Վերցրեք տանձի մի շարք, որը եփելիս շատ չի փափկում:
Տանձը կարելի է ամբողջությամբ եփել, կիսով չափ կամ քառորդ կտրատել՝ միջուկը հանելով։ Պատրաստի տանձը 8-15 րոպե եփում ենք թթվացված ջրի մեջ և անմիջապես սառչում սառը ջրում։
Այնուհետև լցնել շաքարավազից և ջրից պատրաստված տաք օշարակ, որի մեջ խաշել են տանձը։

Դնել զով տեղում 3-4 ժամ, նորից եփել 3-4 րոպե, ապա կանգնել 10-12 ժամ։ Կրկնել եփելը և 3-4 անգամ կանգնել, մինչև տանձերը թափանցիկ դառնան։
Եփելու վերջում կարելի է ավելացնել 1-2 գ վանիլային շաքար և 1-2 թեյի գդալ կիտրոնաթթվի լուծույթ։

1 գդալ բյուրեղային կիտրոնաթթուն լուծվում է 2 գդալ տաք ջրի մեջ և ստացված լուծույթն օգտագործվում է պատրաստուկների պատրաստման մեջ՝ դեղաչափով կաթիլներով կամ թեյի գդալով (50-55 կաթիլ 1 թեյի գդալ թթվային լուծույթում): Մեկ կիտրոնի հյութը համապատասխանում է մոտավորապես 5 գ բյուրեղային թթվի կամ դրա լուծույթի երկու թեյի գդալին:

Պատրաստի պտուղները պետք է գդալով լցնել մաքուր ապակյա կամ կերամիկական տարաների մեջ և լցնել տաք օշարակով:

Սափորները չի կարելի անմիջապես փակել կափարիչներով, քանի որ տաք գոլորշին կաթիլների տեսքով կխտանա կափարիչի վրա, որոնք հետո ծածկում են ջեմի մակերեսը, ինչը բացասաբար կանդրադառնա պահպանման վրա։ Բանկաները պետք է ծածկել շղարշով, իսկ սառչելուց հետո կափարիչները փաթաթել։

Բարի ախորժակ!

Նկարագրություն

Շաքարի օշարակի մեջ պոչով ամբողջական տանձից պատրաստված մուրաբա ձմեռային համեղ դելիկատես է, որը բոլորովին նման չէ տանձի նմանատիպ պատրաստուկներին։ Հավանաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ ձմռան համար տանձի կտորների տեսքով նման նրբություն են պատրաստում։ Այնուամենայնիվ, եթե փորձեք ամբողջությամբ պահպանել նման մրգերը՝ օգտագործելով այս պարզ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը տեխնոլոգիական ցուցումներով, նման համեղ մուրաբան, անկասկած, կդառնա ավանդական պատրաստում ձմռան համար: Բացի այդ, ձմեռային սեզոնին, ցավոք, տանձի նման քաղցր մրգեր ձեռք բերելու տեղ չկա, բացառությամբ սեփական մառանից: Թեև նման մրգերը թարմ չեն լինի, բայց պահածոյացված, ձմռան համար այս ձևով պատրաստված տանձը առանձնահատուկ հատկություն ունի՝ այս տեսքով նրանց համը մանկուց իսկական կարամել է հիշեցնում։
Որպեսզի տանձի մուրաբայի պատրաստման ժամանակ պտուղները մշտապես անձեռնմխելի մնան ու կտոր-կտոր չընկնեն, դրանք պետք է վերցնել չհասունացած վիճակում։ Լիովին հասած տանձի միջուկն արդեն շատ փափուկ է և երբեմն քայքայվում է թարմ վիճակում, բայց ի՞նչ կլինի նման մրգերի հետ, եթե դրանք նույնպես եփվեն քաղցր օշարակի մեջ։ Իհարկե, տանձի միջուկն ուղղակի կփլվի։ Քաղցր, հյութալի մարմնով պինդ տանձը կատարյալ է տանը ձմռան համար այս անսովոր ջեմ պատրաստելու համար: Այս դեպքում առավել հարմար են Լիմոնկա սորտի պտուղները:
Եկեք սկսենք պատրաստել!

Բաղադրիչներ

Ամբողջ տանձի մուրաբա - բաղադրատոմս

Երբ մենք որոշեցինք տանձի սորտի ընտրությունը, եկեք անցնենք դրանց պատրաստմանը: Մրգերը մանրակրկիտ լվացեք, իսկ հետո պոչերը կարճացրեք։ Այնուհետև պատառաքաղով ծակեք տանձի ամբողջ մակերեսը:

Այժմ դուք պետք է պատրաստեք օշարակ մրգի համար: Դա անելու համար վերցրեք մի կաթսա և դրա մեջ միացրեք ջուրը հատիկավոր շաքարով: Այնուհետև հեղուկը դնել վառարանի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Պատրաստի տանձերը լցնել եռացող օշարակի մեջ, ապա եփել հինգ րոպե։ Սրանից հետո ջեմով տարաը մեկ օր թողնել օշարակի մեջ։

Քսանչորս ժամ հետո թրմած դելիկատեսը դնել կրակին և կես ժամ եփել։ Եփելու վերջում մուրաբայի մեջ ավելացրեք մեկ պտղունց կիտրոնաթթու։

Պատրաստի տանձի աղանդերը պոչերով փաթեթավորում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, որից հետո անմիջապես պինդ փակում ենք կափարիչներով։ Նախքան սառչելը, աշխատանքային կտորները պետք է պահել տաք վերմակի տակ և միշտ գլխիվայր շրջվել:

Տանձի մուրաբան իմ սիրելին է: Հետո, իհարկե։ Տանձի մուրաբա տնական տանձից միշտ ունի հաճելի մեղրի բուրմունք, սաթ, թեթևակի մածուցիկ: Այն իդեալական է ձմեռային թեյախմության, աղանդերի պատրաստման, պաղպաղակի հետ մատուցելու և որպես առանձին հյուրասիրություն քաղցր ատամ ունեցողների համար:

Ավանդաբար, մուրաբա պատրաստում են դրանք շերտ կտրատելով: Սակայն տանը ջեմ պատրաստելու լավագույն տարբերակներից մեկը ամբողջական տանձից է։

Ամբողջական տանձի ջեմի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• 1 կգ տանձ;
• 600 գ հատիկավոր շաքար;
• 1 բաժակ ջուր;
• 1/4 թ/գդ. կիտրոնաթթու գդալներ:

Ինչպես պատրաստել ջեմ ամբողջ տանձից

Ջեմի համար ավելի լավ է վերցնել պինդ տանձը. դրանք ավելի լավ են պահպանում իրենց ձևը երկարատև դանդաղ եփելու ժամանակ։ Կարելի է օգտագործել մանր տանձի և՛ մշակովի, և՛ վայրի սորտերը, որոնցից տանձի մուրաբան էլ ավելի սաթի է, մածուցիկ, մեղրահամ։

Պատրաստեք տանձերը՝ լվացեք, չորացրեք, հանեք ցողուններն ու ծաղկաբույլերը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։

Ամբողջ տանձից պատրաստեք ջեմի օշարակ։ Դրա համար ջուրը խառնել շաքարավազի հետ և տաքացնել միջին ջերմության վրա՝ հասցնելով եռման։ Մի մոռացեք խառնել քաղցր օշարակը:

Յուրաքանչյուր տանձ մի քանի անգամ ծակեք պատառաքաղով կամ ատամի մածուկով և դրեք եռացող օշարակի մեջ։ Տանձը 15-20 րոպե եռացրեք միջին ջերմության վրա, ապա անջատեք վառարանը և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 5 ժամ։

Այսպես տանձը եռացնում ենք 3-5 անգամ, ամեն ինչ կախված է նաև նրանից, թե ինչ ջեմ եք ուզում պատրաստել։ Որքան շատ է եռում, այնքան ավելի հաստ ու մուգ է։ Վերջնական փուլում ավելացնել կիտրոնաթթուն և լավ խառնել։ Կրճատել կրակը, որպեսզի ջեմը շարունակի դանդաղ եփ գալ։

Պատրաստի բանկաների մեջ դնել տաք, պատրաստված ջեմը ամբողջ տանձից:

Դրանից հետո բանկաները փաթաթեք ստերիլ կափարիչներով: Շրջեք դրանք և փաթաթեք մինչև ամբողջովին սառչի, որից հետո դրանք կարող են պահվել նկուղում կամ մառանում։

Բարի ախորժակ!

Օլգան պատմեց, թե ինչպես պատրաստել ջեմ ամբողջ տանձից:

Ձմռանը տանձի ջեմ Ելենա Տիմչենկոյից.

Հետևաբար, այս անուշաբույր դելիկատեսի մի քանի կամ երեք բանկա կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տնտեսող տնային տնտեսուհու մառանների դարակներում:

Երբ ճյուղավորված տանձենու սաղարթների մեջ երևում են պտղի կարմրավուն հյութալի կողմերը, այն մի փոքր տխուր է դառնում։ Ամառը հեռանում է, և գալիս է ոսկե դեղին աշնանային ժամանակը: Սա լավագույն ժամանակն է առողջ մրգային պատրաստուկների համար, և դուք կարող եք պատրաստել սաթի տանձի մուրաբա: Այս էջում ես ձեզ եմ ներկայացնում ձմռանը տանձի մուրաբայի 5 պարզ բաղադրատոմս՝ բանկաների վրա մեկ պիտակի տակ. «Կերեք և լիզեք ձեր մատները»:

Ձմռանը տանձի պարզ ջեմի բաղադրատոմս

Սկսենք ամենապարզ բաղադրատոմսից: Տանձի մուրաբա պատրաստելն ու ձմռան համար փաթաթելը այնքան հեշտ է, որ դա կարող է անել նույնիսկ սկսնակ երիտասարդ խոհարարը։

Եկեք պատրաստենք ապրանքները.

• տանձ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1200 կգ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Շաքարավազի մեջ լցնել մի բաժակ ջուր և թասը դնել կրակի վրա՝ օշարակը պատրաստելու համար։ Խառնել սպաթուլայի կամ մեծ գդալով, որպեսզի շաքարավազը չայրվի։
2. Տանձը կտրատել շերտերով, հեռացնելով սերմերը և ցողունը:
3. Եռացող օշարակի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ կիտրոնաթթու և լավ խառնել։
4. Հաջորդը մենք բեռնում ենք թակած տանձը:
5. Սպասում ենք, որ ջեմը եռա, հեռացնում ենք փրփուրը և մոտ 30 րոպե եփում ենք համեղ ուտեստը
6. Երբ ջեմը մի փոքր սառչի, այն կարելի է տեղափոխել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակել մանրէազերծված կափարիչներով։

Արագ տանձի մուրաբա պատրաստ է։ Հունվարի ցուրտ մի երեկո կարող եք կազմակերպել համեղ ընտանեկան թեյախմություն:

Սաթի տանձի ջեմի կտորներ

Շաքարի օշարակի մեջ եփած տանձի կտորները վերածվում են թափանցիկ սաթի քաղցրավենիքի։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և դուր կգա ձմեռային պատրաստության բոլոր սիրահարներին։

Բաղադրությունը ջեմի համար.

• ամուր հասած տանձ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1 կգ;
• սառը ջուր – 200 գ.

Պատրաստում:

1. Կլպեք պտուղը, հանեք սերմերը և կտրեք հավասար բարակ շերտերով։
2. Շաքարավազը լուծել ենք ջրի մեջ և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի, մինչև օշարակը դառնա սաթագույն և կիսաթափանցիկ։
3. Տաք լուծույթը լցնել կտրատած տանձի վրա, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և նորից դնել մարմանդ կրակի վրա։
4. Ջեմը եռացրեք 5-6 րոպե, իսկ լրիվ սառչելուց հետո ընթացակարգը կրկնեք ևս 2-3 անգամ։

Շատ թանձր քաղցրավենիքի սիրահարներին խորհուրդ է տրվում եփել 4 անգամ։

Պտուղը կդառնա գրեթե թափանցիկ, իսկ մուրաբանը սառչելուց հետո վերջնականապես կխտանա։ Այժմ դուք կարող եք այն դնել բանկաների մեջ և մատուցել սեղանին, որպեսզի գնահատեք դրա համը:

Տանձի ջեմ ձմռան համար «Հինգ րոպե» - պարզ բաղադրատոմս

Շտապող տնային տնտեսուհիների համար հարմար է տանձի մուրաբայի պարզ բաղադրատոմսը, ըստ որի սաթի աղանդերը եփում են 3 անգամ 5 րոպե։ Այդ իսկ պատճառով նրանք պատրաստման այս օրիգինալ մեթոդն անվանեցին «հինգ րոպե»:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• մրգեր - 2 կգ;
• շաքար/ավազ – 2 կգ.

Պատրաստում:

1. Պտուղները լվացեք հոսող ջրի տակ, մանրակրկիտ չորացրեք և կտրեք բարակ շերտերով: Ամեն ինչին ավելացրեք հատիկավոր շաքար և խառնեք:
2. Բավարար քանակությամբ հյութ բաց թողնելուց հետո մշակման կտորը դրվում է կրակի վրա և եռալու պահից ջեմը պետք է լավ եռա 5 րոպե։
3. Ամբողջական սառչելուց հետո ընթացակարգը կրկնվում է ևս երկու անգամ։ Ամեն անգամ քաղցրությունը պետք է ամբողջովին սառչի:

Սեղանին արդեն կարելի է մատուցել տանձից պատրաստված խիտ դելիկատես՝ ի ուրախություն քաղցր ատամ ունեցողների, իսկ ձմռանը տոների և ընտանեկան թեյի խնջույքների համար կարելի է ջեմով բանկա բացել։

Տանձի խիտ մուրաբա պատրաստելու համար պետք է եռացնել օշարակը, մինչև այն դառնա մածուցիկ մեղր։ Բաղադրատոմսը բարդ չէ, բայց դուք ստիպված կլինեք մի փոքր շտկել, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները:

Պատրաստել բաղադրիչները.

• տանձ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
• ջուր.

Պատրաստում:

1. Հասած, բայց պինդ տանձի պտուղները պետք է լվանալ և կտրատել։ Կտորների չափը որոշում է հենց տանտիրուհին։
2. Պտուղները տեղափոխում են կաթսա և լցնում ջրով։ Հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի գեղեցիկ շերտերը՝ մոտավորապես մեկ մատի հաստությամբ: Այնտեղ ավելացվում է նաև թարմ քամած կիտրոնի հյութ։ Այժմ դուք պետք է փակեք տարան կափարիչով և եփեք 10 - 15 րոպե:
3. Երբ օշարակը սկսում է պղպջակել, քամում ենք մաղի միջով և տանձերը զգուշորեն տեղափոխում ենք մեկ այլ ամանի մեջ։
4. Հեղուկը նորից լցնել տապակի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և եռացնել մոտ 30 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։
5. Տանձը լցնել թարմ օշարակի մեջ և եփել 7 րոպե։ Սառչելուց հետո ընթացակարգը կրկնել ևս 3 անգամ։

Պատրաստի ջեմը կարելի է դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և պահել ձմռանը:

Մուրաբայի պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել հետաքրքիր ձևերով՝ մի քիչ հովացած օշարակ լցնել ափսեի վրա և մատով կամ գդալով անցկացնել դրա վրա։ Ակոսը չպետք է միանա:

Կիտրոնով տանձի մուրաբայի բաղադրատոմս

Սեպտեմբերն ու հոկտեմբերն աշնանային նախապատրաստությունների զբաղված ժամանակն են: Փորձառու տնային տնտեսուհիների բաղադրատոմսերի համաձայն՝ տանձից կարելի է պատրաստել սաթի մուրաբա, իսկ կիտրոնի ցիտրուսային նոտան դրան յուրահատուկ բուրմունք և ամառային թարմություն կհաղորդի։

Եկեք պատրաստենք բաղադրիչները.

• տանձ – 2 կգ մաքրած;
• կիտրոն - կես;
• շաքարավազ – 1200 կգ;
• ջուր – 1 բաժակ.

Պատրաստում:

1. Ավելորդից մաքրված տանձը մանր կտրատել բարակ շերտերով։ Կեղևը հեռացնելու կարիք չկա, այն կպահի տանձի կտորները ամբողջական և գեղեցիկ։
2. Կիտրոնը մաքրել և կտրատել բարակ շերտերով։
3. Շաքարավազը լցնել չկպչող կաթսայի մեջ, ավելացնել մի բաժակ ջուր և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Խառնել սպաթուլայի հետ, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի և ստացվի թափանցիկ օշարակ։ Եկեք հեռացնենք փրփուրը:
4. Տանձի վրա լցնել տաք օշարակը և դնել թասը մարմանդ կրակի վրա։ Սպասում ենք, որ ապագա ջեմը տաքանա, բայց չեռա։ Մենք չենք խանգարում սպաթուլային, որպեսզի չվնասեք շերտերը, դուք կարող եք պարբերաբար ոլորել և թափահարել ավազանը: Սպասում ենք 20 րոպե, գեղեցիկ տանձերը մի փոքր կծկվեն ու հյութ կտան։
5. Թասը մի կողմ ենք դնում և 6 ժամ սպասում անուշաբույր ջեմի թուրմին։ Օշարակը շատ կլինի, իսկ տանձի գույնը կփոխվի, երբ սկսենք երկու անգամ եփել։ Սպասում ենք, որ այն եռա և 10 րոպե եփում ենք դելիկատեսը։ Եկեք հեռացնենք փրփուրը:
6. Կրկին ջեմը մի կողմ թողեք 6 ժամ և կրկնեք եփելը ևս 2 անգամ։

4-րդ եփելուց հետո կես ժամ մարմանդ կրակի վրա ստուգեք մուրաբայի պատրաստությունը։ Օշարակի կաթիլները չպետք է տարածվեն ափսեի վրա:

Տանձի մուրաբայի գեղեցիկ ամբողջական կտորները լցնում ենք մաքուր բանկաների մեջ և փակում դրանք ձմռան համար։ Վայելե՛ք ձեր թեյախմությունը ողջ ընտանիքի հետ:

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

Հաջողություն ձեր նախապատրաստական ​​աշխատանքներում և անհամբեր սպասում ենք նոր բաղադրատոմսերի:

Ամառը ձմռանը պատրաստվելու և համալրելու ժամանակն է: Փորձառու տնային տնտեսուհիները նախընտրում են առավելագույն ժամանակ անցկացնել խոհանոցում՝ պատրաստելով նախուտեստներ, աղանդեր, կոմպոտներ, հյութեր այգու մրգերից և հատապտուղներից։

Ամենատարածվածը տանձերն են, այդ թվում՝ վայրիները։ Սակայն վայրի տանձը բավականաչափ հյութալի չէ, ուստի խոհարարական մասնագետները խորհուրդ են տալիս նման մրգեր օգտագործել մուրաբա պատրաստելու համար։

Վայրի տանձից կամ վայրի տանձից, ինչպես ժողովրդականորեն կոչվում է, մուրաբա ստանում են հաճելի, թեթեւակի թթու համով։

Վայրի տանձի ջեմ

Դասական խաղ ջեմ

Քանի որ այս տանձերը մանր են և պինդ, մի քանի տեղ ծակելուց հետո դրանք ամբողջությամբ եփում են։ Այս մուրաբայի համար շաքարավազը վերցվում է 1։1 հարաբերակցությամբ (մեկ կիլոգրամ շաքարավազ վերցվում է մեկ կիլոգրամ տանձի համար)։

Առաջին եռման ժամանակ ավելացրեք կես բաժակ ջուր, որպեսզի մուրաբան չայրվի։ Այս ջեմը եփում են երկու եղանակով՝ երեք անգամ եփում են հինգ րոպե կամ մեկ անգամ եփում մինչև ամբողջովին եփվի։ Համեղ համի համար կարող եք ավելացնել մի քանի հովանոց մեխակ։ Պատրաստի ջեմը լցնում են բանկաների մեջ և փաթաթում։

Կծու ջեմ կիտրոնով և վայրի տանձով

Վայրի տանձի ջեմը՝ մեկ կիտրոնի հյութի ավելացմամբ, մի փոքր ավելի կծու է։

Մեկ կիլոգրամ տանձի համար պետք է վերցնել մեկ կիլոգրամ շաքարավազ, մեկ բաժակ ջուր և մեկ կիտրոնի հյութ։

Տանձերը լավ լվանում են, ծաղիկի ամրացման տեղը կտրում։ Ես տանձերը սպիտակեցնում եմ յոթ րոպե եռացրած ջրի մեջ, ապա սառչում: Օշարակը պատրաստվում է ջրից և շաքարից։

Տանձը լցնում են եռացող օշարակով և թողնում ամբողջ գիշեր։ Այս ջեմը եփում են մի քանի փուլով, յուրաքանչյուրը եռացնելուց հետո հինգ րոպե։ Վերջին եփելուց առաջ մուրաբայի մեջ ավելացրեք մեկ կիտրոնի հյութ։

Որոշ տնային տնտեսուհիներ ավելացնում են նաև մանր կտրատած կիտրոնի կեղևը՝ բույրը բարձրացնելու համար։ Այս բաղադրատոմսում խոհարարները նաև մի շատ հետաքրքիր հավելում ունեն՝ մեկ բաժակ ջրի փոխարեն օշարակին ավելացրեք մեկ բաժակ սպիտակ գինի։ Այս դեպքում ջեմը մի փոքր ավելի համեղ կլինի։

Ջեմ ամբողջ վայրի տանձից

Նրանք, ովքեր չեն սիրում մանր տանձի մուրաբա, կարող են մուրաբա պատրաստել՝ օգտագործելով այլ տեխնոլոգիա։ Այս ջեմը մի փոքր ավելի քաղցր է մեկ կիլոգրամ տանձի համար պետք է վերցնել մեկուկես կիլոգրամ շաքարավազ և կես լիտր ջուր։

Լավ լվացած տանձը կտրատում են, ապա եփում ջրի մեջ, մինչև փափկի, ապա հանում ջրից ու թողնում սառչի։ Այդ ժամանակ օշարակ են պատրաստում այն ​​ջրից, որի մեջ եփել են տանձն ու շաքարավազը։

Տանձը դնում են եռացող օշարակի մեջ և եփում քառորդ ժամ. այս կերպ ջեմը եփում են երեք անգամ՝ օրվա ընդմիջումներով։ Վերջին անգամից հետո պատրաստի ջեմը դնում են պատրաստված բանկաների մեջ, փաթաթում և թողնում սառչի։

Տանձի և խնձորի ջեմ

Մուրաբայի տեսականու սիրահարները կարող են օգտվել վայրի տանձից ու խնձորից մուրաբա պատրաստելու բաղադրատոմսից։

Մեկ կիլոգրամ խնձորի և տանձի համար վերցրեք մեկ կիլոգրամ շաքարավազ: Պտուղները մանրակրկիտ լվանում են, կտրատում, շաքարավազով ցանում և թողնում մի քանի ժամ։ Երբ պտուղները թողնեն իրենց հյութը, դրեք թույլ կրակի վրա, հասցրեք եռման աստիճանի և հանեք կրակից։ Պրոցեդուրան մեկ օր անց կրկնել, այս մուրաբանը եռացնել ընդհանուր առմամբ երեք անգամ և գլորել բանկաների մեջ։ Ջեմի օշարակի տեսականին մածուցիկ է և մեղրի համ ունի, մինչդեռ կտորներն իրենք կոնֆետի համ ունեն:

Ձմեռային սեղանին մաքսիմալ հաճույք կբերի վայրի տանձի մուրաբա՝ պատրաստված ցանկացած բաղադրատոմսով։ Բացի այդ, տանձը հում վիճակում ուտելը հակացուցված է տարեց մարդկանց, հետևաբար, դա նրանց համար կլինի օպտիմալ և առողջարար միջոց՝ թեյի համար։