तो, हमने कुकीज़ को छांट लिया है। अब आइए चुनें कि हम क्या पीएंगे: मादक, गैर-मादक, मुख्य बात यह है कि वे "भयानक" विषय के अनुरूप हों। लाल, नीला, अशुभ, रक्तरंजित, उपपाठात्मक और सरल। हेलोवीन-थीम वाली पार्टी के लिए कॉकटेल और पेय।

ब्लडी-टिनी कॉकटेल

ब्लडी मार्टिनी, या ब्लडी-टिनी। यह अन्य हेलोवीन कॉकटेल जितना डरावना नहीं दिखता है, लेकिन यह इसे बेहतर दिखता है।

60 मिली वीवी अकाई स्पिरिट (स्वादयुक्त वोदका)
30 मिलीलीटर बेरी का रस (अधिमानतः चमकदार लाल और गाढ़ा)

15 मिली नीबू का रस
कुछ शैंपेन

जूस और वोदका को एक शेकर में बर्फ के साथ मिलाएं और हिलाएं। एक मार्टिनी गिलास में छान लें, ऊपर से शैम्पेन डालें और नींबू के टुकड़े से सजाएँ।

कॉकटेल "वैम्पायर किस"

हालाँकि, हैलोवीन के लिए उपयुक्त है...वेलेंटाइन डे के लिए भी बुरा नहीं है।

45 मिली वोदका (फिनलैंड)
45 मिली शैंपेन
20 मिली रास्पबेरी लिकर (चेम्बोर्ड)
सजावट के लिए लाल रस और चीनी

किसी भी लाल रस या खाद्य रंग के साथ चीनी को गीला करके गिलास के किनारे को सजाएँ। गिलास में वोदका, आधा लिकर डालें, ऊपर से शैम्पेन डालें। एक खूनी तलछट बनाने के लिए, बचे हुए लिकर को एक बार में चम्मच भर करके तली में डालें।

कॉकटेल "सम्मोहन"

नुस्खा का पालन करना आसान है, और कॉकटेल की उपस्थिति मंत्रमुग्ध करने वाली और मंत्रमुग्ध करने वाली है। नीले रंग के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त चमकदार सजावट (बेशक, अखाद्य) होगी।

60 मिली हिप्नोटिक लिकर (नीला)
30 मिली वोदका

थोड़ा नींबू का रस

सामग्री को बर्फ वाले शेकर में डालें और हिलाएँ। एक मार्टिनी ग्लास में छान लें। ग्लो स्टिक से सजाएं.

कॉकटेल "स्पाइडर किस"

बहुत प्रभावशाली लग रहा है. उन लोगों के लिए जो तीखे फल वाले नोट पसंद करते हैं।

चॉकलेट सीरप
30 मिली तरबूज लिकर (मिडोरी मेलन लिकर)
30 मिली वोदका
ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
अनार का शर्बत
संतरे का टुकड़ा

एक कॉकटेल गिलास लें, चॉकलेट सिरप का उपयोग करके अंदर मकड़ी का जाला बनाएं और गिलास को रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि चॉकलेट जम जाए। बर्फ के साथ एक शेकर में वोदका, नींबू का रस और लिकर मिलाएं। मिश्रण को एक गिलास में छान लें. खूनी प्रभाव के लिए थोड़ा ग्रेनाडीन मिलाएं। - गिलास को चॉकलेट सिरप में डुबोकर संतरे के टुकड़े से सजाएं.

कॉकटेल "ग्रीन घोस्ट"

यह मीठा और काफी नरम कॉकटेल बिना सख्त अल्कोहल मिलाए 3 लिकर से मिलाया जाता है। पेय को फोटो की तरह प्रभावशाली दिखाने के लिए, आपको गिलास के डिज़ाइन में कुछ प्रयास करने की आवश्यकता है।

1 चम्मच हरी तरबूज मदिरा (मिडोरी तरबूज)
1/2 भाग पीला चार्टरेज़
1/2 भाग अदरक लिकर (कैंटन जिंजर)

अदरक की बियर

पहले तीन अवयवों को बर्फ वाले शेकर में डालें और हिलाएँ। एक गिलास में डालो. एक कॉकटेल गिलास को काले गुड़ से सजाएँ और जमा दें। मिश्रण को तैयार गिलास में डालें और ऊपर से जिंजर बियर डालें।

लाल मुक्का

बेरी गैर-अल्कोहल कॉकटेल। एक बड़ी कंपनी के लिए अच्छा है. रक्त-लाल पेय का एक बड़ा कटोरा, नकली डरावनी कहानियों (उदाहरण के लिए, मकड़ियों) से सजाया गया।

3 कप क्रैन-रास्पबेरी जूस या फलों का पेय
3 कप स्पार्कलिंग पानी

1 कप बेरी प्यूरी (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी...)
कुचली हुई बर्फ का कप

एक कटोरे या बड़े घड़े में जूस, पानी, प्यूरी और बर्फ मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। सजाकर गिलासों में डाला जा सकता है।

गर्म और मसालेदार पंच

गैर-अल्कोहलिक और बहुत सुगंधित पंच (लगभग 16 सर्विंग्स)

2 संतरे
8 कार्नेशन्स (पूरे)
6 कप सेब का रस
1 पी

दालचीनी
1/4 छोटा चम्मच कसा हुआ जायफल
1/4 कप शहद
3 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 1/4 कप अनानास का रस

ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। पूरे संतरे में लौंग चिपका दें और 30 मिनट तक बेक करें। एक बड़े सॉस पैन में, सेब का रस और दालचीनी की छड़ी मिलाएं। उबाल लें, आंच कम करें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी से निकालें और जायफल, शहद और नींबू और अनानास का रस मिलाएं। पंच को एक जग में पके हुए संतरे के साथ गरमागरम परोसें।

नारंगी कप

संतरे (4 छोटे या 2 बड़े)

1 अंगूर

1 नींबू

1 लीटर स्पार्कलिंग पानी या शैंपेन (यह इस पर निर्भर करता है कि आप क्या बनाना चाहते हैं: अल्कोहलिक या नहीं

6-7 बड़े चम्मच. एल दानेदार चीनी

चाकू की नोक पर जायफल पीस लें

संतरे छीलें, काटें, चीनी में रोल करें, एक घंटे के लिए छोड़ दें, रस निकल जाना चाहिए, आप उन्हें थोड़ा कुचल सकते हैं। फिर जायफल, नींबू का रस, अंगूर का रस और स्पार्कलिंग पानी या शैंपेन मिलाएं। सब कुछ मिला लें. कांच के कटोरे या विशेष मग में डालें।

कॉकटेल "ड्रैकुला का चुंबन"

परतों के साथ एक दिलचस्प कॉकटेल. काले और लाल रंग का सुंदर संयोजन वास्तव में ड्रैकुला की याद दिलाता है।

30 मिली वोदका (एफ़ेन ब्लैक चेरी वोदका)
15 मिली ग्रेनाडीन
कोला
गार्निश के लिए मैराशिनो चेरी

गिलास के निचले हिस्से को ग्रेनाडीन से ढक दें। बर्फ और वोदका डालें। परतों को हिलाए बिना धीरे से कोला डालें। चेरी से सजाकर परोसें।

खूनी शैम्पेन

शैंपेन विभिन्न कॉकटेल बनाने के लिए बहुत अच्छा है। उनमें से एक रक्त संतरे के रस पर आधारित है, जो पेय को खूनी रंग देता है।

एक चौथाई कप क्रीम डी कैसिस लिकर
1.5 कप 6 रक्त संतरे का रस (छाना हुआ)
ठंडी शैंपेन की 1 बोतल (सूखी या अर्ध-सूखी, इसे स्पार्कलिंग वाइन से भी बदला जा सकता है)
सजावट के लिए संतरे के टुकड़े

लिकर को 8 गिलासों में बाँट लें, प्रत्येक में 3-4 बड़े चम्मच रस डालें, शैम्पेन डालें, मिलाएँ। सजाकर तुरंत परोसें।

कॉकटेल "जूस फॉर ए वैम्पायर"

वैम्पायर जूस एक संशोधित ब्लडी मैरी है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे प्रस्तुत करते हैं।

60 मिली फिनलैंडिया लाइम वोदका
120 मिली टमाटर का रस
1/2 छोटा चम्मच. हॉर्सरैडिश
गर्म चटनी की कुछ बूँदें
मूली
जैतून
अजमोदा

एक हाईबॉल गिलास में बर्फ रखें, वोदका, सॉस, सहिजन और टमाटर का रस डालें। हिलाना। अजवाइन डालें. सजावट के लिए एक मूली लें, उसका छिलका उतार लें ताकि नसें निकल आएं। कोर को काट लें और उसमें एक जैतून डालें, जिसे आप पहले किसी चीज से भर सकते हैं। कॉकटेल स्टिक पर एक तात्कालिक आँख रखें। चोट के निशान बनाने के लिए गिलास को टमाटर के रस से भी धोया जा सकता है और पहले से जमाया जा सकता है।

कॉकटेल "मैड आई मार्टिनी"

यह कॉकटेल डरावना हो सकता है. आख़िरकार, वे इसे भयानक नज़र से सजाते हैं, हालाँकि एक विश्वसनीय सजावट बनाना काफी कठिन है।

15 मिली हिप्नोटिक लिकर
30 मिली वोदका
60 मिली लीची का रस
1 लीची फल
एक चौथाई चम्मच चेरी, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैम
1 ब्लूबेरी या ब्लूबेरी

बर्फ के साथ एक शेकर में लिकर, वोदका, जूस डालें, हिलाएं, एक गिलास में डालें।
खौफनाक नजर: लीची छीलें, उसमें जैम भरें. फिर ब्लूबेरी को जैम होल के ऊपर रखें। इन सबको एक कॉकटेल स्टिक पर रखें और गिलास पर रखें।

कॉकटेल "मीठी चुड़ैल"

एक मीठा लेकिन विश्वासघाती कॉकटेल. हालाँकि, हर किसी के लिए नहीं.

45 मिली चिरायता (ल्यूसिड एब्सिन्थ)

20 मिली बादाम सिरप
15 मिली ताजा नीबू का रस
3-4 चेरी

स्पार्कलिंग वाइन या शैम्पेन

जमीन का जायफ़ल

चेरी को सिरप और नींबू के रस के साथ कुचलें, चिरायता और बर्फ डालें, हिलाएं। एक तैयार गिलास में छान लें और ऊपर से स्पार्कलिंग वाइन या शैम्पेन डालें। जायफल छिड़कें और एक सीख पर चेरी से सजाएँ। सेवा करना।

एक और हेलोवीन बस आने ही वाला है - एक डरावनी, अजीब और मजेदार छुट्टी। तो, अब शैतानी मुखौटे आज़माने और शानदार सजावट लटकाने का समय आ गया है। और शराब के बारे में मत भूलना. वैसे, आप स्वयं विशेष कॉकटेल "अ ला हैलोवीन" तैयार कर सकते हैं। यहां कुछ क्लासिक रेसिपी दी गई हैं।

1. कैंडी कॉर्न कॉर्डियल (लॉलीपॉप के साथ कॉकटेल)

सामग्री:

• 0.5 - 1 गिलास वोदका
• मोंटपेंसियर लॉलीपॉप का आधा गिलास
• 1 अंडा (सफेद)
• 60 मिली संतरे का लिकर
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

कुछ कैंडी को वोदका में डालें और एक बंद गिलास में रात भर के लिए छोड़ दें। एक शेकर में 100-120 ग्राम वोदका, नींबू का रस, संतरे का लिकर और अंडे का सफेद भाग डालें। बर्फ डालें. फिर सामग्री को 30 सेकंड तक हिलाएं। बची हुई कैंडी के साथ मार्टिनी ग्लास में परोसें।

2. बॉर्बन कद्दू

सामग्री:

• बड़े हरे जैतून
• 50-60 मिली बोरबॉन
• जिंजर एले (नींबू पानी टॉनिक)
• ताजा नींबू का रस
• 80 मिली संतरे का रस

छोटे हेलोवीन मास्क को जैतून में काटें। एक शेकर में जैतून और अदरक एले को बर्फ के साथ मिलाएं। हिलाना। हाईबॉल गिलासों में डालें। और अधिक एले डालें। जैतून के गार्निश से सजाएं.

3. मस्तिष्क में रक्त स्त्राव

सामग्री:

• 1 चम्मच ग्रेनाडीन (अनार या ब्लैककरेंट सिरप)
• 1 चम्मच बेली लिकर
• 80-100 मिली पीच श्नैप्स (लिकर)

एक लम्बे गिलास में लिकर डालें। ऊपर से धीरे-धीरे बेली लिकर डालें। फिर ग्रेनाडीन को बूंद-बूंद करके डालें। यह बहुत डरावना हो जाना चाहिए!

4. बेउ कीचड़ (नदी कीचड़)

सामग्री:

• अंडे सा सफेद हिस्सा
• डार्क रम के 2 शॉट
• किसी भी मसालेदार सिरप (लिकर) का आधा भाग
• 6-8 पुदीने की पत्तियां

चाशनी में पुदीने की पत्तियां डालें और हिलाएं। एक शेकर में डालें. झाग आने तक हिलाएँ। ठंडे मार्टिनी ग्लास में एक पतली धारा में डालें। ऊपर से कटा हुआ पुदीना छिड़कें.

5. भेड़िये का काटना

सामग्री:

• रंग और स्वाद के लिए ग्रेनाडीन
• 30 मिली चिरायता
• 30 नींबू मदिरा
• 30-40 मिली अनानास का रस
• 30 मिली नींबू पानी

ग्रेनाडीन और नींबू पानी को छोड़कर बाकी सभी चीजों को एक शेकर में डालें। हिलाएँ और दो छोटे गिलासों में डालें। नींबू पानी डालें. खूनी प्रभाव के लिए, थोड़ा ग्रेनाडीन मिलाएं। चाँदी की गोलियों से परहेज करते हुए, पूर्णिमा के नीचे पियें।

6. जैक ओ लालटेन (जैक- टॉर्च)

सामग्री:

• 60 मिली साइट्रस वोदका
• 4-5 मिली ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
• 10 मिली साधारण सिरप
• 25-30 मिली आम का रस
• 10-15 मिली संतरे का रस
• एक नारंगी

हैलोवीन की बेहद खूबसूरत छुट्टी नजदीक आ रही है। बहुत से लोग उसकी सुंदर और रोमांचक विशेषताओं को पसंद करते हैं: भयानक वेशभूषा, जलते कद्दू के सिर। उत्सव का मूड संबंधित मेनू तय करता है। लेकिन आपको हेलोवीन पेय के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। हम उन्हें पेशकश करते हैं जो थीम वाली पार्टी में बिल्कुल फिट बैठेगा।

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ब्लडी मैरी कॉकटेल

यह बस एक बेस्टसेलर है और कैलेंडर समय के बाहर एक हिट है। यह खून का प्यासा कॉकटेल हैलोवीन के लिए भी काम आएगा। ड्रिंक बनाना बहुत आसान है.

पारंपरिक सामग्री: 60 मिली वोदका, 120 मिली टमाटर का रस, 1/2 छोटा चम्मच। सहिजन, गर्म सॉस की कुछ बूँदें।

तैयारी: एक हाईबॉल गिलास में बर्फ रखें, वोदका, सॉस, सहिजन और टमाटर का रस डालें। हिलाना।

कैसे सबमिट करें: नेत्रगोलक के आकार की सजावट वाला पेय बहुत प्रभावशाली लगेगा। इन्हें बनाना आसान है. आपको मूली और जैतून चाहिए। मूली को छीलें ताकि रक्त वाहिकाओं का अनुकरण करते हुए अनुदैर्ध्य धारियां बनी रहें। फिर मूली में एक छोटा सा छेद करें और उसमें जैतून रखें। एक सीख पर और एक पेय में. आप अजवाइन मिला सकते हैं. सजावट का एक वैकल्पिक विकल्प नेत्रगोलक को आइस क्यूब ट्रे में रखना और जमा देना है। फिर कॉकटेल एक तैरती हुई "सजावट" के साथ आएगा। मेरा विश्वास करो, एक गिलास में आंखें आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेंगी।

कॉकटेल "वैम्पायर ब्लड"

सामग्री: 1 सर्विंग रम, 1 बड़ा चम्मच चीनी या साधारण सिरप, 3 नींबू के टुकड़े, 2 सर्विंग क्रैनबेरी जूस, सोडा, बर्फ, पुदीने की पत्तियां।

तैयारी: आप नियमित मोजिटो की तरह तैयारी करें। फिर क्रैनबेरी जूस डालें.

कैसे सबमिट करें: गाढ़ी लाल चाशनी की बूंदें बनाकर थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें। कॉकटेल परोसने से पहले, गिलास निकालें और पेय डालें।

जैक-ओ-लालटेन कॉकटेल

सामग्री: 30 मिली कॉन्यैक, 45 मिली संतरे का रस, 15 मिली अदरक एले, 15 मिली संतरे का लिकर, संतरे का टुकड़ा, नींबू का टुकड़ा।

तैयारी. सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिला लें। उपयुक्त आकार के गिलास में डालें।
कैसे सबमिट करें: शीर्ष पर क्षैतिज रूप से एक संतरे का टुकड़ा रखें। नीबू से कद्दू की पूँछ बना लें।

गैर-अल्कोहलिक रक्त लाल पंच

सामग्री(8 गिलास के लिए): 3 कप ताजा क्रैनबेरी जूस, 3 कप स्पार्कलिंग पानी, 1 कप फ्रोजन बेरी प्यूरी, 1 कप कुचली हुई बर्फ, शहद या स्वादानुसार चीनी।

तैयारी।एक ग्लास पंच बाउल में क्रैनबेरी जूस, स्पार्कलिंग पानी, बेरी प्यूरी और बर्फ मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

कैसे सबमिट करें: आप उपरोक्त व्यंजनों से गार्निश विकल्पों का उपयोग करके पंच को गिलास में डाल सकते हैं। और आप इसे और भी प्रभावशाली बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए पहले से एक रबर के दस्ताने में पानी डालें और इसे रात भर के लिए छोड़ दें। मेहमानों के आने से पहले, रबर का दस्ताना काट दें - आपके पास बर्फीला हाथ रह जाएगा। पंच को एक कांच के फूलदान में डालें और अपना हाथ बीच में रखें। प्यूरी या क्रैनबेरी जूस का उपयोग करके, आप अपनी हथेली पर खूनी निशानों पर पेंट कर सकते हैं। मुश्किल?

कॉकटेल "कोठरी में कंकाल"

सामग्री: 45 मिली टकीला, 1 भाग श्नैप्स, 1 भाग अनानास का रस, 1 भाग आम का रस।

खाना कैसे बनाएँ. कांच के किनारे पर नमक छिड़कें (किनारे को नीबू या नीबू के टुकड़े से पोंछें और नमक में डुबोएं)। सामग्री को एक शेकर में डालें, बर्फ डालें, अच्छी तरह हिलाएँ। तैयार गिलास में डालें.

कैसे सबमिट करें: उपहार की दुकानों से छोटे खिलौने वाले कीड़े खरीदें। इन्हें धोकर आइस क्यूब ट्रे में जमा दें। पेय परोसने से पहले, गिलासों को सजाएँ (आप बर्फ या कीड़ों का उपयोग कर सकते हैं)। सुंदर?

हैलोवीन केवल खौफनाक वेशभूषा के बारे में नहीं है, यह उतने ही खौफनाक भोजन और पेय के बारे में भी है! इसके अलावा, उनके बारे में सब कुछ भयानक है: नाम और उपस्थिति दोनों। कांटे पर टिकी आंख, प्लेट में दिमाग, खून के रंग के पेय के गिलास या अंधेरे में घातक रूप से चमकती दलदली गैस... ब्र्र!.. डरावनी! भयंकर!

हम इस बारे में बात करेंगे कि आपकी रसोई में यह सब भयावहता कैसे पैदा की जाए। आपकी पार्टी को गॉथिक और कचरा की भावना से ओत-प्रोत करने के लिए, आपको किसी विशेष खौफनाक चुटकुले की दुकान पर जाने या अति-जटिल व्यंजन और पेय पकाने का तरीका सीखने की ज़रूरत नहीं है। ऐसी बहुत सी तरकीबें और छोटी-छोटी चीज़ें हैं जो एक साधारण व्यंजन को अकल्पनीय रूप से भयानक चीज़ में बदलने में मदद करेंगी। उदाहरण के लिए, खूनी आंख के आकार में कॉकटेल सजावट डरावनी लगती है, लेकिन इसे बनाना आसान है। एक मूली लें और उसका छिलका उतार लें ताकि सफेद पृष्ठभूमि पर लाल नसें बनी रहें। बीच से जैतून के आकार में काटें। जैतून में लाल मिर्च या ब्लूबेरी भरें। हम अपनी खूनी आंख को इकट्ठा करते हैं: मूली में जैतून डालें और इस संरचना को कॉकटेल स्टिक पर चुभाएं।

आप चीनी लीची फल से एक अद्भुत जीवन-जैसी आंख भी बना सकते हैं: लीची फल को सुखाएं, इसे चमकीले लाल जैम से भरें, एक ब्लूबेरी डालें और इसे एक पुआल या कॉकटेल स्टिक पर चिपका दें। इन "आंखों" को आइस क्यूब ट्रे में जमाया जा सकता है - बस उन्हें पानी से भरें और आपके गिलास में खौफनाक बर्फ के टुकड़े होंगे।

पंच के कटोरे में कटे हुए हाथ के आकार में बर्फ - आपको यह आश्चर्य कैसा लगा? आपके मेहमान इसकी सराहना करेंगे! एक साफ दस्ताना लें और उसमें पानी या जूस भरें। याद रखें कि सभी रस जमते नहीं हैं! भरे हुए दस्ताने को फ्रीजर में रखें। दस्ताने से अपना "हाथ" हटाने से पहले, इसे कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोएं। डायन पेय के लिए बढ़िया बर्फ बनाने के लिए आप जिलेटिन कीड़े और मकड़ियों को बर्फ के टुकड़ों में जमा कर सकते हैं!

एक गिलास पेय को घृणित जाल में फंसाना भी मुश्किल नहीं है। डार्क चॉकलेट को दूध या क्रीम में पिघलाएं, इसे एक डिस्पोजेबल सिरिंज में डालें और कांच की अंदर की दीवारों पर जल्दी से मकड़ी का जाला डिज़ाइन लगाएं। यह स्पष्ट है कि पेय पारदर्शी होना चाहिए।

खैर, शैली के क्लासिक्स - खूनी धब्बे - आम तौर पर सरल होते हैं। फूले हुए जिलेटिन के साथ चमकीला लाल अपारदर्शी रस मिलाएं, जिलेटिन के घुलने तक गर्म करें और थोड़ा ठंडा करें। परिणामी "रक्त" में चश्मे के किनारों को डुबोएं और जल्दी से उन्हें पलट दें ताकि बूंदें कांच के नीचे चित्रमय रूप से प्रवाहित हों। इसे और भी अधिक समान बनाने के लिए, गिलासों के किनारों पर कुछ चोट के निशान लगाएं और गिलासों को रेफ्रिजरेटर में रख दें।

चमकीला लाल ग्रेनाडीन सिरप आपको वोदका के एक साधारण शॉट को भी पिशाच पेय में बदलने में मदद करेगा: गिलास के नीचे ग्रेनाडीन डालें, बर्फ डालें और सावधानी से वोदका डालें ताकि ग्रेनाडीन नीचे रहे।

हैलोवीन कॉकटेल अविश्वसनीय रंगों में होने चाहिए! एब्सिन्थ, जो पानी के साथ मिश्रित होने पर एक मटमैला हरा रंग देता है, लाल, नीले लिकर "हिप्नोटीक" के सभी रंगों के लिकर, साथ ही काला वोदका, बहुत काम में आते हैं। ब्लैक वोदका आम तौर पर डरावनी फिल्म-थीम वाली पार्टी के लिए वरदान है। यहां तक ​​कि काले वोदका के साथ क्लासिक "ब्लडी मैरी" भी पूरी तरह से अलग दिखती है, जैसे हेलोवीन, या कुछ और...

गिलास में दिमाग जैसा दिखने वाला कॉकटेल दिखने में घिनौना और स्वाद में लाजवाब होता है. इसे तैयार करना भी आसान है: आपको किसी भी मजबूत मादक पेय में बेलीज़ लिकर को सावधानीपूर्वक मिलाना होगा। यह एक कॉकटेल स्ट्रॉ का उपयोग करके किया जाता है - हम शराब को स्ट्रॉ में डालते हैं, इसे अपनी उंगली से पकड़ते हैं ताकि शराब बाहर न निकले, और इसे वोदका या जिन के साथ एक गिलास में छोड़ दें। उसी समय, शराब गेंदों में बदल जाती है। यदि तरकीब काम नहीं करती है, तो असफल कॉकटेल पीएं और फिर से शुरू करें।

खैर, हमने सजावट का काम निपटा लिया है, अब व्यंजनों का समय है। वे अधिकतर सरल होते हैं और उन्हें शेकर की महारत की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप बिना हिलाए कॉकटेल की परतें डाल सकते हैं, तो बढ़िया!

सामग्री:
80 ग्राम स्ट्रॉबेरी वोदका,
40 ग्राम बेलीज़ लिकर,
20 नीबू या नीबू का रस,
अनार का शर्बत,
घास।

तैयारी:
एक शेकर में वोदका और नीबू का रस मिलाएं, छलनी से छानकर एक गिलास में डालें। स्ट्रॉ में कुछ शराब निचोड़ें, अपनी उंगली से ऊपरी सिरे को दबाएं और स्ट्रॉ को वोदका में डालें। धीरे-धीरे अपनी उंगली छोड़ें और शराब को मोटे धागों में छोड़ें। ग्रेनाडीन डालें, थोड़ा हिलाएँ।

पिशाच के लिए कॉकटेल "ब्लडी मैरी"।

सामग्री:
60 मिली वोदका,
120 ग्राम टमाटर का रस,
½ छोटा चम्मच. कसा हुआ सहिजन
गर्म चटनी की कुछ बूँदें.

तैयारी:
कांच के किनारों और दीवारों को "खून" की धाराओं से भरें और गिलास को रेफ्रिजरेटर में रखें। जब "खून" की बूंदें जम जाएं, तो एक गिलास में बर्फ डालें, वोदका डालें, सहिजन डालें, गर्म सॉस और टमाटर सॉस डालें। हिलाएँ और अजवाइन की एक टहनी और मूली की खूनी आँख से गार्निश करें।

सामग्री:
50 मिली वोदका,
50 मिली शैंपेन,
20 मिली रास्पबेरी लिकर।

तैयारी:
कांच के किनारे को "खून" की बूंदों से सजाएं। एक गिलास में वोदका, 10 मिलीलीटर लिकर, फिर शैंपेन डालें। तलछट बनाने के लिए बचे हुए लिकर को चाकू के साथ तली में डालें।

महिलाओं का कॉकटेल -

सामग्री:
45 मिली चिरायता,
20 मिली बादाम सिरप,
15 मिली नीबू का रस,
20-30 मिली शैम्पेन,
3-4 चेरी,
जमीन का जायफ़ल।

तैयारी:
चेरी को सिरप और नीबू के रस के साथ मैश करें, चिरायता और बर्फ डालें, हिलाएं। तैयार गिलास में छान लें, ऊपर से शैंपेन डालें, जायफल छिड़कें। एक सीख पर चेरी से सजाएँ।

सामग्री:
45 मिली काला वोदका,
½ कप ताजा निचोड़ा हुआ कीनू का रस,
¼ कप बर्फ़।

तैयारी:
एक लंबे गिलास में बर्फ डालें और जूस डालें। चाकू के ब्लेड का उपयोग करके या एक चम्मच का उपयोग करके, सावधानी से काला वोदका डालें, ध्यान रखें कि परतें मिश्रित न हों।

सामग्री:
30 मिली काला वोदका,
60 मिली चेरी का रस,
बर्फ़,
सजावट के लिए रसभरी और स्ट्रॉबेरी।

तैयारी:
वोदका और जूस को जोर से मिलाएं। एक मार्टिनी ग्लास में डालें, बर्फ डालें और टूथपिक और जामुन से सजाएँ।

कॉकटेल "पागल आंखें"

सामग्री:
15 मिली नीली मदिरा,
30 मिली वोदका,
60 मिली लीची का रस,
सजावट के लिए 1 लीची फल,
कुछ लाल जाम
1 ब्लूबेरी.

तैयारी:
एक शेकर में वोदका, लिकर और जूस मिलाएं, हिलाएं, एक गिलास में डालें। एक पागल "आंख" बनाएं, इसे कॉकटेल स्टिक पर रखें, और एक गिलास पर रखें।

कोकॉकटेल "सम्मोहन"

सामग्री:
60 मिली नीली मदिरा,
30 मिली वोदका,
5 मिली नींबू का रस,
बर्फ़,
सजावट के लिए चमक छड़ी.

तैयारी:
सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाएं, हिलाएं, एक मार्टिनी ग्लास में छान लें। ग्लो स्टिक से सजाएं. इस कॉकटेल का लुक बेहद मंत्रमुग्ध कर देने वाला है!

सामग्री:
30 मिली चिरायता,
30 मिली नींबू या नीबू का रस,
30 मिली तरबूज़ लिकर,
45 मिली अनानास का रस,
ग्रेनाडीन की एक बूंद.

तैयारी:
शराब, चिरायता और अनानास के रस को एक शेकर में बर्फ के साथ मिलाएं, एक गिलास में छान लें। ऊपर से नीबू का रस डालें और ग्रेनाडीन डालें। चमकदार ग्रेनाडीन की एक बूंद कांच में धुंधली हो जाती है, जिससे जहर के साथ संबंध का पता चलता है।

सामग्री:
30 मिली चार्टरेस लिकर,
30 मिली चिरायता,
10 मिली हरी कुराकाओ,
50-75 मिली दूध,
बर्फ़।

तैयारी:
एक गिलास में बर्फ के साथ मादक पेय मिलाएं, फिर सावधानी से ठंडा दूध डालें, ध्यान रखें कि परतें न मिलें।

सामग्री:
45 मिली वोदका,
45 मिली नीबू का रस,
सजावट के लिए चीनी,
बर्फ़।

तैयारी:
गिलास के किनारे को पानी से गीला करें और "ठंढ" बनाने के लिए इसे चीनी में डुबोएं। एक ब्लेंडर में, वोदका को रस और बर्फ के साथ फेंटें, ध्यान से एक गिलास में डालें, नींबू के टुकड़े से सजाएँ।

सामग्री:
30 मिली वोदका,
30 मिली कॉफ़ी लिकर,
15 मिली बेलीज़ लिकर,
मलाईदार टॉफ़ी स्वाद के साथ 15 मिलीलीटर श्नैप्स,
150 मिली दूध.

तैयारी:
अल्कोहल युक्त पेय को एक शेकर में बर्फ के साथ मिलाएं, एक गिलास में डालें और ध्यान से ऊपर से दूध डालें।

हेलोवीन की शुभकामना! और याद रखें - शाम को बहुत अधिक शराब आपकी सुबह को एक बुरे सपने में बदल सकती है...

मादक पेय

हैलोवीन के लिए चुड़ैलों का काढ़ा

चुड़ैलों का काढ़ा एक बड़ी कड़ाही में तैयार किया जाता है।
3 लीटर अनानास का रस, 1.5-2 लीटर संतरे का रस, 4 लीटर नींबू-नींबू पेय, 1.75 लीटर वोदका की बोतल और 1.75 लीटर रम की बोतल मिलाएं। उबलती भाप का प्रभाव पैदा करने के लिए आप रस को सूखी बर्फ के टुकड़ों के साथ एक कड़ाही में डाल सकते हैं। (सावधान रहें कि सूखी बर्फ के टुकड़ों के सीधे संपर्क में न आएं)। सुरक्षा कारणों से, आप बॉयलर के तल पर बर्फ रख सकते हैं और ऊपर एक बड़ा सॉस पैन रख सकते हैं। पंच के साथ एक सॉस पैन या उपयुक्त आकार का एक अतिरिक्त कंटेनर भी सूखी बर्फ के साथ कांच के फूलदान में रखा जा सकता है।

हैलोवीन के लिए ब्लडी रम पंच

यह पंच बनाना आसान है और बहुत अच्छा है। यह पेय कुछ हद तक संगरिया की याद दिलाता है।
सामग्री:
सफेद रम की 1 बोतल
रेड वाइन की 1/2 बोतल
180 मिली नीबू का रस
180 मिली लिकर
180 मिली चीनी की चाशनी
2 नीबू
2 रक्त संतरे
जामुन
जेली कीड़े, मकड़ियों और तिलचट्टे (सजावट के लिए)

खाना पकाने की विधि:
1. सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे या केतली में मिलाएं।
2. जामुन, कटे हुए संतरे और नीबू डालें।
3. पंच को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. ठन्डे तैयार पंच को जेली वर्म और मकड़ियों से सजाया जा सकता है।
5. गिलास में बर्फ डालकर सर्व करें.

हेलोवीन के लिए कॉकटेल

हैलोवीन कॉकटेल अविश्वसनीय रंगों में होने चाहिए! किसी तेज़ मादक पेय को गहरा रंग देना कोई समस्या नहीं है - ब्रांडी, रम, लिकर, लिकर और व्हिस्की की कई किस्मों का रंग गहरा होता है, और कुछ बाम लगभग काले होते हैं। एब्सिन्थ, जो पानी के साथ मिश्रित होने पर एक मटमैला हरा रंग देता है, लाल, नीले लिकर "हिप्नोटीक" के सभी रंगों के लिकर, साथ ही काला वोदका, बहुत काम में आते हैं।

हेलोवीन कॉकटेल में ब्लैक वोदका मुख्य घटक है। वे अधिकतर सरल होते हैं और उन्हें शेकर की महारत की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप बिना हिलाए कॉकटेल की परतें डाल सकते हैं, तो बढ़िया! ब्लैक वोदका 40% की ताकत के साथ नियमित वोदका से बनाया जाता है, और "ब्लैक कैटेचू" को डाई के रूप में जोड़ा जाता है - कैटेचू बबूल से प्राप्त एक अर्क, जो केवल बर्मा और भारत में उगता है। ब्रिटिश कंपनी द ओरिजिनल ब्लैक वोदका कंपनी द्वारा निर्मित।

ब्लैक वोदका ब्लावोड (ब्लैक वोदका वाक्यांश से) की सस्ती कीमत है। उदाहरण के लिए, आप इसे रूस के कई ऑनलाइन स्टोरों से 30 डॉलर प्रति लीटर के हिसाब से खरीद सकते हैं। इसका रंग शुद्ध काला नहीं है, बल्कि हरे रंग की टिंट के साथ थोड़ा इंद्रधनुषी काला-नीला है। काले वोदका के साथ एक दिलचस्प कायापलट तब होता है जब इसे संतरे के रस के साथ मिलाया जाता है - परिणाम एक हरे रंग का पेय होता है।

मूल काला वोदका वास्तव में बहुत प्रभावशाली है और इसमें "क्लब जैसा" लुक होता है, खासकर जब स्तरित कॉकटेल में उपयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि ब्लैक वोदका के साथ क्लासिक ब्लडी मैरी भी हैलोवीन की तरह बिल्कुल अलग दिखती है।

कॉकटेल "कब्रिस्तान में भूत"
द घोस्ट इन द सिमेट्री कॉकटेल उपभोग से तुरंत पहले तैयार किया जाता है। एक हाईबॉल गिलास लें और उसमें वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप रखें। ब्लैक वोदका और व्हाइट क्रीम कोको को अलग-अलग मिला लें। धीरे-धीरे ब्लैक वोदका और कॉफ़ी लिकर मिश्रण को आइसक्रीम गिलास में डालें। इस कॉकटेल को जायफल से तैयार करें.

कॉकटेल ""
कॉकटेल घृणित दिखता है और स्वादिष्ट लगता है; यह एक गिलास में दिमाग जैसा दिखता है। इसे तैयार करना भी आसान है: आपको किसी भी मजबूत मादक पेय में बेलीज़ लिकर को सावधानीपूर्वक मिलाना होगा। यह कॉकटेल स्ट्रॉ का उपयोग करके किया जाता है। हम लिकर को एक ट्यूब में डालते हैं, इसे अपनी उंगली से दबाते हैं ताकि लिकर बाहर न निकले, और इसे वोदका या जिन के साथ एक गिलास में छोड़ दें। उसी समय, शराब गेंदों में बदल जाती है। बहुत संभव है कि इस ट्रिक को करने के लिए आपको थोड़ी प्रैक्टिस करनी पड़ेगी.

ग्रेनाडीन का उपयोग करके, आप वोदका के एक साधारण शॉट को भी पिशाच पेय में बदल सकते हैं: गिलास के तल में ग्रेनाडीन (चमकदार लाल सिरप) डालें, बर्फ डालें और ध्यान से वोदका डालें। ग्रेनाडीन सबसे नीचे रहना चाहिए।

कॉकटेल "डरावना स्क्रूड्राइवर"
एक लंबे गिलास में बर्फ डालें और ½ कप ताजा निचोड़ा हुआ कीनू का रस डालें। चाकू के ब्लेड का उपयोग करके या एक चम्मच का उपयोग करके, सावधानी से 45 मिलीलीटर काला वोदका डालें, ध्यान रखें कि परतें मिश्रित न हों।

चश्मे के किनारे (खूनी दाग) को सजाने के लिए, सूजे हुए जिलेटिन के साथ चमकीला लाल अपारदर्शी रस मिलाएं और मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि जिलेटिन घुल न जाए। इसके थोड़ा ठंडा होने के बाद, गिलास के किनारों को परिणामस्वरूप "रक्त" में डुबोएं और जल्दी से पलट दें। गिलासों को रेफ्रिजरेटर में रखें।

कॉकटेल "सम्मोहन"
सम्मोहन कॉकटेल बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन यह अद्भुत दिखता है। एक शेकर में 60 मिली ब्लू लिकर, 30 मिली वोदका, 5 मिली नींबू का रस मिलाएं। एक मार्टिनी ग्लास में छान लें। ग्लो स्टिक से सजाएं. सजावट के लिए ग्लो स्टिक का प्रयोग करें। इस कॉकटेल की असामान्य उपस्थिति बस मंत्रमुग्ध कर देने वाली है! शायद इसीलिए कॉकटेल का ऐसा नाम है।

शीतल पेय

« पिशाच» मुक्का

1 एल. संतरे का रस
0.2 एल. अनानास का रस
1 नींबू
ब्राउन शुगर (सफेद)
चिपचिपा घृणित पदार्थ (कीड़े, मकड़ियाँ)
बर्फ के टुकड़े
वॉल्यूमेट्रिक कैफ़े
कैफ़े के निचले भाग को चीनी से भरें। झाग बनने तक नींबू, अनानास और संतरे का रस मिलाएं। एक कंटर में डालो. चिपचिपे कीड़ों को कैफ़े के किनारे पर लटकाया जा सकता है, या सीधे पंच में फेंका जा सकता है, वे वहां "बहुत" फूल जाएंगे।

"आँखों" से मुक्का

बर्फ जमाने वाले सांचे की गोल कोशिकाओं में करंट, ब्लूबेरी या रोवन बेरी रखें, पानी भरें और जमा दें। पंच कोई भी लाल या संतरे का रस हो सकता है। संतरे, गाजर, अंगूर, सेब आदि को मिलाएं। "पंच" को एक बड़े सलाद कटोरे या कड़ाही में डालें। पंच परोसने से ठीक पहले, अपनी "आँखें" उसमें डालें। काले करंट से एक बेहतरीन पंच बनेगा। और वयस्कों के लिए संस्करण में, आप शैंपेन और संतरे के रस का मिश्रण बना सकते हैं।

"" तैयार करने के लिए, एक कड़ाही खरीदें, पेय की सभी सामग्री डालें और काढ़ा को छड़ी या झाड़ू से हिलाएं। और भी अधिक प्रामाणिक लुक के लिए, धूमिल प्रभाव पैदा करने के लिए सूखी बर्फ का उपयोग करें। यदि आप सूखी बर्फ का उपयोग करने में सहज महसूस नहीं करते हैं, तो आप फ़ॉग मशीन को अपने डेस्क पर रख सकते हैं। कड़ाही में एक मकड़ी (प्लास्टिक या रबर) डालें। फिर कटोरे में मुट्ठी भर छोटी मकड़ियाँ डालें। आप कुछ मकड़ियों को ड्रिंक कप में भी रख सकते हैं, जहां किसी को उन्हें देखने की उम्मीद नहीं होगी। आपकी ज़रूरत की हर चीज़ आपके घर के नज़दीकी स्टोर या ऑनलाइन स्टोर में मिल सकती है।