Ելակի դոնդողը հիանալի աղանդեր է, որը կարելի է պատրաստել ինչպես թարմ հատապտուղների սեզոնին, այնպես էլ սառեցված արտադրանքից: Դրա հատկությունները կարելի է հեշտությամբ դիվերսիֆիկացնել՝ լրացնելով հատապտուղների զանգվածը կաթնամթերքով, այլ հատապտուղներով, մրգերով և բուրավետիչներով:

Ինչպե՞ս պատրաստել ելակի ժելե:

Ելակի դոնդողը պատրաստվում է ելակի թուրմին, օշարակին կամ խյուսին ժելատին կամ ագար-ագար ավելացնելով։

1. Ժելատին օգտագործելիս այն նախապես ներծծվում է հեղուկի մի մասում՝ ըստ արտադրողի պահանջների, այնուհետև տաքացնում են ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում, մինչև հատիկներն լուծվեն։
2. Դոնդողի հիմքը չի կարելի եռացնել, հակառակ դեպքում բաղադրիչը կկորցնի իր գելային հատկությունները։
3. Ագար-ագարն օգտագործելիս, ինչպես ժելատինը, այն նախապես թրջում են ջրի մեջ, բայց ի տարբերություն վերջինիս, եռման են հասցնում ելակի օշարակի հետ և միայն դրանից հետո լցնում ամանների մեջ։
4. Հատապտուղները տարայի մեջ ավելացնելիս դրանք սկզբում ամրացվում են ներքևում՝ ավելացնելով մի քիչ դոնդողի հիմք և թույլ տալով, որ դրանք պնդանան, իսկ հետո ավելացնում են մնացած դոնդողը։

Ելակի ժելե ժելատինով - բաղադրատոմս

Թարմ ելակի ժելե պատրաստելու բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի խլի և միևնույն ժամանակ հնարավորություն կտա վայելել ստացված դելիկատեսի հիանալի ամառային համը։ Որպեսզի դեսերտը հնարավորինս թափանցիկ լինի, ընտրեք միայն թարմ և առաձգական հատապտուղներ և աշխատեք դրանք չվնասել կոմպոտի պատրաստման ընթացքում։

Բաղադրությունը:

• ելակ - 700 գ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• ջուր - 1,5 լ;
• ժելատին – 50 գ.

Նախապատրաստում

1. Մի քանի հատապտուղներ մի կողմ են դնում, իսկ մնացած ելակները լվանում են, լցնում ջրով ու բերում եռման աստիճանի, ավելացնելով շաքարավազ։
2. Անջատեք կրակը, տարան կափարիչով փակեք և թողեք եփվի 30 րոպե։
3. Զգուշորեն քամեք արգանակը, խառնեք ժելատինը, որը նախկինում ներծծվել և լուծվել է ջրային բաղնիքում:
4. Մանր կտրատած հատապտուղները լցնում ենք ամանների մեջ, լցնում մի քիչ դոնդողի մեջ և մի քանի րոպեով դնում սառցախցիկում։
5. Վերևում ավելացնել ելակի ժելե ժելատինով և մի քանի ժամով դնել սառնարանը։

Ելակի ժելե ագար-ագարով – բաղադրատոմս

Ելակի դոնդողը կդառնա ավելի քիչ մածուցիկ, ոչ դողացող, ավելի փխրուն և կունենա յուրահատուկ օրիգինալ համ, եթե այն պատրաստեք ագար-ագարով։ Այս ձևավորման մեջ դեսերտը չի հոսում տաքանալիս և կարող է ավելի երկար մնալ սառնարանից դուրս անփոփոխ գելավորված տեսքով:

Բաղադրությունը:

• ելակ - 600 գ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• ջուր - 700 մլ;
• ագար-ագար – 2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Ագար-ագարը լցվում է ջրով (0,5 լ)։
2. Ելակի մի մասը կտրատում ենք և դնում ամանների հատակին, իսկ մնացածը պատում ենք շաքարով, լցնում ջրով, եփում 5 րոպե և թողնում եփել 10 րոպե։
3. Քամել օշարակը, խառնել թրջած ագար-ագարի հետ և հասցնել եռման աստիճանի։
4. Հատապտուղների վրա լցնել տաք ժելե օշարակ և մի քանի րոպե դնել սառնարանում։
5. Մնացած ելակի ժելեը ագար-ագարով լցնում ենք ամանների մեջ և թողնում, որ պնդանա։

Կաթնային ժելե ելակով

Սառեցված կամ թարմ ելակից դոնդողը կարելի է պատրաստել կաթով։ Հատապտուղները կտրատում են շերտ կամ հարմար ձևով տրորում, մի քանի կտոր թողնելով պատրաստի աղանդերի ձևավորման համար։ Բացի այդ, զարդարման համար հաճախ օգտագործվում են աղացած շոկոլադ, թակած ընկույզ կամ նուշի թերթիկներ։

Բաղադրությունը:

• ելակ - 250 գ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գ. գդալներ;
• կաթ - 600 մլ;
• ժելատին - 6 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Ժելատինը ըստ հրահանգի լցնում են ջրով, թողնում 30 րոպե, որից հետո այն լուծվում է ջրային բաղնիքում։
2. Կաթը տաքացրեք ավելացված շաքարով, մինչև բյուրեղները լուծվեն:
3. Ավելացնել կտրատած կամ խյուս ելակ, լուծված ժելատին, խառնել։
4. Կաթ-ելակի ժելեը լցնել ամանների մեջ և թողնել սառնարանում, մինչև պնդանա։

Թթվասերի ժելե ելակով

Ելակով և թթվասերով դոնդողը ոչ միայն համեղ է, այլև արտաքին տեսքով տպավորիչ, եթե այն շարել շերտերով թափանցիկ ամանների մեջ։ Թթվասերի հիմքի վրա կարող եք ավելացնել մի քանի մանրացված, նախապես բոված ընկույզ, իսկ մատուցելուց առաջ աղանդերը զարդարել հատապտուղներով, շոկոլադով կամ կոկոսի բեկորներով։

Բաղադրությունը:

• ելակ - 300 գ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• թթվասեր - 700 գ;
• ջուր և կաթ - յուրաքանչյուրը 100 մլ;
• ժելատին – 2 ճ.գ. գդալներ;
• վանիլ.

Նախապատրաստում

1. Առանձին թրջում ենք ջրի ու կաթի մեջ, մեկ գդալ ժելատին։
2. Ելակը մաքրում են՝ ավելացնելով 3-4 ճաշի գդալ շաքարավազ, լուծված ժելատինն ու ջուրը խառնում ենք։
3. Թթվասերը հարում ենք մնացած շաքարավազի և վանիլինի հետ։
4. Լուծված ժելատինը խառնել կաթի հետ թթվասերի հիմքի մեջ։
5. Թթվասերի և ելակի խառնուրդի շերտերը դնել ամանների մեջ։
6. Թթվասերն ու ելակի ժելեը դնել սառնարանում, որ պնդանա։

Ելակի խյուսի ժելե

Պյուրե ելակից պատրաստված դոնդողը հնարավորինս համասեռ և նուրբ կլինի։ Այստեղ, բլենդերի մեջ մանրացնելուց հետո, հատապտուղների զանգվածը մանր քամիչի միջոցով լրացուցիչ մանրացնում են՝ առանձնացնելով հատիկները։ Թարմ համի համար հատապտուղներին կարող եք ավելացնել մի քիչ թարմ անանուխ կամ թակած կիտրոնի կամ նարնջի համ:

Բաղադրությունը:

• ելակ - 700 գ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ժելատին - 30 գ;
• անանուխի տերեւներ.

Նախապատրաստում

1. Ելակը մաքրվում է անանուխի ավելացումով և աղացած մաղով:
2. Ավելացնում ենք շաքարավազը, կիտրոնի հյութն ու համը, զանգվածը բերում ենք եռման աստիճանի և լուծվում բյուրեղները և եփում 5 րոպե։
3. Տարան վերցնում ենք կրակից, ավելացնում նախապես թրջած ժելատին, հարում այնքան, մինչև հատիկները լուծվեն։
4. Ելակի խյուսից դոնդողը ժելատինով լցնել ամանների մեջ և դնել սառնարանը, որ պնդանա։

Ելակի ժելե կաթնաշոռի կրեմով

Ելակի ժելեը հիանալի համադրվում է կաթնաշոռի դոնդողի շերտի հետ։ Եթե ​​առկա են սառեցված հատապտուղներ, դրանք կարելի է մաքրել և խառնել ջրի մեջ լուծարված ժելատինի հետ։ Բարձրահասակ թափանցիկ քսուքների մեջ ավելի լավ է պատրաստել հատապտուղների և կաթնաշոռի մի քանի շերտ, այնպես որ աղանդերը կդառնա էլ ավելի տպավորիչ և վառ արտաքինով։

Բաղադրությունը:

• ելակ - 350 գ;
• կաթնաշոռ - 500 գ;
• շաքարի փոշի – 4 ճ.գ. գդալներ;
• ջուր և կաթ - յուրաքանչյուրը 200 մլ;
• ժելատին - 40 գ;
• վանիլին.

Նախապատրաստում

1. Ելակները կտրվում են և տեղադրվում սիլիկոնե կաղապարի կամ ամանի մեջ:
2. Առանձին ժելատինի կեսը թրջում ենք ջրի ու կաթի մեջ։
3. Ժելատինը լուծել ջրով, ավելացնել 2 ճաշի գդալ փոշի, զանգվածը լցնել հատապտուղների վրա և մի քանի րոպե դնել սառնարանում։
4. Կաթնաշոռը հարել փոշու և վանիլինի հետ, խառնել կաթի մեջ լուծված ժելատինը, զանգվածը լցնել հատապտուղների շերտի վրա։
5. Կաթնաշոռի դոնդողը ելակի հետ դնել սառնարանում, մինչև պնդանա։

Ելակի օշարակի ժելե

Ելակի բաղադրատոմսը հատկապես հեշտ է պատրաստել՝ օգտագործելով պատրաստի ելակի օշարակ։ Կախված վերջինիս կոնցենտրացիայից, հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի հարմարեցնել առաջարկվող համամասնությունները և ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու ձեր ճաշակով։ Դեսերտը կարելի է պատրաստել ամանների կամ սիլիկոնե կաղապարների մեջ՝ մատուցելուց առաջ դնել ափսեի մեջ։

Բաղադրությունը:

• ելակի օշարակ - 1 բաժակ;
• ջուր - 3 բաժակ;
• շաքարավազ - համտեսել;
• կիտրոնաթթու - համտեսել;
• ժելատին – 2 ճ.գ. գդալներ.

Նախապատրաստում

1. Ժելատինը թրջում են մի բաժակ ջրի մեջ։
2. Շաքարավազը լուծվում է տաքացրած մնացած ջրի մեջ, խառնում օշարակի և լուծված ժելատինի հետ։
3. Լցնել հիմքը կաղապարների կամ ամանի մեջ:
4. Ելակի ժելեը դնել սառնարանում, մինչև ամբողջովին պնդանա։

Ելակի և բանանի ժելե

Ելակի ժելե բաղադրատոմսը կարելի է որակապես դիվերսիֆիկացնել՝ հատապտուղներին բանանի միջուկ ավելացնելով: Ցանկացած թափանցիկ մրգային հյութ կամ նեկտար կարող է օգտագործվել որպես հիմքի բաղադրիչների միջուկ, որին կավելացվի ժելատին։ Պարզապես քաղցրացված և կիտրոնի հյութով համեմված ջուրը լավ կլինի:

Բաղադրությունը:

• ելակ - 400 գ;
• բանան - 200 գ;
• շաքարավազ - 0,5 բաժակ;
• սպիտակ խաղողի հյութ - 0,5 լ;
• ժելատին – 15 գ.

Նախապատրաստում

1. Ժելատինը լցնել քառորդ բաժակ խաղողի հյութի հետ։
2. Եվս մեկ քառորդ բաժակ խառնում են շաքարավազի հետ, բերում եռման աստիճանի և շաքարավազը լուծվում է։
3. Ժելեի հիմքը և տաք հյութը խառնում ենք, իսկ հետո ավելացնում մնացած ըմպելիքը։
4. Կտրտած ելակն ու բանանը դնում են կաղապարների կամ ամանի մեջ, լցնում ժելե հյութով և թողնում են սառնարանում պնդանալ։

Սերուցքային ժելե ելակով

Դուք չեք կարող չօգտվել այս հիանալի համադրությունից դոնդող պատրաստելիս: Աղանդերը հաջողվում է բոլոր գովասանքից վեր և կուրախացնի ձեզ իր հիանալի նուրբ համով: Կրեմը ընտրվում է առնվազն 30% յուղայնությամբ և լավ սառչում, միայն այս դեպքում այն ​​պատշաճ կերպով հարած կլինի ցանկալի վիճակին և փրփրուն փրփուր։

Բաղադրությունը:

• ելակ - 400 գ;
• սերուցք - 200 մլ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• ջուր – 0,5 լ;
• ժելատին - 40 գ;
• վանիլ.

Նախապատրաստում

1. Ժելատինը թրջեք ջրի մեջ՝ ըստ հրահանգների։
2. Սերուցքը և 100 գ շաքարավազը հարել, խառնել ջրային բաղնիքում լուծված ժելատինի մեկ երրորդը։
3. Սերուցքային զանգվածը առաջին շերտով քսել ամանների վրա և դնել սառնարանում 10-15 րոպե։
4. Ելակները ջրի և շաքարավազի հետ բերում ենք եռման աստիճանի, հարում ենք մնացած ժելատինին և լցնում սերուցքային շերտի վրա։
5. Դնել սառնարանում 3 ժամ

Ելակի ժելե ձմռանը

Թարմ հատապտուղների համը կարող եք վայելել ամբողջ տարվա ընթացքում՝ պատրաստելով. Աղանդերը կարելի է պատրաստել տարբեր հաստությամբ, քաղցրությամբ և կոնցենտրացիաներով՝ ձեր հայեցողությամբ կարգավորելով համամասնությունները։ Առաջարկվող տարբերակը հնարավորություն կտա համտեսել չափավոր քաղցր և փոքր-ինչ գելապատ նրբություն։

Լուսանկարում կա նաև շոկոլադե սալիկ՝ դոնդողի վրա կարելի է մատուցելիս քերած շոկոլադ ցանել;)

Թթվասերի ժելեի համար ժելատինը լցնել կաթով, ելակի ժելեի համար՝ ջրով։ Թող ուռչի։

Հիմա ելակի ժելե պատրաստենք։ Ելակը հալեցնել բլենդերի մեջ 3 ճ.գ. Սահարա.

Ուռած ժելատինը թույլ կրակի վրա դնել, մինչև լուծվի, չթողնեք, որ եռա։ Հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում և փոքր մասերում զգուշորեն ավելացրեք հատապտուղների խյուսի մեջ:

Թողնել սառնարանում։ Այդ ընթացքում կաթով լցրած ժելատինը բերում ենք, որ լուծվի։

Մի կողմ դրեք և սկսեք թթվասերը հարել սովորական և վանիլային շաքարով։ Առանց հարելը դադարեցնելու, ավելացրեք սենյակային ջերմաստիճանի սառեցված ժելատին։

Ելակի ժելեից առանձնացրեք 8 ճաշի գդալ և մի կողմ դրեք։

Դոնդողը լցնում ենք ամանների մեջ՝ սկզբում թթվասերով ժելեի կեսը, հետո շատ զգուշությամբ վրան՝ ելակի ժելե։ Հետո նորից՝ նույնպես կոկիկ, թթվասեր։ Շերտերը մի փոքր կխառնվեն, բայց դա նորմալ է: Թթվասեր ժելեի վերջին շերտի վրա դնել 2 ճ/գ. մի կողմ դնել ելակը և փայտով պատահական շերտեր անել։

Բաղադրությունը:

• ակնթարթային ժելատին - 2 ճաշի գդալ,
• ջուր - 1 ճաշի գդալ,
• թթվասեր - 250 գր,
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ,
• ելակ.

Բուրավետ ելակները մեզ հիացնում են իրենց համով ամռան սկզբին։ Երեխաները սիրում են ելակ ուտել պարզապես շաքարով կամ խմել այն բուրավետներով ցերեկային խորտիկի համար: Ուրախացրեք ձեր փոքրիկ դելիկատեսները թթվասերի ժելեով ելակով - սա հիանալի աղանդեր է: Պետք է հիշել, որ ալերգիա ունեցող երեխաներին կարելի է ելակ տալ կամ սահմանափակ քանակությամբ, կամ ընդհանրապես բացառել դրանցից։ Այս աղանդերը պատրաստվում է շատ արագ։

Թթվասերով դոնդողի պատրաստում.

1. Տաք ջրի մեջ լուծեք ժելատինը, հարեք այնքան, մինչև գնդիկ չմնա։ Քամեք շորով:

2. Թթվասերը խառնել շաքարավազի հետ։

3. Ելակը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, հանեք ցողունները և կտրատեք փոքր կտորներով։

4. Թթվասերի մեջ ավելացնել լուծված ժելատինը և հարել։

5. Թթվասեր-ժելատին խառնուրդի մեջ լցնել կտրատած ելակը։

6. Հատապտուղները հավասարաչափ բաժանել ու դնել սառնարանը, որ պնդանան։ Սա կտևի մոտ մեկուկես ժամ:

7. Սառեցված թթվասերով ժելեն լավ է պահում իր ձևը։

8. Պատրաստի թթվասերի ժելեը ելակով կտրատել մասերի և դնել ափսեի մեջ։

Ինչպես պատրաստել ժելե թթվասերից և ելակից ժելատինով

1. Թթվասերը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի:

2. Մեկ թեյի գդալ ժելատինը թրջեք ջրի մեջ և թողեք ուռչի։ Դրանից հետո ժելատինը տաքացրեք մինչև հեղուկը: Թթվասերի մեջ ավելացնել ժելատին, այս քանակի համար կպահանջվի 1 բաժակ թթվասեր։

3. Ժելեի կաղապարները կիսով չափ լցնել թթվասերով և դնել սառը, որպեսզի պնդանա։

3. Ելակը պատում ենք շաքարով և թողնում, որ մնա, մինչև հատապտուղները թողնեն իրենց հյութը։

4. Սրանից հետո հատապտուղները լցրեք բլենդերի ամանի մեջ և մանրացրեք։ Ջուրն ավելացնում ենք, որպեսզի ընդհանուր առմամբ 1 բաժակ հեղուկ ստացվի, զանգվածը լցնում ենք կաթսայի մեջ և տաքացնում ենք մինչև շաքարը լուծվի։

5. Եվս 1 թեյի գդալ ժելատին թրջել, ավելացնել տաք ելակի օշարակին և հարել մինչև այն լուծվի։

6. Երբ թթվասերի ժելեը պնդանա, պետք է հանել կաղապարները և լցնել ելակի խառնուրդը, նորից դնել սառը մեջ։ Վերևում գտնվող ելակի ժելեին կարող եք ավելացնել մի կտոր ելակ։

Թթվասերով ժելե կարելի է վստահորեն անվանել տոնական ուտեստ: Դեսերտը գրավիչ է արտաքին տեսքով, քնքուշ և շատ համեղ։ Այն համարձակորեն մատուցվում է սեղանին գուրման ուտեստների հետ մեկտեղ։ Աղանդերի կալորիականությունը ցածր է, ինչը նաև նրա առավելությունն է։ Հակառակ տարածված կարծիքի, որ դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է օգտագործել տնական յուղայնությամբ թթվասեր, խորհուրդ ենք տալիս՝ օգտագործել խանութից գնված ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։ Համեղ ուտեստ ստանալու համար հարմար է մինչև 15% յուղայնությամբ արտադրանք։

Թթվասերով դոնդողի պատրաստման առանձնահատկությունները

Լավ աղանդեր պատրաստելու համար բավական չէ միայն թթվասերով ժելե պատրաստելու բաղադրատոմսը հետևել։ Դուք պետք է իմանաք ճաշատեսակի մի քանի նրբություններ, որոնց մասին մենք հիմա ձեզ կպատմենք։

• Որքան քիչ յուղոտ լինի թթվասերը, այնքան լավ կհարվածի։ Սա նշանակում է, որ խանութից գնված թթվասերը շատ ավելի հարմար է ճաշատեսակին, քան տնականը:
• Ապահովելու համար, որ ապրանքները լավ խառնվեն, և շաքարավազը լիովին լուծարվի, անհրաժեշտ է օգտագործել բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում: Հետևաբար, եթե նախատեսում եք դեսերտ պատրաստել դոնդողից և թթվասերից, ապա նախապես սառնարանից հանեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է։
• Թթվասերը հարում ենք հարումով, այնուհետև կստանաք սուֆլե հիշեցնող փափկամազ զանգված։ Իդեալական է օգտագործել խառնիչ կամ բլենդեր: Ցավոք, պատառաքաղով աշխատելը կամ գդալով խառնելը արժանապատիվ արդյունք չի ապահովի։
• Անպայման ժելատին պատրաստեք թթվասերով ժելեի համար։ Բաղադրատոմսը բացառում է փոշին ուղղակի զանգվածի մեջ լցնելու հնարավորությունը, հակառակ դեպքում այն ​​չի կարծրանա։ Ժելատինի հետ աշխատելու ճիշտ տեխնիկան փոշին սառը ջրում թրջելն է, մինչև այն ուռչի (հեղուկի պահանջվող ծավալը միշտ նշվում է արտադրողի կողմից փաթեթավորման վրա): Երբ գնդիկները չափը մեծանում են մոտ 3-4 անգամ, անհրաժեշտ է ժելատինը տաքացնել ջրային բաղնիքում, մինչև ամբողջովին լուծարվի։ Դուք կարող եք դա անել միկրոալիքային վառարանում՝ սահմանելով միայն նվազագույն ժամանակը, օրինակ՝ սկսելով 15 վայրկյանից և ամեն անգամ լավ խառնելով ժելատինը։ Չի կարելի թույլ տալ, որ այն եռա և չլուծարվի, քանի որ յուրաքանչյուր դեպքում այն ​​չի խտացնի զանգվածը։
• Եթե ​​պատրաստում եք մրգերով թթվասերով ժելե, ապա վերջինիս միջից հանեք ընդերքն ու սերմերը։ Այս նպատակի համար հարմար են գրեթե բոլոր մրգերն ու հատապտուղները, բացառությամբ էկզոտիկ կիվիի և արքայախնձորի: Նրանք ակտիվորեն հյութ են արտադրում, և զանգվածը ջրային կստացվի։ Ի դեպ, մրգային աղանդերի համար կարելի է օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլեւ սառեցված բաղադրիչները։

Դոնդողի պատրաստման գաղտնիքները շերտերով

Ինչպե՞ս պատրաստել թթվասերի շերտավոր ժելե: Կան 2 տեխնիկա.

1. Հեղուկ զանգվածը դնելով. Կաղապարի մեջ դնել առաջին շերտից մի քանի գդալ՝ կենտրոնանալով։ Այնուհետև վերևում դրվում է այլ գույնի շերտ, նաև հենց կենտրոնում։ Թթվասերով բազմերանգ ժելեի յուրաքանչյուր հաջորդ շերտը նախորդը փռում է ձևի վրա։ Այս դեպքում ձևավորվում է բնորոշ օրինակ առանց հստակ գծերի՝ շերտերը հարթ են և կարծես հոսում են միմյանց մեջ։ Այս կերպ կարելի է թթվասերից և կակաոյից ժելե պատրաստել։
2. Հաստ շերտի վրա դնելը։ Այս դեպքում յուրաքանչյուր շերտը պահում են սառնարանում, մինչև պնդանա, և միայն դրանից հետո շարում են հաջորդը։ Նախընտրելի մեթոդը շերտավոր թթվասերի և ելակի ժելեի և ցանկացած մրգային աղանդերի համար է, քանի որ այն թույլ է տալիս պահպանել մրգի կամ հատապտուղների կտորների տեղը։

Թթվասերով ժելե բաղադրատոմսեր

Հրավիրում ենք փորձել թթվասերով ժելե պատրաստել կակաոյով, հատապտուղներով կամ կաթնաշոռով։ Մեր բաղադրատոմսերով դա դժվար չի լինի:

Դոնդող թթվասերից և կաթնաշոռից

• կաթնաշոռ և թթվասեր - յուրաքանչյուրը 250 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• վանիլային շաքար - 30 գ;
• կաթ (կարելի է փոխարինել ջրով) - 200 մլ;
• ժելատին - 15 գ:

1. Ժելատինը 1 ժամ թրմեք կաթի (ջրի) մեջ և լուծեք։
2. Տաք ժելատինային զանգվածին ավելացնել սովորական և վանիլային շաքարավազը և հարել մինչև հարթ լինի։
3. Թթվասերը խառնել ժելատինային զանգվածի հետ։
4. Կաթնաշոռը մանրացնել (մաղով սրբել կամ բլենդերով մանրացնել), խառնել թթվասերի և ժելատինային զանգվածի հետ։
5. Տեղափոխում ենք կաղապարի կամ ամանի մեջ և թողնում ենք սառնարանում մինչև պնդանալը։

Թթվասերի և կակաոյի ժելե բաղադրատոմսը

• թթվասեր - 400 մլ;
• կակաոյի փոշի - 2 ճ.գ. գդալներ;
• շաքարավազ - 150 գ (մասնակի ապակի);
• ժելատին - 40 գ;
• ջուր - 200 մլ.

1. Ժելատինը թրջեք ջրի մեջ, թողեք ուռչի, ապա լուծեք։
2. Թթվասերի մեջ ավելացնել շաքարավազը և հարել մինչև ամբողջովին լուծարվի։
3. Թթվասերը խառնել ժելատինի հետ, հարել։
4. Ստացված զանգվածը բաժանել 2 մասի, մեկը խառնել կակաոյի փոշու հետ։
5. Շերտերը գդալով դնել բաժանված ամանների մեջ՝ թույլ տալով, որ դրանք շրջանաձեւ տարածվեն: Սա ձեզ զեբրայի էֆեկտ կտա: Կարելի է նաև նախ մեկ գույնի շերտ շարել, օրինակ՝ սպիտակ, թողնել սառնարանում պնդանալ, իսկ հետո դնել դարչնագույնը։ Այնուհետեւ կստանաք երկշերտ ժելե։

Թթվասերի ժելե ելակով

Ելակով շերտավորված թթվասերով ժելե բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ հատապտուղները կարելի է փոխարինել բացարձակապես ցանկացած մրգով: Եվ ամեն անգամ ստացեք նոր համ:

• թթվասեր - 400 մլ;
• շաքարավազ - 120 գ (կամ 4 ճաշի գդալ);
• ժելատին - 45 գ;
• ելակ - 200 գ.

1. Ժելատինը լցնել ջրով, թող ուռչի և լուծվի։
2. Թթվասերը հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել ժելատինը։
3. Լվացեք, կեղևեք, չորացրեք և կտրեք մեծ ելակները կտորների:
4. Շերտերով դնել ամանների մեջ՝ ելակ, թթվասեր, ելակ, թթվասեր։
5. Թողնում ենք սառնարանում պնդանա, զարդարում հատապտուղներով։

Ինչպես տեսնում եք, յուրաքանչյուր բաղադրատոմս շատ պարզ է, և աղանդերի համը ձեզ համար իսկական բացահայտում կլինի:

Տեսանյութ՝ թթվասերով ժելե պատրաստում

Աշնանը թողարկվելու է «Take the Blow, Baby!» ռոմ-կոմը, և երկու գլխավոր դերերը խաղում է ձգտող դերասանուհի Եկատերինա Վլադիմիրովան։ Ինչպե՞ս նրան հաջողվեց նկարահանվել ֆիլմերում, եթե նա ահավոր ամաչկոտ էր քասթինգներից և չունի դերասանական կրթություն:

Մանկական մանկասայլակի ընտրությունը բարդ խնդիր է: Լավ մոդելը պետք է ունենա բարձրորակ պաստառագործություն, անիվներ՝ բարձր ներթափանցման ունակությամբ, հարվածների հուսալի կլանմամբ և լավ պաշտպանիչ գլխարկով: Եթե ​​սա քայլող մոդել է, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել նաև ամրագոտիներին և պաշտպանիչ երեսկալին։

Շատերի մոտ կարծրատիպեր կան, որ տանը ճաշ պատրաստելը թանկ է և ժամանակատար: Բայց սա բացարձակապես ճիշտ չէ: Երբ ես անձամբ հանդիպեցի ընտանեկան բյուջեն ճիշտ պլանավորելու անհրաժեշտությանը, սկսեցի ուշադրություն դարձնել, թե ինչի վրա է այն ծախսվել: Ես հասկացա, որ ապրանքները, եթե դրանք սխալ եք ընտրում, վերցրեք դրա պատշաճ մասը:

Օգտագործեք մարմնի բոլոր ուժերը իդեալական կազմվածքի համար պայքարում:

Խոհանոցը հատուկ սենյակ է։ Այստեղ դուք կարող եք ոչ միայն պատրաստել, այլ նաև կազմակերպել ընտանեկան հարմարավետ երեկոներ, ընկերական թեյի երեկույթներ, աշխատանքային օրվանից հետո նորություններ փոխանակել: Ուստի շատ կարևոր է ստեղծել հարմարավետ և ֆունկցիոնալ միջավայր, որը կհիացնի ձեզ գեղեցկությամբ և հարմարավետությամբ: