Деловой дресс-код для женщин разработан специально для того, чтобы не слишком выделяться на фоне офисных служащих противоположного пола, но в то же время не стирать гендерные грани. Во многом деловой стиль одежды женщины основан на чисто мужских деталях: пиджак, галстук или шейный платок, блузка строгого кроя. Но, конечно же, одежда делового дресс-кода для представительниц прекрасного пола не копирует мужской костюм на 100 %, оставляя возможность показать свои лучшие отличительные черты.

Вы, наверное, замечали, что элегантно одетые деловые женщины легко и уверенно шагают по жизни. Перед ними широко распахиваются двери самых престижных учреждений. Ничего удивительного: они владеют искусством «управлять впечатлением».

Как одеваться современной деловой женщине

Как дать почувствовать окружающим, что вы надежный и способный человек, не приводя бесконечных примеров из своей жизни? Что важнее в самоподаче - внутреннее состояние или внешний облик? Как одеваться деловой женщине, чтобы выглядеть преуспевающей, не хвастаясь своими достижениями? Научными исследованиями доказано, что первоначальное впечатление неосознанно формируется в первые четыре минуты общения. Затем в действие включается рассудок. Профессионализм ценится везде, но его далеко не всегда можно определить с первого взгляда.

В напряженной и стремительной деловой жизни время стоит дорого, визуальная классификация и оценка людей по внешнему облику экономит время. Стиль делового дресс-кода позволяет в считанные минуты люди составить мнение по тому, что видит собеседник: одежде, обуви, прическе, осанке, улыбке. И составив впечатление, люди решают, стоит ли тратить время и силы на общение и последующее сотрудничество. Эти несколько минут могут повлиять на их мнение радикальным образом, поэтому очень важно контролировать то, какими вы предстаете перед внешним миром.

При дальнейшей оценке человека на передний план выходят профессионализм, корректность речи и грамотная подача материала. Тем не менее, если внешний вид и манеры привлекательны, можно склонить аудиторию на свою сторону еще до того, как вы начнете говорить. Результаты всестороннего исследования механизмов общения и сотрудничества людей, впервые опубликованные в книге социолингвиста профессора Альберта Мехрабяна «Молчаливые послания» в 1971 году, показывают, что слова в первые минуты не значат почти ничего: они только на 7% влияют на впечатление. Большее значение имеют тембр голоса, мелодичность и интонация (38%). Львиная доля в создании впечатления, 55%, приходится на поведение и внешность человека. Итак, вы всегда должны учитывать, что на 93% впечатление от вас определяется тем, как вы преподнесли себя.

Одежда, уход за собой, манера поведения - ключевые факторы, представляющие женщину деловому миру. Как видно на фото, деловой дресс-код позволяет при помощи одежды создать нужное впечатление: компетентности, профессионализма, элегантности, властности.

Современный имидж и стиль деловой женщины

Помимо одежды стиль деловой женщины предполагает особую манеру держаться.

И этой проблеме посвящено немало исследований, давших любопытные результаты. В частности, оценивая поведение заснятых на видеокассету людей, 80% опрошенных посчитали тех, кто контролировал максимальное пространство вокруг себя (они были слегка наклонены вперед, их ладони, помещенные на кресло или стол, открыты, мышцы расслаблены), более умными, уверенными в себе и властными. Масштабное американское психологическое исследование, охватившее 61000 руководителей высшего уровня, показало, что женщины-менеджеры часто превосходят своих коллег-мужчин почти по всем параметрам, за исключением уверенности, а именно это качество является важнейшим в облике руководителя. Видеозаписи, показывающие входящих в комнату женщин и мужчин, свидетельствуют о том, что женщины в среднем делают 27 различных движений, а мужчины только 12. А между тем излишняя двигательная активность на подсознательном уровне воспринимается как нервозность и неуверенность в себе.

Однако не стоит отчаиваться - уверенность нарабатывается легче и быстрее, чем компетентность. Вырабатывая и совершенствуя имидж и стиль деловой женщины, начните руководствоваться известным психологическим законом: чем больше пространства вокруг себя вы контролируете и чем меньше жестикулируете, тем более уверенной и влиятельной вас воспринимают окружающие.

Алгоритм имиджа деловой женщины состоит из пяти этапов:

1-й этап - силуэт .

В женском деловом дресс-коде оцениваются только общие пропорции: осанка и силуэт, посадка костюма, его качество, цвет.

2-й этап – ноги .

Не важно, полные ноги или худые, прямые или кривые, короткие или длинные. В первую очередь будут отмечены состояние и цвет обуви, колготок и длина юбки или брюк.

3-этап – прическа .

Строгий деловой стиль для женщин предполагает ухоженные волосы и . Они подчеркивают статус и состоятельность женщины. Отрицательная оценка будет поставлена за неестественную, сильно «зацементированную» гелем или лаком прическу.

4-й этап – лицо .

Прежде всего, окружающие отмечают состояние кожи. Макияж предпочтительнее спокойный, маскирующий недостатки. Отрицательная оценка - за чрезмерную «раскрашенность».

5-й этап - руки .

Руки, как и шея, выдают возраст и социальный статус гораздо беспощаднее, чем лицо. Кожа рук не должна быть обветренной и шелушащейся. Одновременно окружающие обращают внимание на ногти, причем не на их длину или цвет, а опять же на ухоженность.

Культура одежды деловой женщины

В многоликом мире бизнеса любой работник сталкивается с проблемой: как проявить себя и зарекомендовать с наилучшей стороны? Ответ на вопрос «Какую одежду я должна носить?» очень прост: «Это зависит от обстоятельств». А именно - деловой стиль одежды женщины зависит от профиля деятельности, страны, от ситуации и того впечатления, которое нужно произвести.

Профиль деятельности. Когда речь идет о деньгах, для клиентов важны традиции и стабильность, поэтому финансовая деятельность обязывает к более консервативному стилю одежды.

В рекламной сфере, где требуется проявление творческого воображения, неординарности мышления, предпочтителен наиболее модный и современный стиль одежды. К тому же богатая фантазия и способность к творчеству должны быть выставлены напоказ.

Люди, занимающиеся торговлей недвижимостью, обычно выбирают доступный, дружески-деловой стиль, но относятся с большим вниманием к деталям и аксессуарам. Обратите внимание на фото: деловой стиль женщины, трудящейся в этой сфере, включает обязательные строгие часы, дорогой портфель, элегантные мелочи (папку, ручку, планшет и т. д.).

Географические различия. Манера одеваться в разных городах и странах может производить совершенно разное впечатление. Стиль, который выглядит мягким и ненавязчивым в одной стране, может показаться тяжеловесным и перегруженным в другой или слишком провинциальным - в третьей. Поэтому тем, кто много путешествует, необходимо внимательно отнестись к одежде и выбирать ту, которая соответствует географии поездки.

Ситуация. В различных обстоятельствах от деловой женщины требуется вести себя по-разному. Чтобы провести презентацию для важного клиента, может потребоваться очень решительный и внушительный имидж. Сессия по групповому планированию для той же самой презентации позволяет одеться более свободно.

Впечатление. Согласитесь, мало, кто из деловых женщин ставит своей задачей выглядеть нарочито непрофессионально. И вряд ли кто-то хочет производить впечатление менее обеспеченной, чем является на самом деле, - разве что при визите к налоговому инспектору. Работающие женщины часто сталкиваются с тем, что, несмотря на количество и важность выполняемой ими работы, коллеги и подчиненные относятся к ним без должного почтения и доверия.

Нередко потенциальные работодатели с первого взгляда начинают сомневаться в их профессиональных навыках, а клиенты - при первой встрече проявлять недоверие. В общем, женщинам приходится долго доказывать, что на самом деле они многое знают и умеют, что им можно доверять.

Конечно, впечатление о деловой женщине формируется на основании многих факторов, и одежда - один из них. Особенно она важна при первой встрече. Одежда в данном случае есть некоторое обещание - чего можно ожидать от данной личности, что она собой представляет.

Что нужно учитывать современной бизнес-леди, чтобы произвести нужное впечатление? Стратегия известна: современный деловой стиль женщины вынуждает принять так называемый «облик успешности». А тактика? Лучший путь достижения цели - привести свой имидж в соответствие с реальным (или желаемым) статусом.

Никому не придет в голову с ходу отвергнуть кандидатуру топ-менеджера, который выглядит именно как топ-менеджер. Или попросить сбегать за кофе человека, который по своему виду тянет не меньше чем на коммерческого директора.

Как показывают исследования, для создания впечатления необходимо учитывать, что в бизнес-среде происходит оценка внешности по такому алгоритму: силуэт, ноги, прическа, лицо, руки. Все это автоматически отслеживает мозг самого обычного человека, а не только специалиста по имиджу. Разумеется, ухоженный вид, идеально скроенный костюм, умело подобранные аксессуары не гарантируют успеха деловых переговоров, но могут заметно повлиять на их результаты.

Существует два способа воздействия на людей: «способ убеждать» и «способ понравиться». И второй - наиболее эффективный. Главная задача - произвести целенаправленное впечатление на тех, от кого зависит успех и продвижение бизнеса. Лучше заранее продумать все элементы своего облика, которые должны соответствовать корпоративному имиджу компании, в которой вы работаете.

Во многих крупных компаниях правила офисной одежды полностью прописаны. В них существуют рекомендации на все случаи жизни, вплоть до желательного цвета носков и нижнего белья сотрудников. Но что делать, если никаких официальных распоряжений насчет одежды не поступало?

Присмотритесь к окружающим. Если вы оказались в новом коллективе, не стоит сразу же показывать свою индивидуальность. Посмотрите, как одеваются ваши коллеги, и попробуйте скопировать их стиль. Если времени определиться не хватает, одевайтесь консервативно. Поначалу лучше переборщить со скромностью, чем надеть слишком откровенный наряд.

Есть давно созданный деловой этикет, признанный во всем мире и во многих крупных деловых корпорациях. И опыт успеха этих компаний доказывает, что дресс-код лишним не является. Для меня дресс-код – это опрятность, в первую очередь.

Взгляните на начальника. Хотите, чтобы вам доверял босс, станьте на него похожим. Такой совет дают ученые из Канады. Они провели интересное исследование. Каждому испытуемому предлагалось оценить, стоит ли доверять деньги человеку, показанному на экране.

Большинство испытуемых (86%) отдавали деньги тем людям, чьи лица были похожи на их собственные, и не доверяли «чужакам». То же самое касается и одежды. Если ваш стиль совпадает со стилем руководителя, ваши шансы на повышение возрастают. Однако не стоит копировать одежду босса полностью - только отдельные элементы.

Не забывайте о цене. Существует негласное правило - стоимость вашего наряда должна приблизительно равняться половине вашей зарплаты. Поэтому, если хотите получить повышение, ни в коем случае не одевайтесь дороже босса. А если повышение уже получено, ваш наряд должен превосходить по стоимости одежду ваших подчиненных.

Носите галстуки! Даже если вы - женщина. Несмотря на то, что дамы уже догнали и даже в некоторых случаях обогнали кавалеров на карьерной лестнице, все-таки многие считают лучшими руководителями представителей сильного пола. Поэтому психологи рекомендуют дамам включать в свой гардероб элементы мужского костюма.

Запреты для дам

Если в вашей компании принят деловой стиль одежды, ясно, что являться на работу в джинсах и майке нельзя. Или все-таки можно?

Например, по пятницам, которая в большинстве офисов считается «днем неформальной одежды». На самом деле, даже если разрешено одеваться неформально, некоторых вещей стоит избегать. Среди них:

Слишком короткие юбки. Они неуместны даже в пятницу. Оптимальная длина - не более 9 см выше колена. Кстати, слишком длинные юбки и платья тоже не приветствуются.

Прозрачная одежда и слишком глубокое декольте. Никто не должен видеть вашего белья, даже краешка кружев, даже бретелей, просвечивающих в легкой блузе.

Топы и майки на бретелях.

Обилие украшений. Существует негласное правило: на вас не должно быть надето более трех предметов одновременно. Часы тоже считаются!

Слишком высокие шпильки , туфли на огромной платформе.

Табу для кавалеров

Мужчинам тоже стоит отказаться от некоторых вещей, даже если в вашей компании принят неформальный стиль:

Джинсы со слишком низкой талией . Штаны не должны открывать нижнее белье или часть спины.

Белые носки . Они уместны только в фитнес-клубе.

Короткие брюки, бриджи, шорты . Офисные штаны должны прикрывать щиколотку.

Сандалии . Они неуместны ни в коем случае, даже с носками.

Любые украшения , кроме запонок, булавки для галстука, часов и обручального кольца.

Нельзя никому

И наконец, небольшой список вещей, которые неуместны в офисе независимо от пола того, кто их носит:

Рваные джинсы.

Пляжные майки с веселым «гавайским» или цветочным рисунком.

Спортивные костюмы или их части. Ни в коем случае нельзя приходить в офис в толстовке.

Шлепанцы.

Слишком толстые свитера, растянутая одежда.

Лучше всего для нашего организма сок, выжатый из свежих фруктов или овощей. Хорошо, если он приготовлен дома. Тогда мы не только будем знать, что в него добавлено, но и сохраним самые ценные компоненты. Но не у всех есть дома нужное оборудование, поэтому многие из нас покупают готовую продукцию в магазинах. На многих упаковках красуются надписи «100 процентов апельсиновый», «без добавления сахара», «свежие фрукты» и т. п. Но на самом ли деле эти напитки так натуральны, как мы о них думаем?

Сок

По определению, соком называют натуральный напиток, сделанный обычно из фруктов, реже — из овощей. Примером может служить апельсиновый сок, являющийся экстрактом плодов апельсинового дерева.

Соки можно изготавливать и у себя дома, и в промышленных масштабах. Приготовленные таким образом напитки содержат много полезных для здоровья витаминов и других компонентов, улучшающих самочувствие. От порчи соки защищены пастеризацией. Их можно использовать непосредственно для питья или в качестве добавки к воде и чаю.

Большинство соков, которые в настоящее время доступны на рынке, производятся из фруктового концентрата. Часто они вызывают у потребителей недоверие. Хороший сок должен иметь 85-100 процентов фруктов. Если добавление сахара не превышает 15 г на литр, то производитель не должен упоминать об этом на упаковке. Но если количество сахара намного больше, он обязан разместить информацию об этом. Согласно нормам, в сок нельзя добавлять сахар и одновременно окисляющие вещества. Все соки могут обогащаться витаминами (например, С, Е, бета-каротином) и минералами (к примеру, кальцием, магнием, калием). Запрещается добавлять искусственные ароматизаторы, красители, консерванты.

Нектар

Нектар — это фруктовый напиток, полученный из свежего или концентрированного сока, разведенного водой с добавлением сахара или пищевых кислот. По международным правилам, нектар не может содержать добавки в виде красителей, ароматизаторов и консервантов. Максимальное содержание сахара (натурального и добавленного) — 200 грамм на литр. Допускается использовать подсластители вместо сахара. Минимальное содержание сока в нектаре определено правилами и составляет:

• 50 % для яблок, груш, апельсинов, персиков и ананасов;
• 40 % для ежевики, малины, клубники, вишни, абрикосов;
• 35 % для вишни;
• 30 % для сливы, крыжовника и клюквы;
• 25 % для смородины (черной, белой, красной), лимонов, бананов, гранатов, манго, папайи, гуавы.

Напиток

В напитках должно содержаться не менее 20 % фруктов, в их составе допустимо присутствие воды, сахара, лимонной кислоты, а также других пищевых добавок, таких как ароматизаторы, искусственные красители. Напитки, в отличие от соков, относятся к самым дешевым в своей категории. Самые популярные напитки — апельсиновый, яблочный, мультивитаминный, расфасованные в картонные упаковки, пластиковые и стеклянные бутылки. К фруктовым напиткам относятся также продукты, которые, несмотря на высокое содержание сока (выше нормы, необходимой для нектара), содержат добавки, разрешенные для напитков, и запрещенные для производства соков и нектаров. Речь идет об ароматизаторах, красителях, натуральных и искусственных консервантах, искусственных подсластителях.

Мы должны отдавать себе в этом отчет и знать, чем отличаются между собой соки, напитки и нектары. Самое большое количество полезных свойств имеют соки, сделанные дома. Они утоляют жажду, являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки, содержат антиоксиданты, защищающие от разрушительных для организма свободных радикалов.

Питательная ценность сока зависит от его типа. Лучше всего в этом отношении непрозрачные соки с мякотью или с кусочками фруктов. Прозрачные теряют часть витаминов и минералов, а также большую часть клетчатки. Больше питательных веществ можно найти в соках, чем в нектарах. Овощные соки превосходят фруктовые количеством железа, магния, кальция, бета-каротина. Особенно много бета-каротина находится в соке моркови, томатный сок — это сокровищница калия, так же, как и сок из свеклы, в котором присутствует немало фолиевой кислоты и клетчатки.

Выбирая сок или нектар, мы должны изучать информацию производителя, в частности, о том, сделан напиток из концентрата или из свежих фруктов. Недалеко от названия должно быть указано минимальное содержание фруктов, а также сведения о том, был ли продукт подслащен. На этикетке указывается срок годности, пищевая ценность, условия хранения, название производителя. Чем больше будет данных, тем увереннее мы будем, что покупаем хороший продукт.

Фрукты - это польза. Фруктовый сок, казалось бы, двойная и тройная польза, поскольку это концентрат живых витаминов. Однако индустрия продуктов не стоит на месте. И, кроме того, что облегчает нам жизнь, создавая готовые продукты, утяжеляет ее ненужными компонентами, которые, к тому же вредят здоровью. Ассортимент велик: пакетированные соки, нектары, свежевыжатые соки, консервированные в домашних условиях соки, соки из соковарки… Что же выбрать?

Соки из пакетов

Если сок из пакета, то он, как правило, восстановленный. В период сбора урожая в том или ином регионе, отжимают сок и подвергают пастеризации. Такой сок носит название - сок прямого отжима. В большинстве случаев, он продается в том регионе, где собран урожай. Остаток же подвергается концентрации, это удаление из сока большой части воды, что приводит к уменьшению его объема в разы. Такой концентрат доставляется в любую точку мира и там восстанавливается, разводится водой. Правильный подход и современные технологии способны сделать так, чтобы и такой сок был наполнен витаминами и микроэлементами.

Виды сока

Восстановленные соки делятся на два вида, в зависимости от их состава: нектар и сок стопроцентный.

Нектары, как и стопроцентные соки, готовятся из концентрата сока при добавлении питьевой воды. Производители идут на это в том случае, если сок из концентрата не получается приготовить. Не получаться может вот почему: сок может выйти слишком густой, или слишком терпкий. Содержание натурального сока в нектаре варьирует от 30 до 60%. Также, технология приготовления нектаров не воспрещает добавление в них сахара и лимонной кислоты.

Стопроцентные же соки готовятся только из концентрированного сока и воды. Они могут быть неосветленные, осветленные и с мякотью. Осветленный сок полностью очищен от мякоти естественным способом, без применения химии. Неосветленный сок вязкий за счет небольшого количества мякоти, которая остается в нем по технологии. Ну, а сок с мякотью содержит фруктовое или овощное пюре.

Свежевыжатый сок

Нет полезнее сока и даже фрукта, чем свежевыжатый сок, который готовится прямо перед употреблением. Мы точно знаем, какой фрукт превратился в сок, и можем быть уверены в его качестве и натуральности. Иначе такой сок называется фреш. Свежевыжатый сок - это не только отличный способ утолить жажду, но и терапия, профилактика многих заболеваний.

К примеру, апельсиновый сок противостоит простудным заболеваниям, яблочный сок рекомендован тем, у кого нарушен обмен веществ. Сливовый сок помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Грушевый свежевыжатый сок помогает организму удалить шлаки и улучшить перистальтику кишечника. Абрикосовый сок способствует правильной работе сердца и улучшает зрение. Томатный сок помогает лучше все запоминать и стимулирует мозговую деятельность.

Кроме того, все свежевыжатые соки насыщают организм витаминами и при регулярном использовании действуют не хуже лекарств.

Есть даже такое понятие - сокотерапия. Это восстановление организма при помощи свойств свежевыжатых соков. Однако важно правильно это делать.

✔ Во-первых, начинать сокотерапию лучше всего из свежевыжатых цитрусовых соков.

✔ Во-вторых, существуют правила соко-совместимости. Прежде, чем начать оздоровительную терапию, следует углубиться и изучить правила сочетаний.

✔ В-третьих, соки из косточковых фруктов, как правило, не смешивают с другими фруктами.

✔ И, в-четвертых, не стоит переусердствовать с соками, не смотря на то, что это полезно. Суточная норма сока не более 800 миллилитров. К тому же, свежевыжатые соки употребляются за полчаса до еды.

Соки, консервированные в домашних условиях

Когда речь заходит о собственном огороде, то ни одна хозяйка не устоит перед возможностью припасти на зиму десяток-другой литров витаминов. В домашних условиях консервированный сок получают путем отжима сока из ягод, фруктов, овощей, с последующей пастеризацией и закатыванием. Соки, приготовленные в домашних условиях, бесспорно, лидируют по показателям пользы среди пакетированных соков. Домашний консервированный сок полезен тем, что сохранят витамины и микроэлементы, при этом вы сами контролируете количество сахара и лимонной кислоты, избегая добавления консервантов и прочих ненужных организму элементов.

Правильный выбор

Если есть возможность выжимать сок из овощей и фруктов, ей и отдайте предпочтение. Ведь свежевыжатые соки по пользе даже конкурентов не имеют. Следом идут домашние заготовки, поскольку они лишены ненужных компонентов, в виде консервантов и прочих.

Итак, у нас есть выбор - это хорошо! Однако длинная и холодная зима, быстрый темп жизни, часто приводит нас к покупке пакетированных соков в магазине. И тут важно знать несколько правил выбора пакетированных соков, чтобы, в поисках здорового перекуса, не навредить организму.

Если на упаковке написано «натуральный сок», то изучите состав этого сока, в нем не должно быть ничего, кроме восстановленного сока и воды. Даже наличие сахара уже является показателем некачественного подхода.

На упаковке обязательно должно быть написано: «прямой отжим» или «восстановленный». Имейте в виду, что в наших магазинах сок прямого отжима встретить практически невозможно.

Если выбор пал на нектар, то, напомним, технологией предусмотрено добавление в него сахара и лимонной кислоты. Пускай в данном случае этикетка вас не пугает.

Обязательные данные этикетки, это: срок годности, пищевая и энергетическая ценность, соответствие стандартам, контакты производителя.

Не отказывайте себе в удовольствии есть качественную еду и пить полезные напитки. И будьте здоровы!

Сок – один из лучших способов консервации самых разнообразных плодов. Полезный, сохраняющий множество активных компонентов исходных фруктов, удобный в употреблении, избавленный от вредных микроорганизмов, его можно считать настоящим сокровищем пищевой промышленности.

И при этом с самых давних времён люди научились получать сок из самых разных источников – фруктов, овощей, ягод. Да так, что некоторые соки получаются из продуктов, не употребимых в пищу больше ни в каком другом виде.

Основные виды соков

В общем случае все виды соков делят на четыре большие группы. Это:

• фруктовые , самые популярные и известные;
• овощные , среди которых встречаются как популярные виды – томатный и морковный – так и весьма экзотические. Например, сельдерейный или капустный;
• ягодные , чаще приготавливаемые в виде морсов;
• древесные – берёзовый, каштановый и некоторые другие виды.

А с каждым из этих видов сока стоит познакомиться подробнее.

Фруктовые соки: и десерт, и польза для здоровья

Фруктовые соки изготавливаются практически из всех фруктов, которые пригодны к употреблению и в свежем виде. Их чересчур много, чтобы перечислить все, поэтому ограничимся только самыми известными:

1. Цитрусовые.

Апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый, мандариновый и другие. Главным их преимуществом перед самими фруктами является почти полный набор витаминов исходных фруктов при полном отсутствии неудобоваримых кожуры и косточек. Эти фреши содержат большое количество .

2. Из косточковых плодов .

Абрикосовый, сливовый, персиковый. чаще всего в виде нектара, поскольку после выжимки остаются слишком густыми. Могут также разбавляться яблочным соком, поскольку такая смесь сохраняет вкус самих , но имеет более жидкую консистенцию. В этих соках, особенно в свежевыжатых, содержится большое количество , обеспечивающего нормальное протекание метаболических процессов и хорошо влияющих на зрение.

3. Яблочный, грушевый и айвовый .

Одни из самых популярных. Их часто применяют при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, для стабилизации артериального давления. Да и полезных минеральных солей в этих напитках много.

4. Гранатовый .

Настоящее хранилище железа и других . Этот вид сока из фруктов особенно часто прописывают при малокровии.

Ягодные соки

Ягодные фреши – это настоящие коллекции витаминов и разнообразных биологически активных веществ. Например:

• виноградный – богатый флавоноидами и витаминами. Флавоноиды в этом виде сока способствуют нормализации сердечной активности и послужили причиной знаменитого «французского парадокса»;
• земляничный , богатый органическими кислотами и витамином С;

Кстати, чтобы развеять дополнительные вопросы: , употребляемая в пищу, и – это одно и то же. Только клубника – это культурная форма земляники.

• смородиновый , в котором содержится не меньше флавоноидов, чем в виноградном, но вдобавок – ещё и целый набор витаминов А, В, С и Р.

Существуют еще другие виды соков из ягод, изготавливаемые в основном в местах произрастания исходного сырья и не имеющих большого промышленного и экономического значения.

Овощные соки

Вот тут мы подошли к границе между удовольствиями и пользой. Самые популярные соки овощные – и морковный – являются одними из самых известных и продуктов питания.

В это же время капустный сок, хоть и усваивается организмом очень легко, чаще используется в качестве лекарственного средства. Он обладает ярко выраженными ранозаживляющими свойствами и очень благотворно влияет на состояние . Недаром его применяют для лечения язв желудка и кишечника, для выведения , при борьбе с запорами. Да и те же свекольный и тыквенный виды соков богаты полезными веществами, но при этом редко используются в качестве самостоятельных напитков.

Древесные соки

Это – соки даже с точки зрения строгой науки. Те самые, что разносят питательные вещества по всем органам дерева. И эти питательные вещества и являются той самой полезной начинкой этих напитков.

Важно при этом, что древесные – единственный вид соков, сбор которых может повредить диким растениям. Поэтому добычу березового или кленового сока стоит доверять только тем специалистам, которые давно этим занимаются и знают, с каких видов деревьев сколько капель можно взять.

Свежевыжатые соки vs плоды

Если же говорить про различия в полезных свойствах соков и самих плодов, то в конечном итоге свежевыжатые соки немного уступают своему исходному сырью. Действительно, в тех же фруктах и овощах содержится очень много полезной и дополнительных твёрдых компонентов, нужных для нормальной работы кишечника. В кожуре тех же цитрусовых содержится на порядок больше витамина С, чем в жидкой фракции.

Только древесные соки здесь занимают обособленное положение, поскольку употребляться иначе, как в жидком виде они не могут.

Но соки имеют преимущество перед плодами – их легче употреблять. Того же апельсинового фреша можно выпить намного больше, чем съесть . И в итоге получить ту же норму витаминов. Да и употреблять соки с другими пищевыми продуктами проще. Так что соки пить нужно. Выбирая натуральные и свежие виды. А организм в конечном итоге скажет вам спасибо.