هر مادری احتمالاً بیش از یک بار با درخواست فرزندش برای خرید یک قوطی نوشیدنی گازدار روشن مواجه شده است. وقتی حباب ها زبان شما را قلقلک می دهند بسیار خوشمزه و سرگرم کننده است. اما آنچه در این بطری ها وجود دارد حتی تصور ترسناک است. آیا بهتر نیست فقط طرز تهیه نوشابه را در خانه یاد بگیرید و کودک خود را با آن نوازش کنید؟

تئوری "فزی".

قبل از اینکه بخواهید در خانه آب گازدار درست کنید، باید ترکیب آن را بدانید. نوشیدنی آشنای فانتا، اسپرایت یا بایکال از چه چیزی تهیه می شود؟ اگر تمام مواد با پیشوند وحشتناک "E" - نگهدارنده ها، رنگ ها، تقویت کننده های طعم و مواد سرطان زا را از لیست حذف کنید، مواد زیادی باقی نمی ماند: آب فیلتر شده معمولی و دی اکسید کربن. دومی دقیقاً مسئول ایجاد نوشیدنی گازدار است. CO2 حل نمی شود و در آب فرو نمی رود، علاوه بر این، می تواند طعم ترش خاصی به نوشیدنی بدهد.

بر اساس این اصل کار بود که فواره های نوشابه معروف در اتحاد جماهیر شوروی ساخته شدند. آن دستگاه های قابل توجهی را به خاطر دارید که می توانید یک لیوان آب معدنی یا آب با شربت را تنها با 3 کوپک خریداری کنید؟ داخل این ماشین ها یک سیلندر معمولی دی اکسید کربن وجود داشت.

امروزه می توانید با استفاده از دستگاه های ثابت خانگی - سیفون ها، یک نوشیدنی گازدار تهیه کنید. آنها از سه جزء ساخته شده اند: یک جعبه پلاستیکی، یک سیلندر CO2 و یک ظرف آب. آب صاف شده معمولی را داخل بطری می ریزید، آن را در دستگاه پیچ می کنید، استارت را فشار می دهید - و آب معدنی با گاز آماده است! شگفت انگیز این است که تعداد حباب ها نیز توسط شما کنترل می شود.

همچنین بخوانید:

• چگونه الکل را به درستی رقیق کنیم؟

اما حتی اگر چنین دستگاهی ندارید و حیف است که برای خرید آن پول خرج کنید، نگران نباشید - چندین گزینه برای تهیه نوشیدنی گازدار وجود دارد. و بیشتر مورد بحث قرار خواهند گرفت.

اولین و در دسترس ترین گزینه تهیه پاپ با استفاده از واکنش شیمیایی سرکه و سودا است. به هر حال، به این ترتیب، صنعتگران بالن های پرنده را در خانه درست می کنند که در نسخه فروشگاهی با هلیوم پر شده است. اگر چه، راستش را بخواهید، قبل از لذت بردن از یک نوشیدنی گازدار، باید کمی کار کنید یا حتی از شوهرتان کمک بگیرید.

ترکیب و مواد لازم:

• 2 بطری پلاستیکی با درپوش؛
• لوله شفاف؛
• قیچی؛
• دستمال توالت؛
• سرکه؛
• جوش شیرین؛
• کمی آب؛
• مته

شرح فرآیند پخت:

• با استفاده از مته، سوراخ هایی در مرکز هر درب برای یک لوله ایجاد کنید.

• لوله را بردارید و انتهای هر طرف را با زاویه برش دهید تا راحت تر وارد بطری شود.

• انتهای لوله را نگه دارید، آن را با دقت در سوراخ درب قرار دهید. یک انتها را چند سانتی متر داخل بطری پایین بیاورید، سر دیگر را تقریباً تا انتهای بطری.

• نوشیدنی را که می خواهید کربنات کنید در یکی از بطری ها بریزید. ظرف دوم را 1/3 پر از سرکه کنید.

• یک تکه حوله کاغذی را جدا کنید و 1 قاشق غذاخوری را در مرکز قرار دهید. ل جوش شیرین کاغذ را در یک پاکت بپیچید و آن را در یک بطری سرکه قرار دهید.

• درپوش ها را روی هر دو بطری محکم پیچ کنید و منتظر بمانید تا واکنش کامل شود.

• سپس می توانید بطری سرکه را دور بیندازید و نوشیدنی گازدار را در لیوان بریزید و از طعم آن لذت ببرید.

این نوشیدنی معروف جهانی، برخلاف تصور رایج، در ایالات متحده آمریکا اختراع نشد، بلکه در دوران جنگ در آلمان اختراع شد. سپس به دلیل تحریم های اعمال شده توسط هیتلر، واردات شربت برای تهیه کوکاکولا غیرممکن شد و شیمیدان Max Kite نوشیدنی جدیدی را ارائه کرد که شامل ضایعات سیب و آب پنیر بود. زمان گذشته است، فناوری ها تغییر کرده اند و امروز فانتا با طعم پرتقال به مشتریان عرضه می شود.

اگر فرزندان شما واقعا عاشق این غذای لذیذ هستند، پیشنهاد می کنیم کمی آنها را نوازش کنید. طرز تهیه پاپ پرتقالی را در خانه از دستور زیر یاد خواهید گرفت.

ترکیب:

• 3 عدد پرتقال؛
• 100 گرم شکر؛
• 1.5 لیتر آب؛
• یک بسته مخمر برای سیب یا شامپاین.

آماده سازی:

• تمام مواد لازم را از قبل آماده کنید، به علاوه یک قابلمه کوچک لعابی.

• با رنده ریز پوست یک پرتقال را جدا کرده و به سایر مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

• شربت غلیظ از مخلوط حاصل را روی حرارت ملایم بجوشانید و خنک کنید.
• آب پرتقال های باقیمانده را در یک لیوان بریزید و شربت قند خنک شده را در آن صاف کنید.

• یک بطری دو لیتری را با آب صاف شده تمیز پر کنید تا حدود 2/3 پر شود.
• مخمر در نظر گرفته شده برای تولید سیب را در یک جریان نازک در بطری بریزید. می توانید این ها را در بخش های آشپزی خریداری کنید.

• حالا شربت شکر را با آب پرتقال مخلوط کنید.

• درب را ببندید و بطری را به شدت تکان دهید. بگذارید ظرف به مدت 12 تا 48 ساعت در دمای اتاق بماند.
• پس از مدت زمان مشخص شده، نوشیدنی را می توان کمی خنک کرد و در لیوان ها ریخت و با یک تکه پرتقال تزئین کرد.

با ترشی بنوشید

و در آخرین دستور العمل طرز تهیه سودا از نوشابه و اسید سیتریک را یاد خواهید گرفت. این روش به سادگی ایجاد نوشیدنی از سرکه و نوشابه است. اما مزیت آن این است که شما نیازی به کمک مرد ندارید، زیرا تمام مراحل بسیار ساده هستند. شروع کنیم؟

ترکیب:

• 3 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 6 قاشق چایخوری لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده؛
• اب.

آماده سازی:

1. در یک کاسه کوچک و کاملا خشک، همه مواد به جز آب را با هم مخلوط کنید.
2. همه چیز را با هاون کاملاً ورز دهید تا قوام آرد ریز خرد شده به دست آید.
3. محتویات کاسه را داخل شیشه بریزید و درب آن را ببندید.
4. اگر می خواهید یک نوشیدنی گازدار درست کنید، 2 قاشق چایخوری از مخلوط را بردارید و آنها را در یک لیوان آب، کمپوت خانگی، آب توت یا شربت میوه رقیق کنید.
5. مخلوط جوشان تمام شده را می توان بیش از 30 روز در یک شیشه دربسته نگهداری کرد.

آب گازدار (سودا) یا سودا از اواخر قرن نوزدهم برای بشر شناخته شده است. قبلاً در دستگاه های فروش ویژه فروخته می شد ، اما به زودی در قفسه های فروشگاه ظاهر شد. امروزه ساکنان کشورهای توسعه یافته نمی توانند زندگی بدون این نوشیدنی را تصور کنند و سازندگان نوشابه های گازدار با موفقیت از این مزیت استفاده می کنند و قیمت محصول خود را افزایش می دهند. بنابراین، ما به شما خواهیم گفت که چگونه در خانه آب گازدار درست کنید و در هزینه خود صرفه جویی کنید.

تهیه آب گازدار خانگی یک فرآیند ساده و نسبتاً سریع است. همه روش ها بر اساس افزودن دی اکسید کربن است که نه طعم و نه بو دارد. این گاز به راحتی در آب حل می شود و طعم آن را ترش می کند.

استفاده از سیفون های مخصوص

برای تهیه آب گازدار ساده ترین راه استفاده از سیلندر یا سیفون مخصوص با دی اکسید کربن آماده است. آنها در هر فروشگاه سخت افزاری فروخته می شوند. همچنین می توانید به صورت آنلاین سفارش دهید.

برای استفاده از دستگاه گازدار کردن آب در منزل، باید موارد زیر را انجام دهید:

1. آب سرد شده را داخل سیفون بریزید.
2. سیلندر دی اکسید کربن را پیچ کنید.
3. دریچه را باز کنید و چند ثانیه صبر کنید تا دی اکسید کربن به سیفون بریزد.
4. بطری را بچرخانید و سیفون را ببندید تا از خروج گاز جلوگیری شود.

ریختن سودا از سیفون در لیوان بسیار راحت است. برای انجام این کار، فقط باید اهرم را فشار دهید تا مقدار کافی نوشیدنی ریخته شود. اگر هزینه آب گازدار خریداری شده و خانگی را مقایسه کنید، دومی سود بیشتری برای مصرف کننده خواهد داشت.

آشپزی با وسایل بداهه

همچنین راه های زیادی برای کربناته کردن آب در خانه بدون استفاده از سیفون وجود دارد. تمام اجزای لازم را می توان در آشپزخانه هر خانم خانه دار پیدا کرد.

راه اول:

1. یک قاشق چای خوری جوش شیرین را در یک لیوان بریزید.
2. 2 قاشق چایخوری آب لیموی فشرده یا نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک به آن اضافه کنید.
3. همه چیز را با آب سرد تمیز پر کنید و هم بزنید. نوشابه آماده است!

با استفاده از این مواد می توانید نوشابه های زیادی را تهیه کنید. بطری های پلاستیکی یا سایر ظروف محکم بسته شده به عنوان ظروف قابل قبول هستند.

برای بهبود طعم نوشیدنی می توانید پودر قند، شربت، عسل و سایر افزودنی های طبیعی را اضافه کنید. و اساس آن به جای آب می تواند هر آب میوه و نوشیدنی میوه ای باشد.

روش دوم با استفاده از سرکه به جای آب لیمو با روش قبلی متفاوت است. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 1 لیتر آب سرد تمیز؛
• 7 قاشق غذاخوری سرکه 9٪؛
• 2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• لوله متر؛
• 2 بطری پلاستیکی تیره؛
• 2 کلاهک با سوراخ هایی با قطر کمتر از قطر لوله.

روش پخت و پز:

1. لبه های لوله را به دو کلاهک وصل کنید.
2. یک بطری را با آب سرد پر کنید.
3. نوشابه را در یک دستمال بپیچید و آن را در پایین بطری دوم قرار دهید.
4. محلول سرکه را روی یک دستمال بریزید.
5. درب بطری ها را محکم ببندید تا از خروج دی اکسید کربن جلوگیری کنید.
6. بطری را به مدت 5-6 دقیقه تکان دهید تا واکنش تکامل گاز کامل شود.
7. وقتی آب از گاز اشباع شد آن را با یک درب ساده ببندید و در یخچال قرار دهید.

این یک روش بسیار ارزان برای تهیه نوشابه است. اما نوشیدن اغلب چنین آبی توصیه نمی شود، زیرا حاوی بقایای سرکه و اسید بی کربنات است که در دوزهای بالا باعث تحریک غشاهای مخاطی می شود.

می توانید آب گازدار را در خانه با استفاده از تخمیر درست کنید. برای این کار، مواد زیر را آماده کنید:

• 4 لیتر آب آشامیدنی؛
• 1 لیوان آب گرم؛
• ½ فنجان شکر؛
• مخمر نان - 1 قاشق غذاخوری یا مخمر آبجو - در نوک یک قاشق چای خوری؛
• افزودنی های غذایی و طعم دهنده ها به سلیقه

روش پخت و پز:

1. مخمر را با آب گرم بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند تا کاملا حل شود.
2. مخمر را در ظرفی بریزید و با شکر و مواد افزودنی غذایی (در صورت وجود) مخلوط کنید.
3. آب سرد را به آرامی داخل ظرف بریزید و مدام هم بزنید. مطمئن شوید که همه مواد به خوبی حل شده اند.
4. محلول آماده شده را در بطری های پلاستیکی ریخته و در آن ها را ببندید.
5. مخلوط را تا پایان تخمیر (حدود 5 روز) در مکانی تاریک بگذارید و هر از چند گاهی درب آن را باز کنید.
6. پس از اتمام تخمیر، بطری ها باید در یخچال نگهداری شوند.

روش چهارم استفاده از یخ خشک است. به دست آوردن آن چندان آسان نیست، اما اگر موفق شدید، باید فوراً از آن استفاده کنید، زیرا فقط در دمای بسیار پایین ذخیره می شود. برای کربناته کردن، یک شیشه لیتری را با آب پر کنید، یک تکه کوچک یخ خشک اضافه کنید، چند ثانیه صبر کنید - و نوشیدنی آماده است!

آب گازدار در خانه نه تنها ارزان تر است، بلکه بسیار سالم تر از آب خریداری شده در فروشگاه است. علاوه بر این، می‌توانید افزودنی‌ها و شربت‌های مختلفی را به آن اضافه کنید و نوشیدنی‌های خوشمزه جدیدی برای کل خانواده دریافت کنید.

روز دیگر فکر کردم، نوشابه خانگی واقعی است. تابستان است، گرم است، و من می خواهم بنوشم و بنوشم، بنابراین تصمیم گرفتم نوشابه خانگی را با دستان خودم در خانه درست کنم. من قبلاً می توانم لبخندهای طعنه آمیز برخی افراد و افکار آنها را در مورد این واقعیت که خرید آب گازدار در فروشگاه راحت تر است را احساس کنم. من موافقم، اما از آنجایی که سایت "چگونه خودتان آن را بسازیم" نام دارد، سعی می کنیم خودمان این کار را انجام دهیم.

قبلا بهت گفتمطرز تهیه کواس نان در خانه که تشنگی را به خوبی رفع می کند، اما آماده شدن آن یک روز طول می کشد

نوشابه خانگی سریعتر درست می شود و شما می توانید آن را طبق دستور پخت و سلیقه خود تهیه کنید.

ابتدا کمی تئوری و تاریخ. تهیه آب گازدار بسیار آسان است. برای این کار باید دی اکسید کربن CO2 را به آب اضافه کنید.

خواص اصلی آن: بی رنگ، بی بو، نسوخت، سنگین تر از هوا، محلول در آب و مزه ترش است.

کسانی که دوران شوروی و فواره‌های نوشابه را در خیابان‌ها می‌دیدند، آنها را با گرمی زیادی به یاد می‌آورند. آنها حاوی یک سیلندر بزرگ از دی اکسید کربن بودند و گاز تحت فشار در آب حل شد.

همچنین روشی برای تهیه نوشابه خانگی با استفاده از سیفون و قوطی های دی اکسید کربن وجود دارد. این سیفون ها الان هم فروخته می شوند اما قیمت بالایی دارند. همانطور که می بینید، برای تهیه سودا در خانه، به آب و دی اکسید کربن نیاز دارید. آب مشکلی ندارد، اما دی اکسید کربن را از کجا تهیه کنیم؟

طرز تهیه نوشابه خانگی با دستان خود

دی اکسید کربن را می توان از چیزهایی که همیشه می توانید در آشپزخانه پیدا کنید به دست می آید. این جوش شیرین و سرکه است. هنگامی که آنها مخلوط می شوند، دی اکسید کربن، آب و نمک به دست می آید. اگر آشپزی بلد هستید، پس می دانید که در برخی از دستورها مرسوم است که سودا را با سرکه خاموش می کنند و این دی اکسید کربن است که باعث می شود خمیر در هنگام پخت نرم و متخلخل شود.

بنابراین، برای تهیه نوشابه خانگی آماده می کنیم:

• جوش شیرین - 2 قاشق چایخوری
• سرکه 9٪ - 7 قاشق غذاخوری
• بطری های پلاستیکی - 2 عدد (ترجیحا تیره از آبجو)
• آب - 1 تا 1.2 لیتر در هر 1.5 بطری
• لوله پی وی سی - 1 متر
• درب بطری - 2 عدد با سوراخ برای لوله

این لوله یک لوله کامبریک است که از کابل تلویزیون گرفته شده است.

لوله باید محکم در درپوش ها قرار گیرد و اجازه عبور گاز در این مکان ها را ندهد. برای این کار در روکش ها سوراخ هایی کوچکتر از قطر لوله ایجاد می کنیم و آن را با قدرت به داخل می کشیم.

این بطری حاوی آب برای نوشابه خانگی است. و در ظرفی دیگر سرکه را با نوشابه مخلوط می کنیم. برای اینکه واکنش با کمی تاخیر به تعویق بیفتد، نوشابه را در یک دستمال کاغذی بپیچید و آن را با سرکه به بطری اضافه کنید. بنابراین، قبل از اینکه گاز شروع به آزاد شدن کند، زمان خواهیم داشت که درب آن را ببندیم و مقداری از دی اکسید کربن را از دست ندهیم.

در عکس بالا به جای دستمال از کیسه پلاستیکی استفاده کردم و جوش شیرین را از داخل قیف ریختم و روی آن را جدا کردم.

در حین مخلوط کردن دی اکسید کربن و آب، بطری آب باید به مدت 3-4 دقیقه به خوبی تکان داده شود. در عکس من مقدار زیادی آب برای نوشابه خانگی دارم، لطفا توجه داشته باشید که کمتر نیاز دارید.

بنابراین، من موفق شدم خودم آب گازدار یا نوشابه گازدار خانگی بسازم.

زیرا

من واقعاً می خواهم در مورد اقدامات احتیاطی ایمنی به شما هشدار دهم.

بهتر است از بطری های تیره استفاده کنید، بدون خراش، فشار بیشتری را نسبت به بطری های روشن تحمل می کنند. در هیچ موردی، در صورت تکرار، افزایش ندهیدتعداد نوشابه و سرکه. اگر گاز زیاد باشد، بطری ممکن است با صدای بلند منفجر شود و به پرده گوش، انگشتان دست و چشم‌های شما آسیب برساند. این به خوبی در ویدیو با استفاده از نیتروژن مایع به عنوان مثال توضیح داده شده است.

با گذشت زمان، فکر می‌کنم دستور غذا را بهبود می‌بخشم تا نوشابه خانگی با دستان خودم آسان‌تر و ایمن‌تر شود، اما این به تجهیزات و آزمایش‌هایی نیاز دارد، بنابراین در حال حاضر این روش کمی گازدار را منتشر می‌کنم.

اینا نوسلیا

مردم برای اولین بار در نیمه دوم قرن نوزدهم سودا را یاد گرفتند. من واقعاً آن را دوست داشتم و از آن زمان تاکنون قفسه های فروشگاه را ترک نکرده ام. در قرن گذشته آب گازدار را سودا می نامیدند و از دستگاه های فروش خودکار خریداری می کردند. امروزه خرید آن در هر فروشگاهی آسان است. اما همه نمی دانند که تهیه سودا در خانه نیز دشوار نیست. آماده سازی چند دقیقه طول می کشد و در نتیجه می توانید بیش از یک لیتر نوشیدنی رفع تشنگی مصرف کنید.

چگونه از آب معمولی آب گازدار درست کنیم؟

چندین راه کاملاً ساده برای این کار وجود دارد. بنابراین، برای تهیه نوشیدنی باید آب معدنی مصرف کنید و آن را با نوشابه و اسید سیتریک مخلوط کنید.

ضروری:

• یک قاشق چای خوری نوشابه؛
• بخشی از یک لیمو، به طوری که 2 قاشق چایخوری آب لیمو، یا اسید سیتریک ساده - نصف قاشق.
• جوش شیرین را در یک لیوان بریزید و آن را با آب لیمو خاموش کنید.
• کسانی که دوست دارند طعم دهند یا به سادگی می خواهند آب گازدار خود را شیرین کنند، می توانند نیشکر یا شکر ساده اضافه کنند. اگر شکر کاراملی شده را اضافه کنید، طعم کولا را خواهید گرفت. و اگر کمی تاپینگ اضافه کنید، بدتر از هر آب شیرین دیگری از فروشگاه خارج نمی شود. اگر یک تکه لیمو را مستقیماً داخل مایع بریزید، لیموناد دریافت می کنید.

همچنین تهیه سودا در خانه به روش های دیگر آسان است.

روش شماره 1

این دستور برای تهیه دسته های بزرگ آب گازدار به خوبی کار می کند.

ابتدا همه چیز را برای پودر مخلوط کنید:

• جوش شیرین - سه قاشق چایخوری ناقص کافی است.
• پنج قاشق چایخوری پودر قند، بسته به سلیقه شما، شاید کمی بیشتر یا کمی کمتر.
• اسید سیتریک - 6 قاشق غذاخوری (قاشق چایخوری)؛
• تمام مواد به جز پودر قند را در ظرفی ریخته و مخلوط کرده و له می کنیم. مخلوط باید تقریباً به صورت پودر خرد شود.
• پودر قند را اضافه کنید؛
• دوباره کل مخلوط را هم بزنید.

پس از آماده شدن مخلوط، آن را داخل مایع بریزید.

طعمی به همان اندازه جالب از نوشیدنی تهیه شده در خانه را می توان با ریختن نوشیدنی یا آب میوه روی مخلوط پودر بدست آورد. همه احتمالاً مقدار زیادی نوشابه شیرین در فروشگاه را به یاد می آورند - اکنون فرصتی عالی دارید که خودتان چیزی مشابه در حجم کافی تهیه کنید!

روش شماره 2

این روش برای کسانی است که می خواهند یاد بگیرند که چگونه با افزودن سرکه به ترکیب یک لیتر آب گازدار درست کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 بطری که می توانند با درب بسته شوند و با لوله وصل شوند.
• سرکه سفره - 100 میلی لیتر؛
• یک لیتر آب معمولی (بیشتر ممکن است، اما سپس نسبت های دیگر را افزایش دهید).
• دو قاشق کوچک نوشابه

وقتی همه مواد آماده شد، مایع را داخل ظرف اول بریزید و لوله را داخل آن پایین بیاورید. درب را محکم ببندید. در بطری دوم جوش شیرین و سرکه بریزید. آن را مانند بطری اول مهر و موم می کنیم.

لوله انتقال دی اکسید کربن را در بالا نصب می کنیم. مایع را به مدت 5-7 دقیقه در بطری ها تکان دهید.

بنابراین، در خانه، دی اکسید کربن آزاد می شود و مایع را اشباع می کند و آن را گازدار می کند. پس از آماده سازی، توصیه می شود نوشیدنی را خنک کنید. به یاد داشته باشید که این نوشیدنی اگر سرد بنوشید تشنگی شما را رفع می کند.

روش شماره 3

یک روش جالب برای تهیه نوشیدنی گازدار در خانه، روش استفاده از دی اکسید کربن آماده است.

برای انجام این کار شما نیاز دارید:

• دی اکسید کربن آماده شده؛
• آب معدنی؛
• سیفون

• ظرف سیفون با مایع پر شده است (ترجیحاً خنک شود - برای اشباع مؤثر با دی اکسید کربن) و محکم بسته می شود.
• سیلندر دی اکسید کربن به شارژر متصل است.
• دریچه باز شده است. وقتی تمام دی اکسید کربن وارد سیفون شد، بطری را باز کنید و ببندید.
• نوشابه آماده است!

روش شماره 4

در خانه نیز می توانید با تخمیر یک نوشیدنی گازدار درست کنید.

برای انجام این کار باید موارد زیر را انجام دهید:

1. آماده کردن؛

• حدود 4 لیتر سرد و یک لیوان آب گرم؛
• نصف لیوان شکر؛
• یک قاشق غذاخوری مخمر. در همین مورد، اگر مخمر نان در دست ندارید، می توانید از مخمر آبجو استفاده کنید، اما با دوز کمتر - در نوک قاشق چایخوری.
• می توانید یک قاشق چای خوری طعم دهنده طبیعی را به دلخواه اضافه کنید.

این می تواند مایع غلیظ باشد: نوشیدنی میوه ای، لیموناد و غیره، یا گیاهان: ترخون یا نعناع.

1. مخمر را اضافه کرده و در آب گرم حل کنید. برای حل شدن کامل، آنها را به مدت 5-10 دقیقه بگذارید تا دم بکشند.
2. در ظرفی مخمر حل شده را با شکر و طعم دهنده مخلوط کنید. مایع سرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا شکر و سایر مواد حل شوند.
3. نوشیدنی حاصل را در بطری ها بریزید و آنها را ببندید.
4. به مدت 5 روز در جای تاریک نگهداری شود. در این زمان، مایع تخمیر می شود، بنابراین درب ها باید به طور دوره ای باز شوند و دوباره پیچ شوند.
5. بعد از 5 روز، بطری ها را به یخچال منتقل کنید.
6. آماده برای خوردن!

برای کسانی که می خواهند آزمایش کنند و طعم نوشیدنی را از فروشگاه دریافت کنند، توصیه می کنیم لیموناد، اوزوار، نوشیدنی میوه ای یا هر نوع آبمیوه اضافه کنند. می توانید با طعم دهنده ها به این اثر برسید.

یک روش نسبتاً ساده برای تهیه سودا در خانه. بر اساس انحلال ساده CO2 در آب. برای این کار یک مولد CO2 می سازیم. کار آن به این صورت است: وقتی سرکه با سودا تعامل می کند، CO2 آزاد می شود، سپس به ظرف دوم می رود و در آنجا در مایع گازدار ما حل می شود. آیا این فقط درست نیست؟

ما نیاز داریم: سرکه، نوشابه، چند بطری پلاستیکی، یک لوله، یک تکه دستمال یا کاغذ توالت.

این چیزی است که ما انجام دادیم:

همانطور که از شکل مشخص است، دو بطری به طور ایمن توسط یک لوله به هم وصل شده اند. لطفا توجه داشته باشید که در بطری دوم که مایع گازدار ما ریخته می شود، لوله تا ته می رود و در بطری اول که واکنش انجام می شود، لوله کمی از زیر درپوش بیرون می آید.

100 - 150 میلی لیتر را در بطری اول می ریزیم. سرکه را وارد مایع دوم خود می کنیم که آن را کربنات می کنیم. بطری دوم را محکم ببندید.

سپس یک قاشق غذاخوری را در دستمال توالت می‌پیچیم. قاشق جوش شیرین. این کار به منظور افزودن نوشابه به یکباره و عدم از دست دادن CO2 انجام می شود

داخلش می اندازیم و سریع می بندیم.

واکنش شروع می شود! برای جذب بهتر CO2 توسط مایع، باید آن را تکان داد و همچنین برای افزایش واکنش، بطری را با نوشابه و سرکه تکان داد. به طور خلاصه، بهتر است هر دو بطری را به طور متناوب تکان دهید.

بعد از مدتی واکنش به پایان می رسد و شما یک نوشابه خانگی خواهید داشت!