Любовь к кофе сопровождает многих из нас всю жизнь. Но есть ситуации, в которых вопрос о влиянии любимого напитка на организм становится особенно важным. Можно ли пить кофе при беременности на ранних сроках, и какие последствия имеет употребление бодрящего напитка будущей матерью? Вопрос важный и актуальный, поэтому ему мы посвящаем отдельный материал.

Как кофе влияет на развитие плода

Развитие ребенка неразрывно связано с состоянием организма матери. Обобщая сложную систему вынашивания плода, можно сказать, что маленький человечек потребляет все то, что и мама. Обратимся к научным фактам о влиянии кофеина на развивающийся плод.

• Кофеин может вызвать у плода ускоренное сердцебиение. Чем меньше масса эмбриона, тем скорее это произойдет. Поэтому именно на ранних сроках беременности кофеин заставляет работать маленькое сердечко с максимальной нагрузкой.

Это опасно развитием тахикардии и нарушением сердечного ритма у будущего малыша.

• Мочегонный эффект кофе быстрее выводит из организма полезные вещества и - особенно - минералы и микроэлементы, поступающие с пищей.

Чем это опасно? Малышу просто не достается нужное количество полезных веществ, они не успевают усваиваться, вымываясь быстрее, чем это предусмотрено природой. Особенно опасна потеря кальция, от уровня которого зависит формирование костной системы ребенка.

• При чрезмерном употреблении кофе быстрее выводится жидкость, что нарушает равномерный приток крови к плаценте.

• Кофеин дисбалансирует работу нервной системы крошечного плода.

Это опасно нарушением нормального формирования и развития, а также последующего функционирования организма малыша.

• Небольшие размеры плода в начальной фазе его развития препятствуют эффективной и естественной детоксикации.

Чем это опасно? Плод может не справиться с кофеином, поступившим в крошечный организм от мамы, последствия могут быть самыми различными - от учащения сердечного ритма до нарушения формирования базовых систем будущего ребенка.

Как кофе влияет на самочувствие матери

Беременность - это не только величайшее счастье, но и серьезная нагрузка на женский организм. Он находится в состоянии перманентного стресса и совершенно по-иному реагирует даже на привычные раздражители. Как действует кофе на беременную женщину?

• Показатели давления могут изменяться гораздо сильнее, чем до беременности. Избыток кофеина может повысить давление будущей мамы.
• Мочегонный эффект кофе выводит из вашего организм воду, а вместе с ней - минералы и микроэлементы, которые и без того у беременной женщины в дефиците.
• Кофеин активизирует деятельность нервной системы и может вызвать бессонницу, нарушив обязательный режим сна, которого должны придерживаться беременные женщины.

Даже если вы привыкли пить крепкий черный кофе, и реакции на него всегда были в норме, не стоит забывать, что ваш организм работает на пределе возможностей. Любое дополнительное воздействие может вывести его из равновесия.

• Избыток кофеина создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему женщины, может усиливать частоту сердцебиений и даже спровоцировать нарушение сердечного ритма.
• Кофе возбуждает тонус мышц, регулярное злоупотребление напитком может вызвать слишком раннюю родовую деятельность. Результаты проведенных исследований показали, что три порции кофе в день, принимаемые регулярно, повышают риск преждевременных родов на 60%.

Растворимый кофе на ранних сроках

Все негативные воздействия кофеина на плод и на материнский организм были обнаружены как раз на примере употребления растворимого кофе. Поэтому этот вид напитка особенно не рекомендован на ранних сроках беременности. Существует еще ряд вопросов в отношении влияния растворимого кофе, которые только ждут своего изучения.

• Насколько безопасна на ранних сроках беременности серьезная химическая составляющая растворимого кофе, которая используется в технологическом процессе?

Для усиления вкуса растворимые гранулы обработаются различными веществами - ароматизаторами, усилителями вкуса, стабилизаторами. Их точные составы держаться в секрете, ссылаясь на коммерческую тайну.

• Доказано, что растворимый кофе вызывает серьезные нарушения в работе пищеварительной системы даже здорового человека. Данных о воздействии на желудочно-кишечную систему беременной женщины нам найти не удалось, но вряд ли они будут отличаться в лучшую сторону.

Растворимый кофе женщинам на ранних сроках беременности противопоказан.

Кофе с молоком на ранних сроках беременности

Добавки к кофе снижают содержание кофеина в вашей чашке, а также нейтрализуют его влияние.

• Молоко или сливки на 20% понижают содержание алкалоида в напитке.

Все добавки к кофе, кроме специй, смягчают действие кофеина.

• Некоторые врачи разрешают пить утром чашку некрепкого натурального кофе, разбавленного молоком. Употреблять напиток следует только после еды, но никак не на голодный желудок.

На ранних сроках беременности условно безопасная норма кофеина составляет до 200 мг, то есть, примерно, две чашки в день.

Кофе без кофеина

Привычка к кофе бывает довольно сильной, поэтому многие любительницы напитка пытаются переходить на его бескофеиновую версию. Насколько это разумно?

• В бескофеиновом настое кофейных зерен содержится пониженный процент алкалоида. В зависимости от сорта - от 0,5 до 1,5%. Поэтому небольшая доза кофеина все равно поступит в организм.
• Если вы решились на чашку такого напитка, выбирайте натуральный кофе, молотый, а не растворимый. Так вы избежите дополнительного воздействия химических реактивов.
• Перед употреблением даже бескофеинового кофе лучше посоветоваться со своим лечащим врачом.

Влияние кофе на организм женщины очень индивидуально, и даже если все ваши подруги беспрепятственно употребляли напиток и им «ничего не было», совсем не факт, что у вас окажется аналогичная реакция.

Вывод

Исходя из собранной информации, можно сделать некоторые выводы.

1. Растворимый кофе на ранних сроках беременности пить нельзя.
2. Перед употреблением натурального кофе необходимо проконсультироваться со своим врачом.
3. Получив медицинское «добро», выбирайте натуральный кофе, готовьте его слабым, употребляйте с молоком или сливками и обязательно после еды.
4. Условно безопасной дозой кофеина для беременных врачи называют до 200 мг кофеина в день. Это соответствует 2 чашкам натурального кофе.

По нашему мнению, на ранних сроках беременности кофе лучше вообще исключить из своего рациона, как и остальные чрезмерно возбуждающие напитки - черный крепкий чай, сладкую газировку с содержанием кофеина. Ответственность за здоровье будущего малыша требуют от матери внимательного отношения к рациону питания и пищевому поведению.

В первом триместре идет формирование всех важнейших систем жизнедеятельности ребенка, поэтому правильный образ жизни будущей мамы в этот период имеет решающее значение.

Не стоит рисковать зарождающейся жизнью ради удовольствия выпить чашку любимого напитка. Кофе вернется в вашу жизнь после нескольких месяцев перерыва, и вы им сможете насаждаться со спокойной совестью.

Кофе – это божественный напиток, который давно покорил сердца людей. Он придает энергии, защищает организм от токсичных воздействий, омолаживает и улучшает обменные процессы. При этом, он имеет волшебный, манящий аромат и потрясающий вкус.

Кофе наполняет нашу жизнь особым смыслом, приносит изюминку и разнообразие в скучную, повседневную рутину. Ведь как это замечательно, иметь возможность остановится на мгновение и подумать: о себе, о жизни, о работе, о близких людях, о любви… Обо всем!

Как показывает статистика, многие женщины являются настоящими кофеманками и уже просто не представляют своей жизни без чашечки заветного напитка.
кофе беременным употреблять в больших дозах категорически нельзя. Ведь как показали многочисленные исследования:

• употребление этой жидкости в любом количестве нарушает у плода развитие нервной системы и скелета.
• если каждый день во время беременности выпивать больше трех чашек кофе, вероятность не доносить ребенка увеличивается на 60%.
• кофеин легко проникает через плаценту и передается с молоком при грудном кормлении.
• если женщина пьет много кофе, уменьшается приток крови к плаценте, в результате чего возникают серьезные проблемы.
• частое употребление кофеина может вызвать сахарный диабет у еще не родившегося ребенка.
• у будущего малыша изменяется частота сердечных сокращений и дыхания.
• чем меньший плод, тем меньше у организма способностей к детоксикации. Именно из-за этого кофе и беременность на ранних сроках не допустимо.

Как влияет кофе на беременную женщину

Многие ученые классифицируют кофеин как лекарство, включая его в сотни лекарственных препаратов. Таким образом, таблетки от головной боли и от гипертонии не обходятся без добавления кофеина. Но согласно критериям ВОЗ, такое вещество как кофеин можно индицировать как обычный наркотический препарат. Ведь он вызывает зависимость и его действие очень похоже на действие амфетамина.

Кофеин за несколько секунд преодолевает гематоэнцефалический барьер и попадает вместе с кровью в жизненно важные органы и мозг беременной и ее будущего малыша.

Также из-за него усугубляются колебания настроения, женщина чувствует себя постоянно раздраженной и уставшей, у нее появляется сильная изжога и отеки . Плюс ко всему, этот чудо-напиток мешает усвоению кальция, который очень необходим при беременности. В результате чего кости становятся более хрупкие и портятся зубы.

Можно ли пить кофе?

Многие женщины задаются вопросом: «Можно ли пить кофе беременным в маленьких дозах?». Однозначного ответа, к сожалению, до сих пор нет. Одни врачи утверждают, что можно, но не большой одной чашки в сутки, другие же твердят, что ни к чему хорошему это не приведет.

Если же без этого чудесного, неповторимого напитка вы не можете обойтись, пейте слабый кофе, приготовленный на фильтрованной воде. И ни в коем случае не покупайте кофе, импортированный из стран, так как очень часто для его выращивания производители используют запрещенные пестициды.

Также можете попробовать кофейные напитки, они имеют почти такой же вкус, как и кофе, но только не содержат в своем составе кофеина.
Некоторые доктора советуют в сутки пить 100 грамм слабого кофе беременным с молоком, так как считается, что благодаря этому снижается риск предродовой депрессии. Но учтите, это должно быть натуральное молоко или сливки, а не пакетики «3 в 1»

Как избавиться от кофеиновой привычки

Даже несмотря на то, что некоторые доктора утверждают, что можно кофе беременным употреблять в малых дозах, от него всеравно лучше отказаться. Ведь в этот период женщина должна думать только о здоровье своего будущего ребенка. Поверьте, лучше на протяжении девяти месяцев ограничивать себя в некачественной еде и в употреблении этого напитка, чем потом всю жизнь мучиться.

Поэтому, для того, чтобы избавится от данной привычки, старайся постоянно помнить, почему нельзя кофе беременным. Также попробуйте заменить его на какой-то другой напиток, который вам тоже нравиться. Так, к примеру, йогурт, сок, лимонник или слабое какао с молоком. Если же появляется сильная тяга к чашечке ароматного кофе, займитесь каким-то полезным делом.

Отвыкание будет легче и полезнее, если в этот период поддерживать сахар в крови. Поэтому, ешьте еду богатую углеводами и белками часто, но маленькими порциями. Также употребляйте специальные витамины, предназначеные для беременных , больше гуляйте на свежем воздухе и два раза в день делайте зарядку. Благодаря этому вы не только избавитесь от привычки употреблять кофе, но и существенно улучшите свое здоровье и самочувствие.
Таким образом, после нескольких дней отказа от кофеина, вы почувствуешь себя намного лучше, пропадет плохое самочувствие и беспокойство.

В период вынашивания ребёнка женщины сталкиваются со многими ограничениями, которые затрагивают и привычный режим питания. От каких-то продуктов и напитков будущей маме отказаться проще, тогда как замену другим найти порой очень сложно. Что делать, если, к примеру, до беременности женщина привыкла окончательно просыпаться только после кружки ароматного крепкого кофе? Стоит ли отказаться от этого напитка на все девять месяцев или достаточно просто сократить его употребление?

Как кофе влияет на организм

Одна чашка сваренного кофе без подсластителей содержит чуть менее 1200 натуральных веществ, добрая половина которых относится к классу ароматических соединений, придающих неповторимый вкус и аромат этому напитку. Основным компонентом кофе, определяющим его тонизирующее действие, является кофеин - алкалоид, способный возбуждать рецепторы центральной нервной системы. Чтобы напиток успешно справился с повышением умственной и физической работоспособности, чайная ложка свежемолотого натурального кофе должна содержать 0,2 грамма кофеина.

В кофе содержится около 1200 различных веществ

В состав кофейных зёрен входят и такие вещества, как:

• алкалоид тригонеллин, придающий обжаренному кофе особый аромат. При обжаривании он разрушается, образуя никотиновую кислоту. Именно она и стимулирует активность нервной системы;
• витамин D, который улучшает всасывание минералов в кишечнике;
• углеводы, питающие нервные клетки головного мозга;
• минеральные вещества, входящие в состав костей, регулирующие работу сердечно-сосудистой системы.

Благодаря такому насыщенному химическому составу кофе оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на самочувствие и здоровье человека. Всё зависит от особенностей организма и объёма потребляемого напитка .

Так, употребление кофе в небольших количествах способно:

• облегчить астматические проявления;
• активизировать работу кишечника;
• предотвратить кариес;
• улучшить настроение;
• повысить внимание;
• сократить риск возникновения таких болезней, как синдром Паркинсона, Альцгеймера, рак груди.

К негативным свойствам кофе относят возможность:

• обезвоживания организма из-за мочегонного эффекта;
• повышения давления;
• развития мочекаменной болезни.

Кроме того, кофеин считается разновидностью лёгкого наркотического средства. При слишком частом употреблении этого вещества возникает физическая и психологическая зависимость, которая заставляет человека всё чаще и чаще пить кофе.

Можно ли пить кофе женщинам в положении и сколько

Многие современные женщины употребляют кофе, причём довольно часто и в больших количествах. Однако интересное положение заставляет их кардинально менять свои привычки и образ жизни.

Согласно медицинским исследованиям, употребление кофе женщиной в положении способно негативно отразиться на её самочувствии и здоровье ребёнка. Так, в первом триместре возможно прерывание беременности, а на поздних сроках повышается риск преждевременных родов и отслоения плаценты. Однако подобные нежелательные последствия подстерегают не тех женщин, которые изредка пьют кофе, а любительниц крепкого напитка, поглощающих его в большом объёме в течение суток.

Результаты недавно проведённых датскими учёными обследований показали, что небольшое количество кофе не может существенно навредить материнскому и детскому здоровью. Рекомендованная суточная доза - 150 мл ароматного напитка . Этого количества должно хватить, чтобы получить заряд хорошего настроения и приступить к плодотворной деятельности.

Можно, до трёх чашек (маленьких) кофе. Конечно, «крепость» кофе определить трудно. Практически все латино-американские женщины пьют кофе как традиционный напиток, но обычно не больше 1–2 чашек в день. <…> Последние рекомендации Американского Колледжа Акушеров и Гинекологов, которыми руководствуются врачи не только Северной Америки, но и Европы и Австралии, были приняты в июле 2010 года, и они гласят, что 200 мг кофеина в день не увеличивают уровень выкидышей и преждевременных родов. Такое количество кофеина равнозначно 2 чашкам крепкого чёрного кофе…

Мнение доктора Комаровского

Популярный врач-педиатр Евгений Комаровский имеет свою точку зрения на питание будущей мамы. К его рекомендациям многие женщины относятся с особым доверием. Итак, относительно кофе при беременности позиция доктора видна в высказывании: «избегайте всего того, чего не ела ваша прапрабабушка. Здоровее будете».

Белковые составляющие таки продуктов, как цитрусовые, кофе или какао, не могут в нашем организме перевариться полностью, и нагружают печень, которая вынуждена их нейтрализовывать. Во время вынашивания малыша нагрузка на печень у женщины и без того большая. Кроме этого, велика вероятность развития аллергии у ребёнка именно на «экзотические» продукты, употребляемые будущей мамой.

…Именно печень и есть главный борец с токсикозами, нейтрализатор выделений плода и т. п. Давайте её беречь. Если вы хотите, чтобы ваш ребёнок не страдал от того, что ему нельзя съесть мандаринку или шоколадку, то не надо, будучи беременной, поглощать эти самые мандаринки и шоколадки (недопереваренные частицы до того, как нейтрализоваться печенью, пройдут через плод, вызовут ответные реакции, а у дитя потом будет на эти продукты аллергия).

Е. О. Комаровский
http://www.komarovskiy.net/knigi/chto-est-i-pit.html

Почему одним беременным часто хочется кофе, а других от него тошнит

Основным фактором, заставляющим женщину постоянно заваривать ароматный напиток, является содержание в нём кофеина. Это вещество в кратчайшие сроки через кровь попадает в мозг, стимулируя выработку нейромедиатора дофамина. Повышенный уровень этого биологического соединения в организме вызывает чувство удовлетворения, повышает настроение и работоспособность. Но эффект продолжается недолго (максимум 2 часа), и приходится заваривать всё новые и новые порции кофе .

Однако физиологическая зависимость - не единственная причина того, что будущие мамы мечтают о кружке кофе. Постоянное желание этого напитка может свидетельствовать о нехватке железа в крови. Об этом же говорит и внезапно развившаяся любовь к крепкому чаю .

Железо выполняет важную функцию в женском организме - транспортирует кислород из лёгких в ткани и органы, в том числе и в плаценту. При дефиците этого микроэлемента мама и ребёнок страдают от недостатка кислорода. Восполнить нехватку железа можно с помощью сбалансированного питания, включающего такие продукты, как:

• печень животных;
• красное мясо;
• гречневая крупа;
• фрукты (яблоки, хурма);
• фасоль и горох.

Беременным женщинам нельзя поддаваться на «провокации» организма, требующего всё новые порции чёрного напитка. Лучший вариант - посоветоваться с лечащим врачом и сдать кровь на уровень гемоглобина. Если дефицит железа подтвердится, доктор назначит соответствующий комплекс витаминов и минералов и даст советы по изменению рациона.

Некоторые женщины отмечают непереносимость даже запаха кофе во время беременности, вплоть до тошноты и рвоты. Часто причиной этому становится токсикоз, так организм реагирует на опасный продукт, который усиливает неприятную симптоматику.

Возможный вред, в том числе на ранних сроках

Многие врачи рекомендуют отказаться от кофе в начале беременности или существенно ограничить его употребление. В первые недели у ребёнка закладываются все основные органы и системы, поэтому даже безобидный прежде напиток может негативно повлиять на развитие плода.

Употребление кофе беременными женщинами может привести к следующим нежелательным последствиям для матери и ребёнка, возникающим на разных сроках гестации:

1. Из-за мочегонного действия кофе материнский организм интенсивно теряет жидкость, а вместе с ней вымывается кальций, необходимый плоду для полноценного формирования костей в начале беременности.
2. Кофеин сужает сосуды плаценты, что чревато ухудшенным снабжением ребёнка кислородом и нехваткой питательных веществ.
   

   В особо тяжёлых случаях возможен выкидыш или преждевременные роды, если у женщины наблюдался повышенный тонус матки.

3. Проникая сквозь пуповину, активные вещества кофе увеличивают частоту сердечных сокращений у ребёнка.
4. Злоупотребление ароматным напитком способно негативно сказаться на росте плода. Норвежские учёные подсчитали, что у женщин, выпивавших несколько кружек кофе в сутки, дети рождались с весом меньшего средних показателей.
   

   Исследования, в которых приняли участие 60 тысяч беременных, показали: если женщина пьёт больше 150 мл кофе в день, то каждая лишняя кружка в итоге приводит примерно к 30 граммам недобора веса у новорождённого.

5. Высокое содержание тонизирующих веществ в кофе приводит к возбуждению нервной системы. Беременные становятся раздражительными, появляется тревожность, беспокойство, бессонница.

В начале беременности некоторых женщин мучает токсикоз, а употребление кофе только усиливает тошноту. Это происходит из-за способности напитка раздражать слизистую оболочку желудка, а также по причине сужения кровеносных сосудов. Особенно сильные рвотные позывы вызывает крепко заваренный кофе.

Кому нельзя: противопоказания

Таким образом, кофе считается достаточно опасным продуктом для будущей мамы. Если у женщины есть хронические заболевания, перед употреблением напитка следует посоветоваться с доктором. Основными противопоказаниями к употреблению кофе являются такие состояния и заболевания, как:

• повышенное артериальное давление;
• тахикардия;
• гастрит и язва желудка;
• ранний токсикоз и гестоз (осложнения во второй половине беременности);
• нарушения сна;
• фетоплацентарная недостаточность;
• анемия.

В подобных ситуациях даже одна выпитая чашка кофе может ухудшить состояние матери и плода.

Польза от чашки кофе в день для будущей мамы

Однако любительницам этого продукта не стоит впадать в уныние. Учёные уверены, что тем беременным женщинам, у которых нет противопоказаний, можно баловать себя кружечкой ароматного кофе. В некоторых же ситуациях напиток может принести ощутимую пользу будущей маме.

Некрепкий кофе рекомендован беременным, страдающим от низкого давления. Таким женщинам непросто подняться с кровати без кружки бодрящего напитка. Главное условие - не употреблять его натощак, сначала нужно обязательно позавтракать.

Принесёт пользу напиток и тем будущим мамочкам, у которых на поздних сроках появляются отёки . Благодаря своим мочегонным свойствам, кофе выводит лишнюю жидкость из организма, поэтому, с разрешения врача, его можно использовать совместно с противоотёчными препаратами.

Как кофейничать правильно

Чтобы бодрящий напиток оставался полезным для беременной и не навредил ребёнку, врачи рекомендуют соблюдать несколько важных правил:

Таблица: содержание кофеина в напитках

Не следует бесконтрольно пить чай, как чёрных, так и зелёных сортов, поскольку в нём тоже присутствует кофеин. Однако в зелёном чае есть много полезных для будущей мамы веществ, например, провитамин A, витамины P и C, поэтому его можно пить, но в разумных количествах.

Натуральный зерновой, растворимый или без кофеина?

Качество растворимого кофе зависит от производителя и, соответственно, стоимости. В дешёвой продукции содержится минимальная концентрация натурального кофе и максимальный процент различных реагентов, остающихся после обработки. Но даже дорогие сорта растворимого кофе стоит употреблять как можно реже .

Ещё один вопрос, интересующий будущих мам: что скрывается в пакетике под интригующим названием «3 в 1»? В состав такого продукта входят многочисленные ароматизаторы, эмульгаторы, красители, а вот натуральный кофе там отыскать иногда просто невозможно. Этот напиток категорически запрещён женщинам в положении!

Лучший вариант - натуральный зерновой напиток в ограниченных количествах . Одна небольшая кружка некрепкого кофе с молоком или сливками в день не навредит малышу и будущей маме (конечно, при условии её полного здоровья), зато поможет ей почувствовать себя бодрее и счастливее.

В чайной ложке без горки содержится примерно 3–4 г кофе . Однако точный вес порошка зависит от помола: чем он тоньше, тем больше кофе поместится в ложке.

Таблица: регулируем крепость напитка

Важные нюансы, которые стоит учесть при выборе:

1. Специалисты рекомендуют будущим мамам тщательно выбирать и сорта кофе. Самым крепким считается робуста, в чьих зёрнах содержится от 2 до 4% кофеина . В арабике, например, количество этого алкалоида в 2 раза меньше.
2. Кроме этого, содержание кофеина в зёрнах зависит и от типа обжарки. Чем сильнее обжарены зёрна, тем больше в них алкалоидов, а, значит, вкус напитка становится более насыщенным и крепким. Женщинам в положении не подходит кофе сильной обжарки.

Некоторые беременные женщины, не желая отказываться от бодрящего напитка, приобретают кофе без кофеина, и совершенно напрасно . Оказывается, даже после обработки некоторое количество кофеина в продукте сохраняется. Кроме того, в процессе его выработки используют химические препараты.

В отношении декофеинированного кофе исследований проводилось мало, однако интересными оказались данные исследования State Department of Health, Kaiser Permanente Division of Research and UCSF, в котором приняло участие 5144 женщины: приём 3 и больше чашек декофеинированного кофе в день увеличивает риск спонтанных потерь беременности на ранних сроках в 2,4 раза по сравнению с теми беременными женщинами, кто не пьёт такой вид кофе. Также другое крупное исследование показало, что именно декофеинированное кофе, а не натуральное, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Важно понимать, что декофеинированное кофе - это химически обработанное кофе, не являющееся здоровым напитком.

Чем заменить кофе на время первого триместра или всей беременности

Безусловно, в первом триместре лучше всего вообще отказаться от кофейных посиделок или пить кофе по одной чашке 2–3 раза в неделю . Но что делать, если хочется побаловать себя любимую чем-то тёплым и согревающим? Заменить ароматный кофе помогут другие растительные напитки.

Правильно подобранные растения, например, кипрей, листья смородины, малины, плоды шиповника, укрепят нервную систему, подарят заряд бодрости и защитят женщину от простудных заболеваний. Перед употреблением травяных сборов необходимо проконсультироваться с доктором, чтобы избежать возможных негативных последствий. Кроме того, не следует чрезмерно увлекаться чаем из трав - достаточно будет 1–2 кружек в сутки.

Ячменный кофейный напиток

Вариант полезной замены - напиток из ячменя. Он не содержит кофеина, поэтому имеет совершенно непохожий на кофе аромат и привкус. Однако в ячменном заменителе присутствует много витаминов, белков, углеводов и клетчатки, что выгодно отличает его от оригинала. Кофе из ячменя поможет будущей маме при проблемах с почками и желудочно-кишечным трактом. Противопоказаний к нему нет, за исключением индивидуальной непереносимости.

Напиток из ячменя не очень похож на кофе по вкусу и аромату, но очень полезен

Способы приготовления ячменного кофе:

1. Засыпьте в кружку 1–2 чайные ложки готового растворимого напитка, залейте кипятком и размешайте до полного растворения. Молоко и сахар добавьте по вкусу.
2. Обжарьте на сухой сковороде крупные, хорошего качества зёрна ячменя, измельчите их в кофемолке. Чтобы приготовить одну порцию напитка, нужно залить столовую ложку молотого ячменя 200 мл кипятка. Дайте напитку настояться 3 минуты и добавьте по вкусу сливки и сахар.

Цикорий

Самым популярным заменителем кофе считается цикорий. И это неудивительно, поскольку натуральный продукт обладает следующими положительными качествами:

• поддерживает нормальный уровень сахара в крови;
• очищает кровь от вредных веществ;
• повышает количество гемоглобина;
• оказывает успокаивающее действие.

Однако у цикория также есть определённые противопоказания. Так, этот ароматный напиток не стоит пить при язвенных заболеваниях органов пищеварения, гастрите, варикозном расширении вен.

Цикорий - хорошая альтернатива обычному кофе при беременности

Медики предупреждают, что цикорий обладает мочегонным действием. Чтобы предупредить обезвоживание, не следует употреблять его слишком часто. Оптимальное количество цикория - 2–3 кружки в сутки. Готовить его нужно, как растворимый кофе: рекомендованное на упаковке количество цикория залить небольшим количеством кипятка, добавить сахар и размешать до однородной массы, а затем долить горячей водой.

Можно добавлять в такой напиток молоко, молочную пенку или сливки, в общем, использовать с ним все свои любимые кофейные рецепты.

Рецепт шоколадного цикория:

1. Вам понадобится по пол чайной ложки сухого растворимого напитка и какао-порошка, стакан молока и сахар по вкусу.
2. Смешайте цикорий и какао в кружке, вскипятите молоко и залейте им сухую смесь. Не забудьте хорошенько размешать и дать настояться 5 минут.

Видео: как приготовить вкусный кофе из цикория

Кофейные рецепты с молоком

Самое главное условие безвредного кофе для будущей мамы - наличие в нём молока или сливок. Эти добавки понижают крепость напитка, а также компенсируют неизбежную потерю кальция и других микроэлементов. Предлагаем два простых и вкусных рецепта кофе, подходящих беременным женщинам.

Капучино с корицей

Этот кофейно-молочный напиток обладает приятным запахом и вкусом. Для его изготовления потребуются такие ингредиенты:

• чайная ложка хорошего кофе;
• 150 мл воды;
• 70 мл холодного молока;
• щепотка корицы.

Капучино с корицей - традиционный рецепт кофе для десерта, популярный во всём мире

Приготовление:

1. Сварите порцию кофе привычным для вас способом: на плите в турке или же с помощью френч-пресса, кофеварки или кофемашины. При варке напитка в турке нужно соблюдать следующий порядок:
   • прогрейте молотый кофе в турке несколько секунд и только потом залейте его холодной водой;
   • поставьте кофе на самый маленький огонь, чем дольше он будет томиться на плите, тем лучше;
   • напиток не должен кипеть, как только заметите пузырьки и резко поднимающуюся пенку, сразу же снимайте турку с огня.
2. Нагрейте молоко, не доводя его до кипения.
3. Взбейте горячее молоко блендером или френч-прессом в пышную пену.
4. Заполните объёмную кружку на треть кофе, налейте взбитое молоко, аккуратно выложите ложкой пенку и посыпьте корицей.

Новоорлеанский кофе

Неповторимый насыщенный привкус и аромат напитку придаёт добавленный цикорий.

Ингредиенты:

• 100 мл воды;
• чайную ложку кофе;
• щепотку соли;
• чайную ложку цикория;
• 2 столовые ложки сливок.

Кофе по-новоорлеански имеет насыщенный тёмный цвет, готовить его можно разными способами, как в турке, так и медленно проливая кипяток порциями через смесь молотого кофе и цикория

Попробуйте уменьшить в рецепте количество кофе, чтобы кофеина было меньше.

Приготовление:

1. Вначале следует сварить кофе вместе с цикорием в турке, бросив туда в середине процесса нагревания щепотку соли, чтобы лучше раскрылся аромат напитка.
2. Затем нужно добавить сливки, чтобы смягчить его вкус. Напиток следует пить без подсластителей.

Видео: как просто приготовить латте с пышной пеной в домашних условиях

Кофе – бодрящий ароматный напиток, помогающий проснуться по утрам, взбодриться уставшим на работе, прийти в тонус людям с пониженным давлением. Женщина, будучи в положении, тоже сталкивается с вышеописанными проблемами. Но все твердят о вреде кофе при беременности.

Настолько ли все однозначно про кофе для беременных, будем разбираться сегодня. Вы узнаете, есть ли у кофе полезные свойства. Узнаете, с чем связана его главная опасность для плода, можно ли кофе будущим мамочкам, а если можно, то сколько. Рассмотрим абсолютные противопоказания для употребления кофе, узнаем всю правду о разных его вариациях, а также о том, чем можно заменить любимый напиток.

Полезные свойства кофе

• тонизирует и бодрит, повышает энергетический уровень, позволяет проснуться тем, про кого говорят: «Поднять – подняли, а разбудить забыли»;
• приводит в тонус сосуды – это одно из средств помощи людям с низким давлением;
• в небольших дозах кофе улучшает память, бдительность, скорость реакции;
• натуральный кофе содержит большое количество антиоксидантов, то есть веществ, тормозящих вредные окислительные процессы в организме;
• исследования доказали, что у людей, регулярно употребляющих свежемолотый кофе, риск развитие сахарного диабета второго типа гораздо ниже;
• кофе стимулирует метаболизм (обмен веществ), что определяет его жиросжигающий эффект.

Нежелательные эффекты кофе для беременных

Нежелательные эффекты кофе для беременных также есть:

— повышение артериального давления особенно опасно будущим мамочкам- гипертоникам, с риском развития гестоза;

— кофе обладает мочегонным эффектом , что в некоторых запущенных случаях может привести к обезвоживанию организма матери, а, значит, и плода. Немаловажен для беременных тот факт, что из-за этого эффекта кофе им придется еще чаще испытывать и так не редкие позывы на мочеиспускание;

— кофе способствует вымыванию кальция из костей , поэтому стоит ограничить прием кофе в первом триместре беременности, когда у плода идет формирование скелета. Иначе недостаток кальция может негативно сказаться на развитии ребенка.

В связи с этим многие советуют беременным пить кофе с молоком. Но 5-10 мл молока вас не спасут. Уж лучше пейте кофе с твердым сыром или с кунжутным казинаком, так как сыр и кунжут – лидеры по содержанию кальция (кунжутные семечки содержат 1474 мг кальция на 100 г продукта);

— кофе угнетает аппетит , вследствие чего женщины в положении могут после выпитого кофе пропустить полноценный прием пищи, и ребенок недополучит нужные ему питательные вещества.

Исследования доказали, что риск задержки развития и гипотрофии у детей родителя-кофемана достаточно высокий. В частности, проведенное исследование британских ученых показало, что регулярное употребление двух чашек кофе в день в течение всей беременности проводит к рождению детей с весом ниже нормы на 50-100 г.

Для обычного человека эти цифры покажутся небольшими, но я напомню, что период адаптации в норме у новорожденного проходит с потерей массы тела до 7-10% от массы при рождении. И когда есть запас жировой ткани, этот период для ребенка пройдет благополучнее;

— регулярное употребление кофе беременной в первом триместре может привести к нарушению сократительной способности сердца у плода, к развитию сбоев в ритме его сердца. Именно в первые три месяца беременности идет интенсивное развитие сердечно-сосудистой системы крохи;

— кофе повышает секрецию и саму кислотность желудочного сока , что часто может проявляться изжогой после выпитого кофе;

— в кофе содержится вещество кафестол , которое способно повышать уровень холестерина в крови у женщин до 10% при регулярном приеме;

— есть данные, что в больших количествах кофе способен повышать сократительную способность матки;

— кофе мешает всасыванию железа в тонком кишечнике, что грозит снижением уровня гемоглобина и анемией.

Стоит заметить, что все эти эффекты определяет не только и даже не столько содержащийся в кофе кофеин. Кофе содержит много различных биологически активных веществ. Вот почему замена натурального кофе на растворимый или так называемый «без кофеина» не уменьшит риск негативного влияния на плод при употреблении кофе в больших количествах, чем разрешено.

Абсолютные противопоказания для беременных

Исходя из вышеперечисленных негативных эффектов, можно выделить определенную категорию людей, которым абсолютно противопоказано употребление кофе в период вынашивания ребенка. А именно:

• будущие мамочки с артериальной гипертензией, с гестозом или угрожаемые по развитию данных патологий;
• женщины с низким уровнем кальция в крови;
• женщины с патологией желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся повышенной кислотностью желудочного сока;
• женщины с анемией;
• беременные с токсикозом, чтобы исключить риск развития обезвоживания.

Различные вариации кофе: какие предпочесть?

Растворимый кофе

Будущим мамочкам стоит выбирать натуральные продукты. Поэтому растворимый кофе, который проходит различные этапы обработки, в том числе химические, лучше не выбирать. А то, что это более мягкий напиток, который содержит значительно меньше кофеина, – это распространенный миф.

Кофе без кофеина

Это на самом деле только маркетинговая уловка. Кофеин в таком кофе все-таки присутствует. И опять же только определенные этапы обработки натурального кофе дают такой продукт. Все, что преобразовано, восстановлено, обработано – не есть хорошо.

Зеленый кофе

В современном мире этот продукт пропагандируется как более полезный, чем черный кофе. Ему приписывают свойства, способствующие похудению. Но разве для беременных этот вопрос актуален?!

Достоинство зеленого кофе заключается в том, что вы сами можете регулировать степень его обжарки. И содержание в нем кофеина будет зависеть от того, сколько времени он обжаривался.

Это более актуально для людей, которые хорошо разбираются в теме кофе. Обычному человеку, который пьет 1-2 чашки кофе в день и понятия не имеет, как его лучше обжаривать, вряд ли стоит рекомендовать эксперименты с зеленым кофе.

Кофе 3 в 1

Каждый здравомыслящий человек знает, что в составе таких пакетиков кофе больше добавок, усилителей вкуса, ароматизаторов, эмульгаторов, подсластителей, чем самого кофе. Лишняя химия женщине, ждущей ребенка, ни к чему. Да и лишние калории в таком положении также опасны.

Таким образом, забудьте про кофе 3 в 1. Если очень хочется кофе, лучше выбирать натуральный продукт, в идеале – свежемолотый. А в случае, если там, где вы сейчас находитесь, другого вида кофе нет, лучшие вообще от него отказаться и поменять его на воду или сок.

Есть ли допустимая доза кофе?

Если нет противопоказаний и ваш врач, ведущий беременность, не запрещает вам пить кофе, то осталось уточнить допустимую дозу кофе в день.

Допустимое потребление кофеина – не больше 200 мг в день. Стоит отметить, что кофеин содержится и в черном и зеленом чае, и в какао, шоколаде, кока-коле (надеюсь, беременные ее не пьют, но все же). И учитывается доза кофеина, естественно, суммарно из всех этих продуктов.

Даже разные способы приготовления кофе способны повлиять на количество кофеина в кофе. Так, например, кофе, сваренный в турке (200 мл) содержит примерно 80-130 мг кофеина в одной порции, сваренный в кофемашине капельным способом – 130-170 мг, 200 мл эспрессо содержит около 100 мг кофеина.

Конечно, все зависит от сорта кофе и его порции на одну чашку, но кофе, сваренный в кофеварке, остается лидером по содержанию кофеина в конечном продукте.

Учитывая все вышесказанное, одна кофейная чашечка в день натурального свежемолотого бодрящего напитка будущей мамочке без медицинских противопоказаний не навредит ни ей самой, ни ее крохе. Но все же лучше эту чашечку кофе ежедневным ритуалом не делать.

Всем известен такой суррогат кофе, как цикорий. По вкусу отдаленно напоминает кофе. Но имеет этот напиток массу полезных свойств для беременных. Например, повышает уровень гемоглобина, помогает при запорах – частых спутниках беременности, активирует обмен веществ, придает бодрость, борется с изжогой и тошнотой.

Но и у этого напитка есть свои противопоказания: варикозное расширение вен, геморрой, язва желудка, аллергические реакции на цикорий. С осторожностью, но можно принимать цикорный кофе женщинам с бронхиальной астмой, хроническим бронхитом, так как цикорий усиливает кашель.

Также хорошим бодрящим эффектом обладают гранатовый и апельсиновый соки.

Зеленый чай как альтернатива кофе выступать не может, так как некоторые его сорта содержат больше кофеина, чем сам кофе. Не говоря уже о разнице в объеме чайной и кофейной чашки.

Итак, всегда надо стремиться выбирать продукты по принципу максимальной свежести и натуральности, тем более во время беременности.

На практике замечено, что сам организм подскажет человеку, какие продукты и напитки ему нужны. Главное – чувство меры. Любой, даже самый полезный, продукт в избытке может стать вредным.

Если вы спокойно можете обойтись без кофе, то стоит без него обойтись. Ваш ребенок будет доволен. Если после выпитого кофе ваше самочувствие меняется не в лучшую сторону, то отказывайтесь от него без сожаления.

А если ваш организм упорно не может взбодриться и проснуться, мучает плохое самочувствие при низком давлении, то одной чашкой кофе вы сможете поправить свое самочувствие и не навредить ребенку. Ведь если мама хорошо себя чувствует, то и самочувствие ее ребенка улучшается. А ребенку мамы с низким давлением, головокружением и головной болью не может быть хорошо.

Важно помнить такую мудрость Парацельса на века: «Все зависит от дозы». Поступайте мудро в выборе продуктов, будучи в положении. Ведь вас уже двое, а значит и ответственность двойная. Здоровья вам и вашим детям!

Беременным порой трудно бороться с изменившимися пристрастиями в питании и не менее тяжело с устоявшимися привычками.

Что, например, делать женщине, каждое утро начинавшей свой день с чашки ароматного кофе, если она узнала, что теперь носит ребенка под сердцем?

Как поступить?

Можно ли беременной пить кофе или это пагубно отразится на ее здоровье и здоровье малыша?

Можно ли беременным пить кофе? Мнение врачей, советы, ограничения

Вопросы питания и образа жизни беременной часто вызывают споры среди родни будущей мамочки и на различных форумах.

Кофе принято считать далеко не полезным напитком. От кофе сужаются сосуды, повышается давление и учащается сердцебиение. Здесь и кроется главный подводный камень, так как у беременных давление часто бывает пониженным, и как тут отказаться от чашки любимого напитка, который в данном случае вроде как должен принести только пользу?

Самые крупные исследования по этому поводу были проведены в Американском Колледже Акушеров и Гинекологов. В 2010 году было принято однозначное решение, что небольшое количество кофеина не может серьезно повлиять на течение и исход беременности и не ухудшает состояние здоровья будущей мамы и ее ребенка. По данным исследованиям, максимальная суточная доза кофеина не должна превышать 200 мг в сутки для абсолютно здоровой женщины, которую не беспокоили раньше проблемы с сердцем, сосудами, не страдающей от отеков или повышенного давления. Следует понимать, что крепость и виды напитков, содержащих кофеин весьма разнообразны, поэтому рассмотрим основные.

Если перевести в мл напитка 200 мг кофеина, получится, что беременной можно пить кофе, не превышая следующий объем:

94 мл эспрессо;

750 мл растворимого кофе;

1 л черного чая.

Регулярное превышение максимально допустимого количества кофеина, поступающего в женский организм беременной, приводит к почти двойному увеличению случаев внезапного прерывания беременности, в остальных случаях новорожденные страдают от недостатка веса и гипоксии. Кофе может спровоцировать выкидыш на любом сроке, но в первом триместре эта цифра еще увеличивается до 2,4 раз по сравнению с количеством выкидышей, среди женщин, в рационе которых не было кофеина.

Какой кофе можно пить беременным? Рецепты безопасного кофе

Во время беременности естественным желанием женщины становится вести как можно более правильный и здоровый образ жизни. Но гормональные всплески, резкое изменение настроения и вкусовых привычек порой мешают будущей маме оградиться от желания иногда выпить чашечку кофе. В этом случае важно максимально обезопасить себя и малыша от пагубного воздействия напитка, поэтому беременным можно пить кофе только с молоком, чтобы снизить концентрацию напитка.

За основу напитков с молоком берется классический «Эспрессо», для которого варится 14 гр молотых зерен кофе в 50 мл воды. На выходе получается 30 мл крепкого напитка. Добавляя простое или вспененное молоко и сливки в разных пропорциях можно получить Капучино, Латте или Брив. Количество молока в этих напитках добавляется примерно в пропорции 2:1.

В этом списке нет «Макиато», столь распространенного среди любительниц кофе. Дело в том, что концентрация кофеина в нем намного выше, ведь молока в чашку «Макиато» добавляется не больше половины чайной ложки.

В кофейнях очень часто предлагают «Капучино» с различными добавками – вишня, шоколад и т.д. Беременным врачи настоятельно не рекомендуют заказывать такие напитки, потому что в них кладется не кусочек шоколада или ягода, а добавляется концентрированный сироп, в котором абсолютно нет натуральных компонентов.

Как можно избавиться беременной от желания пить кофе? Чем его можно заменить?

Проведенные медицинские исследования все же оставляют долю сомнения у некоторых женщин, можно ли ей, будучи беременной пить кофе или лучше совсем отказаться от этого напитка. В любом случае можно попробовать обмануть организм и заменить кофе другими более полезными продуктами и напитками.

Прежде чем искать продукт-заменитель, нужно определиться, а что собственно побуждает к тому, чтобы выпить кофе, какие ощущения испытывает женщина?

Желание ощутить вкус или аромат кофе. Какао или корица на вкус ничуть не хуже, а некоторым даже нравятся больше.

Недостаток энергии, сонливость. Бодрящие свойства, приписываемые кофе на самом деле имеют место, однако, они сильно преувеличены по сравнению с другими напитками:

— стакан чистой прохладной воды позволит проснуться и насладиться началом дня. У воды в этом случае даже есть преимущество, она более доступна и не требует времени на подготовку, как кофе, которое необходимо сначала сварить.

— чай с лимоном. Лимон обладает тонизирующим воздействием на организм, а чай содержит кофеин, несколько отличающийся по составу от кофейного, поэтому действует на организм более мягко.

— фрукты, ягоды. Как правило, во время жевания организм спать не может, поэтому несколько кусочков фруктов или ягод, особенно кислых, избавляет от сонливости и заодно обогащают организм витаминами.

Желание выпить именно кофе может свидетельствовать о недостатке некоторых микроэлементов в организме. В таком случае их можно получить не только из напитков, но и из еды.

Фосфор. Недостаток приводит к нервному истощению, усталости, раздражительности, слабости, иногда сменяющейся слишком бурной деятельностью. Фосфор можно получить, добавив в рацион рыбу, творог, горох, фасоль, черный хлеб, крупы, капусту, морковь, тыкву, молочные продукты.

Сера. Учащенное сердцебиение, боль в суставах, ломкие, слабые волосы и ногти, запоры – признаки нехватки серы. Она содержится в капусте, крупах, луке, чесноке, яблоках, яйцах и сыре.

Железо. Признаки анемии — сухость и чувствительность кожи, бледность, слабость, головокружение, потеря внимания. Много железа содержится в печени, говядине, гречке, овсянке, фасоли, шиповнике, яблоках, ягодах.

Особое внимание стоит обратить на то, что ни в коем случае не стоит заменять обычный кофе на кофе без содержания кофеина. Этот продукт подвергался множественной химической обработке и даже почти при полном отсутствии кофеина в составе способен нанести организму только вред.