برای استفاده در آینده، زیرا به دلیل صرفه جویی در زمان و تلاش بسیار راحت است. کافی است خمیر و فیل را یک بار ورز دهید و تابه را گرم کنید و پنکیک می تواند 3 ماه بماند. با این حال، برای ذخیره سازی، باید پنکیک ها را فریز کنید، و نحوه انجام صحیح این کار در مقاله توضیح داده شده است.

قوانین انجماد

برای جلوگیری از چسبیدن پنکیک ها به هم، باید به درستی منجمد شوند. چندین قانون برای این وجود دارد.

ظرف بدون پر کردن

1. هر پنکیک با فیلم چسبناک پوشیده شده است. کل هرم پنکیک به طور کامل در فیلم پیچیده می شود، روی یک تخته صاف قرار می گیرد و در فریزر قرار می گیرد. در بالای فیلم باید برچسبی بچسبانید که تاریخ پخت روی آن نوشته شود.
2. هر پنکیک به شکل لوله در می آید و سپس در یک فیلم چسبناک پیچیده می شود. همه لوله ها در یک ظرف قرار می گیرند، بسته می شوند و در فریزر قرار می گیرند. تاریخ انجماد باید روی درب ظرف نوشته شود.

با پر کردن

برای فریز کردن، باید از یکی از دستورالعمل های زیر استفاده کنید:

1. برای جلوگیری از چسبیدن بسته ها به هم، باید آنها را روی یک تخته گذاشته و کمی منجمد کنید. معمولاً چند ساعت برای این کار کافی است. پس از این، پنکیک ها را باید در یک ظرف ریخته و تاریخ انجماد را روی آن بنویسید و دوباره بگذارید. باید خیلی سریع آنها را انتقال دهید تا بسته ها وقت یخ زدگی نداشته باشند.
2. اگر در فریزر جایی برای تخته وجود ندارد، پس هر بسته با پر کردن باید در فیلم چسبناک پیچیده شود، همه آنها را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید، برچسب بزنید و بگذارید تا منجمد شود.

قوانین یخ زدایی

برای پختن پنکیک یخ زده، لازم نیست ابتدا آنها را یخ زدایی کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که فیلم چسبناک را بردارید. معمولاً برای تهیه چنین ظرفی از ماهیتابه، فر، مایکروویو یا مولتی اجاق استفاده می شود.

طرز پخت در ماهیتابه

پنکیک های لوله شده یا پاکت برای این روش پخت مناسب تر هستند.

1. ابتدا ماهیتابه را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید و سپس روی اجاق گاز قرار دهید.
2. پنکیک ها را روی سطح آن گذاشته و از همه طرف به مدت 7 دقیقه سرخ می کنند تا رژگونه طلایی ظاهر شود.
3. بهتر است آنها را درپوش بپزید تا هر پاکت پنکیک از داخل گرم شود.

در فر

می توانید هر پنکیک یخ زده ای را در فر بپزید.

1. اولین مرحله این است که فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
2. پنکیک ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی چرب شده قرار دهید.
3. ظرف باید 20 دقیقه گرم شود.

مایکروویو

این روش پخت به معنای ظاهر رژگونه روی سطح پنکیک نیست، بنابراین بهتر است پنکیک هایی را که در یک پشته منجمد شده اند در مایکروویو یخ زدایی کنید.

1. قبل از قرار دادن ظرف در مایکروویو، تمام لایه های فیلم چسبناک باید از پشته پنکیک جدا شوند.
2. پشته پنکیک را در مایکروویو در حالت «یخ زدایی» به مدت 5 دقیقه یخ زدایی کنید.

در آرام پز

برای پخت و پز، ابتدا باید فیلم های چسبناک را از آنها جدا کنید.

1. تمام پاکت ها در کاسه مولتی کوکر قرار می گیرند و دستگاه به مدت 8 دقیقه در حالت "پخت" فعال می شود.
2. نیازی به بستن درب دستگاه نیست.
3. اگر در هنگام یخ زدایی، رژگونه روی سطح پنکیک ظاهر نشد، زمان سرخ کردن باید افزایش یابد.
4. دو طرف را سرخ کنید.

طرز پخت پنکیک برای انجماد

پنکیک بدون پر کردن

برای پخت شما نیاز دارید:

• یک لیتر شیر 2.5٪ چربی، می توانید شیر بدون چربی مصرف کنید.
• 6 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 2 فنجان آرد؛
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• قاشق غذاخوری با یک انبوه شکر گرانول.

چطور انجام دادن:

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه سرد با همزن به شدت هم بزنید.
2. شیر در همان کاسه ریخته می شود. همه چیز کاملاً مخلوط شده است.
3. شکر به مخلوط شیر اضافه می شود و آرد به تدریج الک می شود.
4. همه چیز به طور فعال ورز داده می شود تا زمانی که یک خمیر مایع تشکیل شود و همه توده ها از بین بروند.
5. ماهیتابه چاشنی شده با روغن تا حد امکان روی اجاق داغ می شود.
6. قسمتی از خمیر در مرکز آن ریخته می شود که بلافاصله با کج کردن تابه در جهات مختلف روی سطح پخش می شود. این برای سرخ کردن حتی پنکیک های گرد بزرگ ضروری است.

پنکیک سرخ می شود تا قهوه ای طلایی ظاهر شود و سپس به طرف دیگر برگردانده می شود.

پنکیک با پنیر کوتیج شکلاتی

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• نیم متر آب معدنی؛
• دو سوم قاشق دسر نمک؛
• چند قاشق غذاخوری شکر؛
• یک و نیم فنجان آرد؛
• چند قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 50 گرم شکلات تلخ؛
• 250 گرم پنیر لپه نرم؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر قند.

تکنولوژی پخت و پز:

1. برای این دستور، بهتر است آب معدنی داروخانه را خریداری کنید، به عنوان مثال، Essentuki، Borjomi، Narzan.
2. شکر و نمک را در آب آماده شده ریخته و سپس روغن را می ریزند.
3. آرد را به تدریج در مایع آماده شده الک کنید. در این مورد، خمیر باید به طور فعال به هم زده شود تا همه توده ها از بین بروند.
4. خمیر باید شبیه به قوام شیر پخته تخمیر شده چرب باشد.
5. پنکیک ها در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده به مدت چند دقیقه از هر دو طرف سرخ می شوند.
6. در این زمان، فیلینگ در حال آماده شدن است.
7. شکلات در یک حمام آب گرم می شود و سپس پنیر کوتیج به آن اضافه می شود. خامه را ورز می دهیم تا یکدست شود و سپس پودر قند را به آن اضافه می کنیم.

در هر پنکیک کمی خامه ریخته می شود و سپس پایه آن را در لوله ای می پیچند.

پنکیک غلات با سمولینا و پنیر دلمه

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• یک لیوان دانه های غلات؛
• نیم کیلوگرم پنیر 1٪؛
• یک لیوان سمولینا؛
• نیم لیتر کفیر؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• نصف قاشق دسر نوشابه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری انباشته خامه ترش؛
• چند قاشق غذاخوری شکر؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. در یک ظرف جداگانه، بلغور، پولک و کفیر را مخلوط کنید. کاسه را با یک درب پوشانده و چند ساعت بگذارید.
2. سپس تخم‌مرغ‌ها را در آنجا می‌ریزند، نمک، شکر دانه‌ریز، نوشابه را داخل آن می‌ریزند و روغن می‌ریزند. همه چیز به طور فعال مخلوط شده است.
3. اگر خمیر غلیظ شد، باید مقدار کمی کفیر داخل آن بریزید.
4. هر پنکیک در ماهیتابه داغ سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود.
5. در این زمان فیلینگ کشک در حال آماده شدن است. در یک کاسه جداگانه، پنیر، خامه ترش و شکر را مخلوط کنید. اگر می خواهید پرکننده ظریف تری داشته باشید، باید آن را از صافی مالش دهید.
6. مقدار کمی پنیر کوتیج در هر پایه پنکیک آماده شده پیچیده می شود. معلوم می شود که یک پاکت کوچک و مرتب است.

پنکیک آب پنیر با گوشت چرخ کرده

ضروری:

• یک و نیم فنجان آرد؛
• 4 تخم مرغ؛
• 600 میلی لیتر آب پنیر؛
• نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• قاشق دسر شکر؛
• پیاز کوچک؛
• یک قاشق چایخوری نمک خوب؛
• نصف قاشق دسر نوشابه؛
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

نحوه پختن:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی زده و نیمی از نمک و شکر را اضافه کنید.
2. آرد مخلوط شده با نوشابه را در مخلوط به دست آمده الک می کنیم. تمام توده ها با استفاده از همزن شکسته می شوند.
3. آب پنیر و روغن نباتی در یک جریان کوچک ریخته می شود. همه چیز به طور فعال مخلوط شده است.
4. باید هر طرف را به مدت 2 دقیقه در ماهیتابه گرم شده قرار دهید.
5. در این زمان، فیلینگ گوشت در حال آماده شدن است.
6. در ماهیتابه دیگری پیاز ریز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود.
7. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم شود. گوشت را باید نمک زده و مرتب هم بزنید.
8. مقدار کمی از پر کردن را با دقت در پایه پنکیک به دست آمده قرار می دهیم و سپس همه چیز را در یک پاکت پیچیده و خنک می کنیم.

پنکیک ساده با قارچ و هویج

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• نیم لیتر آب؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• قاشق دسر شکر؛
• نیم لیتر شیر؛
• یک قوطی کنسرو قارچ؛
• 1 هویج؛
• یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• چند لیوان آرد؛
• قاشق دسر نمک.

آماده سازی:

1. شیر و آب در ظرف جداگانه ای مخلوط می شوند.
2. تخم مرغ ها در شیر رقیق زده می شوند. کل مخلوط را شیرین کرده، با نصف قاشق نمک نمک زده و ورز می دهیم تا یکدست شود.
3. آرد در مایع حاصل الک می شود ، همه چیز مخلوط می شود تا توده ها از بین بروند.
4. داخل خمیر روغن ریخته می شود.
5. پنکیک ها در ماهیتابه داغ به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ می شوند.
6. در این زمان فیلینگ قارچ در حال آماده شدن است. قارچ ها را به ماهیتابه منتقل کرده و کمی سرخ می کنند.
7. هویج ها را روی یک رنده ریز رنده می کنیم و داخل قارچ ها می ریزیم، همه چیز را ورز می دهیم، 7 دقیقه دیگر سرخ می کنیم و از اجاق گاز خارج می کنیم.
8. یک قاشق غذاخوری قارچ سرخ شده در هر پنکیک پیچیده می شود.

تمام پنکیک های تهیه شده طبق دستور العمل های شرح داده شده را می توان منجمد کرد. شایان ذکر است که هر یک از این ظرف ها ماندگاری خاص خود را دارند. پنکیک معمولی بدون پر کردن را می توان به مدت 3 ماه در فریزر نگهداری کرد. دسر با پنیر - نه بیشتر از یک ماه، و با گوشت و قارچ - بیش از 2 ماه. به هر حال، اگر پیاز به مواد پر شده اضافه شود، بهتر است این پنکیک های یخ زده را ظرف 2 هفته مصرف کنید، زیرا با نگهداری بیشتر پیازها اکسید می شوند و باعث آروغ زدن ناخوشایند می شوند.

بسیاری از ما عاشق پنکیک های خوشمزه خانگی هستیم که با عشق تهیه شده اند! از زمان شکل گیری روسیه، این غذای فوق العاده اسلاوی همیشه در رژیم غذایی مردم ما وجود داشته است. با این حال، سرعت دیوانه وار زندگی امروز، انسان را از وقت آزاد، از جمله زمان برای تهیه غذاهای مورد علاقه اش محروم می کند. بازار به طور فزاینده ای با محصولات نیمه تمام پر می شود، اما در میان آنها می توانید محصولات بسیار مناسب و خوشمزه مانند پنکیک های یخ زده را پیدا کنید.

به لطف تکنیک انجماد ویژه، پنکیک تمام خواص مفید و ارزشمند غذایی خود را حفظ می کند. و یکی از مزایای اصلی محصول نیمه تمام ماندگاری نسبتاً طولانی آن است. با این حال، همه نمی دانند که چگونه پنکیک ها را به درستی بپزند و دوباره گرم کنند، چه چیزی برای یخ زدایی بهتر است: مایکروویو، اجاق گاز یا اجاق گاز آهسته و برخی دیگر از نکات ظریف پخت و پز. همه این موارد را در ادامه این مقاله بخوانید.
امروزه انواع زیر از پنکیک منجمد وجود دارد:

• با گوشت
• با انواع توت ها یا میوه ها
• با پنیر دلمه
• با قارچ
• با سبزیجات
• با شیر تغلیظ شده

چگونه پنکیک های یخ زده را دوباره گرم کنیم

1. یک روش ساده برای تهیه پنکیک به شرح زیر است:
2. هنگامی که محصول نیمه تمام را از یخچال خارج می کنید، مطمئن شوید که به شدت یخ زده نباشند. اگر این اتفاق افتاد، به سادگی پنکیک ها را در یک بشقاب در مایکروویو قرار دهید و حالت یخ زدایی را تنظیم کنید.
3. سپس پنکیک ها را در ماهیتابه ای که قبلا با سبزیجات یا کره چرب کرده اید، کمی سرخ کنید و می توانید ظرف را سرو کنید. به طور متوسط، سرخ کردن پنکیک در ماهیتابه به این صورت است: یک طرف آن را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم و از طرف دیگر به همان مقدار سرخ کنید. سپس دو قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و درب ظرف را ببندید و حرارت را ملایم کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

پنکیک یخ زده - در مایکروویو

ما یک روش ثابت شده برای گرم کردن و پختن غذا در مایکروویو را به شما پیشنهاد می کنیم:
برای پختن پنکیک شکم پر در مایکروفر، باید آنها را به شکل ستاره، هر کدام 5-6 عدد، در یک بشقاب پهن قرار دهید و به مدت 5-5.5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. رول هایی که به این ترتیب چیده شده اند بسیار بهتر و یکنواخت تر گرم می شوند.

پنکیک یخ زده - در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه پنکیک می توانید از هر مولتی پز استفاده کنید. هر طرف را به مدت تقریبی 6-8 دقیقه در آن سرخ کنید. حالت "پخت"، در حین سرخ کردن باید درب آن برداشته شود.

بر اساس بررسی های متعدد در اینترنت، بهترین دستور برای سرخ کردن پنکیک یخ زده این است که آنها را در ماهیتابه با کره یا روغن نباتی بپزید، در حالی که می توانید محصولات نیمه تمام را در مایکروویو یخ زدایی کنید.

اگر کسی نمی‌خواهد برای مقدار کمی پنکیک روی اجاق بلند شود یا می‌خواهد خود را در محل کار راضی کند و همچنین همکارانش را غافلگیر کند، به دستور پخت پنکیک در مایکروویو توجه کنید!

شرایطی وجود دارد که فقط یک مایکروویو برای پخت و پز در دسترس است یا زمانی که ماهیتابه ای مناسب برای پنکیک وجود ندارد، این روش خلاقانه به شما کمک می کند.

پنکیک ها آنقدر رنگ پریده و ترد نیستند که حتی برای کسانی که غذای سرخ شده نمی خواهند، آنها را رژیمی می نامم. پنکیک های مایکروویو ساخته شده با شیر با هر افزودنی خوب هستند و همچنین برای پر کردن با هر نوع پر کردن مناسب هستند.

مقادیر مواد برای یک وعده از پنج پنکیک کوچک است. شما می توانید پنکیک هایی با قطر بزرگتر درست کنید، اما با توجه به تجربه من متوجه شدم که حذف پنکیک های کوچک از بشقاب آسان تر است. هر روغنی برای خمیر و سرخ کردن مناسب است: نباتی، کره یا ترکیبی از هر دو.

برای خمیر پنکیک، مواد را طبق لیست آماده کنید. ضمناً اگر قرار است خمیر را با خود ببرید (سر کار و ...) پس می توانید نه تنها آن را در یک بطری در بسته مناسب بریزید، بلکه مواد را درست در آن مخلوط کنید!

تخم مرغ را با شکر و نمک مخلوط کنید.

در شیر و روغن نباتی بریزید، دوباره هم بزنید.

آرد را اضافه کنید و مواد را با هم هم بزنید تا گلوله ای نباشد و خمیر یکدست شود.

اجازه دهید خمیر حدود ده دقیقه یا بیشتر استراحت کند، یعنی. تا زمانی که به آن روز نیاز داشته باشید.

صفحه صافی که پنکیک ها روی آن پخته می شوند باید ابتدا گرم شود. برای انجام این کار، آن را به مدت 10-15 دقیقه در مایکروویو با دمای MAX قرار دهید. سپس سطح آن را با روغن چرب کنید و 3 قاشق غذاخوری خمیر بریزید.

حالت های مناسب برای پنکیک در مایکروویو:

• یک دقیقه در MAX
• 1.5 دقیقه در توان 750-800 وات

پنکیک ها نرم می شوند، اما اگر زمان را افزایش دهید، می توانید پنکیک هایی ترد داشته باشید.

برداشتن پنکیک های آماده مایکروویو از بشقاب با کاردک سیلیکونی بسیار راحت است. و سپس پنکیک ها را در گوشه ای تا کنید یا آنها را گرد کنید.

من پنکیک مایکروویو را هم از نظر طعم و هم از نظر بافت بسیار دوست داشتم.

قطعا این آخرین باری نیست که آنها را درست کردم! من به آزمایش انواع دیگر خمیر و آردهای مختلف فکر می کنم.

آزمایش و اشتها مبارک!

اخیراً کمبود فاجعه باری برای تهیه یک صبحانه کامل وجود داشته است. در چنین مواردی، من از دستور العمل های بخش "سریع" استفاده می کنم. چنین دستور العمل هایی شامل پنکیک در مایکروویواین پنکیک ها با شیر مخلوط می شوند و خیلی سریع پخته می شوند، اما لطیف، نرم و بسیار خوشمزه می شوند. علاوه بر این، خمیر را می توان از شب قبل آماده کرد و در یخچال گذاشت - این باعث کاهش بیشتر زمان پخت می شود. با استفاده از این دستور، شما همیشه یک صبحانه خوشمزه و رضایت بخش، بدون دردسر تهیه می کنید.

عناصر

برای پختن پنکیک در مایکروویو به موارد زیر نیاز دارید:

شیر - 1 لیوان؛

نمک - یک خرج کردن؛

شکر - 0.5-1 قاشق چایخوری؛

تخم مرغ - 1 عدد؛

آرد - 0.5 فنجان؛

روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری. (توی خمیر) + برای چرب کردن بشقاب.

لیوان با حجم 200 میلی لیتر.

مراحل پخت و پز

شیر را در دمای اتاق در یک کاسه بریزید، نمک، شکر، روغن نباتی و تخم مرغ را به آن اضافه کنید، جرم حاصل را با همزن بزنید تا یکدست شود.

آرد الک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

خمیر باید کاملا مایع، یکدست و بدون توده باشد. خمیر را به مدت 10 دقیقه استراحت دهید.

یک صفحه صاف (قابل استفاده در مایکروویو) را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید و حدود 3 قاشق غذاخوری خمیر پنکیک را داخل آن بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید.

پنکیک ها را به مدت 1 دقیقه در مایکروویو با 800 وات بپزید. تمام پنکیک ها را به این ترتیب بپزید و هر بار بشقاب را با روغن نباتی چرب کنید.

پنکیک های مایکروویو نرم و بسیار لطیف ظاهر می شوند. آنها باید بلافاصله پس از پختن سرو شوند. از این مقدار مواد شش پنکیک کوچک گرفتم.

طرز تهیه پنکیک در دستور پخت مایکروویو با عکس - شرح کاملی از آماده سازی به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی شود.

پنکیک در مایکروویوآنها بسیار کرکی و خوشمزه می شوند. مایکروفر قابلیت های زیادی دارد و بنابراین می تواند زندگی در آشپزخانه را بسیار آسان کند. در اجاق مایکروویو نه تنها می توانید غذا را گرم کنید، بلکه بسیاری از غذاهای سالم را نیز بدون تلاش زیاد تهیه کنید. حتی می توانید پنکیک های خوشمزه را در مایکروویو بپزید. شما فقط به یک صفحه صاف نیاز دارید که با قطر ظرف مایکروویو مطابقت داشته باشد. پنکیک در مایکروویو به هیچ وجه کمتر از پنکیک پخته شده در ماهیتابه نیست و سعی کنید خودتان آنها را به این روش بپزید.

برای پختن پنکیک در اجاق مایکروویو به موارد زیر نیاز دارید:

• آرد - 200 گرم؛
• شیر - 2 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 75 گرم؛
• نمک سفره - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• مخمر - 8 گرم؛
• شکر گرانول - 1.5 قاشق غذاخوری. ل

چنین پنکیک ها طبق اصل زیر تهیه می شوند:

ابتدا سفیده ها را از زرده جدا کنید. نمک خوراکی، مایه خمیر، شکر گرانول و نصف لیوان شیر را به همراه زرده ها به ظرف اضافه کنید. نیمی از کره را در مایکروویو با قدرت بالا به مدت 20 ثانیه ذوب کنید. کره ذوب شده را به ظرف اضافه کنید و آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید و به شدت هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود. سفیده ها را با همزن بزنید و بعد از اینکه یکدست شد به خمیر اضافه کنید. بدون توقف هم زدن، شیر باقی مانده را اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

یک بشقاب صاف را با کره ذوب شده چرب کنید و حدود دو قاشق غذاخوری خمیر را روی آن قرار دهید. خمیر را در بشقاب بریزید و به مدت یک دقیقه در مایکروویو با بالاترین قدرت قرار دهید. وقتی زمان تمام شد، بشقاب را با پنکیک بردارید و با احتیاط آن را در بشقاب قرار دهید. این کار را تا زمانی انجام می دهیم که تمام خمیر تمام شود.

پنکیک ها را سرو کنید. پخته شده در مایکروویو، با خامه ترش یا مربا. همچنین می توانید چای گیاهی خوشمزه یا قهوه معطر دم کنید.

پنکیک در مایکروویو

شیر را با نشاسته و کره به خمیر اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید. 30 دقیقه بگذارید تا خمیر "پراکنده شود".

برای پختن پنکیک در مایکروویو، ابتدا یک بشقاب را گرم کنید. اگر گرم نشود، پنکیک تمام شده به سختی از بشقاب جدا می شود.
یک بشقاب داغ را با روغن چرب کنید و 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق خمیر. می توانید بشقاب را کج کرده و خمیر را پهن کنید، اما می توانید بلافاصله آن را هم بگذارید و خمیر خود به خود پخش شود.
مایکروفر را با حداکثر توان (من 850 دارم) به مدت 1 دقیقه روشن کنید.

لبه های پنکیک را با احتیاط اما سریع باز کنید. سپس، بشقاب را کج کنید، پنکیک را بردارید. دوباره بشقاب را کاملا چرب کنید و پنکیک بعدی را بپزید.

به خصوص پنکیک های لطیف پنکیک کاستارد با سوراخ

پنکیک نازک پنکیک مخملی با شیر پنکیک شیر نازک مخصوصاً پنکیک لطیف

پنکیک شیر نازک پنکیک پنکیک کلاسیک با شیر پنکیک مخملی با شیر

پنکیک با شیر: یک دستور سنتی پنکیک نازک پنکیک مخملی با شیر به خصوص پنکیک لطیف

طرز پخت ماکارونی در مایکروویو صبحانه در یک فنجان چیپس سیب زمینی در مایکروویو کیک دقیقه ای

کلیه حقوق مطالب موجود در وب سایت www.RussianFood.com. مطابق با قوانین فعلی محافظت می شوند. برای هر گونه استفاده از مطالب سایت، یک لینک به www.RussianFood.com مورد نیاز است.

مدیریت سایت در قبال نتایج استفاده از دستور العمل های آشپزی داده شده، روش های تهیه آنها، توصیه های آشپزی و سایر موارد، عملکرد منابعی که لینک ها به آنها ارسال می شود و محتوای تبلیغات مسئولیتی ندارد. مدیریت سایت ممکن است نظرات نویسندگان مقالات ارسال شده در سایت www.RussianFood.com را به اشتراک نگذارد.

طرز تهیه پنکیک یخ زده در مایکروویو و فر

وقتی مطلقاً زمان یا تمایلی برای تهیه شام ​​یا صبحانه وجود ندارد، به محصولات نیمه تمام متوسل می شویم. اگر محصول از کیفیت بالایی برخوردار است، این همه چیز نیست، هنوز باید "تمام" شود، و امروز ما یاد خواهیم گرفت که چگونه پنکیک های یخ زده را در مایکروویو بپزیم. بیایید دریابیم که چگونه این کار را به بهترین نحو انجام دهیم، چه مدت آن را نگه داریم، و چگونه آنها را گلگون و داغ کنیم.

به نظر می رسد گرم کردن پنکیک در مایکروویو کار سختی نخواهد بود، اما رازهایی در اینجا نیز وجود دارد.

چگونه پنکیک های یخ زده را دوباره در مایکروویو گرم کنیم

اگر پنکیک ها خیلی یخ زده نباشند، کیفیت خوبی داشته باشند، یخ روی آن نباشد و محصول نیمه تمام تازه باشد، تهیه آن کار سختی نخواهد بود. یخ زدایی کلاسیک و پخت و پز بعدی به این شکل است.

مقدار مورد نیاز پنکیک را در یک بشقاب قرار دهید و به مدت 3 دقیقه در مایکروویو با تنظیم "Defrost" قرار دهید.

بهتر است آنها را به شکل "دانه برف" مرتب کنید تا از وسط در جهات مختلف منحرف شوند - به این ترتیب یخ زدایی نه تنها سریع تر، بلکه یکنواخت تر انجام می شود.

• روغن را در ماهیتابه بریزید، صبر کنید تا خوب گرم شود - 1-1.5 دقیقه و پنکیک ها را بچینید.
• هر طرف آن ها را قهوه ای کنید و در ظرفی که با دستمال پوشیده شده قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

شما نباید به پختن روی حرارت زیاد ادامه دهید، می خواهید پنکیک ها از داخل به خوبی گرم شوند.

اگر وجود پوسته ترد مهم نیست، بهتر است آنها را با درب بپوشانید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب، بگذارید تا روی حرارت کم گرم شود. این به ویژه در مورد پنکیک با پر کردن نمک صادق است - این روش آنها را آبدارتر می کند.

اگر می خواهید تردی خود را حفظ کنید، هرگز نباید آنها را بپوشانید، چه رسد به اضافه کردن آب به آنها - این باعث می شود خمیر خیلی نرم شود.

طرز تهیه پنکیک یخ زده در مایکروویو

اما اگر یک محصول نیمه تمام نه تنها باید در مایکروویو گرم شود، بلکه باید تا زمانی که نرم شود، پخته شود، باید به شرح زیر عمل کنید.

آماده سازی مرحله به مرحله پنکیک یخ زده

1. پس از یخ زدایی، هنگامی که خمیر به طور کامل "از بین رفت" و پنکیک ها نرم و لطیف شدند، دوباره آنها را با استفاده از حالت پخت معمولی به مایکروویو می فرستیم و حداکثر قدرت را تنظیم می کنیم.
2. شما باید یک تکه کوچک کره روی پنکیک قرار دهید - این کلید موفقیت پنکیک در مایکروویو است.
3. حتما پنکیک ها را با درب مخصوص مایکروویو بپوشانید (اگر ندارید، می توانید بشقاب پنکیک را در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی کنید).
4. 2-3 دقیقه نگه دارید و بیرون بیاورید.

با توجه به مایکروویو، بهتر است ظرف را در وسط پخت چک کنید، زیرا ویژگی های فر به گونه ای است که ابتدا از داخل پخته می شود نه بیرون.

طرز تهیه پنکیک یخ زده در فر

اگر در آشپزخانه فر دارید، گرم کردن و پختن پنکیک های یخ زده در فر تا زمانی که آماده شوند آسان تر است!

• پنکیک های یخ زده را روی یک ورقه پخت کوچک با پوشش نچسب قرار دهید یا از هر شکل دیگری استفاده کنید، اما سپس آن را با روغن چرب کنید.
• پنکیک های یخ زده را در آن قرار دهید و روی آن را با چند تکه کره بپوشانید.
• دما را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به کار خود ادامه دهید!

تهیه شام ​​یا میان وعده بعد از ظهر حدود 20 دقیقه طول می کشد. در حالی که فر در حال گرم شدن است، پنکیک ها یخ زده می شوند و سپس شروع به قهوه ای شدن می کنند.

البته، همه چیز به اجاق گاز بستگی دارد و در کدام قفسه - بالا یا وسط - ما ظرافت را قرار می دهیم، بنابراین بهتر است هنوز هم به طرز تهیه نگاه کنید و نظارت کنید.

پنکیک های تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و با خامه ترش، خامه یا سبزیجات تازه سرو کنید.

همانطور که می بینید، گرم کردن و پختن پنکیک یخ زده در مایکروویو یا فر هیچ هزینه ای ندارد! نکته اصلی این است که آن را امتحان کنید، و سپس می توانید در آن بهتر شوید و با وسایل موجود در آشپزخانه و محصولات نیمه تمام یک سازنده خاص سازگار شوید.

اشتراک در پورتال "آشپز شما"

پنکیک در مایکروویو

آیا می دانستید که با استفاده از اجاق مایکروویو حتی می توانید پنکیک هایی بپزید که چربی کمتری دارند اما به همان اندازه خوشمزه هستند؟ نه؟ سپس راز پخت پنکیک را در مایکروویو به شما خواهم گفت. لذت ببرید!

• شیر 150 میلی لیتر
• تخم مرغ 1 عدد
• مخمر 10 گرم
• کره 2 قاشق غذاخوری قاشق ها
• شکر 1 قاشق غذاخوری قاشق
• آرد 300 گرم

شرح آماده سازی:

قبل از اینکه شروع به گفتن نحوه پخت پنکیک در مایکروویو کنم، باید بگویم که این روش پخت تفاوت های ظریف خاص خود را دارد، بنابراین من مواد تشکیل دهنده را برای بخش های بزرگ نشان ندادم - ابتدا بهتر است امتحان کنید که چگونه برای شما به دست می آید. من هیچ سوراخی نداشتم زیرا این یک دستور پنکیک مایکروویو بسیار ساده است. با این حال، بار اول، به دلیل بی تجربگی، ممکن است به نتیجه نرسد. با این حال امیدوارم مشکلی پیش نیاید. بنابراین، دستور پخت پنکیک در مایکروویو: 1. ابتدا شیر را کمی گرم کنید و مایه خمیر را در آن حل کنید. آرد را به آرامی به مخلوط رقیق شده اضافه کنید و بلافاصله مخلوط کنید. هرگز کل مقدار آرد را یکباره اضافه نکنید - همانطور که می گویند در نهایت گلوله نمی شوید :) 2. مخلوط کنید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر ما کمی با مایه "دوست" شود. 3. به محض اینکه خمیر کمی بلند شد و حباب هایی روی سطح ظاهر شد، وقت آن است که تخم مرغ، شکر و کره از قبل ذوب شده را به خمیر اضافه کنید (فراموش نکنید، طبق این دستور کلاسیک پنکیک در در مایکروویو، ذوب شده و فقط یک قاشق به روغن های خمیر اضافه کنید). 4. خمیر را مخلوط کرده و روی آن را بپوشانید و دوباره بگذارید کمی بماند تا دوباره ور بیاید. حالا سرگرمی شروع می شود. 5. بنابراین، یک بشقاب پهن مایکروویو بردارید و دومین قاشق کره را روی آن آب کنید. آن را به خوبی در اطراف پخش کنید، و شروع به ریختن پنکیک با قاشق کنید. برای اینکه پنکیک های مایکروویو ما در خانه موفق شوند، می توانید قاشق را از قبل خیس کنید. و آنها را خیلی بزرگ نکنید، در غیر این صورت در داخل مرطوب می مانند. 6. همین! تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را به مدت سه دقیقه در مایکروویو با قدرت کامل قرار دهید، سپس آنها را خارج کنید، آنها را برگردانید و سه دقیقه دیگر نگه دارید. همه! یک دستور غذای ساده و مقرون به صرفه و بدون بوی غذای سرخ شده در کل آپارتمان! پس من مطمئنم که این دستور ساده برای پنکیک در مایکروویو را دوست خواهید داشت :) اشتها آور!

مهم! ممکن است ویدیو با نسخه متنی دستور غذا متفاوت باشد!

7 دستور پخت مایکروویو

پای سیب در مایکروویو

بیایید پای های خوشمزه را در مایکروویو بپزیم و یک جشن کوچک داشته باشیم.

دستور تهیه کیک در مایکروویو بسیار ساده و سریع است. خمیر لطیف و کمی شیرین به نظر می رسد و می توانید با هر پر کردنی از آن پای درست کنید.

عناصر:
آرد - 3-3.5 فنجان
کفیر - 0.5 لیتر
شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (نیمی برای خمیر، نیمی برای پر کردن)
نمک - 1 پیمانه
سودا - 1 قاشق چایخوری (بدون رویه!)
روغن نباتی - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
تخم مرغ - 1 عدد
سیب - 3-4 قطعه
دارچین - 2 عدد

آماده سازی:
1. کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید. نوشابه را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
2. شکر و نمک را در آن بریزید، یک تخم مرغ اضافه کنید. هم بزنید تا نمک و شکر خوب حل شود.
3. حالا آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. باید نرم و الاستیک باشد.
4. خمیر را کنار بگذارید و با حوله بپوشانید و بگذارید استراحت کند. در ضمن، بیایید با پر کردن شروع کنیم.
5. سیب ها را بشویید. هسته را برش دهید. به تکه های کوچک برش بزن.
6. خمیر را به گلوله های کوچک تقسیم می کنیم که از آنها پای درست می کنیم.
7. سیب ها را با شکر و دارچین بپاشید.
8. از گلوله های خمیر کیک های مسطح درست کنید، فیلینگ را اضافه کنید و لبه ها را با دقت فشار دهید.
9. یک بشقاب مایکروویو را با روغن نباتی چرب کنید و روی آن کیک هایی قرار دهید که آنها را نیز باید با روغن چرب کنید.
10. مایکروویو را با قدرت متوسط ​​روشن کنید. زمان پخت را خودتان محاسبه کنید - به طور متوسط، یک پای به 1.5 دقیقه نیاز دارد. اگر 10 عدد پای دارید، یعنی 15 دقیقه.
11. کتری را روشن کنید، چای دم کنید و پای های تمام شده را بیرون بیاورید :) جمع خوبی داشته باشید!

سوسیس در خمیر در مایکروویو

سوسیس های داخل خمیر در مایکروویو حتی راحت تر از روش معمول آماده می شوند. اما نتایج حداقل بدتر نیست. در زمان صرفه جویی کنید و بسیاری از شیرینی های مورد علاقه خود را بدون تلاش زیاد تهیه کنید؛)

عناصر:
خمیر پف دار بدون مخمر – 200

گرم
سوسیس - 6 عدد
تخم مرغ - 1 عدد
کنجد - 50 گرم

آماده سازی:
1. خمیر را بیرون بیاورید تا یخ زدایی شود و فعلا فیلم را از روی سوسیس ها جدا کنید. اگر از کیفیت این فرآورده های گوشتی کاملا مطمئن نیستید، می توانید مقداری سوسیس را هم بجوشانید.
2. حالا خمیر را کمی پهن کرده و به 6 تکه مربع برش دهید.
3. بیشتر - حتی ساده تر. روی هر یک از مربع ها یک سوسیس بگذارید، بلافاصله با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید یا سس را اضافه کنید و بچرخانید.
4. سوسیس‌هایمان را از طرف درز به سمت پایین، روی یک ظرف پخت قرار داده و روی هر کدام یک تخم‌مرغ کمی زده شده بمالید.
5. باقی می ماند این است که روی خمیر را برش دهید و روی هر سوسیس کمی کنجد بپاشید و می توانید آن را در مایکروویو قرار دهید. قدرت من 500 وات بود و در ده دقیقه پختند.

این یک چیز ساده و خوشمزه است. آن را هم امتحان کنید! ;)

کیک "دقیقه" در مایکروویو

کیک "دقیقه" به سرعت در مایکروویو پخته می شود. برای خوش طعم شدن، نکته اصلی این است که خمیر را به درستی درست کنید. من فقط بار چهارم توانستم آن را کاملاً بپزم - هنوز هم به مایکروویو بستگی دارد. سعی کنید دستور من را به شدت دنبال کنید، اگر با مایکروویو خوش شانس باشید، خوشمزه می شود :) اگر نه، باید دستور را کمی ویرایش کنید، آن را با فر تنظیم کنید.

عناصر:
آرد - 1 فنجان
شکر - 1 لیوان
تخم مرغ - 2 عدد
کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
سودا - 0.5 قاشق چایخوری

آماده سازی:
1. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف سفید شود و شکر را به تدریج اضافه کنید.
2. آرد را با احتیاط به همراه نوشابه و کاکائو در قسمت هایی اضافه کنید. با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع نشود.
3. یک قالب کیک نرم بردارید، خمیر را با احتیاط بیرون بریزید و در مایکروویو قرار دهید.
4. حدود 4 دقیقه با حرارت زیاد بپزید.
در واقع این همه چیز است :) کیک "دقیقه" در مایکروویو آماده است. نوش جان!

پنکیک در مایکروویو

آیا می دانستید که حتی می توانید با استفاده از اجاق مایکروویو پنکیک بپزید؟

آیا آنها کمتر چرب، اما به همان اندازه خوشمزه خواهند بود؟ نه؟ سپس راز پخت پنکیک را در مایکروویو به شما خواهم گفت. لذت ببرید

عناصر:
شیر - 150 میلی لیتر
تخم مرغ - 1 عدد
مخمر - 10 گرم
کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آرد - 300 گرم

بنابراین، دستور پخت پنکیک در مایکروویو:
1. برای شروع شیر را کمی گرم کرده و مخمر را در آن حل کنید. آرد را به آرامی به مخلوط رقیق شده اضافه کنید و بلافاصله مخلوط کنید. هرگز کل مقدار آرد را یکباره اضافه نکنید - همانطور که می گویند، در نهایت گلوله نخواهید داشت :)
2. مخلوط کرده و در جای گرم قرار دهید تا خمیر ما کمی با مایه دوست شود.
3. به محض اینکه خمیر کمی بلند شد و حباب هایی روی سطح ظاهر شد، وقت آن است که تخم مرغ، شکر و کره از قبل ذوب شده را به خمیر اضافه کنید (فراموش نکنید، طبق این دستور کلاسیک پنکیک در در مایکروویو، ذوب شده و فقط یک قاشق به روغن های خمیر اضافه کنید).
4. خمیر را مخلوط کرده و روی آن را بپوشانید و دوباره بگذارید کمی بماند تا دوباره ور بیاید. حالا سرگرمی شروع می شود.
5. بنابراین، یک بشقاب پهن مایکروویو بردارید و دومین قاشق کره را روی آن آب کنید. آن را به خوبی در اطراف پخش کنید، و شروع به ریختن پنکیک با قاشق کنید. برای اینکه پنکیک های مایکروویو ما در خانه موفق شوند، می توانید قاشق را از قبل خیس کنید. و آنها را خیلی بزرگ نکنید، در غیر این صورت در داخل مرطوب می مانند.
6. همین! تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را به مدت سه دقیقه در مایکروویو با قدرت کامل قرار دهید، سپس آنها را خارج کنید، آنها را برگردانید و سه دقیقه دیگر نگه دارید.

همه! یک دستور غذای ساده و مقرون به صرفه و بدون بوی غذای سرخ شده در کل آپارتمان! پس من مطمئنم که این دستور ساده برای پنکیک در مایکروویو را دوست خواهید داشت :) اشتها آور!

کاپ کیک شکلاتی در مایکروویو

من یک دستور العمل فوق العاده سریع برای کاپ کیک شکلاتی در یک لیوان را به شما پیشنهاد می کنم. داره آماده میشه

فوق العاده آسان و در عین حال بسیار خوشمزه فقط 5 دقیقه - و می توانید از این دسر فوق العاده لذت ببرید!

عناصر:
آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
تخم مرغ - 1 عدد
شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نوشابه - 1 پیمانه

آماده سازی:
1. آرد، شکر، کاکائو و نوشابه را در یک لیوان سرامیکی (که باید برای استفاده در مایکروویو مناسب باشد، زیرا در اینجا کیک شکلاتی را آماده می کنیم) بریزید. خوب مخلوط کنید.
2. یک تخم مرغ را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید. در مرحله بعد شیر و کره نرم شده یا آب شده را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
3. کیک را در مایکروویو با 1000 وات بپزید. سه دقیقه. جایی در وسط پخت و پز شروع به بلند شدن می کند، اما سپس بنشینید.

کیک شکلاتی را در لیوانی که روی آن پودر شکر یا تکه های نارگیل پاشیده شده و با شیر تغلیظ شده یا مربا ریخته شده است، همراه با چای، قهوه، کاکائو یا شیر سرو کنید.

کاپ کیک شکلاتی در یک لیوان آماده است!

در صورت تمایل می توانید آجیل، میوه های خشک یا میوه های شیرین شده را به خمیر اضافه کنید. این دسر کودکان 4 تا 8 ساله را بسیار خوشحال می کند، به خصوص اگر آنها را در فرآیند پخت و پز مشارکت دهید. نوش جان!

خمیر پیتزا در مایکروویو

پیتزا اغلب در موقعیت های مختلف به خانم های خانه دار کمک می کند. همه او را دوست دارند، از جوان تا پیر. دستور العمل های زیادی برای تهیه پوسته پیتزا وجود دارد. در خانواده من اغلب پیتزای "ضخیم" می خواهند - یعنی پیتزا با پایه خمیر مایه. همانطور که می دانید، خمیر مخمر به مدتی نیاز دارد تا "بسنده" شود. من به شما می گویم که چگونه این روند را تسریع کنید و خمیر پیتزا را در مایکروویو بپزید:

عناصر:
مخمر خشک - 1.5 قاشق چایخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری
نمک - 1 قاشق چایخوری
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
شیر - 0.5 فنجان (می توانید شیر را با آن مخلوط کنید

آب، شما فقط می توانید از آب استفاده کنید)
آرد - 250 گرم (یعنی تقریباً 2 فنجان)

آماده سازی:
1. آرد را الک کرده و با مایه خمیر خشک مخلوط کنید.
2. نمک و شکر را اضافه کنید.
3. در شیر گرم بریزید و خمیر یکدستی به دست آورید.
4. روغن نباتی را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
5. خمیر را با حداقل قدرت به مدت 1.5-2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (من حداقل 180 وات قدرت دارم).
در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، می توانید فیلینگ را آماده کنید. سپس می توانید خمیر را بیرون بیاورید، آن را پهن کنید و بعد متوجه شوید. موفق باشید! ;)

پیتزای بدون مخمر در مایکروویو

برای تهیه سریع پیتزا در خانه، مایکروویو را راحت ترین وسیله می نامم. و اگرچه فر برای ما آشناتر است، اما هنوز هم ارزش دارد که به روش تهیه پیتزای بدون مخمر در مایکروویو توجه کنیم، البته فقط به این دلیل که مزایای زیادی دارد. پیتزا در مایکروویو سریع و خوب پخته می شود، نمی سوزد و وقتی آماده شد، ظاهر و طعم آن بسیار اشتها آور است.

خمیر، به هر حال، می تواند مخمر نیز باشد. نان های آماده برای پخت پیتزا نیز برای مایکروویو به عنوان پایه مناسب هستند.

برای آزمون:
شیر - 120 میلی لیتر
تخم مرغ - 1 عدد.
آرد - 200 گرم

برای پر کردن:
سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.
فلفل آسیاب شده به مزه
پونه کوهی - 1 پیمانه
پنیر سخت - 70-100 گرم
هر پر کردن به مزه

آماده سازی:
سس گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی، لچو)، پنیر و ادویه ها جزء ضروری پیتزا هستند، اما شما آزادید که پرکننده را انتخاب کنید: از سوسیس، گوشت، ماهی، قارچ و سبزیجات (به هر حال، قارچ ها و سبزیجات باید از قبل آماده شوند. سرخ شده) تا آناناس شیرین و توت. همه مواد باید تمیز شوند، شسته شوند، خشک شوند و به برش ها، تکه ها، دایره ها، نوارها برش داده شوند - هر آنچه که دوست دارید.

خمیر را آماده کنید: آرد را در یک کاسه عمیق بریزید و وسط آن را گود کنید. تخم مرغ را داخل آن زده و شیر را در آن بریزید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا به دست نچسبد.

روی میزی که با آرد پاشیده شده است، خمیر را به صورت یک تکه صاف بسیار نازک، به معنای واقعی کلمه 1 میلی متر، باز کنید تا پیتزا در مایکروویو پخته شود. نان تخت را روی یک ظرف پخت مسطح مایکروویو قرار دهید و لبه های خمیر را کمی بلند کنید. یک لایه نازک از سس یا لچو را با تکه های کوچک سبزیجات به طور مساوی روی لایه خمیر پخش کنید. با ادویه بپاشید: فلفل و همیشه مقدار کمی پونه کوهی (اورگانو) که طعم بی نظیری به پیتزا می دهد. اکنون می توانید فیلینگ را بچینید و آن را به طور مساوی در کل نان تخت پخش کنید. پیاز، گوجه فرنگی، آناناس، فلفل دلمه ای به آن آبدار می دهند و ژامبون، قارچ، ماهی یا گوشت سیری و درخشندگی را به آن اضافه می کنند. روی پیتزا را با پنیر رنده شده بپاشید. به هر حال، هنگامی که در مایکروویو پخته می شود، پر کردن حتی بدون پوسته پنیر نیز آبدار می ماند، بنابراین می توانید بدون پنیر این کار را انجام دهید، اما به نوعی لطیف تر است.

پیتزا را در مایکروویو با قدرت کامل حدود 7-9 دقیقه بپزید.

پنکیک در مایکروویو: سریع، آسان، ارزان و حداقل ظروف کثیف

به نظر می رسد که پنکیک را می توان در مایکروویو نیز پخت. اگر Maslenitsa به زودی می آید، پس این بیش از یک دلیل خوب برای امتحان دستور العمل های پیشنهادی است. من فکر می کنم که شما از این احتمال که یک بار دیگر نیمی از تعطیلات را در اجاق گاز بگذرانید، خوشتان نمی آید. آیا می خواهید تولد بهار نو را با همه جشن بگیرید؟ سپس یک روش فوق العاده سریع برای پختن پنکیک بدون دردسر با ماهیتابه، کفگیر آشپزخانه و سپس شستن ظروف چرب.

تمام آنچه در این مورد نیاز دارید: مواد لازم برای تهیه پنکیک، یک کاسه و یک مایکروویو. بله، به همین سادگی است!

سه دستور غذا برای همه:

مواد لازم برای پنکیک معمولی:

• 1 عدد تخم مرغ بزرگ،
• 300 میلی لیتر شیر،
• کره یا روغن نباتی،
• 100 گرم آرد.

تخم مرغ و نصف شیر را در ظرفی با همزن بزنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا غلیظ شود. برای جلوگیری از تشکیل گلوله در خمیر به دست آمده، خوب هم بزنید. شیر باقی مانده را اضافه کنید. بسیار مهم است که خمیر قوام غلیظی داشته باشد ، پس از آن در هیچ کجا "فرار" نخواهد کرد.

از یک صفحه قابل استفاده در مایکروویو استفاده کنید. روی آن را به طور یکنواخت با روغن چرب کنید تا هنگام پخت پنکیک به سطح نچسبد.

مقدار کمی از خمیر آماده شده را در یک بشقاب بریزید و در مایکروفر قرار دهید. یک دقیقه حرارت دهید تا پنکیک ترد شود. اگر خمیر هنوز خام است، به حرارت دادن ادامه دهید، اما زیاده روی نکنید، در غیر این صورت به سادگی آن را می سوزانید.

متأسفانه، اگر فر شما گریل برقی نداشته باشد، پنکیک ها به اندازه مادربزرگ شما قهوه ای نمی شوند، اما کمتر از طعم آنها خوش طعم نیستند.

تمام پنکیک ها را بیش از حد بپزید.

پنکیک ها را با مربا، عسل، خامه ترش یا پخش شکلات سرو کنید.

P.S. می توانید با افزودن شکر یا سایر مواد افزودنی به خمیر دستور غذا را تغییر دهید.

یک جایگزین جالب برای پخت و پز، پنکیک در مایکروویو در یک لیوان است. آنها را می توان به صورت معمولی یا بدون گلوتن تهیه کرد. اینها دقیقاً همان چیزی است که من پیشنهاد می کنم.

• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره (می توانید از کره یا روغن گیاهی استفاده کنید)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد جو دوسر بدون گلوتن،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد همه منظوره بدون گلوتن
• ¼ قاشق غذاخوری قاشق جوش شیرین،
• 3 قاشق غذاخوری قاشق مربا خوری یا شربت،
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ
• 3 قاشق غذاخوری قاشق شیر

اگر هنوز کره مصرف کردید، باید آن را ذوب کنید. در یک لیوان بزرگ قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و به مدت 20 تا 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

آرد جو دوسر، آرد همه منظوره بدون گلوتن و جوش شیرین را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

مربا یا شربت، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.

لیوان را با مخلوط پنکیک به دست آمده در مایکروویو قرار دهید و حداکثر به مدت 3 دقیقه بپزید.

پس از اتمام زمان، اجازه دهید لیوان یک یا دو دقیقه دیگر در مایکروویو بماند تا کاملا پخته شود.

مابقی مربا یا شربت را روی پنکیک های به دست آمده بریزید و آماده خوردن هستید.

از آنجایی که ما در اینجا از نان های پنکیک لذت می بریم، در اینجا دستور العمل دیگری وجود دارد که برای گیاهخواران مناسب است: پنکیک مایکروویو از آرد سبوس دار.

• 100 گرم آرد غلات کامل،
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر تصفیه نشده،
• 1 ص قاشق پودر قند،
• 100 میلی لیتر شیر سویا وانیلی،
• ½ قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون،
• روغن نارگیل برای چرب کردن

همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید.

مایع را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خمیر غلیظ شود. باید قوام ویسکوزیته داشته باشد.

بشقاب مخصوص مایکروویو را با روغن نارگیل چرب کنید.

من معمولاً در یک بشقاب چهار عدد تورتیلا می‌گذارم، اما خمیر را هر طور که می‌گذارید و هر بشقاب را انتخاب می‌کنید، فاصله تورتیلاها باید حداقل یک سانتی‌متر باشد، چون با گرم شدن بالا می‌آیند. بشقاب های با فرورفتگی در وسط بسیار خوب هستند: اگر این وسط کاملا با خمیر پر شود، می توانید یک پنکیک بزرگ کاملا گرد تهیه کنید.

خمیر را در مایکروویو به مدت دو دقیقه با حرارت بالا گرم کنید تا پنکیک ها غلیظ و پفکی شوند. خمیر از لبه ها تا وسط شروع به گرم شدن می کند. پنکیک آماده است اگر هنگام دست زدن به دستتان نچسبد.

به شما توصیه می کنم پنکیک ها را به صورت گرم و با مربا، شربت شکلات، خامه ترش و شیرینی های مورد علاقه خود سرو کنید.

ساده ترین راه برای راضی کردن خود با پنکیک این است که پنکیک های یخ زده آماده را در مایکروویو گرم کنید و می توانید آنها را خانگی یا فروشگاهی خریداری کنید (که البته کمتر ترجیح داده می شود).

چه چیز دیگری می توانید خوشمزه بپزید:

طرز تهیه سس بشامل با عکس مرحله به مرحله

دستور پخت پنکیک مایکروویو

صاحبان اجاق های مایکروویو بدون شک به این دستور غذا علاقه مند خواهند شد. اغلب کسانی که این وسیله معجزه گر را در آشپزخانه خود دارند حتی از همه قابلیت های آن آگاه نیستند. بیشتر اوقات ، زنان خانه دار به سادگی غذا را در آن گرم می کنند ، اما متعهد به پختن در آن نیستند. اما این دقیقاً همان چیزی است که او برای آن فراخوانده شده است.

مطمئناً وقتی متوجه شوید که حتی می توانید پنکیک را در مایکروویو هم بپزید شگفت زده خواهید شد. شاید آنها نیز مفید باشند. بنابراین، اگر مایکروویو دارید و غذای سالم را ترجیح می دهید، این دستور غذا فقط برای شما مناسب است! با تمام اسرار این دستور العمل شگفت انگیز آشنا شوید.

شما به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

2 عدد تخم مرغ؛

کره 75 گرم؛

8 گرم مخمر؛

200 گرم آرد؛

5 گرم نمک؛

شیر 530 میلی لیتر؛

شکر 40 گرم.

ترتیب پخت و پز باید به شرح زیر باشد:

با تخم مرغ شروع کنید. حتماً باید سفیده ها را از زرده جدا کرده و جداگانه دسته بزنید. زرده ها را نمک زده و شکر را به آن اضافه کنید. بعد مایه خمیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد کمی شیر داخل زرده ها بریزید. حالا کره را در مایکروویو ذوب کنید. 20 ثانیه برای این کار کافی خواهد بود. آن را روی بقیه مواد بریزید. آرد را بعد از الک کردن کم کم داخل آن بریزید. مدام هم بزنید. به طور جداگانه سفیده ها را خوب بزنید. سپس آنها را با شیر باقی مانده به خمیر اضافه کنید. دقت کنید خمیرتان صاف و بدون گلوله باشد.

پخت پنکیک غیر معمول خواهد بود. نیازی به ماهیتابه ندارید. در عوض، به دنبال بشقاب باشید که با قطر مایکروویو و اندازه دلخواه پنکیک مطابقت داشته باشد. علاوه بر این، باید صاف باشد. پنکیک در آن پخته خواهد شد. مانند ماهیتابه نیز باید با روغن چرب شود، اما فقط با کره. خمیر را قاشق بریزید. چند قاشق باید به اندازه ای باشد که کف بشقاب به طور یکنواخت با خمیر پر شود. آن را به معنای واقعی کلمه یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید و پنکیک آماده را خارج کنید.

حتما این پنکیک ها را با خامه ترش یا هر مربای دوست خواهید داشت. و البته، از تمام مزایای مایکروویو قدردانی خواهید کرد!

که شیرینی‌پزهای پرو طولانی‌ترین کیک جهان را ساختند

شیرینی‌پزهای پرو طولانی‌ترین کیک جهان را درست کردند که طول آن به 246 متر رسید. 300 نفر بر روی ساخت آن کار کردند که 0.5 تن شکر دانه ای و تخم مرغ برای ایجاد رکورددار هزینه کردند. دسر تمام شده به 15000 قطعه تقسیم شد که با همه بچه ها پذیرایی شد. سقوط - فروپاشی

که کیک ها اغلب به عنوان سلاح های پرتابی استفاده می شوند

کیک ها اغلب به عنوان سلاح های پرتابی استفاده می شوند که نشان دهنده بی اعتمادی عمومی و همچنین تحقیر شخصیت های محبوب است. نوئل گاودین اولین کسی بود که این سنت پرتاب کیک به سمت افراد مشهور را ایجاد کرد. سقوط - فروپاشی

که بزرگترین پای جهان در تابستان 2000 پخته شد

که بزرگترین پای جهان در تابستان سال 2000 در شهر مارین اسپانیا پخته شد. طول رکورددار 135 متر بود و برای تهیه آن 600 کیلوگرم آرد، 580 کیلوگرم پیاز، 300 کیلوگرم ساردین و 200 کیلوگرم ماهی تن دیگر لازم بود. سقوط - فروپاشی

که گران ترین کیک عروسی توسط قنادی های ماهر از Next ساخته شده است

که گران ترین کیک عروسی توسط قنادی های ماهر از بورلی هیلز ساخته شده است. هزینه آن 20 میلیون دلار آمریکا بود. سطح کیک با الماس های واقعی تزئین شده بود و امنیتی نیز برای نظارت بر ایمنی چنین دسر گرانبهایی برای تعطیلات تعبیه شده بود. سقوط - فروپاشی

که در سال 1989، آشپزهایی از اندونزی یک پای پختند

که در سال 1989، آشپزان اندونزی پایی به اندازه 25 متر پختند. برای تهیه آن بیش از 1.5 تن شکر گرانول مصرف شده است! سقوط - فروپاشی

که بلندترین کیک دنیا Next است

که بلندترین کیک دنیا یک دسر 100 طبقه است که ارتفاع آن 31 متر است. چنین شاهکار عظیمی توسط بتا کورنل از ایالت میشیگان آمریکا تهیه شده است. سقوط - فروپاشی

که شیرینی‌پزهای سوئیسی کوچک‌ترین کیک جهان را در Next درست کرده‌اند

که قنادی های سوئیسی کوچکترین کیک جهان را درست کرده اند. ابعاد آن به قدری ریز است که چنین کیکی را به راحتی می توان روی نوک انگشت اشاره قرار داد و جزئیات آن را فقط زیر ذره بین یا میکروسکوپ می توان دید. سقوط - فروپاشی

دستور تهیه پنکیک شیر کرکی بدون مخمر