Pastagryde er en tilpasset og forenklet udgave af italiensk lasagne. Hvis du har tid og de nødvendige ingredienser, kan du lave mad. Og hvis du skal lave noget hurtigt og velsmagende, og de eneste ingredienser du har er pasta og for eksempel pølse, så skal du ikke tænke for meget og tilberede en pastagryde.

Gryden er praktisk. at for at forberede det har du brug for produkter, der kan findes i ethvert køleskab: æg, ost, pølser og endda hytteost.

Lad os se, hvordan du kan tilberede noget interessant fra de enkleste ingredienser.

Klassisk opskrift på pastagryde med hakket kød

Dette er den bedste mulighed, hvis du er træt af almindelig marineblå pasta.

Ingredienser:

• Pasta – 250-500 g
• Hakket kød - 300-500 g
• Løg - 2 stk.
• Mælk - 1 glas (250 ml)
• Æg – 2 stk.
• Hvidløg - 3-4 fed
• Salt, krydderier - efter smag
• Ost - 150 g

Forberedelse:

1. Forbered pasta. For at gøre dette skal du sætte vandet på høj varme, tilsætte lidt salt, vente til det koger og smide pastaen i det.

Rør dem med en gaffel, vent til vandet koger igen og sluk for varmen. Lad derefter gryden med vand og pasta køle af i 15 minutter. Dræn derefter vandet fra.

Skyl den i et dørslag under koldt rindende vand for at forhindre, at kogt pasta klistrer sammen.

2. Steg finthakket løg i en stegepande med vegetabilsk olie i 6-8 minutter, indtil de er gyldne.

3. Tilsæt derefter hakket kød til løget. Steg det hakkede kød til det er gennemstegt, rør af og til. Hakket kød steger hurtigt, stegningen tager ikke mere end 15-20 minutter.

4. Til sidst tilsættes hakket hvidløg, salt og peber.

5. Forbered grydefyldet ved at piske mælk og æg sammen.

6. Lad os nu samle det hele. Læg halvdelen af ​​den kogte pasta i en bradepande smurt med vegetabilsk olie, og læg hakket kød ovenpå.

7. Og dæk den med den resterende pasta.

8. Fyld gryden med mælk-æg-blandingen.

9. Drys revet ost med ost og sæt i ovnen, forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Og du er færdig. God appetit.

Gryde med pasta og kylling i fløde med ost

Hvis der ikke er hakket kød i køleskabet, så kan du tage kylling. Kyllingekød tilberedes hurtigt, og der er normalt ingen problemer med det.

Ingredienser:

• Kogt kyllingebryst - 1 stk.
• Kogt pasta - 300 g
• 1/2 kop fløde
• 1 æg
• 100 gram ost
• 1/2 løg

Forberedelse:

1. Steg finthakket løg i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

2. Tilsæt derefter det kogte bryst, adskilt til fibre.

3. Og forkogt pasta. Tilsæt salt og peber og steg ved middel varme i 10 minutter under konstant omrøring.

Forstegning af den kogte pasta og kylling giver gryden den helt rigtige smag.

4. Forbered fyldet til gryden ved at blande fløde, æg og fintrevet ost i en skål.

5. Smør en bradepande med grøntsager eller smør og læg pasta og kylling i den.

6. Og hæld cremet fyld ovenpå.

7. Stil formen i ovnen, forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.

Parat. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift med pølse eller pølser i ovnen

Denne opskrift kaldes ofte en "doven gryderet". Den er ideel, hvis du har kogt pasta tilovers fra frokosten, og et stykke pølse eller pølse har stået længe i køleskabet.

Og fra sådanne enkleste produkter ved første øjekast kan du tilberede en interessant ret.

Ingredienser:

• Kogt pasta - 300 g
• Pølse eller pølse - 300 g
• Hård ost - 200 g
• Tomatsauce - 2 spsk
• Mayonnaise - 2 spsk
• Smør - 50 g
• Salt - efter smag
• Sort peber - efter smag

Forberedelse:

1. Smelt smør i en bradepande.

Lad et lille stykke smøre bageformen.

2. Tilsæt 5 spsk koldt vand til tomatpuréen, bland og hæld i en bradepande med smør.

3. Reducer varmen til medium og læg finthakket pølse eller frankfurter i cirkler i gryden. Tilsæt salt og peber og steg i 2-3 minutter.

4. Mens pølserne steges rives osten på et fint rivejern.

5. Tag nu en bageplade, læg halvdelen af ​​den kogte kogte pasta på den og drys den med ost.

6. Så kommer “pølse”-laget, som også skal drysses med ost. Pølser, ligesom pasta, tilføjer kun halvdelen af ​​det kogte.

7. Derefter kommer et lag af den resterende pasta, ost, resterende pølse og mere ost. Nu er alle lagene lagt, og vi dækker dem med mayonnaise.

8. Sæt gryden i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Parat. God appetit!

Den lækreste gryderet med ost og æg

Og nu en meget enkel opskrift på pasta, til fremstilling af hvilken du har brug for det mest minimale sæt ingredienser.

Ingredienser:

• 1 kop kogt pasta
• 1,5 kop mælk (glas -250 ml)
• 2 æg
• 3 kopper cheddarost (eller anden hård ost), revet
• 3/4 tsk salt
• En knivspids kværnet sort peber
• Lidt smør (til at smøre gryden)

Forberedelse:

1. Bræk æggene i en skål og pisk dem med et piskeris.

2. Tilsæt derefter salt og mælk til dem og bland godt.

3. Smør en bradepande med smør og læg en tredjedel af den kogte kogte pasta på bunden. Drys dem med revet ost på toppen. Vi tager også en tredjedel af osten.

4. Gentag derefter lagene af makaroni og ost to gange.

Slutresultatet er tre lag pasta og to lag ost. Vi tilføjer et tredje lag ost senere.

5. Fyld gryden med ægvask.

6. Dæk med folie og sæt i ovnen forvarmet til 170 grader i 40 minutter.

7. Fjern derefter folien, hæld den resterende tredjedel af osten ovenpå, tilsæt peber og bag i yderligere 10 minutter.

Parat. God appetit!

Pastagryde (vermicelli) med hytteost som i børnehaven

Nå, jeg vil gerne afslutte mit udvalg med en klassisk opskrift på gryderet med pasta og hytteost. Det samme som de fleste af os blev forberedt i børnehaven i den tidlige barndom.

Som du kan se, forhindrer det dig ikke i at tilberede vidunderlige, velsmagende retter at have en lille mængde ingredienser i køkkenet. Og pastagryde er det bedste bevis på dette.

Nå, det var alt for i dag, tak for din opmærksomhed.

• 1 Klassisk pastagryde med hakket kød i ovnen
• 2 Tilsat svampe
• 3 Opskrift med ost
• 4 Med pølse og tomater i ovnen
• 5 Fra rå tør pasta med hakket kød
• 6 Med kyllingefilet
• 7 Med bechamelsauce
• 8 Vermicelli gryderet, som i børnehaven
• 9 Sød opskrift med pasta og hytteost

Enhver pasta kan blive grundlaget for en lækker gryderet. Den største fordel ved denne ret er evnen til at forberede den meget hurtigt. Samtidig bliver pastagryde i ovnen altid lækker. Følgende er de mest succesrige opskrifter på sådan en godbid.

Klassisk pastagryde med hakket kød i ovnen

Du kan bruge ethvert hakket kød til retten under diskussion. Et blandet svine- og kyllingprodukt (600 g) er perfekt. Ud over dette, tag: 220 g pasta af enhver form, 170 g hård ost, 2 løg, en stor tomat, 90 ml mælk, 2 kyllingeæg, små. en skefuld salt, en blanding af peberfrugter.

1. Først steges løgterninger i en hvilken som helst olie.
2. Dernæst tilsættes fars til grøntsagerne. Når det bliver mørkt, kan du komme den hakkede tomat i en blender uden skind i bradepanden.
3. Komponenterne koges sammen i 8-9 minutter. Massen saltes og pebres.
4. Pastaen koges mør i saltet vand og kommes i en oliesmurt gryde.
5. Æg piskes med mælk og saltes.
6. Stegning fra en stegepande lægges ovenpå pastaen.
7. Den fremtidige gryderet er generøst drysset med revet ost og fyldt med sauce.
8. Retten tilberedes i ovnen i 45-55 minutter.

Gryde med hakket kød serveres med friske grøntsager.

Tilsat svampe

Denne gryderet kan tilberedes selv fra små nudler. Så vil dens base være særlig mør. Ud over nudler (300 g), tag: 350 g friske champignoner, løg, 5-6 kyllingeæg, 1,5 spsk. mælk, 170 g hård ost, et stort stykke smør, salt, en knivspids italienske krydderurter.

1. Tynde nudler koges i saltet vand, indtil de er helt kogte.
2. Hakkede svampe og løg steges i ethvert fedtstof, indtil de er gyldne. Massen saltes og drysses med krydderier.
3. De afkølede nudler lægges ud i formen. Smørstykker fordeles ovenpå.
4. Dernæst kommer svampestegningen. Tilbage er blot at hælde de piskede æg med mælk og salt over produkterne
5. Drys gryden med revet ost og steg i 20 minutter i en varm ovn.

I stedet for champignoner kan du bruge hvilke som helst vilde svampe.

Opskrift med ost

Alle elsker mac og ost. Men før eller siden bliver du træt af at forberede dem på standard måde. En makaroni- og ostegryde hjælper med at diversificere hele familiens kost. Denne ret indeholder: 420 g af enhver pasta, 210 af enhver hård ost, 2 store spiseskefulde smør og en tilsvarende mængde mel, 280 ml fuldfed mælk, en knivspids salt.

1. Pastaen koges mør i saltet vand og kommes i en oliesmurt gryde.
2. Steg melet i smeltet smør i et par minutter. Blandingen skal konstant omrøres for at undgå klumper.
3. Mælk hældes i saucen i en tynd stråle. Krydderier vil komplementere det perfekt: gurkemeje, paprika og/eller muskatnød.
4. Tilbage er blot at tilføje saucen til den revne ost og røre, indtil den er jævn.
5. Den resulterende masse fordeles på pastaen.
6. Retten bages i knap en halv time i en varm ovn.

Det er lækkert at spise denne pasta selv uden tilbehør.

Med pølse og tomater i ovnen

Pølse vil tilføje mæthed til retten under diskussion, og tomater vil gøre den saftigere. En sådan godbid vil også vise sig at være ret budgetvenlig. Den er tilberedt af: 180 g kogt pølse, 70 g smør og samme mængde hård ost, salt, 200 g af enhver pasta, 1 æg, stor tomat.

1. Eventuel pasta koges i saltet vand, indtil den er mør. Dernæst lægges de ud i en form, der er generøst smurt med smør.
2. Pisk ægget med salt i en separat skål. Der hældes også ost revet på det fineste rivejern.
3. Oven på pastaen lå pølse, skåret i tern, og tomat, skåret i tynde skiver.
4. Alle ingredienser hældes i æggeostblandingen.
5. Forbered pastagryde med æg i 20 minutter i en varm ovn.

Inden servering pyntes retten med hakkede krydderurter.

Fra rå tør pasta med hakket kød

Rå pasta kan også bages. Men de skal bruge meget mere tid i ovnen. Du kan ikke undvære et meget flydende fyld. Følgende ingredienser er taget fra følgende ingredienser: en standardpakke cannelloni, 450 g hakket kylling, 380 ml fedtfattig fløde, salt, et lille løg, 70 g fedtrigt smør, et par spiseskefulde hvid mel, 170 g hård ost.

1. Løget skæres meget fint og blandes med hakket kød. Du kan endda male det ved hjælp af et rivejern. Massen saltes.
2. Pastarør fyldes med hakket kød, hvorefter de alle lægges i en olieret pande.
3. Smørret smeltes i en gryde og melet steges heri til det er gyldent. Når klumperne forsvinder fra massen, kan du tilføje fløde til den. Saucen saltes og drysses med eventuelle krydderier. Hvid peber fungerer fint til det.
4. Cannelloni fyldes med sauce og drysses med revet ost.

Denne godbid bages i ovnen i 40-45 minutter.

Med kyllingefilet

Der er to muligheder for en vellykket tilføjelse til sådan en gryde - fra stykker af kyllingefilet eller hakket kød. Valget af et passende tilbud afhænger af boligens smag. Fra de produkter, du skal forberede: 450-470 g kyllingefilet, 230 g pasta, løg, 210 g hård ost, 2 store æg, en blanding af aromatiske urter og peber, salt.

1. Pasta koges i saltet vand.
2. Hakket kød steges sammen med hakkede løg, indtil sidstnævnte bliver gyldent. Ingredienserne er saltede.
3. Pasta blandes med den resulterende masse. Det hakkede kød skal være jævnt fordelt.
4. Æggene piskes med udvalgte krydderier og lidt salt.
5. Pasta og kød lægges i en smurt form, fyldes med æggeblanding og drysses med ost. Bages i 35 minutter i en varm ovn.

Denne ret kan tilberedes i en langsom komfur med programmet "Bagning".

Med bechamelsauce

Hvis du erstatter den sædvanlige ægvask med italiensk sauce, bliver den færdige ret mere raffineret. Til gryden skal du bruge: 430 g af enhver pasta, 30 g blødgjort smør, 420 ml fedtfattig fløde, en knivspids muskatnød, salt, 210 g fed hård ost, et par store skeer mel, en blanding af peberfrugter.

1. Pasta koges i saltet vand og kommes i en oliesmurt gryde.
2. Smør og krydderier tilsættes til fuldfed mælk. Efter grundig blanding tilsættes mel til blandingen. Der må ikke være klumper i saucen.
3. Pastaen hældes med den resulterende bechamel og drysses med revet ost.
4. Godbidden tager en halv time at tilberede ved 170 grader.

Du kan se, at fadet kan tages ud af ovnen på dens gyldenbrune skorpe.

Vermicelli gryderet, som i børnehaven

Du kan tilberede din yndlings barndomsret fra små nudler derhjemme. Det bliver meget mørt og sødt. Opskriften indeholder: 260 g vermicelli, udvalgt æg, 360 ml fuldfed mælk, 65 g granuleret sukker, salt, 25 g smør af høj kvalitet.

1. Nudlerne koges i saltet vand, indtil de er møre.
2. Pisk mælken med ægget og sandet med et piskeris.
3. Den færdige pasta lægges i en form med stykker smør. En sød ægge-mælk blanding hældes ovenpå.
4. Med ovnen på maksimal varme koger pastaen fra 10 til 20 minutter.

Retten skal dækkes med en appetitlig gylden skorpe.

Sød opskrift med pasta og hytteost

Dette er en anden version af pastadessert. Den suppleres også med mellemfed hytteost (550 g). Fra resten af ​​produkterne skal du tage: 120 g pasta (lille), 3 store æg, 165 g granuleret sukker, en stor ske med groft semulje, lille. en skefuld smør, en knivspids kanel og vaniljesukker.

1. Pastaen koges i saltet vand, indtil den er halvkogt. Dernæst lægges de i et dørslag og krydres med smør.
2. Hytteosten males i en blender. Æg og vanillin drives ind i den resulterende masse en efter en, og semulje og sukker tilsættes.
3. Ostemasseblandingen kombineres med pasta.
4. I en olieret støbejernsbageform tilberedes godbidden i 45 minutter. Ovnen skal forvarmes til 200-220 grader.

Retten serveres med eventuelt bærsyltetøj.

Gryden blev opfundet i Frankrig, og i Rusland blev den tilberedt af nudler og blev kaldt "lapshevnik". Pastagryde og nudler bagt med æg i en stegepande betragtes som en traditionel og gennemtestet ret.

Kulinariske hemmeligheder

For at gøre gryden til en succes, bør du overholde visse tilberedningsfunktioner.

• Pasta må ikke koges for meget. For at forhindre dem i at klæbe sammen, hæld efter kogning koldt vand over dem og tilsæt grøntsag eller smør.
• Type pasta. Du kan bruge spaghetti, kogler, nudler, men husk at tilberedningstiden for hver type pasta er forskellig. Dette afhænger af, hvilken type hvede de er lavet af.
• Kun friske æg. Hvis et æg placeret i koldt vand flyder, er det ikke egnet til indtagelse.

Gryderetter er alsidige i tilberedning. Du kan bruge ovnen, langsom komfur, mikroovn. Slutresultatet bliver lidt anderledes, men tilberedningsmetoden vil ikke påvirke rettens smag.

Pastagryde med æg i ovnen som på billedet

Denne traditionelle ægnudlegrydeopskrift er tilgængelig, så den passer til ethvert budget. Du kan bage den enten i ovnen eller i en slowcooker. Grundopskriften på pastagryde med æg kan forbedres ved at tilføje grøntsager, fisk, kød, bacon, mejeriprodukter og krydderurter til de sædvanlige ingredienser.

Klassisk opskrift

Du får brug for:

• pasta, spaghetti - 500 g;
• æg - 5 stk.;
• løg - 1 stk.;
• grønt til drys;
• sukker - 1 glas;
• salt, peber - en knivspids.

Forberedelse

1. Kog pastaen, indtil den er halvkogt.
2. Hak løget og sauter det i vegetabilsk olie. Bland med pasta.
3. Læg blandingen i en smurt ovnfast fad. Smag til med salt og peber efter smag.
4. Pisk æg med sukker i en separat skål og hæld i formen. I nogle opskrifter kan du finde en version af pastagryde med mælk og æg.
5. Forvarm ovnen og bag fadet i 25 minutter ved 200 grader. Efter tilberedning kan du drysse ost eller krydderurter ovenpå.

Med skinke, tomater og ost

Makaroni ost og æggegryde kan kombineres med kød, grøntsager og fisk.

Du får brug for:

• pasta af enhver art, horn kan bruges - 500 g;
• tung creme - 500 ml;
• kogt pølse eller skinke - 500 g;
• tomater - 2 stk.;
• æg - 2 stk.;
• revet ost - 100 g;
• salt - efter smag.

Forberedelse

1. Bland æg og fløde, pisk med en røremaskine, indtil der dannes skum. Tilsæt pølse og ost skåret i strimler til denne blanding. Efterlad et par stykker til at dekorere fadet.
2. Skær tomaterne i skiver og steg. Bland derefter med pølse- og flødeblandingen.
3. Kog hornene, indtil de er halvt kogte, tilsæt fyldet og fordel jævnt over gryden.
4. Smag til som ønsket, da alle ovenstående ingredienser kan saltes og peppes på forhånd.
5. Bag retten ved 180 grader i en halv time.
6. Læg den resterende ost og skinke ovenpå som pynt.

Melbaseret gryderetærte

Nogle husmødre laver melpræparater til pasta. Grøntsager eller eventuelt fyld til retten lægges i, og pasta lægges ovenpå. Denne gryderet ligner en tærte.

Du får brug for:

• smør eller margarine - 250 g;
• mel - 2 spsk.;
• mælk - et halvt glas;
• æg - 2 stk.;
• krydderier;
• revet ost - 100 g;
• pasta - 450 g.

Til fyldet (valgfrit):

• champignoner - 300 g;
• skinke - 300 g;
• diverse grøntsager - 300 g.

Forberedelse

1. I en stor gryde smeltes smør eller margarine ved svag varme. Tilsæt derefter gradvist mel, rør rundt og lad ikke klumper dukke op i dejen. Pisk alle ingredienser med en røremaskine eller rør med en ske, indtil det er glat.
2. Hæld mælk i, rør konstant. Sæt dejen på lav varme og bring det i kog.
3. Efter kogning tilsættes krydderier til blandingen efter smag: spidskommen, muskatnød, sød peber og revet ost. Lad afkøle før brug. Melbunden er klar.
4. Forbered fyldet. Forsteg svampe og grøntsager, skær skinken i strimler.
5. Kog pastaen, indtil den er halvkogt.
6. Kom ingredienserne til fyldet (svampe, grøntsager eller skinke) i tilberedningen sammen med kogt pasta Form til en åben tærte, fyld med sammenpisket æg. Bages i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.

Sød med kirsebær og mælk

Børn kan forkæles med en dessertgryde med kirsebær og mælk, som tilberedes uanset årstiden. Ethvert kirsebær vil gøre for fyldet: friske, dåse, marmelade, frosne. Kun uden frø.

Du får brug for:

• horn - 500 g;
• kirsebær - 250 g;
• mælk - 5 spiseskefulde;
• æg - 3 stk.;
• sukker - 1 glas.

Forberedelse

1. Kog pastaen og bland den med kirsebærfyldet. Tilsæt sukker til blandingen og rør, indtil den er jævnt fordelt.
2. Pisk æg og mælk grundigt med en røremaskine. Der skal dannes skum. Hæld denne sauce over hornene.
3. Bages ved 200 grader i 20 minutter.

Som et resultat vil du ende med noget, der ligner traditionelle ukrainske dumplings med kirsebær, men at forberede gryden er meget hurtigere og nemmere. En forudsætning er ikke at overkoge pastaen og piske fyldet godt.

Opskrift med svampe i en slowcooker

Eventuelle svampe vil klare sig - østerssvampe, kantareller eller champignoner. I stedet for svampe kan du bruge auberginer.

Du får brug for:

• pasta - 500 g;
• svampe - 250 g;
• æg - 2 stk.;
• ost - 100 g;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• krydderier - en knivspids.

Forberedelse

1. Kog pastaen, tilsæt olie og krydderier. Læg alt i multicooker skålen.
2. Forkog vilde svampe, indtil de er halvt kogte. Mal og steg. Bland med pasta.
3. Pisk æggene i en separat skål med en røremaskine, tilsæt salt. Hæld æggeblandingen i skålen. Drys et lag ost ovenpå.
4. Vælg "Bagning"-tilstand og indstil timeren til 20 minutter. Efter afslutningen af ​​programmet, lad det varme i yderligere 5 minutter.

Pastagryde med æg er en praktisk og mættende ret, der egner sig som hovedret eller dessert. Pasta passer godt til grønne ærter, oliven, kogte gulerødder, ost, bacon og rød fisk. Indretningen af ​​dessertmuligheden kan være marmelade, chokolade, pulveriseret sukker eller frugt. Bare vær modig - vær ikke bange for at eksperimentere og prøve noget nyt!

Makaroni ost og æggryde er en enkel, mættende og hurtig morgenmad. Forresten, til denne opskrift kan du bruge pasta tilovers fra frokost eller middag, så vil tilberedning af gryden være endnu hurtigere.

Så for at tilberede makaroniost og æggryde skal du bruge de angivne ingredienser.

Kog pastaen i saltet vand, indtil den er halvkogt. Dræn vandet fra.

Riv hård ost og mozzarella, bland. Smag til med salt og peber, hvis det ønskes.

Pisk æg, tilsæt mælk, tilsæt salt og peber. Mængden af ​​fyld afhænger af dine smagspræferencer. Jeg kan godt lide, at det øverste lag ikke er helt dækket af fyldet, det vil sikre en sprød skorpe. Hvis du kan lide en blød gryderet, så fyld pastaen helt med sammenpisket æg og mælk.

Bland makaroni og ost. Pastaen må ikke være varm, da osten vil begynde at smelte meget hurtigt og kan blive klumpet.

Smør formen let med smør, læg pastaen ud og hæld æg-mælk-blandingen i.

Drys lidt med rasp og ost. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter.

Inden servering drysses med lidt revet mozzarella. Makaroni ost og æggryde er klar, nyd.

Vi tilbyder dig opskrifter - pastagryde i ovnen. Kog med hakket kød, pølse, zucchini, kød!

• Pasta 300 g
• Hård ost 100 g
• Kyllingeæg 2 stk
• Fløde 100 g
• Salt efter smag
• Smør 1 spsk

Kog pasta efter anvisning på pakken.

Forbered fyldet. For at gøre dette skal du blande æg, fløde og revet ost. Reserver 2 spsk ost til at drysse.

Smør en bradepande med smør og tilsæt pasta.

Hæld fyldet ovenpå. Drys med ost. Bages ved 170 grader i 30-35 minutter.

Opskrift 2, simpel: pastagryde i ovnen med hakket kød

Pastagryde med hakket kylling under en delikat osteskorpe, tilberedt i ovnen. En meget velsmagende og enkel ret, prøv den!

• Pasta - 250 g
• Hakket kød (alt) - 300 g
• Peberfrugt (frisk eller frossen) – 2 stk.
• Tomater - 250 g
• Hård ost - 100 g
• creme fraiche - 100 g
• Tomatsauce (ketchup) - 100 g
• Æg – 2 stk.
• Smør - 50 g
• Friske eller tørre urter (basilikum, dild, persille) - efter smag
• Salt, peber - efter smag

Hak den lange pasta, læg den i hurtigt kogende saltet vand og kog under omrøring, indtil den er mør.

Læg den kogte pasta i et dørslag for at dræne vandet af, overfør den hurtigt til den samme stadig varme pande, tilsæt en teskefuld smør, og luk låget, ryst.

Drys hakket kød med salt og peber, læg i en opvarmet stegepande, smurt med olie, og steg ved svag varme under omrøring af og til.

Mens hakket kød steges, fjernes frøene fra den søde peber og skæres i små tern eller strimler.

Tilsæt peber, creme fraiche, tomatsauce, krydderurter til hakket kød, rør rundt, bring det i kog, lad det simre i 5 minutter, afkøl let.

Kombiner pasta med hakket kød, bland, tilsæt rå æg og bland igen.

Lægges i et ovnfast fad i et 3-4 cm lag.

Læg tomatskiver ovenpå.

Drys med revet ost.

Læg terninger af smør oven på gryden, så brænder skorpen ikke på og bliver blød og velsmagende.

Forvarm ovnen til 190 grader.

Sæt gryden i ovnen og bag i 20-25 minutter. God appetit.

Opskrift 3: Pastagryde i ovn med ost og æg

Opskriften er givet som basis, dvs. Den indeholder et minimum af ingredienser. Men hvis det ønskes, kan denne mulighed altid diversificeres ved at tilføje grøntsager, svampe eller pølser. Prøv det!

• rå pasta (efter din smag) - 300 g;
• stort æg - 2 stk.;
• creme fraiche 15% - 300 g;
• mælk 2,5% - 150 ml;
• hård, smeltbar ost - 100-150 g;
• smør - 1 tsk. (for at smøre formen);
• salt (til kogning af pasta og til hældning) – 1 spsk. l.;
• krydderurter, krydderier og peber - efter smag.

Kog først pastaen. Hvis du har rester fra middag eller frokost, fantastisk! Du kan springe dette trin over. Hvis der ikke er færdiglavet pasta, så sæt vandet i kog. For at spare tid kan du bruge en elkedel, den klarer opgaven på bogstaveligt talt 3-5 minutter. Læg pastaen i kogende vand. Først efter dette tilsæt lidt salt til vandet og kog pastaen, indtil den er halvkogt.

Tidsmæssigt kan dette beregnes på følgende måde: Tag tilberedningstiden angivet på pakken og halver den. Hvis den nødvendige information ikke er på pakken, kog pastaen i kogende vand i højst 5 minutter, og dræn den derefter i et dørslag.

Parallelt med tilberedning af pastaen kan du forberede fyldet. For at gøre dette, bland mælk og creme fraiche sammen i en passende størrelse skål. Hvis det ønskes, kan du erstatte creme fraiche med fløde med samme fedtindhold og tilføje 1 æg mere til listen, fordi fløden stadig er mere flydende og gryden muligvis ikke stivner.

Tilsæt krydderier, krydderier og krydderurter (friske eller tørrede - afhængig af årstiden) til fyldet. Lidt salt, bogstaveligt talt en knivspids, fordi den færdige pasta allerede vil være salt. Samt osten, som vi vil tilføje i næste fase.

Tre oste på et groft rivejern.

Hæld nu den revne ost i en skål med mælke-æg-blandingen – og fyldet til gryden er klar.

Du kan bringe gryden klar på tre måder: i en bradepande, i mikroovnen eller i ovnen. De to første metoder er velegnede, hvis du er tilfreds med en gryderet uden en appetitlig osteskorpe. For det tredje - hvis du blot har brug for denne skorpe. I dette tilfælde tager vi ovnmuligheden. Vi varmer det op til 180-200 grader (det er endda tilrådeligt at tænde det, så snart du sætter pastaen til at koge). Smør bradepanden rigeligt med smør.

Fordel først den kogte pasta jævnt over gryden.

Fyld dem derefter med fyldet, og forsøg at gøre det, så osten også fordeles mellem pastaen. Men det meste vil stadig forblive på overfladen - det vil give en fantastisk skorpe under bagningen.

Sæt den fyldte pande i den forvarmede ovn og lad gryden brune. Typisk 15 min. Dette kan være mere end nok til at forberede pastagryde med æg og ost i ovnen.

Det er bedre at skære makaroni- og ostegryden i portioner, når den er kølet lidt af og sat sig – så bliver stykkerne glattere.

Hvis dette ikke er kritisk, kan du servere gryden varm. Enhver salat eller grønt vil være egnet som en tilføjelse til den. God appetit!

Opskrift 4: pastagryde med pølse i ovnen

• pasta - 200 g.,
• pølse (kogt, skinke, røget) - 300 g.,
• modne tomatfrugter - 200 g.,
• løg - 2 stk.,
• spiseæg - 2 stk.,
• sødmælk - 2 spsk.,
• hård ost - 150 g.,
• smør - 1 tsk,
• mel (hvede) - 3 s. l.,
• salt, krydderier.

Kog først pastaen i saltet vand. Det kan være horn, fjer eller spaghetti – hvad end du bedst kan lide. Det er vigtigt ikke at overkoge pastaen, så den forbliver al dente. Vask pastaen med varmt vand og bland med smør.

Hak det pillede løg fint og læg det i bunden af ​​den form, som vi skal tilberede retten i.

Drys pasta med smør på løget.

Skær nu pølsen i skiver. Vi skærer de vaskede modne tomater i skiver eller bare kvarte, hvis de er kirsebærsorten.

Bagefter putter vi alle tomaterne på pølsen.

Forbered nu fyldesaucen. For at gøre dette skal du slå æg med mælk i en skål, tilsæt salt og krydderier og tilsæt derefter mel, så der ikke er klumper.

Hæld saucen over retten, så den ikke når 1 cm til toppen. Drys revet ost ovenpå.

Bag fadet i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.

Opskrift 5, trin for trin: pastagryde med kylling

• pasta - 500 g,
• kød (kylling, skinke) - 400 g,
• løg - 1 stk.,
• æg (kylling, bord) - 2 stk.,
• mælk (hel) - ½ spsk.,
• smør (smør) - 20-30 g,
• ost (hård) - 80-100 g,
• salt (fint),
• krydderier - efter smag.

Vi renser kødet fra ben og film, vasker og tørrer. Så skærer vi det i små stykker. Hak det pillede løg i mellemstore stykker.

Hæld lidt vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande, tilsæt kød og løg. Steg ingredienserne i 5-8 minutter, til løget bliver gennemsigtigt og kødet har en gyldenbrun skorpe.

Kog pasta efter anvisning.

Bland kød og løg med kogt pasta, smag til med salt og krydderier.

Smør en varmebestandig beholder med olie og læg pasta med kød og løg heri.

Bland mælk og æg i en lille skål, pisk blandingen, indtil den er glat, og hæld den i beholderen med den fremtidige gryde.

Drys toppen af ​​fadet jævnt med revet hård ost.

Tilbered pastagryde med kylling i ovnen forvarmet til 190°C i højst 20-25 minutter. Cirka 10 minutter før klargøring fordeles stykker smør over overfladen af ​​fadet.

Server gryden med creme fraiche, mayonnaise eller anden sauce.

Opskrift 6: Sådan laver du pastagryde med zucchini

Pastagryde med pølser og zucchini er en fantastisk morgenmad eller frokost. Jeg havde stadig kogt pasta og 2 pølser, så jeg besluttede at lave frokost til min datter. Jeg tilføjede mere zucchini til gryden for at gøre den saftigere. Det viste sig meget velsmagende.

• Pasta - 250 g;
• Pølser - 2 stk;
• Zucchini - 1-2 stk;
• Mælk - 1 kop;
• Æg - 2 stk;
• creme fraiche - 1 spsk;
• Salt (efter smag);
• Malet paprika (efter smag);
• Smør (til smøring af panden);
• Solsikkeolie (til stegning);
• Hård ost - 50-60 g;

Skær zucchinien i skiver og steg let i solsikkeolie på begge sider. Tilsæt salt ved stegning.

Pil pølserne og skær også i skiver.

Smør en bradepande med olie og læg den kogte pasta. Lav riller mellem pastaen og læg en række pølser og en række zucchini ud. Drys med lidt paprika.

Pisk æggene, tilsæt mælk og en skefuld creme fraiche, og tilsæt salt. Hæld denne blanding over pastaen.

Forvarm ovnen til 200 grader og kog gryden i 20 minutter. Når mælkeblandingen har sat sig godt, drysses gryden med revet ost og bages til ønsket brunhed. Server den varme gryde med det samme til bordet. God appetit!

Opskrift 7: gryderet med kød og pasta i ovnen (med foto)

Denne gryderet er en god løsning til frokost eller aftensmad. Den serveres ofte som en selvstændig ret, varm eller varm, suppleret med saucer og grøntsagssalater. Med hensyn til sammensætningen af ​​ingredienserne minder gryden meget om klassisk italiensk lasagne. Men tilberedningsprocessen er meget enklere, og du behøver ikke købe lasagneplader. Hovedingredienserne er overkommelige, og som regel kan nogle af produkterne findes derhjemme.

• 200 g pasta;
• 3 æg;
• 0,5 l mælk;
• 200 g mozzarellaost;
• 0,5 kg hakket kød;
• 1 stor gulerod;
• 1 løg;
• 1 spsk. tomatpuré;
• 1-2 fed hvidløg;
• en lille bundt persille;
• salt, peber efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning.

Skræl og vask gulerødder og løg. Hak løget fint og riv gulerødderne på et groft rivejern. Varm 2 spsk i en stegepande. vegetabilsk olie, steg grøntsager i det, indtil det er halvt kogt.

Tilsæt hakket kød til grøntsagerne, bland, ælt klumperne. Stege.

Tilsæt et halvt glas kogt vand og en tomat til det næsten færdige kød. Bland godt, lad det simre i 10 minutter. Generelt gælder det, at jo længere du simrer kødblandingen, jo lækrere bliver den. Klassisk Bolognese-sauce tilberedes på dette stadium i cirka 40 minutter. Det vigtigste er ikke at lade saucen brænde og tilsæt vand, mens den koger.

Vask persillen og hak den fint. Pil hvidløget. Tilsæt det grønne i bradepanden og før hvidløget gennem en presse. Salt og peber.

Bland godt og tag kødsaucen af ​​varmen.

Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og læg den derefter i et dørslag til afdrypning.

Tre oste på et groft rivejern.

Forberedelse af fyldet til gryden. Det vil præge pastaen med en mælkeagtig smag, fylde "hulrummene" i gryden og gøre den meget mere mør. Takket være fyldet, som også indeholder et æg, vil gryden holde formen godt, når den er afkølet. For at fylde, bland æg (3 stykker) med mælk (0,5 l) i en dyb skål.

Smør en dyb bradepande med et tyndt lag vegetabilsk olie.

Læg halvdelen af ​​pastaen i bunden af ​​gryden.

Fyld dem med halvdelen af ​​æggemælkemassen, fordel lidt ostespåner jævnt ovenpå.

Læg halvdelen af ​​det stegte løg, gulerødder og hakket kød ovenpå.

Dæk kødfyldet med den resterende pasta.

Tilsæt fyldet og drys let med ost.

Fordel det resterende stegte hakkekød.

Drys med ost. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter. For at sikre at osten smelter, men ikke brænder på, kan gryden dækkes med folie. Men osten bør ikke komme i kontakt med den, ellers forbliver det hele der.

Hvis gryden viser sig at være meget høj, næsten til kanterne af gryden som min, kan du stille den på de nederste riller i ovnen. Og læg en bageplade ovenpå, på de anden guider - det forhindrer toppen i at brænde på. Hvis vi dækker gryden med folie, skal du åbne folien 10 minutter før slutningen af ​​bagningen til bruning.

Pastagryde med hakket kød er klar! Pynt med friske hakkede krydderurter og server. God appetit!

Opskrift 8: sød gryde med hytteost og pasta i ovnen

Denne duftende hytteostgryde appellerer ikke kun til elskere af hytteostprodukter - det er en vidunderlig solid morgenmad eller middag for alle familiemedlemmer. Det vidunderlige er, at for at tilberede denne ret har du brug for et minimum af produkter, som findes i næsten alle hjem, og en lille mængde indsats og tid, som en moderne kvinde alligevel ikke har meget af. og retten kan serveres med fyld efter individuel smag: creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade eller marmelade.

• Hytteost 400 g
• Æg 2 stk.
• Sukker 100 g
• Vanilje på spidsen af ​​en kniv
• creme fraiche 50 g
• Mælk 1/3 kop
• Pasta 100 g
• Smør til stegning
• Semulje 2 spsk. ske

Tag hytteost, pisk kyllingeæg i og mos det til det er glat, så der ikke er klumper. Hvis hytteosten er tør, skal den først fortyndes med en lille mængde mælk (ca. en tredjedel af et glas) og omrøres grundigt eller gnides gennem en sigte.

Hæld granuleret sukker i den resulterende æggemasse, tilsæt vanilje og bland alt.

Kog pastaen i saltet vand til en tilstand, der i Italien kaldes "Al dente" (når du bider i den, mærker du dejens elasticitet), skyl under køligt vand og lad afdryppe.

Forbered bageformen: Beklæd den indvendige overflade grundigt med smør eller smør og drys med semulje eller brødkrummer. Bland den tilberedte ostemasse med pasta og læg den i en færdiglavet form. Smør toppen af ​​gryden med creme fraiche. Bages i ovnen ved 180 grader.