درست کردن پنکیک در فر کمی بیشتر از سرخ کردن زمان می برد، اما زمان صرف شده کاملاً ارزشش را دارد. محصولات پخته شده به طور غیرمعمول نرم، آبدار و معطر به نظر می رسند، و خمیر، که به شدت در پر شده است، طعمی غنی و چند وجهی پیدا می کند.

پنکیک با پنیر در فر با خامه ترش و شیر، دستور پخت با عکس

این یک دسر بسیار تصفیه شده و اصلی است که می توان آن را برای یک ناهار یا شام خانوادگی یکشنبه سرو کرد. پنکیک کاملا پروزائیک با پنیر کوتیج پس از پختن در سس خامه ترش غلیظ و شیرین بسیار نرم می شود و فوراً در دهان ذوب می شود.

مواد لازم:

برای آزمون

• شیر - 500 میلی لیتر
• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه 10٪ - 250 میلی لیتر
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• آرد گندم - 625 گرم
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری
• نمک 0 1 قاشق چایخوری
• روغن کشی - 60 گرم

برای پر کردن

• پنیر دلمه 10٪ - 350 گرم
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 1 عدد.

برای سس

• خامه ترش 20٪ - 250 میلی لیتر
• خامه - 35٪ - 100 گرم
• شکر - 3 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری
• زغال اخته خشک - 75 گرم

آموزش گام به گام

طرز تهیه پنکیک کفیر با قارچ، مرغ و پنیر، پخته شده در فر

این غذا را می توان به عنوان یک پیش غذای مقوی برای آبگوشت، سوپ غلیظ، سولیانکا یا ژولین آماده کرد. یا به غذا نقش یک غذای کامل دوم را بدهید که به طور هماهنگ با سبزیجات تازه و سالادهای سبز ترکیب شده است.

مواد لازم:

• کفیر - 900 میلی لیتر
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
• آرد - 10 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 4 عدد
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری
• قارچ - 450 گرم
• فیله مرغ - 600 گرم
• پنیر سخت - 350 گرم
• سبزی - 40 گرم
• پیاز سفید - 1 قطعه
• کره - 50 گرم

آموزش گام به گام

1. پیاز ریز خرد شده و فیله خرد شده را در یک ظرف مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید.
2. کمی روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید، فیله گوشت را اضافه کنید و روی حرارت ملایم با درب به مدت 10 دقیقه تفت دهید. هر از گاهی هم بزنید تا غذا نسوزد.
3. قارچ های ورقه شده را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
4. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید، با قارچ و مرغ ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید.
5. تخم مرغ ها را با شکر و نمک خرد کرده و در کفیر در دمای اتاق ریخته و آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر را با قاشق هم بزنید تا کاملا یکدست شود و در آخر روغن نباتی را اضافه کنید.
6. پنکیک های نازک و کمی طلایی رنگ را در ماهیتابه داغ بپزید و کمی خنک کنید. قسمتی از فیلینگ را در مرکز هر کدام قرار دهید و آن را در یک لوله یا پاکت بغلتانید.
7. یک ظرف مقاوم در برابر حرارت را با مارگارین چرب کنید، پنکیک ها را محکم بچینید، چند تکه کره را روی آن قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
8. با سس تند و سس مایونز سرو کنید.

پنکیک خوشمزه و رضایت بخش با گوشت در فر دستور با عکس

پنکیک های پخته شده در فر با پر کردن گوشت، غنی و آبدار هستند. گوشت چرخ کرده کاملا پخته می شود و با طعم روشن و عطر به یاد ماندنی خمیر کفیر لطیف را آغشته می کند.

مواد لازم:

برای آزمون

• آرد گندم - 300 گرم در لیتر>
• آب - 1 لیتر در لیتر>
• تخم مرغ - 3 عدد در لیتر>
• نمک - ½ قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری

برای پر کردن

• گوشت چرخ کرده - ½ کیلوگرم در لیتر>
• کره - 30 گرم در لیتر>
• پیاز سفید - 1 قطعه
• فلفل شیرین - 1 قطعه
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری

آموزش گام به گام

1. آرد الک شده را در شیر گرم ریخته و تخم مرغ ها را با شکر و نمک رنده شده اضافه کرده و در مخلوط کن هم می زنیم تا کاملا یکدست شود.
2. یک ماهیتابه را گرم کنید، با روغن زیتون چرب کنید، پنکیک ها را از هر طرف به مدت 30 ثانیه سرخ کنید و در بشقاب بچینید.
3. پیاز را نگینی خرد کرده و در کره تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا پخته شود و مرتب گوشت را با کفگیر هم بزنید تا نسوزد.
4. پر کردن تمام شده را در مرکز پنکیک قرار دهید و خمیر را در یک پاکت یا رول بپیچید.
5. یک ورقه پخت مقاوم در برابر حرارت را با روغن آفتابگردان چرب کنید، پنکیک های پر شده را محکم روی آن قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.
6. با سس گوجه فرنگی، خردل یا سس مایونز سرو کنید.

پنکیک ها را بدون پر کردن در فر می پزیم

حتی معمولی ترین پنکیک ها بدون پر کردن، مخلوط با شیر پخته شده تخمیر شده و آب جوش، به شیرینی های نرم و غنی در فر تبدیل می شوند. فیلینگ خامه ای به داخل خمیر جذب می شود و آن را به طور غیرعادی نرم و ذوب می کند. و اگر جزء لبنیات را با ماست میوه ای جایگزین کنید، پنکیک طعم بسیار شیرین و تازه ای پیدا می کند.

مواد لازم:

برای آزمون

• آرد - 350 گرم
• ریاژنکا - 400 میلی لیتر
• آب سرد - 100 میلی لیتر
• آب جوش - 100 میلی لیتر
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
• شکر - 3 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 2 عدد.

برای پر کردن خامه ای

• شکر قهوه ای - 100 گرم
• خامه - 35٪ - 100 میلی لیتر
• کره - 50 گرم
• آب تازه فشرده 1 لیمو

آموزش گام به گام

1. آرد را در یک کاسه عمیق الک کرده و با شکر و نمک مخلوط کنید. یک فرورفتگی کوچک به شکل خوب در مرکز توده آرد ایجاد کنید.
2. تخم مرغ ها را به همراه آب خنک و شیر پخته تخمیر شده با همزن بزنید سپس مایع را با دقت به آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود. در انتها روغن را اضافه کرده و در آب جوش بریزید. دوباره خوب مخلوط کنید و 10 دقیقه روی پیشخوان بگذارید.
3. یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید، آن را گرم کنید، پنکیک های نرم و نه ضخیم را بپزید، آنها را از وسط و دوباره از وسط تا کنید، در یک قالب مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و با حوله بپوشانید.
4. کره را در یک حمام آب ذوب کنید، آب لیمو، شکر را اضافه کنید و حدود 6-7 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید و خامه را با دقت هم بزنید.
5. سس آماده شده را روی پنکیک ها بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد قرار دهید. حدود 8-10 دقیقه بپزید. گرم سرو کنید.

پنکیک در فر، محبوب ترین دستورالعمل های ویدئویی

در بسیاری از کشورهای اروپایی، پنکیک های پخته شده در فر نسبت به پنکیک های سرخ شده سنتی محبوبیت بیشتری دارند. نویسنده زمان زیادی را صرف کرد و منتخبی از مناسب ترین روش ها را برای تهیه این غذای ساده اما بسیار خوشمزه تهیه کرد. می توانید هر یک از گزینه ها را امتحان کنید و موفق ترین و خوشمزه ترین را برای خود تعیین کنید.

پنکیک شکم پر با گوشت چرخ کرده یک ناهار مقوی برای کل خانواده است. پایه نازک و بدون وزن همراه با پر آبدار مرغ چرخ کرده با پیاز سرخ شده و تخم مرغ آب پز برای دوستداران غذاهای خانگی جذاب خواهد بود. یک غذای عالی در نیم ساعت از محصولات موجود. خوب است که به راحتی می توانید اجزایی را به دستور اصلی مطابق با سلیقه خود اضافه کنید.

اسرار دستور پخت پنکیک پر شده با گوشت چرخ کرده

هم کودکان و هم بزرگسالان دوست دارند از ناهار یا صبحانه پنکیک لذت ببرند. اما همه خانم های خانه دار طرز پخت پنکیک را نمی دانند. تنها با دانستن ظرافت ها و ظرافت های آشپزی می توانید از موفقیت مطمئن باشید. چرا پنکیک ها در طول فرآیند پخت خشک می شوند، می چسبند و پاره می شوند. در آنجا می توانید ترفندهای اصلی خمیر عالی و طرز پخت پنکیک طرح دار را بخوانید.

امروز اسرار قیمه را فاش خواهیم کرد

1. اساس پنکیک پر شده با گوشت چرخ کرده - عکس

خمیر را مطابق ذائقه خود آماده کنید:

• روی شیر؛

• سرم؛
• کفیر؛
• با مخمر؛

انتخاب دستور غذا هرچه که باشد، نکته اصلی این است که به موفقیت آن اطمینان داشته باشید. نسخه های ضخیم تر برای پر کردن با پر کردن مناسب هستند تا هنگام بسته بندی پاره نشوند. اگرچه با نازک ترین خمیر پنکیک به زیبایی ظاهر می شود. نازک ترین پوسته ها را می توان از خمیر نشاسته پخت. متخصصان می دانند چگونه پنکیک را بدون اضافه کردن آرد سرخ کنند. سپس حتی ماهیتابه نیز از میان آنها دیده می شود. اما بهترین ترکیب با گوشت، پنکیک کاستارد یا پنکیک شیر است.

2. پر کردن پنکیک پر شده با گوشت چرخ کرده

انتخاب پرکننده با ترجیحات خانواده تعیین می شود. اما یک اصل کلی وجود دارد: ما از گوشت چرخ کرده سرد استفاده می کنیم که با دست خودمان تهیه شده است. البته خرید یک محصول نیمه تمام در فروشگاه سریعتر است، اما چگونه می توان از کیفیت آن مطمئن بود؟ اگر مجبور به خوردن گوشت چرخ کرده منجمد هستید، بهتر است آن را به تدریج در قفسه پایینی یخچال یخ زدایی کنید. بدون مایکروویو یا آب جوش در حوضچه ها.

برای لطیف شدن بهتر است از مرغ و گوشت خوک چرخ شده (1:1) استفاده کنید.

گوشت خرد شده را از قبل با پیاز یا هویج و پیاز تفت داده تا نرم شود.

برای آبدارتر شدن بیشتر، 50 میلی لیتر خامه ترش یا آب گوشت را به پر کردن تمام شده پنکیک های چرخ کرده اضافه کنید.

علاوه بر گوشت، این چیزی است که آنها در فیلرها قرار می دهند:

• پیاز؛
• هویج؛
• سبزی خرد شده؛
• تخم مرغ آب پز؛
• قارچ؛
• رب گوجه فرنگی؛
• برنج آب پز

نحوه پر کردن پنکیک با گوشت چرخ کرده - روش های اساسی

• پاکت نامه
• کیسه ها؛

• لوله ها؛
• مثلثها.

قبل از سرو، ظرف را با پنیر پاشیده و در فر می پزیم تا یک پوسته کشدار ظاهر شود. می توان آن را در مایکروویو سرخ کرد یا گرم کرد. یک افزودنی خوب خامه ترش، سیر، پنیر، سس گوجه فرنگی است.

طرز تهیه پنکیک شکم پر با گوشت چرخ کرده و برنج

آنچه ما می گیریم:

• پنکیک آماده - 8 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• برنج - 100 گرم؛
• آب - 400 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 20 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• گیاهان تازه، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

طرز تهیه پنکیک شکم پر با گوشت چرخ کرده

برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. سپس در آبکش گذاشته و خنک کنید.

گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه داغ شده با روغن بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید و هم بزنید.

پیاز را پوست گرفته، به مکعب های کوچک برش دهید، به گوشت اضافه کنید، نمک اضافه کنید، با هم زدن به مدت 10 دقیقه تفت دهید.

به پر کردن تمام شده اضافه کنید. در صورت تمایل شوید ریز خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و یک قاشق خامه ترش اضافه کنید.

برنج را داخل مخلوط گوشت بریزید. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم. آماده.

مثلاً پنکیک با شیر روی تخته قرار می دهیم. پر از گوشت چرخ کرده، به خصوص خوشمزه خواهند بود. یک قاشق غذاخوری پر از فیلینگ را در مرکز پنکیک قرار دهید. لبه ها را بلند کرده و با یک شاخه شوید، یک پر پیاز سبز یا یک رشته پنیر بافته شده ببندید.

از طرف دیگر، پنکیک ها را می توان به شکل لوله یا پاکت درآورید و در ماهیتابه سرخ کرد یا در فر پخت.

وقتی مطلقاً زمان یا تمایلی برای تهیه شام ​​یا صبحانه وجود ندارد، به محصولات نیمه تمام متوسل می شویم. اگر محصول از کیفیت بالایی برخوردار است، این همه چیز نیست، هنوز باید "تمام" شود، و امروز ما یاد خواهیم گرفت که چگونه پنکیک های یخ زده را در مایکروویو بپزیم. بیایید دریابیم که چگونه این کار را به بهترین نحو انجام دهیم، چه مدت آن را نگه داریم، و چگونه آنها را گلگون و داغ کنیم.

به نظر می رسد گرم کردن پنکیک در مایکروویو کار سختی نخواهد بود، اما رازهایی در اینجا نیز وجود دارد.

اگر پنکیک ها خیلی یخ زده نباشند، کیفیت خوبی داشته باشند، یخ روی آن نباشد و محصول نیمه تمام تازه باشد، تهیه آن کار سختی نخواهد بود. یخ زدایی کلاسیک و پخت و پز بعدی به این شکل است.

مرحله 1

مقدار مورد نیاز پنکیک را در یک بشقاب قرار دهید و به مدت 3 دقیقه در مایکروویو با تنظیم "Defrost" قرار دهید.

بهتر است آنها را به شکل "دانه برف" مرتب کنید تا از وسط در جهات مختلف منحرف شوند - به این ترتیب یخ زدایی نه تنها سریع تر، بلکه یکنواخت تر انجام می شود.

گام 2

• روغن را در ماهیتابه بریزید، صبر کنید تا خوب گرم شود - 1-1.5 دقیقه و پنکیک ها را بچینید.
• هر طرف آن ها را قهوه ای کنید و در ظرفی که با دستمال پوشیده شده قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

شما نباید به پختن روی حرارت زیاد ادامه دهید، می خواهید پنکیک ها از داخل به خوبی گرم شوند.

اگر وجود پوسته ترد مهم نیست، بهتر است آنها را با درب بپوشانید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب، بگذارید تا روی حرارت کم گرم شود. این به ویژه در مورد پنکیک با پر کردن نمک صادق است - این روش آنها را آبدارتر می کند.

اگر می خواهید تردی خود را حفظ کنید، هرگز نباید آنها را بپوشانید، چه رسد به اضافه کردن آب به آنها - این باعث می شود خمیر خیلی نرم شود.

اما اگر یک محصول نیمه تمام نه تنها باید در مایکروویو گرم شود، بلکه باید تا زمانی که نرم شود، پخته شود، باید به شرح زیر عمل کنید.

آماده سازی مرحله به مرحله پنکیک یخ زده

1. پس از یخ زدایی، هنگامی که خمیر به طور کامل "از بین رفت" و پنکیک ها نرم و لطیف شدند، دوباره آنها را با استفاده از حالت پخت معمولی به مایکروویو می فرستیم و حداکثر قدرت را تنظیم می کنیم.
2. شما باید یک تکه کوچک کره روی پنکیک قرار دهید - این کلید موفقیت پنکیک در مایکروویو است.
3. حتما پنکیک ها را با درب مخصوص مایکروویو بپوشانید (اگر ندارید، می توانید بشقاب پنکیک را در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی کنید).
4. 2-3 دقیقه نگه دارید و بیرون بیاورید.

با توجه به مایکروویو، بهتر است ظرف را در وسط پخت چک کنید، زیرا ویژگی های فر به گونه ای است که ابتدا از داخل پخته می شود نه بیرون.

اگر در آشپزخانه فر دارید، گرم کردن و پختن پنکیک های یخ زده در فر تا زمانی که آماده شوند آسان تر است!

• پنکیک های یخ زده را روی یک ورقه پخت کوچک با پوشش نچسب قرار دهید یا از هر شکل دیگری استفاده کنید، اما سپس آن را با روغن چرب کنید.
• پنکیک های یخ زده را در آن قرار دهید و روی آن را با چند تکه کره بپوشانید.
• دما را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به کار خود ادامه دهید!

تهیه شام ​​یا میان وعده بعد از ظهر حدود 20 دقیقه طول می کشد. در حالی که فر در حال گرم شدن است، پنکیک ها یخ زده می شوند و سپس شروع به قهوه ای شدن می کنند.

البته، همه چیز به اجاق گاز بستگی دارد و در کدام قفسه - بالا یا وسط - ما ظرافت را قرار می دهیم، بنابراین بهتر است هنوز هم به طرز تهیه نگاه کنید و نظارت کنید.

پنکیک های تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و با خامه ترش، خامه یا سبزیجات تازه سرو کنید.

همانطور که می بینید، گرم کردن و پختن پنکیک یخ زده در مایکروویو یا فر هیچ هزینه ای ندارد! نکته اصلی این است که تلاش کنید و سپس می توانید به ابزارهای موجود در آشپزخانه و محصولات نیمه تمام یک سازنده خاص عادت کنید.

گوشت خوک را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید و با چاقو به قطعات کوچک برش دهید.

با استفاده از چرخ گوشت، تکه های گوشت خوک را با استفاده از قفسه وسط به گوشت چرخ کرده خرد کنید.

در یک یادداشت! اگر چرخ گوشت ندارید آن را آماده کنید.

پیازها را پوست بگیرید، با آب سرد بشویید و با چاقو ریز خرد کنید.

سیرها را پوست بگیرید، بشویید و روی رنده ریز رنده کنید.

پیاز و سیر را به کاسه با گوشت چرخ کرده اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.

گوشت چرخ کرده آماده را در یک کیسه پلاستیکی بادوام قرار دهید و 15-10 بار روی میز بکوبید تا گوشت چرخ کرده خوب بکوبد و تراکم و حالت پذیری لازم را به دست آورد.

گوشت چرخ کرده را در فنجان بریزید و تخم مرغ را با همزن بزنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس چند بار گوشت چرخ کرده را با دست بلند کنید و دوباره داخل فنجان بریزید. اجازه دهید گوشت چرخ کرده 15 دقیقه بماند.

پنکیک های نازک را طبق دستور العمل ثابت شده خود بپزید. مثلا اینجا و اینجا. برای مقدار آماده شده گوشت چرخ کرده به 10 پنکیک نیاز دارید.

انتهای پنکیک را از دو طرف به سمت مرکز خم کنید.

و سپس آن را به شکل رول در آورید. همین کار را با پنکیک های دیگر انجام دهید.

گوشت چرخ کرده را به قسمت های مساوی هر کدام حدود 45 گرم تقسیم کنید.

یک قسمت از گوشت چرخ کرده را روی یک سلفون کوچک قرار دهید و به شکل مستطیل در بیاورید که یک طرف آن به اندازه طول رول پنکیک باشد.

با استفاده از سلفون، گوشت چرخ کرده را در اطراف رول پنکیک محکم کنید.

یک پنکیک خرد شده به این شکل دریافت خواهید کرد. همین کار را با سایر رول های پنکیک انجام دهید.

پنکیک های چرخ شده را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت با فاصله ای از یکدیگر قرار دهید. ½ قاشق چایخوری کره را روی هر تکه پنکیک خرد شده قرار دهید.

پنکیک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا بپزند، حدود 20 دقیقه.

برعکس، پنکیک را با گوشت چرخ کرده از فر خارج کرده، روی ظرف قرار دهید، با سس گوجه فرنگی و کیپر تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!

یک برج پنکیک با گوشت در فر بسیار بسیار خوشمزه و زیباست. اکنون برای سومین سال است که این غذا در جشن های خانوادگی و مهمانان "مطلوب طعم" است. اما آماده سازی زمان می برد، بنابراین می توانید رول سوشی و پیتزا را در وب سایت https://644040.ru سفارش دهید و از غذاهایی که توسط متخصصان برای شما آماده می شود با تحویل لذت ببرید.

مواد لازم (برای 8 نفر یا بیشتر)

شیر 0.5 لیتر

آرد 200 گرم

تخم مرغ 2 عدد. + 2 عدد

خامه ترش 1 قاشق غذاخوری

شکر 1 قاشق چایخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

گوشت خوک 500 گرم.

نان 100 گرم

پیاز ( سرخ شده ) 1 کامپیوتر.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فلفل سیاه زمینیطعم

سس مایونز 3-4 قاشق غذاخوری

دستور گام به گام پنکیک پر شده با گوشت در فر با عکس

1. ما پنکیک می پزیم، می توانید از اینها استفاده کنید: 200 گرم بگیرید. آرد 0.5 لیتر شیر، 2 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش، 1 قاشق چایخوری. شکر، نمک تخم مرغ ها را با خامه ترش و شکر خرد کنید و نمک اضافه کنید و در یک لیوان شیر بریزید و خوب مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا گلوله نباشد. باقیمانده شیر را داخل آن بریزید و مخلوط را هم بزنید. یک ماهیتابه کوچک را گرم کنید، روی آن را با یک تکه روغن یا کره بدون نمک چرب کنید و پنکیک ها را سرخ کنید و در خمیر بریزید.

2. تهیه گوشت چرخ کرده: 500 گرم. گوشت خوک را در چرخ گوشت چرخ کنید، 2 تخم مرغ، 100 گرم را اضافه کنید. نان خیس شده در شیر، 1 عدد پیاز بزرگ سرخ شده، نمک، فلفل.

3. پنکیک بپزید. هر پنکیک را با گوشت چرخ کرده خام چرب کنید. پنکیک را در یک لوله بغلتانید و آن را در یک کاسه قابلمه (که به ظرف می دهد شکل می دهد) یا ظرف نسوز که کف آن به طور سخاوتمندانه با سس مایونز چرب شده و با ورقه های پر نشده پوشانده شده است - 2-3 قطعه قرار دهید. آنها را در ردیف هایی روی هم قرار دهید و هر پنکیک را در تخم مرغ زده شده فرو کنید.

4. نتیجه باید یک تپه پنکیک مانند این باشد. روی آن را محکم با پنکیک بپوشانید، اما بدون پر کردن. با سس مایونز بمالید و در فر روی حرارت ملایم به مدت 1:00 بپزید (دمای من 170-180 درجه سانتیگراد است)

5. ظرف تمام شده شبیه یک پرنده پخته است، بسیار گلگون. به صورت برش خورده سرو کنید.

نوش جان!