दो दोस्त बात कर रहे हैं:
- मूड ख़राब है. वैलेंटाइन डे मनाने, या सरप्राइज़ तैयार करने, या किसी रेस्तरां में जाने की कोई इच्छा नहीं है - कोई भूख ही नहीं है।
- ठीक है, मैं आखिरी में आपकी मदद करूंगा। अपने लिए निर्णय लें: "बस, मैं आहार पर हूँ!", और तुरंत आपकी भूख प्रकट हो जाएगी। कई बार परीक्षण किया गया.

वैलेंटाइन दिवस के लिए कुकीज़क्या आपमें कुछ भी सकारात्मकता नहीं जागती क्योंकि आपको यह छुट्टियाँ पसंद नहीं हैं? मैं तुम्हें एक रहस्य बताता हूँ, मैं उसे भी नहीं समझता। लेकिन मैं अपने प्रियजनों को मिठाइयों से खुश करने की कोशिश करता हूं। और कोशिश करो, दर्द नहीं होगा.

कुकीज़ सामग्री:

200 ग्राम मक्खन;

2.5 कप आटा;

1 कप चीनी;

1/3 छोटा चम्मच. नमक।

शीशे का आवरण के लिए सामग्री:

200 ग्राम पिसी चीनी;

40 ग्राम अंडे का सफेद भाग;

खाद्य रंग वैकल्पिक।

इसके अलावा, आपको कागज और रिबन की आवश्यकता होगी।

सुविधा के लिए कमरे के तापमान पर मक्खन को कई टुकड़ों में काटें।

फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें।

मैं सफ़ेद भाग को शीशे के लिए छोड़ता हूँ, इसलिए एक अंडे के बजाय मैं आटे में दो जर्दी मिलाता हूँ। यदि आप फ्रॉस्टिंग के साथ खेलने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो पूरे अंडे का उपयोग करें।

चीनी, नमक डालें। उसी चरण में, यदि आप चाहें, तो आप आटे में वैनिलिन, दालचीनी, जायफल, इलायची, नींबू या संतरे का छिलका मिला सकते हैं।

मिश्रण.

और हम आटा डालना शुरू करते हैं। रेसिपी में बताई गई मात्रा अनुमानित है। आपको मक्खन की वसा सामग्री, अंडे के आकार, आटे की नमी सामग्री और एक दर्जन अन्य कारकों के आधार पर थोड़ा अधिक या थोड़ा कम आटे की आवश्यकता हो सकती है।

बेहतर है, लेकिन स्पष्ट रूप से अभी भी पर्याप्त नहीं है।

एक सरल परीक्षण: आटे को अपनी उंगलियों से छूएं। यदि आटा त्वचा पर रह जाता है, तो इसका मतलब है कि आटा बहुत कम है।

लेकिन यह पहले से ही दिखता है कि अंत में क्या होना चाहिए: आटा चमकदार है और लगभग कटोरे की दीवारों से चिपकता नहीं है।

और हाँ, छूने पर हाथ पर निशान नहीं पड़ता।

थोड़ा सा आटा लें और इसे 4 मिमी तक मोटी परत में बेल लें।

दिलों को काट दो (निश्चित रूप से दिल!)।

उन्हें सावधानीपूर्वक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें - ज़्यादा न बेक करें, कुकीज़ बहुत जल्दी जल जाती हैं।

यदि आपके पास वेलेंटाइन की सजावट के लिए ऊर्जा और मूड है, तो कुकीज़ को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करने के बाद, प्रत्येक कुकी के केंद्र में 2 छोटे छेद बनाने के लिए कॉकटेल स्ट्रॉ का उपयोग करें। और इसी तरह सेंक लें.

इस स्तर पर पहले से ही कुकीज़ बेहद स्वादिष्ट हैं! एक-दो टुकड़े न खाने से खुद को रोक पाना बहुत मुश्किल है।

लेकिन आइसिंग हमारा इंतजार कर रही है! सफेदी को कांटे से हल्का सा मिला लें।

पिसी हुई चीनी डालें.

मिश्रण.

डाई के बारे में मत भूलना.

नियमित चर्मपत्र कागज से वर्ग काटें।

वर्ग के कोने पर थोड़ी मात्रा में शीशा लगाएं।

और हम कागज को कॉर्नेट से लपेटते हैं।

कॉर्नेट पर समान रूप से दबाते हुए, कोने पर कागज का एक छोटा टुकड़ा काटें और कुकीज़ को सजाएँ।

क्या यह सुंदरता नहीं है?

क्या आप बहस नहीं करेंगे?

जो कुछ बचा है वह "नाममात्र" नोट्स लिखना है।

और उन्हें कलेजे से जोड़ दो।

अच्छा मूड रखें और हां, ढेर सारा प्यार!

पी.एस. वैलेंटाइन डे के लिए कुकीज़ नियमित बटर कुकीज़ के आधार पर तैयार की जाती हैं, जिसकी रेसिपी विस्तार से वर्णित है।

किसी प्रियजन के लिए घर पर बने छुट्टियों के उपहार से बेहतर क्या हो सकता है? इस लेख से आप सीखेंगे कि वैलेंटाइन डे कैसे मनाया जाए और अपने जीवनसाथी को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए।

रेत दिल

इस मीठे व्यंजन को नाश्ते में परोसें जिसे आप अपने प्रियजन के साथ साझा करेंगे, या कुकीज़ को एक सुंदर डिब्बे में पैक करें और उन्हें एक मीठे उपहार के रूप में दें। वैलेंटाइन डे के लिए मूल व्यंजन पढ़ें और चुनें। कुकीज़ "सैंड हार्ट्स" को सबसे सरल सामग्री से बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है।

• सबसे पहले, कचौड़ी का आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए एक चौड़े कटोरे में एक गिलास गेहूं का आटा छान लें, इसमें 100 ग्राम नरम मक्खन और एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। सामग्री को अपने हाथों से रगड़कर टुकड़ों में काट लें और फिर आटा गूंथ लें। तैयार उत्पाद को 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
• अपनी कुकीज़ के लिए सजावट तैयार करें। ये कटे हुए हेज़लनट्स, काजू या बादाम हो सकते हैं। एक कटोरे में मेवे, चीनी और दालचीनी मिला लें।
• आटे को एक सेंटीमीटर चौड़े केक के आकार में बेल लें। कुकी कटर का उपयोग करके, वांछित आकार के दिल काट लें।
• कुकीज़ को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और दालचीनी-अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़कें।

मीठे व्यंजन को लगभग 20 मिनट तक बेक करें। वैलेंटाइन डे के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़ को कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से लेपित और सजाया जा सकता है।

कुकीज़ "मूल"

अगर आप अपने जीवनसाथी को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो इस नुस्खे पर ध्यान दें। मूल वैलेंटाइन डे कुकीज़ इस प्रकार तैयार की जाती हैं:

• एक उपयुक्त कटोरे में 150 ग्राम नरम मक्खन और आधा गिलास चीनी मिलाएं। उत्पादों को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक एक फूला हुआ द्रव्यमान न बन जाए।
• कटोरे में एक अंडा और एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें। सभी चीजों को फिर से मिला लें.
• डेढ़ कप आटे को छलनी से छान लीजिए और इसमें एक पैकेट बेकिंग पाउडर डाल दीजिए. सभी सामग्री को मिक्सर से फेंट लें।
• तैयार आटे को दो भागों में बांट लें और उनमें से एक में दो बड़े चम्मच कोको मिलाएं।
• आधा सेंटीमीटर चौड़ी दो परतें बेलें और एक सांचे का उपयोग करके बड़े दिल काट लें। दूसरे कुकी कटर का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी के बीच से काट लें।
• एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उस पर अलग-अलग रंग के केंद्र वाली कुकीज़ रखें।

इस मूल व्यंजन को पकने तक बेक करें और गर्म चाय या कॉफी के साथ परोसें।

वेलेंटाइन डे के लिए कुकीज़ "दिल"।

इस ट्रीट से आप न सिर्फ अपने प्रियजनों का मूड बेहतर कर सकते हैं, बल्कि एक संपूर्ण संदेश भी बना सकते हैं। आपको बस एक वैलेंटाइन डे चॉकलेट चिप कुकी को फ्रॉस्ट करना है और उस पर एक अलग रंग की आइसिंग के साथ अपना कन्फेशन लिखना है।

• एक कटोरे में 350 ग्राम आटा, ¾ कप कोको, नमक और बेकिंग पाउडर का एक पैकेट मिलाएं।
• 200 ग्राम मक्खन और 300 ग्राम चीनी को मिक्सर से फेंट लें।
• मक्खन में दो अंडे, वेनिला और आटा मिलाएं।
• तैयार आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रखें।
• केक को आधा सेंटीमीटर मोटा बेल लें और उसमें से दिल काट लें.
• कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में लगभग दस मिनट तक बेक करें, फिर आइसिंग शुगर से ढक दें और कुछ घंटों के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें।

शीशा तैयार करने के लिए दो अंडे की सफेदी, दो बड़े चम्मच नींबू का रस और 300 ग्राम पिसी हुई चीनी मिलाएं। आप चाहें तो इसमें कोई भी फूड कलर मिला सकते हैं। याद रखें कि यह शीशा बहुत जल्दी सख्त हो जाता है, इसलिए इसे बनाने के तुरंत बाद इसका उपयोग करें।

दावत पहले से तैयार करें, इसे एक सुंदर बक्से में रखें और छुट्टी पर अपने प्रियजन को पेश करें।

चेरी जैम के साथ वेलेंटाइन डे कुकीज़

इस छुट्टी में अपने महत्वपूर्ण दूसरे के साथ व्यवहार करें और एक अद्भुत दावत बनाएं।

चीनी के बिना हॉलिडे कुकीज़

प्राकृतिक तत्व इस व्यंजन में मिठास और सुगंध जोड़ देंगे। वैलेंटाइन डे के लिए कुकीज़ इस प्रकार तैयार की जाती हैं:

• एक ब्लेंडर में 30 ग्राम किशमिश, 30 ग्राम सूखे खुबानी, 30 ग्राम अखरोट, साथ ही अदरक, दालचीनी (सभी 5 ग्राम) मिलाएं।
• एक उपयुक्त कटोरे में मसाले, 250 ग्राम खट्टा क्रीम, 150 ग्राम आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। तैयार आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए. सुनिश्चित करें कि इसे लगभग सवा घंटे तक आराम करने दें।
• केक को एक सेंटीमीटर चौड़ा बेल लें और उसमें से दिल काट लें।

ट्रीट को पहले से गरम ओवन में दस मिनट तक बेक करें, फिर आंच धीमी कर दें और अगले दस मिनट तक पकाएं।

निष्कर्ष

हम चाहेंगे कि आप हमारे वैलेंटाइन डे व्यंजनों का आनंद लें। घर पर बनी कुकीज़ आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेंगी और इस छुट्टी को विशेष बनाएंगी।

वेलेंटाइन डे पर, आप ऐसे दिल दे सकते हैं जो न केवल सुंदर हों, बल्कि खाने योग्य भी हों, संयोजन करने वाले, कहने के लिए, आनंद के साथ व्यापार करने वाले हों 🙂 भले ही आपके रोमांटिक आहों और पाक प्रयासों का विषय वास्तव में मिठाई पसंद नहीं करता हो, या यहां तक ​​​​कि (ऐसा होता है) !) विशेष रूप से स्वस्थ आहार का पालन करता है, नाश्ते के लिए सेब का एक टुकड़ा और रात के खाने के लिए गाजर का एक टुकड़ा खाना पसंद करता है - वह निश्चित रूप से आपके मीठे उपहार की सराहना करेगा। आख़िरकार, साल में एक बार आप सख्त आहार से दूर हो सकते हैं और कुछ स्वादिष्ट का आनंद ले सकते हैं! खासकर यदि यह स्वादिष्ट व्यंजन किसी प्रियजन द्वारा तैयार किया गया हो।

इस रेसिपी की खूबी यह है कि आप इसे 14 फरवरी को एक स्वादिष्ट व्यंजन और एक अच्छे उपहार दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं - आखिरकार, यह दिल के आकार का है, और यदि आप एक सुंदर पैकेजिंग या हॉलिडे बॉक्स चुनते हैं और हमारे प्यारे वैलेंटाइन्स डालते हैं यह, मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों के लिए यह छुट्टियों का एक अद्भुत आश्चर्य होगा! जिनमें से, वैसे, न केवल मानवता के निष्पक्ष आधे हिस्से में, बल्कि मजबूत सेक्स के बीच भी कई हैं (हालांकि वे हमेशा इसे स्वीकार नहीं करते हैं!)।

हमें ज़रूरत होगी:

• 270 ग्राम आटा
• 150 ग्राम मक्खन (मार्जरीन)
• 100 ग्राम पिसी हुई चीनी (चीनी)
• 2 जर्दी
• आधे नींबू का छिलका (नारंगी)
• 1 चम्मच वेनिला चीनी (चाकू की नोक पर वैनिलिन)
• चुटकीभर नमक (1/3 छोटा चम्मच)
• गाढ़ा जाम (जाम)
• पिसी हुई चीनी (तैयार कुकीज़ पर छिड़कने के लिए)

चलिए आटा तैयार करना शुरू करते हैं.

1. नरम मक्खन (या मार्जरीन) को एक कटोरे में रखें। वेनिला के साथ चीनी (या पाउडर चीनी) मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस लें।
   
2. आधे नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
   
3. जर्दी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह पीस लें। दो खुराक में 250 ग्राम डालें। आटा, और शेष 20 ग्राम। इसे आटे के नीचे मेज पर डालें। नरम प्लास्टिक का आटा गूंधें, कोशिश करें कि अधिक आटा न डालें - अत्यधिक कठोरता से बचने के लिए।
   
4. फोटो में दिखाया गया है कि आटा कितना नरम और लचीला है। महान! अब इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
   
5. हम इस दिलचस्प विधि का उपयोग करके आटा बेलेंगे - चर्मपत्र कागज की दो शीटों के बीच। चूंकि आटा बहुत नरम है, इसलिए हमें अतिरिक्त आटे की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। आटे को 4-5 मिमी की मोटाई में बेल लें। यह वह मोटाई है जो कुकीज़ को नरम रहने देगी और बहुत मोटी नहीं रहने देगी।
   
6. शीर्ष चर्मपत्र हटा दें. हम एक बड़े दिल के आकार का साँचा लेते हैं और सीधे शीट पर अपने प्यारे वैलेंटाइन बनाना शुरू करते हैं। आइए बचे हुए आटे को फिर से काम में लगाएं: इसे एक गेंद में इकट्ठा करें, इसे बेलें और कुछ और दिल बनाएं।
   
7. अब एक छोटे दिल का आकार लें और इस तरह की चीजें काट लें। साथ ही, हम छोटे-छोटे दिलों का एक समूह भी बनाते हैं।
   
8. आटे को 180 डिग्री पर गर्म ओवन में रखें। 7-10 मिनट के लिए, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे तैयार हैं - कुकीज़ नरम रहनी चाहिए, ज़्यादा सूखी नहीं और हल्की होनी चाहिए।
   
9. हमारे दिलों पर पिसी हुई चीनी छिड़कें।
   
10. पूरे बड़े हार्ट-कुकीज़ पर एक चम्मच गाढ़ा जैम रखें - बिल्कुल बीच में। ऊपर से पाउडर छिड़क कर ऊपरी भाग को गोंद दें। यह एक सुंदर रंगीन केंद्र और बर्फ-सफेद छिड़काव के साथ दो-परत वाला वेलेंटाइन बन जाता है। अगर आप अलग-अलग रंगों का जैम लेंगे तो आपको और भी खूबसूरत डिश मिलेगी. हालाँकि मुझे सब कुछ काफी आकर्षक और स्वादिष्ट लगता है!

14 फरवरी के लिए घर पर बनी कुकीज़ - मार्जिपन हार्ट्स।

शायद ये कुकीज़ दिखने में पिछली रेसिपी की कुकीज़ जितनी परफेक्ट नहीं लगतीं, और शायद इनकी फोटो लोकप्रिय महिलाओं की पत्रिकाओं के कवर पर नहीं दिखेगी, लेकिन यकीन मानिए, आप इस अनोखे पौष्टिक स्वाद और सुगंध को नहीं भूल पाएंगे। कब का!

बादाम का मीठा हलुआ द्रव्यमान के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 80 जीआर. बादाम
• 60 जीआर. पिसी चीनी
• 1 अंडा - केवल सफेद भाग की आवश्यकता है
• 1 चम्मच शराब

सबसे पहले, बादाम का मीठा हलुआ द्रव्यमान तैयार करें।

1 बादाम के ऊपर उबलता पानी डालें, सुखाएं और बारीक कद्दूकस, कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में काट लें। 2 सफेद भाग को पिसी चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा द्रव्यमान बना लें और अखरोट के मिश्रण के साथ मिला दें। हम एक चम्मच लिकर भी मिलाते हैं। 2-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

आटा तैयार करें.

आइए परीक्षण के लिए लें:

• 100 जीआर. मक्खन
• 70 जीआर. सहारा
• 150 जीआर. आटा
• 1\2 छोटा चम्मच. आटे के लिए बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच अदरक
• 150 जीआर. बादाम का मीठा हलुआ द्रव्यमान

3 नरम मक्खन को चीनी के साथ और ठंडे मार्जिपन द्रव्यमान के साथ मिलाएं, जिसे हमने पहले ही ऊपर तैयार किया है। 4. आटे को बेकिंग पाउडर और अदरक के साथ छलनी से छान लें और आटे में मिला लें. आटे को एक लॉग में रोल करें, फिल्म के साथ कवर करें और अगले 2 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 5 ठंडे आटे को सीधे फिल्म के माध्यम से 0.5 सेमी की मोटाई में रोल करें (ताकि अधिक आटा न डालें। एक सांचे से दिल काट लें। 6 बेकिंग शीट पर रखें और गर्म ओवन में 180 डिग्री पर 7-10 मिनट तक बेक करें। 7 ठंडी मार्जिपन कुकीज़ को गुलाबी आइसिंग से ढकें और अपने स्वाद के अनुसार सजाएँ। बॉन एपेतीत!

यह पता चला है कि ऐसी पाक कृतियों को आपकी रसोई में अपने हाथों से बनाया जा सकता है! और यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है.

इस नुस्खे के लिए, नियमित चर्मपत्र कागज हमारे लिए काम नहीं करेगा। सिलिकॉनयुक्त कागज, या इससे भी बेहतर, पुन: प्रयोज्य टेफ्लॉन बेकिंग मैट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस पर, जिंजरब्रेड कुकीज़ का पिछला भाग समान और चिकना होगा, और कारमेल चटाई से नहीं चिपकेगा।

आटे को समान रूप से बेलने के लिए, आप आधा सेंटीमीटर मोटी 2 स्ट्रिप्स (कार्डबोर्ड, प्लास्टिक आदि से बनाई जा सकती हैं) का उपयोग कर सकते हैं। उनके बीच आटा रखा जाता है और बेलन की मदद से बेलने पर हमें जितनी मोटाई की परत चाहिए होती है, बन जाती है।

दो दिलों के साँचे - बड़े और छोटे, चौड़ाई में पर्याप्त मजबूत "रिम" बनाने के लिए (ताकि कुकीज़ टूटे नहीं)।

ऐसे में कारमेल लेना सबसे अच्छा है, लाल और गुलाबी। क्योंकि 14 फरवरी को दिल और वैलेंटाइन के लिए लाल और गुलाबी सबसे लोकप्रिय रंग हैं।

1 कोई भी शॉर्टब्रेड आटा तैयार करें जो अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखता है, उदाहरण के लिए, पहली रेसिपी का आटा।

या आप यह रचना ले सकते हैं:

• 250-300 ग्राम आटा
• कमरे के तापमान पर 100 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम चीनी (भूरी रंग का प्रयोग किया जा सकता है)
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 0.5 चम्मच सोडा
• 2 चम्मच अदरक
• 1 चम्मच दालचीनी, लौंग, इलायची, ऑलस्पाइस, सौंफ, जायफल, कोको, ज़ेस्ट (वैकल्पिक)

2 चटाई पर आटा छिड़कें और आटे को 0.5 सेमी की मोटाई में बेल लें। 3 पहले एक बड़ा दिल काटें, और फिर अंदर एक छोटा दिल। परिणामी दिल के आकार के "फ़्रेम" को गर्म ओवन (180 डिग्री) में 2-3 मिनट के लिए रखें, ताकि आटा सेट हो जाए और थोड़ा भूरा हो जाए। 4 प्रत्येक टुकड़े के बीच में कैरेमल रखें और इसे वापस गर्म ओवन में रखें (5-6 मिनट के लिए)। उसी समय, कारमेल पिघल जाएगा और हमारी खिड़की के पूरे क्षेत्र को भर देगा। आप बहु-रंगीन कारमेल को काट सकते हैं और टुकड़ों को एक सांचे में डाल सकते हैं - फिर बेक होने पर, हमारी "खिड़की" एक सना हुआ ग्लास खिड़की की तरह बहुरंगी हो जाएगी। बहुत सुंदर प्रभाव! 5 जब हम अपने दिलों को ओवन से बाहर निकाल लें, तो उन्हें शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, क्योंकि अगर आप उन्हें तुरंत निकालने की कोशिश करेंगे, तो कारमेल ख़राब हो सकता है। 6 कुकीज़ को पतले गुलाबी या रंगीन कागज (साइलेंस पेपर) और एक दयालु संदेश के साथ एक सुंदर बॉक्स में रखा जा सकता है। यह सब वेलेंटाइन डे के लिए एक अद्भुत और मूल उपहार होगा, प्यार से, अपने हाथों से बनाया गया उपहार। आपके प्रियजन के लिए सबसे अच्छा उपहार!

प्यार की घोषणा के साथ गुलाबी कुकीज़ - वेलेंटाइन डे के लिए एकदम सही उपहार!

हो सकता है कि ये कुकीज़ बिल्कुल दिल की तरह न दिखें, लेकिन गुलाबी रंग और आपके अंदर डाला गया गुप्त प्रेम संदेश इसकी भरपाई करता है। आख़िरकार, वैलेंटाइन डे पर वैलेंटाइन डे, सबसे पहले, प्यार की घोषणा है। और यदि आप इस रेसिपी के अनुसार कुकीज़ बनाते हैं, तो आपके पास ऐसी स्वीकारोक्ति की एक पूरी प्लेट होगी!

इसके अलावा, अभी तक किसी ने भी आश्चर्य प्रभाव को रद्द नहीं किया है - युवा से लेकर बूढ़े तक सभी को आश्चर्य और अप्रत्याशित सुख पसंद हैं...

प्यार की घोषणा के साथ कुकीज़ की विधि:

• 2 अंडे का सफेद भाग और एक चुटकी नमक
• 1/2 कप चीनी
• 1/2 कप आटा
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 2-3 बड़े चम्मच पानी
• वेनिला (वैकल्पिक)

1 सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। कोशिश करें कि जर्दी की एक बूंद भी सफेद वाले कटोरे में न जाए, अन्यथा अच्छा गाढ़ा झाग बनाना मुश्किल होगा। एक चुटकी नमक डालें और सफेद भाग को मिक्सर से पीटना शुरू करें। आदर्श रूप से - स्थिर चोटियों की स्थिति में - जब चम्मच को व्हीप्ड द्रव्यमान से हटाते हैं तो हमें एक गैर-सेटलिंग, स्थिर चोटी मिलती है। ठीक है, या अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे की सफेदी के कटोरे को पलटते समय, उन्हें कटोरे के निचले भाग में रहना चाहिए - यह फोम की मोटाई है जिसकी हमें आवश्यकता है। 2 सफेद भाग में आधा गिलास छना हुआ आटा और वनस्पति तेल मिलाएं। धीरे-धीरे और धीरे-धीरे हमारे मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ। 3 द्रव्यमान सजातीय हो गया है, लेकिन थोड़ा मोटा है। 2-3 बड़े चम्मच डालें। गर्म पानी के चम्मच. यदि आप इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो आप इस समय वेनिला जोड़ सकते हैं। आटा काफी तरल होना चाहिए, लगभग पैनकेक की तरह - स्थिरता में। 4 लगभग 7-8 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल टेम्पलेट (कांच, कांच, कुछ गोल) तैयार करें। यह हमारे भविष्य के उत्पादों के लिए सबसे सुविधाजनक व्यास है। चर्मपत्र की एक शीट पर 6 ऐसे वृत्त रखें और पेंसिल ड्राइंग को नीचे की ओर रखते हुए शीट को पलट दें। चर्मपत्र गुणवत्ता में भिन्न होता है - आपको एक को चुनने की आवश्यकता है ताकि कुकीज़ कागज पर चिपक न जाएं। आप बस एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर सकते हैं और उस पर आटा रख सकते हैं - यह पूरी तरह से निकलता है और कुछ भी नहीं चिपकता है!

गोले के बीच में 1 बड़ा चम्मच आटा रखें और आटे को फैलाते हुए गोले के किनारों पर इसे गोलाकार गति में चिकना करें। इन्हें ज्यादा पतला बनाने की जरूरत नहीं है, नहीं तो मोड़ने पर ये टूट जायेंगे.

5 शीट को पहले से गरम ओवन (180-190 डिग्री) में कम से कम 5 मिनट के लिए रखें जब तक कि किनारे हल्के भूरे न हो जाएं। हम उन्हें चालू, गर्म ओवन से, दरवाजा खुला रखकर, एक-एक करके बाहर निकालेंगे, क्योंकि कुकीज़ ठंडी होने पर आसानी से टूट जाती हैं। 6 इच्छाओं और स्वीकारोक्ति के साथ स्ट्रिप्स तैयार करें, साथ ही कई छोटे गोल कंटेनर, उदाहरण के लिए, कॉफी कप, टुकड़े 4. अब हम ओवन से गर्म (जबकि यह प्लास्टिक है) कुकी निकालते हैं, बीच में कन्फेशन के साथ पट्टी डालते हैं और किनारों को संरेखित करते हुए इसे आधा लपेटें। 7 गिलास के किनारे का उपयोग करके, हम अपनी कुकीज़ बनाते हैं: उन्हें गिलास के किनारे पर रखें, ऊपर की ओर सीवन करें, और किनारों को नीचे दबाएं, हमें "आधा पकौड़ी" का आकार मिलता है। आकार को इस रूप में संरक्षित और जमे रहने के लिए, बेली हुई कुकी को कप के नीचे रखें और इसे वहीं ठंडा होने दें।
8 कुकीज़ को गुलाबी (और दिल बिल्कुल उसी रंग का होना चाहिए!) पाने के लिए, आटे में जेल फूड कलरिंग की 2 बूंदें मिलाएं। खाना पकाने के शेष चरण बिल्कुल दोहराए जाते हैं। वैसे, बेकिंग पेपर का दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है।

टिप्पणी

रेसिपी में बताए गए उत्पादों की मात्रा से 7.5 सेमी व्यास वाली लगभग 24 कुकीज़ प्राप्त होती हैं।

ये कुकीज़ न केवल एक सुंदर आश्चर्य हैं, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई भी हैं! कम से कम, छुट्टियों और प्रेम की शुभकामनाएँ निकालने और पढ़ने की मज़ेदार और दिलचस्प प्रक्रिया यह सुनिश्चित करेगी कि आप अपने महत्वपूर्ण दूसरे के साथ एक मज़ेदार समय बिताएँ!

बिना पकाए स्ट्रॉबेरी दिल.

ये एक छड़ी पर लाल चॉकलेट ग्लेज़ में दिल के आकार में बने मिनी-केक हैं। एक सुगंधित, स्वादिष्ट व्यंजन और वेलेंटाइन डे के लिए एक अद्भुत उपहार - मीठे खाद्य हार्ट-कुकीज़, तैयार किए गए हार्ट-कार्ड से भी बदतर नहीं हैं।

सामग्री:

• 400 जीआर. - बिस्किट;
• 2 टीबीएसपी। - झरबेरी जैम;
• 60 जीआर. - मक्खन;
• शीशा लगाना: 40 मिली. - क्रीम 30%; 70 जीआर। - सफेद चाकलेट; खाद्य रंग; चीनी सजावट;

1 आप एक तैयार बिस्किट ले सकते हैं, या आप इसे स्वयं बेक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इनमें से एक: हमारे बिस्किट को टुकड़ों में तोड़ लें और उसमें स्ट्रॉबेरी जैम (जैम, सिरप), नरम मक्खन डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। 2 हम अपने दिल के साँचे के आकार में उपयुक्त आटे का एक टुकड़ा फाड़ देते हैं। इसे एक टाइट बॉल में रोल करें, इसे एक सांचे में रखें और इसे घनत्व और आकार देने के लिए कॉम्पैक्ट करें। साँचे से निकले दिलों को सावधानी से फिल्म से ढकी एक शीट (प्लेट, बोर्ड) पर रखें। यदि आप आटे को साँचे में पर्याप्त रूप से नहीं जमाते हैं, तो दिल टूट सकता है, इस पर ध्यान दें। हमारे सांचे के आकार के अनुसार कार्डबोर्ड से दिल को अतिरिक्त रूप से काटना सुविधाजनक है। इस दिल से आटे को ढकने और अपनी उंगली से दबाने से दिल को सांचे से निकालना सुविधाजनक हो जाता है; यह चिकने, स्पष्ट किनारों के साथ बहुत करीने से बनता है। 3 आटे की इस मात्रा से 17 मन प्राप्त हुए। इन्हें एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें ताकि दिल सख्त हो जाएं। 4 सफेद चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। आइए लकड़ी की छड़ें (कटार) तैयार करें। हम उनके एक सिरे को गर्म चॉकलेट में डुबाते हैं और उन्हें अपने हृदय में लगभग हृदय के मध्य तक चिपका लेते हैं। अगले आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। 5 शीशा तैयार करें. क्रीम को गरम अवस्था में लाएँ, लेकिन उबालें नहीं। गरम क्रीम में चॉकलेट डालें और मिलाएँ। डाई डालें और दोबारा गूंधें। 6 हृदय को छड़ी से पकड़कर उस पर शीशा लगाओ। जबकि आइसिंग सख्त हो जाए, केक सजावट सेट से अतिरिक्त दिल या मोतियों से सजाएँ। 7 बस इतना ही! ग्लेज़ को सख्त होने दें और हमें अद्भुत दिल के आकार के मिनी-केक मिलेंगे जो हमें गरिमा के साथ वेलेंटाइन डे मनाने में मदद करेंगे।

नींबू वैलेंटाइन कुकीज़.

ये कुकीज़ कई देशों में वैलेंटाइन डे के लिए तैयार की जाती हैं, इसीलिए इन्हें "वेलेंटाइन" कहा जाता है। वास्तव में, यह नींबू के रस के साथ काफी शॉर्टब्रेड कुकी है - स्वादिष्ट, असामान्य रूप से सुगंधित, एक समृद्ध, घने स्वाद के साथ, और यदि आप इसे न केवल गुलाबी या लाल शीशे का आवरण के साथ, बल्कि छोटे दिलों के साथ भी सजाते हैं (तैयार सेट से) केक की सजावट की), तो इस छुट्टी की छवि पूरी तरह से 100% व्यक्त की जाएगी।

सामग्री:

• 400 ग्राम आटा
• 4 जर्दी
• 250 ग्राम नरम मक्खन (एक पैक में 200 ग्राम, लेकिन 250 ग्राम की आवश्यकता है)
• 150 ग्राम) चीनी
• एक नींबू का छिलका
• वेनिला चीनी का 1 पैकेट;

1 प्रारंभिक चरण. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें (आटे के लिए केवल जर्दी की आवश्यकता होती है)। 1 नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। 2 नरम मक्खन, जर्दी, आटा, चीनी, वेनिला चीनी और ज़ेस्ट को मिलाएं। मक्खन को नरम किया जाना चाहिए, लेकिन पिघलाया नहीं जाना चाहिए। एक लोचदार, सजातीय आटा गूंध लें। फिर फिल्म या डिस्पोजेबल बैग से ढक दें और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। 3 आटे को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे टुकड़ों में विभाजित करें और 2-3 मिमी की परत में रोल करें। आटे को चिपकने से रोकने के लिए बोर्ड (या टेबल) पर आटा छिड़कना चाहिए।

यह चेतावनी देने योग्य है कि आटा काफी नाजुक है; जब इसे बाहर निकाला जाता है, तो यह किनारों से फट जाता है और टूट जाता है, लेकिन चिंतित न हों, यह वैसा ही है जैसा होना चाहिए, सुविधा के लिए आप इसे अपने हाथों से सीम पर चिपका सकते हैं।

4 आकृतियाँ काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, आकृतियों को फ़ॉइल या बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करने की जरूरत नहीं है. आटा पहले से ही मोटा है. 5 कुकीज़ को 180 डिग्री सेल्सियस पर अच्छी तरह गर्म ओवन में सुनहरा भूरा होने तक 12-15 मिनट तक बेक करें। 6 सफेद और गुलाबी आइसिंग से सजाएं।

एक साधारण चीनी के शीशे के लिए आपको यह लेना होगा:

• 150 ग्राम पिसी चीनी;
• 2 चम्मच. नींबू का रस;
• 1 छोटा चम्मच। एल ठंडा उबला हुआ पानी;
• खाद्य रंग;

सभी चीजों को मिलाकर एक बाउल में अच्छी तरह पीस लें। शीशा तब तैयार होता है जब प्लेट पर रखी इसकी एक बूंद भी न फैले। आप कुकीज़ (और किसी भी कन्फेक्शनरी) को इस शीशे से सजा सकते हैं, या तो उन्हें पूरी तरह से शीशे से ढककर या पेस्ट्री सिरिंज या लिफाफे का उपयोग करके पैटर्न और रेखाएं बनाकर।

आप ऐसी कुकीज़ के साथ एक प्लेट पर सादे कागज के लाल दिल भी रख सकते हैं, जिसके पीछे शुभकामनाएं और प्यार की घोषणाएं लिखी हों - यह सुरुचिपूर्ण और असामान्य, गंभीर और रोमांचक हो जाएगा - इस अद्भुत छुट्टी की भावना के अनुरूप!

हार्ट कुकी कटर खुद कैसे बनाएं और 14 फरवरी को पूरी तरह से सशस्त्र तरीके से कैसे मनाएं!

यदि आपके पास सुंदर और सुविधाजनक कुकी कटर हैं - बस बढ़िया, यह अनुभाग आपके लिए बहुत दिलचस्प नहीं होगा... लेकिन, आपको स्वीकार करना होगा, कभी-कभी सांचे टूट सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण क्षण में रहस्यमय तरीके से गायब हो सकते हैं (हैलो बाराबश्का!), और नए खरीदने का कोई समय नहीं है (अनिच्छुक, इंगित करने के लिए कुछ भी नहीं है - जिस पर जोर देने की आवश्यकता है) ...

ऐसी आपात स्थिति के लिए, आप एक नियमित एल्यूमीनियम कैन का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, सब कुछ बहुत सुलभ है और वीडियो में आसानी से दिखाया गया है।

जिंजरब्रेड और कुकीज़ को पेंट करने के लिए रंगीन शीशा कैसे बनाएं - वीडियो।

जिंजरब्रेड कुकीज़ को पेंट करने के लिए रंगीन शीशे का आवरण बनाने की विधि:

• 1 प्रोटीन
• 200 जीआर. पिसी चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच. नींबू का रस;

इस रेसिपी के बारे में कुछ नोट्स:

1. पिसी चीनीआपको यथासंभव बारीक पीसने (या बनाने) की आवश्यकता है। बड़े कण हमारे शीशे में अनावश्यक दानेदारपन जोड़ देंगे। इसलिए, बड़े समावेशन को खत्म करने के लिए पाउडर चीनी को एक महीन छलनी से छानना बेहतर है।
2. नींबू का रसइसे पानी में पतला साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है। नींबू का रस न केवल मीठे शीशे में खट्टापन जोड़ता है, बल्कि एक और महत्वपूर्ण भूमिका भी निभाता है - यह इसे जल्दी से क्रिस्टलीकृत होने से रोकता है।
3. रंगोंचयन करने की आवश्यकता है. बेशक, केवल भोजन वाले। जो लोग रासायनिक योजकों को सहन नहीं कर सकते हैं और सिद्धांत रूप में उनका उपयोग नहीं करना चाहते हैं, वे लाल और गुलाबी रंग प्राप्त करने के लिए लाल जामुन या चुकंदर के प्राकृतिक रस का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि रस हमारे शीशे को और अधिक नम बना देगा और इसे सूखने में बहुत लंबा समय लग सकता है।
4. इस्तेमाल किया जा सकता है सूखा पेंट- इसे थोड़ी मात्रा में पानी में घोलकर प्रोटीन में मिलाएं। साथ ही पिसी हुई चीनी की मात्रा थोड़ी बढ़ा दें.
5. को शीशा सूख गया हैतेजी से - आप उत्पादों को न्यूनतम शक्ति पर ओवन में शीशे की परत लगाकर सुखा सकते हैं। जो लोग कच्चे अंडे की सफेदी खाने से सावधान रहते हैं उन्हें भी ऐसा ही करना चाहिए।
6. क्या ऐसा संभव है तैयार आइसिंग को स्टोर करें? किन परिस्थितियों में और कब तक? - हां, आप इसे कुछ दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। इसमें अधिक समय लग सकता है, लेकिन इससे इसकी स्थिरता बदल जाती है। शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए आप बैग को गीले नैपकिन में लपेट कर प्लास्टिक कंटेनर में ढक्कन के नीचे बंद कर सकते हैं और इसी रूप में रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।
7. पूरी तरह सूखने के बाद शीशा बहुत कठोर हो जाता है- यह सामान्य है, ऐसा ही होना चाहिए।

14 फरवरी (और किसी अन्य छुट्टी) के लिए कुकी बॉक्स और उपहार डिज़ाइन।

जब हमने सुंदर और स्वादिष्ट दिल के आकार की कुकीज़ तैयार कर ली हैं, तो एक समान रूप से महत्वपूर्ण प्रश्न उठता है: अब हम उन्हें खूबसूरती से कैसे प्रस्तुत कर सकते हैं? आखिरकार, किसी भी उपहार को एक सुंदर पैकेज में प्रस्तुत किया जाना चाहिए, ताकि लोग रिबन खोलें, कागज खोलें, पैकेजिंग को देखें, यह अनुमान लगाने की कोशिश करें कि वहां किस तरह का आश्चर्य छिपा है? यह छुट्टी का जादू और उपहार का जादू है! आप इस जादुई पल को साधारण प्लास्टिक कंटेनर या खरीदे गए उपहार बैग के साथ बर्बाद नहीं कर सकते... नहीं, ऐसा बिल्कुल नहीं है!

देखें कि आप किसी भी छुट्टी के लिए अपने हाथों से कितना अद्भुत बॉक्स बना सकते हैं - बस और जल्दी से। और आप इसके ढक्कन को वर्तमान अवकाश के अनुसार सजा सकते हैं। बेशक, वैलेंटाइन डे पर सभी रंगों और आकारों के दिलों की बहुतायत होती है :)

लेकिन हो सकता है कि आपके पास अपनी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के लायक एक उपयुक्त साफ डिब्बा भी हो, लेकिन इसे उत्सवपूर्ण कैसे बनाया जाए, इसे खूबसूरती से कैसे पैक किया जाए ताकि उपहार अद्वितीय हो?

एक और लघु वीडियो देखें - शायद यही वह विचार है जो आपको प्रेरित करेगा।

जिंजरब्रेड दिलों को चित्रित करना - प्रेरक रचनात्मकता वीडियो।

सुंदरता से बिल्कुल परे - दिल के आकार में चित्रित जिंजरब्रेड कुकीज़! शायद हर कोई ऐसा नहीं कर सकता, लेकिन जरा गौर करें, शायद आप सीख सकें कि ऐसी भव्यता खुद कैसे बनाई जाती है! आप अद्भुत उपहार बना सकते हैं, और आप इसे एक व्यावसायिक विचार के रूप में भी ले सकते हैं और ऐसे अद्भुत दिल और अन्य जिंजरब्रेड कुकीज़ बेचना शुरू कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, अपने शहर में बुलेटिन बोर्डों पर इंटरनेट के माध्यम से, समान एविटो, यूलिया, आदि संसाधनों पर) ).

या उत्सव के खाद्य वैलेंटाइन पर यह सुंदरता, मैस्टिक सजावट।

मुझे आशा है कि 14 फरवरी को तैयार की जा सकने वाली "दिल" कुकीज़ का मेरा समीक्षा चयन आपको न केवल छुट्टियों की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और उचित व्यंजन चुनने में मदद करेगा, बल्कि आपके प्रियजन के लिए एक उपहार विचार भी होगा, यदि आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है उसकी कल्पना को चकित और चकित करना जानते हैं! वैसे, मैंने पहले ही छोटे उपहारों के बारे में एक लेख लिखा है, आप वहां वेलेंटाइन उपहार के लिए एक विचार पा सकते हैं।

शुभ उत्सव और पूर्ण और बिना शर्त पारस्परिकता!

14 फरवरी को अपने प्रियजन को न केवल उपहारों से, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजनों से भी आश्चर्यचकित और प्रसन्न करें। लेख आपको वेलेंटाइन डे के लिए रोमांटिक डिनर को सजाने और तैयार करने के लिए विचार प्रदान करता है।

"सभी प्रेमियों" की छुट्टी न केवल उपहारों, वैलेंटाइन्स, बधाई और प्यार की घोषणाओं के साथ मनाने की प्रथा है, बल्कि स्वादिष्ट व्यवहार, मिठाइयाँ, सुंदर नाश्ता और रोमांटिक रात्रिभोज। छुट्टी का प्रतीक हृदय है, जो वस्तुतः हर चीज़ में मौजूद है: कार्ड, उपहार लपेटना, गुब्बारे, सजावट और, ज़ाहिर है, भोजन!

आपके "दूसरे आधे" के लिए कोई भी व्यंजन तैयार किया जा सकता है इसे खूबसूरती से एक प्लेट पर रखें (दिल के आकार में). हालाँकि, साधन संपन्न रसोइये न केवल व्यंजनों की सुंदर प्रस्तुति लेकर आए, बल्कि व्यंजन भी पेश किए उनकी मूल तैयारी. तो, सरल युक्तियों की मदद से, आप एक असामान्य नाश्ता परोस सकते हैं जो आपके प्रियजन को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा।

असामान्य व्यंजनों और दावतों के लिए विचार:

सबसे सरल नुस्खा - जैम या नट बटर के साथ "हार्दिक" टोस्ट. इन्हें बनाना बहुत आसान है: सबसे पहले चाकू से ब्रेड के टुकड़े का दिल काट लें, और फिर इसे टोस्टर में या फ्राइंग पैन में बिना तेल के भून लें। तैयार टोस्ट को अपने चुने हुए जैम के साथ फैलाएं और एक प्लेट में खूबसूरती से रखें। इस व्यंजन के लिए ज़रूरी है आपको एक कप कॉफ़ी मिलानी चाहिए।

वैलेंटाइन दिवस के लिए टोस्ट

यदि आप खाना पकाने में अच्छे नहीं हैं या आपके पास असामान्य व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है, तो आप सरल मार्ग अपना सकते हैं - बस दिल के आकार में भोजन परोसने के लिए पहले से बर्तन खरीद लें. आप इसे मिठाई, फल या जामुन से भर सकते हैं। यह न केवल आंखों को प्रसन्न करेगा, बल्कि आपके प्रियजन को सुखद भावनाएं भी देगा।

इसके अलावा, ऐसे व्यंजन उपहार के रूप में काम कर सकते हैं और भविष्य में रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किए जा सकते हैं।

फलों का सलाद असामान्य प्रस्तुति

आप लगभग किसी भी डिश को दिल का आकार दे सकते हैं। सबसे लोकप्रिय: सॉस, पिज्जा, सैंडविच, विभिन्न प्रकार के अनाज और सलाद, स्नैक्स के साथ स्पेगेटी।

दिल के आकार की स्पेगेटी और सॉस

दिल के आकार की सब्जियों के साथ सलाद

विभिन्न टॉपिंग के साथ मिनी पिज़्ज़ा

छुट्टियों के लिए तले हुए अंडे के साथ टोस्ट

सिर्फ बर्तन ही नहीं, बल्कि रसोई के खास बर्तन भी आपकी मदद कर सकते हैं। आधुनिक दुकानों में आप अंडे उबालने और तलने के लिए असामान्य सांचे पा सकते हैं, जो सामान्य सांचे के बजाय अंडे को दिल का आकार देंगे।

दिल के आकार का अंडा सलाद

तैयार करना वैलेंटाइन डे के लिए पिज़्ज़ाबहुत सरल। आपको किसी विशेष नुस्खे की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है; आप किसी एक का उपयोग कर सकते हैं: सामान्य नुस्खा, बिना ख़मीर या ख़मीर के। आधार के रूप में भी पफ पेस्ट्री उपयुक्त है, इसे पहले से काट लें ताकि आधार दिल का आकार ले ले।

DIY दिल के आकार का पिज़्ज़ा

आसान घर का बना सॉसेज पिज्जा

यदि आप बेकिंग में अच्छे हैं, तो यह आपके लाभ के लिए काम कर सकता है, जैसा कि वे कहते हैं। तुम कर सकते हो मीठी कुकीज़ के साथ अपने प्रियजन को बधाई दें, स्वादिष्ट बन्स, मिठाइयाँ, मुरब्बा और चॉकलेट। एक व्यक्ति पूरे दिन ऐसे व्यंजन खा सकता है, जिससे उसका मूड अच्छा होगा और सुखद भावनाएं प्राप्त होंगी।

दिल के आकार में स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान

दिल के आकार के स्प्रिंकल्स के साथ सरल शॉर्टब्रेड कुकीज़

दिल के आकार का बन्स

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए मेनू

रोमांटिक रात का खानाप्यार भरे दिलों को करीब लाने, उन्हें कोमल भावनाओं का जादू देने और साझा पलों से उन्हें खुश करने के लिए इसकी जरूरत है। प्रेम प्रसंगयुक्त रात का खाना सुंदर और स्वादिष्ट होना चाहिए. बहुत सारे व्यंजन न बनाएं, क्योंकि आपको अधिक भोजन नहीं करना चाहिए (आपको रात के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होगी)।

करना सर्वोत्तम है हल्का सलाद और हार्दिक मांस या मछली का व्यंजन, एक असामान्य सॉस द्वारा पूरक। आप भी जोड़ सकते हैं फल और मिठाई, क्योंकि पीने के दौरान वे निश्चित रूप से आनंद लाएंगे शराब या शैंपेन. फलों के टुकड़ों पर छलनी के माध्यम से पाउडर चीनी छिड़क कर उन्हें दिल का आकार दिया जा सकता है, और मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं पेस्ट्री, केक या चॉकलेट दिल.

महत्वपूर्ण: घर पर एक रोमांटिक डिनर आपको गुणवत्तापूर्ण समय बिताने का मौका देगा और रेस्तरां जितना महंगा नहीं होगा। आप कोई भी खाना बना सकते हैं, प्यार के बारे में एक फिल्म चालू कर सकते हैं और हल्का मादक पेय पी सकते हैं।

घर पर रोमांटिक डिनर

रोमांटिक डिनर के लिए विचार:

डिब्बाबंद टूना से बना दिल के आकार का मछली का सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए झींगा और चेरी टमाटर के साथ गर्म ऐपेटाइज़र

छुट्टी के लिए प्यार की घोषणा के साथ असामान्य सलाद

घर पर रोमांटिक डिनर

आधे अनानास में फलों का सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए स्पेगेटी और सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए पकी हुई मछली या मांस का टुकड़ा

महत्वपूर्ण: रोमांटिक डिनर के लिए उत्सव की मेज को सजाते समय, मुख्य बात यह है कि आलसी न हों, मेज को सुरुचिपूर्ण व्यंजनों और चश्मे से सजाएँ, आवश्यक सामग्री, मोमबत्तियाँ और फूल खरीदें।

रोमांटिक डिनर के लिए सुंदर सजावट

छुट्टी का खाना और सामान

दो लोगों के लिए एक सरल लेकिन भावपूर्ण रात्रिभोज

एक व्यंजन जैसे सुशी. यह भोजन अक्सर आधुनिक जोड़ों की मेज पर रात के खाने के लिए मौजूद होता है, खासकर रोमांटिक जोड़े के लिए। तैयार करना सुशी और रोल्सआप इसे स्वयं कर सकते हैं, या आप कर सकते हैं एक रेस्तरां में ऑर्डर करें.ये जरूरी है आपकी ऊर्जा और समय की बचत होगी.

इस तरह का खाना बहुत हो सकता है सर्विंग प्लेटों पर खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया, इसे दिल के आकार में रखें या टुकड़ों में एक शब्द लिखें। अलावा, सुशी और रोल्स- समुद्री भोजन से बना भोजन, जो बदले में शक्ति पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है (कामोत्तेजक के रूप में)। डिनर का यह फायदा जोड़े को बेहद कामुक रात बिताने का मौका देगा।

जापानी व्यंजनों के साथ रोमांटिक डिनर

उत्सव के रात्रिभोज के लिए दिल के आकार की सुशी

रोल्स को दिल के आकार में बिछाया गया है

उत्सव के रोमांटिक डिनर के लिए रोल्स रोमांटिक डिनर के लिए रोल के साथ उत्सव की मेज की सजावट

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए सलाद

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रोमांटिक रात का खाना "भारी" होना ज़रूरी नहीं हैऔर एक हल्का सलाद सबसे अच्छी चीज़ है जिसे आप अपने "दूसरे आधे" को खिला सकते हैं। निःसंदेह तुमसे हो सकता है किसी भी छुट्टी या रोजमर्रा के सलाद के लिए इस रेसिपी का उपयोग करें, मुख्य बात यह है कि इसे असामान्य और गंभीरता से प्रस्तुत करना है।

सबसे लोकप्रिय "रोमांटिक" सलाद माना जाता है चिकन ब्रेस्ट के साथ सीज़र.पकवान में कई स्वादिष्ट सामग्रियां, एक असामान्य सॉस, ताजी सब्जियां और तृप्ति है। यह सफेद, लाल और स्पार्कलिंग वाइन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन ब्रेस्ट- 2 पीसी। (बड़ा नहीं, टर्की ब्रेस्ट के टुकड़े से बदला जा सकता है)।
• सलाद पत्ते- 1 गुच्छा (कठोर भाग के बिना चीनी गोभी के पत्तों से बदला जा सकता है)।
• चैरी टमाटर- 8-10 पीसी। (किसी भी टमाटर से बदला जा सकता है, बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जा सकता)।
• रोटी- सफेद गेहूं की रोटी के 2 टुकड़े (क्राउटन के लिए उपयोगी)।
• उबले हुए अंडे- 2 पीसी। (कई बटेर अंडे से बदला जा सकता है, उबला हुआ भी)। आपको एक कच्ची जर्दी की भी आवश्यकता होगी!
• एक प्रकार का पनीर- 100 ग्राम (ग्रेनो पडानो या किसी भी सख्त और वसायुक्त पनीर से बदला जा सकता है)।
• लहसुन– 1 लौंग
• सरसों- 1 चम्मच। (यदि सरसों मसालेदार है, तो आप कम उपयोग कर सकते हैं या डिजॉन का विकल्प चुन सकते हैं)।
• मेयोनेज़- 1 छोटा चम्मच।

तैयारी:

• सबसे पहले, आपको करना चाहिए क्राउटन तैयार करें: ब्रेड के गूदे को क्यूब्स में काटें और सूखने के लिए ओवन में रखें। सुनिश्चित करें कि वे जलें नहीं। क्राउटन पर पहले से नमक छिड़का जा सकता है।
• चिकन ब्रेस्ट में नमक और काली मिर्च डालें और इसे ओवन में पकाया जा सकता है, पैन में तला जा सकता है, या अगर आप तला हुआ खाना नहीं खाते हैं तो पानी में उबाल सकते हैं। सावधान रहें कि स्तन सूखने न दें। तैयार स्तन को ठंडा करें।
• बिना सख्त भाग (सिर) के लेट्यूस के पत्ते या चीनी पत्तागोभी को सर्विंग डिश के तल पर रखा जाता है।
• चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस में काटकर सावधानी से पत्तियों के ऊपर रखना चाहिए।
• सॉस तैयार करें: मेयोनेज़, जर्दी, सरसों और कुचली हुई लहसुन की कली मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। परिणामी सॉस को चिकन के टुकड़ों के ऊपर डालें।
• एक विशेष ग्रेटर का उपयोग करके, पनीर को चाकू से पतले "रिबन" में काट लें। यदि पनीर टूट जाता है, तो टुकड़े कर लें और मांस पर छिड़कें। यहां तक ​​कि मोटे कद्दूकस पर साधारण कद्दूकस भी काम करेगा।
• चेरी टमाटर और अंडे को आधे में काटा जाना चाहिए और हॉलिडे सलाद के साथ पूरी प्लेट में सावधानी से रखा जाना चाहिए। पकवान तैयार है!

सीज़र

कैप्रीज़ सलादबदले में, यह इसकी तैयारी में आसानी और सरल सामग्रियों के एक सेट द्वारा प्रतिष्ठित है। सलाद दिखने में पनीर और सब्जी के टुकड़ों जैसा दिखता है। सलाद खाने में आसान है और किसी भी वाइन के साथ अच्छा लगता है। पेट पर "भारी" नहीं और बहुत स्वादिष्ट।

आपको चाहिये होगा:

• मोजरेला- 180 ग्राम (पनीर खुद बनाएं या दुकान से खरीदें। छोटे मोत्ज़ारेला बॉल्स या बेबी मोत्ज़ारेला चुनें)।
• चैरी टमाटर- 150-200 ग्राम (किसी अन्य छोटे टमाटर से बदला जा सकता है)।
• जैतून- 1 कैन (आपको बिना गड्ढों और एडिटिव्स वाले काले जैतून की आवश्यकता होगी)।
• जैतून का तेल- कुछ बड़े चम्मच. सलाद ड्रेसिंग के लिए.
• इतालवी जड़ी बूटी मिश्रण: सूखी तुलसी, अजवायन, मार्जोरम, आदि।

तैयारी:

• मोत्ज़ारेला को स्लाइस में काटें
• टमाटर के तने से सूखा भाग निकालकर कटे हुए पनीर के आकार के टुकड़ों में काट लीजिए.
• आप वैकल्पिक रूप से सलाद के पत्तों को एक सर्विंग डिश पर रख सकते हैं; ध्यान से पनीर और टमाटर को एक-दूसरे के ऊपर रखकर रखें।
• शीर्ष पर रखी सामग्री को काले जैतून से सजाया गया है।
• सलाद को स्वाद के लिए नमकीन किया जा सकता है (समुद्री नमक सबसे अच्छा है) और जैतून का तेल छिड़का जा सकता है।
• सलाद के ऊपर प्राकृतिक रूप से सूखी "इतालवी" जड़ी-बूटियों का मसाला छिड़कें।
• हरी तुलसी की पत्तियों से सजाएं

Caprese

सलाद निकोआईज"यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, जो रोमांटिक शाम के लिए आदर्श है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है.

आपको चाहिये होगा:

• टूना डिब्बाबंद- 1 कैन (यदि आपके पास ताज़ी मछली है, तो उसे हल्के तली हुई टूना से बदलें)।
• काले जैतून- मुट्ठी भर
• Anchovies- 50 ग्राम (810 पीसी पर्याप्त है)
• हरी सेम– 100-150 ग्राम.
• अंडा- 2 पीसी। (आप पसंद के आधार पर चिकन या बटेर का उपयोग कर सकते हैं)।
• टमाटर- कई टुकड़े। "चेरी" या एक नियमित
• सर्विंग डिश को सजाने के लिए सलाद की पत्तियाँ
• प्याज- 5 ग्राम हरा प्याज
• लहसुन– 1 लौंग
• जैतून का तेल(ड्रेसिंग के लिए) और 2 बड़े चम्मच। वाइन सिरका।

महत्वपूर्ण: इससे पहले कि आप सलाद तैयार करना शुरू करें, आपके पास पहले से ही सॉस तैयार होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, सिरका, लहसुन और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

तैयारी:

• सलाद के पत्तों से ढककर पकवान परोसें
• अंडे और हरी फलियाँ पहले से उबाल लें
• सलाद के पत्तों पर प्याज के पंख काटें या छिड़कें। ऊपर से दो चम्मच सॉस डालें।
• अंडे और टमाटर को स्लाइस में काटा जाता है और प्लेटों को जैतून के साथ एक सर्कल में बिछाया जाता है।
• प्लेट के बीच में हरी फलियों का ढेर रखें
• टूना का डिब्बा खोला जाता है और तेल निकाल दिया जाता है। मछली को फलियों के ऊपर साफ-सुथरे, बड़े टुकड़ों में नहीं, बल्कि रखा जाता है।
• ट्यूना के ऊपर कुछ एंकोवीज़ रखें।
• परोसने से पहले डिश पर उदारतापूर्वक सॉस डाला जाता है।

निकोइज़

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए गर्म व्यंजन

महत्वपूर्ण: एक रोमांटिक डिनर के लिए आवश्यक है कि आप मूल और असामान्य व्यंजन तैयार करें जिससे आप अपने "दूसरे आधे" को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकें।

कारमेल सॉस में बत्तख का स्तन:

आपको चाहिये होगा:

• बड़ा चिकन स्तन- 2 पीसी। (दो सर्विंग्स के लिए)
• सोया सॉस- 250 मिली की 1 बोतल।
• प्राकृतिक शहद- 2 टीबीएसपी।
• लहसुन– 3 लौंग
• नींबू– आधा साइट्रस
• स्वादानुसार अचार बनाने के लिए मसाले
• तैयार पकवान को सजाने के लिए, आप काले जैतून, अंगूर या केपर्स (जो भी आपको सबसे अच्छा लगे), साथ ही ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

• स्तन को अतिरिक्त फिल्म और वसा से साफ किया जाता है, त्वचा का हिस्सा छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि तलते समय उस पर एक सुंदर कुरकुरा परत दिखाई दे।
• ब्रेस्ट को मैरीनेट करने के लिए सॉस तैयार करें: एक कटोरे में, सोया सॉस को आधे नींबू के रस के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए काली मिर्च (पिसी हुई या मिश्रण) डालें, लहसुन को निचोड़ें और तरल शहद डालें। सॉस को हिलाएं और बड़े क्यूब्स में कटी हुई बत्तख को इसमें डालें।
• स्तन को कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए।
• - इसके बाद पैन को अलग कर लें. मांस को बिना तेल के ही भूनना चाहिए. बत्तख पर बची हुई वसा की परत तलने के लिए आवश्यक चर्बी छोड़ देगी।
• मांस के टुकड़ों को लगभग 5 मिनट तक भूनें, लेकिन टुकड़ों को दूसरी तरफ पलटने के लिए पैन को हिलाना या चम्मच का उपयोग करना न भूलें।
• पकने के बाद, मांस के टुकड़ों को सर्विंग प्लेटों पर रखें। पैन में बची हुई चर्बी में थोड़ी मात्रा में मैरिनेड मिलाएं, इसे पिघलाएं और इसके गाढ़ा होने तक इंतजार करें। सॉस को तीन मिनट से ज्यादा न पकाएं।
• तैयार सॉस को मांस के ऊपर डालें
• परोसने से पहले डिश को जामुन या जैतून से सजाएँ और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कारमेल बतख स्तन

सब्जियों के साथ ओवन में डोराडा:

आपको चाहिये होगा:

• मछली- 2 पीसी। (डोराडा या कोई अन्य बहुत बड़ी मछली नहीं, उदाहरण के लिए कार्प)।
• टमाटर- 2 पीसी। (मध्यम आकार)
• प्याज- 1 पीसी। बड़ा प्याज
• काली मिर्च- 1 पीसी। मीठा (कोई भी)
• जैतून का तेल या कोई वनस्पति तेल(कई बड़े चम्मच).
• समुद्री नमक (स्वादानुसार)
• लहसुन– 1 लौंग

तैयारी:

• प्याज को मोटे नहीं बल्कि साफ-सुथरे आधे छल्ले में काटना चाहिए।
• इसके बाद मछली को पकाना शुरू करें. मछली की आँखें और अंतड़ियाँ हटा दें, और कटे हुए पेट के साथ शव को अच्छी तरह से धो लें।
• कटे हुए पेट में टमाटर के टुकड़े, तले हुए प्याज का आधा टुकड़ा और कुछ काली मिर्च के छल्ले रखें। लहसुन डालें.
• मछली में थोड़ी मात्रा में तेल डाला जाता है, उसमें काली मिर्च डाली जानी चाहिए और नमक (थोड़ी मात्रा में, स्वाद के लिए) मिलाया जाना चाहिए।
• मछली को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें।
• मछली को आधे घंटे तक पकाया जाता है, और ओवन का तापमान लगभग 200 डिग्री होना चाहिए।

पके हुए समुद्री ब्रीम

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए ऐपेटाइज़र

रोमांटिक डिनर के लिए ऐपेटाइज़रसंपूर्ण भोजन के रूप में परोस सकते हैं उनमें विभिन्न प्रकार की सामग्रियां शामिल हो सकती हैं: पनीर, सब्जियाँ, फल, मांस। उन्हें खूबसूरती से सजाया और तैयार किया जाना चाहिए कैनपेस या टार्टलेट।

लाल कैवियार के साथ छोटे भागों में मछली का सलाद: सुंदर प्रस्तुति

क्षुधावर्धक के रूप में सीखों पर लघु कैप्रेसी सलाद

पनीर और सब्जियों के साथ मांस एस्पिक: क्षुधावर्धक

उबले हुए झींगा के साथ सब्जी के कटार

कैवियार और जैतून के साथ सैंडविच

ऐपेटाइज़र के लिए टमाटर और पनीर के साथ ताज़ा सलाद मेवे और अंगूर के साथ पनीर कैनपेस

बेक्ड पनीर टार्टलेट: क्षुधावर्धक

रोमांटिक डिनर के नाश्ते के लिए मिनी कैनपेस

टमाटर के साथ पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र

रोमांटिक डिनर के लिए सबसे अच्छा ऐपेटाइज़र है पनीर के पकवान. फोंड्यू एक बर्तन है, जिसे मोमबत्ती द्वारा गर्म किया जाता है, जिसमें पनीर सॉस होता है। कटार या विशेष कांटे का उपयोग करके, आपको कटे हुए किसी भी टुकड़े (हैम, सब्जियां, नट्स, आलू, झींगा, क्राउटन) को स्ट्रिंग करना चाहिए और गर्म सॉस में डुबो देना चाहिए।

पनीर के पकवान

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए मिठाइयाँ

मिठाई "सभी प्रेमियों की छुट्टी" के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वे एक अच्छा मूड सेट करें, उनके स्वाद से प्रसन्न होकर, एक रोमांटिक डिनर का पूरक बनें। स्वयं मिठाइयाँ तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि कोई भी कन्फेक्शनरी स्टोर निश्चित रूप से छुट्टी के लिए बड़ी संख्या में मिठाइयाँ और व्यंजन पेश करता है।

आप हर स्वाद के लिए एक मिठाई चुन सकते हैं: चॉकलेट, दिल के आकार के केक, चमकदार कुकीज़, कलात्मक पेंटिंग के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़, केक, ट्रफ़ल्स, मुरब्बा, जेली और बहुत कुछ। मिठाई खरीदकर, आप निश्चित रूप से छुट्टियों की तैयारी में अपना निजी समय बचाएंगे।

महत्वपूर्ण: आधुनिक गृहिणियाँ अक्सर बिक्री के लिए घर का बना बेक किया हुआ सामान पेश करती हैं। आइसिंग, मार्जिपन और चीनी की मूर्तियों से सजाए गए हस्तनिर्मित केक, कपकेक, मफिन और जिंजरब्रेड बेहद लोकप्रिय हैं।

छुट्टी के लिए मफिन

बादाम का मीठा हलुआ और कलाकंद के साथ कपकेक

आइसिंग के साथ कुकीज़

दिल के आकार में कारमेल लॉलीपॉप

पेंटेड ग्लेज़ के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़

14 फरवरी के लिए केक

दिल के आकार के मैकरॉन

14 फरवरी के लिए घर पर बनी कुकीज़

यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं या स्टोर में छुट्टियों की मिठाइयाँ नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप ऐसा कर सकते हैं जामुन के साथ फलों के टुकड़े.आप इस कट को ताज़ी पुदीने की पत्तियों, पिसी चीनी, दालचीनी और पिघली हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं।

महत्वपूर्ण: यह 14 फरवरी को मिठाई के रूप में बहुत लोकप्रिय है। चॉकलेट के शौक़ीन. आप इसमें केला, संतरा, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास डुबो सकते हैं. यदि आप गर्म फोंड्यू नहीं चाहते हैं, तो आप चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी पहले से तैयार कर सकते हैं।

चॉकलेट के शौक़ीन

चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी

चॉकलेट और अखरोट के टुकड़ों के साथ चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए तैयारी

वैलेंटाइन डे के लिए अपने हाथों से मीठी पेस्ट्री बनाना काफी संभव है। आप स्पंज केक और क्रीम से स्वादिष्ट पेस्ट्री और केक बना सकते हैं। स्वादिष्ट और फूला हुआ स्पंज केक बनाना बहुत सरल है।

आपको चाहिये होगा:

• चीनी- 1 गिलास (मापा गया)। यदि आप अपना वज़न नियंत्रित कर रहे हैं, तो कम चीनी का प्रयोग करें।
• आटा- 1 कप (मोटा और प्रीमियम ग्रेड, अगर चाहें तो किसी अन्य से बदलें)।
• अंडे- 4 बातें. बड़ा चिकन
• नमक- चुटकी

तैयारी:

• अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करना चाहिए। सफेद भाग को एक अलग कटोरे में डालें और एक छोटी चुटकी नमक के साथ मिक्सर (ब्लेंडर) से 5-10 मिनट तक फेंटें। तुम्हे करना चाहिए एक फूला हुआ झाग प्राप्त करें- यह एक अच्छे बिस्किट की कुंजी है।
• इसके बाद इसमें धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि यह न मिल जाए। लोचदार प्रोटीन द्रव्यमान.
• फेंटना बंद किए बिना, जर्दी डालें और धीरे-धीरे आटा मिलाएं।
• एक बेकिंग ट्रे या डेको को तेल से चिकना करें और आटा डालें। बिस्किट बेक करें 180-200 डिग्री के तापमान पर लगभग 25 मिनट।टूथपिक से तैयारी की जांच करें।

महत्वपूर्ण: आप केक को किसी भी क्रीम (खुद से खरीदा या तैयार) के साथ चिकना करके ठंडे स्पंज केक से केक या केक बना सकते हैं। यदि आप चॉकलेट स्पंज केक बनाना चाहते हैं, तो बस आटे में थोड़ा सा कोको मिलाएं।

14 फरवरी के लिए केक

आप अपने "दूसरे आधे" को घर में बने पन्ना कत्था (मलाईदार या चॉकलेट) से भी खुश कर सकते हैं। चीनी, जिलेटिन और क्रीम का उपयोग करके इसे बनाना मुश्किल नहीं है।

14 फरवरी को पन्ना कोटा

चॉकलेट ग्लेज़ में दिलों के साथ काटा गया स्पंज केक

महत्वपूर्ण: यदि आपके पास एक विशेष वफ़ल आयरन है, तो 14 फरवरी को आप स्वादिष्ट वफ़ल दिल बेक कर सकते हैं और उनमें कोई भी सॉस मिला सकते हैं।

14 फरवरी के लिए वफ़ल दिल

14 फरवरी - वैलेंटाइन डे के लिए नाश्ते के विचार

आप अपने प्रियजन को सुबह स्वादिष्ट और असामान्य नाश्ता बनाकर आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह केवल इसलिए असामान्य होगा क्योंकि आप इसे छुट्टियों के प्रतीकों को जोड़कर मूल तरीके से सजाते हैं - दिल.

छुट्टियों के नाश्ते के लिए तले हुए अंडे के साथ टोस्ट
असामान्य पेनकेक्स

मूल नाश्ता

वीडियो: "सेंट वैलेंटाइन डे के लिए सरल नाश्ता।" वेलेंटीना"

छुट्टियों की पूर्वसंध्या पर एक महिला क्लब में मुझे बताया गया कि वैलेंटाइन डे के लिए पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है। मूल रूप से, आपको बस आटे को दिल के आकार में बनाना है, और फिर अपनी कल्पना को उड़ान देना है। यहाँ मेरा उदाहरण है.

कॉफ़ी के साथ डार्क और सफ़ेद चॉकलेट से एक बहुत ही सुंदर मिठाई बनाने की त्वरित विधि।

14 फरवरी के लिए स्ट्रॉबेरी पाई - मीठा, जोश का रंग, कोमल और सबसे स्वादिष्ट! अपने प्रियजन को खुश करें, उसके जीवन को एक प्यारी परी कथा बनाएं। और वैलेंटाइन डे उसे लाड़-प्यार करने का सबसे अच्छा कारण है।

फाइनेंसरों के लिए रेसिपी - छोटे फ्रेंच स्पंज केक। वैलेंटाइन डे पर अपने जीवनसाथी को खुश करें!

नींबू मिठाई एक अद्भुत व्यंजन है जिसे हम लगभग एक घंटे में तैयार कर सकते हैं। मिठाई में नींबू क्रीम होती है, जिसे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है और एक रोएँदार प्रोटीन परत से ढका जाता है।

14 फरवरी के लिए अखरोट, रोज़मेरी और वेनिला के साथ दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि।

आज मैं आपको बताऊंगा कि 14 फरवरी - अंतर्राष्ट्रीय वेलेंटाइन दिवस के लिए पाई कैसे बनाई जाती है। पाई स्वादिष्ट बनती है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता यह है कि आप इसमें से बहुत सुंदर दिल काट सकते हैं। इसे अजमाएं!

वेनिला और सूखे क्रैनबेरी के साथ छुट्टियों के दिल के आकार की कुकीज़ की विधि।

नींबू के साथ लॉबस्टर बनाने की विधि - मक्खन और नींबू के टुकड़ों के साथ लॉबस्टर से 14 फरवरी (वेलेंटाइन दिवस) के लिए उत्सवपूर्ण इतालवी रात्रिभोज तैयार करना।

नींबू के रस, नींबू के रस, बादाम और अजमोद के साथ सफेद मछली के लिए एक त्वरित नुस्खा। यह व्यंजन दो खुश लोगों के लिए उत्सव के रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है।

मुझे बकरी पनीर और चेरी टमाटर टार्टलेट बहुत पसंद हैं। यह आपके मेहमानों और प्रियजनों के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र है, जिसे बनाना बहुत आसान है। मैं एक सरल नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

स्ट्रॉबेरी दही केक रेसिपी. स्ट्रॉबेरी और दही के बहुत ही नाजुक और सुखद स्वाद वाला केक। रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त।

रम के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट ट्रफ़ल्स न केवल स्टोर में खरीदे जा सकते हैं, बल्कि घर पर भी तैयार किए जा सकते हैं। आप यह देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि ये स्वादिष्ट फ्रेंच चॉकलेट बनाना कितना आसान है।

मैकरॉन स्वादिष्ट फ्रेंच पेस्ट्री हैं जो चॉकलेट के साथ दो कुकीज़ से बनाई जाती हैं। कुकी आटा बादाम के आटे और अंडे की सफेदी से बनाया जाता है। बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन!

इस अद्भुत छुट्टी पर अपने जीवनसाथी को खुश करें - वेलेंटाइन डे के लिए बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और शानदार चॉकलेट कुकीज़ बनाएं। मीठे के शौकीन का दिल हमेशा के लिए जीत लिया जाएगा :)

अंदर रास्पबेरी अर्क और चॉकलेट कैंडीज के साथ मेरिंग्यू बनाने की विधि। मीठी, मुँह में घुल जाने वाली मेरिंग्यू वैलेंटाइन डे के लिए एक बेहतरीन मिठाई है।

चॉकलेट केक की महान दीवार

द ग्रेट वॉल ऑफ चॉकलेट केक एक बहुत ही मौलिक और असामान्य केक है, जो अब अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से पहले कभी ऐसा कुछ आज़माया नहीं होगा!

चॉकलेट फोंड्यू रेसिपी - चॉकलेट, क्रीम और कॉन्यैक से एक नाजुक फोंड्यू तैयार करना। चॉकलेट फोंड्यू दो खुश लोगों के लिए एक रोमांटिक डिश है।

केक "राफेलो"

क्रीम और नारियल के बुरादे के साथ एक हल्का और स्वादिष्ट केक, प्रसिद्ध कैंडीज के स्वाद की याद दिलाता है। रैफ़ेलो केक उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

घर का बना राफेलो रेसिपी

घर का बना राफेलो रेसिपी. आश्चर्यजनक रूप से सरल और बहुत स्वादिष्ट मिठाई जो एक रोमांटिक भोजन को व्यवस्थित रूप से पूरा करेगी (उदाहरण के लिए, वेलेंटाइन डे पर)।

चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी - वैलेंटाइन डे के लिए फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट ब्राउनी बनाना। स्वादिष्ट छुट्टी मिठाई.

चॉकलेट, चॉकलेट-क्रीम मूस, रसभरी और करंट जैम से केक बनाने की विधि। रोमांटिक डिनर के लिए अच्छा है।

मैंने एक बार एक महंगे सेंट पीटर्सबर्ग रेस्तरां में वेटर के रूप में काम किया था, जहां किसी कारण से सभी मेहमानों ने गर्म चिकन सलाद का ऑर्डर दिया था। तब से मुझे लग रहा है कि यह दुनिया का सबसे लोकप्रिय सलाद है :)

मैं नींबू भरने के साथ एक स्वादिष्ट पाई के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। इसे तैयार करना काफी आसान है. पाई बनाने की सामग्री सरल है, स्वाद स्वादिष्ट है और कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक नहीं है।

पिज़्ज़ा "पसंदीदा"

पिज़्ज़ा "पसंदीदा" एक बहुत ही प्रभावशाली, प्यारा और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा है जो रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त है (उदाहरण के लिए, 14 फरवरी - वेलेंटाइन डे के सम्मान में)। सुन्दर भी और बहुत स्वादिष्ट भी.

झींगा के साथ सीज़र सलाद

झींगा के साथ सीज़र सलाद की विधि. छुट्टियों की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एक उत्कृष्ट सलाद।

केक "मिल्क गर्ल"

नाम से ही आप अंदाजा लगा सकते हैं कि "मिल्क गर्ल" केक बहुत हल्का, हवादार मिल्क केक है। वैसे, अन्यथा इसे प्रेमियों के लिए केक भी कहा जाता है। मैं केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं.

चेरी रोल एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज़ है जिसे मैं आमतौर पर ड्रंक चेरी से बनाती हूँ। रोल काफी सरलता से, जल्दी और बिना ज्यादा मेहनत के तैयार हो जाता है। मैं आपको चेरी रोल बनाने का तरीका बता रहा हूं।

इस रेसिपी के अनुसार चेरी के साथ कुकीज़ रोजमर्रा की जिंदगी को एक खूबसूरत परी कथा में बदल देती है। बहुत सुंदर, प्यारी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कुकीज़ किसी भी छुट्टी की मेज को सजा सकती हैं और खुशी ला सकती हैं।

क्रीम और पनीर में चिकन ब्रेस्ट तैयार करने में आसान, लेकिन व्यावहारिक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। शराब की बोतल के साथ रोमांटिक डिनर के लिए बढ़िया।

दूध, क्रीम, ताज़ी स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम हार्ट्स के साथ व्हाइट हॉट चॉकलेट बनाने की विधि।

वेनिला और आइसक्रीम के साथ दिल के आकार का हॉलिडे मेरिंग्यू बनाने की विधि।

वैलेंटाइन डे के लिए फ्रूट जैम से दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि।

वैलेंटाइन डे के लिए डबल चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी।

मुझे ट्रफल कैंडी बहुत पसंद है! और जब मैंने पहली बार उन्हें खुद बनाने का फैसला किया, तो मुझे वास्तव में पछतावा हुआ, खुशी के मारे शाम को मेरा वजन दो किलोग्राम बढ़ गया :)) मैं अब ऐसी गलतियाँ नहीं करता, लेकिन मैं उन्हें तैयार करना जारी रखता हूँ!

इस रेसिपी के अनुसार पतली परत वाला पिज़्ज़ा बहुत स्वादिष्ट बनता है - बिल्कुल पिज़्ज़ेरिया की तरह। बहुत समय से मैं एक ऐसी रेसिपी की तलाश में था जो पिज़्ज़ा को रेस्तरां वाले पिज़्ज़ा से अलग कर दे - और अंततः मुझे यह मिल गया!

चॉकलेट, क्रीम, शैंपेन और चीनी से 14 फरवरी के लिए हॉलिडे ट्रफ़ल्स बनाने की विधि।

स्ट्रासबर्ग प्लम पाई एक स्वादिष्ट और सरल पनीर पाई है जो ताज़े प्लम से बनाई जाती है। पाई का आटा आटा, मार्जरीन, चीनी और एक अंडे से बनाया जाता है। सब कुछ सरल और शानदार है!

बीफ़ टार्टलेट रेसिपी - बीफ़, मशरूम और थाइम के साथ टार्टलेट से 14 फरवरी (वेलेंटाइन दिवस) के लिए एक उत्सव पकवान तैयार करना।

आप नहीं जानते कि अपने मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करें? वाइन में नाशपाती की रेसिपी एक बेहतरीन विचार है। सामान्य फल परोसने का एक वैकल्पिक तरीका - किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम एक पेटू को भी प्रसन्न करेगा।

ट्रफल्स एक उत्तम व्यंजन है, लेकिन यह पता चला है कि आप उन्हें घर पर अपने हाथों से बना सकते हैं। उन सभी को समर्पित जो मीठा खाने के शौकीन हैं!

चॉकलेट मिठाई "दो के लिए"

घर पर एक साथ तैयार किए गए चॉकलेट केक प्रेमियों के लिए एक अद्भुत व्यंजन हैं। सरल और स्वादिष्ट!

हमारे घर में चॉकलेट मैकरॉन की हमेशा छुट्टी रहती है। आज फ़्रेंच मिठाई ख़रीदना मुश्किल नहीं है, लेकिन घर पर अपना खुद का चॉकलेट मैकरॉन बनाना पहले से ही एक पवित्र प्रक्रिया है!

चॉकलेट से दिल के आकार की कुकीज़ बनाने की विधि.

चिकन एस्पिक "हार्ट"

एक बहुत ही सुंदर चिकन एस्पिक की रेसिपी जो किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकती है।