Рецепт приготовления торта из печенья без выпечки. Что можно сделать из печенья: рецепт с фото. Торт без выпечки из печенья с творогом

Популярным блюдом восточной кухни является тори терияки. Это курочка с необычной заправкой – соусом кисло-сладкого вкуса. Он и придает блюду азиатский колорит. Существует несколько способов как приготовить курицу в соусе терияки, чтобы она получилась вкусной и красивой, как на фото в кулинарных книгах.

Как приготовить курицу терияки в домашних условиях

Сладость соусу терияки придает коричневый или обычный сахар, мед, мирин или ананасовый сок. Островатым же он получается за счет бальзамического уксуса, специй и чеснока. Иногда добавляют немного сушеного или свежего имбиря. Курицу с соусом терияки обжаривают на гриле или сковороде, запекают в духовке или же готовят в мультиварке. У каждого из способов есть свои особенности.

На сковороде

Для приготовления курицы терияки лучше использовать вок. В такой сковороде удобно быстро обжарить мясо в минимальном количестве масла. Затем на этой же сковороде можно продолжить тушить продукты. Курица терияки на сковороде готовится следующим образом:

Сначала нужно сделать маринад. Мясо в нем необходимо выдержать около часа. Предварительно его нарезают кусочками.
В воке прогреть растительное масло.
Выложить кусочки курицы кожицей книзу, обжаривать, помешивая лопаточкой.
Далее вместо масла необходимо залить на сковородку соус.
После закипания тушить до готовности.

Для подачи используют капустные листья. Лучше взять нежную пекинскую. Если же брать белокочанную, то ее необходимо обдать кипятком. Классическим гарниром является рис. Его подают отдельно, присыпав кунжутом. Есть другие варианты гарнира, например, лапша удон, маринованный имбирь или лук.

В мультиварке

Более легкий и здоровый вариант - курица с соусом терияки в мультиварке. При такой обработке мясо получается вкусным, нежным и сочным, пикантные и сладковатые кусочки курицы томятся в собственном соку. Готовка практически не отличается от способа со сковородой. Курочку сначала маринуют, затем просто обжаривают в режиме «Жарка», потом вливают. соус.

В духовке

Еще один полезный способ – запечь курочку в духовке. Она будет несколько отличаться от классического рецепта, но вкус не станет хуже. Курица под терияки в духовке запекается около 30-40 минут. Предварительно ее необходимо замариновать. Есть рецепты, где эту стадию пропускают, а мясо запекают прямо под соусом. В первом случае получится более хрустящая корочка, во втором – мясо хорошенько протушится.

Курица в соусе терияки - рецепт с фото

Для этого блюда можно использовать разные части тушки: филе грудки, голени или бедрышки. Особенно вкусными получаются крылышки – хрустящие снаружи и очень сочные внутри. Это отличная закуска к пиву. На гарнир можно подать овощное ассорти из сельдерея, морковки, перца и лука.

Филе

Время: 35 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 125 ккал на 100 г.
Кухня: японская.

Чаще остальных частей тушки готовится куриная грудка терияки. Эта часть курочки считается самой полезной, но часто она получается сухой. Предварительное маринование позволяет избежать такой проблемы и сделать мясо более сочным. В маринад входит мирин– разновидность очень сладкого японского рисового вина.

Ингредиенты:

мирин – 1 ст.л.;
соевый соус – 200 мл;
чеснок – 2 зубчика;
кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
растительное масло – 1 ст.л.;
черный молотый перец – 1 щепотка;
грудка куриная – 2 шт.;
коричневый сахар – 50 г;
имбирь свежий – 3-4 см;
вода – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенный корешок имбиря измельчить при помощи терки, залить соевым соусом.
Сюда же добавить воду и мирин с сахаром.
Грудки обмыть, обсушить и слегка отбить под пищевой пленкой.
Сверху присыпать перцем.
Положить филе в маринад, оставить на 2-3 часа.
Капельку масла налить на сковороду, вынуть мясо из маринада и жарить до золотистой корки.
Далее залить соусом и оставить тушиться на 3-4 минуты.
Крахмал разбавить водой, перемешать.
Мясо достать из сковородки, положить на тарелку.
Соус заправить разведенным крахмалом, поварить до загустения, после чего полить им куриные грудки.

С овощами

Время: 35 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 124 ккал на 100 г.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: японская.
Сложность приготовления: средняя.

Курица с овощами терияки понравится тем, кому по душе восточная кухня. Над гарниром думать не придется, ведь блюдо его уже содержит. В рецепте дан только примерный список овощей, которые можно использовать. Вы можете комбинировать овощи как угодно.

Ингредиенты:

терияки – 5 ст.л.;
куриная грудка – 2 шт.;
брокколи – 100 г;
лук – 1 шт.;
зеленый лук – по вкусу;
морковь – 0,5 шт.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
перец – по вкусу;
замороженный горошек – 100 г.

Способ приготовления:

Чистую сухую грудку порезать небольшими кубиками, поместить в миску и залить соусом.
Оставить мясо мариноваться на 1 час.
В это время заняться овощами и зеленью – все хорошенько промыть, дать обсохнуть, после чего мелко нашинковать.
Масло прогреть на сковороде. Далее пассеровать овощи до мягкости, по окончании посолить.
С грудки слить половину маринада, жарить ее на сильном огне до румяной корочки, после чего влить остатки соуса.
Далее тушить на тихом огне до готовности. Это займет примерно 15-20 минут.
Переложить мясо к овощам, немного поперчить.

С рисом

Время: 35 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 110 ккал на 100 г.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: японская.
Сложность приготовления: средняя.

Самый распространенный гарнир к курице – это рис. К блюду в азиатском стиле лучше выбрать сорта басмати или индика – они более гармонично сочетаются с пикантным соусом, подчеркивая его вкус. Блюдо можно подать красиво, если использовать для риса специальную цилиндрическую формочку.

Ингредиенты:

вода – 2 ст.л.;
корень имбиря – 10 г;
кунжутное и растительное масло – немного для жарки;
соевый соус – 4 ст.л.;
яйцо – 2 шт.;
кунжут – немного для посыпки;
чеснок – 2 зубчика;
куриная грудка – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
соль – по вкусу;
рис – 1 ст.;
сахар – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

Соевый соус смешать с тертым имбирем, давленным чесноком и сахаром. Добавить немного кунжутного масла.
Залить полученным маринадом куриное мясо, дать настояться 1 час.
Яйцо взбить, опустить в него кусочки курицы.
Обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
Добавить пару ложек терияки, тушить до момента, пока мясо не карамелизируется.
Далее мясо достать, а вместо него положить рис, обжаривать 3-4 минуты.
Влить воду, посолить, томить под крышкой до выпаривания жидкости.
Вбить в крупу яйцо, хорошенько перемешать.
При подаче на подушку из риса положить курицу.

Лапша

Время: 35 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 127 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: японская.
Сложность приготовления: средняя.

Другой традиционный гарнир в японской кухне – это лапша удон. Ее легко приготовить даже в домашних условиях. Потребуются яйца, мука, соль и вода. Из замешанного теста нарезаются тонкие полоски, которые варят отдельно, а потом подают с соусом.

Ингредиенты:

кабачок – 1 шт.;
зеленый лук – 1 перышко;
филе куриное – 1 шт.;
кунжут – по вкусу;
терияки – 3 ст.л.;
морковь – 1 шт.;
лапша удон – 200 г;
кабачок – 1 шт.;
растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Лапшу отварить по инструкции в кипящей воде.
Куриное мясо обжарить на масле, добавить измельченные овощи, готовить еще 7 минут.
Далее на сковородку закинуть лапшу, заправить все соусом, перемешать.
Томить блюдо на тихом огне около 2 минут.
При подаче посыпать зеленым луком.

Фунчоза

Время: 25 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 140 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Фунчоза -- тонкая лапша из бобовой или рисовой муки с крахмалом, которая после варки становится практически прозрачной, будто стеклянной. Она хорошо сочетается с соусом терияки и курицей.

Ингредиенты:

соль – 1 ч.л.;
фунчоза – 100 г;
лук репчатый – 2 шт.;
терияки – 5 ст.л.;
куриная грудка – 200 г;
подсолнечное масло – 1 ст.л.;
морковь – 1 шт.;
укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

Куриное мясо порезать кубиками.
Морковь с луком очистить, промыть, мелко нашинковать.
Фунчозу залить кипятком, добавить растительное масло и оставить под крышкой на 5-7 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
Укроп промыть, порубить.
Подсолнечное масло прогреть, обжарить кусочки грудки.
Далее влить соус, ввести лук, перемешать, тушить пару минут и добавить морковь.

С кунжутом

Время: 40 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 132 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Кунжут – популярная добавка к блюдам азиатской кухни. Хорошо сочетается с более густым соусом для курицы. Если запечь терияки, получится как будто острая глазурь.

Ингредиенты:

кунжут – 10 г;
темно-коричневый сахар – 0,25 ст.л.;
мирин – 25 мл;
репчатый лук – 1 шт.;
молотый имбирь – 0,5 ч.л.;
куриное филе – 300 г;
оливковое масло – 10 мл;
соус соевый – 25 мл.

Способ приготовления:

К соусу добавить сахар, поварить до его растворения.
Затем ввести мирин и имбирь, томить 20 минут, затем дать остыть.
Филе помыть, порезать брусочками, затем поместить в миску с соусом, оставить в холодильнике на 20 минут.
Очищенный лук нашинковать полукольцами.
На сковороде разогреть масло. Выложить туда кусочки филе, жарить по 2 минуты с каждой стороны, затем на тихом огне томить еще 5 минут.
Заправить терияки и луком, готовить еще немного.
При подаче посыпать кунжутными семечками.

С медом

Время: 1 час 40 минут.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 118 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Мед создает на курице корочку, внутри которой хорошо сохраняется сочная мякоть. Вкусно получаются крылышки под медовым соусом, которые хорошо подавать к пиву или готовить как одно из блюд для пикника.

Ингредиенты:

кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
мирин – 2 ст.л.;
чеснок – 1 зубчик;
соевый соус – 1 ст.;
мед – 3 ст.л.;
куриные крылышки – 1,5 кг;
сахар – по вкусу;
имбирь порошковый – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Крылышки вымыть, дать им обсохнуть, после чего выложить на дно жаропрочной формы.
Крахмал немного разбавить водой, добавить к нему все оставшиеся продукты.
Залить полученным маринадом крылышки, дать настояться в течение часа.
Запечь в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

С яичной лапшой

Время: 50 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 167 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Японская кухня стала полезной альтернативой фаст-фуду. Рецепт яичной лапши с курицей терияки популярен в кафе быстрого питания, его легко можно реализовать в домашних условиях.

Ингредиенты:

кунжут – 2 ст.л.;
имбирь – 1 ч.л.;
филе куриное – 0,5 кг;
терияки – 3 ст.л.;
лук-порей – 1 шт.;
растительное масло – по вкусу для жарки;
болгарский перец – 2 шт.;
вода – 1,5 л;
лук репчатый – 1 шт.;
соевый соус – 2 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

Воду посолить, поставить на огонь.
Овощи тщательно промыть, очистить, далее нашинковать.
Курицу порезать небольшими ломтиками.
Сковородку вок поставить на сильный огонь, без масла обжарить кунжут до румянца, снять с огня.
Далее влить масло, пассеровать на нем чеснок с имбирем. Положить курицу.
Далее добавить лук с перцем, перемешать, пассеровать еще 5 минут.
Закинуть лапшу в кипящую воду на 3 минуты.
Смешать все компоненты, присыпать кунжутными семечками.

С ананасами

Время: 1 час 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 107 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: тайская.
Сл? ожность приготовления: средняя.

Сочетание курицы, остро-сладкого соуса и ананасов стало классикой, это блюдо популярно в Таиланде и других странах Юго-восточной Азии. Для готовки лучше выбрать свежий ананас: его кислота хорошо оттенит вкус мяса, а вот консервированные фрукты в сиропе будут слишком сладкими.

Ингредиенты:

оливковое масло – немного для жарки;
чеснок – 2 зубчика;
филе куриное – 300 г;
имбирь, соль, перец – по вкусу;
кунжутные семечки – небольшая горсть;
ананас – 1 шт.;
жидкий мед – 100 г;
кинза – 1 пучок;
лук – 1 шт.;
соевый соус – 200 мл;
лимон – 0,5 шт.;
вареный рис – 300 г.

Способ приготовления:

Чистое сухое филе обвалять в специях, обжарить.
В сотейнике смешать мед с соевым соусом. Варить на тихом огне 10-12 минут до загустения.
Ананас нарезать кубиками.
Куриное филе нарезать пластинами шириной по 1 см.
Чеснок измельчить, лук нашинковать полукольцами, уложить их на дно жаропрочной формы.
Далее сделать слой куриного филе, затем ломтики ананаса.
Сверху полить загустевшим соусом.
Запекать полчаса при 180 градусах.
Подавать с вареным рисом, присыпав кунжутом и зеленью.

С грибами

Время: 1 час 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 107 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: японская.
Сложность приготовления: средняя.

Курица с грибами в соусе терияки будет вкуснее, если взять свежие шампиньоны или популярные в восточной кухне грибы шиитаки. Если соус получится густым, гарнир не обязателен.

Ингредиенты:

чеснок – 1 зубчик;
филе куриное – 400 г;
лук – 1 шт.;
молотый красный перец – по вкусу;
растительное масло – 2 ст.л.;
терияки – 6 ст.л.;
шампиньоны – 250 г.

Способ приготовления:

Мясо порезать соломкой, обжарить на масле до румяной корочки.
Появившийся сок слить, затем ввести нашинкованные грибы.
Тушить 5 минут, далее заправить измельченным чесноком, перцем.
Залить соусом, томить еще 5 минуток, помешивая.

Как приготовить соус терияки для курицы

Японский соус терияки можно купить готовый виде в супермаркете или приготовить самостоятельно.Классический рецепт выглядит так:

В сотейник с толстым дном наливают 170 мл соевого соуса.
Далее подсыпают 2 ложечки имбиря, 4 – сахара, 2 – сушеного чеснока.
Еще заливают около 20 мл растительного масла, по вкусу жидкий мед, разведенные водой 2 ложки крахмала и 100 мл мирина. Последний можно заменить винным или яблочным уксусом.
Перемешивают, кипятят около 5-6 минут, затем дают остыть.

Видео

Курица терияки – это одно из самых известных и популярных блюд японской кухни. Почему терияки? Да потому что там есть 2 основных ингредиента: соус терияки и, собственно, мясо курицы. В ресторанах уже можно встретить и мясо других животных вместе с этим соусом. В Японии этот соус готовят на основе соевого соуса с сахаром и саке. У нас же саке заменяют на более привычные и простые рецепты как мёд, имбирь и прочее. Не стоит экономить на покупке качественного соевого соуса, чтобы придать терияки тот самый неповторимый вкус. Готовая курица терияки всегда имеет блестящую плёночку, благодаря карамелизированому сахару, это смотрится очень красиво и презентабельно. Перед таким видом невозможно удержать слюнки.

Классический рецепт приготовления на сковороде

В данном случае мы будем готовить 2 порции, это займёт у нас всего лишь 40 минут.

Продукты:

Куриное мясо – 0,5 кг.
Чеснок – 1 головка
Соевый соус – 8 ст. л.
Мёд – 5 ч. л.
Тростниковый сахар – 3 ч. л.
Имбирь – чайная ложка без горки
Кунжут – столовая ложка без горки

Пошаговое приготовление:
Не обязательно использовать филе, можно готовить любые части курицы.

Моем мясо, убираем нежелательные части – жир и прочее, режем мясо в виде продолговатых полосочек среднего размера, кладём в глубокую посуду.
Приступаем к готовке соуса терияки. Выливаем соевый соус в тарелку, кладём к нему мёд и сахар, перемешиваем до получения однородной жидкости. Для того, чтобы всё проще и быстрее перемешалось, можно подогреть соевый соус в микроволновой печи.
Выливаем соус к курице и ждём 10 минут.
За время ожидания, подготавливаем остальные ингредиенты, нарезаем их.
Добавляем к курице нашу заготовку и снова даём настояться около 10 минут, предварительно хорошенько всё перемешав.
Выкладываем всё с тарелки на сковороду, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Периодически помешиваем, доводим мясо до готовности.
Блюдо подаётся в горячем виде, желательно сразу после приготовления.

Как приготовить курицу «терияки» с уксусом

Попробовав курицу терияки, вы захотите сделать это снова и снова. Неповторимый вкус этого блюда, пришедшего из Японии, удовлетворит вкусовые рецепторы каждого и принесёт уйму удовольствия.
Чем же обычная курица отличается от курицы терияки? В основе приготовления данного блюда лежит специальный соус терияки, приготовленный на основе соевого соуса, сахара и японского саке. У нас же, при отсутствии последнего ингредиента, используют мёд. На полках магазина можно приобрести уже готовый терияки, но лучше приготовить его самому. Чтобы соус долгое время сохранял свои вкусовые и полезные качества, его нужно хранить только в стеклянной посуде.

Курочки терияки подают в качестве горячего блюда. Несомненно, у всех потекут слюнки только при виде этого японского шедевра.

Ну что же, давайте перейдём к самому рецепту. Готовить мы будем на 2 порции, времени уйдёт около 80 минут. Приступим.
Продукты:

Куриное мясо – 0,5кг (подойдёт как филе, так и с костями)
Соевый соус – 150 мл
Имбирь – чайная ложечка
Мёд – 3 ч. л.
Масло – столовая ложка
Уксус – по вкусу
Кунжут – столовая ложка

Для гарнира можно приготовить рис, лапшу, либо овощи.

Пошаговое приготовление:

Если вы купили соус терияки в магазине, то переходите сразу к следующему этапу приготовления. А если нет, то давайте его приготовим. Наливаем в глубокую посудину соевый соус, немного его подогреваем в микроволновой печи для упрощения смешивания его с другими ингредиентами. Смешиваем соус с мёдом и сахаром, перемешиваем до получения однородной консистенции. Добавляем уксус и масло, хорошенько всё мешаем.
Переходим к подготовке куриного мяса. Нужно получить чистое мясо, без костей, так что убираем всё лишнее, моем его, нарезаем продолговатыми ломтиками.
Заливаем мясо соусом терияки, размазываем по всей поверхности курицы. Можно немного «подавить» мясо руками. Затем ставим тарелку в холодильник на 60 минут, нужно дать нашей птице хорошенько пропитаться.
Извлекаем курицу из соуса и укладываем на сковородку. Жарим на сильном огне до появления золотистой корочки. Заливаем наш соус к мясу, накрываем крышкой и тушим 7 минут.
Выкладываем курицу на тарелку и посыпаем кунжутом. Подаём в горячем виде, сразу после приготовления. Можно подать с гарниром, можно и без.

Курица в соусе терияки готова. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт с куриными грудками

Чтобы придать курице особый, неповторимый вкус, приготовьте её по всемирно известному традиционному рецепту японской кухни, под названием — курица терияки. Презентабельный вид, прекрасный вкус и оригинальность данного блюда зашкаливают. Порадуйте себя и своих близких таким «произведением искусства» японской кухни.

В ресторанах предлагают огромное количество видов приготовления курицы терияки. В основном, вкус блюда меняется из-за разной готовки соуса. В Японии в основу данного соуса входит соевый соус, тростниковый сахар и саке. А у нас же готовят из более привычных нам продуктов: соевый соус, сахар и мёд, также добавляют различные специи и прочее. При самостоятельной готовке контролировать насыщенность того или иного ингредиента, остроту, добавить какой-то свой любимый аромат. Дополнить блюдо можно и гарниром в виде картофеля, лапши, свежих овощей, либо риса.

Данный простой рецепт рассчитан на 2 порции, его приготовление займёт около 60 минут. Давайте приступим.

Продукты:

Куриная грудка – 2 шт. (можно использовать и мясо с костями, это не имеет значения)
Соевый соус – полстакана
Имбирь молотый – чайная ложка без горки
Мёд – 1.5 ст. л.
Масло – 1 ст. л.
Уксус – 2 ст. л.
Семена кунжута – 2 ч. л.

Также подберите желаемый гарнир.

Пошаговое приготовление:

Выливаем соевый соус в стеклянную посудину, немного подогреваем в микроволновой печи, добавляем сахар и мёд, тщательно перемешиваем до образования однородной жидкости.
Бросаем семена кунжута. Перемешиваем.
Промываем куриное мясо, убираем шкурку, кости. Нарезаем продолговатыми ломтиками среднего размера и делаем маленькие надрезы поперечно кусочкам, чтобы мясо лучше впитало соус.
Курицу кладём в миску, поливаем соусом терияки, «вдавливаем» соус в мясо, переворачиваем его и проделываем то же самое. Ставим миску в холодильник на 30 – 40 минут, чтобы дать мясу время для мариновки.
После этого, вынимаем мясо из соуса и промокаем салфетками, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем мясо. На одной стороне обжариваем до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем на другую. Когда мясо пожарено, вливаем соус и на большом огне, в течение 5 минут, тщательно перемешиваем содержимое сковороды.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку, добавляем гарнир. Можно полить вкусным соусом.

Курица в соусе терияки готова. Приятного аппетита!

Курица терияки отлично украсит ваш стол. Неповторимый вкус и шикарный вид этой курочки подарят вам незабываемые ощущения. Порадуйте себя и своих близких, удивите гостей, не полюбить это почти нереально.

Дорогие друзья, сегодня хочу рассказать вам очень простой, но в то же время безумно вкусный рецепт приготовления курицы терияки. Изысканный и неповторимый вкус куриному мясу придает очень оригинальный соус терияки. Благодаря ему, получается совершенно новый и пикантный вкус. Кусочки куриного мяса получаются настолько аппетитными, что сразу же просятся в рот. Уверена, что вы и ваша семья по достоинству оцените этот простой рецепт. Давайте приготовим курицу вместе!

Ингредиенты:

филе курицы - 500 грамм;
три зубчика чеснока;
терияки соус - 120 грамм;
растительное масло (подсолнечное, кунжутное) - 2-3 столовые ложки.
семена кунжута для посыпки.

Самая вкусная курица терияки. Пошаговый рецепт

Куриное филе кладем на разделочную досточку и нарезаем небольшими кусочками, толщиной около одного сантиметра.
Для приготовления курицы терияки мы можем использовать не только филе, но и другие части курицы. Например: крылышки, бедрышки и т.д.
В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его. В этом рецепте я использую рафинированное подсолнечное масло, но вы можете использовать любое другое, на ваш вкус.
В разогретую сковородку отправляем кусочки куриного филе и жарим со всех сторон до появления красивой золотистой корочки.
Также в сковороду отправляем 3 зубчика чеснока, раздавленных ножом.
Когда курица полностью прожарится, убираем со сковороды чеснок и добавляем соус терияки. Все хорошо перемешиваем.
Совет. Соус терияки вы можете купить в магазине уже готовый к употреблению, а можно также его предварительно приготовить самостоятельно. На сайте «Очень вкусно» вы можете посмотреть пошаговый рецепт приготовления соуса терияки у себя дома.
Тушим на сковороде несколько минут на среднем огне, пока соус немного не испарится.
Вкусную курицу терияки перекладываем в тарелку и посыпаем семенами кунжута.
Приятного аппетита!

Теперь вы знаете еще один великолепный способ приготовления курицы в домашних условиях. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным. Его следует подавать горячим, а в качестве гарнира подойдет отварной рис или овощной салат. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита. Еще на нашем сайте есть много других вкусных рецептов приготовления курицы в домашних условиях. Готовьте с удовольствием.

Курятина с пикантным восточным соусом всегда получается удивительно вкусной и буквально тающей во рту. Главная особенность мяса заключается в румяной корочке и нежной внутренней части. Как правильно готовить курицу терияки по разным рецептам, описывается далее.

Классическая курица терияки на сковороде

Ингредиенты: 650-700 г филе, по 90 мл саке, сладкого рисового вина (лучше всего – мирин), соевого соуса без добавок, большая ложка коричневого сахара.

Курочка режется на небольшие ломтики и подрумянивается на разогретом масле.
Мясо извлекается из сковородки. В оставшееся масло заливаются все указанные в рецепты жидкие компоненты и сахар. Соус должен увариваться на небольшом огне до тех пор, пока его количество не уменьшится в два раза.
В смесь закладывается уже готовое мясо и прогревается в нем пару минут. Желательно также полить соусом курятину при подаче.

Чтобы сделать курицу терияки на сковороде остренькой, в соус добавляется красный перчик и/или чеснок.

Как приготовить в мультиварке?

Ингредиенты: полкило курятины, 130 мл готового соуса терияки, 2 чесночных зубчика, большая ложка жидкого пчелиного меда, 60 мл рафинированного масла.

Мясо режется брусочками. Они должны получиться среднего размера.
Сверху курица заливается смесью из остальных составляющих рецепта. Можно готовить курятину сразу после перемешивания, но лучше оставить ее промариноваться в получившемся составе на 1-1,5 часа.
Обжаривается угощение в программе выпечки около получаса. Крышка устройства при этом оставляется открытой.

Вкусно подавать блюдо с вареным рисом любого сорта.

Рецепт в духовке

Ингредиенты: 1 кг курицы, по столовой ложке воды и картофельного крахмала, 90 мл яблочного уксуса, 130 мл соевого соуса, по щепотке молотого имбиря и смеси цветных перчиков, зубок чеснока, 1/3 стакана сахара.

Сначала соединяются жидкие компоненты: соевый соус, вода и яблочный уксус. В получившейся смеси растворяется сахар и все специи. Добавляется раздавленный чеснок.
Мякоть курятины режется тонкими брусочками.
Мясо укладывается в жаропрочную форму, заливается готовым пикантным соусом.
Запекается угощение в хорошо разогретом духовом шкафу 35-45 минут.

Чтобы кусочки курочки остались сочными, время от времени их следует поливать соусом.

В соусе терияки с имбирем

Ингредиенты: полкило куриного филе, столовая ложка жидкого пчелиного меда, 220 мл соевого соуса, чайная ложка молотого имбиря, столовая ложка винного уксуса, столько же светлого кунжута.

Сначала в соевый соус высыпается молотый имбирь. Затем туда же добавляется мед и все оставшиеся жидкие ингредиенты. Масса очень тщательно вымешивается. Мед должен полностью в ней раствориться.
Соус настаивается 10-12 минут, чтобы хорошенько разошлись все компоненты. Далее в него высыпается филе, нарезанное кубиками. Птица маринуется в получившемся составе полчаса.
В идеале готовить курицу в соусе терияки нужно в воке. Если такой посуды под рукой не оказалось, то просто в глубокой сковородке.
Сначала курочка жарится без соуса до румяности, затем заливается жидкостью и тушится до ее выкипания. В последнюю очередь она посыпается кунжутом.

Подается блюдо с гречневой лапшой и порцией свежего салата.

С овощами

Ингредиенты: 330 г куриного филе, 170 мл соуса терияки, половинка болгарского красного перца и стручка перчика чили, маленькая морковка, горсть светлого кунжута, 3-4 столовые ложки рафинированного масла.

Соус проще всего взять уже готовый. Он обычно продается в отделах продуктов для приготовления суши и роллов.
Птица промывается холодной водой, подсушивается полотенцем из бумаги, после чего режется небольшими продолговатыми ломтиками.
Мелко рубится чили без внутренностей. Последние слишком острые.
Кусочки филе заливаются соусом, присыпаются рубленым перчиком, вымешиваются. Под пленкой они будут мариноваться в холоде около получаса.
Тонкие брусочки болгарского перца и морковки обжариваются на разогретом масле. Овощной набор можно разнообразить кабачком, стручковой фасолью, брокколи.
Курица обжаривается сначала на оставшемся от овощей масле, а затем уже готовится в маринаде до загустения последнего.

Остается смешать содержимое сковороды с овощной поджаркой, присыпать кунжутом и подавать.

Лапша удон с курицей терияки

Ингредиенты: полкило куриного филе, морковка, 170 мл соуса терияки, 120 г мини-кукурузы (консервированная), 270 г пшеничной лапши (удон), 60 мл соевого соуса, 60 г консервированной кукурузы.

Кусочки филе обжариваются до корочки без соли. Далее она поливается соусом терияки и карамелизуется.
Морковка жарится в отдельной посуде с кусочками миниатюрных кукурузных початков и зернышками сладкой.
К овощам добавляется соевый соус, они готовятся до мягкости.
Лапша варится 5-6 минут в соленой воде.

Овощная поджарка вместе с готовой лапшой выкладывается к готовой курятине. Все составляющие перемешиваются, и блюдо можно подавать к столу.

С рисом и грибами

Ингредиенты: полкило куриного филе, столько же шампиньонов, 2 средние морковки, 3-4 чесночных зубка, 130 мл соуса терияки, вареный рис для гарнира.

Продолговатые кусочки курицы поливаются соусом. Под пленкой они будут мариноваться в холоде полчаса.
Кружочки моркови обжариваются с грибными слайсами и с измельченным чесноком.
В оставшемся масле с добавлением маринада жарится курица. Когда она до конца приготовится, можно смешивать продукт с морковкой и грибами.

Лапша замачивается по инструкции.
Полоски курочки обжариваются на сильном огне до румяности с измельченным чесноком.
К птице выливается соус. Еще через несколько минут можно добавлять лапшу.

В далекие времена студенческой молодости мы частенько готовили торт без выпечки из печенья и сгущенки. Два часа мы по очереди дежурили на кухне общежития, пока варилась заветная баночка, привезенного из дому сгущенного молока, а потом, запершись в комнате, готовили свое кулинарное чудо. Времена изменились, а идея осталась той же – быстрый и вкусный десерт для приготовления которого не понадобится духовка.

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой и сметаной

Кухонные принадлежности: миска, миксер.

Выбирая вареную сгущенку, внимательно читаем информацию на упаковке. Натуральный продукт содержит только цельное коровье молоко и сахар, и никаких других добавок. Срок хранения его не больше 12 месяцев. Сметана нам понадобится густая. Печенье выбирайте квадратной или прямоугольной формы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

В миску выкладываем 400 г сметаны, банку вареной сгущенки, 2 с горкой столовые ложки порошка какао.
Смешиваем миксером до однородного состояния. Крем готов.
Готовим прямоугольное или квадратное блюдо. Берем первое печенье, смазываем верхнюю плоскость кремом и накрываем вторым.
Поверх второго печенья наносим слой крема и укладываем третье. Собранную заготовку откладываем на блюдо.
Таким же образом склеиваем следующие 3 печенья.
Собираем вместе обе заготовки, смазав верх одной из них кремом.
Подготовленный фрагмент торта выкладываем на блюдо так, чтобы печенья располагались вертикально и склеиваем следующие 6 штук.
Второй фрагмент устанавливаем рядом с первым, наращивая длину торта. Пространство между двумя фрагментами заполняем кремом, чуть сдавливая печенье и заливая крем сверху.
Формируем таким образом торт до необходимой длины. Остальные печенья поочередно смазываем кремом и приклеиваем по бокам торта.

Посыпаем смесью из измельченного грецкого ореха и раскрошенного печенья. Готовый торт отправляем пропитываться в холодильник. Самые нетерпеливые могут начинать дегустацию уже через 3 часа, но лучше продержаться подольше, часов 5-6.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы увидите, как приготовить крем и правильно собрать этот вкусный торт без выпечки так, чтобы в разрезе получились вертикальные полоски.

Как украсить и подать

Для украшения торта без выпечки из печенья и сгущенки можно использовать половинки грецкого ореха, жареный арахис.
Его можно украсить чередующимися полосами тертого шоколада и кокосовой стружкой.
Нарезают такой торт тонкими пластинками или прямоугольными кусочками и подают к чаю и кофе.