خوشمزه ترین پنکیک کدو سبز با سس مایونز (خامه ترش)، پنیر و سیر

پنکیک کدو سبز با پنیر و سیر یک غذای ساده و سیر کننده است. برای تهیه پنکیک سبزیجات، نیازی نیست نصف روز پشت اجاق بایستید. 30-40 دقیقه طول می کشد و یک صبحانه خوشمزه آماده است! پنکیک کدو سبز برای ناهار و شام یا به صورت ساده یا به عنوان یک غذای جانبی سبزیجات سرو می شود. خامه ترش، سس مایونز یا سس بر اساس آنها به عنوان افزودنی مناسب هستند. این دستور از پنیر، سیر و سس مایونز (خامه ترش) استفاده می کند. ترکیب این محصولات پالت طعم را غنی می کند، زیرا خود کدو سبز تا حدودی ملایم است. برای طعم دادن می توانید پیاز ریز خرد شده را نیز اضافه کنید. و شاخه های تازه جعفری و شوید در پنکیک روی خمیر را تزئین کرده و غذا را سالم تر می کند. من یک راه سریع و آسان برای پخت خوشمزه ترین پنکیک کدو سبز در خانه را پیشنهاد می کنم.

برای تهیه پنکیک کدو سبز با سس مایونز، از میوه های جوان، بدون دانه های رسیده استفاده کنید. آنها پوست بسیار نرمی دارند که به راحتی جدا می شود. کدو سبز کهنه پوست کنده و هسته آن حذف می شود. سعی کنید به غلظت خامه ترش غلیظ در خمیر برسید تا پنکیک ها از هم نریزند اما بعد از سرخ شدن سفت نشوند. برای به دست آوردن یک غذای رژیمی، پنکیک معمولاً در فر پخته می شود. اما این پنکیک های سرخ شده هستند که پوسته ترد و عطری فراموش نشدنی ایجاد می کنند. یک راه آسان برای کاهش محتوای کالری وجود دارد: قبل از سرو، باید اجازه دهید روغن چرب از پنکیک بر روی یک حوله کاغذی تخلیه شود. بیایید پنکیک کدو سبز آبدار و خوشمزه، دستور پخت با عکس را پیش روی شما آماده کنیم!

برای تهیه پنکیک کدو سبز به موارد زیر نیاز دارید:

• کدو سبز 1 عدد (300 گرم)؛
• پنیر 50 گرم؛
• 1 بزرگ یا 2 حبه سیر کوچک؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ارد؛
• چندین شاخه سبزی تازه (شوید، جعفری)؛
• 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز یا خامه ترش در خمیر؛
• 4-6 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل به مزه.

دستور تهیه پنکیک کدو سبز با پنیر و سیر.

1. کدو سبز را بشویید، انتهای آن را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. اگر میوه ها جوان هستند، لازم نیست پوست آن را جدا کنید. کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کنید. و حالا راز اصلی این است که چگونه پنکیک کدو سبز را بپزیم تا دست نخورده باقی بمانند و در حین سرخ کردن از هم نپاشند. باید به کدو سبز رنده شده نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و با دست کمی فشار دهید. به این ترتیب سبزی به سرعت آب آن را آزاد می کند که باید آب آن گرفته شود.

2. بگذارید 15 دقیقه بماند، سپس آب آزاد شده را خوب بگیرید. اگر این کار را انجام ندهید، خمیر خیلی مایع می شود و پنکیک ها پهن می شوند. برای فشردن می توانید از گازهای چند لایه تا شده، آبکش یا الک بزرگ استفاده کنید. یا می توانید به سادگی کدو سبز رنده شده را به دو طرف کاسه فشار دهید و اجازه دهید آب آن کشیده شود و سپس آن را آبکش کنید.

3. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. "هلندی"، "شوروی" یا هر نوع پنیر سفت دیگری این کار را انجام می دهد.

4. سبزی ها را ریز خرد کنید، سیر را از پرس رد کنید. همه چیز را با پنیر مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید نصف پیاز کوچک را اضافه کنید که باید خیلی ریز خرد شود. پیاز همچنین طعم بسیار مطبوعی به پنکیک کدو سبز می دهد.

5. تخم مرغ، سس مایونز یا خامه ترش پرچرب را به مخلوط اضافه کنید، فلفل را برای طعم دادن.

6. هم بزنید و آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر مایع نباشد. اما نیازی نیست که آن را غلیظ کنید.

7. همه محصولات را کاملا با هم مخلوط کنید.

8. در همین حین ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و خمیر را در روغن داغ قرار دهید. به این ترتیب بلافاصله شروع به سرخ شدن می کند و کمتر از چربی اشباع می شود. یک قاشق غذاخوری از خمیر را بردارید و در روغن داغ قرار دهید.

9. پنکیک ها را به اندازه مناسب بچینید.

10. روی حرارت ملایم یا متوسط ​​سرخ کنید تا زمانی که یک پوسته از ته تا نصف ارتفاع پنکیک ببینید. باید چند دقیقه صبر کنید. برای برگرداندن پنکیک ها وقت بگذارید. طبق قوانین، سرخ کردن در دو مرحله انجام می شود.

11. اکنون می توانید آن را برگردانید. به سرخ کردن پنکیک ها ادامه دهید تا پخته شوند. طرف دوم سریعتر می رسد.

12. پنکیک های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی آن گرفته شود. کمی خنک شده با خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید.

13. پنکیک کدو سبز آبدار و نرم با پنیر و سیر آماده است. امیدوارم از این دستور پخت با عکس لذت برده باشید. نوش جان!

بعد از ظهر بخیر دوستان، در حالی که فصل گرم کدو سبز ادامه دارد، یک دستور خوشمزه دیگر را پیشنهاد می کنم. کدو سبز سرخ شده با سیر و پنیر، ظرف بسیار ساده است، اما کمتر خوشمزه نیست. اگرچه، البته، به دلیل سس مایونز بسیار پر کالری است، اما گاهی اوقات می توانید آنها را بخرید.

برای دستور العمل "کدو سبز سرخ شده با سیر و پنیر" شما نیاز دارید:

• کدو سبز - 3 عدد.
• سس مایونز - 200 - 250 گرم
• سیر - 3-4 حبه
• پنیر سخت - 50-100 گرم
• هر سبزی - یک دسته
• روغن نباتی برای سرخ کردن

دستور تهیه کدو سبز سرخ شده با سیر و پنیر

یک بار دیگر در حال آماده شدن برای سرخ کردن کدو سبز، تصمیم گرفتم یک تکه پنیر اضافه کنم. من نتیجه را دوست داشتم، بنابراین می توانید از آن استفاده کنید. فقط برای طعم دادن به پنیر، مقدار بیشتری اضافه کنید.

کدو سبز را بشویید و برش بزنید.

آنها را از دو طرف در ماهیتابه سرخ کنید. کدو سبز سرخ شده را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

سیر و سبزی را ریز خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. کدو سبز را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و آن را با سس مایونز چرب کنید (بعداً به شکل آن فکر می کنیم). لایه ها را تکرار کنید تا زمانی که کدو سبز تمام شود.

روی آن را با گیاهان بپاشید.

می توانید کدو سبز سرخ شده را با سیر و پنیر بخورید، به هر شکلی که باشد خوب است. اشتهای مبارک و دوباره می بینمت.

دستور العمل های مشابه

عناصر:

* کدو سبز - 600 گرم.
* تکه های جو دوسر - 150 گرم (فوری).
* پنیر - 100 گرم (پنیر ما روسی است).
* تخم مرغ - 2 عدد.
* سیر خشک - 1 قاشق غذاخوری. ل
* نمک، فلفل - به مزه.
آماده سازی:

محصولات لازم را تهیه کنید. کدو سبز را بشویید. تکه ها را به صورت خرده های ریز خرد کنید. نمک و سیر خشک شده را اضافه کنید، هم بزنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. کدو سبز را به ورقه های نازک برش دهید.
کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را کمی با روغن چرب کنید. حلقه های کدو سبز را ابتدا در تخم مرغ های زده شده و سپس در نان جو دوسر فرو کنید. دایره ها را روی پوست قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. کدو سبز را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. بلافاصله و گرم سرو کنید! نوش جان!

کدو سبز گیاهی علفی از تیره کدو تنبل است که میوه های آن را هم می توان سبزی و هم میوه دانست. آنها سرشار از املاح معدنی، ریز عناصر، حاوی ویتامین های زیادی هستند و به راحتی هضم می شوند. آنها طعم قوی ندارند و 93٪ آب هستند، به دلیل محتوای فیبر غذایی و کالری کم، غذاهای این سبزیجات را می توان در رژیم های غذایی مختلف گنجاند.

دستور العمل مورد علاقه من برای کدو سبز در فر با پنیر، سیر و گوجه فرنگی - دستور العمل عکس

کدو سبز را می توان در تمام طول سال پخت، در زمستان در فروشگاه و در تابستان در باغ خریداری کرد. آنها به سرعت آماده می شوند و در نتیجه یک غذای خوشمزه و سالم به دست می آیند. کدو سبز بوی شگفت انگیزی دارد و با پوسته ترد بسیار لطیف به نظر می رسد. حتماً روی پیش غذای تمام شده را با گیاهان تازه بپاشید.

زمان پخت: 40 دقیقه

تعداد: 4 وعده

عناصر

• کدو سبز: 600 گرم (2 عدد)
• آرد: 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سفت: 100 گرم
• گوجه فرنگی: 2-3 عدد.
• نمک: 2 قاشق چایخوری
• ادویه جات: 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی: برای روغن کاری
• سیر: 1 گل.
• خامه ترش: 200 گرم
• گیاهان تازه: یک دسته

دستورالعمل آشپزی

بهتر است یک کدو حلوایی کوچک با پوست جوان و لطیف انتخاب کنید، سپس مجبور نخواهید شد آن را پوست بگیرید. حتماً باید آن را بشویید، آن را به صورت حلقه ها به عرض 0.7 سانتی متر برش دهید، می توانید دانه ها را رها کنید. تقریباً به همین ترتیب، فقط گوجه فرنگی ها را نازک تر (به طور متوسط ​​0.3 سانتی متر) برش دهید.



کدو سبز را در بشقاب بریزید و نمک اضافه کنید. سپس هم بزنید و حدود پنج دقیقه بگذارید تا آب آن خارج شود. مایع آزاد شده را تخلیه کنید، سپس سبزیجات پخته تردتر می شوند.



سبزی ها را ریز خرد کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید یا آن را خیلی ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده خرد کنید. همه اینها را در یک بشقاب مخلوط کنید، خامه ترش را اضافه کنید. مقداری از سبزی ها را برای تزیین ظرف بگذارید.



آرد را با ادویه جات، در مورد ما فلفل سیاه آسیاب شده مخلوط کنید.



یک ورقه پخت آماده کنید: با کاغذ روغنی بپوشانید، روغن نباتی بریزید. کدو سبز را از دو طرف در آرد و ادویه بپزید. روی یک برگه قرار دهید.



ابتدا گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید، سپس مخلوط پنیر و سیر آماده شده را روی آن قرار دهید.



به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. و سپس در حالت "گریل" به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا یک پوسته طلایی تشکیل شود.

دستور تهیه کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده و پنیر

برای تهیه یک غذای خوشمزه و شیک با پنیر به هر نوع گوشت چرخ کرده نیاز دارید. مخلوطی از گوشت گاو و خوک بهتر است: دو قسمت گوشت گاو بدون چربی و یک قسمت گوشت خوک چرب را مصرف کنید. اما می توانید از بوقلمون چرخ کرده استفاده کنید.

اگر امکان ساخت آن در خانه وجود ندارد، پس یک محصول نیمه تمام کارخانه تولید شده کاملا مناسب است.

بگیرید:

• پنیر 150 گرم؛
• کدو سبز جوان 800-900 گرم؛
• گوشت چرخ کرده 500 گرم؛
• پیاز؛
• نمک؛
• سیر؛
• روغن 30 میلی لیتر؛
• فلفل، آسیاب شده؛
• سس مایونز 100 گرم؛
• سبزه؛
• گوجه فرنگی 2-3 عدد.

چه باید کرد:

1. یک حبه سیر را داخل گوشت چرخ کرده بریزید. پیاز را روی یک رنده درشت رنده کنید و به مقدار کم، فلفل و نمک اضافه کنید. مخلوط کردن.
2. کدو سبز را بشویید، خشک کنید و آن را به صورت دایره هایی با ضخامت 12-15 میلی متر برش دهید، با استفاده از یک چاقوی نازک تیز، مرکزها را برش دهید تا فقط دیواره های 5-6 میلی متر باقی بماند. مقداری نمک اضافه کنید.
3. سینی فر را با روغن چرب کنید و سبزیجات را بچینید.
4. گوشت چرخ کرده را داخل هر حلقه قرار دهید.
5. در فر قرار دهید و حدود 12-15 دقیقه بپزید. دمای پخت + 190 درجه.
6. گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود.
7. روی هر کدو حلوایی پر شده یک دایره گوجه فرنگی قرار دهید.
8. پنیر را رنده کنید، یک حبه سیر و سس مایونز را اضافه کنید. مخلوط پنیر را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.
9. حدود 10 دقیقه بیشتر بپزید. ظرف تمام شده را با گیاهان خرد شده روی آن بپاشید.

تفاله ای که از میوه انتخاب می شود را می توان به پنکیک اضافه کرد. آنها سبک و کرکی می شوند.

با چیکن

برای یک غذای سبزیجات خوشمزه و سریع با مرغ شما نیاز دارید:

• سینه مرغ 400 گرم؛
• کدو سبز 700-800 گرم؛
• نمک؛
• فلفل؛
• سیر؛
• روغن 30 میلی لیتر؛
• تخم مرغ؛
• پنیر هلندی یا هر 70 گرم؛
• سبزه؛
• نشاسته 40 گرم

نحوه پختن:

1. استخوان را از سینه خارج کرده و پوست را جدا کنید. فیله را به صورت نواری برش دهید. فلفل و نمک به مزه. کنار بگذارید.
2. کدو سبز را بشویید و خشک کنید. پوست بیرونی میوه های رسیده را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید.
3. سبزی را رنده کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و یک یا دو حبه سیر را بگیرید. تخم مرغ را بزنید و نشاسته را اضافه کنید.
4. یک ظرف فر لبه دار را با کره چرب کنید و مخلوط کدو سبز را اضافه کنید. تکه های مرغ را روی آن قرار دهید.
5. همه چیز را به فر، جایی که درجه حرارت + 180 درجه است، بفرستید.
6. بعد از حدود یک ربع، روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
7. حدود 12-15 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید. مقداری سبزی اضافه کنید و یک میان وعده سبک روی میز سرو کنید.

طرز تهیه کدو سبز در خامه ترش و پنیر در فر

تهیه این غذا بسیار آسان است. هم گرم و هم سرد خوب است. برای دستور پخت زیر نیاز دارید:

• رسیدن شیر کدو سبز 500-600 گرم؛
• خامه ترش 150 گرم؛
• سیر؛
• فلفل، آسیاب شده؛
• نمک؛
• پنیر 80-90 گرم؛
• روغن 30 میلی لیتر.

الگوریتم اقدامات:

1. کدو سبز جوان را بشویید و به ضخامت 6 تا 7 میلی متر برش دهید.
2. مواد آماده شده را در یک کاسه قرار دهید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. هم بزنید، روغن بپاشید، دوباره هم بزنید.
3. ورقه یا قالب را با روغن چرب کنید و کدوها را در یک لایه بچینید.
4. در دمای 190+ درجه حدود 12 دقیقه بپزید.
5. خامه ترش را با سبزیجات خرد شده، پنیر رنده شده، یک حبه سیر و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود.
6. مخلوطی از پنیر و خامه ترش را روی هر دایره قرار دهید و 10-12 دقیقه دیگر بپزید.

تنوع با سس مایونز

برای کدو سبز پخته شده با سس مایونز و پنیر شما نیاز دارید:

• میوه های جوان کوچک به طول حدود 20 سانتی متر 600 گرم؛
• پنیر 70 گرم؛
• سس مایونز 100 گرم؛
• فلفل، آسیاب شده؛
• روغن 30 میلی لیتر؛
• سیر؛
• نمک.

آماده سازی:

1. کدو سبز شسته شده را از طول بسیار نازک برش دهید.
2. آنها را در ظرفی بریزید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
3. قالب را با روغن چرب کنید، برش های کدو سبز را بچینید، با باقی مانده روغن چرب کنید.
4. پنیر را رنده کنید، چند حبه سیر را در آن فشار دهید، با سس مایونز مخلوط کنید.
5. مخلوط به دست آمده را در یک لایه نازک روی هر قطعه در تمام طول آن پخش کنید.
6. حدود 15 دقیقه در فر (دمای 180+) بپزید. گرم یا سرد سرو کنید.

با قارچ

خیلی سریع می توانید یک غذای گرم خوشمزه و ساده از قارچ و کدو سبز تهیه کنید. بگیرید:

• کدو سبز 600 گرم؛
• قارچ، قارچ، 250 گرم؛
• پیاز؛
• نمک؛
• فلفل، آسیاب شده؛
• روغن 50 میلی لیتر؛
• پنیر 70 گرم.

چه باید کرد:

1. کدو سبز را بشویید و به صورت دایره هایی به ضخامت 15-18 میلی متر برش دهید.
2. وسط را انتخاب کنید، فقط دیوارها را ضخیم تر از 5-6 میلی متر نگذارید.
3. پالپ را با چاقو تکه تکه کنید.
4. در ماهیتابه ای روغن بریزید و پیاز را که از قبل خرد شده بود در آن بریزید. سرخ کنید تا نرم شوند.
5. نوک ساقه ها را از قارچ جدا کنید. بدن های میوه را بشویید و به قطعات دلخواه برش دهید.
6. قارچ و پیاز را به مدت 8-10 دقیقه تفت دهید و تفاله کدو سبز را اضافه کنید و 6-7 دقیقه دیگر تفت دهید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
7. کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با قارچ پر کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

با سیب زمینی

برای سیب زمینی های خوشمزه با کدو سبز زیر مرغ پنیری ترد به موارد زیر نیاز دارید:

• غده سیب زمینی، پوست کنده، 500 گرم؛
• کدو سبز 350-400 گرم؛
• نمک؛
• فلفل؛
• روغن 50 میلی لیتر؛
• پنیر 80 گرم؛
• کراکر، آسیاب شده 50 گرم.

فرآیند گام به گام:

1. سیب زمینی ها را به صورت دایره های نازک 4-5 میلی متری برش دهید.
2. یک لیتر آب را گرم کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، سیب زمینی را اضافه کنید، پس از جوش آمدن حدود 7-9 دقیقه بپزید تا نیم پز شود.
3. ورق را با روغن چرب کنید و سیب زمینی های پخته شده را در یک لایه قرار دهید.
4. کدو سبز شسته شده را به ورقه های نازک، فلفل، نمک برش دهید و در لایه بعدی قرار دهید. با باقی مانده روغن بپاشید.
5. به مدت یک ربع در فر قرار دهید. دما باید + 180 درجه باشد.
6. پنیر را رنده کرده و با آرد سوخاری مخلوط کنید.
7. ورقه پخت را بردارید و روی آن را با پنیر و آرد سوخاری آسیاب شده بپاشید.
8. 8-9 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. پنیر ذوب می شود و همراه با آرد سوخاری یک پوسته ترد نازک تشکیل می دهد.

یک گزینه اقتصادی برای کدو سبز در فر با پنیر آب شده

کدو حلوایی مقرون به صرفه را می توانید به راحتی و به سرعت با پنیر آب شده تهیه کنید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

• یک جفت کشک پنیر به وزن 140-160 گرم؛
• کدو سبز 650-700 گرم؛
• نمک؛
• فلفل؛
• روغن 50 میلی لیتر؛
• سبزه؛
• سیر.

نحوه پختن:

1. کدو سبز را بشویید، ساقه آن را جدا کرده و بیرون بیاورید. سپس آن را به ورقه های بسیار نازک برش دهید. برای این کار می توانید از یک چاقوی تیز یا پوست کن سبزیجات استفاده کنید.
2. با نمک و فلفل مزه دار کنید، یک حبه سیر را بگیرید و روغن بپاشید. خوب مخلوط کنید.
3. پنیر را از حدود نیم ساعت قبل در فریزر نگه دارید.
4. با استفاده از یک چاقوی تیز، آن را به ورقه های نازک برش دهید. اگر برش پنیر سرد شده سخت است، می توانید چاقو را با روغن پاک کنید.
5. کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید. پنیر را روی آن قرار دهید.
6. همه چیز را به فری که از قبل روشن شده و تا + 180 درجه گرم شده است بفرستید.
7. بعد از یک ربع، شام مقرون به صرفه آماده است، می توانید روی آن سبزی بپاشید و سرو کنید.

اگر کدو یا کدو سبز در باغ خود دارید، نزدیکترین بستگان کدو سبز، آنها را نیز می توانید طبق دستور العمل های ذکر شده در بالا تهیه کنید.

کدو سبز و گوجه فرنگی پخته شده با پنیر و سیر. طرز پخت کدو سبز در فر با پنیر، گوجه فرنگی و سیر

در فصلی که سبزیجات فراوانی وجود دارد، همیشه می خواهید چیزی ساده و اصلی از آنها بپزید. ما از شما دعوت می کنیم یک غذای تابستانی سبک و رضایت بخش را امتحان کنید - کدو سبز را در فر با پنیر و گوجه فرنگی بپزید. سیر در این دستور غذا کمی تندی و تندی می بخشد. و اگر کمی گوشت چرخ کرده اضافه کنید، پیش غذا تبدیل به یک غذای کاملا مستقل می شود.

نکته: بهتر است از پنیرهای سفت استفاده کنید، زیرا زمان زیادی طول می کشد تا ذوب شوند و پوسته ای طلایی و تند تشکیل دهند. علاوه بر این، توصیه می شود سبزیجات را با قطر تقریباً یکسان انتخاب کنید، زیرا پیش غذا چند لایه خواهد بود و گوجه فرنگی نباید بزرگتر از کدو سبز باشد یا برعکس.

دستور پخت کدو سبز در فر با پنیر و گوجه فرنگی

کدو سبز را بشویید. به دایره های مساوی و یکنواخت به ضخامت تقریباً یک سانتی متر تقسیم کنید. توصیه می شود بخش هایی از سبزیجات را به مدت نیم ساعت زیر یک پرس قرار دهید. این کار به گونه ای انجام می شود که آب اضافی خارج شود. دایره ها را در یک کاسه عمیق راحت قرار دهید. مقداری نمک روی آن اضافه کنید. با یک بشقاب بپوشانید و یک بطری آب روی آن قرار دهید.

در این زمان می توانید پنیر را آماده کنید. باید روی یک رنده ریز در یک کاسه جداگانه رنده شود. گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید. خامه ترش یا سس مایونز خانگی را در آنجا اضافه کنید. محصولات را مخلوط کنید.

پوست سیر را جدا کنید. از طریق پرس به پنیر فشار دهید. دوباره هم بزنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید، ساقه ها، خاک و خاک را جدا کنید. به دایره های مشابه برش دهید - تقریباً مشابه کدو سبز.

آب آزاد شده توسط کدو سبز را تخلیه کنید. بخش هایی از سبزیجات را بشویید و به مدت 10 دقیقه روی یک حوله خشک و تمیز قرار دهید تا خشک شوند.

فر را روشن کنید، دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. ظرف پخت را با روغن نباتی بپوشانید.

برش های کدو سبز را کف تابه قرار دهید. یک لیوان گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. همه اینها را با مخلوط پنیر بپاشید.

در فر قرار دهید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود. این فرآیند تقریباً 20-25 دقیقه طول خواهد کشید.

بعد از خاموش کردن اجاق، سبزیجات را خارج کنید. پیش غذای اشتها آور به دست آمده با سیب زمینی آب پز، غذاهای گوشتی و ماهی به خوبی ست می شود. ظرف را با شاخه های سبزی تزئین کنید.

کدو سبز در فر با پنیر و خامه ترش. طرز پخت کدو سبز در فر با سس خامه ترش

مهمترین چیز در دستور غذا این است که کدو سبز مناسب را انتخاب کنید. هر چه سبزیجات جوان تر و تازه تر باشند، ظرف نهایی لطیف تر و نرم تر خواهد بود.

1. کدو سبز را خوب می شوییم و ساقه ها را جدا می کنیم و حلقه ای می بریم ضخامت آن باید حدود 5 میلی متر باشد. اگر سبزی رسیده است ابتدا پوست آن را با سبزی گیر جدا کنید و سپس با چاقو یا قاشق دانه های سفت را جدا کنید. پس از آن بقیه را نیز کاملاً نازک برش می دهیم.
2. سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید یا برای این کار از پرس استفاده کنید. روی طعم خود تمرکز کنید: اگر آن را تندتر دوست دارید، تعداد میخک ها را افزایش دهید.
3. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در حالی که گرم می شود، ظرف پخت را آماده کنید. یکی را انتخاب می کنیم که خیلی پهن نباشد، اما کناره های آن بلند باشد، سپس کدو سبز پخته شده در خامه ترش آبدار بودن خود را از دست نمی دهد و شبیه یک پای زیبا می شود. قالب را با کره خوب چرب کنید.
5. مقداری از کدو سبز را به عنوان لایه اول کمی روی هم قرار دهید. با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید، کمی سیر خرد شده بپاشید و سبزی ها را اضافه کنید. مراقب ادویه ها باشید: به هر لایه نمک اضافه می کنیم، پس زیاده روی نکنید.
6. کدو سبز را کمی با خامه ترش بپوشانید، لایه باید تا حد امکان نازک باشد. به هیچ وجه لازم نیست که آن را به طور کامل توزیع کنید: وقتی گرم شود، به خودی خود اتفاق می افتد.
7. لایه دیگری از کدو سبز را پهن می کنیم، مراحل خود را با ادویه جات ترشی جات، سبزی و خامه ترش تکرار می کنیم. تا زمانی که کدو حلوایی تمام شود این کار را انجام می دهیم. لایه بالایی باید خامه ترش باقی بماند.
8. روی کدو سبز را با فویل بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید.
9. در حالی که کدو سبز در حال پخت است، پنیر را رنده کنید. خود سبزیجات طعم نسبتاً خنثی دارند، بنابراین طعم کل غذا به نوع پنیر بستگی دارد.
10. بعد از حدود نیم ساعت قالب را خارج کرده و روی کدو سبز را کمی پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. این بار نیازی به فویل نخواهیم داشت. اگر پوسته ترد می خواهیم، ​​ظرف پخت باید بالاتر قرار گیرد.

ویدیو کدو حلوایی پخته شده با پنیر - خوشمزه

یک پیش غذای خوشمزه کدو حلوایی سرخ شده با سس سیر.

عناصر

کدو سبز - 2 عدد.

سیر - 1 حبه

تخم مرغ - 1 عدد.

آرد - 2-3 قاشق غذاخوری.

شیر - 2 قاشق غذاخوری.

سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.

خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری.

شوید - چند شاخه

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فلفل، h.m. - طعم

روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

دستور گام به گام با عکس

درست کردن یک پیش غذای خوشمزه کدو سبز بسیار ساده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کدو سبز جوان بخرید و همه محصولات دیگر را در آشپزخانه خود پیدا کنید. این پیش غذای کلاسیک، آسان و خوشمزه را حتما با سس سیر تهیه کنید. می توانید آن را برای ناهار بپزید یا با خود به پیک نیک یا خانه روستایی ببرید.

برای پختن کدو حلوایی در خمیر با سیر در ماهیتابه، مواد لازم را بردارید. سبزیجات را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید.



خامه ترش، سس مایونز، شوید، سیر، نمک و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید.



سس را هم بزنید و بگذارید کمی بماند و بگذارید دم بکشد.



در این زمان تخم مرغ، شیر و آرد را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود.



خمیر را با نمک و فلفل مزه دار کنید.



کدو سبز را به صورت ورقه ای یا مکعبی برش دهید.



هر تکه کدو سبز را در آرد آغشته کنید (برای اینکه خمیر بهتر بچسبد)، سپس در خمیر آغشته کنید.



کدو سبز را در خمیر به همراه سیر در ماهیتابه ای در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.



کدو سبز تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.



کدو سبز را با سس آماده شده از قبل سرو کنید.

کدو سبز در خمیر با سیر آماده است. خوش بگذره!

پخت کدو سبز در فر بسیار ساده است و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد. علاوه بر این، ظروف بسیار خوشمزه و سبک هستند، ما هفت دستور العمل ساده را به شما ارائه می دهیم.

کدو سبز با پنیر پخته شده در فر

عناصر

• خامه ترش، 4 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ 2 عدد.
• کدو سبز سایز متوسط ​​3 عدد.
• پنیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری.
• شوید و جعفری 1 دسته.
• خمیر خردل، 1 قاشق غذاخوری.
• نمک و ادویه جات ترشی جات، به مزه.

آماده سازی

کدو سبز را مکعبی خرد کنید. پس از این، سبزی های ریز خرد شده (شوید و جعفری) را اضافه کنید. نمک بزنید و با ادویه بپاشید تا مزه دار شود. خامه ترش و خمیر خردل را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده و دو عدد تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

کدو سبز خرد شده را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. مخلوط خامه ترش و خردل را روی آن بریزید. همه چیز را صاف کنید و با پنیر رنده شده بپاشید. در صورت تمایل می توانید چندین لایه بسازید. پخت غذا در فر حدود 35-40 دقیقه طول می کشد. وقتی اولین پوسته ظاهر می شود، به رنگ طلایی روشن، آمادگی را تعیین می کنیم.

کدو سبز پخته شده با قارچ و گوجه فرنگی

عناصر

• کدو سبز تازه 2 عدد.
• پنیر 150 گرم.
• قارچ، 150 گرم.
• گوجه گیلاسی 12-15 عدد.
• روغن سبزیجات.
• نمک، فلفل، به مزه.
• دانه کنجد سفید 1 قاشق غذاخوری.

دستور تهیه کدو سبز با قارچ و گوجه فرنگی:

کدو سبز باید به صورت ورقه ای بریده شود. قارچ ها را هم خرد می کنیم. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت. سپس کدو سبز را حدود پنج دقیقه سرخ کنید. آمادگی را با رنگ طلایی آن تعیین می کنیم. قارچ ها را هم سرخ می کنیم و حدود پنج دقیقه می پزیم.

لایه اول کدو سبز را در یک ظرف پخت قرار دهید و سپس قارچ ها را بچینید. و در بالای آن گوجه فرنگی ها از وسط نصف شده اند. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 10-15 دقیقه بفرستید.

بعد از 15 دقیقه از فر خارج کرده و پنیر رنده شده را روی آن اضافه کنید. کنجد بپاشید و 5-10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. آمادگی ظرف را با تشکیل پوسته قهوه ای طلایی تعیین می کنیم. کدو سبز در فر آماده است، سرو کنید.

کدو سبز با پیاز و گوجه فرنگی در فر

عناصر

• پنیر سفت، 250 گرم.
• کدو سبز 700 گرم.
• پیاز 2 عدد.
• گوجه فرنگی 300 گرم.
• ریحان تازه یا خشک.

آماده سازی

کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت دایره ای خرد کنید. بعد، شما باید گوجه فرنگی ها را به طور مشابه به صورت دایره ای و پیازها را به صورت حلقه ای برش دهید. ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید.

کدو حلوایی خرد شده را بریزید و کمی نمک اضافه کنید. لایه دوم پیاز و گوجه فرنگی را قرار دهید. ریحان را اضافه کنید. قبل از قرار دادن آن در فر، باید پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. حدود 25 دقیقه در فر بپزید.

کدو سبز پر شده با پنیر در فر

عناصر

• یک دسته شوید.
• یک دسته جعفری.
• پنیر کوتیج خرد شده 500 گرم.
• سیر، 2 حبه.
• کدو سبز جوان 3 عدد.
• پنیر 100 گرم.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

یک نوار به ضخامت 1 تا 2 سانتی متر از کدو سبز شسته شده برش دهید و با یک قاشق چایخوری تفاله آن را بردارید. پنیر دلمه را از طریق یک الک بزرگ و پنیر را از طریق رنده ریز بمالید. سبزی ها و سیر پوست کنده را ریز خرد کنید. پنیر دلمه، سیر، پنیر و سبزی ها را کاملاً مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

لازم است کدو سبز را با توده کشک پر کنید. سپس قسمت های بریده شده کدو سبز را با خلال دندان محکم می کنیم. ظروف کدو حلوایی به دست آمده را با مخلوط کشک پر می کنند. کدو سبز را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. زمان پخت 35-40 دقیقه

کدو سبز در خمیر پنیر می چسبد

عناصر

• پنیر سفت 150 گرم.
• مخلوطی از گیاهان خشک و تند.
• کدو سبز 2 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• فلفل به مزه.
• تخم مرغ 2 عدد.

آماده سازی

هر چوب کدو سبز را در تخم مرغ آغشته کنید، سپس آن را در پنیر نان کنید. سپس آن را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ مخصوص پخت پوشانده اید قرار دهید. کدو حلوایی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا رنگ طلایی دلپذیری پیدا کند.

کدو سبز پوست کنده را به صورت چوبی خرد کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. در ظرفی دیگر پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و مخلوطی از سبزی ها را اضافه کنید. پنیر را با گیاهان خشک مخلوط کنید. تکه تکه تکه های کدو سبز را برداشته و در تخم مرغ زده شده فرو می کنیم. سپس در مخلوط پنیر بغلتانید.

چوب های بدون استخوان را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. کدو سبز را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و تا زمانی که طلایی شود بپزید. چوب کدو سبز ما آماده است!

کدو سبز پخته با پوسته ترد

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد سوخاری 100 گرم.
• تخم مرغ 2 عدد.
• کدو سبز 2 عدد.
• پنیر سفت 150 گرم.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• کره 30 گرم.
• مارگارین 30 گرم.
• شوید، 1 دسته.

آماده سازی

کدو سبز را به صورت حلقه ای به ضخامت حداقل یک سانتی متر برش دهید. هر دو طرف را نمک بزنید و اجازه دهید نمک حدود ده دقیقه خیس بخورد. رطوبت اضافی را با دستمال کاغذی یا دستمال پاک کنید. در یک کاسه، تخم مرغ را بزنید و نمک را به مزه اضافه کنید. در ظرف دیگری باید پنیر رنده شده را با آرد سوخاری مخلوط کنید. مقداری شوید خرد شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

ظرف پخت را با مخلوط کره و مارگارین چرب کنید. حلقه های کدو سبز را در تخم مرغ زده شده فرو کنید. سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. سپس کدو سبز را به مدت حدود بیست دقیقه در فر قرار دهید. کدو سبز پخته شده را بیرون بیاورید و در بشقاب بگذارید و شوید خرد شده را روی آن بپاشید. ظرف آماده است!

کدو سبز در فر Caserol

عناصر

• پنیر فرآوری شده 500 گرم.
• پیاز 3 عدد.
• کدو سبز جوان 3 عدد.
• تخم مرغ 5 عدد.
• روغن نباتی، 5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

کدو سبز شسته شده را دایره ای به ضخامت پنج تا هفت میلی متر برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک را به مقدار دلخواه اضافه کنید. کدو سبز را با پیاز مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات، گیاهان را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد، پنیر فرآوری شده، روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در یک ماهیتابه گرم شده سرخ کنید. بپزید تا پنیر کاملا آب شود. در حین سرخ کردن هم زدن را فراموش نکنید.

پس از سرخ شدن، مخلوط را کمی خنک کنید و تخم مرغ ها را داخل کدو سبز گرم بریزید و خوب مخلوط کنید. توده کدو سبز را در یک ظرف پخت که قبلاً با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید. در فر با دمای 180 تا 190 درجه گرم شده قرار دهید و حدود 50 تا 60 دقیقه بپزید.

• 3-4 کدو سبز، ترجیحا جوان؛
• 2 عدد پیاز متوسط؛
• یک دسته سبزی: جعفری، شوید، پیاز سبز؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به سلیقه شما؛
• 1 لیوان خامه خانگی غلیظ (می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید، اما با خامه قطعا خوشمزه تر است!)
• کمی روغن نباتی برای چرب کردن تابه.

دستورالعمل ها:

کدو سبز و سبزی باید شسته شوند و پیازها پوست گرفته شوند. اگر پوست کدو سبز نازک است نیازی به پوست گرفتن نیست.

در این مرحله، می توانید مواد مختلفی را به ظرف اضافه کنید - برای تنوع و سیری: برش های سیب زمینی، یا تکه های گوشت، مرغ؛ فلفل دلمه ای می توانید ورقه های گوجه فرنگی را روی کدو سبز قرار دهید، از پنیر رنده شده استفاده کنید... اما در نهایت نه تنها کدو سبز در خامه، بلکه غذاهای جدید خواهید داشت! به عنوان مثال، کدو سبز با گوشت در فر؛ یا سیب زمینی پخته شده با کدو سبز. همه اینها در نوع خود خوشمزه هستند و ارزش امتحان کردن را دارند.

خوب حالا کدوها را با خامه در قالبی که با روغن نباتی چرب کرده اید می ریزیم و با یک ورق فویل می پوشانیم تا روی آن خشک نشود و ظرف آبدار شود و به مدت 1 ساعت در فر قرار می دهیم. 180 درجه سانتیگراد

بعد از مدتی با احتیاط (بخار داغ زیر فویل وجود دارد!) کدوها را باز کرده و با نوک چاقو امتحان کنید: آیا کمی سفت هستند؟ بیایید بیشتر آماده کنیم. نرم؟ عالی! فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر بدون فویل بپزید.

پس از خاموش کردن فر، می توانید قالب را خارج کنید و کدو سبز را با پنیر رنده شده در خامه بپاشید - خود به خود آب می شود، زیرا ظرف تازه آماده شده بسیار داغ است.

یک نان پز ساده بر اساس پنیر با افزودن سیر و زردچوبه کدو سبز ساده را کاملا متحول کرده و رنگ روشن و عطری غنی به آن می بخشد. این محصولات که به صورت چوب های نازک بریده شده و با پوششی ترد پوشانده شده اند، از نظر ظاهر و طعم شبیه ناگت ها و سایر غذاهای سرخ شده مشابه هستند. با این حال ، این دستور العمل به شما امکان می دهد بدون چربی اضافی انجام دهید - در مثال ما اصلاً روغن وجود ندارد.

کدو سبز در فر با پنیر و سیر عالی می شود! آنها به عنوان یک غذای مستقل خوب هستند، اگرچه سرو کردن آنها به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی ممنوع نیست. اما با این حال، پختن چوب کدو سبز برای استفاده در آینده توصیه نمی شود - به تدریج پوسته شروع به از دست دادن خواص ترد خود می کند و محصولات دیگر آنقدر جذاب نمی شوند. بهتر است روی یک وعده غذا حساب کنید و در صورت لزوم یک قسمت تازه درست کنید و بپزید.

عناصر:

• کدو سبز جوان (یا کدو سبز) - 1 بزرگ (350-400 گرم)؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• پنیر - 50 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد سوخاری - 20 گرم؛
• زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری؛
• پونه کوهی یا هر گیاه دیگری - ½ قاشق چایخوری.
• نمک، فلفل - به مزه.

دستور پخت کدو سبز در فر با پنیر و سیر به همراه عکس

1. پس از برداشتن لبه، کدو سبز را به طول 8-9 سانتی متر و ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید، تقریباً 20-30 قطعه به دست می آید.
   
2. برش های کدو سبز را در ظرف مناسبی بریزید و نمک بپاشید و مخلوط کنید.
   
3. تهیه نان. پودر سوخاری، آرد، زردچوبه و پونه کوهی را با هم ترکیب کنید. مجموعه ای از ادویه ها / گیاهان را می توان تغییر داد و به طعم و مزه اضافه کرد - پاپریکا شیرین، چاشنی کاری، ریحان خشک یا هر گونه سبزی معطر عالی هستند.
   
4. پنیر را روی رنده ریز خرد کنید، سیر را پوست بگیرید و با چاقو تا حد امکان ریز خرد کنید. به مواد پخت اضافه کنید. سیر تازه را می توان با سیر آسیاب شده (خشک شده) جایگزین کرد.
   
5. نمک، فلفل را اضافه کنید و مواد خشک را کاملا مخلوط کنید.
   
6. تخم مرغ را در ظرف مناسبی بشکنید و با چنگال هم بزنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. یک چوب کدو سبز را به مخلوط مایع آغشته کنید و آن را از هر طرف فرو کنید.
   
7. پس از مایع تخم مرغ، محصول را در مخلوط پنیر خشک قرار دهید. نیازی به یک پوشش عالی و بدون شکاف نیست - چوب را از همه طرف رول کنید و بلافاصله آن را به یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی منتقل کنید. اگر نان کمی خرد شود اشکالی ندارد - پس از پخت "قوی تر" می شود و محکم به محصولات می چسبد.
   
8. تمام چوب های کدو سبز را با "روکش" پنیر و سیر بپوشانید. آنها را روی یک ورقه پخت در ردیف قرار دهید و فاصله بین محصولات را حفظ کنید.
   
9. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید (اگر فر روی محصولات کمی قهوه ای شد، می توانید دما را تا 220 برسانید). کدو سبز را به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود، اما تیره نشود. چوب ها را از فر خارج کنید، اجازه دهید کمی خنک شوند (در دمای گرم راحت)، سپس بلافاصله سرو کنید.
   
10. پنیر شکننده و نان سیر، و زیر آن یک کدو سبز نرم و کمی ترد - بسیار خوشمزه است! ساده ترین افزودنی کچاپ یا خامه ترش مخلوط با سیر است. شما می توانید سس مورد علاقه خود را از قبل آماده کنید - مناسب برای چوب کدو سبز

اگر علاقه مند به پخت خوشمزه کدو سبز در فر هستید، در اینجا منتخبی از دستور العمل های عالی جمع آوری شده از آشپزخانه خانم های خانه دار معمولی تا سرآشپزها وجود دارد.

آیا می خواهید یک غذای خوشمزه و اصلی بپزید؟ سپس من به شما یک انتخاب پیشنهاد می کنم، یا.

ساده ترین دستور پخت دایره های پخته شده با پنیر است. شما به تخم مرغ، نان یا روغن سرخ کردنی نیاز ندارید. رژیمی و خوش طعم. برای تهیه شما نیاز دارید (برای دو وعده):

• 2 کدو سبز کوچک یا کدو سبز (وزن کل حدود 500 گرم)؛
• 50 گرم پنیر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

برای شروع، بلافاصله فر را روی 180-200 درجه گرم کنید.

کدو سبز پخته شده با تخم مرغ و پنیر

آماده سازی:

1. کدو سبز من. اگر آنها جوان هستند، لازم نیست پوست آنها را جدا کنید، اگر پیر هستند، باید آنها را پوست بگیرید، زیرا ممکن است پوست آنها تلخ باشد. سپس آنها را به صورت حلقه یا مکعب برش دهید و در قالبی که می خواهید ظرف را بپزید قرار دهید. توصیه می شود که فرم دارای لبه باشد و نه فقط یک ورقه پخت. ابتدا باید قالب را کمی با روغن چرب کنید و سپس کدوها را بچینید.
2. بیایید به سراغ تخم مرغ ها برویم، آنها باید در یک بشقاب جداگانه زده شوند، می توانید نمک اضافه کنید و مقداری ادویه اضافه کنید، تخم مرغ ها را روی کدو سبز بریزید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و روی آن بپاشید. ظرف را باید در فر با دمای 200-220 درجه حدود 35-40 دقیقه بپزید. هنگام سرو، می توانید با سبزیجات خرد شده بپاشید.

می توانید نسخه ویدیویی دیگری از این دستور غذا را در زیر مشاهده کنید:

کدو سبز با پارمزان

شما نیاز خواهید داشت:

• چند کدو کدو حلوایی (2-3 قطعه)،
• 1 عدد سفیده تخم مرغ،
• پودر سوخاری یا نان خشک له شده،
• 50 گرم پنیر (پارمسان ممکن است).

نحوه پختن:

غذای آماده را می توان با سس تهیه شده از ماست طبیعی، گیاهان و ادویه ها سرو کرد. نوش جان!

و در اینجا یک نسخه دیگر از این غذا - چوب کدو سبز نان شده با پارمزان - یک میان وعده بسیار خوشمزه و اصلی است.

کدو سبز با سیب زمینی و گوجه فرنگی در فر

شما نیاز خواهید داشت:

• البته، خود کدو سبز (می توانید کدو سبز بگیرید) - 1 قطعه،
• 5-6 سیب زمینی متوسط،
• 4-5 گوجه فرنگی (بهتر است گوجه فرنگی های قوی بگیرید تا بتوانید آنها را حلقه ای برش دهید)
• سبزه،
• 1 پیاز بزرگ،
• 3 حبه سیر،
• 30-40 گرم پنیر،
• کمی روغن
• نمک و ادویه به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

نسخه دیگری از این دستور غذا در زیر آمده است:

کدو سبز پخته شده با قارچ و پنیر

1. کدو سبز را برش دهید (می توانید از آن به صورت حلقه، مکعب، نیم حلقه، هر آنچه که نیاز دارید استفاده کنید).
2. قارچ ها را شسته و خرد می کنیم و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد می کنیم.
3. یک ظرف پخت بردارید، کف آن را با روغن چرب کنید و کدو سبز، قارچ و پیاز را بچینید، نمک و ادویه ها را اضافه کنید. همه چیز را با پنیر و سبزیجات روی آن بپاشید. سپس روی تابه را با فویل بپوشانید.
4. در فر با دمای 220 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید سپس فویل را بردارید و بپزید تا سبزیجات آماده شوند.

کاسه کدو سبز

برای قابلمه شما نیاز دارید:

آماده سازی:

1. کدو حلوایی را رنده کنید، نمک بزنید و بگذارید بماند تا آب آن خارج شود. سپس تمام آب آن را فشار داده و آبکش کنید.
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سپس آن را با کشک دانه مخلوط کنید و نمک اضافه کنید، سیر را در این مخلوط فشار دهید.
3. برای پخت، یک ورقه پخت یا قالب بردارید، کف آن را با روغن چرب کنید، مخلوط کدو سبز را بچینید و آن را با مخلوط تخم مرغ و پنیر پر کنید تا مخلوط کاملا روی کدو سبز را بپوشاند. سبزی ها را اضافه کنید.
4. در فر 250 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا پخته شود.

قایق کدو سبز با سبزیجات و گوشت در فر

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 کدو سبز بزرگ؛
• ژامبون یا سوسیس بدون پوست (250-300 گرم)،
• 50 گرم پنیر سفت یا موزارلا،
• 1 پیاز،
• 2 حبه سیر،
• 2 عدد گوجه فرنگی (خرد شده).

قایق با گوشت چرخ کرده

دستورات جالبی دارید؟! آنها را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید