Խոհարարական բաղադրատոմսեր ծլած ցորենից

Նախաճաշ «Ընկույզի մեղր»՝ պատրաստված ծլած ցորենից

Պահանջվում է: 2-3 ճ.գ. գդալներ ծլած ցորեն, 1 թեյի գդալ մեղր, 1 ճ.գ. գդալ թակած ընկույզ

Ծլած ցորենը լավ լվանալ և մանրացնել բլենդերի կամ մսաղացի մեջ։ Մանրացված ցորենի զանգվածը մանրակրկիտ խառնում ենք մեղրի և թույլ տապակած ընկույզի հետ։

Նախաճաշ ծլած ցորենից «Վիտամին»

Խառնեք 1 բաժակ բողբոջած ցորենի հատիկներ, 0,5 բաժակ բողբոջած աշորայի (ինչպես ճիշտ պատրաստել. տե՛ս «Շորայի հատիկ» բաժինը), 0,5 բաժակ քունջութի ծիլ, 1 բանան, 1 բաժակ նախապես թրջած սոճու ընկույզ և համեղ մի առողջ նախաճաշ պատրաստ է!

Նախաճաշ ծլած ցորենից «Սալոր»

Թրջել 8 սալորաչիր ամբողջ գիշեր: Առավոտյան մանրացրած սալորը խառնեք բլենդերի (կամ մսաղացով) ճզմած 3 բաժակ բողբոջած ցորենի հատիկների և 0,5 միջին քերած խնձորի հետ։ Ստացված զանգվածը մի փոքր նոսրացրեք այն ջրով, որում թրջել են սալորը։

Նախաճաշ ցորենի ծիլեր չորացրած մրգերով

Թրջել 50 գ չիր (չամիչ, թուզ, խնձոր, տանձ): Այնուհետեւ դրանք մանրացնել մսաղացով (կամ բլենդերով) եւ խառնել 100 գ ցորենի ծիլերի հետ։

Բողբոջած ցորենի նախաճաշ քնջութի սերմերով

2 թեյի գդալ մանրացված քնջութի սերմերը խառնեք 0,5 բաժակ բողբոջած ցորենի հատիկների հետ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք մեղրի հետ։

Ծլած ցորենից չորացրած ծիրանով շիլա

Պահանջվում է: 1 բաժակ կաթ (2,5% յուղ), 0,5-0,3 բաժակ ծլած ցորենի հատիկներ, 5 հատ. չորացրած ծիրան կամ 2 ճ.գ. գդալներ չամիչ, 1 թեյի գդալ կարագ, շաքարավազ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Լվացված ծլած ցորենը մանրացնել մսաղացով (կամ բլենդերով) և լցնել տաք կաթի մեջ։ Ստացված զանգվածին ավելացնել շաքարավազ, աղ, չամիչ կամ մանր կտրատած չոր ծիրան։ Ամեն ինչ խառնել և եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով մոտ 12-15 րոպե։ Պատրաստի ցորենի շիլան կարող եք ավելացնել կարագ։

Ցորենի ծիլերի շիլա մրգերով

Թեթև չորացրած ցորենն ու տարեկանը սրճաղացով մանրացրեք, այնուհետև լցրեք թարմ եռացրած կաթի մեջ և խառնեք։ Ստացված զանգվածին ավելացրեք նաև 2 մանր կտրատած խուրմա, 2 մանր կտրատած թուզ և մեկ բաժակ չամիչի մեկ երրորդը։

Դիետիկ հաց՝ ծլած ցորենով

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է. 0,5 կգ ցորենի ալյուր, 150 գ բողբոջած ցորեն, 125 մլ ջուր, 1 փաթեթ չոր խմորիչ (11 գ), 0,5 ճ.գ. գդալներ աղ, 2 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ, 3 ճ.գ. գդալներ մեղր.

Ծլած ցորենը լվանալ և չորացնել։ Խմորիչը նոսրացնում ենք 75 մլ տաք ջրի մեջ, ավելացնում ենք աղ, բուսայուղ, մեղր և մանրակրկիտ խառնում ենք 250 գ մաղած ալյուրի հետ։ Ստացված խմորը 30 րոպե դնել տաք տեղում։ Երբ խմորը պատրաստ է, ավելացնում ենք մնացած ալյուրը, ծլած ցորենն ու ջուրը։ Խմորը լավ հունցել և թողնել, որ բարձրանա (մինչև խմորի ծավալը կրկնապատկվի)։ Այնուհետև կրկին հունցել խմորը, հացի ձևավորել և դնել յուղած և ալյուրով պատված թխման թերթիկի վրա։ Ձևավորված խմորը թողնում ենք թխման թերթիկի վրա 15-20 րոպե։ Այնուհետ հացի երեսը ցանել ջրով ու վրան խաչաձեւ կտրվածք անել։ Հացը թխում ենք ջեռոցում մոտ 55-60 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ծլած ցորենի աղցան «Օրիգինալ»

Բաղադրությունը: 1 կիվի, 1 բանան, 100 գ պանիր, 2 ճ.գ. գդալներ ծլած ցորեն, 3 ճ.գ. գդալներ նռան հատիկներ, 2 ճ.գ. գդալներ ծլած արևածաղկի սերմեր, կես կիտրոն, 2 ճ.գ. գդալներ մեղր.

Ծլած ցորենն ու արևածաղկի հատիկները մսաղացով մանրացրեք և պանիրը քերիչով անցկացրեք (եթե փափուկ է, օգտագործեք խոշոր քերիչով, եթե պինդ՝ մանր քերիչով)։ Կիվին և բանանը մանր կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել և համեմել կես կիտրոնի քամած հյութով։ Պատրաստի աղցանը զարդարում ենք նռան հատիկներով։

Բողբոջած ցորենի աղցան գազարով

Պահանջվում է: 100 գ բողբոջած ցորենի հատիկներ, 100 գ գազար, 400 գ կանաչ հազար, 1 թեյի գդալ մեղր, 3 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1 թեյի գդալ մանանեխ, 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս, 3 թեյի գդալ խնձորի քացախ

Ծլած ցորենը լվանալ և չորացնել։ Հազարի տերևները լավ լվանալ, չորացնել և ձեռքերով կտոր-կտոր անել։ Գազարը քերել մանր քերիչով։ Ամեն ինչ խառնեք և համեմեք մեղրից, բուսական յուղից, սոյայի սոուսից, խնձորի քացախից և մանանեխից պատրաստված սոուսով։ Թողեք, որ աղցանը մնա 10-12 րոպե, և դուք պատրաստ եք մատուցել։

Ծլած ցորենի աղցան վարունգով և ճակնդեղի գագաթներով

Բաղադրությունը: ծլած ցորեն - 4-5 ճ.գ. գդալներ, 100 գ վարունգ, 100 գ ճակնդեղի տերեւ, 200 գ թթվասեր (կամ հարած մածուն), 2 ցողուն կանաչ սխտոր, 1 ճ.գ. մի գդալ մեղր, սամիթ.

Բազուկի գագաթները լավ լվանալ և նեղ շերտերով կտրատել։ Վարունգները կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Մանր կտրատել սխտորը, սամիթը եւ ավելացնել մանր կտրատած վարունգի ու մանր կտրատած գագաթների խառնուրդին։ Պատրաստեք աղցանի սոուս մեղրից, մածունից և ծլած ցորենից: Դրեսինգը լցնել աղցանի վրա և մատուցել։

Բազուկի աղցան ցորենի ծիլերով

5-7 ճ.գ. ծլած ցորենը խառնել եփած ճակնդեղի հետ, քերած մանր քերիչով, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, խոտաբույսերը, ամեն ինչ աղել և համեմել բուսայուղով

«Մրգային» աղցան ցորենի ծիլերով

Բաղադրությունը: բողբոջած ցորեն՝ 100 գ, մրգեր կամ հատապտուղներ (սալոր, խնձոր, տանձ, կեռաս, ազնվամորի, լինգոն և այլն)՝ 150 գ, մեղր՝ 1 ճ.գ. գդալ (կամ 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ)

Պատրաստեք ցորենի մանրացված ծիլերի և մանրացված մրգերի (կամ հատապտուղների) զանգված և այն մանրակրկիտ խառնեք բուսական յուղի կամ մեղրի հետ։

Ցիտրուսային աղցան ցորենի ծիլերով

Պահանջվում է: ծլած ցորեն՝ 0,5 բաժակ, նարինջ՝ 1 հատ, կես գրեյպֆրուտ, նարնջի հյութ

Կտրեք կեղևավորված նարինջը և կես կեղևավորված գրեյպֆրուտ: Ցորենի ծիլերն անցկացրեք մսաղացով (կամ բլենդերով) և ստացված զանգվածը նոսրացրեք նարնջի հյութով։ Խառնել մանրացված ցիտրուսային մրգերը ցորենի-նարնջի խառնուրդով։

Մրգային և ընկույզով աղցան ծլած ցորենով

Բաղադրությունը (1 մատուցման համար). 2-3 ճ.գ. գդալներ ծլած ցորեն, 1 ճ.գ. գդալ ընկույզ (սոճին, ընկույզ, պնդուկ, հնդկա կամ գետնանուշ), 1 կիվի (կամ տանձ), աղացած դարչին – 0,25 թեյի գդալ

Թեթև տապակել և կտրատել ընկույզը։ Ծլած ցորենը լվանալ և չորացնել։ Պտուղը (տանձ կամ կիվի) մանր կտրատել։ Ցորենը խառնել մրգերի և դարչինի հետ, իսկ պատրաստի աղցանի վրա շաղ տալ մանրացրած ընկույզը։

Ցորենի ծիլերի աղցան կաղամբով և խնձորով

Պահանջվում է: 4-5 ճ.գ. գդալներ ծլած ցորեն, 200 գ կաթնաշոռ կաթ (կամ թթվասեր), 100 գ խնձոր, 100 գ կաղամբ, կես կիտրոն, 1 ճ.գ. գդալ մեղր.

Կես կիտրոնի հյութը քամել և խառնել թթվասերի (կամ մածունի) և մեղրի հետ։ Կաղամբը մանր կտրատել և ավելացնել փոքր խորանարդի կտրատած խնձորները, ծլած ցորենը և կիտրոնի հյութի խառնուրդը թթվասերի և մեղրի հետ։ Աղցանը մանրակրկիտ խառնել և անմիջապես մատուցել։

Ծլած ցորենի աղցան խնձորով և վարունգով

Բաղադրությունը: 100 գ վարունգ, 100 գ խնձոր, 4 ճ.գ. գդալներ ծլած ցորեն, 2 պճեղ սխտոր, 200 գ թթվասեր (կամ մածուն), 1 ճ.գ. գդալ մեղր.

Լվացված խնձորներն ու վարունգները լավ լվանալ և առանց կեղևազրկելու՝ կտրատել փոքր խորանարդի։ Ամեն ինչի վրա լցնել թթվասեր (կամ մածուն), ավելացնել ցորենի ծիլերը, կտրատած սխտորը և մեղրը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Մատուցելուց առաջ աղցանը կարելի է զարդարել հատապտուղներով։

«Գեղեցկության աղցան» ֆրանսերեն

Պահանջվում է: 2 ճ.գ. ճզմած ծլած ցորենի գդալներ, 2 ճ.գ. գդալներ վարսակի ալյուր, 1 թեյի գդալ շաքարավազ, 1 կանաչ խնձոր, կիտրոն։

Լցնել 6 ճ/գ ծլած ցորենն ու վարսակի ալյուրը։ գդալներ եռացրած ջուր եւ թողնել 1 ժամ։ Այնուհետև այնտեղ ավելացնել շաքարավազ, 3 ճ.գ. գդալներ տաք եռացրած կաթ և խնձոր՝ քերած խոշոր քերիչով։

(11)

Ցորենի ծիլերի աղցան (2) Լվացեք և չորացրեք ջրհեղեղը: Խնձորները կտրատել շերտերով։ Նարինջը մաքրել և կտրատել շերտերով: Սոուսի համար կարագը խառնել գինու, աղի և պղպեղի հետ, հարել։ Աղցանի մեջ լցնում ենք պատրաստի ջրասեղանն ու մրգերը...Ձեզ անհրաժեշտ է` ջրցանի տերեւներ` 150 գ, կանաչ խնձոր` 2 հատ, նարինջ` 1 հատ, բողբոջած ցորեն` 8 ճ.գ. գդալներ, հատիկավոր կաթնաշոռ՝ 150 գ, ձիթապտղի յուղ՝ 3 ճ.գ. գդալներ, սպիտակ գինի - 2 ճ.գ. գդալներ, կտրատած պնդուկ – 30 գ, աղացած սև պղպեղ, աղ

Ձկան աղցան քաղցր պղպեղով Ձուկը կտրատել, ձուն մանր կտրատել, կաթնաշոռը տրորել։ Լվացեք պղպեղը, հանելով ցողուններն ու սերմերը և թխեք ջեռոցում։ Հովացրեք, հանեք կեղևը և միսը օղակներով կտրատեք։ Միավորել պատրաստի աղցանի բաղադրիչները, բացի պղպեղից, ավելացնել...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խաշած ձկան ֆիլե՝ 300 գր, կարմիր քաղցր պղպեղ՝ 2 հատ, * բողբոջած ցորենի հատիկներ՝ 6 ճ.գ. գդալ, եփած ձու՝ 1 հատ, կաթնաշոռ՝ 100 գ, ձիթապտղի յուղ՝ 3 ճ.գ. գդալներ, գինու քացախ - 2 ճ.գ. գդալներ, թակած պնդուկ - 2 ճ.գ. գդալներ, աղ՝ ըստ ճաշակի...

Բուսական աղցանի տեսականի Սոխն ու կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Քաղցր պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ։ Միավորել պատրաստի բանջարեղենը, ավելացնել եգիպտացորենը, ոլոռը և խառնել։ Սոուսի համար կետչուպը միացրեք թթվասերի, խնձորի և նարնջի հյութի, աղի և պղպեղի հետ։ Կեսը մատուցելիս...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ աղացած սև պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի, բողբոջած ցորենի հատիկներ՝ 1 ճ.գ. գդալ, արեւածաղկի սերմեր - 1 ճ.գ. գդալ, 1 նարնջի հյութ, թթվասեր՝ 2 ճ.գ. գդալներ, խնձորի հյութ միջուկով - 2 ճ.գ. գդալներ, կետչուպ - 1 ճ.գ. գդալ, պահածոյացված կանաչ ոլոռ – 1 ճ/գ...

Աղցան ծլած ցորենով Սոուսի համար թթվասերը խառնել մայոնեզի հետ։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, բուսական յուղը, աղն ու քացախը, թույլ հարել։ Լվացեք քաղցր պղպեղը, հանեք ցողունը և սերմերը: Պատրաստի պղպեղը և թթու վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խաշած բրինձ (տես բաղադրատոմսը կայքում) - 140 գ, ծլած ցորեն - 40 գ, սխտոր - 1 պճեղ, կանաչ սոխ - 30 գ, քաղցր պղպեղ - 30 գ, թթու վարունգ - 20 գ, թթվասեր - 1. ճ.գ. գդալ, մայոնեզ - 1 ճ.գ. գդալ, բուսական յուղ - 1 ճ.գ. գդալ, քացախ գինի...

Ծլած ցորենի հատիկները վիտամինների պահեստ են: Ծլած ձավարեղենի պատրաստում. Ցորենի հատիկները ցանկալի է ձեռք բերել վստահելի ամառային բնակիչներից: Նրանք, ովքեր չեն մշակում հողը թունաքիմիկատներով, կամ դեղատանը։ Ցորենը վաճառվում է ամբողջ տարին։ Հացահատիկները ծլելու բազմաթիվ եղանակներ կան, դրանք կարող եք փնտրել ինտերնետում, բայց ես...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ Ցորենի հատիկներ, տարա, որում դուք կծլեք։ Հարմար է պլաստիկ հարթ ուղղանկյուն տուփ կամ տարա վերցնել, թաց շղարշ։

Արագ ծովախեցգետնի աղցան Չերրի լոլիկները կիսով չափ կտրատենք։ Լվացեք ծիլերը և կտրատեք։ Ծովախեցգետինները եռացնել և աղ ավելացնել։ Խառնել ամեն ինչ և համեմել խոտաբույսերով և ձիթապտղի յուղով: Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ։Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 փաթեթ չերի լոլիկ, 1 տուփ ցորենի ծիլ, 150 գ մաքրած եփած ծովախեցգետին, ռեհան, ձիթապտղի յուղ՝ հագնվելու համար։

Առողջ նախաճաշ ցորենով (EVA-ի համար) Ցորենը տեսակավորեք, լվացեք և ծլեք։ Դրա համար թրջած կտորը մի քանի շերտով քսել սկուտեղի վրա, լցնել ցորենը, ծածկել շորով, ավելացնել 1-2 մմ ջուր։ Խոնավացրեք գործվածքը, երբ այն չորանում է: Հացահատիկները 1-2 օր տաք, մութ տեղում ծլել, երբ...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ վարսակի ալյուր -2 ճ.գ. լ., ցորեն - 2 ճ/գ, 1 խնձոր, չամիչ, սալորաչիր 3-4 հատ, ծիրանի չիր 3-4 հատ, մեղր 1 թ.գ.

Ծլած ցորենի աղցան. Ընկույզն ու ցորենը անցկացնում ենք մսաղացով կամ մանրացնում ենք բլենդերի մեջ, խառնուրդը դնում ենք ափսեի մեջ, վրան լցնում ենք քերած խնձոր, չամիչ, չորացրած ծիրան։Ձեզ անհրաժեշտ է՝ ծլած ցորեն - 4 ճ.գ. ընկույզ - 2 ճ.գ. չամիչ-50գ չորացրած ծիրան-50գ. խուրմա - 50 գ. խնձոր - 1 հատ. մեղր - 1 ճ.գ.

Հազարը գլորում է ցորենի հատիկներով 1. Շերտավոր խմորը կտրեք երկար շերտերով և դրանք պարուրաձև պտտեցրեք՝ փոքր անցքով բարձր օղակներ կազմելու համար, որոնք կարող են տեղավորել 3 մատները միասին: 2. Օղակները քսել հարած ձվով և թխել նախապես 180˚C տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե, մինչև...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 գլուխ վարդագույն սոխ, 1 ճ.գ. մեկ գդալ մեղր, 1 ձու, 1 փաթեթ շերտավոր խմոր, 200 գ ծլած ցորենի հատիկներ, 1 գլուխ նուրբ գազար, 1 կիտրոն, մի բուռ ընկույզ

Առավոտյան աղցան. Ես չեմ վախենում գիրանալ. Ափսեի ներքևում դնել 4 ճաշի գդալ փափուկ կաթնաշոռ (ճարպ պարունակություն ըստ ճաշակի), գդալով սեղմել՝ սա աղցանի հիմքն է, կաթնաշոռը կլինի ներքևում։ մեղրով համեմված (1 դեսերտ գդալ), որին հաջորդում են Ֆրիսի և Ռոմանո աղցանի տերևները, կեղևավորված խնձորի կեսը, կտրատված և ցողված...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ փափուկ կաթնաշոռ, Ֆրիսե աղցան, Ռոմանո աղցան, խնձոր, կիտրոնի հյութ, գազար, նեխուրի ցողուն, թթվասեր (յոգուրտ), մեղր, սերմեր (քունջութ, նուշ...)

Ես ավելի ու ավելի եմ մտածում առօրյա կյանքում առողջ սնվելու անհրաժեշտության մասին։ Բուսական բաղադրիչներից պատրաստված ուտեստները համարում եմ օրգանիզմի համար ամենաառողջարարը, ամենալավը աղցաններն են։ Ես բացահայտեցի տարբեր մշակաբույսերի բողբոջած սերմերի արժեքը: Հայտնի է, որ նրանք ունեն բարձր էներգիայի հզորություն և միկրոտարրերի լայն տեսականի: Այսպիսով, իմ ճաշացանկում հայտնվեցին սննդարար և համեղ աղցանների նոր բաղադրատոմսեր՝ ծլած ցորենի հատիկներից՝ վարունգով, պղպեղով և ավոկադոյով, լոլիկով, մեղրով և ընկույզով: Նաև այս հոդվածում ես կիսում եմ խորհուրդներ, թե ինչպես ճիշտ բողբոջել ցորենը:

Ինչպես ճիշտ բողբոջել ցորենը.

Հացահատիկները պետք է ընտրվեն միայն ամբողջական, չմշակված, առանց հիվանդության կամ բորբոսի նշանների:

1. Ցորենը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ։ Տեղադրել ամանի մեջ և լցնել սառը ջրով (չքլորացված):
2. Թողնել ուռչի առնվազն 7-8 ժամ (ցանկալի է ամբողջ գիշեր): Երբ հատիկներն ուռչում են, դրանք մանրակրկիտ լվացեք քամոցով հոսող ջրի տակ։
3. Հացահատիկները նորից դնել ամանի մեջ, բայց ջուր չավելացնել։ Ծածկեք դրանք մի քանի շերտով ծալված խոնավ, մաքուր շորով, սրբիչով կամ շղարշով: Տեղադրել ամենատաք տեղում (առնվազն 20 °C):

1-2 օր հետո այն կսկսի բողբոջել։

Ծլած ցորենը կարող եք ուտել առաջին ծիլերի հայտնվելուց անմիջապես հետո։

Ծլած ցորենի աղցան վարունգով, պղպեղով և ավոկադոյով

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 բաժակ ծլած ցորենի հատիկներ (կամ ըստ ցանկության)
• Վարունգ 1 հատ. (Միջին չափ)
• Բուլղարական պղպեղ 1 հատ. (կարմիր և մեծ)
• Ավոկադո 1 հատ.
• Սամիթ և մաղադանոս 0,5 փունջից
• Ծովի աղ (ըստ ճաշակի)
• Կիտրոնի հյութ 1 ճ.գ. լ.
• Կտավատի սերմեր 1 ճ.գ. լ.

Ծլած ցորենի աղցան լոլիկով

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Լոլիկ 1 հատ. (Միջին չափ).
• Սամիթ և մաղադանոս՝ 0,5 հատ փունջից։
• Կանաչ աղցան 1 փունջ.
• Բուսական յուղ (կտավատի, ձիթապտղի կամ արևածաղկի):
• Ծովի աղ (ըստ ճաշակի):
• Թարմ աղացած կամ աղացած պղպեղ տոպրակի մեջ (ըստ ճաշակի):
• Կիտրոնի հյութ 1 ճ.գ. գդալ.
• Քնջութի սերմեր (մի փոքր տապակած) 1 ճ.գ. գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք բոլոր բանջարեղենները և մրգերը միջին խորանարդի մեջ:
2. Կանաչիները դանակով կտրատել։
3. Աղցանի ամանի մեջ դնել մանր կտրատած բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ, ցորեն և ձեթ։ Խառնել ամեն ինչ:

Ծլած ցորենի աղցան մեղրով և ընկույզով

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Բողբոջած ցորենի հատիկներ 1 բաժակ (կամ ըստ ցանկության)։
• Մեղր 1-2 ճ.գդ. գդալներ.
• Ընկույզ կամ պնդուկ (դանակով կտրատած) 2 - 4 ճ.գ. գդալներ.
• Չորացրած ծիրան 4-10 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ցորենն ու չորացրած ծիրանը մանրացրեք բլենդերի մեջ։
2. Ընկույզները թեթև տապակել տապակի մեջ և դանակով մանր կտրատել։
3. Պատրաստի բաղադրիչները խառնել աղցանամանի մեջ և լավ խառնել։

Պատրաստվելուց անմիջապես հետո մատուցեք սեղանին։

Բարև, իմ բլոգի սիրելի ընթերցողներ: Հետաքրքրվա՞ծ եք առողջ սնվելով և ցանկանում եք հնարավորինս շատ սննդային բաղադրիչներ ստանալ: Այսպիսով, ծլած ցորենի աղցանները իդեալական թեթև, բայց համեղ ուտեստ են ճիշտ սնվելու սիրահարների համար։ Նման աղցանների բաղադրատոմսերը ձեր «բանալին» են ճիշտ, համեղ և առողջ սնվելու համար:

Կալորիականության պարունակությունը կլինի նվազագույն, բայց միևնույն ժամանակ սննդանյութերի քանակը ձեզ կզարմացնի, ուստի ենթադրվում է, որ դա հնարավորություն է նշելու ձեր մարմնի վրա զարմանալի ազդեցությունը:

Ծիլերով աղցանները իդեալական են նախաճաշի և ընթրիքի համար:

Կորեական աղցան ցորենի ծիլերով

Դուք սովոր եք վառ և անսովոր համով ուտեստների։ Այս դեպքում ուշադրություն դարձրեք կորեական աղցանին, որը կպարունակի ծլած ծիլեր։

Բաղադրությունը:

• 1,5 լիտր ջուր;
• մեկ քառորդ աղ;
• 350 գրամ կանաչ լոբի;
• 200 գրամ հազար;
• 90 գրամ ծլած ցորեն;
• 3 լոլիկ;
• 200 գրամ վարունգ;
• 90 գրամ բուլղարական պղպեղ (ցանկալի է կարմիր և կանաչ);
• անանուխ;
• թարխուն.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հազարը, ռեհանը, թարխունը, անանուխը լվանալ և չորացնել հատուկ թղթե անձեռոցիկներով։ Փորձեք օգտագործել միայն թարմ բաղադրիչները, քանի որ դրանք հագեցած կլինեն սննդարար նյութերով: Այնուհետև մանր կտրատեք աշխատանքային մասը:
2. Լոլիկները լվանալ և մանր կտրատել։
3. Այժմ լվացեք, կեղևացրեք և մանր կտրատեք մնացած բանջարեղենը՝ վարունգը, բուլղարական պղպեղը: Կարող եք վստահ լինել, որ վարունգով նման ուտեստը կհիացնի ձեզ թարմությամբ և հաճելի համով։
4. Կանաչ լոբին լվանում ենք ջրի մեջ և քամում քամոցի մեջ: Այնուհետև ձեզ հարկավոր կլինի եփել լոբին։ Սրա համար տրամադրեք մոտ 15 րոպե: Ուշադիր հետևեք ժամանակին, քանի որ լոբի արտադրանքը չպետք է շատ փափուկ ստացվի, քանի որ կանաչ լոբիով աղցանը պետք է ունենա ներդաշնակ, նուրբ համ:
5. Ափսեի մեջ դնել հազարն ու ծլած ցորենը։ Այնուհետեւ զգուշորեն ավելացնում ենք լոլիկը, վարունգը, ռեհանը, անանուխն ու թարխունը։ Վերևում դնել բուլղարական պղպեղ և լոբի:
6. Ծառայել աղցանը կոճապղպեղից, ձիթապտղի յուղից և քացախից պատրաստված սոուսով: Ցանկության դեպքում աղցանը կարող եք մատուցել պարզապես սոյայի սոուսով, քանի որ այն նաև կավելացնի ցանկալի համը։

Նման աղցանի օգուտներն ակնհայտ են, բայց միևնույն ժամանակ նշվում է նրա վառ համը։ Համաձա՞յն եք, որ ամենալավն է առողջ սննդի անցումը սկսել հենց այսպիսի ուտեստներից։

Ցորենի ծիլերի աղցան կաղամբով

Մեկ այլ բաղադրատոմս ներառում է խնձորի և կաղամբի օգտագործումը: Կաղամբով ուտեստը թարմ և սննդարար է ստացվում, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​պատրաստել նույնիսկ ցուրտ սեզոնին։ Կարող եք նաև գնահատել անթերի համը։

Բաղադրությունը:

• 4 - 5 ճաշի գդալ ցորենի ծիլեր;
• 200 միլիլիտր ցանկացած ցածր յուղայնությամբ ֆերմենտացված կաթնամթերք;
• 1 կանաչ խնձոր;
• 100 գրամ սպիտակ կաղամբ;
• կես կիտրոն;
• մի ճաշի գդալ մեղր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սկզբում կաղամբը մանր կտրատում ենք, քանի որ այն պետք է լինի բարակ և խրթխրթան։
2. Լվացեք խնձորը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
3. Խառնել ցորենի ծիլերը, կաղամբը, խնձորը։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք կիտրոնի հյութ, քանի որ այն կպահպանի խնձորի սկզբնական գույնը։
4. Այժմ պատրաստեք սոուսը, որը պետք է բավականին քաղցր լինի։ Յոգուրտը կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերը խառնեք բնական մեղրի հետ։

Այս ուտեստը խոստանում է լինել քաղցր և սննդարար, ուստի այն իդեալական է այն աղջիկների համար, ովքեր ձգտում են գեղեցկության։ Կարմիր սոխով տատանումները նույնպես արժանի են ուշադրության, քանի որ համը կարող է ավելի ներդաշնակ և հետաքրքիր դառնալ։

Աղցան ծիլեր ավոկադոյով և չամիչով

Մեկ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմս ներառում է ավոկադոյի և չամիչի օգտագործումը, որը պետք է կերակուրը հյութալի և քաղցր դարձնի։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ծիլեր;
• մի բուռ չամիչ;
• 1 ավոկադո;
• դդումի սերմի յուղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրել ավոկադոն: Արդյունքը պետք է լինի 2 դատարկ կես:
2. Ավոկադոյի մեջ տեղադրվում են ցորենի ծիլեր և չամիչներ։ Որպեսզի չամիչը փափուկ ու համեղ լինի, խորհուրդ է տրվում նախապես թրջել։
3. Հագուստի համար օգտագործեք դդումի յուղ։

Չե՞ք հավատում, որ առողջ և համեղ ուտեստ կարելի է այդքան արագ և հեշտությամբ պատրաստել: Ստորև բերված տեսանյութը անպայման կփոխի ձեր պատկերացումները ճաշ պատրաստելու մասին։

Գյուղական աղցան ծիլերով

Այս ուտեստը կարող է գնահատվել նաև ձեր կողմից։ Ամենակարևորը որոշակի խոհարարական հնարքներ իմանալն է։

Բաղադրությունը:

• նեխուր;
• մաղադանոս;
• մաղադանոս արմատ;
• ճակնդեղ;
• գազար;
• ծլած ցորեն.

Խոհարարության եղանակը.

1. Բոլոր բանջարեղենները և արմատային բանջարեղենը մաքրվում և կտրվում են մեծ շերտերով:
2. Աղցանին ավելացնում են նաև մանրացված սխտորի մեխակները։
3. Ճաշատեսակը աղով և պղպեղով քսել ձիթապտղի յուղով:
4. Այժմ աղցանի պատրաստումը պետք է հյութ արձակի:
5. Պատրաստել սոուսներ՝ մեղր, բալզամիկ սոուս սև տրյուֆելով, ձիթապտղի յուղ:
6. Գազարն ու մնացած բանջարեղենը թթու դնելուց հետո տապակի մեջ մի փոքր տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ուտեստը չպետք է տապակվի:
7. Սուր համ ավելացնելու համար ավելացրեք 5 գրամ սպիրտ։
8. Բանջարեղենը դնել ափսեի մեջ և ավելացնել ցորենի ծիլերը, լցնել պատրաստի սոուսի վրա։ Ցանկալի է աղցանն անմիջապես ուտել։

Այս ուտեստը կարող է գնահատվել ձեր կողմից՝ շնորհիվ իր սննդային բաղադրության և անթերի համի։ Հոդվածի վերջում ներկայացված տեսանյութը հաստատում է խոհարարական գործընթացի հեշտությունը։

Ծիլերի վրա հիմնված աղցաններ պատրաստելը նվազագույն ժամանակ և ջանք կպահանջի, բայց արդյունքը խոստանում է անբասիր լինել: