Յուրաքանչյուր ոք, ով հետևում է իր սննդակարգին և գիտակցաբար սնունդ է ընտրում իր սեղանի համար, գիտի, թե որքան առողջարար է ձուն: Դրանք ոչ միայն պարունակում են շատ սպիտակուցներ և բոլոր տեսակի միկրոտարրեր, այլ նաև պարունակում են ավելի քան 12 էական վիտամիններ, որոնցից մի քանիսը բացառապես ձվերում են:

Բայց մենք սիրում ենք ձվով ուտեստները ոչ միայն իրենց օգտակարության, այլև իրենց համի համար: Սա հատկապես վերաբերում է ավանդական քերած ձվերին: Այն հաճախ դառնում է սիրելի նախաճաշ՝ և՛ առողջ, և՛ արագ: Բայց ի՞նչ անել, եթե ցանկանում եք որոշակի ինքնատիպություն, համեղություն նույնիսկ նման պարզ ուտեստի մեջ: Օրինակ՝ ես կուզենայի սիրել իմ սիրելիին և ստիպել նրան հիացմունքով ժպտալ հենց առավոտից։ Կամ նրբորեն ստիպեք երեխային ուտել արդեն ձանձրալի ուտեստը։ Կամ առավոտյան հաճելի անակնկալ մատուցեք ձեր ծնողներին նրանց տարեդարձի կապակցությամբ...

Ահա օրիգինալ կաթնաշոռ պատրաստելու 10 եղանակ.

1.Զվարճալի կաղապարներ

Սրտի կամ երիցուկի, ատրճանակի կամ մեքենայի նման օրիգինալ կաղապարներ այժմ կարելի է գնել բազմաթիվ սուպերմարկետներում։ Հարմար և հեշտ օգտագործման համար, և շատ զվարճալի:

2. Օգտագործեք բուլղարական պղպեղ

Եթե ​​դուք չունեք կաղապարներ, բուլղարական պղպեղը, որը կտրված է մեծ բարակ օղակների, հեշտությամբ կարող եք փոխարինել դրանք: Պարզապես դրեք այն տապակի մեջ և ճաքեք ձուն ներսում: Շատ գեղեցիկ է ստացվում, եթե դեղնուցը մնում է անձեռնմխելի և չի տարածվում «բորբոսի» վրա։ Տապակելիս թեթև սեղմեք պղպեղի օղակները, քանի որ դրանք կարող են ամուր չտեղավորվել, և ձեր տապակած ձուն անհրապույր կտարածվի։ Սեղմեք պատառաքաղով, մինչև սպիտակը «կպչի»:

3.Լոլիկ

Ճիշտ այնպես, ինչպես պղպեղը, կարող եք օգտագործել լոլիկ: Այստեղ կա երկու տարբերակ՝ կա՛մ օղակներով կտրատել լոլիկը և յուրաքանչյուր օղակի մեջ մեկ ձու լցնել, կա՛մ ամբողջ լոլիկի միջուկը կտրատել և թխել ջեռոցում՝ նաև ձու դնելով դրա մեջ:

Ինչ վերաբերում է երկրորդ տարբերակին, ապա լոլիկի նման «տակառները» կարելի է շաղ տալ պանրով և խոտաբույսերով, իսկ վերևում ծածկել «գլխարկով»՝ նույն լոլիկի մի կտոր: Այն հատկապես օրիգինալ տեսք կունենա, եթե ցողունը մնա կափարիչի վրա։

4. Ձու բրդուճում

Ինչու ոչ? Պատրաստի բուլկի կեսը կտրեք, ներսից ձուն ճաքեք և թխեք: Կարելի է օգտագործել նաև ավազի զամբյուղներ, որոնք պատրաստ են վաճառվում ցանկացած խանութում կամ հացի կրպակում։ Եվ եթե ավելացնեք ավելի շատ բանջարեղեն, խեցգետնի ձողիկներ կամ բեկոնի կտորներ, դուք կստանաք օրիգինալ նախուտեստ, որը չեք ամաչելու սեղանին դնել ձեր հյուրերի համար:

5.Ձու և նրբերշիկ

Տղամարդկանց սիրելի համադրությունը. Խնդրում ենք ձեր սիրելիներին այս եփած ձվերը մարգարիտների ծաղկեփնջի տեսքով.

Այս խաշած ձվերը հեշտ է պատրաստել։ Երշիկները կիսով չափ կտրեք (ավելի լավ է վերցնել բարակ «մանկական» նրբերշիկներ) և յուրաքանչյուր կեսի վրա կտրվածքներ անել, կարծես ուզում եք մանր կտրատել, բայց մի կտրեք նրբերշիկը, այլապես այն կքանդվի: Այժմ վերցրեք մեկ կեսը երկու ծայրերից և միացրեք դրանք շրջանագծի մեջ: Ծայրերը ամրացրեք ատամհատիկներով, որպեսզի դրանք չքանդվեն: Յուրաքանչյուր «երիցուկի» կենտրոնում հարեք ձուն: Օգտագործելով կանաչի և վարունգ կարող եք ցողուններ և տերևներ պատրաստել:

Կարող եք նաև պատրաստել այս երշիկի սրտերը.

Դա անելու համար հարկավոր է երշիկը կտրել երկայնքով (ոչ մինչև վերջ) և ձևավորել «սիրտ»՝ ծայրերը ամրացնելով ատամի մածուկով։ Եվ, ինչպես նախորդ տարբերակներում, հարել ձվի մեջ և տապակել։

6. Ֆանտաստիկ քերած ձու

Այսինքն՝ դուք պատրաստում եք՝ օգտագործելով այն ամենը, ինչ ձեռքի տակ է ընկնում։ Միացրեք ձեր երևակայությունը և ստեղծագործեք: Եկեք օգտագործենք ձիթապտուղ և գազար, սոխի օղակներ և մաղադանոսի արմատ, նարնջի կեղև և թթու վարունգ... Դուք կարող եք վերջում տեղադրել օրիգինալ դեմք կամ նկարել ժպտացող դեմք կետչուպով կամ մանանեխով:

7...և երեք կեղև հաց։

Այսպես մայրս մեզ նախաճաշ պատրաստեց դպրոցի համար։ Ինչ-ինչ պատճառներով դրանք կոչվում էին «տուն»: Հացի կտորից կամ գլանափաթեթից կտրում էին քառակուսի «պատուհան», և մեջը քշում ձուն՝ արևը։ Այս դելիկատեսը տապակվում էր երկու կողմից, և հաճախ դեղնուցը դավաճանաբար թափվում էր դպրոցական անբասիր համազգեստի վրա... Լավ ժամանակ էր։

Այժմ բոլոր տեսակի թխվածքաբլիթների հսկայական ընտրանիի շնորհիվ դուք կարող եք կտրել ոչ միայն «պատուհան» հացի մեջ, այլև աստղ կամ սիրտ...

Ուշադրություն դարձրեք, թե որքան գեղեցիկ կարող եք սիրտ պատրաստել երկու կաթիլ կետչուպից:

8. Սառեցված ձու

Ավելի օրիգինալ ուտեստ չէի հանդիպել: Ձվերը հում վիճակում պահվում են սառցախցում երեք (!) օր։ Այնուհետեւ - եւս մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում եւ մաքրված: Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Սպիտակուցները տապակել, վրան դնել դեղնուցները՝ կպահպանեն իրենց կլոր ձևը։ Հարդարման համար կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով և կարմիր խավիարով։ Ավելի լավ է ուտել մի կտոր սեւ հացի հետ։ Ասում են, որ այս ուտեստն ավելի նուրբ և համեղ է, քան կարագը:

Եվ որքա՜ն մեծ հրճվանք և զարմանք են առաջացնում նման եփած ձվերը։

9. Պրովանսալ քերած ձու

Այն գեղեցիկ է հնչում և ոչ պակաս գեղեցիկ տեսք ունի։ Բայց, ի տարբերություն նախորդ տարբերակների, այստեղ պետք է շտկել: Մենք վերցնում ենք թխելու կաղապարներ (եթե ունեք կերամիկական, դա ողջունելի է): Յուրաքանչյուրի մեջ մի կտոր բեկոն դրեք՝ օղակաձև գլորելով: Հարել ձուն յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ, շաղ տալ խոտաբույսերով և համեմունքներով (մի մոռացեք, որ բեկոնը աղի է): Լազանյա մեծ տապակի կամ խորը թխման թերթիկի մեջ լցնել այնքան ջուր, որպեսզի մեր ռամեկինները հարած ձվերով կիսով չափ ընկնեն դրա մեջ: Թխել մինչև պատրաստ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կերամիկական կաղապարներն ավելի երկար են պահում ջերմությունը, քան սովորականները, ուստի հեռացրեք կաղապարները մի քանի րոպե առաջ, մինչև դրանք լիովին պատրաստ լինեն:

Երբ դու սիրահարված ես, չես ուզում պարզապես խեղդվել այս զգացումով, այլ ուզում ես քեզ տալ ամբողջը և անել ամեն ինչ, որպեսզի քո ընտրյալը (ընտրյալը) լինի աշխարհի ամենաերջանիկ մարդը: Ուստի ամեն օր ուզում եմ հաճոյանալ և նվերներ տալ՝ պայքարելով երկրի ամենագեղեցիկ ժպիտի համար: Այս «հնարքներից» մեկը կարող է լինել տխրահռչակ «նախաճաշը անկողնում»: Եվ այստեղ պետք չէ կատակել այն մասին, որ նախաճաշն ավելի լավ է մատուցվում ափսեի մեջ, գլխավորն այն է, որ այն պատրաստված է սիրով։ Որովհետև սիրելիին կերակրելն ու հոգալը ամենահաճելի զգացումն է։

Նախաճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

- երշիկեղեն - 2 հատ;
- ձու - 2 հատ;
- չիլի պղպեղ - 2 հատ;
- բուսական յուղ, աղ և պղպեղ;
- փայտե շամփուրներ:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Ընտրեք լայն և երկար նրբերշիկներ, որպեսզի երբ սկսեք կտրատել, դրանք չպատռվեն: Սկսելու համար կարող եք դրանք մի փոքր եռացնել, ապա դրանք ավելի փափուկ և ճկուն կլինեն։ Այնուհետեւ դրանք պետք է կտրել ամբողջ երկարությամբ՝ չկտրելով մոտ 2-3 սմ մինչեւ վերջ։




Այնուհետև կտրված կտորները շրջեք դեպի դուրս, որպեսզի երշիկի սրտիկներ պատրաստվեն և ամրացրեք դրանք շամփուրով:




Տապակը տաքացնել և ցողել բուսայուղով։ Տեղադրեք ձեր սրտերը և մի կողմից տապակեք:






Այնուհետև շրջեք այն և ձուն կոտրեք սրտի կեսին: Շաղ տալ աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Ցանկության դեպքում երշիկի և ձվի սրտերին կարող եք ավելացնել ավելի շատ համեմունքներ ձեր հայեցողությամբ։




Այնուհետև սպաթուլայի միջոցով զգուշորեն հանում ենք ձվի սիրտը տապակի միջից և դնում ափսեի մեջ։

Ի դեպ, այն կարելի է երշիկներով եփել մի փոքր այլ դիզայնով՝ ծաղիկների տեսքով։

Դանակի օգնությամբ զգուշորեն հեռացրեք սպիտակուցը, որը արտահոսել է նրբերշիկի սրտից այն կողմ: Կատարեք նույն գործողությունները երկրորդ սրտով:






Դրանից հետո հանեք շամփուրը և ձեր երշիկի սրտերը ձվերով դրեք գեղեցիկ և մաքուր ափսեի վրա։ Սրտի վերևում դնել չիլի պղպեղ: Այս նախաճաշը կարելի է մատուցել անկողնում կամ թողնել խոհանոցում ձեր դեռ քնած սիրելիի համար՝ համեմելով այն վառ ցանկությամբ:

Իսկ աղանդերի համար առաջարկում ենք պատրաստել

Խաշած ձու սրտաձև երշիկով – բաղադրատոմս լուսանկարով.

Ճաշատեսակը պատրաստելուց առաջ միացրեք ջեռոցը, որպեսզի նախապես տաքանա (200 աստիճան)։

Հիմա անցնենք նրբերշիկներին։ Փոքր կաթսայի մեջ ջուրը հասցնում ենք եռման աստիճանի և թաղանթից մաքրված նրբերշիկները իջեցնում ենք եռման ջրի մեջ՝ 1-2 րոպե պահելով ցածր եռման մեջ։ Սկզբունքորեն, այս քայլը կամընտիր է, քանի որ Երշիկները կկարողանան պատրաստության հասնել տապակի մեջ, բայց դա կհեշտացնի դրանք եփած սրտի տեսքով, դրանք ավելի ճկուն կլինեն և ավելի լավ կպահեն իրենց ձևը։ Նաև այստեղ արժե հաշվի առնել երկու կետ. նախ՝ մի՛ եփեք երշիկները և խուսափեք ուժեղ եռալուց, քանի որ. դրանք կարող են կորցնել իրենց ձևը և ճաքել եզրերում (հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք ցածրորակ նրբերշիկներ): Եվ երկրորդ կետը՝ ջուրը քամեք՝ կաթսան շրջելով և կափարիչով փակելով, երշիկները պատառաքաղով կամ այլ պարագաներով մի հանեք, դա կարող է նաև վնասել դրանց ամբողջականությունը։

Երբ երշիկները սառչում են, անհրաժեշտ է դրանք խնամքով կտրել երկայնքով՝ կենտրոնում՝ եզրին չհասնելով մոտ 1,5 սանտիմետրով, ինչպես երևում է լուսանկարում։

Այժմ նրբերշիկի երկու եզրերն էլ զգուշորեն թեքեք, որպեսզի «սիրտ» ստանաք, իսկ ծայրերը դագանակով ամրացրեք։ Եթե ​​պատահի, որ ձեր երշիկը «բաժանվի» կիսով չափ, լավ է: Պարզապես ամրացրեք երշիկի սիրտը երկու ծայրերում ատամհատիկներով։

Հիմա անցնենք տապակելուն։ Տապակը տաքացրեք բուսայուղով և դրեք մեր «սրտերը»։

Տապակել դրանք չափավոր կրակի վրա, մինչև եզրերը կարմրեն, ապա թիակով շրջել մյուս կողմը։

Այժմ գալիս է վճռորոշ պահը, երբ դուք պետք է ձվերը ծեծեք երշիկի սրտերում: Դա պետք է արվի հնարավորինս արագ և զգույշ, որպեսզի դեղնուցը պահպանի իր ամբողջականությունը և մնա սրտի ներսում։ Այս դեպքում ձվի սպիտակուցը ամեն դեպքում մի փոքր կտարածվի թավայի վրա։ Թույլ մի տվեք, որ սա ձեզ վախեցնի ուտեստը մատուցելուց առաջ, դուք կարող եք զգուշորեն կտրել այն դանակով:

Հնարավոր են նաև այլ տարբերակներ՝ կարող եք ծածկել տապակը կափարիչով և ձվերն ու երշիկները հասցնել պատրաստի վառարանի վրա։ Երկրորդ տարբերակն այն է, որ սրտերը տեղափոխենք հրակայուն ձևի և դնել ջեռոցի մեջ, որը մենք նախապես տաքացրել ենք (դա կտևի մոտ 10 րոպե): Նաև այս փուլում «սրտերը» կարելի է աղել և պղպեղ անել, բայց դա ձեր ճաշակով է:

Ջեռոցից հետո թողեք, որ ուտեստը մի փոքր սառչի, որպեսզի ապահով լինի հեռացնել ատամհատիկները և կտրել ծայրերը։

Եվ հետո մենք այն կդնենք ափսեի մեջ, կլրացնենք նախաճաշը դեղաբույսերով, լոլիկով և այլն և կգնանք արթնացնելու մեր սիրելիներին: Գեղեցիկ սրտաձեւ տապակած ձվերը պատրաստ են։

Ուտեստների օրիգինալ ներկայացումը միշտ բարձրացնում է ախորժակը և տրամադրությունը, ինչը հատկապես կարևոր է առավոտյան, երբ անհրաժեշտ է էներգիա ստանալ գալիք օրվա համար։ Սրտի տեսքով երշիկով ոչ ստանդարտ և գեղեցիկ քերած ձուն հիանալի սկիզբ է նոր օրվա համար, և նույնիսկ երեխան կարող է զարդարել նման խմորված ձվերը: Եկեք սովորական առավոտը գունավորենք արևի և ջերմության գույներով, համեմենք ուտեստը սիրառատ ժպիտով և անկեղծ մաղթանքներով «Հաճելի օր»: -սա մեր կյանքն է:

Սրտով և երշիկով տապակած ձվերը դուր կգան երեխային, ով պետք է որակյալ նախաճաշի դպրոցից առաջ: Այս նախաճաշով դուք ձեր երեխային ցույց կտաք ձեր սիրո և հոգատարության ողջ ուժը։

Իսկ ձեր սիրելիի համար սրտաձեւ երշիկով եփած ձվերը ձեզ լավ տրամադրություն կպարգևեն և կօգնեն հասկանալ, որ նույնիսկ սովորական ճաշը կարող է դառնալ սիրո մասին խոսող տոն և անակնկալ։

Սրտաձեւ տապակած ձվի գաղտնիքները

• Ճաշատեսակի համար ընտրեք երկար նրբերշիկներ՝ ձվի համար բավարար տեղ ապահովելու համար։
• Երշիկը սրտի տեսքով զարդարելուց առաջ այն պետք է մի փոքր իջեցնել տաք ջրի մեջ, որպեսզի ճկուն դառնա։
• Երշիկը դնել լավ տաքացրած տապակի վրա՝ թույլ կրակի վրա։
• Եփած ձվերը մարմանդ կրակի վրա եփում ենք։
• Աղ աղացրեք միայն սպիտակուցները, այլապես դեղնուցի վրա աղի հատիկները կփչացնեն բուժման գեղեցկությունը:

Բաղադրիչներ

• - 3 հատ: + -
• Երշիկ - 3 հատ: + -
• - 1 ճ.գ. լ. + -
• - պտղունց + -
• - ցողելու համար + -

Նախապատրաստում

1. Կաթսան դնում ենք թույլ կրակի վրա տաքացնելու համար։ Երշիկները մի փոքր եռացրեք, մի փոքր սառչեք և կեղևը հանեք պատյաններից։ Յուրաքանչյուրը երկայնքով կտրում ենք երկու մասի, կտրվածքը մի փոքր կրճատում ենք մինչև վերջ՝ 1-1,5 սմ-ով բացում ենք կտրվածքը և փաթաթում երշիկի շերտերը՝ ձևավորելով սիրտ։ Շերտերի միացումը դագանակով ամրացնում ենք։
2. Կաթսայի մեջ ձեթ լցնել, սրտերը դնել և տապակել մի կողմից (պետք չէ տապակել, բայց տապակածներն ավելի գեղեցիկ են): Շրջելով ձևերը, սեղմեք դրանք կաթսայի ներքևի մասում, փորձելով հասնել հարմարավետության:
3. Յուրաքանչյուր սրտում մեկական ձու ենք ծեծում՝ փորձելով բաց չթողնել և պահպանելով դեղնուցի ամբողջականությունը։ Աղացրեք միայն սպիտակուցները և եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 10 րոպե, եթե մի փոքր ձվի սպիտակուցը թափվել է սրտաձեւ կազմվածքի սահմաններից այն կողմ , ապա զգուշորեն կտրեք ավելցուկը դանակով։
4. Պատրաստի քերած ձվերը դնել մատուցվող ափսեի վրա, հեռացնել ատամի մածուկները և շաղ տալ խոտաբույսերով: Եթե ​​երեխային կամ սիրելիին կանաչեղեն չի սիրում ճաշատեսակի մեջ, ապա ափսեի ծայրը զարդարեք մաղադանոսի երկու տերեւով։

Ունեցեք ուրախ և ուրախ առավոտ:

Բացի սրտիկներով տապակած ձվերից և նրբերշիկից, կարող ենք պատրաստել սրտիկներով ձվածեղ, որը նույնպես տպավորիչ տեսք ունի ափսեի վրա։

Երշիկներով ձվածեղ

Ապրանքներ

• Ձու - 4 հատ:
• Երշիկեղեն – 4 հատ:
• Աղ - մի պտղունց
• Կաթ – 100 գ
• Կանաչիներ - եթե ցանկանում եք

Նախապատրաստում

1. Երշիկներից սրտիկներ ենք պատրաստում և ատամի մածուկներով ամրացնում ձևերը։ Ձվերը աղել, պատառաքաղով խառնել (չհարել) և նոսրացնել կաթով, նորից խառնել։ «Երշիկի սրտերը» դնել կարագով տապակի մեջ, տապակել մի կողմից և տապակած կողմը շրջել դեպի վեր։ Մենք դնում ենք սրտերը գրավիչ հաջորդականությամբ, օրինակ, կաթսայի կենտրոնում սուր ծայրերով:

1. Զգուշորեն, բարակ հոսքի մեջ, լցնել ձվերը և կաթը յուրաքանչյուր սրտի ներսի մեջ, այնուհետև բոլոր նախշավոր արտադրանքի շուրջը: Կափարիչը փակեք և եփեք 5-7 րոպե։

1. Պատրաստի ձվածեղը դրեք հարթ մատուցվող ուտեստի վրա՝ փորձելով պահպանել բոլոր տարրերի կարգը։ Շաղ տալ խոտաբույսերով կամ պանրով:

Վայելե՛ք ձեր նախաճաշը:

Այս պարզ բաղադրատոմսը շահել է մեկից ավելի մարդու սիրտը: Օգտվեք այս քաղցր միջոցից՝ ձեր սիրելիին ցույց տալու ձեր զգացմունքների ու քնքշության խորությունը:

Տեխնոլոգիան պարզ է.

1. Կենաց մի քառակուսի տոստ (քառակուսի սպիտակ աղյուս) հաց մի կողմից (կամ տապակել թոնրի մեջ):
2. Կաղապարով կտրեք սրտի ուրվագիծը հացի կտորի մեջտեղում, որն արդեն չորացել է տապակի մեջ։ Եթե ​​դուք չունեք սրտաձև կաղապար, կարող եք հեշտությամբ դա անել սուր դանակով:
3. Այնուհետև կտրատած կազմով տոստը դնել տապակի մեջ՝ տապակած կողմը դեպի վեր, ձուն հարել կազմվածքի մեջ, ավելացնել աղը և եփած ձվերը մարմանդ կրակի վրա:

• Որպեսզի ձվի արտահոսքը դուրս չգա կտրված գործչի սահմաններից, պետք է ապահովել, որ հացն ամբողջությամբ կպչի թավայի հատակին: Դա անելու համար հարած ձվերը տապակելուց առաջ հացի տապակած կտորները դնել սեղանին և փոքր քաշով սեղմել դրանք, օրինակ՝ կտրատող տախտակով, որի վրա դնել կես լիտր տարա ջուր (օրինակ)։

• Նաև տապակը պետք է տաք լինի, որպեսզի ձվի սպիտակուցը անմիջապես «բռնվի» և չթակի տոստերի սահմաններից այն կողմ։

• Բացի սրտից, դուք կարող եք հացից կտրել ցանկացած ֆիգուր և զվարճացնել ձեր սիրելիին ձեր ֆանտաստիկ գտածոներով:

Սրտի տեսքով տապակած ձվերի ևս մեկ տարբերակ կա՝ ոչ թե կենացով, այլ տոստով: Նրանք. տապակել տոստը, ձուն առանձին եփել և դնել տոստերի վրա։ Եվ հետո դու կենացից մի մեծ սիրտ ես կտրում, ինչպես քո սերը:

Որքա՜ն քիչ ջանք է պետք գործադրել սիրելիին գոհացնելու համար։ Երբեմն մի ծաղիկ, փուչիկ կամ պարզ գրկախառնություն բավական է ողջ օրվա ընթացքում դրական լիցքավորելու համար։ Իսկ հանգստյան օրերին մի փոքր ավելի ուշադրություն դարձրեք նախաճաշին։ Պարզ սրտաձեւ նրբերշիկը ձվի հետ կստիպի ձեզ ժպտալ և ասել, թե ինչ եք զգում։ Որքան պարզ է դա, և դա շատ քիչ ժամանակ է պահանջում: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի փոքր երևակայություն և այլ մարդկանցից զերծ խոհանոց: Եկեք անցնենք գործի։

Ամենահայտնի նախաճաշը

Անողոք վիճակագրությունը հաստատում է, որ առաջին կերակուրն ամենից հաճախ օրիգինալ չէ։ Որոշ մարդիկ, ովքեր մտահոգված են իրենց առողջությամբ, նախաճաշին շիլա են պատրաստում: Նրանք, ովքեր ուշանում են դպրոցից կամ աշխատանքից, բավարարվում են սենդվիչներով և սուրճով։ Եթե ​​քիչ ժամանակ ունեք, ապա եփած ձվերը եփում են, իսկ երշիկները՝ եփում։ Վերջին տարբերակը չի կարելի համարել առողջ սննդակարգ, սակայն այն նաեւ կտրականապես վնասակար չի կարելի անվանել։ Ձուն սպիտակուցի և ճարպի աղբյուր է։ Նույնը վերաբերում է նրբերշիկներին, հատկապես եթե դրանք բնական են։ Եթե ​​չարաշահեք այս դիետան և առավոտյան և երեկոյան ձուն համադրեք երշիկեղենի հետ, ապա գիրանալու վտանգ կա, բայց բացառապես առավոտյան ճաշի համար նման համադրությունը ոչ միայն համեղ, այլև սննդարար կլինի։ Իսկ եթե ստեղծագործական մոտեցում ցուցաբերեք, ապա ուտեստը նույնպես ռոմանտիկ կլինի։ Սրտաձեւ նրբերշիկի մեջ եփած ձվերը կատարյալ են այս նպատակի համար:

Պատճառի կարիք ունե՞ք։

Սովորաբար ընտանիքում կինը նախաճաշ է պատրաստում, և նրա առջև ծառացած են մի շարք առաջադրանքներ, այդ թվում՝ կերակրել, էներգիա տրամադրել, ճաշատեսակի համը հաճեցնել և մարդկանց մատուցմամբ հետաքրքրել: Վերջին կետը հատկապես տեղին է, եթե ընտանիքում երեխաներ կան։ Ըստ այդմ, կնոջ համար նախաճաշ մատուցելը ժամանակի ընթացքում կարող է դառնալ հոգս: Այս տեսանկյունից խոհանոցում տղամարդը կարող է վիրտուոզ լինել, քանի որ նա հայտնվում է այստեղ իր կամքով։ Ինչու՞ չգոհացնեք ձեր սիրելիին նման հազվագյուտ պահերին սրտաձեւ երշիկով ձվով։ Պատճառի կարիք ունե՞ք։ Իհարկե, հաճելի է, երբ տղամարդը թեմատիկ նախաճաշ է պատրաստում, բայց, փաստորեն, առիթն անհրաժեշտ չէ։ Նայեք ձեր սառնարանին. եթե կան երշիկեղեն և ձու, ապա սա արդեն ռոմանտիկ կերակուր պատրաստելու ուժեղ փաստարկ է։ Տապակած ձվերը սրտաձեւ երշիկի մեջ պարզ, հայտնի և շահավետ ուտեստ է։ Խոհարարությունից անմիջապես առաջ համոզվեք, որ ձեր կեսը չի հետևում բուսակերների սննդակարգին:

Գործընթացը սկսվել է

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն երկար երշիկներ։ Քանակն ուղղակիորեն կախված է թավայի ծավալից և մատուցումների քանակից։ Եթե ​​երկուսի համար ռոմանտիկ կերակուր եք նախատեսում, ապա երկու նրբերշիկ բավական կլինի։ Պատրաստել նաև ձու, հավ կամ լոր։ Հարդարման համար ձեզ հարկավոր կլինի թարմ խոտաբույսեր, լոլիկ, սխտոր և սոխ։ Ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի, իսկ տապակելու համար օգտագործեք սովորական բուսական յուղ։

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել կաթնաշոռը երշիկի սրտում: Դանակի օգնությամբ նրբերշիկը զգուշորեն կտրատում ենք երկայնքով՝ ծայրը միացված թողնելով։ Այժմ դրանք փաթաթեք սրտով և ծայրը ամրացրեք ատամի մածուկով:

Ժամանակն է պատրաստել տապակը։ Տաքացրեք այն և լցրեք յուղով։ Ի դեպ, ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել նաև ջեռոցում, եթե, օրինակ, յուղոտ սնունդն արգելված է կամ ձեր երկրորդ կեսը դիետա է պահում։ Ձուն լցնել երշիկի կենտրոնում։ Այժմ անցեք զարդարմանը: Լոլիկը օղակների մեջ կտրատել։ Առանձին տապակի մեջ տապակել կտրատած սոխն ու սխտորը։ Խորովածը լոլիկի հետ միացրեք, համեմեք համեմունքներով և ստացված զանգվածը ավելացրեք ձվերին։ Կափարիչով ծածկել տապակը և տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև դեղնուցը և սպիտակուցը եփվեն։ Այսպիսով, քերած ձվերը սրտաձեւ նրբերշիկի մեջ պատրաստ են։ Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ այն բացարձակապես խոհարարական հմտություններ չի պահանջում։ Մատուցելիս կարելի է ճաշատեսակի մի մասը քերած պանիր ցանել։

Պատրաստման նրբությունները

Կան մի քանի գաղտնիքներ, որոնք կարող են ավելի հարուստ դարձնել ճաշատեսակի համը։ Մասնավորապես, ձուն լցնելուց առաջ երշիկը պետք է կարագի մեջ տապակել երկու կողմից։ Այս մոտեցմամբ սրտաձեւ երշիկը ձվով վարդագույն ու շատ ախորժելի կլինի։ Մի մոռացեք, որ մատուցելիս անհրաժեշտ է հեռացնել ատամհատիկները, որոնք իրար են պահել երշիկի ծայրերը։ Եթե ​​դուք հավատարիմ եք առողջ սննդակարգին, ապա ավելորդ յուղը կարելի է առանձնացնել՝ ճաշատեսակի մի մասը դրեք թղթե անձեռոցիկի վրա և միայն դրանից հետո ձեր ափսեի վրա։ Առանց կողմնակի ճաշատեսակի, ձվի հետ սրտաձեւ երշիկը կլինի տպավորիչ նախուտեստ, բայց ոչ ինքնին կերակուր, այնպես որ կտրեք թարմ բանջարեղենն ու խոտաբույսերը: Սա ձեր նախաճաշը կդարձնի ոչ միայն աչքին հաճելի, այլեւ շատ սննդարար։ Բարի ախորժակ!