سالاد کره ای با خیار و گوشت نه تنها در منوی رستوران های کره ای است. این یک غذای نسبتاً محبوب در بسیاری از کشورها است و طرفداران زیادی دارد. یک غذای فوق العاده معطر، رضایت بخش و خوش طعم، افزودنی عالی برای سالادهای دیگر در هر میز تعطیلات خواهد بود و همچنین می تواند به عنوان غذای اصلی مناسب باشد. به همین دلیل است که دستور تهیه سالاد خیار کره ای با گوشت بسیار محبوب است. به لطف محتوای فلفل قرمز تند و تعداد زیادی ادویه جات ترشی جات، می تواند حتی خواستارترین لذیذها را نیز فتح کند.

اگر می خواهید غذای شما نه تنها خوشمزه، بلکه سالم باشد، باید مواد را با دقت انتخاب کنید. به عنوان مثال، خیارها باید کوچک و سفت و بدون فرورفتگی یا ترک انتخاب شوند. هر چه سبزی کوچکتر باشد، خوشمزه تر است.

دستور تهیه ویدیویی مرحله به مرحله

غیرممکن است که به فواید آشکار خیار برای بدنمان توجه نکنیم. واقعیت این است که 95 درصد این سبزی از آب تشکیل شده و حاوی اجزای مفیدی است که به جذب بهتر پروتئین های حیوانی در بدن کمک می کند. بنابراین، خیار با گوشت سرخ شده بهتر است.

از جمله، این سبزیجات حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین، مانند ویتامین های A، C، B1، B2 و ویتامین P هستند. در مورد سایر اجزای مفید، خیار حاوی پتاسیم، منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن است.

خیار تازه می تواند بیشترین سود را برای افرادی که مستعد ابتلا به بیماری های کبدی و کلیوی و همچنین چاقی هستند، داشته باشد. این سبزی دوست خوبی در مبارزه با بیماری های سیستم قلبی عروقی خواهد بود.

فلفل قرمز که در این سالاد نیز موجود است به هضم غذاهای چرب و سنگین کمک می کند و به طور کلی بر معده اثر مفیدی دارد. اگر این سبزی را به غذاهای گوشتی اضافه کنید، اثرات مضر آن را خنثی کرده و غذا را چندین برابر سالم تر می کند.

فلفل قرمز تند تاثیر بسیار مثبتی بر رشد مو دارد و همچنین ریشه آن را تقویت می کند. اما شایان توجه است که برای افرادی که از اسیدیته بالای معده رنج می برند، از دیابت یا زخم معده رنج می برند، خوردن فلفل تند فقط ضرر دارد.

از همه اینها می توان نتیجه گرفت که یک سالاد کره ای با گوشت تازه و خیار می تواند نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز باشد. شما می توانید به راحتی تمام مواد لازم برای تهیه آن را در نزدیکترین فروشگاه خود پیدا کنید و در مورد فرآیند پخت و پز، دستور پخت ما با عکس های مرحله به مرحله به شما کمک می کند که با پیروی از توصیه های آن می توانید یک سالاد خوشمزه تهیه کنید و خود را شگفت زده کنید. میهمانان.

عناصر

• خیارها
  (1 کیلوگرم)
• گوشت
  (600 گرم)
• تند
  (1 غلاف)
• روغن سبزیجات
  (300 میلی لیتر)
• پیاز پیاز
  (2 قطعه بزرگتر)
• نمک
  (طعم)
• سیر خشک شده
  (1 بسته)
• فلفل چیلی آسیاب شده
  (1 بسته)
• زنجبیل آسیاب شده خشک
  (1 بسته)
• سس سویا
  (200 میلی لیتر)
• سرکه برنج
  (200 میلی لیتر)
• گشنیز
  (1 قاشق غذاخوری.)

مراحل پخت و پز

برای اینکه آشپزی برایتان راحت تر شود، ابتدا تمام مواد لازم را در مقابل خود جمع کنید. این به شما کمک می کند تا در طول فرآیند پخت و پز با جستجوی ماده مناسب، حواس شما پرت نشود، بلکه بلافاصله آن را از روی میز بردارید.

سپس خیارها را با آب سرد کاملاً بشویید و از طول به صورت نوار برش دهید. لازم نیست قطعات را خیلی نازک کنید تا هر کدام تقریباً نیم سانتی متر ضخامت داشته باشند. خیارهای ورقه شده را نمک بپاشید و بگذارید حدود پانزده دقیقه دم بکشد.

حالا به سراغ بقیه مواد بروید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید، نه حلقه های معمولی. این به سالاد شما اصالت می دهد.

فلفل تند قرمز را نیز نواری برش دهید تا ساختار کلی ظرف را به هم نزند. علاوه بر این، با این روش برش، سبزیجات کمترین مقدار مواد مفید را از دست می دهند، زیرا با آب سبزیجات بیرون نمی آیند.

حالا گوشت را (کره ای ها معمولا از گوشت گاو استفاده می کنند، اما می توانید گوشت را به سلیقه خود انتخاب کنید) را به قطعات درشت برش دهید، نمک و ادویه را اضافه کنید، در آن کمی روغن نباتی بریزید و مخلوط کنید. می توانید از سیر و زنجبیل تازه استفاده کنید. فقط این است که در سالاد تمام شده نمی توان تشخیص داد که این مواد به چه شکل اضافه شده اند.

سپس باید دانه های گشنیز را بردارید و در هاون مخصوص له کنید تا پودر شود.

گوشت را در یک ماهیتابه بسیار داغ که با روغن نباتی چرب کرده اید، بریزید. وقتی خوب سرخ شد، می توانید آن را به طرف دیگر برگردانید.

گوشت را تا زمانی که پخته شود سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید. حرارت را روی حداکثر تنظیم کنید و مطمئن شوید که ظرف نسوزد. سرخ کردن گوشت معمولا بیش از سه دقیقه طول نمی کشد.

طعم جزء اصلی یک ظرف است، اما در عین حال، همانطور که قبلا ذکر شد، باید دارای ویژگی های خارجی مناسب باشد. دستور العملی که ما در اختیار شما قرار می دهیم به زمان معینی و همچنین رعایت فناوری برش و تهیه مواد نیاز دارد که عبارتند از:

عناصر:

• گوشت گاو (200 گرم)
• خیار تازه (200 گرم)
• پیاز (پیاز 1 عدد)
• سیر (3 حبه)
• خردل (1 قاشق چایخوری)
• روغن (کنجد، به مزه)
• شکر (1 قاشق چایخوری)
• سس سویا (1 قاشق غذاخوری)
• سرکه (1 قاشق چایخوری)
• آب گوشت (به سلیقه)
• روغن

دستور آشپزی:

1. اولین چیزی که باید تهیه کنید گوشت گاو است. باید ذوب شود و بجوشد. وقتی پخت گوشت گاو باید نمک زده شود اما در مصرف این ماده زیاده روی نکنید. باید حداقل یک ساعت و نیم بپزد تا گوشت نرم و لطیف شود.
2. در حالی که گوشت در حال پختن است، می توانید روی اجزای دیگر کار کنید. مخصوصا پیاز. باید پوست آن را کنده و سپس برش دهید. بهتر است این کار را به صورت حلقه های نیمه انجام دهید، سپس آنها را روی یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید. کمی روغن اضافه کنید و پیاز را تفت دهید. لطفا توجه داشته باشید که پیاز باید به غلظت طلایی برسد.
3. در مورد سیر نیز باید پوست آن را جدا کرد و سپس از سیر پرس یا رنده ریز رد کرد.
4. در این زمان گوشت شما آماده خواهد بود. حالا باید آن را به صورت نوار برش دهید و با سیر و همچنین پیاز تازه سرخ شده مخلوط کنید. دو نوع روغن کنجد و آفتابگردان را نیز اضافه می کنیم.
5. اکنون زمان مقابله با خیار است. بعد از شستن خوب پوست آن ها را گرفته و به صورت نوارهای نازک برش می دهیم.
6. برای اینکه خیارها آب بگیرند، باید آنها را از قبل برش داده و بیش از 5 دقیقه در آب خنک و نمک قرار دهید.
7. مرحله بعدی این است که خیار را به گوشت اضافه کنید و روی آن شکر بپاشید. سپس خردل و آب گوشتی که پس از پختن گوشت گاو به دست می آید را اضافه کنید.
8. برای اینکه دستور پخت کاملاً انتظارات شما را برآورده کند، همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث می شود که تمام مواد کاملاً در آب خیس شوند و پس از آن می توانید آن را روی میز سرو کنید.

1. برای سهولت در بریدن گوشت، می توان آن را در حالت یخ زدگی از قبل برش داد، اما در این صورت زمان پخت کاهش می یابد.
2. مراقب نمک باشید - در این دستور غذا بیش از حد کافی وجود دارد و تقریباً همه مواد در هر مرحله اضافه می شوند.
3. همچنین در مصرف روغن کنجد زیاده روی نکنید، زیرا طعم خاصی دارد و می تواند کل دسته گل خود سالاد را غرق کند.

گوشت گاو با سبزیجات مختلف از جمله خیار سازگاری دارد. خیار ترشی و تازه هم برای تهیه تنقلات مناسب هستند. این یک غذا برای منوهای روزمره و تعطیلات است. سالاد با گوشت گاو و خیار متعلق به غذاهای شرقی است، آن را هم امتحان کنید.

سالاد با گوشت گاو و خیار را می توان با سس مایونز یا سس های مختلف چاشنی کرد

عناصر

نمک 1 قاشق چایخوری گشنیز 1 قاشق چایخوری سرکه 2 قاشق غذاخوری سس سویا 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات 4 قاشق غذاخوری قند 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری سیر 2 عدد میخک پیاز 1 قطعه فلفل بلغاری 1 قطعه خیار 2 عدد) گوشت گاو 400 گرم

• تعداد وعده ها: 5
• زمان پخت و پز: 30 دقیقه

سالاد با گوشت گاو و خیار تازه

خیارهای بلند برای تهیه این سالاد مناسب هستند. این خیارها را معمولاً در طول سال می توان از سوپرمارکت ها خریداری کرد.

طرز تهیه سالاد:

1. خیارها را به صورت نوارهایی به طول حدود 5 سانتی متر برش دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. بعد از مدت زمان مشخص شده، آب اضافی خیارها را آبکش کرده و کمی فشار دهید. شکر، فلفل، گشنیز و سیر خرد شده را به خیارها اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
3. گوشت را به صورت نواری برش دهید. آن را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
4. نیم حلقه های پیاز و سس سویا را در ماهیتابه همراه با گوشت بریزید. 2 دقیقه سرخ کنید.
5. گوشت را با خیار مخلوط کنید، برش های فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سرکه را روی همه چیز بریزید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. و فقط بعد هم بزنید.

در هر سالادی، برش دقیق مواد مهم است. برای برش زیبایی گوشت گاو برای این سالاد، ابتدا آن را کمی فریز کنید.

دستور تهیه سالاد با گوشت گاو و ترشی

در اینجا گزینه دیگری برای سالاد وجود دارد. می توان آن را در تمام طول سال تهیه کرد. برای تهیه شما نیاز دارید:

• 400 گرم گوشت گاو؛
• 3 عدد خیار شور؛
• 3 عدد خیار تازه؛
• 300 گرم قارچ؛
• 300 گرم فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 قاشق چایخوری. خردل؛
• 1 دسته جعفری؛
• نمک، فلفل، سس مایونز به مزه.

نحوه پختن:

1. گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.
2. قارچ ها را خلال کنید و پیاز را ریز خرد کنید. پیاز را در روغن نباتی کمی تفت دهید، قارچ و نمک را به آن اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شود.
3. فلفل دلمه ای، ترشی و خیار تازه را به صورت نواری خرد کنید. اگر خیارهای تازه دیگر جوان نیستند، بهتر است پوست آن را بگیرید.
4. همه مواد را در یک ظرف مخلوط کنید. جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید.
5. برای سس، سس مایونز، خردل، فلفل را مخلوط کنید. در صورت لزوم می توانید کمی نمک نیز اضافه کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید و بگذارید 15 دقیقه قبل از سرو در یخچال بماند.

زبان در این دستور غذا به جای گوشت گاو به همان اندازه خوب به نظر می رسد، اما باید مدت بیشتری پخته شود.

شرح

سالاد کره ای با خیار و گوشتنه تنها در منوی رستوران های کره ای گنجانده شده است. این یک غذای نسبتاً محبوب در بسیاری از کشورها است و طرفداران زیادی دارد. یک غذای فوق العاده معطر، رضایت بخش و خوش طعم، افزودنی عالی برای سالادهای دیگر در هر میز تعطیلات خواهد بود و همچنین می تواند به عنوان غذای اصلی مناسب باشد. به همین دلیل است که دستور تهیه سالاد خیار کره ای با گوشت بسیار محبوب است. به لطف محتوای فلفل قرمز تند و تعداد زیادی ادویه جات ترشی جات، می تواند حتی خواستارترین لذیذها را نیز فتح کند.

اگر می خواهید غذای شما نه تنها خوشمزه، بلکه سالم باشد، باید مواد را با دقت انتخاب کنید. به عنوان مثال، خیارها باید کوچک و سفت و بدون فرورفتگی یا ترک انتخاب شوند. هر چه سبزی کوچکتر باشد، خوشمزه تر است.

غیرممکن است که به فواید آشکار خیار برای بدنمان توجه نکنیم. واقعیت این است که 95 درصد این سبزی از آب تشکیل شده و حاوی اجزای مفیدی است که به جذب بهتر پروتئین های حیوانی در بدن کمک می کند. بنابراین، خیار با گوشت سرخ شده بهتر است.

از جمله، این سبزیجات حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین، مانند ویتامین های A، C، B1، B2 و ویتامین P هستند. در مورد سایر اجزای مفید، خیار حاوی پتاسیم، منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن است.

خیار تازه می تواند بیشترین سود را برای افرادی که مستعد ابتلا به بیماری های کبدی و کلیوی و همچنین چاقی هستند، داشته باشد. این سبزی دوست خوبی در مبارزه با بیماری های سیستم قلبی عروقی خواهد بود.

فلفل قرمز که در این سالاد نیز موجود است به هضم غذاهای چرب و سنگین کمک می کند و به طور کلی بر معده اثر مفیدی دارد. اگر این سبزی را به غذاهای گوشتی اضافه کنید، اثرات مضر آن را خنثی کرده و غذا را چندین برابر سالم تر می کند.

فلفل قرمز تند تاثیر بسیار مثبتی بر رشد مو دارد و همچنین ریشه آن را تقویت می کند. اما شایان توجه است که برای افرادی که از اسیدیته بالای معده رنج می برند، از دیابت یا زخم معده رنج می برند، خوردن فلفل تند فقط ضرر دارد.

از همه اینها می توان نتیجه گرفت که یک سالاد کره ای با گوشت تازه و خیار می تواند نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز باشد. شما می توانید به راحتی تمام مواد لازم برای تهیه آن را در نزدیکترین فروشگاه خود پیدا کنید و در مورد فرآیند پخت و پز، دستور پخت ما با عکس های مرحله به مرحله به شما کمک می کند که با پیروی از توصیه های آن می توانید یک سالاد خوشمزه تهیه کنید و خود را شگفت زده کنید. میهمانان.

عناصر

• 
  (1 کیلوگرم)
• 
  (600 گرم)
• 
  (1 غلاف)
• 
  (300 میلی لیتر)
• 
  (2 قطعه بزرگتر)
• 
  (طعم)
• 
  (1 بسته)
• 
  (1 بسته)
• 
  (1 بسته)
• 
  (200 میلی لیتر)
• 
  (200 میلی لیتر)
• 
  (1 قاشق غذاخوری.)

مراحل پخت و پز

برای اینکه آشپزی برایتان راحت تر شود، ابتدا تمام مواد لازم را در مقابل خود جمع کنید. این به شما کمک می کند تا در طول فرآیند پخت و پز با جستجوی ماده مناسب، حواس شما پرت نشود، بلکه بلافاصله آن را از روی میز بردارید.



سپس خیارها را با آب سرد کاملاً بشویید و از طول به صورت نوار برش دهید. لازم نیست قطعات را خیلی نازک کنید تا هر کدام تقریباً نیم سانتی متر ضخامت داشته باشند.خیارهای ورقه شده را نمک بپاشید و بگذارید حدود پانزده دقیقه دم بکشد.



حالا به سراغ بقیه مواد بروید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید، نه حلقه های معمولی. این به سالاد شما اصالت می دهد.



فلفل تند قرمز را نیز نواری برش دهید تا ساختار کلی ظرف را به هم نزند. علاوه بر این، با این روش برش، سبزیجات کمترین مقدار مواد مفید را از دست می دهند، زیرا با آب سبزیجات بیرون نمی آیند.



حالا گوشت را (کره ای ها معمولا از گوشت گاو استفاده می کنند، اما می توانید گوشت را به سلیقه خود انتخاب کنید) را به قطعات درشت برش دهید، نمک و ادویه را اضافه کنید، در آن کمی روغن نباتی بریزید و مخلوط کنید. می توانید از سیر و زنجبیل تازه استفاده کنید. فقط این است که در سالاد تمام شده نمی توان تشخیص داد که این مواد به چه شکل اضافه شده اند.



سپس باید دانه های گشنیز را بردارید و در هاون مخصوص له کنید تا پودر شود.



گوشت را در یک ماهیتابه بسیار داغ که با روغن نباتی چرب کرده اید، بریزید. وقتی خوب سرخ شد، می توانید آن را به طرف دیگر برگردانید.



گوشت را تا زمانی که پخته شود سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید. حرارت را روی حداکثر تنظیم کنید و مطمئن شوید که ظرف نسوزد. سرخ کردن گوشت معمولا بیش از سه دقیقه طول نمی کشد.



وقتی گوشت آماده شد آن را از ماهیتابه خارج کرده و پیاز را اضافه کنید. اگر روغن کمی باقی مانده بود آن را اضافه کنید تا کاملا روی پیاز را بپوشاند. نیازی به هم زدن مداوم آن نیست: فقط دقت کنید که پیاز از یک طرف سرخ شده باشد تا قهوه ای طلایی شود. سپس هم بزنید و از ماهیتابه خارج کنید. پس از این کار، نوارهای فلفل و چهار حبه سیر را بردارید، آنها را به مدت 10 ثانیه در روغن داغ فرو کنید، سپس بردارید و در یک بشقاب آزاد قرار دهید.



خیارها را با دست فشار دهید تا آب آن خارج شود و در آبکش بریزید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.



حالا می توانید یک کاسه عمیق راحت بردارید و همه مواد را در آن مخلوط کنید. سس سویا و سرکه برنج را روی سالاد آماده شده بریزید، نمک را به مزه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس روی ظرف را با فیلم بپوشانید و بگذارید مدتی خنک شود و ببندید تا گوشت از عطر سبزیجات و سس اشباع شود. بعد از این می توانید سالاد گوشت و خیار به سبک کره ای را در بشقاب ها بریزید و سپس سرو کنید.



نوش جان!

مهمترین چیز در سالادهای مقوی گوشت است. افزودن گوشت سالاد را خاص می کند، زیرا این غذا بلافاصله به غذای جانبی و غذای اصلی تبدیل می شود. اگر می خواهید سالاد شما حداقل کالری داشته باشد، بهتر است از گوشت گاو استفاده کنید. گوشت گاو به خوبی با بسیاری از غذاها سازگار است: سبزیجات، قارچ، لوبیا و خیلی چیزهای دیگر. اگر یک سالاد از گوشت گاو و خیار درست کنید بسیار خوشمزه است. به نظر می رسد سالاد رضایت بخش و کم کالری است، زیرا همه محصولات بسیار سبک هستند.

اغلب، سس مایونز به عنوان سس در سالاد گوشت گاو و خیار استفاده می شود. اگر تند دوست دارید، می توانید خیار کنسرو شده را به سالاد اضافه کنید. اما برای دوستداران چیزهای تازه، خیار تازه مناسب تر است.

به جای گوشت گاو می توانید از زبان گاو در سالاد استفاده کنید. این سالاد نه تنها خوشمزه، بلکه کاملا مقرون به صرفه خواهد بود. اگر فلفل دلمه ای یا آجیل کاج را به سالاد زبان گاو اضافه کنید، این غذا بسیار جالب خواهد بود. بهتر است زبان را در یک سالاد به صورت نوارهای بلند برش دهید، بنابراین نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز خواهد بود.

سالاد با سیر

عناصر:

• گوشت گاو - 200 گرم
• خیار تازه - 200 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 3 حبه
• خردل - 1 قاشق چایخوری.
• روغن کنجد - کمی
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
• سرکه سفره - 1 قاشق چایخوری.
• آب گوشت - به میزان لازم
• روغن آفتابگردان

اول از همه، شما باید یک تکه گوشت گاو را بجوشانید. هنگام پختن گوشت، آب آن باید نمک زده شود. پیاز را باید پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید و در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس خرد کنید. گوشت تمام شده را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید. گوشت را با سیر، پیاز سرخ شده، روغن کنجد و سس سویا مخلوط کنید. خیارهای تازه را بشویید، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. خیارها را به مدت 3 دقیقه در آب کمی نمک قرار دهید.

پس از این، خیار را به گوشت اضافه کنید، شکر بپاشید، با خردل و آب گوشتی که بعد از پختن گوشت باقی می ماند مخلوط کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و مدتی در یخچال قرار دهید.

سالاد ذرت

عناصر:

• گوشت گاو - 300 گرم
• ذرت ترشی - 50 گرم
• خیار - 1 عدد.
• پیاز - 0.5 عدد.
• سرکه سیب - 2 قاشق چایخوری.
• سس تند
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری.

ابتدا باید گوشت گاو را به سه قسمت نازک برش دهید. سپس آن را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. وقتی گوشت سرد شد آن را به صورت نوار برش دهید.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. شما باید یک خیار بزرگ انتخاب کنید، آن را به برش های طولی نازک برش دهید. خیار، گوشت و پیاز را در یک کاسه بریزید. شیشه ذرت را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و مقدار مورد نیاز محصول را در یک کاسه سالاد قرار دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مزه دار کنید.

برای تهیه سس باید سس تند مانند تاباسکو، روغن زیتون و سرکه سیب را با هم مخلوط کنید. بعد باید سس را روی سالاد بریزید و روی آن کنجد بپاشید. این سالاد بهتر است در حالی که هنوز گرم است، قبل از خنک شدن کامل گوشت سرو شود.

سالاد لوبیا

عناصر:

• گوشت گاو - 300 گرم
• خیار کنسرو شده - 4 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• لوبیا سفید و قرمز - 100 گرم
• لیمو
• شوید تازه
• نمک - یک خرج کردن
• ادویه ها
• روغن آفتابگردان - 50 گرم

ابتدا باید گوشت را به نوارهای نازک برش دهید. سپس در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید. گوشت را نیز باید کمی نمک زده، با ادویه بپاشید و از دو طرف سرخ کنید تا پخته شود.

سیب زمینی ها را باید در پوست بجوشانید، پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید. خیارهای کنسرو شده را نیز به صورت نیم دایره برش دهید. پیاز را باید پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید.

بهتر است از کنسرو لوبیا استفاده کنید. قوطی لوبیا را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید و مقدار مورد نیاز محصول را در یک کاسه سالاد قرار دهید. تمام مواد قبلی را به حبوبات اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد آماده شده را نمک بزنید و آبلیمو بپاشید و بگذارید 10 دقیقه بماند قبل از سرو، با شوید ریز خرد شده بپاشید و هم بزنید.

سالاد تند

عناصر:

• گوشت گاو - 200 گرم
• برگ های سالاد سبز - 250 گرم
• خیار تازه - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری.
• سرکه برنج - 1 قاشق چایخوری.
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری.
• روغن کنجد - 5 قاشق غذاخوری.

ابتدا باید ماریناد را آماده کنید. برای این کار سس سویا، سرکه برنج و شکر گرانول را مخلوط کنید. خیارها را باید بشویید، به صورت دایره ای برش دهید و با پیاز خرد شده به صورت حلقه ای ترکیب کنید. ماریناد آماده شده را روی خیار و پیاز بریزید. مخلوط به دست آمده را باید در شیشه ای قرار دهید، درب آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

گوشت گاو را باید در آستین قرار دهید، نمک و فلفل بپاشید و در فر بپزید. وقتی گوشت آماده شد باید سرد شود و تکه تکه شود. برگ های کاهو باید با دست شسته، خشک و تکه تکه شوند.

کاهو، گوشت گاو خرد شده، خیار شور و پیاز را در یک کاسه سالاد بریزید و همه چیز را نمک بزنید. فلفل آسیاب شده و روغن کنجد را نیز به سالاد اضافه کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد آناناس

عناصر:

• گوشت گاو - 400 گرم
• خیار ترش - 2 عدد.
• حلقه های آناناس کنسرو شده - 8 عدد.
• سس مایونز - 150 گرم
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن

گوشت گاو را باید شسته و در ظرفی حاوی آب قرار دهید. همچنین کمی نمک به آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. گوشت تمام شده را در آبگوشت بگذارید تا خنک شود تا آبدارتر شود. سپس گوشت را مکعبی خرد کنید.

خیارهای ترش را از شیشه خارج کرده و به صورت مکعبی برش دهید. همچنین آناناس ها را از ماریناد خارج کرده و به همان مکعب ها برش دهید. تمام مواد آماده را با هم ترکیب کنید، نمک، فلفل بپاشید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد تمام شده باید کاملاً مخلوط شود.

سالاد سیب زمینی

عناصر:

• خیار تازه - 3 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• گوشت گاو - 100 گرم
• نخود سبز کنسرو شده - 5 قاشق غذاخوری.
• قارچ ترشی - 100 گرم
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن

گوشت را باید در آب نمک بجوشانید، در آبگوشت سرد کنید و به مکعب برش دهید. همچنین سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و پوست بگیرید و به همان مکعب ها برش دهید. تخم مرغ ها را سخت بجوشانید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

خیارهای تازه را بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. در شیشه کنسرو قارچ را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و قارچ ها را به چهار قسمت برش دهید. باید در شیشه نخود را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید و به مقدار لازم نخودفرنگی را در ظرفی بریزید، همه مواد قبلی سالاد را اضافه کنید، نمک، فلفل بپاشید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.

سالاد با فلفل دلمه ای

عناصر:

• گوشت گاو - 350 گرم
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• کنسرو قارچ - 400 گرم
• سس مایونز - 200 گرم
• نمک - یک خرج کردن
• خیارها

گوشت گاو را باید در یک تابه ریخته و با آب و نمک پر کنید و بگذارید بپزد. وقتی گوشت آماده شد آن را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید.

بهتر است فلفل دلمه ای را با رنگ های مختلف بگیرید، زیباتر می شود. فلفل و همچنین گوشت را پوست گرفته و به صورت نواری خرد کنید. در شیشه قارچ ها را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و قارچ ها را ورقه ای برش دهید.

همه مواد آماده را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. با برش های خیار تزئین کنید.

سالاد با سبزیجات

عناصر:

• جعفری تازه - 1 دسته
• نمک - یک خرج کردن
• شوید تازه - 1 دسته
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 4 عدد.
• خیار تازه بلند - 1 عدد.
• گوشت گاو - 400 گرم
• فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.
• آب لیمو - به مزه
• روغن آفتابگردان - 50 گرم
• سس مایونز - 200 گرم

گوشت گاو را باید در یک تابه قرار دهید، آن را با آب، نمک پر کنید و بگذارید بپزد. وقتی گوشت آماده شد، آن را در آبگوشت سرد کنید و سپس تکه تکه کنید یا به صورت الیاف در بیاورید.

پیاز را پوست گرفته و به چهار حلقه برش دهید. خیار تازه را بشویید، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید، خشک کنید و به همان نوارها برش دهید. جعفری و شوید تازه را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.

در مورد سس، می توانید آن را جداگانه سرو کنید، زیرا سس مایونز و روغن آفتابگردان با آب لیمو برای این سالاد خوب است. به این ترتیب، سالاد به طور جداگانه سرو می شود و سس مایونز و روغن آفتابگردان مخلوط شده با آب لیمو را می توان در ظرف های جداگانه سرو کرد.

سالاد ژامبون

عناصر:

• ژامبون - 200 گرم
• گوشت گاو - 200 گرم
• خیار تازه - 2 عدد.
• خاویار پایک - 0.5 قوطی
• گوجه فرنگی بزرگ - 2 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم
• شوید تازه - به مزه
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• نمک - یک خرج کردن

ابتدا باید یک تکه گوشت گاو را بجوشانید. برای این کار باید آن را در تابه بریزید، آب اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید، همچنین می توانید ادویه، برگ بو را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. پس از پخت، گوشت باید خنک شود و به صورت نوار برش داده شود. ژامبون نیز باید به صورت نوار بریده شود. به جای ژامبون، می توانید از هر سوسیس دودی در سالاد استفاده کنید.

خیار را می توان به صورت تازه یا کنسرو شده مصرف کرد. اگر طعم تازه‌تری را دوست دارید، خیار تازه بخورید. وقتی چیزی تند را ترجیح می دهید، می توانید از خیار کنسرو شده استفاده کنید. علاوه بر این، در زمستان، خیارهای کنسرو شده راحت تر و ارزان تر از خیارهای تازه هستند. آنها باید به صورت نوار خرد شوند.

تمام مواد آماده شده باید مخلوط شوند، خاویار پیک، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید. این سالاد باید با تخم مرغ، گوجه فرنگی و خاویار تزئین شود. تخم مرغ ها را بجوشانید تا زرده غلیظ شود، پوست آن را بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید. برای تمیزتر شدن بهتر تخم مرغ ها باید چند دقیقه بعد از جوشیدن آن ها را در آب سرد قرار دهید. تخم مرغ های رنده شده را روی سالاد قرار دهید. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و لبه های سالاد را تزئین کنید. گوجه فرنگی ها باید به صورت غلیظ پخش شوند. خاویار پایک را در وسط قرار دهید.