Dijeta od sočiva je odlična za mršavljenje - evo pet opcija koje su dobile najbolje kritike čitatelja časopisa.

O prednostima dijete od sočiva

Leća je veoma koristan proizvod, kako za mršavljenje, tako i za zdravlje i ljepotu. Prvo, sočivo sadrži vlakna. Dugo vremena ostavlja osećaj sitosti, tako da definitivno nećete morati da gladujete na dijeti od sočiva. A ovo je značajan plus za svaku dijetu. Štaviše, zahvaljujući vlaknima, možete očistiti crijeva od toksina i ukloniti štetne proizvode (toksine i slobodne radikale) iz tijela. Vlakna regulišu i metabolizam ugljikohidrata, tako da neće doći do naglog pada šećera i na taj način lako možete kontrolirati apetit.
Drugo, sočivo je izvor biljnih proteina. Tijelo ga bolje apsorbira od životinjskih proizvoda i višestruko je korisnije za zdravlje. Osim toga, proteini se smatraju veoma "zasitnim" i ne izazivaju glad dugo vremena, pa će gubitak težine na dijeti od sočiva biti vrlo udoban.
Treće, sočivo je bogato esencijalnim aminokiselinama i mineralima. Aminokiseline pomažu funkcionisanju cijelog tijela u cjelini, plus ubrzavaju metaboličke procese, što je vrlo važno prilikom mršavljenja. Od minerala, sočivo sadrži kalijum, magnezijum, gvožđe i bakar. A zaslužni su za dobro funkcionisanje kardiovaskularnog sistema, koštanog sistema, dobro zdravlje i odlično raspoloženje. Ovo je odličan bonus za vitku figuru, zar ne?
Četvrto, sočivo je bogato vitaminima B, koji jačaju nervni sistem. Vitamini A i E, a oni su možda i najvažniji čuvari ženske ljepote, koji su zaslužni za stanje noktiju, kose, zuba i kože.

Odabir sočiva za vašu ishranu

Danas postoji veliki izbor sorti sočiva. Možete pronaći smeđu, crvenu, zelenu, žutu, crnu. Prema nutricionistima, izbor sočiva za mršavljenje ovisi samo o vašim vlastitim ukusnim preferencijama. Dakle, smeđe sočivo ima ukus orašastih plodova i pogodno je za pravljenje supa i priloga. Crvena je bez ljuske, pa se brzo skuva za 15-20 minuta, pogodna je za pravljenje kašica i pasiranih supa. Zeleno sočivo ima najgušću ljusku (zbog čega je sadržaj vlakana veći nego u drugim sortama), savršeno zadržava oblik prilikom kuhanja, ima otočki okus i odličan je za pravljenje salata. Crno sočivo, najmanju, takođe se poredi sa crnim kavijarom, najsvestranija je sorta sočiva, pogodna za pripremu većine jela. Žuta leća je zelena sočiva koja je oguljena i stoga je slična na mnogo načina.
Sada znate sve karakteristike različitih vrsta sočiva, odaberite sami.

Dijeta od sočiva - kako pravilno kuhati sočivo

Glavni nedostatak je što zbog velike količine vlakana, sočivo može izazvati nadimanje (naduvavanje i stvaranje plinova u crijevima). Zbog toga je dijeta od sočiva kontraindicirana za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti. Ali ne postoje bezizlazne situacije, a postoji jedna tajna koja će vam pomoći da izbjegnete ovu neugodnu manifestaciju. Morate znati kako pravilno kuhati sočivo. Dakle…

• 1. Birajte sočivo bez ljuske (crvena sorta sočiva) ili sa tanjom. Najnježnije djeluju na gastrointestinalni trakt.
• 2. Sameljite sočivo. To možete učiniti običnim mlinom za pravljenje pirea, ili možete preskočiti sjemenke u mlinu za kafu. Ovo će razbiti gušća vlakna. Kao rezultat, trebali biste završiti s malim fragmentima.
• 3. Potopite sočivo u hladnu vodu 3-4 sata (može i preko noći). Obično će za to vrijeme sočivo nabubriti i osloboditi tvari koje uzrokuju nadimanje u vodi.
• 4. Kuvajte sočivo na laganoj vatri i najbolje uz dodatak začina - sjemenke kopra, kima, lovorovog lista, đumbira, korijandera i ruzmarina. Ovi začini mogu smanjiti nivo stvaranja štetnih materija koje dovode do nadimanja. Osim toga, poboljšat ćete svoj ukus, a mršavljenje na dijeti od sočiva neće biti samo zdravo, već i ukusno. Neki nutricionisti savjetuju dodavanje šargarepe, luka i bundeve u sočivo za više vitamina i dijetalnih vlakana.

Dijeta od leće - 5 opcija s najboljim recenzijama

Pozivamo vas da se upoznate s 5 najpopularnijih opcija za dijetu od sočiva - sudeći po vašim recenzijama na staroj verziji stranice, one su najbolje za mršavljenje.

Tvrda verzija dijete od sočiva

Možete provesti tri dana na tome. A sudeći po recenzijama naših redovnih čitatelja, možete izgubiti i do 2 kilograma. Za dan će vam trebati čaša sočiva, kuvanog bez soli i ulja (osim gore dozvoljenih začina). Ovu količinu podijelite u tri doze i jedete tokom dana. Ne zaboravite na režim vode - 2,5-3 litre čiste vode bez plina i zelenih čajeva i biljnih dekocija. Istovremeno su zabranjeni razni umaci i majonezi.

Dijeta od sočiva sedam dana

Ovo je blaža verzija dijete od sočiva, na njoj možete izgubiti do 3 kilograma viška. Za ovu opciju dijete također jedete sočivo tri puta dnevno, pripremljeno na gore navedeni način, ili sami pripremate supe od sočiva i povrća (o tome kako ih pravilno pripremiti, govorili smo u članku supe za mršavljenje). Dozvoljeno povrće uključuje tikvice, tikvice, mahunarke, paprike i paradajz. Odabrano povrće narezati i dinstati zajedno sa sočivom bez dodavanja soli i ulja. Zatim jedite ili ovako ili izmiksajte kroz blender. Između glavnih obroka dozvoljena je jedna zelena jabuka ili čaša kefira.

Dijeta od sočiva sa kefirom

Kefir se odlično slaže sa sočivom, ali je važno da ih odvojite. Proporcije su iste - čaša kuvanog sočiva i litar kefira za jedan dan. Trajanje - 3 dana. Bilo koja druga pića osim vode su zabranjena u ovoj verziji dijete od sočiva.

Dijeta od sočiva sa jabukama (cikla)

Sočivo, kao i sve mahunarke, može stvrdnuti crijeva, a to je vrlo nepoželjno tokom dijete. Stoga, za one koji imaju problema sa stolicom, nutricionisti nude dijetu od sočiva s jabukama (kao opciju - sa cveklom). Takođe, čašu sočiva podelite na tri doze, samo ovo voće ili povrće konzumirajte uz proizvod (za jednu porciju sočiva - pola jabuke ili tri kašike rendane kuvane cvekle).

Posni dan na sočivu

Osim toga, možete sami organizirati dane posta. Za ovo će vam trebati i jedna čaša sočiva, pripremljena na gore opisani način. Prema našim čitateljima, za mjesec dana u takvim posnim danima lako možete izgubiti i do 3 kilograma. Međutim, to nije granica, drugi dani posta može biti još efikasnije. Naravno, uz pravilnu ishranu.

Sada znate sve zamršenosti dijete od sočiva, smršavite i budite lijepi.

Leća je prilično rijedak gost u našoj ishrani. Ali uzalud. Uostalom, jedna porcija ove žitarice sadrži istu količinu proteina kao i slična porcija mesa. Bogata je vrijednim vlaknima, složenim ugljikohidratima i mineralnim solima, koje su neophodne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. A zahvaljujući svom sastavu i visokoj nutritivnoj vrijednosti, sočivo je najpogodniji proizvod za mršavljenje.

Uz njegovu pomoć, prilično je lako izgubiti te dosadne kilograme, a da se ne iscrpite bolnim dijetama. Od sočiva možete pripremiti mnogo ukusnih jela, što će vam omogućiti da značajno diverzificirate svoju prehranu i uživate u svakodnevnom jedenju ove žitarice.

Pogledajmo koliko je sočivo korisno za mršavljenje:

• nizak sadržaj kalorija - na 100 g kuhanog proizvoda ima samo 119 kalorija, što čini sočivo idealnim izborom za dijetu;
• visoka koncentracija vlakana omogućava vam da brzo budete zadovoljni jelom i da se ne prejedate;
• Uz visoku nutritivnu vrijednost, sočivo je i veoma zdravo, jer zasićuje organizam vitaminom B6, folnom kiselinom i mnogim makro- i mikroelementima;
• ova žitarica je bogata proteinima, koji također pospješuju gubitak težine - tijelo troši veliku količinu energije da je apsorbira, a nema gubitka mišićne mase;
• sočivo normalizuje nivo glukoze u krvi i može se preporučiti pacijentima koji pate od dijabetesa;
• ova žitarica ima nizak glikemijski indeks, što garantuje nemogućnost napadaja gladi ili promjena raspoloženja;
• sočivo vam omogućava da značajno proširite svoju prehranu, dok su jela od nje podjednako ukusna i topla i hladna, što vam omogućava da ne kršite svoj plan ishrane, čak ni dok ste na poslu;
• Isti proizvod na jelovniku može dovesti do dosade, ali zahvaljujući raznolikosti sorti, sočivo vam neće dozvoliti da ga se odreknete. Svako novo jelo ne samo da će vas oduševiti novim bojama, već će imati i drugačiji ukus.

Kao što vidite, prednosti sočiva za mršavljenje su očigledne.

Bitan! Samo jedna porcija gotovih žitarica može pokriti dnevne potrebe organizma za folnom kiselinom, gvožđem i drugim esencijalnim materijama.

Topiva vlakna pomažu u normalizaciji probave i održavanju crijevne mikroflore, dok nerastvorljiva vlakna, zauzvrat, stimuliraju crijevnu pokretljivost i potiču uklanjanje otpada i toksina, a imaju i blagi laksativni učinak.

Bitan! Kaše od sočiva, supe i salate, koje su u svakodnevnoj ishrani, prevencija su raka i genitourinarnih bolesti.

I još jedno važno svojstvo ove žitarice za ljudski organizam je da ne akumulira štetne toksine - nitrate, radionuklide itd. To nam omogućava da smatramo sočivo ekološki prihvatljivim proizvodom, bez obzira na sortu i regiju rasta.

Dijeta od sočiva

Sada vrijedi razgovarati o tome kako kuhati sočivo za mršavljenje. Postoje dvije vrste ishrane zasnovane na ovoj mahunarki.

1. Klasična dijeta od sočiva - jela od sočiva zamenjuju jedan ili dva obroka (osim doručka). Ostatak menija može se sastojati od bilo kojih proizvoda.

   Savjet! Unatoč neograničenoj upotrebi raznih jela u ovoj opciji, ipak pokušajte ograničiti konzumaciju masne hrane. Ova tehnika vam omogućava da postepeno izgubite višak kilograma i uravnotežite prehranu. Trajanje kursa nema ograničenja, sve će zavisiti od rezultata koji želite da postignete. U prosjeku, to može trajati od 1 do 3 mjeseca.

2. Stroga dijeta - u prehrani prevladava sočivo, a jela od nje zamjenjuju sva ostala. Broj obroka treba da bude najmanje 4, ali trajanje kursa ne bi trebalo da prelazi sedam dana. Rezultat će biti trenutan, a nakon nedelju dana zagarantovano ćete izgubiti najmanje 3 kilograma.

   Bitan! Zapamtite da je svako ljudsko tijelo jedinstveno, tako da količina izgubljene težine može varirati ovisno o vašem metabolizmu i početnoj tjelesnoj težini.

Postoji mnogo recepata od sočiva za mršavljenje, lako se pripremaju i ne oduzimaju puno vremena.

Flatbread

1. Prokuhajte sočivo, ocijedite u cjedilu i ostavite 20 minuta.
2. 200 g pripremljenih žitarica i pire u blenderu.
3. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dodajte u smjesu od sočiva.
4. Dodajte kašiku brašna i sirovo jaje.
5. Sastojke dobro izmiješajte i oblikujte male kolače.
6. Zagrijte rernu na 200°, stavite kolače u pleh i pecite 20 minuta.

Supa

1. Jednu šargarepu narendajte, a pola luka iseckajte.
2. Stavite povrće u tiganj i pržite na biljnom ulju.
3. Zakuhajte 500 ml čorbe od povrća, dodajte 3 krompira iseckana na kockice i prokuvajte.
4. Dodati 200 g kuvanog sočiva, prženog povrća i prstohvat majčine dušice.
5. Začinite supu solju i mlevenim biberom po želji.
6. Pokrijte poklopcem i ostavite 25 minuta.

Ćufte sa sosom od pečuraka

1. Skuvajte sočivo i izmiksajte u blenderu.
2. U 200 g mase od sočiva dodajte sirovo jaje, kašiku brašna i promešajte.
3. Luk nasjeckajte i dodajte u mljeveno sočivo, pobiberite, posolite i sve dobro izmiješajte.
4. Formirajte nekoliko ćufti i pecite u rerni zagrejanoj na 200°.
5. Na biljnom ulju propržiti 300 g šampinjona, dodati 30 g kisele pavlake i pola čaše bijelog vina.
6. Krčkajte sos 15 minuta.

Topla salata

1. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju.
2. 2 čena belog luka iseckati nožem i dodati luku.
3. U činiju stavite 200 g kuvanog sočiva, dodajte proprženo povrće.
4. Papriku narežite na trakice, šargarepu narendajte i stavite u salatu.
5. Začinite svježim začinskim biljem, posolite i promiješajte.

Sočivo u paradajz sosu

1. 4 čena belog luka oguliti, iseckati nožem i pržiti u tiganju na zagrejanom biljnom ulju.
2. Očistite 6 većih paradajza, narežite na kockice i dodajte belom luku.
3. Krčkajte 10 minuta poklopljeno.
4. Nakon što prođe navedeno vrijeme, u sos dodajte 100 g kuvanog pirinča i 200 g kuvanog sočiva, promešajte.
5. Pirjajte još oko 15 minuta.

Kaša od sočiva

1. 250 g zelenog sočiva namočite u vodu i ostavite nekoliko sati, a zatim isperite i ocijedite u cjedilu.
2. U šerpu sipajte litar vode i prokuhajte.
3. Stavite sočivo u kipuću vodu i kuvajte 25-30 minuta.
4. U međuvremenu ogulite šargarepu i luk.
5. Povrće nasjeckajte i propržite na biljnom ulju.
6. Začinite kašu povrćem i poslužite.

Gulaš od sočiva

1. 250 g sočiva potopite u vodu i ostavite 7 sati.
2. Ogulite luk, jednu šargarepu i srednju papriku.
3. Povrće nasjeckajte i propržite na suncokretovom ulju.
4. Žitarice operite, ocijedite, stavite u duboku šerpu i dodajte vodu.
5. Krčkajte 15 minuta, dodajte dinstano povrće.
6. Pokrijte poklopcem i dinstajte dok žitarice ne budu gotove.

Paradajz pire supa

1. 350 g sočiva prelijte vodom i ostavite 5-6 sati.
2. Nakon što prođe navedeno vrijeme, isperite žitarice, dodajte 1,5 litara vode i kuhajte.
3. 4 zrela paradajza, oguljena i iseckana na kockice.
4. U tiganj sipajte malo biljnog ulja, zagrejte ga, dodajte paradajz i dinstajte dok ne postane pire.
5. Gotov sos začinite sitno iseckanim belim lukom, začinite solju i biberom i dinstajte oko 5 minuta.
6. Gotovu sočivo sjedinite sa sosom i izmiksajte blenderom (možete dodati malo vode u kojoj su se kuvale žitarice).

Sočivo sa piletinom

1. Operite 2 šolje sočiva i ocijedite u cjedilu.
2. 500 g pilećeg filea oprati i iseći na male kockice.
3. Ogulite srednju šargarepu i narežite na male kockice.
4. 2 glavice luka i 3 čena belog luka sitno iseckati nožem.
5. Prelijte žitarice sa 5 čaša vode, prokuvajte, posolite i posolite i posolite i dva lovorova lista, kuvajte dok ne omekša.
6. U tiganju zagrejte biljno ulje, dodajte beli luk i pržite.
7. U beli luk dodajte piletinu i pržite sa svake strane.
8. Dodajte luk, šargarepu i nastavite da pržite sastojke oko 10 minuta.
9. Smanjite vatru ispod tiganja, dodajte kuvano sočivo, promešajte, poklopite i ostavite 2-3 minuta.

Uključite sočivo u svoju prehranu, a sigurno će vam pomoći da se riješite viška kilograma. Kao što vidite, vaš meni neće biti dosadan. Kreirajte vlastita kulinarska remek-djela i gubite kilograme sa zadovoljstvom.

Svi materijali na web stranici predstavljeni su samo u informativne svrhe. Pre upotrebe bilo kog proizvoda, konsultacija sa lekarom je OBAVEZNA!

Predrevolucionarna Rusija je bila lider u usevima sočiva. Uzgajano je ne samo za domaću potrošnju, već i za izvoz. Poslije je ova kultura nezasluženo zaboravljena. Međutim, u posljednje vrijeme, sočivo se sve više pojavljuje na trpezama mnogih ljudi koji traže zdravo mršavljenje.

Zašto je sočivo dobro za mršavljenje: mišljenje nutricionista

Leća se smatra najpogodnijom hranom za mršavljenje. To se objašnjava činjenicom da sadrži zanemarljivu količinu masti, a istovremeno sadrži lako probavljive biljne proteine. Osim toga, ne akumulira nitrate i toksine, a to je bitan faktor dijetalne ishrane. Glavni uslov za sve dijete je da ne naškode vašem zdravlju. Leća ispunjava ovaj zahtjev jer sadrži mnoge korisne komponente.

Osim toga, treba napomenuti da kuhano sočivo ima nizak sadržaj kalorija: 100-120 kcal, ovisno o sorti, a karakterizira i nizak glikemijski indeks (25-30).

Hrana s glikemijskim indeksom ispod 55 smatra se optimalnim izvorom energije koji može smanjiti razinu šećera u krvi.

Svi ovi faktori sugeriraju da je mršavljenje uz pomoć sočiva odličan način da steknete vitku figuru i ostanete zdravi.

Koju sortu koristiti za dijetnu ishranu

Leća dolazi u nekoliko vrsta.

Za pripremu različitih jela koriste se različite sorte sočiva

1. Zeleno. Ova sorta je idealna za salate, jer nakon kuvanja zadržava oblik. Za pripremu će biti potrebno 20-25 minuta. Kalorijski sadržaj kuhane zelene leće je 120 kcal.
2. Žuta. Ovo je u suštini zeleno bez ljuske. Stoga je vrijeme za njegovu pripremu smanjeno na 15 minuta. Sadržaj kalorija - 105 kcal.
3. Brown. Karakteriše ga ukus orašastih plodova. Često se koristi za pripremu prvih jela. Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta. Smeđa leća ima kalorijski sadržaj od 110 kcal.
4. Crna. Najskuplja sorta sočiva, koja se koristi za priloge, variva od povrća ili mesa. Kuvanje crnog sočiva traje oko 25 minuta. Sadržaj kuhanih kalorija je 110 kcal.
5. Crveni. Od ove vrste sočiva pripremaju se pire krompir i kašice, jer se crvene žitarice brzo kuvaju. Za pripremu ove sorte potrebno je 15 minuta. Sadržaj kalorija ne prelazi 100 kcal.

Video "Kako odabrati sočivo"

Očigledno, od svih sorti sočiva za mršavljenje, bolje je odabrati crvenu. Osim toga, prema riječima stručnjaka, crvena leća, koja nema ljusku, sadrži nešto više korisnih komponenti od drugih sorti, lakše se probavlja.

Zanimljiva činjenica. Godine 1891–1892 U Rusiji je bila velika suša. Uginule su skoro sve poljoprivredne kulture. Leća je preživjela i spasila mnoge ljude od gladi.

Da li je moguće dobiti kilograme upotrebom?

Budući da su glikemijski indeks i kalorijski sadržaj kuhane leće niski, malo je vjerovatno da će konzumacija proizvoda dovesti do debljanja. Ali ako se sočivo doda jelima s visokokaloričnom hranom (na primjer, u supu s dimljenim mesom), tada se centimetri u struku mogu povećati i osoba će dobiti na težini.

Stroga dijeta od sočiva

Za ovu dijetu možete koristiti apsolutno bilo koju vrstu sočiva. Trajanje predložene dijete je 5 dana. Za to vrijeme možete izgubiti 4-5 kg.

U periodu mršavljenja treba jesti samo kašu od sočiva bez soli i ulja. Istovremeno, jelo se može jesti u bilo kojoj količini iu bilo koje doba dana. Za pripremu kaše jednu čašu sočiva prelijte sa dve čaše vode i ostavite 8 sati, nakon čega se kaša kuva do potpune kuvanja.

Tokom dijete morate striktno pridržavati se pravilnog režima pijenja - trebate piti 1,5-2 litre čiste vode dnevno, a prije spavanja čašu kefira s niskim udjelom masti.

Gubitak težine uz uravnoteženu ishranu

Ova dijeta traje 7 dana. Ako ga slijedite, izgubit ćete do 4 kg težine. Usklađenost sa režimom pijenja (vidi gore) je također strogo neophodna.

Dan	Vrijeme dana	Meni
1	Jutro	Čaša nemasnog kefira, zelena jabuka ili kruška
	Dan	200 g kaše od sočiva, 50 g nemasnog svježeg sira, čaša zelenog čaja
	Večernje	200 g supe od sočiva (pogledajte recept ispod)
2	Jutro	3 sočiva (pogledajte recept ispod), čaša zelenog čaja
	Dan	200 g supe od sočiva, čaša kefira
	Večernje
3	Jutro	150 g salate od sočiva, paradajza, paprike i maslina (vidi recept ispod), čaša zelenog čaja
	Dan	200 g kaše od sočiva, 100 g nemasnog svježeg sira
	Večernje	100 g nemasnog jogurta, zelena jabuka
4	Jutro	100 g kaše od sočiva, kruške
	Dan	200 g kotleta od sočiva (vidi recept ispod), čaša zelenog čaja
	Večernje	Čaša nemasnog kefira
5	Jutro	150 g muslija sa medom, čaša zelenog čaja
	Dan	200 g kaše od sočiva, čaša nemasnog jogurta
	Večernje	250 g sočiva, dinstanog sa povrćem, čaša zelenog čaja
6	Jutro	200 g kaše od sočiva, čaša zelenog čaja
	Dan	250 g pire supe od sočiva, čaša nemasnog kefira
	Večernje	100 g salate od paradajza i krastavca, čaša zelenog čaja
7	Jutro	100 g svježeg sira, čaša nemasnog kefira
	Dan	200 g kaše od sočiva, čaša zelenog čaja
	Večernje	200 g supe od sočiva, 100 g jogurta

Koji proizvodi se koriste tokom sedmice (fotografija)

Paprika može pomoći u gubitku viška kilograma. To su dokazali naučni istraživači. Paradajz sadrži veliki broj različitih minerala i kiselina. Svakodnevna konzumacija visokokvalitetnog zelenog čaja pomaže da se polako ali sigurno mršavi. Zelena jabuka daje organizmu mnoge korisne komponente. Svježi sir i kefir se često koristi u raznim dijetama.Šargarepa sadrži veliki broj korisnih komponenti.

Dijeta od sočiva ima svoja ograničenja: bolesti gastrointestinalnog trakta. Također se ne preporučuje korištenje monotone prehrane za dijabetes i bolesti krvi, jer može uzrokovati značajnu štetu.

Ovu dijetu možete ponoviti nakon mjesec dana.

Recept krem ​​supe za večeru za pravilnu ishranu

Sastojci:

• crvena leća - 400 g;
• voda - 1,2 l;
• šargarepa (velika) - 1 kom.;
• tikvice (srednje) – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• peršun - 10 g;
• zeleni luk - 10 g;
• sol, biber - po ukusu.

Sočivo prelijte vodom i kuvajte 10-15 minuta. Povrće (šargarepu, tikvice i luk) sitno nasjeckajte i dodajte u tiganj. Kuvajte još 10-15 minuta. Sol i papar. Zatim kuhano povrće i sočivo usitniti blenderom u homogenu masu. Prilikom serviranja, gotovu supu ukrasite sitno seckanim začinskim biljem i zelenim lukom.

Pire supa od sočiva će se svidjeti mnogima koji žele smršaviti.

Kaša za doručak i još mnogo toga

Sastojci:

• crvena leća - 175 g;
• luk (srednji) – 2 kom.;
• šargarepa (srednja) - 2 kom.;
• voda - 0,5 l;
• biljno ulje - 2 kašike. l;
• sol, začini - po ukusu.

Povrće treba sitno nasjeckati i lagano pržiti na biljnom ulju. Sočivo treba sortirati i oprati, dodati povrću i napuniti vodom. Kaša treba da se krčka na laganoj vatri oko sat vremena.

Kaša od sočiva će vam dati snagu za ceo dan

Savjet. Tokom kuvanja, bolje je sočivo preliti kipućom nego hladnom vodom. Tada će se lakše i brže probaviti.

Najukusniji vegetarijanski kotleti

Od sočiva možete napraviti prilično ukusne kotlete, koje su i niskokalorične.

Sastojci:

• sočivo - 1,5 šolje;
• srednji luk - pola;
• beli luk - 2 čena;
• sol, biber, začini - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Sočivo se prvo mora namakati 8 sati (najbolje preko noći). Istovremeno će udvostručiti svoj volumen.

Crni luk sitno iseckati i propržiti u tiganju, dodati protisnuti beli luk i dinstati još 1 minut.

Stavite sočivo u cjedilo i ostavite da se višak vode ocijedi. Zatim morate mikserom samljeti žitarice, dodati sol, začine i prženi luk i bijeli luk. Sve dobro promešati. Od dobijene mase formirati kotlete i pržiti na zagrijanom ulju 3-4 minute. sa svake strane.

Kotleti nisu samo meso. Mnogi ljudi takođe vole sočivo

Jelo u sporom štednjaku: jednostavnost i prednosti za struk

U spori šporet možete pripremiti veoma neobičnu kašu od sočiva sa bundevom, koja će vam dati energiju za ceo dan. Ovaj recept često koriste oni koji žele smršati.

Sastojci:

1. crvena leća - 100 g;
2. bundeva - 100 g;
3. srednji luk - 1 kom.;
4. biljno ulje - 2 kašike. l.;
5. voda - 2 čaše;
6. sol, šećer - po ukusu.

Sočivo sortirajte, dodajte vode i ostavite da nabubri 15 minuta.

Crni luk se sitno nasjecka. Ulijte biljno ulje na dno multivarke i na njemu pržite luk do zlatno smeđe boje u načinu "Pečenje". Zatim morate u luk dodati sitno seckanu bundevu. Multivarku treba podesiti na režim "Gušenje" i kuvati bundevu dok ne omekša. Nakon toga u posudu treba dodati pripremljeno sočivo i vodu. Jelo treba posoliti. Zatvorite poklopac multivarke i kuhajte još 5 minuta.

Kaša od sočiva i bundeve brzo će utažiti glad i dati vam energiju za cijeli dan.

Sočivo sa mesom

Sastojci:

• sočivo - 100 g;
• nemasna govedina - 150 g;
• srednji luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• voda - 200 ml;
• sol, biber - po ukusu.

Prvo morate prokuvati sočivo dok se potpuno ne skuva (vreme kuvanja zavisi od vrste sočiva). Meso se takođe skuva i propušta kroz mašinu za mlevenje mesa.

Luk treba sitno nasjeckati i pržiti na ulju dok ne porumeni. Zatim dodajte mljeveno meso, sočivo i komadiće paprike. Dodajte im sol, biber i vodu. Sa zatvorenim poklopcem, posudu treba da se krčka 15 minuta. Leća sa mesom ispada ukusna i zadovoljavajuća, a istovremeno i dijetalna.

Sočiva od sočiva

Sastojci:

• 100 g pirea od sočiva;

Kolače od sočiva će obožavati mnogi ljudi koji gube na težini.

Salata od povrća

Sastojci:

• kuvano sočivo - 100 g;
• srednji paradajz - 1 kom.;
• srednja paprika - 1 kom.;
• masline - 2 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• sol - po ukusu.

Paradajz narežite na kockice, papriku i masline na kriške. U sočivo dodajte pripremljeno povrće, posolite i začinite biljnim uljem.

Svoju prehranu možete diverzificirati ukusnom salatom od povrća sa sočivom.

Kontraindikacije i nuspojave, moguća šteta

Ne zaboravite da sočivo pripada porodici mahunarki. To znači da prilikom konzumiranja može doći do prekomjernog stvaranja plina. Zbog toga se proizvod ne preporučuje osobama sa probavnim problemima. Iz istog razloga, preporučuje se trudnicama i dojiljama da izbjegavaju uzimanje sočiva. Osim toga, postoje bolesti zbog kojih se ovaj usjev ne smije konzumirati.

• Disbakterioza.
• Pogoršanje hroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta.
• Diskinezija žučnih puteva.
• Giht.
• Hronični upalni procesi u zglobovima.

Oni koji vole brzo i bezazleno mršavljenje treba da obrate pažnju na takozvane mono-dijete, tokom kojih treba da konzumiraju jedan proizvod. Na primjer, to bi mogla biti leća za mršavljenje, koja se u stara vremena koristila kao stalna komponenta

Shodno tome, sa sigurnošću možemo reći da je ljudsko tijelo genetski prilagođeno ovoj žitarici. Osim toga, ne zaboravite da se leća temelji na velikom broju korisnih tvari, posebno proteina. Štoviše, što se tiče sadržaja proteina, ova žitarica lako može zamijeniti jelo od mesa. Istovremeno, sočivo ne sadrži masti i štetni holesterol, koji su karakteristični za meso.

Zahvaljujući ovoj žitarici lako možete smršaviti bez dijete ako jedete jela na bazi nje. U isto vrijeme, nećete biti upoznati s osjećajem gladi i ograničenom hranom. Jer iz ove biljke možete dobiti ogroman izbor različitih kulinarskih remek-djela, čija će upotreba, zauzvrat, biti od koristi za formiranje vitke figure. Osim toga, sočivo se može nazvati idealnom hranom za ljude zbog količine nutrijenata koji se u njoj nalaze. Na primjer, ovaj proizvod je bogat vitaminom A, kao i B, željezom i cinkom.

Ako odlučite da je sočivo za mršavljenje najbolja opcija, pokušajte što više diverzificirati svoj jelovnik.

Prije svega, vrijedi uzeti u obzir da dijeta od sočiva zahtijeva konzumaciju ovog proizvoda tokom sva tri obroka - doručak, večera i ručak. Jedući jela od sočiva tokom dana, možete brzo smršati za nedelju dana bez štete po sopstveno zdravlje. Većina dijetalnih dijeta isključuje mogućnost prvog obroka, koji je toliko potreban za probavni sistem. Međutim, broj recepata iz ove mahunarke je toliko velik da se među njima može naći nekoliko recepata za pire juhe.

Zapamtite, kako bi sočivo za mršavljenje dalo maksimalan učinak, svakako biste trebali uključiti ručak u svoju prehranu, jer je to jedini način da se riješite osjećaja gladi i ne prejedate se noću.

Za ručak možete koristiti bilo koje jelo, od mahunarki kuhanih u vodi do gurmanskog menija. Ako govorimo o brzoj prehrani, onda sočivo za mršavljenje treba konzumirati u strožijoj verziji, kada je u toku dana dozvoljen samo ovaj proizvod i nezaslađeni zeleni čaj kao piće. Alkohol, kao i masnu i visokokaloričnu hranu treba potpuno izbjegavati. Vrijedi uzeti u obzir da je prilično teško preživjeti s jednom sočivom cijelo vrijeme, stoga je preporučljivo ne podvrgavati svoje tijelo previše drastičnim ograničenjima. Tada će proces mršavljenja ići lakše i bezbolnije. Možete se pridržavati nestroge verzije ishrane sa sočivom tokom dužeg perioda bez ugrožavanja zdravlja.

Sigurno su mnogi od vas čuli za to. Ali malo ljudi zna koliko je sočivo dobro za mršavljenje.

Kalorijski sadržaj sočiva

Da biste smršali, morate svu visokokaloričnu hranu zamijeniti lakšom koja sadrži manje kalorija. Sočivo je idealno za ovu svrhu.

100 g kuvanog pasulja sočiva sadrži samo 116 kalorija. Poređenja radi, 100 g kuhane teletine koštat će 172 kalorije. Odnos proteina i masti u sočivu je 18/1, au teletini je 1 g masti na svaka 2-3 g proteina.

Količina proteina u sočivu

100 g sočiva sadrži čak 9 g vrijednih biljnih proteina i isto toliko (9 g) vlakana. Proteini pomažu u održavanju mišićne mase dok gubite težinu.

Vlakna su potrebna za dobru probavu i čišćenje crijeva, a produžavaju i osjećaj sitosti puneći naš želudac. Stoga je sočivo idealno za mršavljenje.

Glikemijski indeks sočiva

Poznato je da je sočivo nekvalitetna hrana. Njegov glikemijski indeks je 29. To znači da se nakon konzumiranja jela od sočiva nivo inzulina blago povećava. Podsjetim da visoka koncentracija ovog hormona uzrokuje da tijelo skladišti masnoće, što je krajnje nepoželjno u smislu mršavljenja.

Osim toga, vlakna u leći usporavaju probavu druge hrane i usporavaju apsorpciju glukoze. Kao rezultat toga, razina šećera u krvi ne fluktuira, što znači da smo manje podložni napadima gladi i depresije, te nam je lakše držati se dijete.

Prednosti sočiva

Leća je bogat izvor mnogih vitamina i minerala. Prilikom mršavljenja ljudi značajno ograničavaju unos kalorija, a samim tim i unos nutrijenata. Ako jedete sočivo svaki dan, možete nadoknaditi nedostatak vitamina.

Tipična porcija (100 g) mahunarki obezbjeđuje 45% dnevnih potreba za folnom kiselinom, 25% za manganom, 18% za željezo i fosfor i oko 10% za tiamin, vitamin B6, kalijum, bakar i cink.

Koje sočivo je najbolje za mršavljenje?

Crveno sočivo se brže kuva, ali je prekuvano. Idealan je za pravljenje pasiranih supa ili umaka.

Zelena ili smeđa leća ostaje čvrsta, što je čini dobrom za salate, variva i druga jela koja zahtijevaju čvrstinu. U većini slučajeva, 30-45 minuta je dovoljno za kuvanje pasulja. Leća dobro upija aromu bilja i začina, koji se uz nju dodaju jelima.

Dijeta od sočiva

Ispod je primjer sedmodnevne dijete od sočiva. Ova dijeta je veoma izbalansirana. Ispravan odabir proizvoda osigurava nesmetan proces mršavljenja i također eliminira takozvani „bumerang efekat“. Ova dijeta osigurava tijelu sve nutrijente neophodne za zdravlje (proteini, ugljikohidrati, vlakna, vitamini i minerali).

IN kvalitet doručka možete izmjenjivati ​​sljedeće proizvode:

1 šolja muslija, 1 šolja nemasnog jogurta, 1 kruška (bilo koje voće)

1 tost od celog zrna sa krem ​​sirom (kao što je Philadelphia) i paradajzom

2 komada tosta sa 2 kašike meda

Za grickalice uradit ću:

1 nezaslađeno voće (banane, mango i grožđe neće raditi)

On ručak ili večera možete pripremiti jedno od sljedećih jela od sočiva. Količina proizvoda je navedena za dvije porcije.

1. dan – Palačinke od sočiva

1 šolja kuvanog sočiva

1 crveni luk (naseckan)

2 kašike brašna

Zagrijte rernu. Sočivo je potrebno prodinstati, dodati preostale sastojke, začiniti i oblikovati palačinke. Pecite u rerni. U jelo možete dodati sir i povrće.

2. dan – Supa od sočiva

1 šolja sočiva

1 šargarepa

2 srednja krompira

1 stabljika celera

1 manji crveni luk

2 šolje čorbe od povrća

1 kašika kreme

Sol, biber, timijan

Skuvajte povrće. U tiganju zapržite 200 g pilećih prsa isečenih na kockice. Pasirajte povrće i dodajte meso u gotovu supu.

3. dan – Supa od omleta i sočiva

Pripremite omlet od dva jaja. Za pripremu pirea od sočiva trebaće vam:

- 1 kašika putera

1 šolja kuvanog sočiva

Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte. Smesu sipajte u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta.

4. dan – sočivo sa pirinčem

Prokuhajte šolju pirinča, a posebno pripremite sos od svežeg paradajza, belog luka i luka. Dodajte sos u šolju sa kuvanim sočivom.

5. dan – sočivo i pire krompir

1 šolja sočiva

1 šolja čorbe od povrća (pilećeg).

1 šolja pire krompira

Od sočiva napravite supu od povrća, pa dodajte pire krompir i promešajte. Jelo se servira sa piletinom ili povrćem.

6. dan – Supa od sočiva

1 šolja kuvanog sočiva

100 g dimljenog mesa

1 jabuka

2 šolje čorbe od povrća

Sol, biber, timijan

Supu sipajte u šerpu, dodajte kriške jabuke i dimljeno meso narezano na kockice. Nakon 5 minuta kuhanja dodajte sočivo u supu i ostavite da se krčka još nekoliko minuta. Jelo je spremno!

7. dan – Knedle od sočiva sa sosom od pečuraka

1 šolja kuvanog sočiva

1 kašika brašna

1 glavica seckanog crnog luka

1 kašika maslinovog ulja

Mikserom pomiješajte sočivo sa preostalim sastojcima, formulirajte i skuhajte knedle. Za sos od pečuraka trebaće vam: 1 šolja seckanih pečuraka, 2 kašike pavlake, malo belog vina, peršun i začini.