ساندویچ های رژیمی خود یک وعده غذایی کامل هستند - می توانید از محصولات متنوعی برای تهیه آنها استفاده کنید. این به شما امکان می دهد رژیم غذایی خود را متنوع کنید و پالت طعم خود را گسترش دهید.

انواع سالم نان برای تهیه ساندویچ های رژیمی ایده آل هستند: نان بدون نمک، غلات و سبوس نه تنها کالری اضافی به همراه نخواهد داشت، بلکه بدن را با عناصر مفید غنی می کند. استفاده از نان سفید کاملاً نامطلوب است.

هنگام تهیه ساندویچ، باید از سس های کم کالری استفاده کنید - سس مبتنی بر ماست کم چرب، سس کچاپ خانگی و غیره.

اگر نمی توانید زندگی بدون پنیر را تصور کنید، به دنبال کم چرب ترین انواع این محصول باشید (پنیر توفو سویا نیز مناسب است).

انجام آزمایش هنگام تهیه ساندویچ تشویق می شود. این می تواند بر اساس سبزیجات (تازه، بخارپز، کبابی) و محصولات پروتئینی بدون چربی (تخم مرغ، گوشت بدون چربی، ژامبون بدون چربی، ماهی) باشد.

ساندویچ با زیتون

نان قهوه ای - 6 برش
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
پیاز - 50 گرم
تخم مرغ (آب پز) - 2 عدد.
زیتون - 200 گرم
روغن نباتی تصفیه نشده - 1 قاشق غذاخوری.
فلفل و نمک

زیتون های بدون هسته را در مخلوط کن خرد کنید. تخم مرغ و پیاز را نگینی خرد کنید، روغن نباتی، آبلیمو، فلفل و نمک را اضافه کنید. خمیر را مخلوط کرده و روی نان بمالید.

ساندویچ با سبزیجات

نان سبوس - 4 عدد.
هویج - 250-300 گرم
سیب - 100 گرم
پیاز سبز - 50 گرم
پنیر سخت - 100 گرم
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
ادویه و نمک

نان های سبوس را از وسط (به صورت افقی) برش دهید، خرده های آن را جدا کنید. آن را در فر خشک کنید. سیب و هویج را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید.

هویج، پیاز، سیب را با هم ترکیب کنید و در روغن نباتی بجوشانید تا نرم شود، فراموش نکنید که نمک اضافه کنید و مخلوط را مزه دار کنید. در صورت تمایل پنیر کم کالری خرد شده را اضافه کنید. فیلینگ را با خرده های خشک مخلوط کرده و نان ها را پر کنید.

ساندویچ میگو

میگو آب پز پوست کنده - 100 گرم
نان سبوس دار - 4 برش
آووکادو - 1 عدد.
تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
سالاد سبز - 4 برگ
لیمو
ادویه ها و نمک

آووکادو را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، گودال را بردارید. نصف میوه را خرد کرده و با تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید. مخلوط را مزه دار کنید و آب لیمو را اضافه کنید. آن را روی برش های نان پخش کنید. روی هر ساندویچ یک برگ کاهو قرار دهید. میگو، برش های آووکادو و تکه های لیمو را روی آن قرار دهید.

ساندویچ با پنیر و پیاز

نان چاودار یا غلات - 4 برش
هویج آب پز - 1 عدد.
پنیر پنیر - 100 گرم
پیاز - 1 عدد.
شوید ریز خرد شده - 1 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری.
ادویه ها و نمک

هویج و پنیر فتا را روی یک رنده درشت رنده کنید، با زرده های له شده، شوید خرد شده، پیاز سرخ شده در روغن نباتی، نمک و فلفل مخلوط کنید.

برش های نان را با مخلوط ساندویچ پخش کنید و سفیده تخم مرغ و سبزی های ریز خرد شده را روی آن بپاشید.

ساندویچ با پنیر

گوجه فرنگی - 1 عدد.
فلفل آسیاب شده
پنیر کم چرب - 300 گرم
ریحان
نان بورودینو

گوجه فرنگی را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، پنیر رنده شده، فلفل آسیاب شده و ریحان را اضافه کنید. تکه های خشک شده نان را با مخلوط ساندویچ چرب کنید.

ساندویچ های رژیمی آزادی را در انتخاب مواد تشکیل می دهند. آزمایش کنید و ترکیبات طعم جدیدی را کشف کنید.

سالاد مکزیکی

دستور العمل برای ساندویچ های مناسب.

PP به این معنی نیست که هر چیزی را که دوست دارید کنار بگذارید، بلکه در رژیم غذایی شما تغییراتی ایجاد می کند. من مجموعه ای از ساندویچ های مناسب را پیشنهاد می کنم)
1. ساندویچ میگو

برای ساندویچ میگو نیاز داریم: 100 گرم میگو آب پز پوست کنده، 4 تکه نان دانه ای، 1 آووکادو، 1 تخم مرغ آب پز، 4 برگ سالاد سبز، 1 لیمو، نمک و فلفل به مزه.
آووکادو را پوست گرفته، به دو قسمت برش دهید و هسته آن را جدا کنید. یک قسمت را ریز خرد کنید و با یک تخم مرغ خرد شده، نمک، فلفل مخلوط کنید و با آب یک چهارم لیمو بپاشید. مخلوط را مخلوط کنید، سپس روی برش های نان پخش کنید. یک برگ کاهو را روی آن قرار دهید و میگو را روی آن قرار دهید.
ساندویچ های میگو را با آووکادو باقی مانده و لیموی برش داده شده تزئین کنید.

2. خمیر ماهی تن
3 عدد تخم مرغ
200 گرم ماهی تن در آب خودش
2 قاشق غذاخوری خامه ترش
نمایش کامل..
1 قاشق چایخوری. خردل
1 قاشق چایخوری. آب لیمو
نمک
فلفل
1. تخم مرغ را بجوشانید، پوست بگیرید.
2. همه مواد را با مخلوط کن مخلوط کنید.
تعداد وعده ها: 10
محتوای کالری در هر وعده: 60 کیلو کالری

3. ساندویچ سالم رژیمی
85 کیلو کالری در 100 گرم
1. کفیر را به پنیر اضافه کنید تا بیشتر شبیه خمیر شود.
2. نمک، فلفل، ادویه ها به مزه.
3. سبزی ها را خرد کنید (می توانید پیاز یا سیر اضافه کنید)
4. فلفل دلمه ای را اضافه کنید
5. رب را روی نان بمالید
6. تکه های قزل آلا را اضافه کنید

4. ساندویچ با کشک و رب پیاز

عناصر:

1. پنیر دلمه را کاملا با خامه ترش مخلوط کنید، با پیاز خرد شده، جعفری مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط حاصل را روی نان بمالید. ساندویچ های تمام شده را با شاخه های جعفری روی آن تزئین کنید.

5. ساندویچ با فیلینگ مرزه

عناصر:

1. پیاز، پیاز سبز و سیر را ریز خرد کنید.
2. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. سبزیجات و سبزی ها را با پنیر مخلوط کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. برش های نان را با خمیر به دست آمده چرب کنید. ساندویچ ها را با برش های خیار و سبزی تزئین کنید.

6. ساندویچ با پنیر کشک

عناصر:

1. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
2. برش های نان را با پنیر کشک چرب کنید، برش های گوجه فرنگی و حلقه های پیاز را روی آن قرار دهید.

7. ساندویچ "لانه با سبزیجات"

عناصر:

1. نان ها را به صورت افقی نصف کرده و خرده های آن را جدا کنید. آن را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
2. سیب و هویج پوست گرفته را به صورت نواری و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
3. هویج، سیب و پیاز را با هم مخلوط کنید، بجوشانید تا نرم شوند، نمک و فلفل را اضافه کنید. پنیر رنده شده را اضافه کنید، هم بزنید. مواد آماده شده را با خرده های سرخ شده ترکیب کنید. نان ها را با مخلوط پر کنید.
4. ساندویچ ها را گرم سرو کنید. هنگام سرو، ساندویچ ها را با گیاهان تزئین کنید.

8. ساندویچ مرغ(بدون عکس)
ضروری: 1 تکه (30 گرم) نان بورودینو، 1 قاشق چایخوری. پنیر کشک فیلادلفیا (حداکثر 5 درصد چربی)، 50 گرم فیله مرغ، 2 برگ کاهو یخ، 1 نیمه هلو کنسرو شده (40 گرم).

چه باید کرد: فیله مرغ را روی گریل یا ماهیتابه نچسب سرخ کنید. نان را با پنیر خامه ای بمالید و کاهو را روی آن قرار دهید و سپس مرغ را که تکه تکه شده است بچینید.
1 بخش

در هر وعده:

9. ساندویچ وینی.

برای تهیه آن برای یک وعده، شما نیاز دارید: 2 تکه نان دانه ای - 30 گرم، 1 تکه ژامبون بوقلمون - 20 گرم، 1 تکه پنیر (حداکثر 17٪ چربی) - 20 گرم، 1 گوجه فرنگی و 1 خیار. برای تهیه چنین ساندویچی باید همه مواد را حلقه حلقه کنید و همه چیز را به ترتیبی که دوست دارید در قالب ساندویچ قرار دهید. این گزینه به عنوان اولین صبحانه یا به عنوان یک میان وعده ساده در طول یک استراحت کاری عالی است. هر وعده دارای 4 امتیاز، 205 کیلو کالری و 4.2 گرم چربی است.

10. بسیار مفید ساندویچ سبزیجاتبه عنوان مثال، برای ساندویچ های "رنگی" به نان ترد نیاز داریم. شما باید برگ های کاهو را روی آنها بگذارید، و در بالا - هویج رنده شده و حلقه های خیار و گوجه فرنگی.

ساندویچ "ویتامین"
برای تهیه این ساندویچ ها به نان سیاه تهیه شده از غلات و دانه های جوانه زده نیاز دارید. روغن زیتون را روی نان بریزید، سپس حلقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و سیر و سبزی خرد شده را روی آن بپاشید. می توانید نمک اضافه کنید، فقط کمی.

ساندویچ با خیار و سبزی
خیار را باید به صورت ورقه ای برش دهید، تخم مرغ ها را به صورت دایره ای برش دهید. سپس سه ورقه خیار را روی نان سیاه قرار دهید، آن را کمی نمک بزنید، سپس دو تکه تخم مرغ قرار دهید و با سبزی تزیین کنید.

ساندویچ چغندر
ما به چغندر آب پز و یک سیب نیاز داریم. لازم است آنها را رنده کنید و سبزی ها را ریز خرد کنید. نان غلات را باید با کره بمالید و جرم حاصل را روی آن قرار دهید.

اگر عاشق ساندویچ های داغ هستید، می توانید دستور العمل های سالم را در میان آنها پیدا کنید.

مثلا، ساندویچ با کدو تنبل و کلم. کدو تنبل، کلم، سیب و سبزی ها را باید خرد کرده و بجوشانید تا نرم شوند. تخم مرغ ها را با همزن بزنید سپس کمی شیر اضافه کنید و مخلوط کنید. نان سیاه را باید در مایع شیر تخم مرغ آغشته کنید و در کره سرخ کنید. سبزیجات خورشتی را روی نان برشته قرار دهید. ساندویچ حاوی 177 کالری است.
یا این ساندویچ را امتحان کنید. خیار، پیاز را ریز خرد کنید، پنیر را رنده کنید، سپس خامه ترش و نمک را اضافه کنید. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. سالاد به دست آمده را روی نان سیاه قرار دهید، سپس یک تکه گوجه فرنگی را با گیاهان بپاشید. سه تا پنج دقیقه در فر بپزید. کل - 130 کالری.

اگر پر کردن گوشت را ترجیح می دهید، از این دستور العمل ها لذت ببرید.

ساندویچ بوقلمون
فلفل دلمه ای سبز، زیتون، هویج، پیاز سبز، گل کلم، گوجه فرنگی را باید ریز خرد کنید، ریحان را اضافه کنید و به مدت پنج ساعت در یخچال قرار دهید. نان سیاه را بردارید، یک تکه بوقلمون را روی آن قرار دهید، سپس یک مخلوط سبزیجات را با تکه دوم نان بپوشانید.

ساندویچ "دلچسب"
باید گوشت آب پز، گوجه فرنگی، سیب، تخم مرغ آب پز و سبزی را ریز خرد کنید. سپس کمی نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و با کفیر مزه دار کنید. مخلوط را روی نان غلات بمالید. این ساندویچ حاوی 110 کالری است.

اگر نیاز به بهبود عملکرد خود در طول روز دارید، پس چنین ساندویچی را تهیه کنید. روی نان سیاه مخلوطی از لیمو، گردو (باید خرد شوند) بریزید و عسل را اضافه کنید. می توانید چندین نوع آجیل را مخلوط کنید، می توانید آجیل را با میوه های خشک ترکیب کنید. این ساندویچ حاوی مواد لازم برای کارهای روحی و جسمی است.

در اینجا یک مورد جالب است ساندویچ "شیمه".
½ تفاله آووکادو، یک حبه سیر، آب ½ لیمو را با هم مخلوط کنید و سپس روی نان بمالید.
و چنین ساندویچی نه تنها به شکل شما آسیب نمی رساند، بلکه به شما کمک می کند تا از سرماخوردگی جلوگیری کنید: شما باید پنیر، سیر، عسل، خامه، گیاهان و شاید یک خیار را مخلوط کنید، اما نه لزوما. مخلوط را بزنید و روی نان سیاه یا نان ترد بمالید.

برخلاف تصور، ساندویچ ممکن است از نان تهیه نشود. به عنوان مثال، می توانید یک ساندویچ به این شکل درست کنید: روی یک سبزی متراکم (خیار، فلفل) - یک تکه پنیر یا ماهی. یا یک تکه گوشت آب پز و هر سبزی را روی برگ کاهو قرار دهید. بسیار سالم تر و خوشمزه تر خواهد بود.
اگر نمی خواهید چیزی اختراع کنید یا زمانی برای تهیه پرکننده های پیچیده ندارید، ساده ترین ها را درست کنید.

ساندویچ با سبزیجات.نان سیاه یا نان ترد را با یک لایه نازک کره بمالید و سبزیجات (گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه، تربچه) را روی آن قرار دهید.

ساندویچ گوشت.همچنین به نان سیاه نیاز دارید، گوشت آب پز یا خورشتی بدون چربی و حتماً مقداری سبزی روی آن قرار دهید.

و البته، تزئین ساندویچ ها را فراموش نکنید تا نه تنها از خوردن آنها لذت ببرید. به عنوان مثال، می توانید یک کفشدوزک از گوجه فرنگی و زیتون، یک پروانه از پنیر و پرهای پیاز سبز، و یک چهره شاد از زیتون، پنیر، فلفل شیرین و شوید درست کنید.
بنابراین، خیال پردازی کنید، ترکیب کنید، خوشمزه ترین و سالم ترین ساندویچ ها را انتخاب کنید و آماده کنید و از هیکل خود نترسید.

ساندویچ رژیمی

1. با نان معامله کنید

نان سفید تصفیه شده از نظر تغذیه ای ضایعات است. اما حاوی مقدار زیادی نمک است (تولید کنندگان از آن برای تغییر طعم استفاده می کنند)، و همچنین عوامل افزایش دهنده و بهبود دهنده - این مواد به هیچ وجه برای بدن ما سالم نیستند. نانی را انتخاب کنید که حاوی مقدار زیادی غلات کامل باشد - روی برچسب عبارت "غلات کامل / جوانه زده" و "آرد کاغذ دیواری" باید در میان اولین موارد ذکر شود.

2. به دنبال یک جایگزین آسان تر باشید

به جای سس مایونز چرب، می توانید به جای سس کچاپ صنعتی، یک سس ماست غلیظ از گوجه فرنگی تازه درست کنید. پنیرهای چرب را با پنیرهای کم چرب جایگزین کنید - پنیر فتا، موزارلا، "روسی"، Oldermanni، توفو. کالری بالا و مواد مغذی کم از نظر عناصر ریز، کره شکلات - بادام زمینی، بادام، سیب، سبک تر، سالم تر و، شاید، شما حتی خوشمزه تر است. فیله مرغ و ماهی را باید بخارپز کرد و سبزیجات را کبابی کرد.

3. سبزیجات و میوه ها را افزایش دهید

خیار، گوجه‌فرنگی، کاهو، فلفل دلمه‌ای، پیاز قرمز، زیتون و زیتون سیاه - این تیم می‌تواند هر ساندویچی را به جشنی ترد و دل‌انگیز از ویتامین‌ها و طراوت تبدیل کند.

4. از استاندارد خارج شوید

از تفاله موز، املت کرکی، خمیر تاهینی و سالاد مکزیکی گواکومول به عنوان تاپینگ استفاده کنید. ساندویچ ها را می توان مانند رول پیچید، با زاویه تند برش داد و تزئین کرد. نیمی از خوشمزه بودن ساندویچ در جذابیت بصری آن است. جای تعجب نیست که ژاپنی ها هم کودکان و هم بزرگسالان را دیوانه می کنند ساندویچ های بنتو خنک ، شبیه به حیوانات، گیاهان و شخصیت های کارتونی محبوب.

5. مراقب مارینادها باشید

خیارشور حاوی مقدار زیادی سدیم است که آب را در بدن نگه می دارد، رگ های خونی را بیش از حد بار می کند و باعث تورم می شود. اگر نمی‌توانید ساندویچ‌های خود را بدون ترشی تصور کنید، سعی کنید آن‌هایی را انتخاب کنید که نمک کمتر و ویتامین بیشتری دارند - کلم ترش، قلب کنگر فرنگی، زیتون.

6. جهان وطن شوید

چرا همیشه ساندویچ همبرگر، هات داگ یا پنیر است؟ بوریتو سبزیجات مکزیکی، خرده‌های کاناپه فرانسوی و تارتین‌های میوه، ماتزو یهودی، پیتای هندی، لواشک ارمنی - یافته‌ها و اختراعات خارجی را به ساندویچ خود دعوت کنید.

آیا رازهای خود را برای ساندویچ ها و ساندویچ های سالم دارید؟

چیزی که بیشتر از همه دلتنگ آن ها کیک و شیرینی با خامه نیست، بلکه معمولی ترین ساندویچ هاست. سوسیس و پنیر، کره و نان در اکثر رژیم ها منع مصرف دارند. ساندویچ های داغ و خوشمزه که با رایحه و پوسته ترد خوشمزه به سادگی شما را دیوانه می کنند نیز ممنوع است.

یک خروجی وجود دارد

اگر شما نیز به تغذیه مناسب پایبند هستید، اما نان و کره را از دست می دهید، پس دستور العمل های ساندویچ های ساده رژیمی هستند! - یک یافته واقعی خواهد بود. برای تهیه چنین تنقلاتی، البته باید محصولات را با دقت بیشتری انتخاب کنید، آنها را به درستی ترکیب کنید و محتوای کالری و گرم را در نظر بگیرید. اما این به هیچ وجه سخت نیست، به خصوص اگر "نکات" دستور غذا را در دست داشته باشید که به شما کمک می کند ظرف چند دقیقه یک ساندویچ خوشمزه بسازید و نگران افزایش وزن بعد از چنین وعده غذایی نباشید.

به هر حال، ساندویچ های رژیمی، اگر اندازه و مقدار غذای مورد استفاده برای پخت و پز را تغییر دهید، می توانند نه تنها به یک میان وعده، بلکه یک وعده غذایی کامل تبدیل شوند. با کمک یک ساندویچ کم کالری، می توانید پوندهای اضافی را کم کنید، بدن خود را با ویتامین ها غنی کنید و برای مدت طولانی سیر بمانید.

نان ترد با ماهی قرمز و پنیر دلمه

ساندویچ های رژیمی با نان شاید محبوب ترین گزینه میان وعده باشد. نان یک جایگزین عالی برای نان سفید است که برای کاهش وزن اصلا مفید نیست. این ساندویچ ها برای صبحانه عالی هستند و همچنین در ساعات کاری به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه استفاده می شوند.

عناصر:

• دو عدد نان رژیمی
• صد گرم پنیر کم کالری.
• ادویه ها.
• یک دسته سبزی تازه.
• ماهی قرمز کم نمک.

سبزی های تازه را ریز خرد کرده و با پنیر دلمه مخلوط کنید. نمک بزنید و با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید. نان را با مخلوط کشک پخش کنید و تکه های ماهی قرمز را روی آن قرار دهید. این ساندویچ های رژیمی با یک برگ جعفری یا یک شاخه شوید تزئین می شوند.

محتوای کالری در هر 100 گرم محصول 98 کیلو کالری است.

ساندویچ سینه مرغ دلچسب

اغلب ساندویچ های نان برای میان وعده های کامل و مقوی درست می شوند. این یک باور اشتباه است که در رژیم غذایی نمی توانید ساندویچ با نان سیاه بخورید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند از خوردن سفیده، باگت و نان پرهیز کنید. اما نان تیره سبوس دار در حد اعتدال هرگز به بدن در حال کاهش وزن آسیبی وارد نکرده است.

عناصر:

• سینه مرغ آب پز.
• دو برش نان سیاه (اختیاری با سبوس).
• گوجه فرنگی.
• نمک.
• آووکادو.

روند

یک میوه سالم - آووکادو - می تواند جایگزین سس مایونز و سس مضر در ساندویچ شود. پالپ را با چنگال له کنید و یک کرم فوق العاده خوشمزه، مغذی و سالم به دست آورید. آن را روی ساندویچ های رژیمی پخش کنید، تکه های فیله مرغ آب پز را روی آن قرار دهید و سپس یک دایره از گوجه فرنگی رسیده و آبدار قرار دهید. با نمک، فلفل مزه دار کنید و با سبزی تازه تزئین کنید.

در صورت تمایل، می توانید یک تخم مرغ آب پز، سیر ریز رنده شده یا کاهو را نیز روی چنین ساندویچ هایی با نان سیاه قرار دهید.

محتوای کالری در هر 100 گرم محصول 122-148 کیلو کالری است (بسته به ترکیب و مقدار مواد تشکیل دهنده).

ساندویچ "چراغ راهنمایی"

متأسفانه اکثر مردم زمان بسیار کمی برای تهیه غذا در صبح دارند. به همین دلیل است که در چنین مواردی آنها یک موهبت واقعی برای کسانی هستند که وزن کم می کنند. یک ساندویچ با نام اصلی "Traffic Light" به شما کمک می کند تا به سرعت صبحانه خانواده خود را بخورید، مهمانان خود را خوشحال کنید و یک قطره مواد مغذی و ویتامین را به فرزندان خود اضافه کنید.

عناصر:

ابتدا باید خمیری از پنیر کم چرب و تفاله آووکادو تهیه کنید. می توانید ادویه ها و نمک مورد علاقه خود را اضافه کنید. مخلوط را روی نان پخش کنید. چراغ سبز راهنما آماده است.

دایره ای از گوجه فرنگی رسیده و آبدار به رنگ قرمز روشن خواهد سوخت. اما چراغ زرد نصف تخم مرغ آب پز است. طراحی ساندویچ ها نکته مهمی است، اگرچه در اینجا لازم نیست: ظرف قبلاً ظاهری روشن و قابل ارائه دارد. با این حال، یک شاخه جعفری تازه اضافی نخواهد بود، زیرا حتی حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر مفید برای بدن است.

محتوای کالری در هر 100 گرم محصول 112 کیلو کالری است.

لواش داغ

این یک عقیده اشتباه است که همه برای شکل مضر هستند. در واقع می توانید ساندویچ گرم مناسبی درست کنید که خوشمزه، سیر کننده و سالم باشد. ساندویچ های لواش رژیمی گرم یک گزینه ایده آل در این مورد هستند.

عناصر:

نان پیتا را به مربع های کوچک برش دهید. یک برگ کاهو و فیله مرغ ریز خرد شده (آبپز شده!) را در مرکز قرار دهید. نمک و ادویه مرغ را اضافه کنید. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. آنها را روی مرغ قرار دهید. با پنیر رنده شده بپاشید و بپیچید. معلوم می شود که نوعی رول یا شاورما است.

ساندویچ های رژیمی گرم مشابه را می توانید به دو روش تهیه کنید:

• یک ماهیتابه خشک را بدون اضافه کردن روغن نباتی گرم کنید. به محض اینکه پوسته قهوه ای طلایی شد، ساندویچ را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید.
• فر را روشن کنید و دما را روی 180-190 درجه تنظیم کنید. یک ورقه پخت را با فویل یا کاغذ پخت بپوشانید. ساندویچ های آماده شده را بگذارید و پانزده دقیقه بپزید.

هر دو گزینه برای تغذیه رژیمی مناسب هستند، زیرا شامل استفاده از روغن گیاهی، یعنی چربی های مضر نیستند. البته اولی به مرور زمان سریع‌تر می‌شود، اما بعد از فر، ساندویچ‌ها بیشتر داغ می‌مانند. انتخاب باشماست.

یک ساندویچ رول چند کالری دارد؟ در هر 100 گرم محصول نهایی فقط 140-152 کیلو کالری وجود دارد. این یک گزینه ایده آل برای یک صبحانه یا ناهار مقوی و رضایت بخش است.

ساندویچ با رب ماهی

ماهی و گوشت سفید از محصولاتی هستند که بیشتر برای تهیه غذاهای رژیمی استفاده می شود. ساندویچ ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

عناصر:

• نان نان سبوس دار (می توانید از نان رول استفاده کنید).
• ماهی خال مخالی.
• تخم مرغ.
• یک قاشق غذاخوری خامه ترش (کم چرب).
• یک عدد آهک کوچک
• فلفل چیلی کوچک.
• یک عدد پیاز کوچک.

نحوه پختن

این دستور غذا نه تنها به این دلیل خوب است که خمیر ماهی سالم است و روی شکل شما تأثیر منفی نمی گذارد. مزیت بزرگ این است که می توانید آن را "در رزرو" تهیه کنید. سه تا پنج روز به خوبی در یخچال نگهداری می شود. پس با یک بار تهیه رب می توانید یک هفته کامل ساندویچ های خوشمزه و سالمی برای خود تهیه کنید.

بیا شروع کنیم. اولین قدم بریدن ماهی است. از شر سر و پوست و احشاء خلاص می شویم. لاشه ماهی خال مخالی را زیر آب سرد می شوییم و به قطعات کوچک برش می دهیم. آنها را به مدت ده دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید. بگذارید خنک شود.

تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید و روی رنده ریز رنده کنید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید. تنها چیزی که از یک لیموترش سبز نیاز دارید، پوست رنده شده است. خامه ترش را در ظرفی بریزید، پوست، تخم مرغ و پیاز را اضافه کنید. مواد پته آینده را با دقت با هم مخلوط کنید.

فلفل چیلی به اضافه کردن تندی و تندی به خمیر ماهی کمک می کند. در صورت لزوم، آبکشی کرده و با دقت از وسط نصف کنید. توصیه می شود دانه ها را حذف کنید، زیرا حاوی تندی و تلخی اصلی فلفل هستند. تفاله را روی رنده درشت رنده می کنیم یا با چاقو می بریم اما تا حد امکان ریز. فلفل را به رب اضافه کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن ماهی است. وقتی ماهی خال مخالی خنک شد، آن را با قاشق سوراخ دار از آبگوشت خارج کرده و با چنگال آن را کاملا له کنید و به صورت خمیر درآید. حالا ماهی را می توان به یک ظرف مشترک فرستاد. با مخلوط کردن، یک رب ماهی به طرز شگفت انگیزی معطر و لطیف با کمی تلخی تند دریافت می کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را روی پایه (نان، نان پیتا، نان رژیمی) پخش کنید.

در مورد بحث تزیین ساندویچ هم می توان چنین ساندویچ ساده ای را با پته را به گونه ای تزیین کرد که حیف نباشد سر سفره تعطیلات سرو کنید. یک بشقاب بزرگ بردارید و ساندویچ ها را روی آن قرار دهید. روی هر کدام یک شاخه کوچک جعفری یا یک شاخه شوید قرار دهید. در امتداد لبه ها می توانید تکه های فلفل چیلی و برش های کوچک آهک را به عنوان تزئین اضافه کنید. ترکیب آماده است. نوش جان!

برای 100 گرم از چنین ساندویچی با خمیر ماهی، در حدود 152-160 کیلو کالری وجود دارد، اگر نان رژیمی یا لواش نازک ارمنی باشد. اگر یک نان سفید را به عنوان پایه انتخاب کنید، محتوای کالری به 192-200 کیلو کالری افزایش می یابد.

ایجاد ساندویچ، مانند هر غذای دیگری که به خود احترام می گذارد، بدون افسانه نبود. ما می گوید: ساندویچ، نسخه انگلیسی ساندویچ، که در آن پر کردن بین دو تکه نان است، توسط جان مونتاگو، دیپلمات و قمارباز انگلیسی اختراع شد. او زمان زیادی را پشت میز قمار گذراند، درست سر آن غذا خورد و برای اینکه دستش کثیف نشود، روی ژامبون چرب را با تکه دوم نان پوشاند. مونتاگو لقب ارل ساندویچ را داشت و این غذا به نام او نامگذاری شد.

در واقع همه چیز کمی متفاوت بود. ارل ساندویچ واقعا وجود داشت، اما او قمارباز نبود. او در شرایط نسبتاً تنگ زندگی می کرد، همیشه به پول نیاز داشت و بسیار سخت کار می کرد: او لرد دریاسالاری (وزیر نیروی دریایی) و بعداً وزیر امور خارجه بود. اعتیاد به کار و اقتصاد ابدی منجر به این شد که جان مونتاگ عمدتاً ساندویچ می خورد. مشخص نیست که آیا او آنها را با یک تکه نان دوم پوشاند یا نه.

این روزها، ساندویچ کمتر از زمان مونتاگ به عنوان یک میان وعده محبوب نیست. سریع، مغذی، ساده، مقرون به صرفه است. فقط یک مشکل وجود دارد - ساندویچ ها در اکثر موارد غذای بسیار سالمی نیستند و برای کسانی که به ظاهر آنها نگاه می کنند مناسب نیستند - کالری بیش از حد.

اما اینها همه تعصب است. ساندویچ ممکن است سالم و کم کالری باشد. هیچ کس شما را مجبور نمی کند که آن را منحصراً با کره بادام زمینی درست کنید. می توانید این پر کردن ناسالم را با مقدار زیادی سبزی و سینه مرغ آب پز جایگزین کنید. به این نان سبوس دار اضافه کنید و لطفاً یک ساندویچ سالم آماده است. می توانید آن را برای صبحانه میل کنید یا به عنوان ناهار سرکار ببرید.

اما ما خوردن ساندویچ را همیشه توصیه نمی کنیم. به هر حال، بدن ما حداقل یک بار در روز به یک ناهار یا شام کامل نیاز دارد.

اصول ساندویچ کم کالری

• اگر نان - سپس غلات کامل. بهتر است در توستر یا در ماهیتابه بدون روغن یا کمی کهنه خشک شود.
• بهتر است نان را با مغزها و دانه ها مصرف نکنید، اگرچه طعم بهتری دارد، اما کالری بیشتری نیز دارد. اما در مورد سبوس هم همینطور است.
• گوشت و مرغ - بخارپز یا پخته شده بدون روغن و سس مایونز.
• سس ها: ماست، کفیر، خردل، آجیکا
• مقدار زیادی سبزیجات و سبزیجات - آنها یک اثر حجمی می دهند، بنابراین خوردن چنین ساندویچی راحت تر خواهد بود و پرکننده سبز حاوی کالری بسیار کمی است.
• سبزی های تند را به ساندویچ اضافه کنید، طعمی غنی ایجاد می کند و حاوی ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است، به همین دلیل بدن عناصر لازم را دریافت می کند و "سیر می شود".

ساندویچ لوبیا

ساندویچ لوبیا عکس: Shutterstock.com 4 رول غلات کامل یا 8 برش نان

1 قوطی کنسرو لوبیا سفید یا قرمز

½ دسته گشنیز تازه

100 گرم پنیر فتا یا پنیر جوان ترشی

روغن زیتون

مرحله 1. لوبیاها را آبکش کنید، گشنیز را خرد کنید، همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کرده و پوره کنید و آب لوبیا را اضافه کنید تا یک قوام خامه ای لطیف به دست آید.

مرحله 2. نان ها را برش داده و در ماهیتابه خشک یا در فر با دمای کم خشک کنید. می توانید با روغن زیتون بپاشید.

مرحله 3. پنیر را ریز خرد کرده یا خرد کنید.

مرحله 4: نیمی از هر نان را با خمیر لوبیا بمالید. با پنیر بپاشید. می توانید سبزی یا برگ کاهو اضافه کنید.

مرحله 5. روی فیلینگ را با نیمه دیگر نان بپوشانید و ساندویچ ها را به مدت 2 دقیقه در فر گرم کنید.

ساندویچ تن ماهی

ساندویچ ماهی تن عکس: Shutterstock.com 8 برش نان چاودار

1 قوطی کنسرو ماهی تن (می توانید از کنسرو ماهی قزل آلا استفاده کنید)

2 قاشق غذاخوری قاشق ماست

½ قاشق چایخوری خمیر واسابی

2 مشت آرگولا

نمک و فلفل

مرحله 1. ماهی تن را از قوطی خارج کرده، با چنگال له کنید و کمی آب میوه به آن اضافه کنید.

مرحله 2. خیار را پوست بگیرید و ریز یا ریز خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید.

مرحله 3. خیار و ماهی را مخلوط کنید، کمی ماست و واسابی اضافه کنید تا یک فیلینگ خامه ای درست شود.

مرحله 4. نان خشک را بردارید، ماکارونی را روی 4 قطعه بمالید، روگولا را روی آن قرار دهید، با تکه های باقی مانده بپوشانید. می توانید خیار و گوجه فرنگی را اضافه کنید.

ساندویچ با میگو و خمیر تخم مرغ

ساندویچ میگو و تخم مرغ عکس: Shutterstock.com 8 برش نان بدون چربی

8 عدد میگو بزرگ

1 قاشق غذاخوری. ماست غلیظ

1 قاشق چایخوری خردل روسی

یکی دو شاخه ترخون

چند شاخه جعفری

4 برگ کاهو ترد

1 دندان سیر

1 قاشق غذاخوری. روغن های سرخ کردنی

نمک و فلفل

مرحله 1. میگو را آب کنید. پوست آن را جدا کنید، با یک حبه سیر له شده در روغن سرخ کنید.

مرحله 2. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. زرده ها را از 4 عدد تخم مرغ جدا کرده و با ماست و خردل خرد کنید.

مرحله 3. 4 سفیده تخم مرغ را روی یک رنده ریز رنده کنید. با زرده مخلوط کنید. نمک و فلفل.

مرحله 4. برگ های ترخون و جعفری را جدا کنید. آخرین تخم مرغ را پوست بگیرید و به صورت دایره ای در سراسر تخم مرغ برش دهید.

مرحله 5. خمیر تخم مرغ را روی برش های کمی کهنه نان بمالید، هر کدام را 2 میگو قرار دهید، روی آنها را با گیاهان بپاشید.

مرحله 6. برگ های کاهو را بشویید و روی یک حوله کاغذی خشک کنید. از هر برگ یک ساقه ضخیم بردارید و برگ ها را روی میگو و سبزی بچینید.

مرحله 7. ساندویچ ها را با تکه های نان بپوشانید.

ساندویچ با گوشت گاو و خردل

عکس: Shutterstock.com 8 برش نان سبوس دار

200 گرم گوشت گاو آب پز یا پخته شده

1-2 قاشق چایخوری خردل

برگ کاهو

مرحله 1. گوشت گاو را بخارپز یا پخته کنید

مرحله 2. خیار را به صورت نوارهای بلند از طول برش دهید.

مرحله 3. گوشت گاو را نازک برش دهید،

مرحله 4. خیارها را روی 4 برش نان و 2 تا 3 تکه گوشت گاو را روی آن قرار دهید.

مرحله 5. آنها را با برس خردل بمالید، با برگ های کاهو و 4 تکه نان دیگر بپوشانید.

• رژیمی برای صبحانه
• طرز تهیه میان وعده آووکادو
• ساندویچ های PP شیرین
• ساندویچ برای کار
• سس کشک

اصول تغذیه مناسب حاکی از آن است که باید بین وعده های غذایی میان وعده بخورید. در اینجا، نیمی از خوانندگان، یا حداقل کسانی که هنوز از PP دور هستند، تصمیم خواهند گرفت که "بله، این دقیقا مال من است!"

افسوس، خوردن میان وعده در این زمینه به هیچ وجه شامل آسیاب کردن چند ساندویچ با سوسیس دودی و شستن آن با آبمیوه بسته بندی شده نیست. این عادت غذایی است که برای بسیاری از افرادی که در حال کاهش وزن هستند شوخی بی رحمانه ای بازی می کند، زیرا ترک یک ساندویچ قدیمی خوب حتی از نظر روانی دشوار است.

اما بی جهت نیست که شخصی موجودی در نظر گرفته می شود که نه تنها عاشق غذا خوردن است، بلکه می تواند از مغز خود نیز استفاده کند، به این معنی که ساندویچ ها می توانند رژیمی و حتی سالم باشند. نکته اصلی در این مورد این است که اجزای مناسب را انتخاب کنید.

انتخاب ویدیویی ما از با ارزش ترین دستور العمل ها به شما نحوه انجام این کار را آموزش می دهد.

ساندویچ رژیمی برای صبحانه. دستور تهیه ویدیویی

یک گزینه رژیمی برای یک صبحانه سالم، که نه تنها سرشار از کربوهیدرات های پیچیده، بلکه سرشار از پروتئین و فیبر است. آنچه برای شروع فعال روز کاری به آن نیاز دارید.

بنابراین، برای ساندویچ های ما، و سه مورد از آنها وجود دارد، شما نیاز دارید:

• سه تکه نان غلات کامل؛
• گوجه فرنگی؛
• خیار؛
• آناناس کنسرو شده:
• سینه مرغ؛
• ماهی تن در آب خودش؛
• سبزه؛
• پنیر خامه ای کم چرب؛

آماده سازی:

• روی نان را با پنیر نرم چرب کنید، سپس روی دو تکه سینه مرغ و روی قسمت سوم ماهی تن قرار دهید.
• تن ماهی به خوبی با گوجه فرنگی می آید و می توانید در یک مورد خیار و در مورد دیگر آناناس را به سینه مرغ اضافه کنید. آخرین گزینه فقط جایگزین شیرینی برای چای می شود.

همین، صبحانه قهرمان آماده است!

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین ها - 7.76، چربی ها - 5.76، کربوهیدرات ها - 25.54. محتوای کالری - 187.

میان وعده رژیمی با آووکادو. دستور تهیه ویدیویی

آووکادو اغلب در دستور العمل های غذایی به عنوان جایگزینی کامل برای سس ها و حتی مایونز استفاده می شود. حاوی چربی های سالم است و هنگامی که با ماهی قرمز ترکیب می شود، مانند مورد ما، به یک انبار واقعی ویتامین ها و مواد معدنی تبدیل می شود.

برای ساندویچ های سبک یا شاورما رژیمی به موارد زیر نیاز دارید:

• دو عدد آووکادو؛
• چهار گوجه فرنگی؛
• سبزه؛
• 200 گرم ماهی قرمز.

آماده سازی:

• آووکادو را پوست بگیرید و در مخلوط کن به موس بزنید. گوجه فرنگی و ماهی را خرد کرده و مخلوط کنید. سبزی ها را خرد می کنیم.
• اگر در حال تهیه ساندویچ هستید، سپس موس آووکادو را به عنوان اولین لایه روی نان بمالید، می توانید از نوع نان سبک مورد علاقه خود استفاده کنید، سپس مخلوط گوجه فرنگی و ماهی را اضافه کنید و با گیاهان تزئین کنید.
• اگر نان شما را اذیت می‌کند، می‌توانید نوع سبک‌تری درست کنید و فیل را در رول یا حتی یک برگ کاهو بپیچید.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 6.19، چربی - 6.88، کربوهیدرات - 9.21. محتوای کالری - 140.

ساندویچ های PP شیرین برای صبحانه. دستور تهیه ویدیویی

یک راه آسان برای خوردن یک میان وعده شیرین، تهیه یک نوع شیرین از ساندویچ است.

علاوه بر این، آنها می توانند حتی کالری کمتری نسبت به همتایان نمکی خود داشته باشند.

• نان گندم سیاه.
• پنیر لطیف کم چرب با سخزم.
• نصف موز.
• یک چهارم آووکادو.
• وانیلین

دومی عطر لطیفی می دهد و حتی پنیر کم چرب را خوش طعم می کند.

آماده سازی:

• سخزم را برای طعم دادن به پنیر اضافه می کنند و مخلوط را روی نان پخش می کنند.
• برش های موز را روی یکی و آووکادو را روی دیگری قرار دهید.
• به هر حال ، لازم نیست شیرین کننده ها را به دومی اضافه کنید ، سپس از نظر طعم خنثی تر به نظر می رسد.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین ها - 7.34، چربی ها - 6.26، کربوهیدرات ها - 21.04. محتوای کالری - 191.

ساندویچ رژیمی برای کار دستور تهیه ویدیویی

ساندویچ زیر برای همراه داشتن در محل کار یا به عنوان میان وعده بعد از تمرین راحت است. زیرا به شکل ساندویچ تهیه می شود و حمل و خوردن آن را بدون خطر کثیف شدن راحت می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• دو تکه گرد نان سبوس دار.
• ماهی تن در آب خودش.
• تخم مرغ آب پز 1 عدد.
• سبزه.
• گوجه فرنگی.

آماده سازی:

• تخم مرغ را روی رنده ریز خرد کنید، نصف قوطی ماهی تن، کمی آب قوطی را اضافه کنید و با چنگال له کنید. نیازی به اضافه کردن نمک نیست.
• یک تکه نان را با نیمی از مخلوط تخم مرغ و ماهی بمالید.
• سبزی‌ها، گوجه‌فرنگی خرد شده را بگذارید، روی آن را با تکه دوم نان بپوشانید، که با بقیه مخلوط پروتئین پوشانده شده است.

همین، ساندویچ آماده است.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین ها - 9.73، چربی ها - 3.34، کربوهیدرات ها - 11. محتوای کالری - 114.29.

سس کشک برای ساندویچ های سالم. دستور تهیه ویدیویی

اغلب اتفاق می افتد که باید به سرعت نوعی پایه را روی نان پخش کنید، زیرا یک میان وعده، در اصل، باید سریع باشد. پس از آن است که ما با انواع چیزهای مضر مانند پنیر فرآوری شده با مواد پرکننده، پخش شکلات یا شیر تغلیظ شده مواجه می شویم.

برای جلوگیری از این اتفاق، از قبل یک فیلینگ ساندویچی سالم تهیه کنید.

• 200 گرم پنیر دلمه.
• سبزی به مزه.
• روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری.
• نمک.
• 50 گرم گردو.
• 2-3 حبه سیر.
• آب نصف لیموترش.

آماده سازی:

• اگر پنیر لپه دانه ای است، آن را ورز دهید، آجیل ها را خرد کنید، سبزی ها و سیر را خرد کنید. آب لیمو از لیمو گرفته می شود. همه اینها کاملاً مخلوط شده است.
• در صورت تمایل می توانید خیار یا کرفس را در اینجا اضافه کنید و همه چیز را با مخلوط کن بزنید. با نان ترد یا نان دانه ای عالی می شود.

تا چند روز در یخچال قابل نگهداری است. اگر بگذارید دم بکشد، طعم آن بیشتر و روشن تر می شود.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین ها - 14.22، چربی ها - 21.58، کربوهیدرات ها - 3.13. محتوای کالری - 259.55.