Шампанское, мандарины, “Ирония судьбы”, оливье, бенгальские огни – неизменные составляющие Нового Года в России. Перенесемся от русского застолья к японцам. Думаю, интересно будет узнать, что новогодние традиции японцев тесно сплетены с чайной церемонией. Знаете ли Вы, когда начинается первое чаепитие Нового Года и каков рецепт чая счастья?

В Японии проводят Новый Год в узком семейном кругу за просмотром телепередачи «Кохакуута-гассэн» – «Лучших песен года». Начало года – особый период в годичном цикле, занимающий отдельное место в жизни японцев. Ключевую роль в этот момент играет чайная церемония – «тядо» или «Путь чая». В этот момент участвующие в церемонии имеют возможность попробовать несколько сортов особого «новогоднего чая».

В «час тигра», затемно, около 4 часов утра, начинается первая чайная церемония. В ней используется чистая колодезная вода SEI KA SUI 井華水, свежая вода – WAKA MIZU 若水, которая считается наиболее полезной и кристальной. Первый чай в новом году называется TATE ZOME 点て初め и NOMI HAJIME 飲み初め – первое приготовление и первое угощение соответственно. Чайник с водой ставится на тлеющие с последней ночи уходящего года угли в зимнем очаге «ро» («сумиби» или «нокоби»). Ранним утром к ним добавляют новые угли, что символизирует «преемственность» – старое дает дорогу новому, постепенно отступая в прошлое.

Новогодний чай счастья

В храме Рокухарамитсу в Киото ежегодно проводится чайная церемония «Обукуча» – OBUKUCHA 大福茶, чай великого счастья. Считается, что если на Новый год человек выпивает «Обукуча», то весь последующий год он сохранит здоровье тела и духа. Напиток подается с японской сливой и бурой водорослью Келп. По легенде, «Обукуча» имеет связь либо является одним из названий «Фукуча» – FUKUCHA 福茶 или Чай Счастья.

«Фукуча» – особая церемония приготовления новогоднего чая , берущая свое начало со времен императора Мураками, правившего в 946-967 годах. Согласно легенде, однажды император, страдающий от сильнейших головных болей, увидел во сне богиню милосердия и сострадания 六波羅観世音 – Рокухара Кандзэон. Она дала императору совет – пить чай, который излечит его от мучительного недуга. Правитель внял богине – и избавился от страданий.

В префектуре Ямагутипо Фукуча пьют 1,2,3 января утром, сопровождая чаепитие маринованными японскими сливами и сахаром. В префектуре Нагасаки Фукуча подается с японской редькой, сухой хурмой, приготовленными особым образом водорослями. Жители же города Фукурои префектуры Сидзуока добавляют в чайник 3 боба. Одна горсть чая с бобом символизирует счастье и удачу в течение всего года.

Фукуча пьют и в Сэцубун – за день до начала весны, 3 февраля по японскому календарю – и знаменует он первое чаепитие в новом году, приносящее новые ожидания, мечты и счастье. Сэцубун – пиковый момент между весной и зимой, первый день весны и последний – зимы, по Лунному календарю Новый год приходился на Сэцубун, следующим днем начиналась весна.

Сегодня каждый чайный магазин обладает собственным самобытным рецептом «новогоднего чая счастья», куда может входить как просто ароматный зеленый чай, так и разнообразные добавки – сушеная слива, водоросли, рис.

Какой будет Ваш новогодний чай – рецепт счастья?

P.S. Тем временем в России

В Новогоднюю Ночь и взрослые становятся детьми. Одни робко, другие решительно, но все без исключения с трепетом и верой, под бой курантов приветствуют наступление Нового Года! В эту минуту встречаются прошлое и будущее – чаяния, мечтания и свершения. Воздух пропитан ароматом мандаринов и русской ели, шампанского и оливье. Таинство сближает, и за одним столом исчезают разногласия. Да, мы уже не верим в Деда Мороза, но верим в справедливость и в чудеса, мы верим в любовь и в бога. Мы замираем стоя под торжественное обращение президента, и даже здесь хотим поверить.

Новый год - это не только шампанское. Во многих семьях существует традиция подавать к праздничному столу торт. А там, где торт, должен быть и подходящий напиток. Это может быть ароматный заварной кофе, полезный какао с молоком или какой-нибудь особенный чай. Согласитесь, самая сказочная ночь в году - прекрасный повод порадовать близких необыкновенным новогодним чаем.

Красивая жестяная банка или пестрая коробочка с чаем может стать великолепным подарком. Презентовать ее можно кому угодно: начальнику или коллеге, самому родному человеку или приятному знакомому, да и вообще любому человеку, которого вы хотите порадовать или отблагодарить. Этот подарок никоим образом не считается опасным или неоднозначным, его невозможно неправильно понять, в нем есть только то, что и должно быть в хорошем новогоднем презенте: красота, аромат зимней сказки и проявление теплых чувств. К счастью, выбор подходящих вариантов просто огромен.

Зимняя коллекция ароматов

Новогодние чаи от разных производителей отличаются друг от друга. Но для напитков, предназначенных для холодного времени года, обычно выбирают согревающие пряности и полезные для иммунитета добавки: бергамот, имбирь, чернослив, сушеные яблоки, корицу, мед.

Но, конечно, каждый производитель стремится создать нечто уникальное, чтобы завлечь искушенного покупателя. В коробках нередко можно найти не только упаковку с чаем, но и множество приятных мелочей: праздничные свечи, украшения для елки и новогоднего стола, красивые ложечки и чашки, ситечки для заваривания, терки для имбиря…

Чай «Гринфилд»

Компания Greenfield создала 7 вариантов чудесного праздничного чая. В новогоднюю ночь или морозное первое утро наступившего года можно побаловать гостей ароматом лимонного шербета, домашнего кекса, шоколада, марципанового ликера или восточных специй. Все купажи созданы на основе элитного чайного листа, который придаст напитку роскошный оттенок.

Елочные шарики «Брук Бонд»

Подарочный новогодний чай от Brooke Bond - это не только любимый напиток, но и великолепный сувенир на память о празднике. Чай упакован в особую коробку шарообразной формы, «одетую» в красный вязаный чехол с белым новогодним узором. Пересыпав заварку в подходящую емкость для хранения, вы сможете украсить Компания выпускает несколько разных видов стильных шаров.

Новогодняя коллекция чая «Надин»

Дания подарила миру не только великого сказочника Андерсена. Великолепная коллекция чаев Nadin тоже родом из этой северной страны. Зимы в тех краях длинные и снежные, а значит, датчане прекрасно знают, в холода и создать

В коллекцию входит множество вариантов: чаи в красивых картонных упаковках, в жестяных банках и баночках, наборы ассорти. Покупатели найдут не только черный, но и чай из ароматных целебных трав. А настоящих ценителей наверняка приведет в восторг коллекция элитных китайских купажей.

Украшение от «Липтон»

Чай в новогодней упаковке, сделанной в виде елочной игрушки, выпускает и Lipton. В новогоднюю коллекцию входят шары и матрешки. Каждый вариант упаковки выдержан в стиле одной страны или города: Рима, Парижа, Испании, России...

Вкусы и ароматы тоже разнообразны. Ароматы тропических фруктов характерны для Дальнего Востока, а вкус праздничной шарлотки отражает рождественские и новогодние традиции старой Европы.

«Сказки Пушкина» от компании «Майский чай»

Бюджетный бренд «Майский» тоже стремится поздравить поклонников с праздниками. Коллекция шаров оформлена иллюстрациями к сказкам Пушкина.

Внутри каждого красочного шара прячется небольшой пакет с черным чаем (20 г). Новогодний «Майский чай» не содержит добавок, поэтому понравится тем, кто предпочитает первозданный вкус черной заварки.

Вязаный фарфор и новогодний чай от «Ристон»

Компания Riston предлагает побаловать родных праздничными наборами. В каждой упаковке одариваемый найдет не только пакет с но и милый сувенир: елочное украшение или Вязаный фарфор от «Ристон» успел так полюбиться покупателям, что многие стремятся собрать полноценные сервизы чайных кружек.

Что касается вкусов, то, кроме традиционных добавок, производитель стремится порадовать и совсем необычными, такими как лесной орех, мирабель, розовые лепестки.

Волшебная шкатулка «Хиллтоп»

Сложно представить любителя чая, который не пришел бы в восторг от такого подарка. Внутри новогодней жестяной коробки прячется коллекция черный, зеленый, травяной и фруктовый. А чтобы ничто не мешало удовольствию, производитель добавил в каждую упаковку небольшое ситечко для заваривания в кружке.

Но, кроме новогоднего подарочного чая, есть еще один сюрприз: коробка представляет собой музыкальную шкатулку.

Уникальный купаж: как сделать праздничный чай собственноручно

Особенному человеку часто хочется и подарок сделать необычный. Конечно, желательно знать о вкусах одариваемого.

Новогодний чай можно приготовить на основе любимой заварки человека, которому вы планируете сделать презент. Добавьте к чайному листу несколько высушенных ягод шиповника (раздробленных на кусочки), немного сушеных яблок и абрикосов, горсть сухого чабреца. Подойдет для чая сушеная лимонная корочка, нарезанная на небольшие фрагменты. Красивые звезды бадьяна не только наполнят напиток ароматом, но и красиво будут смотреться в чашке. Дополнить вкус можно с помощью палочек ванили и корицы, которые щедро поделятся своими душистыми флюидами с чайным листом.

Собственноручно можно украсить и коробку. Деревянную заготовку любого размера и формы можно найти в отделах товаров для рукоделия. Придать ей праздничный вид можно с помощью росписи красками или декупажной техники.

Что бы вы хотели получить в Новогоднюю ночь?

Понятно, что большинство сразу назовет абстрактные понятия, пожелав себе и близким «здоровья», «счастья», «радости в Новом Году» или даже «много денег». Но если говорить о конкретике, то не так уж много людей может сразу сформулировать свое желание. И если мы сами порой не можем определиться с предметом, который бы мы хотели получить в Новогоднюю ночь, то что уж говорить о других людях, чья душа, как известно – потемки. Именно поэтому, выбирая кому-то подарок на этот праздник, в запасе стоит держать пару универсальных идей.

Вот вам подходящая пара: новогодние наборы кофе и новогодние наборы чая!

Чай в подарок на Новый год: новые варианты традиционного решения.

Неизвестно, когда зародилась традиция вручать в подарок еду и напитки. Очевидно, что делать так стали еще на заре зарождения цивилизация. Пища была самым ценным даром. Сегодня мы продолжаем поддерживать такой устой, когда решаем, к примеру, купить чай в подарок другу или коллеге. Такой презент выражает уважение и добрые пожелания.

Тем более, современный набор чая в подарок иногда имеет совершенно непривычное, даже сказочное оформление! Посмотрите на нашем сайте, какие наборы мы предлагаем. Возможно, вы сразу поймете, какой их них подойдет подруге, какой – начальнику и так далее. Сегодня хороший чай в подарок оформляется с роскошью и оригинальностью. Не волнуйтесь, наборы с чаем и сладостями вовсе не напоминают детские подарки, хотя и оформлены они в новогоднем духе.

Корзинку с чаем можно подарить семейной паре, сундучок с чаем и пиалами – юной коллеге, а элегантный тубус с зимними мотивами подойдет вашей консервативной тете. Книги, шкатулки, красивые жестяные чайницы, специальные бизнес-сувениры – нет предела фантазии при изготовлении таких подарков!

Кофе в подарок на Новый год – стильно и вкусно!

Традиционно, чай является напитком «домашним», символизирующим спокойствие, а кофе ассоциируется с бизнесом, работой, занятостью и бодростью. Конечно, каждый сам лучше знает, кому из своего окружения что подойдет больше. Но купить кофе в подарок начальнику или партнерам – отличная идея!

Новогодние подарки с чаем и кофе созданы в различном оформлении. Есть и бизнес-сувениры, подготовленные для вручения уважаемому коллеге.

Обратите внимание, что не только внешнее оформление разнится у таких наборов. Вы можете выбрать сладкие подарки на Новый год – с кофе и конфетами, можете приобрести набор с чашечками, пиалами.

Как выбрать подарки из чая на Новый Год?

Выбор подарков к такому празднику как Новый год - всегда увлекательное, но в то же время и тяжелое мероприятие, так как выбор новогодних подарков достаточно большой, а в современном мире и темпе жизни у большинства людей есть все необходимое. Поэтому зачастую при покупке подарков на Новый Год приходится поломать голову - что же купить в подарок на Новый Год сестре, маме, подруге, бабушке или коллеге по работе.
Большинство серьезных и крупных покупок человек все же предпочитает совершать сам, все взвесив, выбрав конкретную модель, фасон или расцветку. Дарить деньги - весьма банально и кому-то может показаться, что от него просто отмахнулись и не стали тратить силы и время на выбор подарка.
Мы предлагаем вам помочь в решении проблемы новогодних подарков. Отличным решением и вариантов станет новогодний подарок из чая, который будет долгое время радовать своего обладателя, он будет пить чай в течение месяца или даже нескольких и каждый раз вспоминать с теплом о том человеке, который подарил этот подарок.

Какие варианты новогодних подарков из чая существуют?

Мы можем предложить вам самые разные варианты подарков на Новый год 2019, от небольших сюрпризов-комплиментов, до огромных букетов и корзин с несколькими десятками видов чая.
Самые популярные чайные новогодние подарки:

1. Букет из чая от 525 рублей
2. Корзина из чая от 550 рублей
3. Тортик из чая от 650 рублей
4. Коробка с чаем от 500 рублей
5. Конфетка из чая от 280 рублей
6. Кусочек тортика с чаем от 300 рублей

Все наши чайные подарки продумываются заранее, в каждом подарке - универсальный состав чаев, который однозначно сможет удовлетворить вкусы одариваемого. Подарок из чая - отличный вариант новогоднего подарка, он собран вручную, в нем самый свежий чай и он красиво украшен, что очень важно для такого праздника как Новый Год.
Новогодний подарок из чая согреет, подарит радость и теплые воспоминания о том, как волшебно прошел самый ожидаемый праздник года. Подарки из чая на Новый год 2018 могут быть украшены отличительными новогодними атрибутами, такими как еловые ветки, фигурки Деда Мороза, Снегурочки, морозными яблочками и ягодками, снежинками и другими красивыми декорациями. Такие чайные подарки можно найти в категории Новый Год 2018.
Если же вы предпочитаете более классические подарки на Новый год и не хотите делать сильный акцент на новогодних украшениях, вы можете выбрать подходящий подарок на Новый год из категории Чайные подарки.
Если вы не можете определиться, что именно вы хотите, или вам надо заменить позиции чая, или же вы хотите собрать эксклюзивный подарок на Новый год - звоните +7-495-220-73-21!

Какое же праздничное новогоднее застолье без десертов? или пирожные традиционно подают с чаем. Хотите удивить всех гостей своим мастерством и изысканным вкусом? Страна Советов предлагает Вам подать гостям новогодний чай !

Новогодний чай всегда должен обладать изысканным вкусом . Так, на западе существует традиция во время рождественских праздников пить специальные чаи. Их состав всегда различный, но вот корица в них входит всегда. Используя Ваши любимые специи, можете экспериментировать с чаем так, как Вам хочется, и получать каждый раз различные новогодние напитки.

Новогодний чай с вишней и ванилью

Предлагаем Вам приготовить оригинальный чай с вишней и ванилью. Будьте уверены, что вкус этого напитка придется по душе всем Вашим гостям. Для приготовления такого чая Вам понадобятся такие ингредиенты :

• свежая вишня (можно заменить свежемороженой)
• сахар по вкусу
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• вишневые листья

Заранее приготовьте вишню, которую Вы будете добавлять в чай. Свежие ягоды накалывают вилкой в нескольких местах и добавляют к ним сахар. Вишню сразу же засыпают и ванильным сахаром. Новогодний чай с заваривают вместе с листьями вишни. Перед подачей чая на стол в каждую чашку кладут по 2-3 ложки готовой вишни с соком и сахаром. Теперь чай можно разливать по чашкам.

Новогодний чай с апельсинами

Приготовление горячих напитков для новогоднего застолья никогда не занимает много времени. Поэтому предлагаем Вам удивить гостей вкусным апельсиновым чаем. Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты :

• 80 г изюма
• 2 апельсина
• 600 мл апельсинового сока
• 2 ст. л. абрикосового джема
• черный чай

Заварите два пакетика черного чая в 300 мл кипятка. Оставьте чай на 10 минут, чтобы он получился крепким. Помытый изюм кладут в чай и оставляют завариваться с ним.

В это время можете заняться апельсинами. Два помытых апельсина режут на мелкие кусочки вместе с цедрой. Косточки следует удалить. В небольшую кастрюлю выливают апельсиновый сок, в который добавляют нарезанные апельсины и абрикосовый джем. На медленном огне смесь варят в течение 15 минут под закрытой крышкой. Полученный сок переливают в блендер и взбивают до однородной массы.

Взбитый сок сразу же переливают в кастрюлю и добавляют в него чай с изюмом. Такой чай доводят до кипения и сразу же снимают с огня. Процедите напиток через сито. Подавать готовый чай можно холодным или горячим.

Новогодний чай с корицей

Как же можно представить новогодние праздники без чая с корицей. Предлагаем Вам приготовить чай с корицей и имбирем, который порадует Вас и Ваших гостей тонким приятным ароматом и изысканным вкусом. Чтобы приготовить новогодний чай с корицей, Вам потребуются :

• 2 ч. л. нарезанного свежего имбиря
• 1 палочка корицы
• лимон
• сахар (по вкусу)

Рецепт чая с корицей очень прост. Заварите в чайнике свой любимый чай, добавив в него 1 палочку корицы и 2 чайные ложки свежего мелко нарезанного имбиря. Чай настаивают в течение 10 минут. Теперь готовый чай можно подавать на стол. В чашки добавьте немного сахара и кусочек лимона.

Как видите, вариантов приготовления новогоднего чая существует много . Используйте различные комбинации специй, чтобы Ваш чай имел необычный вкус и аромат. Кстати, если Вы хотите порадовать своих гостей горячительными напитками, Вы можете приготовить из чая .