رژیم عدس برای کاهش وزن عالی است - در اینجا پنج گزینه وجود دارد که بهترین بررسی ها را از خوانندگان مجله دریافت کرده اند.

درباره فواید رژیم عدس

عدس یک محصول بسیار مفید است، هم برای کاهش وزن و هم برای سلامتی و زیبایی. اول اینکه عدس حاوی فیبر است. این باعث می شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید، بنابراین قطعاً مجبور نخواهید بود در رژیم غذایی عدس گرسنه بمانید. و این یک مزیت قابل توجه برای هر رژیم غذایی است. علاوه بر این، به لطف فیبر، می توانید روده ها را از سموم پاکسازی کرده و محصولات مضر (سموم و رادیکال های آزاد) را از بدن خارج کنید. فیبر همچنین متابولیسم کربوهیدرات را تنظیم می کند، بنابراین افت شدید قند وجود نخواهد داشت و به این ترتیب می توانید به راحتی اشتهای خود را کنترل کنید.
دوم اینکه عدس منبع پروتئین گیاهی است. بهتر از محصولات حیوانی جذب بدن می شود و چندین برابر بیشتر برای سلامتی مفید است. به علاوه، پروتئین بسیار "پرکننده" در نظر گرفته می شود و برای مدت طولانی باعث گرسنگی نمی شود، بنابراین کاهش وزن در رژیم غذایی عدس بسیار راحت خواهد بود.
سوم اینکه عدس سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و مواد معدنی است. اسیدهای آمینه به عملکرد کل بدن به عنوان یک کل کمک می کنند، به علاوه آنها فرآیندهای متابولیک را سرعت می بخشند، که در کاهش وزن بسیار مهم است. از میان مواد معدنی، عدس حاوی پتاسیم، منیزیم، آهن و مس است. و مسئول عملکرد خوب سیستم قلبی عروقی، سیستم استخوانی، سلامتی و خلق و خوی عالی هستند. این یک امتیاز عالی برای اندام باریک است، اینطور نیست؟
چهارم اینکه عدس سرشار از ویتامین های گروه B است که باعث تقویت سیستم عصبی می شود. ویتامین‌های A و E و اینها شاید مهم‌ترین نگهبانان زیبایی زنان هستند که مسئول وضعیت ناخن‌ها، موها، دندان‌ها و پوست هستند.

انتخاب عدس برای رژیم غذایی

امروزه تعداد زیادی از انواع عدس وجود دارد. شما می توانید قهوه ای، قرمز، سبز، زرد، سیاه را پیدا کنید. به گفته متخصصان تغذیه، انتخاب عدس برای کاهش وزن تنها به ترجیحات ذائقه شما بستگی دارد. بنابراین، عدس قهوه ای طعم آجیلی دارد و برای تهیه سوپ و مخلفات مناسب است. قرمز بدون پوسته است، بنابراین در عرض 15-20 دقیقه به سرعت پخته می شود، مناسب برای تهیه فرنی و سوپ پوره شده. عدس سبز متراکم ترین پوسته را دارد (به همین دلیل محتوای فیبر آن نسبت به انواع دیگر بیشتر است)، هنگام پختن کاملاً شکل خود را حفظ می کند، طعم جزیره ای دارد و برای تهیه سالاد عالی است. عدس سیاه، کوچک‌ترین، با خاویار سیاه نیز مقایسه می‌شود؛ این عدس متنوع‌ترین نوع عدس است که برای تهیه بیشتر غذاها مناسب است. عدس زرد عدس سبزی است که پوست کنده شده است و به همین دلیل از بسیاری جهات شبیه به هم هستند.
حالا که تمام ویژگی های انواع عدس را می دانید، خودتان انتخاب کنید.

رژیم غذایی عدس - نحوه درست پختن عدس

عیب اصلی آن این است که به دلیل فیبر زیاد، عدس می تواند باعث نفخ (نفخ و تشکیل گاز در روده) شود. به همین دلیل رژیم عدس برای افرادی که از بیماری های گوارشی رنج می برند منع مصرف دارد. اما هیچ موقعیت ناامید کننده ای وجود ندارد و یک راز وجود دارد که به شما کمک می کند از این تظاهرات ناخوشایند جلوگیری کنید. شما باید طرز پخت صحیح عدس را بدانید. بنابراین…

• 1. عدس را بدون پوسته (انواع عدس قرمز) یا با نازکتر انتخاب کنید. آنها ملایم ترین اثر را روی دستگاه گوارش دارند.
• 2. عدس را چرخ کنید. این کار را می توان با یک آسیاب معمولی برای تهیه پوره انجام داد، یا می توانید دانه ها را در آسیاب قهوه حذف کنید. این باعث شکستن الیاف متراکم تر می شود. در نتیجه، شما باید با قطعات کوچک پایان دهید.
• 3. عدس ها را به مدت 3-4 ساعت در آب سرد خیس کنید (می توانید یک شب آن را بگذارید). معمولاً در این مدت عدس متورم می شود و موادی آزاد می کند که باعث نفخ در آب می شود.
• 4. عدس ها را روی حرارت ملایم و ترجیحاً با افزودن ادویه – دانه شوید، زیره، برگ بو، زنجبیل، گشنیز و رزماری بپزید. این ادویه ها می توانند سطح تشکیل مواد مضر را که منجر به نفخ می شوند کاهش دهند. به علاوه، طعم خود را بهبود می بخشید و کاهش وزن در رژیم غذایی عدس نه تنها سالم، بلکه خوشمزه نیز خواهد بود. برخی از متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که هویج، پیاز و کدو تنبل را به عدس اضافه کنید تا ویتامین‌ها و فیبرهای غذایی بیشتری داشته باشید.

رژیم عدس - 5 گزینه با بهترین بررسی ها

ما از شما دعوت می کنیم تا با 5 محبوب ترین گزینه برای رژیم عدس آشنا شوید - با قضاوت بر اساس نظرات شما در نسخه قدیمی سایت، آنها بهترین ها برای کاهش وزن هستند.

نسخه سخت رژیم عدس

می توانید سه روز برای آن وقت بگذارید. و با قضاوت بر اساس بررسی های خوانندگان معمولی ما، می توانید تا 2 کیلوگرم وزن کم کنید. برای این روز به یک لیوان عدس نیاز دارید که بدون نمک و روغن پخته شده باشد (به جز ادویه های مجاز بالا). این مقدار را به سه دوز تقسیم کرده و در طول روز میل کنید. رژیم آب را فراموش نکنید - 2.5-3 لیتر آب تمیز بدون گاز و چای سبز و جوشانده های گیاهی. در عین حال انواع سس و سس مایونز ممنوع است.

رژیم عدس به مدت هفت روز

این یک نسخه ملایم تر از رژیم غذایی عدس است؛ با استفاده از آن می توانید تا 3 کیلوگرم از وزن اضافی خود را کم کنید. برای این گزینه رژیمی، شما همچنین سه بار در روز عدس میل کنید، که یا به روش فوق تهیه شده است، یا برای خودتان سوپ هایی از عدس و سبزیجات تهیه کنید (در مورد طرز تهیه صحیح آنها در مقاله سوپ های کاهش وزن صحبت کردیم). سبزیجات مجاز شامل کدو سبز، کدو سبز، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی هستند. سبزیجات انتخاب شده را برش دهید و با عدس بدون اضافه کردن نمک یا روغن بجوشانید. سپس یا به این صورت بخورید یا از طریق مخلوط کن پوره کنید. بین وعده های غذایی اصلی، یک سیب سبز یا یک لیوان کفیر مجاز است.

رژیم عدس با کفیر

کفیر با عدس خوب است، اما جدا کردن آنها از اهمیت زیادی برخوردار است. نسبت ها یکسان است - یک لیوان عدس آب پز و یک لیتر کفیر برای یک روز. مدت زمان - 3 روز. هر نوشیدنی دیگری غیر از آب در این نسخه از رژیم غذایی عدس ممنوع است.

رژیم عدس با سیب (چغندر)

عدس مانند همه حبوبات می تواند روده ها را سفت کند و این در طول رژیم غذایی بسیار نامطلوب است. بنابراین، برای کسانی که با مدفوع مشکل دارند، متخصصان تغذیه یک رژیم غذایی عدس با سیب (به عنوان یک گزینه - با چغندر) پیشنهاد می کنند. همچنین یک لیوان عدس را به سه دوز تقسیم کنید، فقط این میوه یا سبزی را به همراه محصول مصرف کنید (برای یک وعده عدس - نصف سیب یا سه قاشق غذاخوری چغندر آب پز رنده شده).

روزه گرفتن عدس

علاوه بر این می توانید روزهای روزه داری را برای خود ترتیب دهید. برای این کار به یک لیوان عدس نیز نیاز دارید که همانطور که در بالا توضیح داده شد آماده شده است. به گفته خوانندگان ما، در یک ماه در چنین روزهای روزه داری می توانید به راحتی تا 3 کیلوگرم وزن کم کنید. با این حال، این محدودیت نیست، دیگران است روزهای روزه داریحتی ممکن است موثرتر باشد. البته به شرط تغذیه مناسب.

اکنون در مورد تمام پیچیدگی های رژیم عدس می دانید، وزن کم کنید و زیبا باشید.

عدس یک مهمان نسبتا نادر در رژیم غذایی ما است. اما بیهوده. به هر حال، یک وعده از این غلات حاوی همان مقدار پروتئین است که یک وعده مشابه گوشت. سرشار از فیبر با ارزش، کربوهیدرات های پیچیده و نمک های معدنی است که برای عملکرد طبیعی بدن انسان ضروری است. و به دلیل ترکیبات و ارزش غذایی بالا، عدس مناسب ترین محصول برای کاهش وزن است.

با کمک آن، کاهش وزن آزاردهنده بدون خسته کردن خود با رژیم های غذایی بسیار آسان است. شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را از عدس تهیه کنید که به شما امکان می دهد رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی متنوع کنید و از خوردن هر روز این دانه لذت زیادی ببرید.

بیایید ببینیم که چگونه عدس برای کاهش وزن مفید است:

• محتوای کالری کم - در هر 100 گرم محصول پخته شده تنها 119 کالری وجود دارد که عدس را به یک انتخاب ایده آل برای رژیم غذایی تبدیل می کند.
• غلظت بالای فیبر به شما این امکان را می دهد که به سرعت از ظرف احساس رضایت کنید و پرخوری نکنید.
• عدس علاوه بر ارزش غذایی بالا، بسیار سالم است، زیرا بدن را با ویتامین B6، اسید فولیک و بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو اشباع می کند.
• این غلات سرشار از پروتئین است که باعث کاهش وزن نیز می شود - بدن مقدار زیادی انرژی برای جذب آن صرف می کند و هیچ از دست دادن توده عضلانی وجود ندارد.
• عدس سطح گلوکز خون را عادی می کند و می تواند برای بیماران مبتلا به دیابت توصیه شود.
• این غلات دارای شاخص گلیسمی پایینی است که عدم امکان گرسنگی یا نوسانات خلقی را تضمین می کند.
• عدس به شما امکان می دهد رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی گسترش دهید ، در حالی که غذاهای تهیه شده از آن به همان اندازه گرم و سرد هستند که به شما امکان می دهد برنامه غذایی خود را حتی در هنگام کار نقض نکنید.
• همان محصول موجود در منو می تواند منجر به خستگی شود، اما به لطف انواع مختلف، عدس به شما اجازه نمی دهد آن را رها کنید. هر ظرف جدید نه تنها شما را با رنگ های جدید خوشحال می کند، بلکه طعم متفاوتی نیز دارد.

همانطور که می بینید، فواید عدس برای کاهش وزن آشکار است.

مهم! تنها یک وعده غلات آماده می تواند نیاز روزانه بدن به اسید فولیک، آهن و سایر مواد ضروری را پوشش دهد.

فیبر محلول به عادی سازی هضم کمک می کند و به حفظ میکرو فلور روده کمک می کند، در حالی که فیبر نامحلول به نوبه خود تحرک روده را تحریک می کند و باعث دفع مواد زائد و سموم می شود و همچنین دارای اثر ملین ملایمی است.

مهم! فرنی، سوپ و سالاد عدس که در برنامه غذایی روزانه شما قرار دارند، از سرطان و بیماری های دستگاه تناسلی پیشگیری می کنند.

و یکی دیگر از خواص مهم این غلات برای بدن انسان این است که سموم مضر - نیترات ها، رادیونوکلئیدها و غیره را در آن جمع نمی کند.

رژیم عدس

اکنون ارزش صحبت در مورد نحوه طبخ عدس برای کاهش وزن را دارد. دو نوع رژیم غذایی بر اساس این حبوبات وجود دارد.

1. رژیم غذایی کلاسیک عدس - غذاهای عدس جایگزین یک یا دو وعده غذایی (به جز صبحانه) می شوند. بقیه منو می تواند شامل هر محصولی باشد.

   نصیحت! با وجود استفاده نامحدود از غذاهای مختلف در این گزینه، همچنان سعی کنید مصرف غذاهای چرب را محدود کنید. این تکنیک به شما اجازه می دهد تا به تدریج وزن اضافی خود را کاهش دهید و رژیم غذایی خود را متعادل کنید. مدت دوره هیچ محدودیتی ندارد، همه چیز به نتیجه ای که می خواهید به دست آورید بستگی دارد. به طور متوسط، این می تواند از 1 تا 3 ماه طول بکشد.

2. رژیم غذایی سخت - عدس در رژیم غذایی غالب است و غذاهای تهیه شده از آن جایگزین همه غذاهای دیگر می شود. تعداد وعده های غذایی باید حداقل 4 باشد، اما طول دوره نباید بیش از هفت روز باشد. نتیجه فوری خواهد بود و پس از یک هفته تضمین می شود که حداقل 3 کیلوگرم وزن کم کنید.

   مهم! به یاد داشته باشید که بدن هر انسانی منحصر به فرد است، بنابراین میزان کاهش وزن ممکن است بسته به میزان متابولیسم و ​​وزن اولیه بدن شما تغییر کند.

دستور العمل های عدس زیادی برای کاهش وزن وجود دارد، تهیه آن آسان است و زمان زیادی نمی برد.

نان لواش

1. عدس ها را بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. 200 گرم غلات آماده شده و پوره در مخلوط کن.
3. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و به مخلوط عدس اضافه کنید.
4. یک قاشق غذاخوری آرد و یک تخم مرغ خام اضافه کنید.
5. مواد را کاملا مخلوط کرده و به شکل کیک های کوچک در آورید.
6. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید، کیک ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

سوپ

1. یک عدد هویج را رنده کنید و نصف پیاز را خرد کنید.
2. سبزیجات را در ماهیتابه بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید.
3. 500 میلی لیتر آب سبزیجات را به جوش آورید، 3 عدد سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و بجوشانید.
4. 200 گرم عدس آب پز، سبزیجات سرخ شده و کمی آویشن اضافه کنید.
5. سوپ را با نمک و فلفل آسیاب شده به طعم دلخواه مزه دار کنید.
6. با یک درب بپوشانید و بگذارید 25 دقیقه بماند.

کوفته با سس قارچ

1. عدس را بجوشانید و در مخلوط کن پوره کنید.
2. به 200 گرم توده عدس، یک تخم مرغ خام، یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. پیاز را خرد کرده و به عدس چرخ کرده، فلفل، نمک اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
4. چند تا کوفته درست کنید و در فر با دمای 200 درجه بپزید.
5. 300 گرم شامپینیون را در روغن نباتی سرخ کنید، 30 گرم خامه ترش و نصف لیوان شراب سفید اضافه کنید.
6. سس را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

سالاد گرم

1. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.
2. ۲ حبه سیر را با چاقو خرد کرده و به پیاز اضافه کنید.
3. 200 گرم عدس پخته شده را در یک کاسه بریزید، سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید.
4. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کرده و هویج را رنده کرده و داخل سالاد بریزید.
5. با گیاهان تازه مزه دار کنید، نمک بزنید و مخلوط کنید.

عدس در سس گوجه فرنگی

1. 4 حبه سیر را پوست بگیرید، با چاقو خرد کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی داغ سرخ کنید.
2. 6 گوجه فرنگی بزرگ را پوست گرفته و مکعبی کنید و به سیر اضافه کنید.
3. به مدت 10 دقیقه در ظرف را بجوشانید.
4. پس از گذشت زمان مشخص شده، 100 گرم برنج آب پز و 200 گرم عدس پخته شده را به سس اضافه کنید، مخلوط کنید.
5. حدود 15 دقیقه دیگر بجوشانید.

فرنی عدس

1. 250 گرم عدس سبز را در آب خیس کنید و بگذارید چند ساعت بماند سپس آبکشی کرده و در آبکش آبکش کنید.
2. یک لیتر آب در تابه بریزید و بگذارید بجوشد.
3. عدس ها را در آب جوش بریزید و 25 تا 30 دقیقه بپزید.
4. در همین حین، هویج و پیاز را پوست بگیرید.
5. سبزیجات را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.
6. فرنی را با سبزیجات مزه دار کرده و سرو کنید.

عدسی

1. 250 گرم عدس را در آب خیس کنید و بگذارید 7 ساعت بماند.
2. یک پیاز، یک عدد هویج و یک فلفل دلمه ای متوسط ​​را پوست بگیرید.
3. سبزیجات را خرد کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
4. غلات را بشویید، آبکش کنید، در یک قابلمه عمیق قرار دهید و آب اضافه کنید.
5. 15 دقیقه بجوشانید، سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید.
6. با درب بپوشانید و بجوشانید تا غلات آماده شود.

سوپ پوره گوجه فرنگی

1. 350 گرم عدس را با آب بریزید و بگذارید 5-6 ساعت بماند.
2. پس از گذشت زمان مشخص شده، غلات را بشویید، 1.5 لیتر آب اضافه کنید و بپزید.
3. 4 گوجه فرنگی رسیده، پوست کنده و مکعبی خرد کنید.
4. در ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید، آن را گرم کنید، گوجه فرنگی را اضافه کنید و بجوشانید تا پوره شود.
5. سس تمام شده را با سیر ریز خرد شده مزه دار کنید، نمک و فلفل بزنید و حدود 5 دقیقه بجوشانید.
6. عدس تمام شده را با سس ترکیب کرده و با مخلوط کن پوره کنید (می توانید کمی آبی که غلات در آن پخته شده است اضافه کنید).

عدس با مرغ

1. 2 فنجان عدس را بشویید و در آبکش آبکش کنید.
2. 500 گرم فیله مرغ را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. هویج های متوسط ​​را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. 2 عدد پیاز و 3 حبه سیر را با چاقو ریز خرد کنید.
5. غلات را با 5 لیوان آب بریزید، بجوشانید، نمک و دو برگ بو را اضافه کنید، بپزید تا نرم شود.
6. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، سیر را اضافه کنید و تفت دهید.
7. مرغ را به سیر اضافه کنید و هر طرف را تفت دهید.
8. پیاز، هویج را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه به تفت دادن مواد ادامه دهید.
9. حرارت زیر ماهیتابه را کم کنید، عدس های آب پز شده را اضافه کنید، هم بزنید و درب ظرف را بگذارید و 2 تا 3 دقیقه بگذارید.

عدس را در برنامه غذایی خود بگنجانید و قطعا به شما کمک می کند تا از شر وزن های اضافی خلاص شوید. همانطور که می بینید، منوی شما خسته کننده نخواهد بود. شاهکارهای آشپزی خود را بسازید و با لذت وزن کم کنید.

تمام مطالب در وب سایت فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه شده است. قبل از استفاده از هر محصولی، مشاوره با پزشک الزامی است!

روسیه پیش از انقلاب در کشت عدس پیشرو بود. نه تنها برای مصرف داخلی، بلکه برای صادرات نیز کشت می شد. پس از آن، این فرهنگ به طور غیر شایسته ای فراموش شد. با این حال، اخیراً عدس به طور فزاینده ای در سفره بسیاری از افرادی که به دنبال کاهش وزن سالم هستند ظاهر می شود.

چرا عدس برای کاهش وزن مفید است: نظر متخصصان تغذیه

عدس را مناسب ترین غذا برای کاهش وزن می دانند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که حاوی مقدار ناچیزی چربی است و در عین حال حاوی پروتئین گیاهی به راحتی قابل هضم است. علاوه بر این، نیترات و سموم را جمع نمی کند و این یک عامل ضروری برای تغذیه رژیمی است. لازمه اصلی همه رژیم ها آسیب نرساندن به سلامتی شماست. عدس این نیاز را برآورده می کند زیرا حاوی بسیاری از اجزای مفید است.

علاوه بر این، باید توجه داشت که عدس آب پز دارای محتوای کالری کم است: 100-120 کیلو کالری، بسته به نوع، و همچنین با شاخص گلیسمی پایین (25-30) مشخص می شود.

غذاهایی با شاخص گلیسمی زیر 55 منبع بهینه انرژی هستند که می توانند سطح قند خون را کاهش دهند.

همه این عوامل نشان می دهد که کاهش وزن با عدس راهی عالی برای داشتن اندامی باریک و سالم ماندن است.

از کدام تنوع برای تغذیه رژیمی استفاده شود

عدس انواع مختلفی دارد.

برای تهیه غذاهای مختلف از انواع مختلف عدس استفاده می شود

1. سبز. این گونه برای سالاد ایده آل است، زیرا بعد از پختن شکل خود را حفظ می کند. آماده سازی 20 تا 25 دقیقه طول می کشد. محتوای کالری عدس سبز پخته شده 120 کیلو کالری است.
2. رنگ زرد. این در اصل سبز بدون پوسته است. بنابراین زمان آماده سازی آن به 15 دقیقه کاهش می یابد. محتوای کالری - 105 کیلو کالری.
3. رنگ قهوه ای. با طعم آجیلی مشخص می شود. اغلب برای تهیه اولین دوره استفاده می شود. زمان پخت و پز - 20-25 دقیقه. عدس قهوه ای دارای محتوای کالری 110 کیلو کالری است.
4. مشکی. گران ترین نوع عدس که برای مخلفات، خورش سبزیجات یا گوشت استفاده می شود. پختن عدس سیاه حدود 25 دقیقه طول می کشد. محتوای کالری آب پز 110 کیلو کالری است.
5. قرمز. پوره سیب زمینی و فرنی از این نوع عدس تهیه می شود، زیرا غلات قرمز به سرعت می جوشند. این تنوع 15 دقیقه طول می کشد تا آماده شود. محتوای کالری از 100 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

ویدئو "نحوه انتخاب عدس"

بدیهی است که از بین تمام انواع عدس برای کاهش وزن، بهتر است عدس قرمز را انتخاب کنید. علاوه بر این، به گفته متخصصان، عدس قرمز که پوسته ندارد، حاوی اجزای مفیدتری نسبت به انواع دیگر است؛ هضم آن آسان‌تر است.

حقیقت جالب. در 1891-1892 خشکسالی شدیدی در روسیه رخ داد. تقریباً تمام محصولات کشاورزی از بین رفتند. عدس زنده ماند و بسیاری از مردم را از گرسنگی نجات داد.

آیا با استفاده از آن می توان کیلوگرم اضافه کرد؟

از آنجایی که شاخص گلیسمی و محتوای کالری عدس پخته شده پایین است، مصرف این محصول بعید است که منجر به افزایش وزن شود. اما اگر عدس به غذاهای حاوی غذاهای پرکالری (مثلاً به سوپ با گوشت دودی) اضافه شود، ممکن است سانتی متر در ناحیه کمر افزایش یابد و وزن فرد افزایش یابد.

رژیم غذایی سخت عدس

برای این رژیم می توانید از هر نوع عدس استفاده کنید. مدت زمان رژیم پیشنهادی 5 روز است. در این مدت می توانید 4 تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید.

در دوره لاغری باید فقط حریره عدس بدون نمک و روغن بخورید. در عین حال، این ظرف را می توان در هر مقدار و در هر زمانی از روز خورد. برای تهیه فرنی یک لیوان عدس را در دو لیوان آب بریزید و بگذارید 8 ساعت بماند و بعد از آن فرنی را بپزید تا کاملا بپزد.

در طول رژیم، باید رژیم صحیح نوشیدن را به شدت رعایت کنید - باید 1.5-2 لیتر آب تمیز در روز بنوشید، و قبل از رفتن به رختخواب، یک لیوان کفیر کم چرب.

کاهش وزن با یک رژیم غذایی متعادل

این رژیم 7 روز طول می کشد. اگر آن را رعایت کنید تا 4 کیلوگرم وزن کم خواهید کرد. رعایت رژیم نوشیدن (به بالا مراجعه کنید) نیز کاملاً ضروری است.

روز	زمان روز	منو
1	صبح	یک لیوان کفیر کم چرب، یک سیب سبز یا گلابی
	روز	200 گرم فرنی عدس، 50 گرم پنیر کم چرب، یک لیوان چای سبز
	عصر	200 گرم سوپ عدس (به دستور زیر مراجعه کنید)
2	صبح	3 نان تخت عدس (به دستور زیر مراجعه کنید)، یک لیوان چای سبز
	روز	200 گرم سوپ عدس، یک لیوان کفیر
	عصر
3	صبح	150 گرم سالاد عدس، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و زیتون (به دستور زیر مراجعه کنید)، یک لیوان چای سبز
	روز	200 گرم فرنی عدس، 100 گرم پنیر خامه ای کم چرب
	عصر	100 گرم ماست کم چرب، سیب سبز
4	صبح	100 گرم فرنی عدس، گلابی
	روز	200 گرم کتلت عدس (به دستور زیر مراجعه کنید)، یک لیوان چای سبز
	عصر	یک لیوان کفیر کم چرب
5	صبح	150 گرم موسلی با عسل، یک لیوان چای سبز
	روز	200 گرم فرنی عدس، یک لیوان ماست کم چرب
	عصر	250 گرم عدس خورش شده با سبزیجات، یک لیوان چای سبز
6	صبح	200 گرم فرنی عدس، یک لیوان چای سبز
	روز	250 گرم سوپ پوره عدس، یک لیوان کفیر کم چرب
	عصر	100 گرم سالاد گوجه فرنگی و خیار، یک لیوان چای سبز
7	صبح	100 گرم پنیر دلمه، یک لیوان کفیر کم چرب
	روز	200 گرم فرنی عدس، یک لیوان چای سبز
	عصر	200 گرم سوپ عدس، 100 گرم ماست

چه محصولاتی در طول هفته استفاده می شود (عکس)

فلفل دلمه ای می تواند به کاهش وزن کمک کند. این واقعیت توسط محققان علمی ثابت شده است.گوجه فرنگی حاوی تعداد زیادی مواد معدنی و اسیدهای مختلف است.مصرف روزانه چای سبز با کیفیت بالا به کاهش وزن آهسته اما مطمئن کمک می کند.سیب سبز بسیاری از اجزای مفید بدن را تامین می کند. کفیر اغلب در رژیم های غذایی مختلف استفاده می شود.هویج حاوی تعداد زیادی از اجزای مفید است.

رژیم عدس محدودیت هایی دارد: بیماری های دستگاه گوارش. همچنین استفاده از رژیم غذایی یکنواخت برای دیابت و بیماری های خونی توصیه نمی شود، زیرا می تواند آسیب قابل توجهی ایجاد کند.

بعد از یک ماه می توانید این رژیم را تکرار کنید.

دستور تهیه سوپ خامه برای شام برای تغذیه مناسب

عناصر:

• عدس قرمز - 400 گرم؛
• آب - 1.2 لیتر؛
• هویج (بزرگ) - 1 عدد؛
• کدو سبز (متوسط) - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• جعفری - 10 گرم؛
• پیاز سبز - 10 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روی عدس ها آب بریزید و 10 تا 15 دقیقه بپزید. سبزیجات (هویج، کدو سبز و پیاز) را ریز خرد کرده و به تابه اضافه کنید. 10-15 دقیقه دیگر بپزید. نمک و فلفل. سپس سبزیجات و عدس آب پز شده را باید با استفاده از مخلوط کن در یک توده همگن له کنید. هنگام سرو، سوپ تمام شده را با سبزی های ریز خرد شده و پیاز سبز تزئین کنید.

سوپ پوره عدس برای بسیاری از افرادی که می خواهند وزن کم کنند جذاب خواهد بود.

فرنی برای صبحانه و بیشتر

عناصر:

• عدس قرمز - 175 گرم؛
• پیاز (متوسط) - 2 عدد؛
• هویج (متوسط) - 2 عدد؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

سبزیجات باید ریز خرد شده و کمی در روغن نباتی سرخ شوند. عدس را باید دسته بندی و شسته و به سبزیجات اضافه کرد و با آب پر کرد. فرنی باید حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد.

فرنی عدس برای کل روز به شما قدرت می دهد

مشاوره. هنگام پخت بهتر است به جای آب سرد، روی عدس آب جوش بریزید. سپس هضم آن آسان تر و سریع تر خواهد بود.

خوشمزه ترین کتلت های گیاهی

می توانید از عدس کتلت های بسیار خوشمزه درست کنید که کم کالری نیز هستند.

عناصر:

• عدس - 1.5 فنجان؛
• پیاز متوسط ​​- نصف؛
• سیر - 2 حبه؛
• نمک، فلفل، ادویه ها - به مزه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

ابتدا باید عدس را به مدت 8 ساعت (ترجیحاً یک شب) خیس کنید. در عین حال حجم آن را دو برابر خواهد کرد.

پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه کمی تفت دهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بپزید.

عدس ها را در آبکش بریزید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. سپس باید غلات را با مخلوط کن خرد کنید، نمک، ادویه و پیاز و سیر سرخ شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. از توده به دست آمده کتلت درست کنید و به مدت 3-4 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید. از هر طرف

کتلت فقط گوشت نیست. خیلی ها هم عدس دوست دارند

ظرف در آرام پز: سادگی و فواید برای کمر

در یک اجاق آهسته می توانید یک فرنی عدس بسیار غیر معمول با کدو تنبل تهیه کنید که برای کل روز به شما انرژی می دهد. این دستور معمولا توسط کسانی که می خواهند وزن کم کنند استفاده می شود.

عناصر:

1. عدس قرمز - 100 گرم؛
2. کدو تنبل - 100 گرم؛
3. پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
4. روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
5. آب - 2 لیوان؛
6. نمک، شکر - به مزه.

عدس ها را جدا کنید، آب اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه پف کند.

پیاز ریز خرد شده است. روغن نباتی را در کف مولتی پز بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید تا در حالت "پخت" قهوه ای طلایی شود. سپس باید کدو تنبل ریز خرد شده را به پیاز اضافه کنید. مولتی پز باید روی حالت "خورش" تنظیم شود و کدو تنبل را بپزید تا نرم شود. پس از این، باید عدس های آماده و آب را به کاسه اضافه کنید. ظرف باید نمک زده شود. درب مولتی پز را ببندید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

فرنی عدس کدو حلوایی به سرعت گرسنگی شما را برطرف می کند و برای کل روز انرژی شما را تامین می کند.

عدس با گوشت

عناصر:

• عدس - 100 گرم؛
• گوشت گاو بدون چربی - 150 گرم؛
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه.

ابتدا باید عدس را بجوشانید تا کاملا بپزد (زمان پخت بستگی به نوع عدس دارد). گوشت را هم می جوشانند و از چرخ گوشت رد می کنند.

پیاز را باید ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده، عدس و تکه های فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و آب به آنها اضافه می شود. با درب بسته، ظرف را باید 15 دقیقه بجوشانید. عدس با گوشت خوشمزه و رضایت بخش و در عین حال رژیمی است.

نان پهن عدس

عناصر:

• 100 گرم پوره عدس؛

بسیاری از افرادی که در حال کاهش وزن هستند کیک عدس را دوست خواهند داشت.

سالاد سبزیجات

عناصر:

• عدس آب پز - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط ​​- 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای متوسط ​​- 1 عدد؛
• زیتون - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

گوجه‌فرنگی‌ها، فلفل دلمه‌ای و زیتون‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. سبزیجات آماده شده را به عدس اضافه کنید، نمک اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

می توانید رژیم غذایی خود را با یک سالاد سبزیجات خوشمزه با عدس متنوع کنید.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی، آسیب احتمالی

فراموش نکنید که عدس از خانواده حبوبات است. این بدان معنی است که هنگام مصرف آن ممکن است گاز بیش از حد ایجاد شود. بنابراین این محصول برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند توصیه نمی شود. به همین دلیل توصیه می شود زنان باردار و شیرده از مصرف عدس خودداری کنند. علاوه بر این، بیماری هایی وجود دارد که این محصول نباید برای آنها مصرف شود.

• دیس باکتریوز
• تشدید بیماری های مزمن دستگاه گوارش.
• دیسکینزی مجاری صفراوی.
• نقرس.
• فرآیندهای التهابی مزمن در مفاصل.

کسانی که به کاهش وزن سریع و بی ضرر علاقه دارند باید به رژیم های به اصطلاح مونو توجه کنند که در طی آن یک محصول مصرف کنند. به عنوان مثال، می تواند عدس برای کاهش وزن باشد که در قدیم به عنوان یک جزء ثابت استفاده می شد

بر این اساس، می توان با اطمینان گفت که بدن انسان از نظر ژنتیکی با این غلات سازگار است. علاوه بر این، فراموش نکنید که عدس بر اساس تعداد زیادی از مواد مفید، به ویژه پروتئین است. علاوه بر این، از نظر محتوای پروتئین، این غلات می تواند به راحتی جایگزین یک غذای گوشتی شود. در عین حال، عدس فاقد چربی و کلسترول مضر است که از ویژگی های گوشت است.

به لطف این غلات، اگر غذاهای مبتنی بر آن بخورید، می توانید به راحتی بدون رژیم لاغر شوید. در عین حال با احساس گرسنگی و محدودیت غذایی آشنا نخواهید بود. زیرا از این گیاه می توانید طیف عظیمی از شاهکارهای آشپزی مختلف را بدست آورید که استفاده از آنها به نوبه خود به شکل گیری اندام باریک کمک می کند. علاوه بر این، عدس را با توجه به مقدار مواد مغذی موجود در آن می توان یک غذای ایده آل برای انسان نامید. به عنوان مثال، این محصول سرشار از ویتامین A و همچنین B، آهن و روی است.

اگر تصمیم دارید که عدس برای کاهش وزن بهترین گزینه است، پس سعی کنید منوی خود را تا حد امکان متنوع کنید.

قبل از هر چیز، شایان ذکر است که رژیم عدس نیاز به مصرف این محصول را در طول هر سه وعده غذایی صبحانه، شام و ناهار دارد. با خوردن غذاهای عدس در طول روز می توانید به سرعت در عرض یک هفته وزن کم کنید بدون اینکه به سلامتی خود آسیبی وارد کنید. اکثر رژیم های غذایی امکان داشتن اولین دوره را که برای دستگاه گوارش بسیار ضروری است، حذف می کنند. با این حال، تعداد دستور العمل های این گیاه حبوبات به قدری زیاد است که در میان آنها می توانید چندین دستور پخت سوپ پوره شده را پیدا کنید.

به یاد داشته باشید، برای اینکه عدس برای کاهش وزن حداکثر تأثیر را داشته باشد، حتماً باید ناهار را در برنامه غذایی خود قرار دهید، زیرا این تنها راه خلاص شدن از احساس گرسنگی و پرخوری در شب است.

برای ناهار می توانید از هر غذایی استفاده کنید، از حبوبات جوشانده در آب گرفته تا منوی لذیذ. اگر در مورد یک رژیم غذایی سریع صحبت می کنیم، پس عدس برای کاهش وزن باید در نسخه سخت تری مصرف شود، زمانی که فقط این محصول و چای سبز غیر شیرین به عنوان نوشیدنی در طول روز مجاز است. از مصرف الکل و همچنین غذاهای چرب و پرکالری باید به طور کامل پرهیز شود. شایان ذکر است که زنده ماندن با یک عدس برای تمام مدت بسیار دشوار است، بنابراین، توصیه می شود بدن خود را تحت محدودیت های شدید قرار ندهید. سپس روند کاهش وزن به آرامی و بدون درد پیش خواهد رفت. شما می توانید برای مدت طولانی به یک نسخه غیر دقیق از رژیم غذایی عدس پایبند باشید بدون اینکه سلامتی خود را به خطر بیندازید.

مطمئناً بسیاری از شما در مورد آن شنیده اید. اما تعداد کمی از مردم می دانند که عدس چقدر برای کاهش وزن مفید است.

محتوای کالری عدس

برای کاهش وزن، باید همه غذاهای پرکالری را با غذاهای سبک تر که کالری کمتری دارند جایگزین کنید. عدس برای این منظور ایده آل است.

100 گرم لوبیا عدس پخته تنها 116 کالری دارد. برای مقایسه، 100 گرم گوشت گوساله آب پز 172 کالری هزینه دارد. نسبت پروتئین به چربی در عدس 1/18 است و در گوشت گوساله به ازای هر 2 تا 3 گرم پروتئین 1 گرم چربی وجود دارد.

مقدار پروتئین موجود در عدس

100 گرم عدس حاوی 9 گرم پروتئین گیاهی ارزشمند و به همان میزان (9 گرم) فیبر است. پروتئین به حفظ توده عضلانی در حین کاهش وزن کمک می کند.

فیبر برای هضم خوب و پاکسازی روده ها مورد نیاز است و همچنین با پر کردن معده احساس سیری را طولانی تر می کند. بنابراین، عدس برای کاهش وزن ایده آل است.

شاخص گلیسمی عدس

معروف است که عدس از غذاهای بی کیفیت است. شاخص گلیسمی آن 29 است. به این معنی که پس از خوردن غذاهای عدس، سطح انسولین کمی افزایش می یابد. یادآوری می کنم که غلظت بالای این هورمون باعث ذخیره چربی در بدن می شود که از نظر کاهش وزن فوق العاده نامطلوب است.

علاوه بر این، فیبر موجود در عدس هضم سایر غذاها را به تاخیر می اندازد و جذب گلوکز را کند می کند. در نتیجه، سطح قند خون نوسان نمی کند، به این معنی که ما کمتر در معرض حملات گرسنگی و افسردگی قرار می گیریم، و برای ما راحت تر به رژیم غذایی پایبند هستیم.

فواید عدس

عدس منبع غنی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. هنگام کاهش وزن، افراد کالری دریافتی خود را به میزان قابل توجهی محدود می کنند و در نتیجه مصرف مواد مغذی خود را محدود می کنند. اگر هر روز عدس بخورید می توانید کمبود ویتامین را جبران کنید.

یک وعده معمولی (100 گرم) حبوبات 45 درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک، 25 درصد به منگنز، 18 درصد به آهن و فسفر و حدود 10 درصد برای تیامین، ویتامین B6، پتاسیم، مس و روی را تامین می کند.

کدام عدس برای کاهش وزن بهتر است؟

عدس قرمز زودتر پخته می شود، اما بیش از حد پخته می شود. برای تهیه سوپ یا سس پوره شده ایده آل است.

عدس‌های سبز یا قهوه‌ای سفت می‌مانند و برای سالاد، خورش‌ها و سایر غذاهایی که نیاز به سفت دارند، مفید هستند. در بیشتر موارد 30-45 دقیقه برای پختن لوبیا کافی است. عدس عطر گیاهان و ادویه ها را به خوبی جذب می کند که با آن به غذاها اضافه می شود.

رژیم عدس

در زیر نمونه ای از رژیم هفت روزه عدس آورده شده است. این رژیم غذایی بسیار متعادل است. انتخاب صحیح محصولات روند کاهش وزن صاف را تضمین می کند و همچنین به اصطلاح "اثر بومرنگ" را از بین می برد. این رژیم تمام مواد مغذی لازم برای سلامتی (پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی) را در اختیار بدن قرار می دهد.

که در کیفیت صبحانهمی توانید محصولات زیر را جایگزین کنید:

1 فنجان موسلی، 1 فنجان ماست کم چرب، 1 ​​گلابی (هر میوه ای)

1 نان تست غلات کامل با پنیر خامه ای (مانند فیلادلفیا) و گوجه فرنگی

2 تکه نان تست با 2 قاشق غذاخوری عسل

برای تنقلات، خوراک مختصرانجام خواهد داد:

1 میوه شیرین نشده (موز، انبه و انگور موثر نیستند)

بر ناهار یا شاممی توانید یکی از غذاهای عدس زیر را تهیه کنید. مقدار محصولات برای دو وعده مشخص شده است.

روز 1 - پنکیک عدس

1 فنجان عدس پخته شده

1 پیاز قرمز (خرد شده)

2 قاشق غذاخوری آرد

فر را از قبل گرم کنید. عدس ها را باید تفت دهید، مواد باقی مانده را اضافه کنید، مزه دار کنید و به شکل پنکیک در آورید. در فر بپزید. می توانید پنیر و سبزیجات را به ظرف اضافه کنید.

روز دوم – سوپ عدس

عدس 1 فنجان

1 هویج

2 عدد سیب زمینی متوسط

1 ساقه کرفس

1 عدد پیاز قرمز کوچک

2 فنجان آب سبزیجات

1 قاشق غذاخوری خامه

نمک، فلفل، آویشن

سبزیجات را بجوشانید. 200 گرم سینه مرغ خرد شده را در ماهیتابه سرخ کنید. سبزیجات را پوره کنید و گوشت را به سوپ آماده اضافه کنید.

روز سوم – سوپ املت و عدس

از دو تخم مرغ املت تهیه کنید. برای تهیه پوره عدس به موارد زیر نیاز دارید:

- کره 1 قاشق غذاخوری

1 فنجان عدس پخته شده

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. مخلوط را در قابلمه ای بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

روز چهارم – عدس با برنج

یک فنجان برنج را بجوشانید و سس گوجه فرنگی تازه، سیر و پیاز را جداگانه تهیه کنید. سس را به یک فنجان با عدس آب پز اضافه کنید.

روز پنجم - عدس و پوره سیب زمینی

عدس 1 فنجان

1 فنجان آب سبزیجات (مرغ).

1 فنجان پوره سیب زمینی

از عدس سوپ سبزیجات درست کنید سپس پوره سیب زمینی را اضافه کنید و هم بزنید. این غذا با مرغ یا سبزیجات سرو می شود.

روز ششم – سوپ عدس

1 فنجان عدس پخته شده

100 گرم گوشت دودی

1 سیب

2 فنجان آب سبزیجات

نمک، فلفل، آویشن

سوپ را در قابلمه ای بریزید، برش های سیب و گوشت دودی خرد شده را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه از پخت، عدس ها را به سوپ اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد. ظرف آماده است!

روز هفتم - کوفته عدس با سس قارچ

1 فنجان عدس پخته شده

1 قاشق غذاخوری آرد

1 سر پیاز خرد شده

1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

با استفاده از مخلوط کن، عدس ها را با مواد باقی مانده ترکیب کرده، کوفته ها را فرموله کرده و بجوشانید. برای سس قارچ نیاز دارید: 1 فنجان قارچ خرد شده، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش، کمی شراب سفید، جعفری و ادویه جات ترشی جات.