बादाम की पंखुड़ियाँवे 0.7 मिमी से अधिक चौड़ी पतली प्लेटें हैं (फोटो देखें), जो छिलके वाले बादाम को पीसकर प्राप्त की जाती हैं। इस उत्पाद में विशिष्ट अखरोट जैसा स्वाद और सुगंध है, इसलिए इसका व्यापक रूप से कन्फेक्शनरी उद्योग और उससे आगे उपयोग किया जाता है। अन्यथा, ऐसी पंखुड़ियों को बादाम के गुच्छे कहा जाता है।

चूंकि प्राकृतिक रूप से कटे हुए बादाम एक महंगा उत्पाद है, इसलिए आपको उन्हें जिम्मेदारी से खरीदना चाहिए ताकि बासी उत्पाद न खरीदें। अखरोट की पंखुड़ियाँ विश्वसनीय दुकानों से खरीदने की सलाह दी जाती है जिनका टर्नओवर बड़ा होता है। यदि केवल पैकेज्ड फ्लेक्स ही बिक्री के लिए उपलब्ध हैं, तो उनकी संरचना का अध्ययन करना सुनिश्चित करें। उनमें संरक्षक, चीनी या चीनी सिरप नहीं होना चाहिए। उत्पाद का बाहरी निरीक्षण करना न भूलें। यह सूखा और साफ होना चाहिए. अशुद्धियों की अनुमति नहीं है.

बादाम की पंखुड़ियों को स्टोर करने के लिए सीलबंद कांच के कंटेनरों के साथ-साथ सूखे और अंधेरे कमरे का उपयोग करना बेहतर होता है। यदि उत्पाद को नम परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है, तो यह बहुत जल्दी खराब हो जाएगा।

कटे हुए बादाम के डिब्बों को रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में भी रखा जा सकता है। सभी आवश्यक शर्तें प्रदान करने के बाद, आप फ्लेक्स को एक वर्ष तक संग्रहीत कर सकते हैं।

घर पर बादाम के टुकड़े कैसे बनाएं?

हालाँकि बादाम के गुच्छे बनाने के लिए विशेष पीसने वाली मशीनों का उपयोग किया जाता है, यह स्वादिष्ट उत्पाद घर पर बनाना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको बस दो सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है - साबुत बादाम (50 ग्राम) और शुद्ध पानी (1 लीटर)। सबसे पहले मेवों को सावधानी पूर्वक छोटे हथौड़े से दो भागों में बांटकर छील लेना चाहिए। टिप्पणी! बादाम की गिरियाँ बरकरार रहनी चाहिए, क्योंकि पंखुड़ियाँ बनाने के लिए इन्हीं की आवश्यकता होगी। बादाम की भूरी भूसी निकाले बिना उन्हें चौबीस घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। कड़वाहट दूर करने के लिए हर तीन घंटे में तरल बदलने की सलाह दी जाती है। निर्दिष्ट समय के बाद, फलों को ऊपरी परत से साफ़ कर देना चाहिए। भिगोने के बाद, त्वचा को बहुत आसानी से हटाया जा सकता है; आपको बस इसे हल्के से निकालना होगा और एक विशेष चाकू से खींचना होगा। - इसके बाद छिली हुई बादाम की गिरी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. इसे अनाज के आर-पार करने की तुलना में उसके साथ-साथ करना आसान होगा। पंखुड़ियों को तैयार करने का अगला चरण है उन्हें सुखाना। आप इन्हें सूखे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में लगातार हिलाते हुए सुखा सकते हैं। पूरी प्रक्रिया में सात मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। उत्पाद पांच मिनट में ओवन में सूख जाएगा।किसी भी तरह, गुच्छे सूखने के बाद, आप तुरंत उन्हें उनके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करना शुरू कर सकते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

खाना पकाने में, बादाम की पंखुड़ियों का उपयोग अक्सर विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए एक सार्वभौमिक टॉपिंग के रूप में किया जाता है। निम्नलिखित मिठाइयाँ उनके रूप में काम कर सकती हैं:

• पाई;
• केक;
• केक;
• कुकी;
• पफ पेस्ट्री;
• आइसक्रीम, आदि

उल्लेखनीय है कि इस तरह की बादाम टॉपिंग की मदद से आप न केवल कन्फेक्शनरी उत्पादों के स्वाद में सुधार कर सकते हैं, बल्कि उनकी उपस्थिति में भी सुधार कर सकते हैं। ऐसे फ्लेक्स से सजा हुआ कोई भी केक अधिक स्वादिष्ट लगता है।

बादाम की पंखुड़ियों को मूसली के साथ-साथ गेहूं या दलिया में भी मिलाया जा सकता है। वे डिश को हल्की बादामी सुगंध, तीखा स्वाद और नाजुक बनावट देते हैं।

आज, इस उत्पाद के साथ न केवल मीठे व्यंजन हैं। कुछ शेफ इसका उपयोग मछली, सूअर और मुर्गी पालन के लिए ब्रेडिंग के रूप में करते हैं। कटलेट और चॉप विशेष रूप से अक्सर ऐसे फ्लेक्स में ब्रेड किए जाते हैं।

बादाम के गुच्छे को लगभग पूरी दुनिया में महत्व दिया जाता है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में वे भौतिक कल्याण, पारिवारिक खुशी और शाश्वत प्रेम का प्रतीक हैं। यही कारण है कि इस देश में शादी के केक को ऐसी पंखुड़ियों से सजाने का रिवाज है। स्वीडन में, यह उत्पाद क्रिसमस बेकिंग का एक अनिवार्य घटक है।

इसकी समृद्ध सुगंध के कारण, कटे हुए बादाम का उपयोग सलाद के लिए मसाला के रूप में किया जा सकता है, साथ ही पहले और दूसरे कोर्स के लिए भी किया जा सकता है।

लाभ और हानि

विशेष प्रसंस्करण के बाद भी, कटे हुए बादाम मनुष्यों के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद रहते हैं। इस उत्पाद की एक समृद्ध संरचना है, जिसमें न केवल विटामिन और सूक्ष्म तत्व, बल्कि वसायुक्त वनस्पति तेल और प्राकृतिक प्रोटीन भी शामिल हैं। इसके लिए धन्यवाद, बादाम की पंखुड़ियाँ शरीर को बहुत लाभ पहुँचाती हैं।

• प्रसंस्कृत बादाम ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और निमोनिया में प्रभावी रूप से मदद करते हैं।
• इसके अलावा, यह किडनी और पित्ताशय से रेत को साफ करने में मदद करता है।
• प्राकृतिक बादाम के गुच्छे यकृत और प्लीहा की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं।
• विटामिन ई सामग्री के लिए धन्यवाद, यह उत्पाद कोशिका उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है और शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
• ऐसी पंखुड़ियों की मदद से आप नींद को सामान्य कर सकते हैं और सिरदर्द से तुरंत राहत पा सकते हैं।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि नियमित रूप से सेवन करने पर बादाम के गुच्छे मायोकार्डियल रोधगलन के खतरे को कम करते हैं। ऐसे में सप्ताह में एक बार पचास ग्राम की मात्रा में उत्पाद खाना पर्याप्त है।

इस तथ्य के कारण कि बादाम, किसी भी अन्य प्रकार के अखरोट की तरह, एक मजबूत एलर्जेन है, इसके अत्यधिक सेवन से शरीर को गंभीर नुकसान हो सकता है।यह आमतौर पर खाद्य विषाक्तता के रूप में प्रकट होता है, और कभी-कभी यह उत्पाद गंभीर एलर्जी का कारण बनता है।

इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, यदि आपके शरीर का वजन बढ़ गया है तो इस उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि हृदय और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली ख़राब हो तो यह भी खतरनाक है।

बादाम की पंखुड़ियाँ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित उत्पाद हैं जिसके साथ आप खाना पकाने में अद्भुत काम कर सकते हैं!

क्या आप जानते हैं बादाम की पंखुड़ियाँ क्या होती हैं? इन्हें घर पर कैसे बनाएं? अगर नहीं तो हमारा आर्टिकल आपके बहुत काम आएगा. हम रसोई में आपकी सफलता की कामना करते हैं!

सामान्य जानकारी

सबसे पहले, आइए पंखुड़ियों को देखें। बादाम की गिरी को भूरे छिलके से छीलकर पतले स्लाइस में काटा जाता है। दिखने में ये पंखुड़ी या गुच्छे जैसे लगते हैं। इन्हें नमकीन या तला हुआ खाया जा सकता है। लेकिन अक्सर, गृहिणियां पके हुए माल और डेसर्ट (उदाहरण के लिए, आइसक्रीम, केक, बिस्कुट, मफिन) को सजाने के लिए बादाम की "पंखुड़ियों" का उपयोग करती हैं। यह एक वास्तविक पाक कृति बन जाती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• 1 लीटर पानी;
• 50 ग्राम साबुत बादाम।

विस्तृत निर्देश:

चरण संख्या 1. मेज पर साबुत बादाम रखें। हमने उनमें से प्रत्येक को एक भारी हथौड़े का उपयोग करके विभाजित किया। लेकिन हम अंदरूनी (सफ़ेद) हिस्से को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए सावधानी से ऐसा करते हैं।

चरण संख्या 2. हम भूरे छिलके में से गुठली निकाल लेते हैं। इन्हीं से हम बाद में बादाम की पंखुड़ियाँ बनाएंगे। गुठलियों को कांच के कटोरे में रखें। ठंडा पानी भरें. तरल उन्हें पूरी तरह से ढक देना चाहिए। - बादाम को 24 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें. समय-समय पर पानी बदलना न भूलें। इस तरह के कार्यों से गुठली की कड़वाहट और पीलेपन से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

चरण संख्या 3. 24 घंटों के बाद, एक उपयोगिता चाकू का उपयोग करके अनाज छीलें। छिलका आसानी से और जल्दी निकल जाता है। आपको बस चाकू से किनारे को पकड़कर खींचने की जरूरत है।

चरण संख्या 4. छिली हुई गुठलियों को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। दूसरे (तेज) चाकू का उपयोग करके, उन्हें जितना संभव हो उतना पतला काटें। यदि आपको लगभग पारदर्शी और थोड़ी आयताकार पंखुड़ियाँ मिलती हैं, तो हमने सब कुछ ठीक किया। जो लोग समय बचाना चाहते हैं, उनके लिए हमारा सुझाव है कि बादाम के दानों को लंबाई की बजाय क्रॉसवाइज काटें।

चरण संख्या 5. "पंखुड़ियों" को एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाले सूखे और ठंडे फ्राइंग पैन में रखें। इन्हें धीमी आंच पर सुखाएं. हिलाना सुनिश्चित करें. इससे अतिरिक्त नमी से छुटकारा मिलेगा. बादाम के गुच्छे को सुखाने की प्रक्रिया में 5-7 मिनट का समय लगेगा।

चरण संख्या 6. "पंखुड़ियों" को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। मोर्टार में कुचलने के बाद, आप उनसे मिठाइयाँ सजा सकते हैं या पके हुए माल में मिला सकते हैं। कई लोग बादाम की गिरी के छिलकों को बेकार समझकर फेंक देते हैं। हालाँकि, इसका उपयोग अल्कोहलिक पेय (लिकर, कॉन्यैक, आदि) को अधिक गहरा रंग देने के लिए किया जा सकता है।

बादाम की पंखुड़ी वाला केक

घर के सामान की सूची:

व्यावहारिक भाग

1. खाना बनाना शुरू करने से पहले सारी सामग्री निकाल लें। उन्हें कमरे के तापमान पर कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहने दें।
2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें. आवश्यक मात्रा में केफिर डालें। सफेद चीनी डालें, लेकिन पूरी नहीं, बल्कि 150 ग्राम। एक शक्तिशाली मिक्सर का उपयोग करके इन घटकों को फेंटें।
3. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाना चाहिए। एक छलनी के माध्यम से अंडे-केफिर मिश्रण में डालें। मिक्सर को फिर से चालू करें। धीमी गति से मारो.
4. बेकिंग डिश के निचले हिस्से को विशेष कागज से ढक दें। आटा सावधानी से डालें। इसे समतल करना सुनिश्चित करें.
5. सामग्री के साथ फॉर्म को पहले से गरम ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) में रखें। पाई को बेक करने का समय 10 मिनट है।
6. आइए भरावन तैयार करना शुरू करें। एक सॉस पैन में मक्खन का 100 ग्राम भाग रखें। आइए इसे पिघलाएं. इसके बाद, दो प्रकार की चीनी डालें - सफेद (100 ग्राम) और वेनिला (बैग)। वहां शहद और दूध मिलाएं. मिश्रण. बादाम की पंखुड़ियाँ डालें। इन सबको धीमी आंच पर पकाएं. हम चीनी क्रिस्टल पूरी तरह से घुलने तक प्रतीक्षा करते हैं। पैन को आँच से उतार लें।
7. अब हमारी पाई को ओवन से बाहर निकालने का समय आ गया है। हम पहले से तैयार फिलिंग को इसकी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं। आप तुरंत देख सकते हैं कि बादाम की पंखुड़ियाँ मक्खन-चीनी के लेप से ढकी हुई हैं। पाई को फिर से ओवन में रखें। इस बार आपको 10-15 मिनट इंतजार करना पड़ेगा. परोसने से पहले, पके हुए माल को ठंडा होना चाहिए और ऊपरी परत सख्त होनी चाहिए। सभी को एक अच्छी चाय पार्टी दें!

अंतभाषण

बादाम के टुकड़े न केवल मिठाई को स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि कैलोरी भी बढ़ाते हैं। उनके फिगर पर नजर रखने वालों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए। बादाम की "पंखुड़ियों" की कैलोरी सामग्री 50 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

बादाम की पंखुड़ियों की कीमत कितनी है (1 पैक की औसत कीमत)?

मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र।

प्राचीन समय में, लोग बादाम और बादाम के पेड़ की पूजा करते थे क्योंकि इस पौधे को उपचारकारी माना जाता था। बादाम एक छोटा झाड़ी या पेड़ है जो प्रूनस प्रजाति का है। हमें लगता है कि अधिकांश लोग कहेंगे कि बादाम एक मेवा है। यह कथन सत्य नहीं है, क्योंकि बादाम, अपनी उत्पत्ति से, पत्थर के फल हैं। अपने आकार और रूप में भी, बादाम खुबानी की गिरी जैसा दिखता है।

मध्य एशिया और भूमध्यसागरीय क्षेत्र को बादाम के पेड़ का जन्मस्थान माना जाता है। उपर्युक्त क्षेत्रों के निवासियों ने हमारे युग से हजारों साल पहले बादाम का उपयोग करना शुरू कर दिया था, साथ ही बादाम के पेड़ के फलों के लाभकारी गुणों और विशिष्ट स्वाद को भी जाना। मीठे या खेती वाले बादाम की गिरी खाई जाती है और खाना पकाने में भी उपयोग की जाती है। बादाम की रासायनिक संरचना विभिन्न विटामिनों के साथ-साथ प्राकृतिक मूल के लाभकारी यौगिकों से भरपूर है।

शोध के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि बादाम की रासायनिक संरचना में लगभग 60% वसायुक्त वनस्पति तेल होता है, इसके अलावा, 30% प्राकृतिक प्रोटीन होता है। बादाम में विटामिन बी, जैसे थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, पाइरिडोक्सिन और फोलासिन, साथ ही विटामिन ई या टोकोफेरॉल भी होते हैं। बादाम में निहित लाभकारी यौगिकों की सूची में कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस और मैग्नीशियम को शामिल करना भी उचित है।

प्राचीन मिस्र में, बादाम को एक ऐसा भोजन माना जाता था जिसके केवल फिरौन ही हकदार थे। आजकल, बादाम एक सार्वभौमिक विलासिता बन गया है। फल के अलावा, व्युत्पन्न उत्पादों का उपयोग किया जाता है। बादाम से बना, उदाहरण के लिए बादाम के टुकड़े। खाद्य उद्योग में अपनाई गई परिभाषा के अनुसार, बादाम विशेष रूप से कटे और छिलके वाले बादाम के दाने होते हैं। बादाम के टुकड़े पतले स्लाइस में काटे गए बादाम के अलावा और कुछ नहीं हैं। इस लोकप्रिय कन्फेक्शनरी सजावट का उपयोग अक्सर हॉलिडे केक या पेस्ट्री बनाने में किया जाता है।

इसके अलावा, बादाम की पंखुड़ियों के बिना कुछ प्रकार की मिठाइयाँ तैयार करना संभव नहीं है। अमेरिका में नवविवाहितों की शादी के केक को सजाने के लिए बादाम की पंखुड़ियों की आवश्यकता होती है, क्योंकि बादाम को पारिवारिक खुशी, प्यार और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है। स्वीडन में, बादाम की पंखुड़ियों का उपयोग क्रिसमस बेक किए गए सामान को सजाने के लिए किया जाता है। बादाम की पंखुड़ियाँ रोल, केक, पाई, बिस्कुट और अन्य मीठे व्यंजनों की उपस्थिति और स्वाद में काफी सुधार कर सकती हैं।

यह उल्लेखनीय है कि बादाम की पंखुड़ियाँ अधिकांश लाभकारी यौगिकों को बरकरार रखती हैं जो बादाम के पेड़ की मूल प्राकृतिक सामग्री या फल में निहित थे। इसके अलावा, बादाम की पंखुड़ियों की कैलोरी सामग्री भी काफी उच्च स्तर पर है और इसकी मात्रा 650 किलो कैलोरी है, जो प्रति 100 ग्राम उत्पाद है।

बादाम की पंखुड़ियों की कैलोरी सामग्री 650 किलो कैलोरी

बादाम की पंखुड़ियों का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात - बीजू):

: 22 ग्राम (~88 किलो कैलोरी)
: 58 ग्राम (~522 किलो कैलोरी)
: 12 ग्राम (~48 किलो कैलोरी)

ऊर्जा अनुपात (बी|डब्ल्यू|वाई): 14%|80%|7%

बादाम को अक्सर किंग नट्स कहा जाता है, हालांकि वे वास्तव में गुठलीदार फल हैं। तीन प्रकार के होते हैं: मीठे, कड़वे और पतली दीवार वाले बादाम। मीठे बादाम की केवल कुछ किस्में ही कच्ची खाने के लिए उपयुक्त होती हैं; अन्य सभी किस्मों को उपभोग से पहले पूर्व-प्रसंस्कृत किया जाता है। बादाम को भूनकर या नमकीन करके खाया जाता है और पके हुए माल में मसाले के रूप में मिलाया जाता है। बादाम का आटा विशेष रूप से लोकप्रिय है, साथ ही छीलन और पंखुड़ियाँ भी, जिनका उपयोग अक्सर खाना पकाने में कन्फेक्शनरी उत्पादों को सजाने के लिए किया जाता है।
यदि आपको काउंटर पर कुचले और सूखे बादाम नहीं मिल पा रहे हैं, तो आप उन्हें स्वयं साबुत बीजों से तैयार कर सकते हैं। घर पर बादाम के गुच्छे बनाने के कई विकल्प हैं। कुछ गृहिणियाँ गुठली के ऊपर उबलता पानी डालने, कुछ घंटे इंतजार करने, ठंडे पानी से धोने और फिर भूरी त्वचा को छीलने की सलाह देती हैं। यह विधि, हालांकि तेज़ है, सबसे अच्छी नहीं है, क्योंकि इसके परिणामस्वरूप, बादाम अपनी सफेदी खो देते हैं और पीले रंग का रंग प्राप्त कर लेते हैं। अपने प्राकृतिक रंग को बनाए रखने के लिए, अनाज को एक दिन के लिए ठंडे पानी में भिगोना बेहतर होता है - त्वचा आसानी से छील जाएगी, और पंखुड़ियाँ बर्फ-सफेद रहेंगी और किसी भी मिठाई के लिए एक वास्तविक सजावट बन जाएंगी! बादाम को छीलने, पतले स्लाइस में काटने और फ्राइंग पैन में सुखाने के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश आपको कार्य से निपटने में मदद करेंगे।

स्वाद की जानकारी विभिन्न मिठाइयाँ

सामग्री

• बादाम - 50 ग्राम;
• पानी - 1 एल।

घर पर बादाम कैसे बनाएं और काटें

हम साबुत बादाम को हथौड़े से तोड़ते हैं ताकि आंतरिक सफेद भाग को नुकसान न पहुंचे, जो खोल के नीचे स्थित होता है - गुठली भूरे रंग की होती है। ये वे हैं जिनकी हमें पंखुड़ियाँ तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी। गुठलियों को ठंडे पानी से भरें ताकि तरल उन्हें पूरी तरह से ढक दे। इसे 1 दिन के लिए इसी रूप में छोड़ दें, त्वचा की कड़वाहट और पीलेपन को दूर करने के लिए समय-समय पर पानी बदलते रहें।


एक दिन के बाद, हम चाकू का उपयोग करके अनाज को साफ करते हैं - सब्जियों को छीलने के लिए एक सार्वभौमिक चाकू उपयुक्त होगा। छिलका उतारना बहुत आसान है, बस किनारे को पकड़ें और हल्के से खींचें।


हमने छिलके वाले दानों को जितना संभव हो उतना पतला काटा - परिणाम साफ, लगभग पारदर्शी और थोड़ा आयताकार पंखुड़ियाँ होना चाहिए। यदि आप बादाम को लंबाई के बजाय क्रॉसवाइज काटते हैं, तो कार्य का सामना करना आसान हो जाता है, तो प्लेटें आकार में थोड़ी छोटी होंगी, लेकिन बहुत पतली होंगी।


कटे हुए बादामों को सूखे और हमेशा ठंडे फ्राइंग पैन में रखें (अधिमानतः पतली दीवारों और नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ ताकि उन्हें हिलाना और पंखुड़ियों को पलटना आसान हो)।

फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए समय-समय पर हिलाते हुए पंखुड़ियों को सुखाएं।


वस्तुतः गर्म होने पर तुरंत, पंखुड़ियाँ थोड़ी मुड़ने लगेंगी और सख्त हो जाएँगी। तैयार बादाम घने और कुरकुरे होने चाहिए - स्लाइस की मोटाई के आधार पर इसे सूखने में 5-7 मिनट का समय लगेगा। सिद्धांत रूप में, आप इसे न्यूनतम तापमान पर ओवन में सुखा सकते हैं और सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं।


घर पर बने बादाम खाने के लिए तैयार हैं. उन्हें पके हुए माल में जोड़ा जा सकता है (आप उन्हें मोर्टार में टुकड़ों में पीस सकते हैं) और डेसर्ट को सजाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।


इसके अलावा, बादाम के बीजों के छिलकों को फेंकने में जल्दबाजी न करें - उनका उपयोग कुछ मादक पेय, जैसे कॉन्यैक या लिकर के स्वाद और रंग को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है।