البته من در مورد کیک های کوکی می دانستم و حتی یادم می آید که من و مادرم چگونه یکی از این دسرها را درست می کردیم، اما در بزرگسالی آنها به نوعی به نظر من ... بیهوده می آمدند، یا چه؟ و بنابراین، نسبتاً اخیراً سوسیس شیرین درست می کنم، فکر کردم، آیا نباید کیک درست کنم؟ همانطور که مشخص است، این یک راه حل بسیار سریع و ساده برای نوشیدن چای در روزهای کاری است! از آنجایی که من ... خوب، 15 دقیقه طول کشید تا یک کیک بدون پخت با شیر تغلیظ شده و کلوچه های ساده تهیه کنم. البته او هنوز نیاز داشت در سرما بایستد و یخ بزند، اما این زمان غیرفعال به حساب نمی آید. در نتیجه، این مجموعه از دستور العمل ها با عکس متولد شد، که طبق آن ما چندین گزینه را آماده کردیم، که با یک مجموعه ساده ساده از محصولات متحد شده اند: کوکی ها، شیر تغلیظ شده، کره، که از شما دعوت می کنیم امروز به آنها نگاه کنید.

کیک "مورچه" ساخته شده از کوکی ها بدون پخت با شیر تغلیظ شده و کره

من اول شروع میکنم بنابراین، من یک کلوچه ساده شیر پخته شده داشتم. در کیسه های 0.5 کیلوگرمی - دقیقاً به اندازه نیاز - بسته بندی می شود. من شیر تغلیظ شده معمولی دارم نه آب پز. هنگام خرید باید به کیفیت توجه کنید. شکلات خرد شده در مخلوط کن را روی مورچه ام پاشیدم و داخل آن گردو اضافه کردم. معلوم شد "من نمی توانم آن را انجام دهم"، ساده، خوشمزه و بسیار شیرین. گاهی اوقات، این دقیقاً همان چیزی است که شما می خواهید - شیرین، شیرین.

عناصر:

• کوکی ها - 500 گرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• کره - 200 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی (400 گرم)؛
• پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری؛
• گردو - 1 مشت؛
• شکلات - 0.5 تخته.

کیک "مورچه ها" ساخته شده از کوکی ها در خانه: دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله

و این همه - کیک آماده است. بدون پخت، بدون فر در یک ربع.

کیک کوکی بدون پخت با شیر غلیظ آب پز و کره با لعاب شکلاتی

برای خوشحال کردن عزیزان و مهمانان خود با یک دسر خوشمزه، لازم نیست زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانید. یک غذای خوشمزه را می توان خیلی سریع و بدون صرف تلاش زیاد تهیه کرد و شگفت انگیز است - بدون استفاده از فر! ایده های زیادی برای تهیه کیک بدون پخت وجود دارد که امروز یکی از آنها را به اشتراک می گذاریم. از بسیاری جهات شبیه به کلاسیک معروف "Anthill" است، فقط کمی ساده تر تهیه می شود. برای تهیه فقط به کوکی هایی نیاز داریم که خوب خرد شوند، کره و شیر غلیظ آب پز شده. در صورت تمایل، ترکیب را می توان با افزودن آجیل، میوه های خشک، دانه های خشخاش یا تکه های شکلات متنوع کرد. می توانید این کیک خانگی را به هر شکلی که دوست دارید تزئین کنید - با انواع توت ها، خامه یا لعاب. اصلا لازم نیست خودتان را اذیت کنید و روی آن پودر قند یا شکلات رنده شده بپاشید. در هر شکلی، کیک به طرز شگفت انگیزی خوشمزه باقی می ماند!

آنچه برای خود کیک نیاز داریم:

• کوکی ها - 300 گرم؛
• کره - 150 گرم؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 200 گرم؛

برای لعاب (اختیاری):

• کره - 30 گرم؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 4 قاشق غذاخوری؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کیک از کلوچه و شیر تغلیظ شده بدون پخت در فر

کیکی که از کوکی ها و شیر تغلیظ شده بدون پخت درست می شود، در تابستان، زمانی که نمی خواهید برای مدت طولانی پشت اجاق گاز بایستید یا فر را روشن کنید، نجات دهنده واقعی است. کلوچه های نان کوتاه مانند "Jubilee" (و مانند آن) را بردارید، با مخلوطی از خامه ترش و شیر غلیظ آب پز بپوشانید. چند ساعت صبر کنید تا کیک در یخچال بماند و لذت ببرید.

کیک کوکی بدون پخت نرم، لطیف و آبدار است. به راحتی با چاقو برش داده می شود و شکل خود را کاملا حفظ می کند. این دسر بی عارضه، بسیار خوشمزه و ساده را نه تنها خانم های خانه دار با تجربه، بلکه حتی توسط دستیاران کوچک تنها در 15 دقیقه می توانند تهیه کنند. بچه ها خوشحال خواهند شد که این کیک را خودشان یا با نظارت دقیق شما بسازند. دستور پخت را یادداشت کنید!

همچنین بخوانید:

• - بدون پخت!

زمان پخت و پز: 15 دقیقه

خروج: 8 وعده

عناصر:

• کوکی ها - 600 گرم
• شیر تغلیظ شده آب پز - 300 گرم
• خامه ترش 20٪ - 300 گرم
• قهوه (آماده بدون شکر) - 100 میلی لیتر

طرز تهیه کیک کوکی بدون پخت

1. برای خامه، خامه ترش و شیر تغلیظ شده آب پز را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. هر دو محصول باید سرد باشند، پس حتما آن ها را از چند ساعت قبل در یخچال قرار دهید. خامه ترش چرب و غلیظ، بهینه 20 درصد را انتخاب کنید. در صورت لزوم، می توانید آن را با پارچه پنیر وزن کنید تا تمام آب پنیر اضافی از بین برود.

در مورد شیر تغلیظ شده، فقط شیر غلیظ را انتخاب کنید. فرقی نمی کند که از فروشگاه خریداری شده باشد یا خودتان دم کنید. نکته اصلی این است که طعم آن را دوست دارید. این شیر تغلیظ شده خیلی شیرین یا برعکس، حالت گیرایی ندارد. بنابراین، می توانید مقدار را به دلخواه تنظیم کنید.

2. حداکثر 30 ثانیه با همزن بزنید. نیازی به زدن طولانی مدت نیست وگرنه خامه شما مایع و روان می شود! تنها کاری که باید انجام دهید این است که به سادگی هر دو ماده را در یک مخلوط همگن ترکیب کنید.

3. یک تابه مستطیلی بردارید و روی آن را با فیلم بپوشانید. 2-3 برش کوچک بردارید، نه 1 برش عمومی. این کار باعث می شود بعدا راحت تر آن را از زیر کیک خارج کنید.

یک فنجان قهوه دم کنید و نوشیدنی را خنک کنید. سپس کوکی ها را خیلی سریع و به معنای واقعی کلمه هر بار نیم ثانیه در آن فرو کنید تا کمی مرطوب شوند. زیاده روی نکنید، نباید خیس شود!

4. پس از غوطه ور شدن، بلافاصله کوکی ها را در تابه آماده شده قرار دهید. تمام ته آن را پر کنید تا کوکی ها با کمترین فاصله به هم نزدیک شوند.

5. شیرینی ها را با خامه ترش و خامه شیر تغلیظ شده بپوشانید. تقریباً از 1/3 کل کرم استفاده کنید. در کل 3 کیک خواهد بود.

6. لایه های بالا را تکرار کنید. یعنی دوباره کوکی ها را پهن کنید و سپس روی آن ها را با خامه بپوشانید. لایه رویی را نیز بپوشانید. چند تا از کوکی های خشک باقیمانده را خرد کنید و سپس روی آن را با خرده های به دست آمده بپاشید.

7. در این فرم کیک کوکی را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت کیک ها کاملا خیس می شوند و خامه غلیظ می شود. با دقت به سینی سرو منتقل کنید، تکه های فیلم را بردارید - لبه ها را بکشید. کیک را به قطعات برش دهید.

8. کیک تهیه شده از کلوچه و شیر تغلیظ شده با خامه ترش بسیار خوشمزه است. شما قطعا آن را دوست خواهید داشت! از چای خود لذت ببرید!

بیسکویت ها را به قطعات کوچک خرد کنید و در کاسه مخلوط کن بریزید. اگر مخلوط کن ندارید، می توانید به سادگی کوکی ها را با وردنه خرد کنید. همچنین 100 گرم کره نرم شده را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید.

درب مخلوط کن را بپوشانید و کوکی ها و کره را خرد کنید تا خرده های ریز شود.

موز را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. بهتر است از میوه های نسبتا رسیده استفاده شود، نه سبز یا بیش از حد رسیده (خیلی نرم است).

یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد را با فیلم غذا بپوشانید. 1/3 از خرده های کوکی را اضافه کرده و صاف کنید.

کره نرم باقیمانده را در یک لیوان عمیق بریزید، خامه ترش پرچرب و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.

به مدت 3 دقیقه خامه ترش، شیر تغلیظ شده و کره را با همزن - دستی یا مکانیکی - بزنید. جرم باید همگن باشد.

چند قاشق از مخلوط شیر تغلیظ شده، خامه ترش و کره را روی لایه کوکی بریزید و آن را صاف کنید.

برش های موز را روی آن قرار دهید، به طور یکنواخت و منظم.

می توانید کمی بیشتر مخلوط خامه ترش و کره اضافه کنید. سپس لایه دوم کوکی ها را درست کنید و تمام دستکاری ها را تکرار کنید. اگر هنوز محصولات باقی مانده است، یک لایه دیگر بسازید. تعداد لایه ها به قطر کاسه بستگی دارد. روی کاسه را با فیلم بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

در یک کاسه، شیر تغلیظ شده را با خامه ترش مخلوط کنید.

همه چیز را بزنید تا یکدست شود. بهتر است از خامه ترش پر چرب استفاده کنید تا خامه خیلی مایع نشود. برای هم زدن بهتر است از همزن استفاده کنید.

یک قالب مناسب برای کیک بردارید. یک لایه از کوکی ها را بچینید. ما رایج‌ترین کوکی‌های شیرینی کوتاه "برای قهوه" یا آنهایی را که دوست دارید می‌گیریم.

خامه را سخاوتمندانه روی لایه کوکی بمالید. سطح را تراز کنید.

یک لایه دیگر از کوکی ها و سپس یک لایه دیگر از خامه اضافه کنید. ما این روش را تا زمانی که محصولات تمام شود انجام می دهیم. سطح کیک تمام شده را با خرده های کوکی تزئین کنید.

همانطور که می بینید، فرآیند پخت بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد. حتی یک کودک کوچک نیز می تواند در آماده سازی مهارت داشته باشد. برای اینکه کیک تا حد امکان خوشمزه شود، باید خیس بخورد. برای این کار آن را یک شب در یخچال قرار دهید. کوکی ها کمتر سفت می شوند، نرم می شوند و با خامه معطر و خوش طعم پر می شوند. روز بعد می توانید از خود یک خوراکی خوشمزه و سریع پذیرایی کنید.

ظهر بخیر دوستان عزیز من چندین گزینه در مورد نحوه درست کردن یک کیک شیرینی خوشمزه بدون پخت پیشنهاد می کنم. بله، بله، دستور العمل هایی برای تهیه کیک وجود دارد که به هیچ وجه شامل پختن چیزی و ساعت ها ایستادن پشت اجاق گاز نمی شود و به فر نگاه می کند. تنها چیزی که از وسایل آشپزخانه نیاز دارید یک یخچال و همزن برای تهیه خامه است.

عناصر.

• 550-600 گرم نان کوتاه.
• گردو 1 پیمانه.
• شیر تغلیظ شده آب پز 1 قوطی.
• 1 لیوان خامه.
• کره 200 گرم

فرآیند پخت و پز.

برای تهیه خامه ای لطیف و مطبوع، کره باید نرم و قابل انعطاف باشد. بنابراین، قبل از شروع به تهیه کیک، باید کره را تکه تکه کنید و در جای گرم بگذارید تا در سریع ترین زمان ممکن نرم شود. نرم است، مایع نیست.

در حالی که کره آب می شود، شیرینی ها را آماده کنید. شما باید از آن خرده نان درست کنید و هرچه خرده ها ریزتر باشد، کیک بهتر و سریعتر از خامه اشباع می شود. برای سهولت در انجام این کار، کوکی ها را در سه کیسه مختلف قرار دهید و چندین بار با وردنه روی آنها بچرخانید.

دانه های گردو را در یک ماهیتابه خشک بریزید و دانه ها را کاملا خشک کنید.
بعد از ماهیتابه، دانه ها را در مخلوط کن ریخته و به صورت خرده های مغزی در آورید. اگر مخلوط کن ندارید، می توانید آجیل ها را مانند کوکی ها با وردنه خرد کنید.

حالا بیایید شیرین ترین چیز کیک - البته خامه - را آماده کنیم.

شیر تغلیظ شده را با کره مخلوط کنید، با همزن بزنید تا یکدست شود.

خامه را به خامه ترش اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. خامه فرم گرفته به خامه نرمی و سبکی می دهد.

کوکی ها و آجیل های خرد شده را داخل توده خامه ای به دست آمده بریزید. خوب مخلوط کنید تا یک توده همگن یکنواخت به دست آید.

یک کاسه یا ظرف پخت عمیق بردارید و روی آن را با فیلم غذا بپوشانید. مخلوط را در ظرف آماده شده بریزید و به مدت 7-8 ساعت در یخچال قرار دهید.

البته، به دلایل خوب، چنین کیکی باید یک روز دوام بیاورد، اما اگر بچه ها در تهیه آن مشارکت داشته باشند، احتمالا برای یک روز صبر کافی نخواهند داشت. حداکثر تا صبح.

وقتی زمانش رسید، به سادگی قالب را برگردانید و کیک را بیرون بیاورید، فیلم را بردارید و از کیک خوشمزه ای که بدون استفاده از اجاق یا فر تهیه کردید، لذت ببرید.

کیک کوکی بدون پخت با پنیر کوکی

عناصر.

• شیرینی شیر پخته 21 عدد.
• 350-400 گرم پنیر دلمه خوب.
• یک بسته کره (300 گرم).
• 300 گرم شکر گرانول.
• 4-5 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو.
• شما به کاغذ روغنی و یک مداد ساده نیاز دارید.

فرآیند پخت و پز.

نصف تمام شکر، تمام پودر کاکائو و 150 گرم را در یک کاسه یا تابه عمیق بریزید. کره مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود و مدتی کنار بگذارید.

حالا تمام پنیر، شکر باقی مانده و کره باقی مانده را در ظرف دیگری بریزید. باز هم با همزن خوب کار کنید تا یک جرم یکدست و یکدست به دست آید.

کاغذ پخت را روی میز باز کنید. سه عدد شیرینی پشت سر هم روی آن بچینید. شما باید 7 ردیف از سه کوکی بگیرید.

از یک مداد برای طرح کلی کل کیک استفاده کنید و می توانید فعلاً کوکی ها را کنار بگذارید. اولین خامه را بردارید و آن را به طور مساوی روی کاغذ پخش کنید بدون اینکه از کانتور بیرون بزند.

کوکی ها را روی خامه شکلاتی قرار دهید. همچنین توصیه می شود هنگام چیدمان از خطوط فراتر نروید.

هنگام قرار دادن توده کشک، کرم کشک را در وسط پخش کنید، سعی کنید یک تپه کوچک تشکیل دهید.

فیلینگ گذاشته شده، حالا لبه های پوسته را می گیریم و لبه های کوکی ها را به هم وصل می کنیم تا یک مثلث منظم به دست آید.

کیک را به قفسه یخچال منتقل کنید و بگذارید حدود 12 ساعت بماند. کوکی ها باید به خوبی از رطوبت اشباع شده باشند، پس از آن برش آنها بسیار آسان و ساده خواهد بود.
قبل از سرو، کاغذ را بردارید و کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. نوش جان.

کیک کوکی بدون پخت با پنیر کوتیج و ژلاتین و میوه ها

عناصر

• کوکی ها 300 گرم
• کره 100 گرم
• پنیر کوتیج 300 گرم.
• خامه ترش 200 گرم.
• ژلاتین 60 گرم
• نصف لیوان شکر.
• میوه ها 250 گرم

فرآیند پخت و پز.

یک مخلوط کن یا وردنه بردارید و کوکی ها را به خرده تبدیل کنید.
کره را ذوب کنید تا مایع شود.

پودر کره مایع و 50 گرم خامه ترش را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط را در قالب قرار دهید، خوب فشرده کنید و در جای خنک قرار دهید. این پایه کیک ما خواهد بود.

ژلاتین را طبق دستورالعمل بسته آماده کنید.

پنیر دلمه را با خامه ترش و نیمی از ژلاتین آماده شده مخلوط کنید، با همزن بزنید تا جرم مایع یکنواختی به دست آید.

توده به دست آمده را در لایه دوم پخش کنید. و دوباره کیک را در قفسه در یخچال قرار می دهیم.

میوه هایی که امروز دارم گیلاس هستند، یک لیوان آب گرم بریزید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق شکر
بپزید تا مایع به شربت تبدیل شود. ژلاتین باقی مانده را داخل شربت بریزید و مخلوط کنید.
این آخرین لایه سوم کیک ما خواهد بود و همچنین یک تزیین خواهد بود.

شربت و توت ها را به طور مساوی روی سطح کیک پخش کنید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. معمولاً آخرین لایه در 1.5-2 ساعت سفت می شود.

لایه رویی یخ زده و کیک را می توان از قالب خارج کرد و نوش جان کرد. نوش جان.

کیک بدون پخت با خامه ترش و موز

عناصر.

• 500 گرم نان کوتاه.
• 500 گرم خامه ترش.
• 50 گرم کرم رنگ.
• 200 گرم قند.
• 70 گرم شیر کاکائو.
• 3 عدد موز.
• پودر کاکائو.

فرآیند پخت و پز.

با میکسر یا مخلوط کن خامه ترش را با شکر و خامه هم می زنیم تا یک قوام خامه ای به دست آید.

مقداری از شیرینی ها را روی یک ظرف زیبا قرار دهید. این پایگاه و اولین "پوسته" ما خواهد بود.

آن را با خامه ترش بپوشانید. برش های موز را روی آن قرار دهید.

و این کار را تکرار می کنیم تا کوکی ها تمام شوند. به طور متوسط ​​مقدار خامه برای 5-6 لایه محاسبه می شود.

روی کیک را از همه طرف با خامه باقی مانده بپوشانید. با تراشه های شکلاتی تزئین کنید و کیک کوکی را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا "لایه های کیک" خیس بخورد.

بعد از اینکه لایه های کیک بداهه ما خیس شد، کیک لطیف، خوشمزه و به سادگی طعم عالی خواهد داشت. نوش جان

دستور العمل ویدیویی کیک کوکی سریع مقرون به صرفه

نوش جان!