من یک سالاد تربچه با گوشت و پیاز و هویج را برای بررسی ارائه خواهم کرد. این غذا به راحتی آماده می شود و زمان زیادی نیاز ندارد. خوردن آن در فصل زمستان برای اشباع بدن با ویتامین ها و ترکیبات معدنی مفیدی که در این سبزی ریشه شفابخش وجود دارد مفید است.
چند کلمه در مورد فواید تربچه تا مطمئن شوید ارزش گنجاندن آن در غذایتان را دارد...
این سبزی ریشه حاوی ویتامین های مختلف به ویژه K، A، B، C است، علاوه بر این، کربوهیدرات های ساده، و همچنین روی، فسفر، کلسیم، منیزیم، علاوه بر این، آهن، پتاسیم و سدیم وجود دارد. علاوه بر این، سبزی ریشه حاوی اسانس ها، آنزیم ها، پروتئین ها و همچنین تعدادی اسید آلی است. مصرف منظم این سبزی به صورت خام سیستم ایمنی را تقویت کرده و همچنین به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند.
یک سالاد خوشمزه بر پایه تربچه به دفع نمک های سنگین و سموم مختلف بدن کمک می کند و به تثبیت سیستم ادراری نیز کمک می کند. طعم این سبزی ریشه ای با گوشت و همچنین هویج و پیاز همخوانی دارد. خوردن چنین ظرفی اگرچه رژیمی است اما به سیر شدن شما و حتی جایگزینی کامل ناهار کمک می کند. من به جزئیات دستور غذا را نگاه خواهم کرد.
تربچه با گوشت
برای تهیه سالاد با گوشت و تربچه، باید مواد زیر را تهیه کنیم:
گوشت بدون استخوان آب پز به مقدار 200 گرم؛
یک ترب سیاه متوسط؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
ادویه جات ترشی جات: نخود فلفل دلمه ای و برگ بو؛
پیاز - یک تکه؛
سس مایونز.
شایان ذکر است که این غذا نه تنها ساده است، بلکه بسیار خوشمزه و سالم است. شما می توانید نه تنها از گوشت خوک و گوشت گاو به عنوان گوشت، بلکه از مرغ نیز استفاده کنید. باید 200 گرم از گوشت انتخاب شده را از قبل بجوشانید. در آب سرد غوطه ور می شود، جایی که برگ بو و فلفل دلمه ای قرار می گیرد. پس از آن همه چیز باید به مدت یک ساعت پخته شود. وقتی پخت باید مستقیم در آبگوشت خنک شود تا آبدارتر شود. پس از آن قطعات به نوارهای نازک بریده می شوند.
سپس، آنها شروع به کندن تربچه می کنند، پس از آن توصیه می شود که آن را روی یک رنده خرد کنید، یا می توانید از یک ضمیمه بزرگ استفاده کنید، یا سبزی ریشه را به خوبی از طریق یک پیوست کره ای بمالید. قبل از برش، می توانید برای این کار اجازه دهید کمی هوا بخورد، آن را به چهار قسمت برش دهید و مدتی آن را رها کنید، بنابراین تا حدودی وضوح بیش از حد خود را از دست می دهد.
علاوه بر این، پیاز را پوست گرفته و در صورت تمایل به صورت حلقه های نازک برش می دهیم، می توانید آنها را به مدت پنج دقیقه در مخلوطی از آب، سرکه و شکر فرو کنید. در مرحله بعد، هر سه ماده را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید و حدود سه قاشق غذاخوری مایونز به آن اضافه کنید. در صورت لزوم می توانید کمی نمک به سالاد اضافه کنید. همه چیز با دقت مخلوط شده و سرو می شود.
اگر گوشت آب پز خیلی کم چرب به نظر می رسد، پس توصیه می شود که مقداری گوشت سرخ شده را به سالاد اشتها آور اضافه کنید، علاوه بر این، می توانید از زبان به اصطلاح گوشت گاو آب پز استفاده کنید که معمولاً به مکعب های کوچک بریده می شود.
دستور العمل های زیادی برای تهیه سالاد بر پایه تربچه وجود دارد. من نسخه دیگری از سالاد را با افزودن هویج و پیاز در نظر خواهم گرفت. این ترکیب به لطف افزودن هویج بسیار موفق است، طعم تند سالاد صاف می شود. بنابراین برای دستیابی به برتری آشپزی با خیال راحت آزمایش کنید.
سالاد با پیاز، تربچه و هویج
برای تهیه چنین سالاد سالم و ویتامینی به مواد زیر نیاز دارید:
تربچه سیاه یا سبز - یک قطعه؛
یک یا دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
دو قاشق غذاخوری آب؛
گوشت آب پز به مقدار 300 گرم؛
دو قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
یک عدد هویج متوسط تازه؛
جعفری و شوید تازه، هر کدام چند شاخه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
پیاز - یک قطعه؛
فلفل به مزه.
طرز تهیه این سالاد سالم به شرح زیر خواهد بود. تربچه را می توان روی رنده به اصطلاح کره ای رنده کرد و الیاف آن کاملاً بلند و شبیه اسپاگتی خواهد بود. پس از آن، توده رنده شده با مقدار کمی نمک پاشیده می شود، به معنای واقعی کلمه فقط با استفاده از یک خرج کردن، که اجازه می دهد تا آب از سبزی ریشه خارج شود و تا حدی سبزی را از تندی بیش از حد تسکین دهد. در این فرم باید حدود ده دقیقه دراز بکشد و پس از آن صاف شود.
بعد از اینکه تربچه از قبل فشرده شد، شروع به تهیه پیاز می کنیم. پوست کنده می شود. سپس به صورت نوار برش داده و در ماهیتابه ای قرار دهید، جایی که ابتدا کمی روغن نباتی ریخته شده تا پیازها سرخ شوند. پس از آن سرد شده و به تربچه خرد شده اضافه می شود.
در مرحله بعد، آنها شروع به تهیه گوشت آب پز می کنند. حالا نوبت هویج است که به صورت خام استفاده می شود. ابتدا پوست آن را گرفته و سپس روی رنده کره ای خرد می کنند. سپس تمام مواد آماده شده به خوبی مخلوط می شوند. سس مایونز و روغن نباتی، فلفل را به مزه و نمک اضافه کنید.
همچنین انواع مختلفی از سالاد با هویج، پیاز و گوشت بر اساس تربچه وجود دارد. در این مورد، می توانید از تربچه سیاه و سبز استفاده کنید، که می توانید مواد مختلفی را به آن اضافه کنید، اینها می تواند تخم مرغ آب پز، ترشی، سیر باشد.
نتیجه
حتما باید یک سالاد تربچه خوشمزه تهیه کنید. این غذا مطمئناً همه افراد خانواده را خوشحال می کند، زیرا نه تنها خوشمزه است، بلکه برای بدن نیز بسیار مفید است.
عصر بخیر.
آیا هیچ کدام از شما در باغچه خود تربچه می کارید؟ بسیاری از مردم این محصول ریشه ای را تحقیر می کنند، زیرا آن را بیشتر یک محصول علوفه ای می دانند. اما این اصلا درست نیست. این محصول فوق العاده با خواص مفید فراوان و انواع گوناگون است. علاوه بر تربچه سبز معمولی (که به نام چینی یا مارگلان نیز شناخته می شود)، انواع اصلی تری نیز وجود دارد، مانند سیاه یا دایکون.
علاوه بر این، هر دو گونه زودرس و اواخر زمستان وجود دارد (به عنوان مثال، سیاه می تواند تا نوامبر برسد) و به لطف این، می توانید تا پایان زمستان ویتامین های سالم تازه ای برای خود فراهم کنید.
انواع مختلف خواص طعمی کمی متفاوت دارند، اما همه آنها با آبدار بودن و طعم ملایم دلپذیر متحد می شوند. فقط انواع بعدی تلخی کمی دارند، اما می توان آن را به راحتی با خیساندن در آب از بین برد.
من مجموعه ای از دستور العمل های جالب سالاد را به شما پیشنهاد می کنم که می توانند منوی شما را بدون نیاز به زمان و هزینه زیاد به طور قابل توجهی متنوع کنند.
نام دستور العمل ها نشان دهنده آن دسته از انواع تربچه است که بهترین ترکیب طعم را ارائه می دهد، اما، صادقانه بگویم، شما می توانید از هر کدام استفاده کنید، من شخصاً تفاوت زیادی را متوجه نشدم.
سالاد تربچه - ساده ترین دستور العمل با پیاز
برای مثال در اینجا ساده ترین راه برای تهیه سالاد با پیاز و روغن آفتابگردان وجود دارد. با ترب سبز و هر چیز دیگری بسیار خوشمزه خواهد بود.
برای تهیه آن باید 3 سبزی ریشه دار متوسط، 1 پیاز متوسط و یک قاشق چایخوری نمک مصرف کنید.
تربچه را بشویید، پوست آن را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. سپس آنها را با هم ترکیب می کنیم، یک قاشق چای خوری نمک و 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی (می تواند تصفیه نشده باشد) اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم و سالاد آماده است.
نوش جان!
سالاد ساده تربچه سبز با هویج و سس مایونز
یکی دیگر از سبزیجاتی که با تربچه بسیار ست می شود، هویج است. مخلوط، چاشنی و آماده شده است.
برای تهیه، 1 تربچه متوسط، 1 هویج، یک حبه سیر برای طعم دادن و چند قاشق غذاخوری سس مایونز مصرف کنید.
سبزیجات را رنده کنید، آنها را در یک بشقاب ترکیب کنید، سیر فشرده، کمی نمک و سس مایونز را اضافه کنید.
پیروان یک رژیم غذایی سالم می توانند به راحتی سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنند.
طرز تهیه تربچه به زبان کره ای
یک دستور العمل عالی برای عاشقان تند. به راحتی می تواند جایگزین هویج کره ای خسته شود.
عناصر:
- تربچه سبز - 2-3 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- 2-3 حبه سیر
- نمک و شکر - هر کدام 0.5 قاشق غذاخوری.
- چاشنی هویج کره ای - 0.5 قاشق چایخوری.
- گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- 1 قاشق چایخوری سرکه 9%
- فلفل تند - روی نوک چاقو
آماده سازی:
1. تربچه و هویج را روی رنده کره ای رنده کنید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
2. پیاز را در ماهیتابه با روغن نباتی تفت دهید تا کاملا پخته شود.
3. فقط کمی فلفل تند خرد شده، شکر، گشنیز و چاشنی هویج کره ای را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید و مدام هم بزنید.
4. در یک کاسه جداگانه تربچه، هویج، نمک و سیر فشرده را مخلوط کنید.
5. ادویه های تفت داده شده و یک قاشق چایخوری سرکه را به سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید سالاد چند ساعت در یخچال دم بکشد.
آماده. نوش جان!
یک پیش غذای تند ساده و خوشمزه با تربچه
اگر هویج را حذف کنید، دستور قبلی حتی ساده تر می شود.
عناصر:
- تربچه سبز - 2 قطعه بزرگ
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 1 حبه
- سرکه 6٪ - 1 قاشق غذاخوری.
چاشنی ها:
- ریحان
- زردچوبه
- فلفل قرمز
- فلفل قرمز
- فلفل سیاه
همه ادویه ها را به مقدار 0.5 قاشق چایخوری مصرف می کنیم.
آماده سازی:
1. تربچه را روی رنده کره ای رنده کرده و در ظرف عمیقی بریزید و نمک بپاشید و سرکه را اضافه کنید. مخلوط کرده و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مارینت شود.
در این مدت تربچه رطوبت اضافی را آزاد می کند، بنابراین پس از ترشی باید آن را در آبکش ریخته و کمی صبر کنید تا مایع آن خارج شود.
این کار باعث ترد شدن سالاد می شود.
2. سپس سبزی ها را دوباره داخل کاسه بریزید، ادویه جات ترشی جات، سیر له شده را با پرس سیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. و در حال حاضر حرکت روی حیله و تزویر. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزد. تا زمانی که شروع به سیاه شدن کند. سپس با قاشق سوراخ دار پیاز را از روغن خارج کرده و خود روغن داغ را که با عطر پیاز اشباع شده است داخل سالاد بریزید.
بنابراین، ما فقط تربچه ترد را در سالاد می گذاریم، اما با طعم پیاز سرخ شده.
مخلوط کنید و کارتان تمام شد. نوش جان!
طرز تهیه سالاد با تربچه و پنیر مارگلان
تربچه به خوبی با پنیر می آید. نکته اصلی در اینجا این است که در مصرف مواد زیاده روی نکنید. کمتر بهتر است.
برای تهیه 1 وعده، مصرف کنید:
- نصف ترب مارژلان (سبز).
- 1 عدد هویج کوچک
- پنیر سفت 50-70 گرم
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
همه محصولات را روی یک رنده متوسط در یک کاسه معمولی رنده می کنیم.
سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید. آماده.
در صورت تمایل می توانید نمک اضافه کنید اما این به ذائقه شما بستگی دارد.
نوش جان!
ویدئویی در مورد طرز تهیه سالاد ترب سیاه با تخم مرغ
بیایید این را با ساده ترین دستور العمل ها تمام کنیم و ببینیم که چگونه می توانید یک پیش غذای عالی برای میز تعطیلات از معمولی ترین محصولات درست کنید.
سالاد ازبکی با تربچه و گوجه فرنگی برای پلو
آیا تا به حال به چایخانه ازبکی رفته اید و پلو واقعی ازبکی خورده اید؟ اگر بله، پس می دانید که همیشه با سالاد می آید. و سالاد تربچه با گوجه فرنگی محبوب ترین پیش غذا است. آن را امتحان کنید، ترکیب واقعاً بسیار جالب می شود.
عناصر:
- تربچه سبز (اندازه متوسط) - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
- سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری.
- پیاز سبز - 50 گرم
- فلفل تند آسیاب شده - به مزه
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
آماده سازی:
1. تربچه را پوست بگیرید و روی هویج کره ای رنده کنید. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و پیاز سبز و گوجه فرنگی خرد شده را به مکعب های متوسط برش دهید.
2. با روغن نباتی، سرکه مزه دار کنید، کمی نمک و فلفل آسیاب شده اضافه کنید. مخلوط کردن.
آماده. نوش جان!
طرز تهیه عکس سالاد تربچه دایکون با گوشت گاو
تربچه اغلب در سالاد گوشت گنجانده می شود.
به لطف توانایی جذب عطر محصولاتی که با آنها تماس دارد، سالادها از نظر طعم بسیار غنی، اما در عین حال سبک هستند.
بیایید به نمونه ای از ساده ترین سالاد گوشت با تربچه نگاه کنیم.
عناصر:
- گوشت (گوشت گاو) - 400 گرم
- تربچه - 3-4 قطعه (متوسط)
- نمک، فلفل - به مزه
- سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
آماده سازی:
1. تربچه را پوست بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید، سپس سرکه را داخل آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.
2. گوشت گاو را به قطعات کوچک برش دهید و در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی قرار دهید.
3. و به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. در این مدت کاملا سرخ شده و آماده می شود.
برای سالاد، بهتر است از فیله ماهی استفاده کنید تا رگ‌های آن کوچک‌تر شود.
4. سپس تربچه را به گوشت اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید و هم بزنید.
آماده. گرم سرو کنید.
نوش جان!
طرز تهیه سالاد واقعی ازبکستان
محبوب ترین سالاد تربچه با گوشت، سالاد ازبکستانی است. حتی داستان منشأ زیبایی دارد. پیشنهاد می کنم یک ویدیوی فوق العاده را تماشا کنید که در آن این داستان به زیبایی درست در فرآیند پخت و پز بیان شده است.
سالاد تربچه "تاشکند" با گوشت و تخم مرغ
من نمی دانم چرا این سالاد به این نام است. ظاهراً این یک گزینه بر اساس دستور قبلی است. به هر حال، بسیار خوشمزه و سیر کننده است.
عناصر:
- تربچه - 700 گرم
- گوشت گاو (آب پز) - 250 گرم
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد
- پیاز - 2 عدد.
- ماست طبیعی (10%) - 200 گرم
- زیره زمین - 1 قاشق چایخوری.
- پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق چایخوری.
- نمک - 2 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 250 میلی لیتر
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.
- گشنیز سبز - به مزه
آماده سازی:
1. تربچه را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. سپس آن را با نمک مخلوط کرده و با آب سرد پر کنید و 10-15 دقیقه بگذارید تا تلخی آن از بین برود.
در صورت استفاده از انواع دیررس تربچه که تلخی کمی دارند، این کار باید انجام شود.
2. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، در آرد بغلتانید و در مقدار زیادی روغن نباتی تفت دهید تا رنگ طلایی زیبایی پیدا کند.
4. ادویه جات باقی مانده را با ماست مخلوط کنید.
5. در این زمان تربچه به اندازه کافی جا افتاده است و باید آن را فشرده کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید. ما همچنین گوشت آب پز شده را به صورت نواری، تخم مرغ آب پز خرد شده، سبزی خرد شده و سس ماست را به آنجا می فرستیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
برای اینکه سالاد بهتر خیس بخورد، بهتر است سس را نه یکباره روی آن اضافه کنید، بلکه کم کم مواد باقیمانده را با هم زدن میانی اضافه کنید.
6. در آخر پیاز سرخ شده را اضافه کنید و دوباره به آرامی مخلوط کنید.
آماده. نوش جان!
سالاد گوشت از تربچه با مرغ و خامه ترش
خوب، در پایان من یک دستور العمل جالب دیگر با مرغ را پیشنهاد می کنم. می توان آن را یک گزینه رژیمی با گوشت بدون چربی و بدون سس مایونز نامید.
عناصر:
- فیله مرغ - 800 گرم
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد
- تربچه سبز - 2 عدد.
- پیاز - 2 سر
- سیر - 1-2 حبه
- خامه ترش - 100 گرم
- آرد - 20 گرم
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر
- نمک و فلفل سیاه - به مزه
- ادویه برای مرغ - 1 قاشق چایخوری.
آماده سازی:
1. فیله را به مکعب برش دهید، با یک قاشق چایخوری نمک، فلفل، ادویه بپاشید، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید، مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه مارینت شود.
2. تربچه را به ورقه های نازک برش دهید و به مدت 15-20 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
3. پیاز را به حلقه های نیمه برش دهید و در آرد بغلتانید، در حالی که به طور همزمان نیم حلقه ها را تکه تکه کنید.
4. سپس آن را در مقدار زیادی روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی آن گرفته شود.
5. سپس مرغ ترشی شده را سرخ کنید. نیازی به سرخ کردن طولانی مدت نیست وگرنه خشک می شود. 10 دقیقه روی حرارت متوسط با هم زدن گهگاهی کافی است. گوشت تمام شده را در آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
6. تربچه خیس شده را از آب خارج کرده و به صورت نوار برش دهید.
7. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه مواد را با هم جمع کنید. مرغ، خامه ترش، سیر فشرده و کمی نمک را به تربچه اضافه کنید. مخلوط کردن.
8. پیاز سرخ شده و تخم مرغ آب پز را به صورت مکعبی برش دهید.
قبل از سرو هم بزنید.
نوش جان!
اینها دستور العمل های جالبی است که من در اینجا برای شما جمع آوری کرده ام. حتما سعی کنید حداقل ساده ترین نسخه را طبخ کنید و قطعا از طعم تربچه قدردانی خواهید کرد.
این همه برای امروز است، از توجه شما متشکرم.
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
من واقعا تربچه را دوست دارم. کشاورزی مدرن چندین نوع از این سبزی ریشه ای را ارائه می دهد. چه غذاهایی با استفاده از تربچه تهیه نمی شود؟ از لاگمان شروع می شود و با انواع سالادها و میان وعده ها ختم می شود. من می خواهم یک سالاد ساده را به شما معرفی کنم که شما را خوشحال می کند. یک سالاد عالی با تربچه و گوشت گاو کاملا سیر کننده است، اما در عین حال آبدار. در این سالاد سیب زمینی وجود ندارد. مواد ساده و دستور پخت آسان به شما این امکان را می دهد که سالاد را در چند دقیقه آماده کنید و بلافاصله سرو کنید. بیایید سعی کنیم آن را بپزیم. فکر. این یکی را هم دوست خواهید داشت
تعداد وعده ها - 4
زمان پخت و پز - 30 دقیقه.
محصولات:
- گوشت گاو آب پز (گوساله) - 400 گرم،
- پیاز - 2 سر،
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها،
- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها،
- خردل "روسی" - 0.5 قاشق چایخوری،
- تربچه سفید - 400-500 گرم،
- جعفری یا شوید تازه - به مزه.
طرز پخت با عکس گام به گام
1. برای تهیه سالاد، تربچه را پوست بگیرید. رنده کنید. برای این کار می توانید از رنده معمولی یا رنده برای تهیه هویج کره ای استفاده کنید. من گزینه آخر را بیشتر دوست دارم. به این ترتیب تربچه رنده شده نجیب تر به نظر می رسد.
2. گوشت گوساله (گوشت گاو) پخته شده را به نوارهای کوچک برش دهید.
3. پیازها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. شما باید پیازها را مدام کنترل کرده و هم بزنید. می تواند خیلی سریع بسوزد. حرارت را کم کنید و هم بزنید تا پیاز نرم و کمی قهوه ای شود. اگر متوجه نشده اید، بهتر است از پیاز سوخته در سالاد استفاده نکنید. سالاد را خراب می کند و تلخی آن را اضافه می کند. تنها راه رفع اشتباه این است که پیاز جدیدی تهیه کرده و دوباره سرخ کنید.
5. تربچه، گوشت گاو خرد شده و پیاز سرخ شده را در یک کاسه سالاد بریزید. اگر پیاز را در مقدار زیادی روغن سرخ کرده اید، بهتر است آن را له کنید و در سالاد استفاده نکنید تا سالاد شناور نشود.
6. سبزی های تازه را خرد کرده و به کاسه سالاد اضافه کنید.
7. برای سس پیشنهاد می کنم کمی خامه ترش را با مقدار کمی خردل داغ مخلوط کنید. سالاد را با مخلوط حاصل مزه دار کنید. اگر خامه ترش ندارید، البته می توانید از سس مایونز استفاده کنید. برای کسانی که یکی یا دیگری را دوست ندارند، روغن نباتی معمولی خود را مصرف کنند، کمی سس سویا، دانه های خردل، کمی شکر اضافه کنند و سیر را با فشار فشار دهید. با این سس، سالاد طعمی کاملا متفاوت خواهد داشت و بیشتر شبیه سالادهای آسیایی خواهد بود. البته، در هر صورت، پانسمان باید با توجه به ترجیحات شما انتخاب شود.
8. سالاد را مخلوط کرده و سرو کنید. این سالاد بسیار خوشمزه است. می توان آن را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کرد که از بسیاری جهات سالاد را برای خانم های خانه دار راحت می کند. می توانید این سالاد را در چند دقیقه آماده کنید. یک مورد عالی را هم برای شما شرح دادم. 
سالاد را به ظرف سالاد دیگری منتقل کرده و سرو کنید. خوشمزه، ساده، رضایت بخش. این احتمالا شعار اصلی این سالاد است، اما این بدان معنا نیست که سالاد شایسته توجه شما نیست. مدتهاست ثابت شده است که سالادهایی با تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده اغلب بسیار بسیار خوشمزه می شوند.
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
ایده چنین سالادی استفاده از ساده ترین مواد موجود برای تهیه یک غذای باشکوه است که می توان آن را حتی در میز جشن برای مهمانان سرو کرد.
سالاد تربچه با گوشت و پیاز سرخ شده، دستور غذا با عکسی که من ارائه می دهم، به لطف ترکیب موفق مواد اصلی مغذی، خوشمزه و در عین حال اصلی است. لازم به ذکر است که برای غذا، گوشت و پیاز تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند، اما از تربچه سبز به صورت خام استفاده می شود که به سالاد عطر و طعم روشن و غنی می دهد.
یادآوری می کنیم که آخرین بار آماده کردیم.
به هر حال، می توانید هر گوشتی - گوشت خوک، خرگوش یا مرغ مصرف کنید، نکته اصلی این است که تازه و با کیفیت است. مهم است که به یاد داشته باشید که گوشت پس از یخ زدایی طعم معده پایین تری دارد، بنابراین در صورت امکان بهتر است غذا را از یک محصول تازه تهیه کنید.
ارائه غذا ساده است، اما می توان آن را متنوع کرد، به عنوان مثال، با چیدن مواد به صورت لایه لایه و استفاده از حلقه برای شکل دادن به سالاد شکل زیبایی می دهد.
- گوشت (گوشت خوک، تازه) - 300 گرم،
- پیاز - 1 عدد،
- تربچه (سبز) - 1 عدد،
- روغن (منشا گیاهی) - برای سرخ کردن گوشت و پیاز،
- سس (سس مایونز) - به مزه،
- نمک (متوسط آسیاب)، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
دستور گام به گام با عکس:
گوشت را از آلاینده ها می شوییم، در صورت لزوم رگ ها و فیلم ها را برش می دهیم. سپس حتما آن را خشک کنید و سپس آن را مکعبی کنید. 
گوشت را با مقداری روغن در ماهیتابه ای که خوب گرم کرده اید قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس حرارت را کم کنید تا نرم شود تا زیر پوسته اشتها آور داخل آن نرم و آبدار بماند. 
پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه برش دهید. 
سپس پیاز را در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده قرار دهید و به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. مهم است که پیازها را خشک نکنید، بلکه فقط آنها را خسته کنید.
تربچه را پوست بگیرید و روی رنده متوسط خرد کنید. اگر تربچه بسیار آبدار است، می توانید کمی آب آن را بگیرید.
حالا سالاد را جمع می کنیم که برای آن گوشت خوک سرخ شده را به عنوان لایه اول می چینیم و روی آن را با سس (سس مایونز) می پوشانیم.
بعد یک لایه پیاز تفت داده شده که با سس مایونز چرب نمی کنیم اضافه می کنیم.
سپس لایه نهایی را به طور مساوی تقسیم کنید - تربچه خرد شده و همچنین آن را با سس مایونز چرب کنید، اجازه دهید سالاد چند ساعت قبل از سرو خیس بخورد.
سالاد گوشت کبابی را نیز با کمی تربچه رنده شده تزیین می کنم.
روشن به نظر می رسد.
نوش جان!
من هم توصیه می کنم تهیه کنید
سالاد ترب سبز با گوشت و پیاز سرخ شده غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخشی است که می توان آن را در سفره تعطیلات سرو کرد یا برای ناهار آماده کرد. ترکیبی از محصولات به سادگی خوشمزه است - گوشت سرخ شده با فلفل، پیاز شیرین سرخ شده به رنگ کاراملی و تربچه کمی تیز. این غذا را با هر نوع تربچه ای می توان تهیه کرد، ترب سیاه و حتی تربچه معمولی مناسب است. به شما توصیه می کنم ترب سیاه را رنده کنید، نمک اضافه کنید، بگذارید 15 دقیقه بماند، سپس با آب جوشیده سرد بشویید و روی الک قرار دهید.
می توانید از آن به عنوان سس استفاده کنید یا می توانید غذا را با خامه ترش مخلوط با نمک و خردل میل کنید، همچنین خوشمزه می شود.
مواد ذکر شده در دستور غذا 2 وعده را تشکیل می دهد.
عناصر:
- فیله گوشت خوک - 350 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- تربچه سبز - 400 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- روغن سبزیجات؛
- کره؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- فلفل شیرین؛
- سبزی برای سرو
طرز پخت با عکس گام به گام
فیله گوشت خوک را به برش های بلند و نازک برش دهید. سالاد را می توان با گوشت آب پز یا دودی تهیه کرد، همچنین خوشمزه می شود، اما گوشت خوک سرخ شده، به نظر و طعم من، بهترین گزینه است. 
گوشت خوک را با نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و پاپریکا شیرین مزه دار کنید. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، به جای پاپریکا شیرین برای ماریناد از فلفل قرمز آسیاب شده استفاده کنید.
گوشت را با ادویه ها مخلوط کنید، در روغن نباتی بی بو بریزید و چند دقیقه در ماریناد بگذارید. 
2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، برش های گوشت خوک را داخل آن بریزید، 10-15 دقیقه سرخ کنید تا نرم و خنک شود. 
گوشت سرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید. تربچه را پوست گرفته و روی سبزیجات بزرگ رنده کنید و به گوشت اضافه کنید. 
پیازها را به صورت حلقه های نازک برش داده و در مخلوط سبزی و کره تفت دهید تا پیاز شفاف شود و رنگ کاراملی به خود بگیرد و نمک اضافه کنید و خنک کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. 
سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید، نمک بزنید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد با آب میوه اشباع شوند. 
با گیاهان و نان چاودار تازه سرو کنید. 
نوش جان.
همچنین به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سالم است
