Что такое цикорий и его полезные свойства

Цикорий – это многолетняя трава, происходящая из рода Астровых. Примечательно то, что, несмотря на разнообразие видов цикория, культивируются только два из них – салатный и обыкновенный. Для похудения используется второй, именно его высушенные корни, которые, на секундочку, содержат до 80 % инулина. Корень применяется как заменитель кофе или добавка к нему. Высушенный и обжаренный, он придает напитку особый аромат и насыщенный вкус. Стоит отметить, что кроме своей способности быстро сжигать жировые отложения, цикорий имеет еще ряд полезных свойств. Он:

• практически не содержит кофеина, благодаря чему не повышает артериальное давление. Так, напиток из цикория не противопоказан людям с вегето-сосудистой дистонией и разрешен к употреблению при заболеваниях сердца;
• имеет высокое содержание инулина, который является одним из полимеров фруктозы. То есть, несмотря на достаточную сладость, цикорий не повышает уровень сахара в организме. Именно это условие в большей степени и обуславливает пользу этого растения при похудении. Стоит также отметить, что благодаря данному свойству напиток из корней цикория можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
• за счет изобилия микроэлементов, в частности пектина – клетчатки, нормализует внутреннюю микрофлору кишечника и процессы пищеварительного тракта;
• выводит из организма «плохой» холестерин и радиоактивные вещества;
• благодаря высокому содержанию витаминов группы В, успокаивает нервную систему;
• в целом, укрепляет иммунитет, активизирует защитные механизмы в организме и др.

Так, можно увидеть достаточное количество положительных свойств цикория для здоровья. Это растение – кладезь полезных веществ и микроэлементов. Но славится он среди населения в большей степени своей способностью устранять лишние килограммы.

Как действует цикорий для похудения

Популярный кофейный напиток из молотых корней цикория завоевал множество поклонников среди людей с пышными формами. А все потому, что цикорий, даже если не снижает вес, то уж точно не способствует приобретению лишних складок на теле. Секрет этого растения таится в его составе. Самые важные составляющие для похудения – пектин, инулин и интибин. Начнем, пожалуй, из самого известного – инулина. Попадая в организм, этот компонент активного воздействует на процессы усвоения пищи, в частности быстрых углеводов. Инулин препятствует мгновенному попаданию сахара в кровь, задерживает его, оставляя время на частичное расщепление. Этот процесс способствует сильнейшему выбросу инсулина. Более того, инулин под воздействием желудочного сока превращается во фруктозу, которая сродни глюкозе, является источником энергии для организма, но не способствует отложению жировых масс. Примерно такое же действие выполняет и пектин, который в цикории содержится в больших количествах. Этот компонент относят к одной из разновидностей растительных волокон, а они, в свою очередь, как нельзя лучше позитивно влияют на пищеварительные манипуляции. Современные диетологи считают пектин одним из наиболее мощных жиросжигателей. Считается, что он способствует расщеплению адипоцитов и помогает организму выводить жировые клетки в ускоренном режиме. И последняя, но не по значимости составляющая цикория, которая позволяет организму избавиться от лишних килограмм – интибин. Этот компонент существенно ускоряет метаболизм, тем самым лишая организм возможности быстро преобразовывать полученную пищу в жировые клетки. Кроме того, интибин активизирует работу кишечника, выводит «застоявшиеся» шлаки из организма. Не стоит забывать и о других полезных свойствах цикория в борьбе с избыточным весом. Обязательно стоит упомянуть его способность выводить лишнюю жидкость из организма. Это свойство отлично помогает избавиться от отечности, а в Европейских странах данное растение и вовсе считается мощным мочегонным препаратом и что немаловажно – натуральным.

Все вышеперечисленные свойства полезны не только людям с лишним весом, но и тем, кто предрасположен к быстрому набору кило. Ведь крайне важно не только правильно худеть, но и поддерживать свой вес на допустимой отметке в будущем. С этим, как нельзя лучше может справиться чудесный напиток из высушенных корней цикория.

Применение цикория для похудения

Для эффективного снижения веса специалисты в области диетологии рекомендуют употреблять растворимый цикорий несколько раз в день в течение трех месяцев. Мы видим необходимость в том, чтобы полностью заменить этим напитком на время лечения полюбившийся всем кофе. На протяжении дня нужно употреблять около двух-четырех чашек цикоревого напитка. Обязательно следите за тем, чтобы перерыв между едой и питьем цикория составлял примерно сорок минут. Это правило позволит усвоиться напитку в полной мере и раскрыть все его полезные свойства. Кроме того, такой промежуток не позволит цикорию разбавить желудочный сок и, тем самым, не приведет к ухудшению пищеварения. Стоит отметить, что растворять порошок цикория можно как в обычной кипяченой воде, так и в молоке, но при условии, что оно будет обезжирено либо с пониженной жирностью.

Наряду с применением цикория для похудения мы рекомендуем вести подсчет калорийности пищи и придерживаться допустимой нормы, около 1500 ккал в сутки. Также не помешает комплекс физических нагрузок и правильное сбалансированное питание. Выполняя все эти условия, вы стабильно будете терять до пяти килограмм в месяц, не принося при этом ущерб для здоровья.

Цикорий для похудения с медицинской точки зрения

Цикорий – достаточно нейтральный продукт и в большинстве случаев не вызывает особых споров о полезности в медицинских кругах. Однако стоит отметить, что современная медицина не относит это растение к эффективным жиросжигателям, а в особенности, если речь идет о десяти и более килограммах лишнего веса. Медработники солидарны в одном – цикорий позитивно влияет на ускорение обменных процессов в организме, но, к сожалению, и это свойство носит не долгосрочный характер. Именно поэтому врачи рекомендуют при использовании цикория для похудения сочетать его с другими видами снижения веса – регулярными физическими упражнениями, диетическим питанием. Если же употреблять цикоревый напиток и жить прежним образом жизни – результата вы вряд ли дождетесь.

Учитывая все это, МиpСоветoв подытожил, что цикорий, как самостоятельный препарат для похудения вряд ли будет эффективен, но его использование как дополнительного препарата при сбрасывании избыточного веса будет отнюдь не лишним, а даже полезным.

При слове «цикорий» люди старшего поколения неизбежно вспомнят столовые советских времен и тот напиток коричневато-молочного оттенка, который завершал трапезу. В меню он значился как «кофе с цикорием», хотя на самом деле имел мало общего с продуктом, упомянутым в первой части названия. Сегодня это загадочное растение хорошо известно поклонникам здорового питания: по сути – неприхотливый сорняк, растущий вдоль заборов и по околицам дорог, и одновременно – мощнейшее лекарственное средство, подаренное природой.

На вкус он и впрямь напоминает растворимый кофе, но по составу и действию на организм отличается кардинально. Народная медицина рекомендует принимать цикорий для общего укрепления организма и похудения, нормализации работы пищеварительного тракта и выведения токсинов. Если же говорить о влиянии на сердце и нервы, то напиток обладает уникальным действием по принципу «два в одном»:

• мягко тонизирует, помогая утром «проснуться» и наполниться энергией;
• столь же аккуратно успокаивает, избавляя от нервного напряжения, усталости, успешно противодействуя стрессам и неврозам.

Такое удивительное сочетание разнополярных свойств принесло напитку особую популярность – его можно пить в начале дня и перед сном. Интересно, что способность бодрить в данном случае не имеет ничего общего с наличием кофеина, его в цикории попросту нет! Получается, что это отличный «кофезаменитель» для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы: он не станет причиной тахикардии, не вызовет перевозбуждения или внезапного подъема давления.

Цикориевый состав, или Инулин против жира не победим!

Есть у чудо-растения еще несколько свойств, которые особенно оценили люди с лишним весом. Оказывается, что в борьбе за стройную фигуру уникальный сорняк способен оказать существенную помощь. Это подтверждают отзывы его поклонников и заявления диетологов. «Коктейль» разрешено принимать людям самого разного возраста и состояния здоровья, это абсолютно натуральный продукт, а не какая-то химия с загадочным составом.

Что благотворно влияет на организм, заставляя лишние килограммы исчезать – мягко, ненавязчиво и без дискомфорта? В первую очередь важно, что в цикории имеется инулин – дивное вещество с массой полезных качеств, натуральный пребиотик, который в лабораторных условиях синтезировать не получается. Он-то и обеспечивает несколько заметных эффектов.

• Во-первых, инулин помогает удерживать в крови необходимый уровень глюкозы. Ее избыток – прямой путь к ожирению (плюс реальная опасность сахарного диабета), а недостаток провоцирует возникновение чувства голода. Того самого, что подталкивает к перееданию – следовательно, к появлению лишних сантиметров в проблемных местах. Хочется добиться «золотой середины»? «Кофезаменитель» в этом поспособствует.
• Во-вторых, благодаря инулину приходит в норму работа желудочно-кишечного тракта: пища переваривается и усваивается оптимальным образом. Мягкое очищение – без дисбактериоза и болезненных ощущений – помогает не только освободиться от накопившихся шлаков и похудеть, но и улучшить состояние кожи. Поэтому цикориевые напитки рекомендуют при борьбе с целлюлитом, а также для спасения от множества дерматологических проблем.
• В-третьих, при поступлении инулина ускоряются обменные процессы, «подтягивается» иммунитет, полезные минералы усваиваются на порядок лучше, а все токсины успешно выводятся из организма. Добавление напитков с «сорняком» в меню при различных диетах помогает компенсировать возможный дефицит микроэлементов, избавляет от раздражения и чувства усталости, а потеря веса происходит без появления дряблости или растяжек.

Напитки на любой вкус

Несложно найти советы по самостоятельной заготовке чудо-корня, но цикорий лучше покупать в аптеке или в магазине – в этом случае напиток для похудения проще готовить, а его качество будет гарантировано производителем. Как и все прочие дикоросы, растение легко впитывает химическую грязь больших городов (в том числе – стронций), поэтому собирать сырье можно только в экологически чистых местах.

Простейший способ побаловать себя эликсиром от лишнего веса – купить уже готовый продукт в баночке, который готовится в точности, как растворимый кофе. Найти нечто подобное сегодня реально в любом супермаркете. Заваривается он в соответствии с рекомендациями на этикетке, а для вкуса можно добавить немного сахара. Люди, которые хотят добиться более заметного «терапевтического» эффекта, не откажутся воспользоваться и другими рецептами.

1. Взять молотый продукт, залить столовую ложку двумя стаканами воды, прокипятить десять минут, затем настаивать два часа. Этой порции хватит на пару дней, при условии, что пить настой будете маленькими кофейными чашечками натощак.

2. Запарить растворимый состав (одна чайная ложка) в 100 мл кипятка, дать несколько минут постоять, затем долить 100 мл горячего молока. Получается полезно и достаточно сытно – вполне достойный вариант для того, чтобы «обмануть» аппетит при различных диетах.

3. Если вкус чистого ингредиента не вызывает симпатии, его вполне можно добавлять к обычному чаю или кофе. Для этого в кружку с готовым горячим напитком высыпают ложечку быстрорастворимого порошка, размешивают и пьют – в общем, никаких изысков.

Кто поможет мне в борьбе? Имбирь, давай ко мне!

Имбирь и цикорий – два полезных растительных продукта для похудения. Особенно приятно, что они вполне совместимы между собой и отлично «уживаются» в одной кружке. Готовится эликсир следующим образом:

• небольшой кусочек имбирного корня (2 см) и половинка лимона нарезаются и заливаются в термосе литром кипящей воды;
• для вкуса можно положить сахар, но лучше обойтись ложкой меда;
• настаивается напиток в течение ночи, а утром в термос добавляется столовая ложка растворимого цикория, все хорошо перемешивается и пьется.

При всей пользе «кофезаменителя» не следует забывать, что переизбыток даже натуральных растительных лекарств способен навредить. Чтобы цикорий действовал во благо, достаточно выпивать в день две кружки, а между «курсами» периодически делать перерывы хотя бы на недельку.

Салат против целлюлита

Существуют несколько разных видов растения. В некоторых случаях «сорняк» можно не только пить, но и добавлять к специальному диетическому меню. Например, делать салат «антицеллюлитный». Нам понадобятся следующие продукты:

• свежие листья цикория (большой пучок);
• около 100 г тертого сыра;
• по 2 столовые ложки бальзамического уксуса и оливкового масла;
• полстакана орехов (арахис, грецкий, пекан);
• щепотка соли;
• ложечка дижонской горчицы.

Готовится блюдо просто. Орехи мелко дробятся, соединяются с тертым сыром, солью. Этой смесью посыпаются крупно нарванные листья цикория, сверху все заправляется взбитым маслом с горчицей и бальзамиком.

В европейских странах столь полезную зелень жарят и запекают, фаршируют мясом и ветчиной, тушат с кабачками или грибами. Многие сорта растения отлично сочетаются со свежими овощами (например, огурцом или свеклой), а также с виноградом, грейпфрутом, грушей, бананом, апельсином – это замечательный ингредиент фруктовых салатов.

Волшебный корень для ухода за телом

В перечисленных выше способах похудения с помощью цикория жиросжигательные составы употребляется внутрь. Оказывается, можно использовать молотый корень и для наружных процедур. Это отлично помогает от целлюлита, позволяет подтянуть кожу, вернуть ей эластичность и здоровый цвет, «стереть» мелкие прыщики и даже избавиться от лишней потливости.

«Кофезаменительное» обертывание

Как сделать цикориевое обертывание? Примерно так же, как и кофейное: размешать несколько ложек купленного в магазине порошка с капелькой теплой воды – до консистенции сметаны, для большего эффекта добавить немного меда.

Принять горячий душ, чтобы распарить кожу и подготовить ее к процедуре, затем нанести смесь кисточкой на проблемные зоны, обернуть их обычным пищевым полиэтиленом, надеть теплое белье и полежать под одеялом минут двадцать. Отличный способ для борьбы с «апельсиновой коркой»!

Ванна-спасатель, или Как «взбодрить» метаболизм?

Люди с избыточным весом часто являются жертвами неправильного обмена веществ. Им способны помочь особые ванны с цикорием (потребуется измельченное растение, а не быстрорастворимый порошок). Полстакана сухого сырья заваривают в двух с половиной литрах кипятка, настаивают два часа, периодически подогревая на плите. Процедив полученный настой, выливают его в предварительно наполненную ванну и нежатся в теплой воде 10-15 минут. Процедура проводится 15-дневными курсами с перерывом в одну-две недели.

Несмотря на то, что чудо-сорняк прославился еще во времена Гиппократа как растение со сказочным эффектом, принимать его всеми возможными способами в огромных количествах нельзя. Категорически противопоказано растение в любом виде при болезнях бронхов, аллергии на растительные препараты, обострениях хронических заболеваний печени или желудка.

Цикорий – напиток, хорошо известным людям с давних времён. Помимо приятного вкуса, напоминающего кофе, он обладает ещё и рядом полезных свойств. Так, например, довольно часто используют цикорий для похудения, для борьбы с гипертонией, для нормализации нервной системы.

Женский сайт «Красивая и Успешная» предлагает своим читательницам рассмотреть цикорий именно как средство для борьбы с лишним весом.

Польза цикория для похудения

Секрет напитков из этого растения кроется в особенности его состава.

1. Каждая чашечка цикория – это солидная порция инулина, полимерного вещества, родственного фруктозе. Инулин контролирует процессы выработки гормона инсулина, отвечающего за уровень глюкозы в крови. В желудке инулин превращается во фруктозу, а, как известно, фруктоза является источником энергии, но не провоцирует появления лишнего веса. Инулин также полезен тем, что оказывает благоприятное воздействие на микрофлору кишечника.
2. Ещё один полезный компонент цикория – пектин . Эта растворимая клетчатка помогает работать кишечнику и очищает его от токсинов. Существует мнение, что пектин помогает организму уничтожать жировые клетки.
3. Интибин – это гликозид, тоже содержащийся в цикории. Он ускоряет метаболические процессы и благоприятно отражается на моторике кишечника, препятствуя запорам. А своевременное избавление организма от продуктов переработки является необходимым условием нормализации веса.

Помимо этих компонентов в цикории есть ещё и витамины группы В, в том числе и холин, ретинол, аскорбиновая кислота, токоферол, витамин К, полиненасыщенные жиры, калий, кальций, натрий и другие минералы.

Помимо того, что цикорий полезен для похудения, он просто незаменим для людей, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта. Многие утверждают, что употребление напитка помогает им избавиться от ощущения тяжести в животе после еды и от , которые отбивают какое-либо желание двигаться. Поэтому можно сказать, что цикорий некоторым образом способствует появлению желания заниматься спортом.

Сайт сайт выяснил, что цикорий можно готовить по самым разным рецептам и смешивать с другими полезными продуктами.

Цикорий для похудения: как принимать

Поскольку напиток снижает аппетит, употреблять его рекомендуется перед едой, примерно за полчаса до обеда или ужина. Желательно принимать его в тёплом виде, два или три раза в день. Добавлять в него сахар или мёд не рекомендуется. Но цикорий будет полезным для похудения и в том случае, если его чуть-чуть подсластить, тем более, что это уберёт характерную для напитка горчинку и сделает его приятнее.

Некоторые диетологи советуют полностью заменить цикорием вечерний приём пищи.

Можно просто начать пить цикорий вместо кофе или чая. В любом случае новая привычка принесёт организму немало пользы.

Чтобы усилить эффективность цикория для снижения веса, из него можно готовить напитки по одному из следующих рецептов:

1. Кусочек свежего заварить кипятком, добавить лимонный сок, оставить смесь на ночь. Утром добавить в имбирный настой 2 ложки растворимого цикория и мёд. Употребить перед завтраком, затем пить на протяжении всего дня за 20 минут до приёма пищи.
2. У многих кофеманов одним из любимых способов, как пить цикорий для похудения, является приготовление такого напитка: смешать молотый цикорий с кофе в равных объёмах (примерно по чайной ложке каждого), засыпать смесь в турку, залить стаканом воды, довести до кипения. Употреблять кофе с цикорием рекомендуется по утрам без сахара. Можно добавить в него молоко или сливки.
3. Отличными диетическими качествами обладает напиток из цикория и корицы. Для его приготовления нужно взять одну чайную ложку первого ингредиента и половину ложки второго, заварить смесь кипятком, настоять 4-6 минут и пить.
4. Проще всего готовить цикорий растворимый для похудения. На стакан воды берётся 1-2 чайных ложки порошка.
5. Приятными вкусовыми качествами обладает напиток из цикория с молоком. Для приготовления такого напитка можно заварить порошок кипящим молоком или молоком, наполовину разведённым в воде. Его употребление по утрам вместо кофе тоже способствует похудению.

Тем, кто хочет попробовать эффективность корня цикория для похудения, рекомендуется отдать предпочтение продукту из молотого растения или из его кусочков. Растворимый напиток по своим полезным свойствам сильно уступает натуральному цикорию. Впрочем, при выборе цикория необходимо учитывать не только форму, в которой он выпущен.

Как выбирать качественный цикорий

В растворимый напиток недобросовестные производители часто добавляют различные примеси, как правило, молотые злаки. Поэтому безопаснее всего выбирать цикорий в форме кусочков, порошка или жидкого экстракта . Надо сказать, последний вариант обладает ещё и тем плюсом, что не требует особых хлопот при заваривании и хранении.

К тому же жидкий цикорий, как утверждают специалисты, подделать сложнее всего.

Эксперты выяснили, что высоким качеством характеризуются такие продукты, как «Русский цикорий», «Здоровье», «Хуторок», «Чикирофф», «Золотой корешок». Эти продукты можно приобретать смело.

Но даже качественным цикорием не стоит увлекаться. Во-первых, потому что организм к нему начинает привыкать и полезный эффект снижается. А, во-вторых, потому что цикорий может быть небезопасным, особенно для людей, страдающих определёнными недугами.

Цикорий: польза и вред

Для похудения этот напиток сам по себе не принесёт пользы, даже если пить его целыми литрами. Цикорий не обладает жиросжигающими свойствами, он лишь улучшает общее состояние организма и помогает ему быстрее избавляться от всего лишнего. Совершенно бессмысленно пить цикорий, надеясь на то, что он нивелирует последствия неправильного питания или малоподвижного образ жизни.

Употреблять для похудения цикорий будет полезно, если параллельно снизить калорийность своих обедов и начать заниматься спортом.

Важно помнить, что помимо полезного эффекта цикорий может нанести организму вред. Так, например, этот напиток не рекомендован при мочекаменной болезни, артрите, подагре, тяжёлой печёночной недостаточности, при склонности к аллергии.

Тем, у кого таких болезней нет, цикорий полезно употреблять, но тоже в меру – около 4 чашек в день. Тогда напиток и не навредит, и не надоест.