कद्दू के साथ बाजरा दलिया वर्ष के किसी भी समय एक उत्कृष्ट नाश्ता हो सकता है। सुगंधित संतरे के गूदे के बस कुछ टुकड़े भोजन को एक वास्तविक व्यंजन में बदल देंगे जिसका आनंद छोटे-छोटे शौकीन लोग भी उठाएंगे। ऐसा दलिया तैयार करना मुश्किल नहीं है, और अगर आपकी रसोई में मल्टीकुकर है, तो जटिलता का स्तर शून्य हो जाता है। इस लेख में आपको धीमी कुकर में कद्दू के साथ स्वादिष्ट बाजरा दलिया की कई रेसिपी मिलेंगी।

आइए धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया के लिए आहार नुस्खा से शुरुआत करें। इसे तैयार करने के लिए आपको कम से कम सामग्री और समय की आवश्यकता होगी। कद्दू में स्वयं बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, और इसके अलावा, इसमें बहुत सारे उपयोगी सूक्ष्म तत्व और बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है। सर्दियों में, ऐसा दलिया रसदार, पकी सब्जियों के लिए तरस रहे शरीर के लिए एक वास्तविक मोक्ष बन जाएगा।

निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• बाजरा अनाज - 200 ग्राम;
• कद्दू - 300 ग्राम;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए चीनी।

सामग्री की इस मात्रा से धीमी कुकर में कद्दू के साथ स्वादिष्ट बाजरा दलिया की 3 सर्विंग प्राप्त होंगी। आप अपनी इच्छानुसार किसी भी प्रकार का कद्दू ले सकते हैं। पतझड़ में जमा हुआ गूदा भी उपयुक्त होता है।

धीमी कुकर में कद्दू के साथ आहार बाजरा दलिया की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. बाजरे के अनाज को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें, यदि आवश्यक हो तो दानों को छांट लें ताकि किसी बिखरे हुए कंकड़ से दांत न टूटे।
2. कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सामग्री को मल्टी-कुकर पैन में रखें, आवश्यक मात्रा में पानी, नमक डालें और थोड़ी चीनी डालें। पकाने के बाद इसे चखें और यदि आवश्यक हो तो मीठा कर लें।
4. खाना पकाने का कार्यक्रम "चावल/अनाज" या "दलिया" 20 मिनट के लिए सेट करें।
5. संकेत के बाद, दलिया को मक्खन से भरें और इसे ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए पकने दें।

दूध के साथ धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया

दूध बाजरा दलिया अधिक कोमल और सुगंधित होता है, लेकिन कैलोरी में भी अधिक होता है। यह पूरे परिवार के लिए संपूर्ण नाश्ता और बच्चों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। दलिया बहुत स्वादिष्ट है, और इसका एक छोटा सा हिस्सा भी आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है।

किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• बाजरा अनाज - 200 ग्राम;
• कद्दू - 300 ग्राम;
• दूध - 600 मिलीलीटर;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• स्वाद के लिए चीनी;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

आप वेनिला के बिना कर सकते हैं, लेकिन यह डिश को एक सुखद सुगंध देगा और कद्दू के टुकड़ों के स्वाद को उजागर करेगा।

धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाएं:

1. कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और "कुकिंग" प्रोग्राम पर पानी में उबालें, क्यूब्स को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। इसे 3-5 मिनट तक उबालते रहें जब तक कि ये थोड़ा नरम न हो जाए.
2. बाजरे के अनाज को छाँटें और धोएँ, इसे एक मल्टी-कुकर पैन में रखें, कार्यक्रम को "दूध दलिया" में बदलें और तब तक पकाएँ जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
3. - पैन में दूध डालें, नमक डालें, थोड़ी सी चीनी डालें और हिलाएं. ढक्कन नीचे करें और बाजरे के नरम होने तक पकाएं।
4. मल्टी कूकर बंद कर दें, दलिया में थोड़ा सा मक्खन डालें और वैनिलीन डालें, हिलाएं, इसे ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक पकने दें।

धीमी कुकर में कद्दू और सेब के साथ बाजरा दलिया

यहां तक ​​कि सबसे मनमौजी छोटे आलोचक भी इस तरह के दलिया से प्रसन्न होंगे। इसमें मौजूद बाजरा कद्दू और सेब के रस से पूरी तरह संतृप्त है, जिसके परिणामस्वरूप यह केवल उनकी मीठी सुगंध को बढ़ाता है और केवल पकवान की स्थिरता निर्धारित करता है।

दलिया किस उत्पाद से तैयार करें:

• बाजरा अनाज - 300 ग्राम;
• कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी;
• पानी - 1 एल;
• नमक - एक चुटकी;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

यह कद्दू-सेब दलिया पानी या दूध के साथ तैयार किया जा सकता है, किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है।

धीमी कुकर में कद्दू और सेब के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाएं:

1. बाजरा अनाज को बहते पानी में धोएं, कठोर अनाज और कंकड़ चुनें।
2. सेबों को छीलिये, गूदे को हटा दीजिये और गूदे को बड़े क्यूब्स में काट लीजिये.
3. कद्दू के गूदे को थोड़े छोटे क्यूब्स में काटें, क्योंकि यह सेब की तुलना में सघन होता है और पकाने में अधिक समय लगता है।
4. बाजरे को मल्टी-कुकर पैन में डालें, पानी डालें और "दलिया" या "चावल/अनाज" प्रोग्राम पर पकाने के लिए सेट करें।
5. वहां सेब और कद्दू डालें, थोड़ा नमक डालें, हिलाएं, ढक्कन कम करें और 20-25 मिनट तक पकाएं। जब तक अनाज पूरी तरह पक न जाए।
6. अंत में, वेनिला छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

धीमी कुकर में कद्दू और शहद के साथ बाजरा दलिया

शरद ऋतु-सर्दियों की उदासी को दूर करने और यह याद रखने के लिए कि जीवन अद्भुत है, कद्दू और शहद का संयोजन शायद सबसे अच्छे में से एक है। इस व्यंजन का एक छोटा सा हिस्सा न केवल खराब मूड को दूर करेगा, बल्कि भूख की भावना को भी दूर करेगा, इसलिए यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में कुछ कद्दू हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• बाजरा अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी;
• शहद - स्वाद के लिए;
• नमक - एक चुटकी;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• मक्खन - स्वाद के लिए.

इस दलिया को तैयार करने के लिए हरे और थोड़े खट्टे सेब चुनना सबसे अच्छा है। सबसे आम और सस्ती किस्में उपयुक्त हैं, क्योंकि उनका गूदा उबलता नहीं है और उसका स्वाद बरकरार रहता है।

धीमी कुकर में कद्दू और शहद के साथ बाजरा दलिया की चरण-दर-चरण तैयारी:

धीमी कुकर में कद्दू और सूखे खुबानी के साथ बाजरा दलिया

यह रेसिपी केवल संतरे के शौकीनों के लिए बनाई गई है। यदि आप सर्दी की ठंडी सुबह में कुछ गर्म और उज्ज्वल चाहते हैं, तो धीमी कुकर में कद्दू और सूखे खुबानी के साथ बाजरा दलिया तैयार करें! चीनी के बिना भी, यह बहुत मीठा और स्वादिष्ट बनता है और इसमें कैलोरी भी अधिक नहीं होती।

खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• बाजरा अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• कद्दू - 1.5 बड़ा चम्मच;
• सूखे खुबानी - 10 पीसी;
• हल्की किशमिश - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 4 बड़े चम्मच;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• स्वाद के लिए चीनी;
• मक्खन - स्वाद के लिए;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

ऐसा दलिया न केवल एक मीठा व्यंजन बन जाएगा, बल्कि विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत भी होगा, जिसकी सर्दियों में बहुत कमी होती है।

धीमी कुकर में कद्दू के साथ स्वस्थ "सनी" बाजरा दलिया कैसे पकाएं:

1. बाजरे के दानों को छांट लें और साफ होने तक धो लें।
2. कद्दू के गूदे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सूखे खुबानी को किशमिश के साथ धोकर गरम पानी में 20 मिनिट के लिये भिगो दीजिये. सूखे फलों को ठीक से कीटाणुरहित करने के लिए, उन्हें उबलते पानी से उबालने की सलाह दी जाती है।
4. अनाज को मल्टी-कुकर पैन में रखें, पानी डालें और आधा पकने तक "दलिया" या "चावल/अनाज" प्रोग्राम पर पकाएं।
5. पैन में कद्दू, फूली हुई सूखी खुबानी और किशमिश डालें, थोड़ा नमक डालें और स्वादानुसार चीनी डालकर मीठा करें। सूखे खुबानी को पूरा डाला जा सकता है, या छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है - जैसा आप चाहें।
6. जब पानी लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो जाए, तो दूध डालें, ढक्कन कम करें और नरम होने तक पकाएं।
7. अंत में, धीमी कुकर में मक्खन के साथ बाजरा दलिया को कद्दू के साथ सीज़न करें।

दिलचस्प: पुराने दिनों में, कद्दू के साथ बाजरा दलिया एक पारंपरिक व्यंजन था जो हर परिवार में तैयार किया जाता था और पसंद किया जाता था। यह ताकत, शक्ति और सुंदरता का एक विश्वसनीय स्रोत है - बाजरा तृप्त करता है, और नारंगी कद्दू शरीर को उपयोगी विटामिन से समृद्ध करता है। आप कद्दू बाजरा दलिया में मेवे, सूखे मेवे, जामुन, कैंडीड फल मिला सकते हैं, सामान्य तौर पर, जो भी आपका दिल चाहता है। इस तरह आप अपने आहार में विविधता लाएंगे और साथ ही अपने आप को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन भी खिलाएंगे।

कद्दू के साथ बाजरा दलिया: वीडियो

समय: 50 मिनट.

सर्विंग्स: 6

कठिनाई: 5 में से 2

रेडमंड धीमी कुकर में अद्भुत बाजरा कद्दू दलिया की विधि

रेडमंड धीमी कुकर में पकाया गया कद्दू के साथ बाजरा दलिया अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो सकता है। यह प्राकृतिक दूध और पके मीठे कद्दू के गूदे से तैयार किया जाता है। स्वाद के लिए अक्सर वैनिलिन या दालचीनी मिलाई जाती है।

बाजरा दलिया बच्चों, बुजुर्गों और बीमारियों से कमजोर लोगों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें विटामिन बी और शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं: मैग्नीशियम, लोहा, सिलिकॉन, फ्लोरीन और तांबा। यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो स्वस्थ जीवनशैली अपनाते हैं और बीमार नहीं पड़ना चाहते।

कद्दू खनिज और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो एनीमिया के लिए बहुत उपयोगी है, यह हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालता है।

एक अद्भुत आहार व्यंजन - कद्दू दलिया आज़माएँ, जिसे रेडमंड मल्टीकुकर में तैयार करना बहुत आसान है।

धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है, जिससे तैयार पकवान में विविधता और आकर्षण जुड़ जाता है।

तैयार बाजरा में सूखे फल मिलाये जाते हैं: किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा। चीनी की जगह या इसके साथ आप शहद भी मिला सकते हैं. अगर आप कम कैलोरी वाला व्यंजन चाहते हैं तो दूध की जगह पानी डालें और चीनी कम डालें।

मीठे कद्दू के साथ यह बाजरा दलिया पूरी तरह से चीनी मुक्त हो सकता है। आप तैयार डिश में मेवे भी डाल सकते हैं और पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं।

तैयारी

स्टेप 1

बाजरा अनाज पकाने से पहले तैयार किया जाना चाहिए। इसे छांटा जाता है, पानी साफ होने तक छलनी से धोया जाता है और कड़वाहट दूर करने के लिए कम से कम आधे घंटे तक गर्म पानी में भिगोया जाता है।

फिर धो दिया. धीमी कुकर में पकाने से पहले बाजरे को बेहतर पकाने के लिए रात भर भिगोया जा सकता है।

चरण दो

कद्दू को धोया जाता है, छीलकर बीज निकाला जाता है, कद्दूकस किया जाता है या छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। खाना पकाने के लिए गहरे नारंगी, रसदार गूदे के साथ जायफल की किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

कद्दू के गूदे को रेडमंड मल्टीकुकर में कच्चा रखा जा सकता है या मक्खन में कई मिनट तक फ्राइंग पैन में पहले से उबाला जा सकता है।

चरण 3

रेडमंड मल्टीकुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, तल पर कटा हुआ कद्दू डालें, बाजरा डालें, पूरा उबला हुआ दूध डालें। स्वाद के लिए चीनी, एक चुटकी नमक, वैनिलिन या दालचीनी मिलाएं।

आप भोजन को परतों में ढेर कर सकते हैं: कटोरे के निचले भाग को कद्दू से भरें, बाजरा डालें, फिर इसे कद्दू और बाजरा से फिर से ढक दें। दूध बाजरे को दो उंगलियों से ढक देना चाहिए. कटोरे को मल्टीकुकर में बंद करने के बाद, "दलिया" मोड में समय को 35 मिनट पर सेट करें।

चरण 4

एक बीप के बाद यह संकेत मिलता है कि डिश तैयार है। इसमें दो बड़े चम्मच मक्खन और सूखे मेवे मिलाएं।

सूखे खुबानी और किशमिश को पहले से धोया जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है और आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है। फिर सूखे खुबानी को कुचल दिया जाता है और किशमिश के साथ पके हुए बाजरा दलिया में मिलाया जाता है। रेडमंड मल्टीकुकर का कटोरा बंद करने के बाद, 15 मिनट के लिए हीटिंग मोड सेट करें।

यह व्यंजन नाश्ते या दोपहर की चाय में गर्म चाय और मीठी मिठाई के साथ परोसा जाता है। दलिया को एक बार तक पकाने की सलाह दी जाती है ताकि आप इसे तुरंत खा सकें। गर्म करने पर यह उतना स्वादिष्ट नहीं होगा।

कद्दू के साथ बाजरा दलिया में कैलोरी की मात्रा कम होती है, प्रति 100 ग्राम केवल 115 किलो कैलोरी। इसके बावजूद, यह आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है। इसलिए, यह अधिक वजन वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। कद्दू शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता और थायरॉयड ग्रंथि के रोगों वाले लोगों के लिए बाजरा दलिया खाने की सलाह नहीं दी जाती है। बच्चों को एक या डेढ़ साल की उम्र से ही इसे देना शुरू कर दिया जाता है।

समय: 60 मिनट.

सर्विंग्स: 4-6

कठिनाई: 5 में से 2

धीमी कुकर में बाजरे के दलिया को दूध और कद्दू के साथ स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

विविध मेनू के आयोजन के मुद्दे पर दो पक्षों से विचार किया जाता है। सबसे पहले, आप हर बार अलग-अलग सामग्रियों का उपयोग करके एक नया नुस्खा तैयार कर सकते हैं - कहने के लिए, मात्रा में लें।

लेकिन दूसरा विकल्प कहीं अधिक दिलचस्प है: एक मुख्य उत्पाद के साथ भी, आप कई प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक पिछले वाले से कुछ अलग होगा।

एक साधारण व्यंजन - दूध दलिया - कुशल हाथों में कुछ नया और अप्रत्याशित बन जाता है। एक उदाहरण चाहिए? कृपया: धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया।

आमतौर पर वे सूखे या ताजे फलों के साथ मीठे डेयरी व्यंजनों में विविधता लाने की कोशिश करते हैं: केले, किशमिश, सेब, सूखे खुबानी। सब्जियों से बदतर क्या है?

कद्दू न केवल एक नया स्पर्श जोड़ता है, बल्कि व्यंजन को एक अच्छा गर्म रंग भी देता है। और हमें आपको इस सब्जी की उपयोगिता के बारे में याद दिलाने की जरूरत नहीं है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कद्दू दलिया हमेशा आहार मेनू पर लगातार अतिथि रहा है।

क्या आप अपने कैलोरी सेवन को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं? तो फिर ये रेसिपी और भी दिलचस्प है. एक सर्विंग में तीन सौ किलोकलरीज से अधिक नहीं होती! और यह इस तथ्य के बावजूद कि संरचना में दूध, चीनी, मक्खन शामिल हैं।

जहाँ तक अनाज चुनने की बात है, तो यहाँ भी सब कुछ इतना सरल नहीं है। हम सिर्फ बाजरे का दलिया नहीं, बल्कि बाजरे और चावल का मिश्रण तैयार करने जा रहे हैं. जैसा कि आप जानते हैं, चावल-बाजरा के मिश्रण को हमारी माताओं और दादी-नानी द्वारा हमेशा महत्व दिया गया है, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध "मैत्री" दलिया को लें।

वैसे चावल के चुनाव पर विशेष ध्यान दें. स्टोर इस उत्पाद की एक विशाल श्रृंखला पेश करते हैं: उबले हुए, चमेली, बासमती, गोल, लंबे दाने...

लेकिन प्रत्येक प्रकार का अपना व्यंजन होता है। दूध दलिया के लिए केवल छोटे दाने वाले चावल की आवश्यकता होती है - यह बेहतर पकता है, जिससे तैयार पकवान को रेशमी, मलाईदार बनावट मिलती है। आइए शब्दों से कार्य की ओर चलें।

स्टेप 1

अनाज से शुरुआत करना पारंपरिक है। बाजरे की छंटाई करें। ठंडे पानी के नीचे कई बार कुल्ला करें जब तक कि अनाज पानी को ढक न दे। इसके बाद इसके ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें- इससे अनावश्यक कड़वाहट दूर हो जाएगी.

चावल के साथ, आपको वैसा ही करना चाहिए जैसा पारंपरिक नुस्खा कहता है - इसे तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। अंत में, पानी निकाल दें - इस विशेष रेसिपी में चावल को भिगोना शामिल नहीं है।

चरण दो

चलो कद्दू करते हैं. यदि आपने पूरी सब्जी खरीदी है, तो उसे काट लें, बीज हटा दें और मनचाहे आकार का टुकड़ा अलग कर लें। इसके बाद आपको इसका छिलका काटना होगा। वैसे आपको बीजों को फेंकना नहीं है बल्कि सुखाना है.

शायद आपने पहले से ही छिलके वाले उत्पाद का एक टुकड़ा खरीदा है - इस मामले में, आपने खुद को कद्दू के अंदर के हिस्से को हटाने की परेशानी से बचा लिया है। इसके बाद, आपको यह तय करना होगा कि गूदे के साथ क्या करना है। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

याद करना:आप कद्दू को जितने बड़े टुकड़ों में काटेंगे, गूदे को नरम होने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

विकल्प:यदि आप नहीं चाहते कि चावल-गेहूं के दलिया में स्पष्ट टुकड़े हों, तो आप कद्दू को ब्लेंडर में पीस सकते हैं या मांस की चक्की के माध्यम से पीस सकते हैं। इस तरह आप दो तरह से जीतेंगे: सबसे पहले, आपको कद्दू दलिया को लंबे समय तक पकाना नहीं पड़ेगा, और दूसरी बात, इस व्यंजन में केवल एक विशिष्ट सुगंध होगी, लेकिन आपके दांतों पर टुकड़े नहीं होंगे।

चरण 3

तो, तैयार गूदे को मक्खन के साथ मल्टी कूकर के कटोरे में रखें। 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें, ढक्कन बंद करें और कार्यक्रम के अंत तक प्रतीक्षा करें।

यहां नुस्खा एक छोटी सी तरकीब पेश करता है: यदि आप मल्टी-कुकर कटोरे में कुछ बड़े चम्मच चीनी डालते हैं, तो आप थोड़ा कैरामेलाइज़्ड कद्दू भराई तैयार कर सकते हैं।

तैयार पकवान का स्वाद अधिक समृद्ध हो जाएगा, क्योंकि सब्जी को चीनी में उबाला नहीं जाता है, बल्कि थोड़ा मुरझाया जाता है, जिससे एक सुखद कारमेल क्रस्ट प्राप्त होता है।

चरण 4

ध्वनि संकेत के बाद, ढक्कन को ध्यान से खोलें - तैयार गेहूं का अनाज कटोरे में चला जाएगा।

इसके बाद वहां चावल रखें. सभी सुंदरता पर गर्म दूध डालें, नमक डालें, चीनी डालें (यदि आपने कद्दू भरने को तलते समय ऐसा नहीं किया है) और "दूध दलिया" मोड सेट करें।

यदि आपके मल्टीकुकर मॉडल में यह विकल्प नहीं है, तो "दलिया" कार्यक्रम की रेसिपी काम करेगी। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में लगभग 45 मिनट का समय लगेगा।

चरण 5

हालाँकि मल्टीकुकर ने पहले ही अपना काम पूरा कर लिया है, हमारा चावल-गेहूं दलिया अभी तैयार नहीं है। ढक्कन खोलें, मक्खन का एक और टुकड़ा अंदर डालें और डिश को एक तिहाई घंटे के लिए "वार्मिंग" मोड में छोड़ दें। इसके बाद ही इस व्यंजन का स्वाद चखा जा सकता है।

प्रस्तुतिकरण का आयोजन करते समय आप बेझिझक अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं। मुट्ठी भर बीज, मेवे या भुने हुए तिल सीधे प्लेट में डालें। यदि यह उम्मीद की जाती है कि यह व्यंजन बच्चों द्वारा खाया जाएगा, तो आप दलिया को जैम या गाढ़े दूध के साथ स्वादिष्ट बनाकर उनमें रुचि ले सकते हैं।

क्या आप अपने घर को रेस्तरां-गुणवत्ता वाली प्रस्तुति से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? स्टीमिंग ट्रीट को पुदीने की पत्तियों और ताज़ी जामुन से सजाएँ। कोई अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट नहीं, और सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन।

इसी रेसिपी को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है। चावल और बाजरा को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें पानी में उबालना बेहतर है - 2.5 कप पर्याप्त होगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आपको दूध की तुलना में कम पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि दूध अधिक तीव्रता से वाष्पित होता है। लेकिन आप मलाईदार स्वाद भी नहीं खोना चाहेंगे!

कार्यक्रम के अंत में, तेल डालें, 1.5 कप दूध डालें और मल्टीक्यूकर को "वार्म अप" करने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान अनाज दूध को सोख लेगा।

परिणामस्वरूप, आपको केवल दूध से पकाए गए दलिया की तुलना में अधिक कुरकुरा दलिया मिलेगा।

नीचे दिए गए वीडियो में इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें:

स्वस्थ नाश्ते के प्रशंसक निस्संदेह सब्जियों और अनाज के अनूठे गुणों से परिचित हैं। ग्रीष्म ऋतु हमें उन व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर देती है जिन्हें वसंत और गर्मियों की शुरुआत में तैयार करना मुश्किल होता है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है, खासकर यदि आपने पतझड़ में जमी हुई सब्जियों की तैयारी की है।

हालाँकि, एक समान डिश रसोई सहायकों के अन्य सभी मॉडलों के मालिकों के लिए भी उपलब्ध है। कोई भी मल्टीकुकर फूला हुआ और स्वादिष्ट दलिया तैयार करने का उत्कृष्ट कार्य कर सकता है। हीटिंग मोड, जो लगभग सभी मल्टीकुकर में स्वचालित रूप से चालू होता है, उबाल प्रदान करता है, जिसके कारण शाम को पकाने के लिए रखे गए व्यंजन सुबह तक अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाते हैं।

कद्दू के साथ बाजरा दलिया: रेडमंड धीमी कुकर में चरण-दर-चरण नुस्खा

सुबह चार लोगों के परिवार को खाना खिलाने के लिए, हमें एक निश्चित मात्रा में भोजन की आवश्यकता होगी:

• बाजरा अनाज का एक मल्टीकुकर गिलास;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• 500 मिली पानी;
• 2 बड़े चम्मच, दानेदार चीनी;
• आधा चम्मच नमक;
• 150 जीआर. कद्दू - ताजा या जमे हुए (पहले से ही छिलका हुआ)।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता कैसे तैयार करें

1. अगर आपका कद्दू जम गया है तो उस पर उबलता पानी डालें। यह घनों के आकार को बनाए रखने के लिए पर्याप्त है।
2. अनाज को पारदर्शी होने तक गर्म पानी से कई बार धोएं। फिर इसके ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें - इस तरह हमें बाजरे में निहित कड़वाहट से छुटकारा मिल जाएगा।
3. मल्टी कूकर पैन में दूध डालें, फिर पानी, चीनी और नमक डालें।
4. परिणामी तरल में कद्दू के टुकड़े डालें।
5. इसके बाद, वहां अनाज डालें और मल्टीकुकर का ढक्कन बंद कर दें।
6. मॉडल की शक्ति के आधार पर, "दलिया" मोड को 40-50 मिनट के लिए सेट करें। दलिया को तैरने से रोकने के लिए, आप पैन के किनारों को मक्खन से चिकना कर सकते हैं। निश्चित रूप से, खाना पकाने के दौरान कटोरे में रखी स्टीमर टोकरी आपको "भागने" से बचाएगी।
7. खाना पकाने के अंत में, खासकर यदि दलिया लंबे समय तक गर्म रहता है, तो आपको नाश्ते के लिए एक हार्दिक, स्वादिष्ट और कोमल व्यंजन मिलेगा। मल्टीकुकर का काम ख़त्म होने के बाद आपको बस उत्पादों को अच्छी तरह मिलाना होगा।
8. सुबह खुद को खुश करने के लिए, आप असामान्य दलिया को ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और अन्य से सजा सकते हैं।

ऐसा सोचने का कोई कारण नहीं है मल्टीकुकर रेडमंड में कद्दू के साथ बाजरा दलियायह काम नहीं कर सकता. हमारी विस्तृत रेसिपी का पालन करके, आप निश्चित रूप से उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करेंगे! हमारी वेबसाइट से स्वादिष्ट आहार व्यंजन तैयार करें

रेडमंड मल्टीकुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। इस लिहाज से ऐसा हार्दिक और सेहतमंद व्यंजन हर दिन नाश्ते में बनाया जा सकता है. वैसे, उल्लिखित अनाज को केवल ताजे और पूर्ण वसा वाले दूध के साथ पकाने की सलाह दी जाती है - इस तरह दलिया अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा, और यहां तक ​​​​कि सबसे नख़रेबाज़ बच्चा भी इसे मना नहीं कर पाएगा।

रेडमंड मल्टीकुकर में खाना पकाना: स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते की रेसिपी

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• बाजरा - पूर्ण;
• दूध - 3 कप (यदि आप दलिया को थोड़ा पतला चाहते हैं, तो तरल की मात्रा थोड़ी बढ़ानी होगी);
• कद्दू (गूदा भाग), मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ - एक पूर्ण पहलू वाला गिलास;
• छोटा आयोडीन युक्त नमक - स्वादानुसार डालें;
• दानेदार चीनी (भूरे रंग का इस्तेमाल किया जा सकता है) - एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चम्मच;
• मक्खन - स्वाद के लिए तैयार पकवान में जोड़ें;
• काली किशमिश और मीठी सूखी खुबानी - इच्छानुसार उपयोग करें।

आगे पकाने के लिए अनाज तैयार करना

सबसे पहले बाजरे की छंटाई करनी होगी। रेडमंड मल्टीकुकर या किसी अन्य मॉडल में, यदि आप नाश्ता तैयार करने से पहले अनाज को ठंडे पानी में भिगो देंगे तो यह बहुत तेजी से पक जाएगा। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को एक छलनी में डालें और अच्छी तरह से कुल्ला करें, अपने हाथों से रगड़ें जब तक कि तरल पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए। इसके बाद, बाजरा को एक कटोरे या सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, नियमित गर्म पानी से भरा जाना चाहिए और रात भर (12-15 घंटे) उसमें रखा जाना चाहिए।

रेडमंड मल्टीकुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया को सजातीय और चिपचिपा बनाने के लिए, सब्जी को अच्छी तरह से काटने की सिफारिश की जाती है। लेकिन इससे पहले कद्दू को धोकर छिलका, रेशे और बीज मुक्त कर लेना चाहिए. इसके बाद, सब्जी के गूदे वाले हिस्से को बारीक या मोटे कद्दूकस पर पीसना होगा।

सूखे मेवों का प्रसंस्करण

यदि आप ऐसी डिश पूरी तरह से रेसिपी के अनुसार बनाते हैं, तो आपको निश्चित रूप से स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सुगंधित बाजरा दलिया मिलेगा। बच्चों के लिए, प्रस्तुत नाश्ते को किशमिश और सूखे खुबानी जैसे सूखे मेवों के साथ तैयार करने की सलाह दी जाती है। उन्हें मलबे से साफ किया जाना चाहिए, और फिर उबलते पानी से उबाला जाना चाहिए, आधे घंटे के लिए उसमें रखा जाना चाहिए, एक छलनी में रखा जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इसके बाद सूखे खुबानी के बड़े टुकड़े काटने होंगे।

पकवान का ताप उपचार

रेडमंड मल्टीकुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया सचमुच 30-40 मिनट में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको डिवाइस के कंटेनर में दूध डालना होगा, पहले से भिगोया हुआ अनाज, कसा हुआ कद्दू, साथ ही दानेदार चीनी और मध्यम आकार का आयोडीन युक्त नमक डालना होगा। इन घटकों को एक चम्मच के साथ मिलाया जाना चाहिए, और फिर "दलिया" कार्यक्रम पर रखा जाना चाहिए और आवश्यक समय के लिए टाइमर सेट करना चाहिए।

कद्दू के साथ बाजरा दलिया पूरी तरह से तैयार होने के बाद, आपको मक्खन, किशमिश और कटा हुआ सूखे खुबानी जोड़ने की जरूरत है। इस संरचना में, सामग्री को अगले 10-15 मिनट के लिए हीटिंग मोड में रखने की सलाह दी जाती है।

नाश्ते में कोई व्यंजन कैसे परोसें?

बाजरा, कद्दू और सूखे मेवों से बना दलिया गरमागरम परोसा जाना चाहिए। इस डिश के साथ आप अपने परिवार के सदस्यों को ब्रेड और बटर के साथ-साथ मीठी गर्म चाय भी दे सकते हैं. बॉन एपेतीत!