Пожалуй, сегодня преобладающая часть людей, если речь зайдет о яблоке, в первую очередь подумает не о фрукте, а о крупнейшей корпорации, известном бренде, технологическом гиганте – о корпорации Apple.

Да, действительно, так и есть, людей, которые не знают о существовании продукции данной американской компании и не мечтают о ноутбуке, планшете или смартфоне «яблочного» производства, сегодня уже, наверное, не существует.

А ведь история современного гиганта начиналась с обычного гаража и с основателя Эппл , простого парня Стива Джобса.

Детство и юношество Стива

Стив родился в 1955 году, а его родителями были студенты, которые даже не состояли в браке. Учитывая жизненные сложности, проблемы с родителями и многие другие факторы, биологические родители были вынуждены отдать мальчика на усыновление. Так будущий миллиардер и попал в семью Пола и Карлы Джобс, людей, которых в будущем он называл своими настоящими родителями.

Именно Пол и познакомил своего сына с азами электроники еще в самом детстве, что очень привлекло мальчика и дало ему главное увлечение и страсть для всей последующей жизни.

Джобс почти пропустил начальную школу из-за обладания чрезвычайными знаниями. И благодаря предложению от директора, проскочил несколько классов, отправившись сразу в среднюю школу.

Дружба со Стивом Возняком

В пятнадцать лет у Стива завелась дружба с одним из его одноклассников в новой школе, которого звали Билл Фернандес. Он, как и Стив, интересовался электроникой, но это знакомство стало таким значимым моментом не из-за этого. У Билла был друг, который увлекался технологиями и инновациями едва ли не сильнее самого Джобса. И это был Стив Возняк. Со временем Билл познакомил двух тезок и это сделало, впоследствии, их лучшими друзьями.

IOS от Apple это

Круто! Отстой

Переломный момент

В 1971 году в жизни Джобса произошел переломный момент, который дал ему понять, что электроника может приносить достаточно серьезные деньги, на просто являться неким увлечением, хобби.

Все это произошло из-за весьма интересной истории, ставшей, к слову, первым бизнес-проектом двух Стивов. Тогда парни смогли изобрести так называемую «Голубую коробку», которая имитировала звуки тонального сигнала таксофонов. Благодаря использованию изделия, можно было осуществлять совершенно бесплатные звонки с таксофонов в любые точки мира.

Ребята очень быстро смекнули, что за счет такого устройства можно неплохо заработать и уже скоро начали продавать их своим сверстникам по 150 долларов.

Через год Джобс поступил в Рид-Колледж, где и встретил Дэниела Котке. Колледж был брошен основателем Эппл спустя полгода, а вот Дэниел остался его лучшим другом наравне с Возняком.

Apple I

В 1975 году Возняком был создан клуб «Самодельных компьютеров», где проводились заседания для всех желающих. Вскоре в него вступил и Стив. Со временем такие заседания и вылились в создание первого в своем роде компьютера Apple.

Презентация данного компьютера была проведена уже тогда, когда клуб был значительно расширен, и даже перенес свои заседания в университетские помещения. После презентации заинтересованным лицом в покупке компьютера был Пол Террелл, который и предложил Джобсу одну из главных и первых сделок в его жизни: он запросил сразу 50 таких компьютеров в полной комплектации, за которые предприниматель был готов выложить 500 долларов.

Работа над компьютерами проводилась в гараже семьи Джобсов, и к ней были привлечены все имеющиеся силы и знакомые. Дэниэл и два Стива работали над созданием компьютеров круглые сутки, чтобы успеть закончить заказ в течение месяца.

Выполненный заказ был успешно сдан, а на сэкономленные деньги парни собрали новую партию компьютеров. Это был успех, который со временем и привел к созданию корпорации «Apple ».

Так и началась история столь влиятельного человека, который навсегда останется в истории не только отрасли инноваций и технологий, но и всего человечества.

Основатель корпорации Apple Стив Джобс умер от рака поджелудочной железы 5 октября 2011 года. Даже спустя годы после того, как его не стало, в СМИ продолжают появляться новые подробности о его жизни. ЦП подобрал семь фактов, которые стали известны о Джобсе уже после его смерти.

У Apple была собственная «масонская ложа»

Группа Top 100 собиралась раз в год под предводительством Стива Джобса. Внутри компании её называли «масонской ложей». Сотрудники, собиравшиеся на эти мероприятия, обсуждали будущее Apple. Все встречи проходили в обстановке строжайшей секретности, все заседания Стив Джобс вёл лично.

Именно на встречах Top 100 гендиректор Apple обычно показывал новые продукты компании. Например, iPod в 2001 году.

Попасть в число ста счастливчиков могли не только топ-менеджеры Apple. Всех участников Top 100 Стив Джобс отбирал лично, каждый год список присутствующих менялся.

На встрече 2011 года Джобс хотел обсудить фокус Apple на мобильные устройства - уже тогда основатель компании был уверен, что эпоха персональных компьютеров прошла. Именно тогда должна была прозвучать мысль о «бюджетной» версии iPhone, которая пришла бы на смену iPod Touch.

Ближайшим другом Джобса был Джони Айв

О близкой дружбе Джобса и главного дизайнера Apple Джони Айва было известно давно. Новые подробности их дружбы раскрылись после выхода в свет книги Линдера Кани «Джони Айв. Легендарный дизайнер Apple».

В 2009 году Стив Джобс перенёс операцию по удалению опухоли поджелудочной железы. После того, как основатель Apple пришёл в себя, он захотел увидеть всего двух человек: свою жену Лорен Пауэлл Джобс и Джони Айва.

Их дружба была настолько крепкой, что после того, как в 2011 году Джобс оставил пост гендиректора Apple, многие прочили это место Джони Айву. В итоге операционное управление доверили Тиму Куку, а Айв стал вице-президентом по дизайну.

Джобс договорился с Google о занижении зарплат

В 2005 году Кремниевая долина испытала кадровый кризис: многие инженеры получали предложения от конкурентов и сбегали, тем самым нарушая рабочий процесс. Тогда Стив Джобс и Эрик Шмидт из Google договорились о ряде мер по занижению зарплат сотрудникам.

Для начала компании раскрыли друг другу сетку дохода работников, а после решили, что за нарушение договорённости установят санкции. После к Apple и Google примкнули и другие технологические компании, располагавшиеся в Долине, в том числе Adobe и Intel.

Несмотря на то, что переговоры не были никак задокументированы, они в итоге стали достоянием общественности в результате антимонопольного расследования Министерства юстиции США.

В итоге более 100 тысяч сотрудников ряда компаний Кремниевой долины подали коллективный иск против Apple, Google, Intel, Intuit, Adobe и Pixar. Тяжба тянется уже четыре года и продолжается до сих пор.

Джобс вместе с издателями электронных книг объявил войну монополии Amazon

В 2009 году компания Amazon занимала 90% рынка продажи электронных книг благодаря своим ридерам Kindle. Стив Джобс в преддверии выхода iPad в 2010 году решил дать бой этой монополии и провёл переговоры с пятью издателями электронных книг: Penguin, HarperCollins, Simon & Schuster, Hachette и Macmillan.

Основатель Apple сумел договориться с ними о том, что все книги издательств будут эксклюзивными для магазина iBooks Store, а цены установятся на уровне в $12,99, в то время как Amazon предлагал покупать бестселлеры по $9,99.

В июне 2013 года начался судебный процесс по фактам искусственного завышения цен. Издатели электронных книг пошли на попятную и уже выплатили $164 млн в качестве компенсации потребителям. Apple же согласилась в случае провала аппеляции по иску выплатить $400 млн.

Джобс хотел устанавливать Mac OS на ноутбуки Sony VAIO

Основатель Apple в 2001 году вёл переговоры с компанией Sony о возможности установки на ноутбуки VAIO операционной системы Mac OS.

Во время деловой встречи с представителями Sony на Гавайях, Джобс дождался президента компании Кунитаке Андо во время игры в гольф у последней лунки. В руках у основателя Apple был ноутбук VAIO с установленной на нём операционной системой Mac OS. Несмотря на запрет установки этой системы на устройства других компаний, для Sony Джобс готов был сделать исключение.

Переговоры завершились ничем из-за неудачного времени для сделки. В тот момент продажи VAIO показывали взрывной рост, потому предложение Apple показалось для Sony невыгодным.

Джобс хранил письмо Билла Гейтса в постели

Несмотря на то, что Стив Джобс часто нелестно отзывался об основателе Microsoft Билле Гейтсе, его мнением гендиректор Apple дорожил.

В 2011 году Билл Гейтс написал Джобсу письмо. В нём основатель Microsoft отмечал, что Джобс должен гордиться компанией и продуктами, которые он создал.

После смерти Джобса его жена Лорен рассказала Гейтсу, что его письмо имело для Стива огромное значение. Он иногда его перечитывал и какое-то время даже хранил в своей постели.

Джобс спрашивал у Уоррена Баффета, что ему делать с деньгами Apple

В 2012 году один из богатейших людей мира Уоррен Баффет рассказал, что за несколько лет до своей смерти к нему

Безумцы, уверенные, что способны переделать мир, на самом деле его меняют /
из рекламного ролика компании Apple «Думай иначе»

Яблоки бывают разными: кислыми, сладкими, молодильными, такими, которые падают недалеко от яблони прямо на умную голову Ньютона. А еще они бывают надгрызенными. Одно из таких яблочек как раз и стало логотипом (от англ. «яблоко»).

Сегодня мы с вами поговорим о Стиве Джобсе, сооснователе этой компании, бизнесмене-новаторе, давшем еще одно определение слову «apple».

Мир лишился этого талантливого человека в 2011 году. Стив Джобс, никогда не лезший за словом в карман, при жизни так высказался на эту вечную тему:

И хотя готового рецепта успеха, пригодного для всех, не существует, мы попробуем выделить те качества г-на Джобса, которые помогли ему достигнуть высот, и которые смело можно взять на вооружение.

С этого факта и начинается его необычная история. Сразу после рождения его биологические родители отказались от него. Они вовсе не были неблагополучными – мать Джоан Шибле, была дочерью немецких эмигрантов, которые поселились в Висконсине и занимались фермерством, а отец Абдулфатт Джандали, работал в университете. Отец Джоан был против их брака, и угрожал лишить дочь наследства. Из-за этого пара не обвенчалась, а отдала своего ребенка на усыновление. Приемным родителям поставили условие, что мальчик должен получить высшее образование, и пара, усыновившая Стива, сдержит впоследствии это обещание.

Так малыш Стив попал к Джобсам, которых называл папой и мамой: «Они - мои настоящие родители на 100%». Впоследствии некоторые коллеги усматривали в поведении Стива влияние комплекса «брошенного ребенка», но сам Джобс опровергал подобное мнение: «Я знал, что меня усыновили, и чувствовал себя более независимым, но никогда - брошенным».

Приемный папа Стива, Пол Джобс, служил в береговой охране, а после трудился автомехаником, а мать, Клара Агопян-Джобс, работала бухгалтером. Пол был добрым, спокойным и трудолюбивым человеком. Последнее качество Стив в полной мере перенял у отца, который с детства старался приобщить сына к своей работе. Стив вспоминал: «Мне не нравилось ремонтировать машины, но я с радостью общался с папой».

Привычку привлекать «маленьких помощников» к совместному труду стоит взять на заметку.

Это хороший прием в воспитании детей, который укрепляет семейные отношения. И хотя «подрастающее поколение» порой доставляет больше вреда, чем реальной пользы, такие моменты не забываются. Стив всегда с восторгом наблюдал, как работает его отец.

Урок, преподанный Джобсом-старшим, врезался ему в память: «Нужно тщательно отделывать обратную сторону забора »,- учил он сына. – Неважно, что она не на виду». Этой позиции совершенства Стив будет придерживаться и при разработке собственных продуктов.

В детстве Стив считал себя гуманитарием, но одновременно его привлекала и техника. Впервые увидев компьютерный терминал в городе Эймсе, он просто «влюбился в компьютеры». Прочитав однажды фразу о том, как важны люди, решающие задачи на стыке гуманитарных и точных наук, Стив определился в жизни: «Как раз этим я и хочу заниматься».

Джобс одним из первых понял, что для достижения успеха в современном мире, необходимо соединить креативность и технологии.

Ему нравилось, когда вещь сочетала красоту и функциональность, и именно Джобс привнес впоследствии в производство компьютеров культуру. «Мы сделали кнопочки на экране такими хорошенькими, что вам захочется их лизнуть», – именно так будет он позиционировать новую операционную систему.

В детстве родители поддерживали начинания Стива. Их вера в исключительность сына и была тем зернышком, которое потом принесло свои плоды во взрослой жизни. По словам Джобса, это оказало большее влияние на формирование его характера:

Родителям не стоит забывать, что именно их отношение к ребенку формирует его самооценку и определяет будущее место в мире.

Стив рос находчивым и самостоятельным ребенком, но в школе у него начались проблемы. Своенравный мальчик не признавал авторитеты и не хотел учиться. За плохую дисциплину его исключили из школы, однако в новой школе Стиву повезло встретить настоящую учительницу.

Она преподавала математику и сумела найти подход к противоречивому ребенку. Благодаря этому в 4-м классе Стив сдал экзамен по предмету с результатом десятиклассника. Он «перепрыгнул» год обучения, но, не сумев найти общий язык со старшеклассниками, запросился в другую школу.

Довольно часто, рассматривая биографии успешных людей, мы сталкиваемся с тем, что в школьные годы они были «белыми воронами».

Родителям стоит всегда быть на стороне ребенка в такой ситуации, ведь «непохожесть» вашего чада на других детей может говорить о его уникальных способностях.

Позже Джобс знакомится со своим тезкой Стивом Возняком, ставшим впоследствии сооснователем Apple. Их первая совместная операция определила принципы партнерства: Возняк придумывал гениальное изобретение, а Джобс решал, как лучше его приспособить к нуждам потребителя и извлечь выгоду.

В 1972 году Стив поступает в дорогой колледж Рид в Портленде, но бросает его на первом же курсе. Обратите внимание на этот факт. У Стива Джобса не было высшего образования к которому сегодня стремится любой человек. То есть, на то, чего вы добьетесь в жизни – влияют совсем другие вещи.

В 1976 году он вместе со Стивом Возняком и Рональдом Уэйном основывает компанию . Существует пара версий происхождения «яблочного» названия. Одна из них гласит, что Стив хотел видеть фирму на первых страницах телефонного справочника, отсюда и название на «а». Вторая история утверждает, что во время мозгового штурма название фирмы никак не складывалось, и экспрессивный Стив воскликнул:

Версия выглядит правдоподобно, так как коллеги Стива всегда отмечали его категоричность: «… у него всё было или «изумительным», или «убогим».

В конце 70-х годов Apple представляет серию персональных компьютеров Apple II. Они были проданы по всему миру в количестве более 5 млн., и раз и навсегда проложили широкую дорогу перед индустрией производства ПК.

В 29 лет Стив становится самым молодым американцем, вошедшим в рейтинг богатых людей по версии журнала Forbes.

Вообще, если проследить цепочку роста капитала основателя Apple, то по его словам в 23 года – его чистый капитал составлял миллион долларов, в 24 – он превысил десять миллионов долларов, а в 25 лет он имел больше сотни миллионов.

Примечательным был один день, точнее ночь, из жизни Стива Джобса, когда за одну ночь его состояние увеличилось до 217, 5 миллионов долларов. Это произошло в декабре 1980 года, когда на фондовой бирже состоялось проведение процедуры первичного размещения компании Apple (IPO – initial public offering)

Что же позволило ему достигнуть таких высот?

Говоря о Стиве Джобсе, мы однозначно признаем в нем талантливого бизнесмена-новатора. Он был убежден, что именно «инновация отличает лидера от догоняющего».

Джобс всегда интуитивно чувствовал, что хочет потребитель:

Думаю, нам стоит взять на вооружение его рекомендацию, данную выпускникам Стендфорда: «Оставайтесь голодными. Оставайтесь безрассудными». Джобс убеждал, что«замечательно иметь мнение новичка», и подчеркивал важную роль нестандартного взгляда на вещи.

В 1985 году президент США Рональд Рейган наградил Джобса и Возняка медалями за развитие технического прогресса. Новаторство Джобса отмечал и его конкурент , так прокомментировав в 2007 году на конференции D5 работу коллеги:

«..то, что сделал Стив, просто феноменально… команда Стива, отлично работала и даже немного опережала время…»

Таким образом, еще один секрет успеха Стива Джобса заключался в его умении собрать команду. Он был харизматичным бизнес-лидером, чей напор и энергия подчиняли себе всё и вся. Стив умел выявлять таланты и окружал себя профессионалами:

Он не был идеальным руководителем и мог обидеть людей. Но вместе с тем, Джобс, как никто другой, умел и воодушевлять на продуктивную работу. Вот, к примеру, как Джобс формулировал техническую задачу:

И специалист Apple соглашался, что в этом случае он бы нашел решение. И Джобс делился с ним нехитрым расчетом:

«Если 5 млн. людей ежедневно пользуются «Маком» и его включение требует лишних 10 секунд, то сокращение этого времени сэкономит людям до 300 млн. часов ежегодно, что равняется 100 сохранённым жизням».

В 1985 году Джобс покидает Apple из-за конфликтов в руководстве. В том же году он основывает фирму NeXT. В 1986 году Джобс становится сооснователем анимационной студии Pixar, под его руководством выпустившей такие мультфильмы, как “История игрушек” и “Корпорация монстров”. В 2006 году Джобс становится членом совета директоров компании Disney, купившей студию Pixar.

Вообще, если вы смотрели потрясающие мультфильмы, которые были созданы студией Pixar, то должны себе представить, какой личностью был Стив Джобс.

Безусловно, он не принимал участия в создании самих мультфильмов. Он всегда был первоклассным менеджером, управленцем, который мог привлечь для своего бизнеса самых лучших людей. И чаще всего он соблазнял их не высокой заработной платой, а заражал идеей.

Он всегда хотел сделать мир лучше. Все его помыслы были направлены именно на это. И это качество нужно взять на вооружение и культивировать его в себе. Только с таким отношением можно стать великим и изменить мир, как это сделал Джобс.

В 1991 году Стив Джобс женится на Лорин Пауэлл, у пары рождается трое детей – сын и две дочери.

Тем временем Apple к концу 1990-х годов уже несет миллионные убытки. Джобс возвращается в компанию в 1996 году, и благодаря его инновациям, фирма открывает для себя новые сегменты рынка.

Стив Джобс – американский бизнесмен, талантливый руководитель, сооснователь , ее идейный вдохновитель, директор и председатель совета директоров. До 2006 года был директором (СЕО) анимационной студии Pixar (Пиксар), именно Стив Джобс дал ей это название.

Краткая биография

Стив Джобс (полное имя – Стивен Пол Джобс ) родился 24 февраля 1955 года в Сан-Франциско, США, Калифорния. Его биологическая мать – Джоан Шибле . Биологический отец – Абдулфаттах Джандали .

Стивен родился у незарегистрированных в браке студентов. Отец Джоан был против их отношений и пригрозил лишить свою дочь наследства, если она не разорвет их. Именно поэтому будущая мать Стива уехала рожать в Сан-Франциско и отдала сына на усыновление.

Приемные родители

Джоан выставила условия для усыновления: приемные родители Стивена должны были быть обеспеченными и иметь высшее образование. Однако семья Джобсов, которая не могла иметь своих детей, не обладала вторым критерием. Поэтому будущие приемные родители дали письменное обязательство оплатить обучение мальчика в колледже .

Мальчик был усыновлён Полом Джобсом и Кларой Джобс , урождённой Агопян (американка армянского происхождения). Именно они дали ему имя Стивен Пол .

Джобс всегда считал Пола и Клару отцом и матерью, он очень раздражался, если кто-то называл их приёмными родителями:

«Они - мои настоящие родители на 100 %»

Согласно правилам официального усыновления, биологические родители ничего не знали о местонахождении сына, и Стивен Пол встретился с родной матерью и младшей сестрой только через 31 год .

Обучение в школе

Школьные занятия разочаровали Стива своим формализмом. Преподаватели начальной школы Мона-Лома характеризовали его как проказника, и только одна учительница, миссис Хилл , смогла увидеть в своём ученике незаурядные способности и найти к нему подход.

Когда Стив обучался в четвёртом классе, миссис Хилл давала ему за хорошую учёбу «взятки», в виде сладостей, денег и наборов «сделай сам», тем самым стимулируя его обучение.

Это быстро принесло плоды: вскоре Стив Пол начал прилежно учиться без всякого подкрепления, а в конце учебного года настолько блистательно сдал экзамены, что директор предложил перевести его из четвёртого класса сразу в седьмой . В результате по решению родителей Джобс был зачислен в шестой класс, то есть в среднюю школу.

Дальнейшее обучение

Оканчивая школу, Стив Джобс принял решение подать документы в колледж Рид в Портленде, штат Орегон. Обучение в таком престижном колледже, специализирующемся на гуманитарных науках, было безумно дорогим. Но когда-то родители Стивена обещали молодой женщине, родившей их сына, что ребенок получит хорошее образование.

Родители согласились оплатить учебу, однако стремления Стивена приобщиться к студенческой мажорной жизни хватило ровно на семестр. Парень оставил колледж и углубился в поиски своего предназначения . Этот этап жизни Джобса прошел под влиянием свободных идей хиппи и мистических учений Востока.

Рождение Apple

Стивен Пол подружился со своим одноклассником Биллом Фернандесом, который тоже интересовался электроникой. Фернандес познакомил Джобса с увлекавшимся компьютерами выпускником, Стивеном Возняком (“Воз”) , старшим его на пять лет.

Два Стивена – два друга

В 1969 году Воз с Фернандесом начали собирать небольшой компьютер, который они прозвали «крем-содовым» и показали Джобсу. Так Стив Джобс и Стив Возняк стали лучшими друзьями.

“Мы долго сидели с ним на тротуаре перед домом Билла и делились историями - мы рассказывали друг другу про свои розыгрыши и про разработанные нами устройства. Я чувствовал, что у нас много общего. Мне обычно тяжело объяснять людям все тонкости электротехнических устройств, которые я собирал, но Стив хватал все на лету. Мне он сразу понравился. ”

Из воспоминаний Стива Джобса

Apple Computer

Стив вместе с Возом начал работу над платами для компьютеров. Возняк в то время был членом кружка компьютерщиков-любителей «Homebrew Computer Club» . Именно там его посетила мысль о создании собственного компьютера. Для осуществления идеи ему понадобилась лишь одна плата.

Джобс быстро понял, что разработка товарища является лакомым кусочком для покупателей. На свет появилась компания Apple Computer . Apple начинала свое восхождение в гараже у Джобса.

Apple II

Компьютер Apple II стал первым массовым продуктом компании Apple, созданной по инициативе Стива Джобса. Это случилось в конце 1970-х годов. Позже Джобс увидел коммерческий потенциал графического интерфейса, управляемого мышью, что привело к появлению компьютеров Apple Lisa и, год спустя, Macintosh (Mac) .

Уход из Apple – новый виток успеха

Проиграв борьбу за власть с советом директоров в 1985 году , Джобс покинул Apple и основал NeXT - компанию, разрабатывавшую компьютерную платформу для вузов и бизнеса. В 1986 году он приобрёл подразделение компьютерной графики кинокомпании Lucasfilm, превратив его в .

Он оставался CEO Pixar и основным акционером, пока студия не была приобретена в 2006 году, что сделало Стивена Пола крупнейшим частным акционером и членом совета директоров Disney.

«Реанимация» Apple

В 1996 году компания Apple купила NeXT . Это было сделано для использования ОС NeXTSTEP в качестве основы для Mac OS X. В рамках сделки Стив Джобс получил должность советника Apple. К 1997 году Джобс вернул контроль над Apple , возглавив корпорацию.

Стремительное развитие

Под руководством Стива Пола Джобса компания была спасена от банкротства и через год стала приносить прибыль. В течение следующего десятилетия Джобс руководил разработкой iMac , iTunes , iPod , iPhone и iPad , а также развитием Apple Store , iTunes Store , App Store и iBookstore .

Успех этих продуктов и услуг, обеспечивший несколько лет стабильной финансовой прибыли, позволил Apple стать в 2011 году самой дорогой публичной компанией в мире.

Многие называют возрождение Apple одним из величайших свершений в истории бизнеса. В то же время, Джобса критиковали за жесткий стиль управления, агрессивные действия по отношению к конкурентам, стремление к тотальному контролю за продукцией даже после её реализации покупателю.

Заслуги Стива Джобса

Стив Джобс получил общественное признание и ряд наград за оказанное влияние на индустрию технологий и музыки. Его часто называют «визионером» и даже «отцом цифровой революции» . Джобс был блестящим оратором и вывел презентации инновационных продуктов на новый уровень, превратив их в увлекательные шоу. Его легко узнаваемая фигура в чёрной водолазке, потёртых джинсах и кроссовках окружена своеобразным культом.

5 октября 2011 года , после восьми лет борьбы с раком поджелудочной железы, Стив Джобс скончался в Пал-Альто в возрасте 56 лет .

Некачественные спиртные напитки получили название суррогатов. Очень часто они становятся причиной летального исхода человека. В стране действует система контроля за качеством и реализацией крепких напитков. Выпущенная в соответствии с требованием действующих регламентов продукция имеет акцизные марки. Многие люди считают, что они являются верным способом проверки того, как проверить алкоголь на подлинность. Это не так. В практике встречается большое количество случаев подделки акцизных марок.

Каким должен быть хороший алкоголь?

У каждого спиртного напитка есть свои показатели качества. Они отличаются не только по вкусу, цвету, крепости и аромату, но и по силе и направленности воздействия на организм человека. Проверить подлинность продукции можно в специальных лабораториях. Услуга определения качества и безопасности напитков является платной и продолжительной. Существует большое количество способов того, как проверить качество алкоголя в домашних условиях.

Самым доступным способом определения качества напитков является органолептическая оценка.

У каждого вида алкоголя есть свои внешние характеристики, которые указывают на их качество и безопасность. Самой распространённой в практике потребления крепких напитков задачей является то, как проверить качество водки в домашних условиях. Таящаяся под акцизной маркой суррогатная водка уносит по данным статистики в России ежедневно 38 человек. Для того, чтобы отличить поддельный алкоголь от настоящего нужно знать хотя бы внешние признаки качества напитков.

Как определить качество водки?

Самый потребляемый не только в России напиток можно проверить на подлинность по
таким вешним признакам, как цвет, вкус и запах. Не нужно покупать продукт, разлитый в тёмную тару. Крепость напитка должна быть не менее 40 градусов. Определить её в домашних условиях можно с помощью спиртометра.

Качественная водка не должна содержать примесей. Она обладает мягким вкусом и ярко выраженным водочным запахом. Содержание спирта в напитке находится в пределах 40-56%. При распитии напиток не должен обжигать гортань. Растёртая на ладони влага не должна выделять запаха ацетона или других химических веществ.

Как определить качество пива?

При покупке пива необходимо обращать внимание на его пену. Её отсутствие на поверхности напитка может указывать на:

• Переохлаждение.
• Нехватку углекислоты.
• Добавление в пиво воды.

Большое количество пены может указывать на:

• Неправильный розлив в бокал.
• Повышенную температура напитка.
• Перенасыщенность пива углекислотой.

Важный показатель качества пива - устойчивость пены. Он указывает на степень зрелости продукта. У качественного пива пена должна иметь густой слой пены толщиной 4-5 мм. Он не должен сходить с поверхности напитка минимум в течение 1 минуты. Оптимальная температура напитка для его употребления 8-10 градусов.

Как определить качество вина?

Вопросы подлинности вина достаточно актуальны. В продаже можно встретить большое
количество вина, приготовленного из порошкового материала. Такой вид продукции имеет документы, подтверждающие их качество, но это не делает порошковые напитки натуральными винами.

При определении качества вина обращают внимание на его аромат. О низком качестве напитка говорит его резкий запах. Аромат хорошего качества напитка имеет целую гамму запахов, которые постепенно сменяют друг друга. Для полного распознания всей гаммы запахов вина, его наливают в широкий бокал и слегка встряхивают. Хорошее вино должно медленно стекать по стенкам сосуда. Если в напиток плохого качества добавить несколько капель глицерина, он окрасится.

Как выбирать качественный алкоголь в торговле?

Существующие правила торговли не предусматривают порядок дегустации напитка при его покупке. Спиртное приобретается практически вслепую. Способы того, как отличить поддельный алкоголь от качественного основаны на внимательном изучении этикетки продукции и тары, в которую оно разлито. Существуют общие правила определения алкоголя на соответствие качеству и безопасности.

Меньше всего шансов попасть на суррогатные напитки в специализированных элитных бутиках. Правила торговли очень жёстко регламентируют порядок продажи спиртного. Определить его производителя можно по штрих коду. Он наносится на этикетку.

Не стоит покупать продукцию, привезённую из стран, не вызывающих доверия.

Этикетка продукции должна содержать в себе информацию о сорте напитка, его составе, дате розлива и годности, а также об изготовителе. Неровно наклеенная на тару этикетка должна насторожить покупателя. Это указывает на то, что продукция выпущена кустарным способом и её качество вызывает сомнение. Существуют и другие тонкости, которые могут помочь определиться с выбором. Среди них:

• Шампанское и игристые вины. Способы того, как проверить алкоголь этого вида на соответствие сортности для многих могут показаться неожиданно простыми. Несмотря на это, они достаточно эффективны. Покупателям шампанского стоит знать о том, что название этого вида напитков является географическим. Вина, произведённые за пределами французской провинции Шампань, могут быть только игристыми. Это не значит, что они опасны для здоровья человека. Просто они другие. Меньше всего сахара содержат в себе игристые напитки, входящие в группу Brut, самое сладкое - Demi-sec.
• Вино. Определить качество продукта только по цвету и прозрачности невозможно. При покупке этого продукта нужно ориентироваться на производителя. Не стоит рассчитывать на высокое качество продукта, произведённого на предприятиях, находящихся вне зон выращивания винограда.
• Водка. Способы того, как проверить водку в таре на качество сводятся к выбору известного производителя и проверки упаковки и маркировки. Они не должны вызывать никаких сомнений. Ориентиром качества может стать цена продукта. Хорошая водка не может стоить меньше 150 рублей.

Полная проверка алкоголя на качество может быть проведена только в лабораторных условиях. Для того, чтобы обезопасить себя от суррогата не нужно покупать спиртное в непроверенных местах или с рук. У любого вида продукции должна быть неповрежденная тара.

Признаки подделки алкоголя: