एक कटोरे में, खट्टा क्रीम के साथ गाढ़ा दूध मिलाएं।

सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें। फुल-फैट खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर है ताकि क्रीम बहुत अधिक तरल न हो जाए। व्हिपिंग के लिए मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है।

केक के लिए उपयुक्त साँचा लें। कुकीज़ की एक परत बिछाएं. हम सबसे आम शॉर्टब्रेड कुकीज़ "कॉफ़ी के लिए" या जो आपको पसंद हो, लेते हैं।

क्रीम को कुकी परत पर उदारतापूर्वक फैलाएं। सतह को समतल करें.

कुकीज़ की एक और परत, और फिर क्रीम की एक और परत जोड़ें। हम इस प्रक्रिया को तब तक करते हैं जब तक उत्पाद खत्म नहीं हो जाते। तैयार केक की सतह को कुकी टुकड़ों से सजाएँ।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। यहां तक ​​कि एक छोटा बच्चा भी तैयारी में महारत हासिल कर सकता है। केक को यथासंभव स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे भिगोना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। कुकीज़ कम सख्त, नरम और सुगंधित, स्वादिष्ट क्रीम से भरपूर हो जाएंगी। अगले दिन आप स्वादिष्ट और त्वरित व्यंजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं।

कंडेंस्ड मिल्क वाला नो-बेक कुकी केक बेहद लोकप्रिय है। यह मुख्यतः इसकी सरलता के कारण है। कोई भी व्यक्ति न्यूनतम प्रयास और सामग्री खर्च करके कुकीज़ और गाढ़े दूध से केक बना सकता है। इसके अलावा, यह मिठाई विभिन्न परिस्थितियों के कारण ओवन की अनुपस्थिति में भी प्रासंगिक है।

गाढ़े दूध के साथ नो-बेक कुकी केक का एक और सकारात्मक पहलू इसकी परिवर्तनशीलता है। इसका मतलब यह है कि आप केक के साथ जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं, हर बार एक नया परिणाम प्राप्त करेंगे।

यह गाढ़ा दूध का उपयोग करके किया जा सकता है: कोको या कॉफी के अतिरिक्त के साथ एक उत्पाद चुनना; विभिन्न योजकों का उपयोग करना: फल, जामुन, मेवे, सूखे मेवे, आदि।

बेशक, गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बने केक को आहार नहीं कहा जा सकता। हालाँकि, यह सबसे मोटा विकल्प नहीं है। केक का ऊर्जा मूल्य (विभिन्न एडिटिव्स के बिना) लगभग 330 किलो कैलोरी है।

हां, बिना पकाए कुकीज़, गाढ़े दूध और मक्खन से बने केक का एक और "प्लस" यह है कि इसे अपना स्वाद खोए बिना रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

त्वरित मिठाई

आवश्यक सामग्री (सरलतम विकल्प):

• 1 कैन उबला हुआ (या नियमित) गाढ़ा दूध (320 ग्राम)
• कुकीज़ - 350 जीआर।
• मक्खन - 120 ग्राम।

तैयारी:

1. मक्खन को पिघलाने के लिए (या माइक्रोवेव में पिघलाने के लिए) रेफ्रिजरेटर से निकालें। पहले से पिघले हुए मक्खन में गाढ़ा दूध डालें और मिक्सर से चिकना और फूला होने तक हिलाएँ।
2. अब कुकीज़ को टुकड़ों में बदल लेना चाहिए. यह हाथ से या बैग और रोलिंग पिन का उपयोग करके किया जा सकता है। टुकड़े के आकार को इच्छानुसार समायोजित करें।
3. सभी सामग्रियों को मिलाकर केक बना लें. आप ऊपर से शीशा लगा सकते हैं और मेवे छिड़क सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। इसे कुछ देर ठंड में भीगने दें और आप इसे चाय के साथ परोस सकते हैं.
4. आप रेसिपी को थोड़ा बदल सकते हैं और कुकीज़ को टुकड़ों में नहीं तोड़ सकते, बल्कि उन्हें क्रीम से ढककर परतों में बिछा सकते हैं। आप उसी रेसिपी का उपयोग करके पके हुए माल के साथ कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क के साथ केक भी बना सकते हैं, मिठाई को 10 मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं।

वैसे, "एंथिल" केक, जिसे बचपन से कई लोग पसंद करते हैं, उसी सिद्धांत का उपयोग करके तैयार किया जाता है। कंडेन्स्ड दूध के साथ कुकीज़ से बना "एंथिल" केक भी तैयार करने में बहुत आसान है और इसमें ऊपर वर्णित केक के समान ही उत्पाद शामिल हैं।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बने एंथिल केक की विधि

सामग्री:

• कुकीज़ -0.5 किग्रा.
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
• मक्खन - 100 ग्राम।
• अखरोट (या अन्य) मेवे - एक कप
• खसखस, चॉकलेट - सजावट के लिए

तैयारी:

1. कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें (स्वाभाविकता के लिए, आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं)। मेवों को भी काट लीजिये.
2. नरम मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं, मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। चाहें तो खसखस ​​को दूध में भरकर केक के अंदर भी डाल सकते हैं. सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक टीले में व्यवस्थित करें। चॉकलेट और खसखस ​​का उपयोग करके चींटियाँ बनाएँ।
3. केक को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (जितनी देर तक, उतना अच्छा)। तैयार!

ये सबसे सरल रेसिपी थीं, लेकिन बिना-बेक केक यहीं नहीं रुकते। अगर आप सोचते हैं कि आप केवल कुकीज़, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क से ही केक बना सकते हैं, तो यह आपकी गलती है। उदाहरण के लिए, आप बिना मक्खन के कुकीज़ और गाढ़े दूध से केक बना सकते हैं, खट्टा क्रीम और गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से केक बना सकते हैं, आदि।

कुकीज़, खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध से बना केक

यहां एक ऐसा विकल्प है. बिना पकाए कुकीज़, खट्टा क्रीम और गाढ़े दूध से बना केक:

सामग्री:

• आधा किलोग्राम कुकीज़ (मीठा क्रैकर)
• मोटी खट्टा क्रीम - 300 जीआर।
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम।
• चीनी - 250 ग्राम।
• केले - 2 बड़े टुकड़े.
• सजावट के लिए मिल्क चॉकलेट - 50 ग्राम।

तैयारी:

1. चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें। मिश्रण फूला हुआ होना चाहिए.
2. कन्डेंस्ड मिल्क डालें और फिर से मिलाएँ।
3. केले को गोल आकार में काट लीजिये.
4. केक को असेंबल करना. परतों में रखें: कुकीज़, फिर क्रीम और केले। सबसे ऊपरी परत को क्रीम से ढक देना चाहिए।
5. चॉकलेट को कद्दूकस करें और उत्पाद को सजाएं।
6. कई घंटों तक फ्रिज में रखें।

चलो इसे बाहर निकालें और आनंद लें! यह कुकीज़, गाढ़े दूध और खट्टा क्रीम से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट केक बन जाता है!

कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क से नो-बेक केक बनाना बहुत आसान है। यह संभावना नहीं है कि आपको इस व्यंजन को बनाने में कोई कठिनाई होगी। हालाँकि, यदि वे मौजूद हैं, तो बस एक फोटो के साथ कंडेन्स्ड मिल्क के साथ कुकी केक के लिए एक नुस्खा ढूंढें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ और मक्खन से बना केक स्वादिष्ट बने, कुछ युक्तियों पर ध्यान दें:

1. ऐसे केक तैयार करने के लिए, सबसे सरल कुकीज़ का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, "जुबली", शॉर्टब्रेड, क्रैकर, "बेक्ड मिल्क"।
2. नो-बेक केक को निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। आप इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ सकते हैं, लेकिन इसे 10 घंटों तक भिगोने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
3. "आटे" की स्थिरता पर ध्यान दें, यह सूखा नहीं होना चाहिए। यदि आपके लिए इसे स्वयं निर्धारित करना मुश्किल है, तो फोटो में कुकीज़ और गाढ़े दूध से केक बनाने का तरीका देखें।
4. सुविधाजनक रूप से, ये केक किसी भी आकार में बनाना आसान है। आप दो छोटी मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं, या आटे से केक भी बना सकते हैं।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बने केक की रेसिपी अलग-अलग होती हैं। मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने से न डरें। सर्वोत्तम कुकी और कंडेन्स्ड मिल्क केक रेसिपी ढूंढें और अपने आप को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें! यह सरल, तेज़ और बहुत स्वादिष्ट है!

शायद ऐसी कोई छुट्टी नहीं है जो उत्सव की मेज पर मिठाइयों के बिना पूरी हो। लेकिन हर कोई कुछ पका नहीं सकता, कुछ के पास समय नहीं है, दूसरों को ओवन के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं है। लेकिन समझदार लोग थे और वे जल्दी से गाढ़ा दूध लेकर आ गए। केक खुद ही बनाया जाएगा, तैयारी पक्की करने के लिए आप फोटो देख सकते हैं. और अगर आप इसे खूबसूरती से सजाएंगे तो कोई भी अंदाजा नहीं लगा पाएगा कि यह ओवन में नहीं पका है.

बेकिंग के बिना कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना केक "एंथिल"

नट्स मिलाने से मिठाई का स्वाद बहुत ही परिष्कृत हो जाता है और इसे मिलाने से तैयार केक का स्वाद बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट हो जाता है।

सामग्री:

• 0.5 किलो शॉर्टब्रेड कुकीज़;
• 0.5 किलो उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 250 ग्राम मक्खन;
• 1 छोटा चम्मच। अखरोट (कम संभव);
• 2 टीबीएसपी। एल अफीम

खाना पकाने की विधि:

• शॉर्टब्रेड को कुरकुरा होने तक पीसें और एक गहरे कटोरे में रखें।

• एक ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को फेंटें और इसे कुचली हुई कुकीज़ वाले कटोरे में रखें।

• मेवों को फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लें, काट लें और मिश्रण में मिला दें.

• सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. द्रव्यमान को एक साफ स्लाइड के रूप में एक प्लेट पर रखें। ऊपर से खसखस ​​छिड़कें.

1.5-2 घंटे फ्रिज में रखने के बाद केक को सर्व करें. यह बहुत स्वादिष्ट एंथिल बनता है, लेकिन इसमें भोजन और समय खर्च होता है।

खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट केक

यह नाजुक मिठाई आपके मुंह में पिघल जाएगी, और फल इसे एक सुखद ताजगी देगा।

सामग्री:

• 0.5 लीटर फार्म खट्टा क्रीम;
• 0.5 किलो शॉर्टब्रेड कुकीज़;
• 3 पीसीएस। केला;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• 1 छोटा चम्मच। सहारा;
• बिना एडिटिव्स के डार्क चॉकलेट का 1 बार;
• 3-4 बड़े चम्मच. एल बारीक टुकड़ों में कटा।

खाना पकाने की विधि:

• एक बड़े कटोरे में खट्टी क्रीम रखें और उसमें थोड़ी-थोड़ी चीनी छिड़कें और गाढ़ा होने तक फेंटें।

• - इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और व्हिस्क से मिलाएं. केले को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

• एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लें, उसके नीचे कुकीज़ रखें और ऊपर केले की परत से ढक दें।

• इसके बाद, अर्ध-तैयार उत्पाद को क्रीम के साथ फैलाएं।

• परतों के सटीक क्रम को तब तक दोहराएँ जब तक केक एक समान न हो जाए।

• 8-10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। मिठाई को पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट से ढक दें और ऊपर से मेवे छिड़कें।

महत्वपूर्ण!

यदि कोई फार्म खट्टा क्रीम नहीं है, तो आप क्रीम में एक विशेष गाढ़ापन मिला सकते हैं।

केक "एंथिल"

मक्खन जोड़ें; इसकी उपस्थिति एंथिल केक को स्वाद में बहुत नाजुक बनाती है।

सामग्री:

• "कॉफ़ी" या "यूबिलीनो" कुकीज़ के 2 पैकेज;
• 0.5 लीटर गाढ़ा दूध;
• 200 ग्राम पिसी चीनी;
• 1 छोटा चम्मच। अखरोट।

खाना पकाने की विधि:

• एक कटोरे में, नरम मक्खन और पाउडर चीनी को रगड़ें।

• - इस मिश्रण में दूध मिलाएं और मिक्सर से फेंटें.

• मेवों को क्लिंग फिल्म में लपेटें, बेलन से थोड़ा सा कुचलें और तैयार क्रीम में डालें।

• कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ कर एक गहरे बाउल में निकाल लें। इसके ऊपर अखरोट-दूध का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

• केक को एक स्लाइड में मोड़ें। इस पर कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

मिठाई की संरचना को सख्त करने के लिए, इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

गाढ़े दूध के साथ पटाखों से बना केक "मछली"।

सामग्री:

• 300 ग्राम मछली पटाखे;
• 1 छोटा चम्मच। कटे हुए अखरोट;
• 0.5 लीटर फार्म खट्टा क्रीम;
• गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• स्वाद के लिए चीनी;
• वेनिला चीनी का 1 पैकेट।

खाना पकाने की विधि:

• खट्टा क्रीम को एक गहरे कटोरे में रखें और यदि चाहें तो चीनी मिलाएँ। गाढ़ा दूध का कैन खोलें और इसे किण्वित दूध उत्पाद में डालें।

• मिक्सर का उपयोग करके सारी सामग्री को फेंट लें। एक गहरा कटोरा लें, उसमें कुकीज़ डालें, क्रीम भरें और नट्स, वेनिला चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

• मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।

• जैसे ही हम इसे बना सकते हैं, हम इसे एक स्लाइड में मोड़ते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

एक बार पूरी तरह से जम जाने पर इसे पिघली हुई या कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं। यदि नहीं, तो कोई भी कटा हुआ फल डालें।

सलाह!

इस रेसिपी में क्रीम तैयार करने के लिए कंडेंस्ड मिल्क की एक पूरी कैन का उपयोग किया जाता है, इसलिए चीनी न मिलाना ही बेहतर है।

कुकी केक "यूबिलीनो"

परतों में मुड़ा हुआ और पनीर युक्त केक बहुत स्वादिष्ट और असामान्य होता है। जब आप इसे काटते हैं, तो एक असाधारण तस्वीर खुलती है।

सामग्री:

• 45 पीसी. चौकोर यूबिलिनी कुकीज़;
• 400 ग्राम नरम पनीर;
• 250 ग्राम नरम मक्खन;
• 1 छोटा चम्मच। सहारा;
• 1 छोटा चम्मच। ताजा दूध;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच. एल उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• वेनिला चीनी का 1 पैकेट।

खाना पकाने की विधि:

1. 150 ग्राम मक्खन लीजिए और इसे एक बाउल में निकाल लीजिए.
2. इसमें पनीर, सफेद और वेनिला चीनी मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह पीस लें।
3. क्रीम का 1/3 भाग दूसरे कटोरे में रखें।
4. मुख्य मिश्रण में कोको मिलाएं और गुठलियां गायब होने तक हिलाएं।
5. हमने मेज पर क्लिंग फिल्म फैलाई।
6. उस पर कुकीज़ रखें और प्रत्येक को गर्म दूध में डुबोएं।
7. हम एक पंक्ति में पाँच टुकड़े रखते हैं। यह तीन स्ट्रिप्स चौड़ी (5 बाय 3) निकली।
8. इसे चॉकलेट क्रीम से ढक दें.
9. शीर्ष पर कुकीज़ की एक और परत रखें और सफेद मिश्रण से ब्रश करें।
10. अगली पंक्ति फिर से चॉकलेट क्रीम के साथ आती है।
11. फिर हमने अपने हाथ केक के लंबे हिस्से पर लगी फिल्म के नीचे रख दिए। हम इसे एक घर की तरह रोल करते हैं, इसे केवल बाहर से लपेटते हैं, इसे कसकर निचोड़ते हैं, इसे पॉलीथीन से कसते हैं।
12. हम इसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करते हैं और इसे 2-3 घंटे के लिए छोड़ देते हैं जब तक कि यह फूल न जाए और स्थिर आकार न ले ले।
13. बचे हुए मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ फेंटें और मिठाई के ऊपर फैला दें।

पफ पेस्ट्री केक

सामग्री:

• 600 ग्राम "कान" कुकीज़;
• 0.5 किलो गाढ़ा दूध;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 0.5 बड़े चम्मच। बारीक टुकड़ों में कटा।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में, नरम मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें।
2. कुकीज़ को एक प्लेट में परतों में रखें और प्रत्येक पर क्रीम फैलाएं।
3. कानों के बीच की खाली जगह को कुचले हुए टुकड़ों से भरें।
4. ऊपर से उसी सफेद मिश्रण से ढक दें और मेवे छिड़कें।
5. 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें, फिर रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

यह पिछले सभी व्यंजनों की तुलना में खाना पकाने की सबसे आसान विधि है।

कुकीज़ और जिलेटिन से बनी स्वादिष्ट मिठाई

सामग्री:

• 350 ग्राम बिस्किट कुकीज़;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल जेलाटीन;
• 400 ग्राम पनीर;
• 0.5 बड़े चम्मच। खट्टी मलाई;
• 1 छोटा चम्मच। सहारा;
• 1 छोटा चम्मच। उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• वेनिला चीनी का 1 पैकेट।

खाना पकाने की विधि:

1. जिलेटिन को उबले हुए ठंडे पानी में भिगोएँ (मात्रा बैग पर दिए निर्देशों से लें)।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके कुकीज़ को पीस लें।
3. इसे पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और किनारों को जमा दें।
4. कुकी बाउल को कंडेंस्ड मिल्क से फैलाएं।
5. पनीर को वेनिला और नियमित चीनी के साथ पीस लें।
6. एक सॉस पैन में जिलेटिन को आंच पर पिघलाएं, लेकिन इसे उबालें नहीं।
7. दही द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ और सघन कुकीज़ में रखें।
8. चम्मच से समतल करें और 3-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पिघली हुई चॉकलेट या अपनी कल्पना सहित आपके पास मौजूद किसी भी उत्पाद से सजाएँ।

उपरोक्त सभी और बिना पकाए गाढ़ा दूध गृहिणियों के लिए रसोई में काम करना आसान बना देगा।

बिना पकाए कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना केक गर्मियों में एक वास्तविक जीवनरक्षक है, जब आप स्टोव पर खड़े नहीं रहना चाहते या लंबे समय तक ओवन चालू नहीं करना चाहते। "जुबली" (और इसी तरह) जैसी कोई भी शॉर्टब्रेड कुकीज़ लें, खट्टा क्रीम और उबले हुए गाढ़े दूध के मिश्रण से कोट करें। केक को रेफ्रिजरेटर में सेट होने के लिए कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें और आनंद लें!

नो-बेक कुकी केक नरम, कोमल और रसदार होता है। इसे चाकू से काटना आसान है और यह अपना आकार पूरी तरह बनाए रखता है। यह सरल, बहुत स्वादिष्ट और सरल मिठाई न केवल अनुभवी गृहिणियों द्वारा, बल्कि छोटे सहायकों द्वारा भी केवल 15 मिनट में तैयार की जा सकती है। बच्चे स्वयं या आपकी निगरानी में यह केक बनाकर प्रसन्न होंगे। नुस्खा लिखो!

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• - कोई बेकिंग नहीं!

खाना पकाने के समय: 15 मिनटों

बाहर निकलना: 8 सर्विंग्स

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 600 ग्राम
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम 20% - 300 ग्राम
• कॉफी (बिना चीनी के तैयार) - 100 मिली

बिना बेक किये कुकी केक कैसे बनाये

1. क्रीम के लिए, एक गहरे कटोरे में खट्टा क्रीम और उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाएं। दोनों उत्पादों को ठंडा होना आवश्यक है, इसलिए उन्हें पहले से कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें। वसायुक्त और गाढ़ी खट्टी क्रीम चुनें, सर्वोत्तम रूप से 20 प्रतिशत। यदि आवश्यक हो, तो आप अतिरिक्त मट्ठा निकालने के लिए इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से तौल सकते हैं।

जहाँ तक गाढ़े दूध की बात है, केवल गाढ़ा दूध ही चुनें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसे स्टोर से खरीदा गया है या खुद बनाया गया है। खास बात ये है कि आपको इसका स्वाद पसंद आए. यह गाढ़ा दूध बहुत मीठा नहीं है या, इसके विपरीत, चिपचिपा है। इसलिए, आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा समायोजित कर सकते हैं।

2. मिक्सर से अधिकतम 30 सेकंड तक फेंटें। ज्यादा देर तक फेंटने की जरूरत नहीं है, नहीं तो आपकी क्रीम तरल होकर बहने लगेगी! आपको बस दोनों सामग्रियों को मिलाकर एक सजातीय मिश्रण बनाना है।

3. एक आयताकार पैन लें और इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें। 2-3 छोटे कट लें, 1 सामान्य कट नहीं। इससे बाद में इसे केक के नीचे से निकालना आसान हो जाएगा।

एक कप कॉफी बनाएं और पेय को ठंडा करें। फिर कुकीज़ को इसमें बहुत तेजी से डुबाएं, बस उन्हें थोड़ा गीला करने के लिए, एक बार में सचमुच आधा सेकंड। इसे ज़्यादा मत करो, यह गीला नहीं होना चाहिए!

4. एक बार डुबाने के बाद, कुकीज़ को तुरंत तैयार पैन में रखें। पूरा तल भरें ताकि कुकीज़ न्यूनतम अंतराल के साथ एक-दूसरे के करीब रहें।

5. कुकीज़ को खट्टा क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क क्रीम से कोट करें। कुल क्रीम का लगभग 1/3 उपयोग करें। कुल मिलाकर 3 केक होंगे.

6. शीर्ष पर परतें दोहराएं। यानी कुकीज़ को फिर से फैलाएं और फिर उन पर क्रीम लगाएं। ऊपरी परत को भी कोट कर लें. बची हुई कुछ सूखी कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें और फिर ऊपर से परिणामी टुकड़ों को छिड़क दें।

7. इसी रूप में कुकी केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. इस दौरान केक पूरी तरह भीग जाएंगे और क्रीम गाढ़ी हो जाएगी. सावधानी से सर्विंग ट्रे में डालें, फिल्म के टुकड़े हटा दें - किनारों को खींच लें। केक को टुकड़ों में काट लीजिये.

8. खट्टी क्रीम के साथ कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना केक बहुत स्वादिष्ट होता है. आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा! अपनी चाय का आनंद लें!

बिस्किट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और ब्लेंडर बाउल में रखें। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप कुकीज़ को रोलिंग पिन से कुचल सकते हैं। ब्लेंडर बाउल में 100 ग्राम नरम मक्खन भी डालें।

ब्लेंडर को ढक्कन से ढक दें और कुकीज़ और मक्खन को बारीक टुकड़ों में पीस लें।

केले को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. मध्यम पके फल का उपयोग करना बेहतर है, हरा या अधिक पका हुआ नहीं (यह बहुत नरम होता है)।

एक गहरे कटोरे या सलाद के कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें। कुकी के टुकड़ों का 1/3 भाग डालें और चिकना करें।

बचे हुए नरम मक्खन को एक गहरे गिलास में डालें, फुल-फैट खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध डालें।

3 मिनट के लिए, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध और मक्खन को एक व्हिस्क के साथ फेंटें - मैनुअल या मैकेनिकल। द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए.

कुकी परत के ऊपर कुछ बड़े चम्मच गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और मक्खन का मिश्रण डालें और इसे चिकना कर लें।

शीर्ष पर केले के टुकड़े समान रूप से और सफाई से रखें।

आप थोड़ा और खट्टा क्रीम और मक्खन का मिश्रण मिला सकते हैं। फिर कुकीज़ की दूसरी परत बनाएं और सभी जोड़तोड़ दोहराएं। यदि अभी भी उत्पाद बचे हैं, तो एक और परत बनाएं। परतों की संख्या कटोरे के व्यास पर निर्भर करती है। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढकें और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।