Өнөөдрийн бидний хэлэлцэх асуудалд маш гайхалтай, багагүй амттай салат байна. Би усан үзмийн баглаа нэрээр толилуулж байна. Салатны гадаргууг хагас усан үзэмээр чимэглэсэн бөгөөд энэ нь салатыг гоёмсог, баярын ширээн дээр тохиромжтой болгодог. Шинэ жил эсвэл төрсөн өдрийн өмнөхөн энэ салатыг анхаарч үзээрэй.

Анхны Bunch of Grapes салатны жор нь чанасан тахианы хөхийг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч баярын амттангийн амтыг баяжуулахын тулд чанасан тахианы махыг утсан тахианы махаар сольж үзээрэй. Туршлагаас харахад тэд илүү амттай, илүү сонирхолтой болдог гэдгийг би мэднэ.

Тахианы махны салатны жор Усан үзмийн баглаа

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• тахианы булан 250 гр;
• 2 алим (илүү исгэлэн);
• 3 хатуу чанасан өндөг;
• хатуу бяслаг 100 гр;
• давс, майонезаас амсах болно.

Бэлэн болсон салатны гадаргууг засахын тулд танд хэрэгтэй болно нэг баглаа боловсорсон усан үзэм, яншуйэсвэл килантро.

Изабелла нэртэй хоолны блог дээр үүнтэй төстэй зүйл аль хэдийн байсан. Гаднах байдлаар эдгээр салатууд нь дизайны хувьд төстэй боловч найрлага нь ихээхэн ялгаатай байдаг.

Усан үзмийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү тахианы салатыг зохих хэмжээтэй тавган дээр давхарлан тавьдаг. Давхаргын хооронд майонезаас нимгэн давхарга түрхэнэ. Тослог майонезыг нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг эсвэл цөцгий 10-15% өөх тосоор сольж болно.

Салат хийх давхаргын дараалал Усан үзмийн баглаа:

1. жижиглэсэн чанасан эсвэл утсан тахианы мах;
2. үрж жижиглэсэн өндөг;
3. алим, хальсалж, хэрчсэн;
4. том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг;
5. усан үзэм, ногооны хагас.

Манай гоёмсог баярын тахианы салат Усан үзмийн баглаа бэлэн боллоо! Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Хүн бүр таны бодлыг сонирхож байна!

Англиар бүү орхи!
Яг доор нь сэтгэгдлийн маягтууд байна.

Өндөгний бин, утсан тахиатай салат Тахианы мах, prunes бүхий баярын салат

Тахианы мах, бяслаг, сармис, майонез, самар, усан үзмийн чихэрлэг, исгэлэн амт зэрэг ийм төрлийн бүтээгдэхүүнд дуртай хүмүүст салат таалагдах нь гарцаагүй. Хэрэв та шинэ жилийн баярын ширээнд зориулж гоёмсог чимэглэсэн зүйл хайж байгаа бол усан үзмийн баглаа салат нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Жор нь самар агуулдаг, надад хушга, бүйлс байдаг, гэхдээ хэрэв хүсвэл пистачиос авч болно, энэ нь бас сонирхолтой байх болно. Аль ч тохиолдолд тахианы махыг буцалгана, гэхдээ хэрэв та хутгахыг хүсвэл зууханд жигнэх эсвэл бэлэн утсан махыг авч болно. Заримдаа шарсан мөөгийг салатны нэг хэсэг болгон сүлжээнээс олдог ч энд тийм ч сайн биш юм шиг санагдаж байна. Хэдийгээр энэ нь танаас хамаарна.

Өнөөдөр бид хоёр ижил төстэй хувилбараар хоол хийх болно, та тэдгээрийн аль нэгийг нь сонгож болно.

"Усан үзэм" салат: сонголтын дугаар 1

Найрлага:

• чанасан тахианы хөх - 1 хагас;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сармис - 1-2 хумс;
• хушга - цөөн хэдэн;
• өндөг - 2 ширхэг;
• усан үзэм - 250 гр;
• давс - амсах болно;
• майонез - хувцаслах зориулалттай.

Усан үзмийн баглаа хэлбэрээр салат хэрхэн хийх вэ:

Энэ бол энгийн усан үзмийн баглаа салатны жор байсан.

"Усан үзэм" салат: сонголтын дугаар 2

Найрлага:

• чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг;
• шарж бүйлс - 1 атга;
• навч шанцайны ургамал (эсвэл Бээжингийн байцаа) - 2 навч;
• алим - 1/2 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• бяслаг - 50 гр;
• сармис - 1 хумс;
• давс - амсах болно;
• майонез.

Хоол хийх:

Хоёр сонголт хоёулаа маш амттай, магадгүй хоёр дахь нь ногоон, алимны улмаас илүү чийглэг байдаг. Гэхдээ би тодорхой хэлэх зүйл бол салад давхарлаж цуглуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ нь огт утгагүй юм. Одоо, хэрэв Тиффани-д энэ нь ил тод салат аяга эсвэл таваг дээр үйлчилдэг бол жимс нь зөвхөн дээд талд нь хэвтэж байвал давхаргын найрлагад дараалал бий болно. Гэхдээ энд биш. Тиймээс, бүү зов, бүгдийг нэг дор хольж, усан үзэмээр чимэглэж, амттай хоол идэж, хамаатан садан, зочдоо баярлуулаарай.

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Тахианы мах, самартай "Усан үзэм" салат ямар ч баярын ширээг засах болно. Энэ нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө бус, бас маш амттай байдаг. Энэ нь янз бүрийн амтыг (чихэрлэг, давслаг) хослуулсан бөгөөд энэ нь маш сайн тандем үүсгэдэг. Зочид үүнд талархах болно. Би бас танд энэ хоолыг амттай болгохыг санал болгож байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- тахианы хөх - 350 гр.,
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.,
- хөнгөн усан үзэм - 250 гр.,
- хатуу бяслаг - 150 гр.,
- хушга цөм - 100 гр.,
- алим - 1-2 ширхэг.,
- майонез - 250-300 гр.,
- давс, хар чинжүү - амсах болно,
- яншуй ногоон.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

1. Тахианы хөхийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх. Тахианы өндөгийг бас буцалгана. Чанасан өвчүүг нилээд цавчих ба гонзгой юм уу зууван таваг дээр "боодол усан үзэм" хэлбэрээр хийнэ.




2. Үүссэн давхаргыг майонезаас тосолно. Шаардлагатай бол та чинжүү, давс хийж болно. Гэхдээ майонез, бяслаг нь давс агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй.




3. Хушганы цөмийг хутгаар цавчих. Салат дээрээ самрын талыг нь цацна.




4. Дараагийн давхарга нь чанасан өндөг, сараалжтай. Тэдгээрийг бүхэлд нь салат дээр тавь. Майонезаар зөөлөн түрхээрэй.






5. Том ширхэгтэй grater дээр том алимыг сараалж, өндөгний давхарга дээр тавь. Зөвлөмж: салатны хувьд алимны чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг хэрэглэх нь дээр.




6. Мөн хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, жигд давхаргад тараана. Салатыг "угсарч" байхдаа хажуу талыг нь хэлбэржүүлж, жигд давхарга биш, найрлагын слайд үүсгэхийг хичээ.




7. Салатын бүх гадаргууг майонезаар зөөлөн тосолж, тэгшлэнэ. Салатын агаарын бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд та хүчтэй дарах шаардлагагүй.




8. Дараа нь жижиглэсэн самартай бүх зүйлийг цацна.






9. Эцэст нь, шанцайны ургамалын гадаргууг хагас усан үзэмээр чимэглэж, эхлээд үрийг нь салга.




10. Салад "Усан үзэм" тахианы мах, хушга нь яншуй (усан үзмийн навчны оронд) чимдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж 30 минутын турш байлгаж, дэвтээж, бүх амтыг нэгтгэхийг зөвлөж байна.

Сайхан хооллоорой!

Магадгүй энэ нь зөвхөн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээр хийж болох хамгийн гайхалтай хүйтэн хоолнуудын нэг юм. Тахианы махтай "Усан үзэм" салатыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг, тэр ч байтугай туршлагагүй гэрийн эзэгтэй үүнийг зохицуулж чаддаг бөгөөд үр дүн нь хуруугаа долоох болно!

Хамгийн гол нь жорууд нь гол орц найрлагыг нь сольсон хоол хийх хэд хэдэн сонголттой байдаг бөгөөд үүнээс болж амт нь бүрэн өөрчлөгдөх боловч гадаад төрх нь хэвээр байх болно.

За, та сонирхож байна уу? Дараа нь тавагыг сонгодог аргаар алхам алхмаар хийж эхлэхийг хичээцгээе.

Гэртээ тахианы махтай "Усан үзэм" давхарласан салат

Найрлага

• - 300 гр + -
• - 3 ширхэг. + -
• - 200 гр + -
• Үргүй том усан үзэм (цайвар эсвэл бараан)- 200-250 гр + -
• хушга - 100 гр + -
• - 150 мл + -
• - амт + -
• - 3-5 ширхэг. + -

Тахианы махтай "Усан үзмийн баглаа" ер бусын сайхан салатыг хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Өндөг, шувууны махыг чанаж, нилээд цавчих хүртэл буцалгана

• Тахианы махыг бүхэлд нь давсалсан, амталсан усанд буцалгана. Үүний зэрэгцээ өндөгийг буцалгана. Ногоон нь миний усан үзэм, агаарт хатаана.
• Махыг тавган дээр тавь, хөргөнө. Бид өндөгийг цэвэрлэж, цагааныг шараас нь салгаж, дараа нь гурван цагааныг бүдүүн grater дээр хийж, шарыг сэрээгээр нунтаглана.
• Бид зууван таваг авч, дээр нь уургийн давхарга тавьдаг бөгөөд энэ нь усан үзмийн баглаатай төстэй болно. Таваг нь дугуй хэлбэртэй байсан ч бид бөөрөнхий дээд, нарийссан ёроолыг үүсгэдэг - энэ нь анхныхтай төстэй байдлыг нэмнэ. 1 tbsp тослох. л. майонез.

Хэрэв та майонезыг сэвсгэр уураг дээр болгоомжтой түрхэнэ гэдэгт эргэлзэж байвал тэдгээрийг аяга эсвэл аяганд хийж, тавган дээр тавган дээр тавьж, хүссэн хэлбэрээ өгөх нь дээр.

• Чанасан филеийг нилээд цавчих ба уураг дээр нь тараана. Майонезаас тослох.

Бид үлдсэн бүтээгдэхүүнийг давхаргад тарааж (самар, шар, бяслаг)

• Самарыг зуурмаг эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, салатны гадаргуу дээр болгоомжтой тараана.
• Бүгдийг жижиглэсэн чанасан шараар цацаж, майонезаас амтлана. Майонезыг гар хийцийн бол сайн, манай тогооч танд хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөх болно.

• Бүдүүн grater дээр гурван төрлийн хатуу бяслаг (хэрэв бид аль хэдийн сараалжтай пармезан авбал түүний давсжилтыг санаарай). Майонезаас нимгэн давхаргыг тараана.

Бид шинэ усан үзэм, ургамлаар баярын салатыг чимэглэдэг

• Усан үзэм аль хэдийн уснаас хуурай болсон уу? Дараа нь жимс бүрийг хагасаар нь таслана. Хэрэв байгаа бол ясыг арилгадаг. Усан үзмийн хагасыг шанцайны ургамалын бүх хэсэгт "нурууг" дарааллаар нь тарааж, тэдгээрийн хооронд хамгийн бага зай үлдээхийг хичээ.

• Хэрэв усан үзмийн саваа үлдсэн бол бид үүнийг хийцтэй баглааныхаа сууринд нааж, ижил газрыг килантро эсвэл яншуйны мөчрөөр чимэглэдэг. Хэрэв үгүй ​​бол шанцайны ургамал навчийг хэрэглээрэй.

Шар, уураг, тахианы мах (хэрэв давсгүй бол) давхаргыг нэмж оруулахаа мартуузай.

Бид хөргөгчинд хуванцар "таг" -ын доор тавьж, дор хаяж нэг цагийн турш хадгална. Энэ хугацаанд зууш нь дэвтээж, илүү шүүслэг болж, хүссэн температурт хөргөнө.

Утсан тахианы махтай "Усан үзмийн баглаа" салат: давхаргын жор

Найрлага

• Утсан тахианы булан - 300 гр;
• хатуу бяслаг - 300 гр;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Дунд зэргийн өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• том усан үзэм - 200 гр;
• Татар сумс (худалдан авч болно) - 70 мл;
• Майонез - 70 мл;
• Давс - амсах болно;
• Чимэглэлийн ногоонууд - 4-5 салбар.

Тамхи татдаг тахианы махтай "Усан үзэм" олон давхаргат салатны хоолны дуршилыг хоол хийх

1. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хөргөж, цэвэрлээрэй. Бид хойш тавив. Миний ногоон болон усан үзэм, ус зайлуулах нь colander эсвэл шигшүүрээр үлдээх хэрэгтэй.
2. Нэг аяганд майонез, татар соусыг тэнцүү хэмжээгээр холино. Тэд хамтдаа бидний салатанд илүү баялаг амт өгөх болно.
3. Бид филеээс арьсыг зайлуулдаг - энэ нь бидний хоолны дуршилд ашиггүй болно. Махыг нилээд цавчих ба таваг дээр зууван хэлбэртэй болгож, нэг төгсгөл нь илүү урт байх ёстой. Соусаар тосолно.
4. Өндөгийг сэрээгээр нунтаглаж эсвэл хутгаар маш нарийн буталж, гүн таваг руу хийнэ. Бага зэрэг давсалж, 1 tbsp нэмнэ. л. соус. Гөлгөр болтол хольж, массыг тахианы дээд талд хоёр дахь давхаргад тараана.
5. Миний өргөст хэмх. Гурав нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр, өндөгний дээгүүр жигд тараана. Өргөст хэмх илүү шүүс өгөхгүйн тулд давс шаардлагагүй. Түүнчлэн, бид энэ давхаргыг дүүргэдэггүй.

Хэрэв өргөст хэмхний хальс зөөлөн байвал та үүнийг орхиж болно, хэрвээ энэ нь хатуу эсвэл гашуун байвал бид хүнсний ногоог цэвэрлэнэ.

1. Нэг grater дээр гурван бяслаг, дээр нь цацаж. Тартар болон майонезаас үлдсэн хольцоор тосолно.
2. Усан үзэмийг хагас болгон хувааж, салатны дээд талд болгоомжтой тавь. Бид өмнөх жор шиг "баглаа" -ны өргөн хэсэгт ногооноор чимэглэдэг.
3. Бид үүнийг хөргөгчинд хийж, уутанд хийж нэг цаг, эсвэл илүү сайн - нэг цаг хагасаас хоёр цаг байлгана. Хоолны амтлагч халаахгүйн тулд бид үүнийг үйлчлэхийн өмнөхөн гаргаж авдаг.

Зөвшөөрч байна, ийм хоолны амт нь маш сонирхолтой юм. Тахианы мах эсвэл бяслагтай усан үзмийн хослол юу вэ!

Хэрэв жимсний амттан нь мах, өндөгтэй тохирохгүй байвал яах вэ, ийм гайхалтай зууш бэлтгэхээс татгалзах боломжтой юу? Энэ тохиолдолд тахианы салатны өөр жор байдаг бөгөөд үүний дагуу бид үүнийг усан үзэмээр биш, харин чидунаар чимэглэх болно!

Тахианы мах, чидун бүхий "Усан үзмийн баглаа" салатыг өөрөө хий

• Тахианы махны булан - 400 гр;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг - 200 гр;
• Майонез - 4-5 tbsp. л.;
• Чимэглэлийн ногоонууд - 5-6 салбар;
• Лаазалсан чидун эсвэл чидун - 1 сав (300 гр).

Бид тахианы булангаар "Усан үзэм" хэмээх гайхалтай амттай салатыг өөрсдөө хийдэг

1. Тахианы махыг бүхэлд нь бага хэмжээний усаар буцалгана - ингэснээр түүний шүүслэг байдал, амтыг дээд зэргээр хадгалах боломжтой болно. Хоол хийх явцад 1-2 хар чинжүү, булан навч нэмнэ. Бид бэлэн филеийг таган дор тавган дээр хөргөж, шөлөөс нь салгана.
2. Хатуу чанасан өндөг буцалгана, сэрүүн, цэвэрхэн. Бид ногоонуудыг угаана.
3. Тахианы махны буланг хөргөсний дараа нилээд зүсэж, майонезаас халбагаар холино. Шаардлагатай бол давс нэмээд тохиромжтой хэмжээтэй таваг дээр усан үзмийн баглаа хэлбэрээр эхний давхаргыг үүсгэнэ.
4. Шараас цагааныг нь салгаж, нэгийг нь, нөгөөг нь өндөг таслагчаар тус тусад нь цавчих. Уургуудаа майонезаар амталж, давс нэмээд тахианы маханд түрхэхээ мартуузай.
5. Гурван бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр хийж, нэн даруй уураг цацаж, тос түрхэж, эсвэл майонезаас тусад нь хольж, дараа нь өөр давхаргаар тараана.
6. Шар нь хамгийн сүүлд явах болно. Бид тэдгээрийг сайтар нягталж, дүүргэж өгдөг.
7. Чидун жимсний савнаас шингэнийг зайлуулж, жимсээ хоёр хэсэг болгон хуваана. Бид дээр дурдсанчлан салатны гадаргуу дээр тараана.

Бид гоёл чимэглэлийг ногооноор дүүргэж, хөргөхийн тулд хоолны дуршлыг арилгана. Хоёр цагийн дараа халуун ногоотой, ер бусын салат бэлэн боллоо!

Одоо та "Усан үзмийн баглаа" романтик нэртэй гайхалтай амттай, маш үзэсгэлэнтэй салатыг өөрийн гараар хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Бид үүнийг тамхи татдаг эсвэл чанасан тахианы махаар хийж, усан үзэм эсвэл чидунаар чимэглэдэг - ямар ч тохиолдолд зочдод болон өрхийн гишүүдэд баяртай байх болно!