Աշնանային ցուրտ եղանակին բեկոնով շատ կուշտ կարտոֆիլի շոգեխաշածը կուրախացնի ամբողջ ընտանիքին իր տեսքով և համով։ Այս համեղ ուտեստի կարտոֆիլը կարելի է տրորել կամ թողնել սեպերի տեսքով: Ցանկության դեպքում այս կարտոֆիլի շոգեխաշածին կարող եք ավելացնել դդում կամ երիտասարդ ցուկկինի։ Պատրաստման ընթացքը. Կլպել գազարն ու կարտոֆիլի պալարները, ապա ամբողջ բանջարեղենը լվանալ սառը ջրով, մանրացնել […]

Բաղադրիչներ

Չոր թակած սամիթ (23 գ);

Խոշոր կարտոֆիլի պալար (վեց կտոր);

Բուրավետ գետնանուշի յուղ տապակելու համար (43 մլ);

Մեծ գազար (մեկ կտոր);

քերած վերամշակված պանիր (48 գ);

Խոշոր կարմիր աղցան սոխ (մեկ կտոր);

Ապխտած սաղմոնի ֆիլե ծառայելու համար (ըստ ճաշակի);

Սխտորի փոշի (կես թեյի գդալ);

Խոշոր թարմ լոլիկ (մեկ կտոր);

Ցածր յուղայնությամբ բեկոն (130 գ);

Մատուցման համար թարմ սամիթի ճյուղեր (վեց կտոր);

Զտված ջուր (620 մլ);

Մանր աղացած ծովի աղ (ըստ ճաշակի):

Աշնանային ցուրտ եղանակին իր արտաքին տեսքով և համով շատ կծու կարտոֆիլի շոգեխաշել բեկոնով կհիացնի ողջ ընտանիքին։ Այս համեղ ուտեստի կարտոֆիլը կարելի է տրորել կամ թողնել սեպերի մեջ:

Ցանկության դեպքում այս կարտոֆիլի շոգեխաշման մեջ կարող եք ավելացնել դդում կամ երիտասարդ ցուկկինի։


Խոհարարության գործընթացը.

Կլպել գազարն ու կարտոֆիլի պալարները, ապա լվանալ բոլոր բանջարեղենները սառը ջրով, կտրատել կարտոֆիլը մեծ խորանարդի մեջ։


Մաքրած գազարը կոպիտ քերել, ապա մաքրած սոխը ցանկացած հարմար ձևով մանր կտրատել, ապա պատրաստել բազմաբնակարանը և դնել «Frying» ռեժիմը։ Դրանից հետո անհրաժեշտ քանակությամբ գետնանուշի յուղ լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, հենց որ դրա մակերեսին մանր փուչիկներ հայտնվեն, ավելացնել թակած բանջարեղենը։

Ավելացնել չորացրած սամիթ, ավելացնել աղացած աղը և սխտորի փոշին, կտրատել նիհար բեկոնը և դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Բաղադրիչները բաց կափարիչով տապակում ենք մի քանի րոպե, միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է մանր կտրատել լոլիկը, ուղարկել դանդաղ կաթսա, խառնել և շարունակել տապակման գործընթացը։


Նույն ամանի մեջ լցնել բավարար քանակությամբ տաք ջուր, ավելացնել քերած վերամշակված պանիրը, մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները և փակել մուլտիօջախի կափարիչը։ Կարտոֆիլի շոգեխաշածը փակ կաթսայի մեջ եփել հիսուն րոպե «Շոգեխաշել» ռեժիմով։ Այս պահին բաղադրիչներն այլեւս չպետք է խառնել, քանի որ կարտոֆիլի շոգեխաշածը պետք է մի փոքր տապակվի։


Հենց որ կարտոֆիլի շոգեխաշածը պատրաստ լինի բեկոնով, այն տեղափոխեք բաժանված ափսեների մեջ, վրան ցանեք մանր կտրատած թարմ սամիթ և զարդարեք ապխտած ձկան կտորներով։ Մատուցեք կարտոֆիլի շոգեխաշածը բեկոնով տաք՝ տարեկանի տաք տոստով:

Նշում տնային տնտեսուհիներին.

Ցանկանու՞մ եք պատրաստել համեղ և բավարարող երկրորդ ճաշատեսակ, բայց ժամանակ կամ ցանկություն չունե՞ք անհանգստանալու հում մսի հետ: Ելք կա! Դուք կարող եք պատրաստել թխած կարտոֆիլ բեկոնով դանդաղ կաթսայում.

Կարտոֆիլն ու բեկոնը շատ ներդաշնակ համադրություն են։ Դանդաղ կաթսայում եփելիս միանգամայն հնարավոր է «երկուսը մեկում» ուտեստ պատրաստել։ Այս բաղադրատոմսով եփելիս բեկոնը ճիշտ տապակվում է, և կարտոֆիլի համը շատ նման է ածուխի վրա թխածին, և միևնույն ժամանակ հագեցած է մսի հյութով և բույրով:

Ճաշատեսակը, սակայն, բավականին յուղոտ է ստացվում, ուստի նրանց կազմվածքին հետեւողները չպետք է շատ տարվեն դրանով։ Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով թխելու համար խոզի բեկոնի փոխարեն, իհարկե, կարող եք ավելի նիհար միս օգտագործել, բայց համը նույնը չի լինի։

Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Բաղադրիչներ բեկոն կարտոֆիլի համար.

• կարտոֆիլ
• բեկոն (խաշած ապխտած կրծքամիս)
• աղ՝ ըստ ճաշակի
• կանաչիները մատուցելիս

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը բեկոնով դանդաղ կաթսայում.

Մաքրել կարտոֆիլը: Չորացնել այն սրբիչով կամ անձեռոցիկով և աղ ավելացնել։

Կարտոֆիլը փաթաթեք բեկոնի մեջ և ամրացրեք ատամի մածուկով։

Ավելի լավ է բեկոնը կտրատել շերտերով, ոչ թե շրջանակներով, ապա ավելի հարմար կլինի փաթաթել։ Ավելի լավ է փոքր կարտոֆիլ վերցնել, կարող եք դրանք կիսով չափ կամ քառորդով կտրատել:

Լցնել արևածաղկի ձեթը մուլտիօջախի մեջ և տապակել կարտոֆիլն ու բեկոնը յուրաքանչյուր կողմից 20 րոպե «թխելու» ռեժիմով։

Վրան էլ զամբյուղ դրեցի ու եփեցի որպես կողմնակի ճաշատեսակ, 40 րոպեն բավական էր։

Թխած կարտոֆիլ բեկոնով դանդաղ կաթսայումպատրաստ! Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել կանաչի և կարտոֆիլ։ Բարի ախորժակ!

Պարզվեց, որ այն տապակած երշիկի և թխած կարտոֆիլի հիանալի համադրություն է՝ թաթախված հյութով և ապխտած բույրով։

Եթե ​​մտածում եք արագ և անհավանական համեղ ուտեստ պատրաստելու մասին, ապա առաջարկում ենք կարտոֆիլ պատրաստել բեկոնով։ Յուղոտ կտորների շնորհիվ կարտոֆիլը հիանալի կթրջվի և կդառնա շատ հյութալի։

Ամենաառողջ տարբերակը թխած կարտոֆիլն ու բեկոնն է։ Դուք ստիպված կլինեք նվազագույն ժամանակ հատկացնել արտադրանքը պատրաստելու համար, և արդյունքում դուք կստանաք զարմանալի անուշաբույր ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• բեկոն - 4 շերտ;
• կարագ - 30 գ;
• աղ – 1 ճ.գ. գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• ջուր - 130 մլ;
• կարտոֆիլ - 1100 գ;
• սև պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
• մաղադանոս - 45 գ;
• համեմունքներ - 0,5 ճաշի գդալ: գդալներ.

Պատրաստում:

1. Բեկոնը մանր կտրատել։ Տեղադրել տապակի մեջ։ Տապակել: Արդյունքը պետք է լինի փխրուն կտորներ:
2. Սոխը մանր կտրատել։ Տեղադրել բեկոնով: Տապակել:
3. Կարտոֆիլը մանր կտրատել։ Ձևը, որն ամենաշատն է համտեսում, շրջանակներն են: Մաղադանոսը մանր կտրատել։
4. Համեմունքներ շաղ տալ կարտոֆիլի մեջ: Ավելացնել աղ և շաղ տալ մաղադանոսով։ Խառնել։ Տեղադրել թխում թերթիկի վրա:
5. Տապակած խմորը տարածեք ամբողջ մակերեսով։ Կարագը կտրատել և ցրել տապակած տապակի վրա։ Ջուր լցնելու համար։ Ծածկեք աշխատանքային մասը փայլաթիթեղով: Տեղադրել տաք ջեռոցում։ Սպասեք մեկ ժամ:

Արագ բաղադրատոմս տապակի մեջ

Եթե ​​ցանկանում եք արագ և համեղ խորտիկ պատրաստել, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել տապակած կարտոֆիլ։

Բաղադրությունը:

• բեկոն - 310 գ;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• կարտոֆիլ - 5 հատ;
• աղ;
• կանաչի - 20 գ;
• խնկունի - 1 ճյուղ;
• սև պղպեղ - 4 ոլոռ;
• չաման - մի պտղունց:

Պատրաստում:

1. Բեկոնը մանր կտրատել։ Պահանջվում են փոքր շերտեր: Տեղադրել տապակի մեջ։ Ավելացնել խնկունի: Մանրացրեք սխտորի պճեղը։ Տեղադրել տապակի մեջ։ Տապակել:
2. Հեռացրեք խնկունին և սխտորը: Դեն նետեք այն: Բեկոնը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ։
3. Կարտոֆիլը կտրատել։ Տեղադրել տապակի մեջ։ Տապակել: Ավելացնել մի քիչ աղ: Շաղ տալ պղպեղով և չամանով: Ավելացնել բեկոն և թակած խոտաբույսեր: Խառնել։ Եփել երկու րոպե։

Ավելացված պանրով

Այս բաղադրատոմսով կարտոֆիլը եփում է սեփական հյութի մեջ, այնպես որ դրանք հաստատ չոր չեն լինի: Բեկոնով և պանրով ուտեստը հատկապես համեղ և հարուստ է:

Բաղադրությունը:

• աղ;
• բեկոն - 120 գ;
• Սեւ պղպեղ;
• կարտոֆիլ - 1500 գ;
• Պրովանսալ խոտաբույսեր;
• չեդդեր – 230 գ;
• կանաչ սոխ.

Պատրաստում:

1. Տաքացնել ջեռոցը։ Ջերմաստիճանի ռեժիմին կպահանջվի 200 աստիճան։ Բեկոնը մանր կտրատել։ Տեղադրել փայլաթիթեղի վրա։ Տեղադրել ջեռոցում։ Թխել մինչև ընդերքը ոսկե դարչնագույն երևա:
2. Պատրաստեք խորը թխելու սկուտեղ: Ծածկեք փայլաթիթեղով։ Տեղադրել թխած բեկոն: Կարտոֆիլը մանր կտրատել։ Տեղադրել բեկոնի վրա։ Պանիրը քերել։ Աշխատանքային մասի վրա շաղ տալ պանրի բեկորների ընդհանուր ծավալի կեսը: Աղ և շաղ տալ համեմունքներով: Ծածկեք փայլաթիթեղով։
3. Միացրեք ռեժիմը 130 աստիճանի: Տեղադրեք աշխատանքային մասը: Թողնել երկու ժամ։ Հեռացրեք փայլաթիթեղի վերին շերտը: Շաղ տալ մնացած պանրի բեկորներով: Թխել կես ժամ։
4. Սոխը մանր կտրատել։ Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ։

Կարտոֆիլը բեկոնով դանդաղ կաթսայում

Հյուրասիրեք ձեր ընտանիքին համեղ ուտեստով, որը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 750 գ;
• համեմունքներ;
• խաշած ապխտած բեկոն - 230 գ;
• աղ;
• ջուր – 170 մլ.

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլը մանր կտրատել։ Խոզապուխտը մանր կտրատել։ Տեղադրել ամանի մեջ։
2. Լցնել ջրի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ աղ: Շաղ տալ համեմունքներով: Խառնել։
3. Միացրեք «մարելը»: Ժամաչափ - ժամ:

Կարտոֆիլի և բեկոնի վարդեր

Օրիգինալ տեսք ունեցող ուտեստը կուրախացնի ձեր հյուրերին։ Խորտիկի գեղեցիկ տեսքը կհմայի բոլորին առաջին իսկ վայրկյանից։

Բաղադրությունը:

• հացի փշրանքներ - 1 բաժակ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• աղ;
• բեկոն - 5 հատ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. գդալ;
• պանիր – 1 ճ.գ. գդալ.

Պատրաստում:

1. Կտրել կարտոֆիլի պալարները: Շրջանակները պետք է լինեն շատ բարակ:
2. Բեկոնի յուրաքանչյուր շերտը կտրեք երեք մասի:
3. Որպեսզի վարդի ձևը պահպանվի և չքանդվի, օգտագործեք կեքսի ձևաման։Մի կտոր բեկոն փաթաթեք: Այնուհետև հերթով փաթաթում ենք կարտոֆիլի շրջանակների մեջ՝ բողբոջ ձևավորելով՝ թերթիկների միջև պարբերաբար դնելով բեկոնի կտորներ։
4. Յուրաքանչյուր կտոր շաղ տալ պանրի բեկորներով և հացահատիկով: Տեղադրել կեքսի կաղապարի մեջ։
5. Տեղադրել ջեռոցում (190 աստիճան): Եփել մոտ 40 րոպե։

Խոհարարություն փայլաթիթեղի մեջ

Եթե ​​դուք նրանցից եք, ովքեր սիրում են հյութալի, թրջված խորտիկ, ապա փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված բեկոնով թխած կարտոֆիլը կդառնա ձեր սիրելի ուտեստը։

Բաղադրությունը:

• բեկոն - 70 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• կարտոֆիլ - 5 հատ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• չոր սամիթ – 1 ճ.գ. գդալ;
• կարագ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• Ադիգե պանիր - 55 գ;
• սպիտակ պղպեղ - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Կտրեք կարտոֆիլի պալարների եզրը, որպեսզի կարտոֆիլը կանգնի: Կողքի վրա հինգ կտրվածք արեք։ Շաղ տալ աղով։ Ավելացնել համեմունք. Սխտորի պճեղները քերել և քսել կարտոֆիլի պատրաստուկները։
2. Բեկոնը մանր կտրատել։ Վերցրեք մի կտոր դանակով և դրեք այն կարտոֆիլի կտրվածքի մեջ:

Բաղադրությունը:

• կանաչապատում;
• կարտոֆիլ - 9 հատ;
• համեմունքներ;
• բեկոն - 340 գ;
• աղ;
• պանիր – 75 գ.

Պատրաստում:

1. Չորացրեք կեղևավորված և լվացված կարտոֆիլի պալարները։ Կտրեք կարտոֆիլի ամբողջ մակերեսը: Կտրվածքների միջև հեռավորությունը կես սանտիմետր է: Մի կտրեք ամբողջությամբ:
2. Բեկոնը մանր կտրատել։ Կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կտրվածքի մեջ դրեք մի կտոր բեկոն: Ավելացնել մի քիչ աղ: Շաղ տալ համեմունքներով:
3. Յուրաքանչյուր կտոր առանձին դրեք փայլաթիթեղի մեջ և փաթաթեք։
4. Տեղադրել ձևի մեջ: Տեղադրել ջեռոցում։ Ջերմաստիճանը այս պահին պետք է լինի 200 աստիճան: Թողնել մոտ մեկ ժամ։ Դուք կարող եք ստուգել, ​​թե արդյոք ճաշատեսակը պատրաստ է ատամի մածուկով: Ծակեք աշխատանքային մասը, եթե այն հեշտությամբ մտնում է, ապա կարտոֆիլը պատրաստ է:
5. Բացեք յուրաքանչյուր կտոր: Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով և պանրի բեկորներով: Դնել ջեռոցում, մինչև կարմրեն։

Կարտոֆիլ բեկոնով դանդաղ կաթսայում: Այս ուտեստը հարուստ և համեղ է, և այս ամենը շնորհիվ կաթի և կարտոֆիլի: Եվ, իհարկե, բեկոնի միս: Փորձեք այն պատրաստել, դանդաղ կաթսայում ամենևին էլ դժվար չէ:

Կարտոֆիլ բեկոնով դանդաղ կաթսայում: Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.

• բեկոն - 150 գ;
• կարտոֆիլ - 700 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր – 3 ճ.գ. լ.;
• կաթ - 1 բաժակ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. լ.;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

Մաքրել կարտոֆիլը: Կարևոր չէ, թե ինչպիսի կարտոֆիլ կլինի այն՝ երիտասարդ, թե հասուն: Հեռացրեք մաշկը և լավ լվացեք։ Սրբեք կամ թողեք բանջարեղենը չորանա, որպեսզի ճաշատեսակը շատ ջրալի չդառնա: Կարտոֆիլը դնել տախտակի վրա և կտրատել բարակ կտորներով։ Այնուհետև դրանք դնել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և խառնել։ Չի խանգարի կարտոֆիլն ու կարտոֆիլով ուտեստները համեմել համեմունքներով:

Հիմա եկեք սկսենք բեկոն պատրաստել: Եթե ​​դուք ունեք շերտ, ապա կտրեք շերտերը փոքր շերտերով: Միսը դրեք կարտոֆիլով ամանի մեջ։ Ամեն ինչ խառնեք ձեր ձեռքերով: Ճաշատեսակին ապխտած համ տալու համար վերցրեք համապատասխան ապրանքը։ Դա կարող է լինել երշիկ, բեկոն, կրծքամիս, նույնիսկ ապխտած ճարպ:

Պատրաստել. Դրա մեջ մի կտոր կարագ հալեցրեք։ Ավելացնել կտրատած սոխը և բեկոնը։ Տապակել խառնուրդը մինչև մեծ քանակությամբ հեղուկ ձևավորվի։

Այնուհետև շարել կարտոֆիլը և հարթեցնել դրանք: Առանձին բաժակի մեջ խառնել կաթն ու սերուցքը։ Սա գազալցակայան է լինելու։ Լցնել բազմամանի մեջ։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Կարտոֆիլը շաղ տալ բեկոնով և պանրով։ Շաղ տալ էլի, ավելի համեղ կլինի։ Կարող եք նաև մի ճյուղ խնկունի ավելացնել։ Տեղադրեք «Թխում» ծրագիրը: Եփել մոտավորապես 40 րոպե։ Այս ամբողջ ընթացքում պետք չէ բացել կափարիչը:

Ինչպե՞ս և ինչով կարելի է բեկոն պատրաստել դանդաղ կաթսայում տանը:Առաջարկում ենք բեկոնով մսային ուտեստների համեղ և պարզ բաղադրատոմսեր։ Ճաշին կարող եք առաջինը եփել բեկոնով, իսկ երկրորդի համար՝ կարտոֆիլը բեկոնով կամ ապխտած ձուն՝ բեկոնով։ Ապուրի առաջին բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ բեկոնով ապուրի համար դանդաղ կաթսայում

• 150 գ խաշած-ապխտած բեկոն;
• 100 գ կարտոֆիլ;
• 60 գ գազար;
• 60 գ սոխ;
• 1 լիտր ջուր;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Բեկոն ապուր դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ բեկոն ապուր դանդաղ կաթսայում:Խոզի բեկոնը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ , սոխը և նաև կտրատել խորանարդի մեջ։ Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը:

Ի՞նչ ռեժիմով (ծրագրով) և որքա՞ն ժամանակ է տևում բազմաբնակարանում բեկոնով ապուր պատրաստելը:Օգտագործեք «Ապուր» կամ «Շոգեխաշել» ծրագիրը՝ կախված MV մոդելից. Սեղմեք Սկսել և եփել մինչև ազդանշան լինի:

Բեկոնով կարտոֆիլ դանդաղ կաթսայում. ինչպես պատրաստել

Բաղադրիչներ բեկոն կարտոֆիլի համար.

• բեկոն - 200 գ;
• կարտոֆիլ - 5-6 հատ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ պղպեղ:

Մոլեխաղեր.

Միացրեք բազմաբնակարանը տապակելու կամ թխելու ռեժիմին: Տապակել խոզի բեկոնը, մինչև ճարպը հայտնվի: Եթե ​​բեկոնից քիչ ճարպ է ստացվել, մի քիչ էլ արևածաղկի ձեթ ավելացրեք։ Հեռացրեք տապակած բեկոնը դանդաղ կաթսայից ափսեի մեջ:

Տեղադրել կարտոֆիլը, որը կտրված է փոքր կտորներով: Տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հաջորդը, բեկոնն ավելացրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Տապակել ամեն ինչ միասին ևս 7 րոպե. Մատուցել դանդաղ կաթսայում եփած բեկոնն ու կարտոֆիլը մանր կտրատած կանաչ սոխի հետ։ Բարի ախորժակ!

Խոզապուխտով ուտեստ դանդաղ կաթսայում բաղադրատոմսով տեսանյութի պատրաստում