چیپس را به حق می توان محبوب ترین میان وعده در جهان نامید. این برش های ترد طعم های مختلفی دارند و خوراکی مورد علاقه بسیاری از مردم هستند. در عین حال، کاملاً همه موافقند که چیپس غذای ناخواسته ای است که هیچ چیز مفیدی به همراه ندارد. آیا راهی وجود دارد که آن را ایمن و بدون مواد نگهدارنده و طعم دهنده و غیره درست کنیم؟ بله، چیپس ها را در مایکروویو بپزید. فقط چند دقیقه - و می توانید از میان وعده مورد علاقه خود بدون نگرانی در مورد افزودنی های مضر لذت ببرید.

ساده ترین دستور غذا

ابتدا ساده ترین دستور غذا را بررسی می کنیم. بسیار آسان، سریع است و هیچ مشکلی در فرآیند پخت ایجاد نخواهد کرد. شروع کنیم.

آنچه شما نیاز خواهید داشت

بنابراین، برای پخت چیپس در مایکروویو، باید چند ماده را آماده کنید. این لیست است:

• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل سیاه یا پاپریکا - اختیاری.

این تمام موادی است که برای این دستور غذا نیاز دارید. به هر حال، می توانید سیب زمینی های کوچک بگیرید، اما برش آنها خیلی راحت نخواهد بود. حالا به مراحل آماده سازی.

آماده سازی

اولین کاری که باید انجام دهید این است که سیب زمینی ها را پوست بگیرید. شایان ذکر است که اگر نواحی خراب یا لکه های سیاه روی سیب زمینی ها وجود دارد، البته باید آنها را با دقت برش دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها پوست گرفته شدند باید شسته شوند و می توانید شروع به برش زدن کنید.

برای برش می توانید از چاقوی تیز استفاده کنید. باید سعی کنید سیب زمینی ها را تا حد امکان به ورقه های نازک برش دهید، زیرا به این ترتیب سریعتر پخته می شوند و 100% ترد می شوند. ضخامت را می توان در حدود 2-3 میلی متر تخمین زد، اما نه بیشتر.

علاوه بر چاقو، می توانید از رنده/خردکن مخصوص برای برش سیب زمینی استفاده کنید. برش زدن با آن زمان بسیار کمتری می برد و برش ها ضخامت یکسانی دارند که بسیار مهم است.

حالا باید سیب زمینی های خرد شده را خشک کنید. برای انجام این کار، برش ها را در یک کاسه قرار داده و با آب سرد پر می کنیم. بعد از 5 دقیقه آب باید عوض شود. کافی است این روش را 4-5 بار انجام دهید. پس از شستن، برش ها را در آبکش بریزید و صبر کنید تا آب از آن ها خارج شود.

گام بعدی این است که رطوبت باقی مانده را از سیب زمینی پاک کنید. این کار را می توان با استفاده از دستمال یا دستمال کاغذی انجام داد. ابتدا باید یک دستمال را پهن کنید، برش های سیب زمینی را روی آن قرار دهید و دوباره روی آن را با دستمال بپوشانید و با دست فشار دهید. این روش را تکرار می کنیم تا برش ها تقریبا خشک شوند.

در واقع، اینجا جایی است که آماده سازی به پایان می رسد، می توانید به پخت و پز بروید.

آماده سازی

بنابراین، وقت آن است که در مورد نحوه ساخت چیپس در مایکروویو صحبت کنیم. ابتدا باید صفحه چرخان را از فر خارج کنید.

مرحله دوم این است که روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و تمام قسمت های اضافی را جدا کنید تا در نهایت یک دایره کاغذی به اندازه یکسان داشته باشید.

مرحله سوم این است که پوست را با روغن آفتابگردان چرب کنید و برش های سیب زمینی را روی آن قرار دهید. باید سعی کنید آن را طوری بچینید که برش ها زیاد به یکدیگر برخورد نکنند.

مرحله چهارم این است که به سیب زمینی ها نمک اضافه کنید و در صورت تمایل فلفل یا ادویه های دیگر بپاشید و در مایکروویو قرار دهید.

قدرت مایکروویو روی حداکثر و زمان روی 4-5 دقیقه تنظیم شده است.

پس از گذشت زمان، تراشه ها را می توان بیرون کشید و در دسته بعدی قرار داد. پوسته نیازی به تعویض ندارد.

تنها نکته قابل توجه این است که اگر برش ها از طرف دیگر ترد نیستند، باید آنها را برگردانید و 3-4 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

این همه، در واقع.

چیپس پنیر در مایکروویو

بسیاری از مردم فکر می کنند که فقط چیپس سیب زمینی را می توان در مایکروویو پخت، اما این درست نیست. با چیپس پنیر آشنا شوید.

عناصر

برای این دستور به حداقل مواد اولیه نیاز دارید:

• پنیر سخت - 100-150 گرم.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• فلفل یا سایر ادویه ها - اختیاری.

همین. یک توصیه کوچک - بهتر است پنیری را انتخاب کنید که خیلی چرب نباشد، تا 10٪.

فرآیند پخت و پز

پنیر را باید به ضخامت 3-5 میلی متر برش داد، اما می تواند نازک تر باشد. پس از این، یک صفحه چرخان از اجاق مایکروویو خارج می شود و با یک ورقه پوستی پوشانده می شود. قطعات اضافی را می توان قطع کرد تا در چرخش صفحه اختلال ایجاد نکند.

قدرت روی حداکثر تنظیم شده است. زمان لازم برای پخت چیپس در مایکروویو 3-4 دقیقه است، نه بیشتر. پس از اتمام پخت، چیپس ها را می توان جدا کرد، بهتر است از یک چنگال برای انجام این کار استفاده کنید. پنیر باید سفت باشد و به راحتی از کاغذ جدا شود.

اگر چیپس ها نرم شدند، باید دوباره به مدت 1 دقیقه در فر قرار داده شوند.

چیپس سیب زمینی خوشمزه

این دستور چیپس مایکروویو کمی شبیه به اولین است، اما هنوز متفاوت است. زمان پخت بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد و چیپس ها ترد و خوش طعم می شوند.

چه چیزی نیاز دارید

ابتدا فهرستی از آنچه باید تهیه کنید:

• سیب زمینی متوسط ​​- 4-5 عدد.
• نمک - 2 قاشق چایخوری.
• فلفل سیاه - به مزه.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها در اختیار شماست.

هدف اصلی این دستور تهیه چیپس با طعمی مانند قارچ، سبزی سیر یا پاپریکا است. طعم دهنده چاشنی معمولی خواهد بود که در هر فروشگاهی فروخته می شود. بنابراین هر کس آنچه را که بیشتر دوست دارد انتخاب می کند.

آماده سازی

اولین کاری که باید انجام دهید این است که سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خوب آبکشی کنید. پس از این، با استفاده از چاقو یا خردکن، سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش داده و در یک کاسه قرار می دهیم.

برش های بریده شده چندین بار در آب خیس می شوند و شسته می شوند، پس از آن باید آنها را در یک آبکش قرار دهید و صبر کنید تا رطوبت تخلیه شود.

مرحله بعدی این است که برش ها را در یک کاسه قرار دهید. نمک، فلفل، ادویه و روغن آفتابگردان را به آنها اضافه کنید. پس از این، همه چیز باید کاملاً مخلوط شود. توصیه می شود که هر برش با ادویه و روغن پوشانده شود - این باعث می شود چیپس ها بسیار خوشمزه تر شوند.

آماده سازی

برای تهیه چیپس خانگی خوشمزه در مایکروویو، اولین قدم این است که صفحه چرخان را از فر خارج کنید. درست مانند دستورهای قبلی، باید روی آن را با پوست بپوشانید، اما دیگر نیازی به چرب کردن آن با روغن ندارید.

بعد، برش های سیب زمینی را روی پوست قرار می دهیم. توصیه می شود که لبه های برش ها با یکدیگر تماس نداشته باشند. پس از این، صفحه به مایکروویو می رود. تایمر را 4-5 دقیقه تنظیم می کنیم و مطمئن شوید که قدرت را روی حداکثر تنظیم می کنیم.

پس از اتمام، تراشه ها را از نظر آماده بودن بررسی کنید. اگر از طرف دیگر برش ها ترد نشد، آنها را برگردانید و 3 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

چیپس لواش در مایکروویو

یکی دیگر از دستور العمل های جالب برای چیپس مایکروویو چیپس پیتا است. آنها در سریع ترین زمان ممکن طبخ می کنند و بسیار خوشمزه می شوند.

چه چیزی نیاز دارید

آنچه برای آماده سازی نیاز دارید:

• لواش ورقه ای ارمنی - 1 بسته.
• پاپریکا - به مزه.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• چاشنی هایی مانند "Herbes de Provence" یا هر چاشنی دیگری.
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل
• پودر قند - 0.5 قاشق چایخوری.

فوراً می خواهم بگویم که به جای هربس د پروونس می توانید از هر چاشنی دیگری استفاده کنید. اینجا هر کسی برای خودش انتخاب می کند.

فرآیند آماده سازی

در یک کاسه عمیق، روغن، پاپریکا، نمک، پودر قند و چاشنی را مخلوط کنید. همه اینها خوب مخلوط شده و باقی می مانند.

حالا باید نان پیتا را برش دهید. در واقع، شما می توانید آن را هر طور که دوست دارید برش دهید: مربع، مثلث، الماس و غیره - این خیلی مهم نیست. جای خالی نباید خیلی بزرگ باشد، به اندازه یک قوطی کبریت.

نان پیتای خرد شده را با روغن و ادویه به کاسه اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. بسیار مهم است که هر قطعه روغن کاری شود - بسیار خوشمزه تر خواهد بود. خوب، در مورد لواش - باید آن را با دقت مخلوط کنید تا تکه های پاره نشده باشد.

آماده سازی

بشقاب را از مایکروویو خارج کنید. دو ورق پوست را به اندازه آن برش دهید. یک بشقاب را با کاغذ بپوشانید و مواد آماده شده را روی آن قرار دهید.

ما قدرت مایکروویو را روی حداکثر تنظیم می کنیم و زمان 2-3 دقیقه است - این کافی خواهد بود. در حالی که یک دسته در حال آماده شدن است، می توانید شروع به چیدن قسمت های خالی روی یک ورق پوست دوم کنید.

پس از اتمام پخت، چیپس ها را در ظرفی بریزید و نوش جان کنید.

چیپس در مایکروویو در 5 دقیقه

و در نهایت، آخرین دستور - چیپس در 5 دقیقه. این دقیقاً چقدر زمان برای تهیه میان وعده مورد علاقه شما نیاز دارد.

عناصر

برای درست کردن چیپس در خانه در مایکروویو در 5 دقیقه، به موارد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1-2 عدد. سایز متوسط.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• فلفل - به مزه.
• پاپریکا - 1 قاشق چایخوری.
• ادویه های اضافی به صلاحدید شما.
• روغن آفتابگردان یا زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل

بیایید به مراحل آماده سازی برویم.

آماده سازی

اولین قدم این است که سیب زمینی ها را پوست بگیرید. بعد از این کار حتما آن را کاملا زیر آب بشویید.

حالا باید سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید. ساده ترین راه برای انجام این کار با یک خردکن مخصوص است، اما اگر در دست ندارید، یک چاقوی خوب تیز شده این کار را انجام می دهد. همچنین می توانید از یک سبزی پوست کن معمولی استفاده کنید. برش های ساخته شده با کمک آن تا حد امکان نازک هستند، فقط باید به کار با آن عادت کنید.

برش های تمام شده را در یک کاسه قرار می دهیم، با آب سرد پر می کنیم و به مدت 10 دقیقه می گذاریم. سپس باید آب را تخلیه کنید و دوباره برش ها را زیر آب سرد بشویید.

حالا چیپس های آینده در یک کاسه عمیق گذاشته شده و با روغن ریخته می شوند. نمک، فلفل، پاپریکا و ادویه جات را به آنها اضافه کنید. همه چیز کاملاً مخلوط می شود تا هر برش روغن کاری شود.

پس از این، می توانید به پخت و پز ادامه دهید.

فرآیند پخت و پز

بشقاب را از مایکروویو خارج کرده و روی آن را با یک تکه پوسته بپوشانید. تمام اضافی که فراتر از لبه های صفحه گسترش می یابد باید قطع شود. به جای پوست، می توانید از آستین پخت معمولی نیز استفاده کنید.

توان را روی حداکثر و تایمر را 5 دقیقه تنظیم می کنیم. بعد از حدود 2.5-3 دقیقه، بشقاب را بیرون آورده، برش ها را به طرف دیگر برگردانید و دوباره آنها را به مدت 2-2.5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. آماده!

در اینجا یک دستور ساده برای چیپس در مایکروویو در 5 دقیقه آورده شده است. نوش جان!

اما اول از همه می خواهم کلیشه موجود را بشکنم. بسیاری از مردم معتقدند که چیپس را فقط باید از سیب زمینی تهیه کرد. بله، من بحث نمی کنم - این یک کلاسیک از این ژانر است. اما، باور کنید، چیپس را می توان از هویج، پنیر، نان پیتا و حتی سیب درست کرد. گزینه های زیادی وجود دارد. در زیر دستور العمل های اثبات شده برای چنین غذاهای لذیذ را نوشته ام. برای تهیه این غذا نیازی به چیپس ساز ندارید - ما آن را در مایکروویو می پزیم.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1-2 سبزی ریشه بزرگ بیضی شکل؛
• 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات؛
• نمک؛
• ادویه جات ترشی جات (به سلیقه شما).

اگر از سیب زمینی جدید برای تهیه چیپس استفاده می کنید، نیازی به پوست کندن آن ندارید. فقط غده ها را کاملا بشویید. اما باید پوست سیب زمینی های قدیمی را جدا کنید.

غده های پوست کنده باید به دایره های نازک بریده شوند. انجام این کار با چاقو دشوار است، بنابراین به شما توصیه می کنم از یک خردکن مخصوص برای برش استفاده کنید. من این یکی را دارم:

سپس برش های سیب زمینی را داخل آب سرد بریزید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بماند. این کار باید برای شستن نشاسته اضافی انجام شود - این کار باعث ترد شدن چیپس ها می شود. پس از خیس شدن در آب، دایره ها را روی حوله قرار دهید و بگذارید خشک شوند.

سپس سیب زمینی ها را به ظرفی منتقل کنید. روی آن را روغن بپاشید و نمک بزنید و ادویه بزنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید تا ادویه ها به طور مساوی توزیع شوند. پس از این، یک صفحه صاف را با کاغذ روغنی بپوشانید و دایره ها را بچینید. اگر می خواهید بدون پوست پخت بپزید، بشقاب را با روغن چرب کنید. و سپس آن را به مایکروویو بفرستید.

میکروفون را روی حداکثر توان و تایمر را روی 3 دقیقه تنظیم کنید. سپس 2-3 دقیقه دیگر بگذارید (هر دقیقه وضعیت چیپس ها را بررسی کنید). این غذای خوشمزه به طور متوسط ​​در 5 دقیقه آماده می شود. اگرچه در هر مورد خاص زمان متفاوت است. این بستگی به قدرت مایکروویو، ضخامت حلقه های سیب زمینی و غیره دارد.

و در اینجا دستور تهیه ویدیویی این "فست فود" است :)

مزیت اصلی این روش پخت این است که چیپس سیب زمینی خیلی چرب نیست. و روغن کمتری مصرف می شود.

به هر حال، شما می توانید نه تنها از نمک، فلفل یا گیاهان خشک به عنوان ادویه استفاده کنید. مکعب های بویلون یا مخلوط چاشنی نیز برای این کار مفید هستند.

چیپس لواش خوشمزه

دستور پخت آنها به شرح زیر است:

• بسته بندی لواش نازک (ارمنی)؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
• 1 قاشق چایخوری گیاهان فرانسوی؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
• 1/3 قاشق چایخوری شکر پودر شده؛
• زیتون یا روغن نباتی دیگر (به میزان 1-1.5 قاشق غذاخوری در هر 1 ورق نان پیتا مصرف کنید).
• پنیر سفت 70 گرم.

روغن را با پودر، نمک، پاپریکا و گیاهان فرانسوی مخلوط کنید. 2 دایره را از کاغذ روغنی برش دهید - آنها باید با اندازه صفحه چرخان در مایکروویو مطابقت داشته باشند. ورق لواش را به شکل رول در آورده و تکه تکه کنید. عرض آنها باید حدود 3 سانتی متر باشد سپس این رول ها را باز کرده و روبان های به دست آمده را روی هم تا کنید. بعد، مثلث ها یا الماس ها را از نان پیتا برش دهید (باید به یک اندازه باشند).

این قطعات را با مخلوط روغن و تند در یک کاسه بریزید و با دست بردارید. این یک روش خنده دار است، من به شما می گویم :) بعد، دایره پوستی را روی یک بشقاب خط بکشید و تکه های نان پیتا را در یک لایه روی آن قرار دهید. سپس پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و نان پیتا را با آن کمی خرد کنید.

بیایید این زیبایی را به میکرو منتقل کنیم. ما حداکثر توان را روی واحد تنظیم می کنیم. در 800 وات، حدود 2 دقیقه بپزید. در حالی که دسته اول در حال سرخ شدن است، دسته دوم را آماده کنید - قطعات را روی یک دایره پوستی قرار دهید و آنها را با پنیر بپاشید. و با استفاده از این اصل چیپس های باقی مانده را بپزید.

و برای اینکه چیزی را اشتباه نگیرید، دستور پخت ویدیو را با دقت مطالعه کنید.

چیپس پنیر خانگی

برای این غذای لذیذ به پنیر سخت ورقه ای نازک نیاز دارید. آن را با محتوای چربی کمتر مصرف کنید. در اصل، یک محصول چرب تر جواب می دهد، اما فقط هنگام سرخ کردن چربی آزاد می کند. چیپس های تهیه شده از این نوع پنیر زمان بیشتری برای پختن دارند.

قطعات را در یک لایه روی یک صفحه مایکروویو یا قالب سیلیکونی با پوشش کاغذی قرار دهید. در صورت تمایل می توانید روی پنیر را با پودر پاپریکا داغ یا هر ادویه دیگری به سلیقه خود بپاشید. پنیر را در میکروسکوپ قرار دهید. چیپس ها را با توان 800 وات بپزید. زمان پخت 1-2 دقیقه است.

اما بلافاصله آن را برای 2 دقیقه تنظیم نکنید. بهتر است تایمر را روی ۱ دقیقه تنظیم کنید. سپس شرایط را بررسی کنید. در صورت لزوم، 30 ثانیه دیگر اضافه کنید. خوب، اگر حتی بعد از این، چیپس های پنیر "نم" هستند، نیم دقیقه دیگر اضافه کنید. در طول فرآیند "سرخ کردن"، صدای ترقه شنیده می شود. از این صداها نگران نباشید - این طوری باید باشد.

درست کردن چیپس سیب

چنین میوه های لذیذ بسیار سالم هستند - حتی کسانی که رژیم دارند می توانند آنها را میان وعده بخورند. هنگام تهیه این غذا بهتر است از انواع شیرین سیب استفاده کنید. برای 3 میوه از این قبیل به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. شکر و کمی دارچین خرد شده.

سیب ها را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا رنده مخصوص، میوه ها را به صورت دایره های نازک برش دهید. دانه ها را از برش ها جدا کنید. شکر و دارچین را مخلوط کنید. برش های سیب را در یک سینی شیشه ای قرار دهید و روی آنها را با مخلوط معطر شیرین بپاشید.

برش ها را در مایکروویو قرار دهید. توان را روی 900 وات قرار می دهیم و تراشه ها را آماده می کنیم. آنها حدود 5 دقیقه "سرخ می کنند". اما سعی کنید هر دقیقه به میکروسکوپ نگاه کنید و دایره ها را برگردانید. این کار باید به گونه ای انجام شود که برش ها به طور مساوی "سرخ شده" شوند.

به یاد داشته باشید که چیپس های سیب داغ نرم هستند. فقط وقتی خنک شوند ترد می شوند.

من همچنین گزینه ای برای شما دارم که چیپس سیب را در فر بپزید.

درست کردن چیپس موز در خانه

این غذای لذیذ بدون روغن درست می شود. خیلی ساده و سریع آماده می شود. موزها را با دقت پوست بگیرید و سپس به ورقه های نازک برش دهید. سپس آنها را روی یک بشقاب روغنی قرار دهید.

آماده سازی را در مایکروویو قرار دهید. ما قدرت را روی 700-800 وات تنظیم کردیم. بعد از یک دقیقه تکه های موز را بیرون آورده و برگردانید. سپس دوباره قطعات کار را داخل مایکروویو می فرستیم و یک دقیقه آنها را سرخ می کنیم. سپس دایره ها را دوباره برگردانده و دوباره در فر قرار می دهیم.

این غذای خوشمزه در عرض 5 دقیقه آماده می شود. در صورت تمایل می توانید آن را با پودر قند بپاشید.

چگونه خودتان چیپس هویج درست کنید

می توانید چنین ترد را در 10 دقیقه یا حتی کمتر تهیه کنید. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• 3 سبزیجات ریشه ای؛
• کمی روغن زیتون؛
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• گیاهان فرانسوی یا ایتالیایی.

هویج ها را کاملا بشویید/پوست بگیرید و خشک کنید. هویج ها را به ورقه های نازک برش دهید و در ظرفی بریزید. نمک را اضافه کنید، با گیاهان مزه دار کنید و با روغن بپاشید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

یک بشقاب میکرا را با کاغذ روغنی بپوشانید و برش های هویج را روی آن قرار دهید. سعی کنید دایره ها را در فاصله مشخصی از یکدیگر قرار دهید.

بشقاب را در مایکروویو قرار دهید. با توان 900 وات به مدت 2 دقیقه بپزید. سپس دایره ها را برگردانده و دوباره به مدت 2 دقیقه در مایکروفر قرار می دهیم. سپس چیپس های آماده را به یک بشقاب صاف منتقل کنید و با لذت کرانچ کنید

درست کردن چیپس کشک

دستور تهیه این میان وعده به شرح زیر است:

• یک بسته پنیر کم چرب؛
• تخم مرغ؛
• نمک؛
• ادویه جات ترشی جات (به سلیقه شما)؛
• سبزی شوید

سبزی ها را خرد کرده و با پنیر، تخم مرغ، ادویه و نمک مخلوط کنید. یک قاشق چایخوری از مخلوط را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. ما قطعات کار را به ریزپردازنده می فرستیم. توان دستگاه را روی 1000 وات و تایمر را 3 دقیقه تنظیم کردیم. با قدرت مایکروویو کمتر، زمان پخت افزایش می یابد. اما من به شما توصیه می کنم به زمان وابسته نشوید. روی رنگ چیپس تمرکز کنید - آنها باید کمی سرخ شوند.

ترفندهای اضافی

راز اصلی چیپس های خانگی ضخامت قسمت های خالی است. صرف نظر از اینکه برش های سیب زمینی درست می کنید یا سیب، برش ها را نازک تر ببرید.

به هیچ عنوان ظروف مایکروویو را با فویل نپوشانید. بهتر است در بشقاب کاغذ روغنی بگذارید یا روی آن را با روغن چرب کنید.

و همچنین، دستیاران خود - شوهر و حتی فرزندانتان - را در فرآیند تهیه چیپس مشارکت دهید. باور کنید، خلاقیت مشترک آشپزی خانواده را گرد هم می آورد. و چه اشتهایی که کار خواهد کرد! نکته اصلی این است که شما برای مدت طولانی آشپزخانه را ترک نمی کنید. در غیر این صورت، ممکن است به رژیم غذایی گرسنگی برسید :) دستیاران همه چیز را می خورند، و شما حتی طعم چیزی را نخواهید چشید.

نظرات خود را در مورد چیپس یا دستور العمل های خود در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید. نظر شما برای من بسیار مهم است. و فراموش نکنید که برای به روز رسانی مشترک شوید. و من مرخصی میگیرم: خداحافظ.

این شاید سریع ترین و ساده ترین دستور پخت چیپس خانگی باشد. و مهمتر از همه - چیپس بدون هیچ گونه افزودنی، محصول 100٪ طبیعی. یک اجاق مایکروویو به ما در رسیدن به این هدف کمک می کند. در ضمن یادم رفت بگم: این ها هم چیپس های خیلی خوشمزه ای هستن. برای تهیه این خوراکی فقط 10 دقیقه وقت صرف می کنیم!

ما به حداقل مواد لازم داریم، یعنی سیب زمینی. خوب، من در مورد آن فکر می کنم، احتمالاً خودتان آن را حدس زده اید :-)

من به شما دو فناوری برای تهیه چیپس در مایکروویو پیشنهاد می کنم، در صورت تمایل می توانید یکی را که نیاز دارید انتخاب کنید یا یکی را به دیگری ارتقا دهید.

و بنابراین بیایید برویم. اولین دستور غذایی رژیمی است - بدون روغن و نمک. بله، درست خواندید - از مواد خوراکی یک سیب زمینی می گیریم.

حالا باید آن را به دلخواه به صورت ورقه ای یا گرد برش دهید. برای این نسخه از دستور، من به شما توصیه نمی کنم که سیب زمینی ها را خیلی نازک، در حدود 1-2 میلی متر برش دهید.

برای برش، پیشنهاد می کنم از ابزارهای زیر استفاده کنید:

یا هر شخص دیگری به درخواست شما، سریع ترین اثر را می توان با رنده، و نازک ترین - با یک چاقوی سبزیجات به دست آورد. من یک چاقوی معمولی آشپزخانه را ترجیح می دهم.

برای شستشو بهتر است از آبکش استفاده کنید.

پس از آبکشی، باید کمی صبر کنید تا آب کاملا تخلیه شود. در مرحله بعد، باید یک صفحه چرخان از مایکروویو بردارید و روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید و برش های سیب زمینی را روی آن قرار دهید. اگر کاغذ پخت ندارید، می توانید به سادگی برش ها را در یک بشقاب قرار دهید.

ما آن را در مایکروویو قرار می دهیم، آن را با قدرت کامل روشن می کنیم و تماشا می کنیم. به محض اینکه چیپس ها در جاهایی شروع به "قهوه ای" شدن کردند، بلافاصله آنها را خاموش کنید. نکته اصلی این است که این لحظه را از دست ندهید، زیرا اگر زودتر آن را خاموش کنید، ترد نخواهند شد، اگر بعدا طعم سوختگی خواهند داشت. زمان پخت بسته به نوع غذا بین 2 تا 10 دقیقه خواهد بود.

تمام - چیپس های خوشمزه آماده هستند! محصول رژیمی است. البته تقلب کردم و کمی نمک زدم، من طرفدار غذای سالم نیستم. اما بدون نمک نیز بسیار خوشمزه است، پس اگر نمک اضافه نکردید ناراحت نشوید.

برخی از محصولات بهتر است در قفسه فروشگاه باقی بمانند، اما گاهی اوقات به هر حال آنها را می خریم زیرا بسیار خوشمزه هستند. برای اینکه غذاهای مورد علاقه خود را انکار نکنید، اما در عین حال خود را با هیچ "مواد شیمیایی" مسموم نکنید، بیایید نحوه درست کردن چیپس در مایکروویو را بررسی کنیم. دایره های ترد کاملا بی ضرر تولید شده "a la mama" طرفداران جوان یا بالغ این غذای لذیذ را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

آنچه برای تهیه یک وعده چیپس خانگی نیاز دارید

• مایکروویو
• پوست کن سیب زمینی
• بشقاب کم عمق بزرگ
• بشقاب یا کاسه عمیق
• سبزی خرد کن
• آستین آشپزی
• یک جفت دستمال کاغذی
• اندکی بردباری

عناصر

• سیب زمینی - 2-3 عدد.
• روغن آفتابگردان - کمتر از 1 میز. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات - برای انتخاب (اختیاری بدون آنها)

آماده سازی

طرز تهیه چیپس کم کالری در مایکروویو

هر چه که می توان گفت، ما در مورد یک خوراکی نسبتاً پر کالری صحبت می کنیم. با این حال، برای کسانی که به هیکل آنها نگاه می کنند، ما یک خبر عالی داریم! لازم نیست خود را از شادی محروم کنید و از چیپس پخته شده در خانه در مایکروویو صرف نظر کنید. آنها را می توان به سادگی بدون روغن درست کرد.

طرز تهیه و طرز تهیه مثل مورد قبلی است. اما وقتی نمک اضافه کردید، نیازی نیست برش های سیب زمینی را با روغن چرب کنید، آنها را در حالت طبیعی در بشقاب قرار دهید.

بله، چیپس هایی که به این ترتیب در مایکروویو پخته می شوند، بی مزه می شوند، اما کمتر خوشمزه نیستند. یک سازش موفق!

• بهتر است سیب زمینی هایی با محتوای نشاسته کم مصرف کنید
• شما باید غده های مستقیم را انتخاب کنید، بدون علائم آسیب یا بیماری، زیرا تراشه های "در سوراخ" بسیار غیرجذاب به نظر می رسند.
• شما مجبور نیستید آنها را تمیز کنید، زیرا پوست حاوی بیشترین ویتامین است - فقط باید آن را کاملا بشویید و یک برس روی آن بکشید.
• شما مجبور نیستید صفحه را با فیلم پخت بپوشانید
• چیپس هایی که در خانه در مایکروویو پخته می شوند باید فوراً مصرف شوند، زیرا ممکن است به مرور زمان تردی فوق العاده خود را از دست بدهند.

مزیت اصلی چیپس های خانگی ایمنی مطلق آنهاست. بنابراین، با دانستن اینکه چگونه می توانید چیپس سیب زمینی خوشمزه و ترد را در مایکروویو در خانه درست کنید، بیایید به آشپزخانه عجله کنیم. یک غذای خوشمزه و سالم در انتظار ما است!

بچه ها آنها را غذای خدایان یا چیزی می دانند. چیپس نه تنها برای کودکان، بلکه برای موجودات بالغ نیز بسیار مضر است.

آیا تا به حال مواد تشکیل دهنده چیپس را قبل از خرید یک بسته برای فرزندتان مطالعه کرده اید؟ چربی های گیاهی، نشاسته، تقویت کننده های طعم، مونوسدیم گلوتامات، پودرهای طعم دهنده مختلف، رنگ ها، انواع مختلف اسیدها و مقدار زیادی آجیل. آیا این دلیل کافی برای توقف خرید این محصول نیست؟

افسوس که امروزه بسیاری از محصولات با شعار "هر چه خوشمزه تر، مضر تر" تهیه می شوند. چیپس، نوار سیب زمینی و کراکر فقط در لیست این محصولات قرار دارند.

اما خوشبختانه در زمانی زندگی می کنیم که تقریباً همه چیز را می توانیم در خانه بپزیم و چیپس نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین، شما باید در مورد آن فکر کنید.

چیپس را می توان بدون تلاش زیاد در خانه درست کرد. علاوه بر این، می توانید کودکانی را که دوست دارند مدیریت کنند را درگیر کنید. آنها باید آن را دوست داشته باشند. و اگر کودک شما برای چنین فعالیت هایی بیش از حد فعال است، می توانید او را غافلگیر کنید. و مطمئن باشید که به زودی او از شما التماس خواهد کرد که او را بیشتر درست کنید، زیرا این محصول چندین برابر خوشمزه تر از یک محصول فروشگاهی خواهد بود.

ما فقط سه دستور غذا را در خانه ارائه می دهیم، اما این یک انتخاب کافی برای یک مبتدی است. چیپس معمولی در مایکروویو، مایکروویو با پنیر و چیپس سیب زمینی با پاپریکا در مایکروویو. مطمئناً شما در حال حاضر به شدت متعجب هستید که از این اتفاق چه خواهد آمد. پس بیایید شروع کنیم.

احتمالاً قبلاً حدس زده اید که جزء اصلی "ظروف" ما سیب زمینی خواهد بود. برای تهیه چیپس خوشمزه باید نوع مناسبی از سیب زمینی بخرید. ما کمی در مورد سیب زمینی به شما خواهیم گفت تا متوجه شوید که کدام نوع برای چه چیزی و چگونه کیفیت را انتخاب کنید مورد نیاز است.

چگونه سیب زمینی را انتخاب کنیم؟

1. به غده های کوچک و متوسط ​​ترجیح دهید. آنها حاوی اجزای بسیار مفیدتری نسبت به غده های بزرگ هستند.
2. سیب زمینی با پوست ضخیم ماندگاری بیشتری دارد زیرا دسترسی به آنها کمی دشوارتر است.
3. سیب زمینی هایی با رنگ سبز در حال حاضر شروع به خراب شدن کرده اند، و همچنین سیب زمینی هایی که قبلا جوانه دارند. شما می توانید از چنین سیب زمینی مسموم شوید.
4. غده با سوراخ به این معنی است که یک اشکال قبلاً از آن عبور کرده است - بهترین گزینه برای خرید نیست.
5. لکه های قهوه ای مایل به قهوه ای نشانه بیماری قارچی سیب زمینی است.
6. سوراخ های عمیق روی سطح، آثار لارو خروس است.
7. سیب زمینی های سالم و خوش طعم روی سطح خود لکه یا نقص دیگری ندارند. پوست آن صاف، یکنواخت و لزوما سفت است.

اکنون می دانید که چگونه سیب زمینی تازه و خوب را انتخاب کنید. کدام تنوع بهتر است و چرا استفاده شود. می توانید در عرض چند دقیقه چیپس سیب زمینی خانگی خوشمزه درست کنید.

آیا می دانستید که چیپس نه تنها از سیب زمینی درست می شود؟ آنها را می توان از سبزیجات، سایر سبزیجات ریشه دار یا نان پیتا تهیه کرد. اما دومین محبوب ترین چیپس ذرت است. ساختار آنها کمی متراکم تر است، آنها اغلب با حباب هستند و به نظر می رسد که آنها حتی رضایت بخش تر هستند.

آنها از مواد خشک - آرد، نمک و ادویه جات ترشی جات + آب، روغن تهیه می شوند. سپس این اجزا به یک مخلوط صاف مخلوط می شوند و یک توپ خمیر ایجاد می شود. آن را به ضخامت دلخواه پهن می کنیم و تکه تکه می کنیم که سرخ می شود. همچنین می‌توانید ادویه‌ها/افزودنی‌های مختلف را اضافه کنید تا طعم‌های خاصی به دست آورید.

تاریخچه تراشه ها

درباره تاریخچه این میان وعده محبوب چه شنیده اید؟ آیا می دانید چگونه ظاهر شدند؟
بسیاری بر این باورند که تراشه ها به سال 1822 سرچشمه می گیرند. این پرونده مربوط به جورج کرام بود - که سرآشپز رستورانی در ایالات متحده بود.

در منو غذایی به نام سیب زمینی سرخ کرده بود و یک روز بعد از دادن غذا به مشتری، پولش را پس گرفت. یکی از مشتریان از ضخامت سیب زمینی ها شکایت کرد. و جورج تصمیم گرفت یک حقه بازی کند و برش ها را چنان نازک برش دهد که انگار کاغذ است. اما بعد اتفاق غیرمنتظره افتاد. بازدید کننده از "محصول جدید" قدردانی کرد و به زودی این ظرف محبوب ترین در رستوران شد.

شروع کنیم؟ مطمئن باشید که مال شما هم بسیار خوشمزه خواهد شد!

چیپس خانگی در مایکروویو

زمان پخت

محتوای کالری در هر 100 گرم

ما هیچ افزودنی به این چیپس ها اضافه نکرده ایم تا بتوانید طعم اصیل و طبیعی آنها را بچشید. ناگهان شما آن را دقیقا به این شکل دوست خواهید داشت.

نحوه پختن:

نکته: اگر فوراً نوعی افزودنی می خواهید، می توانید پاپریکا شیرین یا فلفل قرمز را اضافه کنید. البته به صورت زمینی.

پخت چیپس در 5 دقیقه با پنیر

حتی یک کودک می تواند با استفاده از این دستور چیپس درست کند، چه برسد به یک مبتدی. نکته اصلی این است که آن را با دقت انجام دهید. و فقط پنج دقیقه طول می کشد.

پخت آن 10 دقیقه طول می کشد.

چند کالری - 135 کالری.

نحوه پختن:

1. سیب زمینی ها را با چاقوی تیز پوست بگیرید و بشویید.
2. غده را به هر روشی راحت به برش برش دهید.
3. برش های سیب زمینی را با آب جاری بشویید تا تمام نشاسته از بین برود.
4. سیب زمینی ها را با دستمال پاک کنید؛
5. برش ها را با روغن و نمک بپاشید؛
6. پنیر را با رنده خرد کنید؛
7. سیب زمینی های نمکی را به مدت چهار دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
8. پس از چهار دقیقه، سیب زمینی ها را بردارید و به آرامی هر برش را با پنیر بپاشید.
9. یک دقیقه دیگر آن را برگردانید.

نکته: اگر می خواهید طعم اصلی تری از چیپس را امتحان کنید، می توانید پنیر را با پودر سیر مخلوط کنید. باید تند باشد!

چیپس سیب زمینی با پاپریکا در مایکروویو

ساده ترین روش پخت و پز نسبتاً سریع. ما چیپس های نمکی را آماده می کنیم که حتی کسانی که شیرینی دارند دوست دارند. برای یک عصر خوشمزه آماده شوید.

پخت آن 15 دقیقه طول می کشد.

چند کالری - 120 کالری.

نحوه پختن:

1. غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. برش ها را می توان با استفاده از کفگیر پنیر یا پوست کن سبزیجات درست کرد. اگر می دانید چگونه با دقت برش دهید، از چاقو استفاده کنید.
2. یک بشقاب را با کاغذ پخت بپوشانید؛
3. برش های سیب زمینی را در بالا قرار دهید؛
4. با حداکثر قدرت، سیب زمینی ها را به مدت دو دقیقه در مایکروویو بپزید.
5. سیب زمینی های آماده را نمک بزنید، پاپریکا را اضافه کنید و با احتیاط مخلوط کنید تا آسیب نبیند.

نکته: می توانید سیب زمینی ها را قبل از پخت با روغن چرب کنید تا به کاغذ نچسبند.

برای پختن چیپس های خوشمزه، نیازی به دانستن رازهای آشپزی "جهانی" ندارید. شما فقط باید محصولات مناسب، یعنی سیب زمینی را انتخاب کنید. برای نازک کردن برش ها و البته عاشقانه باید کمی تلاش کنید! ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید، که طعم میان وعده را متنوع می کند و در نتیجه از یکنواختی آن خسته نمی شود.

با عشق آشپزی کنید، با هم آشپزی کنید و به نظر سرگرم کننده و خوشمزه می شود، بدون شک! این واقعا جایگزینی عالی برای چیپس های ناسالم خریداری شده در فروشگاه با مقدار زیادی مواد نگهدارنده است.