دستور گام به گام با عکس و فیلم. لنت براش وود لنتن براش

از دوران کودکی همه با طعم یک غذای لذیذ ترد و لذیذ به نام براش وود آشنا بوده اند. چقدر خوب است که با دوستان روی یک فنجان چای بنشینیم، کمی چوب برس بکوبیم و در مورد این و آن صحبت کنیم. فقط اسمش دهانت را آب می کند و دلت می خواهد همه چیز را رها کنی و بدوی تا این خوراکی خوشمزه را بپزی.

در واقع، هیچ مشکل خاصی در تهیه چوب برس وجود ندارد، فقط باید به معنای واقعی کلمه چند نکته ظریف را بدانید که در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت. و بنابراین، شما واقعا علاقه مند به دانستن طرز تهیه چوب برس در خانه هستید، سپس این مقاله را تا انتها بخوانید.

برای پخت و پز چه چیزی لازم است؟ اول از همه، شما باید یک بطری نیم لیتری آب گازدار مانند لیموناد، بوراتینو یا دوشس مصرف کنید. توصیه می شود از نوشابه های "شوروی" خود استفاده کنید، نه کولا و فانتا وارداتی، زیرا آنها چوب قلم مو را به طور غیرعادی خوشمزه نمی کنند. بنابراین، برای تهیه چوب برس در خانه، باید آب گازدار ساده مصرف کنید.

بنابراین، نوشابه را گرفتیم، آن را در یک قابلمه بزرگ می ریزیم و 1 کیلوگرم در آن می ریزیم. آرد گندم و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. حالا همه چیز را کاملا ورز دهید تا خمیر غلیظ و غلیظی به دست آید. بعد، این خمیر غلیظ باید نازک باز شود، حدود چند میلی متر، اما نه آنقدر که شفاف شود. پس از باز شدن خمیر، مستطیل های کوچکی از آن جدا کنید. مهم است بدانید که اندازه چوب قلم مو تکمیل شده آینده به اندازه این مستطیل بستگی دارد.

خوب، در واقع، بیایید شروع به ساختن چوب قلم موی خود کنیم. وسط هر مستطیل را با کمک چاقو برش دهید و سریع قطعه کار را از داخل به بیرون برگردانید. باید شبیه کمان باشد. قبل از تهیه چوب برس در خانه، باید پیچیدن کمان خمیر اصلی را تمرین کنید.

حالا می توانید به سادگی تکه های خمیر را داخل سرخ کن عمیقی که از قبل حدود 1 لیتر روغن آفتابگردان ریخته شده است، بیندازید.

اگر سرخ کن در خانه وجود نداشته باشد، البته این نیز مشکلی نیست و دلیلی برای امتناع از یک غذای لذیذ نیست. می توانید ساده ترین تابه لعابی را بردارید، روغن آفتابگردان را داخل آن بریزید و صبر کنید تا بجوشد و خمیر را در آن قرار دهید.

مهم است که روغن خوب بخرید تا در حین تهیه چوب قلم مو قهوه ای نشود، می تواند کل طعم و ظاهر محصول نهایی را خراب کند.

به محض اینکه چوب برس قهوه ای شد، باید آن را با قاشق سوراخ دار از تابه خارج کنید و روی یک ظرف بزرگ و پهن قرار دهید. مهم است که اطمینان حاصل شود که چوب برس به هم نچسبد، در غیر این صورت تمام ظاهر ظرف خراب می شود. به هر حال، می توانید چوب برس را روی یک دستمال کاغذی نیز بگذارید که چربی اضافی را جذب کند.

بالای برس تمام شده باید با پودر قند پاشیده شود، که می توانید کمی وانیلین نیز به آن اضافه کنید.

البته، تعداد زیادی دستور پخت برای چوب قلم مو وجود دارد، و شما می توانید آن را بپزید، زیرا می دانید و می دانید. و دستور العمل ارائه شده در این مقاله زمانی قابل استفاده است که شما اصلاً نمی دانید چوب قلم مو چگونه ساخته می شود، اما همچنان می خواهید مهمانان خود را شگفت زده کنید.

برخی از افراد از این ترکیب محصولات برای چوب قلم مو استفاده می کنند که بسیار گران تر از یک بطری نوشابه است.

1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش

2 قاشق غذاخوری ل اب

4 قاشق غذاخوری ل ودکا یا کنیاک

1 قاشق غذاخوری. ل صحرا

مقدار اندکی نمک

آرد - حدود 1 فنجان

روغن برای سرخ کردن - 1 فنجان

شکر پودر شده

خوب، روند پخت و پز و سرخ کردن دقیقاً همان چیزی است که در بالا توضیح داده شد.

مهم نیست که چوب قلم مو را چگونه تهیه کرده اید، مهم ترین چیز این است که اکنون روی یک بشقاب قرار گرفته است، بسیار زیبا و بوی خوبی دارد.

خودت آماده کردی!

باشه الان همه چی تموم شد! حالا می توانید مهمان ها را دعوت کنید، کتری را بجوشانید و دور هم جمع شوید.

2017-06-11

دستور پخت بسیار ساده است و همه چیز به سرعت و به راحتی آماده می شود. معلوم می شود بسیار خوشمزه است!

محصولات:

1. آرد - 3 فنجان
2. آب معدنی - 1 لیوان
3. شکر - 1 قاشق چایخوری
4. نمک - 1 پیمانه
5. ودکا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
6. خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
7. روغن نباتی -0.5 لیتر

شربت:

1. شکر - 1 لیوان
2. آب - 2/3 فنجان
3. عسل - 1 قاشق چایخوری

طرز پخت چوب برس در آب معدنی:

شربت را روی حرارت بپزید و مدام هم بزنید تا مایع حباب بزند.

آرد را در ظرفی بریزید و یک چاه درست کنید. خامه ترش، آب معدنی، ودکا، نمک، شکر را داخل سوراخ بریزید و همه چیز را با قاشق خوب مخلوط کنید.
سپس روی میزی که آرد پاشیده شده است ورز دهید تا کشدار شود. و حالا خمیر را کمی زیر دستمال بگذارید. سپس دوباره ورز دهید.
سپس آن را تا 1 میلی متر پهن می کنیم. برای راحت تر شدن رول کردن، بهتر است خمیر را به 5 قسمت کوچکتر تقسیم کنید. صفحه به دست آمده خیلی سفت نیست، اما خیلی ضعیف نیست و به شکل رول در می آید.
یک چاقوی تیز برمیداریم و "رول" خود را با زاویه 45 درجه به قطعات با ضخامت حدود 2 سانتی متر برش می دهیم تا از باز شدن خمیر در حین سرخ کردن بیشتر جلوگیری کنیم ، لبه آزاد را کمی تا آخرین دور خمیر فشار دهید.
روغن نباتی (حدود 0.5 لیتر) را در یک ماهیتابه گرم گرم کنید، تکه های تشکیل شده را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی خوشمزه شوند. هنگام سرخ شدن تکه های رول کمی باز می شود و تکه های پوسته پوسته می شوید.
چوب برس سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن باقیمانده جذب شود.
باید باقلوای کمی خنک شده را در شربت فرو کنید تا "خرد" از بین نرود.
روی آن آجیل خرد شده یا پودر قند بپاشید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

ماسلنیتسا دلچسب با روزه سخت جایگزین شد. در آستانه تعطیلات روشن عید پاک، که شهادت میلاد مسیح و همچنین تولد دوباره طبیعت است، روح خسته و بدن انسان نیاز به استراحت دارد. در زبان مدرن، این را می توان به عنوان راه اندازی مجدد یا پاکسازی منفی انباشته شده توصیف کرد. این دلیلی است برای مهربانتر شدن و توجه بیشتر به اطرافیانتان که منتظر یک کلمه خوب، همدردی یا فقط یک تماس تلفنی هستند. امتناع از فراوانی غذا به روده شما اجازه می دهد تا سموم و مواد زائد را به آرامی آزاد کند. در عین حال بسیار جالب و متنوع است. سعی کنید با استفاده از یک دستور العمل بسیار ساده برای چای عصرانه خود چوب قلم مو درست کنید. فوق العاده سبک و خوش طعم، نازک و ترد، با تروق متوسطی شبیه همنام چوبی خود است. بچه ها به سادگی عاشق این ورگون های شیرین هستند. آنها را با محصولات غیرمعمول خوشمزه و اصلی خوشحال کنید.
عناصر:
- 3 فنجان آرد گندم درجه یک،
- 250 میلی لیتر آب تصفیه شده،
- نمک خوراکی درشت،
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

طرز پخت با عکس گام به گام

آب را کمی گرم کنید و کمی نمک در آن حل کنید.

تا دمای اتاق خنک شود و 2 فنجان آرد الک شده را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و به تدریج یک لیوان دیگر آرد اضافه کنید.

خمیر نرم را ورز دهید. توده خمیر سبک نباید به دستتان بچسبد. به شکل توپ درآورید و کمی آرد بپاشید. با یک حوله بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. بگذارید توده خمیر استراحت کند و انعطاف پذیرتر شود.

مخلوط را به نصف تقسیم کنید. یک قسمت را خیلی نازک باز کنید. ضخامت لایه بر طعم چوب قلم مو تأثیر می گذارد: هر چه محصول نیمه تمام نازک تر باشد، خواص ترد آن مشخص تر است. خمیر رول شده را با استفاده از یک چاقوی مخصوص یا معمولی به صورت نوارهایی به عرض 5-7 سانتی متر برش دهید. لایه را به صورت ضربدری برش دهید تا مستطیل هایی با طول اضلاع تقریباً 10-12 سانتی متر به دست آورید. در مرکز هر نوار یک برش ایجاد کنید و دم سمت چپ را از داخل این سوراخ بکشید و آن را به سمت بیرون بکشید. همین کار را با نوک مخالف انجام دهید.

چوب قلمو را در ماهیتابه در مقدار کافی روغن نباتی بسیار داغ سرخ کنید. چوب برس گل سرخ را که از هر دو طرف سرخ شده است، روی دستمال بگذارید تا چربی اضافی آن گرفته شود. بعد از 3-5 دقیقه به ظرف مناسبی منتقل کنید و با نوشیدنی های مورد علاقه خود سرو کنید. سلامت باشید!

به عنوان یکی دیگر از دسرهای موفق روزه دار، به شما پیشنهاد می کنیم

دستور پخت بسیار ساده است و همه چیز به سرعت و به راحتی آماده می شود. معلوم می شود بسیار خوشمزه است!

محصولات:

شربت:

1. شکر - 1 لیوان
2. آب - 2/3 فنجان
3. عسل - 1 قاشق چایخوری

طرز پخت چوب برس در آب معدنی:

شربت را روی حرارت بپزید و مدام هم بزنید تا مایع حباب بزند.

براش چوب لنتن یک غذای لذیذ ترد است که نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان نیز از آن استقبال می کنند. تهیه آن دشوار نیست؛ همه چیز بسیار ساده است. نتیجه را دوست خواهید داشت. برای تهیه، به ساده ترین مجموعه مواد نیاز دارید. با مقدار کمی مواد می توانید مقدار زیادی چوب قلم مو ترد درست کنید که فوراً از بین می رود.

این محصولات را مصرف کنید.

شکر، نمک، بکینگ پودر و زردچوبه را به آرد الک شده اضافه کنید. همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید.

ودکا یا کنیاک را بریزید، به تدریج آب را در دمای اتاق اضافه کنید. با قاشق هم بزنید تا خمیر غلیظی به دست آید.

روی یک تخته گردگیری شده قرار دهید و با دست ورز دهید تا خمیر غلیظی به دست آید که به دستتان نچسبد. در صورت لزوم، هر بار کمی آرد اضافه کنید.

برای راحتی، توپ تمام شده را به 4 قسمت تقسیم کنید و با هر کدام جداگانه کار کنید. به شکل یک لایه نازک رول کنید. هر چه خمیر نازک‌تر باشد، شیرینی‌ها تردتر می‌شوند.

به نوارهای دلخواه، مربع یا الماس برش دهید.

روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه عمیق بریزید. آن را خوب گرم کنید. خمیر برش خورده را داخل روغن داغ قرار دهید. روی حرارت ملایم سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.