Тыква – настоящее сокровище, которое дарит нам осень. Этот плод полон витаминов и минералов, его целебные свойства упоминал Авиценна, а индийцы создали из его вытяжки препарат, который способен подавлять туберкулёзную палочку. Из тыквенной мякоти можно готовить огромное количество блюд, но если запекать её в духовке, она сохранит больше полезных веществ. Особенно хороши сладкие десерты из осенней красавицы, а в сочетании с яблоками тыква приобретает особенный нежный вкус. Тыква с яблоками, запечённая в фольге в духовке, - этот десерт непременно оценят маленькие гурманы. Давайте рассмотрим секреты запекания этих фруктов вместе и рассмотрим несколько рецептов.

Вот как готовится тыква запеченная в духовке:

Десерт «Лакомка»

Ингредиенты : тыква – 400 г, яблочки кислых сортов – 3-4 шт., грецкие орехи – 50 г, сахар – 2 ст. л.

Вначале помоем наши плоды. Тыкву нужно очистить и убрать её семена, а мякоть нарезать кубиками. Не измельчайте её слишком мелко. Кусочки тыквенной мякоти должны быть в половину меньше яблочных долек. С яблок срежьте кожуру, удалите семенные коробочки. Нарежьте их дольками. Измельчённые фрукты перемешайте.

Подготовьте большой лист алюминиевой фольги, расстелите его на противень. Сверху горкой выложите нарезку и посыпьте сахаром. Запечатайте фрукты в фольгу и отправьте в духовой шкаф. Тыква в фольге должна пробыть там полчаса. Температура запекания 180 градусов.

Пока десерт готовится, измельчите орехи. Это можно сделать ножом или блендером. Как проверить, готово ли блюдо? Об этом можно догадаться по приятному аромату, витающему по дому. Если сомневаетесь, просто попробуйте тыкву. Когда она станет мягкой, вынимайте десерт. Чтобы подать его на стол, переложите запечённые вкусняшки на красивое блюдо или разложите в порционные тарелки, посыпав десерт орешками. По желанию можно вначале полить каждую порцию сладким йогуртом, а потом сдобрить орехами.

Целая тыква с яблоками внутри, запечённая в фольге

Этот рецепт интересен как своими вкусовыми качествами, так и эстетическими. Блюдо, поданное к столу, непременно удивит присутствующих, - ароматные печёные яблоки в тыкве! Это стоит попробовать. А медовая заправка привнесёт в готовое блюдо ещё больше полезных свойств.

Ингредиенты : небольшая тыквочка, желательно круглая, яблочки кислых сортов – 4 шт., мёд – 2 ст. л., грецкие орехи – 50 г, корица – четверть чайной ложки.

Вымойте тыкву, срежьте с неё шапочку, но не выбрасывайте. С помощью скребка или ложки удалите семечки. Постарайтесь срезать небольшой слой мякоти, чтобы стенки плода не были слишком толстыми. В идеале их толщина не должна превышать 1 см. Тыквенную мякоть нужно порезать.

Очистите с яблок кожицу и удалите сердцевины. Измельчите фрукты кубиками. Теперь возьмите мёд и смажьте им внутренние стенки тыквы. Наполните «горшочек» кусочками яблок и тыквенной мякоти, добавив к ним корицу, и перемешайте. Ингредиенты должны заполнить ёмкость. Если тыква наполнена наполовину, в готовом виде начинка ещё больше усядется, так что при необходимости добавьте ещё немного яблок. К тому же, если яблочной мякоти будет мало, то она даст мало сока, а он необходим, чтобы тыква пропеклась полностью внутри.

Теперь наденьте на тыкву «шапочку» и очень хорошо оберните фольгой в два слоя. Установите тыквенный горшочек в форму для выпечки или сковороду без ручки, добавив на её дно воды примерно на 2 сантиметра. Теперь можно отправлять в духовку. Готовится такой десерт примерно час, более точно невозможно сказать, время зависит от величины тыквы. Подходящая температура при которой тыква в духовке будет готовиться как надо – 200 градусов.

Когда десерт испечётся, достаньте его, дайте немного остыть, потом раскройте фольгу и снимите верхушку тыквочки. Будьте осторожны, изнутри выйдет много пара. Сверху полейте десерт оставшимся мёдом и посыпьте измельчёнными орешками.

Рецепт «Изабелла» быстро и вкусно

Ингредиенты : тыква – 300 г, яблоки – 3 шт., сахар – 50 г, шоколадная плитка.

Если у вас мало времени на приготовление вкусного десерта, а побаловать детей и гостей хочется, попробуйте сделать его по этому рецепту. Время выпечки – 15 минут, плюс затраченные несколько минут на подготовку ингредиентов.

Сразу включите духовку разогреваться. Очистите тыкву, срезав кожуру, и удалите семечки, нарежьте мякоть пластинами толщиной около сантиметра. Яблоки можно не очищать, а только вымыть. Нарежьте их кружочками. Каждый кусочек плодов с двух сторон обмакните в сахарный песок. Возьмите форму для запекания (желательно прямоугольную) и лист фольги. На дно формы уложите фольгу, а на неё поочерёдно ломтики яблок и тыквы. Притрусите нарезку корицей по желанию. Теперь укутайте фрукты фольгой.

В принципе, форма для запекания не особо нужна, она просто помогает уложить нарезку, чтобы ломтики не распадались. Когда вы запечатаете фольгу, форму можно не использовать. Уложите свёрток на противень и подождите 15 минут. Выпекайте десерт при температуре 200 градусов. Пока он пребывает в духовке, натрите шоколад и растопите его в микроволновке. Готовое блюдо подавайте на стол, полив шоколадом. Как от внешнего вида блюда, так и от его изумительного вкуса все придут в восторг!

Пока тыквенный сезон в самом разгаре, а этот плод можно купить на каждом углу, пробуйте, экспериментируйте, готовьте осеннюю красавицу, чтобы пополнить запас витаминов перед зимой. В сочетании с яблоками она особенно вкусна и нежна, и вы сможете убедиться в этом сами. Кстати,

Яркая красивая тыква – украшение огорода, но она может стать и украшением стола, если ее умело приготовить. У разных народов есть свои любимые блюда из этого привлекательного и очень полезного овоща. Одним из лучших способов приготовления тыквы считается запекание. В этом случае она сохраняет много полезных веществ, получается мягкой, нежной и ароматной. Многим нравится тыква с яблоками, запеченная в духовке. Рецепт этого блюда представлен несколькими вариантами, у каждого из которых есть свои преимущества.

Особенности приготовления

Тыкву с яблоками можно запечь целиком, вынув из нее мякоть с семенами и нафаршировав фруктами, или кусочками. Хорошо дополняют этот гармоничный дуэт свежие ягоды или сухофрукты, мед и орехи. Состав зависит от конкретного рецепта, и технология тоже может частично зависеть от него. Однако есть несколько общих правил, которые необходимо знать независимо от того, по какому рецепту вы намерены запечь тыкву с яблоками.

• Тыква пропекается медленно, поэтому готовить ее нужно долго. Яблоки станут мягкими быстрее. Поэтому для запекания с тыквой надо выбирать твердые плоды.
• Для запекания с яблоками в большей степени подходит тыква сладких сортов. Предпочтение лучше отдать той, у которой ярко-оранжевая мякоть.
• Тыкве не хватает кислинки, яблоки этот недостаток скрашивают, однако дополнить их можно лимонным соком. Тогда вкус и аромат готового блюда будут более насыщенными.
• Проверяя готовность блюда, обращать внимание следует на степень готовности тыквы. Для этого ее можно проколоть вилкой или ножом. Если она мягкая, то готова, а если успела запечься тыква, запеклись и остальные продукты.

Зная эти тонкости, вы можете смело приступать к приготовлению блюда по понравившемуся рецепту.

Тыква, запеченная целиком с яблоками

• тыква – 1,5 кг;
• яблоки – 0,5 кг;
• сливочное масло – 30 г;
• сметана – 80 г;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• изюм – 100 г;
• корица – 2–3 г;
• сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

• Хорошо помойте тыкву и срежьте у нее верхушку с хвостиком. Верхушку не выбрасывайте – она заменит крышку.
• Выньте из тыквы мякоть с семенами.
• Яблоки помойте, удалите сердцевину. Нарежьте фрукты кубиками среднего размера.
• Положите кусочки яблок на сковородку с растопленным маслом и слегка обжарьте, чтобы из них испарилась лишняя влага.
• Промойте изюм и обсушите салфеткой.
• Ножом измельчите ядра грецких орехов.
• Смешайте яблочные кусочки с изюмом и орехами.
• Наполните начинкой тыкву, присыпьте ее корицей.
• Сметану смешайте с сахаром и залейте ей начинку.
• Установите тыкву, накрытую срезанной верхушкой, в форму и отправьте ее в духовку, разогретую до 200 градусов. Через час проверьте готовность тыквы. Если она твердовата, запекайте ее еще 20–30 минут.

Подавать такую тыкву к столу лучше не разрезая, чтобы гости могли насладиться этим зрелищем и подивиться вашим кулинарным талантам. За столом тыкву можно разрезать на куски, разложить по тарелкам, рядом положить яблочную начинку.

Тыква, запеченная с яблоками и медом

• тыква – 0,5 кг;
• яблоки – 0,3 кг;
• мед – 0,2 кг;
• вода – 100 мл;
• корица – 5 г.

Способ приготовления:

• Помойте тыкву, обсушите ее, очистите. Разрезав, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими дольками.
• Помойте яблоки, вырежьте из них сердцевину. Нарежьте полукруглыми ломтиками.
• Выложите тыквенные и яблочные кусочки на противень, чередуя их произвольным образом.
• Разведите мед теплой водой, полейте этой жидкостью тыквенно-яблочную смесь.
• Поставьте в духовку и запекайте при минимальной температуре от полутора до двух часов. Если температура будет около 160 градусов, то запекать больше часа не стоит.

Перед подачей посыпьте блюдо корицей – она подчеркнет его аромат. Тыкву и яблоки можно нарезать для этого блюда не ломтиками, а кубиками – в этом случае оно приготовится быстрее. Если вы не едите мед из-за аллергии, заливать тыкву можно густым сахарным сиропом. Перед этим нарезанную на кусочки тыкву можно сбрызнуть лимонным соком.

Десерт из запеченной с яблоками тыквы

• тыква – 0,3 кг;
• яблоки – 0,2 кг;
• лимонный сок – 5 мл;
• корица – 2–3 г;
• яичный белок – 2 шт.;
• грецкие орехи – 50 г;
• изюм – 50 г;
• масло сливочное – 20 г;
• сахарная пудра – 120 г.

Способ приготовления:

• Изюм залейте теплой водой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, дайте сухофруктам немного обсохнуть.
• До 180 градусов разогрейте духовой шкаф. На минутку поставьте в него пустую форму для запекания. Идеально подойдет форма для тортов диаметром 20 см, но можно воспользоваться аналогичной другого размера и формы. Правда, в этом случае количество используемых ингредиентов придется пропорционально увеличить.
• Пока форма не остыла, смажьте ее кусочком сливочного масла.
• Яблоки разрежьте на 8 долек, вырежьте сердцевину.
• Мякоть тыквы нарежьте кусками приблизительно такого же размера, что и яблочные дольки.
• Разложите куски в форме. Сбрызните их лимонным соком, посыпьте изюмом и корицей.
• Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте блюдо 20 минут.
• Мелко порубите ножом орехи.
• Охладите белки. Взбейте миксером в плотную пену, постепенно вводя сахарную пудру. Не прекращая взбивать, добавьте орехи.
• Выньте из духовки форму с тыквенно-яблочным ассорти. Выложите сверху только что приготовленное ореховое безе, разровняйте ложкой.
• Верните форму в духовку, убавив температуру до 150–160 градусов. Продолжайте запекать еще полчаса.

Кисло-сладкая мякоть яблок и ароматной тыквы под слоем нежного безе выглядит очень аппетитно. Вкус у этого блюда неповторимый и гармоничный. Попробовав раз, вы будете готовить этот десерт из запеченной с яблоками тыквы снова и снова.

Тыква, запеченная с яблоками в духовке, – несложное в приготовлении блюдо, способное украсить праздничный стол.

Сегодня на десерт сладкая тыква запеченная кусочками в духовке с яблоками. Готовиться она с добавлением сахара или меда, я же добавляю их вместе. Но не забывайте, что мед нельзя подвергать воздействию высоких температур, иначе он теряет все свои полезные свойства. Зная это, я просто добавляю его в самом конце, в уже готовое и немного остывшее блюдо.

Ниже подробно расскажу, как приготовить тыкву кусочками с яблоками в духовке, чтобы она хорошо пропеклась, была мягкой и вкусной. Раньше я не любила ее готовить и помню, что не хотела и кусочек попробовать, но приготовив ее таким способом, больше не отказываюсь от столь полезного десерта. Данный рецепт готовиться очень легко, а на запекание нужно всего 30 минут. Недавно я готовила , которая также получается вкусненькой, поэтому советую испробовать и тот рецепт, но там добавляются еще и грецкие орехи.

Сладкая тыква запеченная в духовке будет отличным десертом для детей, даже для тех, кто не любит подобные блюда. Ведь у всех бывают такие ситуации, когда ребенка не получается накормить чем-то полезным, но поскольку кушать такие продукты все равно нужно, приходится немножко хитрить и превращать нелюбимый ингредиент, во что-то вкусное. Поверьте, ваши дети попросят у вас добавки, а тем более, если вы добавите еще немножко меда сверху.

Надеюсь, рецепт тыквы запеченной кусочками в духовке с сахаром и яблоками, не оставит вас равнодушными и вы его попробуете. Я беру 500 грамм основного продукта, а вы можете увеличить или уменьшить количество, исходя из ваших пожеланий.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Яблоки – 3 шт.
• Изюм – 60 г
• Вода – 4 ст.л
• Лимонный сок – 2 ст.л
• Сахар – 5 ст.л
• Корица – 0,3 ч.л
• Мед – 2 ст.л, по желанию

Как вкусно приготовить тыкву в духовке

Чтобы получилась вкусная тыква в духовке, сначала нужно подготовить ее. Для этого очищаю ее от плотной кожуры, семян и мягкой внутренней части, а затем нарезаю небольшими кусочками. Чем меньше будут кусочки, тем быстрее она пропечется.

Яблоки очищаю и удаляю семена, а после также нарезаю некрупными кубиками. Яблочки беру сладких сортов, а если у вас они кислые, то необходимо будет добавить еще 2 — 3 ст.л сахара, чтобы было вкуснее.

Теперь на маленький противень кладу фольгу, матовой стороной вниз, и прижимаю ее к бортикам, придав ей нужную форму. Затем вливаю в нее воду и выкладываю нарезанные заготовки.

Далее изюм промываю теплой водой и так же добавляю его в противень. Теперь аккуратно все перемешиваю лопаткой и включаю нагреваться духовку, до 200 градусов. Как видите, этот рецепт тыквы с яблоками в духовке легкий и довольно быстрый. Потом заливаю все сверху лимонным соком.

В конце засыпаю все это сахаром и корицей. В моем варианте она вышла не сильно сладкой, поэтому если вы любите слаще, то увеличивайте количество сахара. Корицы также можно добавить больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Теперь ставлю ее выпекать на 30 – 35 минут. На протяжении этого времени примерно 3 – 4 раза лопаткой осторожно все перемешиваю, чтобы верхние кусочки не подгорели и пропекались равномерно. В итоге, печеная тыква в духовке становиться мягкой и вкусненькой.

Затем даю ей немножко остыть и перекладываю в мисочку в которой и буду подавать на стол. Также поливаю ее сверху жидким медом, который делает блюдо еще вкуснее. Но если ее будут кушать детки, то с количеством меда важно не переборщить, так как это довольно сильный аллерген. Запеченная кусочками тыква с сахаром в духовке, вкусная и в холодном виде, но если хочется разогреть, то можно поставить ее ненадолго в микроволновку или же нагреть на сковороде.

В итоге, у меня получилась отличная сладкая тыква запеченная кусочками в духовке, которая имеет приятный вкус и аромат. Даже если вы никогда ее не готовили, то самое время попробовать, а вдруг этот рецепт станет одним из ваших любимых. Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить полезный и вкусный десерт, который оценят все любители тыквы, и, конечно же, яблок. Тыква запеченная с яблоками в духовке – нежное лакомство для всей семьи, да и рецепт с фото не такой уж и сложный. Блюдо отлично подойдет к завтраку и даже ужину, так как содержит немного калорий и не повлияет на вашу фигуру.

Итак, сначала необходимо приобрести продукты. Яблоки можно взять сорта Грэнни Смит, так как они более твердые и имеют приятный вкус с кислинкой. Что касается тыквы, то предпочтение лучше отдать мускатному сорту. Внешне она похожа на большую грушу, а ее мякоть самая сладкая и хорошо подходит для запекания. При покупке тыквы обратите внимание на хвостик, он должен быть сухой и темного цвета. Если вы не обнаружили хвостика, то такой овощ лучше не покупать, скорее всего плод не дозрел и продавец специально оторвал плодоножку, чтобы побыстрее продать тыкву.

Такой сладкий десерт понравится не только взрослым, но и детям. Главное, чтобы блюдо было приготовлено с заботой и любовью…

Информация о рецепте

• Пищевая ценность на 100 г:
  • Калорийность:68.57 ккал
  • Жиры:0.23 г
  • Белки:0.65 г
  • Углеводы:15.37 г

• тыква — 170 г;
• яблоко — 180 г;
• сахар — 1 ст.л.;
• сок лимона — по вкусу.

Приготовление

1. Тыкву перед готовкой хорошо промойте в проточной воде и обсушите полотенцем. Удалите кожуру и семенную часть. Нарежьте произвольными небольшими кусочками.


2. Яблоки возьмите твердых сортов, без механических повреждений, с кисловатым вкусом. С тыквой хорошо гармонируют яблоки с кислым вкусом. Хорошенько промойте, обсушите салфеткой. Разрежьте пополам, вырежьте сердцевину с семенами. Нарежьте дольками. По желанию, обрежьте кожуру. Яблочные дольки добавьте к тыквенным кусочкам.


3. Насыпьте сахарный песок. Сбрызните соком лимона, перемешайте.

Кулинарный совет

Если тыква сладковатая, сахар можно не добавлять или после запекания сдобрить медом.

4. Уложите в форму для запекания. Накройте фольгой. Отправьте в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 190-200 градусов. Готовность проверьте шпажкой. Если тыква легко прокалывается, значит, пора отключать духовой шкаф.


5. Тыква с яблоками, запеченная в духовке готова. Вкусных Вам десертов!

Мякоть тыквы прекрасно сочетается с яблоками, которые обогащают вкус овоща и делают его более привлекательным. Сегодня для вас вариации сладких блюд из тыквы и яблок, запеченных в духовке, которые не только божественно вкусны, но еще и чрезвычайно полезны.

Целая тыква, фаршированная яблоками, запеченная в духовке с изюмом, орехами и черносливом

Ингредиенты:

• тыква (небольшая) – 2-2,2 кг;
• яблоки – 650-750 г;
• орехи – 180-200 г;
• чернослив вяленый без косточек – 180-200 г;
• изюм без косточек – 100-120 г;
• рис – 65 г;
• вода – 45 мл;
• масло крестьянское сливочное – 115 г;
• корица молотая, сахарный песок и соль – по вкусу;
• сливки (сметана) – 220 г.

Приготовление

Для фарширования выбираем небольшую тыковку правильной формы сахарных сортов, моем ее и срезаем верх в виде «крышечки». При помощи ложки выбираем семечки с сопутствующей их волокнистой мякотью.

Для начинки отвариваем до полной готовности рис, промываем тщательно в горячей воде изюм и чернослив и разрезаем последний на несколько частей. Орехи перебираем, немного измельчаем и принимаемся за подготовку яблочек. Плоды моем, очищаем, разрезаем пополам и избавляемся от сердцевины. Мякоть нарезаем соломкой или кубиками и смешиваем с изюмом, орехами, черносливом и рисом. Приправляем начинку сахарным песком, корицей и щепоткой соли, перемешиваем и перекладываем в тыкву. Сверху раскладываем кусочки сливочного масла и добавляем воду, прикрываем плод «крышечкой» и располагаем в емкости для запекания или на противне, в который нальем немного водички. Промазываем тыковку сверху маслом и отправляем для запекания в прогретую до 190 градусов духовку на час-полтора, при необходимости подливая еще воду. Готовность кушанья проверяем по мягкости тыквы, проткнув ее зубочисткой.

Тыкву, запеченную целиком в духовке с яблоками, орехами и сухофруктами подаем с взбитыми с сахаром сливками или сметаной.

Сладкая тыква с яблоками, запеченная в духовке кусочками

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 415 г;
• яблоки – 415 г;
• сок лимона – 25 мл;
• сахар-песок (в идеале тростниковый) – 45-65 г;
• измельченные орехи или – по вкусу;
• масло сливочное – 15 г;
• листики мяты для подачи.

Приготовление

Вкусным и полезным получается десерт из запеченной тыквы с яблоками, оформленный кусочками и приготовленный по данному рецепту. Для этого мякоть тыквы без кожуры и семечек нарезаем ломтиками среднего размера, а вымытые яблочки очищаем, избавляем от внутренней сердцевины и шинкуем тем же манером.

Сбрызгиваем кусочки фруктов лимонным соком, посыпаем корицей, сдабриваем тростниковым сахаром и располагаем в емкости, промазав ее предварительно ломтиком сливочного маслица. Присыпаем лакомство сверху орешками или семечками кунжутными и отправляем для дальнейшего приготовления и запекания в прогретую до 220 градусов духовку минут на двадцать пять. Перед подачей десерт дополняем листиками мяты.

Как вкусно запечь в духовке тыкву с яблоками под сметанным соусом?

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 815 г;
• вода – 35 мл;
• яблоки – 640 г;
• изюм – 120 г;
• сметана – 140 г;
• молотая корица – пару щепоток;
• мед – 70 г;
• – 1 горсть;
• масло сливочное – 60 г;
• сухари для панировки или манная крупа.

Приготовление

Мякоть тыковки нарезаем кубиками среднего размера и припускаем их в сковороде на сливочном маслице с добавлением воды до полуготовности и небольшого размягчения. За это время очищаем и нарезаем тем же манером что и тыкву яблочную мякоть, а изюм тщательно промываем и обсушиваем.

В промасленную и обсыпанную сухарями для панировки или манной крупой емкость для запекания выкладываем припущенную тыкву и покрываем кусочки изюмом. Сверху раскладываем ломтики яблочек, которые приправляем щепоткой корицы. Для приготовления сметанного соуса смешиваем сметану с медом, корицей и мелко нарубленными тыквенными семечками и заливаем полученной смесью тыкву с яблоками в форме. Запекаться такой десерт будет в течение получаса при температуре 215 градусов.