کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

چاناکی گوشت و سبزیجاتی است که در دیگ یا دیگ سفالی خورش می‌شود، یک غذای گرجی است. در این غذای خوشمزه و سیر کننده از گوشت بره جوان و چربی دم چرب استفاده می شود. اما در شرایط شهری یافتن گوشت بره خوب آسانتر نیست. البته چنین جایگزینی دیگر این امکان را برای این دستور غذا نمی دهد که به غذاهای سنتی گرجستان تعلق دارد. این را می توان با رعایت سایر الزامات غذاهای گرجستانی، یعنی صرف سبزیجات و گیاهان تازه برای چاناکا و استفاده از چاشنی های طبیعی جبران کرد. در چاناکا نباید هیچ گونه مخلوط تند آماده یا رب گوجه فرنگی، کنسرو گوجه فرنگی یا سبزی خشک وجود داشته باشد. پختن کاناخی در دیگ.

عناصر:
- گوشت گاو، گاو یا خوک - 0.5 کیلوگرم؛
- بادمجان - 2 قطعه (متوسط)؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- پیاز - 3 پیاز بزرگ؛
- هویج - 2 کوچک؛
- گوجه فرنگی تازه - 7-8 عدد؛
- گشنیز - یک دسته بزرگ؛
- فلفل دلمه ای داغ - 1 غلاف؛
- سیر - 5-6 حبه؛
- آب - 1 لیوان؛
- نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

طرز پخت با عکس گام به گام

سبزیجات و گوشت به طور همزمان در دیگ بارگذاری می شوند، بنابراین همه چیز باید از قبل آماده شود. سبزیجات برش بزرگ یا متوسط. گوشت را به قطعات (نه خیلی ریز) برش دهید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های بزرگ برش دهید. اگر سیب زمینی ها کوچک هستند، غده های متوسط ​​را از وسط به دو نیم کنید.

پیاز را به صورت نیم حلقه های بزرگ خرد کنید.

هویج ها را برای چاناکا به صورت ورقه ای یا مکعبی بزرگ برش دهید.

بادمجان ها را پوست نگیرید. تندی دلخواه را به ظرف تمام شده می دهد و اجازه نمی دهد تفاله بجوشد. بادمجان ها را به ضخامت 3 سانتی متر برش دهید، سپس هر کدام را به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید. نیازی به آبکشی بادمجان ها یا خیس کردن آنها در محلول نمکی نیست.

گوجه ها را هم پوست نمی گیریم. به برش های بزرگ یا به صورت تصادفی به قطعات برش دهید. توصیه می شود گوجه فرنگی های رسیده و آبدار مصرف کنید.

چناخی با افزودن فلفل دلمه ای و سیر در دیگ تهیه می شود. ظرف تمام شده باید کاملا تند باشد، تقریباً "در آستانه"، اما اگر از چنین حس های طعمی استقبال نمی کنید، فلفل و سیر کمتری اضافه کنید. فلفل را به حلقه های بزرگ برش دهید، سیر را به صورت ورقه ای برش دهید.

اگر گوشت کاملاً بدون چربی باشد، می توان چربی ذوب شده یا روغن نباتی را در ته دیگ ریخت. یک لایه پیاز بگذارید. تکه های گوشت را روی پیاز قرار دهید. نمک و فلفل.

روی گوشت را با سیب زمینی بپوشانید و دوباره نمک و فلفل بزنید.

بعد هویج و بادمجان را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.

یک لایه گشنیز یا جعفری خرد شده را بپاشید (به صلاحدید خود می توانید ریحان را نیز اضافه کنید).

لایه رویی را از گوجه فرنگی درست کنید. نمک را اضافه کرده و در یک لیوان آب داغ بریزید. روی دیگ را با درب بپوشانید و بگذارید بجوشد. کناخی را در قابلمه ای با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید تا آب سبزی ها خارج شود.

سپس دیگ را داخل فر قرار دهید و کمی آب (در صورت لزوم) اضافه کنید و به مدت 1.5 ساعت با دمای 180 درجه بجوشانید.

چاناکی از دیگ به صورت قسمتی، در یک کاسه عمیق، با اضافه کردن گیاهان تازه سرو می شود. بهترین افزودنی به این غذای دلچسب یک لیوان شراب قرمز خشک، سبزیجات تازه و گیاهان آبدار است. نوش جان!






نویسنده النا لیتویننکو (سانگینا)

چیزی بین دوره اول و دوم چاناکی است. هنوز بحث در مورد ظاهر این غذای شگفت انگیز گرجی، بسیار آسان برای تهیه و در عین حال بسیار خوشمزه وجود دارد. مواد تشکیل دهنده آن به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود و یک "کباب" یا "سوپ" به درستی آماده شده را می توان فقط با لب های خود خورد.

این به دلیل در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده و سهولت آماده سازی به طور گسترده ای شناخته شده است. در هسته آن گوشت خورشتی با سبزیجات و سس غلیظ است که باید بیشتر باشد. دستور العمل کلاسیک شامل استفاده از گوشت بره است، اما در یک تعبیر مدرن، زنان خانه دار از گوشت گاو، خوک، مرغ و حتی گوشت خرگوش استفاده می کنند.

برای گرفتن طعم سنتی غذا، مانند گرجستان، بهتر است از گوشت گوسفند سه ساله استفاده کنید. تا این سن چنین گوشتی رنگ صورتی ملایم دارد و بره نامیده می شود. فقط با گذشت زمان محصول طعم منحصر به فرد خود را به دست می آورد.

چناخی در تابه

طرز تهیه چاناهی بره در قابلمه. هنگام انتخاب این روش پخت، تابه باید کف ضخیمی داشته باشد که به جای جوشیدن، اجازه می‌دهد مواد بجوشد.

• گوشت (بره) - 1 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه بزرگ؛
• پیاز - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• سبزیجات (شوید، جعفری) - نصف دسته؛
• سیر - 2 حبه بزرگ.

همه مواد به مکعب های متوسط ​​بریده می شوند.

ابتدا روغن نباتی را در تابه بریزید و آن را گرم کنید. سپس تکه های گوشت را به مدت 20 دقیقه سرخ می کنند. سپس سبزیجات به جز سیب زمینی را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید.

بعد از این مدت دو لیتر آب داخل ماهیتابه بریزید و سیب زمینی و ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و 20 دقیقه دیگر بجوشانید. در پایان پخت، ظرف به دست آمده را با سبزی های ریز خرد شده و سیر مزه دار می کنند. بگذارید دوباره بجوشد و از روی حرارت بردارید.

این ساده ترین راه برای تهیه چاناکا بود.

چناخی با بادمجان

به طور سنتی، گرجی ها تقریباً کل لیست سبزیجات تابستانی را به چاناکی اضافه می کنند. علاوه بر گوجه فرنگی، از فلفل دلمه ای، بادمجان و لوبیا سبز برای غنا بخشیدن به غذا استفاده می شود.

• گوشت بره (ترجیحاً گردن یا پشت) - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی (صورتی) - 4 قطعه؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج متوسط؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• بادمجان - 1 قطعه بزرگ؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق بزرگ؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• سبزیجات (جعفری، شوید، گشنیز) - 1 دسته؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

مواد را آماده کنید. سیب زمینی و بادمجان ها را به مکعب های بزرگ برش می دهیم، هویج ها را روی رنده درشت رنده می کنیم، گوجه فرنگی های پوست گرفته را به 5 قسمت برش می دهیم و پیاز را به همین ترتیب خرد می کنیم.

به طور جداگانه در ماهیتابه در روغن تصفیه نشده، ابتدا تکه های گوشت را حدود 10 دقیقه تفت دهید. آب و روغن باقی مانده باقی می ماند و سیب زمینی ها در آن سرخ می شوند. همانطور که آنها سرخ می شوند، محصولات در لایه ها در یک تابه با کف ضخیم قرار می گیرند: گوشت، سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی، تکه های بادمجان، پیاز.

رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کرده و روی سبزیجات بریزید. به مقداری آب اضافه کنید که همه مواد را بگیرد. بعد سیر و ادویه جات و همه چیز را با سبزی خرد شده در بالا می پاشیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

چناخی سنتی

اشتباهی که بسیاری از خانم های خانه دار مرتکب می شوند، خورش سبزیجات در سس است. در واقع، کل اثر از طریق فرآیند دم کردن به دست می آید. به همین دلیل از گلدان های سفالی برای این کار استفاده می شود.

چناهی بره در قابلمه تمام طعم خود را حفظ می کند. برای به دست آوردن محتوای چربی و طعم مناسب، از گوشت خوک دنبه چرب استفاده کنید. یک جایگزین این است که سبزیجات را در کره بپزید.

• گوشت بره - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 4 غده متوسط؛
• بادمجان - 2 عدد متوسط؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• فلفل شیرین (چراغ راهنمایی) - 2 قطعه؛
• پیاز (قرمز) - 2 عدد؛
• نصف فلفل چیلی تند؛
• آجیکا - 4 قاشق کوچک؛
• سیر - 8 حبه؛
• سبزه.

نحوه پختن:

1. گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم، سیب زمینی و بادمجان را به صورت خلال می کنیم. پیاز را می توان به صورت حلقه های نیمه خرد کرد. فلفل دلمه ای - مکعب های کوچک و سیر خرد شده به قطعات بزرگ.
2. ابتدا گوشت را ته دیگ ها می چینند، سپس سیب زمینی و بادمجان ها را. سپس فلفل، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و آجیکا را روی آن قرار دهید.
3. به طور جداگانه آب را بجوشانید و هر قابلمه را تا لبه پر کنید. در گرجستان، شراب قرمز اغلب به غذا اضافه می شود.
4. قابلمه ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 230 درجه به مدت 1.5 ساعت قرار دهید. با پیشرفت پخت، دمای فر به 200 درجه کاهش می یابد.

10 دقیقه قبل از آماده شدن، کناخی را نمک زده، فلفل کرده، با ادویه، سبزی و سیر مزه دار می کنند.

چناخی با کمر بره

چاناکی را می توانید روی کمر بره بپزید. برای یک وعده شما نیاز دارید:

• کمر بره جوان - 200 گرم؛
• سیب زمینی، بادمجان، پیاز، گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• سبزی (گیلاب، جعفری، کرفس) - به صلاحدید شما؛
• نمک درشت، آب گوشت، آویشن، رازک سونلی، گشنیز آسیاب شده - به مزه.

در ته قابلمه ابتدا پیاز را به صورت مکعبی خرد کرده و دو حبه سیر قرار دهید. در مرحله بعد، هر وعده با سه تکه کمر، گوجه فرنگی خرد شده و سیب زمینی سرو می شود. سپس همه چیز را با نمک پاشیده و با آبگوشت (آب جوش) پر می کنیم. به مدت 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. چند دقیقه قبل از پایان، با گیاهان تازه بپاشید.

اسرار آشپزی

1. هنگام تهیه چناخی در قابلمه یا دیگ سرامیکی، نیازی به سرخ کردن گوشت و سبزیجات نیست. اگر ظرف در دیگ یا تابه تهیه شود سرخ می شوند.
2. مواد در قابلمه های از قبل گرم شده قرار می گیرند.
3. برای اینکه ظرف نه تنها خوش طعم باشد، بلکه ظاهر زیبایی نیز داشته باشد، محصولات را به قطعات متوسط ​​و حتی بزرگ برش می دهند. در حالت ایده آل، اندازه آنها باید به گونه ای باشد که به راحتی در یک قاشق قرار گیرند.
4. چناخی سنتی را به جای آب پز یا خورش می جوشانند.
5. چاناکی گرجی در آخر پخت نمک زده می شود نه در ابتدا.
6. در دستور العمل کلاسیک، همیشه از چاشنی رازک-سونلی یا اوتخو استفاده می شود.

در حالت ایده آل، این غذا در همان ظرف (دیگ) که در آن آماده شده است سرو می شود. چاناکی در گلدان های بره، دستور العمل ارائه شده در بالا یک دستور العمل کلاسیک است، اما گزینه های پخت و پز زیادی وجود دارد. می توان آن را یک غذای داغ کامل یا یک غذای اول در نظر گرفت. همه اینها به مقدار آب و آبگوشت اضافه شده بستگی دارد.

مواد را آماده کنید.

مشاوره.چناخی را می توان در دیگ بزرگ یا قابلمه های قسمتی پخت. دو گزینه برای پخت و پز وجود دارد: در گزینه اول که کار فشرده تر است، همه سبزیجات کمی از قبل سرخ شده اند. و در گزینه دوم بدون سرخ شدن در دیگ یا قابلمه قرار می گیرند. این شما هستید که تصمیم می گیرید چگونه انتخاب کنید، با توجه به در دسترس بودن زمان یا ملاحظات رژیم غذایی ... شخصا، من گزینه بو داده را ترجیح می دهم - برای سلیقه من بسیار بهتر است؛)

گوشت را بشویید و خشک کنید و به قطعات متوسط ​​30-50 گرمی برش دهید.

مشاوره.در اصل، برای چاناکا، بره جوان با استخوان یا پالپ گرفته می شود. گوشت را می توان به همراه استخوان ها به قطعات متوسط ​​خرد کرد یا اگر پالپ داشتید آن را به قطعات متوسط ​​برش دهید. گوشت بره را می توان با گوشت گاو جایگزین کرد.
همچنین یکی از اجزای واجب چاناکا چربی دم چربی است. اما اگر در منطقه شما موجود نیست یا تصمیم دارید چناهی را با گوشت گاو بپزید، گوشت خوک را می توان با کره جایگزین کرد.

بادمجان ها را بشویید و به قطعات متوسط ​​یا بزرگ برش دهید.
در ظرفی بریزید، نمک درشت را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

سپس بادمجان ها را با آب خنک بشویید و رطوبت آن را به آرامی بگیرید.

مشاوره.برای چاناکا، همه سبزیجات باید به قطعات نسبتاً بزرگ بریده شوند تا پس از خورش، شکل خود را حفظ کرده و ظاهری جذاب داشته باشند. اگر چاناخی را در یک دیگ بزرگ بپزید، می توانید آن را بزرگتر از عکس های من برش دهید.
در صورت امکان، می توانید سبزیجات کوچک بخرید: گوجه فرنگی، سیب زمینی و بادمجان های کوچک - می توانید آنها را مستقیماً کامل قرار دهید.

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و درشت خرد کنید (سیب زمینی های متوسط ​​را از وسط نصف کنید، سیب زمینی های بزرگ را به 4 قسمت برش دهید، سیب زمینی های کوچک را کامل رها کنید).
پیاز را پوست گرفته و به چهار حلقه برش دهید.
فلفل دلمه ای را بشویید، درپوش آن را ببرید، هسته آن را با دانه ها جدا کنید و فلفل را به نوارهای بزرگ برش دهید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به قطعات برش دهید (گوجه فرنگی ها را در آخر برش دهید، قبل از قرار دادن آنها در قابلمه).
سیر را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید.
ریحان، جعفری، گشنیز و شوید را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
پیاز سبز را نیز خرد کنید.
فلفل های تند سبز را بشویید و با دقت از طول برش دهید و دانه ها را جدا کنید.
فلفل را به مکعب های کوچک خرد کنید.

مشاوره.بهتر است با دستکش با فلفل تند کار کنید تا با مالیدن اشتباهی با دست مخاط چشم یا بینی تان نسوزد.
حرارت فلفل در دانه های آن متمرکز شده است، بنابراین اگر نمی خواهید غذا خیلی تند باشد، حتما آنها را بردارید.

در ماهیتابه کمی روغن نباتی داغ کنید، بادمجان ها را اضافه کنید و از همه طرف به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.

بادمجان ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
کمی روغن به ماهیتابه اضافه کنید و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.

سپس سیب زمینی ها را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و به ظرفی منتقل کنید و کنار بگذارید.

کمی روغن به ماهیتابه اضافه کنید، پیاز را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با حرارت متوسط ​​هم بزنید. پیاز را در ظرفی بریزید.

گوشت را در ماهیتابه (یک لایه) قرار دهید و حدود 5-7 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

سبزیجات و گوشت سرخ شده (یا سبزیجات و گوشت سرخ نشده، اگر این گزینه را ترجیح می دهید) را در یک دیگ یا قابلمه به صورت لایه لایه بریزید. برای طعم دادن به هر لایه کمی نمک اضافه کنید.

چربی دم چربی (در صورت استفاده) را در قسمت پایین قرار دهید. اگر نه، فقط از این نکته صرف نظر کنید و هنگام اضافه کردن غذا، به جای گوشت خوک کره را اضافه کنید.
سپس گوشت در یک لایه قرار می گیرد.

پیاز + تکه کره.

بادمجان.

سیب زمینی + یک تکه کره.

گوجه فرنگیها.

مرحله 1: بادمجان ها را بردارید.

طعم نهایی کل غذا اغلب به رسیده بودن و وضعیت این سبزی بستگی دارد. یک بادمجان بردارید و در دست وزن کنید. یک بادمجان رسیده و خوب باید سنگین تر از آن چیزی باشد که به نظر می رسد. پوست باید صاف و براق باشد. با هر دو دست بادمجان را احساس کنید. اگر احساس می کنید که در بعضی جاها نرم است، به احتمال زیاد داخل آن پوسیده است. بنابراین، بادمجان را بردارید، بشویید، پوست آن را با چاقو جدا کنید و روی تخته برش دهید. مکعبها، تقریبا 3x3. سپس آنها را در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید. بادمجان های خرد شده را در ظرفی بگذارید 30 دقیقهتا تلخی از بین برود. سپس بادمجان ها را در آبکش بریزید و با آب سرد آبکشی کنید و اجازه دهید آب آن کشیده شود و با دست کمی فشار دهید. بادمجان ها را می توان کنار گذاشت.

مرحله 2: گوشت را بردارید.

برای چاناکا از گوشت بره استفاده می کنیم. هنگام انتخاب گوشت، باید آن را به دقت بررسی کنید. بررسی اینکه آیا گوشت منجمد است یا خیر بسیار مهم است. این کار با فشار دادن انگشتان روی قطعه انجام می شود. سپس کمی صبر کنید و به سوراخ نگاه کنید، اگر با خون پر شده است، به احتمال زیاد لاشه منجمد شده است. به هر حال، چک کنید که گوشت چسبنده نباشد، این نشانه فساد و نامناسب بودن آن برای غذا است. گوشت بره را بردارید، آن را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید قطعات کوچک (3x3).

مرحله 3: گوجه فرنگی را بردارید.

گوجه ها را زیر آب سرد خوب بشویید و با چاقو روی تخته برش دهید. مکعب های کوچکتقریبا 2x2.

مرحله 4: هویج بگیرید.

هویج ها را بشویید، با چاقو پوست بگیرید، دوباره آبکشی کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید.

مرحله 5: پیاز را بردارید.

پیازها را بشویید، پوست بگیرید، دوباره با آب بشویید و آسیاب کردنچاقو روی تخته برش

مرحله 6: سیب زمینی ها را بردارید.

سیب زمینی ها را کاملا شسته و پوست می گیریم و دوباره با آب می شوییم. سپس روی تخته برش به قطعات کوچک برش دهید مکعب 2x2.

مرحله هفتم: مواد را در قابلمه بریزید.

یک قابلمه تمیز بردارید. گوشت گوسفندی که به قطعات کوچک خرد شده است را در ته قابلمه قرار دهید. نمک بزنیم و فلفل بزنیم. سپس یک لایه سیب زمینی خرد شده و بادمجان روی آن قرار دهید. بعد، پیاز خرد شده، هویج رنده شده در یک رنده درشت. در آخر نیمی از گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. اگر می خواهید ظرف را نازک تر کنید، مقداری آب اضافه کنید

مرحله هشتم: خورش بره با سبزیجات.

قابلمه های گوشت و سبزیجات را در فر سرد قرار می دهیم. در دما بجوشانید 180 درجهدر حین 1.5 - 2 ساعت 15 دقیقه قبل از آماده شدن، باقی مانده گوجه فرنگی خرد شده و سیر خرد شده را با چاقو اضافه کنید، یک برگ بو اضافه کنید. چناهی آماده است!

مرحله نهم: کناخی را سرو کنید.

ظرف تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید. گرم در قابلمه سرو کنید. نوش جان!

اگر در پایان پخت چاناکا کمی شراب سفید اضافه کنید، عطر بی نظیری به غذا می دهد.

چاناخ ها را در دیگ های سفالی، دیگ ها یا هر ظرف دیگری که کف آن ضخیم است، تهیه می کنند. از این گذشته، این غذا فقط آب پز نیست، آن را روی حرارت کم می جوشانند.

برای تهیه چاناکا می توانید از ادویه هایی مانند جعفری، گشنیز، ریحان، فلفل سیاه و قرمز استفاده کنید.

چاناکی یک غذای شناخته شده و دوست داشتنی در غذاهای گرجستانی است. گوشت را با سبزیجات و ادویه ها در قابلمه های سرامیکی در فر یا فر می پزند یا در ماهیتابه عمیق روی اجاق می پزند. در اصل، این شبیه کباب روسی است و دقیقاً از گرجی ترجمه شده است - "کباب"، اما لحن همه چیز، بر خلاف کباب روسی، توسط یک سبزی اجباری و بدون تغییر - بادمجان و ادویه های قفقازی تنظیم می شود.

به طور سنتی از گوشت بره چرب برای چاناکا استفاده می شود، اما با گوشت خوک و مرغ نیز تهیه می شود. در زمستان، برخی از سبزیجات را می توان منجمد کرد (من در مورد فلفل دلمه و بادمجان صحبت می کنم) یا کنسرو (من در مورد گوجه فرنگی صحبت می کنم). مواد چاناکا را می توان از قبل سرخ کرد یا مستقیماً به صورت خام در قابلمه قرار داد.

مواد را آماده کنید:

گوشت خوک یا تکه های گوشت گوسفند را در کف قابلمه ها، سمت گوشت خوک به سمت پایین قرار دهید. به دلخواه با ادویه های مختلف بپاشید.

پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید.

سپس تکه های سبزیجات: سیب زمینی، هویج، بادمجان را لایه لایه کنید.

با ورقه های گوجه فرنگی و فلفل بپوشانید.

نمک و دوباره با ادویه بپاشید.
آبدار بودن سبزیجات، یعنی شیره ای که از آنها خارج می شود باید برای خورش کافی باشد، اما گاهی کمی آب اضافه می شود، خودتان تصمیم بگیرید...

چناخی بره را در فر با دمای 180-200 درجه حداقل به مدت 1.5 ساعت بپزید.
کناخی را مستقیماً در قابلمه ها سرو کنید یا به کاسه ها منتقل کنید.

چاناهی بره آماده است!

نوش جان!