बुबलेह एक पेय है जो पहली बार फिल्म डोंट मेस विद जूहान में दिखाई दिया और अपने असामान्य नाम और उज्ज्वल उपस्थिति के लिए लोकप्रियता हासिल की। इसके बावजूद, इस पेय में कुछ भी असामान्य नहीं है, क्योंकि यह संतरे के रस या फैंटा पर आधारित है, और आप इसे वर्ष के किसी भी समय घर पर पका सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी इस सवाल का जवाब देगी कि बुबलेह कैसे बनाया जाए और आप अपने दोस्तों और परिचितों को एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेय के साथ सुखद आश्चर्यचकित कर सकें।

मीठा बुबलेह - नुस्खा

अवयव:

• नारंगी - 2 पीसी ।;
• साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
• चीनी - 300 ग्राम।

खाना बनाना

पहला कदम संतरे को छिलके से छीलना और एक लीटर ठंडे पानी के साथ डालना है। छिलके वाले व्यंजन को अब 7-8 घंटे के लिए फ्रिज में भेजने की जरूरत है, और सबसे अच्छा - रात में।

जब छिलका डाला जाता है, तो इसे पैन से हटा दिया जाना चाहिए और मांस ग्राइंडर में घुमाया जाना चाहिए, फिर वापस पैन में भेजा जाना चाहिए।

एक अलग कंटेनर में, दो लीटर पानी, साइट्रिक एसिड और चीनी मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें, फिर इसे पील को लगातार हिलाते हुए, छिलके सहित तरल में डालें। 5 मिनट के बाद, आप गैस बंद कर सकते हैं और मिश्रण के ठंडा होने का इंतजार कर सकते हैं। परोसने से पहले बुबलेह को छानना चाहिए।

परिणामी पेय का उपयोग मादक कॉकटेल की तैयारी के आधार के रूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, ग्लास को बर्फ और साइट्रस स्लाइस से सजाने के बाद शैंपेन या व्हाइट वाइन में 50 मिली बुबलेह मिलाएं।

एक और, इस व्यंजन का कोई कम दिलचस्प संस्करण कड़वा बुबलेह की तैयारी नहीं है।

कड़वा बुबलेह - नुस्खा

अवयव:

• अदरक - 100 ग्राम ;
• नारंगी - 3 पीसी ।;
• दालचीनी - 10 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी।

खाना बनाना

कड़वे बुबलेह की तैयारी से तात्पर्य चीनी की पूर्ण अनुपस्थिति से है, हालाँकि, यदि वांछित हो, तो आप परोसने से पहले पेय में कुछ बड़े चम्मच मिला सकते हैं।

खाना पकाने का सिद्धांत पिछले नुस्खा की तरह ही रहता है। सबसे पहले आपको नींबू और संतरे को त्वचा से अलग करने की जरूरत है, उन्हें एक लीटर उबले हुए पानी के साथ डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

अगला, आपको भिगोए हुए छिलके को मांस की चक्की में पीसने और उन्हें वापस पानी में डालने की जरूरत है। इसी के साथ आप अदरक की तैयारी करें. इसे छीलकर कद्दूकस कर लेना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को दो लीटर पानी डालना चाहिए और आग लगाना चाहिए। पानी में उबाल आने पर इसमें दालचीनी और नींबू का रस निचोड़ कर डालें और फिर 10 मिनट तक पकाएं।

यहूदी मीठा बुबलेह

अदरक के तरल को संतरे के साथ मिलाया जाना चाहिए और पेय के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। परोसने से पहले तनाव अवश्य लें।

यदि आपके पास मेहमानों के आने से पहले बहुत कम समय है, तो स्टोर पर खरीदी गई तैयार सामग्री से बुबलेह तैयार किया जा सकता है।

15 मिनट में बुबलेह

अवयव:

• ऑरेंज फैंटा - 1.5 एल;
• नींबू का रस - 0.5 एल;
• डिब्बाबंद आड़ू - 1 कैन;
• ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

सबसे पहले आपको कुछ बड़े चम्मच नींबू के रस में चीनी को घोलने की जरूरत है, जिसके बाद आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं पेय ही। डिब्बाबंद आड़ू को उस रस से अलग किया जाना चाहिए जिसमें वे स्थित हैं, फल को अभी के लिए अलग रखा जा सकता है।

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाना इसके लायक नहीं है, सर्व करने से तुरंत पहले पेय को भागों में डालना सबसे अच्छा है।

जल्दी में बुबलेह तैयार करने के लिए, आपको प्रत्येक गिलास में एक डिब्बाबंद आड़ू और 1 चम्मच आड़ू का रस डालना होगा, इसमें 1 चम्मच घुली हुई चीनी की चाशनी डालें, फिर 50 मिली नींबू का रस, फिर सभी 150 मिली फैंटा डालें। इस बुबलेह को बर्फ के ऊपर परोसा जाता है, क्योंकि यह न केवल पेय की उपस्थिति को बढ़ाता है, बल्कि इसमें अतिरिक्त ताजगी भी जोड़ता है।

ताजा बना पंच या नींबू पानी भी आपको गर्मी के दिनों में पूरी तरह से ठंडा कर देगा।

खाद्य और पेय

इस मामले पर अलग-अलग राय हैं। कुछ का मानना ​​है कि बुबलेह मध्य पूर्व में प्रसिद्ध पेय है, जिसमें सुअर का दूध, खट्टे फल और विभिन्न मसाले शामिल हैं। लेकिन लगभग कोई भी इस व्याख्या का समर्थन नहीं करता है और यहां तक ​​कि इसकी आलोचना भी करता है। आखिरकार, सुअर को एक अशुद्ध जानवर माना जाता है, और कोई भी इसके दूध का उपयोग भोजन के लिए नहीं करता है। और ज्यादातर लोगों के लिए, बुबालेह के बारे में ऐसी राय घृणा की भावना का कारण बनती है। हर कोई इस तरह के पेय की सराहना नहीं कर सकता है, लेकिन यह अभी भी एक कोशिश के काबिल है।

बुबलेह क्या है?

बुबलेह के बारे में एक अधिक आम धारणा यह है कि यह खट्टे फल, चीनी और नींबू के रस से बना पेय है। इसमें कभी-कभी दालचीनी और अन्य मसाले भी डाले जाते हैं।

यह परिभाषा अधिक स्वीकार्य है। इसलिए, लेख में इस दृष्टिकोण से बुबलेह पर विचार किया जाएगा।

पारंपरिक ज्ञान

पहली बार ज्यादातर लोगों ने यह नाम फिल्म "यू डोंट मेस विद द जोहान" देखते हुए सुना था। फिल्म में बुबलेह एक चमकीले रंग का पेय है जिसका स्वाद मीठा होता है। लड़की ज़ोहन को मीठा बुबलेह देती है, वह इसे एक घूंट में पीता है, लेकिन फिर कहता है कि यह स्पष्ट रूप से उसका पेय नहीं है, हालाँकि बोतल में एक बूंद भी नहीं बची है। दृश्य बल्कि हास्यपूर्ण लगता है।

बहुतों को यकीन है कि बुबलेह एक काल्पनिक पेय है, जो काफी संभव है, क्योंकि यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है: मांग आपूर्ति बनाती है।

बुबलेह क्या है?

और भले ही इस शब्द का आविष्कार किया गया हो, अब बुबलेह न केवल वास्तविक है, बल्कि लोकप्रिय भी है।

MEME

कॉमेडी डोन्ट मेस विद द ज़ोहन में बुबालेह का उल्लेख किए जाने के बाद, दर्शकों की दिलचस्पी बढ़ गई, हर कोई जानना चाहता था कि यह किस प्रकार का पेय है। इसका उत्तर खोजना काफी कठिन था, लेकिन समय के साथ स्थिति नाटकीय रूप से बदल गई है। फिलहाल, बुबलेख के लिए कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, और यह शब्द व्यावहारिक रूप से किसी के लिए भी पहेली नहीं है।

अब बहुत से लोग बुबलेह शब्द को मेम के रूप में इस्तेमाल करते हैं। वे इसका उपयोग तब करते हैं जब वे किसी चीज़ या किसी के साथ भावना व्यक्त करना चाहते हैं। बुबलेह को मजाक में विभिन्न सोडा और पेय भी कहा जाता है, खासकर अगर वे बहुत कम ज्ञात हैं, तो एक रहस्यमय रंग, बनावट है।

बुबलेह पहले से ही एक सामान्य अभिव्यक्ति है, यह तब होता है जब आपको किसी चीज़ को मज़ाक में बदलने या आराम का माहौल बनाने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, मेज पर आप कह सकते हैं: "मुझे एक बुबलेह दें।" जानकार लोगों के लिए, वाक्यांश मुस्कान का कारण नहीं बन सकता है, और अज्ञानियों के लिए - प्रश्न या उनके चेहरे पर एक अजीब अभिव्यक्ति। यदि आप स्थिति को एक तरह से खेलते हैं, तो सभी का मूड अच्छा रहेगा।

व्यंजनों

आज तक, इस पेय के कई रूपों को जाना जाता है। अर्थात्: कड़वा बुबलेह, 15 मिनट में और मीठा। आइए मीठे बुबलेह की रेसिपी पर करीब से नज़र डालते हैं। आप इसे घर पर पका सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 लीटर पानी;
• 300 ग्राम चीनी;
• 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के बड़े चम्मच (या साइट्रिक एसिड के 2 चम्मच);
• दो संतरे।

सबसे पहले आपको संतरे को छीलने की जरूरत है, छिलके को एक कंटेनर में रखें और कमरे के तापमान पर एक लीटर शुद्ध पानी डालें। फिर कंटेनर को रात भर फ्रिज में रख दें, इस दौरान छिलका नमी से भर जाएगा। फिर आपको त्वचा को बाहर निकालने और मांस ग्राइंडर से गुजरने की जरूरत है। हम छिलके वाले संतरे भी काटते हैं। परिणामी द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और पानी से डाला जाना चाहिए, जिसमें छील पर जोर दिया गया था।

एक अलग कटोरे में दो लीटर पानी डालें, उबाल लें, चीनी डालें और अच्छी तरह से हिलाते हुए नींबू का रस (या साइट्रिक एसिड) डालें। तैयार मिश्रण को त्वचा के साथ पैन में डाला जाना चाहिए। पेय को उबाल लेकर लाएं, गर्मी कम करें और पांच मिनट तक उबाल लें। तरल को काढ़ा और ठंडा होने देना भी महत्वपूर्ण है। फिर छान लें।

बुबालेह के बाद, आप इसे एक स्वतंत्र पेय के रूप में पी सकते हैं या विभिन्न कम अल्कोहल कॉकटेल की तैयारी में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भिन्नता बहुत लोकप्रिय हो गई है: 30 ग्राम वोडका, 250 ग्राम बुबलेह और तीन बर्फ के टुकड़े। सजावट के रूप में अक्सर नींबू या संतरे के स्लाइस का उपयोग किया जाता है।

उन लोगों के लिए जो चीनी का उपयोग करते हैं, लेकिन फिर भी इस रहस्यमय पेय का स्वाद लेना चाहते हैं, कड़वा बुबलेह उपयुक्त है। इसे मीठे के समान ही तैयार किया जाता है, लेकिन बिना चीनी मिलाए या इसकी मात्रा में कमी के साथ। आप पिसा हुआ अदरक और दालचीनी भी डाल सकते हैं।

बुबलेह जल्दी में

15 मिनट में बुबलेह पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• संतरे का रस;
• नींबू का टुकड़ा;
• दालचीनी;
• अदरक;
• पानी।

उत्पादों को मिश्रण करने के लिए किस अनुपात में, स्वाद का मामला। आप इस अनुपात का उपयोग कर सकते हैं:

• जूस की 1 सर्विंग;
• पानी की 2 सर्विंग्स;
• नींबू की 0.5 सर्विंग्स;
• एक चुटकी दालचीनी;
• चुटकी भर अदरक

मिश्रण को 5 मिनट तक उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए। बुबलेह एक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक पेय है।

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ओह फ्रॉस्ट, फ्रॉस्ट!

भाई एक साथ, अलग होने पर भी।
भाई एक साथ अंगूर के गुच्छे की तरह होते हैं।
हमेशा बाड़ के साथ और कभी नहीं।

झुलसे हुए स्थानों से दूर स्थानों तक -
जैसे मेपल के पत्तों से लेकर सदाबहार तक।
होटल के कमरे से लेकर चेस्ट नंबर तक;
स्टालों में ओपेरा से लेकर पीछे ओपेरा तक।

किसको सिगरेट, किसको बैरल से धुआं।
किसको मीनारें, किसको गुंबद।
कौन पस्कोव की परवाह करता है, कौन माचक्कल की परवाह करता है।
हवाओं का शहर किसके लिए है, किसके लिए आटे के पहाड़।

मोबाइल नंबर बदला, नंबरों को बाधित किया।
उन्होंने कहा कि सिरिल मर गया, लेकिन बोला नहीं।
रीबॉक बैग में मछलियों, दादी-नानी को खिलाएं।
उसने अपना गिलास उठाया, पीया, दरवाजा बंद किया और चला गया।

फरवरी का महीना *प्रकाशक* का महीना है।
टेरी सॉक्स, पफी जैकेट।
सब कुछ मर जाएगा, मैं बाकू लौट जाऊँगा, शायद।
ओह, फ्रॉस्ट, फ्रॉस्ट, फ्रीज न करें, चलो।

फ्रीज मत करो, चलो।
भूरे बालों के लिए, लेकिन ईख के लिए, भगवान न करे।
कभी भूखा नहीं, हमेशा भरा हुआ।
पीठ के पीछे ताकि भाई, न कि पुलिस, * ला, ऊँची एड़ी के जूते पर।

में * उसकी औरतों से - कुतिया को चुप रहने दो।
वे ताला तोड़ते हैं, *ला, इसका मतलब है खिड़कियों से बाहर का रास्ता।
घेरना नहीं चाहता।
ज़िन्दगी मीठी बुबलेह नहीं है, और कोई ज़ोहन नहीं है।

लंबी दूरी पर खो जाना है -
स्टीमबोट्स, एविएशन, ट्रेन स्टेशन, स्टेशन।
और हमारे पास नाचने का समय नहीं है, हम दौड़ते हैं,
जबकि हमारे चेहरे प्रिंटर द्वारा प्रिंट किए जाते हैं।

भगवान दया करो प्रिय मिला
असुधार को शरण देने के लिए।
एड़ी को गर्म किया, जब तक सब कुछ शांत नहीं हो गया,
और यार्ड में परेशानी ड्राइव करती है, * ला, एक बवंडर।

रिक्टर स्केल पर कभी-कभी कंपन होता है,
तुरंत नंबर बदलें और विमान पर।
सेराटोव के लिए उड़ान और मेरा वहां स्वागत है।
और जब महिलाएं उनके नक्शेकदम पर चलती हैं, तब मैं बोर्ड पर हूं।

फरवरी का महीना पेडल का महीना है।
सब तरफ से कुछ, *ला, दबाता है।
और तुम क्रोधित नहीं होते और जानते हो - मैं यहाँ एक अतिथि के रूप में हूँ।
मैं जल्द ही जा रहा हूँ, * ला। ओह, फ्रॉस्ट, फ्रीज मत करो।

हिमपात, ताजा। अनाड़ी सोचा:
"मुझे लेटने दो," लेकिन प्यूज़ो पर भालू हैं।
लेकिन कुछ नहीं, हम उनसे इंजन निकाल लेंगे।

जाड़ा प्रिय है, सुर्ख हिमपात पर लुढ़कता है।
भेड़िया भूखा मर रहा है, हाँ, ठंड है।
एपिफेनी को छुआ, लेकिन गेलिक स्टारी मेलनिक को नहीं,
कट के साथ महसूस किए गए जूते पर।

उसने झोंपड़ी छोड़ दी, जंगल पर मुहर लगा दी, और उसके साथ क्या हुआ,
केवल वन, भाई, जानता है (केवल वन)।
प्रेस्ना में बेल्ट-डीप।

बुबलेह - यह क्या है? इतिहास और नुस्खा

रसातल पेट्रेल पर तीसरा वर्ष।
भारतीय "जहां दरार करना है" की तलाश में हैं।

माइनस बीस - सभी प्रवेश द्वार में।
यहाँ, सर्दियों का तिरस्कार मत करो।
भ्रम की चोट-फरवरी मुड़ जाती है,
यहाँ क्या बचा था क्रोपाल।

महीनों की तरह खजूर के पेड़ सरसराते हैं,
महसूस किए गए जूते के दौरान अप्रैल के अंत तक यहां आदर्श।
विसंगतियाँ भी नहीं हैं, उनके मोगली की उम्र।
साइगा कोयले फैलाता है।
टैगा अच्छी बर्फ के नीचे रूबल रखता है।
टैगा रूबल। अरे!

पहली बार, मीठा बुबलेह पेय कॉमेडी फिल्म डोन्ट मेस विद द ज़ोहन में दिखाई दिया। उसके बाद, कई लोगों ने सोचा कि क्या वास्तव में ऐसा कुछ मौजूद है। जैसा कि यह निकला, ये फिल्म के लेखकों के बिल्कुल भी आविष्कार नहीं हैं, वास्तव में इस तरह के एक दिलचस्प और मसालेदार नाम के साथ एक पेय है, और आप इसे स्वयं पका सकते हैं। तो बुबलेह क्या है? यह फैंटा या संतरे के रस वाले पेय पदार्थों में से एक है। इस पेय की कई किस्में हैं।

झटपट पीने की रेसिपी

बुबलेह पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 1.5 लीटर ऑरेंज फैंटा;
• आधा लीटर नींबू का रस;
• डिब्बाबंद आड़ू का एक जार;
• दो बड़े चम्मच चीनी, ब्राउन सबसे अच्छा है।

पहली क्रिया नींबू के रस के एक बड़े चम्मच में दानेदार चीनी को घोलना है। उसके बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

बुबलेह क्या है? यह न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि टेबल के लिए एक सुंदर सजावट भी है। इसलिए, आपको एक बार में सब कुछ अलग-अलग गिलास में रखना होगा। आरंभ करने के लिए, आड़ू को उस रस से अलग किया जाता है जिसमें वे स्थित थे।

अब सारी सामग्री डालना शुरू करें।

कांच के तल पर एक आड़ू रखा जाता है, उसमें से एक चम्मच रस। फिर एक चम्मच चीनी और नींबू के रस का शरबत डालें, 50 मिली नींबू का रस और 150 मिली फांटा डालें। आप बर्फ भी डाल सकते हैं, क्योंकि इस बुबलेह रेसिपी में ठंडा परोसना शामिल है।

कड़वा मसालेदार पेय

हर कोई नहीं जानता कि कड़वा बुबलेह होता है। इसके बारे में क्या दिलचस्प है? अक्सर इस पेय का उपयोग कॉकटेल के साथ किया जाता है। और चूंकि इसमें चीनी नहीं है, इसलिए इसे शैम्पेन या वर्माउथ के साथ जोड़ा जाता है। यानी यह ड्रिंक आसानी से टॉनिक की जगह ले लेता है। इसलिए, आप इसे पका सकते हैं, इसे एक कांच की बोतल में डाल सकते हैं और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• 100 ग्राम ताजा अदरक;
• तीन संतरे;
• एक नींबू;
• दस ग्राम पिसी हुई दालचीनी।

बुबलेह कैसे पकाना है?

शुरुआत करने के लिए, त्वचा को नींबू और संतरे से अलग किया जाता है। संतरे और नींबू प्रत्येक को एक अलग कटोरे में निचोड़ लें। खाल को उबला हुआ पानी, लगभग एक लीटर डाला जाता है, और रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। फिर भीगे हुए ज़ेस्ट को बाहर निकाल लिया जाता है, एक मांस की चक्की से गुजारा जाता है और उसी पानी में वापस डाल दिया जाता है।

अब अदरक तैयार कर लीजिये. इसे छीलकर कद्दूकस पर मला जाता है। दो लीटर पानी डालें और धीमी आग पर भेजें। मिश्रण में उबाल आने के बाद इसमें नींबू का रस और दालचीनी मिलाएं, लगभग दस मिनट तक और पकाएं।

अब आप संतरे का पानी और अदरक का शोरबा मिला सकते हैं। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो पेय को छानकर परोसा जा सकता है। चूँकि यहाँ शक्कर नहीं है, इसलिए कड़वा बुबलेह नाम पूरी तरह से उचित है।

मीठा पेय: ताज़ा करना

एक मीठा बुबलेह तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• दो संतरे;
• साइट्रिक एसिड का एक चम्मच;
• 300 ग्राम चीनी।

तैयारी का सिद्धांत पिछले वाले के समान है। संतरे को छीलकर पानी से भर दिया जाता है और सात घंटे के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है। फिर पपड़ी निकाल ली जाती है, मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है और पानी में वापस भेज दिया जाता है।

एक अलग सॉस पैन में साइट्रिक एसिड और दानेदार चीनी को दो लीटर पानी में मिलाया जाता है। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। फिर उन्हें लगातार हिलाते हुए एक नारंगी के साथ एक पतली धारा में पानी में पेश किया जाता है। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे छानकर बर्फ डालकर सर्व करें।

बुबलेह के लिए मूल नुस्खा

फलों का कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• एक नींबू, संतरा और अंगूर;
• कुछ ताजा पुदीना;
• चाशनी;
• कार्बोनेटेड पानी;
• कोई रस।

सभी अवयवों को स्वाद के लिए लिया जाता है। सबसे पहले जूस और सिरप को मिला लें। साइट्रस जूस लेना सबसे अच्छा है। फलों को धोया जाता है, छीलकर, स्लाइस में काटा जाता है और जूस के साथ सिरप में भेजा जाता है। बर्फ और फिर स्पार्कलिंग पानी डालें। पेय को ढककर हिलाएं। सर्व करते समय पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

बुबलेह क्या है? जिस फिल्म में यह नाम दिखाई देता है, उसे देखने के बाद कई लोग इस पेय को आजमाना चाहते थे। इसे खुद तैयार करना बेहद आसान है। इसके अलावा, आप एक त्वरित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं जिसमें ताजे खट्टे फलों की आवश्यकता नहीं होती है। जो लोग मूल नुस्खा का प्रयास करना चाहते हैं उन्हें ध्यान में रखना चाहिए कि खाना पकाने में काफी समय लगता है। इसलिए एक दिन में कॉकटेल तैयार करना बेहतर है, फिर सभी सामग्रियों को डाला जा सकता है।

साथ ही, बुबालेह, दोनों मीठा और कड़वा, कई कॉकटेल का आधार बन सकता है, उदाहरण के लिए, वर्माउथ, टकीला या शैम्पेन पर आधारित। किसी भी मामले में, कम से कम गर्म मौसम में ऐसा पेय तैयार करना उचित है, क्योंकि यह पूरी तरह से ताज़ा है।

बुबालेह (''मीठा बुबलेह'', ''मीठा बुबलेह'') एक मध्य पूर्वी पेय है।

मीठा बुबलेह

मीठा बुबलेह

परिभाषा

यह फिल्म यू डोंट मेस विद द जोहान का एक पेय है। यह सूअर के दूध, संतरे के रस और कुछ प्रकार के मसालों जैसे कि दालचीनी, स्वाद के लिए चीनी से बनाया जाता है। बुबलेह कोई कल्पना नहीं है और ऐसा पेय वास्तव में मौजूद है, और यह वास्तव में पुरुषों के स्वास्थ्य पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है।

'''मूल'''

==
1980 के दशक में एक कैफीन मुक्त पेय दिखाई दिया। प्रारंभ में, इसे विशेष सैनिकों के लिए एक मनो-शारीरिक उत्तेजक के रूप में बनाया गया था। इज़राइल के विभाजन। बुबलेह वास्तव में किससे बना है? सार्वभौमिक सैनिकों के लोग जिन्हें दर्द और थकान महसूस नहीं हुई। बुबलेह ने रचनाकारों की अपेक्षाओं को पार कर लिया, इसे लेने वाले लोग मक्खी पर गोलियां पकड़ सकते थे, ईंट की दीवारों को अपने सिर से तोड़ सकते थे और मोटर बोट की गति से तैर सकते थे। उन्हें थकान और संदेह का पता नहीं था, और लंबे समय तक उन्हें भोजन या नींद की आवश्यकता नहीं थी। बुबलेह पीने वाले व्यक्ति के शरीर में लगी गोलियां, बिना किसी निशान के, उसमें घुल गईं। जेट ईंधन बनाने के लिए बुबलेहा ऑक्साइड का इस्तेमाल किया गया था। ?बुबलेह के अविश्वसनीय गुणों के बारे में, एक वैज्ञानिक घटना के रूप में, अधिक से अधिक लोगों ने सीखना शुरू किया, और यह तब था जब वह इज़राइल के काले बाजारों में तस्करी करना शुरू कर दिया। बुबलेह के वैधीकरण पर निर्णय लेने के लिए अधिकारियों को आपातकालीन स्थितियों पर एक आपातकालीन बैठक में मजबूर होना पड़ा। पहले से ही 1981 में, बुबालेख ने बड़े पैमाने पर बिक्री शुरू की और सभी दुकानों में अविश्वसनीय सफलता का आनंद लिया।

बुबालेह कॉमेडी फिल्म डोन्ट मेस विद द ज़ोहन में दिखाई दिए। उसके बाद, कई लोगों ने सोचा कि क्या वास्तव में ऐसा कुछ मौजूद है। जैसा कि यह निकला, ये फिल्म के लेखकों के बिल्कुल भी आविष्कार नहीं हैं, वास्तव में इस तरह के एक दिलचस्प और मसालेदार नाम के साथ एक पेय है, और आप इसे स्वयं पका सकते हैं। तो बुबलेह क्या है? यह फैंटा या संतरे के रस वाले पेय पदार्थों में से एक है। इस पेय की कई किस्में हैं।

झटपट पीने की रेसिपी

बुबलेह पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 1.5 लीटर ऑरेंज फैंटा;
• आधा लीटर नींबू का रस;
• डिब्बाबंद आड़ू का एक जार;
• दो बड़े चम्मच चीनी, ब्राउन सबसे अच्छा है।

पहली क्रिया नींबू के रस के एक बड़े चम्मच में दानेदार चीनी को घोलना है। उसके बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

जो न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि टेबल के लिए एक सुंदर सजावट भी है। इसलिए, आपको एक बार में सब कुछ अलग-अलग गिलास में रखना होगा। आरंभ करने के लिए, आड़ू को उस रस से अलग किया जाता है जिसमें वे स्थित थे। अब सारी सामग्री डालना शुरू करें।

कांच के तल पर एक आड़ू रखा जाता है, उसमें से एक चम्मच रस। फिर एक चम्मच चीनी और नींबू के रस का शरबत डालें, 50 मिली नींबू का रस और 150 मिली फांटा डालें। आप बर्फ भी डाल सकते हैं, क्योंकि इस बुबलेह रेसिपी में ठंडा परोसना शामिल है।

कड़वा मसालेदार पेय

हर कोई नहीं जानता, बुबलेह। इसके बारे में क्या दिलचस्प है? अक्सर इस पेय का उपयोग कॉकटेल के साथ किया जाता है। और चूंकि इसमें चीनी नहीं है, इसलिए इसे शैम्पेन या वर्माउथ के साथ जोड़ा जाता है। यानी यह ड्रिंक आसानी से टॉनिक की जगह ले लेता है। इसलिए, आप इसे पका सकते हैं, इसे एक कांच की बोतल में डाल सकते हैं और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• 100 ग्राम ताजा अदरक;
• तीन संतरे;
• एक नींबू;
• दस ग्राम पिसी हुई दालचीनी।

बुबलेह कैसे पकाना है?

शुरुआत करने के लिए, त्वचा को नींबू और संतरे से अलग किया जाता है। नारंगी और प्रत्येक एक अलग कटोरे में। खाल को उबला हुआ पानी, लगभग एक लीटर डाला जाता है, और रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। फिर भीगे हुए ज़ेस्ट को बाहर निकाल लिया जाता है, एक मांस की चक्की से गुजारा जाता है और उसी पानी में वापस डाल दिया जाता है।

अब अदरक तैयार कर लीजिये. इसे छीलकर कद्दूकस पर मला जाता है। दो लीटर पानी डालें और धीमी आग पर भेजें। मिश्रण में उबाल आने के बाद इसमें नींबू का रस और दालचीनी मिलाएं, लगभग दस मिनट तक और पकाएं।

अब आप संतरे का पानी और अदरक का शोरबा मिला सकते हैं। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो पेय को छानकर परोसा जा सकता है। चूँकि यहाँ शक्कर नहीं है, इसलिए कड़वा बुबलेह नाम पूरी तरह से उचित है।

मीठा पेय: ताज़ा करना

एक मीठा बुबलेह तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• दो संतरे;
• साइट्रिक एसिड का एक चम्मच;
• 300 ग्राम चीनी।

तैयारी का सिद्धांत पिछले वाले के समान है। संतरे को छीलकर पानी से भर दिया जाता है और सात घंटे के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है। फिर पपड़ी निकाल ली जाती है, मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है और पानी में वापस भेज दिया जाता है।

एक अलग सॉस पैन में साइट्रिक एसिड और दानेदार चीनी को दो लीटर पानी में मिलाया जाता है। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। फिर उन्हें लगातार हिलाते हुए एक नारंगी के साथ एक पतली धारा में पानी में पेश किया जाता है। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे छानकर बर्फ डालकर सर्व करें।

बुबलेह के लिए मूल नुस्खा

फलों का कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• एक नींबू, संतरा और अंगूर;
• कुछ ताजा पुदीना;
• चाशनी;
• कार्बोनेटेड पानी;
• कोई रस।

सभी अवयवों को स्वाद के लिए लिया जाता है। सबसे पहले जूस और सिरप को मिला लें। साइट्रस जूस लेना सबसे अच्छा है। फलों को धोया जाता है, छीलकर, स्लाइस में काटा जाता है और जूस के साथ सिरप में भेजा जाता है। बर्फ और फिर स्पार्कलिंग पानी डालें। पेय को ढककर हिलाएं। सर्व करते समय पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

बुबलेह क्या है? जिस फिल्म में यह नाम दिखाई देता है, उसे देखने के बाद कई लोग इस पेय को आजमाना चाहते थे। इसे खुद तैयार करना बेहद आसान है। इसके अलावा, आप एक त्वरित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं जिसमें ताजे खट्टे फलों की आवश्यकता नहीं होती है। जो लोग मूल नुस्खा का प्रयास करना चाहते हैं उन्हें ध्यान में रखना चाहिए कि खाना पकाने में काफी समय लगता है। इसलिए एक दिन में कॉकटेल तैयार करना बेहतर है, फिर सभी सामग्रियों को डाला जा सकता है।

साथ ही, बुबालेह, दोनों मीठा और कड़वा, कई कॉकटेल का आधार बन सकता है, उदाहरण के लिए, वर्माउथ, टकीला या शैम्पेन पर आधारित। किसी भी मामले में, कम से कम गर्म मौसम में ऐसा पेय तैयार करना उचित है, क्योंकि यह पूरी तरह से ताज़ा है।

इस मामले पर अलग-अलग राय हैं। कुछ का मानना ​​है कि बुबलेह मध्य पूर्व में प्रसिद्ध पेय है, जिसमें सुअर का दूध, खट्टे फल और विभिन्न मसाले शामिल हैं। लेकिन लगभग कोई भी इस व्याख्या का समर्थन नहीं करता है और यहां तक ​​कि इसकी आलोचना भी करता है। आखिरकार, सुअर को एक अशुद्ध जानवर माना जाता है, और कोई भी इसके दूध का उपयोग भोजन के लिए नहीं करता है। और ज्यादातर लोगों के लिए, बुबालेह के बारे में ऐसी राय घृणा की भावना का कारण बनती है। हर कोई इस तरह के पेय की सराहना नहीं कर सकता है, लेकिन यह अभी भी एक कोशिश के काबिल है।

बुबलेह क्या है?

बुबलेह के बारे में एक अधिक आम धारणा यह है कि यह खट्टे फल, चीनी और नींबू के रस से बना पेय है। इसमें कभी-कभी दालचीनी और अन्य मसाले भी डाले जाते हैं।

यह परिभाषा अधिक स्वीकार्य है। इसलिए, लेख में इस दृष्टिकोण से बुबलेह पर विचार किया जाएगा।

पारंपरिक ज्ञान

पहली बार ज्यादातर लोगों ने यह नाम फिल्म "यू डोंट मेस विद द जोहान" देखते हुए सुना था। फिल्म में बुबलेह एक ऐसा पेय है जिसका रंग चमकीला होता है और स्वाद में मीठा होता है। लड़की ज़ोहन को मीठा बुबलेह देती है, वह इसे एक घूंट में पीता है, लेकिन फिर कहता है कि यह स्पष्ट रूप से उसका पेय नहीं है, हालाँकि बोतल में एक बूंद भी नहीं बची है। दृश्य बल्कि हास्यपूर्ण लगता है।

बहुतों को यकीन है कि बुबलेह एक काल्पनिक पेय है, जो काफी संभव है, क्योंकि यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है: मांग आपूर्ति बनाती है। और भले ही इस शब्द का आविष्कार किया गया हो, अब बुबलेह न केवल वास्तविक है, बल्कि लोकप्रिय भी है।

MEME

कॉमेडी डोन्ट मेस विद द ज़ोहन में बुबालेह का उल्लेख किए जाने के बाद, दर्शकों की दिलचस्पी बढ़ गई, हर कोई जानना चाहता था कि यह किस प्रकार का पेय है। इसका उत्तर खोजना काफी कठिन था, लेकिन समय के साथ स्थिति नाटकीय रूप से बदल गई है। फिलहाल, बुबलेख के लिए कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, और यह शब्द व्यावहारिक रूप से किसी के लिए भी पहेली नहीं है।

अब बहुत से लोग बुबलेह शब्द को मेम के रूप में इस्तेमाल करते हैं। वे इसका उपयोग तब करते हैं जब वे किसी चीज़ या किसी के साथ भावना व्यक्त करना चाहते हैं। बुबलेह को मजाक में विभिन्न सोडा और पेय भी कहा जाता है, खासकर अगर वे बहुत कम ज्ञात हैं, तो एक रहस्यमय रंग, बनावट है।

बुबलेह पहले से ही एक सामान्य अभिव्यक्ति है, यह तब होता है जब आपको किसी चीज़ को मज़ाक में बदलने या आराम का माहौल बनाने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, मेज पर आप कह सकते हैं: "मुझे एक बुबलेह दें।" जानकार लोगों के लिए, मुहावरा मुस्कान का कारण नहीं बन सकता है, और अज्ञानियों के लिए - प्रश्न या एक हैरान चेहरे की अभिव्यक्ति। यदि आप स्थिति को एक तरह से खेलते हैं, तो सभी का मूड अच्छा रहेगा।

व्यंजनों

आज तक, इस पेय के कई रूपों को जाना जाता है। अर्थात्: कड़वा बुबलेह, 15 मिनट में और मीठा। आइए मीठे बुबलेह की रेसिपी पर करीब से नज़र डालते हैं। आप इसे घर पर पका सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 लीटर पानी;
• 300 ग्राम चीनी;
• 2 टीबीएसपी। नींबू के रस के बड़े चम्मच (या साइट्रिक एसिड के 2 चम्मच);
• दो संतरे।

सबसे पहले आपको संतरे को छीलने की जरूरत है, छिलके को एक कंटेनर में रखें और कमरे के तापमान पर एक लीटर शुद्ध पानी डालें। फिर कंटेनर को रात भर फ्रिज में रख दें, इस दौरान छिलका नमी से भर जाएगा। फिर आपको त्वचा को बाहर निकालने और मांस ग्राइंडर से गुजरने की जरूरत है। हम छिलके वाले संतरे भी काटते हैं। परिणामी द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और पानी से डाला जाना चाहिए, जिसमें छील पर जोर दिया गया था।

एक अलग कटोरे में दो लीटर पानी डालें, उबाल लें, चीनी डालें और अच्छी तरह से हिलाते हुए नींबू का रस (या साइट्रिक एसिड) डालें। तैयार मिश्रण को त्वचा के साथ पैन में डाला जाना चाहिए। पेय को उबाल लेकर लाएं, गर्मी कम करें और पांच मिनट तक उबाल लें। तरल को काढ़ा और ठंडा होने देना भी महत्वपूर्ण है। फिर छान लें।

बुबालेह के बाद, आप इसे एक स्वतंत्र पेय के रूप में पी सकते हैं या विभिन्न कम अल्कोहल कॉकटेल की तैयारी में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भिन्नता बहुत लोकप्रिय हो गई है: 30 ग्राम वोडका, 250 ग्राम बुबलेह और तीन बर्फ के टुकड़े। सजावट के रूप में अक्सर नींबू या संतरे के स्लाइस का उपयोग किया जाता है।

उन लोगों के लिए जो चीनी का उपयोग करते हैं, लेकिन फिर भी इस रहस्यमय पेय का स्वाद लेना चाहते हैं, कड़वा बुबलेह उपयुक्त है। इसे मीठे के समान ही तैयार किया जाता है, लेकिन बिना चीनी मिलाए या इसकी मात्रा में कमी के साथ। आप पिसा हुआ अदरक और दालचीनी भी डाल सकते हैं।

बुबलेह जल्दी में

15 मिनट में बुबलेह पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• संतरे का रस;
• नींबू का टुकड़ा;
• दालचीनी;
• अदरक;
• पानी।

उत्पादों को मिश्रण करने के लिए किस अनुपात में, स्वाद का मामला। आप इस अनुपात का उपयोग कर सकते हैं:

• जूस की 1 सर्विंग;
• पानी की 2 सर्विंग्स;
• नींबू की 0.5 सर्विंग्स;
• एक चुटकी दालचीनी;
• चुटकी भर अदरक

मिश्रण को 5 मिनट तक उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए। बुबलेह एक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक पेय है।