سالاد اولیویه - ارائه زیبا.

سالاد اولیویهیکی از محبوب ترین سالادها IT به طور سنتی یک غذای سال نو در نظر گرفته می شود. همچنین می توان آن را برای هر تعطیلات دیگری آماده کرد، فقط باید آن را به زیبایی تزئین کنید. همچنین می توانید یکی دیگر از سالادهای اولیویه را که به زیبایی تزئین شده است برای تعطیلات مشاهده کنید.
اکنون سه طرح برای روز ولنتاین، تولد و فقط یک طرح جالب برای کودکان به شما نشان خواهم داد.
همه این سالادها توسط سوتلانا شنیپ آشنای ما از باتایسک تهیه شده است.
در سایت بسیاری از غذاهای زیبا و خوشمزه دیگر از سوتلانا را خواهید یافت.

ما نیاز خواهیم داشت:

1 - سیب زمینی
2 عدد تخم مرغ.
3 - سوسیس یا گوشت آب پز.
4 - خیار شور و شور.
5 - سس مایونز.
6 - نخود سبز (کنسرو شده).
7 - هویج.

طرز تهیه سالاد:
سبزیجات و تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و شروع به تهیه سالاد کنید.
به طور جداگانه، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، سوسیس، خیار شور و ترشی را به صورت مکعبی خرد کنید. نخود سبز و سس مایونز را اضافه کنید و سالاد اولیویه ما آماده است. اکنون به سه روش برای تزیین این سالاد می پردازیم.

اولیویه برای روز ولنتاین.

تزئین را از سوسیس و هویج درست می کنیم.
سوسیس را به شکل گل برش می دهیم می توانید از قالب های پخت گل استفاده کنید. وسط گل ها را از هویج آب پز درست می کنیم. در وسط سالاد، سوتلانا یک گل از هویج آب پز درست کرد. سوتلانا هم از سوسیس پخته دو قلب درست کرد و کنار سالاد گذاشت.

اولیویه برای تولدش

سالادی از تخم مرغ، هویج، خیار و فلفل دلمه ای درست می کنیم.
تخم مرغ ها را به صورت نوار برش می دهیم و روی سالاد از آنها گل درست می کنیم. مرکز را از هویج درست می کنیم، هویج را به مکعب های کوچک برش می دهیم. در امتداد لبه بشقاب از خیار و فلفل دلمه ای برگ درست می کنیم.

اولیویه برای کودکان

سالاد اولیویه را به شکل خوک در بشقاب قرار دهید. سپس روی سالاد را با سوسیس که روی یک رنده درشت رنده شده بپوشانید. از سوسیس گوش، دم و پاشنه هم درست می کنیم. زیتون برای چشم و هویج آب پز برای زبان بهتر است. کنسرو نخود فرنگی را در کناره های سالاد قرار دهید و یک گل گوجه فرنگی و برگ خیار درست کنید. تمام اولیویه به شکل خوک آماده است.

خوشحال خواهیم شد که نظر خود را در مورد این مقاله بنویسید و این مقاله را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

کپی رایت © توجه!. کپی کردن متن فقط با اجازه مدیریت سایت و نشان دادن لینک فعال به سایت قابل استفاده است. 2015 کلیه حقوق محفوظ است.

سال نو 2016 نزدیک است، به این معنی که زمان آن است که یاد بگیرید چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنید. عکس ها به شما کمک می کنند تا مفاهیم اولیه دکوراسیون خوشمزه را به وضوح درک کنید. یک میز جشن بدون اولیویه هرگز کامل نمی شود، ما نوعی نوستالژی مرتبط با این سالاد داریم اما برای تنوع بخشیدن به ارائه غذاها می توان سالاد را به زیبایی و با سلیقه سرو کرد. و نحوه انجام این کار را در زیر بخوانید.

تزیین اصلی سالاد بر اساس سبزیجات آب پز است. سالاد تمام شده را روی یک ظرف صاف به شکل اکلیل قرار دهید. وسط باید خالی بماند. ساده ترین راه این است که با دستان خود یک اکلیل تشکیل دهید، ابتدا سالاد را روی یک ظرف قرار دهید. دستکش های تمیز یا کیسه های معمولی را روی دستان خود قرار دهید و اطراف بشقاب را تپه ای تشکیل دهید. مقدار اضافی آن را بردارید و خود ظرف را با دستمال تمیز کنید.

شاخه های جعفری را درشت خرد کرده و سالاد را با آنها از همه طرف بپوشانید.

هویج ها را بجوشانید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. آنها را دور تاج گل بچینید تا شبیه به یک روبان باشد. بسته به اندازه ظرف، 4 تا 6 روبان کافی است. از دو نوار کوتاهتر یک کمان تشکیل دهید. تزئینات را با نم نم سس مایونز اضافه کنید.

برای تکمیل ترکیب، برش های زیتون و گوجه فرنگی را بین روبان ها قرار دهید.

درخت کریسمس ساخته شده از نخود

نقطه پولکا درخت کریسمس

شاید ساده ترین، اما در عین حال دیدنی ترین دکوراسیون درخت کریسمس نقطه ای باشد. سالاد تمام شده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و سالاد اولیویه را صاف کنید. کاسه سالاد باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا طرح درخت کریسمس را ایجاد کند.

نخودها را به شکل درخت کریسمس بچینید و یک دانه انار را روی آن قرار دهید.

درخت کریسمس از خود سالاد

شوید به ساخت شاخه های درخت کریسمس کمک می کند

می توانید از راه دیگر بروید و تپه ای از سالاد را به شکل درخت کریسمس بچینید. و برای اینکه سالاد را بیشتر شبیه به زیبایی سال نو کنید، آن را با شاخه های شوید بپوشانید، دانه های انار را مانند تزئینات درخت کریسمس "آویزان" کنید و یک ستاره بریده شده از یک گوجه فرنگی قوی را روی آن قرار دهید.

کاسه های سهمیه

سالاد اولیویه سهمیه شده

احتمالاً کاسه وافل را در فروشگاه ها دیده اید. آنها را می توان نه تنها برای دسر، بلکه برای بخش های جداگانه اولیویه نیز استفاده کرد. اگر مقدار محدودی سالاد دارید، این ایده بسیار مفید است. بخشی از الیویه را در هر کاسه بریزید و با شاخه های سبزی تزئین کنید.

بخش های فلفل تازه

فلفل تازه به عنوان کاسه سالاد

ایده دیگر، مشابه ایده قبلی، سرو سالاد در دانه های فلفل جداگانه است. اگر کاسه ندارید، اما با توجه به تعداد مهمانان فلفل تازه دارید، فلفل را بشویید، نوک آن را برای پایداری و روی آن را برای پر کردن جدا کنید. جاهای خالی فلفل را با کاهو پر کنید و روی یک بشقاب صاف بچینید.

مخروط صنوبر

مخروط های الیویه

ایده جالب با مخروط های صنوبر. برای آن به شاخه های نعناع و مقدار زیادی بادام نیاز دارید. سالاد را به شکل بیضی قرار دهید و روی آن را بادام در یک جهت قرار دهید. خوردن آن ناخوشایند خواهد بود ، اما بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

فرم رستوران

سالاد ارائه شده زیبا

آیا دیده اید که چگونه سالادها در کافه ها و رستوران ها به زیبایی تزئین می شوند؟ چرا شما هم همین کار را نمی کنید؟ سالاد را به شکل مناسب فشار دهید و در ظرف را با بشقاب بپوشانید تا سرو کنید و سریع آن را برگردانید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که "pasochka" خود را بیرون بیاوریم. اگر این کار را انجام دهید این فرم بهترین کار را دارد.

اولیویه مثل یک رستوران

همچنین می توانید روی سالاد را با زرده رنده شده خرد کنید و روی ظرف را با برگ های کاهو تزئین کنید.

آناناسی شکل

سالاد آناناس

برای تبدیل اولیویه به آناناس، از یک ظرف بلند استفاده کنید. سالاد را در یک تپه بیضی شکل قرار دهید، خیارشورها را نازک برش دهید و روی سالاد را با "فلس" بپوشانید. برای تقلید از برگ آناناس، یک دسته سبزی را در یک طرف ظرف قرار دهید.

جنگل گلید

فلای آگاریک روی سالاد به عنوان تزئین

برای این تزیین به مویز تازه، نخود فرنگی کنسرو شده، یک عدد تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی و سس مایونز نیاز دارید.

اولیویه را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید و یک تپه کوچک تشکیل دهید. یک تخم مرغ آب پز را به صورت عمودی در مرکز قرار دهید و از نصف گوجه فرنگی کلاهک درست کنید. ما یک فلای آگاریک می گیریم. نقطه های سفید را می توان با استفاده از سس مایونز درست کرد. "Glade" را با مویز، نخود فرنگی و گیاهان تزئین کنید.

اکنون می دانید که چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنید، عکس ها به شما کمک می کنند چیزی مشابه ایجاد کنید. با خیال راحت شروع به تزئین کنید تا برای سال نو کاملاً مجهز شوید.

چه سال نو بدون سالاد اولیویه مورد علاقه شما! و می توانید سالاد را به روشی جدید، به سبک سال نو سرو کنید. خوشمزه، زیبا و جشن، میز سال نو در سال سگ باید روشن و غیر معمول باشد.

در سال سگ چه چیزهای جدید و جالبی بپزیم؟ انواع سالاد سال نو با تزئینات جشن اولیویه هم برای خانواده و هم برای مهمانان جذاب است و حال و هوای جادویی را به همه اضافه می کند.

اگر به دنبال یک دستور غذای اصلی برای سالاد اولیویه برای میز تعطیلات سال نو 2018 هستید، آن را پیدا کرده اید. برای تهیه بهترین سالادهای سال نو، منوی سال نو 2018 را یادداشت کنید. دستور العمل های با عکس، ساده و خوشمزه، کاملا به تزئین سالاد برای تعطیلات کمک می کند.

سال نو به زودی است. من یک ایده برای تزیین سالاد ارائه می کنم. می توانید از هر سالاد مورد علاقه خود به عنوان پایه استفاده کنید. نکته اصلی این است که با پنیر یا برنج می آید تا شکل خود را حفظ کند.
مواد لازم برای سالاد:
سیب زمینی آب پز
هویج آب پز
تخم مرغ آب پز
ژامبون
پیاز پیاز
خيار شور
پنیر سخت
سس مایونز
نمک
برای تزئین:
شوید
دانه های انار)
فلفل شیرین

آماده سازی:

سیب زمینی، تخم مرغ، هویج، پیاز را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید. ژامبون و خیار را نیز برش دهید.

پنیر را رنده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.

بطری پلاستیکی را از وسط نصف کنید. قسمت مخروطی شکل را با کاهو پر کنید و آن را فشرده کنید.

بطری سالاد را روی یک بشقاب صاف برگردانید.

شوید را به صورت شاخه ها جدا کنید. پایه سالاد را بپوشانید و از پایین شروع کنید.

با انار تزئین کنید و ستاره فلفل را برش دهید. سال نو مبارک!

سالاد اولیویه برای میز جشن "کلاه بابا نوئل"

مواد لازم برای 8 وعده:
سیب زمینی - 5-7 عدد.
تخم مرغ - 6 عدد.
هویج - 3-4 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سوسیس یا ژامبون آب پز - 200 گرم
خیار شور - 3 عدد.
نخود سبز (اختیاری) - 1 قوطی
سس مایونز - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل آسیاب شده - به مزه

طرز تهیه سالاد اولیویه سال نو:

سیب زمینی و هویج را خوب بشویید. در آب سرد بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید و سبزیجات را بپزید تا نرم شوند. سیب زمینی - حدود 20 دقیقه. هویج - 20-30 دقیقه. سبزیجات را خنک کرده و پوست بگیرید.

روی تخم مرغ ها آب سرد بریزید. 10 دقیقه پس از جوشاندن به سختی بجوشانید. سرد کنید و پوست بگیرید.

خیارشور و سیب زمینی را مکعبی خرد کنید.

سفیده ها را از نیمی از تخم مرغ ها جدا کنید. تخم مرغ ها و زرده های باقی مانده را مکعبی خرد کنید.

سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

نصف هویج را مکعبی خرد کنید.

نیمه دوم هویج را روی رنده متوسط ​​رنده کنید.

سوسیس یا ژامبون پخته شده را به مکعب برش دهید.

پیازها را پوست بگیرید، بشویید و ریز خرد کنید.

همه مواد را در یک کاسه بریزید.

فلفل، نمک، سس مایونز را به مزه اضافه کنید.

خوب مخلوط کنید.

سالاد اولیویه سال نو را پخش کردیم. شبح یک کلاه را روی یک ظرف صاف تشکیل دهید.

وسط سالاد را با هویج رنده شده بپوشانید. سرآستین و پومپوم "کلاه" را با سفیده تخم مرغ تزئین کنید.

برای کشیدن الگوهای روی کلاه از سس مایونز استفاده کنید. سالاد سال نو اولیویه "کلاه بابا نوئل" آماده است و می توان آن را روی میز جشن سرو کرد. نوش جان!

سالاد اولیویه به شیوه ای جدید برای سفره سال نو 2018

سالاد معروف در نسخه جدید. یک سالاد خوب قدیمی را می توان کمی تزئین کرد - a la charlotte. سال نو به زودی فرا می رسد و شاید برای کسی این ایده طراحی مفید باشد.
ترکیب:
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
هویج آب پز - 1 عدد.
خیار شور یا ترشی - 5 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سوسیس "Doctorskaya" - 200 گرم
کنسرو نخود سبز - 200 گرم
سس مایونز (برای سس + 2 قاشق چایخوری برای پنکیک)
آرد گندم (برای پنکیک) - 2 قاشق غذاخوری. ل
پنیر (برای پنکیک) - 150 گرم
تخم مرغ (برای پنکیک) - 3 عدد.
روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

سیب زمینی، هویج، پیاز را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید.

خیار و سوسیس را نیز برش دهید.

نخود سبز (کمی برای تزئین بگذارید) و سس مایونز را اضافه کنید. مخلوط کردن.

سالاد را در وسط ظرف قرار دهید.

تخم مرغ را با نمک بزنید. آرد و روغن نباتی را اضافه کنید.

پنکیک بپزید.

پنیر را رنده کنید، کمی سس مایونز اضافه کنید. مخلوط کردن.

مخلوط پنیر را روی پنکیک ها پخش کنید.

سپس پنکیک ها را به صورت رول بپیچید و به صورت دایره ای برش دهید.

روی سالاد را با آنها بپوشانید. با نخود سبز تزئین کنید. سالاد اولیویه سال نو به روشی جدید آماده است. نوش جان!

دستور العمل اصلی سالاد "روکاویچکا" اولیویه

در این شکل، سالاد معروف تعطیلات ظاهر سال نوی شیک تری به خود می گیرد.

مواد لازم برای 10 وعده:
سیب زمینی - 5-6 عدد.
هویج - 2-3 عدد.
تخم مرغ - 5 عدد.
خیار شور - 3-4 عدد.
مرغ آب پز - 300 گرم
نخود سبز کنسرو شده (اختیاری) - 200 گرم
پیاز (سبز) - 100 گرم
سس مایونز - 200-250 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل - به مزه
برای تزئین:
تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
دانه های انار
سس مایونز

طرز تهیه سالاد اولیویه روکاویچکا:

گوشت مرغ (مثلاً فیله) را در آب جوش بریزید و حدود 30 دقیقه بپزید.
کتری را بجوشانید. سیب زمینی و هویج را خوب بشویید و روی آنها آب جوش بریزید و در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند (حدود 20 تا 30 دقیقه).

تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید و با آب سرد بپوشانید. روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. جوشانده سفت را روی حرارت متوسط ​​حدود 10 دقیقه بجوشانید. آب را تخلیه کنید. با آب سرد پر کنید. سرد.

هویج و سیب زمینی را خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

تخم مرغ ها را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.

گوشت مرغ آب پز را تکه تکه کنید. پیاز (پیاز سبز) را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید.

خیارها را مکعبی خرد کنید.

همه مواد را در یک کاسه بریزید. نمک و فلفل. مایو اضافه کنید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید.

سالاد اولیویه سال نو را روی یک ظرف قرار دهید و شکل یک دستکش را به آن بدهید.

سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. روی رنده ریز رنده کنید. سالاد اولیویه سال نو را با تخم مرغ، سس مایونز و دانه های انار تزئین کنید. سالاد سال نو اولیویه "Rukavichka" آماده است. نوش جان!

مشاوره
به جای نخود فرنگی کنسرو شده، می توانید به سالاد اولیویه ترشی اضافه کنید.

سالاد اولیویه با دم خرچنگ و خاویار قرمز

سالاد بسیار جالب، خوشمزه و جشن است. و نه آنقدر گران.
ترکیب:
شوید (3-4 شاخه - برای تزئین)
پیاز سبز (3-4 پر)
نخود سبز (کنسرو شده) - 3 قاشق غذاخوری. ل
تخم بلدرچین (برای تزئین) - 3 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد.
خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری. ل
گردن خرچنگ (کنسرو شده) - 100 گرم
خیار (تازه) - 1 عدد.
ژامبون - 100 گرم
سیب زمینی (غده های کوچک) - 2 عدد.
فیله مرغ - 350 گرم
جعفری (3-4 شاخه - برای تزئین)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
فلفل سیاه (ساییده شده - به مزه)
خامه ترش - 50 گرم
سس مایونز (خانگی) - 100 گرم

آماده سازی:

فیله مرغ را بجوشانید. تخم مرغ و سیب زمینی را بجوشانید و پوست بگیرید.

فیله مرغ، ژامبون، خیار پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و با نمک خرد کنید.

سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را ریز خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید. سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید.

همه مواد را مخلوط کنید، نخود فرنگی کنسرو شده، نصف قسمت دم خرچنگ و خاویار را اضافه کنید. نمک، فلفل، با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید.

در یک ظرف سالاد قرار دهید، گردن های باقی مانده خرچنگ را با احتیاط روی سالاد قرار دهید، خاویار را با قاشق قهوه روی نصف تخم بلدرچین قرار دهید و با یک اکلیل جعفری و شوید تزئین کنید.

یک سالاد خوشمزه و چشمگیر برای سفره سال نو آماده است. از خودت پذیرایی کن!

دستور تهیه سالاد اولیویه با مرغ و میگو

من خیلی دوست داشتم اولیویه فرانسوی را امتحان کنم. واضح است که یک اولیویه واقعی فرانسوی طبق دستور العمل قدیمی نمی تواند یک سالاد از باقرقره فندق، خرچنگ، کیپر و خاویار سیاه تهیه شود. و سرآشپز معروف اولیویه که این غذا را اختراع کرد، دستور اصلی سس را اصلا به کسی نگذاشت. اما این سالاد اگرچه فرانسوی نیست اما بسیار خوشمزه است!
نسبت سالاد برای گروه نسبتاً بزرگی از خورندگان - تقریباً 10 تا 13 نفر - داده می شود. طبق دستور غذا باید 200 گرم میگو پوست کنده مصرف کنید. با این حال، اگر میگوهای یخ زده را در پوسته می گیرید، باید 500 گرم از این میگوها را مصرف کنید. بجوشانید، پوست بگیرید - فقط 200 گرم می گیرید.

ترکیب:
سیب زمینی - 4 عدد. (400 گرم)
گوشت مرغ (می توان از سینه استفاده کرد) - 600 گرم
میگو پوست کنده متوسط ​​- 200 گرم
خیار شور (می توان نمک زد) - 200 گرم
هویج - 1 عدد. (150-170 گرم)
تخم مرغ - 5 عدد.
کنسرو نخود سبز - 1.5 قوطی (350-400 گرم)
پیاز - 1 عدد. (100-130 گرم)
نمک - 1 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه آسیاب شده - 2-3 عدد
سس مایونز - 7-10 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

تهیه مواد سالاد برای برش - پختن در قابلمه

ابتدا باید مرغ، سیب زمینی، میگو، هویج، تخم مرغ را بپزید. اگر 4 شعله آزاد روی اجاق دارید، 4 تابه را همزمان قرار دهید.

تابه اول - تخم مرغ ها را در آن بپزید. تخم مرغ ها را زیر آب جاری بشویید. در قابلمه آب سرد قرار دهید. به مدت 10 دقیقه بپزید. بیرونش کن بگذارید خنک شود.

تابه دوم برای پختن سبزیجات است. باید جادار (2-2.5 لیتر) باشد تا سبزیجات از آب بیرون نریزند. داخل آن آب بریزید و بگذارید بجوشد. نمک اضافه نکنید. در این زمان سیب زمینی و هویج را کاملا بشویید. قرار دادن سبزیجات در آب جوش از دست دادن مواد مغذی و ویتامین ها می کاهد. حرارت را کمی کم کنید و به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

سیب زمینی ها قبل از هویج آماده خواهند شد. با سوراخ کردن آن می توانید آمادگی را بررسی کنید - اگر سیب زمینی ها را بتوان به راحتی با نوک چاقو سوراخ کرد، می توان آنها را از ماهیتابه خارج کرد. بعد از 5 دقیقه هویج آماده می شود. سبزیجات را از آب خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

تابه سوم برای پخت مرغ است. آب را بجوشانید. در حالی که آب در حال جوشیدن است، گوشت را زیر آب جاری بشویید، فیلم های غیر ضروری را بردارید، و غیره. گوشت مرغ را در آب جوش قرار دهید - پروتئین "ببند" می شود که منجر به آبدارتر شدن گوشت می شود. مرغ را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. برای حفظ مواد مغذی بیشتر و آبدار بودن گوشت باید 10 دقیقه قبل از آماده شدن دوباره نمک بزنید. به عنوان راهنما، 1/2 قاشق چایخوری کافی است. نمک در هر 2 لیتر آب. سپس مرغ را از آب گوشت خارج کنید. بگذارید خنک شود.

تابه چهارم برای میگو است. 1 لیتر آب را بجوشانید و میگو را اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و میگو را به مدت 5-7 دقیقه در آب نگه دارید. اجازه ندهید میگو بجوشد یا برای مدت طولانی در آب جوش بنشیند - آنها سفت می شوند. سپس میگو را بردارید. بگذارید خنک شود.

طرز تهیه سالاد خوشمزه اولیویه با مرغ و میگو

تمام مواد تشکیل دهنده سالاد باید خرد شده و مخلوط شوند. ظرافت در اینجا این است که سبزیجات را ریز خرد کنید، به مکعب هایی با همان اندازه - به اندازه نخود فرنگی، که در سالاد گنجانده شده است. بنابراین، در حالی که مواد اولیه سالاد اولیویه در حال پختن روی اجاق هستند، می توانید با خرد کردن خیار شور شروع کنید. انتهای خیار را دور بریزید و خود خیار را مکعبی کنید. خیارهای ورقه شده را در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید.

گوشت مرغ را خرد کنید. در ظرف سالاد بریزید.

هویج را خرد کنید. در ظرف سالاد بریزید.

وقتی تخم مرغ ها و سیب زمینی های آب پز سرد شدند، باید پوست آن ها را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. در ظرف سالاد بریزید.

قبل از اضافه کردن نخود، مایع را با احتیاط تخلیه کنید تا وارد سالاد نشود.

کیتین را از میگو (اگر میگو پوست کنده پخته اید) تمیز کنید. در ظرف سالاد بریزید.
بعد باید پیازها را برای سالاد آماده کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

پیازها را در آبکش بریزید و مقداری آب بجوشانید. پیاز را باید با آب جوش بریزید - سریع و یکنواخت آب را روی آن بریزید. به این ترتیب پیاز دیگر تلخی مشخص خود را تولید نخواهد کرد. اجازه دهید تمام آب پیازها تخلیه شود سپس آنها را به سالاد منتقل کنید.

همه مواد را مخلوط کنید.

نمک، فلفل و با سس مایونز مزه دار کنید. توصیه می شود بعد از چاشنی نمک و فلفل اضافه کنید، اما می توانید قبل از آن اضافه کنید. روی ذائقه خود تمرکز کنید، معمولاً بیش از 1/2 قاشق چایخوری اضافه نکنید. نمک و 2 عدد فلفل. مقدار سس مایونز تقریباً 8 قاشق غذاخوری است. قاشق ها

و برای اینکه در خوردن سالاد پر کالری اولیویه زیاده روی نکنید، می توانید لیوان های سهمیه ای را با سالاد درست کنید. همه مواد را لایه لایه در یک لیوان بریزید و روی آن سس مایونز اضافه کنید. نوش جان!

نسخه سال نو سالاد اولیویه

در آستانه سال نو، طعم آشنا سالاد مورد علاقه شما را در یک طرح جشن به شما پیشنهاد می کنم.

ترکیب:
سیب زمینی - 100 گرم
هویج - 1 عدد.
سیب - 0.5 عدد.
فیله مرغ - 100 گرم
ژلاتین - 10 گرم
ادویه جات ترشی جات - به مزه
فلفل دلمه ای - برای تزئین
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
سبزی - برای تزئین
نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
انار - برای تزئین
خیار شور - 2 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
آب مرغ - 100 میلی لیتر

آماده سازی:

سیب زمینی، هویج، تخم مرغ را آب پز کنید. فیله مرغ را با برگ بو و نخود شیرین بجوشانید. 100 میلی لیتر آب مرغ را در یک فنجان جداگانه صاف کنید.
سبزیجات و مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید، سیب را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید و برای جلوگیری از تیره شدن آن، آب لیمو بپاشید.

ژلاتین را در آب مرغ خیس کنید، بگذارید پف کند و سپس در حمام آب گرم کنید و هرگز نجوشد. ژلاتین باید به طور کامل در آبگوشت حل شود. سس مایونز را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود.

تمام سبزیجات خرد شده و مرغ را در ظرفی جداگانه مخلوط کرده و روی مخلوط ژلاتین بریزید. تخم مرغ ها را از پوسته جدا کنید.

اکنون یک شکل مستطیلی کوچک می گیریم - می توانید از کوکی های خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید، پلاستیکی است و به خوبی خم می شود، برای از بین بردن سالاد یخ زده راحت است. نیمی از سالاد را در قالب قرار دهید. تخم مرغ ها را فشار دهید و سالاد باقی مانده را روی آن قرار دهید. روی آن را با فیلم بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

قبل از سرو، سالاد را در یک بشقاب جداگانه برگردانید.

با استفاده از قالب کوچک، سبزی تازه و دانه های انار، سالاد آماده را با فلفل های رنگی تزئین کنید. ما را به میز دعوت کنید! نوش جان!

سالاد اولیویه "به روشی جدید" با غذاهای دریایی

برداشت جدیدی از سالاد سنتی اولیویه برای کسانی که می خواهند چیزی متفاوت را در سالاد معمولی ما امتحان کنند جذاب خواهد بود. حتما چنین سالاد جشن و اصلی را تهیه کنید! ارائه تماشایی سالاد میز سال نو را تزئین می کند و مهمانان شما را خوشحال می کند!
مواد لازم برای 6 وعده:
ماهی مرکب آب پز - 3 لاشه
میگو آب پز متوسط ​​- 20 عدد.
تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
خیارهای تازه میوه کوتاه - 1-2 عدد.
خیار ترشی "غوره" - 5-6 عدد.
هویج آب پز - 1 عدد (اندازه متوسط)
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا (برش) کمی نمک نمک - 240 گرم
نمک، فلفل به مزه
سبزی برای تزئین

آماده سازی:

سبزیجات آب پز، تخم مرغ و غذاهای دریایی را به مکعب های کوچک بریزید، در فنجان بریزید و با سس مایونز مزه دار کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

کف یک کاسه یا کاسه را با یک فیلم چسبناک بپوشانید.
برش های ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا را روی فیلم قرار دهید.

سپس سفت با سالاد پر کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند.

سالاد را با احتیاط در ظرف سرو برگردانید و با سبزیجات تزئین کنید. نوش جان!

سالاد اولیویه یولکا در ژله. یک دستور العمل اصلی برای یک سالاد جشن برای سال نو

سالاد خوشمزه و غیر معمول اولیویه. شما نمی توانید بدون این سالاد در روز سال نو کار کنید، و در اینجا برجسته ترین چیز در ارائه متنوع و دیدنی اولیویه مورد علاقه شما است.

ترکیب:
مرغ آب پز - 2 ران
سیب زمینی - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
تخم مرغ - 1 عدد.
خیار - 3 عدد. تند-شیرین کوچک، کنسرو شده
نخود سبز کنسرو شده - 5 قاشق غذاخوری. ل
پیاز سفید - 1 عدد. پیاز کوچک
پرهای پیاز سبز - 2 عدد.
برگ جعفری - برای سرو
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه
سس مایونز "Sloboda" - به مزه
ژلاتین - 1 کیسه
آب مرغ - 200 میلی لیتر

برای آبگوشت:
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
ریشه جعفری - 1 عدد.
دانه فلفل سیاه - 5 عدد.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

طرز تهیه سالاد اصلی اولیویه یولکا:

سبزیجات را در 2 لیتر آب قرار دهید: پیاز، هویج و ریشه جعفری را وقتی آب به جوش آمد، ران ها و نمک را اضافه کنید. کف را بردارید، حرارت را کم کنید، دانه های فلفل را اضافه کنید و ران مرغ را به مدت 20 دقیقه بپزید. ران ها را از آب گوشت خارج کرده و از استخوان ها جدا کرده و ریز خرد کنید. آبگوشت را صاف کنید.

هویج و سیب زمینی را در ژاکت خود بجوشانید. پوست بگیرید، ریز خرد کنید، به مرغ بفرستید.

پیاز سفید و خیار را خیلی ریز خرد کنید. همچنین به کاسه سالاد اضافه کنید.

تخم مرغ را خرد کرده و در آنجا اضافه کنید. نخود سبز را اضافه کنید. کمی نمک، فلفل به مزه اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سس مایونز "Sloboda"

شکل شاه ماهی بگیرید. به عنوان لایه اول، پیاز سبز ریز خرد شده را روی کل قالب بپاشید، سپس سالاد را در آن قرار دهید. سالاد باقی مانده را در لیوان های کنیاک قرار دهید. نتیجه ارائه انواع سالاد بود.

ژلاتین را طبق دستورالعمل روی بسته درست کنید. با آب مرغ رقیق کنید. قالب و لیوان درخت کریسمس را پر کنید. روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از یک ساعت از یخچال خارج کنید.

جعفری خرد شده را داخل لیوان ها بریزید و روی آن سس مایونز اسلوبودا را اضافه کنید.

قالب را روی یک بشقاب برگردانید، آن را به راحتی بردارید (سیلیکون)، کناره ها را با سس مایونز اسلوبودا تزئین کنید.

شما همچنین می توانید درخت کریسمس را به این روش "لباس" کنید. و همچنین می توانید پوزه سگ یا شکل سگ را پر کنید و بینی، چشم ها، گوش ها و دم را مطابق آن درست کنید. از تخیلاتت استفاده کن! نوش جان!

طرز تهیه سالاد برای سال نو 2018 به شکل سگ - عکس

هر سالاد را می توان به شکل پوزه، شکل سگ یا استخوان تزئین کرد. به بهترین عکس های ایده آل برای سالاد سال نو نگاه کنید، نماد سال آینده قطعا آنها را دوست خواهد داشت.

آماده سازی:

سه زرده را روی یک رنده خوب قرار دهید و صورت سگی را از آنها بیرون بیاورید.
سفیده های رنده شده را کمی خرد می کنیم و از آنها بینی و گوش درست می کنیم. یک قارچ یا زیتون را به دو قسمت برش دهید - این چشمان سگ خواهد بود.
از یک قارچ کامل یا زیتون یک دهانه درست می کنیم. و میخک جایگزین سبیل ما خواهد شد. از یک برش سوسیس زبان درست می کنیم. ابروهای سگ را از قارچ یا زیتون درست می کنیم.
سالاد اصلی اولیویه با تصویر مهماندار سال 2018 - یک سگ، آماده برای سرو در سفره سال نو. با لذت بپزید! سال نو مبارک!

یک درخت کریسمس یا یک تاج گل کریسمس روی میز دیدنی به نظر می رسد. انجام این کار دشوار نیست، نکته اصلی نشان دادن کمی تخیل است.

بنابراین، برای تاج گل شما نیاز دارید:

• بشقاب تخت جشن؛
• ظروف شیشه ای؛
• محصولات برای دکوراسیون

یک ظرف شیشه ای را در وسط یک ظرف زیبا قرار دهید. پیش غذا را با احتیاط در اطراف قرار دهید و با قاشق صاف کنید. روی آن را با شاخه های جعفری یا شوید تازه، هر کدام که بیشتر دوست دارید تزئین می کنیم.

سپس از فلفل دلمه ای قرمز و پنیر هلندی ستاره ها (هر کدام 3 قطعه) را جدا کنید. در صورت تمایل روی سبزی ها پخش کنید، نخود سبز و دانه های ذرت شیرین را پخش کنید.

قرار دادن یک درخت کریسمس خوراکی روی میز سال نو دشوار نیست. برای انجام این کار، سالاد را در یک پشته روی یک ظرف صاف قرار دهید. سوزن ها - شاخه های شوید، آنها را در یک جهت قرار دهید.

برای اسباب بازی فلفل دلمه ای قرمز و زرد را به صورت مکعبی خرد کنید (برای ستاره شدن) می توانید از هویج هم استفاده کنید.

سالاد در تارتلت

کاسه های خوراکی در هر سوپرمارکتی فروخته می شود. آنها را می توان از نان کوتاه یا خمیر وافل در اندازه های مختلف تهیه کرد. سرو میان وعده بسیار ساده اما در عین حال اصلی است.

سالاد را در تارتلت های آماده شده قرار دهید و اولیویه را برای سال نو با یک شاخه جعفری تزئین کنید. به عنوان یک تزئین اضافی، می توانید یک گل رز را از هویج آب پز برش دهید یا به سادگی با نخود سبز بپاشید.

مهم! سالاد را قبل از سرو پیش غذا در کاسه های سالاد خوراکی که از خمیر درست شده اند قرار می دهند. در غیر این صورت، آنها نرم می شوند و تمام ظاهر اصلی خود را از دست می دهند.

می توانید تارتلت ها را با فلفل دلمه ای ساده جایگزین کنید. برای انجام این کار، غلاف ها را زیر آب بشویید و جعبه بذر را بردارید. حلقه هایی به ارتفاع 5-7 سانتی متر برش دهید و روی یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید و پیش غذای سرد را در آنها قرار دهید. با برش های خیارشور تزئین کنید.

نصیحت! برای تزیین اولیویه بهتر است فلفل قرمز یا زرد بگیرید.

نخود سبز: گزینه هایی برای دکوراسیون اصلی

بیایید چندین گزینه برای تزئین پیش غذای سرد سنتی سال نو در نظر بگیریم:

تزیین بادام

سالاد را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و شکل بیضی به آن بدهید. آجیل ها را تمیز می کنیم و در ماهیتابه خشک کمی تفت می دهیم تا طعم آنها بهتر شود.

آنها را یکی پس از دیگری در یک جهت قرار دهید و شکل مخروطی به سالاد بدهید. جاهای خالی بشقاب را با شاخه های کرکی شوید تزئین می کنیم.

راه های بیشتر

بنابراین ما این سوال را فهمیدیم: "چگونه به روشی اصلی تزئین کنیم و چگونه سالاد اولیویه را به زیبایی برای سال نو سرو کنیم." از آزمایش و تصور نترسید، عزیزان خود را با غذاهای خوشمزه و زیبا شگفت زده کنید.

در جدول سال نو 2020، همه چیز باید جدی و مساعد برای تعطیلات باشد. تهیه تنقلات خوشمزه کافی نیست. آنها همچنین باید به درستی چیده شوند و مهمتر از همه، به روشی اصلی تزئین شوند. این چیزی است که در مورد آن صحبت خواهیم کرد. از این گذشته ، برای جشن گرفتن میز ، لازم نیست چیزی غیر معمول بپزید. می توانید حتی یک سالاد ساده اولیویه یا شاه ماهی آشنا را زیر کت خز به روشی زیبا و غیر معمول تزئین کنید.

یک سالاد خوشمزه و ساده "موس"، نمادی از سال آینده، تبدیل به یک تزئین میز خواهد شد. اما خیلی هم خوشمزه است اول از همه، خانواده من آن را می خورند. دستور پخت دقیق با عکس های مرحله به مرحله.

گزینه هایی برای تزئین سالاد به شکل موش

عکس های متنوع با تزئینات اصلی برای سالاد سال نو

نحوه تزیین سالاد سال نو، اصول کلی

روش های زیادی برای تزیین سالاد وجود ندارد. شرایط با میان وعده های پفکی راحت تر است. اولا، آنها در حال حاضر در کاسه های سالاد سهمی شفاف زیبا به نظر می رسند. ثانیا، سالاد پفکی را می توان به هر شکلی قرار داد، به عنوان مثال: هلال، درخت کریسمس، آدم برفی، قلب. در حال حاضر غیر معمول و زیبا به نظر می رسد. در این مورد، قسمت بالایی را می توان به سادگی با یک الگو یا کتیبه ساخته شده از سس مایونز یا سس دیگر تزئین کرد.

پنگوئن ها یا آدم برفی های ساخته شده از تخم مرغ، زیتون و هویج، که روی خلال دندان قرار گرفته اند، یک تزیین عالی برای سالاد سال نو شما خواهند بود.

درخت کریسمس ساخته شده از سبزیجات، میوه ها و شیرینی.

و در اینجا نمونه ای از حکاکی هویج سال نو - مخروط کریسمس است.

و در اینجا این بود که چگونه مهماندار تصمیم گرفت آن را به شیوه ای اصلی به میز سال نو ارائه دهد ، فقط به جای کلم سنتی یا خیار تازه ، برنج به سالاد اضافه شد.

یک گزینه به همان اندازه اصلی برای سرو سالاد پفکی این است که آن را در یک رول بپیچید. در این شکل، هر پیش غذا بسیار غیر معمول به نظر می رسد، حتی یک شاه ماهی ساده زیر یک کت خز. به هر حال، اگر سالاد را نه در یک بشقاب، بلکه روی فیلم چسبناک جمع کنید، درست کردن رول بسیار آسان است.

"گاومیش روی شاخه صنوبر"، یکی دیگر از تزیینات اصلی برای سالاد سال نو که از گوجه فرنگی، تخم مرغ، پیاز سبز و زیتون درست شده است. در سالاد دوم از یک گردو به عنوان مخروط استفاده می شد و یک شاخه صنوبر را با دانه های انار تزئین می کردند.

با تهیه تزیین از نیم تخم مرغ و هویج کره ای می توانید کمی بیشتر کار کنید. از این مواد به راحتی می توان به عنوان مثال یک صفحه ساعت چید. اما کاملا ساده است. در واقع، کل ترکیب های هنری را می توان از تخم مرغ های آب پز معمولی ایجاد کرد.

به طور کلی بهترین گزینه برای تزیین هر سالادی آب پاشی است. این طراحی زمان زیادی نمی برد، اما دامنه تخیل تقریبا نامحدود است.

در اینجا مثالی از نحوه تزئین سالاد میوه برای سال نو آورده شده است. این کاناپه های کریسمس را می توان به سادگی روی میز به عنوان میان وعده قرار داد.

با این حال، قابل درک است که محصولاتی که برای تزئین سالاد استفاده می شود باید با مواد تشکیل دهنده خود پیش غذا هماهنگ باشد. در واقع، اگر سالاد با ماهی قرمز با تکه های سوسیس تزئین شود، خیلی خوب نیست. اگرچه استثنائاتی وجود دارد. به عنوان مثال، توپ های تهیه شده از پنیر کم چرب مخلوط با سبزی های خرد شده و سیر له شده می تواند افزودنی عالی برای سالاد سبزیجات با گوجه فرنگی باشد.

درخت سال نو ساخته شده از پرهای پیاز.

یک گزینه طراحی جالب، ارائه غیر معمول ظرف است. سالادهایی که حاوی سبزیجات یا میوه هستند را می توان در کاسه های سالاد تهیه شده از همان سبزیجات سرو کرد. یک کاسه سالاد سهمیه ای عالی از یک غلاف فلفل دلمه ای شیرین یا از نصف یک سیب بزرگ درست می شود، اگر تمام پالپ از آن جدا شود. یک بشقاب سالاد به شکل قایق را می توان از یک برش خیار درست کرد. خوب، نصف آناناس یک سالاد کامل را می سازد.

کیسه های کاهو که روی یک ظرف چیده شده اند کاملاً غیرعادی به نظر می رسند. ساخت آنها نیز دشوار نیست. چند قاشق از سالاد را روی پنکیک های از قبل پخته قرار دهید. پنکیک را در کیسه ای پیچیده و با یک ساقه پیاز سبز بسته می شود.

ایده هایی برای تزیین سالاد سال نو 2020

اکنون زمان آن است که مستقیماً به ایده ها بپردازیم. البته هیچ کس نمی گوید که باید سالاد را دقیقاً به روش هایی که در زیر توضیح داده شده تزئین کنید. در اینجا فقط چند نمونه آورده شده است. بنابراین شما نباید تخیل خود را محدود کنید. اما شاید این گزینه ها پایه ای برای ایجاد شاهکارهای خود شوند.

این شاهکار آشپزی چغندر و هویج آب پز و خیار شور را چگونه دوست دارید؟ نویسنده سالاد یک هنرمند واقعی است!

تزیین "توپ های کریسمس"

یک سالاد معمولی را می توان به ترکیب سال نو تبدیل کرد اگر یک "شاخه صنوبر" از گیاهان تازه را روی سطح آن قرار دهید و آن را با توپ های ساخته شده از نیمه های گوجه فرنگی و زیتون تزئین کنید. تزئینات اضافی را می توان از فلفل دلمه ای رنگی برش داد. پس زمینه چنین "نقاشی" می تواند سفیده تخم مرغ یا خیار تازه رنده شده باشد. همه چیز به این بستگی دارد که خود سالاد از چه موادی تشکیل شده است.

یا می توانید ترکیبی از سالادهای مختلف را روی یک ظرف قرار دهید و آنها را به شکل همان توپ های درخت کریسمس قرار دهید. می توانید آنها را با شکل های هویج آب پز تزئین کنید یا به سادگی آنها را با سس مایونز رنگ آمیزی کنید. خوب، شاخه صنوبر دوباره از سبزی تازه ساخته شده است.

تزیین سالاد سال نو "شمع"

شمع ها کاملا بر خلق و خوی سال نو تأکید می کنند. بنابراین چنین دکوراسیونی کاملا مناسب خواهد بود. تقریباً هر سالادی را می توان به این روش تزئین کرد، زیرا محصولات اصلی برای تزئین سبزیجات، پنیر برای ساندویچ و ذرت کنسرو شده است.

برای شروع، میان وعده تمام شده باید به شکل حلقه یا حلقه گل گذاشته شود. شاخه های نازک شوید و رزماری را روی آن قرار دهید. مقداری ذرت روی سبزی ها بپاشید. اگر دانه های ذرت زرد با مقدار کمی دانه انار "رقیق" شوند، زیبا به نظر می رسد. و لمس نهایی شمع هایی است که به طور مساوی از پنیر نورد ساخته شده اند. زبان شعله را می توان از هویج آب پز، تکه های چوب خرچنگ، هویج کره ای یا تکه های کوچک فلفل دلمه ای شیرین درست کرد.

می توانید کار را تا حدودی ساده کنید و به سادگی یک شمع بکشید. برای انجام این کار، سالاد باید به شکل یک مثلث کوتاه با پایه گرد گذاشته شود. روی سالاد را صاف کنید و با سس مایونز بمالید. تمام سطح را با پنیر رنده شده بپاشید و در قسمت بالایی یک بیضی کوچک سفیده تخم مرغ رنده شده بریزید. فتیله شمع را می توان از یک تکه آلو و شعله را از پنیر، زرده تخم مرغ، هویج آب پز و یک تکه فلفل دلمه ای قرمز درست کرد. قسمت پایینی ترکیب را با شاخه های شوید بچینید و با کمان و توپ تزئین کنید و دوباره از فلفل شیرین برش دهید.

حلقه گل کریسمس

برای این طرح، سالاد را باید در یک بشقاب بزرگ به شکل حلقه قرار دهید. با قرار دادن یک لیوان در مرکز بشقاب، چیدن مواد یا یک میان وعده آماده و سپس بیرون آوردن لیوان، به تصویر کشیدن آن بسیار ساده است. سطح سالاد باید صاف و با سس مایونز پوشانده شود.

قطعه کار باید با گیاهان ریز خرد شده پاشیده شود و با نیمه های گوجه فرنگی گیلاس تزئین شود. تقلید از روبان هایی که تاج گل به دست آمده را می بندند می توان از نوارهای دایکون، تربچه یا هویج آب پز تهیه کرد.

تزیین سالاد زنگ کریسمس

می توانید سالاد را روی ظرفی زنگوله ای شکل بچینید تقریباً مانند مورد قبلی. ابتدا ظرف به شکل مورد نیاز چیده می شود و سپس سالاد با هویج رنده شده پاشیده می شود. طرح روی زنگ به دست آمده با خاویار سیاه یا زیتون ریز خرد شده است.

در صورت تمایل، ترکیب را می توان با کمان فلفل دلمه ای قرمز تکمیل کرد. خوب، یک شاخه صنوبر را می توان از شوید مدل کرد.

تزیین ورقه هندوانه

نه تنها میوه های تازه، بلکه سالادهایی که به شکل آنها ساخته شده اند، به عنوان مثال: به شکل یک برش هندوانه، می توانند میز را کاملا تزئین کنند. این گزینه طراحی برای سالاد سبزیجات یا گوشت که مواد تشکیل دهنده آن به قطعات خیلی بزرگ بریده نشده است، مناسب است.

سالاد تمام شده را به شکل برش هندوانه قرار دهید، سطح آن را صاف کنید و کمی با سس مایونز چرب کنید. کل سطح سالاد را با یک لایه نازک هویج رنده شده بپوشانید (می توانید از سبزیجات آب پز یا ریشه تازه استفاده کنید). از سبزی های ریز خرد شده، پوست هندوانه درست کنید، به عنوان مثال: شوید، جعفری و پیاز سبز. یک نوار نازک پنیر رنده شده را بین "پوسته" و "پالپ" بپاشید - این باعث می شود سالاد بیشتر شبیه یک هندوانه واقعی شود. خوب، تکه های کوچک زیتون می توانند به دانه تبدیل شوند.

سالاد ماهی را می توان به شکل پوسته هندوانه نیز ارائه داد. اما در این مورد بهتر است به جای هویج از خاویار قرمز (و نه لزوما واقعی) یا قطعات قرمز ریز خرد شده چوب خرچنگ استفاده کنید.