Хлебопечка – одна из главных помощниц кулинаров. Она позволит порадовать домашних не только свежим домашним хлебом, но также другой вкуснейшей выпечкой, поможет подготовить тесто. А готовится кекс в хлебопечке максимально быстро и легко.

Творожный кекс в хлебопечке

На основе творога всегда получается нежное мягкое лакомство. Его берется 200 грамм. Остальные ингредиенты: полпачки сливочного маргарина, 2 ст. муки, по щепотке соды и соли, 140 г сахара-песка, 3 шт. куриных яиц, 1,5 мал. ложки разрыхлителя.

1. Не холодные яйца расколачиваются вилкой. Маргарин растапливается и остужается, затем вливается в чашу прибора.
2. Туда же отправляется творог и яичная смесь.
3. Осталось добавить все сыпучие ингредиенты.
4. Запекаться угощение будет в программе «Кекс».

Готовится творожный кекс в хлебопечке 110 минут.

С добавлением изюма

Такая сдобная выпечка может быть подана даже к пасхальному столу. Ингредиенты: 2 шт. куриных яиц, полпачки сливочного масла, 80 мл молока, мал. ложка соли, 365 г в/с светлой муки, 2 мал. ложки сухих дрожжей, 4 большие ложки сахара, 90 г темного изюма.

1. В чашу устройства сразу вбиваются яйца, выкладываются кусочки масла и вливается не холодное молоко.
2. Далее к перечисленным компонентам высыпаются все сухие составляющие.
3. Последним добавляется ошпаренный кипятком изюм.

Выпекается кекс с изюмом в хлебопечке в программе сдобной выпечки до ее окончания. Рецепт рассчитан на угощение весом 750-800 г.

На молочной сыворотке

Для такого десерта не стоит жалеть специй. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 40 г качественного сливочного масла, 160 мл сыворотки, 420 г муки, щепотка соли, куркума и ванилин по вкусу, 20 г быстрых дрожжей, 140 г сахара-песка.

1. В чашу кастрюли по очереди добавляются компоненты: теплая сыворотка, не холодные куриные яйца, растопленное масло. Следом отправляются все сыпучие составляющие. Бывает, что у устройства есть своя рекомендованная технология закладки компонентов, тогда следовать нужно именно ей.
2. В режиме «Быстро» кекс будет запекаться 120-130 минут.
3. Набухший в горячей воде изюм отправляется в чашу печи после соответствующего сигнала.

Готовое угощение обильно присыпается пудрой сахарной.

Лимонный кекс

Обязательным ингредиентом такого десерта станет цедра цитрусового. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 1 лимон, ½ ч.л. соли, 80 г качественного сливочного масла, 180 г сахарного песка, 290 г светлой пшеничной муки.

1. Яйца выливаются в миску – солятся и сахарятся. Далее смесь хорошо взбивается.
2. Цедра стирается при помощи мелкой терки. Сок фрукта выдавливается в отдельную емкость.
3. В прибор закладываются все подготовленные продукты, а также мука. Масло предварительно растапливается.
4. В соответствующем режиме выпечка будет готовиться до его завершения.

К столу десерт подается охлажденным.

На кефире в хлебопечке

Допускается использовать и кисловатый продукт. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 65 г сливочного маргарина, 90 г жирной сметаны, 230 г творога, 160 г сахара-песка, по стандартному пакетику ванилина и разрыхлителя, 2 большие ложки какао.

1. Маргарин растапливается. Все остальные компоненты не требуют предварительной подготовки.
2. Продукты закладываются в емкость в том порядке, в котором указаны в рецепте.
3. Сначала тесто замесится и отстоится. На это уйдет примерно 15 минут. Сам процесс выпечки займет около 65-70 минут.

Готовность лакомства проверяется сухой спичкой.

Рецепт по-английски

Английский вариант рецепта включает в себя простейшие продукты. Он получится недорогим и вкусным. Ингредиенты: по 90 г качественного сливочного масла и сметаны, 280 г муки, 4 шт. куриных яиц, большая ложка коньяка, лимон, 130 г сахара-песка, по 90 г миндаля и светлого изюма, мал. ложка разрыхлителя, соль на кончике ложки.

1. Масло с яичками и сметаной хорошо взбиваются миксером. Туда же добавляется песок, цедра цитрусового и соль. Составляющие снова хорошо взбиваются.
2. Мука просеивается с разрыхлителем. Соединяется с миндалем, обжаренным на сухой сковороде, а также с ошпаренным кипятком изюмом.
3. Все продукты укладываются в чашу прибора. Готовиться лакомство будет в подходящем режиме около 110 минут.

Если по завершению программы угощение окажется сыроватым внутри, можно включить устройство еще на полчасика.

Столичный кекс

Самый популярный вариант кекса можно приготовить и при помощи хлебопечки. Его любят дети и взрослые уже не один десяток лет. Ингредиенты: пачка хорошего сливочного масла, 140 г сахара-песка, 90 г сметаны, 4 шт. куриных яиц, 290 г светлой муки, мал. ложка разрыхлителя, большая ложка коньяка, 130 г любых засахаренных фруктов, горсть изюма.

1. В отдельной чаше подтаявшее масло, сметана и песок (сахар) хорошо взбиваются. Если нужно сделать высокую выпечку, вместо песка стоит использовать фруктозу.
2. В получившуюся массу добавляются оставшиеся продукты, кроме изюма и фруктов. Муку стоит предварительно просеять.
3. Тесто выкладывается в промасленную чашу прибора. Сразу же в массу добавляются фрукты и изюм.
4. Готовится угощение в подходящем режиме 1,5-2 часа.

После сигнала прибора кекс осторожно извлекается, украшается и подается к чаю.

С добавлением мака

Маковых зернышек достаточно будет взять 3 большие ложки. Остальные ингредиенты: 430 г муки, пачка жирного сливочного масла, 1 ст. сахара, 3 мал. ложки пекарского порошка, лимон, щепотка ванилина, 4 шт. куриных яиц.

1. Яйца, растертые с солью, ванилином и сахаром выливаются в форму устройства. Туда же отправляется сок и цедра цитрусового.
2. Осталось добавить масло (размягченное), мак и просеянную с пекарским порошком муку.
3. Выбирается программа для кекса, и угощение запекается до готовности.

Получившийся десерт поливается шоколадом.

Как приготовить без яиц?

Это экономный вариант рецепта. Ингредиенты: пол-литра кефира, 1,5 ст. сахарного песка, 1 ст. постного масла, мал. ложка соды пищевой, 3 ст. светлой муки, горсть манки.

1. Сода высыпается в кефир и оставляется на несколько минут. Далее смесь взбивается с постным маслом. В процессе в нее всыпается песок.
2. Тесто выливается в емкость прибора. Сверху высыпается просеянная мука.
3. Готовить такой кекс можно как в хлебопечке (в подходящей программе до ее окончания), так и в духовом шкафу. Для первого варианта потребуется около 110 минут.

Даже без яиц выпечка не распадается, получается красивой и вкусной.

Яблочный кекс в хлебопечке

В сезон домашних фруктов их можно использовать для приготовления ароматного кекса. Лучше всего для этого подходят яблоки (3 штуки). Остальные ингредиенты: 2/3 стакана сахарного песка, 3 шт. куриных яиц, 40 г сливочного маргарина, ½ мал. ложки разрыхлителя, 1 ст. светлой муки.

1. В отдельной посуде сахар и яйца взбиваются до пенки.
2. К указанным ингредиентам просеивается обогащенная кислородом мука с пекарским порошком.
3. Остается добавить в смесь растопленный и остывший маргарин, маленькие кусочки яблок без кожицы.
4. Хорошо перемешанное тесто выкладывается в промасленный контейнер прибора.
5. Готовится десерт в режиме «Кекс» или «Выпечка».

Простой рецепт яблочного кекса в хлебопечке пошагово с фото.

Делюсь простым рецептом яблочного кекса в хлебопечке. В хлебопечке вся выпечка получается сочной, вкусной и очень пышной. Так что рекомендую открыть для себя этот чудный способ готовки!

Этот рецепт приготовления яблочного кекса в хлебопечке вам должен понравится. Если кто еще не пользовался хлебопечкой, то скажу, что вам вовсе не надо над ней стоять, подкручивать и пытаться тыкать кекс палочкой. Доверьтесь технике, она все сделает для вас в лучшем виде!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 112 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Яблоки - 400 Грамм
• Масло сливочное - 170 Грамм
• Сахар - 160 Грамм
• Мука - 165 Грамм
• Варенье - 60 Грамм
• Ром - 2 Ст. ложки
• Яйца - 4 Штуки
• Разрыхлитель - 1/1, Штуки (половина пакетика)

Пошагово

1. Яблоки режем средними кусочками. Рекомендую предварительно снять шкурку, но это не обязательно. Чтобы не потемнели, взбрызните лимонным соком.
2. Взбиваем яйца с сахаром и подтаявшим маслом. Туда же - ром и варенье. Когда смесь станем однородной, всыпаем разрыхлитель и муку. Вымешиваем, чтоб не было комочков. добавим далее яблоки.
3. Стенки хлебопечки смажем маслом, выливаем смесь. В режиме «Выпечка» или «Кекс» запекаем.
4. Готово!

Кексы - выпечка во всем мире очень популярная из-за своей простоты, легкости и всегда отличного результата. Никаких особых навыков для приготовления кекса не потребуется, особенно, если следовать всем подробным указаниям ХозОбоза. А мы сегодня предлагаем испечь кекс в хлебопечке, да еще с яблоками. Вкуснотища невероятная! Так что, если есть у вас хлебопечка, простой кекс вы приготовите без проблем.

Ингредиенты

• Масло сливочное - 40 г
• Сахар коричневый - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Мука - 175 г
• Корица - 1 ч. л.
• Яблоки - 2-3 шт.

Приготовление кекса

1. Растапливаем сливочное масло.

   

2. Смешиваем масло и сахар.

   

3. Добавляем смешанный с маслом сахар к яйцам.

   

4. Тщательно все взбиваем. Масса должна увеличиться вдвое.

   

5. В отдельную миску просеиваем муку.

   

6. К муке добавляем разрыхлитель.

   

7. Хорошо все перемешиваем.

   

8. Добавляем корицу.

   

9. Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем пластинками.

   

10. Добавляем яблоки в тесто. Если вы решите испечь кекс в хлебопечке с изюмом, на этом этапе надо добавить изюм.

    

11. Очень аккуратно перемешиваем.

    

12. Выкладываем в чашу хлебопечки тесто. Выбираем режим «Выпечка». Если такого режима нет в вашей хлебопечке, тогда выбираем режим «Кекс», но перед тем, как выложить тесто в чашу, нужно вынуть лопатку, поскольку замес нам не нужен.

    

13. Когда кекс будет готов, хлебопечка сообщит об этом. Вот такой кекс вкусный в хлебопечке можно приготовить.

    

    По окончанию приготовления вынимаем из прибора и даем кексу немного остыть

14. А вот так выглядит яблочный кекс в разрезе. Мы его приготовили — кекс в хлебопечке. Рецепт, фото - все, как полагается.

    

Как видите, не только приготовление хлеба предполагает выпечку в хлебопечке, кексы тоже получаются превосходными. При желании, в следующий раз вы можете испечь кекс шоколадный в хлебопечке или, например, творожный кекс в хлебопечке, рецепт которого найти несложно. И отбросьте все сомнения по поводу того, что вкусный кекс нельзя приготовить в хлебопечке. Очень даже можно! И сегодня ХозОбоз вам это доказал. Такой кекс получается мягким и очень-очень нежным. А главное - он никогда не подгорает! Ну и, безусловно, не надо забывать о такой полезной функции, как отложенный старт. С помощью таймера вы можете установить нужное вам время, чтобы кекс был готов прямо к завтраку, то есть вам не придется просыпаться раным-ранехонько, вы сможете понежиться в постели подольше. Вот увидите, вам понравится просыпаться от божественного аромата свежей выпечки!

Яблочную выпечку в моей семье очень любят, особенно в этом году, так как у нас очень много яблок. Примерно по этой же причине в прошлом году мы любили выпечку со сливами и персиками. Мы вообще к любой вкусной выпечке неравнодушны, но я стараюсь, чтобы она была ещё и полезной. Этот кекс и вкусен, и полезен. А ещё он имеет очень нежную текстуру, поскольку печётся в хлебопечке.

Простой рецепт овсяного кекса с яблоками в хлебопечке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное 40 г
• Мука овсяная 180 г
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар коричневый 140 г
• Яблоко 3 шт.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для кекса нам понадобятся овсяная мука, яблоки, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, коричневый сахар.
2. Сливочное масло растапливаем.
3. В миску кладём сахар, яйца и растопленное масло.
4. Взбиваем до лёгкой воздушности.
5. Добавляем муку и разрыхлитель.
6. Опять всё взбиваем.
7. Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кусочками и кладём в тесто. Аккуратно перемешиваем.
8. Выкладываем тесто в чашу хлебопечки. Выбираем режим «Выпечка» или «Кекс» (в данном случае не забудьте снять лопатку для помешивания, она не пригодится). Ждём, когда кекс будет готов.
9. Собственно, вот и он.
10. И в разрезе.

Если хочется на десерт приготовить что-то вкусненькое, но не хочется проводить длительное время на кухне, то стоит попробовать кекс с яблоками и корицей в хлебопечке. Вам нужно всего лишь смешать ингредиенты в миске и перелить их в чашу хлебопечки, подождать полтора-два часа и наслаждаться ароматной вкусной выпечкой.

Ингредиенты

• 3/4 мерных стакана сливочного масла
• 1/4 ч. л. ванилина
• 3 куриных яйца
• 2 ч. л. лимонного сока

• 1+5/8 мерных стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 мерный стакан сахарной пудры
• половина крупного яблока

Пропорции продуктов взяты из инструкции к хлебопечке.

Приготовление

1. В миску вбейте три средних по размеру свежих куриных яйца, начинайте их взбивать вилкой.

2. Далее подмешайте ванилин, лимонный сок и продолжайте взбивать.

3. В пиале растопите сливочное масло на водяной или паровой бане. Пока оно топится, в другой миске смешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и сахарную пудру.

4. Влейте топленое сливочное масло в миску с яйцами, постепенно, не прекращая размешивать – так нужно делать, чтобы яйца вдруг не свернулись.

5. Теперь смешайте вместе содержимое двух мисок.

6. Размешайте тесто для кекса, пока оно не станет более-менее однородным на вид.

7. По желанию можете смазать чашу хлебопечки сливочным или растительным маслом. Переложите тесто для кекса в чашу. Включите режим Кекс и закройте крышку.

8. Пока происходит замес и подъем (в данной модели хлебопечки замес и подъем происходит дважды, после чего звучит сигнал загрузки других ингредиентов – фруктов, сухофруктов, ягод, семечек), можно помыть яблоко и удалить сердцевину, а затем нарезать яблоко небольшими кусочками. После звукового сигнала пересыпьте яблоки в чашу.