یکی از ویژگی های متمایز این غذا سسی است که در اکثر دستور العمل ها - سالسا یا گواکاموله - استفاده می شود. با این حال، در نسخه های ساده شده می توانید خامه ترش، ماست، رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را پیدا کنید.

امروز پنج گزینه بوریتو را ارائه می دهیم که می توانید در خانه تهیه کنید.

دستور پخت بوریتو کلاسیک

یک تورتیلا سنتی مکزیکی که با سیب زمینی شیرین، گوشت، لوبیا و فلفل چیلی درست می شود. اما این گزینه دستخوش تغییرات زیادی شده است و نمایندگان غذاهای آمریکایی و مکزیکی دستور العمل های مختلف بوریتو کلاسیک را ارائه می دهند. با این حال، تکنولوژی پخت و پز به پر کردن بستگی ندارد.

برای تهیه بوریتو با استفاده از فناوری کلاسیک، موارد زیر را مصرف کنید:

• 4 تورتیلا - تورتیلاهای تهیه شده از آرد ذرت یا گندم، می توانید آنها را در سوپرمارکت خریداری کنید و وقت خود را برای آماده سازی تلف نکنید.
• 300 گرم گوشت گاو یا گوشت چرخ کرده؛
• سالسا 100 میلی لیتر؛
• 100 گرم سیب زمینی پخته خرد شده؛
• 1 عدد پیاز؛
• خامه 50 میلی لیتر؛
• 100 گرم لوبیا آب پز یا کنسرو شده؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• روغن سرخ کردنی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

اگر لوبیا را بردارید می توانید از 200 گرم سیب زمینی استفاده کنید یا برعکس - سیب زمینی ها را بردارید و 200 گرم حبوبات اضافه کنید.

اکنون دستور العمل گام به گام بوریتو کلاسیک را دنبال کنید:

1. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید، گوشت خرد شده یا گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. هر دقیقه هم بزنید تا غذا نچسبد.
2. وقتی گوشت چرخ کرده یکدست شد و کاملا سرخ شد خامه و سالسا را ​​به آن اضافه کنید و هم بزنید.
3. لوبیا را جداگانه سرخ کنید.
4. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. تورتیلا را روی سطح صافی پهن کنید و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید و روی آن لوبیاها را بپاشید و روی آن پنیر بپاشید.
6. محکم بپیچید، لبه ها را از یک یا هر دو طرف تا کنید.
7. بوریتو را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 5 تا 7 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است قرار دهید تا یک پوسته اشتها آور تشکیل شود.

بوریتو کلاسیک با دستان شما خورده می شود. این غذا هم برای صبحانه و هم برای شام مناسب است.

بوریتو با فیله مرغ و فلفل دلمه ای

یک بوریتو به همان اندازه خوشمزه از مرغ تهیه می شود.

سعی کنید آن را با مواد زیر درست کنید:

• 2 عدد تورتیلا؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• 30 گرم پیاز؛
• 50 فلفل دلمه ای؛
• ¼ فلفل سبز؛
• 20 گرم پنیر؛
• 10 گرم شوید و جعفری؛
• 20 گرم لوبیا؛
• 80 میلی لیتر سس گوجه فرنگی تند یا سالسا؛
• 2 حبه سیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

اگر از تورتیلاهای یخ زده استفاده می کنید، 1 تا 2 ساعت قبل از پخت آن را بردارید.

اکنون می توانید دستور پخت را شروع کنید:

1. فیله را در امتداد دانه ها به صورت نوارهای پلاستیکی برش دهید و در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. 30-40 دقیقه قبل از پایان سرخ کردن، ورقه های نازک سیر را به گوشت اضافه کنید.
2. فلفل دلمه را به صورت نواری و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. فلفل تند را آسیاب کنید. با هم در روغن نباتی به مدت 2 دقیقه سرخ کنید و با سس، گوشت و حبوبات مخلوط کنید.
3. 1-2 دقیقه دیگر مواد را بجوشانید، سپس فلفل و نمک را اضافه کنید.
4. تورتیلا را باز کنید و روی آن را با فیلینگ، سبزیجات خرد شده و پنیر رنده شده بریزید. به شکل بوریتو در آورید.

بهتر است پیش غذا را 10-15 دقیقه قبل از سرو گرم کرده و به مدت 5-7 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید.

نصیحت! بوریتوهای تازه و نپخته را می توان برای استفاده در آینده منجمد کرد.

مرغ را می توان با گوشت گاو یا خوک جایگزین کرد. ادویه های اضافی مناسب برای گوشت عبارتند از: پودر پاپریکا، پونه کوهی آسیاب شده، زیره، پودر سیر.

رول بوریتو مکزیکی

اگر یک غذای غیرمعمول می خواهید، دستور پخت بوریتو با سبزیجات را امتحان کنید - نه تنها خوشمزه است، بلکه شیک نیز به نظر می رسد.

ضروری:

• 2 عدد فیله مرغ؛
• 5 نان تخت؛
• 1 فلفل قرمز شیرین؛
• 4-5 برگ کاهو کوهی؛
• 200 گرم پنیر خامه ای؛
• مخلوط چاشنی مکزیکی؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس گوجه فرنگی تند.

با استفاده از تکنولوژی رول تهیه کنید:

1. سینه را مکعبی خرد کرده و بدون روغن روی گریل سرخ کنید و در چاشنی خشک مکزیکی بغلتانید.
2. سبزیجات و پنیر را خرد کرده، نان پهن را باز کنید و بگذارید 3 تا 5 دقیقه بماند.
3. روی تورتیلا را با سس بپوشانید و کاهو و گوشت و سبزیجات را اضافه کنید و پنیر خامه ای را اضافه کنید. روی آن را نیز با سس بریزید.
4. یک رول فرم دهید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. سپس به قطعات برش داده و سرو کنید.

رول بوریتو مکزیکی نیازی به پخت در فر ندارد.

بوریتو با گواکامول

گواکاموله یک سس مکزیکی کلاسیک است که از آووکادو و لیمو ترش درست می شود. یک بوریتو با آن روشن، پر کننده و غیر معمول است.

برای تهیه سس از این مواد استفاده کنید:

• 2 آووکادو رسیده، ترجیحا آنهایی که طعم آجیلی دارند.
• پیاز قرمز؛
• 3 حبه سیر؛
• آب 1 لیموترش؛
• 1 عدد گوجه فرنگی رسیده؛
• 1 قاشق چایخوری. سس فلفل قرمز یا تاباسکو؛
• فلفل سیاه و نمک.

مانند سالسا، گواکامول سریع و آسان آماده می شود:

1. آووکادوی پوست کنده و بدون هسته را خرد کرده، پیاز را به آن اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن آن را پوره کنید.
2. سیر و آب لیموترش را داخل پوره بریزید و خوب مخلوط کنید.
3. گوجه فرنگی پوست گرفته را که به مکعب های کوچک برش داده اید، به پوره اضافه کنید، با سس یا نمک مخلوط کنید.

گواکامول بیش از 1 روز دوام نمی آورد، سپس رنگ روشن خود را از دست می دهد و قهوه ای می شود. فوراً از آن برای تهیه بوریتو مرغ استفاده کنید.

ضروری:

• 200 گرم فیله مرغ؛
• هر کدام 100 گرم لوبیا و ذرت؛
• هر عدد 1 عدد فلفل شیرین، پیاز و فلفل تند؛
• ¼ قاشق چایخوری پاپریکا، نمک، فلفل؛
• 2 عدد تورتیلا؛
• 100 گرم پنیر؛
• خامه ترش 150 میلی لیتر.

طبق دستور کلاسیک یک بوریتو تهیه کنید:

1. فلفل، مرغ و پیاز را به صورت نواری خرد کنید، اما نه به صورت مکعبی!
2. سبزیجات و گوشت را تفت دهید تا پخته شود، فلفل قرمز، پاپریکا، نمک و کنسرو را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر در ماهیتابه بجوشانید.
3. تورتیلا را با برس گوآکاموله بمالید، سبزیجات و گوشت را روی آن قرار دهید، پنیر بپاشید و حلقه کنید.

نیازی به پختن بوریتو نیست. همراه با خامه ترش در ظرفی جداگانه سرو می شود تا آغشته به سس میل شود.

کالیفرنیا کارن بوریتو

غذاهای آمریکایی به دوستداران غذاهای مکزیکی دستور العمل بی نظیری با آناناس و سیب زمینی سرخ کرده ارائه می دهد. ابتدا باید سیب زمینی ها را در خلال های بلند سرخ کنید.

اجزای زیر را آماده کنید:

• 100 گرم سس مایونز و 200 گرم خامه ترش؛
• 500-600 گرم پنیر رنده شده؛
• 8 نان تخت؛
• 2-3 آووکادو رسیده با طعم آجیل؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• زیره، پودر سیر و نمک هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
• 500-700 گرم سیب زمینی سرخ کرده؛
• 200 گرم برش های آناناس کنسرو شده؛
• 400-500 گرم استیک گوشت گاو سرخ شده و به قطعات بریده شده.

اگر همه محصولات آماده هستند، می توانید مونتاژ را شروع کنید:

1. آووکادوی پوست کنده را با سس مایونز، آبلیمو، خامه ترش و ادویه جات مخلوط کنید.
2. آناناس ها را تا زمانی که پوسته نازکی پیدا کنند سرخ کنید.
3. تورتیلاهای پیچیده شده در فویل را به مدت 7-10 دقیقه در فر گرم کنید.
4. گوشت، سیب زمینی، سس آووکادو، آناناس و پنیر را روی تورتیلا قرار دهید. به شکل بوریتو در آورید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا ترد شود.

اگر تورتیلاها از قبل الاستیک هستند و هنگام چرخاندن لوله ها نمی شکنند، لازم نیست دوباره آنها را گرم کنید.

سالسا بهترین سس برای بوریتو است

پر کردن از گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، سبزیجات و لوبیا با استفاده از پنیر تهیه می شود. بیش از 100 گزینه برای مخلوط کردن وجود دارد، اما سس همیشه به بوریتو طعم خاص خود را می دهد.

فلفل‌های چیلی را روی تخته‌ای جداگانه با دستکش پلاستیکی یکبار مصرف خرد کنید. و بعد از این کار حتما چاقو را بشویید، در غیر این صورت ذرات سوزان ممکن است وارد چشم و لب شما شود که باعث ناراحتی شدید می شود.

سالسا برای مرغ و گوشت بهترین کارایی دارد.

برای تهیه، محصولات زیر را مصرف کنید:

• 3 عدد گوجه فرنگی بدون پوست؛
• نصف فلفل چیلی تند؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• جعفری یا گشنیز - یک دسته کامل؛
• آبلیمو نصف؛
• نمک و شکر به مزه

سالسا یکی از ساده ترین سس ها برای تهیه است:

1. روغن را در یک قابلمه یا ماهیتابه با ته ضخیم گرم کنید، پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید.
2. گوجه فرنگی ها را تکه تکه کنید و به پیازها اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط ​​زیر درب بجوشانید.
3. فلفل چیلی را به قطعات کوچک خرد کنید.
4. فلفل و جعفری یا گشنیز خرد شده را به سس اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه دیگر بجوشانید.
5. مواد را در مخلوط کن بریزید و سس را به مدت 10-15 ثانیه مخلوط کنید.

سالسا کاملاً غلیظ است و مقداری تکه دارد. اگر گوجه فرنگی خیلی ترش است، هنگام اضافه کردن سبزی می توانید 2-3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل صحرا.

بنابراین، یک بوریتو مکزیکی واقعی از تورتیلا، ضخیم تر و گردتر از نان پیتا، مقدار زیادی فلفل تند و سالسا یا گواکامول تشکیل شده است. پر کردن ممکن است متفاوت باشد، اما تشکیل بوریتو طبق همان الگوریتم اتفاق می افتد: آن را در یک لوله محکم می غلتانید، و برای به دست آوردن پوسته ترد، ظرف تمام شده در فر پخته می شود یا در یک ماهیتابه خشک سرخ می شود. با این حال، همه دستور العمل ها به چنین عملیات حرارتی نیاز ندارند. در جایی که خیار، کاهو یا گواکامول وجود دارد، سرخ کردن ضروری نیست.

در زمستان، بیش از هر زمان دیگری، می‌خواهید منوی روزمره خود را با رنگ‌های روشن و طعم‌های نشاط‌آور و لذیذ بچسبانید. می توانید دستور العمل های مناسبی را از آنها قرض بگیرید و بوریتوهای دلچسب و گرم کننده درست کنید. امروز به بررسی پیچیدگی های آشپزی این غذا می پردازیم. و در عین حال، ما چندین دستور العمل برد-برد را که همه دوست دارند تسلط خواهیم داشت و به دلیل درخواست های متعدد بیش از یک بار تهیه می شود.

بوریتو چیست و با چه چیزی می خورید؟

ابتدا بیایید بفهمیم که بوریتو چیست. این یک میان وعده گرم سنتی از غذاهای مکزیکی است. اساس آن گرد نازک است که اغلب از آرد ذرت یا گندم تهیه می شود. گاهی از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شود، رب گوجه‌فرنگی یا دسته‌ای سبزی خشک و ادویه به خمیر اضافه می‌شود. گوشت چرخ کرده، حبوبات و انواع سبزیجات بیشتر به عنوان پرکننده استفاده می شود. مکزیکی ها عاشق افزودن سس ها و سس های مختلف به این مواد هستند.

بوریتو را هر طور که دوست دارید بپیچید. برخی از افراد ترجیح می دهند بدون عارضه های غیر ضروری، کمی فیلینگ در پایه نان پهن کرده و آن را بپیچند. یک گزینه کاربردی تر یک بسته بسته است. برای انجام این کار، فیلینگ را در وسط نان تخت گذاشته و از دو طرف با لبه های نان تخت پوشانده شده و یک لبه دیگر زیر آن تا می شود. و سپس بوریتو را در یک پاکت تا کنید یا آن را به شکل رول بغلتانید.

برای اینکه بوریتو اشتها آور به نظر برسد و فیلینگ آب آن را آزاد کند و عطر آن را بهتر نشان دهد، می توانید آن را در تابه گریل سرخ کنید یا در فر بپزید تا طلایی شود. ما ظرافت های باقی مانده از پخت و پز را با استفاده از دستور العمل های خاص تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

بوریتو با گوشت چرخ کرده، لوبیا قرمز و سس گوجه فرنگی

بیایید با یک دستور گام به گام برای یک بوریتو گوشت کلاسیک شروع کنیم.

1. ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و 300 گرم گوشت چرخ کرده گوساله و گوشت خوک را سرخ کنید و به طور مداوم با یک کفگیر چوبی توده ها را بشکنید.

2. فلفل چیلی را از دانه ها و غشاها تمیز می کنیم، پالپ را به حلقه های نیمه خرد می کنیم.

3. پیاز را به مکعب های بزرگ خرد کنید.

4. 200 گرم کنسرو لوبیا قرمز، فلفل چیلی و پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با هم زدن مرتب به مدت 10 دقیقه تفت دهید.

5. در 2-3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل رب گوجه فرنگی و مجموعه ای از ادویه ها برای طعم دادن به گوشت گاو، نمک.

6. گوشت چرخ کرده را در سس گوجه فرنگی 2-3 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.

7. فیلینگ تمام شده را روی تورتیلا قرار دهید و آن را گرد کنید.

8. قبل از سرو، بوریتو را روی تابه گریل سرخ کنید.

9. بوریتو را به صورت مورب برش دهید، آن را در یک بشقاب با یک برگ کاهو قرار دهید و نصف گوجه فرنگی تازه را اضافه کنید.

بوریتو با سینه مرغ، پنیر و سس ماست

تنوع غذایی با سس سبک نیز خوب است. 300 گرم فیله مرغ را به ورقه های نازک برش دهید و با پیاز خرد شده تفت دهید تا طلایی شود. 2 عدد گوجه فرنگی تازه را به صورت دایره ای برش دهید. 100 گرم از هر پنیر را به صورت ورقه ای برش دهید.

و در حال حاضر برجسته اصلی سس ماست است. خیار تازه را روی رنده درشت خرد کنید و 1 سانتی متر ریشه زنجبیل را روی رنده ریز خرد کنید. یک حبه سیر را از دستگاه پرس رد کنید. نصف دسته جعفری را ریز خرد کنید. همه چیز را با 100 گرم ماست یونانی مخلوط کنید، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو را به مزه اضافه کنید.

روی یک نان گرد را با یک برگ کاهوی تازه بپوشانید و تکه های مرغ، گوجه فرنگی و پنیر را با آن مخلوط کنید و روی آن سس ماست بریزید. تنها چیزی که باقی می‌ماند این است که رول‌های زیبا و شیک را بپیچید و کمی در مایکروویو حرارت دهید تا پنیر ذوب شود.

بوریتو صبحانه با گوشت چرخ کرده، سبزیجات و املت

بوریتوهای صبحانه از چه چیزی تهیه می شوند؟ به عنوان یک گزینه، می توانید یک املت را به پر کردن اضافه کنید - یک تنوع غیر معمول و کاملا رضایت بخش دریافت می کنید.

3 قاشق غذاخوری را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید. ل روغن نباتی و 250 گرم از هر گوشت چرخ کرده را با اضافه کردن پیاز سفید، نمک و زیره سرخ کنید. وقتی گوشت چرخ کرده سرخ شد، ورقه های فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. 3 عدد تخم مرغ را جداگانه با 50 میلی لیتر شیر بزنید و نمک و فلفل سیاه بزنید و در ماهیتابه ای جداگانه املت معمولی تهیه کنید. سپس با کفگیر چوبی آن را تکه تکه کنید. در همان ماهیتابه به سرعت سیب زمینی های کوچک را مکعبی سرخ کنید. 3-4 خیار شور را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و یک دسته گشنیز را خرد کنید.

گوشت چرخ کرده را با سبزیجات، تکه های املت، سیب زمینی، خیار و سبزی ها ترکیب می کنیم. فیلینگ را روی نان تخت قرار دهید و آن را گرد کنید. قبل از سرو، توصیه می کنیم بوریتو را در تابه گریل سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

بوریتو با گوشت خوک، آووکادو و سس خردل

این تنوع برای کسانی که عاشق ترکیب های روشن و غیرمنتظره هستند جذاب خواهد بود. یک پیاز بزرگ بنفش را به صورت مکعبی خرد کنید و در ماهیتابه ای با روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. 300 گرم گوشت خوک را در نوارهای نازک بچینید، نمک و ادویه های گوشت خوک را اضافه کنید. سرخ کردن را ادامه دهید و هر از گاهی با کفگیر هم بزنید. یک خیار بزرگ تازه و 100 گرم گوجه گیلاسی را به صورت نیم دایره برش دهید و تفاله آووکادو را به صورت ورقه ای برش دهید.

سس خردل برای این بوریتو مناسب است. 50 میلی لیتر روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل خردل نه خیلی تند، 1-2 قاشق چایخوری. سرکه شراب، ¼ قاشق چایخوری. شکر، نمک و فلفل سیاه به مزه. تکه های گوشت خوک سرخ شده، 100 گرم اسفناج تازه، خیار، گوجه فرنگی و آووکادو را روی نان تورتیلا یا پیتا قرار دهید، سس خردل را روی آن بریزید و آن را در یک پاکت محکم بغلتانید.

بوریتو با گوشت چرخ کرده و سبزیجات

هر چه سبزیجات در بوریتو بیشتر باشد، پر کردن آن آبدارتر و جالب تر است. دستور پخت زیر گواه این موضوع است. مثل همیشه، اول از همه 300 گرم گوشت چرخ کرده را با اضافه کردن پیاز خرد شده، نمک و یک دسته ادویه گوشت سرخ می کنیم. در حالی که گوشت چرخ کرده در حال پختن است، یک چهارم چنگال کوچک کلم سفید و 5-6 شاخه جعفری فرفری را ریز خرد کنید. خیار تازه و 4-5 تربچه را به ورقه های نازک برش دهید. نصف یک فلفل قرمز شیرین و یک گوجه فرنگی تازه بزرگ را به صورت خلال خرد کنید. 3-4 برش پنیر را نیز به صورت نوارهای پهن برش می دهیم.

تنها چیزی که باقی می ماند مونتاژ بوریتو است. گوشت چرخ کرده گرم را روی تورتیلا قرار دهید. مجموعه ای از سبزیجات تازه خرد شده را روی آن بریزید و نان تخت را به شکل رول درآورید. در اینجا می توانید بدون سس انجام دهید. سبزیجات ترد تازه برای آبدار بودن کافی است.

بوریتو با گوشت گاو خرد شده، ذرت و سس گوجه فرنگی غلیظ

می توانید برعکس این کار را انجام دهید - مقدار کمی از مواد را برای پر کردن مصرف کنید و روی سس تمرکز کنید. 300 گرم گوشت گاو را تکه تکه کنید و به سرعت در ماهیتابه با کره سرخ کنید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت پخته شود. غشاها و دانه ها را از فلفل قرمز جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. فلفل دلمه ای را با گوشت چرخ کرده و 150 گرم ذرت مخلوط کنید.

پوست 4 گوجه فرنگی را بردارید، تفاله را با مخلوط کن پوره کنید و جرم حاصل را روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن نباتی، 2 قاشق چایخوری. شکر و 0.5 قاشق چایخوری نمک، 5 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. در انتها یک حبه سیر را که از پرس رد شده اضافه کنید و سبزی های خشک را به دلخواه اضافه کنید. روی سس را با درب بپوشانید و بگذارید دم بکشد.

فیلینگ گوشت را با سس گوجه فرنگی غلیظ درست در ماهیتابه مزه دار کنید، سپس آن را روی تورتیلا قرار دهید و بوریتو درست کنید.

در اینجا فقط چند نوع بوریتو وجود دارد که در منوی خانواده شما عالی به نظر می رسد و هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. دستور العمل های ساده تر برای بوریتوهای خوشمزه با عکس را در وب سایت ما پیدا کنید. آیا بوریتو را در خانه درست می کنید؟ به ما بگویید چه چیزی به پر کردن اضافه می کنید و ظرافت های آشپزی خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.

غذایی مانند بوریتو از غذاهای مکزیکی به ما رسید، جایی که بسیار محبوب است. آماده سازی آن ساده است شما می توانید تقریبا از هر چیزی برای پر کردن استفاده کنید. بوریتوس را می توان با فیلینگ شیرین نیز تهیه کرد. پیشنهاد می کنیم دستور پخت بوریتو را با فیلینگ شور و شیرین درست کنید.

Burrito: دستور العمل کلاسیک

بیایید یک بوریتو را طبق دستور سنتی تهیه کنیم. این ظرف بسیار رضایت بخش و مغذی است.

محصولات مورد نیاز:

درست کردن بوریتو بسیار ساده است. برای این کار یک نان پهن (تورتیلا) یا نان پیتای معمولی (نه خیلی نازک) را برداشته و داخل آن را پر کرده و می پیچیم.

نان تخت را داریم، بیایید فیلینگ را آماده کنیم. گوشت را به قطعات مستطیلی اما کوچک برش دهید. حالا باید آن را در روغن نباتی سرخ کنید. در حین سرخ شدن، سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. همه چیز را سرخ کنید تا گوشت رنگ طلایی پیدا کند.

پس از این، لوبیا را به گوشت اضافه کنید و فلفل چیلی را نیز اضافه کنید (می توانید سایر ادویه های مورد علاقه را نیز اضافه کنید).

اگر می خواهید بوریتو را نرم تر کنید، به سادگی فلفل تند را به آن اضافه نکنید، بلکه آن را به عنوان مثال با سس گوجه فرنگی معمولی یا سس گوجه فرنگی جایگزین کنید.

حالا باید فلفل را پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید. و همچنین آن را در ماهیتابه قرار دهید.

همه چیز باید کمی بیشتر سرخ شود، پس از آن باید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. مخلوط باید حدود پانزده دقیقه بجوشد و پس از آن باید سبزی خرد شده را داخل آن بریزید. کمی بیشتر بجوشانید.

پس از پخت، پر کردن باید در تورتیلای آماده شده به روشی مناسب برای شما پیچیده شود (سوسیس، پاکت).

حالا باید بوریتوهای آماده شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید. همه چیز را حدود هفت دقیقه در فر قرار دهید.

همه چیز آماده است، می توانید سرو کنید. برای طعم بهتر، بوریتو خود را با سس مورد علاقه خود پر کنید. نوش جان!

Burrito: دستور پخت با گوشت چرخ کرده

در این دستور به جای گوشت از گوشت چرخ کرده استفاده می کنیم. سریعتر آماده می شود و این پر کردن بسیار آبدارتر است.

برای بوریتو فقط باید فیلینگ را آماده کنیم. بیایید با پوست کندن پیاز شروع کنیم. سپس باید آن را به مکعب برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید.

در حین سرخ شدن پیازها باید ادویه ها را مخلوط کرده و کمی آب اضافه کنید تا خمیری به دست آید. همه چیز را با پیاز به تابه اضافه کنید.

حالا گوشت چرخ کرده را با ادویه به پیاز اضافه کنید. کمی سرخ کنید.

لوبیا را اضافه کنید. کباب را به میزان دلخواه نمک و فلفل کنید. سرخ کنید تا گوشت آماده شود.

در حین پختن، باید گوجه فرنگی و همچنین پیاز سبز و کاهو را خرد کنید.

حالا گوشت چرخ کرده آماده شده را باید روی یک نان صاف قرار دهید، گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید، با گیاهان بپاشید و در یک پاکت بپیچید.

بوریتو تمام شده را در یک ظرف پخت قرار دهید، سپس روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت چهل دقیقه در فر قرار دهید.

پس از خارج شدن از فر، بوریتو آماده سرو است. نوش جان!

Burrito: دستور پخت با مرغ و قارچ

فیلینگ بوریتو به قدری متنوع است که می توانید هر آنچه را که در حال حاضر در یخچال است در آن قرار دهید. و اگر قارچ و مرغ دارید، پس این دستور غذا برای شما مناسب است.

محصولات مورد نیاز:

آماده سازی فیلینگ را با سرخ کردن مواد لازم شروع می کنیم.

ابتدا پیاز را پوست گرفته و خرد کنید، سیر را نیز باید پوست گرفته و فشار دهید. حالا پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود سپس سیر را به تابه اضافه کنید.

مرغ را هم باید برش بزنید و به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

قارچ ها را نیز خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. همه چیز را سرخ کنید (مدت زمان سرخ کردن بستگی به این دارد که قارچ کنسرو شده یا تازه دارید).

حالا باید فلفل خرد شده، نمک و فلفل همه چیز را اضافه کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. کمی سرخ کنید.

در پایان باید جعفری خرد شده را اضافه کنید تا عطر و بوی بوریتو بیشتر شود.

پر کردن تمام شده باید در نان پیتا پیچیده شود. هیچ قانون سختگیرانه ای در مورد این موضوع وجود ندارد، بنابراین آن را به گونه ای که احساس راحتی می کنید بپیچید. فیلینگ را کمی خنک کنید و سپس آن را بپیچید.

بوریتو را در تابه قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید و چند دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

بوریتو شما آماده است. آن را گرم سرو کنید. نوش جان!

Burrito: دستور پخت با گیلاس

بوریتو را می توان با فیلینگ شیرین نیز تهیه کرد. در این صورت بوریتو با گیلاس تهیه می کنیم. این دستور برای صبحانه با چای عالی است.

محصولات مورد نیاز:

• کره - 50 گرم؛
• تورتیلا - هشت قطعه؛
• مربای گیلاس - 400 گرم؛
• گیلاس بدون هسته تازه - 200 گرم؛
• دارچین - یک قاشق چایخوری؛
• پودر قند - یک قاشق غذاخوری.

درست کردن این بوریتوها بسیار ساده است. مربا و آلبالو را به 8 عدد تقسیم کرده و در پاکت بپیچید.

یک ورقه پخت بردارید و آن را با روغن چرب کنید و روی آن یک بوریتو قرار دهید که هر کدام را باید با کره آب شده چرب کنید و روی آن را دارچین بپاشید.

سینی فر را به مدت پانزده دقیقه در فری که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید. پس از پخت، پاکت ها باید با پودر قند پاشیده شوند. و می توانید آن را روی میز سرو کنید. نوش جان!

Burrito: دستور پخت با مرغ و برنج

همچنین می توانید غلات مانند برنج را به یک بوریتو اضافه کنید. این غذا بسیار مقوی و خوشمزه است. به عنوان یک غذای مستقل برای ناهار یا شام عالی است.

محصولات مورد نیاز:

بیایید گوشت را بپزیم. باید ریز خرد شود و حدود ده دقیقه در روغن نباتی سرخ شود. سپس برای طعم دادن باید نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و مکعبی کنید. به تابه اضافه کنید.

حالا پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. به تابه اضافه کنید. همه چیز را سرخ کنید، به یاد داشته باشید که هم بزنید.

دانه های فلفل دلمه ای را جدا کرده و به صورت نوار برش داده و به گوشت و سبزیجات اضافه کرده و کمی تفت دهید.

حالا سس کچاپ را به تابه اضافه کنید، حدود پنج دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید.

برنج را بجوشانید تا آماده شود. برای این کار یک ماهیتابه آب روی آتش بگذارید (حجم آن باید دو برابر غلات باشد)، صبر کنید تا بجوشد. برنج خوب شسته شده را اضافه کنید. روی حرارت ملایم و درب بسته بپزید تا پخته شود. برنج را خنک کنید.

حالا باید گوشت را با سبزیجات و برنج مخلوط کنید. پنیر را رنده کرده و به داخل مواد اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

حالا می توانید تورتیلاها را با فیلینگ پر کنید. آنها را در یک پاکت بپیچید. پس از این، آنها را باید چند دقیقه در مایکروویو یا فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پنیر موجود در بوریتو ذوب شود.

گرم یا گرم سرو کنید. نوش جان!

بوریتو مکزیکی از نظر ظاهری شبیه به پنکیک روسی ما است. این یک نان صاف گرد نازک است که در آن انواع پرکننده ها پیچیده شده است. چگونه به درستی یک بوریتو در خانه تهیه کنیم و چه فیلینگ را انتخاب کنیم؟ در این بررسی بخوانید.
محتویات دستور غذا:

اخیراً غذاهای مکزیکی به طور فزاینده ای محبوب شده اند. از بین بسیاری از غذاهای مختلف، محبوب ترین آنها بوریتو مکزیکی است. علیرغم اینکه بسیاری این غذا را فست فود می دانند، اما هرکسی آن را امتحان کرد نمی توانست بی تفاوت بماند. سرآشپزهای ماهر از تخیل خود استفاده می کنند و چیزی خوشمزه و پر جنب و جوش خلق می کنند. راز چنین عشقی چیست؟ بیایید دریابیم!

تورتیلای مکزیکی در دو نوع تولید می شود که از آرد ذرت یا گندم تهیه می شود. در خانه سنتی تر است - ذرت، و در کشورهای ما گندم است. نام دوم آن تورتیلا است. هر غذایی را در آن می پیچند و پس از غلتاندن، اغلب از دو طرف آن را در آب شده یا کره سرخ می کنند تا پوسته ترد تشکیل شود. بوریتوها نیز در فر کبابی یا پخته می شوند و با پنیر پاشیده می شوند.

دستور العمل برای پر کردن بوریتو متفاوت است، اما آنها همیشه پر از مواد رنگی روشن هستند. در مکزیک آن را فقط با یک یا دو ماده می خورند. رایج ترین مواد پرکننده کنسرو لوبیا، پیاز خورشتی و پنیر بز است. فیله مرغ سرخ شده در ادویه جات ترشی جات، گوجه فرنگی و سبزیجات به همان اندازه رنگارنگ است. همچنین پر کردن سبزیجات و زیتون خورش شده در روغن، گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز و آووکادو مورد تقاضا است. برنج و گندم سیاه اغلب در پر کردن گنجانده شده است. و برای افزودن پیچیدگی، سرآشپزهای محلی گوش خوک یا نوارهای بیکن اضافه می کنند. علاوه بر این، تورتیلاهای دسر شیرین با موز و توت فرنگی وجود دارد.

برای تهیه غذای معروف مکزیکی و احساس حال و هوای آتشین مکزیکی، اولین کاری که باید انجام دهید این است که طرز پخت تورتیلا را یاد بگیرید. این دستور گام به گام بوریتو به شما می گوید که چگونه آن را درست کنید.

• محتوای کالری در هر 100 گرم - 130 کیلو کالری.
• تعداد وعده ها - 10 عدد.
• زمان پخت و پز - 1 ساعت

عناصر:

• آرد ذرت - 500 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• نمک - 4 قاشق چایخوری.
• آب - 1.5 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 100 گرم

آماده سازی مرحله به مرحله یک بوریتو (دستور پخت کلاسیک):

1. آرد، نمک، بکینگ پودر را در ظرفی بریزید و مواد خشک را مخلوط کنید.
2. روغن نباتی را داخل مخلوط بریزید و مخلوط را آسیاب کنید تا خرده نان شکل بگیرد.
3. آب داغ را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا کشدار شود.
4. خمیر تمام شده را به گلوله های کوچک تقسیم کنید و با یک حوله مرطوب بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا ور بیاید.
5. سطح کار خود را با آرد پاشیده و هر گلوله را نازک باز کنید تا یک پنکیک به قطر حدود 20 سانتی متر تشکیل شود.
6. یک ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و آن را گرم کنید.
7. تورتیلا را روی سطح خشکی قرار دهید و هر طرف را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
8. پنکیک تمام شده را روی یک حوله قرار دهید و با یک حوله بپوشانید.
9. بوریتو مکزیکی را گرم یا گرم سرو کنید.

با وجود این واقعیت که مکزیکی ها اغلب تورتیلا را با دو ماده تهیه می کنند، در خانه می توانیم هر چیزی که دلمان می خواهد اضافه کنیم. تهیه دستور پخت بوریتو با گوشت، لوبیا و پنیر در خانه بسیار آسان است.

عناصر:

• بوریتوس - 4 عدد.
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم
• سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر
• پیاز - 1 عدد.
• خامه - 50 میلی لیتر
• لوبیا آب پز - 200 گرم
• پنیر - 200 گرم
• نمک - 1 قاشق چایخوری. یا به سلیقه
• روغن نباتی - برای سرخ کردن

آماده سازی مرحله به مرحله یک بوریتو با گوشت، لوبیا و پنیر:

1. پیاز را پوست گرفته، خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود.
2. گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید. بپزید و هم بزنید تا گوشت چرخ کرده کاملا بپزد. باید شکننده و بدون توده باشد.
3. سس گوجه فرنگی و خامه را در تابه بریزید و خوب مخلوط کنید.
4. لوبیاهای از قبل آب پز شده را جداگانه در ماهیتابه در روغن سرخ کنید.
5. پنیر را رنده کنید.
6. بوریتو را در ماهیتابه ای روی حرارت قرار دهید تا حالت کشسانی پیدا کند.
7. گوشت چرخ کرده، مقداری لوبیا و تکه های پنیر را روی یک تورتیلا داغ قرار دهید.
8. تورتیلا را بپیچید و تمام لبه ها را داخل آن قرار دهید تا سس خارج نشود.
9. بوریتو را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 3-5 دقیقه بپزید.

برای این دستور پخت بوریتو مکزیکی، لازم نیست خودتان تورتیلا درست کنید. می توان آن را به صورت آماده در فروشگاه خریداری کرد یا با نان پیتا نازک جایگزین کرد. در هر صورت با پر کردن مرغ و قارچ، غذا بسیار خوشمزه و سیر کننده خواهد بود.

عناصر:

• تورتیلا - 7 عدد.
• قارچ - 200 گرم
• فیله مرغ - 500 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• جعفری - 1 دسته
• سیر - 2 حبه
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن

آماده سازی مرحله به مرحله یک بوریتو با مرغ و قارچ:

1. گوشت مرغ را بجوشانید. برای طعم بیشتر، دانه های فلفل سیاه را به آب اضافه کنید. برای دستور پخت نیازی به آب گوشت ندارید، اما آن را بیرون نریزید و برای اولین دوره از آن استفاده کنید.
2. پیازها را پوست بگیرید و در ماهیتابه در روغن نباتی تفت دهید.
3. بعد از 2 دقیقه قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید.
4. بعد از 5 دقیقه فیله پخته شده خرد شده را اضافه کنید.
5. سپس فلفل خرد شده، گوجه فرنگی را اضافه کنید و سیر را از طریق پرس فشار دهید.
6. در مرحله آخر، نمک را به فیلینگ اضافه کنید، جعفری را اضافه کنید، هم بزنید و کمی خنک کنید.
7. تورتیلا را با فیلینگ پر کنید، پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید و آن را در یک پاکت بپیچید.
8. بوریتو را به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر کمی آب شود.

پر کردن خوشمزه و رضایت بخش از گوشت یا سبزیجات در داخل یک تورتیلا ذرت معطر، موفق ترین صبحانه برای یک روز خوب است. آیا می خواهید این غذا را امتحان کنید؟ سپس به شما خواهیم گفت که چگونه بوریتو را در خانه به راحتی و به سادگی بپزید!

دستور پخت سوسیس و قارچ بوریتو

یک بوریتو با سوسیس یا ژامبون و قارچ به خوبی با سس کچاپ یا سس تاباسکو تند تطبیق می‌کند. برای تهیه چنین غذایی، به چندین تورتیلا (می توانید از نان پیتا یا تورتیلا مکزیکی استفاده کنید) (4 تا 5 عدد)، قارچ، تخم مرغ، خامه ترش، پنیر، گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات و کره نیاز دارید.

مواد لازم برای تهیه بوریتو با سوسیس و قارچ:

• تورتیلا (نان تخت)، 4 تا 5 عدد،
• روغن زیتون (4 قاشق غذاخوری)،
• 8 عدد قارچ متوسط،
• کره (1 قاشق غذاخوری)،
• 6 عدد تخم مرغ بزرگ،
• ½ فنجان خامه ترش،
• نمک و فلفل برای چشیدن)،
• سوسیس آب پز 60 گرم،
• 120 گرم پنیر موزارلا،
• یک عدد گوجه فرنگی

طرز تهیه بوریتو با سوسیس و قارچ.

1. یک قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید. قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید. نمک و فلفل بپاشید. از اجاق گاز بردارید.

2. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ ها را با 2 قاشق غذاخوری هم بزنید. ل خامه ترش، نمک و فلفل.

3. سوسیس خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

4. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، 1 قاشق غذاخوری را آب کنید. ل کره را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و فقط حدود 3 دقیقه بدون پختن زیاد بپزید. از ماهیتابه خارج کرده و در ظرفی قرار دهید.

5. وسط هر نان تخت را با یک لایه ضخیم خامه ترش بمالید. مخلوط تخم مرغ، پنیر موزارلای رنده شده، قارچ تفت داده شده و گوجه فرنگی خرد شده را لایه لایه کنید.

6. روی فیلینگ را با یک لبه تورتیلا بپوشانید، سپس هر دو طرف را بپوشانید و رول کنید (بوریتو درست کنید).

7. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. بوریتو را در ماهیتابه، سمت پایین تا شده قرار دهید و بدون چرخاندن بپزید تا ته آن قهوه ای طلایی شود. هر طرف را حدود 2 دقیقه بپزید و در صورت نیاز روغن باقی مانده را اضافه کنید.

توجه به مالک:

طرز تهیه بوریتو مرغ

درست کردن بوریتو مرغ بسیار آسان است. برای این دستور به مواد ساده نیاز دارید:

• 600 گرم گوشت مرغ،
• 3 عدد آووکادو،
• 4 عدد گوجه فرنگی،
• 1 سر پیاز،
• 1 دسته گشنیز (گشنیز)،
• آب یک لیمو تازه فشرده،
• 3 قاشق چایخوری نمک،
• 3 قاشق چایخوری فلفل،
• 4 عدد نان تخت
• روغن زیتون (3-4 قاشق غذاخوری).

درست کردن بوریتو با مرغ.

1. گوشت را به قطعات کوچک (2 ½ سانتی متر) برش دهید.

2. دو قاشق چایخوری نمک، فلفل یا 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل ادویه های مسترفودز. به مدت 2 ساعت بگذارید تا ماریناد شود.

3. سر گوجه فرنگی ها را برش دهید و با قاشق چای خوری تفاله آن را بردارید.

4. گوجه فرنگی و پیاز توخالی را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را با هم در یک کاسه مخلوط کنید، گشنیز یا گشنیز خرد شده را اضافه کنید.

5. آووکادو را از وسط نصف کنید. دانه ها را بردارید. نصف میوه ها را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید تا یکدست شود.

6. پوره آووکادو را با پیاز و گشنیز به گوجه فرنگی اضافه کنید. هم بزنید.

7. آب لیمو و 1 قاشق چایخوری را به مخلوط اضافه کنید. نمک.

8. یک ماهیتابه را با چند قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارت زیاد گرم کنید.

9. تکه های مرغ را بگذارید، از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای شوند.

10. تورتیلاها را آماده کنید. برای 10 تا 12 قطعه، 2 فنجان آرد ذرت بردارید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک و 50 گرم مارگارین. هم بزنید. ¼ ¼ آب داغ را در یک جریان نازک در آن بریزید، فراموش نکنید که هم بزنید تا خمیر نرم شود.

خمیر را به 10 تا 12 قسمت تقسیم کنید و چند دقیقه زیر یک حوله گرم و مرطوب قرار دهید.

کیک های صاف و نازک را پهن کنید و در ماهیتابه داغ و بدون روغن (از دو طرف روی حرارت ملایم) سرخ کنید.

11. در حالی که تورتیلاها نرم و گرم هستند، مرکز آن را با گواکامول (مخلوط آووکادو) و تکه های مرغ پر کنید. به سرعت تورتیلاها را گرد کنید (در حالی که هنوز داغ هستند).

بوریتو مرغ را سرو کنید یا در یخچال قرار دهید. برای گرم کردن مجدد در فر، بوریتو را در فویل آلومینیومی بپیچید.

بوریتو با گوشت چرخ کرده

بوریتو با گوشت چرخ کرده طعم بدیعی دارد که به راحتی می توانید مهمانان یا اعضای خانواده خود را با آن شگفت زده کنید. این غذای مکزیکی را فقط در رستوران های سرزمین خود می توانید پیدا کنید و این دلیلی است که ما برای جشن های تعطیلات خود بوریتو تهیه کنیم.

مواد لازم برای بوریتوی چرخ شده:

• 4 تورتیلا (به دستور "نحوه درست کردن بوریتو مرغ"، مرحله 10 مراجعه کنید)
• گوشت چرخ کرده (گوشت گاو)، 450 گرم.
• لوبیا آب پز (1 فنجان)
• پیاز بزرگ (1 عدد)
• 3 حبه سیر،
• فلفل تند تازه (چیلی)
• 5 عدد گوجه فرنگی،
• نمک و فلفل،
• سس تند (اختیاری)
• گشنیز سبز (به طعم)
• روغن زیتون (1-2 قاشق غذاخوری).

دستور پخت بوریتو چرخ کرده.

1. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید، حبه های سیر را خرد کنید.

2. دانه ها و غشاها را از فلفل چیلی جدا کرده و به قطعات برش دهید.

3. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید (در یک کاسه بزرگ قرار دهید، با آب داغ پر کنید، 5 دقیقه صبر کنید، بردارید و با یک چاقوی تیز پوست بگیرید).

4. لوبیاها را با استفاده از پوره خرد کنید (نه به غلظت همگن).

5. چند دانه فلفل را در هاون دستی له کنید تا پودر شود.

6. گشنیز را خرد کنید.

7. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید. پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و مدام هم بزنید.

8. سیر و فلفل چیلی را اضافه کنید. هم بزنید، 5 دقیقه بجوشانید و هم بزنید تا سبزیجات نسوزند.

9. گوشت چرخ کرده را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت پخته شود (قهوه ای روشن).

10. گوجه فرنگی، لوبیا و ادویه جات را به مخلوط اضافه کنید. گوجه ها را هم زده و له کنید تا نرم شوند. 4-5 دقیقه دیگر بجوشانید. یا تا زمانی که تمام مایع تبخیر شود.

11. فیلینگ آماده شده را وسط هر نان تخت قرار دهید، روی سس بریزید، گشنیز بپاشید و در رول بپیچید.

12. روی بوریتوی گوشت چرخ کرده را با خامه ترش یا سس تند (اختیاری) پر کنید.