ഒരിക്കൽ ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്ന, ഞണ്ട് വിറകുകളും ചൈനീസ് കാബേജും ഉള്ള സാലഡ് വളരെ വേഗം വ്യാപകവും ജനപ്രിയവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറി. പലതരം ചേരുവകൾ അതിൽ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി - പൈനാപ്പിൾ, പീച്ച് മുതൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, കൂൺ വരെ. എല്ലാറ്റിനും കാരണം അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനം സാർവത്രികമാണ്. ഏറ്റവും ലളിതമായ ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കൂടുതൽ രസകരമായ ചേരുവകളുള്ള അതിൻ്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങളും നിങ്ങൾ ചുവടെ കണ്ടെത്തും.

നമുക്ക് വളരെ ലഘുവായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം, കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ അടങ്ങിയതും രുചികരവും അതേ സമയം ഓറഞ്ചിനൊപ്പം "ആരോഗ്യകരവുമാണ്".

8-10 സ്റ്റിക്കുകൾക്കായി തയ്യാറാക്കുക:

• 150 ഗ്രാം ബീജിംഗ്;
• ഒരു വലിയ ഓറഞ്ച്;
• മയോന്നൈസ് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• അരിഞ്ഞ പുതിയ ആരാണാവോ.

പുരോഗതി:

1. ഞണ്ട് തണ്ടുകൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഓറഞ്ച് ചേർക്കുക, ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച്.
3. കാബേജ് മുളകും, ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ബാക്കി കുരുമുളക് ഇളക്കുക.
4. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് സീസൺ എല്ലാം അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കൂടെ

പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ ഒരു വെള്ളരിക്ക ഏതെങ്കിലും സാലഡിലേക്ക് ഒരു പുതിയ വേനൽക്കാല കുറിപ്പ് ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നമ്മുടെ വിഭവത്തിൽ ശരിയായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് അതിൽ ആമാശയത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മുട്ടയും ആരോഗ്യകരമല്ലാത്തതും എന്നാൽ രുചികരവുമായ മയോന്നൈസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഞങ്ങൾ ചുവടെ ചർച്ച ചെയ്യും:

• ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ ഒരു ചെറിയ പായ്ക്ക്;
• മുട്ടയുടെ 5 കഷണങ്ങൾ;
• 250 ഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 100 ഗ്രാം പെക്കിംഗ് കാബേജ് (വഴിയിൽ, പെക്കിംഗ് കാബേജ് അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം);
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• മയോന്നൈസ്.

ഉപദേശം! നിങ്ങൾ കലോറിയെക്കുറിച്ച് വേവലാതിപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് സ്വാഭാവിക തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, മുട്ടയുടെ അളവ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക.

നമുക്ക് ഇത് ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കാം:

1. ഞങ്ങൾ വിറകുകൾ, ഉള്ളി, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.
3. കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലേവർ ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് താളിക്കുക - നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ തളിക്കേണം മറക്കരുത്.

ചൈനീസ് കാബേജും ധാന്യവും ഉള്ള ഞണ്ട് സാലഡ്

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, സ്വീറ്റ് കോൺ, ഫ്രഷ് കുക്കുമ്പർ, ചതകുപ്പ, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം മികച്ചതായി തോന്നുന്നു. ഈ ഉന്മേഷദായകവും ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമില്ലാത്തതുമായ സാലഡ് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല.

ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു വലിയ പായ്ക്ക് വിറകു (200 ഗ്രാം);
• 5 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്രാം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി, മധുരമുള്ള ഇനം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• 100 ഗ്രാം കാബേജ്;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചതകുപ്പ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എല്ലാം ഏകദേശം ഒരേ പോലെ തകർത്തു. നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച കാബേജ് ഒഴികെയുള്ള മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

അരി കൊണ്ട്

ചൈനീസ് കാബേജും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള സാലഡ് ചോറിനൊപ്പം ചേരും. ഇത് വിഭവത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നത് പോലെയാണ്, കാബേജ് മാത്രമല്ല, ഞണ്ട് വിറകും ഏഷ്യൻ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് സൂചന നൽകുന്നു. ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു - രുചികരവും തൃപ്തികരവും വിലകുറഞ്ഞതും.

ആവശ്യമാണ്:

• 5 മുട്ടകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ധാന്യത്തിൻ്റെ ഒരു കാൻ;
• 250 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകു;
• 150 ഗ്രാം അരി;
• ഒരു പായ്ക്ക് മയോന്നൈസ് (ചെറിയ, 200 ഗ്രാം);
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചീര.

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല:

1. നന്നായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, ഊറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
2. വേവിച്ച മുട്ട സാമാന്യം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. സാലഡിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന തരത്തിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ വലുതായി മുറിക്കുക.
4. ധാന്യം തുറന്ന് ദ്രാവകം കളയുക; പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ. അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കണം - മയോന്നൈസ് വളരെ ഉപ്പുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് എന്ന നിലയിൽ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു.

കാബേജ്, ഞണ്ട് വിറകു, തക്കാളി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ, ധരിക്കാത്ത സാലഡ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്, ഏകദേശം അര കിലോ, കാരണം അവ പ്രധാന ഘടകമായിരിക്കും.

കൂടാതെ തയ്യാറാക്കുക:

• ധാന്യം,
• 5 വേവിച്ച മുട്ട,
• മൂന്ന് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ നാലെണ്ണം ചെറുതാണെങ്കിൽ,
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം,
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ,
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്,
• ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.

ഇത് എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുന്നത്:

1. ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മുട്ടകൾ.
3. ഞങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.
4. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. എല്ലാം കലർത്തി മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക, അങ്ങനെ സാലഡ് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും സൌരഭ്യവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണ പാചക ഓപ്ഷൻ

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസ്, അതുപോലെ സാധാരണ മയോന്നൈസ് പകരം പുളിച്ച വെണ്ണ, കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാനും ഈ വിഭവം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഉടൻ എഴുതുക!

നന്നായി അരിഞ്ഞ വിറകുകളും അരിഞ്ഞ വെള്ളരിയും പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക, അതിൽ അല്പം ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്തു. കോട്ടേജ് ചീസ് അവസാനം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. യഥാർത്ഥത്തിൽ, എല്ലാം - ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ രുചികരമായത്!

സാലഡ് "നദെഷ്ദ"

ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാം - സീസർ, ഗ്രീക്ക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഒരു വിഭവത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ഇന്ന് വളരെയധികം സംസാരിച്ചു. എന്നാൽ എല്ലാം പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മറ്റെന്താണ് ചെയ്യാൻ കഴിയുക, പക്ഷേ കാബേജ് ഇപ്പോഴും തീർന്നില്ലേ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, വിൽപ്പനക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് പെക്കിംഗ് കാബേജ് മുറിക്കാനല്ല, മറിച്ച് വലിയ തലയിൽ വിൽക്കാനാണ് ...

നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഘടനയിൽ (കാബേജ്, വിറകുകൾ, കുക്കുമ്പർ) നല്ല ചീസ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധവും പുതിയതും ടെൻഡർ നഡെഷ്ദ സാലഡ് ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഹാർഡ്, ബ്രൈൻ ചീസ് എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.

ചീസ് സമചതുരകളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു, മറ്റെല്ലാം ഓപ്ഷണൽ ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം.

ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് പകുതി തല;
• 300 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• ഒരു ദമ്പതികൾ വെള്ളരിക്കാ;
• 150 ഗ്രാം ചീസ്;
• ഒരു കാൻ ധാന്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ധരിക്കാൻ.

എല്ലാം മടക്കി മയോന്നൈസ് കലർത്തി. എന്തെങ്കിലും ലളിതമായിരിക്കാമോ?

ഇനിയും നിരവധി അത്ഭുതകരമായ സ്പ്രിംഗ് അവധി ദിനങ്ങൾ മുന്നിലുണ്ട്, ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി ഞങ്ങൾക്കായി ഒരു "വയറു ഉത്സവം" സംഘടിപ്പിക്കുന്നു, മറ്റൊരു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇന്ന് ഇത് ഞണ്ട് വിറകുകളും ചൈനീസ് കാബേജും ഉള്ള സാലഡാണ്. ഞണ്ട് സാലഡിൻ്റെ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഒന്ന്, ഒറിജിനലിനേക്കാൾ രുചികരമല്ല.

ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം ഞണ്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും രസകരവുമാണ്. ഇത് വർണ്ണാഭമായതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. സാലഡിൽ ധാരാളം ചൈനീസ് കാബേജ് ഉള്ളതിനാൽ, വിഭവം വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ശരീരത്തിന് ഭാരമുള്ളതുമല്ല. അതേ കാബേജ് ഞണ്ട് സാലഡ് കൂടുതൽ മൃദുവാകാൻ അനുവദിക്കുന്നു. സാലഡ് എങ്ങനെയെങ്കിലും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറുന്നു, മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷവും ഈ “വായു” ഇപ്പോഴും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു കാരണവുമില്ലാതെ പെക്കിങ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഞണ്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം സാലഡ് തന്നെ വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഞാൻ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ (30%) ഉള്ള മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യാം, ഇത് ഡ്രസിംഗിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും രുചിയെ ബാധിക്കുകയുമില്ല. പൊതുവേ, സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യുക, സ്വയം സന്തോഷിപ്പിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക.

പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 4

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ
• 3 മുട്ടകൾ
• 1 ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം
• 0.5 ഫോർക്ക് മീഡിയം ചൈനീസ് കാബേജ്
• 5 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 0.25 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്

ചൈനീസ് കാബേജും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള സാലഡ്. ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മൂന്ന് മുട്ടകൾ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച് ചെറുതായി തണുക്കുക. മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജ് കഴുകരുത്, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് മുകളിലെ രണ്ടോ മൂന്നോ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വൃത്തിയുള്ളതും കേടുപാടുകളില്ലാത്തതുമായ ഇലകൾ "ലഭിക്കാൻ" ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ചേരുവകൾ ഈ തുക ഞാൻ ചൈനീസ് കാബേജ് പകുതി തല ആവശ്യമാണ്. അതേ സമയം, കാബേജ് തലയുടെ വലിപ്പം ശരാശരി ആയിരുന്നു. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം വളരെ വ്യക്തിഗതമാണ്. നിങ്ങൾ ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ വലിയ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ചേരുവകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി മുറിക്കാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ചൈനീസ് കാബേജ് ഇതുപോലെ മുറിക്കുന്നു: ആദ്യം, കാബേജിൻ്റെ തല പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കാബേജിൻ്റെ തലയുടെ പകുതി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 0.7-1 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഇത് വളരെ മനോഹരമായി മാറുന്നു.

ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക് രീതിയിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ മുറിച്ചു.

ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, അവയിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവകവും ആദ്യം ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കണം.

സാലഡിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, കാരണം ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം ഞണ്ട് സാലഡിൽ ധാരാളം മാധുര്യമുണ്ട്, പക്ഷേ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇല്ല. കുരുമുളക് പൂർത്തിയായ സാലഡിന് അല്പം ചൂടും പിക്വൻസിയും നൽകുന്നു, ഇത് കൂടാതെ സാലഡ് കൂടുതൽ വിരസമായിരിക്കും.

മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സാലഡ് സീസണിൽ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജും മുട്ടയും ഉള്ള ഞണ്ട് സാലഡ്

ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ പതിവ് മെനുവിൽ വൈവിധ്യം നൽകുന്ന രുചികരവും പുതിയതും വളരെ മനോഹരവുമായ ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്. പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലതാണ്.

സാലഡ് ഘടന

4 സെർവിംഗുകൾക്ക്. പാചക സമയം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റാണ്.

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 150-200 ഗ്രാം (വലിയ പാക്കേജ്);
• ചൈനീസ് സാലഡ് (ചൈനീസ് കാബേജ്, ചൈനീസ് കാബേജ്) - 200 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 തല (ചെറിയത്);
• ഒലിവ് (കറുപ്പ്, കുഴികൾ) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഒരു ചെറിയ ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• മയോന്നൈസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഡിൽ - നിരവധി വള്ളി;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 തണ്ടുകൾ (ഓപ്ഷണൽ).

ഒരു സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• സ്ലൈസ്ഞണ്ട് വിറകുകൾ - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, മുട്ട - ചെറിയ സമചതുര, ഒലിവ് - പകുതി നീളത്തിൽ, ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ (തല വലുതാണെങ്കിൽ, പകുതി എടുത്ത് വളയങ്ങളുടെ നാലിലൊന്ന് മുറിക്കുക). കാബേജ് കുറുകെ കട്ടിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുതാക്കുക - സ്ട്രിപ്പുകൾ 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചതകുപ്പ മുളകും.
• ബന്ധിപ്പിക്കുകഎല്ലാ സാലഡ് ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. മയോന്നൈസ് സീസൺ. ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഞണ്ട് വിറകുകൾ, മുട്ട, ഒലിവ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ചൈനീസ് ലെറ്റൂസ് സാലഡ്. വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമാണ്!

ഞണ്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ രുചികരവും വേഗത്തിൽ

ചേരുവകൾ
കാബേജിൻ്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള കഠിനമായ ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക, ഇളം ഭാഗം ക്രോസ്‌വൈസ് മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുതാക്കുക (2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി)
കട്ടിംഗ് സ്റ്റിക്കുകൾ

ഒലിവ് നീളത്തിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക
മുട്ട കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക

കാബേജ് സലാഡുകൾ വളരെക്കാലമായി പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം ഈ പച്ചക്കറിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അത്തരം സലാഡുകളുടെ വലിയ നേട്ടം അവയുടെ ചീഞ്ഞതും ആർദ്രതയും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആണ്. കാബേജ് പ്രധാന ഘടകമായതിനാൽ, ലഘുഭക്ഷണം ലഘുവായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത "കുക്കുമ്പർ വിത്ത് ക്യാബേജ്" സാലഡിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവധിക്കാല മേശയിൽ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താം.

ഏറ്റവും രുചികരമായ വിശപ്പ് ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് ഞണ്ട് വിറകുള്ള കാബേജ് സാലഡ്. ഇത് നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിലവിലുണ്ട്, ഇത് സാധാരണ മെനുവിലേക്ക് പതിവായി വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ധാരാളം വിശപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അവയിൽ മിക്കതിലും സ്റ്റേപ്പിൾസ് കാണാം. ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാബേജ്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം എന്നിവയാണ്. സാലഡിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഉയർന്ന തലത്തിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം.

കാബേജിൻ്റെ നിലവിലുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ ഇനങ്ങളും സാലഡിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വെള്ള, ബീജിംഗ്, സവോയ്, ചുവപ്പ്, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ ആകാം. ഒരു പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മുകളിലെ ഇലകൾ ഉയർത്തി അതിൻ്റെ രൂപം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കണം: കാബേജ് ചീഞ്ഞതോ പുഴുക്കളോ ആകരുത്. ചെറിയ കേടുപാടുകൾ അനുവദനീയമാണ്, എന്നാൽ ഈ സ്ഥലങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റേണ്ടിവരും.

ഞണ്ട് വിറകുകൾക്ക് പകരം ഞണ്ട് മാംസം നൽകാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, കാരണം... മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലും തുടർന്നുള്ള ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിലും, വിറകുകൾക്ക് അവയുടെ ചീഞ്ഞത നഷ്ടപ്പെടും. ഉൽപ്പന്നം മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശരിയായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു! റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് നടത്തണം, തുടർന്ന് മിക്ക ജ്യൂസും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

സലാഡുകൾക്കുള്ള ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം പഞ്ചസാര ഇനത്തിലായിരിക്കണം. ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ധാന്യം വേണ്ടത്ര ഉണങ്ങിപ്പോകും, ​​ഇത് സാലഡിൻ്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അധിക ചേരുവകൾ: അവ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം

പലപ്പോഴും, ഈ സാലഡിലേക്ക് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഇത് വിശപ്പിന് അതിമനോഹരവും അതുല്യവുമായ രുചി നൽകുന്നു. അത്തരം ചേരുവകളിൽ വേവിച്ച അരി, പുതിയ ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അസാധാരണമായി ഒന്നുമില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ ചെറിയ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്.

സാലഡിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അരിയിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ദ്രാവകം മേഘാവൃതമാകുന്നത് നിർത്തി വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഇത് നിരവധി വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. പിന്നെ അരി ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഉള്ളി തൊലികളഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ കൈപ്പും അതിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും, സാലഡ് ഒരു മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ടാകും.

തൊലികളഞ്ഞതും വറ്റല് ആപ്പിളും സാലഡിന് അതിശയകരമായ പുതുമയും മാന്ത്രിക രുചിയും നൽകുന്നു. പ്രധാന കാര്യം അത് അമിതമാക്കരുത് - ഒന്നോ രണ്ടോ പഴങ്ങൾ മതിയാകും.

സാലഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിൽ, തക്കാളി, വെള്ളരി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഉടൻ ചേർക്കരുത്. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ അവർ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, വിഭവം വളരെ വെള്ളമായിരിക്കും. മേശപ്പുറത്ത് ലഘുഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വയ്ക്കണം.

കാബേജ്, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ്

സാലഡിൻ്റെ മറ്റൊരു മികച്ച ഗുണം അത് ഏത് സോസ് ഉപയോഗിച്ചും ധരിക്കാം എന്നതാണ്. മയോന്നൈസ് മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു; വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഏത് ശതമാനത്തിലും ഇത് എടുക്കാം. ഇത് എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട സോസിന് പുറമേ, വിശപ്പ് സോയ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉണ്ടാക്കാം, ഒലിവ് ഓയിൽ കടുക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഏത് സോസും കാബേജ് സാലഡിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു; നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും രുചികരമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്.

കാബേജും ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ സാരാംശം പരിഹാസ്യമായി ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കണം, അവയെ മുളകും, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ഇത് വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സാലഡ് ഉടനടി ധരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല; പിന്നീട് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഡ്രെസ്ഡ് സാലഡിന് ചെറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്, കൂടാതെ ജലമയമായ ഘടന നേടാനുള്ള സാധ്യതയും ഉണ്ട്.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് - തെളിയിക്കപ്പെട്ട ക്ലാസിക്

കാബേജ്, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവയുടെ ക്ലാസിക് സാലഡ് വളരെക്കാലമായി അവധിക്കാലത്തും ദൈനംദിന മേശയിലും ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിശപ്പുകളിൽ ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. വിലകുറഞ്ഞ ചേരുവകളുടെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന സെറ്റ്, തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ എളുപ്പവും വേഗതയും ഈ വിഭവത്തെ പകരം വയ്ക്കാനാവാത്തതാക്കുന്നു. ചീഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവും ചടുലവും തിളക്കമുള്ളതുമായ രുചി - മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 360 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 450 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 350 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം സെലറി റൂട്ട്;
• 50 ഗ്രാം പുതിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ;
• 225 മില്ലി. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ¾ ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വിതറി കൈകൊണ്ട് നന്നായി ചതച്ചെടുക്കണം.
2. വിനാഗിരി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, 1: 1 അനുപാതം നിലനിർത്തുക. ഈ മിശ്രിതം പൊടിച്ച കാബേജിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് സെലറി റൂട്ടും കാരറ്റും പൊടിക്കുക. കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്; നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ വലിയ ഗ്രേറ്റർ ചെയ്യും.
4. ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
5. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നീര് ഊറ്റി, എല്ലാ അധിക ജ്യൂസും കളയാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.
6. കാബേജിനൊപ്പം ഞണ്ട് വിറകും ധാന്യവും യോജിപ്പിക്കുക.
7. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നന്നായി ഇളക്കുക.
9. വൃത്തിയുള്ള പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്, പൂർത്തിയായ വിശപ്പിന് മുകളിൽ ഉദാരമായി തളിക്കേണം.

കടൽപ്പായൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, കുറച്ച് ആളുകൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ സാലഡിൽ, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാത്തവർ പോലും കടൽപ്പായൽ ഇഷ്ടപ്പെടും. കാബേജിന് നന്ദി, വിശപ്പ് മസാലയും സുഗന്ധവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു! നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പുന്നതിൻ്റെ എണ്ണമോ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷക മൂല്യമോ വർദ്ധിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അധിക അന്നജം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഇത് നന്നായി കഴുകണം. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മതി.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 300 ഗ്രാം കടൽപ്പായൽ;
• 3 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്രാം മധുരചോളം;
• 1 ഉള്ളി;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി സമചതുരകളാക്കി അരിഞ്ഞത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, അധിക കയ്പ്പ് പോകും.
2. കടൽപ്പായൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ വളരെ നീളമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ പകുതിയായി മുറിക്കണം, ഇത് കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗകര്യപ്രദമായി ചെയ്യാം.
3. വേവിച്ച മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക. വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
4. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളിലേക്കും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി ഞണ്ട് വിറകുകൾ, കടൽപ്പായൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജ് അതിൻ്റെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ജനസംഖ്യയിൽ വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ചൈനീസ് കാബേജ്, അല്ലെങ്കിൽ, ചൈനീസ് സാലഡ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, വളരെ ചടുലവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, ഇത് വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു. ചൈനീസ് കാബേജ് മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളുമായും നന്നായി പോകുന്നു: മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, തീർച്ചയായും, ഞണ്ട് മാംസം. ഈ സാലഡ് മിന്നൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു! അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിലാണെങ്കിൽ, ചൈനീസ് സാലഡിൻ്റെയും ഞണ്ട് ഇറച്ചിയുടെയും ഒരു വിശപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷയായിരിക്കും!

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം ഞണ്ട് ഇറച്ചി;
• 360 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• ചൈനീസ് കാബേജ് 1 ഇടത്തരം തല;
• 2 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 2 ചെറിയ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• വെളുത്ത അപ്പത്തിൻ്റെ 3 കഷ്ണങ്ങൾ;
• 5 ടീസ്പൂൺ. സാലഡ് മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചൈനീസ് സാലഡ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടയും പുതിയ വെള്ളരിയും വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഞണ്ടിൻ്റെ മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളാണെങ്കിൽ, നീളത്തിൽ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കും.
4. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. ബ്രെഡിൽ നിന്ന് പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളം മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക.
7. ചെറിയ കാബേജ് ഇലകളും ക്രൂട്ടോണുകളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

മുട്ട, റാഡിഷ്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവയുള്ള ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡ്

സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വെള്ളരിക്കാ, മുള്ളങ്കി എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പുതിയതും ശാന്തവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ചൈനീസ് കാബേജ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ഒരു തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഉള്ളി പിക്വൻസിയുടെ ഒരു സ്പർശം നൽകുന്നു. കലോറി കുറയ്ക്കാൻ, മയോന്നൈസ് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് ചീരയുടെ 1 വലിയ തല;
• 600 ഗ്രാം ടെൻഡർ ധാന്യം;
• 3 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 375 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 3 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 200 ഗ്രാം റാഡിഷ്;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉള്ളി;
• 5 ടീസ്പൂൺ. ആവശ്യമുള്ള കൊഴുപ്പിൻ്റെ മയോന്നൈസ്;
• രുചി പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. വെള്ളരിക്കാ, മുള്ളങ്കി എന്നിവ വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ മുട്ടയിലും ഇത് ചെയ്യുക.
2. പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും പോലെ തന്നെ സുരിമി സ്റ്റിക്കുകൾ മുറിക്കുക.
3. ബീജിംഗ് കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഉള്ളിക്ക് പകരം ലീക്സ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം, പക്ഷേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് സേവിക്കുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കാബേജ് സാലഡിലേക്ക് വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറും. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ. വേവിച്ച മാംസം വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും. ഈ സാലഡ് ഒരു പ്രധാന വിശപ്പെന്ന നിലയിൽ ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 300 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 200 ഗ്രാം വെള്ളരിക്ക;
• 450 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• 6 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നാരുകളായി കീറണം. ഇത് ചിക്കൻ പരമ്പരാഗത കട്ടിംഗിനെക്കാൾ വളരെ ടെൻഡർ ആക്കും.
2. കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് വിതറുക.
3. വെള്ളരിക്കാ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു മസാല കുറിപ്പ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യരുത്.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഞണ്ട് വിറകു കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഈ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ വിരുന്നുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വളരെ ഉത്സവവും വിശപ്പുള്ളതുമായ രൂപം, രുചികരമായ രുചി, ഉഷ്ണമേഖലാ സൌരഭ്യം എന്നിവ അതിഥികളിൽ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. മറ്റ് കാബേജ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സലാഡുകൾ പോലെ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് എന്നതാണ് ഒരു വലിയ നേട്ടം.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ;
• 300 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 400 ഗ്രാം ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്;
• 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 225 ഗ്രാം ചോളം;
• 6 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഊറ്റി അല്പം ഉണക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. കാബേജ് പൊടിക്കുക, ഒരു വൈക്കോലിൻ്റെ ആകൃതി നൽകുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകളും മുട്ടകളും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ ഇല്ലാതെ കാബേജ് സാലഡ് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചൈനീസ് കാബേജും മുട്ട പാൻകേക്കുകളും ഉള്ള സാലഡ്

ചൈനീസ് കാബേജും സോസേജും ഉള്ള ഡൈനിസ്റ്റർ സാലഡ്

യുവ കാബേജ്, മുട്ട, വെള്ളരി, croutons എന്നിവയുടെ രുചികരമായ സാലഡ്

സോസേജ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് യുവ കാബേജ് സാലഡ്

പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 02/28/2016
പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: ജൂലിയ123
കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

എൻ്റെ ഭർത്താവ് ഓംലെറ്റിൻ്റെ വലിയ ആരാധകനാണ്; പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും അത് കഴിക്കാൻ അദ്ദേഹം തയ്യാറാണ്. ഞാൻ അൽപ്പം മിടുക്ക് കാണിച്ചു, കാബേജ് സാലഡും മയോണൈസും ചേർത്ത് ഓംലെറ്റ് കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചു. അവൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഇപ്പോൾ അത് അവൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. ഈ രണ്ട് വിഭവങ്ങളും ഒന്നായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, ഇത് മുട്ട പാൻകേക്കുകളുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ കാബേജ് സാലഡ് ആയി മാറുന്നു, കൂടാതെ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
എൻ്റെ പ്രിയൻ ഈ വിഭവം കണ്ടപ്പോൾ, അവൻ ഏഴാം സ്വർഗ്ഗത്തിലായിരുന്നു. അവൻ അതിൻ്റെ മികച്ച രുചി ആസ്വദിച്ചപ്പോൾ, അവൻ സാലഡിനെ പ്രശംസിക്കാൻ തുടങ്ങി, എല്ലാ ദിവസവും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ എന്നോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. എൻ്റെ പ്രയത്നത്തെയും ബുദ്ധിയെയും എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ അഭിനന്ദിച്ചതിൽ ഞാൻ സന്തോഷിച്ചു. കാബേജും മുട്ട പാൻകേക്കും അടങ്ങിയ സാലഡ് തയ്യാറാക്കി നിങ്ങളുടെ മറ്റേ പകുതിയെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ജോലിയിൽ വൈകിയാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിന് അത് സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
അതിനാൽ, കാബേജ് സാലഡും മുട്ട പാൻകേക്കും തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 1 കോഴിമുട്ട,
- വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കാബേജ്, അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് കാബേജ്,
- 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ,
- ഉപ്പ് (ഞാൻ സാധാരണ റോക്ക് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു).

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു കോഴിമുട്ട (വെയിലത്ത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്) പൊട്ടിക്കുക. ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.




ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ട ഒഴിക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയോ പന്നിക്കൊഴുപ്പോ ഇടേണ്ടതില്ല, പ്രധാന കാര്യം അതിന് ഒരു ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് ഉണ്ട് എന്നതാണ്.
മുട്ട പാൻകേക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.








കാബേജ് കഴുകി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

മനോഹരവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.




മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.










എന്നിട്ട് മുകളിൽ പാൻകേക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. കാബേജും മുട്ട പാൻകേക്കുകളും ഉള്ള സാലഡ് തയ്യാറാണ്.








വഴിയിൽ, രസകരമായ ഒരു അവതരണം ഉണ്ട്, നോക്കൂ