تهیه فرنی برنج با شیر در آهسته پز آسان و ساده است. این غذا برای صبحانه یا چای عصرانه برای کودکان خردسال و بزرگسالان خوب است. لازم به ذکر است که می توان آن را طبق دستور العمل های مختلف تهیه کرد. برخی افراد فرنی را فقط از برنج درست می کنند، در حالی که برخی دیگر از مواد دیگر استفاده می کنند. امروز ما چندین گزینه برای ایجاد یک غذای خوشمزه و سالم به شما ارائه خواهیم داد.

دستور العمل کلاسیک: فرنی برنج با شیر در اجاق گاز آهسته

اگر نمی خواهید روش های جدیدی برای تهیه فرنی شیر برنج ابداع کنید، پیشنهاد می کنیم از گزینه پخت کلاسیک استفاده کنید. برای این ما به یک مجموعه کوچک از مواد نیاز داریم:

• نمک یددار خوب - ½ قاشق کوچک؛
• کره با کیفیت خوب - 10 گرم.

تهیه ماده اصلی (غلات برنج)

آماده شدن فرنی برنج با شیر در آرام پز زیاد طول نمی کشد. و قبل از قرار دادن تمامی محصولات در کاسه دستگاه باید کاملا فرآوری شوند. اما اول از همه.

همانطور که می دانید، اگر برای چنین ظرفی غلات گرد بخرید، فرنی برنج با شیر در یک اجاق آهسته تا حد امکان خوشمزه می شود. از این گذشته ، حاوی مقدار زیادی نشاسته است که به تهیه یک ظرف چسبناک و رضایت بخش کمک می کند.

غلات گرد خریداری شده باید به دقت دسته بندی شود، سپس در یک الک قرار داده شود و چندین بار در آب گرم بشویید. پس از این، محصول باید به خوبی تکان داده شود.

حرارت درمانی

فرنی برنج در اجاق آهسته، دستور العمل هایی که در این مقاله در نظر می گیریم، باید در همان حالت ("فرنی") تهیه شود. این برنامه است که برای ساخت یک ظرف چسبناک طراحی شده است که حتی پس از عملیات حرارتی، قطعاً تمام مواد مفید و مغذی را حفظ می کند.

پس برای تهیه صبحانه باید برنج شسته شده را در ظرف دستگاه ریخته و سپس با شیر تازه بریزید و شکر و نمک را اضافه کنید. پس از مخلوط شدن مواد، درب مولتی پز را محکم ببندید. در آینده، باید برنامه "فرنی" را نصب کنید. در این حالت، مولتی کوکر به طور مستقل مقدار تایمر مورد نیاز را تنظیم می کند.

سرو غذای مناسب برای صبحانه

بعد از اینکه فرنی برنج با شیر در آرام پز کاملا آماده شد باید با یک تکه کره تازه طعم دار شود و 3-6 دقیقه دیگر روی آن را بپوشانید. در مرحله بعد، ظرف چسبناک باید به بشقاب های تقسیم شده تقسیم شود و به همراه یک تکه نان و یک تکه پنیر به اعضای خانواده ارائه شود. نوش جان!

فرنی شیر برنج شیرین در اجاق گاز آهسته: دستور العمل

اگر چنین ظرفی برای کودکان کوچک در نظر گرفته شده است، توصیه می شود آن را با مواد شیرین اضافی تهیه کنید. در این صورت، کودک شما احتمالاً فرنی را رد نمی کند، بلکه برعکس، آن را روی هر دو گونه می بلعد.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• برنج دانه کوتاه - یک لیوان کامل؛
• شیر با چربی متوسط ​​- یک لیوان کامل؛
• آب آشامیدنی سرد - یک لیوان کامل؛
• کشمش سیاه بزرگ - تقریبا 60 گرم؛
• زردآلو خشک گوشتی شیرین - 60 گرم؛
• شکر گرانول - 2/3 قاشق کوچک؛
• کره با کیفیت خوب - 5 گرم.

مواد را آماده کنید (غلات برنج و میوه های خشک)

فرنی برنج در یک اجاق آهسته، دستور العمل هایی که شامل استفاده از میوه های خشک می شود، بسیار شیرین و سالم می شود. برای استفاده کودکان خردسال و همچنین افرادی که مشکلات دستگاه روده دارند مفید است.

قبل از قرار دادن تمام مواد در مولتی کوکر، آنها باید به خوبی پردازش شوند. برنج دانه کوتاه باید مرتب شده و کاملا شسته شود. در مورد میوه های خشک، باید آنها را در آب گرم بشویید، سپس آب جوش را روی آنها بریزید و صبر کنید تا کشمش و زردآلو خشک پف کند. پس از این، آنها باید کاملا شسته شوند، خشک شوند و به قطعات متوسط ​​بریده شوند.

چگونه دستور العمل ارائه شده را اجرا کنیم؟ فرنی برنج با شیر در آرام پز به همان روشی که در همان ابتدای مقاله توضیح داده شد آماده می شود. برای این کار باید غلات شسته شده را در ظرف دستگاه قرار دهید و سپس به طور متناوب آن را با شیر و آب آشامیدنی پر کنید. پس از چاشنی مواد با شکر و نمک، باید به مدت نیم ساعت (کمی بیشتر) در حالت فرنی پخته شوند.

مرحله نهایی

پس از اتمام کار دستگاه آشپزخانه، سیگنالی را از مولتی کوکر می شنوید. فرنی برنج با شیر باید چسبناک و غلیظ شود. به آن باید کره و همچنین زردآلو خشک بخارپز و کشمش اضافه کنید. پس از مخلوط کردن کامل مواد با قاشق بزرگ، باید ¼ ساعت دیگر در حالت حرارت قرار گیرند.

غذا را چگونه باید سرو کرد؟

پس از تهیه فرنی برنج خوشمزه و شیرین، باید آن را در بشقاب های کوچک عمیق تقسیم کنید و بلافاصله به میز ارائه دهید. توصیه می شود این غذا را برای صبحانه همراه با یک ساندویچ مقوی سرو کنید. این کار به این صورت انجام می شود: یک برش نازک نان تازه بردارید و آن را با یک لایه کوچک کره چرب کنید. در نهایت یک تکه پنیر سفت روی آن قرار می گیرد.

درست کردن فرنی برنج کدو تنبل با شیر در مولتی اجاق ردموند

اکنون می دانید که چگونه فرنی برنج را با شیر در اجاق آهسته درست کنید. یک دستور گام به گام برای تهیه چنین غذایی ممکن است شامل استفاده از مواد دیگر متناسب با ذائقه شما باشد. به عنوان مثال، بسیاری از مردم دوست دارند چنین فرنی را نه تنها از برنج، بلکه با افزودن کدو تنبل تازه نیز درست کنند.

بنابراین، بیایید به دستور دیگری برای این غذا نگاه کنیم. برای تهیه آن نیاز داریم:

• برنج دانه کوتاه - یک لیوان کامل؛
• شیر با چربی متوسط ​​- 2 فنجان؛
• نمک یددار خوب - ½ قاشق کوچک؛
• شکر گرانول - یک قاشق کامل کوچک؛
• کدو تنبل تازه پوست کنده - حدود 150 گرم؛
• کره با کیفیت خوب - 7 گرم.

پردازش مواد تشکیل دهنده

فرنی شیر برنج کدو تنبل در مولتی پز ردموند به همان راحتی و به سادگی این غذا تهیه می شود و طبق دستور العمل کلاسیک بر اساس غلات به تنهایی تهیه می شود. اگرچه باید کمی بیشتر با مواد اصلی سرهم کنید.

ابتدا باید غلات را مرتب کنید، آن را بشویید و رطوبت اضافی را از بین ببرید. در مرحله بعد، باید یک تکه کدو تنبل را از پوست و دانه ها جدا کنید و سپس آن را روی یک رنده درشت رنده کنید (در صورت تمایل، می توانید آن را به سادگی با چاقو خرد کنید).

فرآیند پخت و پز در اجاق آهسته

پس از شستن و تمیز شدن اجزای اصلی باید در ظرف دستگاه قرار داده و با شیر تازه پر شود. پس از چاشنی محصولات با شکر و نمک، آنها باید کاملاً مخلوط شوند و سپس با درب محکم بسته شوند. در آینده باید برنامه فرنی را تنظیم کنید. اگر مولتی پز شما چنین حالتی ندارد، می توانید از برنامه خورش استفاده کنید. در این مورد، توصیه می شود تایمر را برای 35-40 دقیقه تنظیم کنید. این زمان کافی است تا دانه های برنج کاملا بجوشد.

سرو صحیح غذا سر میز شام

بعد از اینکه شنیدید مولتی پز مراحل تهیه فرنی شیر را به پایان رسانده است، باید آن را با یک تکه کره مزه دار کرده و با یک قاشق بزرگ کاملا مخلوط کنید. توصیه می شود ظرف را به این شکل حدود نیم ساعت گرم نگه دارید.

پس از گذشت مدت زمان ذکر شده، حریره کدو برنج را باید در بشقاب های با اندازه متوسط ​​تقسیم کرده و برای اعضای خانواده سرو کنید. توصیه می شود آن را با یک تکه نان و یک تکه پنیر سفت بخورید.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

همانطور که می بینید تهیه فرنی برنج با استفاده از یک وسیله آشپزخانه مانند مولتی اجاق اصلا سخت نیست. علاوه بر این، با استفاده از این دستگاه، می توانید نه تنها یک غذای بسیار خوشمزه، بلکه یک غذای سالم درست کنید که کاملاً همه خانواده شما از آن استقبال می کنند.

به هر حال، می توانید فرنی برنج پخته شده با شیر تازه را نه تنها با یک ساندویچ تهیه شده از یک تکه نان، کره و پنیر، بلکه به عنوان مثال، با عسل مایع، مربا، انواع توت ها، میوه ها، آجیل و حتی شیر تغلیظ شده سرو کنید. . این مواد باعث می شود صبحانه شما سیر کننده تر و مغذی تر شود.

اگر چنین وسیله جدی و غیر قابل تعویضی مانند مولتی کوکر در خانه ظاهر می شود، زنان خانه دار باید از آن نهایت استفاده را ببرند. چه بسیار غذاهای جالب، خوش طعم و جدیدی که آماده نمی شوند زیرا باید ظروف زیادی را بشویید و مدام پشت اجاق گاز بایستید.

ظهور مولتی پز نگرانی های زیادی را از دوش زنان خانه دار برداشت و خانه ها پر از ظروف جدید شد. اما نه تنها غذاهای جدید، بلکه غذاهای مورد علاقه و آشنای همه نیز شروع به تهیه خوشمزه تر کردند. یک مثال قابل توجه فرنی برنج در یک اجاق گاز آرام با شیر است. حتی کسانی که قبلاً این فرنی را دوست نداشتند ، اکنون که آن را امتحان کرده اند ، طرفداران آن خواهند شد. و شما می توانید نه تنها فرنی، بلکه یک شاهکار واقعی بپزید.

برای اینکه فرنی برنج واقعاً خوشمزه را در یک اجاق آهسته بپزید، به طوری که همه آن را برای مدت طولانی به خاطر بسپارند، به چیز زیادی نیاز ندارید. اول از همه، شما باید دقیقا برنجی را بخرید که برای فرنی مناسب است. دانه بلند بخارپز در اینجا کار نخواهد کرد. باید دانه های برنج با محتوای نشاسته بالا خریداری کنید. همه برندهای برنج دانه کوتاه اینگونه هستند. و شما نباید مارک های گران قیمت بخرید. ارزان ترین برنج برای پخت فرنی شیر برنج ایده آل است.

هر شیری انجام خواهد داد. همچنین نیازی به تعقیب شیر با درصد چربی بالا نیست. و البته حفظ تناسب مهم است. بیشترین نسبت مصرف غلات برنج به کل مایع (شیر + آب) 1:4 است. فرنی ضخامت متوسطی دارد. اگر نیاز به تهیه فرنی رقیق‌تر یا چسبناک‌تری دارید، نسبت اصلی کمی بالا یا پایین تغییر می‌کند.

فرنی برنج غلیظ با شیر در اجاق گاز آهسته

زمان پخت

محتوای کالری در هر 100 گرم

فرنی بسیار سیر کننده و خوشمزه است. بهتر است برای این دستور شیر با 2.5 درصد چربی بخرید. در صورت تمایل می توانید مقداری کشمش به فرنی اضافه کنید.

فن آوری:

در صورت تمایل می توانید میوه های خشک بخارپز شده یا انواع توت های تازه را به فرنی اضافه کنید. طعم به سمت بهتر شدن تغییر می کند، اما این سوال برای همه نیست.

این دستور پخت دقیقاً همان نوع فرنی است که همه از دوران کودکی دور خود و پذیرایی عمومی شوروی به یاد دارند. جزیره ای از دلتنگی بر سر سفره خانواده.

محتوای کالری در 100 گرم: 181.78 کیلو کالری

فن آوری:

1. برنج دانه کوتاه را در آب سرد بشویید تا آب آن کاملا شفاف شود. این ارزش توجه را دارد زیرا در غیر این صورت فرنی می تواند به راحتی از دریچه خارج شود. این یک اتفاق نسبتاً رایج است، مخصوصاً برای مولتی اجاق‌ها با کاسه‌های کوچک.
2. توصیه می شود برنج کاملا شسته شده را به طور خلاصه با آب گرم خیس کنید و بگذارید بماند.
3. دیواره های کاسه مولتی پز را به خوبی با کره بپوشانید.
4. برنج را با استفاده از صافی آبکش کنید. برنج را به آرام پز منتقل کنید. در آب و شیر از قبل جوشیده بریزید. اگر قصد دارید با شروع تاخیری آشپزی کنید، آب باید جوشانده شود.
5. شکر گرانول و نمک را در ظرفی بریزید. مقدار شکر را با توجه به ذائقه تغییر دهید. برخی افراد فرنی شیرین تر را دوست دارند، برخی دیگر کمتر. این لحظه آماده سازی بسیار فردی است.
6. محتویات کاسه را خوب هم بزنید. برای پوشاندن با درب. برنامه «فرنی شیر/فرنی» را تنظیم کرده و با دکمه «شروع» مولتی اجاق را روشن کنید. فرنی را تا پایان چرخه بپزید.

اگر فرنی غلیظ است، می توانید آن را با مقدار کمی شیر گرم رقیق کنید.

حریره برنج کدو تنبل با شیر در اجاق گاز آهسته

یک گزینه بسیار خوب، فرنی شیر برنج با افزودن کدو تنبل است. شما باید از لحظه شروع فصل استفاده کنید - قیمت ها کاهش می یابد و بسیاری از انواع کدو تنبل در قفسه ها ظاهر می شوند.

زمان پخت: 1 ساعت

محتوای کالری در هر 100 گرم: 195.53 کیلو کالری

فن آوری:

1. کدو تنبل را بشویید. پوست را جدا کنید. دانه ها را با احتیاط از وسط با قاشق جدا کنید. پالپ کدو تنبل را به مکعب های متوسط ​​برش دهید؛
2. کدو تنبل آماده شده را به یک کاسه مولتی پز منتقل کنید. روی آن شکر بپاشید. هم بزنید. بگذارید 10 دقیقه خیس بخورد؛
3. شیر را بجوشانید. در همان زمان، یک کتری آب را بجوشانید.
4. برنج دانه کوتاه را کاملا بشویید. در یک کاسه قرار دهید، آب جوش را به مدت 12 دقیقه بریزید. سپس آب را تخلیه کنید؛
5. کره را تکه تکه کنید. آن را به همراه برنج به کاسه چند پز اضافه کنید. خوب به هم بزنید؛
6. شیر و آب جوش را به کاسه اضافه کنید. کاسه مولتی کوکر را با یک درب بپوشانید. برنامه «فرنی شیر/غلات» را انتخاب کنید. مولتی کوکر را روشن کنید. صبر کنید تا چرخه کامل پخت کامل شود. تجهیزات را خاموش کنید. بدون باز کردن درب، فرنی را به مدت 6-8 دقیقه بگذارید. سپس درب آن را بردارید و فرنی را در بین بشقاب های تقسیم شده قرار دهید. به هر کدام یک تکه کره اضافه کنید و سرو کنید.

هنگام خرید کدو تنبل، از فروشنده بپرسید که آیا یک نوع کدو حلوایی شیرین است؟ انواع شیرین کدو تنبل برای فرنی برنج بهتر از سایرین مناسب هستند.

فرنی غلیظ غذایی است که تعداد زیادی از مردم آن را دوست دارند. اما همین تعداد از مصرف کنندگان، فرنی برنج مایع را با شیر ترجیح می دهند.

زمان پخت: 50 دقیقه

محتوای کالری در هر 100 گرم: 220.19 کیلو کالری

فن آوری:

1. ابتدا باید دانه های برنج را بشویید تا آب کاملا شفاف شود. پس از این، بگذارید آب کاملاً تخلیه شود و غلات را برای مدتی در آبکش بگذارید.
2. وقتی آب آن خالی شد، دانه های برنج را به کاسه مولتی پز منتقل کنید. با آب بطری پر کنید. سپس شیر را اضافه کنید. شکر گرانول و مقدار لازم نمک را اضافه کنید. این نسبت آب و شیر باعث می شود فرنی با طعم لطیف تری به دست آید. این همچنین احتمال فرار فرنی از مولتی پز را کاهش می دهد.
3. برنامه فرنی شیر را تنظیم کنید. مولتی اجاق را با یک درب ببندید. یک چرخه کامل را اجرا کنید. فرنی برنج مایع را تا پایان سیگنال چرخه پخت بپزید. اگر دستگاه شما برنامه «فرنی شیر» را ندارد، می‌توانید برنامه «خورش» را تنظیم کنید و زمان پخت را افزایش دهید. پس از آماده شدن فرنی آن را به بشقاب های سرو منتقل کنید. در هر کدام یک تکه کره بریزید و سرو کنید.

فرنی تمام شده را برای مدت طولانی در اجاق گاز آهسته نگه ندارید - بلافاصله شروع به غلیظ شدن می کند. نتیجه چیزی کاملاً متفاوت از آنچه برنامه ریزی شده بود خواهد بود.

فرنی برنج سریع با پودر شیر در آرام پز

اگر در خانه شیرخشک دارید، می‌توان فرنی برنج را با استفاده از آن طبخ کرد. و مزه بدتری نخواهد داشت.

زمان پخت: 55 دقیقه

محتوای کالری در هر 100 گرم: 192.14 کیلو کالری

فن آوری:

1. برنج را بشویید تا آب آن شفاف شود. انتقال به آرام پز؛
2. شکر گرانول و نمک را اضافه کنید. یک تکه کره بریزید؛
3. در مرحله بعد باید شیر را رقیق کنید. در ظرفی جداگانه با لیسک شیر را با آب (نصف لیوان) هم بزنید تا خامه ترش مایع شود. پس از این، مقدار آب مشخص شده در دستور را در آن بریزید و هم بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
4. شیر حاصل را در کاسه مولتی کوکر بریزید.
5. درب را ببندید. برنامه "فرنی" را تنظیم کنید و تا پایان چرخه بپزید.
6. هنگام سرو، یک تکه کره را در بشقاب قرار دهید.

برای اطمینان کامل از رقیق شدن صحیح شیر، خواندن دستورالعمل هایی که روی هر بسته شیرخشک وجود دارد، ارزش دارد.

• اگر مولتی پز حالت خاصی ندارد، می توانید از حالت های "خورش"، "سوپ" یا "جوش گرفتن" استفاده کنید.
• کاسه چند پز را در یک دایره نزدیک به بالا با کره بپوشانید و فرنی فرار نمی کند.
• حتماً برنج را بشویید تا آب کاملاً شفاف شود.
• توصیه می شود شیر را حداقل با آب رقیق کنید، سپس احتمال فرار فرنی به صفر می رسد.

فرنی برنج با شیر نه تنها به سفره شما تنوع می بخشد، بلکه باعث شادی کودکان و بزرگسالان نیز می شود. میوه های خشک یا انواع توت ها را به فرنی اضافه کنید و یک غذای خوشمزه تر خواهید داشت. حتی کسانی که فرنی دوست ندارند از خوردن فرنی با انواع توت ها یا میوه های تازه خوشحال خواهند شد.

فرنی شیر برای مدت طولانی به عنوان یک گزینه عالی برای صبحانه در نظر گرفته می شود، هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مفید است. مشخص است که فرنی ها مقدار کمی کالری را فراهم می کنند و افزایش انرژی دریافتی توسط بدن به یک دستیار ارزشمند در طول روز تبدیل می شود. برنج با وجود هشت اسید آمینه که مهمترین آنها برای بدن، ویتامین های B و PP است، متمایز می شود. خیلی ها موافق هستند که طعم بسیار خوبی دارد و بچه ها آن را دوست دارند. خانم های خانه دار با تجربه می دانند که اگر فرنی برنج (شیر) را در اجاق گاز آهسته بپزید، لطیف تر و خوشمزه تر از پختن در یک قابلمه معمولی می شود. برای انجام این کار، تمام مواد لازم را در کاسه قرار دهید، درب آن را ثابت کنید و حالت خاصی را انتخاب کنید.

کارشناسان اطمینان می دهند که صاحبان دستگاه های هر مارکی (ردموند، پاناسونیک، فیلیپس و غیره) می توانند فرنی شیر برنج را در یک مولتی پز بپزند. با این حال، استفاده از لوازم خانگی از مارک های مختلف در برخی ویژگی های جزئی متفاوت است. در این مقاله توصیه هایی از آشپزهای خانگی در مورد نحوه پخت فرنی برنج (شیر) در آرام پز با دستور العمل های مختلف ارائه می دهیم. علاوه بر این، در اینجا می توانید اطلاعاتی در مورد ویژگی های تهیه محصول در مولتی پز از تولید کنندگان مختلف پیدا کنید.

چگونه فرنی برنج (شیر) را در آرام پز بپزیم؟

بسیاری از مردم می دانند که این دستیار آشپزخانه ضروری می تواند به راحتی ظرفی با هر پیچیدگی تهیه کند. اما فرنی، همانطور که زنان خانه دار اطمینان می دهند، به سادگی عالی می شود. چگونه فرنی برنج (شیر) را در آرام پز بپزیم؟ توصیه می شود غلات را با استفاده از حالت ظریف طبخ کنید. نتیجه یک غذای رژیمی اشتها آور است که به خوبی با میوه های تازه، انواع توت ها، آجیل و غیره ست می شود و با طعم خود هم کودکان و هم بزرگسالان را به وجد می آورد.

مشخص است که برای به دست آوردن یک محصول خوشمزه و با کیفیت، لازم است توصیه های مربوط به تهیه غذا را دنبال کنید. به ویژه، مهم است که به شدت به نسبت اجزای آن پایبند باشید. خانم های خانه دار برای این منظور از مولتی لیوانی استفاده می کنند که برای اندازه گیری محصولات طراحی شده است. این دستگاه اندازه گیری در لیست اجزای یک یا دیگری مولتی کوکر گنجانده شده است. به عنوان یک قاعده، حجم چنین لیوان هایی 180 میلی لیتر است. دستور العمل های ارائه شده در دستورالعمل ها به طور خاص در این مقدار است. خانم های خانه دار اغلب باید وزن یک محصول را بر حسب گرم بدانند. برای اطلاعات آنها، یک مولتی لیوان حاوی:

• برنج - 165 گرم؛
• تکه های جو دوسر - 65 گرم؛
• گندم سیاه - 150 گرم؛
• سمولینا - 145 گرم؛
• نشاسته - 145 گرم؛
• آرد گندم - 115 گرم؛
• شکر - 145 گرم؛
• نمک - 235 گرم؛
• کراکر زمین - 90 گرم.

امروزه تولید کنندگان شروع به علامت گذاری در فنجان های اندازه گیری نه تنها در میلی متر، بلکه بر حسب گرم کرده اند.

فرنی برنج (شیر) در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل، تفاوت های ظریف

بنابراین، برای به دست آوردن یک محصول خوشمزه و سالم، باید تفاوت های ظریف زیر را در نظر بگیرید. مثلا دوست داران فرنی ترد قبل از تهیه حتما باید برنج را کاملا آبکشی کنند و بعد ۱ ساعت در آب سرد بگذارند. در این مورد، توصیه می شود برنج بخارپز را ترجیح دهید. برای کسانی که فرنی نرم دوست دارند بهتر است از غلات گرد استفاده کنند. ضخامت ظروف با مقدار موادی که در تهیه آن استفاده می شود تنظیم می شود. به عنوان مثال، برای غلیظ تر کردن فرنی شیر برنج در آرام پز، شما نیاز دارید:

• شیر - نیم لیتر؛
• برنج دانه گرد - حدود 150 گرم؛
• 20 گرم کره (کره)؛
• شکر - دو قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - یک عدد.

برای پخت فرنی برنج مایع (شیر) در آرام پز از موارد زیر استفاده کنید:

• شیر - یک لیتر؛
• برنج - 100 گرم؛
• شکر - 4 میز. قاشق؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• کره (کره) 30 گرم.

"Polaris": چگونه فرنی خوشمزه بپزیم؟

زنان خانه دار اغلب به نحوه پخت فرنی برنج (شیر) در مولتی کوکر از یک تولید کننده یا دیگر علاقه مند هستند. طبق بررسی ها، این ظرف شیر در مولتی اجاق پولاریس از نظر قوام بسیار لطیف است، نمی سوزد و شیر در حین پخت و پز از ظرف فرار نمی کند.

لبنیات از نصف لیوان برنج دانه کوتاه، یک لیوان شیر و آب تهیه می شود که یک قاشق غذاخوری به آن اضافه می شود. یک قاشق شکر و کره (آبکش شده). همه محصولات در یک کاسه قرار می گیرند، کاملا مخلوط می شوند و درب آن بسته می شود. برای پخت و پز، باید از حالت های "برنج" یا "فرنی شیر" استفاده کنید که برای یک فرآیند نیم ساعت طراحی شده است. پس از اتمام پخت، حدود 15 دقیقه صبر کنید. توصیه می شود حالت "گرمایش" را روشن کنید.

"ردموند"

طبق بررسی ها، در مولتی کوکر ردموند، فرنی برنج (شیر)، و همچنین هر غذای دیگر، بسیار خوشمزه به نظر می رسد و تمام ویژگی های مفید خود را حفظ می کند. لوازم خانگی و آشپزخانه این شرکت در بین خانم های خانه دار که از راحتی و کارایی آنها قدردانی می کنند بسیار محبوب است.

چه محصولاتی استفاده می شود؟

دستور پخت فرنی برنج (شیر) در مولتی کوکر ردموند شامل استفاده از محصولات زیر است:

• شیر (یک و نیم لیتر)؛
• برنج - 5 میز. قاشق؛
• شکر، کره، نمک - به مزه؛
• 1 عدد آلو؛
• موز - 1 نصف.

چگونه فرنی بپزیم؟

برای تهیه فرنی برنج (شیر) در مولتی پز ردموند، باید غلات را آبکشی کرده و در ظرفی بریزید. سپس شیر، کره، شکر و نمک را به آن اضافه می کنند. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بعد، درب مولتی اجاق را ببندید، عملکرد پخت "فرنی" را انتخاب کنید و زمان را روی 35 دقیقه تنظیم کنید. یک بوق نشان می دهد که غذا آماده است. اگر می خواهید فرنی غلیظ تری تهیه کنید، می توانید از عملکرد گرم کردن استفاده کنید. سپس میوه ها را پوست بگیرید و برش دهید. فرنی را در بشقاب بگذارید و آلو و موز را اضافه کنید.

چگونه فرنی را در زودپز بپزیم؟

بسیاری از زنان خانه دار با تحسین چنین دستیار آشپزخانه به عنوان زودپز صحبت می کنند. این دستگاه تمام وظایف محول شده را با موفقیت انجام می دهد. در زودپز (Redmond RM 4506 در بین منتقدان محبوبیت خاصی دارد) پخت و ظروف مختلف عالی هستند. در این صورت می توانید در زمان و تلاش خود صرفه جویی کنید. طبق بررسی ها، فرنی برنج شیر در یک اجاق گاز فشاری-چند پز، به سادگی فوق العاده است.

عناصر

استفاده کنید:

• برنج (یک فنجان)؛
• شیر (یک لیتر)؛
• 20 گرم کره (کره)؛
• جدول 1-2. ل صحرا
• نصف قاشق چایخوری نمک

ویژگی های آشپزی

برنج، کره (کره)، شکر، کمی نمک را در کاسه زودپز (5 لیتری) بریزید، شیر را اضافه کنید و درب آن را ببندید. شیر تخلیه بخار باید در وضعیت "بسته" تنظیم شود. دکمه "فرنی شیر" را فشار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. در پایان پخت باید دریچه را با دقت باز کنید تا بخار خارج شود (مراقب باشید نسوزد). وقتی بخار خارج شد، درب آن را باز کنید و فرنی را هم بزنید.

"پاناسونیک"

برای تهیه فرنی شیر برنج در مولتی پز پاناسونیک از موارد زیر استفاده کنید:

• شیر - یک لیتر؛
• صد گرم غلات؛
• شکر - چهار قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره و نمک به مزه

همه چیز را در کاسه چند پز قرار دهید، درب آن را محکم کنید و برنامه "فرنی شیر" را انتخاب کنید. زمان آماده سازی مورد نیاز برای درمان به طور خودکار محاسبه می شود (حدود 1 ساعت). ظرف نازک می شود. در صورت تمایل، هر گونه توت، آجیل یا میوه را به فرنی اضافه کنید.

"مولینکس"

برای اطلاع کسانی که علاقه مند به پخت فرنی شیر برنج در مولتی پز Mulinex هستند، این فرآیند به گفته خانم های خانه دار با تجربه بسیار ساده است. برای تهیه غذا باید موارد زیر را تهیه کنید:

• شیر (سه لیوان اندازه گیری)؛
• آب (دو لیوان)؛
• غلات (دانه گرد)؛
• شکر، نمک (به طعم)؛
• روغن

غلات به خوبی شسته می شود تا زمانی که آب تمیز به دست آید و از صافی تخلیه شود.

مراحل پخت و پز

برای کسانی که علاقه مند به پخت فرنی شیر برنج در مولتی پز Mulinex هستند، مراحل این فرآیند ساده را ارائه می دهیم. برنج شسته شده را در قابلمه بریزید، آب، شیر، شکر، نمک را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد، درب را درست کنید و مانند مورد قبلی، برنامه "فرنی شیر" را نصب کنید.

زمان پخت و پز، مانند سایر مولتی پزها، تنها چیزی که باید انجام دهید این است که منتظر یک سیگنال خاص باشید. پس از اتمام فرآیند، دستگاه به حالت آماده به کار می رود و در طی آن ظرف به قوام مورد نظر می رسد. اگر عملکرد فوق در دستگاه موجود نیست، کاری جز پختن فرنی برنج (شیر) در مولتی پز Mulinex با استفاده از حالت "سوپ/خورش" باقی نمی ماند.

"اسکارلت"

برخی از زنان خانه دار در مورد نحوه پخت فرنی شیر برنج در مولتی اجاق اسکارلت می پرسند. دستور العمل های ارائه شده در بالا برای این مورد استفاده می شود. مقدار محصولات با توجه به نوع فرنی که ترجیح می دهید انتخاب می شود - ضخیم، ضخیم متوسط ​​یا نازک.

غلات شسته می شود تا زمانی که آب شفاف شود. بعد، آب را به نسبت های پیشنهاد شده در دستور غذا در کاسه بریزید، به جوش بیاورید، برنج را اضافه کنید، هم بزنید، حالت "سوپ" را انتخاب کنید. در 10 دقیقه. برنامه باید قطع شود و برنج را در آبکش آبکش کنید. بعد، شیر را در کاسه بریزید، غلات، شکر، نمک را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و نیم ساعت در حالت "فرنی شیر" بگذارید. پس از انتظار برای سیگنال کامل شدن فرآیند پخت، دستگاه خاموش می شود. اگر فرنی را به مدت 10 دقیقه در حالت "گرم کردن" نگه دارید، غلیظ تر می شود.

فرنی شیر برنج با کدو تنبل

فرنی شیر برنج با کدو تنبل پخته شده در آرام پز فوق العاده خوشمزه و سالم است و بنابراین بسیار محبوب است. پزشکان می گویند که یک وعده فرنی برنج با کدو تنبل، که روزانه مصرف می شود، همه چیز مورد نیاز فرد را تامین می کند. بسیاری از مردم با طعم دلپذیر و منحصر به فرد این سبزی روشن آشنا هستند. اگر فرنی را با کدو تنبل در آرام پز بپزید، طعم معطر و بسیار لطیفی پیدا می کند. هنگام پخت و پز، در صورت تمایل، از شیر و آب استفاده می شود، شکر با عسل جایگزین می شود.

مواد مورد استفاده

برای کسانی که علاقه مند به پخت فرنی برنج (شیر) با کدو تنبل در آرام پز هستند، پیشنهاد می کنیم با لیست موادی که برای تهیه غذا استفاده می شود آشنا شوید:

• یک لیوان برنج؛
• 500 گرم کدو تنبل پوست کنده؛
• سه لیوان شیر؛
• 50 گرم کره؛
• 5 گرم نمک؛
• عسل به طعم

پخت و پز مرحله به مرحله

چگونه فرنی شیر برنج را با کدو تنبل در آرام پز بپزیم؟ غذا به این صورت تهیه می شود:

1. کدو تنبل پوست کنده می شود. توصیه می شود برای این کار از یک چاقوی تیز استفاده کنید که برای پوست کندن سیب زمینی استفاده می شود، زیرا پوست کدو تنبل بسیار سفت است.
2. سپس کدو تنبل باید رنده شود، بنابراین زمان کمتری برای آماده سازی آن صرف می شود.
3. برنج را با دقت می شوییم تا در حین پخت به هم نچسبد.
4. شیر را در کاسه مولتی پز بریزید، برنج را در آن بریزید، کدو تنبل رنده شده، نمک و کره (کره) را اضافه کنید.
5. سپس باید حالت "خاموش" را روشن کنید (به مدت نیم ساعت استفاده می شود).
6. در پایان کار، فرنی را یک ساعت دیگر در آرام پز بگذارید. با اضافه کردن عسل سرو کنید.

دسر برنج شکلاتی در آهسته پز

این دسر غیر معمول، خوش طعم و سبک معمولا برای صبحانه سرو می شود. برای میز تعطیلات نیز مناسب است. فرنی برنج شکلاتی، اگر در اجاق آهسته (از هر سازنده ای) تهیه شود، طبق بررسی ها، با نت های مغزی ذاتی و عطر ظریف مرکبات، فوق العاده خوشمزه می شود. این غذای لذیذ می تواند بدن را با انرژی مورد نیاز برای کل روز بعد شارژ کند. بعلاوه، حتی حساس ترین افراد خانه خوار یا مهمانان را خوشحال می کند. فقط چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود.

چه موادی مورد نیاز است؟

استفاده کنید:

• بلغور برنج (دور) - نصف فنجان؛
• دو قاشق غذاخوری قاشق کاکائو؛
• پوست پرتقال - 20 گرم؛
• 50 گرم آجیل؛
• 30 گرم کره؛
• نیم لیتر شیر؛
• دو قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز

برنج را کاملا شسته و در ظرفی ریخته می شود. شکر، کره، پودر کاکائو و کمی نمک اضافه کنید. در مرحله بعد تمام مواد را با شیر بریزید و درب دستگاه را ببندید. ظرف به مدت 60 دقیقه پخته می شود. در حالت "فرنی شیر". در حین پختن فرنی، پوست نیمی از پرتقال را رنده کنید. گردوها را پوست گرفته و خرد کنید. پس از سیگنال (صدا) در مورد اتمام فرآیند، باید درب آن را باز کنید و پوست و مغزها را به فرنی اضافه کنید، همه مواد را مخلوط کنید. پس از این، فرنی را به مدت 15 دقیقه دیگر در یک اجاق گاز آرام می پزیم، پس از آن دسر را روی بشقاب ها گذاشته و با برش های پرتقال تزئین می کنیم.

امروزه یک مولتی کوکر به سادگی یک دستیار ارزشمند در آشپزخانه برای هر خانه دار است. اما، همانطور که می دانید، حتی کامل ترین دستگاه نیز می تواند معایبی داشته باشد. به عنوان مثال، بسیاری از زنان خانه دار از این واقعیت خوششان نمی آید که فرنی شیر اغلب از دستگاه در مولتی کوک ها "فرار می کند". از این مشکل می توان جلوگیری کرد اگر:

1. قبل از شروع پخت، تابه (قسمت بالایی) را با روغن چرب کنید.
2. ابتدا غلات باید به دقت دسته بندی و شسته شوند. احتمال فرار فرنی چندین بار کاهش می یابد.
3. شیر را با آب رقیق کنید.
4. آمادگی محصول را به درستی تعیین کنید. این کار باید با دقت انجام شود (برای اینکه نسوزد!)، شیر را بردارید و کمی بخار آزاد کنید.
5. نسبت های پیشنهاد شده در دستور غذا را به شدت رعایت کنید. با افزایش حجم مواد می توانید حجم خود ظرف را افزایش دهید.

فرنی شیر برنج، پخته شده در هر یک از مولتی پزهای ذکر شده، یک غذای واقعا خوشمزه است که برای یک صبحانه سالم و رضایت بخش ایده آل است. این ظرف برای کل روز طولانی بدن را با انرژی غلات شارژ می کند. همانطور که می بینید، برنج پف کرده لطیف را می توان با انواع افزودنی های جالب (میوه ها، آجیل ها و غیره) تغییر داد، که به غذا ارزش غذایی بیشتری می بخشد و اشتهای جوان خورنده را افزایش می دهد.

غذای لبنی برنج با کره، آشنا از دوران کودکی، ممکن است بسیار ساده به نظر برسد، اما فرنی برنج در یک اجاق گاز آهسته با شیر، اثری از هنر آشپزی است. این روش پخت و پز طعم غنی به غلات می دهد. برنج شیرین با انواع شیر، میوه ها و میوه های خشک به خوبی ست می شود. فرنی شیر برنج پخته شده در آرام پز می تواند به راحتی با دسرهای معروف رقابت کند.

طرز پخت فرنی شیر برنج در آرام پز

برای تهیه حریره برنج در آرام پز با شیر، بهتر است از برنج سفید صیقلی با دانه های گرد استفاده کنید. محتوای کالری آن بالاتر از انواع دیگر است، بنابراین افرادی که به شکل آنها نگاه می کنند نباید با این دسر فریب بخورند. همچنین، به دلایل محتوای کالری کلی ظرف، ترجیحات طعم و تحمل لاکتوز، باید در مورد نوع محصول لبنی تصمیم بگیرید.

از چه شیری برای پخت و پز استفاده کنیم

کودکان و بزرگسالان با تحمل لاکتوز خوب می توانند از شیر کامل برای پختن برنج استفاده کنند.به افراد دیابتی توصیه می شود از کنسانتره خشک استفاده کنند. در پی محبوبیت سبک زندگی سالم، گیاهخواری و گیاهخواری، سویا، شیر نارگیل و بادام رایج شده است. نت‌های لطیف نارگیل و بادام رایحه‌ای دلپذیر به آن اضافه می‌کنند. این فرنی برنج در آرام پز با شیر یک دسر عالی خواهد بود.

دستور پخت فرنی برنج با شیر در اجاق گاز آهسته

یک دستور العمل خوشمزه برای فرنی برنج شیر در یک اجاق گاز آهسته هر میز روزمره یا تعطیلات را تزئین می کند. اگر حداقل مهارت های آشپزی دارید، فقط دستورالعمل های گام به گام را با عکس ها دنبال کنید. عکس ها به شما کمک می کنند تا هر مرحله از پخت و پز را کنترل کنید. در نتیجه یک دسر ساده، اما بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه دریافت خواهید کرد.

فرنی شیر غلیظ ساخته شده از برنج با شیر

• زمان: 45 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 139 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

قوام فرنی برنج تمام شده در مولتی پز با شیر به نسبت برنج به مایع بستگی دارد.اغلب، کتاب دستور غذا همراه با مولتی پز، میزان غلات را در چند فنجان نشان می دهد. یکی از این لیوان ها تقریباً 165 گرم دانه گرد برنج دارد. در صورتی که مولتی لیوان خود را گم کردید، می توانید از ظرف اندازه گیری دیگری استفاده کنید و به راحتی دستور العمل های گام به گام را با عکس دنبال کنید.

عناصر:

• شیر 2.5٪ - 500 میلی لیتر؛
• برنج گرد - 150 گرم؛
• شکر - 40 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. غلات را چندین بار زیر آب سرد خوب بشویید. کف کاسه مولتی کوکر قرار دهید.
2. شکر، نمک، کره را به برنج اضافه کنید. لبه کاسه را با یک تکه کوچک کره چرب کنید تا فرنی در حین پخت نریزد.
3. اگر می خواهید غذا را با تاخیر آماده کنید، بهتر است از شیر سرد و حتی شیر منجمد در تابستان استفاده کنید تا قبل از پخت ترش نشود. مواد شیر خنک شده را در آرام پز بریزید.
4. همه چیز را مخلوط کنید. درب را ببندید، حالت "برنج/غلات" را انتخاب کنید، زمان را روی 35 دقیقه تنظیم کنید یا زمان تنظیم خودکار را ترک کنید.
5. دکمه "شروع" را فشار دهید و منتظر سیگنال صوتی باشید.
6. فرنی برنج در آرام پز با شیر خیلی غلیظ می شود، بنابراین بهتر است آن را فورا بخورید. اگر ظرف بنشیند، هم زدن با قاشق مشکل خواهد بود.

فرنی برنج مایع در اجاق گاز آهسته

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 118 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

برای تهیه مایع فرنی شیر برنج در آرام پز، از نسبت غلات به مایع 1:4 استفاده کنید.گاهی اوقات پایه شیر با آب رقیق می شود. برای اطمینان از اینکه فرنی خیلی غلیظ نیست، باید دانه های برنج را از نشاسته پاک کنید. برای انجام این کار، غلات را در آب سرد خیس کنید یا چندین بار زیر آب جاری بشویید. این فرنی بعد از سرد شدن سفت نمی شود. می توان آن را سرد برای یک دسر با طراوت و در عین حال سیر کننده سرو کرد.

عناصر:

• شیر - 200 میلی لیتر؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• برنج - 80 گرم؛
• شکر - 40 گرم؛
• کره - 20 گرم.
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. دانه های برنج شسته شده را کف کاسه قرار دهید.
2. در شیر بریزید، شکر، نمک و کره را اضافه کنید، با آب رقیق کنید و مخلوط کنید.
3. مولتی اجاق را ببندید و حالت "برنج/غلات" را انتخاب کنید.
4. زمان را روی 30 دقیقه تنظیم کنید.
5. پس از سیگنال، فرنی را 10 دقیقه دیگر در حالت "گرم کردن" بگذارید تا فرنی پخته شود. فرنی برنج مایع را می توان سرد سرو کرد. برای غذای کودک نیز مناسب است.

فرنی برنج با کشمش

• زمان: 40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 135 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

فرنی شیر برنج با هر میوه خشکی سازگار است. کشمش اغلب به برنج اضافه می شود. در حین پخت مایعات را جذب می کند., شیرین و بسیار خوشمزه می شود. می توانید از انواع کشمش ها استفاده کنید. مهم این است که کشمش بدون دانه و چوب و غیره باشد در غیر این صورت ساختار ظرف را خراب می کند.

عناصر:

• شیر - 400 میلی لیتر؛
• برنج - 200 گرم؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• کشمش - 50 گرم؛
• شکر - 40 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک - یک برش.

روش پخت و پز:

1. دانه های برنج را زیر آب سرد بشویید و در ته کاسه قرار دهید.
2. کشمش ها را بشویید، در آب داغ خیس کنید، سپس فشار دهید و به کاسه اضافه کنید.
3. آب، شیر، نمک، شکر و کره را اضافه کنید.
4. برنامه خودکار "برنج/حبوبات" را تنظیم کنید و منتظر بوق باشید.

فرنی برنج در آرام پز با پودر شیر

• زمان: 40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 93 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

قنادی ها اغلب از پودر شیر برای تهیه ظروف استفاده می کنند، مثلاً به عنوان قوام دهنده. از نظر خواص تغذیه ای به هیچ وجه کمتر از غلات کامل نیست. شیری که از رقیق کردن کنسانتره خشک با آب به دست می‌آید، شیر بازسازی شده نامیده می‌شود. فرنی برنج آماده در آرام پز با استفاده از شیر غلیظ طعمی غنی، خامه ای و قوام غلیظ خواهد داشت.

عناصر:

• آب - 800 میلی لیتر؛
• برنج - 100 گرم؛
• شیر خشک - 80 گرم؛
• شکر - 80 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. دانه های برنج را در چند آب بشویید. در یک کاسه قرار دهید.
2. غلات را با آب پر کنید. حالت "برنج / غلات" را تنظیم کنید، زمان پخت - 30 دقیقه.
3. بعد از 15 دقیقه، کنسانتره شیر خشک، نمک و شکر گرانول را به کاسه اضافه کرده، هم بزنید، درب آن را ببندید و منتظر بمانید تا صدای بوق پخش شود.
4. این غذا را می توان سرد یا گرم سرو کرد.

دستور غذا با شیر نارگیل

• زمان: 55 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 183 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

مایع سفید شیری و شیرین حاصل از میوه نارگیل شیر نارگیل نامیده می شود. این یک جایگزین عالی برای شیر کامل است. این ماده برای افرادی که محصولات حیوانی مصرف نمی کنند مناسب است. حاوی بسیاری از مواد مفید است. عطر و طعم نارگیل حس عجیبی را به این غذای ساده می بخشد. بهتر است از کنسرو شیر نارگیل اجتناب کنید و یک محصول طبیعی را انتخاب کنید، البته با ماندگاری کوتاه تر.

عناصر:

• شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
• شیر - 400 میلی لیتر؛
• برنج - 200 گرم؛
• شکر - 40 گرم؛
• تکه های نارگیل - 40 گرم؛
• کره - 30 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. غلات را زیر آب جاری سرد بشویید. دانه های برنج را در کاسه مولتی پز بریزید.
2. بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید.
3. درب را ببندید و برنامه "فرنی" یا "برنج/غلات" را بسته به مدل مولتی پز، برای نیم ساعت تنظیم کنید.
4. وقتی زنگ به صدا درآمد، درب ظرف را باز کنید، محتویات کاسه را هم بزنید و 15 دقیقه دیگر در حالت گرم بگذارید.
5. ظرف تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید و با تکه های نارگیل بپاشید.

با شیر پخته

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

شیر خورشتی یا پخته شده در روش فرآوری متفاوت است. این محصول لبنی در مقایسه با شیر کامل چربی بیشتری دارد. در نتیجه ظروف بر اساس آن سیر کننده تر و پرکالری هستند. شیر پخته رنگ بژ دلپذیری دارد. فرنی برنج با افزودن این ماده با رنگ های جدید می درخشد و طعم خامه ای اضافی به دست می آورد.

عناصر:

• شیر پخته شده - 800 میلی لیتر؛
• برنج - 200 گرم؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 40 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. غلات را بشویید تا آب شفاف شود.
2. غلات را در یک کاسه قرار دهید، مایع، شکر گرانول و نمک را اضافه کنید. حالت «برنج/غلات» را تنظیم کنید و 40 دقیقه بجوشانید تا برنج شفاف شود.
3. می توانید یک تکه کره به فرنی تمام شده اضافه کنید و آن را با انواع توت های تازه تزئین کنید.

فرنی شیرین با کدو تنبل و برنج

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 100 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

برنج سفید گرد با شیر در اجاق آهسته با کدو تنبل به خوبی ست می شود.این غذا مخصوصاً در پاییز که این سبزی شیرین به وفور یافت می شود بسیار مهم است. فقط میوه های رسیده را انتخاب کنید، سپس در طول پخت، کدو تنبل نرم می شود و قوام لطیف کل ظرف را مختل نمی کند. اگر نتوانستید کدو تنبل تهیه کنید، می توانید به جای آن از سیب های شیرین رسیده استفاده کنید و غذا را با دارچین معطر مزه دار کنید.

عناصر:

• شیر - 1 لیتر؛
• پالپ کدو تنبل - 200 گرم؛
• برنج - 200 گرم؛
• کره - 30 گرم؛
• شکر - 25 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. پالپ کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. دانه های برنج را خوب بشویید.
3. مکعب های کدو تنبل را کف کاسه قرار دهید و روی آن برنج بزنید.
4. شیر را روی غلات و کدو حلوایی بریزید، کره، شکر و نمک را اضافه کنید.
5. حالت خاموش کردن را به مدت 40 دقیقه روشن کنید.
6. ظرف تمام شده را با دانه های کدو تنبل پوست کنده تزئین کنید.

فرنی برنج ترد با شیر در اجاق گاز آهسته

• زمان: 40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 162 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

برای تهیه فرنی برنج خرد شده در آرام پز با شیر، نسبت مایع به غلات باید ۲ به ۱ باشد، یعنی ۲ قسمت شیر ​​به ۱ قسمت برنج می رسد. می توانید فرنی را با میوه های تازه یا خشک، آجیل، مربا و عسل متنوع کنید. این غذای مقوی صبحانه خوبی خواهد بود که تا ناهار گرسنگی شما را از بین می برد.

عناصر:

• شیر - 400 میلی لیتر؛
• برنج - 200 گرم؛
• شکر - 40 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. برنج را آبکشی کرده و در کاسه مولتی پز قرار دهید.
2. شیر داغ را بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید.
3. در حالت برنج/غلات به مدت 30 دقیقه بپزید.
4. بعد از علامت زدن، کره را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید برنج 5-10 دقیقه دیگر با درب بسته دم بکشد.

ویدیو

امروز به شما خواهم گفت که چگونه به راحتی و به سادگی فرنی برنج خرد شده را در یک اجاق آهسته بپزید.

همانطور که قبلاً گفتم، فرنی همیشه در یک اجاق گاز آهسته می شود. فقط انواع خاصی از برنج را بپزید که به راحتی می توان آنها را خرد کرد. برای خلوص آزمایش، ما رایج ترین برنج گرد ارزان را می گیریم.

هر مدل مولتی کوکر دارای یک فنجان اندازه گیری است، استفاده از آن واقعاً بسیار راحت است، شما همیشه نسبت ها را دقیقاً می دانید. من خانواده نسبتاً بزرگی دارم ، بنابراین وقتی فرنی می پزم ، معمولاً 3 پیمانه غلات (مال من 160 میلی لیتر) است. بنابراین، من 3 فنجان غلات برنج را اندازه می کنم.

همه می دانند که غلات باید قبل از پختن کاملاً با آب جاری شسته شوند. روزی روزگاری در یکی از کتاب های آشپزی قدیمی خواندم که غلات باید با هفت آب شسته شوند. درست است، این اطلاعات مربوط به ارزن است، اما از آن زمان من تمام غلات را به این روش شسته ام. علاوه بر این، شروع به شستن با آب سرد می کنم، سپس گرم و سپس گرم. من مطمئن می شوم که بعد از شستن آب تمیز و شفاف باقی می ماند. سپس فکر می کنم که غلات به اندازه کافی شسته شده است.

غلات شسته شده را داخل کاسه مولتی پز بریزید و آب سرد بریزید. اگرچه می گویند برنج به نسبت 1:1.5 پخته می شود، اما من بر این اساس می پزم که به ازای هر 1 وعده برنج، 2 وعده آب می خورم. یعنی اگر از 3 پیمانه برنج استفاده کنم، به 6 پیمانه آب نیاز دارم.

بلافاصله نمک، ادویه های دلخواه (من امروز بدون آنها انجام دادم) و کره را اضافه کنید.

من می خواهم در مورد کره بیشتر بگویم. من بلافاصله اعتراف می کنم که تمام دفعات قبلی فرنی را بدون روغن پختم. عالی شد - معطر، شکننده! و در صورت تمایل می توان کره را هنگام سرو بلافاصله به بشقاب اضافه کرد. اما امروز تصمیم گرفتم سعی کنم فرنی "درست" را درست کنم، همان چیزی که در همه کتاب ها توضیح داده شده است، و کره اضافه کردم. چه بگویم؟ دوست نداشتم! فرنی کمتر ترد و کمی چسبناک تر شد. من درک می کنم که راضی کردن همه در اینجا دشوار است ، هر کس سلیقه خود را دارد ، اما فکر می کنم که این تفاوت ظریف آماده سازی باید در نظر گرفته شود.

بنابراین، همه چیز را مخلوط کنید و کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید. همیشه کاسه را یک بار در خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا مطمئن شوید که در تماس با المنت گرمایشی است.

اکنون فقط انتخاب برنامه پخت باقی مانده است. مدل من یک برنامه ویژه دارد "شکل. غلات." برخی از مولتی کوک ها دارای برنامه های "فرنی" و "گندم سیاه" هستند، دستورالعمل ها را با دقت بخوانید و برنامه مناسب را انتخاب کنید. من زمان را به صورت دستی تنظیم می کنم، معمولاً حدود 30-35 دقیقه است.

همه! خیلی ساده و سریع: مقدار مورد نیاز را اندازه بگیرید، غلات را بشویید، آب اضافه کنید، نمک اضافه کنید و در آرام پز قرار دهید. اکنون می توانیم در حالی که واحد هوشمند برای ما کار می کند، استراحت کنیم.