Գրեթե բոլոր երեխաները, և շատ մեծահասակներ, եթե նրանց առաջարկեք գազարով տապակել, կհրաժարվեն։ Բայց եթե այն հմտորեն եփես, իսկ աղանդերի բաղադրության մասին գուցե մի քիչ լռես, երկու այտերն էլ կխժռեն, քանի որ նարնջագույն բանջարեղենի համն ընդհանրապես չի զգացվում։ Ապահովելու համար, որ բոլորն առանց բացառության հավանեն գազար-կաթնաշոռի տապակը, կան փոքրիկ հնարքներ:

Գազարը նախ պետք է եփել կաթի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ, ապա մանր կտրատել մինչև հարթ լինի։ Դե, մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով կպատմի ձեզ մնացած ամեն ինչի մասին: Եթե ​​խստորեն հետևեք բաղադրատոմսի ցուցումներին, ապա դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով գազարով կաթսա կստացվի նուրբ, անուշաբույր և շատ համեղ: Նույն բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել ջեռոցում, և այն նույնքան լավ կստացվի։

Գազար-կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 200 գ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Գազար - 300 գ;
• Կաթ - 200 մլ;
• Շաքարավազ – 2 ճ/գ. լ.;
• Կարագ - 50 գ;
• Սեմոլին – 3 ճ/գ. լ.;
• Դարչին, մշկընկույզ 0,25-ական թ/գ.

Ինչպես պատրաստել գազարի կաթսա կաթնաշոռով դանդաղ կաթսայում

Պատրաստել բաղադրիչները. Կլպել և լվանալ գազարը։

Կտրեք կամայական կտորներով: Նրանց չափերը իրականում նշանակություն չունեն, բայց ավելի փոքրերը ավելի արագ կեփվեն: Տեղադրել բազմաբուխ ամանի մեջ կարագի, կաթի, դարչինի և մշկընկույզով: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք ձեր ճաշակի համար: Մեխակը, անիսոնը, հիլը կատարյալ են։

Միացրեք «Fry» ռեժիմը, փակեք կափարիչը և եփեք մինչև գազարը փափկի: Պետք է պարբերաբար ստուգել հեղուկի առկայությունը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ կաթ։

Մուլտիօջախի պարունակությունը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք կաթնաշոռը, շաքարավազը, ձավարը և ձվերը։ Ինքներդ կարգավորեք շաքարավազի քանակը՝ կախված գազարի քաղցրությունից։

Խյուսը հարում ենք ընկղմամբ բլենդերով մինչև հարթ:

Լվացեք մուլտիօջախի տարան և չորացրեք: Քսել բուսայուղով և շաղ տալ ձավարձով։ Միացրեք «Թխում» ռեժիմը, 40 րոպե: Թասը մի քանի րոպե թող տաքանա և ավելացնել գազար-կաթնաշոռի խառնուրդը։ Հարթեցնել։

Թխել փակ դանդաղ կաթսայում մինչև ժամանակի վերջ։

Թողեք մի փոքր սառչի, այնուհետև զգուշորեն և արագ շրջեք մետաղական դարակի վրա գոլորշու համար: Տաք կաթսան ամանի միջից հանելը խնդրահարույց կլինի, այն կարող է քանդվել, այնպես որ համոզվեք, որ սպասեք առնվազն կես ժամ։ Դանդաղ կաթսայում պատրաստված կաթնաշոռով գազարի կաթսան պատրաստ է մատուցման։

Շատ համեղ է թթվասերով կամ ջեմով:

Կաթնաշոռի և գազարի կաթսա՝ եփած դանդաղ կաթսայում -Պարզ, շատ համեղ և առողջարար ուտեստ, որը կվայելեն և՛ փոքրերը, և՛ մեծերը։ Տապակը ստացվում է անսովոր նուրբ և անուշաբույր: Այն կարող եք մատուցել նախաճաշին կամ կեսօրից հետո՝ միշտ թթվասերով։ Փորձեք, շատ համեղ!

Բաղադրիչներ

Կաթնաշոռի և գազարի կաթսա դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

հավի ձու - 2 հատ;

աղ - մի պտղունց;
շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.;

վանիլին - 1/4 տուփ;

սեմոլինա - 4 ճ.գդ. լ. (խմորի մեջ) + 0,5 ճ.գ. լ. (կաղապարը ցողելու համար);

ցանկացած յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 500 գ;

գազար (մեծ) - 1 հատ;

կարագ - 5 գ (ամանի յուղելու համար):

Խոհարարության քայլեր

Հում ձվերին ավելացնել աղ և շաքար:

Ձվերը հարում ենք մանրակրկիտ հարումով, ավելացնում վանիլինը և 4 ճաշի գդալ ձավարը։

Խառնել ձվաձավարի զանգվածը, ավելացնել կաթնաշոռը։

Կաթնաշոռի զանգվածը հարել ընկղմվող բլենդերով, մինչև հարթ լինի։

Մաքրած գազարը քերել մանր քերիչով և ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին։

Կաթնաշոռն ու գազարը եփել «Թխում» ռեժիմով 60 րոպե։ Պատրաստի կաթսան բաց կափարիչով թողնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ, մինչև սառչի մինչև տաք վիճակում։

Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ 15-20% յուղայնությամբ – 600 գ
• խոշոր գազար - 2 հատ:
• չամիչ առանց կորիզի – 30 գ
• ձու – 2 հատ.
• թթվասեր - 3 ճ.գ.
• սեմոլինա – 3 ճ.գ.
• կարագ – 50 գ
• շաքարի փոշի – 100 գ
• շաքարավազ – 2 ճ.գ.

Ես արդեն մեկ անգամ չէ, որ պատրաստել եմ կաթսաներ իմ Polaris 0517 AD multicooker-ում և պետք է ասեմ ձեզ, որ պատրաստի ուտեստը միշտ գոհացնում է ինձ իր տեսքով և համով: Իմ կաթսաների հիմնական բաղադրիչն է. Ամեն մեծահասակ չէ, որ կկարողանա ուտել կաթնաշոռն իր բնական տեսքով, էլ չենք խոսում փոքրիկ բծախնդիրների մասին։ Բայց բոլորն էլ սիրում են կաթնաշոռի կաթսա: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր հավելումներով՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար։ Այսօր առաջարկում եմ գազարն օգտագործել որպես կաթնաշոռի հավելում։

Կաթնաշոռը և գազարը դանդաղ կաթսայի մեջ համեղ ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար, որը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։

Կաթնաշոռին գազար ավելացնելուց առաջ ես միշտ եփում եմ դանդաղ կաթսայի մեջ մինչև փափկի: Համտեսելու համար ավելացնում եմ չամիչ, չորացրած ծիրան, շողոքորթ մրգեր կամ նարնջի կեղևը մանր քերել։ Հետևաբար, դանդաղ կաթսայում գազարով կաթնաշոռով կաթսան չունի հում գազարի հարուստ համ և հոտ: Այն, որ հացաբուլկեղենը պարունակում է այս բանջարեղենը, վկայում է միայն հարուստ նարնջագույն գույնը: Գազարով և կաթնաշոռով կաթսան դանդաղ կաթսայում եփելու համար մեկ ժամից մի փոքր ավելի է տևում:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. 
   Պատրաստում եմ կաթսայի բոլոր բաղադրիչները և սկսում եմ այն ​​պատրաստել։
2. 
   Ես մաքրում եմ գազարը, լվանում ջրով, կտրում միջին չափի կտորների և մանրացնում բլենդերով։ Եթե ​​ձեռքի տակ բլենդեր չունեք, կարող եք գազարը մանր քերիչով քերել։ Տապակի համար միջինը պետք է ստանաք 1 բաժակ մանրացրած գազար։
3. 
   Ես գազարը լցնում եմ մուլտիօջախի ամանի մեջ, ավելացնում եմ կարագը, չամիչը և շաքարավազը։ Ես փակում եմ կափարիչը և դնում «թխելու» ռեժիմը: Այս ռեժիմով գազարը պետք է եփել 20 րոպե։
4. 
   Ձվի բաժանարարով առանձնացնում եմ սպիտակուցները դեղնուցներից։ Սպիտակուցները կարելի է առանձնացնել դեղնուցներից ավանդական եղանակով՝ ձուն մեջտեղից կոտրել դանակով և զգուշորեն կիսով չափ բացել; ապա կեղևի մի կեսը թեքում ենք ներքև, իսկ դեղնուցը մյուսով պահում ենք։ Այսպիսով, սպիտակը պետք է թափվի ափսեի մեջ, իսկ դեղնուցը պետք է անփոփոխ մնա պատյանում:
5. 
   Սպիտակները լցնում եմ խորը ամանի մեջ ու հարիչով հարում եմ փրփրուն փրփուրի մեջ։ Չդադարելով հարել, փոքր չափաբաժիններով ավելացնել շաքարի փոշի։ Ձվի զանգվածը պետք է մեծանա և դառնա հաստ։
6. 
   Տապակի հիմնական բաղադրիչը կաթնաշոռն է, որը չպետք է շատ թաց լինի։ Եթե ​​ավելորդ խոնավություն կա, ապա այն դնում եմ շղարշի մեջ, ամուր կապում և քամում եմ։ Կաթնաշոռը դնում եմ խորը ամանի մեջ ու պատառաքաղով տրորում։ Հետո ավելացնում եմ ձավարը և ձվի դեղնուցը։ Խառնել մինչև հարթ լինի: Եթե ​​ձեռքի տակ ձիաձավար չկա, այն փոխարինեք ցորենի ալյուրով։
7. 
   Կաթնաշոռի մեջ լցրեցի շոգեխաշած գազար չամիչով։ Սկզբում բացեք մուլտիօջախի կափարիչը և թողեք, որ գազարը մի փոքր սառչի։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել գդալով։
8. 
   Այժմ հարած սպիտակուցը լցնում եմ կաթսայի համար նախատեսված կաթնաշոռի խմորի մեջ և զգուշորեն, ներքևից վերև, սպաթուլայի հետ խառնում եմ։
9. 
   Ես ծածկում եմ բազմաբուխ ամանի հատակը փայլաթիթեղով կամ մագաղաթյա թղթով: Պատրաստի խմորը լցնում եմ ամանի մեջ։ Ես փակում եմ կափարիչը և սահմանում «բազմապատկել» գործառույթը՝ ընտրելով պատրաստման ժամանակը 1 ժամ 20 րոպե։
10. 
    Երբ բազմաբուխը ձեզ ձայնային ազդանշանով տեղեկացնում է պատրաստման ավարտի մասին, ես բացում եմ կափարիչը և պատրաստի կաթսան ամանի միջից հանում ափսեի մեջ՝ զգուշորեն պահելով այն փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թղթի կողքերից։ Տաք վիճակում կաղապարից չեմ հանում, սպասում եմ, մինչև դանդաղ կաթսայում եփած կաթնաշոռն ու գազարի կաթսան սառչի, և միայն դրանից հետո առանձնացնում եմ փայլաթիթեղից կամ թղթից։
11. 
    Տապակը բաժանում եմ մասերի և մատուցում թթվասերով։

Հուսով եմ, որ այնպիսի առողջարար և համեղ դելիկատեսը, ինչպիսին գազար-կաթնաշոռի կաթսան է դանդաղ կաթսայում, կդառնա ձեր և ձեր ընտանիքի սիրելի ուտեստներից մեկը: Այս ուտեստը հարմար է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար, իսկ տապակը կարող եք ուտել սուրճի, թեյի հետ միասին,

Կաթնաշոռով կաթսա գազարով և խնձորով. 4 համեղ բաղադրատոմս

Ոչ բոլոր երեխաներն ու մեծահասակներն են սիրում կաթնաշոռ: Բայց արտադրանքը պետք է լինի յուրաքանչյուր մարդու ճաշացանկում, քանի որ այն կալցիումի աղբյուր է։ Իսկ մրգերի ու բանջարեղենի հետ համադրությամբ ուտեստը կրկնակի առողջարար է։ Բոլորին դուր կգա գազարով և խնձորով կաթնաշոռով կաթսա։

Քանի կալորիա և ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ:

Խոհարարության մի քանի գաղտնիք.

1. Ավելի լավ է կաթնաշոռային զանգվածը վերցնել առանց հատիկների, որպեսզի արտադրանքը փափուկ լինի և հեշտ աղալ։
2. Գազարն անհրաժեշտ է վերցնել թարմ, երբեմն խաշած, մանր կտրատել կամ քերել՝ կախված համի նախասիրություններից։
3. Խմորի հաստությունը կարգավորելու համար օգտագործեք ալյուր, ձավար, օսլա և վարսակի ալյուր։
4. Եթե ​​սպիտակուցն ու դեղնուցն առանձին հարեք, ապա թխվածները ավելի նուրբ ու փարթամ կլինեն։
5. Շաքարավազը ավելացվում է ըստ ճաշակի, այն կարելի է փոխարինել ջեմով կամ մեղրով։

100 գ խմորեղենը պարունակում է մոտավորապես 200 - 250 կկալ։

Դասական բաղադրատոմս

Տպել բաղադրատոմսը

Բաղադրիչներ

Պասիվ ժամանակ

60 րոպե

Խոհարարության քայլեր.

1. Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Մրգերն ու բանջարեղենը մաքրել և լվանալ։
2. Կաթնաշոռը մանրացնել մաղով կամ բլենդերով, գազարն քերիչով անցկացնել մանր քերիչով, իսկ խնձորը՝ խոշոր քերիչով։
   
   
3. Եփել մարմանդ կրակի վրա 20 րոպե։
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և մանրակրկիտ խառնվում:
   
5. Սիլիկոնե կամ մետաղական կաղապարը քսել մի կտոր կարագով և մեջը դնել կաթնաշոռի զանգվածը։
   
6. Ամեն ինչ դնել ջեռոցում և թխել կես ժամ 200 աստիճանով։
   

Ավարտելուց հետո անհրաժեշտ է թխած ապրանքները սառեցնել, որպեսզի տաքանան, միայն դրանից հետո հանել։

Բաղադրատոմս առանց ալյուրի

Առանց ալյուրի կամ ձավարի կաթնաշոռ պատրաստելիս հատկապես քնքուշ են թխվածները։ Բաղադրատոմսը կհավասարակշռի կեֆիրը, իսկ վանիլինը կօգնի նրան ախորժելի բուրմունք հաղորդել։ Նախ պետք է գազարը եփել։ Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 150 գ գազար;
• 150 գ քերած խնձոր;
• 2 ձու;
• 50 մլ կեֆիր;
• շաքարավազ;
• վանիլին;
• կարագ.

Խոհարարության քայլեր.

Միկրոալիքային վառարանում

Սա միկրոալիքային վառարանում վիտամինային կաթսայի ևս մեկ արագ բաղադրատոմս է: Շաքարավազը ավելացվում է ըստ ճաշակի, այնպես որ մուրաբայի հետ մատուցելիս չես ուզում, որ այն շատ քաղցր լինի։ Աղանդերի համար անհրաժեշտ է.

• 100 գ գազար;
• 170 գ կաթնաշոռ;
• 1 ձու;
• շաքարավազ;
• մի ճաշի գդալ ջուր;
• մի ճաշի գդալ չամիչ;
• կարագ.

Խոհարարության քայլեր.

Դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայի մեջ գազար-կաթնաշոռ պատրաստելը շատ հեշտ է: Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 150 գ գազար;
• 200 գ խնձոր;
• 2 ձու;
• 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
• 3 ճաշի գդալ սեմոլինա;
• 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
• շաքարի փոշի;
• 70 գ կարագ;
• Ցանկության դեպքում կարող եք չրեր ավելացնել։

Խոհարարության քայլեր.




Կաթնաշոռով գազարի կաթսան ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Նույնիսկ ձեր ամենաչսիրած բաղադրիչները ճիշտ պատրաստվելուց հետո իսկական դելիկատես կդառնան: Առաջարկում ենք նաև մեկ այլ համեղ ձև՝ եփուկ պատրաստելու համար։

Տեսանյութ

1tvorog.ru

Կաթնաշոռով և գազարով կաթսա - բաղադրատոմսեր ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում, միկրոալիքային վառարանում, խնձորով, ձավարով




Կաթնաշոռի և գազարի կաթսան իդեալական ուտեստ է մանկական սննդակարգի կամ մեծահասակների դիետիկ և առողջ մենյուի համար: Նրա տպավորիչ սննդային հատկությունները լրացվում են նրա հիանալի համով և ախորժելի վառ արտաքինով, ինչը լավագույն դրդապատճառն է դելիկատեսի հաճախակի տնային պատրաստման համար:

Ինչպե՞ս պատրաստել գազար-կաթնաշոռի կաթսա:

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով պատրաստվում է կաթնաշոռից՝ ավելացնելով քերած բանջարեղենի միջուկը, որը հաճախ եփում կամ խաշում են մինչև փափկելը, և ձվերից: Բաղադրիչը, որը հավասարակշռում է հիմքի հաստությունը, կարող է լինել ալյուրը, ձավարը, վարսակի ալյուրը կամ օսլան:

1. Ճաշատեսակն ավելի նուրբ, փափուկ և համով հաճելի դարձնելու համար նախընտրելի է կաթնաշոռը մաղով մանրացնել կամ բլենդերով հարել յուղալի հյուսվածքի։
2. Կաթնաշոռի և գազարի կաթսան ավելի օդափոխիչ կդառնա, եթե սպիտակուցները դեղնուցներից առանձին հարեք մինչև փրփրուն փրփուրը և խառնեք հիմքի պատրաստման վերջին փուլում՝ նախքան աղանդերը թխելը:
3. Ուտեստի բաղադրությունը կարելի է քաղցրացնել՝ կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա, կամ կարող եք պատրաստել ուտեստը՝ առանց շաքարավազ ավելացնելու՝ մատուցելով մեղրով կամ ջեմով։

Գազար-կաթնաշոռի կաթսա ջեռոցում




Կաթնաշոռի կաթսա գազարով ջեռոցում կարելի է պատրաստել լակոնիկ կազմով։ Ստորև առաջարկվող բաղադրատոմսին հետևելու համար պետք է ընտրել չոր հատիկավոր կաթնաշոռ, իսկ հիմքի վրա ընկույզ ավելացնելուց առաջ դրանք չորացնել տապակի մեջ մինչև թեթև կարմրեն և բուրավետ դառնան, այնուհետև մանր կտրատեք։

Բաղադրությունը:

• գազար - 1 կգ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• ձու - 4 հատ;
• ընկույզ - 0,5 բաժակ;
• աղ, շաքար - համտեսել;
• ձեթ – 1 ճ.գ. գդալ.

Նախապատրաստում

1. Մաքրած գազարը մանր քերիչով մանրացնում են։
2. Կաթնաշոռը խառնում են դեղնուցների, շաքարավազի հետ, հարում են բլենդերով։
3. Միավորել կաթնաշոռի և գազարի զանգվածը։
4. Հարած սպիտակուցները հարում ենք մինչև պինդ գագաթները, հիմքը տեղափոխում կաղապարի մեջ և դնում նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
5. 40 րոպեից կաթնաշոռի և գազարի կաթսան պատրաստ կլինի։

Կաթնաշոռով գազարի կաթսան այն բաղադրատոմսն է, որը կարելի է փոփոխել՝ ավելացնելով խնձոր: Մրգային միջուկը կթարմացնի դելիկատեսի համը՝ այն դարձնելով ավելի հյութալի և բուրավետ: Ցանկության դեպքում տապակի հիմքը համեմեք դարչինով, համեմելով այն կտրատած խնձորով կամ վանիլով, հավելումը խառնելով կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ:

Բաղադրությունը:

• գազար - 200 գ;
• խնձոր - 3 հատ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• թթվասեր – 2 ճ.գ. գդալներ;
• ձեթ – 1 ճ.գ. գդալ.

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը թթվասերի և դեղնուցների հետ հարում ենք բլենդերի մեջ՝ ավելացնելով շաքարավազ։
2. Գազարը մանր քերիչով մանրացնել, խնձորի միջուկը խորանարդի կտրատել, խառնել ընդհանուր զանգվածին։
3. Հարած սպիտակուցները ավելացրեք հաստ փրփուրի մեջ։
4. Խառնուրդը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և դնում նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
5. 40-50 րոպեից գազար-խնձորի կաթսան կաթնաշոռով պատրաստ կլինի։

Կաթնաշոռով և գազարով կաթսա ինչպես մանկապարտեզում

Կաթնաշոռի և գազարի տապակը երեխաների համար պատրաստվում է նախապես խաշած կամ կաթսայի մեջ եփած գազարից մինչև փափկի: Օրիգինալ կաթնաշոռը փափուկ է և միջին յուղայնությամբ, բայց ցանկացած այլ կաթնաշոռ լավ կլինի, այնպես որ պատրաստի նրբագեղությունը չի կորցնի իր համը: Կաթը կարելի է փոխարինել կրեմով կամ թթվասերով։

Բաղադրությունը:

• գազար - 1 կգ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գդ. գդալներ;
• կաթ - 120 մլ;
• սեմոլինա - 1 բաժակ;
• ձեթ – 1 ճ.գ. գդալ.

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը մանրացնել շաքարավազի հետ՝ ընթացքում ավելացնելով դեղնուցները։
2. Գազարը խաշել, բլենդերի մեջ խյուս անել, կաթնաշոռի, փափուկ կարագի և ձավարի հետ ավելացնել կաթնաշոռի մեջ։
3. Խառնել սպիտակները հարած մինչև թունդ գագաթները և խառնուրդը տեղափոխել տարայի մեջ:
4. 180 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե թխելուց հետո կաթնաշոռի և գազարի մանկական կաթսան պատրաստ կլինի։

Գազարի կաթսա կաթնաշոռով և ձավարով

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով և ձավարով, որը պատրաստված է հետևյալ բաղադրատոմսով, ավելի փափուկ և քնքուշ է՝ շնորհիվ հացահատիկի նախնական ջերմային մշակման։ Կազմին թթվասեր ավելացնելը լրացուցիչ հարուստ և միևնույն ժամանակ նուրբ համ կհաղորդի, իսկ վանիլինը աղանդերն ավելի բուրավետ կդարձնի։

Բաղադրությունը:

• գազար - 0,5 կգ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• ձու - 2 հատ;
• թթվասեր – 3 ճ.գ. գդալներ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գդ. գդալներ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• սեմոլինա – 3 ճ.գ. գդալներ;
• կարագ - 80 գ;
• վանիլին – 2 պտղունց։

Նախապատրաստում

1. Գազարը մանրացնել, լցնել կաթի մեջ, ավելացնել մեկ գդալ շաքարավազ և կարագ և եփ գալ կափարիչի տակ 30 րոպե։
2. Զանգվածը հարել բլենդերով, ավելացնել ձավարը, թողնել եփվի՝ 5 րոպե հարելով։
3. Կաթնաշոռը թթվասերի, դեղնուցների, վանիլինի և շաքարավազի հետ հարում ենք բլենդերի մեջ և տեղափոխում գազար։
4. Խառնել հարած սպիտակուցները և թխել աղանդերը յուղապատ տապակի մեջ 40 րոպե։

Կաթնաշոռով կաթսա գազարով և չամիչով

Գազար-կաթնաշոռը, որի բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև, պատրաստվում է չամիչի ավելացումով, որը նախ պետք է լվանալ և 10 րոպե շոգեխաշել տաք ջրում։ Քերած բանջարեղենը կարելի է հում խառնել կաթնաշոռի հիմքի մեջ, բայց ավելի նուրբ ուտեստ կստացվի, եթե նախ թրթուրները տապակեք կարագի մեջ:

Բաղադրությունը:

• գազար - 0,5 կգ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• ձու - 4 հատ;
• չամիչ - 200 գ;
• շաքարավազ և ալյուր - 8-ական ճ.գ. գդալ;
• կարագ – 50 գ.

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռին ավելացնել դեղնուցներն ու շաքարավազը և հարել բլենդերով։
2. Գազարը մանրացրեք, կարագով եփեք մինչև փափկի, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի քիչ ջուր կամ կաթ։
3. Բուսական սառեցված զանգվածը տեղափոխում ենք կաթնաշոռի վրա, ավելացնում ենք չամիչը, ալյուրը, իսկ հունցման վերջում հարած ձվի սպիտակուցը։
4. 180 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե թխելուց հետո գազարի կաթսան կաթնաշոռով պատրաստ կլինի։

Կաթնաշոռով և գազարով տապակ առանց ալյուրի և ձավարի

Եփած գազար-կաթնաշոռը ջեռոցում առանց ձավարձի և ալյուրի կզվարճացնի ձեզ իր առանձնահատուկ նուրբ կառուցվածքով և զարմանալի համով։ Հիմքի վրա ավելացված կեֆիրը կհավասարակշռի համը, իսկ վանիլը կլցնի դեսերտը հաճելի բուրմունքով։ Գազարը կարելի է պարզապես եփել ջրի մեջ կամ եփ գալ կարագով կաթսայի մեջ։

Բաղադրությունը:

• գազար - 300 գ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• կեֆիր - 50 մլ;
• շաքարավազ, վանիլին - համտեսել;
• կարագ.

Նախապատրաստում

1. Գազարը կարագով եփել կամ տապակել և բլենդերով խյուս անել։
2. Ավելացնել կաթնաշոռը, դեղնուցները, շաքարավազը, վանիլինը, կեֆիրը և նորից հարել մինչև հարթ լինի։
3. Սպիտակուցի փրփուրը խառնում ենք, ստացված հիմքը տեղափոխում ենք յուղապատ թավայի մեջ և թխում 180 աստիճան ջերմաստիճանում 40-50 րոպե։

Կաթնաշոռ-գազար-բրնձի կաթսա

Կաթնաշոռի և գազարի կաթսան ձեռք է բերում հավելյալ համային և սննդային հատկանիշներ, եթե բաղադրությունը լրացնում են եփած բրնձով մինչև լրիվ եփելը։ Ցանկության դեպքում հիմքի վրա ավելացրեք մի քանի չամիչ կամ ընկույզ: Մատուցելիս պատրաստի դեսերտը համեմում են թթվասերով և լցնում մեղրով կամ ջեմով։

Բաղադրությունը:

• գազար - 0,5 կգ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• խաշած բրինձ - 3 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գդ. գդալներ;
• աղ, վանիլին։

Նախապատրաստում

1. Եփել բրինձը մինչև պատրաստ լինի։
2. Գազարը եռացրեք մինչև պատրաստ լինի, մանրացրեք կամ խյուսեք բլենդերի մեջ։
3. Ավելացնել քերած կամ հարած կաթնաշոռը, դեղնուցները, բրինձը, շաքարավազը, վանիլինն ու աղը։
4. Խառնել կարագը և հարած սպիտակուցը, թխել դեսերտը յուղապատ տապակի մեջ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Դիետիկ կաթնաշոռ և գազար կաթսա ջեռոցում

Դիետիկ գազար-կաթնաշոռի կաթսա, որը պատրաստվում է հաշվի առնելով հետևյալ առաջարկությունները, կհետաքրքրի առողջ դիետայի կողմնակիցներին, նրանց, ովքեր հավատարիմ են սննդակարգին և հետևում են իրենց կազմվածքին: Այս դեպքում օգտագործում են ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, իսկ որպես խտացուցիչ՝ աղացած վարսակի ալյուր։

Բաղադրությունը:

• գազար - 400 գ;
• կաթնաշոռ - 400 գ;
• վարսակի փաթիլներ - 300 գ;
• ձու - 4 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ մածուն - 200 գ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գդ. գդալներ;
• վանիլին.

Նախապատրաստում

1. Վարսակի ալյուրը մանրացնել բլենդերի մեջ, խառնել կեֆիրի և քերած նախապես խաշած գազարի հետ։
2. Ավելացնել կաթնաշոռը, դեղնուցները, շաքարավազը, վանիլինը։
3. Սպիտակուցները հարել մինչև պնդանալը և խառնել գազար-կաթնաշոռի հիմքի մեջ:
4. 180 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե թխելուց հետո կաթնաշոռի և գազարի դիետիկ կաթսան պատրաստ կլինի։

Գազար-դդմի կաթսա կաթնաշոռով

Գազար-դդում-կաթնաշոռի կաթսան արժեքավոր բաղադրիչներից պատրաստված աղանդերի ևս մեկ առողջարար և սննդարար տարբերակ է: Կեղևավորված բանջարեղենը կարելի է թխել մինչև փափկի փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում կամ եփել միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ: Այս դեպքում բաղադրության մեջ դարչինն ավելորդ չի լինի, որը պետք է օգտագործել զանգվածը թխելուց առաջ համեմելու համար։

Բաղադրությունը:

• գազար և դդում – յուրաքանչյուրը 250 գ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• ձավար և օսլա - 2-ական ճ/գ. գդալներ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ - 2/3 բաժակ;
• դարչին - 0,5 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել բանջարեղենը և կտրատել։
2. Կաթնաշոռը կոտրում են բլենդերի մեջ՝ շաքարավազի և դեղնուցի ավելացումով։
3. Ավելացնել բանջարեղենի խյուսը, ձավարը, օսլան, դարչինը և հարած ձվի սպիտակուցը։
4. Ստացված հիմքը տեղափոխում ենք յուղապատ ձեւամանի մեջ և թխում 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կաթնաշոռի և գազարի կաթսա միկրոալիքային վառարանում

Հետևյալ գազարի և կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը թույլ կտա արագ և հեշտությամբ միկրոալիքային վառարանով դելիկատես պատրաստել: Շաքարի քանակը որոշվում է ըստ ճաշակի՝ կախված նրանից, թե ինչպես եք նախատեսում մատուցել աղանդերը։ Ջեմով մատուցելիս քաղցրության չափաբաժինը պետք է լինի նվազագույն։

Բաղադրությունը:

• գազար - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 150 գ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ - 10 գ;
• ջուր – 1 ճ.գ. գդալ;
• չամիչ – 1 ճ.գ. գդալ;
• յուղ.

Նախապատրաստում

1. Գազարն ու կաթնաշոռը լցնում ենք բլենդերի մեջ, ջարդում ենք ձուն, ավելացնում ենք շաքարավազն ու ջուրը, մանրացնում ենք մինչև առավելագույն միատարրություն և օդափոխություն։
2. Խառնել չամիչը և զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ։
3. Տարան դնում ենք եփելու համար 5-7 րոպե 500 Վտ հզորությամբ։

Կաթնաշոռով և գազարով կաթսա դանդաղ կաթսայում

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով հեշտ է պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Շոգեխաշելիս աղացած բուսական զանգվածին կարելի է ավելացնել լվացած չամիչ կամ այլ չորացրած մրգեր՝ միջուկի համը փափկելով կարագով կամ հարուստ թթվասերով։ Որպեսզի պատրաստի դելիկատեսը հեշտ հանվի ամանի միջից, ծածկեք այն փայլաթիթեղով, ներսից յուղապատված։

Բաղադրությունը:

• գազար - 300 գ;
• կաթնաշոռ - 600 գ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• թթվասեր և սեմոլին - 3-ական ճ.գ. գդալներ;
• շաքարի փոշի - 100 գ;
• կարագ - 50 գ;
• չրեր (ըստ ցանկության) – 100 գ։

Նախապատրաստում

1. Քերած գազարը, շաքարավազը, չրերը, կարագը լցնում ենք ամանի մեջ և եփում «Թխելու» վրա 20 րոպե։
2. Կաթնաշոռը կոտրեք բլենդերի մեջ՝ թթվասերի, դեղնուցների և փոշու հավելումով։
3. Գազարի խառնուրդը տեղափոխում ենք կաթնաշոռի հիմքի վրա, ավելացնում ձավարը և սպիտակուցի փրփուրը։
4. Լվանալ և սրբել ամանը, շարել փայլաթիթեղով և լցնել կաթնաշոռ-գազար հիմքով։
5. Դեսերտը պատրաստում ենք «Թխելու» վրա 80 րոպե։

womanadvice.ru

Գազարի և խնձորի կաթսա. ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

Տապակը շատ օգտակար է առողջության համար։ Հատկապես եթե դրան ավելացվեն մրգեր ու բանջարեղեն։ Այս աղանդերը կատարյալ է նախաճաշի համար։ Հոդվածում մենք կանդրադառնանք տապակի պատրաստման մի քանի տարբերակի, որը ներառում է գազար, խնձոր, կաթնաշոռ, սեմոլին և այլ բաղադրիչներ: Քիչ ժամանակ է կորցնում, բայց ուտեստը շատ համեղ է ստացվում։

Սա բյուջետային տարբերակ է ճաշատեսակի համար, որը կարելի է պատրաստել ինչպես ամռանը, այնպես էլ ձմռանը: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն գազար, ձու, ալյուր և շաքար։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև համեմունքներ։ Գերբնական ոչինչ չկա, բայց գազարի և խնձորի կաթսան հիանալի է ստացվում։

Առանձին տարայի մեջ հարում ենք 3 ձուն։ Աղացրեք դրանք ըստ ճաշակի և մի կողմ դրեք: Այժմ մաքրեք խնձորն ու գազարը (յուրաքանչյուրը 3 հատ): Բանջարեղենը մանր քերիչով քերել, պտուղները խորանարդի կտրատել։ Ավելացրեք մի քիչ շաքարավազ, որպեսզի հյութն ավելի արագ ազատվի: Այնուհետեւ գազարին ու խնձորին ավելացրեք հարած ձվերը։ Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:

Այժմ զանգվածին ավելացրեք մոտ 3 ճ/գ բուսական յուղ։ լ. Անհրաժեշտ է, որպեսզի կաթսան լավ թխվի և չայրվի։ Այժմ զանգվածին ավելացրեք 1 թեյի գդալ։ փխրեցուցիչ, ավելացնել մոտ 100 գ շաքարավազ, նորից խառնել և ավելացնել 1 ճ.գ. ալյուր. Զանգվածը պետք է միատարր լինի։ Ծածկեք թաղանթով և թողեք խմորը հանգստանա մոտ 5 րոպե։

Այդ ընթացքում ջեռոցը միացնում ենք 180 աստիճանով։ Երբ այն հասնում է ցանկալի ջերմաստիճանին, խմորը լցնում ենք թխման ամանի մեջ։ Ճաշատեսակը պատրաստելու համար տևում է 40 րոպե։ Արդյունքը գազարից և խնձորից պատրաստված համեղ և շատ առողջարար կաթսա է, որն իր նուրբ համով կուրախացնի ողջ ընտանիքին։

Ավելացնել ձավար

Ուզու՞մ եք փափկամազ կաթսա: Ալյուրի փոխարեն ավելացնել ձավար։ Այն ճաշատեսակին տալիս է օրիգինալ համ և փափկություն։ Վերցրեք գազարն ու խնձորը 1։1։ Որպես կանոն, 2-3 հատ: Միայն խնձորները պետք է լինեն մեծ, իսկ գազարները՝ միջին։ Մաքրել դրանք: Գազարը քերել, իսկ խնձորները շերտերով կամ խորանարդի կտրատել։ Բանջարեղենն ու միրգը խառնել ու ավելացնել 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ, գուցե ավելի շատ: Դա կախված է նրանից, թե որքան քաղցր աղանդեր եք սիրում: Թող նստեն, մինչև հյութը դուրս գա։

Այդ ընթացքում հարում ենք 2-3 ձու և աղում՝ ըստ ճաշակի։ Ավելացնել խնձորի և գազարի մեջ։ Խառնել մինչև հարթ լինի: Նույն զանգվածին ավելացնել 100 գ շաքարավազ, փխրեցուցիչ (1 թ/գ) և 1 բաժակ։ խաբեբաներ. Ավելի հաճելի բուրմունք ու համ ստանալու համար կարող եք ավելացնել 1 ճ.գ. վանիլին և դարչին։ Խառնուրդի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ։ Ճարպի պարունակության համար բավարար է 2 ճ.գդ. լ.

Խմորը խառնել մինչև հարթ: Ծածկեք տարան մաքուր սրբիչով կամ կպչուն թաղանթով: Քանի դեռ խմորը հանգստանում է, միացնում ենք ջեռոցը 180 աստիճանով։ Խմորը լցնել կաղապարի մեջ։ Մի կաթսա գազարով և խնձորով ձավարով պետք է թխել մոտ 40 րոպե։ Դուք կստանաք համեղ և առողջարար ուտեստ, որն իդեալական է ոչ միայն նախաճաշի, այլև աղանդերի համար։

Տապակ՝ բրնձով, գազարով և խնձորով

Այս բաղադրիչներով դուք ստանում եք նուրբ դիետիկ ուտեստ։ Երբեմն ուզում ես շեղվել բաղադրատոմսից ու ճաշատեսակին մի փոքր այլ համ ու հոտ ավելացնել։ Ուստի առաջարկում ենք մի քիչ (200 գ) բրինձ ավելացնել ձեր մրգերին ու բանջարեղենին։ Սակայն նախ պետք է այն լավ ողողել, ապա եռացնել կաթի մեջ։ Այն տևում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Տաք բրնձի շիլան ավելացնել 50 գ կարագ և թողնել սառչի։

Գազարը (2-3 հատ) պետք է մաքրել կեղևից։ Այնուհետև կտրատել այն բարակ շերտերով։ Լցնել տարայի մեջ, լցնել կաթով և դնել կրակի վրա։ Բանջարեղենը եռացրեք: Այժմ դուք պետք է կրճատեք կրակը և եփեք գազարը մինչև փափկի:

Մինչ բանջարեղենը եփվում է, պատրաստեք 2-3 խնձոր։ Նրանք պետք է մաքրել կեղևը և կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Այժմ պատրաստի բրինձը միացրեք բանջարեղենի և մրգերի հետ: Խառնուրդի մեջ լցնել 200 մլ կաթ, հարել 2 ձուն և ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ։ Որպես կանոն, անհրաժեշտ է մոտ 50 գ։

Այժմ միացրեք ջեռոցը: Մինչ այն տաքանում է մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը, թխելու ձևը յուղեք կարագով կամ մարգարինով։ Ստացված զանգվածը լցնել մեջը և թխել 20 րոպե։

Բրինձն ու գազարն արդեն եփում են, իսկ խնձորներն արագ թխվում են։ Ուստի 20 րոպեն բավական է գազարի, խնձորի և բրնձի համեղ կաթսա ստանալու համար։ Երբ ուտեստը սառչի, այն կարելի է մատուցել։

Այս աղանդերը նույնպես շատ արագ և հեշտ է պատրաստվում։ Նախ պետք է պատառաքաղով տրորել 500 գ յուղայնությամբ կաթնաշոռը, ավելացնել մի քիչ թթվասեր և հարել մինչև հարթ լինի։ Պետք է պանրի զանգված ստանաք։ Ավելացնել 5 հարած դեղնուց և նորից խառնել։ Սպիտակուցները լցնում ենք առանձին տարայի մեջ, դրանք ավելի ուշ անհրաժեշտ կլինեն։

Հետո գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, դնում կաթսայի մեջ ու լցնում ջրի մեջ, որ հազիվ ծածկի բանջարեղենը։ Եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև պատրաստ լինի։ Դեռ տաք գազարի մեջ լցնել 125 գ կարագ և շաքար՝ ըստ ճաշակի: Երբ զանգվածը սառչի, ավելացրեք կաթնաշոռի մեջ։ Մանրակրկիտ խառնել։ Այնտեղ տեղադրեք կեղևավորված և խորանարդի կտրատած խնձորները (2-3 հատ):

Այժմ կարող եք ալյուր ավելացնել։ Ձեզ անհրաժեշտ է շատ քիչ քանակություն՝ մոտ 50 գ, միայն խտացուցիչի համար: Ժամանակն է սպիտակուցների համար: Հարիչով հարում ենք մինչև թանձր փրփուրը և լցնում կաթնաշոռի և գազարի խառնուրդի մեջ։ Խառնել։

Միացրեք ջեռոցը և մինչ այն տաքանում է, հանեք թխելու տապակը։ Դա կարող է լինել նույնիսկ սովորական տապակ, բայց առանց պլաստիկ բռնակի։ Ձևը ծածկում ենք մագաղաթյա թղթով, մի փոքր յուղում կարագով և քսում կաթնաշոռային զանգվածը։ Վրան քսել 150 գ թթվասեր։

Դնել ջեռոցում 20-30 րոպե թխելու համար։ Դուք կստանաք գազարով և խնձորով կաթնաշոռի համեղ և օրիգինալ կաթսա։ Ցանկալի է այն մատուցել սառեցված վիճակում։

Ավելացնել կաղամբ

Այս ուտեստը չի կարելի անվանել աղանդեր և ավելի հարմար է ընթրիքին, քան նախաճաշին։ Այն սննդարար է, համեղ, բայց նաև դիետիկ։ Այն պատրաստելու համար հարկավոր է տապակել, ապա շոգեխաշել 1,5 կգ կաղամբ։ Մի մոռացեք, որ տապակման ժամանակ այն կիսով չափ նվազում է։

Գազարը (2-3 հատ) պետք է մաքրել և կտրատել բարակ շերտերով։ Այնուհետև եփեք այն մինչև պատրաստ լինի: Կլպեք և կորացրեք խնձորները: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Այժմ կարող եք սկսել ճաշատեսակը համադրել։

Խառնել գազարը, կաղամբն ու խնձորը։ Դրանց վրա ավելացնում ենք 3 ձու, 100 գ ձիաձավար և ալյուր։ Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Ավելացնել 100 գ շաքարավազ, 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ և վանիլին: Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Խառնուրդը լցնել թխման տարայի մեջ՝ կարագով քսելուց հետո։

Տեղադրել թխելու համար 30 րոպե։ Դուք պետք է ջեռոցում ստանաք փարթամ, շատ համեղ գազարով տապակ։ Ձեր ընտանիքը կգնահատի ձեր աշխատանքը և նոր ուտեստը:

Կասերոլ դանդաղ կաթսայում

Երբեմն ժամանակ չի մնում վերահսկելու պատրաստման գործընթացը, ստուգել ջեռոցը և այլն: Դրան կօգնի բազմաբնակարան սարքը: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք միացնել որոշակի ռեժիմ, և միևնույն ժամանակ կատարել այլ կարևոր գործեր։ Այնուամենայնիվ, եկեք ամեն ինչ կարգի բերենք.

Դանդաղ կաթսայի մեջ գազարով և խնձորով կաթսա շատ արագ է պատրաստվում։ Հիմնական բանը անհրաժեշտ բաղադրիչները պատրաստելն է։ Կլպել գազարը և կտրատել բարակ շերտերով։ Մաքրել խնձորները: Նրանք կարող են կտրվել խորանարդի կամ շերտի մեջ: ում դուր է գալիս։

Մի քիչ ջուր ավելացրեք գազարին և եփեք մինչև փափկի: Երբ սառչի, ավելացրեք խնձորներին։ Խառնել։ Հարել 3 ձվի մեջ, ավելացնել 1 թ.գ. փխրեցուցիչ, վանիլին և դարչին։ Այժմ կարող եք ավելացնել 1 կույտ: ալյուր. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և զգուշորեն դրեք կարագով յուղած բազմաթուխ ամանի մեջ։ Լրացրեք թթվասերը:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է միայն թխել։ Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը և միացրեք «Թխում» ռեժիմը 25 կամ 30 րոպե: Ամեն ինչ կախված է մոդելից: Երբ ուտեստը եփվի, սպասեք, որ այն սառչի։ Այնուհետև զգուշորեն հանեք ուտեստը և կարող եք մատուցել։ Ինչպես տեսնում եք, գազարի և խնձորի տապակի բաղադրատոմսը պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում։

Հաճախ, նախքան կաթսան պատրաստելը, խոհարարները գազարը եփում են։ Այնուամենայնիվ, դա անհրաժեշտ չէ: Կարող եք նաև հում գազար ավելացնել։ Այն կթխվի այլ մթերքների հետ միասին և ոչ պակաս համեղ կլինի։

Ջեռոցում գազարի կաթսան ավելի հարուստ և սննդարար է դառնում, եթե թթվասերի փոխարեն վրան պինդ կամ հալած պանիր ցանեք։ Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից և նախասիրություններից:

Ճաշատեսակը աղանդերի տեսք ունենալու համար խնձորները կարելի է նախապես եփել կարամելի մեջ։ Այս ուտեստը դուր կգա ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծահասակներին։

Եզրակացություն

Հոդվածում մենք նայեցինք, թե ինչպես պատրաստել գազար և խնձորի տապակ: Ինչպես արդեն տեսաք, ուտեստը պատրաստվում է արագ, հեշտությամբ և շատ բաղադրիչներ չի պահանջում։ Գազարի կաթսան ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար։

Եփել, փորձել փորձարկել, ավելացնել բանջարեղենի և մրգերի լայն տեսականի։ Դուք կզարմացնեք և կուրախացնեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին նոր, օրիգինալ ուտեստով։

fb.ru

Գազարի խնձորի կաթսա. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Գազարով թխված ապրանքները մեր սեղանների հաճախակի հյուր չեն, չգիտես ինչու տնային տնտեսուհիները նախընտրում են գազար լցնել ապուրների և մսային ուտեստների մեջ։ Բայց այս բանջարեղենը քաղցր է և կարող է օգտագործվել որպես կարկանդակների քաղցր միջուկ կամ այնպիսի ուտեստ պատրաստելու համար, ինչպիսին է կաթսան՝ առանձին կամ այլ մրգերի հետ խառնված: Այսօր մենք խոսում ենք գազարի և խնձորի կաթսաների մասին։ Պատրաստեցի ստորև բերված բաղադրատոմսերից մեկը և ասեմ, որ այն համով գերազանցեց իմ սպասելիքները։

Լուսանկարչական բաղադրատոմս գազարով տապակի համար

Ապրանքներ:

• 300 գ գազար;
• 2 ձու;
• 2-3 խնձոր;
• 2 ճ.գ. սեմոլինա;
• 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ;
• մի պտղունց դարչին;
• վանիլին;
• աղ դանակի ծայրին.

Պատրաստման նկարագրությունը.

Դիետիկ բաղադրատոմս գազարով տապակի համար

Այս բաղադրատոմսը չի պարունակում ձիաձավար և շաքար, այն պարունակում է միայն բանջարեղեն, մեղր, ձու և մի քիչ ալյուր։ Ուստի բաղադրատոմսը կարելի է դիետիկ համարել։

Ապրանքներ:

• 200 գ գազար;
• 100 գ դդում;
• 1 քաղցր խնձոր;
• մեկ ձու;
• 50 գ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
• 20 գ մեղր;
• Մի թեյի գդալ դարչին։

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Գազարն ու դդումը պետք է եփել կամ թխել, որպեսզի բանջարեղենը փափկի։ Ի դեպ, եթե օգտագործեք կրկնակի կաթսա, ապա սնուցիչները ավելի լավ կպահպանվեն։
2. Պատրաստի բանջարեղենը խյուսի համար օգտագործեք բլենդեր։
3. Ավելացնել հում ձու (ոչ տաք խյուսին), ավելացնել մեղրը, դարչինը և ավելացնել ալյուրը։ Խառնել։
4. Թխելու ենք սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Ձեթով քսել և զանգվածի կեսը քսել։
5. Խնձորները կտրում ենք բարակ շերտերով և շերտավորում (հարմար է հատուկ դանակով հեռացնել խնձորի միջուկը։ Դրանից հետո կարելի է հեշտությամբ բարակ շրջանակներ կտրատել)։
6. Տարածեք գազար-դդմի մնացած խառնուրդը։
7. Կարելի է դնել ջեռոցում։ Պետք է թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե։ Սա բավական է, քանի որ մեր բանջարեղենն արդեն պատրաստ էր։
8. Պետք չէ անմիջապես հանել, կաթսան կփլվի, և եթե նստի մոտ տասը րոպե, այն ավելի խիտ կդառնա և հեշտությամբ կբաժանվի թավայի պատերից։ Բացի այդ, գազարի կաթսան ավելի համեղ է դառնում, երբ տաք է:

Տապակ՝ գազարով, խնձորով և ընկույզով

Ապրանքներ:

• 200 գ գազար;
• 2 քաղցր խնձոր;
• 2 ձու;
• 100 գ թթվասեր;
• 2 ճ.գ. սեմոլինա;
• 3 ճ.գ. Սահարա;
• o.5 ճ.գ փխրեցուցիչ;
• 100 գ ընկույզ.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Խնձորն ու գազարը պետք է մաքրել կեղևից և խյուսից մաքրել։
2. Ավելացնել ձավար, փխրեցուցիչ, 2 ճ.գ. շաքարավազ և ձու, խառնել։
3. Ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք յուղ քսած ձեւամանի մեջ և թխում 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ (Կաղապարի ներքևի հատվածը և կողքերը կարելի է ցողել ձավարով)
4. Որպեսզի գազարը թխվի, և կաթսայի վերին մասը չայրվի, ծածկեք փայլաթիթեղով, այնուհետև հանեք, որպեսզի վերևը կարմրի։
5. Պատրաստել ընկույզ-թթվասեր սոուս: Դա անելու համար ընկույզը կտրատել։ Թթվասերը հարել շաքարի փոշիով։ Միացնել. Սա շատ համեղ գազարի և խնձորի աղանդեր է պատրաստում։

Գազար-խնձորի կաթսա նարնջով

Ապրանքներ:

• 1 գազար;
• 1 խնձոր;
• 1 նարինջ;
• 350 գ կաթնաշոռ;
• 50 գ կարագ;
• 100 գ շաքարավազ;
• 2 ճ.գ. սեմոլինա;
• 2 ձու;
• մի քիչ դարչին;
• հացի փշրանքներ.

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից և հարել սպիտակուցները։
2. Գազարը եփել և խյուս պատրաստել։
3. Մաքրել խնձորները և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
4. Նարինջը մաքրել և կտրատել շերտերով:
5. Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի, դարչինի և ձավարի հետ։
6. Դրան ավելացնել գազարի խյուսը։
7. Դեղնուցը հարել ու մեջը լցնել։
8. Ավելացնել խնձորի կտորներ և խառնել։
9. Հարել ձվի սպիտակուցը և խառնել զանգվածի հետ։
10. Տապակի վրա կարագ քսել և ցանել պաքսիմատ։
11. Լցնել խմորը և հարթեցնել մակերեսը։
12. Վերևում նարնջի կտորներ դնել և թեթև սեղմել խմորի մեջ։
13. Թխել 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Անպայման դնել տաք ջեռոցում և չբացել առնվազն 15 րոպե, որպեսզի խմորը չնստի։

Պատրաստեց Օլգա Վիշնևսկայան

101zapekanka.ru

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով և խնձորով - բաղադրատոմս | Կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը

ՏԱՐԻՔԸ՝ 2 տարեկան

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ:

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով և խնձորով ստացվում է համեղ և առողջարար։ Բավականին դիետիկ տարբերակ՝ առանց ալյուրի և քիչ շաքարի։

Կաթնաշոռով կաթսա գազարով և խնձորով պատրաստելու համար ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ։

Ավելացնել կաթնաշոռը, թթվասերը և խառնել։

Գազարն ու խնձորը մաքրել, մանր քերիչով անցկացնել կամ բլենդերով մանրացնել։

Միավորել կաթնաշոռի կաթսայի բոլոր բաղադրիչները և խառնել։

Թխելու տարան կամ շոգենավը բուսայուղով քսում ենք (շոգեխաշած տարայի մեջ կարելի է փայլաթիթեղ դնել) և այնտեղ լցնում կաթնաշոռի զանգվածը։

Կաթնաշոռի կաթսան եփում ենք կրկնակի կաթսայի մեջ 40 րոպե կամ թխում ջեռոցում մինչև եփվի 30-35 րոպե։

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով և խնձորովԱյն էլ ավելի համեղ կդառնա, եթե վրան մուրաբա լցնեք։ Եվ որպես այս կաթնաշոռի կաթսայի ըմպելիք, կարող եք առաջարկել կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով կամ հատապտուղների կոմպոտով:

Բաղադրատոմսի քարտ

Անուն

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով և խնձորով

Պատրաստման ժամանակը

Խոհարարության ժամանակը

Ընդհանուր ժամանակը

Գրեթե բոլոր երեխաները, և շատ մեծահասակներ, եթե նրանց առաջարկեք գազարով տապակել, կհրաժարվեն։ Բայց եթե այն հմտորեն եփես, իսկ աղանդերի բաղադրության մասին գուցե մի քիչ լռես, երկու այտերն էլ կխժռեն, քանի որ նարնջագույն բանջարեղենի համն ընդհանրապես չի զգացվում։ Ապահովելու համար, որ բոլորն առանց բացառության հավանեն գազար-կաթնաշոռի տապակը, կան փոքրիկ հնարքներ:

Գազարը նախ պետք է եփել կաթի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ, ապա մանր կտրատել մինչև հարթ լինի։ Դե, մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով կպատմի ձեզ մնացած ամեն ինչի մասին: Եթե ​​խստորեն հետևեք բաղադրատոմսի ցուցումներին, ապա դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով գազարով կաթսա կստացվի նուրբ, անուշաբույր և շատ համեղ: Նույն բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել ջեռոցում, և այն նույնքան լավ կստացվի։

Գազար-կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 200 գ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Գազար - 300 գ;
• Կաթ - 200 մլ;
• Շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• Կարագ - 50 գ;
• Semolina - 3 tbsp. լ.;
• Դարչին, մշկընկույզ 0,25-ական թ/գ.

Ինչպես պատրաստել գազարի կաթսա կաթնաշոռով դանդաղ կաթսայում

Պատրաստել բաղադրիչները. Կլպել և լվանալ գազարը։

Կտրեք կամայական կտորներով: Նրանց չափերը իրականում նշանակություն չունեն, բայց ավելի փոքրերը ավելի արագ կեփվեն: Տեղադրել բազմաբուխ ամանի մեջ կարագի, կաթի, դարչինի և մշկընկույզով: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք ձեր ճաշակի համար: Մեխակը, անիսոնը, հիլը կատարյալ են։

Միացրեք «Fry» ռեժիմը, փակեք կափարիչը և եփեք մինչև գազարը փափկի: Պետք է պարբերաբար ստուգել հեղուկի առկայությունը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ կաթ։

Մուլտիօջախի պարունակությունը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք կաթնաշոռը, շաքարավազը, ձավարը և ձվերը։ Ինքներդ կարգավորեք շաքարավազի քանակը՝ կախված գազարի քաղցրությունից։

Խյուսը հարում ենք ընկղմամբ բլենդերով մինչև հարթ:

Լվացեք մուլտիօջախի տարան և չորացրեք: Քսել բուսայուղով և շաղ տալ ձավարձով։ Միացրեք «Թխում» ռեժիմը, 40 րոպե: Թասը մի քանի րոպե թող տաքանա և ավելացնել գազար-կաթնաշոռի խառնուրդը։ Հարթեցնել։

Թխել փակ դանդաղ կաթսայում մինչև ժամանակի վերջ։

Թողեք մի փոքր սառչի, այնուհետև զգուշորեն և արագ շրջեք մետաղական դարակի վրա գոլորշու համար: Տաք կաթսան ամանի միջից հանելը խնդրահարույց կլինի, այն կարող է քանդվել, այնպես որ համոզվեք, որ սպասեք առնվազն կես ժամ։ Դանդաղ կաթսայում պատրաստված կաթնաշոռով գազարի կաթսան պատրաստ է մատուցման։

Շատ համեղ է թթվասերով կամ ջեմով:

Գազարը քերել մանր քերիչով, քամել հյութը, ավելացնել ձավարեղենը։ Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։ Սպիտակուցներին ավելացնում ենք շաքարավազ, հարում ենք հարիչով, մինչև ստացվի փարթամ թանձր փրփուր։ Դեղնուցները ավելացնել գազարին, հարել մինչև հարթ լինի։ Հարած սպիտակուցները խառնել գազարի խառնուրդի հետ և մանրակրկիտ հունցել։ Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել, մեջը դնել գազարի խառնուրդը և հարթեցնել։ Փակեք կափարիչը: Օգտագործեք «Մենյու» կոճակը՝ «BAKING» ծրագիրը ընտրելու համար: Սեղմեք Set/Timer կոճակը, այնուհետև սեղմեք Hour և Min կոճակները՝ 50 րոպե սահմանելու համար: Սեղմեք Start/Heat կոճակը: Եփել մինչև ծրագրի ավարտը։ Պատրաստման ավարտից հետո կաթսան հանում ենք բազմաբնակարանից և թողնում ենք կաթսան սառչի 10-15 րոպե։

RMC-02

Գազարը քերել մանր քերիչով, քամել հյութը, ավելացնել ձավարը։ Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը դեղնուցից։ Սպիտակուցներին ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով, մինչև թանձր փրփուր փրփուր առաջանա։ Դեղնուցները գազարի հետ խառնել մինչև հարթ լինի։ Հարած սպիտակուցները մանրակրկիտ խառնել գազարի խառնուրդի հետ։ Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել, զանգվածը լցնել մեջը և հարթեցնել։ Փակեք կափարիչը: Կոճակ «Մենյու»ընտրել ծրագիր «ՀԱՑՈՒԹՅԱՆ», ապա սեղմելով կոճակը «Խոհարարության ժամանակը»ժամանակը սահմանել 50 րոպե: սեղմել կոճակը «Սկսել», եփել մինչեւ ծրագրի ավարտը։ Այնուհետև կաթսան հանեք բազմաբնակարանից և 10-15 րոպե սառեցրեք կաթսան։
Հուշում. Տապակը մատուցում ենք թթվասերով։

Շատ է խոսվել կաթնաշոռի օգտակարության մասին։ Եվ յուրաքանչյուր մայր գիտի, որ սա երեխաների համար անհրաժեշտ ապրանք է։ Բայց երբեմն ոչ բոլորին է հաջողվում երեխային առողջ սնունդ տալ։ Ես առաջարկում եմ ձեզ շահեկան տարբերակ երեխաների համար կեսօրվա խորտիկի համար. Կաթնաշոռը գազարի հետ համադրությամբ պարզապես վիտամինների և միկրոտարրերի պահեստ է։ Ձեր երեխան կարող է նույնիսկ չհասկանալ, որ դուք նրան սովորական կաթսա եք հյուրասիրում։ Նրա նուրբ համն ու գեղեցիկ երանգն այն դարձնում են տորթի տեսք։ Իսկ եթե վրան հարած թթվասեր եք լցնում, ապա այս կաթսան կարող եք ապահով կերպով մատուցել սեղանին մանկական երեկույթի ժամանակ։

Բաղադրությունը:

• խոշոր գազար (250-300 գ)
• կաթնաշոռ – 500 գ
• ձու – 2 հատ
• սեմոլինա – 3 ճ.գ. լ.
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.
• կարագ – 50 գ (+ 20 գ ամանը յուղելու համար)
• չամիչ ըստ ճաշակի
• չորացրած ծիրան ըստ ճաշակի
• նարինջ, մանդարին - ըստ ցանկության
• թթվասեր զարդարման համար

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ և գազար տապակ.

Գազարի կաթսան շատ արագ է պատրաստվում դանդաղ կաթսայում։

Նախ պետք է մաքրել և քերել գազարը մանր քերիչով։ Իսկ չամիչի ու չորացրած ծիրանի վրա լցնել եռման ջուր։

Կերակրած գազարը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում ենք 50 գրամ կարագ, լցնում կես բաժակ եռման ջուր։

Միացրեք մուլտիօջախը և գազարը եփեք ցանկացած արագ ռեժիմով մոտ 5 րոպե, ես եփեցի «գոլորշու» ռեժիմում։

Մինչ գազարը շոգեխաշվում է, եկեք կաթնաշոռ պատրաստենք։

Կաթնաշոռը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Պետք է ստանաք փափուկ կաթնաշոռային զանգված։ Ավելացնել շոգեխաշած չամիչը, չորացրած ծիրանը և շաքարավազը։ Խառնել։

Այնուհետև ավելացնել շոգեխաշած գազարը, ձավարը և ձուն։ Լավ խառնել։

Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել և ավելացնել գազար-կաթնաշոռի զանգվածը։

Սահմանեք «թխելու» ռեժիմը: Կաթնաշոռով գազարով թխում ենք 50 րոպե։

Ազդանշանի վերջում բացեք կափարիչը և թողեք, որ գազարի կաթսան սառչի: Այնուհետև, օգտագործելով շոգենավի տարան, կաթսան հանում ենք ամանի միջից և զարդարում ձեր ցանկությամբ։ Ես զարդարեցի ելակով և թանձր թթվասերով։

Բարի ախորժակ!!!

Մենք շնորհակալություն ենք հայտնում Անգելինա Կորոլևային մուլտիխոհարարի բաղադրատոմսի համար:
Polaris 0516 Power 860 W

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել մի շատ համեղ և անսովոր ուտեստ, գազարի տապակը հիանալի տարբերակ է։ Բացի այդ, այս ուտեստը նույնպես շատ առողջարար է։ Ձեր առաջադրանքը պարզեցնելու և պատրաստման գործընթացը արագացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բազմաբնակարան:

Շատ է խոսվել կաթնաշոռի օգտակարության մասին, ուստի յուրաքանչյուր մայր փորձում է այս արժեքավոր մթերքը ավելացնել իր երեխայի սննդակարգում: Բայց միշտ չէ, որ երեխաները համաձայնվում են առողջ բան ուտել։ Այնուամենայնիվ, կա հաղթող-հաղթող տարբերակ՝ համեղ կաթնաշոռով և գազարով կաթսա, որը կարելի է շատ արագ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Գազարի և կաթնաշոռի համադրությունը միկրոէլեմենտների և վիտամինների եզակի աղբյուր է։ Տապակի գեղեցիկ գույնը և նուրբ համը այն կդարձնեն համեղ և շատ առողջարար դելիկատես։

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վերցնել.

• կաթնաշոռ - 480 գ;
• գազար - 280 գ;
• հում ձու - 2 հատ;
• սեմոլին – 2,5 ճ/գ. լ.;
• սպիտակ շաքար - 2,5-3 ճաշի գդալ: լ.;
• թթվասեր - համտեսել (զարդարման համար);
• մանդարին և նարինջ - համտեսել;
• չամիչ - 1 պտղունց;
• կարագ – 45 գ.

Համեղ և շատ առողջարար տապակի պատրաստման գործընթացը հետևյալն է.

Այս ուտեստը հիանալի հավելում կլինի ցանկացած տոնական սեղանի համար, իսկ դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլի։ Կարեւորը թարմ ու քաղցր խնձորներ ընտրելն է, որը դեսերտը կդարձնի հյութալի ու աներեւակայելի քնքուշ։

Դուք պետք է օգտագործեք հետևյալ ապրանքները.

• խնձոր - 300 գ;
• հում ձու - 3 հատ;
• խաշած գազար - 350 գ;
• տաք ջուր - 90 մլ;
• սեմոլինա - 60 գ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• աղ - համտեսել;
• վանիլին - համտեսել;
• զտված բուսական յուղ - 60 մլ;
• սպիտակ շաքարավազ – 70 գ։

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

1. Նախ պետք է գազարը լվանալ և եռացնել, մաքրել կեղևը։
2. Խնձորները լվանում են և գազարի հետ միասին քերիչով անցկացնում խոշոր քերիչով։
3. Գազարի և խնձորի խառնուրդին ավելացնել ձավարը (մոտ 30 գ), մի քիչ կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ՝ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։
4. Մրգերի և բանջարեղենի խառնուրդը ծածկում են թաղանթով և թողնում 15 րոպե։
5. Բլենդերի միջոցով հարում ենք շաքարավազը ձվի, վանիլինի և աղի հետ, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
6. Մնացած ձավարը լցնում են տաք ջրով։
7. Մրգային զանգվածին ավելացնում են ձվի խառնուրդը, ձավարը և բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են։
8. Ստացված զանգվածը լցնում են բազմաթուխ տարայի մեջ, իսկ վերևում դրվում են խնձորի բարակ կտորներ։ Ներսում պետք է լինի դատարկ շրջան:
9. Խմորի գագաթին հարած ձվով քսում ենք և փակում սարքի կափարիչը։
10. Թխելու ռեժիմը դրված է, և ուտեստը եփվում է ուղիղ մեկ ժամ։
11. Ձայնային ազդանշանից հետո բազմաբնակարանն անջատվում է, բայց կափարիչը չի բացվում:
12. Մոտ 15 րոպե հետո բացեք կափարիչը և զգուշորեն հանեք կաթսան։

Այս ուտեստը այն առողջարար և ցածր կալորիականությամբ աղանդերից է, որի պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Առավելություններից է այն, որ օգտագործվում են պարզ բաղադրիչներ, որոնք առկա են գրեթե բոլոր սառնարաններում։

Այս տեսակի աղանդերը պարունակում է.

• գազար - 2 հատ;
• դարչին - 1,5-2 թեյի գդալ;
• ալյուր - 90 գ;
• կարագ - 45 գ;
• սպիտակ շաքար - 90 գ;
• սոդա (խաշած) - 1 թեյի գդալ;
• հում ձու - 2 հատ:

Տապակը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Սկզբում գազարը մաքրվում է, լվանում և քերիչով անցկացնում (նուրբ)։ Ավելի լավ է ընտրել պինդ և հյութալի բանջարեղեն, ինչը շատ ավելի համեղ և նուրբ է դարձնում տապակը:
2. Գազարին ավելացնում են ձվերը, իսկ բաղադրիչները պատառաքաղով մանրակրկիտ խառնում են։
3. Ալյուրը մաղում են նուրբ մաղով և ավելացնում գազարին։
4. Ավելացնել դարչինն ու շաքարավազը և խառնել բաղադրիչները մինչև զանգվածը համասեռ լինի։
5. Սոդան մարում են քացախով և ավելացնում մնացած բաղադրիչներին։
6. Multicooker bowl-ը պետք է լինի չոր և մաքուր։ Քսեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղով (կարելի է փոխարինել եգիպտացորենով կամ կարագով):
7. Պատրաստի խմորը տեղափոխվում է բազմաբուխ ամանի մեջ, իսկ թխման ռեժիմը սահմանվում է։
8. Տապակի պատրաստման ժամանակը 40 րոպե է։
9. Ձայնային ազդանշանից հետո անհրաժեշտ է բացել սարքի կափարիչը և թույլ տալ, որ աղանդերը սառչի։
10. Այնուհետև գավաթը զգուշորեն հանվում և շրջվում է մեծ ափսեի վրա:
11. Պատրաստի կաթսան ցողում են շաքարավազով, զարդարման համար կարող եք օգտագործել թթվասեր, խտացրած կաթ կամ ջեմ։

Ինձ միշտ դուր են եկել տարատեսակ կաթսաներ։ Ընդամենը մեկ ամիս առաջ ես առաջին անգամ պատրաստեցի գազար-բրնձով կաթսա դանդաղ կաթսայում։

Այն ինձ այնքան դուր եկավ, որ սկսեցի պարբերաբար պատրաստել։ Գազարի բրնձի տապակը իդեալական ուտեստ է նախաճաշի կամ կեսօրվա խորտիկի համար: Տապակը ստացվում է առողջ, համեղ, հագեցնող և քնքուշ։ Հուսով եմ, որ դուք վայելեք այն:

Բաղադրությունը:

• բրինձ - 160 գրամ;
• Ջուր - 2 բազմաբնակարան բաժակ;
• Գազար - 3-4 հատ;
• Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• Աղ - համտեսել;
• Ձու - 1 հատ;
• Կարագ – 1 ճաշի գդալ։

Multicooker՝ Polaris, Redmond, Panasonic և այլն

Բաղադրատոմսի պատրաստման գործընթացը

Գազարով բրնձով կաթսա պատրաստելու համար կօգտագործենք բրինձ, գազար, ջուր, հատիկավոր շաքար, աղ, ձու և կարագ։

Կտրել գազարը փոքր կտորներով: Կաթսայի մեջ ջուր լցնել և մեջը գազար լցնել։ Multicooker-ի վրա դրեք «Steam» ռեժիմը 20 րոպե: Այս ընթացքում գազարը պետք է եփել։

Եփած գազարը մանր քերիչով քերել։

Բրինձը լցնել տապակի մեջ։ Ավելացնել ջուր։ Բրինձը եփել «Գոլորշի» ռեժիմով 14-16 րոպե։

Գազարը խառնել բրնձի հետ։ Ավելացնել աղ և հատիկավոր շաքար:

Ավելացնել մեկ հավի ձու:

Ամեն ինչ լավ խառնել։

Տապակը յուղով քսել։ Այն կարող եք նաև ցանել ալյուրով կամ պաքսիմատով։ Խմորը լցնել տապակի մեջ։ Թխել գազար-բրնձի տապակը «Թխում» ռեժիմում 65 րոպե: