کیک یک خوراکی مورد علاقه برای بزرگسالان و کودکان است. هر یک از ما آرزوی یک دسر زیبا و اصلی را برای تولد خود داریم و طبیعتاً هر مادری آرزو دارد که بتواند تعطیلات فراموش نشدنی را برای فرزندش رقم بزند. بهترین گزینه برای کیک کودکان کیک اسفنجی کلاسیک، کیک اسفنجی جنوئی یا کره ای است.
ایده های کیک
برنامه های شاد و هماهنگ، مسابقات شاد و جوایز بخشی جدایی ناپذیر از جشن های کودکانه است و چه تولدی بدون کیک کامل می شود؟ هیچکس!
به معنای واقعی کلمه 10 سال پیش، کل انواع کیک ها توسط تمام معمولی "ناپلئون"، "مورچه ها"، "بیسکویت با خامه"، "شر-آمی"، "Smetannik" و چند کیک دیگر که مادران ما پخته بودند یا در شیرینی فروشی ها خریداری شده است. و دکوراسیون استاندارد برای کیک تولد شمع ها بود - مستقیم، پیچ خورده، چند رنگ، گاهی اوقات امکان خرید یک شمع شماره وجود داشت.
به تدریج، بازار شیرینی‌پزی گسترش یافت و محصولات جدیدی با تزئینات رز خامه‌ای، کنده‌ها، برگ‌ها و چیپس‌های شکلاتی عرضه کرد که امروزه هنوز هم برای بسیاری از ما غذای مورد علاقه است.
و تنها پس از پخش مجموعه ای از برنامه ها در مورد شاه شیرینی سرآشپز بادی از نیوجرسی، متوجه شدیم که از فناوری ها و مواد مختلفی برای تزئین کیک و تولید محصولات شیرینی پزی استفاده می شود و امکان ایجاد یک کیک منحصر به فرد برای تولد کودک را فراهم می کند. ، ایده ای که بر فردیت کودک تأکید می کند و مناسب قالب تعطیلات است.
بدون زمان - سفارش بهتر است
استفاده از مارزیپان و ماستیک به استادان ما اجازه داد تا شاهکارهای شیرینی پزی خلق کنند که نه تنها چشم، بلکه معده را نیز خوشحال می کند. شیرینی‌فروشی‌های مدرن مجموعه‌ای از گزینه‌های کیک تولد برای کودکان را به مشتریان خود ارائه می‌دهند که وزن، شکل و تزئین آن کاملاً به خواسته‌های مشتری بستگی دارد.
در بیشتر موارد، تهیه چنین کیکی حداقل 2-3 روز طول می کشد و نیاز به سفارش قبلی دارد (معمولاً 2-3 هفته قبل از جشن).
شما نباید به طور تصادفی یک مغازه شیرینی فروشی را انتخاب کنید. تنبل نباشید و 10 تا 15 دقیقه را که برای جستجوی نظرات و توصیه های مشتریان یک مغازه شیرینی فروشی خاص صرف کرده اید پشیمان نشوید و همچنین ابتدا با دستور العمل های کیک و خامه استفاده شده آشنا شوید. به یاد داشته باشید، تصویر موجود در کاتالوگ یک مغازه شیرینی فروشی می تواند بسیار متفاوت از واقعیت باشد. یک گزینه خوب یک کاتالوگ از عکس های رنگی است که تحت پردازش تایپوگرافی یا طراحی قرار نگرفته اند. اکثر وب سایت های فروشگاه های شیرینی پزی یا صنعتگران خصوصی حاوی عکس ها و نظرات واقعی هستند که جستجوی شما را تا حد زیادی تسهیل می کند.
خودتان آن را انجام دهید
«نمی‌دانم در آن کیکی که سفارشی درست می‌شود، چیست»، «من خودم دوست دارم کیک بپزم»، «خانواده‌ام کیک‌های فروشگاهی نمی‌خورند» - این و بسیاری از عبارات دیگر را می‌توان شنید. به شیرینی فروشی های خریداری شده اگر جزو این دسته از افراد هستید، ممکن است اطلاعات زیر برای شما جالب باشد.
سوزن زن های مدرن نه تنها می دانند که چگونه کیک های خوشمزه بپزند، بلکه آنها را بدتر از حرفه ای ها تزئین می کنند. در بیشتر موارد، کیک های بسیار پیچیده و پر زحمت در نگاه اول در خانه تهیه نمی شوند، که از بیرون اشتباه است، هر کیکی که به زیبایی تزئین شده باشد، مانند یک اثر هنری به نظر می رسد.
کیک برای تولد کودک ایده‌ای است که می‌توان آن را برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها پرورش داد و در نهایت، مادر میل به تهیه هدیه با دستان خود را بیدار می‌کند.
اولین قانونی که هنگام تهیه کیک باید به خاطر بسپارید، خمیر مناسب کیک است. استفاده از دستور پخت شیرینی و نان کوتاه هنگام تهیه کیک برای کودکان زیر 3 سال توصیه نمی شود، زیرا چنین خمیری کاملا شکننده و سفت است و می تواند باعث خفگی یا خفگی یکی از کودکان شود. در تهیه کیک عسلی مورد علاقه خود نیز باید مراقب باشید، زیرا ممکن است یکی از مهمانان شما به عسل حساسیت داشته باشد. استفاده از مشروبات الکلی هنگام تهیه کیک و مخصوصا خامه غیرقابل قبول است.
استفاده از خمیر اسفنجی امکان آزمایش رنگ لایه های کیک و شکل کیک آینده را فراهم می کند.
باید به کرم توجه ویژه ای شود. اخیراً کرم ماست رایج شده است که بچه ها آن را بسیار دوست دارند. مزیت این کرم چربی کم و سهولت در تهیه آن است. خامه های سنگین کره و خامه فرم گرفته می توانند بر سیستم گوارشی کودکان ما تأثیر منفی بگذارند و تعطیلات را خراب کنند.
ایده های ساده برای تزیین کیک کودک
تعداد زیادی فناوری مختلف برای تزئین کیک تولد وجود دارد - می توان آن را کرم پروتئین کاستارد، کرم کره، ماستیک یا مارزیپان، دستور پخت آن را در اینترنت یافت یا مواد آماده را در فروشگاه های تخصصی خریداری کرد. اگر این اولین باری است که تصمیم می گیرید از فناوری های جدید دکوراسیون استفاده کنید، چند روز تمرین کنید تا از آن استفاده کنید. کار با ماستیک توسط ابزارهای مخصوص، ابزارهای برش و وردنه بسیار تسهیل می شود.
نکته اصلی این است که از آزمایش نترسید! به آن بروید و موفق خواهید شد!
کیک دخترانه - تم
- گل
- پروانه
- دایناسور
- سفید پیچیده با جرقه
- کیک با اسپرینکل یا مهره های رنگی
- کیک پیناتا با آب نبات های غافلگیر کننده داخلش مثل ام اند ام
- حیوانات
- پری ها و پرنسس ها
- موانا
- السا و آنا
- اسب تک شاخ
- پری دریایی
- قفل
- کیک تزئین شده با آب نبات
- کیک تزئین شده با انواع توت ها
کیک پسرانه - تم
- شماره سنی
- کیک چند رنگ داخل
- حیوانات جنگل
- اتومبیل، قطار، هواپیما و سایر تجهیزات
- فیگورها و قطعات لگو
- مرد عنکبوتی و دیگر ابرقهرمانان
- Minecraft و سایر بازی های کامپیوتری
- سیارات و فضا
- بیگانگان، مینیون ها، هیولاها
- مکعب روبیک
- کیک کوسه
- آتشفشان با جرقه
ترکیبی ظریف از موس توت فرنگی با تکه های توت تازه و کیک اسفنجی نازک سفید آغشته به شربت توت
مواد لازم: خامه طبیعی، آرد درجه یک، توت فرنگی تازه، ژله توت فرنگی، داکوی نارگیل
موتزارت با آناناس
تضاد رنگ شکلات سیاه و سفید یادآور ترکیب کلاسیک کاغذ سفید و یادداشت های تایپوگرافی سیاه است. خامه شکلاتی و خامه ای ظریف با تکه های آناناس
مواد لازم: شیر و شکلات بلژیکی تیره خامه 33 درصد، تکه های آناناس، کاکائو ایتالیایی، تکه های شکلات سوئیسی، تراشه های شکلات سفید، کنیاک طبیعی (برای کیک های کودکان - شربت توت)
چیزکیک آمریکایی
طعم شور و شیرین خامه پنیر فیلادلفیا، کیک اسفنجی آبدار، بادام، قهوه، خامه - به همین دلیل است که ما چیزکیک سنتی آمریکایی را دوست داریم
مواد لازم: کشک نرم و پنیر خامه ای، کره مزرعه، آرد درجه یک، تخم مرغ طبیعی، گلبرگ بادام، طرح شکلات
جنگل سیاه
لایه‌های کیک اسفنجی سفید و مشکی با دو خامه گیلاس و شکلاتی جایگزین می‌شوند. روی کیک با تکه های شکلاتی پوشانده شده و با آلبالو و خامه فرم گرفته تزئین شده است. ترکیبی زیبا از خامه گیلاس و شکلات
مواد لازم: شیر و شکلات بلژیکی تیره خامه 33 درصد دارچین آلبالو کاکائو ایتالیایی تکه های شکلات سوئیسی کنیاک (برای کودکان - شربت توت طبیعی)
ترافل
واقعا شکلات زیادی در این کیک وجود دارد. بیسکویت شکلاتی در کنیاک خیس شده است، خامه سرشار از شکلات تلخ است. کیک با شکلات پر شده و با شیرینی تزئین شده است. کیک فرانسوی شکلاتی سنتی
مواد لازم: شکلات بلژیکی سیاه، خامه 33 درصد، آرد درجه یک، کاکائو ایتالیایی، کنیاک
کشک
موس سبک پنیر کوتیج با نارنگی روی یک کیک اسفنجی سفید آغشته به لیکور پرتقال (برای کودکان - شربت توت طبیعی). می توانید انواع توت های دلخواه را به کیک اضافه کنید: گیلاس، زغال اخته، توت فرنگی، توت، تمشک
ترکیبات: خامه طبیعی، پنیر دلمه 5 درصد، آرد درجه یک، توت تازه منجمد: توت فرنگی، تمشک، گیلاس، تمشک، لینگون بری، کرن بری، زغال اخته، توت سیاه و قرمز، ژله زردآلو، نارگیل نارگیل
گردو
مرنگ آجیلی هوادار با خامه فرم گرفته و خامه شکلاتی شیری. تزئین شده با خرده های آجیل، ماکارون و دکور شکلات
مواد لازم: خامه 33 درصد، شکلات شیر بلژیکی، تخم مرغ طبیعی، آرد درجه یک، بادام زمینی یا فندق
استرهازی
کیک معروف مجارستانی استرهازی. این کیک از 6 بیسکویت پروتئینی نازک با لایه های کاستارد طبیعی تشکیل شده است.
مواد لازم: کره کشاورز، تخم مرغ طبیعی، شکلات بلژیکی سفید، خامه 33 درصد، زردآلو، آرد درجه یک، شیر، فندق
سه تا شکلات
یک کیک اسفنجی شکلاتی آغشته به شربت کنیاک (یا شربت توت برای کیک های کودکان) با موس های هوادار ساخته شده از شکلات سفید، شیری و بلژیکی تیره پوشانده شده است.
مواد لازم: شکلات بلژیکی سیاه، سفید و شیری، خامه 33 درصد، آرد درجه یک، کاکائو ایتالیایی، کنیاک
شیر پرنده
کیک شیر پرنده اولین بار در سال 1980 در رستوران پراگ ساخته شد. ما دستور پخت او را به شکل اصلی آن به دقت حفظ کرده ایم - سوفله ای بر اساس سفیده تخم مرغ، شکر، کره، و همچنین شیر تغلیظ شده و آگار آگار، همراه با پایه نان کوتاه و روکش شکلات تلخ بلژیکی.
مواد لازم: کره کشاورز، شیر تغلیظ شده، تخم مرغ طبیعی، آگار، ملاس، شکلات بلژیکی تیره
کوه یخ
کیک شورت هوادار با کرم کارامل ظریف، کشمش خیس شده در کنیاک، تزئین شده با مرنگ ایتالیایی سوخته و پاشیده شده با گردوی آسیاب شده.
مواد لازم: کره کشاورز، تخم مرغ طبیعی، شیر غلیظ آب پز، کشمش، کنیاک، گردو، آرد درجه یک
ناپلئون
یک کیک کلاسیک فرانسوی - لایه های نازک خمیر پف دار از خمیر پف دار خانگی با کاسترد هوادار و خامه زده شده است.
مواد لازم: پفک، خامه 33 درصد، شیر، تخم مرغ طبیعی، وانیلین
کیک عسلی
طعم کلاسیک و لطیف - کیک های عسلی نازک که طبق یک دستور العمل خانگی تهیه می شوند، در کاسترد خامه ای هوادار با افزودن گردو خیس می شوند.
مواد لازم: کره مزرعه، خامه 33 درصد، تخم مرغ طبیعی، آرد درجه یک، عسل گل طبیعی، آب لیمو
موکا
کیک اسفنجی آغشته به شربت قهوه و دارچین. لایه لایه با کرم قهوه خامه ای.
مواد لازم: کره مزرعه، خامه 33 درصد، آرد درجه یک، دارچین، قهوه، شکلات تلخ
کاسیس
موس توت سیاه غنی با برش های سیب پخته شده. با لعاب آینه ای با اضافه کردن شکلات تلخ و پوره توت پوشانده شده است
مواد لازم: توت سیاه، خامه 33 درصد، مرنگ ایتالیایی، تکه های سیب پخته شده، آرد درجه یک، کاکائو، شکلات تلخ بلژیکی، توت قرمز تازه
موز شکلاتی
ما بیش از 50 کیک برای تولد 5 سالگی کودک ارائه می دهیم ...
