Պանրի այս հայտնի աղանդերը գրավել է շատ երկրների մարդկանց սրտերը: Շոռակարկանդակը (նախկինում կոչվում էր «պլասենցա») առաջին անգամ հայտնվել է Հունաստանում մ.թ.ա. 8-րդ դարում: Օլիմպիական ծանր մրցումներից հետո մարզիկներին սննդարար կարկանդակ են հյուրասիրել: Քիչ անց, երբ Հին Հռոմում չիզքեյքը հայտնի դարձավ, Հուլիոս Կեսարն այն այնքան սիրեց, որ հրամայեց բոլոր ընդունելություններին միշտ մատուցել շոռակարկանդակ։ Այնուհետև պանրային աղանդերը աստիճանաբար տեղափոխվեց Անգլիա, որտեղ ստացավ այսպես կոչված «գրանցում»: Այս երկիրն ուներ բոլոր բաղադրիչները համեղ կարկանդակ պատրաստելու համար:

Դուք կարող եք համտեսել իսկական անգլիական շոռակարկանդակ առանց տնից դուրս գալու, եթե ունեք դանդաղ կաթսա։ Դասական բաղադրատոմսը օգտագործում է փափուկ, յուղոտ Ֆիլադելֆիա կամ Մասկարպոնե պանիր, որը մենք կարող ենք փոխարինել մեր հայտնի և համեմատաբար էժան արտադրանքով՝ կաթնաշոռով:

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.

• կաթնաշոռ - 300 գր;
• ձու - 3 հատ;
• թխվածքաբլիթներ (վերցնել շաքարավազ) - 300 գ;
• շաքարի փոշի կամ շաքարավազ - 150 գ;
• կարագ - 100 գ;
• թթվասեր - 300 գր;
• մեկ նարնջի կամ կիտրոնի կեղև;
• վանիլին - դանակի ծայրին կամ 1 փաթեթ վանիլային շաքարավազ:

Դանդաղ կաթսայում շոռակարկանդակ պատրաստելը.

1. Օդային տորթի համար «բարձ» պատրաստենք։ Վերցրեք թխվածքաբլիթները և մանրացրեք դրանք։ Դա կարելի է անել սննդի պրոցեսորի կամ մուրճի միջոցով: Դրա համար թխվածքաբլիթները տեղադրեք ամուր պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, կապեք դրանք և թխվածքաբլիթներին մուրճով հարվածեք։
2. Միացրեք բազմաբնակարանը «Frying» ռեժիմում 5 րոպեով: Կարագը դնել ամանի մեջ և սպասել, որ այն հալվի։
3. Կարագը խառնել փշրանքների հետ և լավ խառնել։
4. Կարելի է շոռակարկանդակ պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ առանց մագաղաթյա թղթի օգտագործման։ Եթե ​​վստահ չեք, որ կկարողանաք հաջողությամբ հեռացնել տորթը, ապա ամանի ներքևի մասում և կողքերով շարեք յուղաթղթով թխելու թուղթ։ Սկզբում գծեք ներքևը - տեղադրեք մագաղաթյա թղթից կտրված շրջան, այնուհետև շարեք պատերը:
5. Թխվածքաբլիթները դնել հաստ, հարթ շերտի մեջ և լավ սեղմել ներքեւ։ Փորձեք «կծկել» փշրանքները որքան կարող եք ամուր: Թխվածքաբլիթներից պետք է խիտ հատակ պատրաստել, որպեսզի կաթնաշոռը եփելու ժամանակ «չփախչի»։
6. Առանձին տարայի մեջ կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի հետ, ապա հատիկ-հատիկ հարել ձվերը։ Կրկին հարել և ավելացնել թթվասերն ու վանիլինը։
7. Վերջին բաղադրիչը, որը մտնում է կաթնաշոռի խառնուրդը, կիտրոնի կամ նարնջի համն է: Դրա համար կիտրոնը կամ նարինջը լավ լվանալ հոսող սառը ջրի տակ, ապա լցնել եռման ջրի վրա։ Այժմ դուք կարող եք կեղևից «վերցնել» առավելագույն եթերային յուղեր և համ ավելացնել մեր պանրային աղանդերին: Կեղևը քերել մանր քերիչով։ Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացրեք համը և հարեք։
8. Իսկ հիմա ուշադրություն․ մենք ձեզ պատմում ենք գեղեցիկ շոռակարկանդակի գաղտնիքը։ Որպեսզի թխելու ընթացքում մեր տորթը չճաքի, պետք է շատ զգույշ հունցել կաթնաշոռը։ Եթե ​​«խմորը» պատրաստում եք սննդի պրոցեսորի մեջ, միացրեք այն: Լավագույնն է օգտագործել ձեռքի հարել:
9. Պատրաստի հեղուկ կաթնաշոռային խառնուրդը լցնել թխվածքաբլիթների վրա։
10. Ակտիվացրեք «Թխում» ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը – 50 րոպե։
11. Այն բանից հետո, երբ բազմաբնակարանն ազդարարում է պատրաստման ավարտը, մի շտապեք նայել տարայի ներսը: Շոռակարկանդակը թողնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ ևս 1 ժամ, իսկ հետո զգուշությամբ հանում ենք շոռակարկանդակը թավայից։
12. Պատրաստի կարկանդակը պետք է թողնել սեղանին՝ ծածկված թաղանթով։ Երբ շոռակարկանդակն ամբողջությամբ սառչում է, այն դնում ենք սառնարանում և թողնում ամբողջ գիշեր։
13. Ինչպես հեռացնել շոռակարկանդակը կաղապարից. հանել կարկանդակը սառնարանից, դանակով (կամ սիլիկոնե սպաթուլա) անցկացնել կաղապարի կողքերով և զգուշորեն շոռակարկանդակը դնել ափսեի մեջ: Կարող եք կարկանդակը նորից շրջել՝ օգտագործելով մեկ այլ ափսե։

Պատրաստի ուտեստը զարդարում ենք շոկոլադով, թարմ մրգերով կամ սերուցքով և մատուցում ենք։

Շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում բանանով

Այս աղանդերը կունենա նուրբ բուրմունք և աներևակայելի նուրբ, օդային կառուցվածք։ Այս կաթնաշոռային դելիկատեսը դուր կգա նույնիսկ երեխաներին։ Առաջարկում ենք բանանով շոռակարկանդակ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։

Մենք պատրաստելու ենք հետևյալ ապրանքները.

• կաթնաշոռ - 400 գր;
• վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ (կարող եք նաև վերցնել «Yubileinoe») - 1 տուփ կամ 200 գ;
• կարագ - 70 գ;
• բանան - 4 հատ;
• շաքարավազ - 150 գր;
• ձու - 3 հատ;
• թթվասեր - 200 գր;
• կիտրոնի հյութ – 1 ճ.գ.

Ինչպես պատրաստել բանանով շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացնել փշրանքների մեջ։
2. Կարագը հալեցնում ենք «Fry» ռեժիմում։
3. Թխվածքաբլիթի փշրանքները խառնել հալված կարագի հետ։
4. Multicooker ամանի վրա շարել մագաղաթի շրջանակով: Դուք կարող եք պարզապես յուղել կաղապարը փափուկ կարագով:
5. Թխվածքաբլիթները ներքևում դնել և լավ սեղմել։ Թխվածքաբլիթները ճիշտ սեղմելու համար կարող եք սովորական բաժակ օգտագործել: Սեղմեք փշրանքները բաժակի հատակով:
6. Պատրաստել միջուկը՝ բանանը մաքրել և բլենդերով մանրացնել (կարող եք տրորել պատառաքաղով)։ Բանաններին ավելացրեք կիտրոնի հյութ և նորից խառնեք։
7. Առանձին տարայի մեջ կաթնաշոռը խառնել թթվասերի և ձվի հետ։ Ավելացնել շաքարավազ և լավ խառնել։
8. Երկու խառնուրդներն էլ միացրեք և նորից հունցեք, մինչև կաթնաշոռի զանգվածը դառնա համասեռ։
9. Մեր միջուկը լցնում ենք թխվածքաբլիթների «գորգի» վրա։ Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը և ակտիվացրեք «Թխում» ռեժիմը 1 ժամով: Յուրաքանչյուր բազմաբնակարանում պատրաստելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Polaris multicooker-ի համար շոռակարկանդակի պատրաստման օպտիմալ ժամանակը 1 ժամ 10 րոպե է, իսկ Panasonic բազմաբուխ կաթսայում՝ 60-65 րոպե։
10. Եփելուց հետո կաթնաշոռի աղանդերը ամանի միջից մի հանեք։ Թողնել 60 րոպե, որից հետո դանդաղ կաթսայի մեջ բանանով շոռակարկանդակը կարելի է հանել կաղապարից և մատուցել։

Բանանի շոռակարկանդակն էլ ավելի կզարմացնի ձեր ընտանիքին և հյուրերին, եթե մի փոքր երևակայություն դրսևորեք և դեսերտը զարդարեք հալած շոկոլադով, բանանի կտորներով, հարած սերուցքով և անանուխի տերևով։

Շոռակարկանդակ Նյու Յորքի մուլտիխոհարարում

Փորձեք պատրաստել այս խորհրդանշական շոռակարկանդակը դանդաղ կաթսայում: Ձեզ հաճելիորեն կզարմացնեն նրա նուրբ հետևողականությունը և անսովոր համը։

Բաղադրությունը 10 չափաբաժնի համար.

• սերուցքային պանիր «Ֆիլադելֆիա» - 700 գ;
• սերուցք – 100 գ (յուղայնություն 33%);
• բարձր յուղայնությամբ թթվասեր – 3 ճ.
• շաքարավազ - 100 գ;
• ձու – 3 հատ.

Հիմքի համար.

• թխվածքաբլիթներ - 100 գր;
• կարագ - 150 գ;
• աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ;
• աղացած մշկընկույզ – 1 ճ/գ.

Բոլոր ապրանքները (բացառությամբ ձվերի) պետք է նախապես հանվեն սառնարանից, որպեսզի սենյակային ջերմաստիճանում մնան առնվազն 2 ժամ։

1. Միացրեք «Թխում» ռեժիմը 3 րոպեով և հալեցրեք կարագը։
2. Թխվածքաբլիթները տրորել փշրանքների մեջ և խառնել կարագի հետ։ Խառնուրդին ավելացնել դարչինն ու մշկընկույզը։
3. Multicooker թավայի պատերը և հատակը կարագով քսել։ Տեղադրել թխվածքաբլիթների շերտը և լավ սեղմել ներքև՝ խիտ հիմք ստեղծելու համար։
4. Պատրաստում ենք պանրի զանգվածը։ Ավելի լավ է բոլոր բաղադրիչները խառնել սուզվող խառնիչով ցածր արագությամբ: Այս կերպ դուք կարող եք ստանալ «պանրի» մասի իդեալական հետևողականություն: Բոլոր բաղադրիչները, բացի ձվերից, խառնվում են։ Առանձին-առանձին հարում են սառեցված սպիտակուցներն ու դեղնուցները, որոնք այնուհետև պետք է զգուշորեն մտցնել պանրի զանգվածի մեջ։
5. Պատրաստի միջուկը դնել հիմքի վրա և միացնել «Թխելու» ռեժիմը 1 ժամով։
6. Եփվելուց հետո շոռակարկանդակը թողնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ ևս 1 ժամ, իսկ հետո դնում սառը մեջ։
7. Որպեսզի շոռակարկանդակը թավայից հանելիս չճաքի, դանակի նեղ հատվածն անցկացրեք թավայի կողքերով։

Նրանք մատուցում են պանրային աղանդեր հատապտուղների օշարակներով, շոկոլադով և նույնիսկ ալկոհոլով։ Հաճախ շոռակարկանդակի վերին մասը զարդարված է ճաքերը քողարկելու համար: Աղանդերի պատրաստման վարպետության ամենաբարձր մակարդակը հիանալի ձևավորված շոռակարկանդակ առանց ճաքերի մատուցելն է՝ վերևը թեթև զարդարելով թարմ մրգերով կամ հալած շոկոլադով:

Դիետիկ շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Ոչ բոլորն են կարող ուտել բարձր կալորիականությամբ դեսերտ: Սա չի վերաբերում միայն այն մարդկանց, ովքեր մարզվում են և դիետա են պահում: Յուղոտ, բարձր կալորիականությամբ ուտեստը կարող է հակացուցված լինել հիվանդ մարդկանց։ Պետք չէ փոքր երեխաներին սննդարար կարկանդակով հյուրասիրել։ Առաջարկում ենք օգտագործել այս բաղադրատոմսը և պատրաստել դիետիկ շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում։

Պատրաստեք հետևյալ մթերքները.

• կաթնաշոռ – 400 գր. (ճարպի պարունակությունը ոչ ավելի, քան 1,8%);
• բնական յոգուրտ – 300 գր.;
• ձու - 1 կամ 2 հատ;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• օսլա - 1,5 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի կեղև և կես կիտրոնի հյութ։

Հիմքի համար.

• թխվածքաբլիթներ - 150 գր;
• Խնձորի հյութ – 50 գր.

Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացնել փշրանքների մեջ, ավելացնել խնձորի հյութը և լավ խառնել։ Դուք պետք է հայտնվեք պլաստիլինի նման զանգվածով:
2. Կաթնաշոռը, շաքարավազը, մածունն ու կիտրոնի հյութը հարում ենք։ Առանձին տարայի մեջ հարել դեղնուցն ու սպիտակուցը և ավելացնել հիմնական զանգվածին։ Ավելացնել օսլա և լավ հարել։
3. Կաթնաշոռի խառնուրդը դնել թխվածքաբլիթների վրա և դնել «Թխում» ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը – 1 ժամ։
4. Ձայնային ազդանշանից հետո մի շտապեք բացել կափարիչը ևս 60 րոպե: Այնուհետեւ կաթնաշոռի աղանդերը սառեցրեք:

Ծառայել դիետիկ ուտեստ թարմ կամ սառեցված մրգերով: Օգնիր ինքդ քեզ!

Շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում։ Տեսանյութ

Սկսենք նրանից Շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում շատ ավելի հեշտ է պատրաստելքան ջեռոցում: Կարիք չկա վերահսկել ջերմաստիճանը կամ անհանգստանալ, որ դեսերտը կվառվի կամ կճաքի սառչելիս: Խելացի մեքենան իդեալական պայմաններ կապահովի շոռակարկանդակի հիանալի ստացման համար:

Շոռակարկանդակ- հայտնի ամերիկյան աղանդեր, որը ձեռք է բերել համաշխարհային ժողովրդականություն: Այսօր պանրի վրա հիմնված աղանդեր են մատուցվում աշխարհի բոլոր անկյուններում: Չնայած այն հանգամանքին, որ շոռակարկանդակ համարվում է Ամերիկայի ազգային նրբագեղությունը, ուտեստը եվրոպական արմատներ ունի։ Լվովի շոռակարկանդակը մեծ հավանականությամբ կարելի է համարել շոռակարկանդակի հեռավոր ազգական։ Ամերիկացիների արժանիքն այն է, որ կաթնաշոռի փոխարեն շոռակարկանդակ պատրաստելու համար սկսեցին օգտագործել կրեմից պատրաստված ավելի հարթ ու հարուստ սերուցքային պանիր։

Cheesekey-ը բարակ ավազի հիմքով և կաթնաշոռի միջուկի հաստ շերտով կարկանդակ է։ Շոռակարկանդակը պատրաստվում է տաք կամ սառը վիճակում։ Չթխվող աղանդերը մուս է, որը հիմնված է կաթնաշոռի զանգվածի կամ սերուցքային պանրի վրա: Սառը շոռակարկանդակը պահպանում է իր ձևը՝ օգտագործելով ժելատին:

Պատրաստեք համեղ և գեղեցիկ շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայումԴժվար չէ, եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել աղանդերը՝ հաշվի առնելով գաղտնիքներն ու նրբությունները։ Մենք ընտրել ենք լավագույն բաղադրատոմսերը, որտեղ քայլ առ քայլ նկարագրել ենք հիմնական կետերը։

Լուսանկար թիվ 1. Դասական կաթնաշոռի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​ցանկանում եք եփել դասական կաթնաշոռ, դուք պետք է փնտրեք ճիշտ պանիր: Բնօրինակը օգտագործում է Ֆիլադելֆիա պանիր: Կաթնաշոռից, թթվասերից, մասկարպոնեից կարելի է աղանդեր պատրաստել, բայց դա դասական իմաստով շոռակարկանդակ չի լինի։ Եթե ​​դուք չունեք Ֆիլադելֆիա, կամ դա ձեր բյուջեում չէ, կանգ առեք տեղական արտադրության սերուցքային պանրի BonCream-ի վրա: Creamy Hochland-ը կամ Almette-ը նույնպես կաշխատեն:

Այսպիսով, կաթնաշոռով տորթ - բաղադրատոմս. Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• կարճ հաց 400 գ.
• Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանիր 600 գ.
• կարագ 200 գ.
• շաքարի փոշի 1 բաժակ
• ձու 4 հատ.
• սերուցք 33% 150 մլ.
• կիտրոնի կեղև 1 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում կաթնաշոռից.

1. Եփելուց 30-45 րոպե առաջ բոլոր բաղադրիչները հանում ենք սառնարանից, որպեսզի դրանք հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի։
2. . Թխվածքաբլիթները մանրացրեք սննդի պրոցեսորի, բլենդերի մեջ կամ դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և տրորեք թխվածքաբլիթները՝ օգտագործելով մուրճ կամ գրտնակ: Կտրուկի փշրանքները խառնել փափկած կարագի հետ։
3. Կտրեք թխելու թուղթը շերտեր 3-5 սանտիմետր. Տեղադրեք շերտերը բազմաբնակարանային ամանի հատակին խաչաձև: Շերտերի երկարությունը պետք է լինի այնպես, որ հիմքը դնելուց և լցնելուց հետո թղթի ծայրերը 5 սանտիմետրով բարձր լինեն կարկանդակից։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզիպատրաստի շոռակարկանդակը բազմաբնակարանից առանց վնասելու հանելու համար։ Դուք չեք կարող շոռակարկանդակը շուռ տալ շոգեխաշվող սկուտեղի վրա, ինչպես դա արվում է բիսկվիթը հանելիս՝ առանց վերևը վնասելու:
4. Տեղադրեք փշրանքները բազմաբուխ ամանի հատակին, հարթեցրեք և սեղմեք սովորական բաժակի հատակին: Կարող է ձևավորվել կողմը 3-4 սանտիմետր բարձրությամբ.
5. Առանձին տարայի մեջ միացրեք պանիրն ու շաքարի փոշին։ Խառնուրդը հարում ենք հարիչով կամ բլենդերով ցածր արագությամբ։ Հերթական ավելացրեք ձվերը, հետո կրեմը։ Վերջում ավելացրեք կիտրոնի համը։
6. Պանրի խառնուրդը լցնել ավազի հիմքի վրա։ Հավասարեցրեք այն: Փակեք կափարիչը, սահմանեք «Թխում» ռեժիմը, ջերմաստիճանը – 150°С, եփման ժամանակը – 60 րոպե։ Երբ բազմաբնակարանը ծանուցում է ձեզ, որ պատրաստ է, մի բացեք կափարիչը, այլ շարունակեք եփել «Տաքացում» ռեժիմով ևս կես ժամ:
7. Բացեք կափարիչը: Թողեք, որ շոռակարկանդակն ամբողջությամբ սառչի։ Սրանից հետո դույլից զգուշորեն հանում ենք աղանդերը՝ դուրս քաշելով մագաղաթի շերտերի ծայրերով։ Շոռակարկանդակը դնել ափսեի մեջ և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում:

Մատուցման եղանակը.Պատրաստի շոռակարկանդակը մատուցեք մի բաժակ անուշաբույր առավոտյան սուրճ կամ թեյ. Ցանկության դեպքում վերին դեսերտ ջեմով:, շոկոլադ, թփինգ, զարդարել անանուխի տերեւներով կամ թարմ մրգերով։

Լուսանկար թիվ 2. Տնական բանանով շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Հիմնական բանանի շոռակարկանդակի առավելությունները– նուրբ հյուսվածք, հաճելի համ, ցածր կալորիականություն: Կարկանդակը հիանալի կերպով պահում է իր ձևը։ Ցանկության դեպքում աղանդերը կարելի է պատրաստել առանց թխվածքաբլիթների, այն ամբողջովին դիետիկ կլինի։

Դանդաղ կաթսայի մեջ բանանի շոռակարկանդակի բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• թխվածքաբլիթ կամ վարսակի ալյուր 250 գ.
• կարագ 100 գ.
• կաթնաշոռ 500 գ.
• թթվասեր 1/2 բաժակ
• ձու 3 հատ.
• բանան 3 հատ.
• շաքարավազ 1 բաժակ

Ինչպես պատրաստել դիետիկ բանանով շոռակարկանդակ.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացնել փշրանքների մեջ։ Խառնել փափուկ կարագի հետ։
2. Կաթնաշոռը ձվի, թթվասերի և շաքարավազի հետ հարում ենք բլենդերի մեջ։ Ավելացրեք կտրատած բանանը և նորից հարեք մինչև հարթ լինի կամ մինչև պատրաստի արտադրանքի մեջ զգաք բանանի կտորները։
3. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել։ Ինչպես հեշտացնել շոռակարկանդակը դույլից հանելը, նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսում: Դրեք փշրանքները և սեղմեք դրանք՝ կազմելով ցածր կողմ: Լցնել բանանի կաթնաշոռի խառնուրդը:
4. Եփել «Թխել» ռեժիմով 50 րոպե և ևս 30 րոպե«Ջեռուցման» ռեժիմում:

Մատուցման եղանակը.Շոռակարկանդակը զարդարում ենք բանանի թարմ շերտերով և վրան կարամելի սոուսով: Այն պատրաստելու համար սերուցքը խառնել եփած խտացրած կաթի հետ։ Դուք կարող եք զարդարել աղանդերը հալած շոկոլադով կամ սառցակալմամբ։

Շոկոլադե շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Լուսանկար թիվ 3. Շոկոլադով և ընկույզով շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում կոճապղպեղով

Շոկոլադի սիրահարներ կգնահատեն շոկոլադով և ընկույզով շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը. Ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսերում նկարագրված աղանդերի, այս շոռակարկանդակը, ինչպես թխվածքաբլիթի կեղևի, այնպես էլ կաթնաշոռի սուֆլեի հաստության մեջ, ունի ընկույզի և կոճապղպեղի հյուսվածքային կտորներ, ուստի այն նման է թխվածքի: Կոճապղպեղը աղանդերին շատ անսովոր համ է հաղորդում։

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

հիմքի համար.

• թխվածքաբլիթներ 250 գ.
• կակաո 1 ճ.գ. գդալ
• ընկույզի միջուկներ 1 բաժակ
• կարագ 50 գ.

Լրացնելու համար.

• կաթնաշոռի զանգված 500 գ.
• ձու 3 հատ.
• շաքարի փոշի 1 բաժակ
• կակաո 3 ճ.գ. գդալներ
• ընկույզի միջուկներ 1/2 բաժակ
• սերուցք 33% 1 բաժակ
• շողոքորթ կոճապղպեղ 50 գ.
• օսլա 2 ճ.գ. գդալներ
• ալյուր 2 ճ.գ. գդալներ
• չոր աղացած կոճապղպեղ 1/2 թեյի գդալ
• դարչին 1/2 թեյի գդալ
• քերած մշկընկույզ 1/2 հատ.

Դանդաղ կաթսայում շոկոլադե շոռակարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմս.

1. Կարագը հալեցնում ենք։ Թխվածքաբլիթներն ու ընկույզները մանրացրեք սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ։ Ավելացնում ենք հալած կարագն ու կակաոն։ Նորից լավ խառնել։ Ստացված փշրանքները դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ և սեղմեք:
2. Շողոքորթ կոճապղպեղը մանր կտրատել։ Ընկույզները մանր կտրատել։
3. Կաթնաշոռային զանգվածը ձվի և շաքարի փոշիով հարում ենք միասեռ զանգվածի։ Ավելացնել կակաոն և կտրատած ընկույզը։ Հաջորդը, խառնել կրեմը: Այնուհետեւ ավելացնել օսլա, ալյուր եւ համեմունքներ։ Հենց վերջում ավելացնել շողոքորթած կոճապղպեղը։
4. Միջուկը լցնել հիմքի վրա։ Թխել 1 ժամ թխելու դիրքի վրա։ Ջերմաստիճանը – 170 °C.
5. Պատրաստի շոռակարկանդակը ցանել մանրացված ընկույզով և քերած շոկոլադով։ Կարելի է հալած շոկոլադը լցնել ջրային բաղնիքի մեջ և զարդարել ընկույզով։

Մատուցման եղանակը.Մատուցելուց առաջ շոռակարկանդակը պետք է սառնարանում պահել։ Շոռակարկանդակը, որը 12 ժամ պահվում է սառնարանում, ավելի համեղ է, քան 4-6 ժամ: Ուստի համբերատար եղեք՝ վայելելու անզուգական համը։

Լուսանկար թիվ 4. Դդումի շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​շոռակարկանդակը համարվում է ամերիկյան ուտեստ, ապա դդումի շոռակարկանդակ- կրկնակի ամերիկյան. Ամերիկայի ժողովուրդը դդումի հանդեպ սերը ժառանգել է բնիկ բնակչությունից։ Հոկտեմբերին, Հելոուինի նախօրեին, ամենուր դդմով ուտեստներ են մատուցում։ Յուրաքանչյուր տանը թխում են դդմով կարկանդակներ և շոռակարկանդակներ, որոնց կծու հոտը տարածվում է ամբողջ տարածքում:

Խորհուրդ ենք տալիս դդումի շոռակարկանդակ պատրաստել դանդաղ կաթսայում նույնիսկ նրանց համար, ովքեր բացարձակապես դդում չեն սիրում: Համեմունքների և կաթնաշոռի հետ միասին դդումը վերածվում է նուրբ, նուրբ նրբության, որը լիովին տարբերվում է ավանդական ռուսական իմաստով դդումի ուտեստներից:

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• թխվածքաբլիթներ 250 գ.
• կարագ 100 գ.
• կաթնաշոռ 500 գ.
• շաքարավազ 1 բաժակ
• թխած (խաշած) դդում 250 գ.
• ձու 3 հատ.
• սերուցք 33% 1 բաժակ
• կիտրոն 1/2 հատ.
• կոճապղպեղ 1/2 թեյի գդալ
• դարչին 1 թեյի գդալ
• աղ մի պտղունց

Խոհարարության եղանակը.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացնել փշրանքների մեջ։ Կարագը հալեցնում ենք։ Խառնել փշրանքներով։ Տեղադրեք փշրանքները բազմաբուխ ամանի մեջ և սեղմեք:
2. Նախապես թխած դդումը, կաթնաշոռը, ձուն և շաքարավազը միջին արագությամբ հարում ենք մինչև հարթ: Ավելացնել 1/2 կիտրոնի հյութ, համեմունքներ և աղ։ Վերջում լցնել կրեմի մեջ։ Կրկին խառնել։
3. Միջուկը լցնել թխվածքաբլիթի կեղևի վրա։ Թխել 1 ժամ«Թխում» ռեժիմում: Այս ամբողջ ընթացքում խորհուրդ չի տրվում բացել կափարիչը։ Ազդանշանից հետո շոռակարկանդակը մի հանեք, այլ թողեք, որ այն հանգիստ սառչի։

Մատուցման եղանակը.Ծառայել դդումի շոռակարկանդակ հարած սերուցքով։

Վիդեո բաղադրատոմսեր շոռակարկանդակի համար Redmond multicooker-ում

Տանը շոռակարկանդակ թխելու գաղտնիքները

Շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում– նուրբ աղանդեր՝ անկշիռ սուֆլեի խտությամբ: Ինչպես ցանկացած նուրբ բան, այն պահանջում է ուշադրություն, ճարտարություն, նրբությունների ու գաղտնիքների իմացություն։ Մենք ձեզ կբացահայտենք փորձառու խոհարարների հնարքները, ինչպես ճիշտ պատրաստել շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում, իմանալով, որ ձեր կարկանդակը լավ կթխվի, չի ճաքի, կաղապարից հանելիս չի կոտրվի, կբացահայտի իր հարուստ համը և կդառնա ձեր սիրելի աղանդերը.

• Դասական շոռակարկանդակ պատրաստելու համար օգտագործվում են սերուցքային պանիրներ, ոչ թե կաթնաշոռային զանգված։ Սերուցքային պանիրը պատրաստվում է թանձր սերուցքից, ոչ թե կաթից, այնպես որ շոռակարկանդակը կրեմի պես է և հալվում է բերանում: Օրիգինալ չիզքեյքը պատրաստվում է Ֆիլադելֆիա պանրից։

• Շոռակարկանդակը կաղապարից առանց խնդիրների հեռացնելու համար օգտագործեք թխելու թուղթ։ Տորթը չի կպչի և չի կոտրվի, երբ հանվում է:

• Թխվածքաբլիթի փշրանքներՄասնագետները խորհուրդ են տալիս խառնել փափկած, ոչ հալած կարագի հետ։ Հիմքը կլինի փխրուն, ոչ թե յուղոտ, յուղոտ, թխած տորթ:

• Կաթնաշոռի զանգվածը հարելՄիջուկի համար անհրաժեշտ է խառնիչ կամ բլենդեր ցածր արագությամբ։ Ինտենսիվ ծեծը հարստացնում է միջուկը թթվածնով, ինչը շոռակարկանդակի դեպքում առաջացնում է ճաքեր պատրաստի ուտեստի մեջ։

• Շոռակարկանդակը թխում են 150-170°C ջերմաստիճանում մոտ 50-80 րոպե։Շոռակարկանդակի վերին մասը չպետք է այրվի։ Ահա թե ինչու ավելի լավ է աղանդերը պատրաստել դանդաղ կաթսայում։

• Առանձնահատուկ իմաստությունը կայանում է շոռակարկանդակի ճիշտ սառեցման մեջ: Տորթը թխվելուց հետո մի շտապեք այն հանել։ Բազմաբուխը թողեք «Ջերմ պահեք» ռեժիմում: Ապա թող շոռակարկանդակը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։ Հաջորդը 6-12 ժամով դրեք սառնարանում։ Միայն դրանից հետո ճաշատեսակը կբացահայտի իր բոլոր համային հաճույքները:

Մինչեւ վերջերս քչերը տնային տնտեսուհիներ գիտեին այնպիսի հրաշալի աղանդերի մասին, ինչպիսին շոռակարկանդակն է։ Արտերկրում տարածված նրբագեղությունը Ռուսաստանում միայն ժողովրդականություն է վայելում։ Եփած լինելը շոռակարկանդակ Polaris multicooker-ումմի օր դուք ընդմիշտ կսիրահարվեք նրա նուրբ կաթնաշոռի համին:

Դանդաղ կաթսայում շոռակարկանդակ պատրաստելու որոշ առանձնահատկություններ կան: Նախ, այն հիմնված է այնպիսի ապրանքների օգտագործման վրա, ինչպիսիք են կաթնաշոռը և պանիրը, բայց շոռակարկանդակ կարելի է թխել առանց պանրի: Երկրորդ, կարևոր կետ է դիտարկել այն ժամանակը, երբ դեսերտը պետք է կանգնի, որպեսզի մատուցելիս չքանդվի:

Պատրաստենք աղանդերը՝ հաշվի առնելով թվարկված նրբությունները։

Շոռակարկանդակ լոռամրգի հետ

Դեսերտը սկսում ենք պատրաստել մատուցելուց մոտ մեկ օր առաջ։ Օրինակ, եթե ցանկանում եք վայելել այն առավոտյան, ապա պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է նախորդ գիշեր։

Բաղադրությունը:

• 300 գ քաղցր թխվածքաբլիթներ;
• 100 գ կարագ;
• 300 գ փափուկ կաթնաշոռ (ցանկալի է կշռված);
• 3 ձու;
• 150 գ շաքարավազ + ¼ բաժակ օշարակի համար;
• 300 գ թթվասեր 20% յուղ;
• 1 նարնջի կեղև;
• 100 գ լոռամիրգ (թարմ կամ սառեցված);
• 1 նարնջի հյութ

Պատրաստում:

1. Թխվածքաբլիթները մանրացնել, վրան ավելացնել հալած կարագը և խառնել։
2. Ստացված զանգվածը հավասար շերտով շարում ենք բազմաթուխ ամանի հատակին, թխելու թուղթ դնելուց հետո լավ սեղմում ենք ներքև և 3 սմ բարձրությամբ թերթիկը ավելի լավ է կտրում 7-8 սմ ավելի մեծ տրամագծով քան թավայի հատակը:
3. Կաթնաշոռը, շաքարավազը, ձուն, թթվասերը, նարնջի կեղևը հարում ենք, որպեսզի ստացվի միատարր փարթամ զանգված և հավասարապես լցնում ենք թխվածքաբլիթների վրա։
4. «Թխելու» ռեժիմը դնելով, շոռակարկանդակը թխում ենք բազմաբնակարանում 50 րոպե, ապա թողեք փակ կափարիչի տակ մյուսի համար 1 ժամ.
5. Երբ դեսերտը ամբողջովին սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, բազմաբուխ ամանը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում։
6. Կարկանդակը պետք է մի փոքր պնդանա, այնուհետև թղթի ծայրերը բռնած հեշտությամբ հանում ենք թավայից, որից հետո թերթն ինքը կտրում ենք եզրերից։
7. Մնում է միայն սառեցված օշարակը լցնել պատրաստի ուտեստի վրա, որը պատրաստվում է լոռամրգի պյուրեով, շաքարավազով, նարնջի հյութով խառնելով և բոլոր բաղադրիչները տաքացնելով մինչև թանձրանա: 7 րոպե.
8. Վերջին հպումն այն է, որ դեսերտը գիշերը թողնել սառնարանում:

Շոռակարկանդակ պանրով

Polaris multicooker-ում այս շոռակարկանդակ պատրաստելու համար պետք է ընտրել յուղալի, անշաղ պանիրներ։

Բաղադրությունը:

• 300 գ քաղցր թխվածքաբլիթներ;
• 100 գ կարագ;
• 400 գ վերամշակված պանիր «Վիոլա»;
• 100 մլ սերուցք 20% յուղ;
• 2 ձու;
• 100 գ շաքարի փոշի;
• 1 ճ.գ վանիլին

Պատրաստում:

1. Տես նախորդ բաղադրատոմսի 1-ին կետը
2. Տես նախորդ բաղադրատոմսի 2-րդ կետը
3. Պանիրը, շաքարի փոշին խառնել՝ աստիճանաբար ավելացնելով սերուցքը, ձուն և վանիլինը (չհարել) մինչև հարթ լինի։
4. Հաջորդը, մենք անում ենք ամեն ինչ, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, սկսած 4-րդ քայլից, բացառելով օշարակի պատրաստումը

Մատուցելիս դանդաղ կաթսայից շոռակարկանդակը կարելի է զարդարել քերած շոկոլադով, կտրատած մրգերով կամ վրան կակաո ցանել։

Ես շատ եմ սիրում թխել դանդաղ կաթսայում: Այդ իսկ պատճառով ես որոշեցի դրա մեջ պատրաստել իմ առաջին շոռակարկանդակը։ Ստացվեց քնքուշ, օդային և շատ համեղ։

Շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

խմորի հիմքի համար

220 գրամ ալյուր,

1 ձու,

70 գրամ շաքարավազ,

0,5 թեյի գդալ աղ,

120 գրամ մարգարին կամ կարագ,

1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ,

պանրի կրեմի համար

450 գրամ սերուցքային պանիր (իդեալական՝ Ֆիլադելֆիա պանիր, բայց ապրելով հսկայական մեգապոլիսում՝ ես չկարողացա գտնել այս պանիրը, այնպես որ մենք փոխարինում ենք Ֆիլադելֆիան ցանկացած այլ սերուցքային պանիրով, օրինակ՝ Almette կամ Creme Bonjour):

3 ձու,

100 գրամ շաքարավազ,

80 գրամ սերուցք (33-35% յուղայնություն),

10 գրամ վանիլային շաքար։

Դանդաղ կաթսայում համեղ և նուրբ շոռակարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմս։

Առաջին և ամենակարևոր բանը, որն ինձ գրավեց այս հատուկ բաղադրատոմսով, այն էր, որ այն չի ներառում թխվածքաբլիթի հիմքով շոռակարկանդակ թխել: Ուստի մենք պետք է պատրաստվենք խմորի հիմք .

Ես չունեի փափուկ մարգարին, ես ունեի միայն սառեցված մարգարին: Հետևաբար, ես խմորը պատրաստեցի՝ օգտագործելով.

Ալյուրը (դանակի կցորդը), փխրեցուցիչը, աղը և շաքարավազը խառնել կոմբայնի մեջ։ Դրանց վրա ավելացնում ենք կտորների կտրատած մարգարինը։ Մանրացրեք մարգարինը և ալյուրը: Արդյունքը կարագ-ալյուրի փշրանքներն էին: Փշրանքների մեջ ավելացնել ձվերը և հունցել խմորը։

Մուլտիօջախի ամանի մեջ ձեռքերով հիմք ձևավորեք խմորից 4-5 սմ կողմերով (այստեղ գրտնակ օգտագործելը խնդրահարույց կլինի, խմորը կփշրվի): Ձևը դնում ենք սառնարանը։

Խմորի նախնական բաղադրատոմսը հետևյալն էր. Ձուն հարում ենք փափկած կարագի, շաքարավազի և աղի հետ։ Ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Խմորը խառնել։

Բաղադրիչներ համար պանրի կրեմ, մասնավորապես սերուցքային պանիրը, սերուցքը, շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը և ձվերը հարում ենք հարիչով մինչև հարթ լինի։

Ստացված պանրի կրեմը լցնել հիմքի վրա։

Թխել շոռակարկանդակը ըստ բաղադրատոմսի բազմաբնակարանում 2 ժամ «Թխում» ռեժիմով։

Ես ունեմ Panasonic մուլտիօջախ, որտեղ թխելու ռեժիմը տևում է առավելագույնը 65 րոպե։ Հետեւաբար, մենք սկսում ենք թխել 60 րոպե, ապա նորից սկսում ենք այս ռեժիմը, նույնպես 60 րոպե: Եթե ​​«Թխում» ռեժիմը նորից չի միանում, ապա այն սկսելուց առաջ պետք է սպասեք 1 րոպե.

Երբ շոռակարկանդակը պատրաստ է, կենտրոնը պետք է մի փոքր շարժվի: Հետևաբար, երբ ձայնային ազդանշանը հնչում է պատրաստության մասին, մենք բացում ենք բազմաբնակարանը, համոզվում ենք, որ միջնամասը թափահարում է և պանրով տորթը թողնում ենք այս ձևով ևս 10 րոպե բազմաբնակարանում: Այնուհետև հանում ենք մուլտիօջախի ամանը և թողնում շոռակարկանդակը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, որից հետո դնում ենք սառնարանը։

Ամբողջությամբ սառեցրած և պաղեցրած շոռակարկանդակը հանում ենք բազմաբնակարանային ամանի միջից, կտրատում ենք մասերի և մատուցում։ Համեղ դեսերտ պատրաստ է։

Բարի ախորժակ.

Կաթնաշոռի շոռակարկանդակը դանդաղ կաթսայում նուրբ և համեղ պատրաստելու համար կարևոր է խառնուրդը շատ չհարել: Ընտրեք միայն թարմ բաղադրիչները և հետևեք մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին:

Դասական շոռակարկանդակ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• թխվածքաբլիթներ - 240 գ;
• Կարագ - 100 գ;
• Ֆիլադելֆիա պանիր - 400 գ;
• Կաթնաշոռ - 400 գ;
• Շաքարավազ - 120 գ;
• Հարած սերուցք - 160 մլ;
• Հավի ձու - 2 հատ:

1. Շոռակարկանդակի հիմքը պատրաստելու համար թխվածքաբլիթները մանրացրեք մինչև փխրուն:
2. Այնուհետև վրան ձեթ ավելացրեք, որպեսզի ստացվի խմոր հիշեցնող համասեռ զանգված։
3. Մուլտիօջախի ամանի ներքևի մասում շարել մագաղաթով:
4. Կարագի փշրանքների խմորը հավասարաչափ սեղմեք հատակին:
   
5. Ֆիլադելֆիա պանիրը խառնել շաքարավազի հետ և լցնել թանձր սերուցքի մեջ։
   
6. Հերթական ավելացրեք ձվերը և ամեն անգամ խառնեք։
   
7. Խառնուրդը լցնել ամանի մեջ և դնել «թխելու» ռեժիմը 1 ժամ։
   
8. Եփելուց հետո ուտեստը սառչում ենք, ապա մատուցում։
   

Դեսերտը կարող եք զարդարել հալած շոկոլադով և անանուխի տերևով։

Բանան

Բանանով շոռակարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• Կարճ թխվածքաբլիթներ - 700 գ;
• Կաթնաշոռ - 450 գ;
• Բանան - 3 հատ;
• Շաքարավազ - 80 գ;
• ճարպային թթվասեր - 250 գ;
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Կիտրոնի հյութ – 2 ճ/գ. լ.

1. Թխվածքաբլիթները մանրացրեք և մի քիչ ջուր ավելացրեք, մինչև խառնուրդը նմանվի թխվածքաբլիթի խմորին։
2. Ստացված զանգվածը հավասարաչափ տարածեք ամանի հատակին։
3. Միավորել բանանն ու կիտրոնի հյութը բլենդերի մեջ
4. Թթվասերը, կաթնաշոռը, ձուն և շաքարավազը խառնել մինչև միատարր զանգվածը և միացրեք բանանի խառնուրդին։
5. Խմորը դնել հիմքի վրա և եփել «Թխում» ռեժիմով

Նյու Յորքի շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Նյու Յորքի շոռակարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Ֆիլադելֆիա պանիր - 400 գ (կամ ցանկացած սերուցքային պանիր);
• Կաթնաշոռ - 350 գ;
• Ցանկացած ընկույզ - 70 գ;
• Կրեկեր թխվածքաբլիթներ - 240 գ;
• Շաքարավազ - 220 գ;
• Կարագ - 80 գ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Կիտրոն - 1 հատ;
• Կրեմ - 170 մլ.

1. Հիմքի համար հարկավոր է մանր կտրատել ընկույզը, ապա տրորել կոտրիչները և ավելացնել շաքարավազ։
2. Լցնել հալած կարագը և ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնել։
3. Խմորը սեղմում ենք յուղով յուղած բազմաթուխ ամանի հատակին։
4. Կաթնաշոռը պատառաքաղով կամ գդալով մանրացնել մաղով։
5. Միավորել պանիրն ու շաքարավազը և հարել հարումով։
6. Հերթական ավելացրեք ձվերը՝ յուրաքանչյուրից հետո զանգվածը մանրակրկիտ խառնելով։
7. Մեկ կիտրոնի կեղևը քերել, ապա ավելացնել սերուցք և մի քիչ աղ, որպեսզի ստացվի քաղցր համը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
8. Կաթնաշոռի խառնուրդը լցնել թխվածքաբլիթի հիմքի վրա։
9. Եփել «Թխում» ռեժիմով 55 րոպե։ Եփելուց հետո պետք է շոռակարկանդակն ամբողջությամբ սառեցնել։

Շոկոլադ սուրճի բույրով

Շոկոլադե շոռակարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Mascarpone կամ այլ կաթնաշոռ - 520 գ;
• Կարագ - 60 գ;
• Ձու - 3 հատ;
• Շաքարավազ - 100 գ;
• Կարճ թխվածքաբլիթներ - 200 գ;
• Ծանր սերուցք - 210 մլ;
• Կակաո - ճաշի գդալ;
• Ալյուր - 160 գ;
• Վանիլին - տոպրակ:

Շոռակարկանդակ Mascarpone-ով

Mascarpone շոռակարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Mascarpone պանիր - 550 գ;
• Ձու - 3 հատ;
• Շաքարավազ կամ փոշի շաքար `50-100 գ;
• Թխվածքաբլիթներ - 240 գ;
• Ծանր սերուցք - 220 մլ:

Դիետիկ բաղադրատոմս

Դիետիկ շոռակարկանդակ պատրաստելու բաղադրիչներ

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 450 գ;
• Ձու - 2 հատ;
• Հացահատիկային կամ մյուսլի - 210 գ;
• Յոգուրտ - 2 ճաշի գդալ;
• Փխրեցուցիչ - տոպրակ:

1. Որպեսզի դեսերտը ոչ մի կերպ չվնասի ձեր կազմվածքին, այն կարող եք պատրաստել կաթնաշոռից։ Յուղային հիմքի փոխարեն պատրաստում ենք հացահատիկային հիմք։
2. Հացահատիկները խառնեք ցածր յուղայնությամբ մածունի, փխրեցուցիչի և ձվի հետ։ Դուք կարող եք ավելացնել ֆրուկտոզա ըստ ճաշակի: Ստացված զանգվածով ծածկում ենք հատակը։ Փորձեք ստորին հատվածը ամուր պահել, առանց բացերի։
3. Մեծ մասի համար անհրաժեշտ է ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 2 ձու, մածուն և ժելատին։ Ժելատինը նախապես լուծել ջրի մեջ։ Սպիտակուցները հարել պինդ եփած փրփուրի մեջ։
4. Խառնել մնացած բաղադրիչների հետ և դնել հացահատիկի հիմքի վրա։
5. Թխել բազմաբնակարանում «Թխում» ռեժիմով

Այս շոռակարկանդակը թխելու կարիք չունի, պարզապես այն ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանում, եթե կազմին ավելացնեք մի փաթեթ ժելատին։ Այն պետք է կիրառվի փաթեթում նշված ցուցումների համաձայն: Այս աղանդերը սառնարանում կպնդանա և մի քանի ժամից պատրաստ կլինի։