Ինչպես պատրաստել կարմիր խավիարով լցոնած ձվերը. Կարմիր խավիարով լցված ձվեր։ Կարմիր խավիարով և ձիթապտուղներով ձվերի բաղադրատոմս

Լցոնած ձվերի համար շատ տարբեր միջուկներ կան. երբեմն դուք պարզապես շփոթվում եք և չգիտեք, թե ինչ ընտրել: Հաշվի առնելով, որ այս նախուտեստն իմ սիրելիներից է, ես այն բավականին հաճախ եմ պատրաստում, և ամեն անգամ փորձում եմ նոր բաղադրատոմսեր փորձել։ Իմ վերջին փորձը շատ հաջող էր, ուստի ես ուրախ եմ ձեզ հետ կիսվել արդյունքով։ Հանդիպեք կարմիր խավիարով և պանրով ձու, շատ նուրբ, շատ գեղեցիկ և ոչ պակաս համեղ։

Այս նախուտեստը հատկապես տեղին կլինի տոնական խնջույքին, քանի որ այն հիանալի այլընտրանք է կարմիր խավիարով սովորական սենդվիչներին: Խավիարով լցոնած ձվերը լավ կլինեն ցանկացած տոնի համար՝ լինի դա Նոր տարի, մարտի 8, ծննդյան օր, թե պարզապես ընկերական հավաքույթներ: Դրանք շատ պարզ են պատրաստվում, այնպես որ դուք, անշուշտ, հաջողության կհասնեք հնարավոր լավագույն ձևով: Սկսե՞նք:

Բաղադրությունը:

5 հավի ձու;
50-70 գ կոշտ պանիր;
մայոնեզ (ցանկալի է տնական);
աղ, սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
70-80 գ կարմիր խավիար;
Կանաչի զարդարման համար.

Ինչպես պատրաստել խավիարով լցոնած ձվերը.

Ձվերը պինդ եփեք, այսինքն՝ 10 րոպե եփեք եռման ջրի մեջ՝ այս ընթացքում և՛ սպիտակուցը, և՛ դեղնուցը պինդ կդառնան։ Զգուշորեն մաքրել ձվերը, զգույշ լինել, որ սպիտակուցի մակերեսը չվնասվի։

Երեք պինդ պանիր միջին քերիչով։

Ձվերը կիսով չափ կտրատել և հանել դեղնուցները։ Դեղնուցներին ավելացնել քերած պինդ պանիրն ու մայոնեզը։ Սոուսը շատ չպիտի լինի, պետք է ստանանք զանգված, որը լավ կպահի իր ձևը։ Ուստի միանգամից մի ավելացրեք մեծ քանակությամբ մայոնեզ, ավելի լավ է ավելացնել անհրաժեշտ քանակությունը։ Ես սովորաբար օգտագործում եմ 1 ճաշի գդալից մի փոքր պակաս: գդալներ.

Խառնել, ավելացնել աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Մի չափազանցեք, հիշեք, որ ձվի համար կօգտագործենք նաև խավիար, այն նաև բավականին աղի է։

Ձվի սպիտակուցի կեսերը լցնում ենք պանրի և դեղնուցի խառնուրդով։ Միևնույն ժամանակ, չպետք է շատ մեծ բլուր սարքել, ինչպես սովորաբար անում եք լցոնած ձվերի հետ, քանի որ մենք դեռ պետք է ավելացնենք խավիարը:

Լցոնած ձու. Միջուկը՝ կարմիր խավիար և թարմ խոտաբույսեր, ըստ այս բաղադրատոմսի, նախուտեստ է, որը հարմար է տոնի կամ խնջույքի համար մեծ ընկերությունում: Բաղադրիչների քանակը նվազագույն է, իսկ պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Խավիարով լցոնած ձվերի բաղադրատոմսը պատկանում է ռուսական տնային խոհարարությանը։ Խոհարարության համար 12 չափաբաժինՁեզ անհրաժեշտ կլինի՝

6 ձու
100 գրամ կարմիր խավիար։
Մի փունջ սամիթ:
Մի երկու կանաչ սոխ լցնելու համար և ևս 1-2 հատ՝ զարդարելու համար։
Աղ պղպեղ:
Մայոնեզ՝ հագնվելու համար.

Պատրաստվում են խավիարով լցոնված ձվեր ոչ ավելի, քան 15 րոպե. Որոշ խորհուրդներ.

Հարմարավետության համար կտրեք սպիտակ կեսերի հատակը, դա նրանց կայուն կդարձնի:
Եթե կարմիր խավիարը կպչում է գդալին, նախ թրջեք այն սառը ջրով։
Քանի որ նախուտեստը մեծ քանակությամբ սպիտակուց է պարունակում, այն պետք է մատուցել խնջույքի սկզբում։

Լցոնված ձու խավիարով - բաղադրատոմս լուսանկարով

Ձվերը լվանալ և լցնել ջրի մեջ։ Եփել 10 րոպե եռման ջրի մեջ, ապա սառեցնել։
Կլպել ձվերը, կիսով չափ կտրել։ Հեռացրեք դեղնուցները և սպիտակուցների վրա անցքեր բացեք միջուկի համար։ Մնացած ձվերը մի կողմ դրեք միջուկի մեջ ապագա օգտագործման համար:
Լվացեք կանաչիները և կտրատեք:
Խորը ափսեի մեջ քերել մնացած դեղնուցներն ու սպիտակուցները, ավելացնել մանր սոխն ու սամիթը, հարել։
Ավելացնել խավիար, պղպեղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի: Կրկին խառնել և համտեսել աղը: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք նախ պատրաստել լցոնված ձվերը, ապա դնել խավիարը վերևում:
Լրացրեք սպիտակ կեսերը գդալով կամ խողովակաշարով:
Եթե խավիար է մնացել, ապա միջուկին գեղեցիկ տեսք տվեք։ Զարդարի համար ավելացրեք նաև մի քանի կանաչ սոխ:

Կարմիր խավիարով և խոտաբույսերով լցոնած ձվեր

Մենք կենդանի մարդիկ ենք։ Երբեմն մենք կարող ենք տառասխալ թույլ տալ, բայց մենք ցանկանում ենք մեր կայքը ավելի լավը դարձնել: Եթե սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընտրել տեքստի մի հատված և սեղմել Ctrl+Enter. Մենք շատ շնորհակալ կլինենք ձեզ:

Բաղադրատոմսի տարբերակ, որն արժե փորձել:

Կարմիր խավիարով լցոնած ձվերը նախուտեստ է, որը մատուցվում է մեր տանը մայրիկիս ծննդյան օրը, ինչպես ինձ թվում էր գրեթե ամբողջ կյանքում։ Ճիշտ է, այս տարի պարզվեց, որ այն այնքան էլ երկար չէր, բայց դեռ 18 տարի: Ես գրեթե հիշում եմ, երբ դա անակնկալ էր և շքեղության տարր: Հետո դա դարձավ կատակների առարկա, հիմա երևի արդեն ավանդույթ է։ Մայրիկի ծննդյան օրվա մենյուում դրա առկայությունը համարվում է պարտադիր և չի քննարկվում։

Մոտ 7 տարի մայրս պարբերաբար պատմում է այն մասին, թե ինչպես է իր ընկերներից մեկը որոշել կարմիր խավիարով ձու պատրաստել և զարմացել, որ դրանք այնքան էլ համեղ չեն ստացվել։ Պարզվում է, որ նա պարզապես կտրել է ձվերը և վրան խավիար է քսել։ Այս պատմությունը սկզբում մի փոքր զարմացրեց ինձ, թվում էր, թե բոլորը ձու եփել գիտեն.

Այս տարի մորս ծննդյան օրվա համար այս խորտիկը պատրաստելիս որոշեցի լուսանկարել՝ այն կայքում տեղադրելու համար: Աղջիկս զարմացած հարցրեց՝ իսկապե՞ս կարծում եմ, որ կան մարդիկ, ովքեր չգիտեն ինչպես պատրաստել կարմիր խավիարով լցոնված ձու։ Տատիկիս հիշեցրեցի մի պատմություն իր ընկերոջ մասին (սա հավանաբար նաև ընտանեկան պատմություն է հիմա)):

Կարմիր խավիարով ձու, լցոնված, նրբերանգներ.

Այս բաղադրատոմսը տեղադրելիս ես նայեցի համացանցը և, ի զարմանս ինձ, պարզեցի, որ մարդիկ ամեն ինչի հետ դեղնուցը խառնում են, բայց գրեթե բոլորի մոտ մայոնեզ կա, բայց ոչ կարագ։ Այսպիսով, ես խստորեն խորհուրդ եմ տալիս այն փորձել կարագի հետ: Իզուր չէ, որ ընդունված է սենդվիչների վրա կարագ քսել խավիարի տակ։ Խավիարը, եթե իսկապես համեղ է, միայն պահանջում է, որ այն բարենպաստորեն ընդգծվի և գեղեցիկ մատուցվի)):