Las pechugas de pollo son un excelente producto para quienes aman la carne pero están a dieta. Existen varias recetas para cocinar pechugas que no utilizan grasas, pero al mismo tiempo el plato resulta aromático, sabroso y saludable.

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Pechugas de pollo: ideales para la dieta

El equilibrio es importante en cualquier dieta; de lo contrario, dicha nutrición dañará el cuerpo. La falta de proteínas es especialmente peligrosa. Como resultado, el tejido muscular, los huesos y el cabello se verán afectados. Una excelente manera de obtener una ración completa de proteínas sin dañar la figura son las pechugas de pollo. 100 gramos de este producto contienen unos 18 gramos de proteína y muy poca grasa en comparación con otros tipos de carne. Si sigues una dieta saludable, cocina las pechugas de pollo sin mantequilla, mayonesa u otros ingredientes grasos. Sólo en este caso podrás obtener el máximo beneficio.

Secretos de cocinar pechugas de pollo.

Debido a que las pechugas de pollo son bajas en grasa, muchas personas pueden encontrarlas secas e incluso duras. De hecho, si esta parte del pollo simplemente se hierve, es poco probable que el sabor sea placentero. Existen varios trucos que harán que las pechugas queden jugosas, tiernas e increíblemente sabrosas. En primer lugar, intenta no cocinar carne congelada, dale preferencia a la fría: así tu plato quedará mucho más tierno y sabroso. Trate de no cocinar las pechugas de pollo por mucho tiempo, sin importar el método. Como resultado, la carne quedará muy seca. Pero el principal secreto para preparar pechugas de pollo tiernas es marinarlas previamente. Si no tienes mucho tiempo, remoja la carne, ya cortada en porciones, en kéfir o en una mezcla de unas cucharadas de salsa de soja y vinagre de manzana. Y si tiene tiempo, prepare una salmuera especial que convertirá la carne blanca común en una verdadera obra maestra culinaria.

Para hacer esto necesitarás:

• 2 litros de agua
• 2 cucharadas de sal
• medio limon
• especias

Hervir agua, agregar sal y especias, hervir durante 2-3 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego exprima medio limón. Vierta la salmuera resultante sobre el pollo y déjelo por 5-6 horas. Durante este tiempo, el jugo de limón suavizará las fibras y, gracias a la sal, la humedad permanecerá dentro de la carne. Después de esto, puedes cocinar las pechugas de pollo de la forma que más te convenga.

Recetas de pechugas de pollo al horno.

La regla principal al hornear pechugas de pollo es no dejarlas descubiertas. En este caso, la corteza frita tan querida por muchos no aparecerá, pero el plato quedará en la categoría de dietético. La mejor forma es envolver el pollo en papel de aluminio o meterlo en una bolsa para horno. Primero puedes frotar las pechugas con especias.

Recuerda que durante el proceso de cocción se soltará jugo. Por lo tanto, asegúrese de que el embalaje para hornear esté sellado.

Existe otra forma de cocinar pechugas en el horno, gracias a la cual conseguirás un plato verdaderamente festivo.

Para ello necesitarás:

• 700 g de pechugas de pollo marinadas
• 100 g de ciruelas pasas
• 1 zanahoria grande
• cebolla
• 2-3 dientes de ajo
• albahaca seca
• sal y pimienta para probar

Cortar las pechugas en tiras pequeñas. Cortar las ciruelas pasas y las zanahorias en tiras, la cebolla en aros y el ajo en cubos medianos. Tome una fuente para horno de vidrio o cerámica y coloque en capas todos los ingredientes. Si el plato es lo suficientemente profundo, alterne las capas varias veces. Envuelva la sartén en varias capas de papel de aluminio para evitar la entrada de aire. Colóquelo en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 50 minutos. Como resultado, obtendrá un plato dietético inusualmente sabroso con una salsa excelente, sin grasas ni calorías adicionales.

Pechugas de pollo al vapor

Los productos al vapor son ideales para la nutrición dietética, ya que con este método de tratamiento térmico se conserva la máxima cantidad de vitaminas. Sin embargo, la carne corre el riesgo de secarse, ya que todo el jugo se escapará bajo la influencia del vapor. Prepare chuletas ligeras al vapor con pechugas de pollo: los beneficios para el organismo están garantizados. Para ello, además de las propias pechugas de pollo, necesitarás clara de huevo cruda, sal, cebolla y eneldo. La preparación previa no tardará más de 5 minutos. Simplemente muele todos los ingredientes en una licuadora, agregue proteína a la carne picada resultante y forme chuletas planas. Colócalos en una vaporera durante 30 minutos. Como resultado, este plato sencillo te brinda una gran dosis de proteína, un mínimo de grasa y es increíblemente tierno y jugoso.

Nos gustan mucho los kebabs de pechuga de pollo, puedes marinarlos en soja o kéfir, con ajo, cebolla, hierbas, condimentos, al gusto. Cortar la pechuga en trozos, mezclar con la salsa en un cazo o en una bolsa plástica, después de 2-3 horas se puede freír al fuego, en brochetas o en una barbacoa. Si no es posible cocinar al fuego, cocine también en una manga o simplemente en una sartén en el horno, agregando un poco de agua. Como guarnición, son adecuadas las patatas al horno cocidas sobre brasas, en papel de aluminio o en el horno. Y también las verduras te serán de gran utilidad.

Para que la pechuga de pollo quedara jugosa la horneé en una manga con varias verduras (zanahoria, cebolla, calabaza, tupinambos, coliflor y brócoli), pero un día, después de prepararla y las verduras para hornear, descubrí que Se me han acabado las mangas, ¿qué debo hacer? Y encontré una salida: la puse en una fuente para horno y la cubrí con papel de aluminio por encima. ¡Qué rica! ¡Quedó jugosa y tierna la pechuga de pollo! Y las verduras también. ¡Y mucho más sabrosas y jugosas que en la manga! ¡Ahora cocino pechuga de pollo solo de esta manera!

Receta de pechuga de pollo dietética jugosa:

Marinar la pechuga de pollo durante un par de horas en especias (prefiero las especias picantes sin potenciadores del sabor), hornear en el horno en una bolsa o manga. También se puede preparar en olla de cocción lenta.

De algo sencillo para todos los días, dicen, basta con añadir jugo de limón y la pechuga de pollo no se secará. También existen estas cosas especiales que pones en una sartén y puedes freírlas sin aceite. Pero esto se aplica a todo lo relacionado con una nutrición adecuada. Para los que no quieren freír en aceite. ¡Buen provecho!

Puedes hornear una pechuga de pollo en manga, porque se horneará en manga, quedará jugosa porque... se horneará en su propio jugo, primero agrega sal y pimienta, puedes rallarlo con miel si te gusta la carne dulce, puedes agregar jugo de naranja recién exprimido, puedes poner champiñones ostra en una manga y hornear con ellos, También quedará muy jugoso y sabroso, la cebolla y el pimiento también le darán jugosidad a la carne, agregue sal, agregue la cebolla cortada en mitades y hornee hasta que esté dorada.

La pechuga de pollo se puede cocinar en su propio jugo sin utilizar aceite. Para que quede jugoso necesitarás 1 tomate y. Corta la pechuga en trozos del tamaño que quieras, sal y espolvorea con las especias que más te gusten. Yo uso pimentón y ají. Muele la cebolla y el tomate en una licuadora. ¡Toma uno seco! frasco de un litro, coloque los trozos de pechuga y vierta la mezcla de cebolla y tomate, así extienda todos los trozos de carne. Cubra el frasco con una tapa de vidrio o papel de aluminio. ¡Ponlo en frío! Horno y solo entonces encienda el gas, durante aproximadamente 1 a 1,5 horas. Cuando esté listo no saques el frasco enseguida, es necesario que se enfríe un poco. Puedes comer el pollo con ensalada o también puedes preparar una guarnición.

Otro 1 tomate alcanza para al menos 1 pechuga, al menos para 5. Añade lo que quieras, ¡de todas formas quedará riquisima!

Puedes cocinar la pechuga a baño maría; después de marinarla (sin agregar peso al sabor), agrega los condimentos que más te gusten; a mí me gusta el pimentón dulce (seco), molido. Puedes agregar ajo si te gusta su sabor. Colóquelo en un recipiente especial y encienda el vapor. Luego puede espolvorear la pechuga terminada con hierbas frescas, cortar un tomate fresco y preparar su salsa favorita o simplemente ketchup.

La pechuga de pollo debe marinarse en salsa de soja durante algún tiempo (de media hora a dos). Puedes marinar una pechuga entera o cortarla en trozos pequeños. La última opción, en mi opinión, es mucho más cómoda. A continuación, sofreír la carne en una sartén completamente seca y de fondo grueso hasta que esté cocida.

Personalmente cocino así:

Cortar el filete de pollo en trozos, marinar en miel y mostaza (por ejemplo, mostaza rusa). Puedes marinar todo lo que quieras, puedes empezar a cocinar de inmediato, lo principal es que el pollo quede completamente cubierto con la marinada.

Coloca el pollo en una fuente para horno (SIN aceite). Cubra el formulario con papel de aluminio. Coloca el pollo en el horno precalentado y hornea por unos 30 minutos. Cuando hayan pasado 30 minutos, retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos. El filete resulta jugoso y, lo más importante, suave.

PD No es necesario salar el pollo. Sabe aún mejor sin sal.

Quiero contarles una receta que me dio el chef de un restaurante muy caro, en agradecimiento por curarme el dedo del pie :)))

Necesitas coger una pechuga de pollo con piel (si no, antes de freírla tendrás que untarla con aceite de oliva, solo un poco), también puedes cocinar una pechuga de pavo (este es un producto de mayor calidad, ya que los pollos no enferman y, a diferencia de las gallinas, no se les inyectan antibióticos).

El secreto del plato: antes de cocinar, se remoja la carne en una solución: 1 litro de agua + una cucharadita de sal + una cucharadita de azúcar, durante al menos una hora.

Luego seque la carne, frótela con hierbas y pimienta y cocine a la parrilla, primero por el lado de la piel, durante tres minutos por cada lado. Retirar del fuego, agregar sal (yo no agrego sal) y ajo y envolver en papel de horno (con la piel hacia abajo) y hornear en el horno durante 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño del filete. A veces es necesario cortar los filetes de pavo debido a su tamaño. 10 minutos antes de terminar, puedes abrirlo para formar una costra. Puedes usar tu imaginación y decorar con queso (yo le agrego brie o dor blue; después de unos minutos en el horno fluirá y formará una salsa. Estoy encantada con todo. Buen provecho.

La pechuga de pollo es la parte más saludable y dietética de una canal de pollo. Cocinar platos con él es sencillo y variado. La opción más económica es comprar dos canales de pollo enteras a la vez en la tienda. Las alas y los muslos se utilizarán para asar; las crestas constituirán un caldo excelente y rico.

Las pechugas se pueden hornear enteras, hervir, cocinar en trozos o enrollarlas en carne picada para hacer chuletas, albóndigas y guisos.

Entonces tenemos pechuga de pollo. Ahora te mostraremos paso a paso cómo preparar diez platos interesantes, originales y, lo más importante, dietéticos, saludables y sabrosos. Las recetas dietéticas de pechuga de pollo nos ayudarán a preparar una deliciosa cena en una sartén, al horno, en papel de aluminio, con verduras y especias.

La receta puede ser utilizada por todos los felices propietarios de una sartén antiadherente.

Necesitaremos:

• Dos filetes de pollo
• Kéfir: un tercio de vaso
• Sal y pimienta, condimento de hierbas provenzales: una pizca grande

1. Lavar el filete de pollo y cortarlo en trozos alargados.
2. Mezclar con especias, verter kéfir y dejar marinar durante dos horas.
3. Escurre el kéfir restante y coloca la mezcla en una sartén bien calentada sin aceite.
4. Después de diez minutos, baje el gas y utilícelo para que el plato esté listo.

Si es necesario, puedes agregar un poco de agua durante el proceso.

Filete De Pollo Con Tomates

Cena dietética con una refrescante salsa agria como guarnición.

Necesitaremos:

• Filete de pollo - dos piezas
• Tomates: uno grande o dos medianos
• Cebolla - cabeza pequeña
• Sal y pimienta al gusto, azúcar: un tercio de cucharadita.
• Agua - un vaso.

1. Lavar el filete y cortarlo en trozos medianos.
2. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
3. Los tomates deben lavarse y triturarse en una licuadora junto con el azúcar.
4. Coloque todos estos productos en una fuente para asar, agregue un vaso de agua, sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.

ATENCIÓN: si compró tomates de variedades no ácidas, puede rechazar el azúcar, aún así quedará delicioso.

Pollo guisado en crema agria

Agregar una pequeña cantidad de crema agria no aumentará el contenido calórico del plato terminado, porque cocinaremos sin aceite. Al final recibirás un segundo plato con salsa que podrás verter sobre la guarnición.

Necesitaremos:

• Filete – 600 gramos
• Crema agria baja en grasa - cucharada
• Sal, pimienta - al gusto
• Agua - medio vaso

1. Lavar los filetes en agua fría y secar con una servilleta.
2. Corta la carne en tiras largas.
3. Calentar un tercio de vaso de agua en una cacerola y cuando hierva añadir el filete.
4. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos con la tapa cerrada, revolviendo.
5. En un vaso mezcla una cucharada de crema agria, un poco de agua, una pizca de sal y pimienta.
6. Vierta la mezcla resultante en la fuente para hornear y cocine a fuego lento hasta que esté listo.

La pechuga de pollo en crema agria está lista: jugosa y apetitosa.

Pollo con champiñones al horno para quienes están adelgazando.

Los champiñones, según el método de cocción y las salsas adicionales, pueden tener un contenido calórico diferente. En nuestra receta, elegimos la receta más baja en calorías.

Necesitaremos:

• Filete – 500 gramos
• Champiñones: un paquete (unos 400 gramos)
• Mantequilla - 5 gramos

1. Cogemos una sartén de cristal o antiadherente con tapa y la engrasamos con una capa muy fina de aceite.
2. Lavar el filete de pollo, cortarlo a lo largo como en chuletas, de aproximadamente un centímetro de grosor, batir con un martillo.
3. Lavar las setas, cortarlas en trozos longitudinales de unos 5-7 milímetros de grosor.
4. Colocar las chuletas de pollo en la sartén, un poco de sal, colocar encima los trozos de champiñones y volver a añadir un poco de sal.
5. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora, tapado y sirva para la cena. Resulta un plato dietético muy sabroso elaborado con pechuga de pollo.

ATENCIÓN: Durante el proceso de cocción, el pollo y los champiñones soltarán mucho jugo, por lo que no es necesario añadir agua. El plato resulta increíblemente aromático y el jugo que gotea de los champiñones evitará que el pollo se seque. Si no tienes una sartén con tapa, cúbrela bien con papel de aluminio.

Filete en papel de aluminio

De esta forma puedes cocinar un filete dietético en el horno y esta receta dietética te ayudará a evitar platos sucios en la cocina.

Necesitaremos:

• Tres filetes de pollo
• Tres rodajas de limón
• Sal y pimienta a tu gusto.
• Especias "hierbas italianas"

1. Lavar y secar el filete de pechuga.
2. Frótelo con especias y espolvoree con hierbas.
3. Colocar sobre trozos de papel de aluminio y colocar encima una rodaja de limón.
4. Envuelve el papel de aluminio y haz varios pinchazos encima con un palillo para que salga el vapor.
5. Introducir en el horno durante unos 50-60 minutos.

ATENCIÓN: Para evitar manchar el plato, primero cúbralo con varias capas de papel de aluminio y luego coloque los trozos de pollo en papel de aluminio encima.

carne de pollo hervida

De esta forma no tendrás que estar pendiente de que el plato no se queme. La preparación te llevará unos diez minutos y tendrás una hora y media de tiempo libre.

Necesitaremos:

• Filete: una pieza por ración
• pequeña cebolla
• pequeña zanahoria
• Medio pimiento (preferiblemente rojo o naranja)
• Unas ramitas de eneldo o perejil
• Una pizca de sal

1. Coloque una cacerola de un litro de agua en la estufa.
2. Mientras hierve, lava todos los productos con agua fría.
3. Las verduras deben pelarse y cortarse en dos o tres partes.
4. En cuanto hierva el agua, ponemos nuestros productos en un cazo y rectificamos de sal.
5. Cubra sin apretar con una tapa y cocine a fuego lento durante una hora y media.

El caldo resulta muy sabroso, puedes usarlo para cocinar sopa de fideos para otros miembros de la familia. El pollo se derretirá en la boca y tendrá un ligero sabor vegetal. Si tu dieta te lo permite, puedes beber una taza de caldo y comer verduras cocidas.

Cena dietética en olla de cocción lenta.

La multicocina prepara platos dietéticos sencillos de pollo sin problemas y los resultados son siempre deliciosos. Preparemos un delicioso pollo guisado junto con una guarnición para bajar de peso: trigo sarraceno.

Necesitaremos:

• carne de pollo blanca - unos 700 gramos
• Alforfón - dos vasos
• Cebolla pequeña y zanahoria mediana.
• Agua - 4-5 vasos.

1. Lavar el filete y picarlo finamente.
2. Clasifique los granos.
3. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias.
4. Coloque los productos en una olla de cocción lenta, agregue sal y agua.
5. Cocine en modo "papilla" durante aproximadamente una hora hasta que la carne esté cocida.

ATENCIÓN: Durante la cocción, verifique varias veces si el agua se ha evaporado, agregue más si es necesario. Con la misma receta, puedes cocinar pechuga de pollo en el horno.

pechuga de pollo al horno

Para diversificar tu dieta, cocinemos pollo en ollas. Se trata de un plato verdaderamente casero y sin complicaciones que llenará la cocina de calidez y un aroma deslumbrante. Las cebollas no solo son bajas en calorías, sino también una verdura muy saludable; la cantidad de vitaminas y microelementos útiles que contiene es muy alta. El pollo en jugo de cebolla quedará jugoso, con un olor increíble y un sabor específico y ligeramente dulce.

Necesitaremos:

• pechuga de pollo - un kilogramo
• Pequeñas hojas de laurel, según la cantidad de macetas utilizadas.
• Granos de pimienta negra, según el número de macetas utilizadas.
• Bulbos de tamaño mediano, según el número de macetas.
• Sal al gusto
• El agua está fría

1. Cortar las cebollas en cuatro trozos.
2. Lavar el filete y cortarlo en trozos grandes.
3. Coloca todos los ingredientes en las ollas en el siguiente orden: dos rodajas de cebolla, trozos de carne, los dos trozos de cebolla restantes.
4. Agrega un poco de sal.
5. Eche una pequeña hoja de laurel y un grano de pimienta en cada olla.
6. Vierte agua en la olla para que cubra la carne.
7. Cubra las ollas con una tapa o papel de aluminio.

ATENCIÓN! Las ollas sólo se deben colocar en el horno frío para evitar que se agrieten.

Después de dos horas, se puede servir la pechuga de pollo al horno.

Pechuga al horno: la opción más fácil.

Una forma original de preparar unas preciosas y doradas pechugas de pollo en su propio jugo con una mínima inversión de dinero y tiempo.

Necesitaremos:

• Kurogrudka - dos piezas
• Azúcar y sal: media cucharadita cada uno.
• Agua fría: medio vaso.

1. Coge una sartén pequeña y calienta sal y azúcar sobre su superficie seca, revolviendo constantemente. Tan pronto como las especias se oscurezcan, es decir. el azúcar comienza a derretirse, agrega agua y cocina un poco más hasta que las especias se disuelvan en el agua.
2. Cada filete debe lavarse y cortarse en tres partes.
3. Colocar los trozos en el molde, verter encima aproximadamente la mitad del relleno preparado y meter al horno.
4. Si el líquido se evapora durante el horneado, vierte la salsa restante sobre el pollo.

Debido a la pequeña cantidad de azúcar en la composición, la comida adquirirá un bonito color dorado., y el contenido calórico seguirá siendo bajo.

Calorías: 966
Proteínas/100g: 15,85
Hidratos de carbono/100g: 0,57

Hace un par de años, mi novia literalmente me obligó a asistir a un seminario. Ni siquiera recuerdo cómo se llamaba, solo recuerdo que era un tema de mujeres. Algo así como cómo mantener la juventud y la belleza o cómo mantenerse siempre en forma. En principio, allí hubo muchos ponentes interesantes, se discutieron temas muy urgentes, y esos pocos días que pasamos a mil kilómetros de casa no fueron solo para mí un descanso, sino que también estuvieron llenos de recibir nueva información útil, además de hacer conocidos.
Todavía me comunico con muchos de los participantes del seminario, los consejos de expertos me ayudaron a resolver algunos problemas, tanto en el trabajo como en la familia. También comencé a comer de manera más saludable y a preparar comidas deliciosas y saludables para mi familia.
Antes, por ejemplo, mi familia lo prefería para cenar con una corteza apetitosa, y en el seminario aprendí a cocinar carne no menos sabrosa, jugosa y tierna, pero al mismo tiempo de una forma completamente nueva. ¿Te imaginas que puedas cocinar filete de pollo frito en una sartén sin aceite para que la carne no se queme, pero quede sabrosa y jugosa?
Antes ni siquiera podía pensar que este problema pudiera resolverse tan fácilmente, y era tan simple que incluso un principiante en el negocio culinario podría hacer frente a un plato así. Pero considere cuántos beneficios obtiene de inmediato:
¬ la carne es magra, baja en calorías, se puede dar a niños y personas que prefieren un estilo de vida saludable;
¬ después de este método de cocción no es necesario lavar la sartén ni el fuego, ya que cocinamos la carne sin aceite;
¬ la carne se cocina rápidamente y no es necesario estar parado frente a la estufa todo el tiempo;
¬ El sabor de la carne es muy aromático, porque antes de cocinarla se puede espolvorear con cualquier especia.

- carne de pollo (filete, muslo, jamón),
- especias (khmeli-suneli, sal de Svan),
- sal de cocina finamente molida,
- papel de aluminio y sartén seca.

Cómo cocinar en casa

Preparación:



En primer lugar, prepara los trozos de carne para freír. Para ello, enjuágalas bien y luego sécalas con una servilleta. Es importante que la carne esté seca, así se cocinará mejor.
Luego espolvorea con tus especias favoritas, sal y frota la carne con ellas.



A continuación, envuelva los trozos de carne terminados en papel de aluminio.





preferiblemente en varias capas y siempre bien apretadas y sin espacios.



Ahora coloque el paquete en una sartén caliente, cubra con una tapa y cocine la carne a fuego moderado durante 20 minutos por un lado, luego voltee el papel de aluminio hacia el otro lado y fría por otros 15 minutos.



Luego deja que la carne se enfríe un poco y abre el papel de aluminio.



Filete de pollo frito en una sartén sin aceite, decorar con verduras o

Una chuleta no siempre es un trozo de carne grasa frita en empanizado y mucha mantequilla. ¡Puedes hacer excelentes chuletas con la carne más dietética, el filete de pechuga de pollo, sin gastar una gota de aceite durante la fritura! Para ello, basta con freír la chuleta de pollo en una sartén seca, envolviendo el filete en papel de horno.

Para las chuletas de pechuga de pollo necesitaremos una determinada cantidad de especias en las que marinaremos el filete de pollo. Te sugiero tomar hierbas aromáticas al gusto, yo elegí estas:

Solo necesitamos un filete de pollo grande (cuatro trozos), que hay que lavar y secar bien con una toalla de papel.

Batir ligeramente el filete de pollo seco con un martillo, pero no con demasiado celo; la chuleta resultante no debe quedar demasiado fina y ciertamente no debe romperse. Para batir el filete con la mayor precisión posible, te sugiero cubrirlo con film transparente mientras bates.

Cubrir todos los filetes de pollo picados con sal y especias, apilarlos uno encima del otro en un recipiente, cerrarlo con una tapa y enviarlo a marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas. Pero la carne se marina mejor si se deja en el frigorífico durante un día.

Cuando el filete esté marinado, coloca la sartén en la que se freirá la chuleta de pollo a fuego alto y corta un trozo rectangular de papel de horno. Coloca un borde de una hoja de papel de horno en la sartén y coloca encima la chuleta de pollo marinada.

Cubrir con el extremo libre del papel de horno y presionar ligeramente el papel sobre el filete con la palma. Dejar a fuego alto durante 10 minutos para que la parte exterior de la chuleta de pollo inmediatamente “se agarrote”, sellando todos los jugos del interior de la pieza.

Luego voltea la chuleta en papel hacia el otro lado y fríe por el otro lado durante diez minutos. Aquí podéis levantar ligeramente el borde del papel de horno y ver qué belleza nos queda:

La chuleta de pollo se freirá por un total de veinte minutos, esto permitirá que quede bien cocida por fuera, quedando muy jugosa por dentro.
Freír todas las demás chuletas de pollo de la misma forma. El resultado son chuletas maravillosas y muy sabrosas, que contienen solo la cantidad mínima de grasa que originalmente contenía el filete de pollo.