Серотонин образуется из триптофана - незаменимой аминокислоты, которую мы получаем с пищей и которая в организме под действием ферментов превращается в гормон.
Зачем нужен гормон настроения?
Серотонин влияет на весь организм, от эмоций до моторики. Вот его основные функции.- Серотонин участвует в пищеварении и контролирует перистальтику кишечника.
- Серотонин участвует в реакции тошноты: повышенный уровень гормона стимулирует область мозга, которая отвечает за рвоту. Серотонин помогает избавляться от вредных веществ, попавших в организм, вызывая диарею.
- В тканях мозга серотонин регулирует тревожность, радость и отвечает за настроение. Низкий уровень гормона связывают с депрессией, а слишком высокий уровень приводит к галлюцинациям и нервно-мышечным нарушениям.
- Серотонин стимулирует участки мозга, которые контролируют сон и бодрствование. Проснуться или заснуть - решают серотониновые рецепторы.
- Когда нужно затянуть рану, серотонин сужает артерии и помогает сформировать тромб.
- Серотонин нужен для здоровья костей, но его избыток ведёт к остеопорозу, от которого кости становятся хрупкими.
Как серотонин влияет на эмоции?
Серотонин регулирует настроение. Когда уровень гормона в норме, человек счастлив, спокоен, сосредоточен и доволен.Исследования подтвердили , что депрессия, тревожность и бессонница часто связаны с нехваткой серотонина. А вот если уровень свободного гормона в крови повысить, то неприятные симптомы затихают.
Сколько серотонина нужно для счастья?
Нормальные показатели серотонина в крови - от 101 до 283 нг/мл (нанограмм на миллилитр). Но эти критерии могут меняться в зависимости от того, как проводится анализ, так что любые результаты исследований нужно обсуждать с доктором.Где его найти?
В продуктах с высоким содержанием триптофана. Он в большом количестве содержится в пище, в которой есть белки, железо, рибофлавин, витамин B6.- Яйца. Яичный белок повышает уровень триптофана в плазме крови. Добавьте к обеду обычное варёное яйцо или сделайте на завтрак .
- Сыр. Ещё один источник триптофана. Употребляйте с пастой, чтобы получить максимум пользы.
- Ананас. В ананасах, кроме триптофана, содержится ещё и бромелин - фермент со многими полезными свойствами: от улучшения пищеварения до уменьшения побочных эффектов от химиотерапии.
- Тофу. Соевые продукты, как и другие бобовые, богаты триптофаном. Тофу - источник аминокислот и белков для вегетарианцев. Хорошо сочетается с болгарским перцем.
- Лосось. Лосось фигурирует во многих списках полезных продуктов, в том числе и в триптофановом шорт-листе.
- Орехи и семечки. Все орехи и семена содержат триптофан. Горсть в день снижает риск заболеваний сердца и дыхательной системы.
- Индейка. У нас нет традиций, связанных с приготовлением индейки на праздники, но почему бы их не завести? Ради хорошего настроения.
Как связаны еда и настроение?
Связь между едой и настроением вытекает из пути, которым триптофан превращается в серотонин. Вот только для повышения уровня серотонина недостаточно сесть на триптофановую диету.Триптофан должен вступить в реакцию с другими аминокислотами, чтобы попасть в нервную ткань. Для этого нужны помощники - углеводы.
Для обработки углеводов выделяется инсулин, который стимулирует всасывание аминокислот в кровь, в том числе и триптофана. Аминокислота концентрируется в крови, а это повышает её шансы пройти через гематоэнцефалический барьер (то есть проникнуть в мозг).
Чтобы улучшилось настроение, часто ешьте продукты с триптофаном (мясо, сыр, бобовые) и заедайте высокоуглеводной пищей: рисом, овсянкой, цельнозерновым хлебом. Формула такая: пища с триптофаном + большая порция углеводов = рост серотонина.
Поэтому макароны с сыром и картофельное пюре кажутся такими приятными, особенно когда за окном холодно и мокро.
Что делать, если от продуктов настроение не улучшается?
Идти к врачам - терапевту и эндокринологу. При нехватке гормона и связанной с этим подавленности выписывают селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС) - это самые распространённые антидепрессанты. Нервные клетки выделяют серотонин, но часть его всасывается обратно в нейроны. СИОЗС блокируют этот процесс, так что в тканях остаётся больше активного гормона.Вместе с такими лекарствами нельзя применять многие другие медикаменты из-за риска серотонинового синдрома - опасного состояния, при котором нарушаются функции нервной и мышечной систем. Так что обязательно сообщайте доктору, что пьёте антидепрессанты.
Что такое серотониновый синдром?
Это опасное для жизни состояние, связанное с высоким содержанием серотонина в крови. Так случается после приёма нового лекарства или передозировки.Симптомы серотонинового синдрома:
- дрожь;
- диарея;
- головная боль;
- спутанность сознания;
- расширенные зрачки;
- гусиная кожа;
- непроизвольные сокращения мыщц;
- повышение температуры и артериального давления;
- учащённое сердцебиение и аритмия.
Часто синдром проходит сам по себе за один день, если назначить препараты, которые блокируют серотонин, или отменить приём лекарств, вызвавших нарушения.
Что ещё повышает уровень серотонина?
Всё, что помогает поддерживать организм в хорошем состоянии.
- Солнечный свет.
- Физкультура.
- Правильное питание.
- Позитивное отношение к жизни.
Здоровье
Серотонин - гормон счастья - главный гормон, регулирующий настроение человека. Нарушение выработки серотонина провоцирует плохое настроение, а в более тяжёлых случаях может привести к депрессии .
К счастью есть много доступных и приятных способов повысить уровень гормона, без медикаментозных вмешательств.
Серотонин гормон счастья
1. Ешьте продукты богатые триптофаном
Триптофан - это аминокислота, которая используется мозгом для производства серотонина. Если вы увеличите потребление продуктов, богатых триптофаном, вы сократите путь к более счастливой жизни.
Включите в свой рацион постное мясо, яйца, молочные продукты. Если вы придерживаетесь вегетарианского образа жизни обязательно употребляйте орехи и семена, они также богаты этой аминокислотой.
2. Сходите на массаж
Возможно, вы уже знаете, как после массажа улучшается настроение. Это не просто снятие мышечного напряжения. Исследования показали, как изменяется химия тела после проведения сеанса массажа. Уровень серотонина достигает максимума из-за 30% сокращения уровня кортизола - гормона стресса, который блокирует выработку серотонина.
3. Витамины группы В
Каждый витамин из группы В обязательно необходим для поддержания здоровья организма. Но есть особенно важные витамины В12 и В6, особенно когда речь идёт о выработке серотонина. Существуют доказательства, что недостаток витамина В приводит к депрессии.
Если вы мало употребляете продуктов, содержащих витамины группы В, принимайте дополнительно. Сделайте анализ крови на дефицит витаминов, и доктор вам назначит правильную дозу и длительность приема.
4. Больше солнечного света
Возможно вы не знаете, но солнечный свет помогает мозгу запускать процесс выработки серотонина в мозгу, а недостаток света ведет к снижению его уровня. Даже если на улице облачно, процесс в организме идет своим чередом.
Постарайтесь каждое утро или в послеобеденные часы, когда солнечная активность падает (если это лето) проводить на улице 20-30 минут. Солнечный свет является самым простым и распространенным антидепрессантом.
5. Употребляйте магний
Магний помогает нормализовать кровяное давление, регулировать функцию нервной системы, повышая уровень серотонина. Включите в свой рацион продукты богатые содержанием магния. Это рыба, бананы, бобовые и зелень.
Как повысить серотонин
6. Мыслите позитивно
Повышение уровня серотонина связанно не только со сбалансированной диетой и хорошим здоровьем, но и с тем как вы мыслите. Проводилось много экспериментов и было доказано, что мысли которые вызывает наш мозг, освобождают различные нейромедиаторы.
Cила мысли способна стимулировать выработку гормонов, тем самым улучшая общее физическое и психическое состояние. Вы можете изменить свою жизнь в лучшую сторону только силой мысли. Делайте в жизни то, что доставляет вам удовольствие, проводите больше времени с любимыми, найдите новое хобби, преднамеренно визуализируйте предстоящие счастливые моменты, тем самым улучшая себе настроение.
7. Уменьшите потребление сахара
Интересно, что одним из показателей низкой выработки серотонина является тяга к сладкому. Сахар вместе с быстрыми углеводами, поднимают уровень глюкозы в крови, способствуя, таким образом, повышению настроения и энергии. Употребление сладкого не устранит проблему, а просто ненадолго поднимет настроение. Но решение проблемы таким образом может добавить только новых неприятностей.
8. Медитируйте
Уже давно доказано, что медитация находится в лидерах списка как добиться душевного равновесия. Медитативные практики стимулируют естественное производство серотонина нашим мозгом. В ходе медитации, возникают условия для создания благоприятной химической среды, способствующей производству новых клеток головного мозга, а это делает нас более счастливыми и более здоровыми людьми.
Многие задаются вопросом: в чем секрет хорошего настроения? Ответ находится на поверхности. Всё дело в гормоне счастья - серотонине, который вырабатывается организмом человека. Как ускорить его формирование и поддерживать количество на требуемом уровне?
Серотонин - это химический элемент, который формируется в шишковидной железе головного мозга из триптофана, а большая его часть синтезируется в кишечнике после распада поступающего с пищей белка на аминокислоты. Попадая в кровоток, гормон транспортируется в мозг, внутренние органы, эндокринные железы, кожу.
В головном мозге серотонин действует как нейромедиатор, а при поступлении в кровь ведёт себя как гормон.
Серотонин способствует передаче импульсов между нервными клетками, нормализует их активность, отдаёт команды к определённым действиям. Онне способен нарушить работу гормональной системыи относится к веществам, которые помогают выработке естественных гормонов человека. Высокий уровень серотонина создаёт положительный эмоциональный настрой: ощущается бодрость и приподнятое настроение.
Если серотонин вырабатывается в достаточном количестве, человек ощущает радость и чувство удовлетворения
Серотонин не действует как стимулятор, не угнетает нервную систему и не разрушает внутренние органы.
Кроме того, ночью из этого химического элемента формируется мелатонин, который регулирует работу эндокринной системы, восстанавливает артериальное давление и нормализует сон. Также серотонин помогает синтезу пролактина, тиреотропного и соматотропного гормонов. При поступлении в кровь нейромедиатор воздействует на воспалительные процессы, аллергические реакции, активирует тромбоциты.
Недостаток серотонина приводит к неприятным последствиям: слабости, апатии и чувству подавленности. О нехватке этого гормона свидетельствуют следующие признаки:
- тяга к сигаретам и алкогольным напиткам;
- непреодолимое чувство голода, возникающее внезапно;
- усталость и стрессовое состояние;
- нарушение сна.
Как повысить уровень серотонина с помощью продуктов питания
Сам гормон не присутствует в продуктах питания, в них могут только содержаться компоненты, из которых вырабатывается серотонин. Необходимые для формирования гормона вещества:
- триптофан (относится к незаменимым аминокислотам);
- омега-3 жирные кислоты;
- сложные и простые углеводы;
- витамины группы В и магний.
Триптофан – предшественник гормона счастья
Триптофан является натуральным антиоксидантом и выступает главным источником выработки серотонина. Он способствует избавлению от нервного напряжения и позволяет расслабиться. Есть мнение, что вещество даже помогает справиться с депрессией и преодолеть алкоголизм, а также снизить тягу к высокоуглеводистым продуктам.
Сыр твёрдых сортов - незаменимый источник триптофана Лидер по содержанию незаменимой аминокислоты - твёрдый сыр (в плавленном его концентрация меньше).
Как утверждают учёные, чтобы поднять настроение, человеку достаточно обеспечить организм 1–2 граммами триптофана в день.
Также триптофан входит в состав следующих продуктов питания:
- куриные яйца;
- мясо нежирных сортов;
- вёшенки;
- творог;
- гречка и пшено.
Небольшое количество аминокислоты присутствует в свежих овощах и фруктах.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты, участвующие в процессе формирования серотонина, являются структурным компонентом мембран клеток человека. Они обеспечивают нормальную работу сердца, головного мозга, сетчатки глаза, передают сигналы между нервными клетками, обладают антиоксидантными свойствами. Омега-3 кислоты почти не вырабатываются организмом человека, поэтому должны в нужном количестве поступать с продуктами питания.
Компонент содержится в:
- рыбе (включая рыбий жир);
- растительных маслах;
- семенах подсолнечника;
- орехах.
Простые и сложные углеводы
Углеводы выступают в роли основного поставщика энергии в организм человека. Их нехватка приводит к нарушению обмена веществ. В результате организм возмещает недостаток энергии, используя жиры и белки, что является причиной повышения нагрузки на почки, нарушения солевого обмена, отравления клеток мозга.
Шоколад - один из лидеров по содержанию необходимых для выработки серотонина компонентов Простые углеводы включены в состав следующих продуктов питания:
- сладости (пирожные, шоколад, зефир и другие);
- белый хлеб и другие виды выпечки.
Тем, кто сидит на диете, не стоит увлекаться употреблением продуктов, содержащих простые углеводы.
Сложные углеводы присутствуют в:
- бобовых (горохе, фасоли, чечевице и прочих);
- макаронах и хлебе, изготовленных из цельного зерна;
- коричневом рисе;
- крахмалистых овощах (пастернаке и сладком картофеле).
Магний и витамины группы В
Магний оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, регулирует равновесие в нервной и мышечной тканях. Также данный элемент обеспечивает щелочную среду в тканях и органах.
Высокое содержание магния наблюдается в отрубях и аптечной клетчатке, чёрном рисе, кураге и черносливе, морской капусте.
Витамины группы В играют большую роль в нормализации обменных процессов, оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.
Чтобы избежать недостатка этого важного для выработки серотонина компонента, рекомендуется употреблять следующие продукты:
- бананы, апельсины, дыни;
- дрожжи (включая пивные);
- овсяную кашу;
- печень, а также другие мясные субпродукты;
- салаты и листовые овощи;
- тыкву;
- финики.
Если каждый день включать в собственный рацион хотя бы по одному продукту из каждой группы, можно обеспечить не только хорошее настроение, но и прекрасную поддержку для всего организма.
Что снижает выработку вещества
Кофе способен быстро увеличить продуктивность и поднять настроение, но его эффект краткосрочен и чреват последствиями Алкоголь приводит к уменьшению количества гормона, аналогичным действием обладает и кофеин. Эти продукты способны на некоторое время поднять настроение, но в итоге оказывают угнетающее воздействие на нервную систему, приводя к её истощению. Поэтому нежелательно увлекаться энергетическими напитками и кофе, а если без таковых трудно обойтись, то рекомендуется заранее плотно поесть.
Плохое настроение часто является следствием дисбактериоза. Продукты, содержащие много сахара и дрожжей, способны привести к брожению в кишечнике. В результате их чрезмерного употребления нарушается баланс микроорганизмов, которые синтезируют производные для серотонина.
Какие ещё способы повышают уровень гормона
Кроме употребления определённых продуктов питания, в состав которых входят необходимые для формирования серотонина вещества, существуют и другие способы повышения уровня гормона:
- регулярные занятия спортом (повышается количество триптофана и сохраняется после тренировки);
- получение достаточного количества света;
- массаж (снижает уровень нервного напряжения);
- избегание стрессовых ситуаций;
- оживление приятных воспоминаний.
Следует заниматься спортом в подходящей интенсивности. Выработка серотонина повышается у тех, кто чувствует комфорт, поэтому не нужно надрываться из последних сил.
Когда долгое время одолевает грусть, не стоит впадать в отчаяние и прибегать к помощи лекарственных средств. Правильное питание, физические упражнения и оптимистичный настрой творят чудеса, повышая уровень серотонина, который помогает человеку избавиться от плохого настроения и вновь почувствовать себя счастливым.
Наверняка вы, пытаясь справиться с плохим настроением, идете в магазин и покупаете очередную плитку шоколада или аппетитное пирожное. Съев десерт, на какое-то время вы чувствуете себя лучше – проблемы кажутся не такими серьезными, жизнь не такой мрачной, тревога и беспокойство рассеиваются. Это действие серотонина – гормона счастья и удовольствия, который вырабатывается эпифизом. Но такие попытки повысить уровень серотонина приводят к плачевным последствиям. Уже через пару недель ежедневного употребления сладкого вы не влезете в любимые джинсы. Как же повысить уровень серотонина в организме без вреда для фигуры?
Как понять, что у вас недостаток серотонина
Серотонин – это особый гормон, который участвует в жизненных процессах организма. При его недостатке ухудшается свертываемость крови, человек чувствует себя эмоционально подавленным, раздраженным. Недостаток серотонина влияет на выработку мелатонина, который отвечает за здоровый и полноценный сон. Если серотонина недостаточно, пациент страдает от бессонницы, не высыпается, с утра чувствует себя разбитым. Также при этом наблюдается снижение болевого порога – человек становится более чувствительным к физическим воздействиям.
Серотонин влияет и на либидо. При недостатке этого гормона снижается тяга к противоположному полу, секс не приносит удовольствия, может наблюдаться отсутствие оргазма.
Человек с недостатком серотонина подвержен депрессии, стрессу, панике, тревоге. У него снижается концентрация, он постоянно находится в плохом настроении без видимого повода. Снижение серотонина ведет к ухудшению аппетита. В запущенных случаях пониженный порог серотонина может привести к суицидальным мыслям.
Если вы наблюдаете у себя некоторые перечисленные симптомы, если у вас есть постоянная тяга к сладостям, скорее всего, у вас пониженный уровень серотонина в организме. Убедиться в этом можно, сдав анализы. В норме уровень этого гормона определяется цифрами 0,25-2 мкмоль/литр или 40-80 мкг/литр. Это показатели взрослого человека. Если результаты ваших анализов существенно ниже нормы, стоит обратиться к врачу. Если же серотонин понижен незначительно, можно увеличить его уровень самостоятельно.
Как повысить уровень серотонина при помощи медикаментов
Есть ряд лекарственных препаратов, которые влияют на уровень выработки гормона серотонина. Однако принимать их без рецепта врача нельзя – каждый из них прописывается на фоне других неврологических отклонений. Некоторые из лекарств могут дать такие побочные эффекты, как излишняя активность, судороги, тремор, взбудораженность. Большинство препаратов для повышения уровня серотонина принимается строго по схеме – количество лекарственного средства увеличивается и уменьшается постепенно. Отменять прием лекарства должен врач, делать это нужно постепенно. Вот некоторые из средств, способных медикаментозно увеличить выработку представленного гормона:- Флуоксетин
- Пароксетин
- Сертралин
- Циталопрам
- Флувоксамин
- Венлафаксин
- Миртазапин
Если у вас низкий серотонин – не торопитесь принимать лекарство. Для начала попробуйте повысить уровень гормона естественным путем.
Выработка серотонина по большей части зависит от триптофана, который поступает в организм с пищей. Чтобы повысить уровень серотонина, нужно есть больше продуктов, содержащих в своем составе триптофан.
- Мясо способно повысить уровень серотонина. Большое количество триптофана содержится в утке, кролике, индейке и свинине. Красное мясо же, наоборот, снижает выработку серотонина (говядина, баранина).
- Молочные продукты отлично влияют на выработку гормона. Особенно цельное молоко, творог и сыр.
- Бобы также способны улучшать настроение. Самые богатые на триптофан – фасоль, соя, чечевица, горох.
- Среди овощей можно отметить болгарский перец и томаты.
- Фрукты и сухофрукты, особенно инжир, виноград, банан, цитрусовые.
- Все десерты. При потреблении сладостей серотонин продержится в крови недолго, так как пирожные и шоколадки – это быстрые углеводы, которые расщепляются за несколько часов.
- Куриные и перепелиные яйца.
- Большинство видов орехов. Больше всего триптофана содержится в миндале, кешью, арахисе.
- На триптофан богаты и морепродукты – икра, морская рыба, кальмары.
- Из круп – пшеница и гречка.
Если вы хотите понять, связано ли снижение выработки серотонина с вашим питанием, постарайтесь проанализировать свой рацион. Для этого две-три недели записывайте все, что вы принимали в пищу. Сравните свой рацион с представленным списком – много ли в нем продуктов, влияющих на выработку данного гормона? Стоит отметить, что все консерванты и алкоголь снижают уровень серотонина.
Во время выбора рациона следует рассмотреть его на достаточное количество углеводов. Дело в том, что серотонин не будет вырабатываться, если в организме есть недостаток углеводов. Это можно заметить у людей, который сидят на «белковой», или «безуглеводной» диете.
Нужно отметить, что уровень серотонина можно повысить не только путем изменения рациона. Есть множество способов, которые помогут вам повысить уровень данного гормона естественным образом.
- Дневной свет. Очень часто серотонин снижается при недостатке естественного дневного света. Чтобы восполнить этот пробел, нужно больше времени находиться на свежем воздухе, особенно в дневное время. В пасмурные осенние и зимние дни постарайтесь найти хотя бы часик для прогулки в период с 11 до 3 часов дня. Организовывайте рабочее и учебное место таким образом, чтобы оно было освещено естественным светом. Если это не представляется возможным, выбирайте лампы дневного освещения белого цвета.
- Лечение дисбактериоза. Интересно то, что состояние кишечника напрямую связано с выработкой серотонина. Для того, чтобы наладить работу кишечника и восстановить в нем здоровую микрофлору, нужно пропить курс лакто- и бифидобактерий. Наряду с этим употребляйте больше кисломолочных продуктов с живыми бактериями.
- Ночной сон. Ученые выяснили, что выработка гормонов в большинстве случаев происходит во время ночного сна. Для стабилизации серотонина в крови следует нормализовать режим сна и отдыха. Ложитесь спать не позднее 11 часов – это лучшее время для восстановления сил организма. По возможности не работайте ночью, не сидите за телевизором допоздна. Дневные отсыпания не восполнят недостаток серотонина.
- Физические нагрузки. Ускорить выработку гормона удовольствия поможет физическая нагрузка. Неподвижный образ жизни заставляет кровь застаиваться, все процессы организма замедляются. Находите любые поводы для занятия спортом, больше гуляйте пешком, катайтесь на велосипеде, организуйте походы, ведите активный образ жизни.
- Эмоциональное спокойствие. Подавленное состояние, вызванное недостатком серотонина, блокирует выработку того же серотонина. Такой вот замкнутый круг. Постарайтесь нормализовать эмоциональный фон самостоятельно. Займитесь йогой, медитацией, аутотренингом. Сходите к психотерапевту, озвучьте и проговорите все свои проблемы и переживания. Возможно, стоит вылить тревоги на бумагу, описав их, после чего сжечь написанное. Существует масса способов выхода из депрессии, воспользуйтесь ими.
- Витамины. Иногда уровень серотонина снижается из-за недостатка витаминов, которые участвуют в его синтезе. Для поднятия уровня этого гормона в крови следует принимать комплекс витаминов, в которых содержится фолиевая кислота, магний, витамины группы В, омега-3 жирные кислоты. Также полезно для этой цели пропить курс рыбьего жира.
- Запахи. Уровень серотонина в организме можно регулировать при помощи запахов. Найдите аромат, который вам нравится. Хвойные оттенки, ладан, цитрус и ландыш способствуют выработке гормона удовольствия.
Серотонин напрямую зависит от качества нашей жизни. Будьте активны, питайтесь правильно, найдите для себя увлечение, не нервничайте по пустякам, чаще гуляйте на свежем воздухе – и тогда серотонин и настроение придут в норму. Гоните хандру прочь и радуйтесь жизни!
Видео: как повысить уровень эндорфина в организме
