الکساندر گوشچین

من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

هر کسی می تواند بر غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه مسلط شود. گوشت مرغ از آن دسته محصولاتی است که نیاز به پخت طولانی و مراحل فرآوری متعدد ندارد. به لطف بسیاری از دستور العمل ها، می توانید چندین غذا را از یک لاشه تهیه کنید. با ویژگی های پخت کاسرول که به روش های کاملا متفاوت درست می شود آشنا شوید. دریابید که چگونه می توانید با مرغ تنوع به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

طرز تهیه کاسه مرغ

دستور العمل های زیادی برای پخت مرغ وجود دارد. شما می توانید نه تنها فیله، بلکه گوشت چرخ کرده یا حتی چوب طبل نیز مصرف کنید. مواد اضافی - سبزیجات، غلات، تقریبا تمام ماکارونی. شرط اصلی برای آماده سازی وجود یک ظرف پخت است. اینها ظروف شیشه ای یا فلزی هستند که در آن ظرف طعم و کیفیت سالم خود را از دست نمی دهد.

در فر

رایج ترین روش پخت در فر است. در آن، زنان خانه دار نه تنها شیرینی، بلکه غذاهای گوشتی، از جمله کاسه را نیز آماده می کنند. مزیت اصلی این است که درجه حرارت در آن به صورت دستی تنظیم می شود، بنابراین می توانید به طور مستقل زمان پخت و پز و همچنین وجود یا عدم وجود یک پوسته ترد خوشمزه را در ظرف تمام شده تنظیم کنید.

در آرام پز

اگر آشپزخانه شما دارای وسیله ای مانند مولتی اجاق است، می توانید پیچیدگی تهیه کاسه را فراموش کنید. مولتی پز به گونه ای تنظیم شده است که صرف نظر از اینکه در آن چه غذایی بپزید، با گرم کردن بیش از حد آن به سختی خراب می شود. این دستگاه به حفظ خواص مفید محصولات مورد استفاده تا حد امکان کمک می کند. فقط باید همه مواد را در یک کاسه بریزید، حالت مورد نظر را انتخاب کنید و درب آن را ببندید. به محض اینکه کاسه سینه مرغ (و بیشتر) آماده شد، یک سیگنال می شنوید و می توانید شروع به خوردن کنید.

دستور پخت گوشت مرغ

اگر وقت آن رسیده است که رژیم غذایی خود را متنوع کنید، پس حتماً باید این گزینه های گوشت مرغ را درست کنید. برخی از آنها رویکرد بسیار جالبی را ارائه می دهند: اگر غذاهای آماده از یک شام نیمه خورده باقی مانده است، می توانید با خیال راحت از آنها برای یک ناهار یا شام کامل روز بعد استفاده کنید. این کاسه مرغ خوشمزه برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود.

از مرغ آب پز

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

این نوع کاسرول برای کسانی که می خواهند طرز پخت غذاهای رژیمی را یاد بگیرند ایده آل است. لازم نیست پرنده به طور خاص برای ظرف پخته شود. می توانید آن را که آبگوشت از آن تهیه شده است بردارید. قسمت کم کالری سینه است، اما می توانید از هر قسمت دیگری استفاده کنید. نکته اصلی این است که تمام استخوان ها را بردارید، که بعداً در غذا خوردن اختلال ایجاد می کند.

عناصر:

• مرغ آب پز - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، ادویه جات ترشی جات

روش پخت و پز:

1. فیله مرغ از قبل آب پز شده را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را با شیر با چنگال مخلوط کنید، آرد، نمک و ادویه ها را اضافه کنید.
3. گوشت را به طور مساوی در ظرف پخت بچینید.
4. قالب را در فر از قبل گرم شده (180 درجه) قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
5. کاسه مرغ آب پز شده به قطعات بریده شده و سرو می شود.

کاسرول با فیله مرغ و سبزیجات

• زمان: 60 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

در فصل سبزیجات، عزیزانتان را با یک کاسرول خوشمزه با سبزیجات و مرغ خوشحال کنید. می توان آن را در فر / آرام پز پخت. تقریباً هر سبزی مناسب است: کدو سبز، گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل، گل کلم و هر سبزی دیگر، بر اساس در دسترس بودن/در دسترس بودن. برای افزودن طعم خاص، چند دانه زیره به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود که مرغ شما طعم بیشتری داشته باشد.

عناصر:

• گوشت مرغ - 400 گرم؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کدو سبز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• زیرا - یک خرج کردن؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. پرنده را بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
2. کدو سبز، هویج و پیاز را پوست بگیرید. دانه ها را از فلفل جدا کرده و هسته آن را جدا کنید.
3. کدو سبز و فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید.
4. گوشت را با سبزیجات و زیره مخلوط کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
5. تخم مرغ را با همزن بزنید و در شیر بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. مخلوط به دست آمده را روی محصولات بریزید و در فر (180 درجه) قرار دهید، 40 دقیقه صبر کنید.
7. کاسه فیله مرغ با سبزیجات و سس خامه ترش سرو می شود.

با مرغ و قارچ

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 180 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: متوسط

شاید خوشمزه ترین ترکیب فیله مرغ کلاسیک با قارچ باشد. مهم این است که دومی می تواند قارچ های معمولی یا قارچ های جنگلی خوشمزه باشد. پخت و پز زمان زیادی نمی برد و در انتها لطیف ترین ظرفی خواهید داشت که از نظر طعم و قوام شبیه ژولین است. از کرم هایی با حداقل 20 درصد چربی استفاده کنید. بهترین انتخاب از بین لاشه، خرطومی است.

عناصر:

• فیله - 400 گرم؛
• قارچ - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه - 200 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• پنیر - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. فیله را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. قارچ ها را بشویید و برش بزنید.
3. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و قارچ را اضافه کنید.
4. بجوشانید تا تمام رطوبت آن از بین برود.
5. تکه های فیله را به آنها اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
6. پیاز را به طور جداگانه سرخ کنید و به صورت حلقه ای برش دهید تا شفاف شود.
7. مخلوط مرغ و قارچ را در یک ظرف پخت بریزید، پیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوط کردن.
8. روی همه چیز خامه بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
9. در فر (180 درجه) به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که پوسته پنیر سفت تشکیل شود، قرار دهید.

با پنیر

• زمان: 40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 120 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

یک کاسرول بسیار خوشمزه با مرغ و پنیر قطعا برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. مزیت آن این است که می توانید کاملاً از هر پنیری از جمله پنیری که در یخچال شما قرار دارد استفاده کنید. شما می توانید هر قسمتی از پرنده را بردارید، اما مهم است که آن را از استخوان ها جدا کنید (اگر فیله نباشد) تا بعدا راحت بخورید. برای این دستور پخت نیازی به پر کردن نیست.

عناصر:

• مرغ - 500 گرم؛
• پنیر "روسی" - 150 گرم؛
• موزارلا - 150 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. گوشت مرغ را از استخوان جدا کنید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا سفید شود.
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، موزارلا را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. مرغ تمام شده را به قطعات متوسط ​​تقسیم کنید.
4. همه مواد را در یک ظرف پخت مخلوط کنید.
5. کاسرول آینده را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده (180 درجه) قرار دهید.
6. با سبزیجات تازه یا سالاد سبزیجات سرو کنید.

• زمان: 60 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری: 150 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

هر خانم خانه‌داری این دستور غذای کلاسیک را در قلک خود دارد. کیست که تا به حال سعی نکرده خوشمزه ترین، رضایت بخش ترین و ساده ترین کاسرول را با سیب زمینی و مرغ بپزد؟ مطلقاً هر قسمتی از مرغ برای آن مناسب است و اصلاً لازم نیست آنها را از استخوان جدا کنید. برای پر کردن، می توانید از شیر، خامه یا خامه ترش استفاده کنید. نکته برجسته این غذا بهترین ادویه برای گوشت مرغ – کاری خواهد بود.

عناصر:

• مرغ - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کاری - به مزه؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• پنیر - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. پرنده را بشویید و به قطعات دلخواه برش دهید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
4. خامه ترش را با نمک، فلفل، کاری مخلوط کنید.
5. همه مواد را در یک ظرف پخت بریزید و کاملا مخلوط کنید.
6. به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت به سس آغشته شود.
7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 45 دقیقه بپزید.
8. پس از گذشت زمان، قابلمه را برداشته و پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بگذارید.

پاستا با مرغ

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 140 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای دوم.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

این اتفاق می افتد که بعد از شام ماکارونی نخورده وجود دارد. نیازی به دور ریختن آنها نیست، زیرا روز بعد می توانید یک وعده غذایی کامل درست کنید. مطلقاً هر پاستا مناسب است. از هر گوشت مرغی هم میتونید استفاده کنید ولی بهترین کاسرول از سینه درست میشه. در طول پخت، گوشت به لطف پر کردن خامه ای آبدار می شود.

عناصر:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• ماکارونی آماده - 300 گرم؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل، ادویه ها - به مزه؛
• پنیر - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. مرغ را آماده کنید: بشویید، به قطعات کوچک برش دهید و در روغن آفتابگردان در ماهیتابه سرخ کنید.
2. تخم مرغ ها را با خامه، نمک و فلفل مخلوط کنید.
3. گوشت و پاستا را در تابه بریزید و هم بزنید.
4. مخلوط آماده شده را در آن بریزید.
5. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
6. در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری: 100 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: متوسط

اگر می خواهید مهمانان خود را با صرف هزینه کمی با یک غذای خوشمزه غافلگیر کنید، این دستور غذا به شما کمک می کند. طرز تهیه یک کاسرول آبدار خوشمزه با گوجه فرنگی بسیار آسان است و به زمان بسیار کمی نیاز دارد. در نتیجه، یک ظرف مفید به دست می آورید که هر میز تعطیلات را تزئین می کند. آن را با سالاد سبزیجات و سس خامه ترش لطیف سرو کنید. در صورت تمایل می توان گوجه فرنگی را با رب گوجه فرنگی جایگزین کرد.

عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• سیر - 1 حبه؛
• پنیر - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. فیله را بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید.
3. سیر را خرد کنید.
4. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
5. خامه ترش را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
6. تکه های فیله را با خامه ترش مخلوط کرده و نیم ساعت بگذارید تا خیس بخورد.
7. نیمی از گوجه فرنگی ها را در یک ظرف پخت بریزید، سپس یک لایه گوشت و یک لایه دیگر از گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
8. در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. بعد از نیم ساعت برداشته، پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بگذارید.
9. با برگ کلم چینی ترد سرو کنید.

با کلم بروکلی

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 80 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای ناهار
• آشپزی: رژیمی.
• سختی: آسان.

دستور العمل دیگری برای یک کاسرول رژیمی برای کسانی که به دقت شکل خود را کنترل می کنند جذاب خواهد بود. فواید بسیار زیاد است و ظرف بسیار آبدار و خوشمزه است. اگر با خامه ترش و سس سیر سرو کنید لذت آن دوچندان می شود. بروکلی به خوبی با مرغ می آید و ریختن کفیر کم کالری طعم کل غذا را تند تر و کمی پنیری می کند.

عناصر:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• کلم بروکلی - 500 گرم؛
• کفیر 0٪ - 200 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• سبزی - به مزه؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. فیله مرغ را بشویید و به نوارهای کوچک برش دهید.
2. سپس در ظرف پخت قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. بروکلی ها را با احتیاط به صورت گلچه جدا کنید. زیر آب داغ بشویید. می توانید به سادگی آب جوش را روی سبزیجات بریزید.
4. کلم را روی گوشت قرار دهید.
5. کفیر را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید، بزنید، زرده را جداگانه اضافه کنید.
6. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
7. مخلوط کفیر را در قالب بریزید تا هر گلچه کلم بروکلی پوشانده شود. پنیر سفت رنده شده را روی آن بپاشید.
8. قالب را در فر (180 درجه) قرار دهید و به مدت نیم ساعت بپزید.

• زمان: 60 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری: 120 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: متوسط

این دستور بسیار شبیه به دستور قبلی است، اما به جای کلم بروکلی از گل کلم استفاده می شود. کفیر را می توان با خامه یا خامه ترش جایگزین کرد، اما این غذا را مغذی تر می کند. یکی دیگر از رازهای این کاسرول، پوسته کراکر است که طعم خاصی به آن می بخشد. این غذا نیز آسان و سریع آماده می شود. نکته اصلی این است که همه مواد را در دست داشته باشید. می توانید از مرغ خام یا پخته استفاده کنید.

عناصر:

• مرغ - 400 گرم؛
• گل کلم - 500 گرم؛
• خامه - 200 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کراکر - 100 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. گوشت را بشویید، به قطعات کوچک برش دهید.
2. گل کلم را (اگر یخ زده بود) آب کنید و به گلچه تقسیم کنید.
3. تخم مرغ را با خامه مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. کلم را با مرغ در قالب مخلوط کنید و مخلوط تخم مرغ و خامه را روی همه چیز بریزید.
5. در فر از قبل گرم شده (180 درجه) قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
6. کراکرها را در مخلوط کن خرد کنید، پنیر را رنده کنید.
7. بعد از نیم ساعت، ظرف تقریباً تمام شده را بیرون بیاورید، ابتدا پنیر و سپس خرده های کراکر بپاشید.
8. 10 دقیقه دیگر بگذارید.

سینه مرغ قابلمه برنج

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری: 110 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: برای دوم.
• آشپزی: بین المللی
• سختی: متوسط

یکی دیگر از راه های درست کردن یک کاسه مرغ خوشمزه، اضافه کردن برنج به گوشت است. شرط اصلی این است که برنج باید کمی نپخته باشد، al dente (سفت). در حین پخت فقط به حالت دلخواه می رسد. هر مرغی را بگیرید: فیله، ران، ران - همه قسمت ها برای تهیه این غذا مناسب هستند. برای پر کردن از خامه یا شیر استفاده کنید.

عناصر:

• مرغ - 400 گرم؛
• برنج - 200 گرم؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. گوشت مرغ را به هر شکلی که برای شما مناسب است از قبل بپزید: بجوشانید یا سرخ کنید.
2. برنج را آبکشی کنید و بگذارید بپزد. 7 دقیقه بعد از به جوش آمدن آب، اجاق گاز را خاموش کرده و آب آن را خالی کنید.
3. پیاز را ریز خرد کنید.
4. تخم مرغ را با شیر بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. مرغ را در تابه قرار دهید، برنج را به طور مساوی پخش کنید، مخلوط تخم مرغ را روی همه چیز بریزید.
6. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
7. هنگام سرو، با گیاهان تازه بپاشید.

حتی یک غذای ساده مانند کاسه مرغ در فر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد که توصیه هایی برای آن وجود دارد. اگر می خواهید در نهایت یک شام (یا ناهار) خوشمزه داشته باشید، به توصیه سرآشپزها گوش دهید و فقط بهترین غذاهای خانگی را سرو کنید:

• همیشه فقط محصولات تازه را انتخاب کنید.
• شما نباید ماهیتابه را خیلی ضخیم کنید - این خطر وجود دارد که پخته نشود.
• پنیر رنده شده را در آخر اضافه کنید، در غیر این صورت ممکن است بسوزد.
• اگر قارچ ها ابتدا سرخ نشوند، ژولین با قارچ ها آبدارتر می شود.
• قبل از مخلوط کردن با گوشت و قرار دادن در فر روی سبزیجات آب جوش بریزید. به این ترتیب آنها خواص مفید خود را بیشتر حفظ می کنند.
• گوشت مرغ را می توان از قبل در ادویه جات ترشی جات ترشی کرد.
• در دمای خیلی بالا نپزید وگرنه غذای شما به طور یکنواخت پخته نمی شود.
• برای تقویت طعم خوب، چند تکه بیکن اضافه کنید.

ویدئو

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

ظرف مرغ در فر

کاسه مرغ یکی از ساده ترین غذاها برای تهیه است و می تواند هم بزرگسالان و هم کودکان را شگفت زده کند. در واقع، هر خانم خانه‌داری می‌تواند این غذا را حتی بدون مهارت خاصی تهیه کند. تنها شرط رعایت توصیه سرآشپزهای مجرب است. و آنها به نوبه خود دستور العمل های بسیاری را با شرح گام به گام روند ایجاد کاسه مرغ در خانه ارائه می دهند. بیایید به برخی از آنها نگاه کنیم.

شاهکار مرغ دلچسب

دسته افرادی که مراقب وزن خود هستند، غذاهای کم کالری را ترجیح می دهند. این بدان معنا نیست که غذا باید ملایم باشد و خوش طعم نباشد. برعکس، آنها با پشتکار به دنبال غذاهایی هستند که با لطافت و عطر دلپذیر متمایز می شوند. کاسه فیله مرغ فرصتی عالی برای برآوردن تمام خواسته های چنین افرادی است. ظرف حاوی مواد ساده است:

• فیله مرغ (نیم کیلو)؛
• تخم مرغ (2 عدد)؛
• شیر (1 لیوان)؛
• کره (قاشق چایخوری)؛
• آرد گندم (قاشق غذاخوری پر شده)؛
• روغن سبزیجات؛
• پودر جوز هندی)؛
• فلفل؛
• نمک.

کاسه مرغ را به این صورت آماده کنید:

صبر کنید تا گوشت مرغ پخته شده در فر خنک شود و سپس آن را به قطعات تقسیم کنید. این غذا با کفیر، شیر پخته تخمیر شده یا ماست شیرین نشده تکمیل می شود.

برای حفظ نرمی ماهیتابه، سفیده های زده شده با مخلوط گوشت با دقت ترکیب می شوند.

فانتزی سیب زمینی با مرغ

در فیلم قدیمی شوروی "دختران"، شخصیت اصلی عاشق خود را متقاعد کرد که می توان غذاهای زیادی را از سیب زمینی تهیه کرد. و اگر از تخیل خود استفاده کنید و آن را با گوشت ترکیب کنید، دو برابر غذاهای خوشمزه خواهید داشت. به عنوان مثال، بسیاری از مردم دوست دارند خانواده خود را با سینه مرغ که حاوی محصولات زیر است، نوازش کنند:

• سینه مرغ (دو نیمه)؛
• سیب زمینی (می توانید 1 کیلوگرم مصرف کنید)؛
• پنیر سخت (200 گرم)؛
• پیاز (دو سر بزرگ)؛
• خامه ترش (دو لیوان بزرگ)؛
• سس مایونز (چند قاشق غذاخوری)؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، کاری)؛
• نمک.

اصل ایجاد یک "فانتزی" آشپزی شامل مراحل زیر است:

سینه مرغ با سیب زمینی به مدت یک ساعت پخته می شود، این مدت زمان لازم برای آماده شدن کامل محصولات است. این غذا با گوجه فرنگی ترشی، سبزی یا کفیر سرو می شود.

کاسرول به خودی خود کاملاً اشتها آور به نظر می رسد و اگر در یک کاسه شیشه ای ارائه شود به نقطه برجسته میز شام تبدیل می شود.

سینه اشتها آور - یک میان وعده سبک برای ناهار

اگر محل کارشان نزدیک خانه باشد، برخی افراد دوست دارند ناهار را در آشپزخانه خود بخورند. در مدت زمان کوتاهی می توانید سینه مرغ را در فر بپزید. نکته اصلی این است که همه چیز را عاقلانه سازماندهی کنید. ابتدا مجموعه ای از مواد لازم را جمع آوری کنید که شامل:

• فیله مرغ (حدود 300 گرم)؛
• تخم مرغ (دو قطعه کافی است)؛
• سس مایونز (می توانید از خامه ترش استفاده کنید)؛
• پنیر سخت؛
• فلفل آسیاب شده؛
• چاشنی ها؛
• نمک.

همانطور که می بینید، دستور پخت مرغ به هیچ وجه پیچیده نیست و مواد اولیه آن ارزان است. با انجام چند عمل ساده غذا را آماده کنید:

بنابراین، در زمان استراحت ناهار، می توانید یک غذای عالی بپزید، استراحت کنید و از یک وعده غذایی مقوی لذت ببرید. اقتصادی، سریع و اصلی!

کاسرول فرانسوی

اخیراً آزمایش انواع غذاهای خارجی در آشپزخانه خانه مد شده است. بسیاری از مردم گوشت مرغ چرخ کرده فرانسوی را دوست داشتند. از اجزای زیر تشکیل شده است:

• مرغ چرخ کرده یا گوشت کامل بدون استخوان؛
• چند پیاز بزرگ؛
• فلفل دلمه ای شیرین؛
• پنیر سخت؛
• سس مایونز؛
• کراکر؛
• ادویه ها؛
• نمک؛
• چاشنی مخصوص مرغ؛
• روغن سبزیجات.

این کاسرول مرغ در فر و تنها 35 دقیقه زمان می‌برد. حداکثر دمای پخت 180 درجه است.

اول از همه به گوشت چرخ کرده دقت کنید. اگر از یک فروشگاه می آید، خوب است، اما بهتر است خودتان آن را بسازید. برای انجام این کار، قطعات کامل مرغ را در چرخ گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه ها را اضافه می کنند. هم بزنید و بگذارید چند دقیقه به ادویه ها خیس بخورد.

در این مدت، مواد باقی مانده پردازش می شوند. پیاز را پوست بگیرید و خلال کنید، فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید، سیر را به مکعب های مینیاتوری خرد کنید. و پنیر سفت روی رنده ریز رنده می شود.

حلقه های پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و پنیر به طور متناوب در لایه های یکنواخت روی آن قرار می گیرند. ظرف را با سس مایونز ریخته و سپس در فر قرار می دهیم. برای ناهار گرم سرو کنید و آن را به قسمت های کوچک تقسیم کنید.

برای اینکه گوشت کاملاً سرخ شود باید ضخامت لایه آن تقریباً 1 سانتی متر باشد در غیر این صورت ممکن است گوشت چرخ کرده خام شود و ظرف طعم خود را از دست بدهد.

کاسرول نرم که در آرام پز پخته شده است

لوازم آشپزخانه مدرن به سرآشپزها این امکان را می دهد که غذاهای شگفت انگیزی برای خانواده خود تهیه کنند. اگر هویج و پنیر سفت را اضافه کنید، کاسه مرغ در یک اجاق آهسته به خصوص خوشمزه می شود. علاوه بر این اجزا، به محصولات زیر نیز نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ؛
• تخم مرغ؛
• روغن زیتون؛
• رب گوجه فرنگی؛
• زردچوبه؛
• چاشنی "گیاهان پروانسالی"؛
• شاخه های سبز جعفری؛
• نمک.

اگر مراحل زیر را سریع انجام دهید می توانید ظرف یک ساعت ظرف را آماده کنید:

برای ناهار باید غذا را با مخلفاتی که خودتان انتخاب می کنید سرو کنید. نکته اصلی این است که ترجیحات اعضای خانواده را در نظر بگیرید.

فیله مرغ با سبزیجات و قارچ احاطه شده است

ضرب المثل معروف "مهمان غیر منتظره از تاتار بدتر است" - برای مردم مهمان نواز اهمیتی ندارد. آنها همیشه آماده اند تا آغوش خود را به روی دوستان عزیز بگشایند. اغلب آنها با استفاده از دستور العمل با عکس یک کاسه مرغ در فر، که شامل سبزیجات و قارچ است، کمک می کنند. ابتدا به مجموعه مواد تشکیل دهنده نگاه می کنیم:

• فیله مرغ؛
• سیب زمینی؛
• کدو سبز;
• لامپ؛
• سیر؛
• خامه ترش؛
• پنیر سخت؛
• شامپینیون؛
• روغن سبزیجات؛
• ادویه جات برای همه؛
• نمک.

تهیه کاسرول مرغ با قارچ همراه با سیب زمینی و کدو سبز بسیار ساده است:

این غذا گرم سرو می شود و به قسمت های مساوی تقسیم می شود. رایحه ای منحصر به فرد منتشر می کند که مهمانان غیرمنتظره هرگز فراموش نخواهند کرد.
شاید آنها این غذا را دوست داشته باشند و دستور غذا را از مهماندار بخواهند که بهترین تشکر از مهمان نوازی شما خواهد بود.

سیب زمینی همه کاره ترین سبزیجات است. و مرغ عموماً گوشتی است برای افرادی که رژیم دارند و همه می توانند آن را بخورند، حتی بچه های کوچک. چرا آنها را با هم ترکیب نکنید، کمی خلاقیت به خرج دهید و یک کاسه مرغ و سیب زمینی درست کنید. و برای دسر، پس از یک قابلمه لطیف، پیشنهاد می کنیم سرو کنید.

دستور پخت فیله مرغ با سیب زمینی و پنیر

بنابراین، بیایید یک قابلمه از فیله مرغ، سیب زمینی با پنیر سفت آماده کنیم.

محصولات مورد نیاز:

• 4-5 عدد سیب زمینی متوسط
• 2 عدد پیاز
• فیله مرغ 0.5 کیلوگرم
• 150 گرم پنیر
• 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش، سس مایونز
• 2 حبه سیر،فلفل نمک

طرز تهیه کاسرول سیب زمینی با مرغ و پنیر

1. مرغ را خوب بشویید، مکعبی کنید و سیر ریز خرد شده، نمک، فلفل و کمی سس مایونز به آن اضافه کنید.

2. سیب زمینی ها را پوست گرفته و نازک برش دهید، پیاز را حلقه حلقه کنید. خامه ترش را به طور جداگانه با نمک و فلفل مخلوط کنید.

3. بهتر است پنیر را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.

4. شروع می کنیم به لایه بندی کاسه مرغ و سیب زمینی. ظرف پخت را از قبل چرب کنید، بهتر است ظرف را در فر قرار دهید.

5. لایه زیرین پیاز است، سپس بخشی از سیب زمینی ها، سپس با سس خامه ترش، سپس مرغ، سیب زمینی باقی مانده و پنیر سفت پوشانده شده است.

ظرف حدود 60 دقیقه روی حرارت متوسط ​​پخته می شود.

آماده!

دستور پخت گوشت مرغ با قارچ

یکی از موفق ترین ترکیبات در آشپزی سیب زمینی، مرغ و قارچ است. بنابراین، گوشت مرغ با قارچ و سیب زمینی. توصیه می کنیم یک سبک برای آن تهیه کنید.

محصولات مورد نیاز:

• 5 عدد سیب زمینی متوسط
• 1 قاشق غذاخوری. قارچ
• فیله مرغ 0.5 کیلوگرم
• 150 گرم پنیر
• 1 عدد پیاز
• سس مایونز
• فلفل نمک

طرز تهیه کاسه مرغ با قارچ و سیب زمینی

1. بهتر است فیله کاسرول مرغ را با قارچ و سیب زمینی از قبل در سس مایونز مارینه کنید و بگذارید حدود 60 دقیقه در سرما دم بکشد.

2. قارچ ها را پوست گرفته و همراه با پیاز تفت دهید تا نرم شوند.

3. لایه زیرین قابلمه مرغ ترشی شده، سپس قارچ و پیاز سرخ شده، سپس سیب زمینی ورقه شده است.

4. قبل از پخت، لایه بالایی را با مایونز بمالید.

کاسرول به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​پخته می شود.

آماده!

دستور پخت ماست مرغ

دستور العمل غیر معمول و سالم برای کاسرول با سینه مرغ و سیب زمینی با اضافه کردن ماست.

محصولات مورد نیاز:

• 2 عدد سینه مرغ
• 4-5 عدد سیب زمینیها
• 2 عدد هویج
• 4 قاشق غذاخوری ل ماست کلاسیک بدون شکر
• 1 قاشق غذاخوری. ل شکر
• 1 پیاز کوچک (اگر پیاز بزرگ دارید، نصف آن کافی است)
• شوید،فلفل نمک

طرز تهیه کاسرول مرغ غیرمعمول

1. بهتر است مرغ را با سینه مرغ و سیب زمینی با استفاده از مخلوط کن چرخ کنید.

2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نازک برش دهید.

3. ظرف پخت را از قبل با روغن نباتی چرب کنید.

4. پایین ترین لایه سینه مرغ و کاسرول سیب زمینی سبزیجات است: پیاز و هویج، سپس مرغ و سپس سیب زمینی.

5. همه آن را با ماست پر کنید، سبزی های ریز خرد شده را روی آن بپاشید و در فر قرار دهید.

کاسرول را با سینه مرغ و سیب زمینی حدود 60 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

نوش جان!

غذاهایی مانند گوشت مرغ به راحتی آماده می شوند، در حالی که فضای زیادی برای تخیل و آزمایش های آشپزی باقی می گذارند. زنده کردن آن بسیار ساده است، و به همان اندازه برای یک میز تعطیلات، برای یک شام معمولی خانوادگی مناسب است، و راحت است که آن را با خود برای یک میان وعده در وقت ناهار ببرید.

گزینه های بسیار زیادی با موضوع کاسه مرغ وجود دارد که می خواهیم جالب ترین آنها را به شما معرفی کنیم.

کاسرول مرغ - طرز تهیه عکس مرحله به مرحله

کاسه فیله مرغ خوشمزه و لطیف، رضایت بخش و معطر یک بمب پروتئین واقعی است! یک دستور العمل عالی برای کسانی که از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند و کالری می شمارند.

از سینه مرغ آب پز استفاده می شود که ابتدا باید کاملا خرد شود و سپس با آرد دم پز شده در شیر (سس بشامل) مخلوط شده و زرده و سفیده جداگانه زده شده را اضافه کنید.

نتیجه یک توده بسیار کرکی است که هنگام پخت پوسته طلایی زیبایی به دست می آورد. گوشت رژیمی لطیف و طعم کمی شیرین خواهد بود. کره بسیار کمی استفاده می شود، اما اضافه کردن آن ضروری است، زیرا سینه خشک را آبدارتر می کند و طعم خامه ای مطبوعی به آن می دهد.

علامت شما:

زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه

تعداد: 6 وعده

عناصر

• فیله مرغ آب پز: 500 گرم
• زرده: 2 عدد.
• سفیده تخم مرغ سرد شده: 2 عدد
• شیر: 200 میلی لیتر
• کره: 40 گرم
• آرد: 1 قاشق غذاخوری ل با یک اسلاید
• نمک، فلفل و جوز هندی:طعم
• روغن سبزیجات:برای روغن کاری قالب

دستورالعمل آشپزی

اول از همه، سینه مرغ را بجوشانید تا کاملاً بپزد در آب کمی نمک - حدود 20 دقیقه از لحظه جوشیدن. در صورت تمایل، می توانید ادویه ها و سبزی ها، به ویژه برگ بو، دانه فلفل سیاه و جعفری تازه را به آبگوشت اضافه کنید. گوشت را تا دمای اتاق خنک کنید.



سپس فیله باید کاملا خرد شود. آن را از طریق چرخ گوشت با توری متوسط ​​چرخ کنید.



توصیه می شود گوشت را دو بار چرخ کنید: می توانید دوباره آن را از چرخ گوشت رد کنید یا از صافی با توری فلزی خرد کنید.



سس شیر بشامل را جداگانه آماده کنید. برای این کار کره را در قابلمه ای ذوب کرده و آرد را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا گلوله نباشد. به محض اینکه آرد گرم شد شیر را در آن بریزید. پخت را روی حرارت ملایم ادامه دهید تا سس غلیظ شود.



گوشت مرغ خرد شده و شیر کمی خنک شده را با هم مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید. چاشنی ها، ادویه جات ترشی جات و/یا سبزی های خشک را به سلیقه اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.



سفیده های سرد شده را با کمی نمک با همزن با همزن بزنید تا سفت شود. توده کرکی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. با احتیاط، نه خیلی شدید، برای حفظ پف کردن پروتئین ها، آنها را با سایر مواد ترکیب کنید.



یک ظرف پخت (یا قالب های کوچک) را با روغن نباتی چرب کنید. آنها را 2/3 پر کنید.



در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. اگر فرم ها قسمت شده باشند، 20-25 دقیقه کافی است.



پس از خنک شدن گوشت مرغ، آن را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید. می توانید غذا را با ماست شیرین نشده یا کفیر تکمیل کنید.

کاسه سیب زمینی با مرغ

برای تهیه 8 وعده از این غذای خوش طعم و سیر کننده، تهیه کنید:

• 2 نصف فیله مرغ؛
• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• پنیر 0.2 کیلوگرم؛
• 2 عدد پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 300 گرم خامه ترش تازه؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات؛

روش پخت و پز:

1. فر را از قبل روشن کنید.
2. فیله شسته شده را به قطعات کوچک دلخواه برش می دهیم، آنها را به یک کاسه منتقل می کنیم، نمک می زنیم، ادویه های دلخواه و سس مایونز را اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
3. پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه برش دهید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
5. سه عدد پنیر روی یک رنده.
6. در حال آماده سازی پانسمان هستیم. برای این کار خامه ترش را با ادویه جات ترشی جات و نمک مخلوط کنید.
7. پیاز را در ماهیتابه چرب شده بریزید و نیمی از سیب زمینی ها را اضافه کنید و نیمی از سس را داخل آن بریزید. حالا روی آن نیمی از مرغ و نیمی از پنیر و سپس باقی مانده سیب زمینی و سس و فیله و پنیر را روی آن قرار می دهیم.
8. قالب را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود یک ساعت بپزید تا پخته شود.

دستور پخت مرغ و قارچ

مواد لازم:

• 1 نیم فیله مرغ؛
• 0.2 کیلوگرم قارچ؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 سنجاب؛
• پنیر 50 گرم؛
• 100 گرم ماست طبیعی؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

روش پخت و پز:

1. مرغ و قارچ را بجوشانید و خرد کنید.
2. سفیده ها را با نمک بزنید.
3. ادویه جات را به ماست اضافه کنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کرده و داخل قالب بریزید و سپس به فر از قبل گرم شده می فرستید.
5. و بعد از نیم ساعت روی قابلمه را پنیر بپاشید و بفرستید تا یکی دو دقیقه دیگر بپزد.

چگونه ماکارونی مرغ درست کنیم؟

این غذا بدون شک از دوران مهد کودک برای شما آشنا است، اما در نسخه خانگی آن حتی خوشمزه تر به نظر می رسد.

مواد لازم:

• 0.4 کیلوگرم ماکارونی خام؛
• 2 نصف فیله مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری. کرم رنگ؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• پنیر 0.2 کیلوگرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات؛

روش پخت و پز:

1. ورمیشل را بجوشانید و در آبکش بریزید.
2. گوشت مرغ خرد شده را در ماهیتابه سرخ کنید.
3. پیاز پوست گرفته را خرد کرده و به مرغ اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و با ادویه ها مزه دار کنید و مقداری نمک اضافه کنید.
4. در ظرفی جداگانه تخم مرغ، خامه، نصف پنیر رنده شده و ادویه ها را هم بزنید.
5. ظرف عمیقی را با روغن چرب کرده، نیمی از ماکارونی، گوشت و پیاز را روی آن قرار دهید، نیمی از سس را بریزید، قسمت دوم رشته را بگذارید و با سس باقی مانده پر کنید.
6. کاسرول آینده را با پنیر رنده شده روی آن بپاشید.
7. در فر قرار دهید، حدود نیم ساعت دیگر ظرف آماده می شود.

کاسرول با مرغ و کلم

برای تهیه این کاسرول آبدار، خوش طعم و کم چرب به مجموعه مواد زیر نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم از هر کلم: کلم بروکسل، گل کلم، کلم سفید؛
• نصف فیله مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری آرد گندم؛
• 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز؛
• 50-100 گرم پنیر سخت؛
• گیاهان، نمک و ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. گوشت را به اندازه های دلخواه خرد کنید، سس مایونز، سیر خرد شده، ادویه های انتخاب شده و نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. کلم سفید را ریز خرد کنید، سپس آن را به گل آذین جدا کنید، آن را در آب جوش و کمی نمک قرار دهید، زمانی که دوباره به جوش آمد، 5 دقیقه بجوشانید. کلم را در یک آبکش بریزید.
3. پیاز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.
4. در این زمان پانسمان را آماده کنید. تخم مرغ ها را با کمی نمک بزنید، خامه ترش و هر ادویه ای را به دلخواه اضافه کنید، مخلوط کنید، یک قاشق آرد اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا همه گلوله ها از بین بروند.
5. کلم و پیازها را در ظرفی چرب شده بریزید و آن را صاف کنید و مرغ را به طور مساوی روی آن قرار دهید و داخل سس بریزید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید.
6. کمی قبل از پخت نهایی، روی قابلمه را با پنیر رنده شده بپاشید.

دستور پخت مرغ و برنج

اگر به برنج و مرغ قارچ اضافه کنید، کاسرول به سادگی خوشمزه می شود. سس را می توان از هر یک از دستور العمل های بالا از خامه، خامه ترش یا سس مایونز مخلوط با چهار تخم مرغ و ادویه تهیه کرد. علاوه بر این موارد، شما نیاز خواهید داشت:

• یک قوطی نخود سبز؛
• ½ پیاز؛
• 0.15 کیلوگرم پنیر سخت؛
• نصف فیله؛
• 1 هویج کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری. برنج

روش پخت و پز:

1. برنج را در آب نمک بپزید.
2. در حالی که برنج در حال پختن است، قارچ ها، مرغ و پیاز را خرد کنید، هویج را رنده کنید.
3. سپس گوشت خرد شده را تفت دهید، وقتی تقریباً آماده شد نمک و ادویه را اضافه کنید.
4. حالا قارچ ها را سرخ کنید تا آماده شوند و در آخر به آن ها نمک نیز اضافه کنید.
5. پیاز و هویج را تفت دهید سپس به قارچ اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
6. مرغ را با مخلوط قارچ، برنج و نخود فرنگی ترکیب کنید. سپس آنها را در قالب چرب شده قرار دهید، با مخلوط سه تخم مرغ و خامه ترش پر کنید
7. تخم مرغ باقی مانده را باید با پنیر رنده شده ترکیب کرده و روی قابلمه خود بریزیم.
8. این ظرف به مدت حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده آماده می شود.

دستور پخت مرغ در آهسته پز

هر یک از کاسرول های فوق برای پخت و پز در آرام پز مناسب است.

1. کاسه کمک آشپزخانه را سخاوتمندانه با روغن چرب کنید.
2. در قسمت پایین پیاز، فیله مرغ خرد شده و مثلاً سیب زمینی رنده شده را اضافه می کنیم.
3. محصولات صاف می شوند و با مخلوط تخم مرغ و خامه ترش ریخته می شوند که روی آن کاسه آینده با پنیر رنده شده پاشیده می شود.
4. ظرف حدود 40 دقیقه در حالت "پخت" پخته می شود.

1. کاسرول به خودی خود یک غذای بسیار اشتها آور است اما اگر در یک ظرف شیشه ای زیبا سرو شود به یک تزیین واقعی برای سفره شما تبدیل می شود.
2. افزودن سبزی به یک ظرف نه تنها از نظر ظاهری آن را زیباتر می کند، بلکه طعم آن را نیز غنی می کند. معمولاً شوید، پیاز سبز و جعفری اضافه می شود. از گیاهان و فلفل ایتالیایی به طور سنتی برای ادویه استفاده می شود.
3. وقتی فیله مرغ پخته شود بسیار لطیف تر از هر گوشت دیگری خواهد بود. در طول پخت و پز، کاملاً با آب مواد باقی مانده اشباع می شود و خشکی طبیعی خود را از دست می دهد.

ما مشتاقانه منتظر نظرات و امتیازات شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!

تهیه چنین غذاهایی بسیار آسان است و دامنه وسیعی را برای تخیل آشپزی و آزمایش مواد تشکیل دهنده فراهم می کند. کاسه سینه مرغ که طبق دستور گام به گام ما با عکس تهیه شده است، حتی وقتی در فر پخته می شود آبدار می شود. تهیه این غذا زمان و تلاش زیادی نمی برد و می توان آن را برای ناهار یا شام خانوادگی سرو کرد.

سینه مرغ که به این ترتیب پخته می شود بسیار آبدار می شود. با قرار گرفتن در ته آن، آب قارچ و پیاز را به خود جذب می کند و سس گوجه فرنگی ترشی دلپذیری به ظرف می دهد و جایگزین ادویه ها می شود.

لایه بالایی سینه مرغ را به شکل کلاسیک در می آوریم - پنیر. طعم خامه ای آن تقریبا با هر ماده ای عالی است. وقتی پوسته کمی قهوه ای شد، بخصوص اشتها آور به نظر می رسد.

پخت سینه مرغ آسان در فر بسیار آسان است. همه مواد ابتدا آماده و برش داده می شوند و سپس به صورت لایه لایه در ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرند. مواد اصلی فیله سینه مرغ و قارچ صدفی است که می توان آن را با شامپینیون جایگزین کرد.

می توانید تقریباً هر سبزی را با سینه مرغ به فلفل دلمه ای یا بادمجان اضافه کنید. این گزینه می تواند یک ظرف مستقل یا یک پایه باشد. در اینجا هر زن خانه دار می تواند تخیل خود را نشان دهد.

عناصر

• سینه مرغ - 800 گرم؛
• قارچ صدفی - 500 گرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• سس گوجه فرنگی؛
• سس مایونز

پخت کاسرول با سینه مرغ و قارچ در فر

مرحله 1.

سینه مرغ ابتدا باید شسته و از پوست، استخوان و غضروف احتمالی جدا شود.

گام 2.

حالا می توانید فیله را برش دهید. تکه های کوچکی درست می کنیم که تقریباً به شکل مکعب هستند. آنها را در کف یک ظرف پخت شیشه ای قرار دهید.

مرحله 3.

لایه مرغ را با سس گوجه فرنگی بمالید. یک برس سیلیکونی به پخش دقیق آن در کل سطح مرغ کمک می کند.

مرحله 4.

قارچ ها را بشویید، نوک ساقه را ببرید. به قطعات دلخواه خرد کنید. به مدت 10 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.

مرحله 5.

قارچ های صدفی سرخ شده را روی مرغ در یک ظرف پخت ضد حرارت قرار دهید.

مرحله 6.

پیازهای پوست کنده را باید به صورت مکعبی یا تکه های کوتاه برش دهید.

مرحله 7

آن را روی قارچ های سرخ شده بپاشید، سپس ظرف را نمک بزنید.

مرحله 8

همه چیز را با براده های پنیر بپاشید. برای این کار از نوع پنیر مورد علاقه خود (اما همیشه سفت) استفاده می کنیم.