Каким он будет, приближающийся год — щедрым или скупым на подарки и радость, веселым и счастливым или принесет немного разочарований — каждый из нас всегда надеется на лучшее, на то, что именно вам будут созданы самые привилегированные условия, у каждого из нас было много проблем в прошлом году, и точно только для вас будет щедрой сытая Обезьяна. Давайте же сделаем такой стол, чтобы досталось всем, чтобы ваши гости не смогли встать после сытного ужина, причем это будет не тазик оливье, а самые изысканные закуски.
Украсьте стол для новогодней трапезы в красном цвете, поставьте побольше ярких свечек, обязательно в центре стола много фруктов — апельсины, бананы, яблоки и виноград. У каждого прибора желательно поставить небольшой сувенир с пожеланием, ведь Обезьяна так любит подарки.
Обезьяна любит все, и все же новогодние рецепты на 2016 год должны быть интересными и оригинальными. Выберем только те рецепты новогодних блюд 2016, что действительно смогут украсить ваш стол, пусть он поразит ваших гостей.
Перед едой — антрэ
Перед тем, как начинать пробовать все приготовленные к новогоднему столу блюда, предложите всем вашим гостям на «разогрев» антрэ — бокал с соком, с яркой полоской бальзама сверху — сок лучше всего брать густой, светлый. Бальзам аккуратно наливается по ножу или по краю бокала. Бокалы тоже стоит украсить заранее — смочите край бокала лимонным соком и окуните в сахарный песок, когда сок высохнет, по краю образуется великолепное «коралловое» колечко. Сахар можно подкрасить пищевым красителем — колечко будет красным, зеленым или синим — по вашему желанию. К такому напитку стоит подать крохотные бутерброды «на один зубок», лучше всего на палочке или специальной вилочке.
Для гурманов стоит приготовить изысканный салат с блинчиками
Приготовьте тонкие блины и поставьте остывать, за это время нужно приготовить салат, в который входят:
- шампиньоны – 155 гр
- яйцо – 4 шт
- майонез – 4 ст. ложечки
- маслины без косточки – 20 шт
- растительное масло
- куриное филе – 155 гр
- мука – столовая ложка
- укроп
- сметана – столовая ложка
Сам салат очень простой, в него входят только грибы, яйца и куриное филе, все нужно мелко нарезать и добавить в салат круглые кусочки блинов. Также можно добавить в салат маслины или оливки, по желанию. Заправить все майонезом и перемешать. Салат при подаче украсить зеленью.
Необычный салат с крабовыми палочками
Все мы привыкли, что раз крабовые палочки, так обязательно яйцо зеленый огурец, а вот для проказницы Обезьяны мы приготовим совершенно новое блюдо на новый год 2016, заменим огурец на любимые всеми чипсы, результат ошеломительно вкусный.
Вам понадобится:
- крабовое мясо — 100 гр
- вареный рассыпчатый рис — 1/2 стакана
- яйца — 2 шт
- консервированная кукуруза — 1/2 банки
- крабовые чипсы
- соль по вкусу
- майонез.
В салатницу все составляющие выкладываются слоями. На каждый слой кладется немного майонеза. Единственное, что стоит оставить на последнюю секунду — сразу перед подачей на стол. Чипсы очень быстро впитывают влагу, а ведь так хочется, чтобы салат был не просто вкусным, но и необычным, хрустящим. Для 2016 года в рецепты на новый год можно внести некоторые изменения и заменить рис на бананы. Попробуйте, вы не пожалеете — вкус необыкновенный, сочетание крабового мяса и банана дает неповторимый вкус.
Для красной обезьяны — салаты со свеклой
Раз уж нас ждет огненной красной обезьяны, вам точно не обойтись без свекольного салата. У каждой хозяйки есть фирменный, та же знаменитая «селедка под шубой», но так хочется, чтобы новогодние рецепты 2016 были неординарными, чтобы ваш стол был прекрасным и неповторимо вкусным.
«Свекольные зразы» для гурманов
Для приготовления этого блюда вам понадобятся самые привычные ингредиенты, которые есть в доме каждой хозяйки:
- свекла вареная – 420 гр
- вареное яйцо – 2 шт
- манная крупа – половина стакана
- панировочные сухари
- сырое яйцо
Свеклу натереть, добавить яйцо и манку, оставить на полчаса в холодильнике. Сформировать руками блинчик, положить начинку и закрыть зразы. Обжарить на растительном масле и поставить охлаждать, если вы подаете это блюдо как закуску. Украшать стоит обильно зеленью.
Самая необычная закуска для Нового года
Мы все так привыкли к фаршированным овощам, но почему-то совсем забыли про наши любимые яблоки. А ведь Огненная Обезьяна удовольствием примет вот такую необычную закуску, она любительница полакомиться яблоками, а если они с вкуснейшей начинкой из курицы — то это блюдо произведет фурор на вашем новогоднем столе. Все будут просить у вас новогодние рецепты 2016, а фото обязательно унесут с собой — таких закусок еще не пробовал никто.
Для закуски вам понадобятся:
- крупные твердые зеленые яблоки — 5 шт
- куриного мяса — 200 гр
- коньяка — 50 мл
- репчатая луковица — 1 шт
- лимонного сока — 2 ст. ложки
- соль и черный молотый перец
- зелень
- растительное масло
Закуску будем делать на основе яблока (его нужно аккуратно вынуть изнутри, оставив тонкую оболочку. Как добавка пойдет курица, обжаренная с луком. Снять с яблока крышку, внутрь плотно положить курицу с нарезанным яблоком, прикрыть и поставить на 15 минут в микроволновку. Можно подавать к гарниру и как горячее блюдо — вкус совершенно изысканный и неповторимый, вам точно понравится.
Холодная закуска «Свинина с полным карманом»
Пусть ваш Новый год будет самым богатым, пусть в карманах водятся денежки, а для этого блюда вам понадобятся:
- свиной ошеек – 1.5 кг
- луковица – 2 шт
- крабовые палочки, ветчина – по 100 гр
- яйцо для омлета – 4 шт
- вареное яйцо – 2 шт
- соль, горчица, перец
- пучок зелени
- пиво – один стакан
- майонез
- масло подсолнечное – 75 гр
- колбаса копченая – 120 гр
- грибы вареные – 120 гр
- перец болгарский консервированный – 2 шт
Кусок свинины режется так, чтобы получился «карман», в который и будут укладываться продукты. Натереть мясо солью, горчицей и перцем и оставить на пару часов мариноваться. Яйца отварить, натереть на крупной терке. Колбасу, ветчину крошить крупно. Все остальные ингредиенты — мелко, заправьте майонезом. Сделайте три омлета и разложите на них заготовку. Вложите «рулетик» из омлета и заготовки в кармашки, аккуратно закрепите деревянными зубочистками и уложите в глубокую посуду, залейте пивом и готовьте при температуре 180 градусов в жарочном шкафу, время от времени поливайте соком, выделяющимся при жарке. Перед подачей на стол готовое блюдо можно нарезать кружочками — украсьте зеленью и красным перцем.
Капуста в мясе курицы
Чем-то эта закуска напомнит вам голубцы, только капусту мы положим внутрь. А в качестве внешней оболочки послужит филе курицы. Для приготовления этого изысканного блюда вам потребуется:
- капуста белокочанная – 320 гр
- грудка куриная – ½ кг
- луковица – 2 шт
- морковка
- растительное масло – 155 гр
- яйцо – 2 шт
- салатные листочки
- томатная паста – столовая ложка
- отварной рис – 155 гр
- красный лук
- петрушка
Начинку готовим из овощей, обжариваем в масле и добавляем томатную пасту, можно пасту развести водой и потушить овощи, чтобы они были мягкими. Отварить рис и присоединить к овощам. Филе курицы аккуратно отбить молоточком, посолить, добавить специи. На середину кусочка мяса выложить овощи, свернуть рулетики, обвялять в панировочных сухарях или муке и обжарить. Это блюдо можно подавать как холодным, так и горячим.
Вкусное суфле из печени
Никто не откажется от самого легкого блюда, которое можно приготовить из печени — суфле, ароматное блюдо готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- куриная печень – 320 гр
- мука – 200 гр
- чесночный зубчик – 2 шт
- соль, перец
- луковица – 2 шт
- легкий майонез – столовая ложка
- молоко – 155 гр
- петрушка
- подсолнечное масло
Приготовьте сковороду, на которую укладывают лук и печень. Жарить нужно не долго, чтобы печень не пересохла. Все измельчить блендером или пропустить через мясорубку, добавить взбитое яйцо, чеснок, молоко, майонез, муку с солью. Выложить массу в формочки и поместить в жарочный шкаф, выпекать при t 180 гр. Через 40 минут готово одно из самых изысканных блюд на праздник. Если у вас есть столько формочек, сколько ожидается гостей — это блюдо можно подать каждому в качестве горячего.
Невероятно вкусное мясо по-французски
И в качестве основного блюда к нашему незатейливому столу выберем на этот раз самое лучше изысканное мясо по-французски.
Ингредиенты:
- мякоть свинины — 1 кг
- картофель — 1 кг
- замороженные ароматные грибы — 800 гр
- репчатых луковицы — 3-4 шт
- сыр маасдам — 300 гр
- соль и черный молотый перец по вкусу
- сливки жирностью 20% или соус бешамель
Для соуса бешамель на 1 порцию:
- сливочное масло — 40-50 гр
- мука — 1 ст. ложка
- сливки или молоко — 250 мл
Свинину нарезать на порционные кусочки, чтобы не заниматься этим на столе в гостиной и сразу доставать из посуды порцию на человека. Мясо аккуратно отбить, картофель нарезать тонкими пластинами.
Готовим грибы и лук — слегка обжарить, выпарить из грибов влагу. Теперь нужно приготовить соус бешамель. Это самый популярный белый соус для французских блюд, готовится он чрезвычайно просто: на сливочном масле слегка поджарить муку, влить сливки или молоко и слегка довести до кипения, приправы добавлять по вкусу.
Это невероятно вкусное мясо, а соус, если он конечно остается после пиршества, можно использовать для любого другого блюда.
На сладкое необыкновенный десерт
И на сладкое приготовим самое необыкновенные фруктовые шашлычки, использовать для них можно любые фрукты, мы же предлагаем сделать Обезьяне небольшой сюрприз, — это будет самые необыкновенный десерт, который оценят все:
Вам понадобятся для шашлычков:
- манго – 1 шт
- драконий глаз – 1 шт
- киви – 1 шт
- апельсин – 1 шт
- шпажки или деревянные зубочистки
Приготовить такие шашлычки вы сможете за 15 минут, нарежьте все фрукты на ровные кусочки на наденьте на шпажки или зубочистки, можно уложить их ровными рядами на тарелку, а можно воткнуть в несколько крупных яблок — так они смотрятся очень оригинально.
Встречая новый год Огненной Обезьяны, приготовьте такое меню, чтобы ваш стол был не просто вкусным, но и оригинальными. Любое блюдо можно подать как в обыкновенной салатнице, так и сформировать интересные композиции на большом плоском блюде или на подносе. Немного фантазии, и ваши новогодние рецепты 2016 с фото станут предметом для воспоминаний и разговоров — вы так старались, и у вас все замечательно получилось.
Выбирая новогодние блюда 2016, следует обратить внимание на то, что грядущему году покровительствует Огненная Обезьяна. Эта своенравная особа не любит консервированные продукты. Поэтому следует уделить внимание свежим овощам, рыбе и мясу. Особенно уместны будут различные . Так же не забудьте про сладкое. Обезьянки - большие любительницы тортов, пирожных и сладких фруктов!
Сделайте новогодние праздники в этом году полными великолепия и блеска, приготовив аппетитные и соблазнительные новогодние закуски. Ниже приведен список блюд, в которые входят новогодние рецепты с фото и, надеемся, вы выберете свои рецепты новогодних блюд. Сочетайте их с лучшими напитками - винами, ликерами и коктейлями. Насладитесь отменным угощением со своей семьей и друзьями и задайте тон на весь будущий год!
Мы искренне надеемся, что наши новогодние рецепты 2016 помогут вам накрыть потрясающе красивый стол, богатый различными яствами. Мы от души желаем, чтобы каждому присутствующему за столом было уютно и приятно, чтобы незримо озорная и оптимистичная Обезьяна присутствовала на вашем празднике, а затем стала вашей защитницей и проводницей через весь 2016 год!
Зажгите свечи, накройте на стол. Вы изрядно потрудились, а теперь наслаждайтесь тихой, уютной атмосферой семейного праздника!
Какие продукты должны быть на праздничном столе?
Так как 2016 год пройдет под знаком Огненной Обезьяны, очень важно постараться угодить озорной и непоседливой хозяйке года. Итак, что же должно быть на новогоднем столе 2016? Безусловно, на нем должны присутствовать бананы и другие экзотические фрукты. Не стоит забывать о том, что Обезьянка – гостья из далеких стран с теплым климатом, поэтому основной упор должен быть сделан именно на экзотику. Не возбраняется положить в вазу с фруктами и яблоки с грушами. А помимо фруктов, на новогоднем столе обязательно должно быть как можно больше ярких овощей. Наиболее предпочтительными будут овощи красного и оранжевого цвета – под стать стихии грядущего года. Зелени на столе тоже должно быть немало – Обезьянка обязательно оценит новогодний стол, отдаленно напоминающий ветвистые джунгли, и будет благоволить счастливчикам на протяжении всего года!
А вот для любителей мяса выбор на сей раз невелик – дело в том, что готовить мясные блюда на праздничный стол 2016 не рекомендуется. Если же без мяса праздник совершенно немыслим, то остановить свой выбор следует исключительно на баранине и свинине – никакой говядины или крольчатины на новогоднем столе быть не должно!
Без молочных продуктов на праздничном столе в этот раз тоже не обойтись. Особенно приветствуется сыр! Не стоит обходить вниманием и яйца – Обезьянка их очень любит и при любом удобном случае так и норовит полакомиться данным продуктом. Правда, об этом мало кто знает. Кстати, яйца можно нафаршировать овощами – получится очень здорово! вы найдёте отличную подборку рецептов фаршированных яиц.
Что еще любит задорная Обезьянка? Конечно же, орехи! Между прочим, орехами эти милые создания лакомятся ничуть не реже, чем бананами. Так что на новогоднем столе им тоже самое место! А уж поставить на стол колоритную ореховую тарелку или добавить орешки в различные праздничные блюда – это дело вкуса!
«Новогодние рецепты» в помощь хозяюшкам!
Для всех хозяюшек, ломающих голову над тем, что бы такого необычного приготовить на новогодний стол, самым настоящим подспорьем станет раздел « »! Здесь можно найти все, что угодно, начиная с салатов и легких закусок и заканчивая виртуозными тортами и изысканными десертами!
Ни одна новогодняя трапеза не обходится без чудесных салатиков – привычных нам «Оливье», « », селедки под шубой или более экзотичных вариантов. Стоит отметить, что рецептов салатов «Поваренок» предлагает поистине огромное количество – более семи с половиной тысяч! Здесь даже найдется тематический салат «Обезьянка», что непременно порадует хозяйку наступающего года! Так что обязательно загляните в рубрику «Салаты на Новый год» - не пожалеете!
Отдельно стоит упомянуть и о великолепных закусках, ведь без них на новогоднем столе словно чего-то не хватает! Фаршированные яйца и помидоры, причудливые тарталетки и миниатюрные канапе, жюльен или заливная рыба, приготовленные по рецептам из рубрики «Закуски на Новый год», способны поразить даже самых привередливых гурманов! Да и готовится большинство этих блюд достаточно просто!
В рубрике «Горячие блюда из мяса» обязательно найдутся подходящие рецепты из баранины или свинины. Не забываем – другие виды мяса Обезьянка не приветствует! Зато можно удивить гостей и домочадцев, приготовив «Свиные ребрышки по-канадски» или «Мясо по-скифски»! Впрочем, рубрики «Горячие блюда из птицы» и «Горячие блюда из рыбы» тоже предлагают вниманию заботливых хозяюшек немало интереснейших рецептов!
А побаловать семью сладеньким всегда помогут рубрики «Новогодняя выпечка», «Новогодние десерты» и «Новогодние торты и пирожные» - всевозможные тортики, пирожные, кексы, пряники и даже мороженое придутся по вкусу и взрослым, и детям! А еще расторопный «Поваренок» постарался собрать воедино как можно больше рецептов оригинальных напитков – их вы найдете в рубриках «Новогодние напитки», «Новогодние коктейли» и «Новогодние безалкогольные коктейли»!
«Домашние коктейли и напитки» - только лучшее для вашего праздника!
Определившись с тем, какие именно блюда станут изюминкой новогоднего стола, многие хозяюшки начинают задумываться и о том, какие же напитки поставить на стол. Может быть, лучше купить готовые? Ни в коем случае! Скорее загляните в раздел « » - «Поваренок» позаботился и об этом!
Покупать на новогодний стол всевозможные алкогольные напитки теперь совершенно не обязательно – в рубриках «Домашний алкоголь», «Домашние наливки», «Домашние настойки» и «Домашние ликеры» всегда найдутся отличные рецепты! Качество таких напитков не должно вызывать никаких сомнений, ведь каждая хозяюшка точно знает, какие именно ингредиенты использовались для их приготовления! Кроме того, вкус домашних алкогольных напитков гораздо насыщеннее и ярче по сравнению с их магазинными аналогами! Проверьте сами, насколько приятнее загадывать желание под бой часов, держа в руках бокал отличного домашнего шампанского!
Для любителей экзотики и всего необычного «Поваренок» приготовил рубрику «Алкогольные коктейли», собрав в ней самые популярные и оригинальные рецепты. «Пина Колада», «Дайкири», «Мохито», «Кровавая Мэри» или «Лонг-Айленд» - это далеко не полный перечень превосходных напитков, рецепты которых представлены в столь содержательной рубрике!
А все, кто не желает употреблять горячительные напитки, найдут множество интересных рецептов в рубрике « ». Насыщенные смузи, легкие безалкогольные коктейли, лимонады, соки и компоты станут настоящей находкой и для взрослых, и для детей. А отличным завершающим штрихом будут чайные или кофейные напитки и чудесный горячий шоколад!
С наступающим Новым годом! Пусть ваш новогодний стол будет самым ярким и запоминающимся, а каждое блюдо на нем – приготовлено с любовью и под чутким руководством «Поваренка»!
Тема сегодняшнего поста – новогодний стол 2016. За окном ноябрь – пасмурно и дождливо, а потому хочется уже праздника. Как известно, предвкушение иногда приятнее самого события. Так что давайте займемся поиском рецептов для новогоднего меню 2016: необычных еще неизведанных салатов, праздничных тортов, новогодних закусок и, конечно же, главных блюд.
Итак, нас ждет год Обезьяны. Я не знаю, стоит ли как-то по-особенному корректировать свой новогодний стол под гастрономические пристрастия хозяйки 2016 года. В этом году можно особенно не напрягаться для адаптации под «требования гороскопа», так как разнообразные бананы-мандарины-ананасы — это постоянные участники наших новогодних застолий, независимо от того, какое «волшебное существо» из китайского гороскопа правит бал.
При формировании моего «новогоднего меню 2016» я исходил из того, что все рецепты должны быть интересными, из доступных ингредиентов и с минимальными трудозатратами. Пожалуй, только с некоторыми салатами придется повозиться, но они того стоят.
Салаты на новогодний стол
Салат «Ананас»
Разнообразные салаты в форме обезьяны мы делать не будем, дабы не смешить гостей. А вот изысканный и вкусный салат «Ананас» я сделать категорически рекомендую. В этой статье я не буду приводить рецепты целиком, лишь укажу ингредиенты, чтобы вы могли сориентироваться — нравится ли вам блюдо по составу. А технологию приготовления вы всегда сможете . Итак, вот фото новогоднего салата «Ананас».
Салат очень простой, для этого рецепта понадобятся самые доступные ингредиенты:
- картофель — 3 шт.
- куриное филе — 350 г
- яйца — 3 шт.
- твердый сыр — 100 г
- маринованные огурцы 4-5 шт.
- красный лук — 1 шт.
- маринованные шампиньоны — 450 г
- зеленый лук — пучок
- майонез — 150-200 г
- соль, перец — по вкусу
Салат Тиффани
Вот уж воистину новогодний! И в этом году особенно актуален, в связи с тем, что он наполовину фруктовый. Думаю, обезьянка бы точно верхний слой съела.
Порядок приготовления .
Состав салата:
- крупный зеленый виноград — 300 г
- куриное филе — 300 г
- твердый сыр — 200 г
- ядра грецкого ореха — 0,5 ст.
- майонез — 4-5 ст. л.
- яйца — 3 шт.
- листья зеленого салата — 6 шт.
- растительное масло — 3 ст. л.
- карри — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
Салат с копченой курицей и черносливом
Следующий салат – просто король королей.
Я его попробовал заранее, чтобы со всей ответственностью посоветовать вам этот рецепт для самого главного в году застолья.
Вот такой у него состав:
- чернослив — 100 г
- грецкие орехи — 100 г
- свежие шампиньоны — 250 г
- морковь — 2 шт.
- твердый сыр — 300 г
- яйца — 4 шт.
- картофель — 4 шт.
- растительное масло — 2 ст. л.
- майонез — 180 г
- огурец — 1 шт.
- петрушка — 2-3 веточки
- ягоды клюквы — 10-15 шт.
- соль, перец — по вкусу
Все тонкости приготовления .
Салат «Морская звезда»
Без красной рыбы я праздновать новый год отказываюсь:) Постараюсь достать где-нибудь по акции кусочек рыбки и сделаю это гастрономическое чудо.
Обычный салат с крабовыми палочками уже порядком поднадоел, но все ж без палочек новогодний стол я не представляю тоже. Вот в этом морском салате есть оба любимых новогодних персонажа – и сёмушка, и крабовые палочки. Не знаю, как обезьяна относится к крабам и рыбам семейства лосовевых, но на столе у меня они точно будут.
Ингредиенты салата «Морская звезда»:
- картофель — 300 г
- огурец свежий — 2 шт.
- крабовые палочки — 200 г
- яйца куриные — 2 шт.
- филе красной рыбы — 200 г
- соль — щепотка
- майонез — 100 г
Чтобы посмотреть, как все это превратить в звездочку, .
Вот и ананасик в наше новогоднее меню затесался. Будем считать, что исключительно в честь символа 2016 года. Кто добавит в новогодний салат ананас, тому обезьяна дарует все лучшие качества, что у нее есть. Пока не придумал, какие. Но они точно есть. Наверно, это высокая подвижность и активность. Главное, совсем их не утратить, поедая новогодние блюда.
Этот салат я очень люблю, он просто невероятно хорош. Помню, что возился с ним долго, больше часа. Но это все из-за красивой выкладки. А еще я же фоткаю в процессе, так что у вас все будет гораздо быстрее. Здесь смотрите сам .
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка — 400 г
- шампиньоны свежие — 400 г
- лук — 1 шт.
- ананас — 1 банка
- яйца — 4 шт.
- cыр — 200 г
- майонез — 4 ст. л.
- cоль, черный перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Салат «Мужские грезы»
Подбирая новогодние рецепты для года обезьяны, вспомнил глупый афоризм: «Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Применительно к обезьяне это значит: «Обезьяна должна быть чуть страшнее мужчины»:) Теперь в подборку на абсолютно законных основаниях включаем рецепт «Мужские грезы». Кстати, простой и очень-очень вкусный.
Нам понадобится:
- cыр — 200 г
- говядина — 200 г
- яйца — 4 шт.
- лук — 1 шт.
- соль, перец — по вкусу
- майонез — 6-8 ст. л.
- уксус яблочный (5-6%) — 6 ст. л.
Торт Баунти
Это шикарный шоколадный торт с кокосовой ноткой, прямо как любимый шоколадный батончик. Рецепт смотрите .
Основные блюда на новогодний стол
Я бы приготовил баранину. Это мясо мы делаем редко из-за высокой цены. Но вот к новому году можно позволить порадовать себя и близких таким шикарным блюдом, как .
Блюда на Новый год 2016 – какими они должны быть? Они должны быть яркими, красивыми и, конечно, вкусными! Рекомендуем вам воспользоваться следующими вариантами праздничных блюд.
Блюда на Новый год 2016
Свинина с «карманом».Ингредиенты:
Свиной ошеек – 1.5 кг
- луковица – 2 шт.
- крабовые палочки, ветчина – по 100 г
- яйцо для омлета – 4 шт.
- вареное яйцо – 2 шт.
- соль, горчица, перец
- пучок зелени
- пиво – один стакан
- майонез
- масло подсолнечное – 75 г
- колбаса копченая – 120 г
- грибы вареные – 120 г
- перец болгарский консервированный – 2 шт.
Этапы готовки:
Мясо помойте, высушите. Острым ножом сбоку проделайте «карман», отреза маленькую полоску мяса. Разрезать кусок нужно не до конца. Натрите его солью, горчицей и перцем, оставьте для маринования. Приготовьте 3 омлета. Яички перебейте с солью, обжарьте на растительном масле. Луковицу нарежьте кубиком, прожарьте с добавлением зелени. Яички почистите, выньте из них желтки, а белки – потрите на крупной терке. Колбасу и ветчину покрошите большими кубиками, а палочки – мелкими. Грибочки измельчите, перчик – пропустите через мясорубку. Все это соедините, добавьте майонез, размешайте. Поверх омлетов выложите начинку, сверните «трубочками», вложите в «кармашек» мяса, скрепите зубочистками, переложите в гусятницу. Влейте пиво, доведите до готовности на протяжении 40 минут при выставленной температуре 180 градусов. Время от времени поливайте блюдо соком, который выделяется в процессе приготовления. Подайте рулет охлажденным.
Приготовьте и .
Новые блюда 2016 года
«Голубцы наоборот».Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 320 г
- грудка куриная – ½ кг
- луковица – 2 шт.
- морковка
- растительное масло – 155 г
- яйцо – 2 шт.
- салатные листочки
- томатная паста – столовая ложка
- отварной рис – 155 г
- красный лук
- петрушка
Как готовить:
1. Приготовьте начинку: на крупной терке натрите морковь, порубите луковицу полукольцами, капусточку – нашинкуйте. Овощи прожарьте на подсолнечном масле, посолите, добавьте томатную пасту, которую предварительно нужно развести в половине стакана воды. Все это потушите 20 минут при закрытой крышке. Огонь при этом должен быть маленьким. Рис посолите, подмешайте к овощам.
2. Куриную грудку порежьте пластинками, отбейте, подсолите, посыпьте специями. Начинку выложите на пласты, сверните рулетиками. Обваляйте в муке, яичной смеси, опять в муке, обжарьте 20 минут со всех сторон.
Вам понравятся также вот такие .
«Печеное суфле».
Необходимые продукты:
Куриная печенка – 320 г
- мука – 200 г
- чесночный зубчик – 2 шт.
- соль, перец
- луковица – 2 шт.
- легкий майонез – столовая ложка
- молоко – 155 г
- петрушка
- подсолнечное масло
Приготовление:
Очищенный лук порежьте соломкой, поджарьте на подсолнечном масле. Куриную печенку очистите от пленки, пропустите вместе с жареным луком через мясорубку. Полученный фарш соедините со взбитым яйцом, измельченным чесноком, молоком, майонезом, помешайте. Муку просейте с солью, добавьте к печеночному фаршу, размешайте. Духовой шкаф прогрейте до 160 градусов. Подберите формочки для кексов, смажьте их растительным маслом, уложите печеночную массу, разровняйте, запеките до готовности в течение 40 минут. Подавать на стол можно, как в холодном, так и в горячем виде.
Новый год 2016 рецепты блюд .
«Свекольные зразы».
Ингредиенты:
Свекла вареная – 420 г
- вареное яйцо – 2 шт.
- манная крупа – половина стакана
- соль
- панировочные сухари
- сырое яичко
Этапы готовки:
Свеклу натрите на терке, добавьте сырое яйцо, манку, помешайте, оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла. Приготовьте начинку: вареные яйца нарежьте, смешайте с тертым сыром. Из свекольной массы сформируйте лепешки, на каждую положите начинку, сформируйте зразы. Зразы обваляйте в сухарях, обжарьте на сковородке с прогретым растительным маслом до готовности с обеих сторон.
Салат «Гурман» с блинами.
Ингредиенты:
Шампиньоны – 155 г
- яйцо – 4 шт.
- майонез – 4 ст. ложечки
- маслины без косточки – 20 шт.
- растительное масло
- куриное филе – 155 г
- мука – столовая ложка
- укроп
- сметана – столовая ложка
Приготовление:
Яйца размешайте вместе со сметаной, солью и сахаром, добавьте муку, замесите тесто. Растительное масло разогрейте в сковородке, выпеките 5 тонких блинов. В подсоленной воде отварите филе, покрошите кубиками. Маринованные шампиньоны порубите пластинками. Один блинчик смажьте майонезом, покрошите кружочками, остальные – порежьте полосками. Куриное филе, грибы, порезанные блины соедините, полейте майонезом, размешайте, украсьте маслинами, кружочками блинов.
Узнайте также все об .
Салат с лососем.
Необходимые продукты:
Вареный картофель – 4 шт.
- вареные яйца – 5 шт.
- маринованный огурец – 4 шт.
- морковка – 3 шт.
- консервированный лосось – 1 баночка
- петрушка
- вареная свекла
- отварной рис – 6 ст. ложек
- майонез
Приготовление:
Морковку и картофель очистите, натрите в отдельные емкости. Огурцы порубите кубиком. Филе лосося разомните вилкой. Яички очистите, порежьте кусочками. Салат выложите слоями в виде сердца, промажьте майонезом. Слои выкладывайте так – картошка, огурцы, морковку, рис, лосось, яички, свекла. Декорируйте петрушкой.
