Удаан агшаагчтай Антоновка хув чанамал. Удаан агшаагчинд алимны чанамал. Алхам алхмаар жор: удаан агшаагчаар алимны чанамал хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Үүний зэрэгцээ, энэ нь ямар ч амттай байж болно. Үнэмлэхүй удирдагч нь алимны чанамал юм. Харамсалтай нь аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь тансаг хоолны бүх шаардлагыг үргэлж хангаж чаддаггүй. Мөн өөрийн гараар хийсэн бүтээгдэхүүн үргэлж илүү амттай, эрүүл байдаг. алимнаас энэ нь бас хурдан бэлтгэгддэг, та зүгээр л жорыг мэдэж, бага зэрэг тэвчээртэй байх хэрэгтэй.

Гол оноо

Тоног төхөөрөмжийн загвар бүр хэд хэдэн функцтэй байдаг. Алимнаас удаан агшаагчаар хийсэн чанамалыг дараахь зүйлээр чанаж болно.

"Гал унтраах".
"Шөл".
"Саатал".
"Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн".

Тусгай хөтөлбөртэй хүмүүсийн хувьд та зүгээр л тоног төхөөрөмжийн зааврыг дагаж болно. Хэрэв тийм биш бол та бүх нийтийн горимыг ашиглаж болно - "Гал унтраах". Найрлагын тоог multicooker аяганы эзэлхүүнээс хамаарч сонгоно.

Ямар төрлийн алим хэрэглэх нь дээр вэ? Энэ бүхэн таны амтаас хамаарна. Исгэлэн чанамал дуртай хүмүүст исгэлэн, шүүслэг жимс авах нь дээр. Cloying илүүд үздэг хүмүүс - чихэрлэг. Элсэн чихрийн хэмжээг тус тусад нь хэмждэг.

алимнаас

Юуны өмнө тэдгээрийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Сааталны зүсмэлийн хувьд зөвхөн бүхэл бүтэн, хонхорхойгүй, хэт боловсорсон жимс тохиромжтой. Үр тарианы хувьд - ямар ч боловсорсон, шүүслэг. Үүний дараа бүх алимыг угааж, хальсалж, голыг нь арилгана. Өөр юу шаардагдах вэ? Ирээдүйд бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр. 800 грамм алимны хувьд 300-400 грамм хангалттай. Нимбэгийн хүчил нь чимх хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг аяганд нэмээд хүссэн програмаа асаана. Дууссан чанамалын төрлөөс хамааран бэлтгэх технологид хэд хэдэн ялгаатай байдаг.

Алим, үр тарианаас удаан агшаагчинд чанамал хийнэ

Энэ жорын хувьд та жимсийг сайтар цавчих хэрэгтэй. Та үүнийг хутгаар жижиг шоо болгон хувааж эсвэл хүнсний процессороор хийж болно. Алимыг нэг аяганд давхаргад хийж, тус бүрийг элсэн чихэрээр цацна. Олон тогоочийн тагийг хааж болохгүй, бүгдийг нь "Шөл" эсвэл "жигнэх" горимд 15 минутын турш халаана. Энэ хугацаанд алим нь шүүс өгөх болно. Дараа нь та тагийг нь хааж, хэрэв байгаа бол "Cam" хоол хийх горим эсвэл "Шөл", "Шөл", "жигнэх" горимыг дор хаяж 1.5 цагийн турш тохируулж болно. Дохионы дараа чанамал нэмээд халуунаар нь хольж, саванд хийж таглана.

Зүсмэлүүдтэй чанамал

Энэ жорын хувьд та жимсийг жижиг зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Бид алимны чанамалыг удаан агшаагчаар дараах байдлаар хийдэг.

зүсмэлүүдийг элсэн чихэртэй холино;
шүүс гарч ирэх хүртэл 15-20 минутын турш аяганд халаана;
Бид програмаа дэлгээд хүлээнэ үү.

Дохионы дараа бэлэн чанамал хольж болохгүй, эс тэгвээс зүсмэлүүд үрчлээтэх болно. Зүгээр л халуун саванд хийж, дараа нь нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Удаан агшаагч дахь алимны чанамал нь ердийн зууханд тавган дээр хийхээс хамаагүй хялбар байдаг. Уг процесс нь маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт, найрлага шаарддаг. Үүнээс гадна, саатал хаана ч зугтахгүй, буцалгахгүй, шатахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Манай эмээ нарын хийдэг шиг хоосон зайг хийх хэрэгтэй гэж хэн хэлсэн бэ? XXI зуун танд ямар ч нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр амттай, хялбар хоол хийх боломжийг олгодог! Гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг хийж чадна!

Найрлага:

алим - 1 кг (хальсалж)
элсэн чихэр - 1 кг
ус - 500 мл
нэмэлт - шанцай, хумс, ваниль, цитрусын хальс

Өнөөдөр хоол хийх ертөнцөд орчин үеийн шинжлэх ухаан, технологийн ололт амжилт улам бүр ашиглагдаж байна. Тиймээс хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх уурын зуух, талх үйлдвэрлэгч, олон тогооч болон бусад гал тогооны хэрэгсэл манай гал тогооны өрөөнд хурдацтай орж байна. Тэд ямар нэг зүйлийг хурдан, амттай, маш их хүчин чармайлтгүйгээр хоол хийх шаардлагатай үед ялангуяа ашигтай байдаг. Тиймээс би орчин үеийн технологийн гайхамшгийг ашиглан төрөл бүрийн бялуу, бялуу хийхээс гадна чанамал, консерв хийхдээ ашигладаг.

Намрын байгалийн өгөөмөр бэлгүүдийн энэ цаг үед өвлийн бэлтгэлээ базаах цаг болжээ. Маш сайн сонголт бол удаан агшаагчаар алимны чанамал бэлтгэх болно, ялангуяа таны цэцэрлэгт модны мөчрүүд жимсээр дэлбэрч байвал. Бүх үйл явц нь танаас маш их хүчин чармайлт, зардал шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь танд таалагдах нь гарцаагүй.

Өнөөдөр миний vmiltivarkah.ru сайтын уншигчидтай хуваалцаж байгаа жор бол маш энгийн. Ийм алимны чанамалыг удаан агшаагчаар хийж үзээрэй, өвлийн улиралд энэ нь маш сайн олдвор болно. Уламжлал ёсоор би өөрийн дуртай Panasonic-18-д хоол хийдэг бөгөөд түүнгүйгээр амьдралаа төсөөлөхийн аргагүй болсон.

Удаан агшаагчаар алимны чанамал хийж эхлэхээсээ өмнө бид жимсээ өөрсдөө сонгох хэрэгтэй. Алимыг өөрийн үзэмжээр хэрэглэж болно. Хэрэв та чихэрлэг амттай бол чихэрлэг сортуудад дуртай бол исгэлэн бол исгэлэн зүйл авч болно. Би чихэрт дуртай тул чанамал хийхэд зөвхөн чихэрлэг алим хэрэглэдэг.

Хоол хийх арга

Алимыг сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлэж, голыг нь арилгана. Хэсэг болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана. Алимны чанамал алимыг маш нарийн зүссэн тохиолдолд ялангуяа зөөлөн болно. Алимны хэсэгтэй чанамал дуртай хүмүүст жимсийг хальслах шаардлагагүй, гэхдээ та тэдгээрийг томруулж болно.
Одоо бид сироп бэлтгэж байна. Олон тогоочийн аяганд элсэн чихэр хийнэ. Энэ нь сайн уусдаг тул болор элсэн чихэр авах нь дээр.
Бид тэнд бас хагас литр ус хийнэ. Ус нь буцалсан энгийн эсвэл цэвэршүүлсэн ундны ус юм.
Бид бүгдийг сайтар хольж, савыг олон тогоочийн биед байрлуулж, "унтраах" горимыг 60 минутын турш асаана. Энэ горим нь сиропыг халааж, бага зэрэг хоол хийхэд тохиромжтой. "Бөхөөх" функцээс гадна та "буцалгах", "жигнэх", "олон тогооч" гэсэн ижил төстэй функцүүдийг ашиглаж болно. Эдгээр горимуудыг ашигласнаар та удаан агшаагчаар ирээдүйн алимны чанамал бэлтгэх сиропыг хялбархан бэлтгэж болно.
Сиропыг хорин минутын турш чанаж, энэ хугацаанд элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
Сироп бэлэн болмогц түүнд урьдчилан хэрчсэн алим нэмээд дуугарах хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Дорно дахины амтыг хайрлагчдын хувьд та шанцай, хумс эсвэл ванилийн сахар бага зэрэг нунтаг нэмж болно. Та мөн үрж жижиглэсэн хальс эсвэл жүржийн хальс нэмж болно.
Хараач, нэг цагийн дараа Panasonic multicooker дахь алимны чанамал бүрэн бэлэн болно.
Үүнийг асгаж, бүрэн хөргөөд зооринд илгээж, цагийг нь хүлээх хэрэгтэй.
1 кг хальсалж алимнаас би хагас литрийн гурван лонхтой чанамал авсан.

Энэхүү жорын дагуу удаан агшаагчаар бэлтгэсэн алимны чанамал нь янз бүрийн бялуу, бинкийг дүүргэхэд тохиромжтой. Үүнийг энгийн шаржигнууртай шарсан талхаар идэж эсвэл элсэн чихэр орлуулж цайнд нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Хэн алиманд дургүй байдаг вэ? Улаан, ногоон, шүүслэг, зөөлөн, том, бяцхан - эдгээр жимсний сонголт үргэлж сайхан байдаг. Улс болгонд олон янз байдаг. Алим нь төмөр, магни, кальциар баялаг бөгөөд ямар ч өөх тос агуулдаггүй. Ямар ч хоолны дэглэм шүүслэг жимсгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Хүмүүс "Өдөрт нэг алим - эмч хэрэггүй" гэж хэлэхэд гайхах зүйл алга.

Олон тогоочийн дүр төрх нь гэрийн эзэгтэй нарын ажлыг хэд хэдэн удаа хялбаршуулсан. Энэ техникээр та шөл, шарсан мах, нарийн боов, чанамал гэх мэт ямар ч хоол хийж болно. Удаан агшаагчаар алимны чанамал хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийх жорыг авч үзье.

Найрлага:

чихэрлэг, исгэлэн эсвэл чихэрлэг алим - 0.5 кг,
элсэн чихэр - 1 аяга,
нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp

Хоол хийх хугацаа нэг цаг орчим байна.

Алхам алхмаар жор: удаан агшаагчаар алимны чанамал хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Толбо, хагаралгүй боловсорсон алимыг сонго. Сайн угааж, хальслаарай.
Жимсийг 4 хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь салга.
Дөрөвний хэсгийг нунтаглана, 1-2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан нь дээр.
Кубуудыг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
Дээрээс нь элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил цацна.
Олон тогоочийг асаагаад "Шөл" эсвэл "Шөл" горимыг сонго. Цаг - 1 цаг.
Хоол хийх явцад хөөс гарч байвал тагийг нь нээх хэрэгтэй. Та тагийг нь нээлттэй хоол хийж болно, гэхдээ дараа нь та бүтээгдэхүүнийг үе үе холих хэрэгтэй.
Хоол хийж дуусахад та үүссэн чанамалыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Жимсний хэсгүүдийг чанаж амжаагүй байж магадгүй юм. Дараа нь та гал унтраах ажиллагааг 30-40 минутын турш давтах хэрэгтэй.
Саатал бэлэн болмогц хөргөж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Нээлттэй таглаатай бүтээгдэхүүн нь зузаан болж хувирдаг бөгөөд хэрэв та хаалттай удаан агшаагчаар жимсний амттан хийвэл илүү шингэн чанамал авах болно.

Удаан агшаагчаар чанамал хийх сул тал нь бага хэмжээний эзэлхүүн юм. Хамгийн том саванд нэг удаад 6 литрээс илүүгүй ус авах болно. Жижиг гал тогооны туслахад чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь ердийнхөөс ялгаатай байх болно. Саатал хоол хийх зарчим нь жимсний чийгийг ууршуулах явдал бөгөөд удаан агшаагчинд алимыг буцалгах үед уурших цаг байхгүй болно. Бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий зузаан биш боловч амт нь зууханд чанаж болгосон ердийнхөөс доогуур биш юм.

Хадгалах

Саатал нь харанхуй, сэрүүн газар хадгалагддаг. Энэ нь зоорь эсвэл хөргөгч байж болно. Хадгалах хугацаа нь урт, гэхдээ нэг жилийн дотор амттан идэх нь дээр.

Хэсэг бүхий чанамал бэлтгэхийн тулд хатуу алим авдаг. Хэрэв та чанамал шиг нэгэн төрлийн масс авахыг хүсч байвал зөөлөн жимс авах хэрэгтэй.
Хүйтэн үед вааранд чанамал асгах нь дээр.
Алимыг хальснаас нь хальслах нь огт шаардлагагүй, энэ бол амтны асуудал юм.
Дэлгүүрээс авсан жимсийг хагас цагийн турш усанд дэвтээж болно. Энэ арга хэмжээ нь нитратыг саармагжуулдаг.
Ихэвчлэн алим, элсэн чихэрийг тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Жимсний төрөл, хүссэн үр дүнгээс хамааран элсэн чихрийн хэмжээг амт болгон өөрчилж болно.
Хоол хийхдээ та шанцай мод нэмж болно, энэ нь амттан дээр амт нэмэх болно. Алим болон шанцай нь сонгодог амтыг хослуулсан байдаг. Савыг дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Зарим олон тогоочийн хувьд уусаагүй элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй - энэ нь аяганы ханыг гэмтээж болно.

Удаан агшаагчтай алимны амттан нь өвлийн улиралд зуны жимсний ашиг тусыг хадгалах орчин үеийн жор бөгөөд энэ нь бүх дэвшилтэт гэрийн эзэгтэй нарын хоолны номны хуудсанд орох нь гарцаагүй.

Хэрэв таны алимны мод элбэг дэлбэг үр жимс ургуулдаг бол та тэр даруй ургацаа юу хийж болох талаар бодож үзээрэй. Алимыг өвлийн улиралд хадгалах, дэвтээж, хатааж, компот, алимны бялуу хийж болно. Ийм ургацаас чанамал хийх нь бага байдаг. Тэгээд дэмий хоосон - саатал - зүгээр л цайтай хамт идэж болох, эсвэл нарийн боовонд хийж, хуушуур, хуушуураар үйлчилж болох амттай амттан. Удаан агшаагч нь чанамалыг төгс болгодог. Алимны хэсгүүд зөөлөн буцалгахгүй, сироп нь үзэсгэлэнтэй, ил тод хэвээр байна.

Саатал хийхэд хамгийн бага бүтээгдэхүүн шаардлагатай:

нэг ба хагас килограмм алимны зүсмэлүүд (хэт боловсорсон шинж тэмдэггүй хатуу алим сонгохыг зөвлөж байна);
ижил хэмжээний цагаан элсэн чихэр.
нэг нимбэг.

Мэдээжийн хэрэг найрлагын хэмжээг өөрчилж болно, гол зүйл бол үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа нэгээс нэг хэвээр байх явдал юм.

алхам алхамаарRedmond удаан агшаагчинд алимны чанамал хийх жор

Саатал бэлтгэхийн тулд алимыг сайтар угааж, хатаах хэрэгтэй. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан алимнаас чанамал хийдэг бол лавыг арилгахын тулд хүнсний содаар самнах хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо хальслагчаар арьсыг хальслаарай. Бид жимсээ хоёр хэсэг болгон хувааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, гол хэсгийг нь салгаж авдаг (жор нь яг ийм, аль хэдийн хальсалсан алимны массыг заадаг).

Бид жимсээ multicooker саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, зүсмэлүүдийг таслахгүйн тулд бүү холь (эсвэл маш болгоомжтой хийх). Туслахынхаа цэснээс "унтраах" програмыг сонгоод цагийг 30 минут болгож тохируулна уу. Тагийг нь таглах шаардлагагүй. Хэрэв та сааталыг хамгаалах цаг байхгүй бол тагийг нь хааж болно, гэхдээ дараа нь хавхлагыг зайлуулж, найрлагын эзэлхүүнийг 3 дахин багасгах хэрэгтэй.
Хагас цагийн дотор элсэн чихэр нь сироп болж, хольц нь буцалгана. Хэрэв олон тогоочийн хүч бага байвал буцалгаад хүлээхийн тулд 40 минут цагийг тохируулна уу. Сааталыг шатаахгүйн тулд модон эсвэл силикон халбагаар тогтмол хутгана. Амттан буцалмагц удаан агшаагчаа унтраа.
Нэг нимбэгний шүүсийг эцсийн бүтээгдэхүүн рүү хийнэ, дахин холино. Тиймээс саатал нь тааламжтай исгэлэн чанарыг олж авах бөгөөд хэтэрхий өтгөн биш байх болно.
Алимны чанамалыг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд үүнийг урьдчилан ариутгасан, хатаасан лонхтой болгон задлах ёстой. Тагийг нь бас ариутгах шаардлагатай. Халуун амттанг саванд хийж, тагийг нь чангалж, зузаан алчуураар дулаацуулж, хөргөнө. Хөргөсөн чанамалыг зөв хадгалах нь савыг сэрүүн, харанхуй газар байрлуулах явдал юм.

Энэхүү хоол хийх сонголтоор амттан нь зузаан хув сиропт дүрсэн жимсний зүсмэлүүд шиг харагдаж байна. Хэрэв та нэг төрлийн чанамал, хэсэггүй дуртай бол хоол хийх өөр арга бий сааталолон тогооч Рэдмонд дахь алимнаас. Үүнийг хийхийн тулд нэг фунт алимны зүсмэлүүдийг удаан агшаагчаар гурав дахь шилтэй усаар асгаж, хагас цагийн турш "жигнэхийн тулд" буцалгана. Энэ үед пийшин дээрх хальсыг нэг аяга усны гуравны хоёрт хооллоорой - буцалгасны дараа бид хагас цагийн турш буцалгана. Бид алимыг модон түлхэгчээр буталж, нэг аяга элсэн чихэр хийнэ, хагас нимбэгний шүүс, хальснаас нь декоциний хийнэ. Бид хүссэн нягтрал хүртэл хаалттай тагийг нь нэг цагийн турш "жигнэх" дээр буцалгана. Сайттай хамт амттай амттан хоол хийх

Төрөл бүрийн нэмэлтүүдээр ер бусын чанамал хоол хийх нь өвлийн ургац хураалтын сүүлийн хэдэн улирлын байнгын цохилт юм. Хэрэв та аль хэдийн сонирхож эхэлсэн боловч боломжоо ашиглаж, төсөөлшгүй зүйлийг (жишээлбэл, хумс, уулын үнс бүхий өргөст хэмхээс) хоол хийхэд бэлэн болоогүй байгаа бол удаан агшаагч дахь жүржтэй алимны чанамал хийх жор нь эхлэхэд тохиромжтой. , би та бүхний анхааралд хүргэхийг хүсч байна. Жор нь үнэхээр "хэт" биш: та жүржийн амтыг арилгах эсвэл "халуун ногоотой" гашуун амтанд сэтгэл хангалуун байгаа мэт дүр эсгэх хэрэгтэй болно. Үгүй Бид зүгээр л жүржийг хальсалж, шоо болгон хувааж, алимтай хольж, цай ууж, бялуу жигнэх боломжтой тод, ил тод, анхилуун өтгөн чанамал авах болно. Сааталыг маш зузаан болгохын тулд би нэг заль мэхийг ашигладаг - би чанамалыг "Pilaf" горимд хийдэг. Энэ горим нь бүх илүүдэл чийгийг ууршуулах боломжийг олгодог боловч үүнтэй зэрэгцэн саатал нь шатдаггүй. Хэрэв энэ програм байгаа бол та ямар ч загварын удаан агшаагчаар чанамал хийж болно.

Найрлага:

1 кг алим (хальсалсан жин!),
3 том эсвэл 4 жижиг жүрж
1 кг элсэн чихэр

Алимтай бол бүх зүйл тодорхой байна гэж би бодож байна. Тэдгээрийг сайтар угааж, үрээр нь голыг нь зайлуулах хэрэгтэй. Гэхдээ тэдгээрийг хальслах эсэх тухай асуултын хувьд энд байгаа дүрэм нь энгийн: хэрэв та нимгэн арьстай зуны сортын алимтай бол үүнийг арилгах шаардлагагүй болно. Хэрэв танд Антоновка, Штрифель эсвэл өтгөн арьстай бусад сортууд байгаа бол саатал нь нэг төрлийн тууштай болохын тулд үүнийг арилгах нь дээр.

Дараа нь бид алимыг хэсэг болгон хуваасан. Энэ бүхэн таны юунд хамгийн их таалагдахаас хамаарна. Том ширхэгтэй сараалж дээр шоо дөрвөлжин, хэрчсэн эсвэл ерөнхийдөө сараалжтай байж болно. Энэ нь чанамал амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Хэсгийн хэмжээнээс үл хамааран алим бүрэн буцалгах цагтай болно. Бид алимыг саванд эсвэл нэн даруй multicooker аяга руу тарааж, жүрж боловсруулж эхэлнэ.

Жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, салат шиг 4-5 хэсэгт хуваана. Дараа нь жүржийг алимтай хольж, элсэн чихэрээр бүрхэж, нэг цаг байлгана. Энэ хугацаанд хангалттай хэмжээний шүүс ялгарах цагтай болно.

Хоол хийхээс өмнө жимсний массыг модон эсвэл силикон хусуураар холино. Бид "Pilaf" горим дээр олон тогоочийг асаана. Энэ горим нь автомат бөгөөд саатал бэлэн болсон үед ажлаа дуусгадаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь хагас цагаас 45 минут хүртэл үргэлжилж болно.

Бэлэн болсон халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд эхлээд аажмаар нэг халбагаар дүүргэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дулаацах цаг гарна. Бид лонхтой савыг ариутгасан таглаатай хааж (би шураг таглааг илүүд үздэг, гэхдээ та бас хатуу нейлон хэрэглэж болно), тэдгээрийг доош нь эргүүлж, хөнжилд боож, бүрэн хөргөнө. Дараа нь та тэдгээрийг хадгалахад зориулж байрлуулж болно.

Алим, амтат гуа бол дэлхийн хамгийн анхилуун үнэртэй жимсний нэг бөгөөд яагаад тэдгээрийг нэг аяганд нэгтгэж болохгүй гэж! Жимсний салат хурдан бэлтгэгддэг, гэхдээ та улирлын гадуур идэхийг хүсч байвал яах вэ? Алим ямар нэгэн байдлаар хадгалагдсаар байгаа боловч амтат гуа нь аль хэдийн илүү хэцүү байдаг. Алим, амтат гуанаас чанамал чанаж идэцгээе, анхилуун үнэртэй, хоолны дуршил төрүүлдэг тул чи савыг онгойлгож, цонхны гадаа цасан шуургыг харахад халуун зун, цайтай ямар амттай байдгийг шууд санаж байх болно. !

Гуа, алимны чанамал - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Алимтай амтат гуа чанамал нь бусадтай адил өргөн хөнгөн цагаан аяга эсвэл ижил зэвэрдэггүй ган хүнсний саванд буцалгана. Паалантай таваг хэрэглэх нь зохисгүй бөгөөд амттан нь шатаж болно.

Гуа болгон чанамал хийхэд тохиромжтой байдаггүй. Бага зэрэг боловсорч гүйцсэн нухаш бүхий анхилуун сортуудаас амттан бэлтгэх хэрэгтэй. Гуа сонгохдоо хальсанд анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь гүн хагарал, муудах шинж тэмдэггүй байх ёстой.

Удаан агшаагчинд алимны чанамал

Хажуу тал нь уян харимхай, хонхорхойгүй байх ёстой. Үнэрийг чөлөөтэй мэдрэх хэрэгтэй, хальс нь өвс шиг үнэртэй байх ёсгүй, энэ нь нарийн, гэхдээ баян амтат гуа арматаас гаралтай байх ёстой. Гуа дээр товш, хэрэв та бүдэгхэн дуу сонсвол бүү эргэлз, энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм.

Саатал дахь амтат гуа нь ямар ч жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай зарим хүнсний ногоотой хослуулж болно. Алимтай хамгийн алдартай жор.

Алимны нухаш нь өтгөн, сэвсгэр байх ёстой, дүрмээр бол шүүслэг биш, амтгүй байх ёстой. Альийг нь сонгох нь танд хамаарна, чихэрлэг жимсээр хийсэн амттан нь өтгөн болж хувирдаг, чихэрлэг, исгэлэн жимс нь бага зэрэг исгэлэн өгөх болно.

Алимтай амтат гуа чанамал хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд өөр өөр байдаг. Саатал нь ховор эсвэл зузаан байж болно, амтат гуа, алимны целлюлозын хэсгүүд эсвэл зөвхөн алимны зүсмэлүүд, намуу цэцгийн үр, буталсан цитрусын хальс, өтгөрүүлсэн сүү ч нэмж болно.

Өвлийн улиралд анхилуун амтат гуа чанамал амтлахын тулд шилэн саванд ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэдэг. Хамгаалалт нь дүрмийг чанд дагаж мөрддөг. Лааз нь цэвэр, ариутгасан байх ёстой, таглааг нь дор хаяж 10 минутын турш тусад нь буцалгана. Оёдол хийсний дараа чанамалыг ариутгах шаардлагагүй, дулаан хөнжил дор бүрэн хөргөхөд хангалттай.

Гуа, алимны чанамал - "Хув"

Найрлага:

амтат гуа - нэг ба хагас килограмм;

хагас кг элсэн чихэр;

жижиг нимбэг;

350 гр. хатуу махтай алим.

Хоол хийх арга:

1. Нимбэгийг бүлээн усаар сайтар угааж, буцалж буй усаар түлээд, алчуураар арчина. Бид хайчлах самбар дээр тавьж, нарийн grater нь zest устгана. Зөвхөн дээд шар бүрхүүл хэрэгтэй, целлюлозыг бүү хүр. Ийм хэмжээний найрлагын хувьд нэг халбага амтлагчийг үрнэ.

2. Бид амтат гуа угааж, талыг нь хувааж, үрийг нь сонгоно. Бид хальсыг нь тайрч, целлюлозыг тохиромжтой хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Илүү нэгэн төрлийн масс авахын тулд та хутгагч ашиглаж болно.

3. Алимыг сайтар угааж, хальсыг нь тайрч, талыг нь огтолж, голыг нь бүрэн арилгана. 3 см хүртэл хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

4. Бид буталсан гуагаа өргөн аяга руу шилжүүлж, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино, бага зэрэг гал дээр тавина. Холимогийг буцалгаад, шаардлагатай бол хутгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, масс нь ил тод, наалдамхай болох хүртэл хооллоорой. Гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг байнга арилгах нь чухал юм.

5. Алимыг халуун масс руу хийж, амтлагчаа нэмээд сайтар хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дахин таван минут буцалгаад унтраа.

6. Тусгай металл таглаатай үйсэн, лонхтой руу буцалж буй чанамал хийнэ.

Гуа, алимаас зузаан нэгэн төрлийн саатал

Найрлага:

Хоёр кг амтат гуа;

600 гр. чихэрлэг, исгэлэн алим;

Нэг килограмм элсэн чихэр;

Хагас том нимбэг.

Хоол хийх арга:

1. Бид амтат гуа угааж, зүсэж, үрийг нь ширхэгтэй целлюлозын хамт сонго. Хальсыг нь хайчилж, махыг нь жижиг шоо болгон хуваана.

2. Бид алимыг цэвэрлэж, хальсыг нь авч, амтат гуа целлюлоз шиг нилээд цавчих. Нимбэгийг шахаж, шүүсийг нарийн шигшүүрээр шүүнэ.

3. Амт гуаны нухашыг алимтай хольсны дараа нимбэгний шүүс цацаж, холих нь алимыг харанхуйлахаас сэргийлнэ.

4. Элсэн чихэр хийнэ, дахин холино. Бид хангалттай шүүс гарч ирэхийн тулд хагас цаг хүлээдэг.

5. Савыг зууханд хийж, массыг хагас цагийн турш буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай. Галыг унтрааж, сааталыг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

6. Хөргөсөн массыг коландаар нунтаглах эсвэл хутгагчаар нухашаар нунтаглана. Бага дулаан дээр сараалжтай чанамалыг нэг цаг хагасын турш буцалгана.

7. Халуун, саванд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.

Жүржийн хальс, өтгөрүүлсэн сүүтэй ер бусын амтат гуа, алимны чанамал

Найрлага:

Хальсалсан амтат гуа - 1.2 кг;

Хальсгүй, цөмгүй хагас килограмм алим;

300 гр. элсэн чихэр;

Нэг халбага жүржийн хальс;

Нэг халбага хураангуй сүү;

Газрын шанцай - халбаганы гуравны нэг;

2 гр. ванилийн сахар.

Хоол хийх арга:

1. Бид амтат гуа целлюлозыг мах бутлуурын дотор мушгиж, олон давхаргат ёроолтой өргөн саванд хийнэ, элсэн чихэртэй холино.

2. "Удаан" гал дээр тавьж, целлюлозыг ил тод болтол буцалгана. Саатал руу явж буй хөөсийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой арилгана.

3. Алимыг нимгэн мод болгон хайчилж ав. Алимны целлюлозын дүрстэй хэсгүүд нь чанамалаар анхны харагддаг.

4. Гуа нухаш наалдамхай болоход алимны хэсгүүдийг дүрнэ. Хүчтэй гал дээр амтат гуа чанамалыг буцалгаад буцалгаж, галыг бага зэрэг багасгаж, ойролцоогоор таван минут буцалгана.

5. Цэс, шанцай, ваниллин, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хутгана. Хагас минутын дараа унтрааж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Намууны үртэй амтат гуа, алимны чанамал - "Тамуу"

Найрлага:

Нягт гуа нухаш - 630 гр.;

300 гр. өтгөн нухаш бүхий алим;

Хоёр шил элсэн чихэр;

хагас халбага нимбэг;

Намуу цэцгийн халбага.

Хоол хийх арга:

1. Гуагаа жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Болгоомжтой хольж, хойш тавь.

2. Суллагдсан шүүсэнд элсэн чихэр хайлах үед удаан гал дээр тавина. Дулаарах үед бид хөөсийг цуглуулдаг. Сааталыг хагасаар нь буцалгана.

3. Бид алим бэлтгэдэг. Жимсийг усаар зайлж, үрийг нь зайлуулна. Хальслахгүйгээр зүсмэлүүд болгон хуваасан.

4. Алимыг чанамалдаа дүрж, галаас гарга. Хэдэн удаа сэгсэрч, дараа нь алимны целлюлозыг амтат гуа сиропоор сайтар ханасан байхаар тавь.

5. Нэг цагийн дараа нимбэгийн хүчил нэмж, чанамал хольж, дахин гал дээр тавина.

Буцалсны дараа бага дулаанаар дөрөвний нэг цаг буцалгаж, намууны үрийг хийж хутгана.

6. Гуа чанамалыг хагас цагийн турш буцалгасны дараа халуун, ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлээрэй.

Гуа, алимны чанамал - "Төрөлжсөн", цуккини, усан үзэмтэй

Найрлага:

Нэг килограмм том алим, улаан;

Гуа нухаш, залуу цуккини, хөнгөн усан үзэм - килограмм тутамд;

3.5 кг элсэн чихэр;

Гурван жижиг нимбэг;

Жижиг ууттай ванилийн нунтаг.

Хоол хийх арга:

1. Алим, амтат гуа, цуккини зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж, бүгдийг нь саванд хийнэ, холино. Хоёр кг элсэн чихэр нэмсний дараа дахин сайтар хольж, ширээн дээр гурван цаг байлгана.

2. 10 минутын турш мөчрөөс авсан усан үзэм дээр буцалсан ус хийнэ, дараа нь бид тэдгээрийг коланд руу шиднэ.

3. Бид нимбэгийг цэвэрлэж, усан үзэм шиг арван минутын турш буцалсан ус хийнэ. Цитрусыг хатаасны дараа зүсмэлүүдийг задалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ясыг сонго, эс тэгвээс саатал нь маш гашуун болно.

4. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавьж, буцалгаад, галыг бага зэрэг бууруулж, арав орчим минут буцалгана.

5. Савыг зуухнаас авсны дараа нимбэгний зүсмэлүүд, усан үзэм нэмээд хутгана, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.

6. Хөргөсөн чанамалдаа үлдсэн элсэн чихэрийг хутгаж, дахин буцалгаад арван минут буцалгаад хөргөнө. Өтгөрүүлэхийн тулд процедурыг таван удаа давтана.

7. Сүүлчийн буцалгасны дараа бид халуун амтат гуа чанамалыг саванд хийж, өнхрүүлэв.

Гуа, алимны чанамал: удаан агшаагч хийх энгийн жор

Найрлага:

Сайн боловсорсон амтат гуа - 700 гр.;

150 гр. исгэлэн алим;

хагас кг элсэн чихэр;

Хагас халбага "нимбэг".

Хоол хийх арга:

1. Алимыг сайтар угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Хальс, үрийг нь авч, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хоол хийх аяга руу буулгана.

2. Гуанаас үрийг сонгосны дараа хальсыг нь тайрч, алимны целлюлозыг шоо болгон хуваана.

3. Саванд элсэн чихэр хийнэ, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Бид таймерыг 30 минутын турш тохируулснаар олон тогоочийг "Гал унтраах" горимд ажиллуулдаг.

4. Хөтөлбөрийн төгсгөлд сиропыг жимсэнд сайн шингээж авахын тулд исгэж идээрэй.

5. Дахин бид multicooker-ийг өмнөх горимд, энэ удаад 10 минутын турш эхлүүлнэ. Зузаан амттан хийхийн тулд та халбагаар эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл тусгай чанамал өтгөрүүлэгч нэмж болно.

6. Бэлэн болсон амтат гуа чанамалыг хутгагчаар нухаш хийж эсвэл байгаагаар нь үлдээнэ.

Алимтай амтат гуа чанамал хийх заль мэх - ашигтай зөвлөмжүүд

Хэрэв алимыг буржгар хутгаар зүссэн бол саатал илүү гайхалтай харагдах болно. Целлюлозыг хутгагчаар нунтаглах шаардлагагүй бол ижил зүслэгийг амтат гуа болгон ашиглаж болно.

Хэрэв жорын дагуу та цитрус жимсний зүсмэлүүдийг нэмэх шаардлагатай бол тэдгээрээс үрийг нь салгахаа мартуузай. Хэрэв та санамсаргүйгээр мартвал саатал гашуун байх эрсдэлтэй.

Гуа, алимны гадаргуу дээр цохилт, хонхорхойн ул мөр байх ёсгүй, эдгээр газруудад целлюлоз нь эвгүй үнэр, өвөрмөц саван амттай байдаг.

Жимс сонгоход онцгой анхаарал хандуулж, хөнгөн амтат гуа үнэр, амт нь муудсаныг анзаарахгүйгээр амархан мууддаг. Дүрмээр бол сортууд нь тийм ч чухал биш бөгөөд анхны бүтээгдэхүүний чанараас ихээхэн хамаардаг.

Хэрэв та бүхэл бүтэн багцыг нэн даруй хадгалахгүй бол цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн сольж үзээрэй, амт нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөх болно. Саатал танд таалагдаж байгаа эсэхийг шалгаад зөвхөн дараа нь бэлтгэлээ үргэлжлүүлээрэй.

Нэр хүнд: +4340 Зохиогчийн бүх жор: 123

Нийтэлсэн огноо: 2015-08-29 Жор таалагдсан: 44

Жор: алимны чанамал - сараалж дээр. Супер амттай!

Найрлага:
алим - 1 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг

Хоол хийх арга:

Сүүлийн гурван жилийн турш би өвлийн улиралд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай алимнаас энэ гайхамшигтай чанамал хийж байна.

алимны чанамал

Би үүнийг бага зэрэг чанаж болгосон тул алим нь шинэхэн шиг бага зэрэг шаржигнадаг! Саатал нь жижиг, том алимны бялууг дүүргэхэд тохиромжтой. Хуушуурын хувьд. Мөн зүгээр л шинэхэн бинк дээр тараана! За, маш амттай. Энэ чанамал гүзээлзгэнэ, нэрсээс ч илүү хурдан иддэг.
Үүнийг хийхийн тулд 1: 1 харьцаатай алим, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Хэрэв алим чихэрлэг бол элсэн чихэр бага авч болно. Ямар ч алим хэрэглэж болно.