Nangungunang 10 mga produkto na palaging magagamit. Siguraduhin na palagi mong nasa kamay ang supply na ito sakaling may mga hindi inaasahang bisita.

• Tinapay(sariwa - kaagad sa mesa, at ang kahapon ay maaaring gamitin sa toast o crouton).
• Pagawaan ng gatas(gatas, yogurt, kulay-gatas ay kapaki-pakinabang para sa mga salad at pagluluto sa hurno).
• Mga itlog(isang kailangang-kailangan na sangkap para sa baking at batter. O baka ang isang gutom na bisita ay humingi ng scrambled egg?).
• harina(pancake, pancake, cheesecake, muffins - ang listahan ng mga recipe ay walang katapusang).
• Spaghetti(Ang kailangan mo lang gawin ay palitan ang sauce, at may bagong ulam na sa mesa).
• De-latang isda(Ang tuna, mackerel ay mapupunta sa mga salad o maging isang palaman para sa hindi pangkaraniwang mga sandwich).
• Keso(sabi nila pwede kang kumain ng kahit ano na may tinunaw na keso).
• Mga de-latang kamatis(sila ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa mga bago, at magiging isang masarap na meryenda sa kanilang sarili. Maaari din nilang palitan ang mga sariwang kamatis sa salsa).
• Chicken o turkey fillet(alinman sa grill, sa oven, o sa isang kawali).
• Mga pampalasa(saan tayo kung wala sila?).

At ngayon maraming mga pagpipilian kung paano mabilis na itakda ang talahanayan.

Isang pagpipilian - mga sandwich

Ito ay tila isang ordinaryong meryenda, hindi kahit isang ulam. Ngunit kung, ang mga bisita ay kawili-wiling mabigla.

Canapes

Ang mga sandwich sa mga skewer ay isang dapat na ulam sa anumang buffet table. Mukha silang maligaya at madaling ihanda. Maaari silang gawin mula sa anumang bagay, ang pangunahing bagay ay ang tamang kumbinasyon ng mga produkto.

Mga Produkto: gumamit ng keso, sausage, olives, anumang gulay, inasnan na isda, pate. Ang batayan para sa mga canapé ay maaaring pinatuyong tinapay, isang slice ng patatas o pipino. Ang mga mansanas, peras at ubas ay maaaring ipares sa keso o gawing meryenda ng prutas.

Paghahanda: I-thread ang 3-4 na sangkap sa isang skewer o toothpick at palamutihan ng mga halamang gamot. Maaari kang gumawa ng ham at cheese roll.

Mainit na sandwich o bruschetta

Kung kailangan mo ng mas matibay, maiinit na sandwich ang magagawa. Ang pinakasimpleng ay may keso. Halos lahat mahal sila. At mga sandwich na may lasa ng Mediterranean - bruschetta.

Mga Produkto: tinapay, keso, langis ng oliba, kamatis, damo, bawang, olibo.

Paghahanda: Budburan ang tinapay na may langis ng oliba at ilagay sa oven sa loob ng limang minuto. Ilagay ang tomato salsa na may mga damo at bawang sa isang mainit na base (ang mga de-latang kamatis ay angkop din), palamutihan ng mga halamang gamot o olibo, magdagdag ng mga pampalasa - at handa na ang isang kahanga-hangang Spanish appetizer!

Opsyon dalawang - mainit

Habang ang mga bisita ay nagbibigay-kasiyahan sa kanilang unang gutom, oras na upang maghanda ng tanghalian ng Italyano. Ang mga pagkaing Mediterranean ay sopistikado, ngunit sa parehong oras ay medyo simple.

Frittata

Ito ang tinatawag nilang fluffy omelette na may sari-saring palaman sa Italy.

Mga Produkto: ang pangunahing sangkap ay mga itlog (sa rate na 2-3 piraso bawat tao). Magdagdag ng gatas, keso at lahat ng nasa refrigerator: mga gulay, manok o karne, cottage cheese, herbs.

Paghahanda: talunin ang mga itlog na may gatas (tulad ng para sa isang regular na omelet), magdagdag ng keso. Sa isang malalim na kawali, paputiin ang sibuyas, gulay at iba pang sangkap sa langis ng oliba. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa lahat ng ito, asin at paminta sa panlasa.

Kapag ang omelette ay nakalagay na sa mga gilid, ngunit semi-likido pa rin sa gitna, ilagay ang kawali sa oven at magluto ng 10-15 minuto. Ang frittata ay magiging malambot.

Idikit

Ang sikreto ay nasa sarsa. Mabilis na inihanda ang bolognese na may minced meat at kamatis o napoletana na may mga kamatis at basil.

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, maghanda ng classic carbonara. Taliwas sa mga stereotype, ito ay inihanda nang walang cream.

Mga Produkto: pasta (tawag sa kanila ng mga Italyano na pasta), langis ng oliba. Para sa sarsa: mga itlog (para sa dalawa - 1 buo at 2 yolks), bacon, matapang na keso, asin, paminta.

Paghahanda: talunin ang mga itlog na may isang tinidor, magdagdag ng paminta, keso, pukawin - handa na ang sarsa. Iprito ang bacon hanggang sa bahagyang malutong. Pakuluan ang pasta at idagdag sa kawali na may bacon, paminsan-minsang pagpapakilos. Patayin ang apoy at ibuhos ang sarsa. Ang totoong Italian carbonara ay handa na.

Pagpipilian sa tatlo - isang bagay para sa tsaa

O baka pumasok ang bisita para lang sa isang tasa ng tsaa? I-treat natin siya ng dessert! .

Mga pancake

Ang simpleng delicacy na ito ay maaaring ihain na may kulay-gatas, pulot, jam o pinapanatili. Narito ang recipe para sa pancake na may pampalasa.

Mga Produkto: itlog, asukal, harina, kefir o kulay-gatas. Ang mga mansanas, saging, pinatuyong mga aprikot o mga pasas ay angkop para sa pagluluto ng hurno.

Paghahanda: masahin ang kuwarta (tulad ng para sa mga regular na pancake) at magdagdag ng gadgad na prutas. Huwag kalimutang magdagdag ng baking powder o isang pakurot ng soda sa masa.

Syrniki

Kung mayroong cottage cheese sa refrigerator, makakakuha ka ng mga cheesecake. Mukhang hindi sila magugulat sa sinuman, ngunit kahit na dito ay may mga lihim.

Mga Produkto: Ang klasikong recipe ng cheesecake ay naglalaman ng walang anuman kundi cottage cheese, harina, itlog at asukal.

Paghahanda: Ayon sa kaugalian, ang mga cheesecake ay pinirito sa isang kawali. Ngunit kung inilagay mo ang kuwarta sa mga lata ng muffin, iwisik ang kanela at maghurno sa oven, makakakuha ka ng mga kahanga-hangang cottage cheese buns. Tiyak na pahalagahan ito ng mga bisita!

Brownies sa microwave

Ang mga masasarap na chocolate cake ay inihanda sa loob lamang ng 10 minuto. At hindi mo kailangan ng oven.

Mga Produkto: mantikilya, asukal, pulbos ng kakaw, kanela, itlog, harina.

Paghahanda: Pukawin ang tinunaw na mantikilya na may asukal, cocoa powder at kanela, magdagdag ng mga itlog at harina at ibuhos ang kuwarta sa isang greased glass microwave dish. O maaari mo itong lutuin sa mga bahagi, sa mga ceramic na tasa. Mag-ingat, ang pattern ng metal ay maaaring mag-spark sa microwave.

Ang brownie ay tumatagal lamang ng limang minuto upang maluto sa mataas, at kailangan mong hayaang magpahinga ang ulam para sa isa pang limang minuto.

Mga larawang ginamit mula sa mga site na theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro, newpackfon.ru, tasterussian.com, photoree.com

Mga sangkap: pancake, dila, bell pepper, adobo na kabute, kamatis, sibuyas, karot, keso, mayonesa, langis ng gulay, asin, pampalasa, cockerel, dill

Ang salad ng dila, mushroom at keso ay masarap sa sarili nito, at kung ihain mo rin ito sa mga basket ng pancake, kung gayon ang ulam na ito ay garantisadong tagumpay sa anumang holiday. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito!
Mga sangkap;
- 10 pancake;
- 300 g ng pinakuluang dila;
- 1 kampanilya paminta;
- 100 g adobo na mushroom;
- 1-2 kamatis;
- sibuyas;
- karot;
- 50 g matapang na keso;
- mayonesa sa panlasa;
- 2 tbsp. mantika;
- asin at pampalasa sa panlasa;
- perehil;
- dill.

21.09.2019

Peking duck sa oven sa bahay

Mga sangkap: pato, pulot, sherry, toyo, langis ng oliba, luya, itim na paminta, asin

Tiyak na magugustuhan ng iyong mga bisita ang Peking duck - ito ay napakasarap at maganda. At hindi mahirap maghanda, lalo na sa aming recipe.
Mga sangkap:
- 1.8 kg na pato;
- 4 tbsp. pulot;
- 50 g ng sherry;
- 4 tbsp. toyo;
- 1 tbsp. langis ng oliba;
- 1 tbsp. luya;
- 1 tsp. itim na paminta;
- magaspang na asin.

27.08.2019

French-style na patatas sa oven na may baboy sa kulay-gatas

Mga sangkap: patatas, baboy, sibuyas, kamatis, keso, langis ng gulay, kulay-gatas, asin, paminta

Ang mga patatas na may karne sa Pranses - sa ilalim ng isang crust ng keso - ay naging napakasarap at makatas. Ang ulam na ito ay madaling ihanda, palaging lumalabas at angkop para sa parehong pang-araw-araw na buhay at pista opisyal.
Mga sangkap:
- 400-500 g ng patatas;
- 400 g ng baboy;
- 150 g ng sibuyas;
- 200 g ng mga kamatis;
- 50-70 g matapang na keso;
- 1 tbsp. mantika;
- 150-180 g kulay-gatas;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

16.07.2019

Cake "Ferrero Rocher"

Mga sangkap: itlog, harina, asukal, vanillin, cocoa, starch, baking powder, hazelnuts, waffles, tsokolate, kape, coffee liqueur, cream, Nutella, candy, cake

Ang Ferrero Rocher cake ay hindi napakadali at mabilis na ihanda, ngunit ang iyong mga pagsisikap ay gagantimpalaan ng isang napakagandang resulta. Ito ay isang napakaganda at hindi kapani-paniwalang masarap na cake.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
- 5 itlog;
- 70 g harina;
- 180 g ng asukal;
- 1 kurot ng vanillin;
- 25 g kakaw;
- 40 g almirol;
- 1.5 tsp. baking powder.
pagpuno:
- 100 g ng mga hazelnut;
- 30 g waffles;
- 150 g puting tsokolate.
Pagpapabinhi:
- 150 ML ng kape;
- 2 tbsp. kape liqueur.
Cream:
- 6 na tsokolate ng Ferrero Rocher;
- 2 macarons.

21.02.2019

Makatas na buong inihaw na pato sa oven

Mga sangkap: sisiw ng pato, mansanas, sarsa, syrup, tuyong alak, pampalasa, asin, paminta, mantikilya

Naghurno ako ng pato na may mga mansanas nang maraming beses sa isang taon. Dati, hindi ito palaging nagiging makatas para sa akin; mas madalas kaysa sa hindi, pinatuyo ko ito. Ngunit ang recipe na ito ay ginawa ang aking pato na masarap sa nakalipas na ilang taon.

Mga sangkap:

1-1.5 kilo na pato;
- 2-3 berdeng mansanas;
- 15 ml. toyo;
- 25 ml. MAPLE syrup;
- 200 ML. tuyong puting alak;
- itim na paminta;
- Pulang paminta;
- thyme;
- mantika;
- asin.

09.02.2019

Duck na may sauerkraut sa oven

Mga sangkap: pato, sauerkraut, sibuyas, asin, paminta

Madalas ay nagluluto ako ng mga pagkaing manok para sa holiday table. Talagang gusto ng lahat sa aking pamilya ang pato na may sauerkraut sa oven. Ang pato ay nagiging malasa at malambot.

Mga sangkap:

- 1 pato;
- 400 gramo ng sauerkraut;
- 150 gramo ng mga sibuyas;
- asin;
- itim na paminta.

17.12.2018

Peppa Pig salad para sa Bagong Taon

Mga sangkap: patatas, manok, keso, adobo na pipino, pinakuluang sausage, asin, beets, mayonesa

Kaunti na lang ang natitira hanggang sa Bagong Taon 2019. Oras na para pag-isipan kung ano ang ituturing natin sa ating mga bisita. Dahil darating ang Year of the Pig, maaari mong palamutihan ang isang masarap na salad sa hugis ng iyong paboritong cartoon character - Peppa Pig.

Mga produkto para sa recipe:

- dalawang patatas;
- 100 g karne ng manok;
- 1 adobo na pipino;
- 50 g keso;
- 150 g ng mga sausage o pinakuluang sausage;
- asin;
- mayonesa;
- 2-3 piraso ng pinakuluang beets.

23.11.2018

Tabaka ng manok sa oven

Mga sangkap: manok, pampalasa, asin, bawang, mantikilya

Ang oven ay gumagawa ng mahusay na tabako na manok - malambot, na may malutong na crust, maganda at malasa. Ito ay mas madali kaysa sa pagluluto nito sa isang kawali. Huwag maniwala sa akin? Tingnan para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming recipe.

Mga sangkap:
- manok - 1 bangkay na tumitimbang ng 700 g;
- pampalasa para sa manok ng tabako - 1.5 tsp;
- asin - 1 tsp. walang slide;
- bawang - 3 cloves;
- mantikilya - 2-3 tbsp.

27.09.2018

Ang mga Chanterelles ay pinirito na may kulay-gatas at mga sibuyas

Mga sangkap: chanterelle, sibuyas, kulay-gatas, mantikilya, asin, dill, perehil

Mga sangkap:

- 350 gramo ng chanterelles;
- 100 gramo ng sibuyas;
- 110 gramo ng kulay-gatas;
- 30 gramo ng mantikilya;
- asin;
- perehil;
- dill.

20.05.2018

Duck na may mga mansanas at dalandan sa oven

Mga sangkap: pato, mansanas, orange, pulot, asin, paminta

Napakasarap ng karne ng pato. Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano magluto ng isang napaka-masarap na holiday dish - pato na may mga mansanas at dalandan sa oven.

Mga sangkap:

- 1.2-1.5 kg. mga pato,
- 1 mansanas,
- 2 dalandan,
- 2-3 tsp. honey,
- asin,
- itim na paminta.

09.04.2018

Mahangin na cake na may gelatin glaze

Mga sangkap: itlog, mantikilya, asukal, lebadura, asin, cream, cognac, harina, pasas, langis ng gulay, tubig, gulaman

Iminumungkahi kong maghanda ka ng napakasarap, malambot at mahangin na cake na may gelatin glaze. Inilarawan ko nang detalyado ang recipe ng pagluluto para sa iyo.

Mga sangkap:

- itlog - 2 mga PC.,
- mantikilya - 50 gramo,
- asukal - kalahating baso + 4 tbsp,
- lebadura - 10 gramo,
- asin - isang kurot,
- cream o full-fat milk - 100 ml.,
- cognac - 1 tbsp.,
- harina - 300 gramo,
- pasas,
- langis ng gulay - 1 tbsp.,
- tubig - 3 tbsp.,
- gulaman - kalahating tsp.

15.03.2018

Mga itlog na pinalamanan ng herring

Mga sangkap: herring, itlog, dill at anumang iba pang mga gulay, sibuyas, mantikilya, pulang caviar, naprosesong keso, mayonesa

Upang makapaghanda ng masarap at orihinal na pampagana para sa holiday table, ang kailangan mo lang gawin ay bumili ng lightly salted herring. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng pinalamanan na mga itlog. Paano ito gawin, tingnan ang recipe na may mga larawan.

Mga produkto para sa recipe:
- salted herring fillet - 200 g,
- itlog - 5 mga PC.,
- sariwang damo (dill at perehil),
- maliit na sibuyas,
- 2 tbsp. kutsara ng mantikilya,
- 20 g pulang caviar,
- naprosesong keso - 70 g,
- 50 g mayonesa.

11.03.2018

Kuneho na nilaga sa kulay-gatas

Mga sangkap: kuneho, kulay-gatas, sibuyas, karot, bawang, mantikilya, asin, maanghang na pinaghalong Italian herbs, giniling na paminta, pampalasa

Para sa hapunan o isang holiday table, iminumungkahi kong maghanda ka ng isang napakasarap na ulam - kuneho na nilaga sa kulay-gatas. Ang recipe ay napaka-simple at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- 1 kg. isang kuneho;
- 150 ML. kulay-gatas;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- sibuyas ng bawang,
- 50 gramo ng mantikilya;
- asin;
- pampalasa.

17.02.2018

Nilagang tadyang ng baboy na may patatas

Mga sangkap: tadyang ng baboy, patatas, karot, sibuyas, paminta, asin, bay, paprika, bawang, tubig, mantika

Wala akong kilalang lalaki na tatanggi sa tadyang ng baboy. Ito ay isang tunay na panlalaking ulam. Nagluluto ako ng napakasarap, nakabubusog na ulam para sa aking minamahal - nilagang tadyang ng baboy na may patatas

Mga sangkap:

- kalahating kilo ng tadyang ng baboy,
- 400 gramo ng patatas,
- 1 karot,
- 1 sibuyas,
- 1 matamis na paminta,
- asin,
- paminta,
- paprika,
- tuyong bawang,
- 1 dahon ng bay,
- sili,
- 2 baso ng tubig,
- 30 ml. mantika.

07.02.2018

Baboy sa matamis at maasim na sarsa na may mga pinya at kampanilya

Mga sangkap: baboy, matamis na paminta, de-latang pineapples, bawang, giniling na luya, almirol, toyo, pinong mantika, asin, pampalasa, suka ng prutas, asukal, ketchup

Kung gusto mo ng hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa, tulad ng mga likas sa Asian cuisine, tiyak na magugustuhan mo ang baboy sa matamis at maasim na sarsa na may pinya at kampanilya. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap at angkop para sa parehong pang-araw-araw na buhay at pista opisyal.

Mga sangkap:
- karne ng baboy (tenderloin) - 500 g;
- matamis na paminta - 0.5 - 1 pc.;
- de-latang pineapples - 150 g;
- bawang - 1-2 cloves;
- giniling na luya - 1 tsp;
- almirol - 1 tbsp;
- toyo - 3 tbsp;
- pinong langis - 3-4 tbsp;
- pinong giniling na asin, pampalasa.
Para sa sarsa:
- suka (mas mabuti prutas) - 1 tbsp;
- asukal - 1 tbsp;
- ketchup - 2 kutsara;
- toyo - 3 tbsp.

27.01.2018

Tiramisu na may mascarpone at Savoiardi cookies

Mga sangkap: mascarpone cream cheese, cream, coffee liqueur, ground coffee, instant coffee, tubig, asukal, Savoiardi cookies, cocoa powder, grated chocolate

Mahirap maghanap ng dessert na higit sa tiramisu sa sopistikado at sopistikado. Ganap na perpekto, na may banayad na aroma ng buttercream, ang delicacy na ito ay tila imposibleng pagandahin pa. Gayunpaman, ang aming culinary research ay hindi tumitigil, nagpasya kaming gumawa ng kape tiramisu.

Mga sangkap:

- 200 g mascarpone cream cheese;
- 100 ML cream 35% taba;
- 40 ML ng kape liqueur;
- 2 tsp. giniling na kape
- 1 tsp. instant na kape;
- 100 ML ng tubig;
- 3 tsp. Sahara;
- 8-10 mga PC. Savoyardi cookies;
- cocoa powder at gadgad na tsokolate.

Mabilis lumipas ang panahon, at bawat taon ay tumatanda tayo. Bawat taon tayo ay nahaharap sa parehong tanong. Dapat mo bang ipagdiwang ang iyong kaarawan? Kung tayo ay magdiwang, sino ang dapat nating imbitahan, saan tayo dapat magdiwang at ano ang dapat nating lutuin? Kung mag-imbita ka ng mga kaibigan sa isang cafe o restaurant, pagkatapos ay walang mga problema sa pagluluto. Ngunit kung magpasya kang ipagdiwang ang iyong kaarawan sa bahay, sa bansa o sa isang lugar sa kalikasan, kung gayon ang problema sa paglikha ng isang menu ay magiging talamak. ›

Upang lumikha ng isang holiday menu, hindi mo kailangang gumastos ng hindi kapani-paniwalang halaga ng pera. Ang mga pagkaing gawa sa abot-kayang mga produkto, na inihanda nang may pagkamalikhain at ilang "kasiyahan", ay magpapasaya sa iyong mga bisita at hindi magiging banta sa badyet ng iyong pamilya. ›

Tulad ng alam mo, ang menu para sa talahanayan ng Bagong Taon ay may kasamang mga appetizer, salad, pangunahing ulam, side dish, iba't ibang inumin, prutas at, siyempre, mga dessert. Imposibleng isipin ang Bagong Taon nang wala sila. Ang pangunahing panuntunan ng menu para sa talahanayan ng Bagong Taon: ang pagkain ay dapat na iba-iba, masarap at maganda! ›

Nakapili ka na ba ng lugar para sa isang romantikong gabi, pinag-isipan ang mga dekorasyon at paligid at bumili ng mga magagandang regalo? Ngayon na ang oras upang isipin ang tungkol sa treat. Bukod dito, hindi mahalaga kung saan nagaganap ang maligaya na almusal, tanghalian o hapunan, ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang pagpili ng mga pinggan. ›

Ang mga lalaki ang may pinakamainit na araw ngayon - naghahabol ng mga regalo at gumagawa ng menu para sa isang romantikong almusal-tanghalian-hapunan (salungguhitan kung naaangkop). Bukod dito, ang pag-aalinlangan sa kusina ay nakakatakot sa ilang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian kaysa sa pagtakbo sa mga tindahan! Ngunit ito ay hindi para sa wala na ito ay pinaniniwalaan na ang mga lalaki ay ang pinakamahusay na magluto. ›

Ang paglikha ng isang menu para sa anumang talahanayan ng holiday ay isang mahaba at mahirap na gawain. At kung pinag-uusapan natin ang Bisperas ng Bagong Taon, na maayos na nagiging umaga, ang gawain ay nagiging mas kumplikado. Hindi, siyempre, maaari ka lamang maghanda ng isang buong talahanayan ng mga napatunayang pinggan o, sa kabaligtaran, subukang makuha ang imahinasyon ng iyong mga bisita sa pamamagitan ng paglikha ng isang bagay na katangi-tangi o kakaiba, ngunit ang lahat ng iyong trabaho ay maaaring masayang kung makaligtaan mo ang ilang mahahalagang punto. ›

Pinagsama-sama namin ang menu para sa talahanayan ng Pasko ayon sa tradisyonal na mga recipe ng lutuing Ruso, na inilathala sa "Big Book of Christmas". Ito ay naging talagang malaki - 20 mga recipe, ngunit hindi mo kailangang lutuin ang lahat ng mga pinggan nang sabay-sabay, dahil ayon sa tradisyon, ang talahanayan ng Pasko ay dapat na binubuo ng 12 pinggan. ›

Ang maliwanag na holiday ng Pasko ng Pagkabuhay ay papalapit na. Sa araw na ito (at sa buong linggo ng holiday), gusto naming sorpresahin ang aming pamilya at mga kaibigan ng isang mayaman, luntiang festive table. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga recipe na sinubok na sa panahon, habang ang iba ay nagsusumikap sa Internet sa paghahanap ng hindi pangkaraniwan o kahit na mga kakaibang pagkain. Siguro ang aming mga recipe ay angkop sa iyo? ›

Masasabi natin nang buong kumpiyansa na ang bawat maybahay ay nakapagtipon na ng hindi bababa sa isang tinatayang menu para sa talahanayan ng Bagong Taon 2015, na kinabibilangan ng mga pampagana, iba't ibang salad, orihinal na mainit na pagkain at, siyempre, dessert. Mayroon pa ring oras upang gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa menu, na pinapalitan ang ilang mga pinggan mula sa listahan ng mas orihinal at kawili-wili. ›

Ang umaga ng isang holiday ay dapat na espesyal. Ito ang umaga na makapagbibigay sa iyo at sa iyong mga mahal na lalaki ng magandang mood para sa buong araw. Ang menu ng brunch na inaalok namin sa iyo ay simple, ngunit dapat kang mag-alala tungkol sa mga sangkap para dito nang maaga. ›

Kung ang holiday ay "magdadala sa iyo ng sorpresa" at hindi posible na gumugol ng isang malaking halaga ng oras sa paghahanda ng iba't ibang mga culinary masterpieces, maaari mong palaging gumamit ng isang bilang ng mga mabilis at masarap na mga recipe para sa mga pagkaing holiday. Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga naturang recipe sa iyong culinary na "arsenal" - at palagi kang "ganap na armado" para sa anumang holiday.

Mabilis na mga recipe para sa mainit na pagkain para sa holiday table

Siyempre, walang kapistahan na kumpleto nang walang maiinit na pagkain. Ngunit paano kung ang mga bisita ay nasa pintuan na, at walang oras upang maghanda ng pareho, halimbawa, tradisyonal na pritong manok? Ang sagot ay simple - mayroong isang nakakagulat na bilang ng mabilis na mainit na mga recipe na literal na tatagal ng 20-30 minuto. Ito ay, halimbawa, hindi pangkaraniwang "pancake" na ginawa mula sa spaghetti na may mga mushroom, herbs at keso - ang ulam ay parehong mukhang pampagana at napakasimpleng ihanda. Sa kaso ng "force majeure", maaari kang mag-imbak ng isang pack o dalawa ng egg noodles sa cabinet ng kusina, na mabilis na lutuin: sa kasong ito, maaari kang maghatid ng orihinal na Asian-style dish para sa holiday table. Ang isang "quickie" na recipe ay mabuti hindi lamang dahil ito ay tumatagal ng 15-20 minuto upang maghanda, ngunit din dahil kapag naghahanda ng tulad ng isang maligaya na mainit na ulam, maaari kang magpantasya nang walang hanggan, pagdaragdag ng anumang mga gulay na mayroon ka sa refrigerator, pag-recycle ng anumang natitirang mga piraso ng karne.

Mabilis at masarap na matamis na mga recipe para sa holiday

Isang bagay, at lahat ng uri ng mga dessert para sa holiday table ay maaaring talagang ihanda nang nagmamadali - kung natagpuan lamang ang mga kinakailangang sangkap. At una sa lahat, ang pagpipiliang ito para sa mabilis na matamis na pagkain sa festive table ay lahat ng uri ng mga cake na walang baking. Karamihan sa mga recipe para sa naturang mga cake ay hindi nangangailangan ng mga yari na layer ng cake - ordinaryong cottage cheese, sour cream at cookies at ilang mga frozen na berry o jam ay sapat na.

Kung mayroon kang handa na "nabili" na mga cake sa kamay, ito ay talagang kahanga-hanga: sa ilang minuto maaari kang maghanda ng isang mabilis at masarap na cake na may pinakamasarap na coconut cream para sa holiday table. Gayunpaman, ang mga yari na cake ay hindi kinakailangan upang maghanda ng tunay na masarap na lutong bahay na "pseudo-baking" - maaari mong gamitin, halimbawa, ang pinaka-ordinaryong cookies ng gingerbread. Ang natapos na cake na "gingerbread" ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa "binili sa tindahan". Kung pinahihintulutan ng oras, maaari kang maghanda ng chocolate-coconut roll nang walang baking nang maaga para sa holiday: ito ay ginawa nang mabilis at simple mula sa mga magagamit na sangkap (cookies, coconut flakes, tsokolate), ngunit hanggang handa, ang masarap na dessert ay kailangang " frozen” sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.

Kung nagpapakita ka ng kaunting imahinasyon, kung gayon nang walang pagbe-bake maaari kang maghanda hindi lamang isang cake ng kaarawan, kundi pati na rin ang isang mahusay na iba't ibang mga dessert. Kaya, halimbawa, ang dessert na "Pleasure" ay magiging isang mahusay na dekorasyon ng mesa nang walang anumang pagsisikap o pag-aaksaya ng oras: sa "mga basket" ng mga mumo ng chocolate cookie mayroong isang mahangin at napaka-pinong masa ng cottage cheese at strawberry (ang mga berry ay maaaring ginamit alinman sa sariwa o frozen). Mula sa parehong chocolate cookies at condensed milk maaari kang gumawa ng mga kilalang patatas na cake. Kung wala kang anumang bagay maliban sa cottage cheese, itlog at sour cream, maaari kang maghatid ng orihinal na cottage cheese casserole para sa holiday table, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng alinman sa harina o semolina. Simple at napakasarap, ang kaserol na ito ay may pare-pareho at lasa ng isang klasikong cheesecake.

Mga recipe para sa isang mabilis na hapunan sa holiday

Upang ang talahanayan ng holiday ay mapuno ng iba't ibang mga pinggan, hindi kinakailangan na gumugol ng buong araw sa kusina - sapat na ang paggamit ng ilang mga recipe para sa mabilis na meryenda sa holiday. Subukang ituring ang iyong mga nakalap na bisita sa mga maliliit na canapé na may pate, mga rolyo na may curd cheese at herbs, o Raffaello cheese na may mga walnut at bawang - ang mga naturang meryenda ay mainam kasama ng alak at iba pang maligaya na inuming may alkohol.

Siyempre, mas orihinal ang hitsura ng pampagana, mas mabuti - pagkatapos ng lahat, ito ang disenyo na nagpapakilala sa mga pagkaing pang-pistahan, una sa lahat, mula sa menu na "araw-araw". Kahit na ang pinaka-ordinaryong sandwich na may sprats ay maaaring maging isang mahusay na meryenda sa holiday kung gumugugol ka ng dagdag na 5 minuto sa pagdekorasyon sa kanila. Ang appetizer na may self-explanatory name na "Tomato Salad" ay mukhang napakaganda rin - ang magandang bagay ay tumatagal lamang ng 10 minuto ang maximum upang maghanda. At sa parehong 10-15 minuto, mula sa mga natira na matatagpuan sa refrigerator, maaari kang maghanda ng isang tradisyonal na "mabilis" na pampagana - pinalamanan na mga itlog (ang pangunahing bagay ay mayroon kang isang bagay na palaman sa kanila).

Hindi lamang meryenda, kundi pati na rin ang mga salad ay maaaring ihanda mula sa literal na anumang mahahanap mo sa kusina - kung wala kang oras upang pumunta sa tindahan, maaari kang maghanda, halimbawa, isang orihinal na mainit na salad ng bakwit. At kung mayroon kang anumang mga de-latang isda sa bahay, ang bilang ng mga magagamit na pagpipilian para sa mga salad ng holiday ay agad na tataas ng sampung beses. Ang isang salad na ginawa mula sa isang lata ng de-latang tuna na may mga itlog at keso ay magiging napakasarap at maligaya. Bilang karagdagan, mula sa anumang de-latang isda, kung pinahihintulutan ng oras, maaari mong mabilis na maghanda ng isang pagkakaiba-iba ng klasikong holiday salad "sa ilalim ng isang fur coat" mula sa patatas, gherkins, beets, at itlog ng manok.

Kung talagang nasorpresa ka sa holiday at wala kang anumang sangkap sa bahay upang maghanda ng anumang mga pampagana o panghimagas sa holiday, ang "tamad" na mince pie ay isang mahusay na pagpipilian - halimbawa, ang orihinal na meatball pie o ang nakabubusog at malasa na lavash jellied cake "Kagalakan ng mga Lalaki" " At kahit na ang listahan ng mga magagamit na produkto ay limitado sa lavash, sour cream, gatas at itlog, maaari kang maghanda ng mabilis na "tamad" na pie na may pagpuno ng keso para sa holiday table.

Mga Kaarawan, Pebrero 23, Marso 8. Ang Mayo 1, Bagong Taon, mga pista opisyal ng pamilya ay isang dahilan upang itakda ang talahanayan. Lahat ng may paggalang sa sarili na maybahay ay nagsisikap na pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay at mga kaibigan na may iba't ibang mga pinggan. Siyempre, ang bawat lutuin ay may sariling mga recipe ng lagda. Ngunit kung minsan gusto mong magluto ng bago at hindi pangkaraniwan. Sa artikulong ito, nag-publish ako ng tinatayang holiday menu ng 14 simple, ngunit masarap at orihinal na mga pagkain, na maaaring magbigay sa iyo ng iyong sariling mga ideya. At para sa dessert maaari kang maghurno ng isang bagay na hindi pangkaraniwang.

Mga salad at meryenda na walang itlog

Puff salad na may mga pinya

Mga Produkto:
- 6 na piraso ng pinakuluang patatas;
– isang lata ng pinya na humigit-kumulang 560 gramo;
- 3-4 cloves ng bawang;
- matapang na keso tungkol sa 300 gramo;
- mayonesa.

Paghahanda:
Paghaluin ang mayonesa na may bawang na piniga sa isang pindutin. Grate ang pinakuluang patatas sa isang magaspang na kudkuran at magdagdag ng asin. Ilagay ang layer sa isang flat dish. Ikalat na may mayonesa-bawang na sarsa. Ilagay ang hiniwang pinya sa itaas. Lubricate din ng sauce. Budburan ng grated cheese sa ibabaw. Ang isang simple ngunit napakasarap na salad ay handa na. Maaari mo itong ayusin tulad ng nasa larawan.

Para sa isang simpleng salad na kahit isang baguhan sa pagluluto ay maaaring hawakan, tingnan.

Black bread croutons na may herring mousse.

Ang mousse mismo ay maaaring ihanda nang maaga, ngunit ang mga crouton (croutons) ay kailangang gawin kaagad bago ihain.

Mga sangkap para sa 4 na hiwa ng tinapay na Borodino:
– 1 herring fillet o kalahating buong herring:
- 2-3 piraso ng berdeng sibuyas;
- naprosesong keso;
- 2 pinakuluang karot;
- itim na paminta sa lupa;
– 4 na hiwa ng itim na tinapay.

Paghahanda:
Gupitin ang mga crust mula sa tinapay at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees upang matuyo. Aabutin ito ng 5 – 7 minuto.

Gupitin ang herring at sibuyas sa maliliit na piraso. Grate ang mga karot at naprosesong keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat sa isang blender, magdagdag ng paminta at ihalo nang mabuti. Walang blender? Gumamit ng isang gilingan ng karne, ipasok lamang ang isang pinong mata. Medyo tuyo ba ang mousse? Depende ito sa herring. Magdagdag ng isang kutsara ng mayonesa o langis ng gulay at ihalo nang mabuti.

Gamit ang dalawang kutsara, maingat na buuin ang mousse at ilagay sa mga crouton. Maaari mong palamutihan ng dill at leeks o ayon sa gusto mo.

Mga pancake na may salmon.

Mga Produkto:
Para sa mga pancake.

- harina 400 gr;
- itlog 2 pcs .;
- gatas 1 litro;
- langis ng gulay 2 kutsara;
- isang pakurot ng asin;
– vanillin.

Para sa pagpuno.
– bahagyang inasnan na salmon mga 100 g;
– matapang na keso, mga 100 g din;
– adobo na mga pipino 2 piraso;
- mayonesa 2 tbsp. kutsara;
- itim na paminta sa lupa;
– balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda:
Kung alam mo kung paano maghurno ng pancake, maaari mong gawin ang mga ito ayon sa iyong sariling recipe. At para sa iba ay itutuloy ko. Kung mayroon kang blender, ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at ihalo nang maigi. Kung hindi, gumamit ng whisk o tinidor. Una ihalo ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang gatas at lahat ng iba pang mga produkto maliban sa harina, ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng harina nang paunti-unti, paghaluin ang kuwarta nang lubusan upang walang mga bukol.

Huwag kalimutang painitin ng mabuti ang kawali at lagyan ng mantika.

Sa tingin ko na para sa holiday mas mahusay na maghurno ng masalimuot na pancake sa hugis ng mga snowflake. Ito ay ginagawa nang simple. Ibuhos ang bulto ng pancake sa gitna ng kawali, at, paikutin ito nang bahagya, hayaang kumalat nang kaunti ang masa.

Pagkatapos ay magsalok ka ng ilang kuwarta sa isang kutsara at gumuhit ng mga pattern sa paligid nito. Maaari mong ilagay ang kuwarta sa isang maliit na bote ng plastik at gumuhit mula dito. Ito ay medyo mas maginhawa, ngunit mas maraming kuwarta ang natupok.

Kapag handa na ang lahat ng pancake, takpan ito ng plato o cling film upang mapahina ang mga ito.

Samantala, magsimula tayo sa pagpuno. Gupitin ang salmon sa maliliit na parisukat. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Hiwain din ang mga atsara. Paminta, magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat.

Hatiin ang sibuyas sa mga balahibo at singaw na may tubig na kumukulo upang gawin itong mas elastic.

Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng bawat pancake, bumuo ng isang bag at maingat na itali sa mga balahibo ng sibuyas. Sa panahon ng pamamaraang ito, mas mahusay na isama ang iyong mga anak o asawa, hayaan silang makilahok din sa mga paghahanda para sa holiday.

Ang mga bag na ito ay inihahain nang malamig, ngunit kung ginagawa mo ang mga ito sa bisperas ng holiday, mas mahusay na painitin ang mga ito sa microwave sa loob ng ilang segundo upang ang mga pancake ay hindi masyadong matigas.

Mga rolyo ng karne na may pipino at mustasa.

Mga Produkto:
- baboy 400 gramo;
– adobo na mga pipino 2 pcs.;
- pulang sibuyas 1 pc.;
- mustasa beans 2 tbsp. kutsara;
- asin paminta;
– harina para sa breading.

Paghahanda:
Gupitin ang karne sa manipis na hiwa, takpan ng pelikula at talunin ng mabuti, magdagdag ng asin at paminta. Gupitin ang mga pipino at pulang sibuyas sa mga piraso. Ilagay ang butil ng mustasa, hiwa ng pipino at sibuyas sa bawat piraso ng karne.

Pagulungin at i-secure gamit ang mga toothpick upang maiwasang mabutas ang mga ito. Dahan-dahang igulong sa harina. Una ilagay ang tahi sa gilid pababa sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay. Magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang natapos na mga rolyo sa kalahati sa isang anggulo ng 45 degrees. Ibuhos ang Lazy Tartar Sauce.

Tamad Tartar Sauce

Mga Produkto:
– adobo na mga pipino 2-3 mga PC.;
- isang ulo ng pulang sibuyas;
- bawang 2-3 cloves;
- kalahating bungkos ng perehil;
- asin paminta;
- mayonesa 2 kutsara;
– butil na mustasa.

Ang sarsa na ito ay inihanda nang napakasimple, at pinaka-mahalaga, mabilis, ngunit nangangailangan ito ng isang blender. I-chop ang lahat ng sangkap, ilagay ang lahat maliban sa mustasa sa isang blender at timpla hanggang makinis. Ngayon magdagdag ng mustasa sa panlasa at ihalo sa isang kutsara. Maaari mong, siyempre, i-chop ang lahat ng pino, ngunit ito ay magtatagal, at sa panahon ng mga kaguluhan ng Bagong Taon, ito ay tiyak kung ano ang nawawala.

Herring sa ilalim ng isang fur coat sa isang roll

Mga Produkto:

- herring - 1 pc.;
- patatas - 4 na mga PC;
- karot - 1 pc;
- beets - 1 pc;
mayonesa - 200 g;
- sibuyas - 1 pc.;
– suka para sa pag-aatsara ng mga sibuyas.

Paghahanda:
Pre-cut ang sibuyas nang random at i-marinate sa suka sa loob ng 2-3 oras. Ngunit maaari mong ilagay ito nang hilaw, sa iyong paghuhusga.

Pakuluan ang mga patatas, karot at beets, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas o gupitin sa maliliit na cubes.

Balatan ang herring, hiwalay sa mga buto, gupitin sa maliliit na piraso.

Mas mainam na pisilin ang mga beets sa pamamagitan ng cheesecloth upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Kung ang iyong mga karot ay makatas din, pagkatapos ay mas mahusay na pisilin ang mga ito.

Upang makagawa ng isang roll, ikalat ang cling film, isang hiwa na plastic bag o foil sa mesa, kung sino ang mayroon. Paghaluin ang mga beets na may mayonesa at ikalat nang pantay-pantay sa pelikula. Takpan muli ng pelikula at idikit ang layer nang lubusan. Alisin ang nangungunang pelikulang ito. Maaari mong asin ang mga beets ng kaunti. Subukang gawing mas makitid ang lapad ng bawat kasunod na layer kaysa sa nauna. Ginagawa namin ang parehong sa mga karot, ngayon lamang namin ikinakalat ang mga ito sa mga beets. Ang ikatlong layer ay patatas na may mayonesa, kumalat sa mga karot. Huwag kalimutang asinan ito. Susunod na inilalagay namin ang sibuyas, kung adobo mo ito, kailangan mong hayaan itong maubos upang hindi ito masyadong basa. At ang huling layer ay herring. Mas mainam na ilagay ito hindi sa buong ibabaw ng roll, ngunit bilang isang mahabang log sa gitna. Pinagsasama namin ang lahat ng mga layer sa parehong paraan gamit ang cling film.

Maingat na igulong ang roll sa paligid ng herring log. Pinagsasama namin nang maayos ang mga gilid. I-wrap ito sa parehong pelikula. Inilalagay namin ang pampagana sa refrigerator hanggang sa dumating ang mga bisita. Bago ihain, alisin ang pelikula at gupitin sa mga bahagi.

meryenda na "Callies"

Mga Produkto:
– 100-200 gr. ham o anumang pinakuluang sausage;
– 100 gr. anumang keso o mataba na cottage cheese, dapat itong maalat;
- 1 karot;
- 2 cloves ng bawang;
-mayonesa.

Paghahanda:
Grate ang keso at karot sa isang pinong kudkuran. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa. Kung gumamit ka ng cottage cheese, iba ang lasa. Karaniwan akong gumagawa ng kalahati sa cottage cheese, kalahati sa keso.
Gupitin ang sausage o ham sa manipis na hiwa. I-roll up sa isang bola at i-secure gamit ang mga toothpick upang maiwasan ang pag-unroll ng mga ito. Punan ng salad. Palamutihan ng mga halamang gamot, mga piraso ng pulang kampanilya, olibo o ketchup lamang.

Stuffed Peaches

Ang pampagana ay may kawili-wiling lasa dahil sa matamis na mga milokoton at maalat na palaman.
Mga Produkto:
– maliit, 200 gramo, piraso ng karne ng pabo;
– isang lata ng de-latang mga milokoton sa kalahati;
– isang lata ng de-latang mais;
- anumang maanghang na keso, 200 gramo;
- mayonesa o gawang bahay na sarsa;
– asin, paminta sa panlasa.

Para sa sarsa:
- isang garapon ng yogurt;
– limon;
– mustasa.

Paghahanda:
Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig, palamig.

Habang naghahanda kami ng sarsa. Magdagdag ng isang kutsarita ng mustasa, isang kutsarang lemon juice sa yogurt at magdagdag ng kaunting asin. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.

Kinukuha namin ang mga milokoton sa garapon at inilalagay ito sa isang tuwalya. Kailangan nilang matuyo ng mabuti. Upang gawin ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa ibaba upang maubos ang labis na katas, o pahiran ang bawat piraso gamit ang isang napkin.

Pagkatapos ay dapat putulin ang mga ilalim para sa katatagan, ngunit mag-ingat na huwag gumawa ng butas.

Ngayon gupitin ang pabo sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran at magdagdag ng 3-4 na kutsara ng mais na walang juice. Maingat na idagdag ang sarsa o inihandang mayonesa. Ang salad ay hindi dapat maging basa. Ang toyo o mayonesa ay ginagamit dito para lamang magbigkis ng mga produkto. Magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan.
Punan ang mga halves ng peach at ilagay ang mga ito sa isang patag na plato.

Tingnan din sa ibang artikulo.

Mga salad at meryenda na may mga itlog.

Stuffed crab sticks.

Gusto kong bigyan ka kaagad ng babala, ang appetizer ay isang malaking hit, kaya gumawa ng higit pa.
Mga sangkap para sa 10 piraso ng pinalamig (huwag gumamit ng frozen) crab sticks:

Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, itabi ang isang ikatlo para sa pagwiwisik. Iwanan din ang pula ng isang itlog. Grasa o durugin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pinong tumaga ang mga gulay. Magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa. Paghaluin ang lahat. Kung gusto mo ng paminta, maaari mo ring idagdag ito.

Maingat na i-unwrap ang crab sticks at ilagay ang laman sa gilid. Ngayon ang mga stick ay kailangang i-roll up nang maingat. Maglagay ng 4 na stick sa isang plato, 3 sa itaas, pagkatapos ay dalawa at ilagay ang huli sa ibabaw. Napunta kami sa isang uri ng kubo. Budburan ito ng "snow" - keso at pula ng itlog o puti, hangga't gusto mo. Handa na ang appetizer.

Mga bola ng keso

Mga Produkto:

• pinakuluang patatas 4 na mga PC .;
• pinakuluang itlog 4 na mga PC;
• crab sticks 10 pcs.;
• matapang na keso 200 gr.;
• mayonesa 2 tbsp. kutsara;
• paminta.

Paghahanda:
Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at itabi sa ngayon. Gupitin ang patatas, itlog, crab sticks hangga't maaari, timplahan ng mayonesa at paminta. Sa prinsipyo, hindi mo kailangang magdagdag ng asin, ngunit kung talagang gusto mo, magagawa mo. Haluing mabuti ang lahat. Gamit ang malinis na mga kamay, gumulong sa mga bola na bahagyang mas maliit kaysa sa isang itlog ng manok. Pagulungin ang mga ito sa keso. Magpasok ng mga skewer o toothpick.

Paraan numero 2

Mga Produkto:

• naprosesong keso 2 mga PC .;
• matapang na keso 100 gr.;
• isang bungkos ng dill;
• 3 siwang bawang
• 2 pinakuluang itlog;
• paprika;
• mayonesa.

Paghahanda:
Hugasan ang dill nang maaga at tuyo na rin.
Grate ang mga itlog at keso sa isang pinong kudkuran, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at magdagdag ng kaunting mayonesa upang ang masa ay hindi masyadong basa. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Pinong tumaga ang tuyong dill. Aalis na kami. Ang tatlo ay mayroon ding keso sa isang pinong kudkuran. At iniiwan din namin ito sa isang tabi. Ibuhos ang paprika sa isang plato. Tulad ng sa nakaraang recipe, bumubuo kami ng mga bola at gumulong nang paisa-isa sa mga pampalasa. Nakakuha kami ng mga nakakatawang makukulay na bola.

Paraan Blg. 3

Mga Produkto:

• malaking pakete ng crab sticks;
• 150-200 gramo ng keso;
• 5-6 cloves ng bawang;
• 4 pinakuluang itlog;
• 3 tbsp. kutsara ng mayonesa.

Paghahanda:
Grate ang crab sticks sa isang pinong kudkuran at itabi - ito ang aming topping. Grate din namin ang keso at mga itlog sa isang pinong kudkuran, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Magdagdag ng mayonesa, ihalo nang mabuti ang lahat. Gumagawa kami ng mga bola tulad ng sa mga nakaraang recipe. Pagulungin ang bawat bola sa mga shavings ng crab sticks.

Bilang isang dekorasyon para sa lahat ng tatlong paraan ng paghahanda ng keso na "Rafaelok", maaari mong gamitin ang mga marinated champignon, na naka-pin na may mga skewer o toothpick.

Mga recipe para sa mainit na mga pagkaing holiday

Ang karne ng baboy at patatas sa manggas.

Mga Produkto:

• karne ng baboy, mas mabuti ang leeg, 1 kg;
• pitted prun 200 gr. Maaari itong palitan ng pinatuyong mga aprikot, seresa, anumang berry o mushroom. Para sa pag-atsara:
• isa at kalahating kutsarita ng peluka:
• mustasa beans 2 kutsarita;
• regular na mustasa isa at kalahating kutsarita;
• bawang 3-5 cloves;
• langis ng gulay 4 tablespoons;
• hindi mapait na pulot 1 kutsarita;
• asin 1 kutsarita;
• ground black pepper sa panlasa.

Para sa patatas.

• katamtamang laki ng patatas 1 kg;
• gulay o langis ng oliba 3-4 tablespoons;
• asin tungkol sa kalahating kutsarita;
• anumang tuyo sa iyong panlasa kalahating kutsarita.

Paghahanda:

I-steam ang prun na may tubig na kumukulo. tuyo.

Hugasan ang karne at tuyo sa isang napkin. Gumawa ng malalim na hiwa na hindi ganap sa layo na 1-1.5 cm.

Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Mabuti na balutin ang karne ng atsara, hindi nalilimutan ang tungkol sa mga bulsa.

Ilagay ang lahat ng prun sa bawat bulsa. Maingat na ilipat ang karne sa isang litson bag. Ang manggas ay dapat na 2 beses na mas mahaba kaysa sa piraso. I-secure ang manggas sa magkabilang gilid at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw o mas kaunti.

Kapag kailangan mong magluto, kunin ang patatas at putulin ang ilalim sa isang gilid.

Paghaluin nang mabuti ang langis, asin at pampalasa at ibuhos ang mga patatas sa itaas, huwag kalimutang makapasok sa mga butas. Ngayon ilagay ang natapos na patatas kasama ang amag sa isang baking sleeve at i-secure ito sa magkabilang panig.

Alisin ang rack mula sa oven upang manatiling cool. Painitin ang oven mismo sa 200 degrees. Ngayon ilagay ang form na may patatas at ang form na may karne sa grill. Maghurno ng isang oras.

Kapag ang natapos na patatas at karne ay lumamig nang kaunti, ilipat ang mga ito sa isang ulam, unang pinunit ang manggas at gupitin ang karne sa mga bahagi.

Gupitin ang karne sa malalaking piraso, magdagdag ng asin at paminta at iprito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang kasirola.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mantika na natitira pagkatapos iprito ang karne. Ilagay ang inihandang sibuyas sa kawali sa ibabaw ng karne.

Lagyan ng mainit na tubig hanggang sa bahagyang masakop nito ang karne. Pakuluan ng isang oras sa mababang init.

Iprito ang mga walnuts sa isang kawali o sa oven sa loob ng mga 3 minuto.

Idagdag sa nilagang tomato paste, diluted sa isang baso ng maligamgam na tubig, tinimplahan ng asin - isang antas na kutsara at asukal - isang heaped na kutsara, at paminta sa panlasa. Magdagdag ng bay dahon, prun at mani. Isara ang takip at lutuin ang karne hanggang maluto, mga kalahating oras. Huwag kalimutang tikman ang dressing upang maisaayos ang lasa sa oras kung may hindi ayon sa gusto mo. Ihain kasama ng anumang side dish.

Bon appetit! Sana ay maging masaya ka ngayong bakasyon!

Ah, mahahanap mo 5 simpleng diyeta na may mga menu para sa bawat araw .

Sabihin mo kay VK