Proizvod od žitarica sorte "Ruby" prolazi samo postupak ljuštenja, bez mljevenja, stoga sadrži maksimalnu količinu korisnih komponenti i blagotvorno djeluje na zdravlje. Ali samo ako znate kako da kuvate crveni pirinač, on će zadržati vitamine, minerale i vlakna u potrebnoj količini.

Gotovo je nemoguće probaviti komponentu, ali to ne znači da se može dugo držati u kipućoj vodi. Uprkos gustoći gotovog proizvoda, njegova gornja ljuska je prilično mekana, pa se lako probavlja u probavnom traktu. Od takve riže prilično je jednostavno pripremiti ukusan i zdrav prilog, ali ipak morate naučiti nekoliko pravila.

Karakteristike crvenog pirinča koje morate zapamtiti

Prije nego što uključite Ruby rižu u svoju prehranu, morate se upoznati s nizom važnih točaka koje vam mogu pomoći da dobijete maksimalnu korist od proizvoda:

• Prednosti proizvoda su uglavnom zbog karakteristika hemijskog sastava njegove ljuske. Stoga, bez obzira koliko dugo se komponenta kuha, ne preporučuje se previše aktivno i često miješati. To može uzrokovati ljuštenje vlakana i drugih važnih hemikalija. Općenito, ovakvu rižu uopće ne treba miješati. Ako odaberete pravu proporciju vode, zrna se neće lijepiti.
• Nije potrebno pripremati tradicionalni prilog od žitarica. Ako proizvod kombinirate s mlijekom i sušenim voćem, možete dobiti ukusno i originalno desertno jelo.
• Pre serviranja se preporučuje da se gotov proizvod poprska sokom limete ili limuna.

Savjet: Da biste skratili vrijeme kuhanja komponente, možete je prethodno namočiti u maloj količini hladne vode. Vrijedno je uzeti u obzir da će ovim pristupom gotova zrna postati nešto lakša nego inače.

• Gotov prilog, pod uslovom da nema dodatnih komponenti, može se poklopljeno čuvati u frižideru do 3 dana.

Ako kuhate rubin rižu po svim pravilima, onda će vrlo brzo njegova konzumacija pozitivno utjecati na stanje probavnog trakta, sniziti razinu šećera u krvi, ubrzati eliminaciju lošeg kolesterola iz organizma, pa čak i potaknuti gubitak težine. .

Kako pravilno kuvati crveni pirinač?

Za kuhanje proizvoda na tradicionalan način, za čašu crvene riže potrebno je uzeti 2,5 čaše vode, žlicu putera ili biljnog ulja i malo soli po ukusu. Sama manipulacija će izgledati ovako:

• Prvo, "Rubin" se mora pažljivo sortirati, uklanjajući ljuske i moguće kamenčiće. Nakon toga, isperite komponentu nekoliko puta u hladnoj vodi dok tečnost ne ostane potpuno bistra.
• Smjesu stavite u cjedilo, a nakon što se višak tekućine ocijedi, prebacite je u šerpu sa debelim dnom.
• Napunite proizvod vrućom (!) vodom. Koristimo omjer 1 prema 2,5 - tekućina treba da prekrije žitarice za oko 2 cm. Odmah posolite malo po ukusu.
• Stavite posudu na jaku vatru i pričekajte da smjesa proključa. Nakon toga smanjite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte komponentu 40 minuta. S vremena na vrijeme provjeravamo sadržaj na prisutnost pjene i uklanjamo ga.
• Ako nakon navedenog vremena proizvod još nije dostigao željeno stanje, produžavamo obradu za još 10 minuta. U idealnom slučaju, sva tečnost će se apsorbovati u zrna. Maksimalno vreme kuvanja je 1 sat i 20 minuta.

Bez obzira koliko dugo se proizvod kuhao, ocijedite preostalu tekućinu iz njega, ako je ostane, začinite uljem, promiješajte drvenom kuhačom i poslužite.

Kako napraviti ukusan prilog od crvenog pirinča sa povrćem?

Postoji mnogo opcija kako da kuvate crveni pirinač sa povrćem. Evo jednog od najuspješnijih:

• Za 1 šolju crvenog pirinča uzmite 2,5 šolje vode, 0,5 šolje sušenog pasulja, pola paprike, 0,5 šolje kukuruza iz konzerve, jedan luk, malo paprike, mlevenu crnu ili crvenu papriku.
• Prvo prokuvajte pasulj dok ne omekša. Ako ne želite da čekate nekoliko sati, možete koristiti konzervirani proizvod. Najbolje je odabrati opciju u vlastitom soku, ali je obavezno dobro isperite hladnom prokuhanom vodom. Nakon toga, pasulj je potrebno raširiti da se malo osuši.
• Crveni pirinač također kuhamo posebno dok ne omekša, u gotov proizvod možete dodati malo putera ili biljnog ulja.

• Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite je na zagrejanom biljnom ulju, pa dodajte upotrebljene začine i ponovo pržite. U pečenje dodajte pasulj, sve dobro promiješajte, zagrijte i sklonite s vatre.
• Kukuruz stavite u cjedilo i lagano osušite, pomiješajte sa sitno narezanom slatkom paprikom. Smesu od povrća dodajte u tiganj sa pasuljem, koji stavite na tihu vatru, mešajte i dinstajte dok se svi sastojci ne skuvaju. Ne biste trebali previše često miješati kompoziciju jer će izgubiti strukturu.
• Na kraju dodajte kuvani pirinač. Dodajte cijelu smjesu, promiješajte i držite na vatri ispod poklopca ne više od par minuta. Gotovo jelo možete posuti svježim sjeckanim začinskim biljem i još malo soli.

Osim toga, crveni pirinač se odlično slaže s morskim plodovima, gljivama, mesom i nekim iznutricama. Jedina stvar koju trebate zapamtiti je da je bolje kuhati takvu žitaricu odvojeno, kombinirajući je s ostalim sastojcima ili gotovim jelom na samom kraju. Ako prekršite ovo pravilo, možete završiti s mješavinom nalik na kašu bez izrazitog okusa, teksture ili arome.

Pirinač nije samo zasitna, već i ukusna hrana. Ova žitarica zahtijeva pažljivo rukovanje, pažljivo kuhanje i puno dodatnih začina. Postoji mnogo varijanti pirinča i svaka zahteva individualno kuvanje.

Pirinač, kao i vrste alkohola, može biti raznolik, sa izraženim ukusom, pravi i originalan. Najboljim sortama pirinča smatra se sorta jasmin i "basmati". Iznenađujuće, samo kombinacija svih vremenskih i prirodnih uslova može uticati na kvalitet žetve žitarica.

Zanimljivost: Basmati riža se, kao i vino, skuplja i čuva određeno vrijeme da sazri i tek onda se podvrgava postupku prečišćavanja. Pravilno začinjena riža ima svijetli okus i ugodnu aromu.

duguljasta zrna basmati pirinča

Kako kuvati Basmati:

• Vrijedi napomenuti da ova posebna sorta riže ima malo natrijuma. Glikemijski indeks ovog pirinča je veoma nizak, što znači da će se energija dobijena iz žitarica potrošiti tokom dugog dana.
• Ako doslovno prevedemo riječ "basmati", onda prevedeno s hindskog (Indija) zvuči kao "mirisno". Teško da je moguće uporediti aromu "basmatija" sa bilo čim, ali poznavaoci kažu da je upio aromu šume i cvijeća. Zapravo, žitarice imaju ugodnu aromu orašastih plodova
• Važno je da očuvate ukus pirinča tokom kuvanja. Ovaj pirinač zaista "voli" da se kuha na pari. Ako nemate dupli kotao ili multivarku, onda će vam uspjeti i uobičajena priprema ove žitarice u jednostavnom loncu s poklopcem
• Basmati ne zahtijeva dugo kuhanje i velike količine vode. Proporcije tečnosti (vode ili bujona) i pirinča treba da budu stroge i nešto manje od 1 prema 2. „Basmati“ se sa sigurnošću može nazvati elitnom sortom pirinča. Savršen je za kuvanje pravog pilava ili jednostavnog priloga, neverovatno ukusnog i koji će se raspasti u zrnu

"jasmin" - još jedna sorta elitne riže. Svoje neobično ime dobila je samo zbog činjenice da se žitarice odlikuje posebnom nježnom cvjetnom aromom, bogatom cvijećem i prirodom. Zrna mirisa tako slatko da se mogu porediti samo sa cvetom jasmina.

Nije uzalud u nekim zemljama jasmin nazivan "hlebom sveta". Ova sorta pirinča je prvo uzgajana samo za kraljevske porodice.

Jasmin je pirinač koji veoma voli sušu. Za to je pogodno suvo, slano tlo. Pokušali su da zasijaju ovaj pirinač u mnogim delovima planete, ali je samo na Tajlandu našao najudobnije uslove za sebe.

snježno bijela zrna jasmin pirinča

Kako kuvati jasmin pirinač:

• Zrna ove riže su vizualno duguljasta, ali su posebno snježnobijela
• Nakon kuvanja možete primijetiti kako pirinač postaje nevjerovatno mekan i mrvljiv, kako snježnobijel izgleda i ima dobar ukus.
• Jasmin pirinač zahteva pravilan odnos zrna i vode tokom kuvanja: čaša pirinča na dve čaše vode
• „Jasmin“ treba kuvati samo sa zatvorenim poklopcem, kako bi pirinač bila mekana i zadržala lep prozračni oblik.
• Od "Jasmina" možete idealno pripremiti razna egzotična jela, salate, pa čak i deserte

Crveni rubin pirinač: kako kuhati i koliko?

Takva neobična vrsta riže kao što je "rubin" ne može se uvijek naći na policama trgovina. Odlikuje ga ne samo visoka cijena, već i jedinstvenost. Međutim, takva žitarica je korisna u svakom pogledu. često ga pripremaju sirovohranci i vegetarijanci, kao i ljudi koji brinu o svom zdravlju, samo zato što je mnogo zdraviji od običnog bijelog pirinča.

crveni pirinač "Ruby", pravila kuvanja i prednosti pirinča

Kako kuvati Ruby crveni pirinač:

• Ne može svako da nauči kako da kuva ovu vrstu pirinča prvi put.
• Naravno, možete pokušati da ga skuvate normalno, ali to može da ga uništi.
• Ova vrsta pirinča zahteva pažnju i vreme, samo tada može da ispadne veoma sočna i neverovatno ukusna
• Prije svega, da biste započeli rad s ovom vrstom riže, znači da je sredite: trebali biste vrlo pažljivo i temeljito ukloniti s riže sve strane ljuske, pa čak i kamenčiće, koji se često susreću
• Čašu odabranog pirinča potrebno je vrlo temeljito i nekoliko puta isprati hladnom vodom. To se mora raditi dok voda nakon pirinča ne postane kristalno bistra.
• Čaša pirinča se sipa u posudu za kuvanje i napuni tečnošću (voda ili čorba za povrće, kao i meso - 2,5 šolje)
• Rižu je potrebno kuhati isključivo na srednjoj, umjereno srednjoj vatri nakon prvog ključanja
• Mora se kuhati strogo pod dobro zatvorenim poklopcem, ne smije se otvarati cijelih četrdeset minuta.
• Promiješajte pirinač jednom ili dvaput da ne zagori.
• Svaki put pjenu na površini morate ukloniti kašikom.
• Ako nakon četrdeset minuta pirinač još uvijek nije mekan, potrebno je kuhati još desetak minuta sa zatvorenim poklopcem.
• U gotov pirinač dodaje se kašika bilo kojeg ulja i služi kao prilog.

Crvena riža ima tako neobičnu boju zbog svoje ljuske, koja, inače, sadrži ogromnu količinu mikroelemenata i vlakana. Zbog toga se crveni pirinač smatra jednom od najzdravijih sorti pirinča.

meso sa prilogom od crvenog pirinča

Kako i koliko kuvati običan okrugli pirinač?

Okrugla riža jedna je od najpopularnijih sorti koju gotovo svaka domaćica priprema kod kuće. Odličnog je ukusa i nije skup. Ali ipak, vrijedi napomenuti da ovu rižu ne kuha svaka domaćica ispravno i iz tog razloga se pretvara u ljepljivu ili kuhanu masu.

okrugli pirinač, pirinač kratkog zrna

Okrugla riža se odlikuje činjenicom da može biti ljepljivija od drugih sorti. Okrugla riža je idealna za pravljenje sušija i deserta.

Kako kuvati okrugli pirinač:

• Okrugla riža zahtijeva pažljivo pranje. Isperite rižu do sedam puta, svaki put mijenjajući vodu. Nakon posljednjeg ispiranja, voda bi trebala biti bistra i čista. Postoji i ova opcija za pranje okruglog pirinča: prvo ga poparite kipućom vodom, a zatim počnite ispirati do čiste vode
• Okrugla riža zahtijeva strogi omjer zrna i vode. Za tačan omjer potrebne su dvije čaše tečnosti (čorba od povrća ili mesa, voda) i čaša žitarica
• Za kuvanje ovog pirinča potrebna je visoka temperatura u prve tri minute.
• Zatim vatru smanjiti na minimalnu razinu i u tom stanju dinstati još sedam minuta.
• Zatvorite poklopac na samom početku i ne otvarajte ga
• Nakon što ste pirinač kuvali desetak minuta, isključite vatru i ostavite tako ne otvarajući poklopac još desetak minuta.
• Nakon toga, poklopac se prvi put otvara tokom čitavog perioda kuvanja, možete dodati druge dodatke po ukusu: ulje, so, začine

kuvani okrugli pirinač

Koliko i kako kuvati divlji crni pirinač?

Divlji crni pirinač je čudo za svakodnevnu trpezu. Međutim, moderne trgovine kupcima mogu ponuditi ovu vrstu riže, tako da treba znati o njenim prednostima i načinu pripreme.

Divlji crni pirinač je bogat nutrijentima zbog svoje tamne ljuske. Ova riža može biti tamno braon boje ili može imati nijansu ljubičaste. Pirinač ima prijatnu aromu orašastih plodova i delikatan ukus. Najbolje od svega je to što je priprema, uprkos svojoj originalnosti, vrlo jednostavna.

divlji crni pirinač

Kako kuvati divlji crni pirinač:

• Kao i svaka sorta, ova riža zahtijeva pažljivo pranje. Potreban je strog omjer vode i žitarica: dva prema jedan
• Nakon pranja, riža se otprilike udvostruči.
• Pirinač isperite rukom tako što ćete ga utrljati u vodi između dlanova. Ponovite postupak nekoliko puta, svaki put mijenjajući vodu.
• Visokokvalitetno pranje riže pomoći će vam da isperete sav škrob koji se nalazi na njegovoj površini i kao rezultat toga se neće lijepiti
• Najbolji način za ispiranje je da ostavite pirinač u hladnoj vodi da se natopi. Ovo se mora raditi dvanaest sati
• Pirinač je preporučljivo kuhati u većoj šerpi.
• Nakon što vam pirinač prvi put proključa, pokrijte lonac čvrsto poklopcem.
• Vrijeme kuhanja je pola sata
• Vrijeme infuzije žitarica nakon kuhanja je desetak minuta, tek nakon toga se može miješati kašikom i začiniti po želji

kuvani crni divlji pirinač

Kako i koliko kuhati pirinač za sarmice?

Za pravljenje ukusnih rolnica potrebna je prethodno pripremljena riža. Ako mljevenom mesu dodate sirovi suhi pirinač, kao rezultat toga, tokom procesa kuhanja, neće imati vremena da proključa i doslovno će vam "krckati" na zubima, a same koverte sarmice neće se lijepo razvijati. Za pripremu sarmice najbolje je koristiti običnu okruglu rižu - ona je najljepljivija i može da drži sve sastojke jela na okupu, spriječi da se raspadne i zadrži zadati oblik.

Priprema pirinča za sarmice:

• Kao i druge sorte, ova vrsta riže zahtijeva kvalitetno pranje. Ovim postupkom može se otopiti škrob na površini žitarica i isprati ga tako da riža ne bude jako bezoblična
• Žitarice treba kuvati u strogom odnosu suvog dela prema tečnom: jedan prema 1,5
• Za kuvanje je potrebna visoka temperatura u trajanju od deset minuta
• Vruću vodu treba ispustiti odmah nakon kuhanja, ali ne treba ispirati pirinač - to će u potpunosti isprati posljednje ostatke škroba koji će još uvijek biti od koristi.
• Sacekajte da se pirinac ohladi na sobnu temperaturu pa tek onda dodajte u mleveno meso.Topla okrugla pirinac je najlepljivija, pomoci ce mlevenom mesu da zadrzi zadati oblik i zahvaljujuci tome ce se lako umotati fil list kupusa
• Po pravilu, takav pirinač ne treba soliti tokom kuvanja, kako ne bi pokvario ukus gotovog jela. Solom se začini ili mljeveno meso, sami kiflice ili sos u kojem se pirjaju.

pirinač sa mlevenim mesom, formiran u grudvice za sarmice

Kako i koliko dugo kuhati pirinač u pilavu?

Za pripremu pilafa najbolje je koristiti rižu dugog zrna. Idealan pirinač je sorta Basmati. Kuhanje ukusnog mrvljivog pilafa zahtijeva pažljivu pripremu riže:

• Prije svega, pirinač se mora dobro oprati. Za to je najbolje koristiti hladnu vodu. Pirinač se mora ispirati dok ne bude čist, uklanjajući sav višak škroba.
• Da se pirinač ne bi zalijepio i postao hrapav, treba ga nakon ispiranja u hladnoj vodi potopiti dvadesetak minuta.
• Nakon pranja u kotliću (u originalu) otopiti potrebnu količinu biljnog ulja ili jagnjeće masti
• Natopljeni pirinač se ocedi i sipa u vrelo ulje, gde se mora pržiti dvadesetak minuta dok potpuno ne bude providan.
• Nakon toga kazan sa pirinčem skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
• Nakon toga se puni pripremljenom prethodno posoljenom čorbom ili običnom prokuhanom vodom sa solju. Odnos vode i pirinča treba da bude 1,5 šolje tečnosti po šoljici pirinča.
• Kotao se ponovo stavlja na jaku vatru. Nakon što provri, pokrijte ga poklopcem i kuhajte pet minuta na maksimalnoj i petnaest minuta na niskoj temperaturi. Za to vreme poklopac se ne može otvoriti.
• Nakon toga, u pirinač se dodaju preostali sastojci za pripremu pilafa: povrće, meso i začini po ukusu
• Sa ovim preparatom riža ispadne mrvičasta, upija sve arome i ukuse čorbe

priprema pirinča za pilav

Kako i koliko kuvati pirinač za salatu?

Neki recepti za salatu zahtijevaju dodavanje pirinča u ostale sastojke.

• Svakako treba znati da pirinač u salati mora biti mrvičast.
• Pirinač ne treba da se lepi kako bi svaki sastojak mogao da zadrži svoj oblik i da se jelo ne bi pretvorilo u kašu.
• Za salatu je najbolje odabrati sorte: divlji pirinač, basmati ili indica
• U idealnom slučaju, pirinač koji nameravate da dodate u salatu se kuva na pari
• Pirinač za salatu svakako treba dobro oprati kako bi se riješio sav škrob, koji služi kao komponenta za lijepljenje.
• U salati pirinač treba kuvati u kipućoj vodi i na visokoj temperaturi ne duže od sedam minuta. Ostavite da odstoji neko vreme, a zatim isperite hladnom vodom.

pirinač za pravljenje salata

Kako i koliko kuhati pirinač za prilog?

Postoji nekoliko pravila za pravilno kuhanu rižu za prilog:

• pirinač se mora oprati, to je tajna njegovog mrvljivog stanja
• pirinač mora biti kuvan tačno onako kako je naznačeno na pakovanju (od 5 do 10 minuta)
• Pirinač treba kuvati sa zatvorenim poklopcem, koji se ne sme otvarati tokom kuvanja i namakanja.
• Nakon kuhanja ostavite pirinač pet do deset minuta i tek onda promiješajte, posolite i dodajte ulje po ukusu

pirinač za ukras

Pirinač za suši i rolnice: kako kuhati i koliko?

Za suši i rolnice najbolje je koristiti specijalnu japansku rižu ili običnu rižu okruglog zrna. Inače, proizvođači često dodaju jednostavno okrugli pirinač pod oznakom "sushi riža". Stoga, uopšte nije važno koji tip preferirate.

Postoji nekoliko pravila za kuvanje riže za suši:

• Pirinač se mora isprati šest do sedam puta prije kuhanja dok ne dobije čistu vodu.
• skuvajte pirinač u omjeru: čaša pirinča i jedna i po čaša vode
• Pirinač treba kuvati na jakoj vatri tačno deset minuta i za to vreme ne otvarati poklopac.
• nakon deset minuta kuvanja ugasiti vatru i ostaviti pirinač još desetak minuta
• nakon toga, pirinač se izlaže u staklenu ili drvenu činiju
• potrebno je sačekati da se ohladi na tjelesnu temperaturu
• mora se začiniti sosom od pirinčanog sirćeta
• Kada je zagrijana, formira se pirinač za pravljenje suši i rolnica, jer je samo u tom stanju veoma lepljiv i lepljiv.

pirinač za pravljenje suši i rolnica

Kako i koliko kuhati smeđi pirinač?

Smeđi pirinač se razlikuje od belog ne samo po procesu kuvanja, već i po ukusu i sastavu. Mnogo je ukusniji i aromatičniji od svih uobičajenih sorti, ali treba utrošiti vrijeme na pripremu po svim pravilima:

• Pirinač se opere hladnom vodom i ostavi u čistoj vodi da nabubri nekoliko sati.
• Nakon toga, treba ga staviti u šerpu i napuniti vodom (po želji možete napuniti i čorbom)
• Ne treba soliti rižu, već vodu kojom ćete na samom početku preliti žitarice
• Odnos pirinča i vode: otprilike 1 prema 4
• Sačekajte da voda proključa i kuvajte pirinač oko pola sata
• Sve ovo vreme kuvajte pirinač na jakoj vatri.
• Nakon isteka vremena kuvanja, poklopac se ne otvara i pirinač stoji još petnaestak minuta.
• Gotov pirinač se začini uljem i promeša

smeđi pirinač, kuvanje

Kako skuvati pirinač u sporom šporetu?

Prisutnost modernih kuhinjskih aparata uvelike olakšava proces pripreme riže. Po pravilu, svaki multivarak ima način rada "pirinač" ili "žitarice". Također je potrebno koristiti višestruko staklo. Višenamjenska čaša će vam omogućiti da pravilno izmjerite količine žitarica i vode.

Kako kuvati pirinač na pari?

Pirinač kuhan na pari znatno olakšava proces kuhanja. Činjenica je da se ova riža podvrgava posebnom tretmanu, koji ispire višak škroba iz zrna i čini ga mrvičastim u posudi. Pirinač kuhan na pari ne treba prati (osim jednom radi čistoće) i uliti u vodu.

Jednostavno dodajte vodu u rižu prema uputama na pakovanju i kuhajte petnaestak minuta u kipućoj vodi. Nakon toga ne otvarajte poklopac, ostavite da odstoji. Nakon 15 minuta infuzije dodajte ulje i promiješajte pirinač.

prokuvanog pirinča

Kako kuvati pirinač u šerpi?

Bilo koja vrsta pirinča može se lako skuvati u šerpi. Da biste to učinili, morate slijediti neke važne preporuke:

• odaberite tiganj sa debelim dnom, u takvoj tavi pirinač neće izgorjeti
• Pirinač je potrebno posoliti ili odmah ili već u gotovom stanju
• Ne otvarajte poklopac tiganja tokom kuvanja.
• ostavite posudu zatvorenu da se pirinač natopi nakon kuvanja

Kako kuvati pirinač u vodi?

Pirinač se priprema na različite načine:

• na vodi
• sa supom od povrća
• u mesnoj čorbi
• u puteru ili masti

Kuvanje pirinča sa vodom je najlakši način. Dobićete savršeno bogat ukus žitarica. Kada se pravilno kuva, pirinač će se raspasti i neće se lepiti:

• isperite pirinač hladnom vodom (ne toplom ili vrućom)
• strmi pirinač u hladnoj vodi
• Po potrebi isperite pirinač hladnom vodom

pirinač se skuva u vodi

Kako kuvati pirinač u vrećama?

Neki proizvođači hrane su domaćicama maksimalno olakšali proces kuhanja. Da bi to učinili, oni proizvode rižu u vrećama, što zahtijeva jednostavno kuhanje:

• Prokuhajte vodu u šerpi
• Stavite vrećicu pirinča u kipuću vodu
• Sačekajte da voda ponovo proključa i pokrijte šerpu poklopcem.
• Kuvajte pirinač na srednjoj vatri petnaestak minuta
• Nakon toga ostavite pirinač u vrućoj vodi dva do tri minuta.
• izvadite paket pirinča iz vode pomoću viljuške
• izrežite ambalažu i sipajte sadržaj u posudu
• posolite pirinač po ukusu i začinite puterom

pirinač u vrećama

U kom omjeru kuhati pirinač da se ne zalijepi?

• Svaka pojedinačna sorta riže zahtijeva individualnu pripremu
• U pravilu proizvođač mora na ambalaži navesti omjer žitarica i vode
• Ali važno je znati da je idealan omjer žitarica i vode jedan prema jedan i po
• originalne sorte riže zahtijevaju više vode (do pet čaša vode po čaši riže)
• Da se riža ne bi zalijepila, prije kuhanja mora se dobro oprati kako bi se uklonio škrob, jer je upravo ta komponenta razlog njegove ljepljivosti.

Kako kuvati pirinač u pari?

• Aparat na pari vam omogućava ne samo da olakšate proces kuhanja, već i da pripremite najukusniju i najljepšu pahuljastu rižu.
• Ulijte potrebnu količinu vode u posudu za paru
• pirinač treba sipati u posebnu posudu za žitarice
• Uključite aparat za paru na uobičajeni način i pratite proces
• Predviđeno vreme kuvanja pirinča: pola sata

kuhanje pirinča na pari

Kako kuvati pirinač sa mlekom?

• Vrlo često se pirinač kuva u mleku. Rezultat je slatko jelo za djecu, koje se često naziva "mlijeko"
• Jelo se mora pažljivo kuhati kako se ne bi pretvorilo u neugodnu, homogenu kašu.
• Za ovo jelo možete koristiti bilo koji pirinač, ali okrugli pirinač najbolje odgovara.
• Ako želite prilično tečno "mlijeko", prvo skuvajte pirinač do pola
• Da biste to učinili, isperite pirinač u hladnoj vodi i kuhajte u loncu na visokoj temperaturi pet minuta.
• Nakon toga pirinač ponovo isperite hladnom vodom i dodajte ga u kipuće mleko.
• Mliječnu kašu kuhajte još petnaestak minuta, dodajte šećer i ostavite malo poklopljeno dok se ne ohladi.

pirinčana kaša sa mlekom

Kako kuvati pirinač u mikrotalasnoj?

Ispostavilo se da se pirinač može kuvati i u mikrotalasnoj:

• Za pripremu ove vrste riže potrebna su vam posebna jela s poklopcem otpornim na toplinu
• u činiju dodajte dve čaše pirinča i četiri čaše vode, so, ulje
• pokrijte posudu poklopcem i stavite u rernu na 15 minuta
• Nakon toga se poklopac otvara i vraća u rernu na 15 minuta.

Koliko dugo treba da kuvate pirinač do pola?

• U nekim slučajevima je potrebno kuhati pirinač do pola.
• Da biste to učinili, također biste trebali provesti postupak pranja
• Kuvajte pirinač nakon što voda proključa oko pet minuta na jakoj vatri sa zatvorenim poklopcem
• nakon toga nastanjuje još dvije minute sa zatvorenim poklopcem

Kako skuvati pirinač za ćufte?

• Osnovna svrha pirinča u ćuftama je da zalijepi sve sastojke i zadrži oblik ćufte.
• Pirinač treba dodati u ćufte, prethodno skuvane do pola.
• Pirinač nije potrebno soliti, meso ili sos za pravljenje ćufte.
• Za mesne okruglice treba koristiti okrugli pirinač - on je najljepljiviji od svih varijanti

Kako Japanci i Kinezi kuvaju pirinač?

Ovisno o receptu, Japanci pirinač pripremaju na različite načine:

• pirinač se može kuvati u bujonu od mesa i povrća
• pirinač pržiti na zagrejanom ulju
• pirinač kuvan na pari

Nakon kuvanja, pirinač se natapa i preliva sa posebno pripremljenim sosom od pirinčanog sirćeta.

Kako kuvati pirinač za mršavljenje?

Pirinač je prilično kalorična žitarica, ali ju je korisno jesti tokom dijete. Međutim, ako želite da smršate, morate se pridržavati nekih pravila za kuhanje riže:

• ako je moguće, dajte prednost originalnim sortama riže: crna, smeđa, crvena, smeđa
• pirinač se ne soli tokom kuvanja i ne dodaje mu ulje
• Pirinač se dobro opere pre kuvanja kako bi se uklonilo što više skroba.
• Pirinač treba jesti u ograničenim količinama i samo uz povrće, ne mešati ga sa mesom, mlečnim proizvodima ili voćem

Video: "Kako skuhati pahuljasti pirinač?"

Danas na našem meniju crveni pirinač rubin. Rubin pirinač je ekskluzivna sorta koja krasi gurmanski sto. Njegov jedinstveni ukus cijene i ljubitelji jela od riže. Proizvod je zanimljiv i ljubiteljima zdrave prehrane. Prednosti nebrušene crvene riže su u očuvanoj ljusci mekinja, koje su izvor vitamina, minerala i antioksidansa.

Od crvenog pirinča možete napraviti salatu ili kašu sa šampinjonima, ili jednostavno prokuhati i poslužiti uz crvenu ribu i plodove mora.

Pa, želimo da vam skrenemo pažnju na recept za pilav sa crvenim pirinčem „Rubin“. Pilav sa mesom nije samo ukusan, već i veoma zdrav. Da bi bio još korisniji, kuhat ćemo ga u sporom štednjaku, ali to ne znači da se takav pilav ne može pripremiti na tradicionalan način na šporetu.

Pilav od crvenog pirinča u loncu

Nekima, crveni pirinač može imati ukus pšenice ili bisernog ječma.

Pokušajte pripremiti jelo od crvenog pirinča i cijenite okus i zdravlje ovog proizvoda od žitarica.

Sastojci:

• Meso – 1 kg.
• Crveni rubin pirinač – 400 gr. (3 multi čaše).
• Luk – 4 kom.
• Šargarepa – 3 kom.
• Beli luk – 4 čena.
• Voda – 6 više čaša.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje – 50 ml.

Proces kuvanja:

Operite meso, odvojite od folija i žilica (ako ih ima), narežite na kockice i stavite u zagrijanu zdjelu za multivarke s biljnim uljem. Prethodno smo uređaj uključili u režim PEČENJE na 20-30 minuta, a pilav ćemo kuhati u multivarku modela Panasonic-18, zapremine posude od 4,5 litara (naznačeno da vam olakša određivanje proporcija).

Meso lagano propržite, posolite po ukusu, zatvorite poklopac multivarke i kuvajte do pola dok multivarka ne završi ciklus.
Za to vrijeme pobrinite se za povrće: isjeckajte luk i šargarepu (po želji).

Kada je multivarka isključena, dodajte šargarepu i luk u meso. Mix.

Operite crveni pirinač dok ne bude čist. Stavite u ravnomjeran sloj na povrće, dodajte vodu, posolite i dodajte začine (po vlastitom nahođenju).

Stavite bijeli luk na pirinač, zatvorite poklopac, podesite PLOV mod i pritisnite START.

Za navedenu količinu sastojaka, multivarka će kuhati pilav 1 sat i 20 minuta.

Kada nas je čudotvorni lonac obavijestio da je pilav gotov, pažljivo otvorite poklopac, pomiješajte pirinač sa mesom i poslužite u porcijama.

Odlično se slaže sa kiselim lukom, svježim povrćem i začinskim biljem.

Zahvaljujemo Svetlani Burovoj na receptu i fotografijama korak po korak pripreme pilafa od crvenog pirinča.

Sveska recepata želi vam dobar tek.

Sad da vidimo ko ima recepte!)))

Kontakt (Shahrukh)  ipak...pirinač se prvo pere u hladnoj vodi oko 5 minuta...zatim ga "bacimo" u kuhalo za rižu (također ubacujemo i mononatrijum glutamat))) (XD tajna kompanije) za 35 -40 minuta...pa sipajte u Obon,napunite sušizom...treba par minuta da se upije,mešati svakih 5-10min 30-40min...to je to) pirinač je spreman za rolnice )) A ti?))

Sasha (Neima)  I mi imamo 3 kg.

Pirinač, isperite 5-6 puta, pa u šporetu za pirinač 35 minuta, pa sipajte mitsukan u hangiri, mešajte svakih 5 minuta 30 minuta:):):)

Kontakt (Shahrukh)  mitsukan? hmm...)))šta misliš o hangiriju?))

Sasha (Neima)  E.e.e.drveni kanu,veliki,kao drveni lavor:):):):):)

Kontakt (Shahrukh)  aaaaaaa..ovo sranje zovemo obon))))

Alibek (Vayshon)  svuda možete kuvati pirinač na isti način) ukus se neće promeniti! Ali pitam se ko će objaviti recept za dresing za pirinač?)))

Denis (Randal) Preliv je na bazi sirćeta i ko zna čega još...toliko smrdi da sam posle 2 meseca rada uspeo da ga uopšte ne kuvam)

Alibek (Vayshon) O čemu pričaš?)) Znam da je sirće) samo svaki suši bar ima svoju tehnologiju kuvanja!

Denis (Randal)  imate li recept? objavi, bit će zanimljivo)

Vladimir (Jakov)  poštovani...

ukratko, ima neutralnih, slatkih i kiselih začina... neću vam reći kako da kuvate koji... pirinač se kuva različito, zavisno od šporeta, količine vode i da li imate poseban jedan. torba...

Max (Haamid)  Mitsukan, šećer, mirin, so, u određenom omjeru, zagrijan na šporetu dok se šećer potpuno ne otopi, kombo se dodaje kada se sos ohladi i bude gotov.

Tyunechka (Gavish)  A sos za pirinač pravimo malo drugačije - mirin, šećer, so, sve pomiješajte u kanti dok se potpuno ne otopi. A onda prije direktne upotrebe u šerpu sipajte koliko je potrebno i malo zagrijte. Volim ovo...)))))))))))

Aleksej (Septimius)  "Niyama" - za 14 kg šećera, 2 kg soli, Mitsukan 10 litara Mirin 2 litra, kombinovani list!!!
"Mali Japan"-Mitsukan 12 litara, so 1400 grama, šećer 10.
"Maki Maki" je isti kao u niyami samo bez mirina.
A pirinač kuvamo na jednostavan način kao i svuda...
Ups Max!! ovdje!!! =))))))

Andrej (Amul)  Naš pirinač se prvo opere (vreme pranja zavisi od... da li ima pare ili nema...))) Zatim kuvajte 1 sat. Micukan koristimo da začinimo pirinač... Ali recept je jako zanimljiv!!! Ovdje je spomenuto 50% njegovih sastojaka... Imamo još dosta stvari za kuhati... Zato svi jako vole našu rižu =)

Ana (Hadewig)  mitsukan, šećer, so, limun i narandža. toplote na šporetu.

Vladimir (Jakov)  Tačno? Pirinča treba da skuvate dovoljno da ga ima do kraja radnog dana i da zbog ovoga ne bude para :)

Oleg (Divlji)  Ko ima kakvu rižu? samo nemoj reći da skuvaš sve nišikije...)

Vladimir (Yaacov)  Kombinacija koju ne stavljam je već fundamentalno zastarjela:) ljevoruki mononatrijum glutamat (E 621) može biti uzrok raka, ne bih posebno savjetovao pritiskanje:) obon-hangiri, malo ljudi zna japanski jezik, tako da nema nista kobno u gresci, pa mozda sta ako ne pokusavas da dokazujes na opkladi :) Pa sto se tice preferencije pirinca, kod nas je trenutno malo tesko sa Nishikijem :) tako da postoje alternative, Ho Chi i Ashihara pirinač.

Maria (Narcisa)  a ichiban??? Sensoi Premium??? sansuimei (kineske sorte) ochennama prodaje ništa
nishiki))) donio nam je lažnu torbu ovdje, zavario je 2 po 2... ispalo je tako smiješan plastelin, iako je Taj Mahal izgrađen)))

Tagovi: Kako skuhati rubin crveni pirinač u sporom štednjaku

Kako kuvati smeđi pirinač: -150g smeđeg pirinča -50g sočiva -začini: kim, kim, kardamom, barba...

10. mart 2015. - Odmah ću reći da je crvenom pirinču potrebno jako puno vremena da se kuva i dinsta... crveni pirinač u sporom šporetu Rubin pirinač u sporom šporetu.

Kako skuvati rubin pirinač u loncu s kukavicom? | Autor teme: Gennady

Evgenij  Isperite crvenu rižu, sipajte je u zdjelu multivarka, dodajte vodu u omjeru 1:2, posolite, zatvorite poklopac multivarke, odaberite način George GREAT na ploči multivarka i pritisnite dugme za pokretanje.
Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i probajte pirinač da vidite da li je gotova, da li je pirinač malo nedovoljno pečen, zatim zatvorite multivarku i ostavite u režimu ZAGREVANJE još 10 minuta, pokušajte ponovo, svakako bi trebalo da bude gotova.

Valentine, pročitaj uputstva tamo

Crvena riža Agroalliance Rubin - “Crvena riža, koliko košta, kako...

6. maj 2015. - Crveni pirinač, koliko košta, kako izgleda, šta sa njim, kako se kuva. ...S obzirom da pišu da se pirinač duže kuva od belog pirinča, ja sam ga prokuvala u šerpi oko 5 minuta pa stavila u multivarku Redmond.

Moja kuhinja - Kako kuhati crveni pirinač - Dijeta

Crveni pirinač je i dalje prilično egzotično jelo na našem stolu... Imala sam Ruby pirinač, i da pripremim prilog za četvoročlanu porodicu...

Meksički crveni pirinač je tradicionalno jelo Meksika. Zanimljivost ovog nevjerovatnog jela je da je začinjeno čorizo ​​kobasicom, koja jelu daje pikantnost, kao i čili papričicama. Tortilje i instant guacamole odličan su dodatak vašem obroku. Recept ispod čini četiri porcije.

Sastojci:

• 75 gr. narezane svinjske kobasice;
• Dvije žlice. suncokretovo ulje;
• Jedan nasjeckani luk;
• 200 gr. pirinač (koristit ćemo rižu dugog zrna);
• Dva čena belog luka;
• 800 gr. nasjeckani paradajz;
• 150 gr. smrznuti kukuruz;
• pola tsp. paradajz pire;
• Jedan lovorov list;
• 150 gr. smrznuti grašak;
• pola tsp. suha ljuta paprika;
• 200 ml. voda ili juha od povrća;
• pola tsp. Sahara.

Priprema:

Zagrijte određenu količinu biljnog ulja na jakoj vatri u tiganju. U zagrijano ulje stavite čorizo ​​kobasicu i pržite, povremeno miješajući, oko dvije minute. Dodajte nasjeckani bijeli luk i nasjeckani luk, nastavite da pržite oko pet minuta uz stalno miješanje dok ne omekšaju;

U tiganj sipajte pirinač i kuvajte uz mešanje jednu minutu, a zatim dodajte paradajz sa sokom, kukuruz šećerac, paradajz pire, lovorov list, grašak, čili, ako ga koristite, običnu čorbu ili vodu i šećer.

Sve polako prokuhajte uz povremeno mešanje. Zatim sadržaj tiganja prebacimo u multivarku, dobro poklopimo i programiramo multivarku na režim "pilaf" oko 40 minuta, dok pirinač ne omekša i sva tečnost se upije u njega. Začinite solju po svom ukusu.

Kada je pirinač skuvan, isključite multivarku i ostavite da se pirinač kuha pod poklopcem oko pet minuta. Tortilje takođe zagrevamo u laganom šporetu. Gotov pirinač ukrasite kriškama limete i korijanderom. Poslužite uz topli somun.

U Meksiku kada se kuva Meksički crveni pirinač koristite crveni sočni paradajz. Ako ih ima, uzmite 600 grama, izvadite sve sjemenke iz paradajza, nasjeckajte ih umjesto paradajza iz konzerve i povećajte količinu vode ili čorbe od povrća na 600 ml.