20 минут / 6 порц

Энэхүү салат нь "зочдод үүдэнд байх үед" олон төрлийн хоол юм. Үнэн хэрэгтээ, үүнийг бэлтгэхийн тулд та үндсэн найрлагыг урьдчилан буцалгаж, шарсан байх шаардлагагүй бөгөөд дараа нь салат үүсгэж эхлэхийн тулд хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Тахианы мах, интоорын улаан лоолийг огтолж, бяслагыг үрж, дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэхэд хангалттай.

Салат нь тамхи татдаг тахианы хөхний ачаар халуун ногоотой, амттай, амттай болж хувирдаг. Хэрэв хүсвэл чанасан филе, хиам эсвэл хулд загасаар сольж болно. Жигнэмэгийг зууханд өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд өчигдрийн багетийн царцдасыг тайрч, үйрмэгийг тууз болгон хуваана. Дараа нь бид талхны хоосон зайг хуурай жигд хуудсан дээр тавиад жигнэмэгийг шатаахгүйн тулд бага температурт алтан хүрэн хүртэл зууханд хийнэ. Та жигнэмэгийг жигнэхийн өмнө халуун ногоо эсвэл нарийн далайн давсаар цацаж болно.

Найрлага

- тамхи татдаг тахианы хөх - 400 гр;
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- улаан буудайн жигнэмэг - 75 гр;
- интоорын улаан лооль - 4-6 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- майонез - 4 tbsp. л.;
- шанцайны ургамал навч - жижиг баглаа;
- давс - амсах болно.

1-р алхам

Жорны хувьд та чанасан эсвэл зууханд шатаасан тахианы буланг ашиглаж болно. Гэхдээ тамхи татдаг махтай бол салат нь илүү амттай, илүү анхны байдаг. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, гүн салат аяга руу шилжүүлнэ.

Алхам: 2

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өөрийн дуртай бяслагны төрлийг сонго. Хамгийн гол нь амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Алхам: 3

Улаан лоолийг угаацгаая. Хүнсний ногоог хагас болгон хайчилж, ишийг нь тайрч, улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Салат бэлтгэхийн тулд та ямар ч боловсорсон улаан лоолийг ашиглаж болно. Гэхдээ интоорын улаан лооль нь энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой. Тэд махлаг, хэтэрхий шүүслэг биш тул салат нь чанаж болгосон үед удаан үргэлжлэх болно.

Алхам: 4

Гүн аяганд шаардлагатай бүх найрлагыг холино. Жижиглэсэн утсан мах, сараалжтай бяслаг дээр жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Шингэнээс шүүж, угаасан улаан шошыг холимог руу хийнэ. Салатанд croutons нэмнэ. Шанцайны ургамал навчийг угааж, усаар хатааж, гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Тахианы мах нь салатанд, ялангуяа жингээ ажиглагчид, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс, хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь ашигтай, их хэмжээний уураг, амин хүчил, эрдэс бодис агуулдаг, сайн шингэдэг. Тахианы махны булан нь эхний ээлжинд, croutons нь компанийг бүрдүүлдэг сонголтуудыг доор харуулав.

Та өөрөө croutons хийж болно, эсвэл бэлэн хоол худалдаж авах боломжтой. Нэг нууц - энэ найрлагыг үйлчлэхээс нэг минутын өмнө салатанд хийж, шаржигнуур амтыг хадгалдаг.

Тахианы мах, croutons бүхий гар хийцийн Цезарь салат

Ресторанд үйлчилдэг олон салатууд нь тодорхой бүтээгдэхүүн эсвэл Цезарь гэх мэт тусгай хувцасны найрлагад өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Та зааврын дагуу гэртээ хоол хийхийг оролдож болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны булан - 200 гр.
• Шинэ улаан лооль, интоорын сорт - 100 гр.
• Бяслаг, Пармезан сорт - 50 гр.
• Шанцайны ургамал навч (эсвэл Бээжингийн байцаа).
• Батон - ½ ширхэг.
• Сармис - 1-2 хумс.
• Давс чинжүү.
• Чидун жимсний тос (хамгийн тохиромжтой)

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 2 өндөг;
• 100 гр. оливын тос;
• 3 урлаг. л. нимбэгний шүүс;
• 2 хумс сармис;
• 1 ст. л. гич;
• бага зэрэг давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Булангийн махыг буцалгана, шөлийг нь асгаж болохгүй, харин эхний курс эсвэл сүмс хийхэд хэрэглээрэй.
2. Мах, бяслаг хайчилж ав. Салатны навчийг хэсэг хэсгээр нь урна. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
3. Батон шоо болгон хуваасан. Чидун жимсний тосонд шаржигнуур болтол хуурч, давс, амтлагчаар амтлана. Төгсгөлд нь сармисны хумсыг шахаж ав.
4. Хувцаслахын тулд хоёр өндөгийг хутгагчаар цохиж, нэгэн төрлийн тууштай болтол үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
5. Мах, улаан лооль, бяслаг, шанцайны ургамал зэргийг салат саванд хийнэ. Дээрээс нь боолт хийнэ. Талхны үйрмэгээр цацна.

Салатыг үйлчилж дууссаны дараа хутгана!

Тахианы мах, өндөг, жигнэмэг, өргөст хэмхтэй хоол хийх алхам алхмаар жор.

Салатгүй бол ширээ нь бүрэн бус мэт санагдаж, нэг өдөр таны дуртай жорууд уйддаг. Гайхалтай нь ердийн, нэлээд боломжийн бүтээгдэхүүнээс та жинхэнэ хоолны бүтээлийг бий болгож чадна. Гоо сайхны салатыг туршаад үзээрэй.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 8 нэгж

Найрлага

• Тахианы махны булан: 500 гр
• Ногоон вандуй: 1 банк
• Croutons: 1 багц
• Майонез: 3-5 tbsp. л.
• Шинэ өргөст хэмх: 300 гр
• Өндөг: 8-10 ширхэг.
• Шинэ ногоонууд:

Хоол хийх заавар

Энэхүү жор нь PP-ийн зарчмуудыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Та зүгээр л майонезыг kefir эсвэл байгалийн тарагтай сольж, дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгийн оронд гар хийцийн жигнэмэг хэрэглэх хэрэгтэй.

Улаан лоольтой жор

Тахианы мах, улаан лооль нь бие биенээ маш сайн нөхдөг тул энэ "компанийг" шөл, хоёрдугаар курсээс олж болно. Гэрийн эзэгтэй нар мөн тэдний оролцоотойгоор салатны жор гаргаж ирсэн бөгөөд урамшуулал болгон цагаан талх / урт талхнаас бяслаг, чанасан өндөг, croutons нэмэхийг санал болгож байна.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны булан - 200 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Шинэ, хатуу улаан лооль - 3 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Сармис - 3-4 хумс.
• жигнэмэг - 1 tbsp.
• Давс, халуун ногоо, амтлагч - майонез.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Булангийн махыг буцалгана, хөргөсний дараа зүснэ.
2. Өндөг, бяслагийг сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармисыг бутлана.
3. Бүгдийг хольж, майонез, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дахин зөөлөн холино.
4. Салатыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Гаргаад, талхны үйрмэгээр цацна.

Нэн даруй үйлчил!

Амттай бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Гол үүрэг нь тахианы мах, бяслаг, талхны үйрмэгийн хооронд хуваарилагдсан бусад жор байдаг. Лаазалсан эрдэнэ шиш нь энэхүү гастрономийн шоунд "нэмэлт" үүрэг гүйцэтгэдэг. Та салатыг тод өнгийн ногоогоор чимэглэж болно - хонхны чинжүү, улаан лооль, ургамал.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны булан - 300 гр.
• жигнэмэг - 200 гр. (талх + ургамлын тос).
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
• Майонез, амтлагч, давс.
• Чимэглэл: dill, чинжүү, яншуй.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы махыг буцалсан ус руу илгээнэ. Гарч буй хөөсийг арилгана. Сонгино, жижиглэсэн лууван нэмээд чанаж болгоно. Төгсгөлд нь давс, чинжүү.
2. Шөлөөс барьж авахад бэлэн болсон махыг ясыг нь салгана. Зүсмэл.
3. Энэ салатанд зориулсан жигнэмэг нь өөрөө хоол хийхэд илүү дээр юм. Талхыг шоо болгон хайчилж, сайхан ягаан өнгө хүртэл халуун тосонд хуурч ав. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.
4. Бяслаг - шоо. Маринадаас эрдэнэ шишийг салга.
5. Талхны үйрмэгээс бусад найрлагыг нь холино. Майонезаар дүүргэ.
6. Дээрээс нь жигнэмэг, тод ногооны калейдоскоп (жижиглэсэн чинжүү, ногоон) байдаг.

Бээжингийн байцаа, тахиа, croutons бүхий салат

Сонгодог "Цезарь" нь тусгай хувцаслалт, гар хийцийн майонез гэх мэт зүйлийг агуулдаг. Гэхдээ хэрэв хоол идэх цаг байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй бөгөөд энгийн майонез эсвэл чихэргүй тараг (хэд хэдэн удаа илүү эрүүл) амтлана. Хурдан ургадаг шанцайны ургамал навчны оронд та хайпермаркетуудын хүнсний ногооны тасагт жилийн турш зарагддаг Бээжингийн байцаа хэрэглэж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны булан - 1 хөх.
• Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
• Бээжингийн байцаа - 1 сэрээ.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Цагаан талх - 250 гр. (+ хайруулын зориулалттай ургамлын тос).
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 5-6 ширхэг.
• Майонез / тараг, давс, газрын халуун чинжүү.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Эхний гурван чухал зүйл бол махыг буцалгах (халуун ногоо, давстай 1 цаг), өндөг буцалгах (хатуу чанасан байдал) болон croutons бэлтгэх явдал юм.
2. Сүүлчийн хувьд - талхыг хайчилж, буцалж буй ургамлын тос руу тэнцүү шоо илгээнэ. Онцлог алтан өнгө хүртэл шарсан мах. Цаасан алчуур руу шилжүүлж, өөх нь шингээх болно.
3. Эхлээд махыг шоо болгон хувааж, дараа нь бяслаг, амтат чинжүү, өндөг, улаан лоолийг хагасаар (томыг нь мөн шоо болгон хуваана). Байцааг хэсэг хэсгээр нь урж ав.
4. Майонез, давс, халуун чинжүүтэй салат аяганд жигнэмэгээс бусад бүх зүйлийг холино.

Гайхсан айлын өмнө ширээн дээр тавиад, жигнэмэгээр цацаж, хольж, хэсэгчилсэн таваг дээр байрлуул.

Буурцагны хялбар жор

Зөөлөн тахиа, шаржигнуурт халуун ногоотой croutons, өнгөт шошны калейдоскоп - энэ салатыг хамаатан садан, зочдод удаан хугацаанд санах болно. Амрагчдын үзэсгэлэнт тал нь амттай, гайхалтай сайхан хоол хийх жорыг асуух нь гарцаагүй.

Бүтээгдэхүүн:

• Олон өнгийн лаазалсан шош - 1 лааз.
• Тахианы махны булан - 250-300 гр.
• Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг. (жижиг хэмжээтэй).
• Бяслаг - 100 гр.
• Батон (4-5 зүсмэл), хайруулын хувьд - тос, амт нь - 1 хумс сармис.
• Provencal ургамал, шаардлагатай бол давс.
• Хувцаслалт - майонезаас хөнгөн соус.
• Чимэглэл - яншуй.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы махны буланг хоол хийхэд хамгийн урт хугацаа шаардагдах бөгөөд үүнийг урьдчилан буцалгана.
2. Шарсан жигнэмэгийг хуурахад арай бага хугацаа шаардагдана. Банана хайчилж ав. Шоо дөрвөлжин тос, давс цацаж, ургамлаар цацна. Халуун хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Шарсан мах, байнга хутгана. Дулаанаас аваад буталсан сармис нэмнэ.
3. Чанасан мах, угаасан улаан лоолийг хайчилж, бяслаг сараалжтай болгоно. Маринадаас шошыг салга.
4. Хүнсний ногоо, бяслаг, жижиглэсэн тахианы булангийн шоо дөрвөлжин холино. Хөнгөн майонезаас соус нэмнэ.

Эцсийн хөвч нь ширээн дээр croutons нэмэх явдал юм, энэ нь чадварлаг гэрийн эзэгтэйг магтахаа мартаж, амталж эхлэхэд л үлддэг.

Утсан тахиа, croutons бүхий салат

Тамхи татдаг тахиа нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг: ийм хоолноос татгалзах нь маш хэцүү байх болно. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул үүнийг салат хэлбэрээр биш, харин бүрэн хэмжээний хоёрдугаар хоол болгон ашиглаж болно.

Зочдыг хүлээх нь амттай, анхны хоол хийхийг оролдох явдал юм. Тамхи татдаг тахиа, мөөгтэй салат нь баярын цэсэнд ялах сонголт юм. Тахианы мах, жигнэмэг, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн хувцасны хослол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Бэлтгэхэд маш хялбар хэдэн гайхалтай жорыг энд оруулав.

Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиш, croutons бүхий салат

Энгийн боловч баярын салат. Маш хурдан бэлтгэдэг. Хөнгөн, шаржигнуур, маш амттай.

Найрлага:

• 400 гр тамхи татдаг тахианы мах (хөл байж болно).
• Дэлгүүрт худалдаж авсан хөх тарианы жигнэмэг 1 багц.
• 200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш.
• 3 даршилсан өргөст хэмх.
• 1 чийдэн.
• 50 мл майонез 67%.
• Чимэглэлийн зориулалтаар хэдэн ногоон сонгино.

Хоол хийх:

Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч ав. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас асгаж, холино. Дараа нь croutons нэмээд дахин холино.

Кракерыг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв хүсвэл өөрөө хооллоорой. Үүнийг хийхийн тулд хөх тарианы талхыг авч, ойролцоогоор ижил шоо эсвэл шаардлагатай хэмжээтэй сүрэл болгон хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавган дээр бага дулаанаар шарсан болтол нь хуурна. Кракер сайн хатаж, шаржигнуур болно. Цаг нь ойролцоогоор 25 минут болно.

Бэлэн салатыг том дугуй таваг дээр слайдаар хийж эсвэл аяганд хувааж болно. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Үйрмэг салатанд нэн даруй үйлчил.

Утсан тахианы хөх, улаан лооль, croutons бүхий салат

Амттай, шүүслэг, хөнгөн, тэжээллэг салат. Таны хайртай хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй. Баярын ширээн дээр, өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх.
• Тахианы мах эсвэл бяслагны амттай цагаан жигнэмэг 60 гр.
• 2 улаан лооль (шинэхэн).
• 2 өргөст хэмх (шинэхэн).
• 120 гр хатуу бяслаг.
• 100 мл майонез.
• Шанцайны ургамал навч, гоёл чимэглэлийн ямар ч ногоон.

Хоол хийх:

Булангийн махыг хөхнөөс нь салгаж, дурын хэсэг болгон хуваана. Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг томруулж болно. Том grater дээр бяслаг сараалжтай. Найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас хольж, сэрүүн газар 15 минут байлгана. Дараа нь шанцайны ургамал навчийг том тавган дээр байрлуул. Төв хэсэгт салатаа өөрөө слайдаар хийнэ, жигнэмэгээр цацна. Чимэглэлийн хувьд яншуй навч эсвэл dill sprigs тавина.

Хэсэгчилсэн салатны өөр нэг үйлчлэл. Найрлагыг шаардлагатай тооны нэгж болгон хуваана. Таваг бүрт тахианы мах, дараа нь өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг тавь. Дээрээс нь бага зэрэг майонез, croutons хийж, яншуйгаар чимэглээрэй, хольж болохгүй. Хэрэглэхийн өмнөхөн та найрлагыг нь хольж болно.

Тахианы мах, croutons, мөөг

Давхаргатай салат - гоёмсог, амттай, тэжээллэг. Ийм хоол нь зочдоо эрхлүүлэхийн тулд амралтанд бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Найрлага:

• 300 гр тамхи татдаг шувууны филе.
• 400 гр шинэ хясаа мөөг эсвэл шампиньон.
• Таны дуртай хатуу бяслаг 200 гр.
• 4 өндөг.
• 60 гр цагаан жигнэмэг.
• 1 сонгино (жижиг).
• 100 мл майонез (гар хийцийн байж болно).
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
• Халуун ногоо, амтлах дуртай ургамал.

Хоол хийх:

Энэ жороор та дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн талхны үйрмэг ашиглаж болно. Гар хийцийн хоол хийхийн тулд цагаан талх авч, жигд шоо болгон хуваасан. Кубыг жигд хуудсан дээр жигд давхаргад тарааж, 140 градусын температурт зууханд хийж, 30 минутын турш хатаана. Дараа нь хөргөөд салатанд нэмнэ.

Дараа нь - хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хөргөнө. Сонгино хайчилж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бараг бэлэн болтол нь хуурч ав. Дараа нь зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваасан шинэ мөөг нэмнэ. Өндөр дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Энэ явцад та бага зэрэг давсалж болно. Махыг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж эсвэл ураарай. Бүдүүн grater дээр тус тусад нь өндөг, бяслаг сараалжтай болгоно.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед та салатыг давхаргаар цуглуулж болно: croutons, сонгинотой мөөг, майонезаас тор, тахиа, өндөг, майонезаас тор, бяслаг. Хоолны дараа бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дэвтээсэн байхын тулд нэг цагийн турш сэрүүн газар илгээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг ургамлаар чимэглээрэй. Та ногоон болон хар чидуныг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.

"Курятник" салат - тамхи татдаг тахиа, croutons, хятад байцаа

Утсан маханд дурлагчдад зориулсан сайхан, амттай салат. Энэ нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Энэ нь маш хурдан чанагддаг тул та ямар нэгэн зүйл буцалгаж, шарсан байх шаардлагагүй.

Бүтээгдэхүүн:

• 100 гр утсан тахианы мах.
• 100 гр агнуурын утсан хиам (та өөр ямар ч утсан мах хэрэглэж болно).
• 1 толгой Бээжин байцаа (600-700 гр).
• 150 гр бяслаг.
• 60 гр жигнэмэг (кирешки).
• 80 мл майонез.

Хоол хийх:

Утсан махыг дурын жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Байцаа хэрчинэ. Сайхан grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Утсан мах, майонезаас байцаа холино. Том таваг дээр хэдэн бүтэн байцаа навч хийж, дээр нь салат хийж, жижиглэсэн бяслагаар цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө голд нь croutons слайд тавина. Та dill sprigs болон чанасан бөднө шувууны өндөгний хивсэнцэрээр чимэглэж болно.

"Барский" шош, croutons бүхий утсан тахианы салат

Тэжээллэг, амттай, сэтгэл ханамжтай салат. Баярын цэс эсвэл бүрэн дүүрэн амттай оройн хоолонд тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн:

• 350 гр тамхи татдаг тахиа (2 жижиг хөл).
• 4 өндөг.
• 3 төмс.
• 250 гр түүхий шош.
• 2 хумс сармис.
• Том баглаа ногоон (килантро, дилл, яншуй).
• 100 гр ямар ч жигнэмэг.
• 150 мл майонез.
• Давс амттай.

Хоол хийх:

Эхлээд та шош бэлтгэх хэрэгтэй. Угааж, буцалсан хүйтэн ус хийнэ, дор хаяж 7 цаг байлгана. Дараа нь гал дээр тавьж, зөөлөн болтол хооллоорой. Усыг зайлуулж, хөргөнө. Хэрэв шоштой холих арга байхгүй бол та дэлгүүрт худалдаж авсан улааныг өөрийн шүүсээр худалдаж авч болно.

Арьсанд нь төмс, хатуу чанасан өндөг буцалгана. Тахианы мах, өндөг, төмсийг ойролцоогоор тэнцүү шоо болгон хайчилж ав. Сармистай хамт ногоонуудыг нилээд цавчих. Дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд холино: төмс, шош, өндөг, мах, ургамал, croutons, майонез. Дараа нь сайтар холино.

• Утсан тахианы хөх - 1 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Майонез (эсвэл өөх тос багатай цөцгий) - 2-3 tbsp. л.
• жигнэмэг - 50-60 гр.
• Давс, чинжүү - амсах болно.

Жор:

1. Хальсалсан лууваныг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Үүнийг солонгос луувангийн grater дээр хийхийг зөвлөж байна. Та мөн бэлэн нэгийг авч болно. Энэ тохиолдолд салат анхны амтыг олж авах болно.
2. Тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Нэг аяганд лууван, тахианы махыг хольж, шингэн нэмэхгүйгээр нэг лааз эрдэнэ шиш нэмнэ.
4. Майонез, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Кракер нь салатанд хурдан шингэж, шаржигнасан бүтэцээ алдах тул тусад нь үйлчилнэ.

Найрлага:

• Утсан тахианы хөх, эсвэл хөл - 300 гр.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• жигнэмэг - 50 гр.
• Майонез, давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Алхам алхмаар жор:

1. Утсан тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Дараа нь өргөст хэмх, улаан лоолийг ижил аргаар хайчилж ав. Хэрвээ хүсвэл улаан лоольноос дунд хэсгийг нь шингэн, үрээр сонгож болно. Дараа нь бэлэн хоол ус багатай байх болно.
3. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
4. Майонезаас амталж, халуун ногоо нэмээд зөөлөн хольж, ургамлаар чимэглээрэй.
5. Үйлчлэхээс 20 минутын өмнө croutons дээр нь цацна.

Найрлага:

• Champignons (эсвэл таны үзэмжээр бусад мөөг) - 350 гр.
• Утсан тахианы филе - 300 гр.
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Өндөг - 3-4 ширхэг.
• Сонгино - 1 жижиг эсвэл ½ том сонгино
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
• Кракер (цагаан талхнаас илүү тохиромжтой) - 60 гр.
• Майонез, халуун ногоо, ямар ч ургамал - амсах болно.

Жор:

1. Эхнээс нь аль хэдийн чанасан өндөгийг хөргөх хэрэгтэй.
2. Нилээд жижиглэсэн сонгино наранцэцгийн тос нэмсэн халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Дараа нь нимгэн зүсмэл болгон хуваасан мөөг нэмнэ. Бүх зүйлийг дунд эсвэл өндөр дулаанаар шарсан байх шаардлагатай. Мөөг нь их хэмжээний чийг агуулдаг тул бага температурт хайруулын тавган дээр жигнэх болно, гэхдээ энэ нь салатанд шаардлагагүй юм. Энэ тохиолдолд юу ч шатахгүйн тулд хайруулын тавган дээр анхааралтай ажиглах хэрэгтэй.
3. Тахианы махыг шоо болгон хуваасан.
4. Бүдүүн grater дээр хөргөсөн, хальсалж өндөгийг сараалжтай болгоно.
5. Бяслаг мөн сараалжтай байх шаардлагатай.
6. Дараа нь та салатыг угсарч эхлэх хэрэгтэй. Хоолны ёроолд жигнэмэгийн давхаргыг тавьдаг. Араас нь шарсан сонгино, мөөг. Дараа нь майонезаас жижиг давхарга гарч ирдэг бөгөөд энэ нь эргээд тахианы махыг тавьдаг. Дараагийн давхарга нь чанасан өндөг, дахин бага зэрэг майонез юм. Төгсгөлд нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Хэрэв хүсвэл та таваг ногооноор чимэглэж болно.
7. Салат нь хөргөгчинд хэсэг хугацаанд зогсох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бүх давхаргууд нь бие биенийхээ амтыг бага зэрэг ханасан байх болно.

1. Хэрэв та дэлгүүрт жигнэмэг худалдаж авахаар төлөвлөж байгаа бол салами эсвэл гахайн махны амттай амтлагч авах нь дээр. Тэд эдгээр салатуудтай хамгийн сайн нийцдэг. Та мөн тэдгээрийг өөрөө хийж болно. Энэ нь хангалттай энгийн. Үүнийг хийхийн тулд талхыг тохиромжтой хэсэг болгон хувааж, гадаргууг сармисаар тосолж, давс цацаж, бага температурт 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.
2. Хэрэв та майонез, тараг, цөцгий зэргийг гар хийцийн хувцасаар солих юм бол илүү баялаг амттай болно. Энэ төлөвлөгөөний салатуудын хувьд дараахь зүйл тохиромжтой: та 20 гр авах хэрэгтэй. бальзамын цуу, 20 гр. Францын гич, 10 гр нэмнэ. нимбэгний шүүс, бага хэмжээний сармис, давс, чинжүү. Дараа нь 50-70 гр хийнэ. оливын тос, хумсны. Бэлэн.
3. Хэрэв та олон тооны хүмүүст зориулж салат хийхээр төлөвлөж байгаа бол тахианы махыг бага зэрэг хэмнэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та салатанд 100-150 гр нэмж болно. агшаасан будаа. Энэ нь эцсийн тавагны амтыг алдагдуулахгүй, гэхдээ тахианы махыг бага хэрэглэж болно.